كعكة نابليون سناك. نابليون وجبة خفيفة من السمك. وجبة خفيفة بسيطة من كعكة الوافل

وجبة خفيفة نابليون من كعك جاهز - وافل ، نفخة ، إلخ. هو شيء يسهل طهيه وتناوله بشكل لذيذ. اليوم سنتناول حشوات كعك الوجبات الخفيفة ، لكن ماذا نفعل بالكعك ، سنكتشفه على أي حال.

مقبلات نابليون

مكونات:

• طبقات الكيك - 6 قطع ،
• فطر - 0.5 كجم ،
• فيليه دجاج - 3 قطع ،
• البيض - 3-4 قطع ،
• مايونيز - 300 جم
• جبنة - 100 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
• الخضر.

تجهيز:

1. يجب أن أقول على الفور أنني اشتريت الكعك في المتجر. يطلق عليهم "كعك نابليون". لكن ، بالطبع ، يمكنك خبز الكعك لكعكة نابليون التقليدية.
2. لذلك ، يُقلى الفطر والبصل حتى ينضج ، ويُغلى فيليه الدجاج في ماء مملح ، ويُسلق البيض جيدًا. قطع فيليه دجاج ناعماً ، ثلاث بيضات على مبشرة خشنة.
3. نغطي الكيكة بالمايونيز وننشر عليها شرائح الدجاج ونغطيها بكعكة أخرى "نابليون" ونغطيها بالمايونيز وننشر الفطر ونضع البيض على الكعكة التالية.
4. كرر الإجراء حتى تنفد الكعكة ، ادهن سطح كعكة نابليون الخفيفة بالمايونيز ورشها بالجبن المبشور.
5. نضع "الكعكة" الخاصة بنا لمدة 10 دقائق في فرن محمى أو ميكروويف لمدة 5 دقائق ، حتى يذوب الجبن. قبل التقديم ، قطعيها إلى أجزاء وزيّنيها بالأعشاب.

وجبة خفيفة كعكة "نابليون" مع الدجاج والفطر

مكونات:

• 6 طبقات كيك جاهزة ،
• 500 جرام فطر
• 3 فيليه دجاج ،
• 3-4 بيضات
• 300 جرام مايونيز
• 100 جرام جبن
• 1 رأس بصل ،
• الخضر للزينة.

تجهيز:

1. يمكن شراء الكعك من المتجر ، ويطلق عليه "كعك نابليون". يمكنك أيضًا خبز الكعك لكعكة نابليون التقليدية.
2. اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح ، اتركيها تبرد ، مقطعة أو ألياف.
3. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُبرد ويُفرك على مبشرة خشنة.
4. يقطع البصل ناعما.
5. يقطع الفطر ويقلى مع البصل حتى ينضج.
6. اجمع الكعكة.
7. افرد المايونيز على القشرة وضعي عليها شرائح الدجاج.
8. غطيها بالقشرة التالية ، غطي بالمايونيز وأضيفي الفطر.
9. ضع البيض على القشرة التالية.
10. كرر العملية حتى نفاد الكعك.
11. يُدهن الجزء العلوي من وجبة نابليون الخفيفة بالمايونيز ويُرش بالجبن المبشور.
12. وضع كعكة وجبة خفيفة 10 دقائق في فرن مسخن أو ميكروويف لمدة 5 دقائق ، حتى يذوب الجبن.
13. قبل التقديم ، قطّعيها إلى أجزاء وزيّنيها بالأعشاب.

كعكة نابليون الخفيفة الرائعة

تعد كعكة الوجبات الخفيفة وفقًا لهذه الوصفة جيدة لأنه يمكنك استخدام أي حشوة حسب ذوقك وميزانيتك: كعك السلطعون والدجاج والكبد والسمك الأحمر. بشكل عام ، هناك تخيلات أين تتجول. أقدم لكم نسختي الخاصة. يتم تحضير كعكة فريدة من نوعها بسرعة وببساطة. اتضح أنها لذيذة للغاية وحساسة وعطرية. وجميلة جدا جدا.

مكونات:

• 800 غرام من عجين الفطير
• 2 بيض دجاج طازج
• 300 غرام من الفطر المخلل
• 150 جرام من لحم الخنزير
• 100 جرام جبنة قاسية;
• 2-3 جزر متوسط
• 2 رأس بصل
• فص ثوم واحد
• 200 جرام من الجبن المطبوخ +150 جرام فوق الكعكة ؛
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• زيت نباتي مكرر - للقلي.
• النقانق المدخنة؛
• جبنة قاسية؛
• زيتون
• الخضر.

تجهيز:

1. لتحضير الكعكة ، يمكنك استخدام الكعك الجاهز ، لكنني سأصنع من عجين الفطير.
2. تذويب العجينة ، تقسم إلى 5 أجزاء ولف كل قطعة إلى طبقة.
3. لجعل الكعك بنفس الحجم ، ضعي عليها طبقًا بقطر 22-25 سم واقطعيها بسكين.
4. ثم يجب ثقب كل قشرة بشوكة في عدة أماكن: حتى لا تنتفخ عند الخبز.
5. أرسل الكعك إلى الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 درجة ، لمدة 8-10 دقائق. ثم أخرجها واتركها تبرد.
6. مقدمًا ، من الضروري سلق البيض في ماء مملح ، وتبريده وتقشيره.
7. افركي الجبن والبيض في وعاء على مبشرة خشنة. يُضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة ويتبل بالمايونيز. نحن نمزج.
8. للطبخ ، من الأفضل استخدام لذيذ وصحي مايونيز صناعة منزلية: أفضل الوصفات انظر إلى موقعنا.
9. ضعي القشرة الأولى في طبق تقديم مسطح ووزعي عليها حشوة البيض والجبن.
10. تحضير الحشوة للكيكة الثانية. نقطع لحم الخنزير ناعماً ونضيف الشبت المفروم والفلفل الأسود والطري الجبن المطبوخ... نحن نمزج.
11. دهن الكيك الثاني بالحشوة الناتجة وغطيه بالثالث.
12. صفي السائل من مخلل الفطر (يمكنك استخدام أي منه) ، فرم ناعما.
13. نضعهم في وعاء ونتبل بالمايونيز. تُمزج الكعكة الثالثة وتُدهن بالحشوة الناتجة.
14. غطي الكيكة التالية.
15. نقطع رأسين من البصل جيدًا ، افرك الجزر بمبشرة خشنة. تقلى حتى تنضج في القليل من الزيت النباتي.
16. تبرد ، تضاف الفلفل الأسود والجبن الذائب وتخلط.
17. ننشرها على طبقة من الكيك ، نسويها ونغطيها بطبقة الكيك الأخيرة.
18. نغطي الكعكة بغشاء بلاستيكي ، نضغط بأيدينا ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
19. اخلطي الجبن المطبوخ مع المايونيز. قم بتغطية الجزء العلوي وجوانب الكعكة بالكريمة الناتجة.
20. نرسل الكعكة إلى الثلاجة ليوم آخر.
21. نقوم بتزيين الكيك قبل التقديم مباشرة.
22. يمكنك تزيين حسب ذوقك ، أو رؤية الصورة.
23. قمت برش جوانب الكعكة بالجبن الصلب المبشور ، وفوقها وضعت الورود من النقانق المدخنة، لفائف الجبن ، مع زيتون بالداخل.
24. كما استخدمت الشبت والزيتون للزينة.

