EntradaBolsas de panqueques con pollo y champiñones. Receta de bolsas de panqueques con champiñones Recetas de bolsas de panqueques con pollo
Calorías: No especificado
Hora de cocinar: No especificado
Todas las amas de casa quieren mesa festiva se veía bien y delicioso. Por lo tanto, son especialmente sensibles a este tema. Al crear un menú, inmediatamente se desplazan mentalmente por las opciones para servir un plato en particular. Después de todo, incluso el plato más simple puede brillar de una manera completamente nueva, si se decora un poco o se sirve de una manera inusual. Por ejemplo, prepara bolsitas de tortitas con pollo y champiñones, receta cuya foto encontrarás a continuación. Estos aparentemente ordinarios atraerán la atención de los invitados con su presentación festiva. Bueno, ¿por qué no una merienda formal?
Productos requeridos:
Para panqueques:
- leche - 350 ml.,
- huevos de gallina- 1-2 piezas,
- Harina de trigo- 150-180 gr.,
- sal - una pizca,
- azúcar - 1 cucharadita,
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
Para rellenar:
- cebolla - 1 pieza,
- champiñones - 200-250 gr.,
- pechuga de pollo - 300 gr.,
- crema - 50-70 ml.,
- sal, pimienta negra - al gusto,
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas,
- hojas de eneldo,
- cebollas verdes para decorar.
Receta con foto paso a paso:
1. Prepare la masa para panqueques: mezcle los huevos con el azúcar y la sal, agregue la leche y mezcle bien. Introduce la harina de trigo y bate bien con un batidor (batidor) para que la masa quede homogénea y sin grumos de harina. Al final, agregue aceite vegetal y deje la masa durante 5 minutos para que "descanse". Hornee los panqueques en una sartén caliente por ambos lados, hasta obtener la "rudeza" deseada. Consejo: puede cocinar panqueques para este aperitivo según su receta favorita. 
2. Para el relleno, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños. Transfiera a una sartén y fríalo en aceite vegetal hasta que esté transparente o ligeramente dorado. 
3. Limpie los champiñones con una toalla de papel y también córtelos en cubos pequeños. Combine con la cebolla y cocine por 5 minutos. 
4. pechuga de pollo enjuagar y cortar en trozos pequeños. Combina con el resto de los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. 
5. Pimienta el relleno y sal al gusto. Mezclar bien. 
6. Para hacer jugoso el relleno de panqueques, agregue crema. Cocine a fuego lento durante un par de minutos más hasta que la mezcla espese. 
7. Al final, para darle sabor, agregue eneldo picado. Mezcle bien y retire del fuego. Deje que el relleno se enfríe. 
8. Queda por recolectar bolsas de panqueques con pollo y champiñones. En el centro de la tortita, coloca una cucharada (o más) del relleno. Consejo: para que el plato sea atractivo, coloque el relleno en el lado equivocado de la tortita, de modo que quede el lado rojizo. 
9. Enjuague las cebollas verdes y corte la parte verde (flechas) de la longitud requerida. Reúna los bordes del panqueque en una bolsa y use cebollas verdes para hacer un nudo, asegurando el relleno adentro. Haz lo mismo con el resto de las tortitas. 
10. Servir
Receta de cómo cocinar bolsas de panqueques con champiñones - Descripción completa cocinando para que el plato quede muy sabroso y original.
Las bolsas de panqueques rellenos se pueden llamar uno de los refrigerios originales del buffet. Esta es una excelente manera de causar una buena impresión en los invitados, para mostrar el alcance de su ingenio y virtuosismo culinarios. Las tortitas holgadas rellenas son una delicia con un toque de cocina tradicional rusa. Hay una oportunidad de jugar diferente cualidades gustativas platos, debido a la variedad de rellenos. Puedes cocinar, por ejemplo, bolsitas de tortitas rellenas de pollo y champiñones. Aunque hay otras opciones: bolsitas rellenas de carne picada y arroz, o de pescado rojo. Las bolsas de panqueques con carne serán muy satisfactorias y ricas en calorías. De los panqueques, es correcto cocinar bolsas dulces con jarabes y salsas. Hay muchas recetas que te permiten crear bolsas de tortitas rellenas paso a paso.
De este artículo aprenderás:
Bolsas de panqueques con relleno: diferentes recetas.
Cómo atar panqueques rellenos en una bolsa
Para servir bellamente panqueques holgados rellenos en la mesa, se requiere habilidad e imaginación. Actúa como un "paquete" panqueque clásico, se dispone en su centro un relleno a elección, luego se atan los bordes de la tortita como si fuera una bolsa con uno u otro cordel comestible. Con más detalle, todo el proceso de cocción se describe paso a paso en las recetas.
La mayoría de las amas de casa están desconcertadas por la pregunta: "¿Cómo atar panqueques rellenos en una bolsa?". Entonces, en el papel de "cadena" para panqueques salados puede actuar:
- perejil blanqueado o tallo de eneldo, flecha de cebolla verde;
- una ristra de queso coleta ahumado;
- fideos de arroz cocidos al dente.
Las bolsas de panqueques dulces se pueden atar
- cinta de masilla de mazapán;
- una cinta de mermelada o ralladura;
- panecillo de cordero.
Después de preparar la comida y los utensilios, debe colocar los huevos en un recipiente especial, agregar sal y azúcar allí y batir los ingredientes manualmente o con una batidora. Agregue leche, aceite vegetal a la mezcla, agregue gradualmente la harina, vuelva a batir. Hornee en una sartén bien caliente por ambos lados.
Bolsas de panqueques con pollo
La opción económica son los panqueques cocinados en el agua. A partir de ellos se pueden crear bolsitas de tortitas con relleno y pollo y champiñones, o cualquier otra al gusto.
Foto: bolsas de tortitas rellenas de pollo y champiñones
- Agua caliente - 2.5 cucharadas.
- Harina de trigo - 1.5 cucharadas.
- Huevo - 2 uds.
- Sal al gusto.
- Azúcar - 2 cucharadas. yo
- Polvo de hornear - 1 pizca.
- Mantequilla - 100 gr.
Consigue los componentes necesarios, utensilios de cocina. Luego ponga la harina, el azúcar, la sal en un recipiente hondo, bata los huevos, vierta la mitad del volumen indicado de agua, mezcle con una batidora o batidora hasta que los grumos estén completamente disueltos y homogéneos. Después de eso, debe agregar el agua caliente restante, verter el polvo de hornear y verter la mantequilla derretida, amasar nuevamente y hornear por ambos lados.
