Աղցան եփած կաղամարով. Կաղամարով աղցան՝ համեղ և հեշտ կաղամարով աղցան (6 բաղադրատոմս): Կակղամորթեր և ծովախեցգետնի ձողիկներ

Կաղամարները գոհացուցիչ, բայց միևնույն ժամանակ դիետիկ արտադրանք են. 100 գ-ն ունի նույնքան 18 գ սպիտակուց և ընդամենը 110 կկալ: Կարդացեք, թե որքան հեշտ է կաղամարը ճիշտ մաքրել և եռացնել:

Բայց ինչպիսի նախուտեստներ կարելի է պատրաստել պատրաստի խաշած, ապխտած կամ պահածոյացված խեցեմորթներով։

Խոհարարության ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 փոքր վարունգ;
• 1 փոքր սոխ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;

Խոհարարություն

Կաղամարը եռացնել և շերտերով կտրատել։ Լվացեք և կտրատեք վարունգը: Մաքրած սոխը (ցանկալի է քաղցր աղցան) կտրատել կես օղակներով: Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղը, պղպեղը և աղցանը հագցնել թթվասերով։

Խոհարարության ժամանակը: 15 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 փոքր թթու վարունգ;
• 2 ձու;
• 1 սոխ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ և սև աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Խոհարարության ժամանակը: 12 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 1 կաղամարի դիակ;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Կաղամարն ու ձվերը եփել։ Առաջինը կտրեք օղակների կամ շերտերի մեջ, երկրորդը կտրատեք մեծ խորանարդի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել և խառնել մնացած բաղադրիչների հետ։ Աղ, պղպեղ և հագցնել աղցանը:

Լավ համադրվում է կալամարիի հետ։ Եթե ​​աղցանը պարունակում է այս բաղադրիչները, նուրբ համերաշխավորված. Այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել պահածոյացված եգիպտացորեն- ավելի համեղ կլինի:

Խոհարարության ժամանակը: 15 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 ձու;
• 100 գ վերամշակված պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• փունջ մաղադանոս.

Խոհարարություն

Այս աղցանին լավ են համապատասխանում ինչպես խաշած, այնպես էլ ապխտած կաղամարները: Նրանք պետք է կտրվեն շերտերով կամ օղակներով: Կոշտ խաշած ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Սառեցված վերամշակված պանիրքսել խոշոր քերիչով, մանր կտրատել մաղադանոսը, մանրացնել սխտորի պճեղները։

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, միացրեք դրանք և աղցանը համեմեք մայոնեզով։

Խոհարարության ժամանակը: 15 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարների դիակ;
• 3 ձու;
• 1 թարմ վարունգ;
• 1 կանաչ խնձոր;
• 1 կիտրոն;
• մաղադանոս, սամիթ, ռեհան.

Խոհարարություն

Մինչ ձվերը եռում են, եռացրեք և օղակների մեջ կտրատեք կաղամարը։ Վարունգը մանր շերտերով կտրատել կամ քերիչով անցկացնել կոպիտ քերիչով։ Նույնը արեք խնձորի հետ: Կանաչիները մանր կտրատել։ Պինդ խաշած ձվերը տրորել պատառաքաղով։

Պատրաստեք ձեր սոուսը. Դրա համար մեկ փոքր կիտրոնի հյութը խառնեք ձիթապտղի յուղի հետ։ Համեմունքի համար կարող եք ավելացնել նաև մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուսկամ մի քանի թեյի գդալ հատիկավոր մանանեխ:

Հագնվեք և շպրտեք աղցանը: Թողեք մի քիչ եփվի և մատուցեք սեղանին։

Խոհարարության ժամանակը: 15 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարների դիակ;
• ½ գլուխ Պեկինի կաղամբ;
• 2 լոլիկ;
• 2 բուլղարական պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր;
• աղ և սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Կտրել շերտերի մեջ խաշած կաղամարը, լոլիկը, չինական կաղամբ, Պղպեղի սերմերից. Աղցանն ավելի գեղեցիկ կլինի, եթե պղպեղները բազմագույն լինեն։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Միավորել բոլոր բաղադրիչները, աղը և ավելացնել կարագը։ Ոմանք նախընտրում են այս աղցանը հագցնել մածունով կամ թթվասերով։

Խոհարարության ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ գազար կորեերեն;
• 1 սոխ;
• 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• աղացած կարմիր պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Շատ արագ աղցանեթե ունեք պատրաստ. Ընդամենը պետք է եռացնել եւ օղակաձեւ կտրատել կաղամարը, մաքրել եւ սոխը կիսօղակներով կտրատել։ Խորը ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները, պղպեղը, ավելացնել սոյայի սոուսը և խառնել։ Աղցանն էլ ավելի համեղ կլինի, եթե թողեք մի քանի ժամ եփվի։

8. Աղցան կաղամարով և ճակնդեղով

Խոհարարության ժամանակը: 12 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 1 փոքր ճակնդեղ;
• 3 ձու;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Ճակնդեղ, ձու և կաղամար: Վերջին երկու բաղադրիչները կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Սխտորը դանակով մանր կտրատել կամ անցնել մամլիչով։ Պանիրն ու ճակնդեղը քերել միջին քերիչով։ Այս ամենը միացրեք մեկ ամանի մեջ, աղացրեք և համեմեք մայոնեզով։

Խոհարարության ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ թթու սունկ;
• 2 ձու;
• 2 թարմ վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Եփած կաղամար (կարող եք նաև պահածոյացված) կտրատել շերտերով։ Նույնն արեք վարունգի հետ։ Կոշտ խաշած ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Եթե ​​դուք ունեք մեծ սունկ, ապա դրանք նույնպես պետք է կտրվեն:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել մայոնեզով։ Անհրաժեշտության դեպքում (եթե սունկը չի տալիս ցանկալի աղիությունը), աղ.

Այս աղցանի տարբերակ կա՝ թարմ տապակած սնկով և թթու վարունգով։

Խոհարարության ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ վերամշակված պանիր;
• 2 մեխակ սխտոր (ըստ ցանկության)
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր;
• աղ և սև աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Եփած կամ ապխտած կաղամարը կտրատել շերտերով։ Նույնը արեք ծովախեցգետնի ձողերով: Վերամշակված պանիրքսել խոշոր քերիչով: Սա կհեշտացնի, եթե դրանք շատ սառչեն։

Միավորել թակած կաղամարը, ծովախեցգետնի ձողիկները, պանիրը, մայոնեզը կամ թթվասերը։ Աղ, պղպեղ և խառնել: Եթե ​​կծու եք սիրում, ապա աղցանին ավելացրեք մեկ կամ երկու պճեղ սխտոր։

Խոհարարության ժամանակը: 12 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 200 գ ծովախեցգետին;
• 2 ձու;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Մաքրեք և եռացրեք ծովախեցգետիններն ու կաղամարները: Վերջինս օղակների մեջ կտրատել, իսկ ծովախեցգետինները երկու-երեք մասի, եթե դրանք մեծ են։ Կտրել պինդ խաշած ձվերը մեծ խորանարդի մեջ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները, աղը և աղցանը հագցնել մայոնեզով։

Երբեմն ձիթապտուղ, չերի լոլիկ կամ բիբար, իսկ որպես սոուս օգտագործվում է կետչուպի հետ խառնած թթվասերը։ Փորձ!

Խոհարարության ժամանակը: 10 րոպե.

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 սովորական լոլիկ կամ 8-10 չերի լոլիկ;
• 1 կարմիր սոխ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 100 գ ֆետա պանիր;
• 50 գ ձիթապտուղ;
• 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 1 ճաշի գդալ գինու քացախ;
• ½ թեյի գդալ աղ և սև պղպեղ;
• ռեհան, մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Փոքր ամանի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութ, քացախ, ձիթապտղի յուղ, աղացած սխտոր, աղ և պղպեղ։ Սա լցնել կտրատած կանաչի և կեղևավորված, կտրատած կարմիր սոխի վրա: Եկեք պնդենք.

Եփած կաղամարներն ու ձիթապտուղները կտրատված են օղակների մեջ։ Չերրի լոլիկները կիսով չափ կտրատել, սովորական՝ խորանարդիկներով։ Կտրել նաեւ ֆետա պանիրը։ Այս բաղադրիչները միացրեք սոուսի հետ, լավ խառնեք և թողեք մի քիչ եփվի։

Խոհարարության ժամանակը: 12 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 2 կաղամարի դիակ;
• 2 ավոկադո;
• 2 փոքր վարունգ;
• 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ;
• մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Եփած կաղամարները օղակների մեջ կտրատել։ Հասունները մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Նույնը արեք հետ թարմ վարունգ. Կանաչիները մանր կտրատել։

Պատրաստել սոուսը. Մաքրել և քերել լոլիկը, ապա լցնել սոյայի սոուսը և մանանեխը: Եթե ​​ոչ թարմ լոլիկօգտագործել տոմատի մածուկ:

Միավորել կաղամարը ավոկադոյի և խոտաբույսերի հետ և լցնել ստացված սոուսը:

Խոհարարության ժամանակը: 20 րոպե։

Բաղադրությունը:

• 3 կաղամարների դիակ;
• 1 թարմ կոճապղպեղի արմատ;
• 1 կիտրոն;
• 1 սոխ;
• 1 փոքր չիլի պղպեղ;
• ½ գլուխ Պեկինի կաղամբ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
• աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն

Պատրաստում ենք սոուսը՝ մամլիչով անցած սխտորը տրորել չիլի պղպեղով մածուկի մեջ։ Վերջինիս հետ աշխատելիս զգույշ եղեք. կծու պղպեղկարող է առաջացնել մաշկի այրվածքներ: Ավելացնել կես կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և աղը։ Խառնել և թողնել, որ սոուսը մնա 10-15 րոպե։

Այս պահին եռացնել և օղակների կտրատել կաղամարը, կտրատել կաղամբը, կեղևազատել և կտրատել սոխը կես օղակների, մանր կտրատել կոճապղպեղը։ Եթե ​​թարմ կոճապղպեղի արմատը հասանելի չէ, օգտագործեք աղացած կոճապղպեղ:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել նախապես պատրաստված սոուսի վրա։

Ձեր ուշադրությանն եմ ուզում ներկայացնել կաղամարով աղցանների ամենահամեղ բաղադրատոմսերը։ Սա թերևս իմ ամենասիրած ծովամթերքներից մեկն է, որը վաճառքի է հանվում յուրաքանչյուր սիրահարի համար:

Պատրաստեք դիետիկ աղցան կաղամարով - այն շատ համեղ է և սննդարար՝ ձեր կազմվածքի օգտին: Բանջարեղենով, խոտաբույսերով և վառ սոուսով աղցանի մեջ կաղամարները շատ օգտակար են հնչում:

Գերազանց համային համադրությունը այլ ծովամթերքների հետ ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի՝ ընտրեք ձեր ճաշակի բաղադրատոմսերը՝ ըստ ձեր նախասիրությունների:

Խոստովանում եմ, որ մայոնեզի մեծ սիրահար չեմ, չնայած ընտանիքս այն սիրում է ուտեստների մեջ։ Այս դեպքում այլընտրանք եմ տեսնում միայն ճաշ պատրաստելը։ տնական մայոնեզ- պարզվում է ոչ ավելի վատ, քան խանութի գործընկերը:

