حلوى يابانية "تشاكين شيبوري"

مجتمع الطهي Li.Ru -

إذا سئمت من الحبوب الفارغة ، أقترح إعداد طبق ياباني لذيذ وسهل التحضير. كل شيء سيصبح رائعًا بالنسبة لك ، حتى لو كنت لا تعرف كيف تطبخ.

لكل بلد طريقته الخاصة في صنع عجة بمكوناتها الخاصة. سوف تفاجئك العجة اليابانية مع الأرز بتكوينها ، ولكن أيضًا طريقة جميلةالايداع.

اليوم سوف أريكم كيف تصنعون نيجيري في المنزل. ومع ذلك ، فإن وصفة نيجيري بسيطة للغاية ، ويمكنك اكتشافها حتى بدونها. ولكن من أجل الوضوح ، أعتقد أن الوصفة التي تحتوي على صورة ستكون مفيدة للكثيرين.

أرز ياباني مصنوع من البيض والخضروات. يمكنك أيضًا إضافة اللحم أو التوفو حسب الرغبة. يمكن أن يكون الأرز الياباني جيدًا طبق جانبي لذيذأو طبق رئيسي خفيف. جربها.

من أجل طهي اللفائف في المنزل ، تحتاج فقط إلى علبة من التونة والجزر المعلب. لفات لذيذة وشهية التونة المعلبةستكون وجبة كاملة.

وصفة بسيطة و وجبة خفيفةمن جمبري مقليمع البصل. البصل يعطي الروبيان نكهة حارة. يمكن تقديم الجمبري كمقبلات أو كطبق ساخن مع الأرز المسلوق.

لا يزال اليابانيون والكوريون غير قادرين على مشاركة هذه الوصفة - كل جانب يؤكد أن الكيمتشي هو بالضبط كنز وطني. بالنسبة لنا ، أصل هذا الطبق اللذيذ ليس مهمًا بقدر أهمية تقنية تحضيره. لذا ، وصفة بسيطة من حساء الكيمتشي تتكيف مع واقع الطهي الروسي ؛)

خيار تقليديطهي اللحم البقري في اليابان باستخدام الخضار ، صلصة الصوياوالسمسم. اتضح أنه غير عادي تمامًا ، لكن في نفس الوقت طعم لطيف بشكل لا يصدق.

من الأفضل تقديم أرجل الدجاج اليابانية مع الأرز. تم الحصول عليهم أرجل الدجاجلذيذ ، لذا قدمي الأرز طازجًا.

يشبه التوفو في الخليط أصابع السمك. الطبق لذيذ وسريع التحضير ومناسب للنباتيين. هذا جميل وجبة خفيفة ساخنة. التوفو مغطى بالبقسماط ومقلي بالزيت. جربها!

الطعم الحلو والحار للكبد الياباني سوف يروق لعشاق الأحاسيس الجديدة. أخبرك كيف تصنع الكبد باليابانية - أوصي بتجربته ، الطبق جيد جدًا!

فطائر الجمبري من أشهر الأطباق اليابانية. نعم ، تصنع شرحات أيضًا في أرض الشمس المشرقة :) أنصحك بتجربتها ، فالمذاق غير عادي للغاية.

على مدى عقدين من الزمن حتى الآن ، غزا السوشي ولفائف الكوكب بأسره ، لكن وصفة سمك أخرى على الطريقة اليابانية تجاوزت الاعتراف العالمي. وفي الوقت نفسه ، الساشيمي هو واحد من أبسط الأنواع وأكثرها وجبات لذيذةفي العالم!

الرول في المنزل سهلة التحضير ، إلى جانب أنها يمكن أن تكون ممتعة وترفيهية لذيذة لمجموعة من الأصدقاء. ستحتاج إلى حصيرة من الخيزران ، وعشب بحري ، وأرز سوشي ، وأفوكادو ، وسمك السلمون.

إذا كان لديك لفائف متبقية لم يكن بإمكانك تناولها في اليوم السابق ، فقم بإعداد طبق بسيط - لفائف في تمبورا. إنه سهل للغاية - سأخبر بل وأعرض بالصور كيفية القيام بذلك.

