Бутерброди на новорічному столі. Прості бутерброди рецепти новорічні

Радянські часи вже пішли, але звички на той час залишаються. Таким чином, бутерброди зі шпротами – це традиційне святкова страва. Сьогодні ми приготуємо бутерброди зі шпротами та яйцем.

Бутерброди з морквою та сиром - дуже гарненькі та оригінальні бутерброди, які хороші як до звичайного столу, наприклад, на сніданок, і до святкового. Класичний рецепт, нічого зайвого.

Пропоную Вашій увазі покроковий рецептбутербродів з оселедцем. Між собою ми називаємо ці бутерброди "оселедець на шубі" - схожі за смаком та інгредієнтами. Відмінний варіант для святкової закуски.

Рецепт бутерброди асорті – приготування святкової закуски з овочів, грибів та ковбаси. Прикрасить будь-який святковий стіл.

Гренки з анчоусами - до шаленства проста, але дуже барвиста закуска, яка не загубиться навіть на святковому столі. Виглядає апетитно, смакові якостіна п'ятірку - чого ще від закуски бажати?

Рецепт приготування закуски з хліба з рибою та червоною ікрою. Бутерброди з ікрою та рибою до святкового новорічного столу.

Простий рецепт популярної закуски до святкового столу на Новий Рік. Бутерброди з червоною ікрою.

Проста Новорічна закуска

Рецепт приготування простий закуски до столу на новий рік. Бутерброди із різною заправкою.

Проста та дуже красива закуска до святкового столу. Канапе з червоної цибулі та червоної ікри - "ПреЧервона закуска"

Рецепт приготування бутербродів із скибочок підсмаженого багету з креветками, часником, зеленню петрушки, рикоттою, сиром Пармезан та червоним перцем.

Це нехитра, але дуже смачна та швидка їжа. Готується просто, але дуже ситна. Можна подати на сніданок. Або скласти чоловікові на роботу.

Гострі бутерброди з креветками - це, мабуть, мій улюблений рецепт від Джеймі Олівера. П'ять хвилин – і розкішна закуска на столі!

Бутерброди із червоною рибою завжди є на моєму святковому столі. У цьому рецепті є невеликі новації. Класично на хліб мажеться вершкове маслоале тут я використовую сирну суміш з часником.

Майже жодне святкове гуляння не обходитися без гарячих і холодних закусок. Домогосподарки вже цікавляться питанням, які смачні бутербродиподати на Новий 2019 рік, щоб здивувати та порадувати гостей та домочадців. Це чудова можливість для прояву оригінальних ідейта фантазій. Саме з сендвічів та канапе починається будь-яка трапеза, щоб гості молі вгамувати початковий голод в очікуванні гарячого.

З рибою та ікрою

Дуже зручно їсти закуску «на один зубок», не забруднюючи руки. Для її приготування найчастіше використовують рибні консерви: шпроти, тунець, сайру, оселедці, скумбрію. Попередньо рибу ретельно очищають від кісточок, зливають масло або інше заливання. Розглянемо самі прості рецептирибних бутербродів на новий 2019 рік.

Чорний хліб із шпротами

Бородінський хліб нарізають невеликими скибочками. За бажанням їх підсушують у духовці. Кожен шматочок змащують тонким шаром вершкового масла чи майонезом. Укладають кружечки свіжих помідорів. Окремо відварюють кілька курячих яєць та подрібнюють. Накладають яйця гіркою біля помідора. На нього викладають по 1 рибці. Замість помідорів деякі господині беруть шматочки солоного огірка, посипають міні-закусочки тертим сиром і запікають перед подачею на стіл. Хоча вони і в первісному вигляді виглядають апетитно і привабливо, особливо якщо прикрашені гілочками петрушки.

Червона риба на житньому або білому хлібі

Це святкові та смачні бутерброди на Новий 2019 рік, для приготування яких беруть будь-який сорт червоної риби, наприклад горбушу, сьомгу чи форель. Її нарізають тонкими слайсами. Намазкою служить вершкове масло, плавлений сир, майонез. Їх можна змішати з ікрою тріски чи сайди. Червону рибку укладають на шматочки хліба.

Прикрашають закуску свіжим огірком або помідором, посипають дрібно нарубаною петрушкою, базиліком або зеленою цибулею. За бажанням приправляють чорним перцем. Червона риба відмінно поєднується з адигейським сиром, сметаною з часником, лимоном, сиром фета, авокадо, в'яленими томатами. Варіантів для дивовижної закуски безліч.

Такі закусочні міні-тости не менш хороші, ніж дорогі стравиз морепродуктами та іншими морськими делікатесами. Шматочки хліба підсмажують на сковорідці-грилі або простій сковороді. З тунця попередньо зливають усю рідину та розминають вилкою. Одну сторону тостів натирають часником. Зверху викладають тунець. Перед подачею посипають дрібно нарізаною зеленою цибулею, прикрашають шматочками огірка, помідора або оливками. За бажання можна додати руколу, яйце і свіжі томати.

Багет із червоною ікрою

Баночку червоної ікри до свята купує практично кожна господиня. З цим делікатесом виходять цікаві та смачні бутерброди. Вони виглядають апетитно і служать відмінним доповненням до гарячих та холодних страв та спиртних напоїв. Для приготування бутербродів на Новий 2019 потрібен білий багет. Його змащують особливою сумішшю з майонезу, часнику та подрібненого вареного яйця. Повинна вийти густа однорідна маса. Замість часнику яєчну масу приправляють чорним перцем та сіллю. Її наносять на хлібні скибочки тонким шаром. Укладають зверху півкільця свіжого огірка, тоненькі дольки лимона. Червону ікру накладають посередині невеликою гіркою. Смачна святкова закускаготова!

