Çocuklar için köfte tarifi. Kıyılmış et ve patates ile güveç

Çocukların menüsünü çeşitlendirmek, en doğal çeşitlilikten güveçlere yardımcı olacaktır. farklı ürünler süzme peynirden sebze ve ete.

Hazırlaması kolay ve çok basit olan çocuk yemekleri için güveç harika bir seçenek ve çocuklar severek yiyor.

Her anne çocuğunun yemeğini hem güzel hem de sağlıklı hale getirmeye çalışır.

BT evrensel çanak bebeğiniz için herhangi bir yemek pişirebilirsiniz: kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı veya akşam yemeği.

Çocuklar için havuçlu güveç

Sevmeyen küçüğü "düşün" sağlıklı havuç, bir güveç kullanabilirsiniz. Seçici yiyici, bu iştah açıcı yemekte sevilmeyen sebzenin tadını tanımayacaktır.

İçindekiler:

• havuç - 0,5 kg;
• yumurta - 4 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz ve tarçın - her biri bir tutam.

Yemek pişirme:

Havuçları rendeledikten sonra 100 gr suya koyun ve püre haline getirin. Tereyağı, şeker, yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın. Yumurta aklarını tuz, tarçınla çırpın ve havuç kütlesine dökün. Formu yağla yağlayın, havuç kütlesini koyun ve 30 dakika fırında pişirin. Servis yapmadan önce, soğutulmuş güveci şekerle çırpılmış ekşi krema ile kaplayın.

pirinç güveci

Harika bir alternatif pirinç lapası kahvaltıda bu tahıldan yumuşak bir güveç olacak.

İçindekiler:

• pirinç - 3 yemek kaşığı. l.;
• elma - 1/2 meyve;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• süt - 100 gr;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirme:

150 ml su kaynatın ve yıkanmış pirinci ekleyin. Su neredeyse buharlaştığında, sütü dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış elmayı rendeleyin ve şekerle karıştırın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve yulaf lapasının yarısını koyun. Sonra elma kütlesini koyun ve pirincin geri kalanını üstüne koyun. Çırpılmış yumurta sarısı ve ekşi krema ile fırçalayın ve 30 dakika pişirin.

Et güveç

lütfen favori çocuk besleyici et güveç. Öğle yemeği için mükemmeldir.

İçindekiler:

• et - 100 gr;
• süt - 80 gr;
• lahana - 300 gr;
• soğan - ¼ kök;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirme:

Eti kaynatın ve bir kıyma makinesinden soğanla geçirin. Lahanayı doğrayın ve az miktarda suda 15 dakika pişirin. Lahanaya et, süt, çırpılmış yumurta, tuz ekleyin ve karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, bir yumurta ile örtün ve yarım saat fırında pişirin.

patates güveç

Bu lezzetli yemek, kırıntı öğle yemeği için de hazırlanabilir.

İçindekiler:

• patates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 2 adet;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Patatesleri pişene kadar kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurta ve rendelenmiş ekleyin ince rende soğan, karıştırın. Patates kütlesini yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve ekşi krema ile fırçalayın. 20 dakika fırında pişirin.

makarna güveci

Çocuklar makarnayı sever, ancak yanlarındaki yemekler bile çeşitlendirmek ister. Ve yine kurtarmaya bir güveç!

İçindekiler:

• makarna - 50 gr;
• kıyılmış et - 30 gr;
• yumurta - 1 adet;
• süt - 1 yemek kaşığı. l.;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• ekşi krema ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme:

Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın ve tereyağ ile tatlandırın. Yumurtayı sütle çırpın ve makarnanın üzerine dökün. Yağlanmış bir forma makarna kütlesinin yarısını, ardından bir kat kıyılmış et ve tekrar makarnanın geri kalanını yayın. Ekşi krema dökün ve 30 dakika pişirin.

sebzeli güveç

Sebze güveci sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir vitamin deposudur.

İçindekiler:

• karnabahar - 100 gr;
• havuç - 100 gr;
• brokoli - 100 gr;
• yumurta - 2 adet;
• peynir - 100 gr;
• krema - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirme:

Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri kesin ve kaynatın. Sütü çırpın, yumurtalı rendelenmiş peynir. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, sebzeleri yayın ve dökün. yumurta karışımı. 25 dakika fırında pişirin.