الحب مطبخ شرقيوتريد التكرار في المنزل؟ لا يوجد شيء أسهل ، لأنه يكفي طهي اللحوم على الطريقة اليابانية والانغماس في أجواء لا تُنسى لأرض الشمس المشرقة.

انتبه للمكونات - هذا ليس دجاجًا حارًا بسيطًا ، إنه دجاج على الطريقة اليابانية مع صلصة غير عادية حليب جوز الهند! يتم تحضير هذا الطبق الغريب بسرعة وسهولة.

وصفة رول الدجاج - صنع لفائف آسيوية مع الدجاج والزنجبيل والتفاح والبصل وصلصة الفلفل الحلو.

وصفة شيش كباب من اسكالوب البحر والبرتقال والزنجبيل والخيار بالعسل. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل استخدامها.

يستغرق شيتاكي المتبل 40 دقيقة ليطهى. هذه - وجبة خفيفة لذيذةالتي يمكن تخزينها في الثلاجة. عند النقع ، بالإضافة إلى فطر شيتاكي ، أضيفي القرنفل والفلفل والتوابل الأخرى.

نودلز شيتاكي جيدة لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي أو غداء خفيف. يمكنك إضافة المأكولات البحرية أو الدجاج أو اللحوم الأخرى إلى هذه المعكرونة. الطبق محضر طازج المعكرونة الآسيوية، فطر شيتاكي و بهارات.

حساء فطر شيتاكي بسيط ولذيذ جدا. أضف التوفو إلى شوربة الشيتاكي ، وقليل من الفطر أو الإنوكي ، وكذلك البصل الأخضر. اتضح أنه حساء خفيف وأنيق وفي نفس الوقت مرضٍ للغاية.

يتم طهي حساء ميسو شيتاكي الياباني التقليدي في نصف ساعة. يضاف إليها الزنجبيل والتوفو والخضروات وبالطبع ميسو. شيتاكي هو مصدر لفيتامين د ، لذلك فإن الحساء يكون لذيذًا وصحيًا.

كقاعدة عامة ، يتم شراء معجون الوسابي ، الذي يستخدم عند تقديم اللفائف وتحضير بعض الأطباق الآسيوية ، من المتجر. سأخبرك كيف تصنع الوسابي في المنزل من مسحوق الوسابي.

جاء ديكون إلينا من الشرق. إذا لم تحاول طهي سلطة فجل دايكون ، فأنت بحاجة ماسة إلى إصلاحها. مفيدة جدا واقتصادية وليست مريرة. يستحق الطبخ!

دجاج "كاتسو"

كاتسو الدجاج طبق ياباني، وهو بيض مقلي لذيذ جدا و فتات الخبزفيليه دجاج. يمكن للجميع طهيه - خاصةً باستخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة.

أعرض كيفية صنع السوشي (لفات) في المنزل. إذا لم تحاول أبدًا طهي السوشي (لفات) في المنزل - جربها. العملية بسيطة ومثيرة والنتيجة لذيذة جدا!

وصفة لذيذةأرز بالمأكولات البحرية. يعتبر اليابانيون الأرز طعامًا مقدسًا. الموقف من هذا المنتج خاص أيضًا. يتم تحضير الكثير من الأطباق مع الأرز ، وتحظى الأطباق مع كوكتيل البحر بشعبية خاصة.

فيليه دجاج بصلصة الترياكي

وصفة طبخ غريبة ولكنها بسيطة فيليه دجاجفي التقليد صوص يابانيالترياكي المحضرة بصلصة الصويا.

صلصة الترياكي (Teriyaki) هو طبق ياباني يعتمد على صلصة الصويا. يمكنك شرائه من المتجر ، أو يمكنك طهيه في المنزل ، خاصة وأن وصفة صنع صلصة الترياكي ليست معقدة على الإطلاق.

استمتع بالمذاق الرائع والرائع للسوشي مع ثعبان البحر ، ولمس أسرار المطبخ الياباني. يعد صنع ثعبان البحر في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية ، ولكن اتضح أنه ألذ مما هو عليه في بار السوشي!

رولات الجمبري مخصصة لجميع عشاق السوشي والمأكولات البحرية. صنع اللفائف في المنزل أمر سهل ، و وصفة خطوة بخطوةمع صورة سوف يخبرك بالتفصيل كيفية القيام بذلك.

