Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Kapıdaki misafirler/ Yavaş bir tencerede lahana dolması nasıl düzgün şekilde pişirilir. Yavaş bir tencerede pilavlı lahana ruloları. Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana ruloları

Yavaş bir tencerede doldurulmuş lahana ruloları nasıl düzgün şekilde pişirilir. Yavaş bir tencerede pilavlı lahana ruloları. Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana ruloları

Her ailenin en sevdiği yemekleri vardır, bunlardan biri haklı olarak lahana ruloları olarak adlandırılabilir. Hazırlık süreci çok zaman alıyor, ancak sonuç buna değer. Enfes haşlama denemenizi tavsiye ederiz. ekşi krema sosu, böyle bir yemek istisnasız herkese hitap edecek.

Lahana ruloları, her şeyden önce, bir lahana yaprağına sarılmış sulu bir et dolgusudur. Ekşi krema veya ekşi krema sosunda haşlamak lahanayı yumuşatır, kıyılmış et mükemmel tatlar ve aromalar ile aşılanmıştır tat nitelikleri hazır yemek.

Not: ekşi kremayı iki kısım su ile seyreltirseniz, ekşi krema soslu bir yemek daha az yağlı olacaktır.

Birçok ev hanımı aynı zamanda bir multicooker'de lahana ruloları pişirir. domates-ekşi krema sosu, onlar kadar yumuşak ve sulu oldukları ortaya çıktı, ancak hafif bir domates aromasına sahipler. Ekşi krema ve salça oranı kendi tercihleriniz dikkate alınarak belirlenir.

8 adet orta boy lahana rulo yapmak için malzemeler:

  • 400 gram kıyma (domuz eti, domuz eti ve sığır eti ve hatta tavuk alabilirsiniz).
  • 1 baş lahana
  • 100 gram pirinç (tarifimizde torbalı pirinç olacak)
  • 2-3 st. yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 3 küçük defne yaprağı
  • tuz.

Yavaş bir tencerede lahana ruloları pişirme tarifi:

  1. Philips HD 3039 multicooker'de lahana dolması pişireceğiz.
  2. Pirinci yarı pişene kadar kısık ateşte kaynatın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.
  3. Pirinç kaynarken, lahanayı hazırlamak gerekir - üst yaprakları lahananın başından çıkarın, kütüğü lahanadan kesin.
  4. Tüm lahana başını bir tencereye koyun ve yaklaşık üçte bir oranında kaplayacak şekilde suyla doldurun. Kapağı kapatıyoruz. Yapraklar baştan kolayca ayrılmaya başlayana kadar yaklaşık 10-20 dakika pişirin.
  5. Yaprakları bir çatalla ayırın, zaten kolayca ayrılır, ardından diğer tüm lahana yaprakları ayrılmaya başlayana kadar lahana başını birkaç dakika daha kaynatın.
  6. Kafayı sudan çıkarıyoruz ve kalan yaprakları kafadan ayırıyoruz. Bir bıçakla, ortadaki kalınlaşmaları dikkatlice kesin.
  7. Şimdi kıymanın sırası geldi. Pirinçle iyice yoğurun, tadına baharat (biber) ekleyin, tuzlamayı unutmayın.
  8. Şimdi bir lahana yaprağı alıyoruz, üzerine biraz kıyma dağıtıyoruz ve zarf şeklinde katlıyoruz. Bunu tüm yapraklar ve kıyılmış et ile yapın.
  9. Bitmiş lahana rulolarını, içine ilk önce dökmeniz gereken multicooker kasesine gönderiyoruz. sebze yağı... "Menü" düğmesini kullanarak "Kızartma" işlevini, ardından "Ürün seçimi" / "Sebzeler" öğesini seçin. "Dakika" düğmesini kullanarak zamanlayıcıyı 10'a ayarlayın. Başlatın.
  10. Lahana rulolarını her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartın, biraz kahverengileşmeleri gerekir. Ayarlanan süre yeterli değilse, lahana rulolarını birkaç dakika daha yavaş bir tencereye koyun.
  11. Bir bardak suya ekleyin salça, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
  12. Kızarmış lahana rulolarını multicooker kasesine gönderiyoruz, domates suyuyla dolduruyoruz, multicooker'deki lahana rulolarının üzerini kaplayacak şekilde gerekli miktarda su ekliyoruz. Tuz ve birkaç defne yaprağı ekleyin.
  13. "Menü" tuşunu kullanarak "Söndürme" işlevini seçin. “Pişirme süresi” tuşunu kullanarak pişirme süresini bir buçuk saat olarak belirledik, ardından “Saat” - 1 ve “Dakika” - 30'u seçtik. Başlayın!
  14. Lahana rulolarını şu şekilde servis edebilirsiniz. bağımsız yemek, ekşi krema ile ve herhangi bir garnitür ile.

Tavsiye! Hangi lahana dolması için mükemmel olduğunu biliyor musunuz? O zaman, bu arada birçok aşçıyla tanıştığım küçük bir sırrı açıklayacağım. en iyi lahana bu yemek için - lahana başının hafifçe düzleştirildiği. Her halükarda, bu özel şekle sahip bir lahana başı ile hiçbir zaman problemim yok - yapraklar her zaman iyi çıkıyor ve onları ayırdığımda ve sonra kıyılmış eti sardığımda kırılmazlar.

Yavaş bir tencerede lahana ruloları

Multicooker'de pişirilen tüm yemekler sadece lezzet bakımından farklılık göstermez, aynı zamanda daha fazla tasarruf sağlar faydalı özellikler ocakta haşlamak yerine. Yavaş bir tencerede pişirilen lahana dolması sulu hoş bir tada sahiptir, alışılmadık derecede yumuşaktır, ancak aynı zamanda ikinci kez tam bir yemek olacak kadar iyi beslenirler….

İçindekiler:

  • Kıyma - 500 gr.
  • Kıyma, 2: 1 oranında domuz eti veya domuz eti seçilir
  • Genç lahana çatalları
  • Pirinç - 200 gr.
  • havuç - 1 adet
  • soğan - 2 adet
  • Kızartmak için bitkisel yağ
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı
  • Tuz, yaklaşık ½ yemek kaşığı ben. slaytsız

Hazırlık:

  1. "Güveç" ve "kızartma", "yulaf lapası" programlarının bulunduğu herhangi bir çok pişirici kullanılır. Bu tarifte, Redmond M-90 firmasının asistanı ile lahana ruloları hazırlandı. Haşlanmış pirinç lahana dolması yapılır, bu nedenle bu ürün daneler iyice yıkandıktan sonra pişirilmelidir. Pirinç pişirmek için bir multicooker kullanılıyorsa, "lapa" programını seçin ve pozlamayı 30 dakikaya ayarlayın.
  2. Pirinç pişirilirken lahanayı işlemeye başlamanız gerekir. Bunu yapmak için suyu kaynatın ve su 90 dereceye ulaştığında çatalları içine indirin. Tavayı bir kapakla kapatın, ocağı kapatın ve 15 dakika işaretleyin.
  3. Belirtilen süreden sonra lahanayı sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Ardından, keskin bir bıçakla, yaprakların lahananın başına tutturulduğu büyüme bölgesini kesin ve yaprakları çıkarmaya başlayın.
  4. Lahana rulolarının altına gerekli miktarda lahana yaprağı ayırın. İç katmanlar kendilerini iyi ödünç vermezse, çatalı kaynar suya indirme prosedürü tekrarlanmalıdır.
  5. Yemeğin doldurulması için kızarmış soğan ve havuçlara ihtiyacınız olacak. Soğan başlarını küçük parçalar halinde doğrayın.
  6. Havuçlar soyulmalı, yıkanmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
  7. Multicooker kasesine biraz ayçiçek yağı ekleyin ve hazırlanan malzemeleri ekleyin.
  8. Kızartma yapılırken "pişirme" veya "kızartma" programı kullanılır, zamanlama 15 dakikaya bırakılabilir.
  9. Soğanı ve havucu 5 dakikada bir karıştırın.
  10. Tüm doldurma bileşenlerini koyabileceğiniz derin bir kap hazırlayın: pirinç, kızartma, kıyma.
  11. Ardından tuz, karabiber ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
  12. Lahana yaprağını kenarlarını düzelterek ayrı bir tabağa koyun. Dolgu, yaprağın büyüdüğü yerde bir tarafta bulunur.
  13. Ardından, sağ ve sol taraflar bükülürken lahana rulosunu yuvarlayın ve ardından taban bir boru şeklinde sarılır.
  14. Doldurulmuş lahana rulolarını, sayılarına bağlı olarak bir veya daha fazla katman halinde bir multicooker'ın altına katlayın.
  15. Bir bardak soğuk içme suyuna bir kaşık salçayı karıştırın ve "yardımcı" kasesine dökün.
  16. Su, kaseyi ½ hacimde lahana rulolarıyla doldurmalıdır, karıştırılmış domates malzemesiyle eklenen bardak yeterli değilse, daha sonra dökün. Yemeği hazırlamak için "güveç" programını seçin ve 40 dakikaya ayarlayın. Belirtilen süre boyunca lahana ruloları yumuşak ve sulu hale gelecek ve içlerindeki kıyma ve pirinç istenilen duruma ulaşacaktır.
  17. Baharatlı lahana rulolarını otlar veya diğer haşlanmış sebzelerle servis edin. Bu tür yiyecekler tatmin edici ve sağlıklıdır.