Ես քեզ առաջարկեցի լավ բաղադրատոմսվրա հապճեպփորձեք պատրաստել ձեր սեփական սոուսը: Այն կատարյալ է որպես սոուս ձեր սիրելի աղցանի համար:

Նման ծովամթերքի՝ որպես սննդամթերքի, օգտակարության մասին խոսելն ավելորդ է։ Բոլորը գիտեն, որ կաղամարները պարզապես սպիտակուցի պահեստ են։ Այն միկրոէլեմենտների, սննդանյութերի աղբյուր է, որոնք պարզապես անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմին։

Միակ հարցը երբեմն որոշ մարդկանց կողմից այս ապրանքի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականության մեջ է: Ծովամթերքի օգտագործման սկսնակներին պետք է զգուշությամբ և ուշադրությամբ վերաբերվել:

Կաղամարները այլ ապրանքների հետ համատեղ բացում են իրենց ճաշակի նոր կողմերը: Այս ծովային դելիկատեսը միշտ շատ օգտակար է հնչում աղցանի մեջ՝ տալով նրան համի վեհ նոտա։

Կարևոր է ճիշտ պատրաստել այս ծովամթերքի նրբությունը: Մի ենթարկեք այն երկարատև ջերմային մշակման. այն կդառնա կոշտ և ոչ համեղ: Բավական է, որ նա 2-3 րոպե եփի եռման ջրի մեջ, որպեսզի պատրաստ լինի ճիշտ աստիճանի։

Ձվով և վարունգով աղցան

Սա շատ հեշտ պատրաստվող աղցան է։ Ծովամթերքի և խաշած ձվի շնորհիվ այն սննդարար և հագեցնող է ստացվում, նրա համը շատ թարմացնող է վարունգի և սամիթի հետ։ Արժե այն բոլորին դուր կգա:

Լրացրեք այն համեղ մայոնեզով տնային խոհարարություն- Բարի ախորժակ!

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 500 գ մաքրած կաղամար
• 200 գ թարմ վարունգ
• 3-4 հատ. ձու
• 50 գ սամիթ
• 1-2 ճ.գ. լ. մայոնեզ (թթվասեր)
• աղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

Կաղամարների վրա լցնել եռման ջուր, կեղևազատել, 2-3 րոպե եփել եռման աղաջրի մեջ, հովացնել:

Վարունգը մանր կտրատել, դնել խորը աղցանի ամանի մեջ

Վարունգը ցանել մանր կտրատած սամիթով, մի քիչ աղ ավելացնել

Ծովամթերքը կտրատել բարակ շերտերով, ավելացնել աղցանին

Խաշած ձվերը կտրատել

Աղցանին ավելացրեք մայոնեզ (կամ թթվասեր)։

Ճաշատեսակը խառնել, 30 րոպե մատուցելուց առաջ սառեցնել

Բարի ախորժակ!

Տնական մայոնեզի արագ բաղադրատոմս

Սա շատ պարզ տնական մայոնեզի բաղադրատոմս է։ Ձեզ անհրաժեշտ է միայն բլենդեր և բաղադրատոմսի հավաքածու:

2 րոպե անց սեղանի վրա արդեն հաստ է, համեղ մայոնեզպարզ մատչելի բաղադրիչներից՝ առանց արհեստական ​​հավելումների և կոնսերվանտների:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 հատ. տնական ձու
• 0,5 ճ.գդ չոր մանանեխ
• 0,5 ճ.գդ շաքարավազ
• 0,5 ճ.գդ սեղանի աղ
• 2 ճ.գ խնձորի քացախ
• 300 մլ արևածաղկի ձեթ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բոլոր բաղադրիչները, բացի յուղից, լցնում ենք բլենդերի մեջ։
2. Զանգվածը հարում ենք 30-40 վայրկյան, ապա բարակ հոսքով ավելացնում յուղը, շարունակում հարել մոտ 1 րոպե ևս։
3. Մայոնեզը պատրաստ է։

Բարի ախորժակ!

Դիետիկ աղցան կաղամարով

Թեթև, համեղ, ցածր կալորիականությամբ ծովամթերքի աղցանն այն է, ինչ անհրաժեշտ է նրանց, ովքեր հետևում են իրենց քաշին և նիհար կազմվածքին:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 4 բան. կաղամարների դիակ
• 1 հատ. Կարմիր պղպեղ
• 200 գ բալ
• 1 հատ. սոխ կարմիր
• 15 հատ. ձիթապտուղներ
• 1 ատամ սխտոր
• 50 գ մաղադանոս
• 2 ճ.գ. լ. ձիթայուղ
• 2 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ
• Սեւ պղպեղ

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամարների վրա լցնել եռացրած ջուր, անմիջապես մաքրել կեղևը, եռացնել 2-3 րոպե աղաջրի մեջ, հովացնել, օղակների կտրատել:
2. Քաղցր պղպեղը կտրատված է շերտերով, չերի լոլիկը կիսով չափ կտրատված
3. Կտրել սոխը կես օղակների, մանր կտրատել մաղադանոսը և ձիթապտուղները կիսով չափ կտրատել
4. Հագուստի համար խառնեք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը և մանրացրած սխտորը։
5. Աղցանի ամանի մեջ խառնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները, լցնել սոուսը, խառնել
6. Մատուցելուց առաջ աղցանը պետք է թրմել 15-20 րոպե։

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութի բաղադրատոմս. Աղցան կաղամարով և ծովախեցգետնի ձողերով

Ինչպես պատրաստել սնկով աղցան

Փորձեք աղցան պատրաստել կաղամարով օրիգինալ բաղադրատոմս. Մարինացված վարունգը, թեթև տապակած սունկը կիտրոնի երանգով դրան առանձնահատուկ կծուություն են հաղորդում։ Փորձեք եփել, դա շատ համեղ է:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 200-300 գ կաղամար
• 100 -150 գ սունկ
• 2 ճ.գ. լ. ձիթայուղ
• 4 բան. փոքր թթու վարունգ
• 2 հատ. ձու
• կիտրոն
• 1 հատ. սոխ
• 1 փ. լ. մայոնեզ

Խոհարարության եղանակը.

Այս աղցանի համար ընտրեք փոքր շամպինիոններ՝ լվանալ, չորացնել, յուրաքանչյուրը կիսով չափ կիսել

Տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մի քիչ բուսական յուղդրանք մի փոքր աղացնելով

Կտրեք պատրաստի կաղամարների դիակը բարակ շերտերով

Կես կիտրոնի հյութը քամել

Կաղամարը լցնել կիտրոնի հյութով, խառնել

Սոխը մանր կտրատել

Վրան լցնել եռման ջուր, որպեսզի այն տա ամբողջ դառնությունը

Ձուն խոշոր կտրատել

Աղցանի մեջ կաղամարն ու ձուն պետք է կտրել մոտավորապես նույն չափի կտորներով

Փոքր թթու վարունգները կտրված են շերտերով

Սոխը լցնում ենք քամոցի մեջ, թող ջուրը թափվի

Կիտրոնի հյութն ամբողջությամբ քամել կաղամարից, ավելացնել սոխն ու տապակած սունկը

սամիթ կտրատել

Ավելացնել մայոնեզ

Մանրակրկիտ խառնել աղցանը

Բարի ախորժակ!

Աղցան կաղամարով և ջրիմուռներով

Ձեր առջև շատ վիտամին է, հյութալի և համեղ աղցանոչ մայոնեզ: Մեկ ուրիշն է դիետայի տարբերակթեթեւ աղցանների սիրահարների համար։ Ազատորեն ուշադրություն դարձրեք նման պարզ բաղադրատոմսի հետ ծովային կաղամբև հաճույքով եփել:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 հատ. կաղամար
• 200 գ ջրիմուռ
• 1 հատ. սոխ
• 1 հատ. գազար
• աղ և համեմունքներ
• բուսական յուղ
• կանաչապատում
• քնջութի սերմեր զարդարման համար

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաղամարների վրա լցնել եռման ջուր, կեղևազատել, եռացնել աղած եռման ջրի մեջ մոտ 2-3 րոպե:
2. Աղցանի համար կաղամարը օղակների մեջ կտրատել
3. Սոխը կտրված է բարակ կես օղակների մեջ
4. Թարմ գազարը քերել
5. Այնուհետեւ ավելացնել ջրիմուռները
6. Կանաչի և համեմունքներ՝ համտեսելու սիրված տարբերակները
7. Աղցանը քսել ձիթապտղի յուղով, խառնել

Բարի ախորժակ!

Աղցան բանջարեղենով և սոյայի սոուսով

Ձեր ուշադրությունը շատ է անսովոր աղցանկաղամարով և սոյայի սոուսով — գեղեցիկ ներկայացում, տապակած կաղամարների օղակների բույրը, թարմ ամառային բանջարեղենը՝ թեթև սխտորի նոտայով։

Ամեն ինչ թաղված է բարձի վրա թարմ գազարև այն զարմանալի համ ունի եգիպտացորենի յուղի և սոյայի սոուսի հետ միասին: Մենք անպայման փորձում ենք պատրաստել՝ զարմացնել հյուրերին և սիրելիներին:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 1 հատ թարմ աղցան
• 1 հատ. կաղամարների դիակ
• 1 հատ. լոլիկ
• 2 հատ. թարմ վարունգ
• 1 փ. լ. եգիպտացորենի յուղ
• 4 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս
• 2 ատամ սխտոր
• 1 փ. լ. Կարմիր խավիար

Խոհարարության եղանակը.

Կտրեք պատրաստի կաղամարների դիակը բարակ օղակների մեջ

Երիտասարդ սխտորը կեղևով մանր կտրատել

Եգիպտացորենի յուղը տաքացնել տապակի մեջ, տապակել սխտորը, հեռացնել յուղից

Թավայի մեջ լցնել սոյայի սոուսը, կաղամարը եփ գալ ևս 1 րոպե

Կաղամարները թավայի մեջ տապակելուց հետո անպայման դրեք ափսեի մեջ, որպեսզի տաք թավայի մեջ չսառչեն։ Մնալով դրա մեջ՝ նրանք կշարունակեն ենթարկվել ավելորդ ջերմային մշակման, ինչը խիստ անցանկալի է ծովամթերքի համար։

Վարունգը դանակով կտրատել

Աղցանը մատներով պատռեք, դրեք ափսեի հատակին

Հազարի տերևների վրա լցնել վարունգը, հավասարաչափ բաշխել

Դրեք լոլիկի շերտերը

Ցանկության դեպքում աղցանը զարդարեք կարմիր խավիարի փոքր չափաբաժիններով

Բարի ախորժակ!

Վիդեո բաղադրատոմսը կաղամարով աղցան «Fat boatswain»

Քանի դեռ լավ եփած կաղամարը չփորձեք, կարող եք նույնիսկ ուշադրություն չդարձնել այն փաստին, որ այն վաճառվում է։ Բայց եթե մեկ անգամ փորձես, չեմ կարծում, որ նորից չես ցանկանա դա անել, իսկ հետո նորից ու նորից...