سلطة "تشوكا"

سلطة شوكا هي سلطة أعشاب بحرية يابانية تقليدية. أخبرك كيف تصنع سلطة تشوكا في المنزل - إنها بسيطة جدًا إذا كان لديك المكونات الصحيحة.

كما يأكل اليابانيون كرات اللحم. تتشابه شرحات الجبن اليابانية تمامًا مع الشرائح التي اعتدنا عليها ، لكنها لا تزال تختلف في بعض النواحي. أشارك وصفة كرات اللحم اليابانية!

وصفة السمك المتبل - طبخ التونة المشوية تحت ماء مالح ياباني. بالإضافة إلى أطباق السمك ، فإن التتبيلة مناسبة أيضًا للدجاج ولحم البقر والتوفو والخضروات.

لفائف مع الأفوكادو والسلمون والخيار - واحدة من أكثر شعبية الأنواع الكلاسيكيةلفات. الأفوكادو والسلمون والخيار كلاسيكيات هذا النوع. إذا كنت تطبخ أو تحاول لأول مرة - فما تحتاجه.

اليابانية سلطة بطاطسإنه شيء لم تجربه قط من قبل. الخضار الأكثر شيوعًا والمألوفة لدينا تؤدي إلى ظهور سلطة يابانية غير متوقعة تمامًا في الذوق والتصميم.

وصفة لفائف ساخنة مع السلمون والخيار.

لكي يحاول لفات لذيذةمع التونة والخيار ، ليس من الضروري على الإطلاق الذهاب إلى بار أو مطعم سوشي. يكفي أن تفتح هذه الوصفة وتجرب قليلاً. حظا طيبا وفقك الله!

دايكون البابونج هو فاتح شهية جميل بشكل لا يصدق سيبدو مذهلًا على أي شخص. طاولة العطلةوسيعطي إشارة اللاوعي لجميع الضيوف: هنا يعرفون كيفية طهي الطعام اللذيذ والجميل.

مخلل دايكون هو مقبلات أو طبق جانبي سهل التحضير وممتاز. فاجئ ضيوفك بهذه الخضار الرائعة المخللة!

حساء ميسو - طبق تقليديالمطبخ الياباني مناسب ل أكل صحي. في اليابان ، يتم طهي هذا الحساء على الإفطار وطوال اليوم. وصفة سهلة التحضير. المكونات: داشي ، ميسو ، توفو.

فوتوماكي مع البيض المخفوق والشيتاكي هي لفات لمن لا يثقون بها الأسماك النيئة. اتضح أنه ليس أسوأ من سمك السلمون أو التونة أو ثعبان البحر. مكرسة لنفس عشاق لفة مثلي :)

لا تقلق ، فالعجة اليابانية مع صلصة الصويا هي طبق بسيط إلى حد ما للتحضير ولا يتطلب أي مكونات غريبة ولا يمكن الوصول إليها. كل شيء بسيط وسريع ولذيذ جدا!

في الواقع ، تسمى هذه السلطة "Ebi Sunomono" ، ولكن من أجل البساطة سأسميها ببساطة - سلطة الخيار اليابانية :) فكرة رائعة لسلطة خضروات بسيطة ولكنها غير عادية.

الكلاسيكية اليابانية المأكولات التقليدية- سوشي مع سمك السلمون. لست مضطرًا للذهاب إلى مطعم لطهي سوشي السلمون الرائع - يمكنك فعل ذلك في المنزل!

أشهر أنواع الشاي في اليابان. أكثر من 80 ٪ من الشاي المنتج في البلاد هو septya. إنه لطيف للغاية ومعطر ومفيد. يتم الحصول عليها من أصناف حفنة وجيوكورو.

هل تتذكر بدائل القهوة المختلفة المصنوعة من الحبوب والهندباء التي كانت شائعة في الاتحاد السوفيتي؟ أمامك ، هناك تناظرية يابانية أكثر قدمًا من حبوب الشعير المحمص ، والتي احتفظت بشعبيتها اليوم.

حساء ميسو نباتي نباتي - لذيذ جدا حساء صحي. يعتمد المطبخ الياباني على الأسماك ، لكننا سنحضر حساءًا بدون سمك ، لكنه مع ذلك مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية!