Süzme peynirli güveç

Öğleden sonra atıştırması için tatlı ve yumuşak bir süzme peynirli güveç ile tatlıya düşkünlüğünüzü şımartın.

İçindekiler:

• süzme peynir - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
• süt - ½ bardak;
• elma - ½ meyve;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben;
• kuru üzüm - tatmak.

Yemek pişirme:

İrmiği sütle karıştırın ve 10 dakika bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın, süzme peynir, rendelenmiş elma, kuru üzüm, tuz ve irmik ekleyin, karıştırın. Kalıbı yağlayın, kütleyi dökün ve güveç batmasın diye fırını açmadan 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

çeşitlilik nasıl eklenir Çocuk menüsü? İştah açıcı yemek pişirebilir ve sağlıklı güveç patateslerden. Bu yemek sağlıklı ve besleyicidir, tıpkı tarifte olduğu gibi hazırlaması kolaydır. çocuk Yuvası hem de ev mutfağında. Yemek pişirmek için her zaman elinizin altında olan malzemelere ihtiyacınız var. Tabanı iyi bilinen patates ve peynir ve kıyma, yumurta, krema ve çeşitli sebzeler.

Patates güveçleri inanılmaz lezzetlidir, ayrıca 1 yaş ve üstü çocuklar için faydalıdır. zararlı değiller kızarmış yiyecekler minimum yağ içerir.

faydalı yemek nedir

• Güveçteki patatesler vitamin bileşimini korur: kalsiyum, C vitamini ve fosfor.
• Çanak sıska çocuklar ve fazla kilolu olanlar için uygundur.
• Onların yardımıyla, hepatitli hastaların, bağırsak ve mide sorunları yaşayanların veya hastalık veya ameliyattan sonra bağışıklık sistemi zayıflamış olanların diyetini zenginleştirirler.
• Çanak, optimal miktarda karbonhidrat, protein ve yağın yanı sıra mineraller ve eser elementler içerir.

Altın bir kabuğa ihtiyacınız yoksa, yemek pişirmek için bulaşıkların yumuşak ve sulu olduğu yavaş bir ocak kullanın.

Lezzetli bir güveç sırları

• Yavaş bir tencerede veya fırında bulunan bir güveç, kızartmadan önce kıymaya biraz domates salçası, bir diş sarımsak, mayonez veya baharat eklerseniz keskin bir tat alacaktır. Bu seçenek yetişkinler ve 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Onlar için kıymaya dereotu ve fesleğen, biberiye, kişniş, maydanoz ve diğer otlar eklenir.
• Patates ve et dolgusu mideye ağır geliyorsa kıyma mantarla değiştirilebilir.
• Yaz mevsiminde patateslere çeşitli sebzeler eklenir: lahana, brokoli, havuç, pancar vb. Yemekler lezzetli ve ev yapımı akşam yemeği her gün yeni ve özel olacak.
• Aşağıdakiler menüyü çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır: ilk gün klasik tarife göre bir yemek hazırlarlar ve ertesi gün haşlanmış kıymaya haşlanmış yumurta eklerler.
• İki tür etten pişirirseniz, dolgu sulu ve keskin bir tada sahip olacaktır: tavuk ve sığır eti veya domuz eti ve sığır eti.
• En küçüğü için önemli olan kıymayı yumuşatmak için önce haşlanır, ardından kıyma makinesinden geçirilir.

Altın bir kabuk elde etmek için güveç üstüne bulaşır. yumurta sarısı veya ekşi krema.

Klasik varyant

Bir tane var klasik tarif, GOST'un katı kanunlarını takip ederek, güvecin bahçede fırında pişirildiğine göre. Tüm çocuklar yemeği sever ve yetişkinler, çocukluktan beri sevdikleri lezzetini her zaman hatırlayacaktır.