Ամանորից առաջ մի քանիսը պատրաստեցի տարբեր ուտեստներկաղամարից. Այդ բաղադրատոմսերում մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես մորթել և ինչպես պատրաստել կաղամար: Ահա ես տալիս եմ, խնդրում եմ նրանց նույնպես տեսեք, որպեսզի հստակ իմանաք, թե ինչ անել:

Պարզ և համեղ կաղամարների քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Դե, այս հոդվածում մենք ձեզ հետ կքննարկենք աղցանների մի քանի տարբերակ: Նրանք բոլորը համեղ են և բավականին հեշտ պատրաստվող։

Մենյու:

1. կաղամարով աղցան

Բաղադրությունը:

• Կաղամարներ - 800
• Ձու - 3 հատ:
• Պանիր - 100 գ.
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Թարմ վարունգ - 1 հատ:
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ:
• Ավոկադո - 1 հատ:
• Մայոնեզ

Խոհարարություն:

Կաղամարները եփել։ Կեղևավորված կաղամարների դիակները իջեցնում ենք ուժեղ եռացող ջրի մեջ, փակում ենք կափարիչը, որպեսզի ջուրը նորից ավելի արագ եռա և եռում է 1-1,5 րոպե։ Դիակները հանում ենք ու իջեցնում սառը ջրի մեջ, եթե սառույցով ջուր կա, ավելի լավ։ Սա կաղամարին եփելուց դադարեցնելու համար է: Քանի որ կաղամարը գրեթե մաքուր սպիտակուց է, այն շարունակում է եփվել նույնիսկ ջրից հանելիս։ Այո, և այն շատ ավելի արագ կսառչի:

Կաղամարը եռացնելիս թավայի մեջ շատ ջուր լցնել։ Որքան շատ ջուր լինի, այնքան ավելի արագ ջուրը կեռա այն բանից հետո, երբ դիակները ջրի մեջ իջեցնեք։

1. Կաղամարը կտրատել շերտերով։

2. Վարունգը մանր կտրատել եւ տեղափոխել ափսեի մեջ։ Վարունգը թարմություն կհաղորդի մեր աղցանին։

3. Խեցգետնի ձողիկներն առաջինը երկայնքով կիսով չափ կտրատում ենք, շրջում ենք կողքի վրա և նորից կտրում երկայնքով, ստացվում է 4 ձողիկ։ Դրեք բոլորը միասին և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

4. Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, հանել փոսը։

5. Մաշկի ներսից ավոկադոն կտրատում ենք երկայնքով ու լայնքով, կարծես բարակ ցանց ենք պատրաստում։

6. Կաղամարը տեղափոխում ենք խորը ափսեի մեջ։ Դրա մեջ լցրեք մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ և խառնեք։

7. Բաղադրիչները պատրաստ են, սկսում ենք հավաքել աղցանը։ Վերցնում ենք կլոր ձև, որպեսզի մեր աղցանը համաչափ, գեղեցիկ տեղավորվի, դնում ենք ճաշատեսակի վրա, որի վրա կմատուցենք աղցանը, իսկ ներքևում կդնենք առաջին շերտը՝ կաղամարը։

8. Կաղամարը հարթեցնում ենք եւ վրան քսում երկրորդ շերտը՝ ավոկադոն։

9. Հարթեցնել ավոկադոյի շերտը, մի քիչ աղ, մի փոքր պտղունց։

10. Ուղիղ ձևի մեջ, երրորդ շերտում ձվերը քսում ենք կոպիտ քերիչով։

11. Ձվերը հարթեցնում ենք, վրան մայոնեզի ցանց ենք անում։ Տարածեք մայոնեզը ամբողջ մակերեսով։

12. Դրեք հաջորդ շերտը՝ խեցգետնի ձողիկներ։

13. Ձողիկները հարթեցնում ենք և շարում նախավերջին շերտը՝ վարունգը։ Վարունգը չպետք է շատ լինի։

14. Մենք հարթեցնում ենք վարունգի բարակ շերտը, միջով նույնիսկ փայլում են ծովախեցգետնի ձողիկներն ու մայոնեզի ցանց ենք քսում։

15. Վրան պանիր ցանել, հարթեցնել ու սկզբունքորեն մեր աղցանը պատրաստ է։ Մնում է զարդարել և թողնել, որ այն եփվի՝ դնելով սառնարան։

16. Պանրի վրա քսեք հազարի մի քանի տերեւ, որը ունեք։ Կաղամարների օղակների վերևում դրեք պատկերը և յուրաքանչյուր օղակի մեջ դրեք մի գդալ կարմիր խավիար:

Դնում ենք սառնարանը 20-30 րոպե։ Մենք հանում ենք։ Զգուշորեն հեռացրեք ձևը:

Այժմ աղցանը լիովին պատրաստ է, և ես այլևս չեմ ուզում խոսել: Ես ուզում եմ ուտել, ուտել և ուտել նման գեղեցիկ աղցան:

Բարի ախորժակ!

1. Ինչպես պատրաստել կաղամար

Բաղադրությունը:

• Միջին կաղամար - 4 դիակ
• Սոխ - 2 խոշոր գլուխ
• Թթվասեր - 150 գ:
• Պղպեղ
• Սամիթ
• Բուսական յուղ.

Խոհարարություն:

1. Սառեցրեք կաղամարների դիակները, եթե դրանք սառեցված են: Կարող եք մի փոքր հալեցնել և սկսել եռալ, եթե շտապում եք, բայց ավելի լավ է դիակները նախօրոք դնել սառնարանում, թող ամբողջովին հալվեն։

2. Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք վառարանի վրա և հասցրեք եռման աստիճանի։

Նկատի ունեցեք, որ որքան շատ ջուր, այնքան ավելի արագ այն նորից կեռա, երբ կաղամարն իջեցնեք դրա մեջ: Բայց ես միշտ չէ, որ սպասում եմ, որ ջուրը երկրորդ անգամ եռա՝ կաղամարը մեջը իջեցնելուց հետո, այլ հանում եմ այն ​​հենց որ դիակները փքվում և կլորացվում են։

3. Ջուրը եռում է, մեջը գցում ենք մի քանի սև պղպեղ, մի երկու բուրավետ ոլոռ, աղ, մոտ կես թեյի գդալ 1 լիտր ջրին, մի երկու դափնու տերեւ։ Թող եփվի ևս 5 րոպե համեմունքներով։

4. Կաղամարն իջեցնում ենք եռման ջրի մեջ։ Եթե ​​դուք ունեք քիչ ջուր, և նույնիսկ սառեցված կաղամար, իջեցրեք մեկ դիակ: Հասցրեք եռման աստիճանի, դիակները կլորացվում են, հեռացրեք։ Եվ բոլոր դիակները նույնպես: Ուշադրություն դարձրեք, ահա մենք իջնում ​​ենք ջուրը չկեղևավորված կաղամար. Սա պատրաստման մեթոդներից մեկն է, որը շատերն օգտագործում են։ Դա ամենապարզն է և ամենաթեթևը: Բայց եթե ցանկանում եք ստանալ ոչ թե վարդագույն, այլ սպիտակ կաղամար, ապա ավելի լավ է սառը կեղևը մաքրեք՝ առանց եռման ջրով լցնելու։

5. Այժմ դուք պետք է մաքրեք մաշկը: Ջրի հոսող հոսքի տակ, կարծես «լվանում ենք» դիակները։ Կեղեւը շատ հեշտությամբ դուրս է գալիս։

6. Հեռացրեք ներսերը, ակորդները (այսպես է կոչվում դիակի սրածայրով ձգվող աճառային կոշտ թիթեղը):

7. Սոխը բավականին մեծ կտրատել։

8. Տաքացրեք տապակը և լցնել մի քիչ բուսական յուղ:

9. Սոխը լցնել տաք յուղի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դե, իրականում, ով սիրում է այն: Որոշ մարդիկ չեն սիրում տապակած սոխը: Դուք կարող եք մի փոքր տապակել:

10. Կաղամարը կես սանտիմետր հաստությամբ օղակների կտրատել, ապա օղակները կիսով չափ կիսել։ Դիակները կարող եք երկայնքով կիսով չափ կտրել, այնուհետև կտրատել շերտերով: Տեսեք, թե որն է ձեզ համար ավելի հարմար:

11. Կաղամարն ուղարկեք սոխի թավայի մեջ։

12. Կաղամարը սոխով լցնել թթվասերով, ամեն ինչ խառնել ու պղպեղ ավելացնել։ Փակեք կափարիչը և թողեք եփվի 5 րոպե։

13, Խաշածի վերջում մի քիչ սամիթ ցանել (սիրողականի համար)։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք: Անջատեք վառարանը։

14, Սոխով տապակած կաղամարը պատրաստ է։

Դասավորել ափսեների վրա։ Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք զարդարել բանջարեղենով։

Բարի ախորժակ!

1. կաղամարով աղցանի բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Եփած կաղամարներ - 4-5 հատ:
• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ:
• Սոխ - 2-3 գլուխ
• Սխտոր - 3-5 պճեղ
• Եփած ձու - 4 հատ:
• Ավոկադո - 1/2 հատ.
• Կիտրոն - 1/4-1/2 հատ:
• Ապխտած սաղմոն - 4 փոքր կտոր
• Սոյայի սոուս - 1-2 ճ.գ.
• Մայոնեզ
• Կանաչապատում

Խոհարարություն:

1. Խեցգետնի ձողիկները արձակում ենք ափսեների մեջ, դնում իրար վրա։

2. Մենք կտրեցինք երկայնքով շարված թերթերի կույտը:

3. Մի կեսը պառկեցնում ենք մյուսի վրա և կտրում շատ փոքր շերտերով։

4. Մենք այն ուղարկում ենք խորը տարայի մեջ (մենք ունենք կաթսա):

5. Վերցնում ենք խաշած, կեղեւազրկած կաղամարները, կտրում պոչերը։

6. Կտրեք դիակները նույն փոքրիկ ծղոտների մեջ: Պոչերը նույնպես կտրում ենք փոքր շերտերով։ Շատերն ավելի շատ են սիրում պոչերը, քան դիակները: Նրանք մի փոքր ավելի կոշտ են և մի տեսակ խրթխրթան: Կտրատած կաղամարն ուղարկում ենք ձողիկների վրա և խառնում։

7. Կտրեք սոխը փոքր շերտերով և ուղարկեք նաև ձողիկների համար նախատեսված տարայի մեջ: Խառնում ենք։

8. Ձվերը կտրատում ենք շրջագծով՝ սպիտակուցը կտրատելով ու դեղնուցին չդիպչելով։ Առանձին-առանձին առանձնացրեք և մի կողմ դրեք դեղնուցը։

9. Սպիտակուցը կտրատեք շերտերով, որքան հնարավոր է փոքր և ուղարկեք այն նաև թավայի մեջ:

10. Վարունգը կտրատել 3-4 մասի, յուրաքանչյուր մասը երկայնքով կտրատել բարակ ափսեների մեջ: Թիթեղները իրար վրա շարում ենք ու մանր շերտերով կտրատում։

11. Ուղարկեք թավայի մեջ։ Եթե ​​վարունգից շատ հեղուկ չեք ուզում, նախ դրեք դրանք թղթե սրբիչի վրա, իսկ երբ մի փոքր ցամաքեցնեն, կաթսայի մեջ։

12. Վերցնում ենք ավոկադոյի կեսը, ամբողջ միջուկն ընտրում ենք գդալով, երկրորդ ճանապարհը ավոկադոյի կեղևը կարտոֆիլի նման դանակով մաքրելն է, բայց այսպես ավելի վատ է, քանի որ միջուկը կարող ես հանել միայն գդալով։ , իսկ ծանր մասը կմնա։ Տեղադրեք միջուկը բլենդերի բաժակի մեջ։