هوسوماكي عبارة عن لفات و سوشي بحشوة واحدة. إذا كنت تقوم بإعداد القوائم لأول مرة ، فهذا خيار رائع لإتقان العملية.

سوف تجذب القوائم اللطيفة الحلوة بالتأكيد جميع الفتيات والأسنان الحلوة. وصفة اللفائف الحلوة سهلة التحضير.

بلح البحر محار. إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا ، فيمكنك طهي أطباق لذيذة جدًا منها.

وصفة للذواقة a la شوربة يابانيةمن التونة والفطر وخضار البحر مع مقبلات من اسبرط في العجين.

Genmaicha (genmaicha) ، من "شاي الأرز البني" الياباني هو مشروب طاقة قديم يستخدمه الفقراء للحفاظ على قوتهم. كانت مصنوعة من أوراق الشاي الأخضر والأرز المقلي.

وصفة تاماغو ياكي. عجة يابانية- تاماغو ياكي جدا طبق شعبيالمطبخ الياباني.

وصفة وجبة اسيويةسبانخ ، صلصة الصويا ، أرز وخل ، نبيذ ياباني وزيت سمسم.

وصفة لعمل لفائف ورق العنب. أولئك الذين لا يريدون زيادة الوزن سيحبون هذا الطبق كثيرًا.

حلوى يابانية "تشاكين شيبوري"

في عملية الطهي ، وهو أمر غير عادي للغاية و الحلوى الأصلية. لن تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضير هذا الطبق. اتضح أنه لذيذ جدا. اليابانيون يحبون هذه الحلوى.

إن أرز فودكا المشهور عالميًا من أرض الشمس المشرقة هو في الواقع بيرة أرز ، إذا نظرت عن كثب إلى عملية التخمير. ومن المثير للاهتمام أن هذا المشروب سهل التحضير في المنزل!

وصفة لأكياس الروبيان المقرمشة. هذا الطبق جيد جدا لتناول طعام الغداء.

وصفة لفائف الكرنب مع الجمبري كرنب البحروأوراق الخس. الطبق منخفض السعرات الحرارية ومرضي ولذيذ وصحي للغاية.

وصفة تاكو رايس بالبصل والثوم اللحم المفرومصلصة الصويا والكمون والخس والطماطم. جبنة موتزاريلا ، صلصة و كريمة حامضة.

وصفة عجة يابانية حديثة. في اليابان ، يُطلق عليه أيضًا اسم Wasei-eigo (wasei-eigo) ، ويُعرف في إنجلترا باسم "portmanteau الياباني" (portmanteau الياباني)

الولايات المتحدة ويب موبايل البحث

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.

• التصويت لفكرة موجودة ()
• انشر فكرة ...

• أفكار ساخنة
• أفضل الأفكار
• افكار جديدة
• الفصل
• حالة
• ملاحظاتي

المعلومات مفقودة

أين كل أفلامه وعروضه التلفزيونية ووسائل التواصل الاجتماعي وما إلى ذلك. تمامًا مثل google

نحتاج إلى طريقة لتمييز اسم مشهور معين والحصول على إشعارات خاصة به فقط

نحتاج إلى طريقة للبحث عن شيء محدد واختيار ما إذا كنا نريد إشعارات خاصة لذلك مثل إذا كنت تريد رؤية تحديثات الأخبار حول أحد المشاهير أو شركة معينة.

يرجى إضافة Liam MacDonald إلى قائمة الممثلين الخاصة بك وفقًا لـ IMDB

ليام هو ممثل له الفضل في هذا الفيلم وله دور مهم. يرجى الفضل في أدائه

لطالما اعتبرت اليابان واحدة من أكثر الدول غموضًا وجاذبية في العالم للسياح. لا نعرف الكثير عن مطبخها ، لكننا جميعًا نعرف ما هي السوشي ولفائف.

بساطتها هي المعيار الرئيسي لليابانيين. الطعام الذي يأكلونه لا يتطلب طهيًا خاصًا أو أي معالجة. وإذا كنت محظوظًا بما يكفي لزيارة اليابان ، فلا تكتف بزيارة جبل فوجي الشهير فحسب ، بل قم أيضًا بزيارة بعض المطاعم المحلية لتجربتها المطبخ الياباني. وبغض النظر عن الخيار ، تحقق من 12 طبقًا يابانيًا تقليديًا!