ملفوف نابليون

مكونات:

• الملفوف - رأس ملفوف واحد (حوالي 1 كجم)
• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بيض - 3 قطع
• الكفير - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• جبنة صلبة - 100 جم
• زيت نباتي - 50 جم
• الثوم - 1-2 فصوص
• البقدونس أو الشبت والريحان اختياري
• مايونيز 100-150 جم
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

تجهيز:

1. اغمس الملفوف في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح. يغلي قليلا.
2. عندما نحافظ على الملفوف في الماء ، ستبدأ الأوراق في الانفصال عن الرأس.
3. افصل الأوراق بعناية. ثم قم بخفض رأس الملفوف مرة أخرى في الماء وكرر الإجراء حتى نفاد الأوراق المناسبة.
4. يوضع البيض في وعاء ويضاف الدقيق ويضاف الكفير ويخلط كل شيء جيداً. (هذا يكفي لقطع 7-8))
5. نقطع السماكة من أوراق الكرنب ، وتغمس كل ورقة في خليط البيض وترسل إلى المقلاة بالزيت النباتي.
6. يقلى الملفوف على كلا الجانبين على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
7. انشر الأوراق على طبق في طبقات ، ملطخة بـ "كريم" مُعد مسبقًا -
8. نبشر الجبن على مبشرة خشنة ، يقطع الثوم والأعشاب ويضاف إلى الجبن ، يوضع المايونيز ويخلط.

نابليون سناك بار

مكونات:

• بيضة مسلوقة - 6-7 قطع.
• كيك - 6 قطع.
• أسماك معلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
• سمك السلمون المملح قليلاً - 100 جم
• الجبن الرائب (مع الأعشاب) - حسب الرغبة
• جبن كريم (مع الأعشاب) - حسب الرغبة
• البصل الأخضر - حسب الرغبة
• الجبن حسب الرغبة
• الزيتون - حسب الرغبة
• خضروات حسب الرغبة
• مايونيز - حسب الرغبة

تجهيز:

1. نأخذ الكعك المشتراة.
2. للقشرة الأولى ، نأخذ بيضًا مسلوقًا ونقطعها ونمزجها بالمايونيز ونرشها بالبصل الأخضر وننشرها على القشرة.
3. تنتشر الكعكة الثانية أيضًا - سمك بالزيت ، مفروم بشوكة.
4. الكعكة الثالثة هي الجبن الرائب مع الأعشاب والبصل ، يضاف المفروم بيض مسلوق وقليل من المايونيز ، اخلطوا وافردوا.
5. القشرة الرابعة - اخلطي الجبنة الطرية المشتراة مع الأعشاب وأضيفي قطع السلمون واخلطيها وافركيها.
6. الكعكة الخامسة - دهنها بالمايونيز ورشي عليها ثلاث بيضات مقطعة وبصل أخضر.
7. دهن الكعكة السادسة بالمايونيز وزينها بالأعلى حسب رغبتك - أعشاب ، زيتون ، جبنة مبشورة.
8. اتركه ينقع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.

وجبة خفيفة معجنات نابليون الساخنة

إذا كنت ترغب في خلق جو احتفالي في يوم عمل من أيام الأسبوع وتدليل أحبائك فقط بلذيذة ، فإن وصفة "هوت نابليون" ستساعدك. ستخلق وجبة خفيفة من المعجنات على طاولة احتفالية دائمًا مزاجًا جيدًا لجميع أفراد الأسرة. وأي طاولة احتفالية ستزين هذه الكعكة.

مكونات:

• عجين الفطير الخالية من الخميرة - 250 جرام ؛
• جبن - 80 جرام
• بطاطس - 3 قطع ؛
• شامبينونس - 100 جرام ؛
• كريم - 30 جرام ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تجهيز:

1. تُغسل البطاطس وتُقشر وتُقطع وتُغلى حتى تنضج في ماء مملح.
2. ثم صفي الماء واصنعي البطاطا المهروسة بالكريمة.
3. يقشر الفطر والبصل ويقطع ناعما.
4. تقلى زيت نباتي الفطر مع البصل حتى ينضج ، يتبل بالملح والفلفل.
5. تخلط مع البطاطا المهروسة الفطر المقلي مع البصل.
6. تحتاج عجين الفطير إلى لفها وتقطيعها إلى 4 مربعات (يمكنك استخدام العجين الذي تم تقطيعه بالفعل إلى أجزاء). اضبط الفرن على 220 درجة واخبزيه على صينية خبز لمدة 15 دقيقة.
7. الآن شكّل كعكة ، غلف كل كعكة بالجبن المبشور والحشو
8. قم أيضًا بتغطية القشرة الأخيرة بالحشوة ورش الجبن بسخاء.
9. اضبط الفرن على 200 درجة ، ضعي الكعكة على صينية خبز واطهيها لمدة تصل إلى 10 دقائق.

كعكة السمك "نابليون"

مكونات:

• كعك جاهز "نابليون"
• 1 علبة سمك معلب بالزيت "السلمون الوردي"
• جبن - 100-150 غرام
• بيضة مسلوقة - 4 قطع.
• جزر - 2 قطعة.
• بصلة البصل - 3-4 قطع.
• مايونيز
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. اطحن السمك المعلب بالشوكة
2. صر الجبن على مبشرة خشنة ؛
3. ابشر البيض على مبشرة خشنة.
4. يبشر الجزر ويقلى في الزيت النباتي.
5. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بالزيت النباتي.
6. أولاً: دهن الكيك بالمايونيز وافرد حشوة السمك وغطيه بالكعكة الثانية ؛ ثانياً: نضع الجزر والبصل على الكعكة الثانية ، ونغطيها بالكعكة الثالثة. ثالثًا: دهن الكعكة الثالثة بالمايونيز وافرد حشوة البيض ، غطي الكيكة الرابعة ؛ رابعًا: دهن الكعكة الرابعة بالمايونيز وافرد حشوة الجبن ، غطي الكيك الخامس ؛ خامساً: دهن الكعكة الخامسة بالمايونيز ورشها بفتات جاهزة (يجب أن تكون الفتات في صندوق مع كعك نابليون)
7. غطي الكيك النهائي بورق تغليف واتركيه ينقع عندما درجة حرارة الغرفة.

نابليون وجبة خفيفة كعكة وافل

لن يكون صنع كعكة خفيفة من كعك الوافل أمرًا صعبًا وسيستغرق وقتًا أقل في الفوضى الاحتفالية. شرط واحد: يجب طهي الكيك قبل ساعتين من التقديم ، حتى يتم نقع كعك الكيك ورائحة الطعم. هذا خيار سلطة لذيذة، يتم وضعه على كعك الويفر ، مما يجعل الطعم أكثر ثراءً وتنوعًا.

مكونات:

• 7-8 كعكات بسكويت الويفر ؛
• علبة واحدة من أي أسماك معلبة ؛
• 4 جزر متوسطة
• 4 بيض دجاج طازج
• رأس بصل كبير
• 100-150 جرام من الجبن الصلب
• 150 جرام من المايونيز المنزلي (أو المتجر) ؛
• الشبت الخضر - للزينة.