Цю закуску люблять любителі морепродуктів. Вона виглядає приголомшливо і прикрасить будь-яке новорічне гуляння. Для приготування страви відварюють 10-15 шт. тигрових креветок(у підсоленій воді) і підсмажують до рум'яної скоринки на сковорідці. Саме цей сорт виглядає у готовому вигляді максимально презентабельно та апетитно. Потім дрібно нарізають помідори, заздалегідь знявши з них шкірку. Додають часник, дрібно нарізані маслини. Помідорну суміш викладають на підсмажені тости. Зверху викладають креветку. Як додатковий декор підійде гілочка базиліка, петрушки або кропу.

З м'ясом, сиром та ковбасою

Найпопулярніші варіанти готуються із класичної вареної ковбаси, відвареного або копченого м'яса. Це може бути куряча грудка, свинина, індичка, яловичина. М'ясо попередньо запікається з ароматними травамиабо відварюється у бульйоні. Нарізається слайсами та доповнюється всілякими овочами.

Невеликий шматочок шинки чи будь-якого запеченого м'яса дрібно нарізають. Додають трохи майонезу, мариновані гриби чи солоні огірки. Густу м'ясну намазку розкладають на кожен шматочок хліба. Зверху присипають натертим сиром і відправляють у мікрохвильову піч або духовку на 7-10 хвилин. Перед подачею ситні міні-гамбургери прикрашають скибочкою помідора чи огірка, свіжою зеленню чи маслинами. Замість тертого сируу поглиблення м'ясної заправки деякі господині викладають шматочок бринзи. Такий варіант закуски виглядає оригінально, а на смак просто пальчики оближеш!

Це просте, смачне та ситна страва, на приготування якого не потрібно витрачати багато часу та грошей. На бутербродний хліб намазують тонким шаром вершкове масло або м'який сир плавлений. Варену ковбасу та шматочок твердого сиру натирають на великій тертці. Начинку викладають на хліб та запікають 10 хвилин у розігрітій духовці. Перед подачею прикрашають листочком зеленого салату, шматочком помідора, маленьким солоним корнішоном, свіжою зеленню або оливкою.

Ніжні тости з редькою

Це незвичне для багатьох блюдо, але дуже ніжне та пікантне на смак. Гаряча хрумка основа тосту ідеально поєднується з скибочками соковитої редиски та прохолодним сметанним соусом. Щоб приготувати соус, несолодкий йогурт або сметану з'єднують із свіжою подрібненою зеленню. Заправляють сіллю, чорним перцем, за бажанням часником. Потім його відправляють у холодильник на півгодини та намазують на гарячі тости. Зверху розподіляють часточки редиски. Це недорога, але смачна та ситна закуска з апетитним поєднанням інгредієнтів.

Солодкі новорічні бутерброди

Екзотичні міні-закуски неодмінно припадуть до душі і великим, і маленьким гостям. Їх можна відразу виставляти на стіл або подавати наприкінці свята як додаткове оригінального десерту. Для їх приготування зазвичай беруть свіжі або заморожені ягоди, фрукти, сметану, нутеллу, сир, горіхову пасту та домашній мед.

Шматочки хліба підсмажують та намазують м'яким сиром. Рясно посипають свіжою ягодою. Замість чорниці підійде лохина, червона та чорна смородина, журавлина, малина. Бажано, щоб ягоди були свіжими, а чи не замороженими чи консервованими. Останні швидко втрачають форму та виділяють зайву рідину. Поливають ягоди зверху рідким медом і прикрашають солодкі тости листя м'яти.

Святкове частування готувати дуже просто. Солодку сирну масу змішують з кокосовою стружкоюта білком 1 яйця. Хліб нарізують шматочками і попередньо підсушують у духовці. Один банан очищають і нарізують шматочками. На хліб намазують сирну масу та викладають бананові часточки. Зверху посипають натертим шоколадом. Ароматні солодкі заготовки запікають у духовці перед подачею на стіл протягом 10 хвилин. Якщо немає часу на запікання, бутерброди просто поливають підігрітою в мікрохвильовій печі Нутеллою.

З яблуками та медом

Ці корисні ласощі, які неодмінно потрібно приготувати на Новий 2019 рік. Воно має відмінний смак і в холодному, і теплому вигляді. Шматочки порційного хліба змащують медом. Яблуко очищають від шкірки та нарізають часточками. Їх укладають на хліб та злегка приправляють корицею. Десерт відправляють на 8-10 хвилин у духовку. За бажанням прикрашають скибочками шоколаду, волоськими горіхами, часточками інших фруктів.

Кожну часточку підсушеного в духовці багету змащують вершковим маслом, потім апельсиновим, малиновим, смородиновим чи будь-яким іншим джемом. Можна взяти конфітюр або домашнє варення. Дрібно нарізають курагу, чорнослив, додають за бажанням горіхи та родзинки (його попередньо замочують у воді для розм'якшення). Суміш із сухофруктів викладають поверх багетів. Красиво та яскраво виглядають закуски, якщо на них викладати не суміш сухофруктів, а окремо нарізаний чорнослив чи курагу.

