Kuinka keittää vähärasvaisia ​​kaalifileejä. Vitamiinibonus kukkakaalista. Video: Paistettuja kasvisleikkeitä

Usein on uskomattoman vaikeaa ajatella, kuinka monipuolistaa ruokalistaa paaston aikana, mutta ruokahaluiset ja runsaat vähärasvaiset kaalipihvit osoittautuvat maallikoille todelliseksi pelastukseksi tänä sielun ja ruumiin puhdistumisen aikana. herkullinen resepti esitetään alla. Tämän vaihtoehdon houkuttelevuus piilee siinä, että se ei sovellu vain ortodoksisille ihmisille, vaan myös kaikille niille, jotka haluavat syödä maukasta, tyydyttävää, monipuolista, mutta terveellistä. Ehdotettu versio sopii täydellisesti muotoon asianmukainen ravitsemus ja vähäkalorinen ruokavalio. Joten tämä vähärasvaisen kaalikyljyksen resepti kannattaa ottaa kaikkien niiden muistiin, jotka haluavat normalisoida painonsa kevääseen mennessä.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä on 10.

Ainesosat

Herkullisen paastoannoksen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• valkopäinen tuore kaali- 1 kg;
• perunatärkkelys- 3 rkl. l.;
• sipulit - 2 päätä;
• tuore tilli - 1 nippu;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kurkuma - 1 tl;
• mannasuurimot - 4-6 rkl. l.;
• mustapippuri ja suola - maun mukaan;
• kasviöljy ja korppujauhoja- tarvittaessa.

Kuinka keittää herkullisimmat vähärasvaiset kaalikylvöt

Valmista kaaliviipaleet laiha resepti ei niin vaikeaa. Tietysti joudut hieman näpertämään, mutta tulos ylittää kaikki odotuksesi. Joten et taatusti tule katumaan keittiössä vietettyäsi aikaa.

1. Valmistele ensin kaikki tuotteet luettelosta.

1. Valmista ensin valkokaali. Poista ylälevyt haarukista. Ne on hävitettävä, koska niitä ei lisätä jauhelihaan vähärasvaisiin kotleteihin. Huuhtele kaalin pää vedessä, kuivaa ja leikkaa useiksi keskikokoisiksi paloiksi. Kaada hieman vettä kattilaan. Kiehua. Suola vesi. Laita valkokaali kiehuvaan veteen ja keitä keittämisen jälkeen uudelleen 8-10 minuuttia suljetun kannen alla.

Huomaa! Varsi on leikattava pois.

1. Laita keitetyt kaalipalat siivilään tai siivilään, jotta ylimääräinen vesi valuu pois. Anna vihannesten jäähtyä.

1. Työskentele sillä välin muiden vihannesten kanssa. Kuori ja huuhtele sipuli. Leikkaa neljään osaan. Ohita vihannekset lihamyllyn läpi.

1. Kuori valkosipulin kynnet kuoresta ja kalvoista. Laita myös lihamyllyn läpi jäähdytetty keitetty kaali.

Huomaa! Valkosipuli on juuri se ainesosa, jota lisätään jauhelihaan herkullisimpiin vähärasvaisiin kaalifileesiin halutessaan. Eli jos et pidä tästä tuoksuvasta vihanneksesta, voit kieltäytyä käyttämästä sitä.

1. Huuhtele tuore tilli juoksevalla vedellä ja ravista kevyesti päästäksesi eroon ylimääräisestä vedestä. Hienonna veitsellä hienoksi. Lähetä täytteeseen.

1. Lisää jauhettua mustapippuria. Lisää kurkumaa laihaa kaalipihviä varten paras resepti siitä tuli kirkas ja herkullinen. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit muuten halutessasi lisätä muita mausteita.

1. Lisää mannasuurimot jauhelihan joukkoon. Kaada joukkoon perunatärkkelys. Voit korvata toisen aineosan jauhoilla. Mutta on pidettävä mielessä, että tärkkelys toimii paremmin sideaineena.

1. Sekoita kaikki aineet huolellisesti, jotta kuivat aineet jakautuvat tasaisesti. Jätä tuloksena oleva koostumus 10 minuutiksi, jotta mannasuurimolla on aikaa turvota.

1. Perustuu reseptiin, jossa on valokuva laihaan ruoanlaitosta kaali kotletteja, muotoile sitten jauhetusta vihanneksesta siistejä ja ei liian suuria aihioita. Työskentelyn helpottamiseksi on suositeltavaa kastaa kätesi kylmään veteen. Kaada se erilliseen kulhoon. Pyöritä valmiit lihapullat korppujauhoissa ja laita leikkuulaudalle.

Näin voit askel askeleelta keittää reseptin ja valokuvan avulla herkullisia vähärasvaisia ​​kaalikylpytuotteita koko perheelle. Niistä tulee ilmavia, maukkaita ja epätavallisen pehmeitä! Hyvää ruokahalua!

Paaston aattona älä kiellä itseltäsi suosikkiruokiasi. Reseptit vihanneskyljöiden keittämiseen ovat erittäin hyödyllisiä niille, jotka seuraavat paastoa. Haluatko lihapullia? Valmistaudu! Tähän mennessä on olemassa paljon reseptejä tällaisiin ruokiin ja jokaiseen makuun. Ja älä usko, että Lenten-pöytä on tylsä ​​ja mauton. Päinvastoin, se on hyvin monipuolinen, koska vihanneksista on mahdollista valmistaa herkullisia lihapullia, jotka eivät ole vähääkään huonompia kuin liharuoat.