Yavaş bir tencerede lahana ruloları

İçindekiler:

  • et - 400-450 gr (domuz eti, sığır eti, tavuk);
  • pirinç - 1 su bardağı (250g);
  • bir soğan;
  • lahana - 800 gr (beyaz lahana).
  • havuç 1 adet.
  • soğan 2 adet.
  • domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.;
  • su - 1,5 su bardağı;
  • öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Basit ve lezzetli bir şeyler pişirmek istiyorsanız, ihtiyacınız olan şey lahana rulolarıdır. Lahana ruloları iyidir çünkü basit ürünler, sebze pazarından satın alınabilir ve sebze pazarının yanında neredeyse her zaman bir et bulunur.

Ve böylece gittin ve her şeyi aldın, hepsini çantadan çıkarmak ve yemek pişirmek için hazırlamak kalıyor.

  1. Kemiklerin üzerindeki et kemikten kesilirse, bel ise kesme işlemini atlarız. Eti iyice durulayın, aynı zamanda küçük kemikleri parmaklarımızla hissedin ve çıkarın. Kemikler, doğrama sırasında farklı yönlere uçtukları için hemen hemen her zaman ette bulunur.
  2. Pirinci bir bardağa dökün ve su berraklaşana kadar akan suda durulayın. Pirinçte siyah taneler varsa, sıralayın, çok az zaman alacaktır.
  3. Lahanayı suda yıkar, iki, üç yaprağı çıkarır ve atarız. Genellikle uyuşuk, kirli veya yırtıktırlar.
  4. Havuçları yıkar, soyup tekrar durularız.
  5. Soğanı soyun ve aynı şekilde yıkayın.

Hazırlık gerektiren, biz hazırladık, geriye ürünlerden lezzetli lahana rulolarımızı hazırlamak kaldı.

  1. Eti parçalara ayırıp kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ortaya çıkan kıymayı pirinçle karıştırın ve bir baş soğanı ince kıyın. Tatmak için biber ve tuz.
  2. Lahana başını bir tencereye veya derin bir kaba koyun ve 5 dakika kaynar su dökün. Bunu yaprakların yumuşaması ve kırılmaması için yapıyoruz.
  3. Multicooker'a yaklaşık üçte bir oranında su dökün. Domates salçası, ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Tuz ve karabiber tatmak ve 10-15 dakika Çorba moduna almak. Domates salçası, iki veya üç ince doğranmış domates ile değiştirilebilir.
  4. Lahana ile bir tencereden sıcak su dökün ve musluktan soğuk su dökün. Yaklaşık 15-20 saniye bırakın. Sonra yaprakları dikkatlice ayırın, bu onları yırtmamak için dikkatlice yapılmalıdır. Yapraklardaki damarlar çok sertse, bir bıçakla kesin.
  5. Kıymayı, pirinci ve soğanı haşlanan yapraklara sarıyoruz.
  6. Alınan lahana rulolarını, sosumuzun çoktan tükendiği multicooker'a gönderiyoruz. Lahana dolması ruloları birbirine daha yakın yaymaya çalışıyoruz. Multicooker'ı 30-45 dakika haşlama moduna getirdik.

Süre, ete ve çok pişiricinin modeline bağlıdır. Tavuk daha hızlı pişer. Pişirme süresinden emin değilseniz, 10 dakika artırmak daha iyidir.

afiyet olsun.

Ek bilgi:

  1. Lahana yaprakları kafadan ayrıldıktan sonra hala sertse, tekrar kaynar suya daldırılması ve soğuk suda soğutulması önerilir.
  2. Pişirdikten sonra pirinç sertleşirse, bir dahaki sefere yaklaşık bir ölçek su ekleyin.

Redmond yavaş ocakta lahana dolması tarifi

İçindekiler:

  • lahana yaprakları (geleneksel olarak kullanılan lahana veya Savoy lahanası) - 10-12 adet;
  • kıyma (domuz eti ve sığır eti, tavuk, hindi kombinasyonu) - 700 gr;
  • pirinç - 1 çoklu cam;
  • ampul;
  • orta boy havuç;
  • ekşi krema - 70 gr;
  • sarımsak - 3-4 diş;
  • Defne yaprağı;
  • domates - 5-6 adet veya salça - 2 yemek kaşığı;
  • baharat.

Redmond yavaş pişiricideki lahana ruloları basitçe hazırlanır, haşlanırken dağılmaz ve yanmazlar. Hazır lahana rulolarının tadı zengin ve hassastır ve çoklu modların yetkin kullanımı sayesinde, normal ocaklarda yemek pişirmekten daha fazla besin ve vitamin olacaktır.

Pişirme işleminin açıklaması

Teknolojik anlamda, bir multicooker'de lahana ruloları pişirme işlemi klasik versiyondan çok farklı değildir. Algoritma aşağıdaki gibidir:

  1. Savoy lahana kullanıyorsanız (yaprakları daha yumuşaktır), buharda pişirebilirsiniz. Bu durumda multicooker kasesine su dökülür ve pirinç yerleştirilir (oran 1 ila 2), daha sonra bir buharlama kabı takılır ve içine katmanlar halinde lahana yaprakları yerleştirilir. Sebzeler için uyarlanmış bir buharda pişirme ayarı seçilmiştir. Bip sesinden sonra lahana yaprakları yumuşak olmalı ve pirinç yarı pişmiş olmalıdır. İşlem 15 dakika sürecektir. Beyaz lahana kullanılıyorsa ve yaprakları daha kalın ve daha sertse, önce "Hızlı pişirme" modunda (15 dakika) kaynatmanız ve ardından aynı şeyi pilav modunda, örneğin "Yulaf lapası" (püresi) ile yapmanız gerekir. pirincin kaynamaması için zaman yarıya iner);
  2. doğranmış soğan ve havuç multicooker kasesine yerleştirilir ve "Kızartma" modu açılır. Tarifte yağ belirtilmediği için kaseye gerektiği kadar su ilave etmekte fayda var. Lahana rulolarını pişirmenin bu aşamasında, zamanı manuel olarak ayarlamak daha iyidir (Redmond multicooker model aralığı, aralığı 5 ila 60 dakika arasında ayarlamanıza izin verir): yaklaşık 10 dakika sürer;
  3. kıymaya sebze kızartması eklenir, haşlanmış pirinç, sarımsak ve tatmak için bazı baharatlar;
  4. dolgu her bir lahana yaprağına sarılır ve lahana ruloları bir kapta "Kızartma" modunda her iki tarafta yaklaşık 3-5 dakika pişirilir: bu prosedür ürünlerin şeklini korumasını ve daha sonraki haşlama sırasında parçalanmamasını sağlar;
  5. domates (makarna), baharatlar, sarımsak ve ekşi kremadan bir sos yapılır, içine kızarmış lahana ruloları dökülür ve "Güveç" modu açılır. Lahana ruloları büyükse, otomatik modu 1 saate ayarlayabilirsiniz, ancak küçüklerse, zamanlayıcıyı 40 dakika için manuel olarak başlatmak daha iyidir.
  6. Redmond yavaş pişiricideki lahana dolması hazır!

Et yemeği hazırlamanın püf noktaları

  1. Yemeğimize daha ilginç ve sıradışı bir tat vermek için sosu ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, kurutulmuş mantar... Kurutulmuş domatesler et ürünlerine özellikle hassas bir tat verir.
  2. Yavaş bir tencerede lahana ruloları, kıyılmış ete çiğ yumurta eklerseniz şeklini daha iyi koruyacaktır.
  3. Bu yemek özellikle sıcak servis edildiğinde lezzetlidir. Bu nedenle, "Gecikmeli başlatma" veya "Isıtma" modunu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! Devamını oku:

Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana ruloları

İçindekiler:

  • Ev yapımı kıyma 400 gr
  • Beyaz lahana (yaprakları) 200 gr
  • Ampul soğan 150 gr
  • 100 gr haşlanmış pirinç
  • Tavuk yumurtası 50 gr / 1 adet.
  • Sarımsak 15 gr
  • Su 500 ml
  • tatmak için tuz
  • tatmak için baharatlar

Pişirme prosedürü:

  1. Lahana yapraklarını yaklaşık 95 °C sıcaklıkta 5 dakika kaynar suda tutun.
  2. Kıyma, soğan ve sarımsağı bir kıyma makinesinden geçirin, tadına tuz ve baharat ekleyin. Pirinci ekleyin ve bir yumurtayı kırın, homojen bir kıvam oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.
  3. Her bir lahana yaprağına küçük bir parça kıyma koyun ve sıkıca sarın.
  4. Multicooker kasesine su dökün, buharda pişirmek için bir kap yerleştirin, içine lahana dolması koyun.
  5. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Ardından program menüsünden "PAR" programını seçin. Pişirme süresini 35 dakikaya ayarlayın.
  6. "Başlat" düğmesine basıyoruz ve çok pişiricinin bizim için her şeyi yapmasını bekliyoruz.
  7. Programın bitmesini bekliyoruz, çıkarıp afiyetle yiyoruz)

Tavsiye: Haşlanmış pirinç, sebze ve mantardan yapılan bir dolguyu da kullanabilirsiniz.