Прості бутерброди на Новий 2019 рік не повинні бути більшими. Щоб оцінити їх смак, достатньо зробити 2-3 укуси. Хліб та батон не потрібно різати товстими шматками. На стіл бажано виставляти різноманітні закуски: з рибними та м'ясними продуктами, сиром, свіжими овочами, щоб догодити кожному гостю. Для гарного оформлення використовують будь-які складові – чіпси, грибочки, корнішони, маслини, різноманітну свіжу зелень. Такий додатковий декор надає закусці святкового та апетитного вигляду.

Якось повелося, що бутерброди мають місце бути на будь-якому столі — чи гості забігли на годинку, почастувати треба на швидку руку, чи свято будинку намічається, або на сніданок просто до чаю пару ситних бутербродів зварганити. Пропонуємо подивитися рецепти - бутерброди на святковий стіл - гарячі та холодні, канапе та в тарталетках, зі шпротами, ікрою та сьомгою, з ковбасою та сиром – на будь-який смак! Такі святкові бутерброди готуються легко, дивлячись красиво, як ситних закусок- в самий раз!

Можете ще на новий рік 2016 - дуже смачно, ситно, іншого рецептів!

Рибні бутерброди

Бутерброди із сьомгою

Така закуска на святковому столі виглядатиме ошатно, самі бутербродики дуже смачні, перед подачею гарячих страв підуть на милу душу, гості оцінять ваші старання.
Готуються бутерброди дуже легко. Ви можете, звичайно, взяти звичайний хліб, нарізати квадратиками або трикутниками, маслом намазати, покласти зверху шматочки сьомги, і все. А можна підійти більш творчо і зробити дещо красивіше.

Беремо кільце відповідного розміру, вирізаємо кухлі з хліба та олії.
Зелень дрібно кришимо. Кожен кружечок змащуємо зверху і з боків маслом, боки занурюємо в нарізану зелень, зверху тонкими пластами нарізану сьомгу творчо скручуємо, викладаємо на хліб, поряд розташовуємо кілька тоненьких часточок огірочка. Красиво та смачно!

З лососем

Можна креативно підійти до складання бутерброду, якщо застосувати хоч якісь цікаві інгредієнти і порадувати гостей.

• лосось слабосолоний
• олія
• помідорки черрі
• маслинки
• петрушка
• бутони гвоздики

Нарізаємо хліба, мажемо маслом, викладаємо тонкі шматочки лосося слабосоленого, далі починаємо креативити.
Візьміть маленькі помідорки черрі, розріжте їх навпіл, і потім ще хвостики підріжте, щоб вони стали схожі на сонечко.
Маслинки розріжте на 4 частини, прилаштуйте у вигляді мордочки комашки, у спинку застромте бутони гвоздички, прикрасьте петрушкою, і ваші чудові бутербродики готові!

Ще на новий рік 2017 – красиво та ситно!

З оселедцем

Можна дуже красиво і креативно приготувати такі ось бутерброди з оселедцем, гості будуть у захваті!

• Оселедець жирненький слабосолона
• хліб чорний або з висівками
• буряк
• майонез
• зелень
• часник (як забажаєте)

Спочатку підготувати бурякову масу. Для цього буряк відварити, крупно натерти, змішати з майонезом (і часником). Нарізати хліб, викласти бурякову масу, поруч прилаштувати шматочок оселедця, прикрасити зеленню, маслинкою, і вирізати з яйця прикрасу, капнути зернистої гірчиці.

З червоною ікрою

Здавалося б, що потрібне для такої закуски – головне, щоб ікра була! А все одно, можна красиво оформити, і куди приємніше буде таку закуску на святковий стіл викласти гостям.

• хліб, кріп
• олія

Хлібочок виріжте кружальцем або іншої форми, як бажаєте, змастіть з боків та зверху маслом, обваляйте у подрібненому кропі з боків, викласти ікру.

Гарячі бутерброди

Звичайні, з вареною ковбаскою

На студентський новий рік 2016 можна приготувати простецькі, але ситні та смачні бутербродики, які стануть хітом святкового столу!

• батон
• ковбаска варена
• сирок твердий
• зелень
• майонез

Батон нарізати, ковбаску - кубиком, сирок натерти крупно. Хлібочок майонезом змастити, викласти ковбаску, посипати сирочком, і в духовку або мікрохвильовку відправити до розплавлення сирку.
Все готове, можна закушувати!

Вишукані з моцарелою

Цікавіші, але все ж таки прості і швидкі бутербродики.

• моцарелла - 200г
• по 4 ложки соусу песто та олії вершкового

Розігріти сковороду, нарізати хліб, змастити олією, і намазаною стороною на гарячу сковородуукласти (вогонь зробити мінімальним). На хліб викласти песто та сир пластинками. Шматок хліба такої ж форми змастити олією і покласти зверху на сир олійною стороною нагору. Як підсмажиться вся ця експозиції, перевернути вниз, і трохи ще обсмажити.

Бутерброди з ковбасою на новий рік

Можна гарненько приготувати такі ось прості бутербродики, які, проте, будуть ошатно виглядати і за смаком відмінні.

• ковбаска сирокопчена
• олія
• цибулька біла солодка
• помідори не великі
• листок салату
• трохи петрушки
• маслинок кілька штук

Нарізаємо ковбаску тонко, хлібець - намагаючись вгадати під розмір ковбаски, помідорки тонкими пластинками, цибулька кільцями. Укладаємо листи на тарілку, на них - хліба, намазаний олією, на нього ковбаску, помідорку, цибулька, і увінчаємо все половинками маслин і петрушкою прикрасимо.