13, Մեկ բաժակ ավոկադոյի մեջ քամեք քառորդ կամ կես կիտրոն։ Ո՞վ է սիրում թթու: Այստեղ սոխը կտրատում ենք խոշոր կտորներով, դնում ենք 3-5 պճեղ սխտոր, նորից ըստ ճաշակի, շարում ենք ապխտած ձուկը։

14. Վերցրեք ընկղմվող բլենդերը և հարեք ամբողջ զանգվածը։

15. Մենք կոտրեցինք հիմնական մասը, ավելացրեցինք մի քիչ սոյայի սոուս և շարունակում ենք հարել: Ամենակարևորն այն է, որ ձուկը լավ կոտրվի, և նրա ապխտած համը ցրվի սոուսի մեջ։

16. Հարված միատարր զանգված, ավելացնել դեղնուցները, մայոնեզը։ Ավելացնում ենք այնքան մայոնեզ, որքան ստացել ենք հարած զանգվածը, այսինքն. կիսով չափ. Եթե ​​սա բավարար չէ ինչ-որ մեկին, ապա դուք կարող եք անմիջապես մայոնեզ ավելացնել աղցանին։ Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի քիչ մանանեխ՝ սոուսը համեմելու համար։

17. Մաղադանոսի տասը-տասնհինգ ճյուղերը հավաքում ենք տերևները և բաժակով ավելացնում սոուսի խառնուրդին։ Հարել ամեն ինչ մինչև հարթ:

18. Սոուսը հարում ենք, լցնում ենք խեցգետիններով, սոխով և կաղամարներով կաթսայի մեջ։

19. Ամեն ինչ լավ խառնել։

20. Մեզ թվաց, որ աղցանը չափազանց թանձր է։ Ավելացրինք ևս մի քանի մայոնեզ:

21. Նորից ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Աղցան պատրաստ է.

Խորհուրդ. Պատրաստեք այս աղցանը մատուցելուց մի քանի ժամ առաջ։ Կաղամարները, խեցգետնի ձողիկները կթրջվեն, վարունգը հյութ կարտացոլի։ Այս ամենը աշխատում է աղցանի համի համար։

Մատուցելուց առաջ աղցանին գեղեցիկ տեսք հաղորդել հատուկ ուտեստով։ Զարդարել կանաչ տերևներով և մատուցել։

Բարի ախորժակ!

1. Պարզ և համեղ կաղամարով աղցան

Բաղադրությունը:

• Կալամարի, կեղևավորված - 2 խոշոր
• Սոխ - 2-3 գլուխ
• Աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ, քաղցր ոլոռ
• Մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ
• Քացախ - 1,5 tbsp.
• Կանաչիներ (սամիթ)
• Եռման ջուր (կաղամարների մարինադի համար)

Խոհարարություն:

1. Կաղամարը կտրատված է բարակ շրջանակներով։

2. Կտրել սոխը բարակ կես օղակների մեջ:

3. Կաղամարը լցնում ենք կաթսայի մեջ։

4. Սոխը դնել այնտեղ։

5. Թավայի մեջ գցում ենք դափնու տերեւ, մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ, աղ, պղպեղ, նախընտրելի է ջրաղացից թարմ աղացած բազմերանգ պղպեղ։

6. Ջուրը դնել եռման։ Մեզ եռման ջուր է պետք։

7. Կաղամարով եւ սոխով թավայի մեջ լցնել 1-1,5 ճ/գ. լ. սեղանի քացախ.

8. Կաթսայի պարունակությունը լցնել եռման ջրով։ Ջուրը պետք է ամբողջությամբ ծածկի ամեն ինչ։

9. Խառնել, փորձել աղ և քացախ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնում ենք։

10. Փակեք կափարիչը եւ թողեք 25 րոպե։

11. Քանի դեռ կաղամարը մարինացվում է, կտրատել կանաչիները։

12. Մարինացված կաղամար: Քամել ջուրը, հեռացնել դափնու տերեւը, պղպեղի հատիկները։ Կաղամարը պատրաստ է։

13. Մենք սկսում ենք հավաքել աղցանը: Աղցանը հագցնում ենք մայոնեզով։ Մանրակրկիտ խառնել։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ մայոնեզ, ավելացրեք ավելի շատ:

14. Ավելացնել կանաչիները և նորից խառնել։

Աղցան պատրաստ է. Փորձեք առողջության համար.

Բարի ախորժակ!

Հարգելի հյուրեր, խնդրում եմ ասեք ինձ, ի՞նչ եք կարծում, արժե՞ այս գործընթացը մանրամասն նկարագրել և հատկապես ցույց տալ: Թե՞ երկու, երեք լուսանկարով ավելի կարճ նկարագրություններն ավելի հարմար են։ Խնդրում ենք գրել ստորև ներկայացված մեկնաբանություններում: Շնորհակալություն.

1. Աղցան կաղամարով բաղադրատոմս լուսանկարով

Բաղադրությունը:

• Կաղամարներ - 350 գ.
• Ձու - 3 հատ:
• Պանիր - 150 գ.
• Մայոնեզ - 150 գ:
• Լոլիկ - 300 գ.
• Կանաչ սոխ - 30 գ:
• Սամիթ - 30 գ.
• Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն:

1. Եռացող ջրի մեջ լցնել համեմունքները, սամիթը, պղպեղի հատիկները, աղը։

2. Այժմ պառկեցրեք կաղամարը: Հուսով եմ հիշում եք, քիչ ջուր, մեկ-մեկ դիակ եփեք, հերիք է, դրեք 2-3-4։ Մի երկու րոպե եփում ենք։ Նայում ենք դիակը, թե ինչպես է այն կլորացել, նշանակում է՝ պատրաստ է։ Չես կարող չափազանց շատ պահել, նրանք կդառնան կոշտ: Եռացող ջրից հանում ենք կաղամարները և անմիջապես ուղարկում սառը ջրի մեջ՝ եփման գործընթացը դադարեցնելու համար։

3. Կտրեք լոլիկը կիսով չափ և հեռացրեք հեղուկի կենտրոնը:

4. Կտրեք շերտերով, ապա փոքր կտորներով: Լոլիկները դնել խորը ամանի մեջ։

5. Կտրեք ձվերը կիսով չափ, իսկ հետո կտրեք շերտերով և ուղարկեք լոլիկի վրա:

6. Լոլիկով ձվերին ավելացնել քերած պանիրը։

7. Մանրացված կանաչ սոխ.

8. Այնտեղ ուղարկում ենք նաեւ մանր կտրատած սամիթ։

9. Կտրել կաղամարը բարակ շերտերով։

10. Եվ մենք այն ուղարկում ենք ընդհանուր գավաթ, աղ, պղպեղ:

Աղցանը դնել ափսեի մեջ։ Զարդարել ձվով, լոլիկով, խոտաբույսերով։ Եկեք այն դնենք սեղանին:

Ինչ գեղեցիկ և ուրախ աղցան ստացանք: Եվ ոչ պակաս համեղ:

Բարի ախորժակ!

1. Տեսանյութ - Ինչպես պատրաստել կաղամար

1. Տեսանյութ - Աղցան կաղամարով և ծովախեցգետինով

Բարի ախորժակ!

Նրա խիտ մարմինը, որը հիշեցնում է տորպեդոն, հաճախ օգտագործվում է լցոնման և թխման համար։ Ծովային գիշատչի առողջ միսը ակտիվորեն սպառվում է մարզիկների կողմից, քանի որ այն պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ (օրգանիզմի հիմնական շինանյութ), սելեն (հզոր հակաքաղցկեղային նյութ), յոդ (վահանաձև գեղձի հորմոնների օգնական), ֆոսֆոր ( ոսկորների և ատամների աճի արագացուցիչ): Սննդարար բաղադրատոմսերկաղամարով աղցանները հարմար են տարբեր հնարավորություններով ընտանիքների համար ճաշացանկ ստեղծելու համար։ Քնքուշ գլխոտանի դիակները համակցված են տարբեր բաղադրիչների հետ, հեշտ և արագ պատրաստվում են:

Բաղադրատոմսերում ամենատարածված հինգ բաղադրիչներն են.

Հիմնական բանը դրանք կրակի վրա չգերազանցելն է: Ջերմային բուժումից առաջ անհրաժեշտ է հեռացնել թափանցիկ մաշկը։ Դա անելու համար բավական է կաղամարների վրա եռման ջուր լցնել և ոլորված թաղանթը հեռացնել։ Մի մոռացեք հանել խիտինային ափսեը՝ հարթ թափանցիկ խողովակ: Ճաշատեսակն ավելի բուրավետ դարձնելու համար ավելացրեք համեմունքներ և թարմ խոտաբույսեր: Օրինակ, զաֆրանի թելերը լավագույնս կլրացնեն հյուրասիրության գույնն ու բույրը: Իսկ անիսոնի նուրբ նոտաները հիանալի կերպով կփոխանցեն ծովամթերքի համը:

Կաղամարը ներկայումս շատ տարածված արտադրանք է, որից կարելի է պատրաստել մեծ թվով համեղ ուտեստներներառյալ աղցանները. Ինչպես գիտեք, այս փափկամարմինի համը չեզոք է, և այդ պատճառով այն կարելի է համադրել տարբեր բաղադրիչների հետ։ հետ համեղ է տարբեր բանջարեղեն, ձավարեղեն, խոտաբույսեր, պանիր և, իհարկե, նույն ծովամթերքով, ինչ ինքը:

Երկար ժամանակ նա դելիկատեսների կատեգորիային պատկանող ապրանքների թվում էր, իսկ մի բանկա կաղամարի պահածոյացված գնելը համարվում էր հաջողակ։ Բայց հիմա դժվար չէ այն գնել խանութում, և մենք ուրախ ենք այն պատրաստել այնպես, ինչպես տոնական սեղանկամ պարզապես պատահական ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Եվ ճիշտ է, որ այն ոչ միայն համեղ է ու սննդարար, այլեւ շատ առողջարար։ Այս փափկամարմինի միսը, ի լրումն ստացված սպիտակուցների, վիտամինների և հետքի տարրերի, օգնում է բարձրացնել ողջ օրգանիզմի կենսունակությունը, խթանում է ախորժակը, բարելավում է հուզական վիճակը և նույնիսկ պայքարում դեպրեսիայի դեմ։

Հետևաբար, ծովային այս բնակչուհին այնքան է սիրում մարդկանց, որ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի իր նախընտրած բաղադրատոմսերը դրա օգտագործմամբ: Եվ սա հատկապես վերաբերում է աղցաններին:

Նրանց թվում կան բավականին պարզ բաղադրատոմսերորը կարելի է պատրաստել 15 րոպեում։ Իսկ կան բաղադրատոմսեր, որոնք ավելի բարդ են, որոնց պատրաստումն ավելի շատ ժամանակ կպահանջի։ Բայց նրանք բոլորն ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ նրանք համեղ են:

Ինչ ապրանքներով չեն եփում, իսկ ինչ սոուսներ ու սոուսներ չեն օգտագործում։ Այսօրվա ընտրության մեջ մենք կօգտագործենք ամենաշատը պարզ բաղադրիչներ. Բայց եթե սիրում ես փորձարկել,