Vähärasvaiset punajuurikotletit

Pyydä perhettäsi postauksessa! Paista juurikaspihvit, jotka eivät sisällä pisaraakaan lihaa!

Komponentit:

• Mannasuurimot- yksi ruokalusikallinen
• Punajuuret - 200 gr.
• Vähärasvaista öljyä
• Leivonta

Keitä punajuuret

Puhdista ja jauha lihamyllyssä.

Lisää kasviöljy ja mannasuurimot

Sekoita kaikki.

Laita tulelle kuumenemaan, kunnes massasta tulee paksua ja tiivistä. Jäähdytä sitten ja kiinnitä kotletteja.

Kasta jokainen kotletti korppujauhoon.

Paista kasviöljyssä kypsiksi.

Mannafileet maidon ja rusinoiden kanssa

Tämän ruuan kanssa sukeltaamme muistoihin lapsuudesta. Muistan, että söimme nämä kotletit puutarhassa hyytelön kanssa! Tänään halusin sukeltaa lapsuuteen ja tehdä ruokaa itse mannasuurimot kotletteja ja ruoki lapsiasi!

Komponentit:

• Maito - 200 ml
• Vesi - 100 ml
• Sokeri - yksi rkl. l. (maku)
• Suola - ripaus
• Manna - kolme ruokalusikallista
• Munat - yksi kpl.
• Tummat rusinat - 15 gr.
• Tangeriinin kuori - 2 gr.
• Vanilja - 1 gr.
• korppujauhoja
• Voi - 1 rkl. l.

On tarpeen keittää tavallinen mannapuuro.

Keitä kunnes se paksuuntuu

Sen tulee olla hyvin, hyvin paksua.

Lisää vanilja, rusinat, mandariinin kuori

Nyt muna ja jauhot, sekoita hyvin. Voiko tämän tehdä mikserillä?

Siitä tulee homogeeninen massa

Teemme lihapullia märin käsin

Käärittynä korppujauhoihin

Voitele pannu voilla

Paista lihapullia miedolla lämmöllä

Sulje pannu kannella

Kypsennä ruskeaksi

Se voidaan tarjoilla hillon kanssa - se on erittäin maukasta

Lapset pitivät kotleteista tänään päiväkoti sellaisia ​​kotletteja ei valmisteta. Voit pulahtaa sisään, jotta ne tulisivat ulos ruokavalioon kookoshiutaleita ja paista uunissa. Kokeile!

Porkkana-omena kotletteja

Tällaiset kotletit ovat yksi hyödyllisimmistä, vähäkalorisista, säästävistä ruokia, ne ovat myös lasten ruokavaliossa, ne täyttävät erilaisten terapeuttisten ruokavalioiden vaatimukset.

Komponentit:

• Maitoa puoli lasia
• auringonkukkaöljy
• kuusi porkkanaa
• Apple kolme kappaletta
• Manna kaksi ruokalusikallista
• Sokeri, suola
• Yksi kananmuna
• Jauhoja maun mukaan

Maito on lämmitettävä

Raasta porkkanat karkealla raastimella

Hauduta maidon kanssa viisi minuuttia

Raasta omenat. Lisää porkkanoihin.

Lisää mannasuurimot, suola, sokeri.

Sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia.

Jäähdytä ja lisää muna

Sekoita kaikki huolellisesti ja tee lihapullia.

Kääritty jauhoihin

Paista kolme minuuttia kaikilta puolilta

Tarjoile smetanan kera

Sipulikyljet mannasuurimoilla ja kananmunalla

Rakastamme kovasti sipulikyljyksiä, se on yksinkertaista, erittäin herkullista ja budjettia!
Teen niitä usein vieraille ja perheen illalliselle. Ne näyttävät lihapullilta. Kotleteista tulee herkullisia ja rapeita. Ja rakastan niitä niiden miellyttävän makean jälkimaun vuoksi. Jos et ole koskaan joutunut kokeilemaan sipulikyljyksiä mannasuurimoilla, on aika korjata tämä virhe!

Komponentit:

• Sipuli - kolmesataa grammaa
• Manna - kaksi ruokalusikallista
• Jauhot - kaksi ruokalusikallista
• Tomaattipasta - kolme ruokalusikallista
• Kananmuna - kaksi kappaletta
• Suolaa ja mustapippuria - makusi mukaan
• kasviöljy

Puhdistamme sipulin ja jauhamme sen, on mahdollista käyttää silppuria. Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja makea paprikajauhe.

Erottele kaksi ruokalusikallista hienonnettua sipulia ja siirrä loput syvään astiaan.

Lisää munat ja sekoita.

Suola ja mausta mausteilla, lisää jauhot, mannasuurimot

Sekoita huolellisesti ja jätä sivuun viideksitoista minuutiksi.

Paista jäljellä oleva sipuli pannulla läpikuultavaksi.

Lisää tomaattipasta ja kaada puoli lasillista vodkaa, sekoita

On mahdollista hakea tomaattimehu(2 kupillista), mutta sitä tulee keittää, kunnes se paksuuntuu.

Kun se kiehuu, lisää suolaa, lisää hieman sokeria (puoli tl), etikkaa (1 rkl) ja mausta mausteilla

Halutessasi voit lisätä valkosipulia.

Kuumenna kasviöljy ja lusikoi sipuliseos pannulle

Paista molemmin puolin, kunnes kuori on kullanruskea.

Voit syödä kuin tavalliset kotletit, mutta maistuu paljon paremmalta, kun ne haudutetaan kastikkeessa.

Hauduta miedolla lämmöllä viisi minuuttia keittämisen jälkeen.

Voit hautua mikroaaltouunissa: korkea tila - kaksi minuuttia, keskitaso - kolme.