Receta de bolsitas de panqueques con champiñones con pollo y queso
Como base del plato, puede tomar panqueques a base de leche y agua. Estas bolsas de panqueques con pollo y champiñones se sirven con salsa de crema o queso.
Foto: bolsas de tortitas rellenas de queso
- Filete de pollo - 200 gr.
- Cebolla - 1 ud.
- Champiñones - 150 gr.
- Crema - 200 ml.
- queso duro- 150gr.
- Mantequilla para freír.
- Sal y especias favoritas al gusto.
- Cocinando
Hervir en agua con sal hasta que esté hecho. filete de pollo, fresco, picar. en una sartén manteca freír cebollas finamente picadas, champiñones, agregar el filete allí, luego verter los productos con crema, sal, agregar especias, cocinar a fuego lento durante un par de minutos, rallar el queso y también agregar a la sartén, mezclar todo. Para terminar de cocinar bolsas de panqueques con pollo, no queda mucho: tome panqueques prefritos, ponga un relleno caliente en el centro de cada uno de ellos, ate un panqueque en forma de bolsa y envíe el plato a un horno precalentado para 5-10 minutos, obtenga bolsas de panqueques preparadas con champiñones. ¡La receta es muy simple!
Bolsas de tortitas rellenas de carne picada y arroz
Como en la receta anterior, la base son las tortitas con leche, agua o cualquier otra.
Foto: bolsas de tortitas rellenas de carne picada
- Pollo picado - 200 gr.
- Arroz - 1/4 cucharada.
- Huevo - 4 piezas
- Queso duro - 100 gr.
- Eneldo y cebollas verdes - un pequeño grupo.
- Mantequilla para freír.
Hervir los huevos y el arroz, freír la carne picada. Mezcle los huevos triturados, medio vaso de arroz hervido y carne picada frita. Agregue verduras finamente picadas y queso rallado a la mezcla, mezcle el relleno nuevamente. Luego rellene cada panqueque con arroz picado y pollo y átelo con una bolsa, luego envíelo a un horno precalentado durante 5-10 minutos. ¡Listo!
Video: bolsas de pollo y champiñones envueltos en cebollas verdes.
Videoreceta: bolsas de panqueques con pollo atado con un palito de queso
No menos interesante es el relleno de pescado rojo. ¡No tengas miedo de experimentar en la cocina!
- ensalada de girasol
- pastel con naranjas
- pastel de queso en hojaldre
- Albóndigas como en IKEA
- borscht rojo
- Chebureks con carne
- Crema
- La mayonesa casera
- Salchicha de chocolate galleta
- Rollitos de col con carne y arroz
- Sopa de queso con pollo y queso fundido
- Chuletas Pozharsky
- Caballa al horno
- Pasteles de papa
- carne en frances
- Zrazy con carne picada
- Lasaña con carne picada
- Goulash de ternera con salsa
- Pilaf de cerdo en un caldero
- Pasta carbonara con tocino y crema
- Medovico clásico
- pastel de cebra
- Khachapuri con queso
- Buñuelos en kéfir
- Ensalada prado de setas con champiñones
- Vinagreta clásica con guisantes
- Panqueques requesón
Bolsas de panqueques con relleno
Es difícil adivinar cuántas recetas hay ahora. deliciosos panqueques. Entre la gran variedad se pueden encontrar tortitas de crema pastelera en kéfir. panqueques de levadura esponjosos y delgados. panqueques en agua mineral, suero, yogur, etc. Sin embargo, los más populares son los panqueques delgados simples con leche. Pueden ser dulces, salados, rellenos, de varias formas.
Hoy ofrecemos para cocinar bolsas de panqueques rellenas de pollo cocido, champiñones fritos y pepinos encurtidos. Un aperitivo tan tierno y apetecible es perfecto para mesa de carnaval, decorará la fiesta y sin duda complacerá a los invitados.
- leche - 500 ml;
- sal - una pizca;
- bicarbonato de sodio - ½ cucharadita;
- azúcar - 1 cucharada una cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- harina - alrededor de 250 g.
- pollo (filete) - 300 g;
- champiñones - 270-300 g;
- cebolla - 1 cabeza mediana;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas;
- pepinos en vinagre (o salados) - 100-150 g;
- queso - 80-100 g;
- eneldo fresco - un manojo pequeño;
- mayonesa - al gusto;
- sal, pimienta - al gusto.
Receta de bolsitas de panqueques con relleno con foto paso a paso
Cómo hacer bolsitas de tortitas rellenas de champiñones y pollo
- Batir ligeramente los huevos con sal hasta que las claras y las yemas se combinen y aparezca una espuma ligera. Vierta la leche tibia, agregue el azúcar. En este caso, hacemos que la masa no sea muy dulce, ya que los panqueques se rellenarán con relleno salado.
- Mezcle la harina con soda y, después de tamizar, agregue gradualmente a la leche. Trabajando intensamente con una batidora, conseguimos una composición homogénea y suave sin grumos.
- Agregue aceite vegetal, mezcle. La masa resultante de una consistencia suficientemente líquida se deja durante media hora a temperatura ambiente.
- Pasado el tiempo indicado, recogemos la masa con un cucharón y repartimos una fina capa por todo el perímetro de la sartén caliente. Cocinamos las tortitas de forma tradicional: en cuanto se dore la parte inferior, damos la vuelta al producto por el otro lado y lo mantenemos sobre la superficie caliente durante otros 20-30 segundos. Es recomendable engrasar las tortitas calientes recién horneadas con mantequilla para suavizar los bordes.
Cómo hacer relleno para bolsas de panqueques
Bolsas de tortitas con pollo y champiñones
Los panqueques con varios rellenos son una parte integral tanto de una fiesta festiva como de un menú diario regular. Las tortitas son dulces y saladas, y todos los rellenos son casi imposibles de contar, ya que cada anfitriona las prepara con algo especial. Hoy el sitio 22recepta.ru quiere presentarles una receta de bolsas de panqueques con pollo y champiñones. Estas bolsitas se pueden servir frías o calientes. Y para complementar su sabor, será suficiente servirlos con crema agria común del pueblo.