طريقة طهو:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات.
2. اغسلي الجزر جيدًا بفرشاة ، واطهيه حتى يصبح طريًا ، ليبرد في الماء البارد.
3. قشر الجزر المبرد.
4. افركي الجزر المقشر بمبشرة خشنة.
5. طازج بيض الدجاج يغلي من 10 إلى 15 حتى يصبح طريًا (نحتاج إلى أن يغلي بشدة) ، يبرد في الماء البارد ويقشر.
6. افركي البيض بمبشرة خشنة ، والصفار على مبشرة جيدة. نضع على لوحات منفصلة.
7. من الأسماك المعلبة (الطبيعية ، في العصير الخاص) ، صفي العصير ، ضعي قطع السمك في وعاء وقطعيها بالشوكة.
8. قشر رأس بصل كبير من القشرة ، اقطعه إلى أصغر حجم ممكن.
9. امزج في وعاء سمك معلب مع البصل المفروم.
10. ضعي أول كعكة وافل في طبق التقديم وضعي طبقة رقيقة جدًا من المايونيز (حتى لا تنقع الكعكة).
11. وزعي نصف الأطعمة المعلبة الممزوجة بالبصل بالتساوي.
12. غطي السمك بالقشرة الثانية ، دهنها بقليل من المايونيز ، وزعي بالتساوي نصف الجزر. يمكن أن تكون متبلة قليلاً بالملح والفلفل.
13. غطيها بقشرة الوافل التالية ، ودهنها ووضعي طبقة من البروتينات المبشورة.
14. غطي عجينة الوافل التالية ، مدهونة بالمايونيز ، مع السمك المتبقي الممزوج بالبصل.
15. ضعي الكعكة مرة أخرى ، اضغطي عليها برفق ، دهنها ، ضعي الجزر المتبقي.
16. نرش عجينة أخرى مدهونة بالمايونيز بالجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة.
17. وأخيرا ، الكعكة الأخيرة.
18. ننشر ونضغط ونشحم ونرش بالصفار المبشور والجبن.
19. نضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات.
20. قبل التقديم ، زيني جوانب الكعكة بأي أعشاب مفرومة (لدي شبت) وزهور الطماطم.

كعكة نابليون مصنوعة من كعك الفطائر الجاهزة

مكونات:

• كعك جاهز "نابليون"
• 3 بيضات
• 100 - 150 جم جبنة صلبة
• علبة واحدة من أي سمك معلب (أتناول التونة أو السردينيلا أو الصوري)
• 250 جرام مايونيز

طريقة طهو:

1. يجب غلي البيض وتبريده. لا أقوم بتفتيت كل شيء في وقت واحد ، حيث ستكون هناك حاجة إلى بيضة واحدة فقط لكعكة واحدة ، ومن الأفضل بالنسبة لي تقطيعها على الفور قبل دهنها على الكعكة.
2. صفي السائل من الطعام المعلب واعجن السمك بالشوكة وانزع العظام.
3. أنا أصنع الفطيرة في صندوق الكيك. تغطي جوانب العبوة حواف الكعكة ومن الملائم وضعها في الثلاجة للتخزين ، ولا توجد حاجة لأطباق خاصة.
4. نزيل الكعك من العبوة ، ونضع كعكة واحدة على قاعدة من الورق المقوى منه.
5. اعصري المايونيز من الكيس على الكيك.
6. أنشر المايونيز بعناية بشوكة في جميع أنحاء الكعكة حتى لا تكون هناك فجوات ، لأن هذه ليست سلطة ، يجب أن تكون الكعك الجاف مشبعًا جيدًا بالمايونيز!
7. في القشرة الأولى ، ننشر بيضة واحدة مفرومة ناعماً في طبقة رقيقة ، ونوزعها بشوكة في جميع أنحاء القشرة. لا بأس أن الكعكة ليست مغطاة بالكامل بطبقة من البيض ، لسنا بحاجة إلى ذلك. يجب أن تكون طبقات الحشوات رقيقة.
8. ضعي ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة خشنة ، ووزعيها أيضًا في طبقة رقيقة في جميع أنحاء الكعكة.
9. نضع الكعكة الثانية على الكعكة الأولى بالحشوة ونضغط عليها برفق بأيدينا - وهذا شرط أساسي لكعكة ناجحة!
10. دهن الكيك بالمايونيز ووزع نصف علبة سمك معلب فوقه.
11. وبنفس الطريقة نضع باقي الكيكات بالحشو في الأعلى:

• الكعكة الثالثة - بيض وجبن
• الكعكة الرابعة - سمك
• الكعكة الخامسة - بيض وجبن

1. سيكون من الجميل أن يرش للزينة الطبقة العليا شبت وبقدونس مفروم.
2. في حرارتنا التي لا تطاق ، لم يعد الشبت ينمو ، لكنني وجدت بصلة في حديقتي. أنا أحبه كثيرًا لحقيقة أنه ينمو في أي ظروف من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. هذه المرة ، قطعت البصل الأخضر على فطيرة ، وأقطعها جيدًا ، قليلًا ، ليس من أجل الذوق ، ولكن للزينة فقط.
3. ولكن يمكنك الاستغناء عن هذه الزخرفة تمامًا. بعض الناس يفركون الجبن أولاً على الطبقة الأخيرة ، ثم المزيد من البيض ، يتضح أن مثل هذا السطح الأصفر الفاتح ، نوع من الزخرفة أيضًا.
4. يجب ترك الكيك لينقع لمدة 4 ساعات على الأقل. وكلما طالت المدة ، أصبح ألذ.
5. قطّع الفطيرة الجاهزة إلى أجزاء.

وجبة خفيفة كعكة نابليون مع الفطر

عند كلمة نابليون الشهير كعكة نفخة نابليون. ولكن هناك أيضًا وجبة خفيفة تحمل الاسم نفسه ، كعكة خفيفة. لتحضير كعكة نابليون للوجبات الخفيفة ، يتم استخدام كعك النفخ بالضبط. يمكنك خبزها بنفسك من عجين الفطير أو شراء منتجات جاهزة من المتجر. مع الكعك الجاهز ، يعد تحضير وجبة خفيفة بالدجاج والفطر أمرًا بسيطًا للغاية.

مكونات:

• 6 طبقات كعكة نابليون
• 0.5 كجم فطر
• 3 فيليه دجاج
• 3-4 بيضات
• 300 غرام مايونيز
• 100 غرام جبن
• مصباح
• الخضر
• زيت نباتي للقلي

طريقة طهو:

1. شراء أو خبز الكعك لنابليون ، مطلوب ست قطع.
2. تحضير الفطر وقشر البصل. يقلى الفطر والبصل المفروم بالزيت النباتي حتى ينضج.
3. يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح ، يُرفع عن المرق. حساء الدجاجبالمناسبة ، يمكنك بعد ذلك استخدامه كقاعدة لطهي الحساء. تبرد شرائح الفيليه وتقطع إلى قطع صغيرة.
4. يغلي البيض المسلوق جيدا ، بارد ، صر.
5. ضع قاعدة نابليون على لوح التقطيع ، ثم غلفها بالمايونيز. ثم نضع طبقة من قطع اللحم ونغطيها بطبقة ثانية من الكيك.
6. انشر المايونيز على الكيك مرة أخرى ونضع الفطر عليها. انتشر المايونيز على الكعكة التالية ، ضعي طبقة من البيض.
7. كرر جميع العمليات حتى نفاد الكيك والحشو. طبقة علوية ، مدهونة بالمايونيز ، مغطاة بجبن مبشور.
8. لإذابة الجبن ، ضعي فطيرة نابليون الدجاج والفطر في الميكروويف أو الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق.
9. قبل التقديم ، زيني كعكة نابليون الخفيفة بالفطر والدجاج من الكعك الجاهز بالأعشاب ، اقطعها إلى أجزاء.
10. يمكن صنع كعكة خفيفة مماثلة بالسمك ، باستخدام الخبز الأبيض العادي بدلاً من الكعك.