Hernekilettejä valkosipulilla

Gourmetille! Erittäin helppo resepti mureita kotletteja! Sopii erittäin hyvin kasvisten kanssa.

Komponentit:

• Porkkana yksi pala
• yksi lamppu
• herneitä 200 gr
• auringonkukkaöljy kolme rkl
• kaksi valkosipulin kynnet
• inkivääri maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan
• tilliä maun mukaan
• suolaa maun mukaan
• jauhoja 50 gr
• oodissa 0.5

Jätä keltaiset kuivatut herneet veteen yön yli. Aamulla sinun on tyhjennettävä vesi ja jauhattava herneet lihamyllyssä.

Hienonna sipuli ja porkkana, kuullota auringonkukkaöljy ja myös lihamyllyllä.

Valkosipuli on jauhettava suolalla ja kuivilla mausteilla, sekoitetaan.

Tuloksena olevan massan tulisi seistä noin kolmekymmentä minuuttia.

Sitten muotoilemme kotletteja ja paistamme joka puolelta kasviöljyssä, kuten tavallisesti.

Ne paistavat hyvin uunissa.

Porkkanakilettejä mannasuurimolla ja laihalla

Porkkana sopii hyvin erilaisia ​​vihanneksia ja joitain hedelmiä - se on mahdollista yhdistää kaalin kanssa - ja ne tulevat ulos porkkana kotletteja kaalin kanssa. Porkkanat eivät ole huonoja ja epätavallisesti yhdistettynä päärynöihin, rusinoihin tai kuivattuihin aprikooseihin, mutta tässä versiossa on hyödyllisempää leipoa niitä.

Komponentit:

• kaksi isoa porkkanaa
• kaksi omenaa
• kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa
• yksi teelusikallinen sokeria
• suolaa makusi mukaan
• yksi teelusikallinen kanelia
• kasviöljy paistamiseen
• jauhoja tai korppujauhoja leivitykseen

minä pese ja puhdista lohkot ja porkkanat. Raasta porkkana raastetaan ja laitetaan astiaan.

Lisää puoli lasillista vettä ja keitä miedolla lämmöllä puolikypsiksi.

Hiero omenat raastimella ja lähetä porkkanoihin. Keitä vielä vähän, kunnes omenat ovat pehmeitä.

Kaada mannasuurimot saatuun rahiin ja lisää sokeri (voit lisätä ripaus suolaa). Keitä vielä viisi minuuttia koko ajan sekoittaen.

Jäähdytä saatu seos, lisää jauhettu kaneli. Teemme siitä kotletteja ja upota leivitykseen tai jauhoihin.

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista porkkanakilettejä kummaltakin puolelta, kunnes ne muuttuvat punertaviksi.

Ennen tarjoilua on mahdollista täydentää hunajalla tai hillolla. Jos et noudata viestiä, voit tarjota hapankerman kanssa.

Kasvissotletit yhdistetään erittäin hyvin smetanan kanssa. From vähärasvaisia ​​kastikkeita majoneesia voi käyttää ilman kananmunia. Puhtaasti porkkanoista tai hedelmistä valmistettua ruokaa voi tarjota hunajaa, hilloa, jäätelöä - mihin mielikuvitus riittää.

Lihattomia kotletteja "intialaiseen tyyliin"

Jos ystävien ja sukulaisten joukossa on kasvissyöjiä, suosittelen lihattomia lihapullia. Se on erittäin maukasta kasvisruoka jota pidetään yhtenä arvostetuimmista hindu-ruokista. Kuvittele: herkin kasvisten täyteaine, peitetty punaisella kuorella, ainutlaatuinen tuoksuva tuoksu ja maku - no, kuka pysyy välinpitämättömänä täällä?

Komponentit:

• neljä perunaa
• Yksi sipulisipuli
• yksi porkkana
• yksi tomaatti
• Kaksi ruokalusikallista purkitettuja herneitä
• Kaksi ruokalusikallista säilöttyä maissia
• Yksi valkosipulinkynsi
• Yksi ruokalusikallinen sitruunamehua
• Kaksi ruokalusikallista persiljaa
• Kaksi ruokalusikallista vehnäjauhoja
• korppujauhoja
• Suola maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri maun mukaan
• kasviöljy

Pesemme kaikki vihannekset. Ja sitten keitämme perunoita porkkanoilla. Suolaa makusi mukaan.

Porkkanoiden pitäisi olla melkein valmiita, ja perunoiden keittäminen jatketaan kypsiksi.

Ota sillä välin kulho ja sekoita herneet maissiin, ei karkeaksi silputtuun tilliin. Pilko tomaatit, valkosipuli ja sipuli paloiksi, lisää kulhoon. Paloittelemme myös porkkanat ja sopeutamme näihin tuotteisiin.

Puhdistamme keitetyt perunat kuoresta ja jauhamme perunamuusiin, lisäämme hieman ja lisäämme mausteita. Viilentyä.

Kotlettien keittäminen

Sekoita kaikki vihannekset. Kaada jauhot ensimmäiselle lautaselle, lisää vähän vettä ja sekoita huolellisesti tasaiseksi, kaada keksejä toiselle.

Kuumenna pannu alhaisella lämmöllä, kaada vähän kasviöljyä.

Teemme kotletteja, kasta ne sitten ensin jauhoseokseen ja sitten korppujauhoon.

Paista kaikilta puolilta kullanruskeiksi

- Keitä perunat porkkanoilla kuorineen, jotta ne säästävät ravintoaineita eivätkä keitä pehmeiksi.

- Osta pieniä herneitä ja maissia.