Para preparar bolsitas de tortitas con pollo y champiñones necesitarás:
- harina - 125 g
- leche - 350g
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 1 cucharadita
- sal - 0.5 cucharadita
- aceite vegetal - alrededor de 2 cucharadas. (para engrasar la sartén)
- pollo (filete) - 350 g
- huevos - 3 piezas
- champiñones (champiñones) - 250 g
- cebolla - 1 pieza (talla mediana)
- queso duro - 120 g
- ajo - 2 dientes
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
- perejil - 4-5 ramitas
- cebollas verdes - 1 manojo pequeño (solo plumas verdes)
- sal, pimienta - al gusto
Bolsas de panqueques con pollo y champiñones - receta con foto:
Comenzaremos preparando las bolsitas amasando la masa de las tortitas. Entonces, en un tazón grande, tamice toda la harina necesaria según la receta y agregue sal y azúcar.
Vierta la mitad de la leche en el recipiente.
Y removemos con unas varillas hasta obtener una masa completamente homogénea y espesa sin un solo grumo.
Agregue los tres huevos a la vez y revuelva.
Al final, agregue la leche restante a la masa y mezcle bien hasta que quede suave.
Nuestra masa para panqueques está lista. Resulta suave y bastante líquido. Cubrimos el recipiente con la masa con film transparente o simplemente un plato adecuado y reservamos durante 30-40 minutos o incluso durante una hora. La masa debe "descansar" e infundir. Si lo desea, dicha masa para panqueques se puede amasar por la noche.
Mientras tanto, prepare el relleno para bolsas de panqueques. En primer lugar, mandamos a cocinar el filete de pollo. Para ello, ponga a hervir 1 litro de agua en el fuego, añada un poco de sal y, si lo desea, añada laurel, guisantes de olor y/o guindilla, y un par de brotes de clavo, gracias a esto el pollo se volverá fragante. Cuando el agua hierva, sumerja el filete en ella. Vuelva a hervir el agua, reduzca el fuego al mínimo y hierva el filete durante 20 minutos. Por cierto, si desea reducir el tiempo de cocción, simplemente corte previamente el pollo en trozos más pequeños. Retire el filete terminado del caldo (por cierto, puede usarlo para algún otro plato) y déjelo enfriar.
También hervimos los huevos hasta que estén completamente cocidos. Para ello, después de hervir, cocina los huevos a fuego medio durante 8-10 minutos. Luego drene el agua caliente y vierta los huevos con agua fría. Cambiamos el agua un par de veces para que los huevos se enfríen más rápido.
Mientras se cocinan el pollo y los huevos, cuidemos los champiñones. Cebolla cortada en cubos pequeños.
Y los champiñones, limpios de suciedad, cortados en pequeños trozos de forma arbitraria.
Vierta una pequeña cantidad en la sartén. aceite vegetal y sofreír cebolla finamente picada. No es necesario que lo dore, solo llévelo a la transparencia.
Agregue los champiñones a las cebollas e inmediatamente sazónelos con sal y pimienta negra recién molida. Revolviendo, freír los champiñones hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
A champiñones listos añadir el ajo pasado por la prensa, mezclar y calentar los champiñones durante 1 minuto más. Retire los champiñones y las cebollas del fuego, transfiera la mezcla a otro recipiente y deje enfriar.
Cortamos el pollo hervido y ya ligeramente enfriado en un cubo mediano o lo dividimos en fibras con las manos.
Ralle el queso duro y los huevos en un rallador grueso.
En un tazón, combine el pollo, el queso, los huevos, los champiñones y agrégueles un poco de perejil picado. Agregue pimienta y, si lo desea, un poco de sal.
mezclamos El relleno para bolsas de panqueques con pollo y champiñones está listo.
Comencemos a hornear panqueques. Engrase ligeramente la superficie de una sartén bien caliente con aceite y vierta un cucharón de masa sobre ella. Incline la sartén en diferentes direcciones, distribuya la masa en panqueque delgado y freírlo primero por un lado.
Y cuando los bordes de la tortita estén ligeramente dorados, darle la vuelta con cuidado y freírla hasta que esté completamente cocida. Los panqueques se fríen muy rápido, ¡así que no nos alejamos de la sartén!
De la cantidad de productos indicados en la receta, se obtienen unos 15 panqueques finos con un diámetro de 23 cm.
Formamos bolsitas de tortitas con pollo y champiñones. Pon un par de cucharadas del relleno en el centro de la tortita.
Juntamos los extremos libres del panqueque y los arreglamos con una pluma de cebolla verde. Si de repente las plumas de cebolla son lo suficientemente densas y se rompen cuando se atan, entonces deben arrugarse ligeramente con las manos para que se vuelvan más plásticas. Además, para mayor comodidad, las plumas de cebolla anchas y largas se pueden cortar en dos partes.
Así, como se muestra en la foto, preparamos todas las bolsas de panqueques. Si se desea, ya en esta forma, las bolsitas se pueden servir en mesa.
Pero también se pueden calentar en el horno para derretir el queso. Para hacer esto, transfiera las bolsas de panqueques con pollo y champiñones a una bandeja para hornear con papel y envíe al horno durante 4-5 minutos a 180 C.
Después de 5 minutos, los bordes de los panqueques se dorarán y crujirán bien, y el queso del interior se derretirá.
¡Eso es todo! ¡Las bolsas de bocadillos de panqueques con pollo y champiñones están listas!
Bolsas rellenas - rollitos de primavera
Pensando en menú de vacaciones, nosotros, como de costumbre, queremos saltar sobre nuestras cabezas para impresionar a los invitados. Los refrigerios de buffet son simplemente imprescindibles para estar en la mesa del banquete, y las bolsas de panqueques con relleno serán muy apropiadas como plato frío, cuyas recetas estudiaremos hoy. Este es un regalo original con un toque de cocina tradicional se puede servir en una amplia gama, gracias a la variedad de rellenos, pero lo primero es lo primero.
La semana de panqueques requiere virtuosismo culinario e ingenio por parte de la anfitriona, porque durante siete días los invitados deben ser tratados con platos de panqueques, y las bolsas aquí serán útiles.
Hermosas y muy sabrosas "bolsas" se pueden servir tanto frías como calientes, dulces y saladas, con salsas o almíbares. Ya en este caso, todo depende de la habilidad y la imaginación del cocinero.
Cómo hacer bolsas de panqueques rellenas
Lazos para bolsas de panqueques
Preparar una bolsa de relleno, a juzgar por la foto, no es nada difícil. Como su nombre ya sugiere, el papel de "envasado" se le da a nuestros panqueques clásicos favoritos, en el centro del cual se coloca un cierto refrigerio, después de lo cual los bordes del pastel se atan en una bolsa con una "cuerda" comestible.