Kıyma ile patates güveç basitçe hazırlanır, bunun için ihtiyacınız olacak:

• ½ kg. patates;
• 250 gr taze kıyma;
• Yumurta;
• 20 yıl Tereyağı;
• 145-150 ml. Süt;
• orta çaplı ampul;
• tat için biraz tuz;
• 3 sanat. ben. galeta unu.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce patates yumrularını yıkayın, soyun ve kaynatın.
2. Daha sonra soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
3. Onlara tuzlanmış kıyma eklenir, daha sonra karışım bir kapakla kapatılmadan yumuşayana kadar haşlanır.
4. Haşlanmış patatesler tereyağı ve sütle püre haline getirilir ve en sonunda üzerine taze yumurta eklenir.
5. Fırın tepsisini yağla yağlayın, ardından elinizle hafifçe bastırarak katmanlar halinde yayın: yarısı patates püresi; sonra doldurma kızarmış soğan; son katman patates püresinin ikinci yarısıdır.
6. Güvecin üstünü serpin galeta unu ve 25-30 dakika fırına yerleştirilir. Pişirme sıcaklığı - 165-180 derece. Çanak hazır olduğunda soğumaya bırakılır ve ardından aktarılır.

Çanak sıcakken bozulursa dağılır ve şeklini kaybeder.

Kıyma ile hassas güveç: videolu tarif

Küçük çocuklar ve alerjisi olanlar için

Alerjiye yatkın bebekler ve çocuklar için ideal patates ve et güveç kıyılmış tavuk ile.

İhtiyacımız olacak:

• 200 gr patates;
• 120 gr kıyma;
• ince doğranmış küçük bir soğan.

Pişirme adımları:

1. İlk önce yumrular kaynatılır ve daha sonra ezilerek püre haline getirilir.
2. Ayrı olarak, soğanı ve kıyılmış eti kızartın.
3. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, ardından ½ patates püresini, ardından iç harcı ve son olarak da kalan patates püresini yayın.
4. Çanak 45-50 dakika kısık ateşte fırında pişirilir.

bıldırcın yumurtası ile

Alerjisi olanlar için çocuk mutfağı sadece ilk başta yetersiz ve tatsız görünüyor, hipoalerjenik yemekler onu çeşitlendirebilir. Çocuklar için patates güveci yaparsanız, çok memnun kalacaklarını %100 kesin olarak söyleyebilirsiniz.

Yemek pişirme :

1. İlk olarak patatesler 2-3 saat suda ıslatılır, her saat başı değiştirilir.
2. Filetolar için, 2.5-3 saat suya batırılmış yağsız tavuk göğsü alırlar.
3. Patatesler haşlanıp ezilirken etler soğanla birlikte blenderdan geçirilir. Bebeğin süt ürünlerine alerjisi varsa, patateslerin kaynatıldığı suyu püreye ekleyin.
4. Kıyılmış ete biraz tuz ve su eklenir ve ardından bitkisel yağda haşlanır.
5. Güveç, önceki tariflerde olduğu gibi, üstüne bıldırcın yumurtası bulaşmış katmanlar halinde düzenlenir.
6. Çanak 180 dereceye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir ve güveç 25-30 dakika pişirilir.

Yumurta Güveç: Videolu Tarif

Ekşi krema sos ve kruton ile

Bebek bir yaşındaysa, onun için baharat ve sos olmadan kıyılmış tavuklu güveçler hazırlanır. Çocuk büyüdüğünde, ona krakerli lezzetli bir güveç sunulmalı ve ekşi krema sosu.

İhtiyacın olacak:

• 20 gr patates;
• ¼ bardak süt;
• 1 yumurta;
• Tereyağı;
• tatmak için tuz;
• 1 inci. ben. Ekşi krema;
• 1 inci. ben. yer krakerleri.

Pişirme adımları:

1. Öncelikle patatesleri haşlayın ve kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra içine tuz konur, yarım yumurta ve sıcak süt ilave edilir ve kütle karıştırılır.
2. Püre, ekmek kırıntıları serpilmiş bir tabağa yayılır ve üstüne ekşi krema bulaşır, yumurtanın ikinci yarısı ile dövülür.
3. Form 20-25 dakika fırına yerleştirilir ve piştikten sonra üstüne ekşi krema ve yumurta sosu dökün.

Lahana ve patatesten

Patates ve lahana güvecini çocuklar, ilk kez deneyseler bile kesinlikle seveceklerdir. Bağırsaklardan veya mideden olumsuz reaksiyonlardan korkmadan 1 ila 3 yaş arası çocuklar için menüye dahil edilebilir.

İhtiyacın olacak:

• 120 gr patates;
• 100 gram Beyaz lahana;
• 10 gr tereyağı;
• bir tutam tuz.