كعكة نابليون سناك الدجاج

مكونات:

• عبوة واحدة من كعكات البف الجاهزة مثل "نابليون"
• ½ صدر دجاج مسلوق
• 200 غ فطر فطر مجمد
• 1 جزرة كبيرة
• 1 بصلة كبيرة
• 0.5 كوب مرق دجاج
• 10 جرام زبدة
• زيت نباتي للقلي
• 40 جم من الجبن الصلب مثل Poshekhonskiy أو Dutch
• 200 جرام مايونيز

طريقة طهو:

1. يقشر ويغسل البصل. يقطع الجزء الرابع جيدًا ، ويقطع الباقي إلى قطع أكبر. مرري لب الدجاج خلال مفرمة اللحم. يُطهى البصل المفروم ناعماً في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. أضيفي الزبدة والملح واللحم المفروم إلى المقلاة. قلّب المكونات وأضف المرق إليها واترك الحشوة حتى الغليان. يُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة تحت غطاء مقلاة مغلق. يجب أن يكون لون الدجاج المفروم داكنًا قليلاً.
3. قم بإذابة الفطر ، وتخلص منه في مصفاة واعصر الماء جيدًا. نقطع إلى شرائح صغيرة ونقلبها في الزيت النباتي مع نصف كمية البصل المتبقية. الاتصال حشوة الدجاج مع الفطر المقلي.
4. قشر واغسل الجزر ، صر على مبشرة خشنة. احفظ النصف الآخر من القوس. اقرأ أكثر:
5. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. طحن قشرة نفخة واحدة إلى فتات: باليد (باستخدام مطحنة البطاطس) أو في الخلاط.
6. قبل وضع الحشوة على الكيك ، دهن كلا الجانبين بطبقة رقيقة من المايونيز. بعد ذلك ، يمكنك البدء في جمع الفطيرة ، وتوزيع الحشوة على كل طبقة.
7. تُجمّع كعكة الوجبة الخفيفة ، وتُسكب الكيك بالحشوات بالترتيب التالي: كعكة واحدة - نصف دجاج مفروم مع الفطر 2 طبقة كيك الجبن المبشوروالخضروات ذات اللون البني 3 كيك - النصف الثاني من الدجاج المفروم بالفطر. غطي الكعكة بالقشرة الأخيرة ورشي عليها الفتات.
8. اتركي الطبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 ساعات - حتى تنقع الكيكات في المايونيز ، ثم قطعيها إلى أجزاء وقدميها.
9. كعكة الدجاج والفطر والخضروات الخفيفة جيدة جدًا مع البيرة. مُرضٍ للغاية وفي نفس الوقت مشرق ، فاتح للشهية ، ممتع. تقريبا شطيرة ولكن الغداء في نفس الوقت.
10. يمكنك أيضًا إعادة تسخين كعكة الوجبة الخفيفة في الميكروويف لجعلها ألذ عندما تكون دافئة. ومع ذلك فإن ميزته الرئيسية هي بساطة التحضير.

أصبحت كعكة الوجبات الخفيفة شائعة جدًا لدرجة أنها تقود اليوم اتجاهًا منفصلاً للحلويات اللذيذة. هذا منتج متعدد الطبقات ، حيث يتم استخدام الفطائر ، والفطائر ، واللافاش كعكات ، وتستخدم المكونات المالحة كـ "كريمة". أدت مجموعة واسعة من هذه الأخيرة إلى مجموعة متنوعة من الوصفات ، يتم تقديم جزء صغير منها أدناه.

كيف تصنع كعكة خفيفة؟

كعكة الوجبات الخفيفة غير المحلاة سهلة التحضير ولا تحد من اختيار المكونات. كقاعدة ، يمكنك استخدام الكعك الويفر أو الفطائر ، البسكويت ، خبز البيتا. أما بالنسبة للحشو ، فهناك مكان "للتجول": الكعك ذو طبقات الخضروات المقليةوالفطر والبيض المسلوق والدجاج والسلمون والجبن والجبن.

1. عادةً ، لا تحتاج حشوات الكيك للوجبات الخفيفة إلى المعالجة الحرارية بعد التشكيل ، لذلك من المهم أن تتكون من مكونات طازجة عالية الجودة.
2. كعكة اللحوم الخفيفة مصنوعة من اللحم المفروم النيءلذلك يجب خبزها في الفرن.
3. عند تحضير الحشوة ، لا تنسَ توافق المنتجات.

كعكة الوافل كرست سناك - الوصفة

تعد كعكة الوجبات الخفيفة المصنوعة من كعك الوافل خيارًا يربح فيه الجميع للقاء ضيوف غير متوقعين. لا تحتاج كعكات الوافل التي يتم شراؤها من المتجر إلى طهيها ، فهي ذات قوام مسامي يسهل النقع السريع ، كما أنها لا طعم لها على الإطلاق ، مما يجعلها مثالية لأي حشوة. في هذا الشكل ، هذه هي الرنجة والجزر والجبن والفطر.

مكونات:

• كعك الويفر - 6 قطع ؛
• الرنجة - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 200 جم ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• الفطر - 250 جم ؛
• جزر مسلوق - 2 قطعة.

تجهيز

1. يقلى البصل والفطر ويضرب بالخلاط.
2. اخفقي الرنجة والبصل والجزر في الخلاط.
3. ادهني الكعك بالمايونيز ، بالتناوب مع الطبقة.
4. يُزين بالجبن.
5. وجبة خفيفة من كعكة الرنجة الباردة لمدة ساعة.

سناك كيك "نابليون" من الكعك الجاهز

كعكة نابليون الخفيفة هي تفسير مالح للحلوى الأسطورية. على عكس الأخير ، فهو مليء بخيارات الحشوات ، ونظرًا للعملية الشاقة لخبز الكعك ، فإنه يسمح باستخدام المنتجات المشتراة من المتجر. الشرط الوحيد ملء العصير، حيث ستنقع الكعك بشكل أسرع وستصبح الكعكة طرية وطرية.

مكونات:

• تغليف الكعك الجاهز - 1 قطعة ؛
• سمك السلمون - 350 جم ؛
• جبنة كريمية - 350 جم ؛
• روبيان - 250 جم ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• الخضر - 60 جم \u200b\u200b؛
• الكافيار - 80 جم.

تجهيز

1. ارم الجبن والأعشاب وادهنها بالقشرة الأولى.
2. أضف قطع السمك. أعلى - شرائح الخيار.
3. تزيين الكعكة التالية بالجبن والروبيان.
4. أعلى - مقبلات بالكافيار.
5. برّد كعكة الوجبة الخفيفة لمدة 3 ساعات.

كعكة لافاش سناك بالفطر

تقليديا ، خبز البيتا محشو بالفطر. هذا بسبب خصوصية خبز البيتا سريع النقع والحامض ، وهو أمر مستحيل مع العصير وليس الماء حشوة الفطر... يمنع عصير الفطر اللافاش من أن يكون "مطاطيًا" ، لكنه لا يتحول إلى عصيدة أيضًا ، لذلك تحافظ الكعكة على شكلها تمامًا وتكتسب أيضًا نكهة.

مكونات:

• بصل - 350 جم ؛
• صفائح لافاش - 2 قطعة ؛
• زيت - 60 مل ؛
• الفطر - 550 جم ؛
• جبنة - 100 جم

تجهيز

1. يقلى الفطر والبصل ويقلب في الخلاط.
2. نقطع خبز البيتا إلى 8 مربعات.
3. ضع الطبقة فوق كل منها وشكل الكعكة.
4. يرش الجبن.
5. تُخبز كعكة وجبة الفطر الخفيفة حتى تذوب الجبن.

كعكة البف باستري سناك

معظم ربات البيوت يصنعن كعكة عجين الفطير. تتميز هذه الكعك بطعم محايد وقوام خفيف وجيد التهوية ، لذلك تذوب الكعكة المنقوعة جيدًا في فمك. العيب الوحيد هو أن الكعك ينقع ببطء ، لذلك يتم دهنه بكثرة بالمايونيز ويصر على البرودة لمدة 5 ساعات على الأقل.