Lahana ruloları, sıra dışı görünümü ve lüks tadıyla birçok kişi tarafından sevilen Doğu Avrupa mutfağının bir yemeğidir. Çanak ile lahana ruloları çeşitli dolgular domates sosunda pişirilir. Çoğu zaman lahana ruloları, eşit oranlarda pirinçle karıştırılmış kıyma ile doldurulur. ancak modern yemek pişirme bugün dolgu olarak kullanılabilecekleri deneyleri sever çeşitli sebzeler, greaves, mantar ve hatta tahıllar. Lahana rulolarının pişirildiği sos da sınırlı değildir. klasik versiyon... Sos kremalı, domatesli veya karışık (domates + ekşi krema) olabilir.

Bu kadar çok çeşit sayesinde, kesinlikle herkes lahana rulolarında ziyafet çekebilir: et yiyenler ve diyet uygulayanlar veya katı bir kiliseyi oruç tutanlar.

Ve lahana ruloları pişirmek oldukça zahmetli bir süreç olsa da, mutfak deneyimi hala oldukça küçük olan genç ev kadınları bile bununla başa çıkabilir. Modern cihazlar görevi büyük ölçüde kolaylaştırabilir. Örneğin, bir mikrodalga fırın, lahana yapraklarını hızlı bir şekilde işlemenize yardımcı olacak ve bir multicooker, lezzetli bir yemeğin pişme süresini kısaltmanıza yardımcı olacaktır.

Lahana ruloları, patates, tahıl veya makarna olsun, herhangi bir garnitür için mükemmel bir katkı olacaktır. Lahana ruloları da bir parça taze ekmekle tek başına iyidir.

Pişirmek lezzetli akşam yemeği bir multicooker için adım adım tariflerden oluşan bir seçim size yardımcı olacaktır. Bir mutfak asistanı, besin maddelerinin çoğunu yiyeceklerde tutarak, pişirme sürecini hızlandırmaya ve daha besleyici hale getirmeye yardımcı olacaktır. Yavaş bir tencerede lahana dolması günlük diyetinizi çeşitlendirecek ve lezzetli tadı, iştah açıcı görünümü ve lüks aromasıyla ailenizi memnun edecektir.

Kıyılmış etli lahana ruloları ve domates soslu pilav

Bir multicooker'ın şanslı sahibiyseniz, neden kullanmıyorsunuz? Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve pilav ile ağız sulandıran lahana ruloları pişirmeyi öneriyorum. Aparatın modelleri her birimiz için farklı olduğu için zaman ve programlar farklı olabilir. Yemek pişirirken tekniğinizi kullanın ve talimatlarına göre pişirin.

Moulinex CE 500 E 32 düdüklü tencere kullanıyorum.Buna göre benim durumumda her şey yüksek basınç altında pişirildiği için pişirme süresi kısa.

Tarife göre lahana ruloları domates sosunda haşlanacak. Başka bir seçenek olabilir - birkaç yemek kaşığı ekşi krema eklendiği domates-ekşi krema sosu. Ya da kremalı bir sos, ardından salçaya ek olarak yarım bardak krema hazırlayın.

Lezzet Bilgisi Etten ikinci yemekler / Sebzelerden ikinci yemekler / Lahana dolması

İçindekiler

  • beyaz lahana - 1 adet. (1,5-2 kg);
  • pirinç - 1 yemek kaşığı;
  • kıyılmış et - 250 gr;
  • soğan - 2 adet. (büyük);
  • havuç - 1.5 adet;
  • domates salçası - 3 yemek kaşığı ben.;
  • bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
  • lahana suyu - 1 l;
  • sofra tuzu - tatmak;
  • öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • defne yaprağı - isteğe bağlı.


Yavaş bir tencerede domates sosunda doldurulmuş lahana ruloları nasıl pişirilir

İlk önce tüm malzemeleri hazırlayın. Pirinci yıkayıp tencereye alın. Soğuk suyla doldurun. Kaynamaya gönderin. Kaynattıktan sonra 8-10 dakika pişirin. Ardından, ısıyı kapatın ve 10 dakika boyunca örtün. Bir kevgir içine atın ve akan su ile durulayın. Fazla nemi silkeleyin.

Lahananın başını bir tencereye kaynar suya batırın. Lahananın başına bir çatal batırın ve yaprakları bir bıçakla yavaş yavaş tabandan kesin. Yaprakları yumuşaması için birkaç dakika (5-7) kaynatın, ancak kaynatmayın. Bitmiş yaprakları soğutun ve kaba damarı kesin.

Bir soğanı soyun, ince doğrayın. Yumuşak olana kadar kızartın.

Domates salçası tanıtın. Karıştırmak. Düşük ateşte birkaç dakika pişirin - 3-5 dakika yeterlidir.

Hazırlanan pirince soğan ve domates salçası ekleyin. Karıştırmak.

Çiğ kıyılmış et ekleyin. Doğranmış alabilirsin. İstediğiniz türde kıyma kullanın. Bu durumda domuz etidir. İsterseniz, karışık versiyonu alın. Örneğin, domuz eti için en iyi katkı, kıyılmış tavuk veya hindi olacaktır. Tüm malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Ve baharatlarla tatlandırın. Doldurma hazır.

Hazırlanan lahana yapraklarını pilav ve et dolgusu ile doldurun. Sayfanın yan kenarlarını yuvarlayın, ardından yuvarlayın. Yarı mamülleri şimdilik bir tabağa veya kesme tahtasına yerleştirin.

İkinci soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin. Her iki sebzeyi de yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Domates salçası ile kaplayın. Lahana suyu veya suya dökün, kullanabilirsiniz et suyu... Karıştırın ve kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ekleyin.

Doldurulmuş lahana rulolarını çok pişirici bir kaseye yoğun bir tabaka halinde yerleştirin. Bu durumda, kase 5 litre boyutundadır. Kıyılmış et kalırsa, lahana rulolarının yüzeyine yayın.

Domates sosu ile üst. İsterseniz 1-2 defne yaprağı ekleyin. Kapağı kapatın ve talimatlarınıza göre pişirin. 60 dakika boyunca “pilavlanabilir”. Benim durumumda yahni/sebze programı 5 dakika kullanıldı.

Belirtilen süreden sonra, yavaş bir tencerede kıyılmış etli lahana ruloları ve domates soslu pilav hazırdır.

Plakalara yerleştirin. Afiyet olsun!

hostes için tavsiye

  • Kıyılmış ete ince kıyılmış haşlanmış-tütsülenmiş döş ilave edilerek çok lezzetli lahana dolması elde edilir. 250 gr kıyma için sadece 30-40 gr döş yeterli.

Teaser ağı

Yavaş bir tencerede sebzeli yağsız lahana ruloları

Baharatlı bir domates sosunda pirinç, havuç ve soğan ile doldurulmuş lahana ruloları - figürüne özen gösterenler için daha iyi ne olabilir? Yağsız lahana ruloları yavaş bir tencerede çok yumuşak, sulu ve lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Mantar (istiridye mantarı, petrol) yardımıyla lahana dolması tadını çeşitlendirebilirsiniz. Ürün ince doğranmış ve sebze ve pirinç dolgusuna eklenmelidir.

İçindekiler:

  • yapraklar Beyaz lahana- 14 adet. + 2 adet. multicooker'ın dibine;
  • çiğ pirinç - 1 yemek kaşığı;
  • büyük havuçlar - 2 adet;
  • orta boy soğan - 3 adet;
  • salça - 50 gr;
  • bitkisel veya zeytinyağı - 50 ml;
  • sarımsak - 4 diş;
  • içme suyu - 3.5 yemek kaşığı;
  • kakule - 1 çay kaşığı;
  • taze dereotu - 4-5 dal;
  • öğütülmüş karabiber, tuz - tercihe göre.

Hazırlık:

  1. Lahana kafasını üst yapraklardan kurtarın, kural olarak, uyuşuk veya şımarık oldukları ortaya çıkıyor. Şimdi malzemeyi akan su altında iyice durulayın. Yaprakları lahana kafasından ayırmak için kalır. Bu, rulolar için boşluğa zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır. Genç lahana kullanıyorsanız, bu işlem zor olmayacaktır - yapraklar çok kolay çıkacaktır. Ancak sebze eskiyse, pişirilmesi gerekecektir. Aksi takdirde yapraklar yırtılır. En kolay yol kaynar su kullanmaktır. Bunu yapmak için, kütüğü çıkarın ve kalan lahana kafasını 2-3 dakika güçlü bir sıcak su akışıyla musluğun altına koyun. Bu işlemden sonra yapraklar oldukça basit bir şekilde çıkarılacaktır.