Հուսով եմ, որ դուք սիրում եք կաղամարով աղցաններ և այսօրվա ընտրանիում ձեզ համար նոր և հետաքրքիր բան կգտնեք:

Այս բաղադրատոմսը որքան համեղ է, այնքան էլ պարզ: Այն պատրաստելը դժվար չի լինի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 100 գր
• ձու - 2-3 հատ
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 100 գր
• կոշտ պանիր - 60 գր
• կանաչ սոխ, կանաչի - 100 գր
• սխտոր - 1 պճեղ
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• խաշած ծովախեցգետին - զարդարման համար
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

Շատերը չեն սիրում կաղամարով ճաշատեսակներ պատրաստել, քանի որ իբր դրանք մաքրելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում, և նրանք չեն ցանկանում խառնվել դրա հետ։ Իրականում դրանք մաքրելը ամենևին էլ դժվար չէ, և ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես դա անել: Այսպիսով, եթե դուք դա չգիտեք, ապա նախ կարդացեք այն: Եվ այստեղ մենք չենք կալանավորի ընթերցողներին, ովքեր հեշտությամբ կարող են հաղթահարել դա:

1. Մաքրել կաղամարները։ Ջուրը լցնել թավայի մեջ, ջուրը պետք է լինի բավարար։ Եռացնել, թեթև աղել և դնել մեկ-երկու դիակ։ Կափարիչը փակեք, թողեք եռա, ապա անմիջապես բացեք կափարիչը և եփեք 1,5 - 2 րոպե։

Գոյություն ունի երկրորդ մեթոդը, որի դեպքում դիակը լցնում են եռման ջրով և 3 անգամ մեկ րոպե պահում դրա մեջ։ Ամեն անգամ ջուրը ցամաքեցնելիս:

Ես ձեզ կպատմեմ կաղամարների ջերմային մշակման բոլոր մեթոդների մասին

2. Դիակը ջրից հանեք։ Եթե ​​եռում է, ապա այն պետք է դնել սառը ջրի մեջ՝ գործընթացը դադարեցնելու համար ջերմային բուժում. Թողեք սառչի, ապա կտրեք բարակ շերտերով։

3. Եփած ձու և պանիր կտրատել խորանարդի մեջ։

4. Խեցգետնի ձողիկները՝ փոքր կտորներով։

5. Կանաչեղենն ու սխտորը մանր կտրատել։ Կանաչ սոխը կտրատել։

6. 3 գդալ մայոնեզը խառնել սխտորի հետ, ավելացնել կանաչ սոխ, խոտաբույսեր և սխտոր: Կարող եք օգտագործել պատրաստի սխտորի սոուսը, որը կարող եք գնել խանութից։

7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել սոուսի, աղի, պղպեղի հետ ամանի մեջ։

8. Պատրաստել փոքրիկ խոռոչ կլոր ձև, դնել ափսեի մեջ և պինդ լցնել աղցանով։ Այնուհետև զգուշորեն հեռացրեք այն: Մայոնեզը կպահի բոլոր բաղադրիչները և կպահի աղցանի ձևը:

9. 6 - 7 ծովախեցգետին եփել, հովացնել ու դրանցով զարդարել աղցանը, ավելացնել նաև կանաչի մի ճյուղ։

Համեղ և գեղեցիկ մատուցված աղցան պատրաստ է։ Այսպիսով, կերեք այն հաճույքով:

Ամենահեշտ բաղադրատոմսը

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 500 գր
• ձու - 2-3 հատ
• կանաչ սոխ - փոքր փունջ
• սամիթ - փոքր փունջ
• աղ - ըստ ճաշակի
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ

Խոհարարություն:

1. Կաղամարների դիակները մանրակրկիտ մաքրեք թաղանթներից և ընդերքից։ Եռացրեք դրանք 1,5 - 2 րոպե թույլ աղած ջրի մեջ։ Այնուհետև լվացեք սառը ջրով, որպեսզի դադարեցնեք ջերմային մշակման գործընթացը:

2. Համոզվեք, որ դիակի վրա թաղանթներ չմնան և կտրեք դրանք օղակների կամ կես օղակների:

3. Ձվերը եփել, սառչել, կեղևազատել և կտրատել երկու մասի։ Եթե ​​ցանկանում եք, դրանք կարող եք կտրատել խորանարդի մեջ։

4. Կանաչ սոխն ու սամիթը մանր կտրատել, խառնել կաղամարով։

5. Դնել ափսեի մեջ, գեղեցիկ շարել ձվերի կեսերը։ Շաղ տալ աղով և ցողել ձիթապտղի յուղով:

Ցանկության դեպքում աղցան կարող եք մատուցել թթվասերով կամ մայոնեզով։ Այն համեղ կլինի, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն մատուցում:

Կալամարի բրնձով և եփած ձվով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 400 գր
• խաշած ձու - 3 հատ
• խաշած բրինձ - 100 գր
• թակած սամիթ - 2 ճ.գ. գդալներ
• կանաչ սոխ - 2 - 3 փետուր
• թթվասեր - 0,5 tbsp. գդալներ
• մայոնեզ - 2 ճ.գ. գդալներ
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Մաքրել և եռացնել կաղամարները։

2. Դիակները հանեք ջրից և թողեք սառչի։ Այնուհետեւ կտրեք շերտերով: Դուք կարող եք կտրել ինչպես փոքր, այնպես էլ մեծ ծղոտներ, ինչպես ցանկանում եք: Եթե ​​ցանկանում եք, որ աղցանի համն ավելի միատեսակ լինի, ապա կտրեք բարակ շերտերով, իսկ եթե ցանկանում եք, որ մսի կտորներն ավելի շոշափելի լինեն, ապա ավելի մեծ կտրատեք։

3. Բրինձը նախօրոք եփել թույլ աղած ջրի մեջ։ Որպեսզի այն լավ և արագ եփվի, ինչպես նաև շատ կպչուն չլինի, նախ պետք է լվանալ և թրջել, ապա նորից լվանալ, մինչև ջուրը թափանցիկ դառնա։

Կամ կարող եք օգտագործել եռացրած բրինձ, որը եփելու ժամանակ իրար չի կպչում։

4. Եփած բրինձը նույնպես պետք է հովացնել։ Եթե ​​դուք օգտագործում եք բրնձի չափից ավելի «կպչուն» սորտեր, ապա այն կարելի է լվանալ։

5. Եփած ձվերը կտրատել խորանարդիկների, սամիթը մանր կտրատել, սոխի փետուրները կտրատել։

6. Ամանի մեջ խառնել կաղամարը, ձուն և բրինձը, փորձեք դա անել նրբորեն։

7. Պատրաստեք սոուս սոուս: Խառնել թթվասերը, մայոնեզը և մանրացրած սամիթը։ Թեթև աղ, հիշեք, որ կակղամորթն ու բրինձը եփվել են աղաջրի մեջ, իսկ մայոնեզը նույնպես աղի համ ունի։ Պղպեղ ըստ ճաշակի:

8. Ավելացնել սոուսը ամանի մեջ և խառնել ամեն ինչ: Դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք մանր կտրատած սոխով։

Բաղադրիչների այս քանակությունը նախատեսված է 2-3 չափաբաժնի համար։

Վարունգի, ձվի և ծովախեցգետնի ձողիկներով

Վարունգի և ձվի օգտագործմամբ կան մի քանիսը համեղ բաղադրատոմսեր. Ինձ դուր է գալիս, երբ այս բաղադրիչների հետ միասին օգտագործում են ծովախեցգետնի ձողիկներ: Թեեւ ամենահեշտ տարբերակը կարելի է առանց դրանց եփել։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 3 դիակ
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գր
• թարմ վարունգ - 2 հատ
• ձու - 4-5 հատ
• կանաչ սոխ - փունջ
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Կաղամարները մաքրել և 2 րոպե եռացնել թեթև աղած ջրի մեջ, կամ վրան լցնել եռման ջուր և թողնել մի քիչ կանգնել։ Հետո հանում ենք ջրից ու թողնում, որ սառչի։

Այնուհետեւ կտրեք բարակ շերտերով:

2. Ձվերը, խեցգետնի ձողիկներն ու վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ:

Թարմ վարունգը շատ լավ է օգտագործել կաղամարների հետ համատեղ։ Նրանք հիանալի լրացնում են միմյանց։ Իսկ աղցանի հոտն ու համը թարմության և լավ տրամադրության նոտաներ է ձեռք բերում։

3. Կանաչ սոխը կտրատել։ Սոխի մի մասը մի կողմ դրեք զարդարելու համար։

4. Բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի: Լրացրեք մայոնեզով: Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել 3 ճաշի գդալ, բայց եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի սննդարար, մի քիչ էլ մայոնեզ ավելացրեք։

5. Թողեք, որ աղցանը կանգնի 20-30 րոպե, որպեսզի այն սկսի հյութը և թրջվի մայոնեզի մեջ: Եվ դուք կարող եք թույլ տալ, որ այն կանգնի մի փոքր ավելի երկար:

6. Մատուցելուց առաջ զարդարում ենք մնացած կանաչ սոխով։ Հարդարման համար կարող եք օգտագործել նաև թարմ մաղադանոս և վարունգ՝ կտրատած և շերտերով։

Ահա այսպիսի աղցան ունենք՝ գեղեցիկ, սննդարար և շատ համեղ։

Պահածոյացված կաղամար կարտոֆիլով

Այս բաղադրատոմսը ներառում է նաև վարունգի օգտագործում, բայց միայն պահածոյացված, ինչպես նաև կաղամար:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• պահածոյացված կաղամար - 100 - 150 գր
• պահածոյացված վարունգ - 3 հատ (փոքր)
• խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ
• կանաչ ոլոռ - 2-3 ճաշի գդալ: գդալներ
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• կանաչի - մատուցելու համար

Խոհարարություն:

1. Կաղամարը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել ամանի մեջ։ Դուք կարող եք կտրել ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր խորանարդիկները: Ով ավելի շատ է սիրում:

2. Կարտոֆիլը նույնպես կտրատել խորանարդի, մոտավորապես նույն չափի, ինչ կաղամարը։ Ավելացնել ամանի մեջ։

3. Որպեսզի աղցանի ձեւը միապաղաղ չլինի, վարունգը շերտերով կտրատեք։

4. Լցնել դրանք արդեն կտրատած բաղադրիչների վրա և ավելացնել կանաչ ոլոռ։

5. Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի և համեմել մայոնեզով։

6. Զարդարեք թարմ խոտաբույսերով։

Մի նայեք, թե որքան պարզ է դա: Դա նույնքան պարզ է, որքան համեղ: Հետեւաբար, որպես ամեն օրվա աղցան, այն կատարյալ է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար։

«Կամչատսկի»

Այս աղցանը անուն ունի. Այն կոչվում է «Կամչատսկի», ըստ երևույթին Կամչատկայում շատ կաղամարներ կան, և դրա համար էլ այնտեղ այդպես են կոչվել։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 500 - 600 գր
• թթու վարունգ - 2 հատ
• սոխ - 1 հատ.
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 0,5 բանկա
• ձու - 4 հատ
• թթվասեր կամ մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Կաղամարները մաքրել ու եռացնել թույլ աղած ջրի մեջ, ապա հանել ու կարճ ժամանակով դնել սառը ջրի մեջ, որպեսզի արագ սառչի։ Չորացրեք թղթե անձեռոցիկներով, իսկ եթե թաղանթներ են մնացել, հանեք դրանք։