Yemek pişirme :

1. Yumruları durulayın, soyun ve kaynatın ve sonunda bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Lahanayı ince doğrayın, kaynatın ve fazla suyu boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
3. Patatesleri ve lahanayı karıştırın, tuz ve tereyağı ekleyin.
4. Kütleyi önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 25-30 dakika pişirin.

Lahana seçeneği: videolu tarif

Hem anaokulunda hem de evde çocuğu sadece doğru değil, aynı zamanda lezzetli beslemek de önemlidir. En hassas güveçleri hazırlamak zor değil, pişirme işlemi her ev hanımı için son derece basit ve erişilebilir. Hiç patatesli güveç yaptın mı? Deneyiminizi ve mutfak sırlarınızı paylaşın!

Anaokulunda sana ne yedirdiklerini hatırlıyor musun? çok iyi hatırlıyorum. Çok şanslı olmalıyım, çünkü kreplerin, ruloların, patates güveçlerinin ve diğer birçok yemeğin tadı hafızamda birikmişti. Bahçemde sade ve lezzetli şaheserler yaratan harika şefler vardı.

Bugün yumuşak bir patates güveci hazırlıyoruz. haşlanmış etüzerinde teknolojik harita № 97.

Akış şeması, ürünlerin brüt ve net ağırlığının yanı sıra verimi de göstermelidir. hazır yemek. Tarifimde zaten saflaştırılmış malzemeleri veriyorum, yani net ağırlığı belirtiyorum.

Değerleri acı çekmemek için yuvarlayabilirsiniz))

Ancak hangi tarifi pişirirseniz yapın, yemeğin kesinlikle ortaya çıkması için bazı nüansları dikkate almanız gerekir. Örneğin, patatesler farklı sıralama- daha kuru ve daha ıslak. Buradan süt miktarı biraz azaltılabilir, böylece güveç kalıptan kolayca çıkarılır ve yayılmaz. Öyleyse yere bak.

Anaokulunda olduğu gibi kıymalı patates güveci hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız var.

Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Bu aşamada tuz gerekli değildir.

Sığır eti soğuk suyla kaplayın ve kaynatın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Tavaya tüm soyulmuş soğanı ekleyin ve etler pişene kadar kavurmaya devam edin. Etin pişip pişmediğini anlamak için çatal veya bıçakla delmeniz gerekir. Çatal veya bıçak, herhangi bir direnç göstermeden etin içine kolayca giriyorsa, hazır demektir.

İTİBAREN haşlanmış patatesler Tüm suyu tamamen boşaltın ve ezin. Hafifçe soğutun.

Sıcak sütü dökün. Her şeyi bir kerede değil, azar azar dökün, böylece kıvam kontrol edilebilir.

Ekle çiğ yumurta ve iyice karıştırın. Şimdi patates püresi tuzlanabilir.

Haşlanmış eti ve soğanı tavadan çıkarın ve hepsini bir kıyma makinesinde birlikte kaydırın. Kuru çıkarsa, etin pişirildiği biraz et suyuna dökün. Bitmiş kıyılmış eti tuzladığınızdan emin olun.

Bir güveç yemeği hazırlayın. Yapışmazsa daha iyi. Formu bitkisel yağla yağlayın ve patates püresinin bir kısmını yerleştirin. Şeklinde düzleştirin.

Hazırladığınız iç harcı patates püresinin üzerine koyun.

Ve sonra - patates püresinin son tabakası. Güveç yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. 220-230 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve hafifçe kızarana kadar 20 dakika pişirin. Teknolojik haritaya göre, güveç yüksekliği 4-5 cm'yi geçmemelidir.

Bitmiş güveci fırından çıkarın ve stabilize olması için hafifçe ılık bir duruma soğumaya bırakın. Daha sonra bir tabağa dikkatlice çevrilebilir ve porsiyonlar halinde kesilebilir. Veya porsiyonlanmış parçaları doğrudan kalıptan alın.

Anaokulunda olduğu gibi kıyılmış etli patates güveç hazır. Ekşi krema ile servis edebilirsiniz domates sosu, eritilmiş tereyağı. Zevk almak!