  1. Şimdi dolguyu hazırlama zamanı. Sebzeleri soyun, durulayın ve ardından doğrayın. Soğanlar küpler veya ince yarım halkalar halinde kesilebilir ve havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir.
  2. Multicooker kasesine biraz bitkisel yağ dökün, soğan ve havuç ekleyin. Fry'da 5 dakika pişirin. Sebzeleri tahta veya silikon bir spatula ile periyodik olarak karıştırın.

  1. Soğanlar ve havuçlar kızartılırken pirinci hazırlayın. Tahılları akan sıvı berrak hale gelene kadar akan su altında durulayın. Hazırladığınız pirinci derin bir kaseye alın.
  2. Sotelenmiş sebzeleri iki eşit parçaya bölün. Birini sos için ayırın, diğerini pilava ekleyin. Dolguyu tatmak için tuzlayıp biberlemeye devam eder ve sonra iyice karıştırın.
  3. Şimdi sosu yapmaya başlayın. Derin bir kapta iki bardak su ve salçayı karıştırın. Soyulmuş sarımsağı durulayın ve bir presten geçirin, ardından sosun geri kalanına ekleyin. Sosu tuz, karabiber ve kakule ile tatlandırın, ardından tüm malzemelerin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için iyice karıştırın. İstenirse, diğer baharatları kullanabilirsiniz: yenibahar, defne yaprağı, kuru ot karışımı vb. a ekle domates sosu kalan sebzeler ve tekrar karıştırın. Sos hazır!
  4. Her bir lahanayı akan su altında durulayın ve ardından malzemeyi bir yığın halinde katlayarak bir tabağa koyun. Yapraklar nemli olmalı ve tabaklar mikrodalgaya dayanıklı olmalıdır. İş parçalarının olduğu kabı mikrodalgaya yerleştirin ve cihaz kapağını kapatın.

  1. Zamanlayıcıyı 4 dakikaya ayarlayın ve mikrodalgayı tam güçte açın. Belirtilen süreden sonra, lahana yaprakları daha fazla çalışmaya tamamen hazırdır.
  2. Lahana dolması için boşluğu çalışma yüzeyine yerleştirin. Lahana yaprağının kenarına bir çorba kaşığı iç harcı koyun. İş parçasını rulo şekli vererek sarmaya başlayın. Doldurulmuş lahana rulolarının oluşumu, krep doldurma işlemine çok benzer. Bitmiş ürünü, "dikiş" altta olacak şekilde bir tabağa yerleştirin. Bunu tüm sebze müstahzarları ve dolgular ile yapın.

  1. Kabın dibine biraz bitkisel yağ dökün, ardından iki lahana yaprağı ile kaplayın. Bu sayede lahana dolması yanmaz.
  2. Doldurulmuş iş parçalarını multicooker kasesine dağıtın. Üzerine domates ve sebze sosunu, kalan suyu alta dökün. Cihazın kapağını kapatın ve "Söndürme" modunu ayarlayın.
  3. Doldurulmuş lahana rulolarını ne kadar güveç yapacağınızı öğrenmenin zamanı geldi. Bir multicooker'de bu işlem 40 dakika sürecektir. Belirtilen süreyi ayarlayın ve cihazı bırakın - artık hazırlığa katılımınız gerekli değildir. Multicooker bip sesi çıkardığında, elektrik bağlantısını kesin, ancak kapağı açmayın - lahana rulolarını bu formda 20 dakika daha bırakın.
  4. Üzerine sıcak lahana dolması koyun. güzel yemek, ince kıyılmış dereotu serpip servis yapın.

Yavaş bir tencerede mantar ve arpa ile yağsız lahana ruloları

Kendilerini et ürünleri kullanımıyla sınırlayanlar için uygun başka bir tarif. Mantarlı ve inci arpalı lahana rulolarının inanılmaz derecede zengin olduğu öğretilir, ancak aynı zamanda minimum kalori içerir. Böyle bir yemek, bir kilise orucu sırasında diyetinize dahil edilebilir, çünkü hazırlamak için kullanılan tüm malzemeler bu süre zarfında tamamen kabul edilebilir.

İçindekiler:

  • petrol - 250 gr;
  • küçük beyaz lahana - 1 adet. (yaklaşık 700 gr);
  • soğan - 1 adet;
  • inci arpa - 150 gr;
  • orta boy havuç - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • dereotu - 6 dal;
  • tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • su - 250 ml.

Hazırlık:

  1. Pearl arpayı önceden hazırlamak daha iyidir. Ürünü akan su altında iyice durulayın, ardından derin bir kaba koyun ve suyla kaplayın. Sıvı, tahılları 3-4 cm örtmelidir, inci arpayı bir gece bekletin.
  2. İlk olarak, lahana yapraklarını dikkatlice kafalarından kaldırarak hazırlayın. Boşlukları bir kenara koyun ve dolguyu hazırlamaya başlayın.
  3. Arpayı tekrar durulayın ve ardından multicooker'e gönderin. 300 ml su, yarım çay kaşığı tuz alıyoruz. 45 dakika boyunca "pişirme" modunda pişirin.

  1. Mantarları güzelce yıkadıktan sonra doğrayın. Mantarlar büyükse dilimler halinde kesilebilir ve küçük meyveler yarıya bölünebilir.
  2. Havuçları ve soğanları soyun, durulayın ve doğrayın: ilkini kaba bir rende ile rendeleyin ve ikincisini küçük küpler halinde kesin.
  3. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün. Üzerine mantar, arpa ve hazırlanan sebzelerin yarısını ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. "Kızartma" ("Pişirme") modunu açın, süre 20 dakika. Bazen yanmayı önlemek için kasenin içindekilerin karıştırılması gerekir. Bitmiş dolguyu uygun bir tabağa koyun.

  1. Lahana yapraklarını yıkayıp, kurutmadan bir tabağa alın. Preformlu tencereyi 4 dakika (tam güç) mikrodalgaya gönderin.

  1. Lahana yaprakları da hazır, içi dolu. Sadece ondan lahana ruloları oluşturmak için kalır. Sebze boşluklarını arpa, mantar ve sebze karışımıyla doldurun, ardından rulolara sarın.
  2. Kabın altını birkaç lahana yaprağı ile kaplayın, üstüne lahana rulolarını yayın (dikiş aşağı). Çok pişiricinin içindekileri kalan sebzelerle serpin ve suyla kaplayın. Biraz daha tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Cihazın kapağını kapatın, "Söndürme" modunu seçin, süre 1 saattir. Multicooker size hazır olduğunu bildirdiğinde, ince kıyılmış dereotu ile lahana rulolarını serpin ve servis yapın.
Yavaş bir tencerede pirinç ve kıyılmış et ile Pekin lahanası dolması

Çoğu zaman, modern ev kadınlarının lahana yaprakları hazırlamak için kesinlikle zamanları yoktur. Sonuçta, bu prosedür oldukça uzun ve zahmetli. Bu durumda, lezzetli lahana ruloları kurtarmaya gelecek. Bu sebzenin yaprakları o kadar yumuşaktır ki, kaynatılmaları veya mikrodalga fırınlanmaları gerekmez! Boşlukların üzerine kaynar su dökmek yeterlidir ve lahana ruloları çok yumuşak ve lezzetli çıkacaktır.

İçindekiler:

  • Çin lâhanası- 1,5 kg;
  • kıyılmış et - 450 gr;
  • su - 3 yemek kaşığı;
  • domates suyu - 1.5 yemek kaşığı;
  • orta boy havuç - 2 adet;
  • büyük soğan - 1 adet;
  • şeker - bir tutam;
  • uzun taneli pirinç - 0.75 yemek kaşığı;
  • tuz, öğütülmüş karabiber, kıyma ve lahana ruloları için baharat - tatmak;
  • bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlık:

  1. Pirinci küçük delikli bir kevgir içine koyun ve akan su altında iyice durulayın. Tahılları 3 dakika kaynar suya koyun. Pirinci bir kevgir içine koyun ve tekrar durulayın. Yiyecekleri derin bir kaba koyun. Yavaş bir tencerede pirinç de kaynatabilirsiniz. Yıkanmış pirince 1,5 su bardağı su, 0,5 çay kaşığı ekleyin. tuz, "Pirinç", "Pilav" veya "Yulaf lapası" modunda pişirin.

  1. Soğanları havuçla soyun, durulayın ve doğrayın: ilki - küçük küpler halinde, ikincisi - rende üzerinde. Multicooker kasesine biraz bitkisel yağ ekleyin, hazırlanan sebzeleri üstüne koyun. Ara sıra karıştırarak Fry ayarında 5 dakika pişirin. Cihazın bağlantısını kesin. Sebze karışımının yarısını bir kase pirince ekleyin. İkinci kısmı multicooker kasesine bırakın.
  2. Lahana dolması için dilediğiniz kıymayı kullanabilirsiniz. Domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi veya çeşitli et türlerinden yapılabilir. Pirinç ve sebzelere kıyılmış et ekleyin. Tuz, karabiber ve biraz lahana rulo baharatı ile tatlandırın. Doldurmayı iyice karıştırın.