Tortitas para bolsitas de colores
Las tortitas con agua o leche son la mejor opción para el relleno, ya que son estas tortas planas las que salen lo más elásticas posible. Pero serán dulces o salados, ya depende de la elección del relleno.
Por ejemplo, con chocolate, natillas, crema de aceite, pasta de nuez, mermelada o confitura, leche condensada o leche hervida, frutas o bayas se deben servir panqueques con un alto contenido de azúcar en la masa, por 0,5 litros de agua 2-4 cucharadas. Sáhara.
En cuanto a los rellenos salados: patés, col, papas, carne, arroz con huevo, pescado y otras opciones de snacks fríos, entonces no debes agregar más de 1 cucharada a la mezcla para panqueques. arena dulce
La elección de una receta de masa para panqueques también debe abordarse cuidadosamente. Aquí no necesitamos agujeros calados tan preciosos, que muchas amas de casa están persiguiendo. Por el contrario, la textura del panqueque debe ser suave y densa, pero lo suficientemente delgada como para que incluso el relleno más delgado pueda guardarse con seguridad en la bolsa.
- Leche de cualquier contenido de grasa - ½ l;
- Harina de alto grado - 0,3 kg;
- Huevo de gallina de la 1ra categoría - 3 piezas;
- Azúcar - 20 g;
- sal - 5 g;
- Aceite de girasol - 50 g;
- Mantequilla - 100 g;
- Introducimos los huevos en el recipiente de la licuadora, agregamos sal y azúcar, luego batimos la masa de huevo hasta que los cristales dulces y salados se disuelven.
- Después de eso, vierta la leche, la mantequilla en un recipiente, agregue la harina y bata todo hasta que los componentes estén completamente homogéneos.
- La masa debe dejarse durante 20 minutos, después de lo cual horneamos panqueques por ambos lados en una sartén precalentada a una temperatura ligeramente superior a la media.
- Lubrique los panqueques terminados con mantequilla y colóquelos en una pila. Puede iniciarlos después de un enfriamiento completo.
- Agua caliente - 2.5 cucharadas;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- Azúcar granulada - 3 cucharadas;
- Sal - 1 pizca;
- Harina de trigo premium - 1½ cucharadas;
- Polvo de hornear para masa - 5 g;
- Crema de mantequilla dulce - 100 g;
- Coloque los huevos, el azúcar, la sal, la harina y la mitad del volumen de agua en un recipiente hondo, después de lo cual, con una batidora, amase todo hasta obtener una sola fracción espesa.
- Después de eso, agregue el resto del agua, vierta el polvo de hornear y 50 g de mantequilla derretida, y vuelva a batir todo con una batidora hasta que la masa para panqueques esté lista, rompiendo los grumos.
Los panqueques se pueden hornear inmediatamente, engrasando los pasteles terminados con mantequilla.
Todo lo inusual llama la atención, e incluso los panqueques en bolsas se pueden convertir en un plato realmente creativo, simplemente agregando colores. Tal idea del arcoíris definitivamente atraerá a los niños. Pero no te preocupes, no utilizaremos ningún tinte químico, sino que recurriremos a pinturas naturales.
- Hacer tortitas rojas puedes usar jugo de remolacha, reemplazándolos con la mitad de la base líquida de panqueques según la receta.
- dar panqueques tinte naranja ayudará jugo de zanahoria(reemplace ½ agua o leche).
- Color verde se puede obtener de las espinacas. Para hacer esto, se debe moler un manojo de hierbas frescas o congeladas hasta que quede blanda en una licuadora o mortero, y se debe agregar a la masa.
- Amarillo la cúrcuma le dará a nuestros panqueques, y marrón - cacao.
- Hermosa sombra lila obtenido agregando arándanos o jugo de chokeberry a la masa.
- y el azul se puede obtener usando moras o moras.
Relleno para bolsitas de tortitas
Y ahora hemos preparado panqueques elegantes, creativos, multicolores o clásicos de bricolaje y es hora de pensar en el contenido interno de nuestros refrigerios. ¿Cómo rellenar panqueques holgados?
La característica principal de tales "bolsas" es que tales panqueques rellenos pueden contener incluso una masa relativamente líquida en su interior.
Es por eso que puede "empaquetar" cualquier ensalada en ellos, por ejemplo, la tradicional ensalada Olivier. ensalada de cangrejo. Coctel de mariscos otro. Sin embargo, observando espíritu nacional, las recetas con relleno de champiñones, queso o jamón siguen siendo las más populares.
- Las cebollas (2 cabezas) se cortan en cubos pequeños y se fríen en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas.
- Mientras tanto 200 g champiñones frescos limpie con un paño húmedo, pique finamente en tiras y también envíe a la sartén, donde, junto con las cebollas, deben freírse hasta que estén tiernos.
- Ralle 150 g de queso en los champiñones fritos terminados y mezcle todo, el relleno está listo.
Relleno de jamón y queso
Jamón (200 g) o salami, u otro salchicha ahumada cortar en cubos pequeños y mezclar con queso rallado (100 g), eneldo finamente picado (1 manojo), cebolla frita en aceite (1 cabeza) y 2 cucharadas. mayonesa.
100 gramos palitos de cangrejo o moler carne, mezclar con queso rallado (50 g), rallado huevo duro(2 uds.), eneldo finamente picado (1/2 manojo) y 3 cucharadas de crema agria.
Corte el filete de pollo hervido (200 g) en cubos pequeños, mezcle con hojas de lechuga finamente cortadas (½ cabeza) y mayonesa (2-4 cucharadas).
Moler zanahorias en coreano (150 g), mezclar con jamón en rodajas finas (100 g), verduras finamente picadas (1/3 manojo) y 3 cucharadas. mayonesa.
Relleno de pescado rojo
El filete de salmón, trucha o salmón ligeramente salado se corta en rodajas pequeñas (150 g), se mezcla con eneldo finamente picado (1 manojo) y queso crema (3-4 cucharadas).
Relleno "Ensalada de hombres"
- Hervir el filete de res (300 g) hasta que esté muy suave y desarmarlo en fibras.
- Batir los huevos de gallina (4 piezas) con sal, eneldo finamente picado y hornear tortitas de tortilla muy finas en una sartén.
- Después de enfriar, estas tortillas deben cortarse en tiras finas.