Anaokulunda olduğu gibi kıymalı patates güveç, yiyecek tasarrufu için ideal bir yoldur. Kalan püre veya patates kızartması güveçte yeni, taze bir tada sahip olacak. Şenlik masasına böyle bir yemek koymak, doğaya, yolda, işe götürmek de ayıp değil. Üstelik hem çocuklar hem de yetişkinler patates güvecini sever. Sebzeli güveç lezzetli ve sağlıklıdır.

GOST'a göre klasik tarif

Patates, birçok lezzetli yemek pişirebileceğiniz bir üründür. Örneğin bir güveç. Patates güveci anaokulunda ve okulda olduğu gibi fırında hazırlanıyor. Bu, tüm çocukların sevdiği bir tarif. 1 yıldan itibaren böyle bir güveç verebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• patates - 1 kg;
• kıyılmış et - 500 gr;
• tereyağı - 40 gr;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 orta boy;
• süt - 120-150 ml;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynatın.
2. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. Üzerine kıyılmış et ekleyin, tuzlayın. Fazla meyve suyunun görünmesini önlemek için, yumuşayana kadar pişirin.
3. Haşlanmış patatesleri süt, tereyağı ve tuzla püre haline getirin. Çiğ yumurtayı karıştırın.
4. Patates püresinin yarısını yağlanmış fırın tepsisine yayın ve üzerini düzeltin.
5. Bir sonraki katman da kıyılmış eti soğanla eşit olarak dağıtın.
6. Kalan püreyi yayın.
7. Ekmek kırıntıları serpin ve yarım saat fırına koyun. Sıcaklığı 160-180 derece arasında ayarlayın.

Pişirdikten sonra, yemeğin soğumasını bekleyin, aksi takdirde değiştirirken veya porsiyonlara ayırırken parçalanacaktır. Diğer bir kural ise, katmanların her birini elinizle iyice ezerek sertleştirmektir.

pişirme seçenekleri

Patates güveci, bir anaokulunda olduğu gibi, sadece şunlardan oluşur: gerekli malzemeler. Ancak tadına biraz daha ürün ekleyebilirsiniz.

• Peynir. Kızarmış kıymanın üzerine peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki kat patates püresi ile kaplayın.
• Ekşi krema. Çıtır bir kabuk için, güvecin üstünü bolca ekşi krema veya yumurta sarısı ile fırçalayın.
• Kıyma. Anaokulunda olduğu gibi patates güveç tarifi için, sığır eti karışımı almak daha iyidir ve domuz kıyması. Çanak sulu ve yumuşak olacak. Çocuk kurumlarındaki çocuklar için et önceden kaynatılır, daha sonra bir kıyma makinesinden geçirilir.
• Mantarlar. Vejetaryenler için harika bir tepesi. Tadı hiçbir şekilde kıymadan daha düşük değildir.
• Yumurta. Çocuk menüsü için haşlanmış yumurtayı haşlanmış kıyılmış ette silebilirsiniz.
• Tadında bir vurgu. Güveç, çocuklar için hazırlandığı için biraz taze. Baharat eklemek için kıymayı 2 diş sarımsakla kavurun, salça, mayonez ve baharatlar. Baharatlı otlar özellikle kokulu olacaktır: kuru fesleğen, dereotu, biberiye, kişniş vb.

Yavaş bir tencerede kıyılmış etli patates güveç

Et güveci, anaokulunda olduğu gibi, sadece tadıyla değil, aynı zamanda ürünlerin kullanımındaki pratikliğiyle de iyidir. Artık patates püresi taze ve doyurucu yemek(fotoğraftaki gibi).

İhtiyacın olacak:

• patates veya hazır patates püresi - 500 gr;
• kıyma (domuz eti, sığır eti, tavuk) - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• sebze yağı;
• tuz, baharatlar.