З ковбасою та листям салату

Дуже красиво виглядають, смачні апетитні.

• ковбаска сирокопчена
• листи салату
• хліб, зелень

На кожну скибочку хліба викласти по листочку салату, на салат пласт сиру, помідор, на нього ковбаску, зверху будь-яку зеленушку.

Бутерброди із сиром

Дуже смачні завжди бутерброди з сиром, причому їх абсолютно по-різному можна приготувати. Наприклад, ось ці, із сирною масою, сподобаються кожному гостю — гостренькі, ніжні та ситні.

• 2 плавлених сирків
• майонез
• 2 зубки часнику
• 2 яйця

Сирки підморозити, натерти, з подрібненим часником змішати, додати варені яйця нарізані дрібно, майонез - і готова маса. Тепер залишилося хліба нарізати і красиво нанести масу на нього.

Закуска із сиром

Дуже цікаво і просто можна ось такий бутербродик із сирком зробити.

• олія
• зелень

Сир потрібно вибрати смачний, типу Короля Артура, тонко нарізати слайсером, щоб згинався добре. Олії злегка підморозити і ножем для овочів зрізати тонкі пласти, щоб закрутити можна було. Готуємо перед самою подачею, щоб олія не попливла і картину всю не зіпсувало.

Бутерброди зі шпротами

Смачні, зовсім прості, легкі у виконанні та ситні, відмінна холодна закускана святковий стіл.

• банку шпрот
• свіжий огірок (можна замінити маринованим)
• майонез
• гілочки зелені

Хлібочок нарізати, змастити майонезом. зверху на шматочки хлеюшка викласти по тонкому шару огірочка і по шпротину (або по 2, якщо вони дрібні або шматочки більше), прикрасити - все готове!

Тарталетки з креветками

Гарно виглядають, з'їдаються зазвичай першими, смачні та красиві.

• тарталетки готові
• сиру м'якого грам 100
• відварні креветки
• зелена цибулька
• сметана

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push(());

Креветки очистити, відварити. Сир розім'яти виделкою та збити зі сметаною, олією або майонезом, можна трохи часничка додати. Викласти масу а корзиночки. Зверху поставити креветку, прикрасити цибулькою.

Кругленькі, прозорі ікринки, одна до одної, на тонкому шарі вершкового масла, намазаному на свіжому шматочку багету, золотисті шпроти з солоним огірком і зеленню на запашній скибочці хліба... І це все про них, про бутерброди, таких улюблених і завжди бажаних на будь-якому столі : чи то святкове застілля, чи просто сімейний обід. А ще з них зазвичай і починається будь-яке свято, коли ще не подані гарячі страви, а гості вже не проти поласувати чимось смачненьким. Хтось може подумати, що бутерброди надто прості для новорічного столу та їх цілком вистачає у будні. Однак не сумнівайтеся, смачні, красиво оформлені бутерброди чудово виглядатимуть на вашому святковому столі.

Найзвичніші бутерброди на Новий рік це, звичайно, бутерброди з ікрою, сьомгою або шпротами. А чи не підійти нам до їхнього приготування творчо, і приготувати більше оригінальні варіанти, скажімо, бутерброди з тунцем чи з ананасами та куркою? Варіантів бутербродів існує безліч: міні-бутерброди, звичайні бутерброди різної форми і змісту, холодні і гарячі, серед яких ви легко зможете вибрати той, який припаде до смаку вам і вашим гостям. Які бутерброди на Новий рік прикрасять ваш стіл, вибирати вам, а ми із задоволенням підкинемо вам кілька ідей і сподіваємось, що вони надихнуть вас на винахід своїх власних дивовижних та смачних бутербродів.

Інгредієнти:
8 скибочок пшеничного хліба,
120 г філе солоного лосося,
80 г червоної ікри,
100 г сиру,
2 ст. л. сметани,
80 г вершкового масла,
1 цибулина,
½ огірка,
½ лимона,
1 ст. тертого хрону,
чорний мелений перець - за смаком,
зелень.

Приготування:
Змастіть розм'якшеним вершковим маслом бічні поверхні скибочок хліба і покрийте їх дрібно нарізаною зеленню. 4 шматочки хліба намажте вершковим маслом зверху. Для приготування сирної маси з'єднайте сир, сметану, хрін, перець та розітріть. Покрийте нею 4 шматочки хліба, що залишилися, і посипте зверху дрібно нарізаною зеленню. Ікру покладіть на шматочки хліба, намазані вершковим маслом, прикрасьте лимоном та зеленню. А на шматочки з сирною масою- скибочки лосося, кружечки огірка, кільця цибулі та зелень.

Інгредієнти:
400 г пшеничного хліба,
200 г слабосоленої сьомги,
200 г вершкового сиру,
50 г червоної ікри,
50 г зеленої цибулі,
½ ч.л. чорного меленого перцю.

Приготування:
Намажте шматочки хліба вершковим сиром, поперчіть і покладіть на них шматочки сьомги. Прикрасьте бутерброди червоною ікрою і дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Інгредієнти:
4 шматочки хліба для тостів,
100 г червоної солоної риби,
1 авокадо,
1 буряк,
¼ лимона,
сіль, чорний перець - за смаком,
Зелена цибуля.