  1. Çin lahanasını güzelce yıkayın. Lahana başının dibinde küçük bir kesim yapın ve ardından yapraklara ayırın - çok kolay çıkacaktır. Birkaç sebze parçasını bir kevgir içine koyun ve üzerine kaynar su dökün, ardından düz bir tabağa aktarın. Bunu tüm yapraklar için yapın. Tüm parçaları soğumaya bırakın.
  2. Dolguyu her yaprağa yerleştirin ve ardından rulo şeklini vererek döndürün.

  1. Ortaya çıkan lahana rulolarını, sebze kızartmasının hemen üstüne, çok pişiricili bir kaseye yerleştirin.

  1. Domates suyunu suyla eritin, bu bileşenleri iyice karıştırın. Tuz, karabiber, biraz baharat ve bir tutam şeker ekleyin. Tekrar karıştırın. Elde edilen karışımla doldurulmuş lahana dökün.
  2. Artık cihazın kapağını kapatabilir ve modu seçebilirsiniz. En uygun "Söndürme", süre 30 dakikadır. Bip sesini bekleyin, ardından "Pişirme" programını seçin, süre 20 dakikadır.
  3. Et ve pilav ile lezzetli ve çok iştah açıcı lahana ruloları, bir tabağa koyun, dökün domates sosu ve servis yapın.
Yavaş bir tencerede kremalı sosta kıyma ve pilav ile doldurulmuş lahana ruloları

İnanılmaz lezzetli ve orijinal tarif popüler yemek... Kapalı bir Redmond yavaş ocakta lahana ruloları en hassas sos ekşi krema dayalı ve ağızda olmasını isteyin. Başka bir firmadan cihazınız varsa endişelenmeyin! Sadece multicookerinizin gücü ve sahip olduğu modlar tarafından yönlendirilin.

İçindekiler:

  • haşlanmış pirinç - 150 gr;
  • kıyılmış et - 600 gr;
  • beyaz lahanadan büyük yapraklar - 300 gr;
  • % 15-20 - 450 ml yağ içeriğine sahip ekşi krema;
  • orta boy soğan - 2 adet;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • un - 30 gr;
  • su - 450 ml;
  • tereyağı - 50 gr;
  • dereotu - 10 dal;
  • sarımsak - 3 diş;
  • kuru İtalyan otları - 1 çay kaşığı;
  • biber karışımı, tadı tuz.

Hazırlık:

  1. Sarımsak ve soğanı soyun, ardından durulayın. Sebzeleri rende ile öğütün. Soğanlar için büyük delikler, sarımsaklar için küçük delikler uygundur.
  2. Derin bir kapta haşlanmış pirinç, kıyma, sarımsak ve soğanı birleştirin. Ekle tavuk yumurtaları, İtalyan otlarının bir karışımı ve tatmak için tuz ve karabiber. Lahana dolması için iç harcı iyice karıştırın.

  1. şimdi yapman gerek krema sosu... Ekşi kremayı unla birleştirin ve iyice ovalayın, topaklardan kurtulun. Sürekli karıştırın ve su ekleyin. Tatmak için biber karışımı ve tuz ekleyin. Kremalı karışımı karıştırmak için kalır.
  2. Lahana yapraklarını 5 dakika kaynar suya koyun (istenirse malzemeyi mikrodalgada işleyebilirsiniz). Büyük damarları kırmak için bir çekiç kullanın. Onlardan kurtulmanın bir başka yolu da keskin bir bıçakla dikkatlice kesmektir. Doldurmanın bir kısmını lahana yaprağına koyun ve ardından bir ruloya sarın.

  1. Bunu tüm sebze müstahzarları ve kıyma ile yapın.

  1. Multicooker kasesini yağlayın Tereyağı... Lahana rulolarını tabağın altına yayın (dikiş yapın) ve kremalı sos ile doldurun.
  2. Cihazın kapağını kapatın, "Söndürme" programını ayarlayın, süre 1 saat 20 dakikadır.
  3. Yemeğin hazır olduğuna dair sinyal gelir gelmez, lahana rulolarını bir tabağa koyun ve ekşi krema sosuyla dökün. Üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bu, tüm yıl boyunca hazırlanabilen lezzetli, ağız sulandıran bir muamele çeşididir, çünkü lahana her zaman raflardadır. Et dolgusu farklı olabilir, bu nedenle her zevke göre çok fazla çeşitlilik olacaktır. Bir multicooker satın almak, pişirme işlemini büyük ölçüde basitleştirecektir.

Yavaş bir tencerede doldurulmuş lahana ruloları nasıl pişirilir

Bu harika cihaz, haşlamanıza, haşlamanıza, kızartmanıza veya buharda pişirmenize yardımcı olacaktır.Yavaş bir tencerede lahana dolmasıistenen sıcaklığı ayarlayan özel bir program kullanılarak gerçekleşir, işlemin süresi manuel olarak ayarlanabilir, kural olarak seçeneklerden biri kullanılır:

  • fırın;
  • kızartma;
  • buhar;
  • söndürme.

Yavaş bir tencerede lahana dolması tarifi

Bir yemek oluşturmak için kural olarak kıyma, pirinç ve lahana yaprakları kullanılır. Bazen başka tahıllar (darı, karabuğday) ve üzüm yeşillikleri (yapraklar) alırlar. Yulaf lapası önceden kaynatılır veya doğrudan çiğ olarak konur. Bir multicooker'de lahana rulolarının ne kadar pişirileceği cihazınızın ayarlarına bağlıdır, kullanmadan önce talimatları okuduğunuzdan emin olun. Her yaprağa kıyılmış et ve ek bileşenlerin bir karışımı serilir. Daha sonra tedavi bir zarfa sarılır ve cihaza gönderilir. herhangi birini kullanabilirsinYavaş bir tencerede lahana ruloları pişirme tarifiAşağıda açıklanan.

Domates ve ekşi krema sosunda

Süre: 1-1.5 saat.
Kap Başına Porsiyon: 8-10.
Kalori içeriği: yaklaşık 115 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.

Bunu oluşturmak için lezzetli öğle yemeği veya akşam yemeği, sadece bulaşıklardan bir multicooker'a ihtiyacınız var, tencere veya tavaya gerek yok.Domates ve ekşi krema ile lahana rulolarıözellikle kendi bahçeniz varsa ve taze bir baş lahana toplayabilirsiniz. Pişirmeniz gereken mod, cihazınıza bağlıdır, ancak genellikle adından söz etmek kolaydır. Aşağıda adım adım tarif yavaş bir tencerede soslu lahana rulolarının nasıl pişirileceğini gösteren bir fotoğrafla.

İçindekiler :

  • pirinç - 1 bardak;
  • lahana - 1 baş lahana;
  • defne yaprağı - 4 adet;
  • havuç;
  • domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.;
  • sarımsak - 4 diş;
  • ekşi krema - 70 gr;
  • biber, tuz.

Pişirme metodu:

  1. Cihazın kasesine su dökün, tuz ekleyin.
  2. "Buhar" modunu veya benzerini açın. Böylece lahana yapraklarını kaynatabilirsiniz, 5 dakika sürecektir. Onları çıkarın, kalın sapları kesin, böylece gelecekte karışmazlar. Kalınlaşmalar dövülebilir veya kesilebilir.
  3. Boş kaseyi tekrar suyla doldurun, pirinci koyun, uygun modu (aynı isimle veya "buharda pişirme") ayarlayın, tahılın yarısı hazır olacak şekilde süreyi standarttan 2 kat daha az ayarlayın.
  4. Bitmiş pirinci çıkarın, kaseyi durulayın ve içine koyun: bitkisel yağ (biraz), rendelenmiş havuç, ince doğranmış soğan. "Kızartmaya" ayarlayın ve sebzeleri yumuşak bir duruma getirin.
  5. Kızartmayı çıkarın, pirincin üzerine koyun, sarımsağı bir preste ezin ve tuz, karabiber, kıyma, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. domates püresi... Malzemeleri iyice karıştırın - bu, doldurulmuş lahana rulolarının doldurulmasıdır.
  6. Hazırlanan lahana yapraklarının üzerine koyun, bir zarf şeklinde sarın, tekrar multicooker'e koyun ve "Fry" ı açın. Tedaviyi her iki tarafta kızartın.
  7. Ardından, tüm lahana rulolarını 2 kat halinde cihaza katlayın, salça, tuz, ekşi krema sosu dökün. Onları yarısından biraz daha fazla örtmek için ihtiyacınız var. İstenirse, defne yaprağını üstüne yerleştirin ve 40 dakika boyunca "Güveç" multicooker modunu etkinleştirin.