Sos için:

• ekşi krema veya mayonez - 100 gr;
• yumurta - 3 adet;
• un - 3 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

1. Kıyılmış et veya kıyılmış et bir tavada fazla pişirilir. Ayrı bir kapta ince doğranmış soğanı kavurun. Ardından ürünleri birleştirin ve neredeyse pişene kadar kızartın.
2. Artan patates püresini alın veya pişirin. Önemli bir kural - kalın ve biraz kuru olmalıdır. Yani, kaynattıktan sonra hemen hemen tüm su boşaltılmalı, tuz, baharat ve tereyağı (isteğe bağlı) eklenmelidir.
3. Sos için malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
4. Çok pişiricinin altını sıvı yağ ile yağlayın. Pişmiş pürenin yarısını paketleyin.
5. Kıyma ile soğan koyun. Sosla doldurun. Kütlenin aşağıya nüfuz etmesi için sallayın.
6. Peyniri rende üzerine iri doğrayın ve dolgunun yarısını yayın.
7. Patateslerin geri kalanını sıkıca paketleyin. Üstte kalan peynir.
8. Bir kapakla örtün ve "Pişirme" modunu 35 dakikaya ayarlayın.
9. Güveç 7-10 dakika soğumaya bırakın. Kıymalı patates güveç bahçede hazır. Buhar kabı ile çıkarabilirsiniz.

Yavaş bir tenceredeki tarif, yemeğin altın bir kabukla pişmesini ve yanmamasını sağlar. Güveç, hem garnitür hem de et yemeği. Bu nedenle yanında servis edilir. sebze salataları ve yeşillik. Ayrıca uygun kremalı ekşi krema sosları, örneğin, otlar ve baharatlar ile sarımsak.

Güveç için soslar

Soslar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ancak ana yemeğe iyi bir katkı olacaklar.

domates kremalı

İhtiyacın olacak:

• et suyu (et veya sebze) - 300 ml;
• salça - slaytsız 1 yemek kaşığı;
• krema veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• un - 2 yemek kaşığı;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

1. Et suyunu kaynatın.
2. Domates salçası ve kremayı ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyin.
3. Unu azar azar ekleyerek karıştırın domates sosu. Sos hamur gibi olana kadar karıştırın.

Sarımsak

Sos mayonezden yapılır. Mağazadan satın alma kullanmazsanız, ev yapımı basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Ekşi krema ile de değiştirilebilir.

İhtiyacın olacak:

• mayonez (ekşi krema) - 150 ml;
• sarımsak - 3 diş;
• salatalık turşusu - yarım küçük;
• fesleğen - birkaç yaprak;
• dereotu, maydanoz, yeşil soğan;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirme

1. Yeşillikleri çok ince doğrayın.
2. Salatalık küçük küpler halinde kesilir veya rendelenir.
3. Sarımsakları sıkın.
4. Her şeyi mayonezde karıştırın, tuz ekleyin.

Mantar

İhtiyacın olacak:

• kurutulmuş mantarlar (beyaz veya başka herhangi bir) - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 küçük soğan;
• ekşi krema veya krema - 1 su bardağı;
• dereotu - birkaç dal;
• tuz, karabiber, mantar baharatı.

Yemek pişirme

1. Mantarları suyla doldurun. Şişene kadar bekletin.
2. İnce doğranmış soğanı kavurun.
3. Mantarları sıkın, ince doğrayın ve kızartın. Soğanla karıştırın.
4. Soğanlı mantarlar, ekşi krema veya krema dökün, tuz, karabiber, baharat ve tuz ekleyin. Biraz kaynatın.
5. Ocağı kapatın ve ince kıyılmış dereotu diğer malzemelerle karıştırın.

Sos hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

Bu, yakıt ikmali için tüm liste değil patates güveci. Farklı ürünlerden birçok tarif var. Ayrıca, kendi benzersiz sosunuzu deneyebilir ve oluşturabilirsiniz.

Kıyma ile patates güveç için bir yemektir tembel ev kadınları Tarif basit ve uygun fiyatlı olduğu için hızlı ve zahmetsizce hazırlanır. Ayrıca patates tabakasının dolgusu damak zevkinize göre seçilebilir.

Çocuklar için etli güveç, şefkatli annelerin okurken sıklıkla aradığı iyilik ve lezzet uyumudur. Pişirme tarifleri. Bir kez hazırladıktan sonra, bu lezzetli yemeği ailenizin diyetine sıkıca sabitleyeceksiniz. GOST'a göre hazırlama kolaylığından memnun kalacaksınız ve ailenin geri kalanı zengin tadı kesinlikle takdir edecek. Tariflerimize göz atın ve sıradan bir yemeği eğlenceli bir gastronomik şölene dönüştürün!