— Tällaiset kotletit sopivat kevyen kasvissalaatin ja puolimakean valkoviinin kanssa.

Vähärasvaisia ​​kaalifileejä

Kaalifilee on todella laiha ruokalaji. Niitä valmistelevat ne, joiden pitäisi olla päällä dieettiruokaa. Myös ruokalaji tunnetaan paastoajien keskuudessa. Ja kasvissyöjiäkin on.

Komponentit:

• Yksi pää kaalia;
• kaksi porkkanaa;
• yksi palkki;
• Jauhot - 3 rkl. l.;
• Kasviöljy - 4 rkl. l.;
• Mausteet vihanneksille - pakkaukset;
• Suolaa maun mukaan;
• Leivonta - pussi.

Poistamme ylälehdet, poistamme mustat täplät. Leikkaa kaali paloiksi suurella veitsellä, poista varsi, laita se keitettyyn veteen ja kuullota kymmenen minuuttia.

Kaikki muut vihannekset puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi. Otamme kaalin pois ja annamme jäähtyä hieman. Jauha kaikki keitetyt ainekset lihamyllyssä.

Lisää jauhot, suola ja mausteet. Sekoitamme kaikki perusteellisesti ja muodostamme käsin pieniä puolivalmiita tuotteita.

Kuumennamme voita paistinpannussa, käärimme korppujauhoja ja paistamme viisi minuuttia kummaltakin puolelta.

Jauhelihaa voi täydentää tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla, mutta tämä on jos niin haluaa.

Kaikki on valmista. Voi hyvin!

Laihaat riisipihvit sienillä

Kaudella paastopäivät herkullisia ruokia ei tarvitse kieltäytyä, voit valmistaa erinomaista ruokaa sieni kotletteja! Tämä ruokalaji on virheetön ja tuo vaihtelua rento pöytä. Ravitsevat ja erittäin tuoksuvat sienikylpylät miellyttävät kaikkia!

Komponentit:

• Puoli kiloa herkkusieniä.
• Yksi lasillinen valkoista riisiä.
• Yksi sipulisipuli.
• Jauhot tai leivitys.
• Paaston öljy.
• Suola maun mukaan.
• jauhettua mustapippuria mukaan maku.
• Puhdasta tislattua vettä litraa.

Pyöreäjyväinen riisi sopii erinomaisesti tähän ruokaan, se kypsyy hyvin eikä menetä muotoaan. Huuhtele riisi siivilän läpi kylmällä vedellä. Jätämme riisin niin, että ylimääräinen vesi tulee ulos ja laitamme sen sitten astiaan.

Pesemme vihannekset, kuivaamme ne hienoksi, jauhamme ne, yritämme leikata viipaleita enintään yhden senttimetrin. Me sotkemme

paloiteltuja vihanneksia eri lautasille.

Keitä riisiä sekoittaen neljäkymmentä minuuttia. Tarvitsemme viskoosia puuroa. Kun puuro on keitetty, anna sen jäähtyä.

Riisin jäähtyessä kaada pannulle kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, lisää siihen hienonnettu sipuli ja hauduta noin kolme minuuttia, kunnes näet, että se on muuttunut läpinäkyväksi ja ruskeaksi. Lisää seuraavaksi sienet sipuliin ja hauduta kaikkea yhdessä vielä viisitoista minuuttia, kunnes se on valmis.

Kun vihannekset ja riisi ovat jäähtyneet, siirretään kaikki tilavaan astiaan, lisätään suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoitetaan ruokalusikalla niin, että kaikki jakautuu tasaisesti. Peitä ja laita jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi, kunnes se on täysin jäähtynyt ja paksuuntunut.

Ajan lopussa otamme jauhelihan pois ja alamme tehdä kotlettia, kääri se jauhoihin tai korppujauhoihin.

Paistamme kotletit pannulla joka puolelta kullanruskeiksi. Laitamme valmiit tuotteet suurelle lautaselle. Erinomainen sekä illalliselle että lounaalle.

Nämä lihapullat maistuvat parhaiten kuumana. Ne voidaan syödä erikseen ja lisukkeen kanssa.

Astian voi peittää vähärasvaista majoneesia tai kastike ja ripottele päälle hienonnettua tilliä, persiljaa, vihreää sipulia tai korianteria.

- Jotta vähärasvaiseen ruokalajiin saadaan ilmeisin maku, jauhelihaa on mahdollista täydentää erilaisilla kasvisruokiin sopivilla mausteilla.

- Riisin sijasta voidaan käyttää vehnärouhetta.

- On myös mahdollista lisätä jauhelihaa, jossa on hienonnettuja yrttejä tai hienonnettua valkosipulia.

Kaalifilee valkokaalista ilman jauhoja

Muistan lapsuudestani niin ihania kaalikyljyksiä ja luultavasti myös isoäitisi keitti niitä. Tässä haluan tarjota menetelmäni tällaisten valkokaalikyljyjen keittämiseen ilman jauhoja ja mannasuurimoja, mutta kauraleseen kanssa.

Komponentit:

• 1/2 päätä valkokaalia
• Muna yksi asia
• Sipuli yksi pikku juttu
• Valkosipuli yksi kynsi
• Kauralese kaksi ruokalusikallista
• Leivonta
• Suola makusi mukaan
• Jauhettu mustapippuri
• auringonkukkaöljy

Ensimmäinen vaihe on leikata puolet kaalin päästä isoja paloja ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Pidä vettä silmällä, jotta kaali peittyy koko ajan. Kun se on kiehunut, heitä lehdet siivilä ja kaada ylimääräinen vesi pois. Viilentyä.