- Los pepinillos (150-200 g) también se cortan en tiras finas, después de lo cual mezclamos todos los ingredientes y sazonamos con mayonesa.
Cómo rellenar panqueques holgados: coberturas picantes
Como platos calientes, puede servir bolsas con carne, gachas, pollo y champiñones en una salsa cremosa. Son muy populares porque son increíblemente sabrosos.
Relleno de pollo y champiñones
- Filete de pollo (200 g) hervido en agua con sal durante 25 minutos, enfriar y picar finamente.
- Cebolla finamente picada (1 cabeza) y picada champiñones frescos(150 g) freír en aceite hasta que estén dorados, luego agregarles el filete de pollo y continuar friendo.
- Luego vierta el relleno con crema (200 ml), sal, unte con especias al gusto y hierva la masa con agitación constante.
- Después de hervir, vierta 150 g de queso rallado en el relleno y mezcle bien.
- Distribuimos el relleno caliente en un panqueque, lo atamos en forma de bolsa y enviamos las bolsas con el relleno al horno durante 8 minutos.
Relleno de jamón y champiñones
- Para preparar el relleno, debemos picar finamente 200 g de champiñones hervidos y freír bien en aceite hasta que estén dorados.
- Mientras tanto, corte 200 g de jamón o salchicha ahumada en cubos pequeños y mezcle con los champiñones y 200 g de queso rallado.
- Empacamos tal relleno en panqueques, después de lo cual horneamos las bolsas durante 10 minutos en el horno a 180 ° C.
relleno de arroz con pollo
- 200 g de filete de pollo hervido y picado mezclado con ½ cda. arroz hervido, 4 huevos duros y rallados, manojo de eneldo y cebolla verde finamente picados, 100 g de queso rallado.
- Extendemos la mezcla resultante en tortitas, las envolvemos en bolsas y horneamos durante 8 minutos a 200°C.
- Sirva estos panqueques holgados con rellenos calientes debajo salsa de crema: ½ cabeza de cebolla finamente picada y frita, agregarle 4 cucharadas. queso crema y 1/3 cucharada. agua. Cuando la masa se vuelva homogénea y espesa, agregue un poco de harina (½ cucharada) y otra ½ cucharada. agua, agregue sal, pimienta al gusto, hierva y apague.
Relleno de carne picada y arroz
- Carne picada - 0,5 kg;
- Arroz hervido - 1 cucharada;
- Cebolla - 1 cabeza;
- Sal - ½ cucharadita
- Pimienta negra en polvo - ½ cucharadita;
- Aceite vegetal - 5 cucharadas;
- Vierta el aceite en una sartén caliente y extienda la cebolla finamente picada. Después de freír la cebolla hasta que esté dorada, también ponemos la carne picada, la sal, la pimienta en un recipiente y cocinamos la masa de carne a fuego lento hasta que esté tierna (20 minutos).
- Luego mezcla la carne picada con arroz y ya puedes rellenar las tortitas.
- Hornee las bolsas empacadas en el horno durante 5 minutos.
Bolsas de panqueques con relleno dulce
Bolsas dulces se convertirán gran solucion como bocadillos de postre.
Puede rellenar panqueques con cualquier ensalada de frutas, bayas variadas con almíbar, frutas en jalea de frutas, varias cremas y pastas dulces de nueces, mermeladas y mermeladas. Sin embargo, los panqueques de requesón y cereza siguen siendo clásicos.
Bolsas de requesón y pasas
- Para preparar el relleno, tomamos 300 g de requesón suave, 50 g de crema agria, pasas blancas o negras lavadas y al vapor (50 g) azúcar de vainilla(1 paquete) y azúcar en polvo (1 cucharada).
- Mezclamos todos los componentes declarados y rellenamos las tortitas en forma de bolsas. Este aperitivo se puede servir tanto frío como caliente.
- Para preparar un postre caliente, las bolsitas deben colocarse en un recipiente resistente al calor, verter la crema de nata agria (200 g) con azúcar en polvo(1,5 cucharadas), y luego hornear en el horno durante 30 minutos a 200 ° C.
- Distribuimos 0,4 kg de cerezas congeladas en un recipiente esmaltado, vertemos agua (3 cucharadas), llevamos la masa a ebullición y luego agregamos 1 cucharada. almidón de patata y 3 cucharadas. azúcar granulada.
- Con agitación regular, mantenga la masa de bayas en llamas durante otros 3 minutos y apáguela.
- Ahora necesitas darle un poco de tiempo al relleno para que se enfríe y puedes comenzar a formar las bolsas. Puntuación 4.4 votantes: 11
Paso 1: preparar la masa para panqueques.
Tome un recipiente hondo, bata los huevos de gallina crudos y póngalos en cantidad correcta azúcar y sal Batir los ingredientes hasta espuma exuberante con una batidora para 4 - 6 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego agregar la leche a la masa total y batir los ingredientes por otro 3 - 4 minutos, hasta que se forme una espuma blanca esponjosa en su superficie. Luego agregue soda, aceite vegetal y bata la masa total de la masa por 3 - 4 minutos. Y el último ingrediente es harina de trigo tamizada. Viértalo en la masa líquida en porciones y, sin dejar de batir la masa con una batidora, hasta que quede suave. La consistencia de la masa debe ser similar a la crema agria de densidad media.Paso 2: preparar tortitas.
Enciende la estufa a fuego medio y coloca una sartén sobre ella. Luego tome un trozo de un vendaje estéril, enróllelo y sumerja la punta en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Engrasa una sartén y caliéntala hasta 100 grados. Con un movimiento circular de la mano, gire la sartén mientras vierte un cucharón de masa. Dar la vuelta a la sartén para que la masa se extienda por todo el fondo. Pon la sartén en la estufa y fríe un lado del panqueque. 3 - 4 segundos. Luego voltee el panqueque hacia el otro lado, levantando suavemente los bordes por todos lados con una espátula de cocina. freír un panqueque 3 - 4 segundos Por otro lado. Coloque el panqueque terminado en un plato plano grande. Prepara el resto de las tortitas de la misma manera. Paso 3: prepara el relleno para tortitas.
Pele el queso duro de la cáscara de parafina y rállelo con un rallador grueso directamente en un recipiente hondo.
Retire el film transparente del jamón, extiéndalo sobre una tabla de cortar y córtelo en cubos pequeños de un diámetro aproximado. 0,5 por 0,5 centímetros.
Pele los huevos de gallina cocidos, colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en un cubo mediano. 1 por 1 centímetro. Coloca estos dos ingredientes en un recipiente hondo.