Bebeğinize bu çok yönlü yemeği 1 yaşından itibaren, ancak her zaman kademeli olarak sunabilirsiniz. Çocuk yemeklerinin bileşiminin özenle seçilmiş olmasına ve sadece sağlıklı yiyecekler, etli güveç yetişkinlere de hitap edecek. Son derece sağlıklı malzemeler yavan ve tatsız olmak zorunda değildir: Mutfağınızda başka kuralların hüküm sürmesine izin verin!

Büyük bir yemeğin küçük sırları

Büyüyen bir çocuğun vücudu kelimenin tam anlamıyla et ürünleri. Faydaları konusunda hiç şüphe yok, size sadece biraz hatırlatacağız. Etin içerdiği amino asitler ve hayvansal proteinler vücuda gerekli yapı malzemesini sağlar. Bu özelliğin önemi göz ardı edilemez: tüm hücre ve dokuların yapısı en aktif olarak bebek 2 yaşından önce gerçekleşir.

Et ayrıca demir, fosfor ve B vitaminleri açısından da zengindir.Böylesine zengin bir içerik garanti eder. iyi görüş, faydalı gelişme gergin sistem, kas-iskelet sistemi sağlığı ve hematopoezin aktif süreçleri.

Etin gerçek faydalar sağlaması için seçimini ciddiye almak ve satın almak önemlidir. kaliteli ürün. Bunu yapmak için aşağıdaki ipuçlarını unutmayın:

• En iyi seçim, dürüst çiftçilerden satın alınabilen ev yapımı et.
• Etin rengine iyi bakın: tek tip olmalı, lekesiz ve koyulaşmamalıdır. Aksi takdirde, etin tekrar tekrar dondurulması gerçeğini belirtebilirsiniz.
• Satın almadan önce, ete biraz baskı yapmaktan çekinmeyin: su ile bir çukur kalırsa, bu iyi bir işaret değildir, kaliteli bir ürün neredeyse hemen orijinal şekline geri dönecektir.
• Bir çocuk için tavşan ve at eti en faydalıdır. Favori tavuk bazen alerjiye neden olabilir, bu nedenle yavaş yavaş çocuk menüsüne dahil edilmelidir. Tavuk göğsü tercih edilir.

Etin faydalı bileşenlerini kaybetmemek için akşamları buzunu çözdürün ve buzdolabınızın en soğuk rafına bırakın. Ve güveçte pişirmeden önce ön pişirmek isterseniz, sadece kaynayan suya bir parça atın.

Çocukluktan gelen tarif

Aynı hazırlığı dikkatinize sunuyoruz et güveç tıpkı anaokulundaki gibi. GOST'a göre tarif, bileşenlerin tüm değerli özelliklerini koruyacaktır. Patates ve et, her zaman en üst düzeyde çıkmayı vaat eden sonsuz bir mutfak düetidir.

İhtiyacımız olacak:

• 1 kg. patates;
• 500 gr kıyma;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 150 ml. Süt;
• 40 gr tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• biraz tuz ve ekmek kırıntıları.

Hadi pişirmeye başlayalım:

1. Soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
2. Doğranmış soğanı biraz kızartın, kıyılmış eti ona gönderin ve malzemeleri kapaksız pişene kadar pişirin.
3. Bu arada patatesleri zaten haşladık: onları tuz, tereyağı, süt ve yumurta ile ezin.
4. Daha sonra yağlanmış formu doldurma işlemine geçiyoruz. Patates püresinin yarısı ilk kat olacak, ardından et ve soğan gelecek ve kalan patates püresi ve ince bir galeta unu ile güveç tamamlanacak.
5. Muhallebiyi 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Ortaya çıkan güveçten ne tür bir tat gelirse gelsin, piştikten sonra dağılmaması için hemen içine uçmayın - soğumasını bekleyin. Bu arada, güveye eklemeden hemen önce patates püresi hazırlamak gerekli değildir: bunu akşamları yapmak daha kolaydır. Daha sonra akşam yemeği için bir garnitür ve ertesi gün öğle yemeğinin sadeleştirilmesi olacak.

multicooker tarifi

eşit lezzetli güveç fırında ve yavaş ocakta çıkıyor. İkinci seçenek, yemeğin yanmamasını ve lezzetli iştah açıcı bir kabukla kaplanmasını sağlar.