Kun kaali on jäähtynyt, se tulee murskata tehosekoittimella, jotta suuri jauheliha ei tule ulos.

Laita saatuun jauhelihaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli, kananmuna, kauralese, suola ja pippuri maun mukaan. Jauha uudelleen, jotta saadaan tasainen massa.
Lisää lopuksi hieman leivitystä, jotta jauheliha tulee ulos kuivana ja pitää muotonsa tiukemmin.

Muotoile märin käsin pihvejä. Paista niitä miedolla lämmöllä kaksi, kolme minuuttia joka puolelta, kunnes ne ovat ruskeita.

On mahdollista tarjota lisukkeen ja smetanan kanssa. Saimme kevyen, herkullisen, maukkaan ja terveellisen aterian.
Hyvää lounasta!

– Voit keittää höyrytettyjä kaalifileejä.

- Jauhelihaan voi laittaa tuoretta tai paistettua sipulia.

Paasto ei ole aika luopua lempiruoistasi. Haluatko lihapullia? Keitetään vähärasvaisia ​​lihapullia, sillä reseptejä on niin paljon, että silmät vain lepäävät.

Ainekset:
1 kg kaalia
1 sipuli
100 g mannasuurimot,
100 g jauhoja
2-3 valkosipulinkynttä,
suolaa, mausteita, yrttejä, korppujauhoja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kaalin pää 4 osaan ja keitä suolalla maustetussa vedessä 8-10 minuuttia. Heitä siivilään, anna veden valua ja valuta lihamyllyn läpi. Purista neste pois. Raasta sipuli, pujota valkosipuli puristimen läpi, hienonna vihreät. Sekoita hienonnetut tuotteet kaalin kanssa, lisää jauhot, mannasuurimot, suola, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita hyvin. Muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä.

Ainekset:
1 kg kukkakaalia,
½ pino jauhot,
3-4 rkl kaurapuuro tai kaurajauho,
1 nippu vihreitä

Ruoanlaitto:
kukkakaali pura kukinnoiksi ja keitä pari puolikypsiä 5-6 minuuttia. Jäähdytä, hienonna veitsellä, laita kulhoon, lisää jauhot, kaurapuuro, suola, pippuri ja hienonnetut yrtit. Sekoita hyvin ja paista kasviöljyssä pannukakkujen tapaan.

Ainekset:
1 pino kaurapuuro Pikaruoka,
½ porkkanaa,
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
200 g kukkakaalia,
½ pino vesi,
1 rkl soijakastike,
mausteet, korppujauhot.

Ruoanlaitto:
Kaada kaurahiutaleet kiehuvaa vettä, lisää soijakastike ja anna sen turvota. Raasta sipuli, valkosipuli ja porkkanat hienolla raastimella. Hienonna kukkakaali blenderillä. Yhdistä kaurapuuro vihannesten kanssa, sekoita, lisää tarvittaessa suolaa. Jos seos on juoksevaa, lisää kaurapuuroa tai korppujauhoja. Muotoile kotletteja, ripottele korppujauhoissa tai jauhoissa ja paista kasviöljyssä.

Ainekset:
1 kg porkkanaa
½ pino mannasuurimot,
½ pino vesi,
1 sipuli
1 tl makea paprika,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa porkkanat viipaleiksi ja keitä vedessä pehmeiksi. Ripottele porkkanat mannasuurimolla, sekoita hyvin ja keitä vielä 7-10 minuuttia. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi ja lisää porkkanamassaan. Jäähdytä, muotoile pihveiksi ja paista.

Ainekset:
250 g kikherneitä
1 porkkana
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä,
¼ tl jauhettua muskottipähkinää,
1 rkl soijakastike,
1 tl Sahara,
2 rkl sitruunamehua
1 rkl korppujauhoja,
jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Liota kikherneitä yön yli, huuhtele ja jauha tehosekoittimella. Raasta porkkanat hienolla raastimella, hienonna sipuli ja valkosipuli mahdollisimman hienoksi. Sekoita kikhernetahnaan, lisää sitruunamehua, soijakastike, korppujauho, muskottipähkinä ja sekoita hyvin. Muotoile pieniksi pihveiksi, ripottele jauhoissa ja paista.

Ainesosat :
1 kg kurpitsaa,
2 polttimoa
1 iso peruna
½ pino mannasuurimot,
1 pino vesi,
3 rkl kasviöljy,

Ruoanlaitto:
Raasta kurpitsa karkealla raastimella, laita pannulle, lisää 3 rkl öljyä, hienonnettu sipuli ja raastetut perunat. Hauduta 20 minuuttia, kunnes se on kypsä. Ripottele päälle mannasuurimot, sekoita hyvin ja keitä vielä 10 minuuttia. Jäähdytä, lisää hienonnetut yrtit, suola ja mausteet, sekoita hyvin ja muotoile kotletteja.

Ainekset:
1 pino kaurapuuro,
200 g tuoreita herkkusieniä,
1 peruna
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä,
suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kaada kaurapuuroja puoli lasillista kiehuvaa vettä ja anna niiden turvota. Purista ylimääräinen kosteus pois. Raasta perunat, sipuli ja valkosipuli hienolla raastimella, hienonna sienet. Sekoita kaurapuuro kasvisten ja sienien kanssa, lisää mausteet ja hienonnetut yrtit. Muotoile pihveiksi ja paista.

Ainekset:
1 pino keitetty riisi,
4-5 keskikokoista keitettyä perunaa,
1 sipuli
1 porkkana
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kuullota sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Sekoita keitetyn raastetun riisin kanssa keitetyt perunat, suolaa ja pippuria. Sekoita ja tee kotletteja. Paista kasviöljyssä. Kotletteja voi leivittää korppujauhoissa.