رقم الطبق 1. سوشي و رولز

ليس من المستغرب أن السوشي ولفائف على رأس قائمة الأطباق اليابانية التقليدية. اقتراح زيارة اليابان لتجربة الأطباق ، التي يعرفها كل طاهٍ إقليمي ، يبدو غريباً. اليوم ، في مطعم يقدم أي طعام ، يمكنك أن تجد "Gunkan-maki" و "California" و "Philadelphia" دون إصدار تأشيرة وجواز سفر. الأفضل صفات الذوقيمكن تقديم السوشي ولفائف فقط مع المأكولات البحرية الطازجة ، ويتم تقديمها حصريًا في اليابان. يحتوي كل مطعم على حوض مائي أو حتى بركة بها أسماك حية يتم اصطيادها مباشرة على الطاولة.

رقم الطبق 2. رامين

يحتل الرامين السطر الثاني من الأطباق اليابانية التقليدية. الشوربات السميكة تحظى بشعبية كبيرة في آسيا: حساء تايلاندييستبدل Rad Na على الفور الدورة الأولى والثانية. رامين يابانيهو قريب له. يباع كتجار شارع الطعاموالمطاعم الذواقة. الرامين هو نوع من التنوع ، لأنه في تكوينه يمكن استبدال أي مكون بآخر. الأساس - مرق اللحمالدجاج ولحم الخنزير وأحيانًا الأسماك. القمح العريض أو نودلز الأرزويتبل بالبيض والبصل الأخضر والأعشاب البحرية. تُقاس مهارة طاه رامين في اليابان بفحص نسيج اللحم في الحساء: يجب أن يشبه البطاطس المهروسة.

رقم الطبق 3. تمبورا

طبق ياباني تقليدي آخر يحتل المرتبة الثالثة بحق. لا يفهم سكان أرض الشمس المشرقة شعبية الوجبات السريعة الأمريكية - على وجه الخصوص ، البطاطس المقلية. تجسس اليابانيون على وصفة المبشرين البرتغاليين الوجبات السريعهوجعلوا منه عبادة. في كل منزل في البلد ، يمكنك العثور على مقلاة خاصة للتيمبورا ، والتي يتم إخراجها قبل الحفلات والتجمعات الودية. يُقلى الجمبري الطازج والأسماك والخضروات وحتى الفواكه بكمية قليلة من الزيت. يتم إعطاء طعم خاص لها عن طريق عجينة مصنوعة من بيضة وماء مثلج ودقيق ، يتم ضربها في حالة فقاعات الهواء.

صحن رقم 4. أوكونومياكي

وجد اليابانيون أيضًا بديلاً للبرغر: فقد أطلقوا عليه أوكونومياكي ، والتي تعني "كعكة السمك". يستخدم الملفوف المبشور أو اليقطين والدقيق والجبن والبيض والماء كأساس للخبز المسطح. تُمزج المكونات وتُسكب في طبقة رقيقة في مقلاة لخبز الفطيرة. طبق أوكونوميياكي الياباني التقليدي النهائي ينقع في صلصة الصويا السميكة ويرش مع لب التونة المفروم. يختلف حجم وملء التورتيلا في كل منطقة من اليابان: فهي في كانساي أكبر بكثير منها في طوكيو.

صحن رقم 5. شابو شابو

حصل هذا الطبق الياباني التقليدي على اسمه من نوع من أدوات المطبخ. شابو شابو عبارة عن صفيحة معدنية عميقة يمكن تسخينها في فرن أو على نار مفتوحة. يُسكب مرق الخضار والتوفو والنودلز فيه. بشكل منفصل ، يتم تقديم اللحوم الباردة من البط ولحم الخنزير والكركند وشرائح الدجاج: تُغمس قطعها في مرق دافئ مباشرة قبل الاستخدام. شابو شابو كثيرا وجبة مشبعةأنه يتم تقديمه على المائدة فقط في موسم البرد.