Enjuague las cebollas verdes con agua corriente, sacuda el exceso de líquido sobre el fregadero, colóquelas en un plato aparte y déjelas secar. Después de desmontar la cebolla en tallos y reservar, será útil más adelante.
Pele la cebolla, corte la parte de la raíz del tallo de los champiñones, enjuague las verduras con agua corriente de todo tipo de contaminantes. Después, colóquelos en una tabla de cortar y corte la cebolla en cubos de un diámetro medio. hasta 0,7 milímetros, champiñones cortados en trozos arbitrarios de grosor hasta 1 centímetro. Encienda la estufa a fuego medio y coloque una sartén con la cantidad adecuada de aceite vegetal. Eche la cebolla picada en la grasa caliente y fríala hasta que esté transparente para 3 - 4 minutos. Luego agregue los champiñones, sal al gusto, pimienta negra molida y cocine a fuego lento las verduras juntas durante 10 - 12 minutos hasta que la humedad se evapore por completo.
En un recipiente hondo con jamón, huevos y queso, agregue verduras fritas, la cantidad adecuada de mayonesa y mezclar la masa hasta que quede suave con una cucharada. ¡La picada está lista! Paso 4: formar bolsitas de tortitas con champiñones.
ACUESTATE 1 panqueque en un plato plano grande, ponga un par de cucharadas en el medio champiñón picado con jamón, huevo y queso.
Une los bordes de la tortita para que te quede una bolsita y para que tu bolsita de felicidad no se deshaga, átala con un tallo de cebolla verde. De la misma forma, forma las bolsitas restantes de tortitas con champiñones, mételas en cualquier recipiente antiadherente y mételo al microondas. durante 3 - 4 minutos o en el horno, precalentado hasta 180 - 190 grados durante 5 - 7 minutos. Después de sacar el recipiente, ayudándote con un paño de cocina con las bolsitas, y con cuidado con la ayuda de una espátula de cocina, pásalas a un plato plano grande. Paso 5: sirve bolsitas de tortitas con champiñones.
Las bolsas de tortitas con champiñones se sirven templadas o calientes. Justo antes de servir, se calientan en el horno o en el microondas. Estos panqueques se pueden servir con aderezo de requesón, cualquier tipo de salsa, crema agria o delicioso crema espesa complementado con hierbas, especias y ajo. Bolsas de felicidad de panqueques con champiñones, es agradable saborear con té de miel caliente, fresco y solo preparado. ¡Disfrutar! Buen provecho!
- - Los panqueques para este tipo de plato se pueden hacer no solo con leche, sino también con kéfir, crema baja en grasa.
- - La carne picada para este tipo de plato no es importante, puede cocinarla con los ingredientes que desee. Por ejemplo, puede hacer juliana de champiñones, agregar papas hervidas y ralladas, pimientos dulces, cualquier verdura a su gusto, experimente.
- - Rebanar los champiñones y las cebollas no es importante, puedes cortar estos 2 ingredientes a tu gusto, pero recuerda que los trozos de verduras más grandes tendrán que guisarse un poco más.
- - En este relleno puede poner las especias y condimentos que desee que sean adecuados para platos de carne y verduras.
- - En lugar de cebollas verdes, puede usar coleta de queso suluguni para atar bolsas.
Este artículo trata sobre cómo hacer bolsas para panqueques. Cómo y qué hacer, qué recetas, aderezos, matices y secretos: ¡encontrará todo a continuación! Máximo cobrado información útil Explicó todo claramente y paso a paso. Para mayor comodidad, haga clic en los elementos del menú de su interés.
Acerca de las bolsas de panqueques
¿Qué es una bolsa de panqueques? es delicioso y hermoso plato, representando panqueque relleno, que luego se recolectó en forma de "bolsa". Estos panqueques se sirven en la mesa para varios días festivos y celebraciones. También durante el martes de carnaval, las bolsas de panqueques se hacen por su variedad y belleza.
¡Pero no es solo decoración de mesa! Bolsas para panqueques - muy plato universal. Y todo porque en las mismas tortitas puedes añadir diferentes rellenos: vegetales, carnes, pescados, champiñones, fritos, guisados, picantes, salados e incluso dulces! Sí, estos panqueques se pueden hacer no solo picantes y salados, sino también dulces y de postre.
De esto podemos concluir que no son los panqueques en sí los que son importantes, sino los rellenos que se ponen dentro.
Y también quiero aconsejarle que no se adhiera a ninguna regla estricta, proporciones. Experimente, agregue algo nuevo al relleno, procese productos diferentes caminos¡y luego crearás tus propias recetas únicas!
Cómo enrollar bolsas de panqueques
De hecho, ¡no hay nada complicado aquí! Ponemos un poco de relleno en el centro de la tortita, y luego simplemente juntamos y levantamos los bordes, como si realmente estuvieras haciendo una bolsa. Está bien, eso es comprensible. Pero, ¿cómo asegurarse de que estas bolsas no se deshagan, cómo hacer que mantengan su forma y se vean apetitosas en la mesa festiva?
¡Los panqueques deben estar atados! Y es importante que el material con el que se atan también sea comestible. ¡No con un tendedero!
Para este uso:
- Verdes frescos. Cebolletas, eneldo y otros tallos comestibles.
- El queso de cuajo también es popular. Queso de coleta. Esta coleta se desenrosca en flagelos delgados, con los que se atan los panqueques.
- Puede ser usado col rizada, fideos de arroz.
- Para panqueques dulces, una cáscara de naranja o limón bien recortada es adecuada.
- También se utilizan manzanas. Lo cortan en círculos delgados, luego la carne se corta cuidadosamente de estos círculos. Resulta un anillo de manzana con el que puedes sujetar un panqueque.
recetas de bolsas de panqueques
Por supuesto, el primer punto es la preparación de las propias tortitas. Aquí agregaré un par de las recetas de masa para panqueques más simples y populares.
Por cierto, los panqueques también se pueden usar comprados en la tienda. ¿Por qué perder el tiempo cuando puedes comprar una pila de panqueques listos para usar? ¡Solo queda calentar estos panqueques!
Bolsas de opción de panqueques en el agua
Hacen panqueques simples pero deliciosos.
Ingredientes:
- Mantequilla - 50 g.
- Huevo - 1 pieza
- Agua - 1 vaso;
- Harina - un poco menos de 1 taza;
- Azúcar - 1 cucharadita;
- Sal - 2 pizcas;
Batir el huevo con el azúcar y la sal. Agregar agua, agregar harina.