Приготування:
Відваріть до готовності буряки, очистіть їх і наріжте дуже тонкими скибочками. М'якуш авокадо розімніть у пюре і додайте лимонний сік, сіль і перець. Рибу наріжте тонкими смужками. Шматочки хліба трохи підсушіть у тостері, потім намажте на них пюре з авокадо, а зверху покладіть по скибці буряка та червоної риби, посипте зеленою цибулею.

Інгредієнти:
½ буханця бородинського хліба,
300 г слабосолених черевців сьомги,
2 огірки,
3 зубчики часнику,
50 г шпрот,
2 ст. майонезу,
2 ч. л. кетчупу,
рослинна олія, лимонний сік, лимон, зелень, листя салату.

Приготування:
Наріжте хліб скибочками та обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки, потім викладіть на серветку. Для соусу розітріть 50 г шпроту з майонезом і кетчупом. Натріть обсмажену хліб часником і змастіть соусом. Наріжте огірки кружальцями і покладіть на хліб. Зверху викладіть черевики сьомги. Прикрасьте бутерброди скибочками лимона та зеленню. Викладіть бутерброди на листя салату.

Інгредієнти:
1 батон або білий хліб,
150 г твердого сиру,
1 банка маслин без кісточок,
2 зубчики часнику,
2-3 ст. оливкової олії,
сіль та зелень петрушки - за смаком,
червона ікра та виноград – для прикраси.

Приготування:
Подрібніть у блендері маслини, часник, сир та петрушку до пастоподібного стану. Додайте оливкову олію, посоліть та перемішайте. Шматочки батона або хліба змастіть отриманою масою, а зверху прикрасьте червоною ікрою, виноградом та зеленню.

Інгредієнти:
10 скибочок білого хліба,
30 г вершкового масла,
½ банки червоної ікри,
100 г сирного сиру,
2 ст. подрібненої зелені,
10 дрібних відварених креветок для прикраси.

Приготування:
Наріжте хліб скибочками завтовшки близько 1см. Склянкою або круглою формою виріжте з хліба кружечки і підсушіть до золотистого кольору на сухій сковороді. Боки міні-бутербродів змастіть вершковим маслом і обваляйте в кропі, верх змастіть вершково сирним сиром, покладіть трохи ікри і 1 креветку.

Інгредієнти:
1 багет або батон,
300 г плавленого сиру,
3 зубчики часнику,
3 ківі,
½ лимона,
листя салату, майонез.

Приготування:
Плавлений сир покладіть на 30 хвилин у морозилку та натріть його на великій тертці. Додайте до сиру пропущений через прес часник та майонез, зовсім небагато, щоб маса склеїлася. Ківі та лимон наріжте тонкими кружальцями, батон – скибочками. На шматочки батона викладіть вимите і висушене листя салату, потім на них сирну масу, розрівняйте її, нагору покладіть кружечки ківі та лимона.

Інгредієнти:
4-6 скибочок хліба,
1 авокадо,
1 банка шпрот,
1 помідор,
1 зубчик часнику,
½ ст.л. лимонного соку,
½ ч.л. лимонної цедри,
1 ст. червоного винного оцту,
½ ст.л. подрібненої зелені,
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Приготування:
Змішайте шпроти із зеленню петрушки, червоним винним оцтомі лимонною цедроюі залиште маринуватися. Тим часом очистіть авокадо, розріжте навпіл, видаліть кісточку, наріжте на невеликі кубики та розімніть вилкою. Додайте до авокадо подрібнений часник, лимонний сік, сіль та перець. Небагато обсмажте на сковороді скибочки хліба, змастіть їх пюре з авокадо, зверху покладіть кружечок помідора, пару шпрот, прикрасьте петрушкою і збризкайте лимонним соком.

Бутерброди з грибами

Інгредієнти:
6 скибочок чорного хліба,
100 г вершкового масла,
6 ст. дрібних маринованих грибів,
5-6 варених яєць,
лимонний сік, олія, сіль, гірчиця, зелень петрушки - за смаком.

Приготування:
Обсмажте шматочки хліба на сковороді у невеликій кількості рослинної олії. Остудіть і змастіть вершковим маслом. Яйця наріжте кружальцями, жовток вийміть і подрібніть вилкою. Змішайте мариновані гриби з яєчним жовтком, заправте сіллю та гірчицею. На бутерброди викладіть кільця білка, у середину покладіть гіркою грибну масу і прикрасьте зеленню петрушки.

Бутерброди з сиром та відвареною мовою

Інгредієнти:
10 скибочок білого хліба,
200 г сиру,
200 г відвареної мови,
100 г вершкового масла,
зелень, сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Розітріть сир з вершковим маслом та посоліть за смаком. Приготовленою масою змастіть скибочки хліба, зверху покладіть шматочки відвареного язика. Прикрасьте готові бутерброди зеленню.

Інгредієнти:
200 г житнього хліба,
50 г вершкового масла,
4 філе оселедця,
1 пучок зеленої цибулі,
2 помідори,
гірчиця, зелень петрушки чи кропу.

Приготування:
Змастіть скибочки хліба олією. Філе оселедця наріжте скибочками, змастіть гірчицею, посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею і покладіть на хліб. Зверху покладіть кружальце помідора і прикрасьте гілочкою кропу або петрушки.

Інгредієнти:
пшеничний або житній хліб,
100 г шинки,
100 г сиру,
2 помідори,
4 редиски,
2 ст. вершкового масла,
зелень петрушки або кропу.