مكونات:

• عجين الفطير - 500 جم ؛
• فلفل حلو - 3 قطع ؛
• سبانخ - 250 جم ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• لحم الخنزير - 250 جم ؛
• فص ثوم - 4 قطع ؛
• مايونيز - 125 جم.

تجهيز

1. قسّمي العجينة إلى 6 طبقات واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
2. اخبز الفلفل. قم بإزالة الجلد وهرس اللب.
3. اسلقي السبانخ.
4. ابشر البيض وقطع لحم الخنزير.
5. يُمزج المايونيز مع الثوم.
6. ادهني الكيك بالمايونيز وضعي الحشوة.
7. برّد كعكة الوجبة الخفيفة لمدة 5 ساعات.

كعكة فطيرة سناك

مطعم الوجبات الخفيفة كعكة فطيرة اللافت في متنوعة. هذا لا ينطبق فقط على الحشوات ، ولكن أيضًا الكعك ، الذي يمكن صنعه من الخميرة الكلاسيكية أو الرقيقة أو الفطائر الأمريكية الكثيفة. في هذه الوصفة تتكون الكعكة من فطائر رقيقة على الحليب والرنجة والبصل وحشوات البيض ، وهي تقليدية للمطبخ الروسي.

مكونات:

• الفطائر - 15 قطعة ؛
• فيليه الرنجة - 350 جم ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• بقدونس - 40 جم ؛
• بصل أخضر - 80 جم ؛
• مايونيز - 20 جم ؛
• زيت - 40 مل.

تجهيز

1. قلبي البيض مع الرنجة والبصل الأخضر.
2. اخفقي المايونيز مع الأعشاب.
3. كراميل البصل.
4. اجمع الكعكة: أعشاب ، رنجة ، بصل مقلي.
5. كرر الطبقات.

كعكة سناك كراكر معلبة

كعكة كراكر سناك هي طبق سريع الخطى. استخدام البسكويت الجاهز كقاعدة يقلل من العملية نفسها ، كما أن حشو السمك المعلب يجعل الطبق ميسور التكلفة وسهلاً. لا تحتاج الكعكة إلى القطع: فهي مقسمة بالفعل إلى أجزاء ، كل منها يتكون من بسكويت دائري ، موضوعة في كومة على شكل بتلات زهور.

مكونات:

• المفرقعات المستديرة - 50 قطعة ؛
• مايونيز - 140 جم ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• سردين بالزيت - 240 جم ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• بصل - 40 جم ؛
• بقدونس - 20 جم ؛
• فص ثوم - 2 قطعة.

تجهيز

1. يقطع البصل في الخلاط ويهرس السمك بالشوكة والجبن وبشر 3 بيضات.
2. قلبي البيض والجبن و 60 جرام من المايونيز والثوم.
3. انتشر 10 مقرمشات من البابونج.
4. دهنها بالبيض والمايونيز.
5. ادهن الطبقة الثانية بالسمك والبصل والمايونيز.
6. كرر الطبقات.
7. تزيين الكعكة بالبيض المبشور.

كعكة الاسكندنافية الخفيفة

السندويشات مع الأسماك جيدة ، ولكن حيث تكون أكثر أصالة لتقديم كعكة السمك الخفيفة. خاصة إذا تم إجراؤه وفقًا لوصفة إسكندنافية. السمة المميزة هي قشرة الخبز المستدير ، لكن الحشوة عبارة عن مزيج من عدة أنواع من السمك وصلصة كريمة الجبن الحامضة ، مما يجعل الخبز طريًا ، مما يجعل الكعكة طرية وطرية

مكونات:

• فيليه سمك السلمون - 160 جم \u200b\u200b؛
• فيليه سمك مدخن - 160 جم \u200b\u200b؛
• خبز دائري - 1 قطعة ؛
• بيضة - 3 قطع ؛
• كريمة حامضة - 160 جم \u200b\u200b؛
• خردل - 40 جم ؛
• زيت - 70 جم ؛
• جبنة كريمية - 160 جم \u200b\u200b؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• الخضر - 40 جم ؛
• صلصة الصويا - 20 مل.

تجهيز

1. اقطع القشرة عن الخبز. نقطع الفتات إلى 3 كعكات.
2. خفقت السمك المدخن مع زبدة.
3. يُمزج صلصة الصويا مع الخردل.
4. يُمزج القشدة الحامضة والأعشاب والجبن.
5. دهن الكيك الأول بخليط السمك.
6. ثانياً ، غطيها بالخردل والسلمون.
7. تشبع الثالثة بالقشدة الحامضة. تُزين بالخيار والبيض.

كعكة سناك الدجاج المدخن

وصفة كعكة الوجبات الخفيفة مريحة لأنها تسمح لك بتغيير تركيبة الحشوة وفقًا لتفضيلاتك. لذلك ، يحب العديد من ربات البيوت طهي السلطة دجاج مدخن، لأن هذه هي الطريقة الأقل تكلفة لإضافة طعم دقيق ورائحة شهية إلى طبق. هذا الحشو مناسب أيضًا لكعكة الوجبات الخفيفة المصنوعة من كعك الفطائر كريم خثارة.

مكونات:

• الفطائر - 10 قطع ؛
• صدر دجاج مدخن - 550 جم ؛
• فطر معلب - 350 جم ؛
• الجبن - 300 جم ؛
• كريمة حامضة - 20 جم ؛
• الفجل - 20 جم.

تجهيز

1. يقطع الصدر والفطر.
2. اخفقي اللبن الرائب مع الكريمة الحامضة والفجل.
3. ادهني كل فطيرة بالجبن القريش ، ثم ضعي الحشوة وشكلي الكعكة.

كعكة الكبد سناك

كعكات الكبد تحظى بشعبية لا تصدق. ويرجع ذلك إلى بساطة تحضيرها ، والشبع ، والخفة ، والفوائد التي تجلبها الأحشاء. يتم تحضير الكعك من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الديك الرومي أو كبد الدجاج... في الحالة الأخيرة ، تتميز الكعك بملمس موحد وناعم ومذاق كبدي خفيف للغاية.

مكونات:

• كبد دجاج - 700 جم ؛
• دقيق - 40 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 20 جم ؛
• كريمة حامضة - 40 جم ؛
• زيت - 60 مل.

تجهيز

1. حركي كبد الدجاج في مفرمة اللحم وقلبي الطحين والبيض.
2. توست 4 فطائر.
3. يُملح البصل والجزر ويُقلب مع الكريما الحامضة والمايونيز. انتشر على الكعك.
4. قم بتبريد كعكة كبد الدجاج الخفيفة لمدة ساعتين.

كعكة الكوسة الخفيفة

كعكة فطيرة الكوسة الخفيفة - الصيف ، مشرق ، لذيذ بشكل لا يصدق و طبق صحي... الكوسا منتج غذائي ، لذلك يمكن تناول هذه الكعكة دون أي قيود. خاصة إذا كنت تستخدم الجبن قليل الدسم والثوم والجرجير والكرز كملء ، فإن مذاقها الحامض سيؤثر بمهارة على حلاوة كعك الكوسة.

مكونات:

• كوسة - 550 جم ؛
• دقيق - 125 جم ؛
• دقيق - 125 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• مسحوق الخبز - 5 جم ؛
• زيت - 80 مل ؛
• الجبن - 400 جم ؛
• فص ثوم - 3 قطع ؛
• جرجير - 50 جم ؛
• الكرز - 7 قطع.