Ainekset:
1 kg porkkanaa
½ pino mannasuurimot,
½ pino vesi,
1 rkl kasviöljy,
1 tl Sahara,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi, peitä vedellä, lisää kasviöljy, sokeri ja suola ja hauduta kannen alla kypsäksi sekoittaen, jotta porkkanat eivät pala. Ripottele päälle mannasuurimot, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Jäähdytä saatu massa, muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista.

Ainekset:
2 pinoa herneet,
4 porkkanaa
3 polttimoa
1 nippu vihreää sipulia
suolaa, jauhettua mustapippuria, korppujauhoja.

Ruoanlaitto:
Liota herneet ja keitä ne kypsiksi. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä kullanruskeiksi. sekoita hernesosetta paistamisen kanssa lisää suolaa ja pippuria ja vaivaa taikina. Muotoile kotletteja, paista.

Ainekset:
400 g papuja
1 peruna
2 porkkanaa
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä perunat ja porkkanat suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Liota pavut ja keitä. Laita kaikki ainekset lihamyllyn läpi, kypsennä kotletteja, pyöritä korppujauhoissa ja paista.

Ainekset:
1 pino punaiset pavut,
2 keitettyä perunaa,
100 g kuivattuja sieniä
3 rkl kaurapuuro,
1 tl suola,
½ tl valkosipulijauhe,
½ tl jauhettua korianteria,
¼ tl jauhettua mustapippuria,
⅓ pino. vettä.

Ruoanlaitto:
Liota pavut ja sienet kiehuvassa vedessä ja keitä sitten erikseen kypsiksi. Raasta keitetyt perunat karkealla raastimella. keitetyt pavut hienonna sienten kanssa tehosekoittimessa, yhdistä perunoihin, lisää mausteet ja jauhot. Sekoita, muotoile kotletteja.

Ainekset:
500 g punaisia ​​linssejä,
3 rkl mannasuurimot,
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 porkkana
300 g herkkusieniä,
suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Liota linssejä yön yli, huuhtele seuraavana aamuna, laita kattilaan, täytä raikkaalla vedellä niin, että se juuri peittää linssit. Lisää suola ja laakerinlehti ja keitä 30-40 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä. Kaada linssit siivilään, lisää mannasuurimot ja sekoita hyvin. Peitä kannella. Paista sipuli, valkosipuli, porkkanat ja hienonnetut sienet kasviöljyssä ja anna jäähtyä. Yhdistä paistaminen ja linssit, sekoita, muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista.

Ainekset:
1 pino tattari,
1 pino punaiset linssit,
½ pino ruskeita leivänmuruja
2 porkkanaa
2 rkl kasviöljy,
1 tl sinappijauhe,
1 tl paprika,
1 tl kuivattua basilikaa,
¼ tl kuuma punainen paprika,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Liota linssejä 1-2 tuntia ja keitä kypsiksi. Täytä tattari vedellä ja keitä murenevaa puuroa. Jauha valmistetut linssit soseeksi tehosekoittimella ja sekoita tattaripuuron kanssa. Raasta porkkanat hienolla raastimella, lisää seokseen tattari ja linssit, laita korppujauhot, kasviöljy, mausteet ja kuivatut yrtit. Sekoita, muotoile kotletteja ja paista kasviöljyssä. On parempi lisätä hieman öljyä, koska kotletit voivat hajota.

Ainekset:
½ pino linssit,
⅓ pino. saksanpähkinät,
⅓ pino. korppujauhoja,
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
2-3 rkl kaurapuuro,
suolaa, mustapippuria, yrttejä - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Liota linssit ja keitä kypsiksi. Jauha tehosekoittimessa, sekoita pähkinöiden ja hienonnettujen yrttien kanssa, lisää mausteet ja jauhot ja vaivaa taikina. Muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa. Paista tavalliseen tapaan.

Ainekset:
2 pinoa keitetyt linssit,
1 ½ pino saksanpähkinät,
1 pino hienoja vehnäleseitä
2 polttimoa
3 valkosipulinkynttä,
3-4 rkl kaurapuuro,
1 rkl kasviöljy,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Jauha linssit blenderillä. Saksanpähkinät hienonna tehosekoittimella, hienonna myös sipuli ja valkosipuli. Sekoita linssien kanssa, lisää hienonnetut yrtit ja mausteet. Muotoile pihveiksi ja paista.

Ainekset:
2 pinoa keitetyt ruskeat tai vihreät linssit
2 pinoa korppujauhoja,
1 sipuli
1 tl suola,
2 rkl hienonnettu persilja,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi ja sekoita keitettyjen linssien kanssa. Lisää korppujauhot, mausteet, suola, hienonnetut yrtit, sekoita hyvin ja muotoile kosteilla käsillä kotletteja. Laita ne kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista 180-200 °C:n lämpötilassa 20-30 minuuttia.

Ainekset:
500 g kesäkurpitsaa,
4 keitettyä perunaa,
¾ tl suola,
¼ tl jauhettua korianteria,
¼ tl jauhettua mustapippuria,
3 rkl jauhot.

Ruoanlaitto:
Raasta kesäkurpitsa ja perunat karkealla raastimella tai hienonna tehosekoittimella. Sekoita muiden ainesten kanssa, muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista.