Kıyılmış et ve pilav ile

Süre: 3 saat.
Kap Başına Porsiyon: 10.
Yemeğin kalori içeriği: yaklaşık 120 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Yavaş bir tencerede etli ve pilavlı lahana rulolarıBu tedavi için klasik bir tarif olarak adlandırılabilir. Bazı durumlarda, lahana yaprakları yerine üzüm yaprakları kullanılır ve doldurma için karabuğday kullanılır, ancak lahana ve pirinç daha sık standart seçimdir. Aşağıda size lezzetli, ağız sulandıran, lezzetli lahana rulolarının nasıl yapıldığını gösterecek adım adım bir tarif var.

İçindekiler :

  • pirinç - 150 gr;
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.;
  • lahana - ½ kg;
  • soğan - 150 gr;
  • kıyılmış et - 300 gr;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben.;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
  • Su;
  • tereyağı - 10 gr;
  • biber, tuz, ot karışımı;
  • sirke - ½ yemek kaşığı. ben.;
  • Defne yaprağı.

Pişirme metodu:

  1. Pirinci birkaç kez durulayın, suyu berraklaşana kadar değiştirin. Tahılları yarı pişene kadar kaynatın.
  2. Lahanayı yıkayın, bir tencerede suyu kaynatın, hafifçe tuzlayın, yaprakların patlamaması için bir çorba kaşığı sirke koyun. Kafasından bir kütük kesin, pişirmeye koyun. Hazır olmak için genç yapraklar 2-3 dakika yeterlidir, bu nedenle onları zamanında çıkarın, fazla pişirmeyin.
  3. Haşlanmış tabakaları hafifçe “buharlamak” için bir tabağa koyun.
  4. Tüm yapraklardaki mühürleri dikkatlice kesmek için bir bıçak kullanın.
  5. Soğanın bir kısmını küpler halinde kesin, havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
  6. 1 yemek kaşığı önceden ısıtılmış tavaya dökün. ben. bitkisel yağ, sote havuç, soğan.
  7. Temiz bir kapta pirinç, kıyılmış et, soğan ve havuçları birleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, et kütlesini iyice karıştırın.
  8. Her yaprağa birkaç kaşık kıyma koyun.
  9. Bir tüp veya zarf içine yuvarlayın. Kenarları içe doğru sardığınızdan emin olun.
  10. Tüm doldurulmuş lahana rulolarını multicooker kasesine sıkıca yerleştirin.
  11. Tatlıların üzerine tereyağı parçaları koyun, böylece yemek daha sulu olur. Boşlukları olan kaseyi 40-50 dakika soğumaya bırakın.
  12. Daha sonra sosu hazırlamanız gerekir: kalan soğanları bitkisel yağda kızartın, üzerine ekşi krema, salça ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
  13. Elde edilen sosu, üstte soğutulmuş boşlukların üzerine yayın, karabiber, tatmak için tuz, ancak kıyılmış etin daha önce baharatlandığını unutmayın. En son sevdiğiniz otları ekleyin.
  14. İş parçası sıvısını 2 cm kaplayacak şekilde multicooker kasesine kaynar su dökün. Kabı tekrar cihaza koyun, "söndürme" modunu seçin, 1.5-2 saate ayarlayın.
  15. İşlem bittiğinde kapağı hemen açmayın, tedaviyi "ısıtma" fonksiyonunda 30 dakika daha tutun.

Çin lâhanası

Süre: 40 dk.
Porsiyon: 5

Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Lahana tüm yıl boyunca süpermarketlerin raflarında bulunur, ancak kışın daha da zorlaşır ve yemek pişirmek gerçek bir meydan okuma haline gelir. kullanılarak bu sorun önlenebilir.yavaş bir tencerede Çin lahanası ile lahana dolması tarifi... Bu sebzenin yaprakları daha yumuşaktır, sonuç aynı lezzetlidir, hazırlanması çok daha az zaman alacaktır. Aşağıda, yavaş bir tencerede Pekin'den lezzetli lahana ruloları yapmak için basit bir tarif var.

İçindekiler :

  • ekşi krema - 150 gr;
  • Çin lahanası - 1 baş lahana;
  • harmanlanmış domatesler - 150 ml;
  • ekşi krema - 150 gr;
  • Defne yaprağı;
  • baharat;
  • et - 500 gr;
  • kereviz sapı;
  • pirinç - 150 gr;
  • soğan - 2 adet.

Pişirme metodu:

  1. Pekin lahanası geniş bir taç olacak şekilde büyük alınmalıdır (gerekli büyüklükte yapraklar elde edilecektir). Pirinci yarı pişene kadar önceden kaynatın, süzülmesine izin verin. Yağsız sığır / domuz etinden kıyma hazırlayın, biraz koyun kereviz sapı, doğranmış soğan.
  2. Bir tencereye su (1 litre) koyun, kaynatın.
  3. Lahana başının sert tabanını kesin, 15-17 yaprağı çıkarın, gerisi salataya gönderilebilir.
  4. Yaprakları bir tencereye koyun ve kapağın altında 4-5 dakika haşlayın.
  5. Yarı pişmiş pirinci, kıyılmış eti karıştırın, homojen bir kütle elde etmek için iyice karıştırın.
  6. Temiz bir kase alın, baharatları, tuzu, ekşi kremayı ve rendelenmiş domatesleri karıştırın. Pürüzsüz olana kadar hafifçe çırpın.
  7. Haşlanmış dökmeyi bir çatalla çıkarın, sıvıyı bardaklamak için bir kevgir içine atın.
  8. Yaprakları önünüze yayın, kıyılmış eti uçlarına koyun ve lahana rulolarını çevirin. Yemeği pişirirken etin düşmesini önlemek için kenarları iyice sıkıştırın.
  9. Sevdiklerinizi multicooker kasesine koyun, hazırlanan sosu üstüne dökün, lezzet için defne yaprağını üstüne koyun.
  10. 40 dakika boyunca cihazdaki "Söndürme" fonksiyonunu açın.

Süre: 40 dk.
Kap Başına Porsiyon: 5-6.
Kalori içeriği: 140 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Birçok mağaza bu muamelenin yarı mamul ürünlerini satar, böylece yemek pişirebilirsiniz.yavaş bir tencerede dondurulmuş lahana rulolarızamandan ve emekten tasarruf etmek için. İşin çoğu zaten sizin için yapıldı, sadece iş parçasını doğru bir şekilde "bitirmeniz" gerekiyor. Bir multicooker'de yarı bitmiş lahana dolması pişirmede zor bir şey yoktur, çünkü işin geri kalanı tamamen sizin için önceki tarafından yapılır. Sadece kaseyi hazırlamanız, gerekli işlevi ayarlamanız gerekiyor. Aşağıda, dondurulmuş lahana rulolarından hazır lahana ruloları yapmak için adım adım bir tarif bulunmaktadır.

İçindekiler :

  • dondurulmuş lahana ruloları;
  • baharatlar;
  • salça;
  • Su.

Pişirme metodu:

  1. Yarı bitmiş ürünü çözün.
  2. Multicooker kasesini yağla yağlayın, ısıtın.
  3. Salçayı suda eritin, baharatları ekleyin, karıştırın.
  4. Sevgilileri yavaş bir tencereye koyun, sosu dökün.
  5. "Söndürme" modunu 40 dakikaya ayarlayın.

Ekşi krema sosunda

Süre: 1-1.5 saat.
Kap Başına Porsiyon: 3-4.
Yemeğin kalori içeriği: 150 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Bu tedavi, büyük miktarda bir dolgu olarak kullanılabilir. farklı sebzeler, her türlü et (tavuk, domuz, sığır eti), baharatlar. Yemek yapabilirsinekşi krema soslu yavaş bir tencerede doldurulmuş lahana rulolarıAşağıdaki adım adım tarife göre. Dilerseniz yemek tercihlerinize (malzeme miktarı, baharat, çeşni vb.) uygun kendi düzenlemelerinizi yapabilirsiniz.

İçindekiler :

  • pirinç - 2 yemek kaşığı. ben.;
  • Yumurta;
  • lahana yaprağı - 4 adet.
  • havuç;
  • soğan;
  • kıyılmış tavuk - 200 gr;
  • sarımsak - 2 diş;
  • un - 1 yemek kaşığı. ben.;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • su - 300 ml;
  • Tereyağı;
  • baharat;
  • tuz.

Pişirme metodu:

  1. Büyük lahana yapraklarını tuzlu kaynar suya koyun. 2-3 dakika sonra çıkarın, sıvının boşalmasına izin verin, büyük damarları bir çekiçle dövün, kalınlığı azaltmak için kesin.
  2. Havuçları ince rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde kesin, sarımsakları bıçakla doğrayın.
  3. Yavaş bir tencerede veya tencerede pirinci kaynatın. Cihazı kullanırsanız, 30 dakika yeterlidir.
  4. Kıymaya yumurta, haşlanmış pirinç, biber, tuz, doğranmış sebzeleri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  5. Bir porsiyon yaymak et doldurma her lahana yaprağına sıkı bir zarf sarın.
  6. Çok pişiricinin kabını tereyağı ile yağlayın, doldurulmuş lahana rulolarını tabana koyun (dikiş aşağı).
  7. Un, su ve ekşi kremayı ayrı bir kapta karıştırın. Homojen bir kütle elde ettiğinizde, canlarım ile doldurun.
  8. Çok pişiricinin kapağını kapatın, "Söndürme" işlevini açın, süreyi 40-60 dakikaya ayarlayın.