تجهيز

1. قلبي الكوسة المبشورة مع البيض والدقيق والبيكنج باودر.
2. تقلى الفطائر وتغطى بحشوة اللبن الرائب والثوم.
3. تُزين بالكرز والجرجير.

كعكة سناك مع أصابع السلطعون

كعكة Puff snack هي وصفة قريبة قدر الإمكان من السلطات. يمكن استخدام هذا لإضفاء مظهر وطعم جديد على أطباقك المفضلة. الأكثر شعبية كانت ولا تزال سلطة مع عيدان من السرطان... يمكن لفها في كعكات الويفر بإضافة طبقة من الجبن واستبدالها لسهولة التقديم ، ذرة معلبة على خيار مخلل.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 400 جم ؛
• كعك - 5 قطع ؛
• مايونيز - 200 جم ؛
• خردل - 20 جم ؛
• كريما حامضة - 200 جم ؛
• بيضة مسلوقة - 3 قطع ؛
• جبنة - 120 جم ؛
• خيار مخلل - 200 جم.

تجهيز

1. اخفقي المايونيز مع الخردل والقشدة الحامضة.
2. دهن الكيك بالتتبيلة ورتب الحشوة بترتيب عشوائي.
   

يمكن وضع كعكة نابليون مع الأسماك المعلبة بأمان على طاولة الأعياد. صدقني ، إنه يختفي بسرعة الضوء. يعد تحضير الكعكة أمرًا بسيطًا للغاية ، وإذا اشتريت أو خبزت كعكات منتفخة مسبقًا ، فعندئذٍ بشكل عام ، عليك فقط تحضير المنتجات وتجميع الكعكة.

لكنها تبدو ، أو بالأحرى ، طعمها غير عادي للغاية. بعد كل شيء ، اعتاد الجميع على حلوة نابليون ، وهنا كعكة نفخة مع الأسماك المعلبة والجبن الرائب. لكن اتضح أنها لذيذة.

نفخة نابليون - المكونات

• 6 كعكات منفوخة (5 للكيكة نفسها ، قطع واحدة للرش).
• جزر - 2 قطعة.
• بيض - 3 قطع.
• الثوم - 1-2 فصوص.
• علبة واحدة من الأسماك المعلبة مثل السلمون الوردي أو الصوري أو التونة بالزبدة أو الزيت ، لكن ليس الطماطم.
• جبنة خثارة - 150 جم.
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

كعكة معجنات نابليون - كيف تطبخ

• اهرس السمك المعلب بالشوكة ، ولا تسكب السائل على الفور. إذا تبين أن السمك جاف ، أضفه.
• يُسلق البيض ويُبرد ويُبشر على مبشرة خشنة أو يُقطع في قطاعة البيض.
• اسلقي الجزر وابشره على مبشرة خشنة.
• يقطع الثوم في مكبس ويخلط مع الجزر والقليل من المايونيز.
• ابدأ في جمع الكعكة.
• في الكعكة الأولى ، سيكون الجزء السفلي ، ضع شبكة صغيرة من المايونيز ، ثم ضع نصف السمك المعلب فوقها.

• غطيها بقشرة ثانية وادهنها بمزيج من الجزر والثوم والمايونيز ، وادهنها بالكامل.

• توضع طبقة الكيك الثالثة ، وتُدهن بالمايونيز وتُغطى بالبيض المفروم.

• الكعكة الرابعة عبارة عن شبكة مايونيز وبقايا أسماك معلبة.

• دهن الكعكة الخامسة بسخاء بكريمة الجبن القريش. تُغطى جوانب الكيك بنفس الكريمة.

• يرش كل شيء في الأعلى بالقشرة السادسة المسحوقة إلى فتات.

• ضعي الكعكة في الثلاجة طوال الليل ، ورشيها بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً ورشيها بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً حسب ذوقك الخاص قبل التقديم لجعل الكعكة تبدو أنيقة.

أتمنى لك وجبة شهية.

قد تبدو فكرة صنع كعكة نابليون للوجبات الخفيفة (من كعكات جاهزة أو مخبوزة بنفسك) فكرة سخيفة للوهلة الأولى. لديهم تأثير بطريقة أو بأخرى ، وهذا يعني افتراضيًا أنه إذا كانت هناك كعكة ، فهي بالضرورة حلوى. ومع ذلك ، بعد كل شيء ، لا أحد يشك في أن نفس الفطائر لا تحتوي بالضرورة حشوة حلوة... إلى جانب ذلك ، ينسى الناس أن كعكات "نابليون" نفسها عمليا لا تحتوي على السكر. هذا يعني أنه من الممكن تمامًا وضعها في طبقات لذيذة ولكن ليست حلوة.

أسهل وأسرع طريقة لصنع كعكة نابليون للوجبات الخفيفة هي الكعك الجاهز. هذا يجب أن يرضي بشكل خاص أولئك الذين ليسوا ودودين للغاية مع الخبز. وبالكاد يجد الحرفيون وقتًا في جدول أعمالهم المزدحم للعبث بالعجين. مع الكعك الجاهز ، مهمتك ببساطة هي صنع حشوة لذيذة.

سمك "نابليون"

في كثير من الأحيان ، يعد الناس كعكة نابليون الخفيفة مع الأطعمة المعلبة من الكعك الجاهز - اتضح أنها لذيذة ، ولا يتطلب الحشو الكثير من العمل. يمكنك أن تفعل مع الأسماك المحفوظة فقط ، ولكن من المثير للاهتمام أن تكملها بشيء ما. سر أفضل كعكة من هذا النوع يكمن في التطبيق الجبن الرائب اكتب "قيراط" مع الجمبري. من الأفضل تناول الطعام المعلب في عصيره الخاص. سيفي التونة والسلمون الوردي والصوري بالغرض. اهرسي السمك بالشوكة مع السائل. ثلاث بيضات - تغلي وتبرد وتفرك بخشونة. اسلقي بضع جزر متوسط \u200b\u200bالحجم أيضًا (لا تفرط في الطهي! طري جدًا ، انتشر ، سوف يفسد الطعم) ، وافركه واخلطه مع فص الثوم المطحون والمايونيز. يتم تنفيذ تجميع "نابليون" بالتسلسل التالي: الكعكة السفلية مدهونة بقليل من المايونيز ، وينتشر نصف السمك عليها بالتساوي. والثاني - بدون تلطيخ - مغطى بالجزر والثوم. والثالث هو المايونيز مرة أخرى ويرش بالبيض. رابعًا ، يتم توزيع باقي الأطعمة المعلبة ، ويكون الخامس بمثابة غطاء - يجب تغليفها (والجوانب) بسخاء ، وتلف الكعكة بورق معدني ، وتضغط لأسفل وتنقع لمدة ساعتين على الأقل.

حشوة متنوعة

إذا كنت تريد المزيد من النكهة ، قم بإعداد كعكة "نابليون" الخفيفة مع الأطعمة المعلبة من الكعك الجاهز بمثل هذه التركيبة من المكونات. خذ علبتين - واحدة مع السلمون الوردي في عصيرها ، والأخرى مع التونة في الزيت (من الأفضل البحث في زيت الزيتون). تعجن السمكتان في حاويات مختلفة. يتم خلط اثنين من البيض المسلوق مع اثنين الجبن المطبوخ... يتم ضغط فص ثوم هناك وتفتت مجموعة من ريش البصل جيدًا. سوف يتحول التجميع إلى ثلاث طبقات ، جميع الكعك مغطاة بالمايونيز. التسلسل: السلمون الوردي - الجبن ومعجون البيض - التونة. بعد النقع ستجد كعكة "نابليون" الخفيفة الرائعة مع الأطعمة المعلبة من الكعك الجاهز: من الصورة ، تبدو النتيجة الشهية لعملك. بالطبع ، لا يمكنك تناول السمك المحدد فقط. الشيء الرئيسي هو أن نوعًا ما يجب أن يكون في الزيت ، والآخر في عصيره.