Приготування:
Хліб наріжте тонкими скибочками і склянкою або круглою формою виріжте кухлі. Змастіть кружечки маслом і зверху на них покладіть вирізані таким же чином кружечки шинки, далі - кухоль помідора, кухоль сиру (трохи меншого розміру, ніж попередній кухоль) і кухоль редиски. Бутерброд повинен звужуватися вгору, утворюючи пірамідку. Прикрасьте пірамідки зеленню і скріпіть шпажкою.

Інгредієнти:
4 скибочки житнього хліба,
150 г бринзи,
8 маслин,
5 редисок,
2 ст. дрібно нарізаної зеленої цибулі,
2 ст. вершкового масла,
червоний мелений перець – за смаком.

Приготування:
Розімніть бринзу, додайте олію, зелену цибулю та перець. Редиска (4 шт.) дрібно наріжте і перемішайте з бринзою. Нанесіть отриману масу на скибочки хліба. Прикрасьте готові бутерброди тоненькими кружальцями редиски та маслинами.

Інгредієнти:
білий хліб,
250 г бекону,
120 г вершкового масла,
100 г твердого сиру,
2 помідори,
50 г зеленого салату.

Приготування:
Трохи обсмажте скибочки хліба. Бекон наріжте тонкими скибочками і злегка обсмажте. Кожну скибочку хліба намажте вершковим маслом, зверху покладіть бекон, потім салат і кружечко помідора. Зверху помідорні кружечки посипте натертим сиром на терці.

Бутерброди з м'ясом, сиром та ананасом

Інгредієнти:
8 скибочок батона,
8 скибочок відвареного м'яса,
8 скибочок твердого сиру,
12 кружечків ананасу,
50 г вершкового масла,
1-2 ст. кетчупу,
кілька гілочок петрушки – для прикраси.

Приготування:
Небагато підсушіть скибочки батона в тостері, потім остудіть і змастіть вершковим маслом. Укладіть на кожну скибочку по тонкій скибочці м'яса, ананаса та сиру. Запікайте бутерброди в мікрохвильовій печі, поки сир не почне плавитися. Готові бутерброди прикрасьте скибочками ананаса, що залишилися, кетчупом і гілочками петрушки.

Інгредієнти:
скибочки білого хліба,
1 банка консервованого горошку,
1 варене яйце,
1 плавлений сир,
2 ст. майонезу,
2 ст. сметани,
1 ст. томатної пасти.

Приготування:
Змішайте майонез з томатною пастоюта сметаною. Змастіть приготовленим соусом нарізаний скибочками хліб і покладіть зверху по 1 ст. салатної суміші, приготовленої із зеленого горщика і натертого на великій терці плавленого сиру та заправленої тим самим соусом. Готові бутерброди посипте рубаним яйцем.

Інгредієнти:
1 багет,
2 баночки тунця,
3 стебла селери,
2 помідори,
100 г твердого сиру,
майонез, кінза (або інша свіжа зелень), сіль, перець – за смаком.

Приготування:
Розімніть тунець виделкою, кінзу та селера дрібно наріжте. Змішайте все, додайте сіль, перець, заправте майонезом. Помідори наріжте кружальцями. На скибочки багету викладіть начинку з тунця, зверху покладіть кружечки помідорів і посипте натертим сиром на терці. Викладіть бутерброди на лист і запікайте при температурі 180°С протягом 15 хвилин.

Інгредієнти:
1 батон,
1 банку скумбрії в олії,
100 г твердого сиру,
1 цибулина,
4 варені яйця,
3 зубчики часнику,
1 пучок зелені,
майонез, сіль, перець, вершкове масло - за смаком.

Приготування:
Подрібніть зелень, яйця наріжте кубиками, цибулю дрібно наріжте і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору. Зі скумбрії злийте масло, видаліть кістки і розімніть вилкою. Змішайте яйця, зелень, цибулю, скумбрію, подрібнений часник, посоліть, поперчіть і заправте невеликою кількістю майонезу (начинка має бути в'язкою, але не рідкою). Наріжте батон тонкими скибочками, змастіть вершковим маслом і викладіть начинку. Підготовлені бутерброди поставте в розігріту до 180 ° С духовку та запікайте 10 хвилин. Потім посипте зверху натертим сиром на терці і знову відправте в духовку на 2-3 хвилини.

Інгредієнти:
1 батон,
200 г салямі
200 г твердого сиру,
2 зубчики часнику,
2 помідори,
трохи майонезу, сіль, чорний мелений перець та зелень – за смаком.

Приготування:
Помідори та ковбасу наріжте невеликими кубиками, сир натріть на великій терці. Змішайте сир, помідори, ковбасу, подрібнений часник і зелень, посоліть, поперчіть і додайте зовсім трохи майонезу, щоб краще начинка лягала на батон. Викладіть на лист нарізаний скибочками батон, на нього - по 1 ст.л. суміші на кожен шматочок і, розрівнявши суміш поверхнею, випікайте в розігрітій до 180°С духовці протягом 15 хвилин.

Гарячі бутерброди з куркою та маринованим корнішонами

Інгредієнти:
хліб для тостів,
300 г копченої курки,
5 маринованих корнішонів,
200 г плавленого сиру,
200 г майонезу,
чорний мелений перець та зелень – за смаком.

Приготування:
Попередньо охолоджений у морозилці плавлений сир натріть на великій терці, копчену куркуі корнішони дрібно наріжте, подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти, поперчіть та заправте майонезом. Викладіть готову начинку на хліб для тостів і відправте бутерброди в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин. Зверху готові бутерброди можна прикрасити часточкою лимона або кружечком помідора.