Tembel

Süre: 1.5 saat.
Kap Başına Porsiyon: 5-6.

Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Lahana ruloları için çoğu tarif, sebzeleri kızartmayı önerir, ancak bu seçeneğin yapılması gerekmez. Tüm malzemeler karıştırılır ve aynı anda pişirilir.Yavaş bir tencerede tembel doldurulmuş lahana rulolarıoranlara ve pişirme sürelerine uyulursa her zaman lezzetlidir. İlk önce kurabiyeler "Pişirme" programında, ardından biraz daha "Isınma" programında pişirilir. Aşağıda nasıl lezzetli hale getirileceğine dair bir örnek var tembel lahana ruloları bir multicooker'de:

İçindekiler :

  • lahana - 400 gr;
  • tuz;
  • havuç - 2 adet;
  • kıyılmış et - 400 gr;
  • soğan - 2 adet;
  • baharat;
  • pirinç - 1 yemek kaşığı;
  • Su;
  • domates salçası - 2 yemek kaşığı ben.;
  • ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

  1. Kıymanın içine baharatları ve tuzu koyun.
  2. Lahanayı ince doğrayın, tuz serpin, ellerinizle hatırlayın. Bu, daha hızlı pişirmeye, hacmini azaltmaya yardımcı olacaktır.
  3. Soğanı küpler halinde kesin, havuçları kaba bir rendeden geçirin.
  4. Derin bir kapta kıyma ve soğanı karıştırın. Lahana, havuç.
  5. Ekşi krema ile domates salçasını karıştırın. Su ekleyin ve sosu karıştırın.
  6. Çok pişirici kasenin altına biraz bitkisel yağ dökün, tembel lahana rulolarını katmanlar halinde koyun.
  7. Sosu iş parçasının üzerine dökün, kıymayı çok pişirici bir spatula ile gevşetin, böylece dökme eşit olarak dağıtılır.
  8. Pişirme programını bir saate ayarlayın.
  9. Ardından ısıtma modunu 30 dakika daha ayarlayın ve lahana ruloları hazır.

Bir çift için

Süre: 1-1.5 saat.
Kap Başına Porsiyon: 6-8.
Kalori içeriği: 130 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Modern teknik cihazlar, birçok ev hanımının hayatını büyük ölçüde basitleştirdi. 3 dakikada akşam yemeğini ısıtabilir veya pişirebilirsiniz.Yavaş bir tencerede haşlanmış lahana ruloları... Cihazın haznesi yapışmaz bir kaplamaya sahiptir ve doğru içerik kombinasyonu ile mükemmel sonuçlar almanız garanti edilir. Aşağıda, yavaş bir ocakta buğulanmış lahana ruloları oluşturmanın geleneksel yolunun bir açıklaması bulunmaktadır.

Bileşen:

  • dolmalık biber - 1 adet;
  • pirinç - 100 gr;
  • lahana - 1 baş lahana;
  • soğan - 1 adet;
  • sığır eti - 300 gr;
  • tuz;
  • biber;
  • sarımsak - 3 diş.

Pişirme metodu:

  1. Büyük bir tencerede suyu kaynatın, lahanayı 3 dakika daldırın, ardından dikkatlice çıkarın, gerekli miktarda yaprağı çıkarın.
  2. Eti yıkayın, kurutun, doğrayın veya bir blender ile öğütün.
  3. Pirinci hafif tuzlu suda 4 dakika haşlayın.
  4. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, et kütlesine koyun.
  5. Sarımsakları bir kıyma makinesinden geçirin veya presleyin.
  6. dolmalık biber Piquancy için eklenebilir, tohumlardan soyulabilir, kuyruğu kesilebilir ve küçük küpler halinde kesilebilir. Ete ekleyin.
  7. Dolguya yarı pişmiş pirinci ekleyin, karabiber ekleyin, karışımı tatmak için tuzlayın ve iyice karıştırın.
  8. Yaprakları bir tahtaya yayın, her birine biraz dolgu koyun ve lahana rulolarını hafifçe sarın.
  9. Muhallebinin kurumaması için kasenin dibine biraz su dökün.
  10. Tüm iş parçalarını çok pişiriciye koyun, "Kızartma" veya "Buharlama" moduna tıklayın. Zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.

Diyet

Süre: 1.5 saat.
Kap Başına Porsiyon: 3-4.
Yemeğin kalori içeriği: 75 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Yavaş bir tencerede diyet tembel lahana rulolarıhazırlamak kolaydır, ancak işlemin kendisi hala bir saatten fazla sürer. Farklı baharatlar ve baharatlar kullanabilirsiniz. Aşağıda ev tarifiçok şey içeren hazırlıklar ek bileşenler... Malzemeleri kendi zevkinize göre seçin, çünkü yemeğin esnek pişirme kuralları vardır.

İçindekiler :

  • yumurta - 1 adet;
  • kıyılmış et - 600 gr;
  • pirinç - 120 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • lahana - 250 gr;
  • öğütülmüş karabiber;
  • tuz;
  • domates suyu- 300 gram;
  • öğütülmüş beyaz biber, kuru fesleğen - bir tutam;
  • kuru maydanoz;
  • sarımsak - 1 diş;
  • kefir - 200 gr;
  • ekşi krema - 200 gr;
  • küçük hindistan cevizi.

Pişirme metodu:

  1. Pirinci kaynar suya atın, biraz tuz ekleyin, yarı pişene kadar pişirmeniz gerekir. Fazla suyu boşaltın ve tahılları tekrar durulayın.
  2. Yağsız et kıyma için çok uygundur, örneğin hindi eti, tavuk göğsü... İkinci seçenek daha ucuzdur, bu nedenle aşağıdaki tarifte tavuk kullanılacaktır. Göğüsleri bir blender / kıyma makinesi ile öğütün. Soğan ile aynı yapın.
  3. Lahanayı çok ince doğrayın, bunun için bir doğrayıcı işe yarar.
  4. Pirinci, kıymayı, lahanayı karıştırın, bir yumurta koyun, onlara sarımsak, baharatlarla tatlandırın, tuz.
  5. Et karışımından uzun lahana ruloları oluşturun.
  6. Multicooker kasesinin dibine biraz ayçiçek yağı dökün, diyet lahana rulolarının boşluklarını katmanlar halinde katlayın.
  7. Sos için ekşi krema veya kefir alın (ikinci seçenek kalorilerde daha az yüksektir). Lahana rulolarını bunlarla doldurun, cihazı kapakla kapatın ve 1 saat boyunca "Güveç" programını açın.

Tavuk

Süre: 1-1.5 saat.
Kap Başına Porsiyon: 10-12.
Yemeğin kalori içeriği: 110 kcal / 100 g.
Amaç: akşam yemeği / öğle yemeği.
Mutfak: Rus.
Hazırlamanın karmaşıklığı: orta.

Tavuklu lahana dolması- bu muameleyi hazırlamak için seçeneklerden biri. Normal bir akşam yemeği için kullanılabilir veya giyilebilir. şenlikli masa... Çok pişiricide haşlama işlemi 40 dakika sürer, ancak hazırlamak için 30 dakikaya daha ihtiyacınız olacak. Dilerseniz akşamdan hazırlık yapabilir, ertesi gün tava veya yavaş pişirici kullanarak kolayca söndürebilirsiniz.

İçindekiler :

  • havuç - 1 adet;
  • lahana - 1 adet;
  • pirinç - 100 gr;
  • tavuk filetosu - 300 gr;
  • tuz, karabiber, defne yaprağı, karabiber;
  • dondurulmuş bezelye - 100 gr;
  • sarımsak - 2 diş;
  • yeşillik;
  • tavuk için kuru baharatlar;
  • ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

  1. Beyaz pirinci yarı pişene kadar önceden kaynatın.
  2. Havuçları yıkayın, orta rende bir taneden geçirin. Yeşilleri ince doğrayın, bezelyelerin çözülmesine gerek yoktur.
  3. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve doğranmış sarımsak ve ayçiçek yağı ile birlikte kızartın. İstenilen durum için orta ateşte 5 dakika yeterlidir. En sonunda, biber, eti tuzlayın.
  4. Yukarıdaki tüm bileşenleri bir kaseye koyun, iyice karıştırın.
  5. Lahana başını şımarık yapraklardan temizleyin, kütüğü kesin. Büyük bir tencerede su kaynatın ve lahanayı sıvının altına tamamen gizlenecek şekilde yerleştirin. Lahananın başını birkaç dakika haşlayın, ardından birkaç üst yaprağı çıkarın ve kaynar suya geri koyun. Bu yüzden gerekli sayıda yaprak ayırın.
  6. Keskin bir bıçakla yaprakların sert tabanını kesin, her birine 1-2 yemek kaşığı kıyma koyun. Lahana rulolarını bir zarfa katlayın.
  7. Bu noktada onları buzdolabına koyabilir veya pişirmeye devam edebilirsiniz.
  8. Çok pişiriciniz varsa, altına biraz ayçiçek yağı dökmeniz, doldurulmuş lahana rulolarını birkaç kat halinde yerleştirmeniz gerekir.
  9. Cihazı bir kapakla kapatın, 40 dakika boyunca "Söndürme" modunu başlatacaktır.
  10. Şenlikli lahana dolması hazır. Sıcak servis edilmelidirler.