كعكة السلمون

إذا كنت تحب كعكة "نابليون" للوجبات الخفيفة المصنوعة من كعك جاهز مع السمك ، ولكنك لا تنجذب إلى فكرة استخدام المعلبات ، يمكنك تناول 200 جرام من سمك السلمون المملح قليلًا أو المدخن. يجب تحرير السمك من العظام ، ومفروم ناعماً وخلطه مع الشبت المفروم ، وثلاث بيضات - مبشورة ومتبلة بالمايونيز الخفيف مع البصل الأخضر المفروم. لتوزيع الكيك في هذه الوصفة ، يتم استخدام لينة ، وتتبادل الحشوة: ضعي السلمون على إحدى الكيكات ، والبيض على الأخرى ، وهكذا حتى ينتهي كلاهما. يتم تلطيخ الكعكة بسخاء بالجبن ورشها بالفتات والأعشاب. يمكنك أن تأكل في الصباح.

خيار اللحوم

لا يجب أن تكون كعكة نابليون الجاهزة من الأسماك. نقترح تجربة هذه الوصفة: خذ جنيهًا لحم مفروم وقليها بسرعة زبدة... عندما يتحول إلى اللون البني قليلاً ، يُضاف البصل المفروم ، وبعد عشر دقائق - الفطر المفروم (حوالي ثلث كيلوغرام). عندما يعطي الفطر العصير جيدًا ، تضاف المكعبات فلفل حلو... كما هو جاهز - تبل بالملح والفلفل والثوم والأعشاب المفرومة ، اخلطها وادفعها عبر مفرمة اللحم. بعد ذلك ، تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز وتُعجن الكتلة. يتم تجميع الكيك على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة: يتم وضع اللحم المفروم على كل كعكة ، وتوضع عليها شرائح رقيقة من الجبن. يتم تلطيخ الكعكة العلوية بالمايونيز ورشها بالجبن - ويتم وضع كعكة نابليون الخفيفة المصنوعة من طبقات الكيك الجاهزة في الفرن لمدة ربع ساعة. ليست هناك حاجة للانتظار حتى يتم نقعها - فهي جاهزة للاستخدام على الفور.

وصفة الدجاج

لا تقل نجاحًا عن كعكة نابليون الخفيفة المصنوعة من الكعك الجاهز بالدجاج. بالنسبة له ، يتم قلي الجزر والبصل بشكل منفصل (بالنسبة لمحصولين جذريين - حوالي خمسة بصل ، من الأفضل تناول المزيد منه ، من أجل العصير) ، والفطر (حوالي نصف كيلوغرام) و فيليه دجاج... لمزيد من التجانس ، يمكنك طحن جميع المكونات الجاهزة. الكيك مدهون بالمايونيز:

• في الأول - الجزر والبصل القلي.
• في الثانية - الفطر الذي يخلط فيه البصل.
• في الثالث - دجاج (أيضًا مع إضافة البصل المقلي) ؛
• في الرابع - الفطر مرة أخرى ؛
• في الخامس - مرة أخرى البصل مع الجزر.

عند الضغط عليها ، يجب أن تبقى الكعكة لمدة ساعة على الأقل. ثم يتم إزالة الحمل ، ويتم تزيين الطبق بأفضل ما لديك من خيال وإرساله إلى الثلاجة طوال الليل ليتم تشريبه.

نباتي "نابليون"

في الربيع ، الخضر المختلفة هي الشيء الذي يتضور جوعًا بدون فيتامينات. حبة بصل حمراء كبيرة مفتتة ومقلية ، تليها نصف ملفوف طازج و 400 جرام من الخضر: قمم البنجروالثوم البري والحميض والسبانخ. سيتم طهي كل هذا لمدة عشرين دقيقة - نصف ساعة. تضاف فصوص الثوم المفروم (ثلاث قطع) وثلث كيلوغرام قبل دقيقتين من الاستعداد جبنة الكريمة... يتم وضع طبقات من الكعك مع الكتلة المعجونة والمبردة ، ويتم وضع كعكة "نابليون" للوجبات الخفيفة المعطرة المصنوعة من الكعك الجاهز في الثلاجة طوال الليل. كل ما تبقى في الصباح هو تزيينها.

الخضار "نابليون"

مجرد زخرفة لأيام الصيام! وبالنسبة لخبراء شخصيتك ، لن يبدو الأمر غير ضروري. نقطع خمس حبات باذنجان إلى شرائح ونضيف الملح ونتركها لمدة ربع ساعة لإزالة الماء والمرارة الزائدين. ثم يتم قليها ووضعها في مصفاة أو على منديل - بحيث يحتوي الزجاج على زيت زائد. يتم تقطيع مجموعة من الأعشاب وثلاث فصوص من الثوم وخلطها في أنبوب من الرئة ، ويتم تقطيع خمس حبات من الطماطم إلى شرائح. يُفرك الجبن - حوالي ربع كيلوغرام - جيدًا. الكعك مغطاة بالمايونيز. على كل باذنجان ، "مغطس" في الصلصة ، توضع أولاً عليها - طماطم المايونيز ، فوق الجبن. وهكذا جميع الكعك ، باستثناء "الغطاء": مدهون فقط ومغطى برقائق الجبن.

"نابليون" مع الكبد

وليس معها فقط! إذا لم تكن بخيلًا ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ للغاية. ثلث كيلوغرام من المخلفات - من الأفضل تناول الدجاج ، فهو أكثر نعومة - مقلي بالبصل المفروم والجزر المبشور الصغير. بعد تتبيل الملح والبهارات ، يتم تمرير الكبد بالخضروات في الخلاط. اثنان مدخن صدور الدجاج، والخيار الطازج وحفنة من الخوخ المطبوخ على البخار مقطعة إلى شرائح ، متبلة بالمايونيز وتعجن. قليل عين الجمل محمص ومسحوق جاف. توضع "بات" على الكعكة السفلية ، وتوضع "السلطة" في الكعكة التالية - وهكذا دواليك حتى يتم تجميع الكعكة. من الأعلى يرش بالمكسرات ويترك لينقع.

جرب كعكة نابليون للوجبات الخفيفة المصنوعة من الكعك الجاهز - الوصفة بالصورة ستساعدك على اختيار الحشوة لها.

كعكة نابليون معروفة في أجزاء مختلفة من العالم. بفضل تجارب الطهي ، تم استبدال الكريم بالكريم حشوة مالحة، مما جعل من الممكن الحصول على سلطة وجبات خفيفة شهية ولذيذة للغاية. ما هو مهم ، يمكن لكل شخص أن يجرب بمفرده ، إضافة أو إزالة المكونات للحصول على نسخة جديدة. مثل كعكة محلاة، يحتاج خيار الوجبة الخفيفة إلى الجلوس في الثلاجة لعدة ساعات حتى ينقع.

وصفة لصنع كعك السلطة

يمكنك شراء أوراق جاهزة من المتجر والبدء في تحضير السلطة على الفور. هناك أيضًا فراغات عجين الفطير التي تحتاج فقط إلى لفها وخبزها في الفرن. لا تثق العديد من ربات البيوت في خيارات المتجر ويفضلون طهي كل شيء بأيديهم. هنالك الكثير وصفات مختلفة، اعتبر أحد أبسطها.