Будь-які приготовлені вами бутерброди на Новий рік – це маленький твір кулінарного мистецтва. Тому не відмовляйте собі в задоволенні фантазувати та творити. Готуйте із задоволенням та дивуйте всіх своїми шедеврами!

Веселого та смачного Нового року!

Лариса Шуфтайкіна

• Дістаємо одночасно однакові форми для вирізання печива декількох розмірів, з їх допомогою робимо з хліба фігурки.

• Обсмажуємо заготовки на сковороді без олії. Повинні вийти грінки.

• З скибочок плавленого сиру вирізаємо фігури, такі, як і з хліба, кладемо зверху, трохи зміщуємо.

• Робимо з шинки заготовки, що мають невеликий розмір, викладаємо наступним шаром.

• Маслину розрізаємо навпіл і використовуємо як прикрасу. Таким чином, робимо багато бутербродів та подаємо до столу.

Для того щоб частування були святковими, у кожний вставте по шпажці. Крім маслин, можна взяти солоний або маринований огірок, а також каперси.

Бутерброди з ікрою та з червоною рибою

На святковому столі мають бути різноманітні страви, серед яких почесне місце дістається закускам. Тому ми пропонуємо приготувати прості та смачні бутерброди, а для того, щоб ви швидко впоралися з творінням цього кулінарного шедевра, ось покроково розписаний рецепт.

Інгредієнти:

• батон - 1 шт.;
• вершкове масло – 100 г;
• малосолона сьомга – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• червона іскра – на свій смак.

Приготування:

• Ополіскуємо лимон, зрізаємо цедру, а потім трьом на тертці.

• З половини цитрусу видавлюємо сік.

• Цедру змішуємо з соком лимона та розм'якшеним вершковим маслом. Можна використати блендер.

• Рибу шаткуємо середніми скибочками.

• Нарізаємо батон або хліб круглими шматочками, промазуємо вершковою масою.

• Зверху викладаємо сьомгу та червону ікру.

• Прикрашаємо смакоти гілочками свіжої зелені.

Святкова закуска готова.

Вершкове масло потрібно заздалегідь розм'якшити, для цього рекомендується його заздалегідь дістати з холодильника.

Святкові бутерброди з сьомгою та червоною ікрою

Рецепти з фото новорічних закусокдуже різноманітні. І зараз ми пропонуємо вашій увазі ще один варіант приготування найсмачніших. Ці ласощі вмить зникнуть зі столу, ви не встигнете навіть оком моргнути.

Інгредієнти:

• батон - 1 шт.;
• червона ікра – 50 г;
• слабосолона сьомга – 70 г;
• розм'якшене вершкове масло – 50 г;
• вершковий або козячий м'який сир – 100 г;
• свіжий кріп – 1 пучок.

Приготування:

• Промиваємо зелень, просушуємо, розклавши на рушник, а потім подрібнюємо.

• Батон нарізаємо кружальцями, використовуючи кулінарне кільце.

• Всі хлібні заготовки змащуємо по колу м'якою вершковою олією, прокочуємо їх подрібненою зеленню. Вийдуть гарні колеса із зеленими боковушками.

• Зверху бутерброди також покриваємо олією, потім сиром, переносимо на плоске блюдо.

• На частину смакот укладаємо червону ікру, а на другу половину сьомгу, яку нарізаємо у вигляді дрібних кубиків.

Норвезькі бутерброди зі шпротами

Як ви вже зрозуміли, бутерброди на Новий рік 2020 можуть бути найрізноманітнішими, рецепти з фото цих смакот допомагають господаркам творити справжні кулінарні шедеври, вони прості та смачні, екзотичні та надзвичайні. І зараз нам хотілося б запропонувати вам приготувати апетитні закуски зі шпроту.

Інгредієнти:

• мариновані огірки (корнішони) – 70 г;
• плавлений сир – 100 г;
• червона невелика цибуля – 1 шт.;
• яєчний відварений жовток – 1 шт.;
• редис – 3 шт.;
• бородинський хліб – 3 скибочки.

Приготування:

• Дістаємо сотейник, вливаємо ложку води, сюди викладаємо плавлений сир, порізаний шматочками.

• Ставимо на плиту, робимо невеликий вогонь, помішуємо, маса має стати однорідною. Корнішони подрібнюємо, всипаємо в ємність із вмістом, перемішуємо.

• Хлібні скибочки змащуємо сумішшю, що вийшла.

• На усі закуски укладаємо шпроти по 2 штуки.

• Посипаємо цибульними кільцями. У середину цих гуртків кладемо жовток, який заздалегідь малюємо.

• З іншого боку, викладаємо редис, порізаний скибочками, прикрашаємо подрібненим пір'ям зеленої цибулі.

Замість плавленого молочного продуктупідійде будь-який твердий сир. Для прикраси можна використовувати окрім цибулі свіжу зелень.

Читайте також

Іноді хочеться просто розцілувати того, хто вигадав бутерброди. Головним плюсом вважається його швидкість у…

Прості та смачні бутерброди з оселедцем

Ці цікаві й у міру пікантні закускиподарують вам і вашим гостям у новорічну ніччудовий настрій. зроблять святковий стіл апетитним та оригінальним.