Ainekset:
400 g herneitä
100 g mannasuurimot,
2 polttimoa
½ nippu persiljaa,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Liota herneitä 1-2 tuntia ja keitä kypsiksi. Valuta ylimääräinen neste erilliseen kattilaan ja soseuta tehosekoittimella. Keitä mannasuurimot 250 ml:lle herneliemestä ja yhdistä se hernesoseen. Kuullota sipulia kasviöljyssä kullanruskeaksi. Sekoita herneiden kanssa, lisää hienonnetut yrtit ja mausteet ja kypsennä kotletteja.

Ainekset:
1 kg keitettyjä perunoita,
1 rkl kasviöljy,
suolaa, jauhettua mustapippuria, korppujauhoja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Muussaa kuivatut kuumat keitetyt perunat soseeksi, lisää kasviöljy, suola ja pippuri ja tee märin käsin pieniä leikkeitä. Pyöritä ne korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä. Tätä reseptiä voi muunnella lisäämällä perunamuusi paistettua sipulia tai hienonnettua vihreää sipulia.

Ainekset:
500 g perunaa
400 g valkoista purkitettuja papuja omassa mehussaan
1-2 lamppua
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
korppujauhoja.

Ruoanlaitto:
Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä hieman ja laita papujen kanssa lihamyllyn läpi. Lisää suolaa ja pippuria, sipulia, kuullota kullanruskeaksi, vaivaa koko massa ja muotoile kotletteja. Pyöritä ne korppujauhoissa ja paista.

Ainekset:
600 g perunaa
200 g porkkanaa
200 g tattaria,
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä,
suolaa, mustapippuria.

Ruoanlaitto:
Raastaa raakoja perunoita ja porkkanat hienolla raastimella tai hienonna tehosekoittimella. Hienonna myös sipuli ja valkosipuli. Tattari huuhtele, kuivaa ja jauha tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään, vaivaa taikinaa 10-15 minuuttia ja valmista kotletit.

Ainekset:
500 g punajuurta,
2 rkl kasviöljy,
2 rkl mannasuurimot,
suolaa, korppujauhoja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä punajuuret kypsiksi kuorimatta. Jäähdytä, kuori, raasta hienolla raastimella ja paista kasviöljyssä. Lisää sitten mannasuurimot koko ajan sekoittaen ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää suolaa, mausteita maun mukaan, jäähdytä ja muotoile kotletteja. Pyöritä ne korppujauhoissa tai jauhoissa ja paista.

Ainekset:
1 pino tattari,
300 g herkkusieniä,
1 sipuli
1 porkkana
100 g ruisleipää,
1-2 valkosipulinkynttä,
suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä tattari suolalla maustetussa vedessä ja jäähdytä. Pilko sienet hienoksi ja paista kasviöljyssä sipulien ja porkkanoiden kanssa. Yhdistä tattari, liotettu leipä, mausteet, yrtit ja hienonna tehosekoittimella. Muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa.

Ainekset:
1 kg herkkusieniä,
2 polttimoa
½ pino houkuttimia,
suolaa, pippuria, korppujauhoja.

Ruoanlaitto:
Pilko sienet hienoksi, laita pannulle ja hauduta, kunnes neste on haihtunut. Lisää kasviöljy, sekoita, lisää mannasuurimot ja keitä sekoitellen noin 10 minuuttia. Jäähdytä. Pirskota sipuli kasviöljyssä, lisää sieniin, suola, pippuri, vaivaa kotlettimassa, muotoile kotletit ja pyörittele korppujauhoissa.

Hyvää ruokahalua!

Larisa Shuftaykina

Keittiössä jokaisella kotiäidillä on pieni määrä yksinkertaista kaalia, perunoita ja muita ainesosia. Sekoitettuna saadaan tuoksuvia ja maukkaita vähärasvaisia ​​kaalifileejä. Tässä astiassa voit käyttää mitä tahansa kaalia, ja valmiin tuotteen maku ei muutu ollenkaan. Sitä voidaan ottaa paitsi keitettynä, myös raakana. Jos kaali on vanha, se on parasta keittää. Nuorta kaalia voidaan käyttää tuoreena.

Kotletit ovat mehukkaita, tuoksuvia ja terveellisiä. Jotta ruoasta tulisi tyydyttävämpi, on suositeltavaa lisätä keitettyä riisiä tai hirssiä jauhelihaan. Voit myös lisätä paistettuja herkkusieniä valkokaalikylpyihin, siitä tulee näin laiha versio monet ihmiset pitävät siitä. Tarjoa valmiita kotletteja pääruoana tai haudutettujen vihannesten kanssa. Jos et paastoa, lisää niihin smetanaa tai majoneesia.

Makutiedot Toiset kasvisruoat

Ainesosat

• Kaali - 0,5 päätä;
• Peruna - 2-3 mukulaa;
• Sipuli - 1 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Chili maun mukaan;
• Persilja tai tilli maun mukaan;
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Manna - 3 rkl. l.;
• Jauhot - 2-3 rkl. l.;
• Suola - 1,5-2 tl;
• Seos jauhettua paprikaa maun mukaan;
• Kasviöljy - 100 ml.

Kuinka keittää vähärasvaisia ​​kaaliviipaleita

Valmista ensin valkokaali. Useampaan annokseen kotletteja riittää puoli keskikokoista kaalin päätä. Leikkaa kaali isoiksi paloiksi.


Kiehauta noin 2-3 litraa vettä kattilassa, lisää suola ja laakerinlehti. Kasta kaali kiehuvaan veteen ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Kaada kaali valmistettuun siivilään ja jätä se tähän muotoon, kunnes ylimääräinen neste valuu pois.


Laita keitetty kaali leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä murskaksi. Siirrä saatu kaalimassa kulhoon. Voit hienontaa keitetyt kasvikset tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa.