Կտրեք շերտերով և դրեք ամանի մեջ։

2. Վարունգը մանր խորանարդիկների կտրատել, ավելացնել ամանի մեջ։

3. Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել, նաեւ մանր կտրատել ու ավելացնել արդեն կտրատած բաղադրիչներին։

4. Ձուն կտրատել խորանարդիներով, կամ կարող եք օգտագործել ձվի կտրիչ։ Քանի որ դրա օգտագործմամբ բավականին փոքր կտրվածք է ստացվում, հնարավոր է ձվերը շերտերով կտրատել։

5. Աղցանի մեջ ավելացրեք ձու և եգիպտացորեն, որից պետք է քամել ամբողջ հեղուկը։

6. Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, համեմել թթվասերով կամ մայոնեզով։ Կարող եք նաև թթվասերն ու մայոնեզը խառնել։

7. Թույլ տվեք մի քիչ կանգնել և մատուցել։

Եգիպտացորենի հատիկները դրական վառ գույն են հաղորդում աղցանին, և այն շատ ախորժելի տեսք ունի։

Ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի ձողիկներով

Մեկ այլ շատ համեղ աղցան, որը խորհուրդ եմ տալիս ընդունել ձեր բաղադրատոմսերի խոզուկ բանկում: Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է մեծ ընկերություն. Եվ նա կարող է պատրաստվել ցանկացած տոնի։ Ես սիրում եմ սա պատրաստել ծննդյան օրվա համար: Ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ։ Եվ այն երբեք չի մնում սեղանին, այն ամբողջությամբ ուտում են առանց հետքի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 750 գր
• ծովախեցգետին - 750 գր
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գր
• լորի ձու - 8 հատ (կամ 4 հավ)
• Այսբերգ գազար կամ Պեկինյան աղցան - 1/4 մաս
• կանաչ սոխ - 3 - 4 փետուր
• սամիթ - փոքր փունջ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Կաղամարները 2 րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ կամ վրան եռման ջուր լցրեք ու թրջեք։ Այնուհետև հանել, սառչել և կտրատել շերտերով։

2. Խաշել ծովախեցգետինները աղած ջրի մեջ։ Լավագույնը օգտագործելու համար չկեղևավորված ծովախեցգետին, և այս դեպքում դրանց եփման ժամանակը կկազմի 3 - 5 րոպե՝ կախված չափից։ Պետք չէ ավելի երկար եփել, որպեսզի դրանք չպինդանան։

Երբ պատրաստ լինեն, թող սառչի և հանենք կեղևը։ Մենք դրանք չենք կտրելու, բայց ամբողջությամբ կօգտագործենք։ Նրանց հետ ուտեստը շատ գեղեցիկ կստացվի։

3. Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել կամ Պեկինի սորտը, կամ այսբերգը։ Երկուսն էլ չեզոք համ ունեն և լավ համադրվում են մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ։

Հազարը կտրատել միջին չափի շերտերով կամ կոկիկ խորանարդներով։

4. Եթե այն եփում եք ընդամենը մեկ շաբաթվա համար, ապա կարող եք օգտագործել հավի ձու, իսկ եթե պատրաստում եք տոնի համար, ապա խորհուրդ եմ տալիս վերցնել. լորի ձու. Նրանք հիանալի զարդարանք կլինեն ամբողջ ճաշատեսակի համար որպես ամբողջություն:

Կլպեք լորի ձվերը և կտրեք երկու մասի: Հավի ձուկարելի է խորանարդիկների կտրատել՝ թողնելով երկու-երեք դեղնուց՝ նաև զարդարման համար։ Դեղնուցները կտրատել երկու կեսի։

5. Խեցգետնի ձողիկները մանր կտրատեք։

6. Սամիթը մանր կտրատել, կանաչ սոխը սովորականի պես մանր կտրատել։

7. Բոլոր բաղադրիչները միացրեք ամանի մեջ՝ զարդարելու համար թողնելով միայն ձվերը և մի քանի կանաչեղեն։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Համեմել մայոնեզով և ամեն ինչ խառնել։

Օգտագործեք մայոնեզ ըստ ճաշակի, ինչպես ցանկանում եք: Մայոնեզը կարող եք խառնել թթվասերի հետ և՛ կես համամասնությամբ, և՛ երկուսից մեկ հարաբերակցությամբ։ Ամեն դեպքում համեղ կլինի։

8. Աղցանը դնել բլրի տեսքով մեծ հարթ ափսեի վրա։ Զարդարել ձվի կեսերով և շաղ տալ խոտաբույսերով։ Կամ դրեք բաժանված ամանների մեջ:

Վերջ, մեր աղցանը պատրաստ է։ Ինչպես տեսնում եք, շատ գեղեցիկ է ստացվել, և երաշխավորում եմ, որ այն նաև համեղ է։ Կերեք ձեր առողջության համար և բուժեք ձեր հյուրերին:

Կաղամարներ շամպինիոններով

Այս աղցանը նույնպես բավականին հեշտ է պատրաստվում, բացի այդ այն պարունակում է նվազագույն բաղադրիչներ։ Բայց մի նայեք դրան, ստացվում է շատ համեղ և արտադրանքի նման կազմով:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 4 դիակ
• շամպինիոններ - 200 գր
• սոխ - 1 հատ.
• սամիթ - փոքր փունջ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• դափնու տերեւ - 3 - 4 հատ
• պղպեղի հատիկներ - 5-6 հատ
• բուսական յուղ - տապակելու համար

Խոհարարություն:

Կաղամարը կարելի է եփել ոչ միայն աղի ավելացումով։ Դրան կծու համ հաղորդելու համար կարող եք օգտագործել ամենապարզ համեմունքները։

1. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել ու եռացնել, ջրի մեջ ավելացնել դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, աղ ու սամիթի երկու-երեք ճյուղ։ Եռացնել 5 րոպե։

2. Կաղամարի մի քանի դիակ լցրեք ջրի մեջ և եռացրեք 2 - 3 րոպե։ Անմիջապես հանեք այն և դրեք սառը ջրի մեջ՝ տաքացման գործընթացը դադարեցնելու համար։

Երբ դիակները լիովին սառչում են, կտրեք դրանք շերտերով:

3. Սունկը մանր կտրատել։ Այնուհետև տապակել դրանք փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ, մինչև դառնան մի փոքր փափուկ և կարմրավուն։ Չափազանց մի եփեք:

4. Սոխը կտրատել փոքր խորանարդիներով եւ ավելացնել սունկին։ Ամեն ինչ միասին մի փոքր տապակել, մինչև սոխը մի փոքր կարմրի: Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Թող սառչի։

5. Մանրացված կաղամարն ու հովացրած սունկը խառնել սոխի հետ։ Համի համար ավելացնել մի քիչ պղպեղ և մնացած սամիթը:

7. Մատուցել կույտով՝ հարթ ափսեի վրա։ Դուք կարող եք շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:

Եթե ​​տոնի համար նման աղցան եք պատրաստում, ապա այն կարող եք զարդարել պահածոյացված եգիպտացորենով կամ կանաչ ոլոռ. Կամ այն ​​շատ գեղեցիկ է, և տոնական ձևով նռան հատիկները նայում են սպիտակ ֆոնի վրա, կարող եք դրանք օգտագործել զարդարման համար։

Կալամարի լոլիկով և պանրով

Եվս մեկ համեղ ու գեղեցիկ տարբերակ, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, հաճելի կլինի ուտել նաև աշխատանքային օրերին։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 350 գր (3 դիակ)
• կոշտ պանիր - 150 գր
• լոլիկ - 2 հատ
• կանաչ սոխ - 3 - 4 փետուր
• ձու - 3 հատ
• պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• Dijon մանանեխ - 1 tbsp. գդալ

Հարդարման համար.

• ձիթապտուղներ
• կիտրոն
• գազար

Խոհարարություն:

1. Մաքրեք կաղամարները թաղանթներից և ընդերքից և եռացրեք աղաջրի մեջ 2 րոպե։ Այն կարող եք եռացնել ջրի մեջ՝ ավելացնելով դափնու տերևներ, պղպեղի հատիկներ և սամիթ, ինչպես արվել է նախորդ բաղադրատոմսում։

Սահմանված ժամանակից հետո հեռացրեք դիակները և դրեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի դադարեցնեն տաքացման գործընթացը:

Այնուհետև չորացրեք թղթե սրբիչներով, անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք մնացած թաղանթները: Կտրեք դիակը երկու մասի և կտրեք շերտերով:

2. Լոլիկը երկու մասի կտրատել, ցողունը կտրատել ու հյութի ու սերմերի հետ միասին ճաշի գդալով հեռացնել միջուկը։ Մնացած միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ։

3. կոշտ պանիրկտրատել շատ փոքր խորանարդի մեջ:

4. Ձվերը շերտերով կտրատել, եթե կա ձու կտրող, ապա կարող եք օգտագործել։

5. Կանաչ սոխը կտրատել։

6. Բոլոր բաղադրիչները միացրեք ամանի մեջ, խառնեք։

7. Հարթ ափսեի վրա շարել հազարի տերեւները եւ պարունակությունը դնել դրանց վրա: Ձիթապտղի յուղը խառնել մանանեխի հետ և լցնել վրան։

8. Եթե տոնի համար աղցան եք պատրաստում, ապա զարդարման համար կարող եք օգտագործել ձիթապտղի կեսերը կամ ձիթապտուղն ու կիտրոնի կտորները։

9. Ծառայել սեղանին, ուտել հաճույքով։

Կալամարի գազարով և սխտորով

Այս աղցանը հավանաբար կորեական արմատներ ունի, և պատրաստվում է, ինչպես ասում են, «հիմնվելով»։ Այս տարբերակները պատրաստվում են օգտագործելով Կորեական գազար. Առաջարկվող բաղադրատոմսը պատրաստվում է թարմ, բայց որոշ տիպիկներով Կորեական խոհանոցայս շատ կորեական գազարի պատրաստման տարրերը:

Այս բաղադրատոմսի տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն է, որ այն համեմված է ոչ թե մայոնեզով, այլ բուսական յուղով։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամարներ - 3 դիակ (350 գր)
• գազար - 1 հատ (փոքր)
• սոխ - 0,5 հատ
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• շաքարավազ - 0,5 թեյի գդալ
• աղացած համեմ - 0,5 թեյի գդալ
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ

Խոհարարություն:

1. Կլպել և կտրատել գազարը շատ բարակ երկար շերտերով, կտրատել նույնքան, բայց շատ ավելի բարակ։ Այնուհետև վրան շաքարավազ ցանել և մի պտղունց աղ ավելացնել։ Խառնել գազարը և թողնել մի քիչ, որպեսզի գազարը հյութ արձակի, մինչդեռ կարծես թե մի փոքր մարինացվի, եթե նման արտահայտությունը ընդունելի է աղի և շաքարի համար։

2. Այդ ընթացքում պատրաստում ենք կաղամարը։ Մաքրեք դրանք թաղանթներից և ընդերքներից և լցրեք աղած եռացող ջրի մեջ, պահեք դրա մեջ 2-3 րոպե, ապա քամեք ջուրը։ Թողնում ենք, որ սառչի։

Երբ սառչում է, կտրում ենք բավականին մեծ շերտերով, որպեսզի կտորները զգացվեն ուտելիս:

3. Սոխը կտրատել բարակ կես օղակների, որոնք հետո նորից կիսով չափ կտրել, պետք է բարակ քառորդներ ստանաք։ Սխտորը հնարավորինս մանր կտրատել։

4. Այդ ընթացքում գազարը պետք է հյութ արձակած լինի, ուստի այն պետք է քամել ու խառնել մանրացված կաղամարին։

5. Այս ամբողջ գեղեցկությունն ու համեղը դրեք մակերեսային ամանի մեջ: Սոխը դնել սիսեռի վրա՝ կոտրելով առանձին օղակների։ Եվ ամեն ինչի վրա դրեք սխտոր:

6. Աղցանի ամբողջ մակերեսին պղպեղ ցանել, իսկ սոխի ու սխտորի վրա աղացած համեմ ցանել։

7. Փոքր տապակի մեջ յուղ տաքացրեք։ Սխտորի և համեմի վրա տաք յուղ ցողեք, դա կբերի համեմի համը և թեթևակի տապակեք սխտորն ու սոխի մի մասը: Թող աղցանը մնա 10-15 րոպե։

8. Այնուհետեւ ամեն ինչ խառնել իրար եւ մատուցել։ Դուք կարող եք զարդարել թարմ խոտաբույսերով:

Այս բաղադրատոմսով բոլոր ապրանքները պահպանում են իրենց նախնական համը, դրանք համեմված չեն մայոնեզով: Բացի այդ, սխտորի և համեմի համն ու հոտը ավելացնում են կծու կծու համի նոտաներ, որոնք այս աղցանին դարձնում են պարզապես անմոռանալի համով:

Իսկ հաջորդ տարբերակը պատրաստվում է կորեական գազարով, և նույնպես պատկանում է համեղների կատեգորիային։

Կորեական գազարով, եգիպտացորենով և թթու սոխով

Նման աղցան կարելի է պատրաստել պարզապես սոխը կտրելով դրա մեջ, կամ կարող եք թթու դնել սոխը, իսկ հետո այն էլ ավելի համեղ կդառնա։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 3 հատ (350 գր)
• ձու - 3 հատ
• գազար կորեերեն - 100 գր
• կարմիր սոխ - 1 հատ:
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գր
• կոշտ պանիր - 100 գր
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
• խնձորի քացախ - 2 թեյի գդալ
• մայոնեզ, թթվասեր կամ սոուս - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Մաքրել կաղամարը և եռացնել թույլ աղած ջրի մեջ 2 - 2,5 րոպե: Այնուհետև սառչում ենք սառը ջրի մեջ, չորացնում ենք թղթե սրբիչով և կտրում շերտերով:

2. Մաքրել սոխը, կտրատել կես օղակների կամ քառորդների, բայց ավելի բարակ: Լցնել մի քիչ ջուր, ավելացնել շաքարավազ և քացախ։ Թողնել մարինացվի 20 րոպե։

3. խաշած ձվերմաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ:

4. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։

5. Կաղամարը, պանիրը, ձուն ու քամած սոխը խառնել տարայի մեջ, ավելացնել գազարն ու եգիպտացորենը, որից նախ պետք է քամել ամբողջ հեղուկը։

Եվ, իհարկե, սխալ կլինի այսօրվա ընտրությունը թողնել առանց բուն կորեական աղցանի։ Իսկ եթե արդեն հոգնել եք բաղադրատոմսեր կարդալուց, ապա առաջարկում եմ ոչ թե կարդալ այս բաղադրատոմսը, այլ դիտել այն։

Կորեական կծու խորտիկ

Դուք կարող եք պատրաստել նման աղցան և շատ կծու, ինչպես, օրինակ, տղամարդիկ այն շատ են սիրում, կամ ավելի քիչ կծու: Կծուությունը, ինչպես հասկանում եք, կախված է ավելացված պղպեղի քանակից։ Այսպիսով, ավելացրեք այն ձեր ցանկությամբ:

Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և շատ համեղ: Իսկ եթե չամչայի սիրահար եք, կծու կաղամբեփած կորեական, կամ կորեական գազարով, ապա այս աղցանը ձեզ անպայման դուր կգա։

Խորտկարան սալորաչիրով և ադըղե պանրով

Այս բաղադրատոմսը այնքան էլ տարածված չէ, բայց եթե սիրում եք կաղամարով աղցաններ և պատրաստում դրանք, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին, այն շատ հետաքրքիր է:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամարներ - 2 հատ (250 գր)
• սալորաչիր առանց կորիզների - 100 գր
• Ադիգե պանիր - 100 գր
• բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• թթվասեր - 2 ճ.գ. գդալներ
• շաքարավազ - 2 թեյի գդալ
• աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Ինչպես միշտ մաքրել կաղամարը եւ եռացնել աղած եռման ջրի մեջ 2 րոպե։ Այնուհետև հովացրեք և կտրեք շերտերով:

2. Սալորաչիրը ողողել, չորացնել և երկարությամբ կտրատել՝ յուրաքանչյուրը բաժանելով 3-4 մասի։

3. Ադիգե պանիրավելի լավ է ընտրել անշաղ, աղը թույլ չի տա դրսևորվել մնացած բոլոր համերը: Մենք պետք է կտրենք այն բարակ շերտերով:

4. Պղպեղը նույնպես շերտերով կտրատում ենք՝ ցողունը սերմերի հետ միասին հանելուց հետո։

5. Միավորել բոլոր թակած բաղադրիչները ամանի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, աղ՝ ըստ ճաշակի, մոտ կես թեյի գդալ։

6. Համեմել թթվասերով և խառնել։ Թողեք մնա 10 րոպե, ապա նորից խառնեք և դրեք սլայդով հարթ ափսեի վրա կամ ոչ շատ խորը աղցանամանի մեջ։

Զարդարեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք և վայելեք:

«Ծովամթերք»

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 2 հատ
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գր
• միդիա - 200 գր
• կեղևավորված ծովախեցգետին - 300 գր
• կարմիր խավիար - 3 tbsp. գդալներ
• ձու - 4 հատ
• մայոնեզ - 200 - 250 մլ
• աղ - ըստ ճաշակի

Հարդարման համար.

• կանաչ սոխ
• մաղադանոս
• ձիթապտուղներ

Խոհարարություն:

1. Մաքրեք կաղամարը թաղանթից և ընդերքից, դրեք եռացող աղաջրի մեջ և եփեք 2 րոպե։ Այնուհետև հանեք դիակները և դրեք սառը ջրի մեջ մինչև ամբողջովին սառչի։

2. Կտրեք դրանք շերտերով:

3. Ծովախեցգետիններն ու միդիան լցնել եռացող աղաջրի մեջ և եփել 2-3 րոպե, ապա անջատել կրակը և թողնել, որ ծովամթերքը թրմվի ջրի մեջ ևս 5 րոպե։ Այսպիսով, դրանք ավելի հյութալի և համեղ կլինեն:

4. Ձվերը եփել, սառչել ու մաքրել։ Այնուհետև հանեք դեղնուցը, այն օգտակար կլինի այլ ուտեստների համար, իսկ սպիտակուցը կտրատեք փոքր խորանարդիկների։

5. Կտրեք նաեւ խեցգետնի ձողիկները։

6. Միավորել բոլոր ծովամթերքներն ու թակած ձուն, ավելացնել խավիարի կեսը։ Աղ՝ ըստ ճաշակի և համեմել մայոնեզով։

7. Դնել ափսեի մեջ, վրան լցնել մնացած խավիարը, ամբողջական ծովախեցգետինները, ձիթապտղի կեսերն ու մաղադանոսի տերեւները։ Ծառայել սեղանին: Կերեք հաճույքով:

«Տոնական հրավառություն»

Այս աղցանի արտադրանքի համադրությունը շատ անսովոր է։ Երբ ես առաջին անգամ տեսա այս բաղադրատոմսը, մտածեցի, որ դրա մեջ ամեն ինչ շատ է, հավանաբար կստացվի «համով կիսանդրին»: Բայց քանի որ սիրում եմ էքսպերիմենտներ անել խոհարարության ոլորտում, այն ինչ-որ կերպ պատրաստեցի տոնին։

Իսկ ինչ ասեմ, նրան բուռն ընդունեցին։ Նրան բոլորն առանց բացառության հավանեցին։ Եվ իհարկե, նա իմ նոթատետրում տեղ է զբաղեցրել բաղադրատոմսերով։ Եվ այսօր ես կցանկանայի կիսվել ձեզ հետ:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաղամար - 1 դիակ (100 գր)
• տավարի լեզու - 100 գր
• պանիր - 100 գր
• թթու սունկ - 100 -150 գր
• ձու - 4 հատ
• կարտոֆիլ - 200 գր
• պահածոյացված ոլոռ - 150 գր
• կարմիր բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ
• մայոնեզ - 250 գր
• մանանեխ - 1 ճ.գ. գդալ
• աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Մաքրել կաղամարը և եռացնել աղաջրի մեջ 2 րոպե։ Այնուհետև կարճ ժամանակով իջեցրեք սառը ջրի մեջ: Այնուհետև հանել, չորացնել թղթե սրբիչներով և կտրել խորանարդի մեջ:

2. Լեզուն եռացրեք մինչև փափկի և կեղևազրկվի: Հովացրեք և կտրեք շերտերով: Նմանապես, կտրեք պանիրը:

3. Սունկը կտրատված է խորանարդի մեջ, բուլղարական պղպեղը՝ շերտերով։

4. Կարտոֆիլն ու ձվերը եփել մինչև փափկի, սառչի, կեղևազատվեն և կտրատեն փոքր խորանարդի:

5. Սիսեռը լցնում ենք մաղի վրա, որպեսզի ամբողջ հեղուկը ապակեպատ լինի։

6. Մանանեխը խառնել մայոնեզի հետ։

7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ, մի քիչ աղել ու համեմել մանանեխ-մայոնեզ սոուսով։ Խառնել, համտեսել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ աղ:

8. Դրեք հարթ ամանի մեջ։ Զարդարեք մնացորդային սնկով, կանաչի ճյուղերով կամ ինչպես ձեր երևակայությունն է ասում:

Համեղ ու գեղեցիկ աղցան պատրաստ է և կարող եք համտեսել։ Եվ ինչ-որ բան կա փորձելու, ընդունեք իմ խոսքը:

Եվ իհարկե, վերջում, ամենակարեւոր գլուխը, որը թույլ կտա ցանկացած աղցան ստանալ պարզապես անմոռանալի համ։ Իրոք, ամբողջ համը որպես ամբողջություն երբեմն կախված է հիմնական բաղադրիչի համից:

Ինչպես մաքրել կաղամարը հեշտ և պարզ

Ինչպես նկատեցիք, յուրաքանչյուր բաղադրատոմս սկսվում է նրանով, որ նախ պետք է մաքրել և եռացնել կաղամարը։ Խոհարարության ժամանակը և, իհարկե, համը կախված են նրանից, թե որքան արագ և ճիշտ ենք մենք հաղթահարում այս խնդիրը: պատրաստի կերակուրընդհանրապես.

Այսպիսով, հավանաբար բոլորը գիտեն, որ եթե դուք մարսեք կաղամարը, ապա նրանց միսը կդառնա կոշտ, վատ ծամված և անհամ։ Հետեւաբար, որպեսզի չփչացնեք ապրանքը, դուք պետք է իմանաք մի քանի հիմնական կանոններ.