Mezcle bien hasta que quede suave.
Bolsas de tortitas variante sobre leche
Ingredientes:
- Leche - 500 ml.
- Harina - 300 g.
- Huevos - 3 uds.
- Azúcar - 1 cucharada. una cuchara;
- sal - 0,5 cucharaditas;
- Aceite vegetal - 50 ml.
Cocinando
Batir los huevos con el azúcar y la sal. Agregue leche y mantequilla.
Poco a poco agregue la harina y revuelva constantemente. Debes obtener una masa líquida y homogénea sin grumos.
Opciones de relleno de bolsas de panqueques
Como dije al principio del artículo, ¡las bolsas se pueden rellenar con cualquier cosa! Cualquier producto, combinaciones y mezclas. Brevemente a continuación daré recetas e ideas.
Juliana en bolsitas para tortitas
Julienne (juliana) es una masa espesa de sopa o estofado. Usan queso, champiñones, pollo, pescado, crema agria y todo tipo de verduras.
variante de pescado
Ingredientes:
- Filete de salmón (trucha, salmón rosado, salmón) - 350 g.
- Queso (semiduro) - 150 g.
- Crema agria - 230 g.
- Leche - 100 g.
- Eneldo fresco - 30-50 g.
- Cebolla - 100 g.
- Aceite para freír;
- Sal y pimienta para probar;
- Harina (almidón) - 1 cucharada. una cuchara;
Cocinando
- Enjuague el pescado y córtelo en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla y las hierbas.
- Calentar un poco de aceite en una sartén, agregar la cebolla. Freírlo hasta que esté suave.
- Agregue el pescado, revuelva, sal, pimienta y fría por otros 5 minutos.
- Espolvorear un poco de harina. Luego agregue la crema agria, revuelva, hierva.
- Vierta la leche, agregue el eneldo y el resto de la harina. Cocine a fuego lento hasta que espese.
- Frotamos el queso y lo mezclamos con esta deliciosa masa.
- ¡Todo! A medida que el relleno se enfría, puede comenzar a rellenar panqueques con él.
variante de pollo
Para cocinar juliana de pollo, simplemente reemplaza el pescado con pollo en la receta anterior. Y luego todo es igual: picado, frito, vertido con crema agria y leche, guisado y espolvoreado con queso.
Bolsas de tortitas con champiñones y pollo
¡El relleno es tan delicioso que es tentador comerlo antes de que esté dentro de los panqueques! Aquí pollo, champiñones, tomates, cebollas y todo tipo de especias.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 450 g.
- Champiñones (frescos o enlatados) - 220 g.
- Verduras (eneldo y cebollas verdes) - 1 manojo;
- Cebolla - 1 ud.
- Tomate - 1 ud.
- Ajo - 2-4 dientes;
- Crema agria (o mayonesa) - 1 cucharada. una cuchara;
- Sal y pimienta negra - 3 pizcas cada una;
- Aceite vegetal para freír - 2-3 cucharadas. cucharas;
Cocinando
- Picar finamente el pollo. Haz lo mismo con los champiñones, las hierbas y las cebollas.
- Vierta el aceite en una sartén, caliente. Untamos los champiñones con cebolla, cocinamos a fuego lento un poco. Luego es el turno del pollo.
- Ahora agregue verduras y una cucharada de crema agria.
- Sal pimienta. Cocine a fuego lento tapado durante 15-20 minutos. La carne y los champiñones deberían estar casi listos.
- Al final, añadir el ajo rallado y las rodajas de tomate. Revuelva y fría sin tapa a fuego lento durante otros 10 minutos.
- Extendemos el relleno sobre el panqueque, lo envolvemos, lo atamos.
Relleno de carne picada
¡Y esta es una opción clásica de carne! Puedes usar tanto trozos de carne de res como carne picada.
Ingredientes:
- Carne picada - 300 g.
- Cebolla - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 ud.
- Sal y pimienta - 3 pellizcos cada uno;
- Pasta de tomate - 1 cucharada. una cuchara;
- Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara
Cocinando
- Pelar y picar la cebolla. Enjuague la pimienta, elimine el núcleo con semillas y pique finamente de la misma manera.
- Freír la carne picada en aceite hasta que esté medio cocida. Agregar cebolla, pimiento, pasta de tomate. Freímos durante otros 15 minutos, puedes hacerlo debajo de la tapa.
- Sal y pimienta.
- Dejar enfriar, luego poner una cucharada sobre la tortita y envolver.
relleno de champiñones
Es una especie de juliana de champiñones. Champiñones fritos con cebolla y queso. Se pueden agregar otras verduras si se desea.
- Champiñones - 250 g.
- Cebolla - 2 piezas
- Queso - 100 g.
- Crema agria - 1-2 cucharadas. cucharas;
- Pimienta negra y sal - 2 pizcas cada uno;
Cocinando
- Enjuague los champiñones, séquelos y píquelos finamente. Cebolla cortada en medio aros.
- Vierta un poco de aceite en la sartén, ponga las cebollas y los champiñones. Freír debajo de la tapa durante 10 minutos.
- Agregue la crema agria, la sal y la pimienta. Freímos durante otros 5 minutos.
- Agregue el queso rallado, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
aderezo para ensaladas
es simple y manera original¡Hacer panqueques! ¿Por qué no poner las ensaladas festivas habituales dentro de ellos?
Prepara más Olivier, vinagreta y otras ensaladas. Todo esto se puede poner dentro de panqueques.
Y los más perezosos o con poco tiempo también pueden hacer esto: freír verduras congeladas. ¡Todo es sencillo!
Compramos una mezcla de verduras, las ponemos en una sartén y las freímos en un poco de aceite. Agregue al gusto: salsa de tomate, mayonesa o crema agria. Sal pimienta. Puedes rallar queso encima. Delicioso, sencillo y original!
rellenos dulces
Aquí daré brevemente una lista de ideas, recetas sin una descripción detallada, ¡ya que todo es extremadamente simple!
relleno de cuajada
Amasamos 200-300 gramos de requesón. Agregue 3-5 cucharadas de crema agria y 50-100 gramos de azúcar. Mezclar bien hasta que esté suave masa de cuajada. Añadir al gusto: pasas, albaricoques secos, nueces, cacao en polvo o chocolate rallado, ciruelas pasas, frutas confitadas.
relleno de frutas
Amasamos un par de plátanos en una taza, añadimos pasas, unas cucharadas de yogur y trocitos de manzana.
relleno de mermelada
Tomamos mermelada espesa. Si se desea, se puede aromatizar con trocitos de galletas, frutos secos o fruta fresca.
relleno de leche condensada
Mezcle 2 latas de leche condensada hervida con nueces y trozos de galletas crujientes.