Yavaş bir tencerede lezzetli lahana ruloları - pişirme sırları

Farklı ülkelerde geleneksel tarif lahana dolması farklıdır, örneğin, bazı ülkelerde patatesler bir yerlerde doldurmak için kullanılır. mısır irmik... Rusya'da klasik tarif kıyma ve pirinç içerir.Yavaş bir tencerede lahana ruloları pişirinbasit (lahana yapraklarını başarılı bir şekilde sararsanız), ancak bazıları mutfak sırları, Örneğin:

  1. Doğru lahanayı seçmek önemlidir, görünüşü ile en uygun lahana başını belirleyebilirsiniz. Hafifçe düzleştirilmiş örnekler daha uygundur, yaprak sapları bir yapraktan daha az yer kaplar ve kendileri daha incedir. Beyaz değil yeşil bir sebze seçin, bunlar lahana dolması için daha kötü.
  2. Yaprakları sağlam tutmak ve yırtılmayı önlemek için lahanayı beyazlatırken biraz sirke ekleyin.
  3. Lahana rulolarına baharat eklemek için, lahana rulolarının doldurulmasına örneğin kimyon gibi Provence otları eklenebilir.

Video

Yavaş bir tencerede pilavlı lahana dolması, hazırlanması son derece kolay, besleyici ve lezzetli bir ev yapımı yemektir. Doldurulmuş lahananın ana avantajı, bir değil iki değil, bir arada üç bütün yemek olmasıdır. Bundan şüphe duyuyorsanız, hazırlanmaları için gerekli olan bileşenlerin listesini yeniden okumadığınız anlamına gelir. Sonuç olarak, sebze, et ve garnitürlerden oluşan bir nefis elde edeceksiniz. Katılıyorum, aslında öğle veya akşam yemeklerinde birkaç yemek pişirmek için bir çırpıda düştü, mutfakta geçirdiğiniz yarım saat için fena bir fiyat değil.

Geleneksel olarak, lahana rulolarını pişirmek için aşağıdaki ürün listesi kullanılır: pirinç kabuğu çıkarılmış tane, domuz kıyması, soğan, havuç ve lahana yaprakları. İkincisi, pirinç ve et kütlesinin ve kızarmış sebzelerin doldurulduğu bir "sarmalayıcı" olarak kullanılır. Çoğu zaman, bir mutfak deneyi uğruna, lahana yerine hostesler marul veya üzüm yaprağı kullanır. Doldurma gelince, başka seçenekler de olabilir. Pirinç taneleri genellikle darı veya karabuğday ile değiştirilir. Vejetaryen mutfağının taraftarları kıyma yerine kızarmış mantar kullanıyor, bu yüzden bu yemeğin özü benim. Gördüğünüz gibi lahana dolması yapmak için birçok seçenek var ve her biri sizin tarafınızdan denenmeyi hak ediyor.

Pansuman, lahana dolması tadına özel bir keskinlik verir. Domates salçası ve krema karıştırılarak hazırlanır. Pişirme sırasında, pansuman lahana dolmasını sarar, yemeğin içine ve boyunca nüfuz eder ve ıslatır.

Tarifin adına dayanarak, bugün lahana rulolarını nasıl pişirmeyi önerdiğim netleşiyor. Başlangıçta fırında veya tavada pişirmeyi tercih etmeme rağmen, multicookerimin ortaya çıkmasıyla nadiren değiştiriyorum. Bu sadece zamandan değil, aynı zamanda enerjiden de tasarruf edilmesini sağlar ve modern gerçekliklerde bu iki faktör önemlidir.

Yavaş bir tencerede lahana ruloları hazır olduğunda, en iyi şekilde sıcakken servis edilir. Servis yapmadan önce yemeği otlar ile süsleyebilir ve ekşi krema üzerine dökebilirsiniz.

İçindekiler:

  • ½ yemek kaşığı. pilav
  • 1 yemek kaşığı. pişirme suyu
  • 400 gr domuz eti
  • 1 küçük havuç
  • 1 soğan
  • 1 kg lahana
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 150 ml krema
  • Karabiber
  • Tatmak için otlar

Bir fotoğrafla adım adım yemek pişirmek:

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lahana dolması, aslında yaklaşık 20 dakika katılımınızla hazırlanır. Zamanın geri kalanında, pişirme işlemi çok pişiriciye emanet edilebilir ve her şeyi "mükemmel" işaretine göre yapacaktır. Bu, konukların gelişine hazırlanıyorsanız tüm dikkatinizi diğer yemeklere odaklamanıza veya işten sonra yemek pişirmeye başlarsanız rahatlamanıza olanak tanır. Son olarak, her zaman olduğu gibi, yavaş bir tencerede yaptığınız lahana dolması ilk seferinde lezzetli olması için bazı ipuçları vermek istiyorum:
  • Genç lahana, lahana ruloları pişirmek için en uygunudur. Bu nedenle, ilk taze lahana başlarının satışa çıktığı ilkbaharda lahana ruloları en lezzetli olanıdır;
  • Lahana yapraklarını buharda buharda pişirebilir veya üzerlerine kaynar su dökebilirsiniz. Bunları sizin için daha uygun olarak görün;
  • Lahana rulolarının tadı, dolguya ilave baharatlar, otlar ve çeşniler eklenerek değiştirilebilir;
  • Bu tür lahana dolması evinizin zevkine uygunsa, zamanında hazırlanabilirler. Bu şekilde her zaman sahip olacaksınız lezzetli yemek masaya.

Sizlerle harika ve çok basit tarif yavaş bir tencerede lahana ruloları pişirmek. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede hassas, sulu ve yumuşak olduklarını hemen belirtmek isterim. Pirinç ilavesiyle geleneksel kıyma ile pişiriyoruz, bu nedenle yemek son derece besleyici ve doyurucu çıkıyor. Pişirme yönteminin kendisi son derece kolaydır, çünkü multicooker her şeyi kendi başına yapar ve sadece lahana rulolarını doldurmamız ve ardından ara sıra süreci izlememiz gerekir. Bazı ev hanımları bu yemeği pişirmenin uzun ve zahmetli olduğunu düşünüyor, ancak sizi temin ederim ki bu böyle değil ve ne kadar sık ​​yaparsanız, her şey sizin için o kadar hızlı ve kolay olacak. Bu yemek tam bir öğle yemeği ya da iyi, doyurucu ve doyurucu bir akşam yemeği için idealdir.

İçindekiler:

  • beyaz lahana çatalları
  • kıyma - yaklaşık 750 gr
  • haşlanmış pirinç - 1 su bardağından biraz az
  • 3 soğan
  • tatmak için tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 150 gr domates sosu
  • 150 gr ekşi krema

Pişirme metodu

Lahana yaprakları, bir tabak oluşturmak için hazırlayabilirsiniz Farklı yollar... Örneğin, bir mikrodalga fırında, oraya oyulmuş bir kütük ile bir lahana başı yerleştirmek ve orada tam güçte 5 - 7 dakika tutmak. Veya her zamanki gibi, büyük bir tencerede suyu kaynatın, lahanayı birkaç dakika daldırın ve ardından yumuşak üst yaprakları yavaşça çıkarın. Ve böylece yazılana kadar tekrar ediyor doğru miktar... Yaprağın tabanının sağlam kaldığını görürseniz, bir bıçakla dikkatlice kesilmelidir.

Kıyılmış ete haşlanmış pirinç, kaba bir rende üzerine rendelenmiş bir soğan, tuz, karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Soğuyan lahana yaprağının üzerine bir yemek kaşığı (veya biraz daha fazla) iç harcı koyun ve şekil verin.

Doldurulmuş krepleri sardığımız gibi lahana ruloları.

Çok pişiricinin tenceresine bitkisel yağ dökün ve lahana rulolarını bir sıraya koyun.

Kızartma modunda hafifçe kızarana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Sosu eklemeden önce, doğranmış soğanı lahana rulolarına koymalı ve yavaş bir tencerede hafifçe kızartmalıyız.

Sonra salçayı ekşi krema ile karıştırıyoruz, gerekirse biraz su, tuz, karabiber ekleyip lahana dolması dökün. Buharda / Buharda pişirme modunu seçip multicooker'de tamamen pişene kadar 45 - 60 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.