Kaada kuivat mannasuurimot kaalin joukkoon ja sekoita huolellisesti lusikalla. Anna seistä 10 minuuttia, jotta mannasuurimot imevät nesteen.


Lisää kaksi ruokalusikallista jauhoja, suola ja mausteet kaalitaikinaan. Jauha keskikokoinen sipuli hienolla raastimella ja hiero heti kuoritut perunat hienolla raastimella tuloksena olevaan massaan. Sekoita huolellisesti.

Yhdistämme peruna- ja kaalimassan yhteen kulhoon, lisäämme hienonnettuja vihreitä, valkosipulia ja chiliä maun mukaan.


Laita paistinpannu kasviöljyllä liedelle lämpenemään. Muotoile varovasti kosteilla käsillä vähärasvaisia ​​kaaliviipaleita ja pyöritä ne mannasuurimossa. Voit myös rullata minkä tahansa muun leivoituksen kanssa. Jos et rullaa leivitettyjä kotletteja, ne voivat hajota, me kaikki keitämme niitä ilman munia.


Paista lihapullat miedolla lämmöllä kullanruskeiksi.


Siirrä valmiit vähärasvaiset kaalifileet lautaselle jäähtymään.


Halutessasi et voi kääriä kotlettimassaa mannasuurimossa ennen paistamista. Ota vähän lusikalla kaali taikina ja laita kuumalle paistinpannulle, öljyllä voideltamisen jälkeen paista kypsäksi. Tuotteet ovat hieman epätasaisia ​​reunoista. Olemme myös valmistautuneet

2017-03-09

Hei rakkaat lukijani! Kuinka nopeasti talvi meni ohitse. Tänä vuonna se osoittautui erittäin vaikeaksi - kylmäksi ja täynnä surullisia tapahtumia. Mutta elämä jatkuu. Joten suuri paasto jatkuu juhlallisesti, pakottaen meidät ajattelemaan sielua kuolevaisessa ruumiissa. Jälkimmäinen vaatii kuitenkin ruokaa, mahdollisimman maukasta, vaikka se olisi laihaa. Kerrankin käsiini putosi herkullisin resepti vähärasvaisiin kaalikyljyksiin. Jaan sen ilolla.

Kotletit (etenkin miehillämme) yhdistetään useimmiten lihaan, äärimmäisissä tapauksissa - kalaan (hauen kotletit ovat ihme, kuinka hyviä). Mieheni ei voi pakottaa syömään kasvisleikkeitä. Paitsi perunat. Ja sitten, jos kaadat sieniä kermakastike. Suhtaudun erittäin ystävällisesti vähärasvaisiin kaaliviipaleisiin. Herkullista, vaikkakin erittäin kaloripitoista.

Monet sekoittavat laihan ja ruokavalion menu. Paaston ateriat eivät aina ole ruokavaliollisia! Ja kaalin vähärasvaiset kotletit ovat todiste tästä. Todellakin, jotta voit keittää ne herkullisesti, sinun on kalkittava paljon kasviöljyä eikä ollenkaan ruokavalion mannasuurimoa. Mutta siitä tulee mehukas ja hellä, jopa itke arkuudesta!

Kolmantena päivänä toin torilta reilun haarukan kaalia sen jälkeen, kun olin viattomasti ilmoittanut illalliseksi vähärasvaiset kaalileivonnaiset. Illalla saapunut aviomies huusi traagisesti: "Onko tämä kaikki lihattomia kotletteja varten? Syömme ne Turkin Vapahtajalle asti!" Mutta hänen suureksi ilokseen aioin suolata suurimman osan kaalista purkkeihin (resepti). Rakastamme syödä hapankaali kanssa (suosikkimme lihaton ruokalaji). Kuten aina, poikkean aiheesta, mutta en ole puhunut kanssanne pitkään aikaan, rakkaat lukijani. Aloitetaan!

Vähärasvaiset kaalikotletit - herkullisin resepti valokuvalla

Ainesosat

• 500 g kaalia.
• 1 pieni sipuli.
• 5-6 tl mannasuurimoa.
• Jauhettu mustapippuri.
• Suola.
• Kasviöljy kaalin ja kotlettien paistamiseen.
• Jauhoja tai jauhoja leivitykseen.

Kuinka kokata

Minun huomautukseni

Kaali voidaan jättää pois, jos sinusta tuntuu, että resepti käyttää liikaa kasviöljyä. Voit yksinkertaisesti pilkkoa sen yhdessä raakojen sipulien kanssa tehosekoittimessa, lisätä mannasuurimoa (6-7 tl). Tällainen "raaka" jauheliha tulisi jättää hetkeksi, jotta mannasuurimo turpoaa. Muotoile sitten pyöreitä tuotteita ja paista ne kuumennetussa kasviöljyssä.

Kokeile lisätä jauhelihaan hieman sokeria, vain vähän - ruoka kimaltelee uusilla makusävyillä. makea kaali- ei sympatiaasi? Lisää sitten jauhelihaan sekoitus paprikaa, punaista mausteista jauhettua paprikaa - siitä tulee erittäin pikantista ja erittäin epätavallista.

Millä tahansa tavalla valmistetut paastokaalikylvöt ovat erittäin hyviä kotitekoisen ketsuppin, vähärasvaisen majoneesin, sienikastike ja mitä tahansa pastaa lisukkeena.

Annoin sinulle vähärasvaisen kaalifileen reseptin. Suuren paaston aikana hän palvelee sinua hyvin useammin kuin kerran. Älä vain innostu paistetuista - rantakesä on edessä. Vähän