Crema batida con fresas
Genial y original! Ponga un poco de crema batida (comprada en la tienda) en el centro del panqueque, agregue algunos trozos de fresas u otras bayas. Forma una bolsa.
Si tiene algún comentario, pregunta, sugerencia, deje un comentario. ¡Buen provecho! Deliciosos panqueques!
Ver video como hacer bolsitas para panqueques
Los panqueques con varios rellenos son una parte integral tanto de una fiesta festiva como de un menú diario regular. Las tortitas son dulces y saladas, y todos los rellenos son casi imposibles de contar, ya que cada anfitriona las prepara con algo especial. Hoy el sitio del sitio quiere presentarles una receta de bolsas de panqueques con pollo y champiñones. Estas bolsitas se pueden servir frías o calientes. Y para complementar su sabor, será suficiente servirlos con crema agria común del pueblo.
Para preparar bolsitas de tortitas con pollo y champiñones necesitarás:
Para la masa de panqueques:
- harina - 125 g
- leche - 350g
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 1 cucharadita
- sal - 0.5 cucharadita
- aceite vegetal - alrededor de 2 cucharadas. (para engrasar la sartén)
Para rellenar:
- pollo (filete) - 350 g
- huevos - 3 piezas
- champiñones (champiñones) - 250 g
- cebolla - 1 pieza (talla mediana)
- queso duro - 120 g
- ajo - 2 dientes
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
- perejil - 4-5 ramitas
- cebollas verdes - 1 manojo pequeño (solo plumas verdes)
- sal, pimienta - al gusto
Bolsas de panqueques con pollo y champiñones - receta con foto:
Comenzaremos preparando las bolsitas amasando la masa de las tortitas. Entonces, en un tazón grande, tamice toda la harina necesaria según la receta y agregue sal y azúcar.
Vierta la mitad de la leche en el recipiente.
Y removemos con unas varillas hasta obtener una masa completamente homogénea y espesa sin un solo grumo.
Agregue los tres huevos a la vez y revuelva.
Al final, agregue la leche restante a la masa y mezcle bien hasta que quede suave.
Nuestra masa para panqueques está lista. Resulta suave y bastante líquido. Cubrimos el recipiente con la masa con film transparente o simplemente un plato adecuado y reservamos durante 30-40 minutos o incluso durante una hora. La masa debe "descansar" e infundir. Si lo desea, dicha masa para panqueques se puede amasar por la noche.
Mientras tanto, prepare el relleno para bolsas de panqueques. En primer lugar, mandamos a cocinar el filete de pollo. Para hacer esto, hierva 1 litro de agua en la estufa, agregue un poco de sal y, si lo desea, agregue laurel, pimienta de Jamaica y / o granos de pimienta picante, y un par de brotes de clavo, gracias a los cuales el pollo se volverá fragante. . Cuando el agua hierva, sumerja el filete en ella. Vuelva a hervir el agua, reduzca el fuego al mínimo y hierva el filete durante 20 minutos. Por cierto, si desea reducir el tiempo de cocción, simplemente corte previamente el pollo en trozos más pequeños. Retire el filete terminado del caldo (por cierto, puede usarlo para algún otro plato) y déjelo enfriar.
También hervimos los huevos hasta que estén completamente cocidos. Para ello, después de hervir, cocina los huevos a fuego medio durante 8-10 minutos. Luego drene el agua caliente y vierta los huevos con agua fría. Cambiamos el agua un par de veces para que los huevos se enfríen más rápido.
Mientras se cocinan el pollo y los huevos, cuidemos los champiñones. Cebolla cortada en cubos pequeños.
Y los champiñones, limpios de suciedad, cortados en pequeños trozos de forma arbitraria.
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y fría ligeramente la cebolla finamente picada. No es necesario que lo dore, solo llévelo a la transparencia.
Agregue los champiñones a las cebollas e inmediatamente sazónelos con sal y pimienta negra recién molida. Revolviendo, freír los champiñones hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Agregue el ajo pasado por la prensa a los champiñones terminados, mezcle y caliente los champiñones durante 1 minuto más. Retire los champiñones y las cebollas del fuego, transfiera la mezcla a otro recipiente y deje enfriar.
Cortamos el pollo hervido y ya ligeramente enfriado en un cubo mediano o lo dividimos en fibras con las manos.
Ralle el queso duro y los huevos en un rallador grueso.
En un tazón, combine el pollo, el queso, los huevos, los champiñones y agrégueles un poco de perejil picado. Agregue pimienta y, si lo desea, un poco de sal.
mezclamos El relleno para bolsas de panqueques con pollo y champiñones está listo.
Comencemos a hornear panqueques. Engrase ligeramente la superficie de una sartén bien caliente con aceite y vierta un cucharón de masa sobre ella. Incline la sartén en diferentes direcciones, extienda la masa en un panqueque delgado y fríalo primero por un lado.
Y cuando los bordes de la tortita estén ligeramente dorados, darle la vuelta con cuidado y freírla hasta que esté completamente cocida. Los panqueques se fríen muy rápido, ¡así que no nos alejamos de la sartén!
De la cantidad de productos indicados en la receta, se obtienen unos 15 panqueques finos con un diámetro de 23 cm.
Formamos bolsitas de tortitas con pollo y champiñones. Pon un par de cucharadas del relleno en el centro de la tortita.
Juntamos los extremos libres del panqueque y los arreglamos con una pluma de cebolla verde. Si de repente las plumas de cebolla son lo suficientemente densas y se rompen cuando se atan, entonces deben arrugarse ligeramente con las manos para que se vuelvan más plásticas. Además, para mayor comodidad, las plumas de cebolla anchas y largas se pueden cortar en dos partes.
Así, como se muestra en la foto, preparamos todas las bolsas de panqueques. Si se desea, ya en esta forma, las bolsitas se pueden servir en mesa.
Pero también se pueden calentar en el horno para derretir el queso. Para hacer esto, transfiera las bolsas de panqueques con pollo y champiñones a una bandeja para hornear con papel y envíe al horno durante 4-5 minutos a 180 C.
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