Ես առաջարկում եմ ձեզ ծանոթանալ տեսանյութին, որը տալիս է կաղամար մաքրելու և եռացնելու ավանդական մեթոդներից մեկը, իսկ մի փոքր ավելի ցածր՝ ես նկարագրելու եմ ավելի շատ եղանակներ, որոնցով դա հնարավոր է անել:

Ինչպես երևում է տեսանյութից, ամեն ինչ արվում է բավականին պարզ. Իսկ հիմա ես ամեն ինչ ավելի մանրամասն նկարագրեմ։

Մեր խանութների դարակներում հիմնականում վաճառում են արդեն մաքրված սառեցված կաղամարներ, և մենք սովոր ենք ավելի շատ գործ ունենալ հենց այդպիսի ապրանքի հետ։ Չսառեցված կակղամորթերը վաճառվում են գլխով և շոշափուկներով։ Հետեւաբար, այս երկու ապրանքների մաքրման մեթոդները որոշակիորեն տարբերվում են:

Եթե ​​դուք ձեռք եք բերել ամբողջական դիակներ, ապա դուք պետք է կտրեք շոշափուկները դրանցից: Դրանք մաքրելուց հետո կարող են օգտագործվել նաև ճաշ պատրաստելու համար։ Այնուհետև մի ձեռքով պահելով դիակը, իսկ մյուսով՝ գլուխը, պետք է նրբորեն քաշեք այն։ Այս գործողությունը թույլ կտա հեշտությամբ հեռացնել գլուխը ներսի հետ միասին:

Հիմա երկու դեպքում էլ ունենք ամբողջական դիակներ, որոնց հետ դեռ պետք է աշխատենք։

Եթե ​​դուք օգտագործում եք սառեցված դիակներ, ապա, իհարկե, դրանք նախ պետք է հալվեն: Ավելի լավ է դա անել բնական ճանապարհով: սենյակային ջերմաստիճան. Մսի նուրբ կառուցվածքը չքանդելու համար միկրոալիքային վառարան օգտագործելու կարիք չկա։

Մաքրման երեք եղանակ կա.

Թարմ դիակից ֆիլմը հանվում է մեկ շարժումով: Բայց սառեցվածի հետ պետք է մի քիչ թակել։

1. Նման դիակները ունեն բնորոշ դարչնագույն-վարդագույն գույնի մակերեսային թաղանթ: Այն կարելի է հեռացնել պարզապես դանակով վերցնելով: Բայց սա զգալի ժամանակ է պահանջում:
2. Ուստի կարելի է օգտագործել տեսանյութում առաջարկված մեթոդը, այն է՝ դիակները դնել եռման ջրի մեջ և եռացնել 2 րոպե։
3. Բայց անձամբ ես նախընտրում եմ օգտագործել երրորդ մեթոդը։ Այն ներառում է փափկամարմիններին եռացող ջրով լցնելը։ Որպես կանոն, այս մեթոդով վերին թաղանթը անմիջապես սկսում է փաթաթվել: Անհրաժեշտ է դիակները երկու րոպե պահել եռման ջրի մեջ, բայց ոչ ավելին։

Դրանից հետո դիակները պետք է անմիջապես տեղադրվեն սառը կամ սառցե ջրի մեջ: Կամ կարող եք դրանք դնել քամոցի մեջ՝ հոսող ջրի տակ։ Միևնույն ժամանակ թաղանթի մի մասը հեշտությամբ կարելի է լվանալ ջրով, իսկ մյուս մասը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել դանակով, պարզապես մակերեսը քերելով։

Բանն այն է, որ եթե դրանք թողնեք բնական եղանակով սառչի, ապա ջերմային մշակման գործընթացը կշարունակվի այնքան ժամանակ, քանի դեռ միսը լիովին չի սառչել։ Իսկ մեր խնդիրը միայն թաղանթները հեռացնելն է, մսի լրացուցիչ տաքացում պետք չէ։ Սրանով կզբաղվենք մի փոքր ուշ։

Արդեն մաքրված և լվացված դիակները սովորաբար սպիտակ կամ թեթևակի յուղալի գույն ունեն: Այնուամենայնիվ, արտաքին և ներքին մակերեսների վրա դեռ շատ բարակ թաղանթ կա, որը դուք պարզապես չեք տեսնի, բայց նրբորեն վերցնելով այն եզրից, այն հեշտությամբ կձգվի բավականին երկար շերտով: Այս ֆիլմը նույնպես պետք է հեռացվի:

Այս գրեթե անտեսանելի բարակ թաղանթը, եթե չհեռացվի, կարող է դաժան կատակ խաղալ մեզ հետ: Նա է, ով հնարավորություն չի տալիս ելքի մոտ քնքուշ ու համեղ միս ստանալ։ Սա գաղտնիք է, որը ոչ բոլորը գիտեն և, իհարկե, ոչ բոլորն են այն հեռացնում։ Հետո էլ ասում են, որ կաղամարներն ընդհանրապես չի կարելի եփել, քանի որ համ չունեն։

Եվ այսպես, մեր առջև դրսից մաքրված մի ամբողջ դիակ է։ Եթե ​​այն օգտագործում եք աղցանի համար, ապա կարող եք լայնակի կտրվածք անել և ներսից նույնպես մաքրել կեղևը։ Եթե ​​դիակը օգտագործում եք լցոնման համար, ապա այն հնարավոր չի լինի կտրել, ուստի այն պետք է ուշադիր շրջել և մաքրել ներսից։

Ներսում անպայման պետք է հանենք խիտինային ակորդը, այն ունի թափանցիկ գույն և բավականին երկար ու խիտ է, բայց ներքևից քաշելով այն բավականին հեշտ է հանվում։

Նաև երբեմն ներսում կարող են լինել ներսի մնացորդներ, որոնք նույնպես պետք է հեռացվեն: Եվ կրկին - նույնը, մենք պետք է հեռացնենք բարակ թափանցիկ թաղանթ:

Բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո դիակները նորից պետք է մանրակրկիտ ողողել։

Ինչպես պատրաստել կաղամար

Կա նաև կաղամար պատրաստելու երեք եղանակ. Եվ հիմա մենք կքննարկենք դրանք բոլորը:

• 1. Դիակները տեղադրեք սառը ջրի մեջ, աղացրեք ջուրը, հասցրեք եռման աստիճանի և եփեք 1 րոպե։ Նման դիակները կսառչեն սենյակային ջերմաստիճանում:

Այս մեթոդի թերությունն այն է, որ ամբողջ ընթացքում խորհուրդ չի տրվում հեռանալ թավայից։ Կաղամարները պետք է եփել ուղիղ մեկ րոպե, և ոչ ավելին։ Ժամանակը հաշվարկվում է այն պահից, երբ ջրի վրա առաջին «կռկռոցները» հայտնվում են։ Հակառակ դեպքում, միսը կոշտ կլինի:

• 2. Դիակները դնել եռացող աղաջրի մեջ, ծածկել կափարիչով, նորից հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև բացեք կափարիչը և եփեք ևս մեկուկես-երկու րոպե: Այնուհետև անմիջապես դրեք սառը կամ սառցե ջրի մեջ՝ ջերմային պատրաստման գործընթացը դադարեցնելու համար:

Սա ամենապարզն է և արագ ճանապարհորի միսը նուրբ է, փափուկ և շատ համեղ:

• 3. Մաքրված դիակների վրա լցնել եռացրած ջուր եւ թողնել 1 րոպե թրմվի։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը, մանրակրկիտ ողողել դիակները: Այնուհետև նորից լցնել եռման ջուր և նորից կանգնել 1 րոպե։ Հետո ամեն ինչ նորից արեք:

Վերջին միջուկում ջուրը պետք է աղի։

Խեցեմորթները միշտ պետք է եփել աղած ջրի մեջ։ Մսի կառուցվածքն այնպիսին է, որ հետո այն այլեւս չի աղի, չի ընդունի ճիշտ գումարաղ. Եվ դուք չեք ստանա ձեր ուզած համը:

Այս մեթոդի թերությունն այն է, որ այն ժամանակի ընթացքում ամենաերկարն է: Երեք անգամ անհրաժեշտ է ջուրը եռացնել, իսկ երեք անգամ՝ մեկ րոպե դիմակայելու համար։ Այնուամենայնիվ, եթե դիակները շատ են, ապա այս մեթոդը կարող է արդարացված լինել: Ես կբացատրեմ, թե ինչու:

Կաղամարները եփել մեծ քանակությամբ ջրի մեջ։ Եվ ամեն անգամ ջրի մեջ իջեցրեք ոչ ավելի, քան երկու դիակ:

Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ջուրն ավելի արագ տաքանա, իսկ ջերմային մշակման գործընթացը նվազագույն լինի։ Եթե ​​երեք կամ ավելի դիակ լցնեք տապակի մեջ, ապա տաքացման գործընթացը ավելի երկար կլինի, և միսը պարզապես կպառկի տաք ջրի մեջ, այն իրականում չի եփվի ցանկալի վիճակին, և այն կարող է կոշտանալ մինչև եփելու ժամանակ ունենալը: .

Հետևաբար, եթե կաղամարները շատ են, ապա երկրորդ մեթոդով դա նույնպես երկար ժամանակ կլինի։

Մսի համի և փափկության առումով այս երեք եղանակներից որևէ մեկով եփած կաղամարները համով չեն տարբերվում։ Այսպիսով, ազատ զգալ օգտագործել դրանցից որևէ մեկը:

Երբեմն հարց են տալիս՝ ի՞նչ անել, եթե կաղամարը կոշտ է։ Նրանք չեն նշել ժամանակը, մոռացել են դրանց մասին և մարսել դրանք…

Ոչ մի դեպքում չպետք է դեն նետեք այն: Եփել դրանք ցածր ջերմության վրա առնվազն ևս մեկ ժամ, կամ նույնիսկ երկու ժամ ավելի լավ է: Միսը նորից կփափկի, այսպես պահածո է պատրաստվում։ Բայց սա միայն որպես վերջին միջոց է, բոլոր առավելություններն ու համը պարզապես պատշաճ պատրաստված արտադրանքի մեջ են:

Վերոնշյալ բոլորից կարելի է եզրակացնել, որ կաղամար մաքրելն ու եփելը այնքան էլ դժվար չէ։ Երբ փորձեք, ինքներդ կհասկանաք։ Բավական է իմանալ միայն հիմնական տեխնիկան և կանոնները, սակայն, ինչպես այլուր:

Բայց այս օգտակար, բառիս բոլոր իմաստով ապրանքի ճիշտ օգտագործումը թույլ կտա շատ համեղ, առողջարար և դիետիկ սնունդ. Այնպիսին, ինչպիսին, օրինակ, ձեր ուշադրությանն են առաջարկել այսօրվա աղցանները։

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այսօրվա հոդվածը, և առավել ևս այն օգտակար ստացվեց, կիսվեք այն ձեր ընկերների հետ: Երեւի նրանցից մեկը դեռ չի պատրաստում կաղամարով աղցաններ։ Իսկ պատճառը կարող է լինել այն, որ նրանք չգիտեն համեղ բաղադրատոմսեր։ Կամ գուցե այն պատճառով, որ նա չգիտի, թե ինչպես ճիշտ մաքրել դրանք և համեղ պատրաստել:

Բարի ախորժակ!