İhtiyacımız olacak:

• 500 gr patates;
• 300 gr kıyma;
• 100 gr peynir;
• 1 soğan;
• biraz bitkisel yağ;
• biraz tuz;
• sos için: 3 yemek kaşığı. ben. un, 3 yumurta, 100 gr mayonez veya ekşi krema.

Hadi pişirmeye başlayalım:

1. Soğanları ve kıyılmış eti önceki tarife benzeterek kızartın;
2. Haşlanmış patatesleri patates püresine çevirin: Bunu yapmak için hemen hemen tüm suyu boşaltın, patatesleri tuz ve yağ ilavesiyle ezin: kıvam biraz kuru olmalıdır.
3. Sosu yapın: Bunu yapmak için, hazırlanması için tüm malzemeleri karıştırmanız yeterlidir.
4. Patates püresinin yarısını yağlanmış bir forma koyun, ardından kıymayı soğan ve sos ile biraz sallayın.
5. Sonra kaba bir rende üzerine rendelenmesi gereken bir peynir tabakasının zamanı gelir.
6. Sonra - kalan patates püresi ve biraz daha peynir tabakası.
7. Yavaş ocakta “pişirme” modunu açın ve 35 dakika pişirmeye bırakın.
8. Bu tarifte ayrıca güveyi hemen çıkarmak için acele etmeyin: biraz soğumaya bırakın.

Lahana ile seçenek

Çocuğunuzu nasıl aşık edeceğinizi bilmiyorsanız sağlıklı lahana, sizi ona sebzeli lezzetli bir etli güveç ikram etmeye davet ediyoruz.

İhtiyacımız olacak:

• 100 gr et;
• 300 gr lahana;
• 80 gr süt;
• 1 yumurta;
• çeyrek soğan;
• 1 inci. ben. Tereyağı;
• biraz tuz.

Hadi pişirmeye başlayalım:

1. Eti haşlayın ve soğanla birlikte kıyma makinesinden geçirin.
2. Lahanayı ince doğrayın ve az miktarda suyla güveçte gönderin.
3. Lahanaya et, süt, tuz ve çırpılmış yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
4. Elde edilen karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, yine de üstüne bir yumurta dökebilir, yarım saat pişirebilir ve sevgili ailenizi tedavi edebilirsiniz.

Bu arada, çocukların lahanalı et güveci hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede iyidir. Tadı size en sevdiğiniz lahana rulolarını biraz hatırlatacak.

makarna ile tarifi

Etin ciddi doğası, yumuşak ve çok yönlü makarna ile yumuşatılacaktır. Ayrıca, bu günlük menüde çok çeşitlidir. Herhangi bir Rus dairesinin mutfağını makarnasız hayal etmek zor. Ama garnitür olarak makarna zaten biraz sıkıcı.

İhtiyacımız olacak:

• 50 gr makarna;
• 1 yumurta;
• 30 gr kıyılmış et;
• 1 inci. ben. Süt;
• 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı;
• ekşi krema ve tuz isteğe bağlı.

Hadi pişirmeye başlayalım:

1. Makarnayı her zamanki gibi kaynatın, onlara yağ ekleyin.
2. Yumurtayı sütle iyice çırpın.
3. Karışımı makarnaya dökün.
4. Güveç çok lezzetli ve çok katmanlı olacak: makarnanın ilk yarısı, ardından kıyma ve tekrar makarna.
5. Ekşi krema ile yemeği bitirebilirsiniz.
6. Yarım saat boyunca bir incelik pişirilir.

Pirinçli lezzetli kıyma güveç: video tarifi

Pekala, sizi yeni yemekler için mutfak ilhamıyla şarj etmeyi başardık. lezzetli yemek mevcut ürünlerden? Et güveçlerinin iştah açıcı çeşitleri, en azından her gün çeşitli sebzeler ve katkı maddeleri eklenerek icat edilebilir. Örneğin, güveci mantar, peynir veya sarımsak ile çeşitlendirebilirsiniz. Ve mutfakta vakit geçirmekten hoşlanmıyorsanız bile, yine de etli güveçleri seveceksiniz: yemek pişirmek sadece birkaç temel adımdan oluşur, bundan sonra bebek güveci fırında pişene kadar biraz beklemeniz yeterlidir.