Інгредієнти:

• відварені курячі яйця- 2 шт.;
• твердий сир – 30 г;
• Зелена цибуля;
• французька гірчиця – 0,5 ч. л.;
• майонез – 1 ст.
• філе оселедця – 2 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• маслини - 10 шт.;
• петрушка – для оздоблення;
• батон - 6 скибочок;
• огірок – 0,5 шт.

Приготування:

• Огірок нарізаємо як тонких пластин. Відкриваємо банку з оливками, зливаємо сік.

• Лимони шаткуємо півкільцями, видаляємо кісточки. Дістаємо піалу, відправляємо до неї гірчицю, майонез, цибулю, заздалегідь подрібнену. котрий три на тертці і яйце. Добре перемішуємо. Оселедець рубаємо у вигляді великих шматочків.

• Всі хлібні скибочки покриваємо намазкою, робимо порційні канапе, вирізаємо з основи, використовуючи будь-які вирубки фігури.

• З одного боку, викладаємо рибу, а з іншого – огірок, прикрашаємо лимонними скибочками, маслинами та зеленню.

Святкові бутерброди з грибами та сиром

Ці закуски готуються легко і просто із звичайнісіньких продуктів. Але в результаті виходять апетитні, смачні, ситні та красиві бутерброди, які прикрасять новорічний стіл.

Інгредієнти:

• батон - 12 скибочок;
• печериці – 300 г;
• твердий сир – 200 г;
• цибуля – 2 шт.;
• часник – 1 зубок;
• перець чилі – 0,5 стручка;
• Зелена цибуля;
• олія – 4 ст.л.;
• сіль - щіпка.

Приготування:

• Очищаємо цибулю та перець, подрібнюємо за допомогою гострого ножа.

• Прогріваємо сковороду з маслом, обсмажуємо підготовлені два компоненти 4 хвилини. Сюди ж додаємо печериці у замороженому вигляді, пасеруємо до повної готовності близько 15 хвилин.

• Суміш перекладаємо в друшляк, щоб скло зайве масло, а потім відправляємо у чисту тарілку.

• Приправляємо часником та сіллю.

• За допомогою занурювального блендера подрібнюємо вміст півхвилини до отримання пасти. Змащуємо сумішшю скибочки батона.

• Три сир, посипаємо закуски, перекладаємо на деко, відправляємо в духову шафу на 10 хвилин, щоб розплавився сир.

• Пригощання прикрашаємо зеленню та подаємо до столу на плоскій страві.

Печериці можна замінити будь-якими іншими грибами.

Читайте також

Прості бутерброди на святковий стіл - рецепти найпростіші і можна порадувати запрошених гостей. Існують…

Бутерброди на Новий рік

Які свята без смачних та швидких частування? І найпоширенішими ласощами є бутерброди. Ці страви апетитні, яскраві та дарують гарний настрій.

Інгредієнти:

• хліб – 6 скибочок;
• вершковий сир- 20 г;
• вершкове масло – 20 г;
• свіжий огірок- 1 шт.;
• червона ікра – 50 г;
• червона риба – 50 г;
• кунжут – для прикраси;
• кріп свіжий – для прикраси.

Приготування:

• Нарізаємо хліб тонкими скибочками, частину покриваємо вершковим маслом.

• Другу половину покриваємо сиром.

• Шинкуємо огірок кільцями, викладаємо на закуски із сиром.

• Нарізаємо рибу, кладемо зверху.

• Хліб з маслом покриваємо, посипаємо кунжутом та кропом.

Бутерброди «Сонечко»

Ці дивовижні закуски одразу привернуть увагу ваших гостей і не лише дорослих, а й дітей. Завдяки цим ласощам святковий стіл стане різноманітним, цікавим та апетитним.

Інгредієнти:

• батон - 1 шт.;
• помідор – 3-4 шт.;
• маслини – 1 баночка;
• шинка – 200 г;
• майонез.

Приготування:

• Нарізаємо батон та шинку скибочками, зверху на хліб укладаємо шинку.

• Промиваємо помідор, ділимо на дві половини, перекладаємо на закуски, зображуємо спинки.

• Розрізаємо маслини – це буде голова корівки.

• Цей же компонент шаткуємо соломкою і невеликими кубиками, прикрашаємо томати цятками і укладаємо смужку, яка розділятиме крильця.

• З маслин зображуємо вусики та лапки. Прикрашаємо смаколики зеленню.

Очі сонечка можна зробити з майонезу або вирізати з шинки.

Бутерброди з ікрою тріски та свіжим огірком

Ця чудова закуска стане ідеальною прикрасою будь-якого, особливо новорічного. Для того, щоб приготувати ці смаколики, потрібно мало часу і знадобляться недорогі продукти. Але важливий результат, повірте, а він буде гідним настільки, що, навіть якщо на столі величезна різноманітність інших страв, ці бутерброди зникнуть першими.

Інгредієнти:

• ікра тріски – 1 банку;
• м'який вершковий сир «Янтар» - 70 г;
• вершкове масло – 40 г;
• хліб – 1 прим.;
• свіжий огірок – 1 шт.

Приготування:

• Дістаємо глибоку ємність, викладаємо в неї вершкове масло, нехай постоїть 15 хвилин і розм'якшиться.

• Сюди ж додаємо ікру, сир та перемішуємо до однорідності.

• Нарізаємо хліб скибочками, змащуємо масою, що вийшла.

• Огірок промиваємо, просушуємо, шаткуємо тонкими кільцями, прикрашаємо закуски.