صحن رقم 6. ميسو

يتم تقديم حساء ميسو كطبق جانبي لأي طبق بخلاف الحلويات. وهي مصنوعة من معجون ميسو المصنوع من فول الصويا المخمر ومرق التونة داشي. يعلو هذا المزيج الأساسي قطع التوفو ، والوسابي ، والبصل ، والبطاطا الحلوة ، والأعشاب البحرية ، والجزر ، والفجل. لا يتم استخدامه أبدًا كطبق رئيسي: يتم تقديم الميزو دائمًا مع نوع واحد على الأقل من الحساء أو طبقين جانبيين من الأرز مع الصلصات المختلفة.

صحن رقم 7. ياكيتوري

يمكن لليابانيين أن يجادلوا شعوب القوقاز من أجل حقهم في أن يُطلق عليهم اسم مخترعي الشواء. منذ العصور القديمة ، كانوا يشويون اللحوم على الفحم ، ويعلقونها على أعواد الخيزران. بالنسبة للشواء الياباني ، تناسب كل من الشرائح والأمعاء المنقوعة في خليط من نبيذ الأرز وصلصة الصويا والسكر والملح. عند القلي ، يُسكب اللحم بنفس الخليط الذي يسمى "فارغ". ياكيتوري يباع في المتاجر الصغيرة الموجودة في كل زاوية. لا يعتبر اليابانيون أنه من الضروري قضاء وقت شخصي في إعداد العشاء بعد نهاية يوم العمل: قبل العودة إلى المنزل ، يشترون الياكيتوري والبيرة أو المشروبات الغازية الحلوة.

صحن رقم 8. أونيغيري

إذا تم شراء ياكيتوري بدلاً من العشاء ، فسيقومون بطلب توصيل طبق تقليدي مثل أونيغيري لتناول الإفطار في اليابان. يتم تناول كرات الأرز المحشوة بالفول أو فطر الشيتاكي أو لحم الخنزير بمختلف النكهات كوجبات خفيفة ، بما في ذلك أثناء فترات الراحة في العمل. في اليابان ، هم أكثر شهرة من السوشي لأن تحضيرهم لا يتطلب مهارات خاصة. تحضر الفتيات الأونيغيري: يضعن الأرز والحشوة في راحة أيديهن ، ثم يلفن الخليط على شكل كرات. في المطاعم الموجودة في طوكيو ، يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من الأونيغيري مثل أوميبوشي - وهو عبارة عن برقوق مملوء بالملح وخل النبيذ.

رقم الصحن 9. سوبا

يمكن رؤية قمح أودون في قائمة أي بلد آسيوي ، لذلك قرر اليابانيون ابتكار نوع خاص بهم من المعكرونة. يتكون هذا الطبق الياباني التقليدي من دقيق الحنطة السوداء ، مما يعطي المعكرونة لونها الرمادي والبني. يُسلق السوبا ويوضع في مصفاة ويخلط مع الخضار واللحوم ويفكك في ألياف. في المقاهي الصغيرة ومؤسسات الوجبات السريعة ، يتم إضافة سوبا إلى حساء الدجاجلحساء فوري تقريبا. تقدم المطاعم البارزة نودلز الحنطة السوداء مع سرطان البحر والكركند.

صحن رقم 10. جيودون

ترجمت هذه الكلمة من اليابانية وتعني "وعاء من لحم البقر". طبق تقليدي حار ، شائع لدى الرجال اليابانيين بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والشبع ، ليس أقل شأنا من التوابل من روائع الطهي التايلاندي. ما يميز gyudong عن soba هو كمية اللحم: عند التقديم ، توضع ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز وحفنات قليلة من الحساء مع النبيذ في طبق. يُزيّن المزين بصفار الدجاج النيء. تقدم مطاعم العاصمة اليابانية مجموعة متنوعة من gyudon - katsudon مع قطعة تزن 500 جرام على الأقل.

رقم الطبق 11. ياكينيكو

يجتمع الرجال اليابانيون في شركة ويتنافسون في فن الطبخ لحم مقليعلى الشبكة. يتم تثبيت الموقد على قدر من الفخار مع فحم أحمر حار. كل رجل له الوصفة الخاصة yakiniku الذي لا يشاركه مع أي شخص. في المطاعم ، يتم تحضير هذا الطبق الياباني التقليدي أيضًا بواسطة طاهٍ ذكر لحم البقر الرخاميأعلى فئة.