1. نخفق البيض بالملح ، ثم نمزج مع الدقيق واستبدل الخليط ؛
2. تُطحن ، تُفرش بالسمن الناعم ، تُطوى في عدة طبقات وتوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ؛
3. تُقطّع العجينة إلى أجزاء صغيرة وتُلفّ إلى طبقات بالحجم المرغوب وتُخبز على حرارة 180 درجة.

وصفة لسلطة نابليون من كعك السلمون

كثير من الناس يحبون السمك الأحمر لأن هذا المكون يعطي الطبق طعمه المالح الأصلي. هذا خيار رائع لطاولة احتفالية.

• كعك - 4-5 قطع ؛
• جبنة كريمية - 250 جم ؛
• سمك السلمون المملح قليلاً - 220 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• مايونيز قليل الدسم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• بصل أخضر ، شبت.

1. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول سمك السلمون المدخن ، مما يؤدي إلى تحسين طعمه فقط ؛
2. يغلي البيض المسلوق ، قشر وصر ؛
3. نمزجها مع البصل المفروم والصلصة.
4. يجب دهن كل كعكة بالجبن ، ثم نضع الحشوة بالتبادل: قطع السلمون إلى مكعبات صغيرة ، مخلوط بالشبت ، والبيض بالبصل ؛
5. يرش الطبقة العليا بالجبن والفتات ؛
6. أرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة يوم أو ساعتين على الأقل.

وصفة سلطة نابليون بالدجاج المدخن

خيار آخر يحظى بشعبية كبيرة. الدجاج المدخن يعطي الطبق البهارات والأصالة.

1. هذه السلطة محضرة بدون كعك. يقطع الثدي إلى مكعبات صغيرة ويوضع على طبق في شكل دائرة. تزييت بالمايونيز في الأعلى ؛
2. الطبقة التالية هي البصل المفروم ناعما. إذا كنت لا تحب مذاقه ، يمكنك تخليله. ضع الصلصة مرة أخرى ؛
3. نأخذ الجبن ونبشرها ونضعها في السلطة. لا تنسى الصلصة
4. ثم هناك تفاح ومايونيز مقشر ومبشور على مبشرة خشنة ؛
5. الطبقة الأخيرة هي البيض المطحون. مرري الصلصة ليس فقط على سطح الكيك ، ولكن أيضًا على جانبها ؛
6. كسر البسكويت لصنع فتات. يمكنك وضعها في كيس وضربها بمسمار العجين عدة مرات ؛
7. رشي الفتات على السلطة من جميع الجوانب. اتركيه في الثلاجة لينقع لبعض الوقت.

وصفة لسلطة نابليون مع الفطر والدجاج

هذا الطبق اللذيذ مُرضٍ تمامًا ويمكن تحضيره لأي طاولة احتفالية ولعشاء منتظم.

• كعك - 5 قطع ؛
• فطر العسل - 1 كجم ؛
• بصل - 4 قطع ؛
• فيليه - 2 قطعة ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 400 جم

1. من الأفضل استخدام مايونيز متوسط \u200b\u200bالدسم. اختر طبقًا وفقًا لشكل الكعك ؛
2. اسلقي الفيليه في ماء مملح وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. يمكن استخدام الفطر مخللًا وخامًا ؛
3. في الحالة الثانية ، يجب أن تقلى ثم تقطع إلى قطع صغيرة ؛
4. يُقطّع البصل إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يجب أن يتم الطهي نفسه مع الجزر ؛
5. اسلق البيض وابشره على مبشرة خشنة ؛
6. ضعي القشرة ، دهنها بالمايونيز ، ضعي الفطر ، ضعي القشرة التالية وغطيها بالصلصة ؛
7. حان وقت البصل الذي تحتاج إلى وضع الكعكة التالية عليه. يغطى جيدًا بالصلصة ويضع الشرائح ، الطبقة التالية هي الجزر ؛
8. يبقى أن نضع الكعكة الأخيرة ، دهنها بالصلصة ورشها بالبيض ؛
9. يجب وضع الكعكة طوال الليل حتى يتم نقعها جيدًا.

كيف تطبخ سلطة نابليون مع الطعام المعلب؟

خيار أكثر اقتصادا لأن الأسماك المعلبة غير مكلفة. طعم الطبق ليس بأي حال من الأحوال أدنى من الخيارات السابقة.

1. يُقشر البصل والجزر ويقطع ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
2. ابشر البيض وافصل السردين عن الزبدة واهرسها جيدًا بالشوكة ؛
3. نضع القشرة ، ندهنها جيداً بالصلصة ونضع نصف سمكة. غطي الطبقة التالية ، المايونيز والبصل بالجزر مرة أخرى ، اتركي القليل ؛
4. الطبقة التالية ، صلصة مع معظم البيض. مرة أخرى ، كعكة وصلصة وسمك.
5. هناك الطبقة الأخيرة التي يجب دهنها بالمايونيز ووضع الحشوة المتبقية عليها: البصل مع الجزر والفطر والبيض ؛
6. الحد الأدنى من التشريب 8 ساعات.

كعكة نباتية سناك

بالنسبة للأشخاص الذين يحدون أنفسهم في الطعام ، من الصعب جدًا اختيار الأطباق لأنفسهم. يمكن تحضير نابليون نباتي ليناسب الحنك.

• كعك - 5 قطع ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• جبنة كريمية - 350 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• خضار مختلفة - 350 جم ؛
• الملفوف الصغير - 0.5 رأس ملفوف.

1. لعمل هذه الكعكة ، نقطع البصل ونقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الكرنب المفروم والخضراوات التي يمكنك اختيارها حسب تفضيلاتك. بالمناسبة ، كلما زادت المساحات الخضراء ، سيكون الطبق ألذ وأكثر عطرية ؛
2. يضاف الملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة ؛
3. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أرسل الثوم المفروم والجبن المبشور ؛
4. امزج كل شيء جيدًا ، ودهن جميع الطبقات بالحشوة وضعها فوق بعضها البعض ؛
5. اتركي الكيك منقوعًا لمدة 14 ساعة.

كيف لطهي نابليون مع الباذنجان؟

يمكن الاستمتاع بوصفة سلطة نابليون هذه من قبل النباتيين وكذلك محبي الخضار. تبين أن الكعكة لذيذة للغاية ومرضية.

1. نقطع الباذنجان إلى حلقات لا يزيد سمكها عن 1 سم نملح كل شيء ونتركه لمدة 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أزل العصير الناتج واقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ؛
2. بعد ذلك ، ضعي الباذنجان على المناديل الورقية حتى تمتص الزيت الزائد ؛
3. نأخذ الأعشاب والثوم ونقطعها ناعما ونخلطها مع المايونيز. تقطع الطماطم إلى حلقات بطول نصف سنتيمتر. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
4. الآن نضع القشرة الأولى على الطبق المختار ، دهنها بالصلصة ، ضع الباذنجان والصلصة مرة أخرى. ثم الطماطم والصلصة والجبن.
5. ثم نضع الكعكة التالية وتكرر الحشوة ، إلخ ؛
6. دهن الطبقة العلوية بالمايونيز ورشها بالجبن وزينها بالأعشاب. بفضل هذه الوصفة للسلطة مع كعك نابليون ، يتم الحصول على طبق حار إلى حد ما.

بفضل الوصفات المذكورة أعلاه ، أنت تعرف الآن ما الذي يجب عليك التقدم إليه طاولة احتفالية. الطبق الأصلي لن يفاجئ الضيوف فحسب ، بل سيحبونهم بالتأكيد. استعد بعد العيد سيطلبون منك وصفة لمثل هذه الكعكة.