casa / Torte, pasticcini/ Insalata "Mimosa" con formaggio e burro. Insalata di mimosa con formaggio fuso Ricetta di mimosa con carote e formaggio

Insalata di mimosa con formaggio e burro. Insalata di mimosa con formaggio fuso Ricetta di mimosa con carote e formaggio

L'insalata di mimosa a strati non è solo gustosa, appagante e per tutti piatto preferito ma anche molto bella. Ci sono molte opzioni per fare un'insalata. La ricetta classica è composta da carote bollite, pesce in scatola, burro congelato, uova di gallina sode, cipolle e maionese. Ci sono ricette con patate, mais in scatola e riso bollito. Ma l'insalata più deliziosa e aromatica si ottiene con l'aggiunta di strati di mela acida e formaggio a pasta dura.

Prepariamo una classica insalata "Mimosa al formaggio" e altre nientemeno opzioni gustose... Il formaggio aggiunge al piatto gusto cremoso, e la mela è piacevolmente acida. Tutti i prodotti sono perfettamente combinati tra loro e creano un gusto armonioso.

Inoltre insalata tradizionale con il pesce in scatola, puoi fare la Mimosa al formaggio con spratti, salmone, burro, riso. Ti mostreremo ricette dettagliate.

TEMPO: 35 min.

Leggero

Porzioni: 4

ingredienti

Pesce in scatola (saury) - 1 lattina;
Mela acida (media) - 1 pz .;
Uova di gallina - 3 pezzi;
Carote (medie) - 2 pezzi;
Cipolle (piccole) - 1 pz.;
Formaggio a pasta dura (olandese) - circa 100 g;
Maionese a piacere.

Preparazione

Laviamo le carote non pelate e le uova di gallina sotto l'acqua con una spugna, mettiamo in pentole diverse, riempiamo d'acqua e cuociamo a bassa temperatura finché sono tenere. Ci vorranno 7-9 minuti per cuocere le uova e 20 minuti per cuocere le carote. Tutto quanto ingredienti pronti versare acqua ghiacciata, lasciare riposare per circa 10 minuti e pulire.

Sbucciare una cipolla piccola e tritarla molto finemente. Se lo si desidera, per rimuovere il sapore piccante della cipolla, la cipolla tritata può essere trasferita in una ciotola, fatta bollire per 3-4 minuti e quindi sciacquata sotto l'acqua fredda.

Apriamo il cibo in scatola, mettiamo i pezzi di pesce senza liquido in una ciotola e tagliamo a pezzetti con una forchetta. Se il pesce risulta secco, aggiungi una piccola quantità di liquido dal barattolo. Per cucinare, puoi usare il pesce in scatola in proprio succo o con l'aggiunta di olio vegetale. Puoi prendere qualsiasi cibo in scatola a piacere.

Strofinare grossolanamente le carote preparate su un piatto.

Separare gli albumi dalle uova di gallina finite dai tuorli. Strofinare grossolanamente le proteine su un piatto.

Mandiamo metà del pesce tritato preparato sul fondo di un'insalatiera trasparente e versiamo con maionese. Un'insalata in una ciotola trasparente sembrerà molto luminosa e festosa.

Mescolare l'altra metà del pesce in scatola con le cipolle tritate e un po' di salsa. Distribuiamo la miscela di pesce in uno strato uniforme. Quindi, il pesce sarà saturo del sapore delle cipolle e dalla maionese diventerà succoso. Lo strato inferiore di pesce conserva un ricco sapore di pesce.

Strofinare grossolanamente il formaggio olandese a pasta dura, distribuirlo uniformemente sullo strato di pesce e versare con la maionese. Per cucinare, puoi usare qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura a piacere.

Sbucciare la mela acida, macinarla rapidamente su una grattugia grossa, aggiungerla al formaggio. Non aggiungere salsa alle mele. Facciamo il lavoro con la mela velocemente in modo che non abbia il tempo di scurirsi. Se usiamo una mela con un alto contenuto di ferro, inizierà a scurirsi immediatamente. Per preservare il colore della frutta schiacciata, cospargetela con succo di limone.

Coprire la mela con la carota grattugiata preparata, versare sopra la salsa e distribuirla uniformemente. Cerchiamo di non toccare le pareti dei piatti in modo che l'insalata sia bella.

Mettere le proteine tritate sulle carote e distribuire. Cospargere generosamente con la salsa e spalmare con un cucchiaino.

Strofinare finemente i tuorli in una ciotola e utilizzare un cucchiaio grande per applicare delicatamente l'ultimo strato. Coprire la bella insalata finita con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 1 ora.

Tagliare il formaggio a pasta dura a fette molto sottili (3-4 pezzi) utilizzando un tagliaverdure manuale, tagliarle a pezzetti. Giriamo un pezzo e poi lo avvolgiamo in altri pezzi in modo da ottenere petali di rosa.

Tiriamo fuori dal frigorifero la profumata insalata di mimosa con strati imbevuti, decoriamo con una rosa di formaggio, foglie di prezzemolo e serviamo immediatamente sul tavolo festivo.

Ricetta per insalata "Mimosa" con formaggio e spratti

Se snack classici stufo, è facile da risolvere! Bastano piccole modifiche alla ricetta tradizionale e si ottiene un piatto completamente nuovo dal gusto ininterrotto. Oggi ti suggeriamo di modernizzare la tua insalata Mimosa preferita. Aggiungeremo spratti e formaggio a pasta dura: risulterà così delizioso che semplicemente non sarà possibile fermarsi fino a quando il piatto non sarà vuoto.

Ingredienti:

Formaggio a pasta dura - 100 g;
Spratti - 1 lattina;
Uova di gallina - 2 pezzi;
Patate medie - 2 pezzi;
Carote medie - 1 pz .;
Maionese - per condire.

Preparazione:

Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Mettere le uova di gallina in un piatto comodo e coprire con acqua fredda. Mandiamo il contenitore al fuoco e lo portiamo a ebollizione, dopo di che lo segniamo per 10 minuti. Liberare le uova cotte dall'acqua bollente e coprire subito con acqua fredda. Questo li raffredderà più velocemente e il processo di cottura si fermerà immediatamente.
Lavate bene le patate e le carote senza sbucciarle. Metterli in una casseruola, coprire con acqua fredda in modo che copra due volte le verdure. Mettere la casseruola a fuoco medio e cuocere gli ingredienti finché sono teneri, quindi togliere dall'acqua bollente e lasciar raffreddare.
Togliete gli spratti dal vasetto e metteteli in un piattino (senza olio). Schiacciateli bene con una forchetta, trasformandoli in una pappa omogenea.
Sgusciare le uova, sciacquare e separare l'albume dal tuorlo. Macinare entrambe le parti del prodotto con una grattugia media (separatamente).
Grattugiare anche il formaggio a pasta dura su una grattugia media.
Sbucciare le verdure raffreddate e, senza mescolare, grattugiare a fori medi.
Prepara i piatti in cui servirai l'antipasto al tavolo, ad esempio una ciotola. E ora inizia a disporre gli strati in ordine, spalmando ciascuno di essi con maionese: spratti - patate - carote - albume - formaggio a pasta dura - tuorlo. Non ungere la parte superiore dell'insalata con la salsa.
L'insalata di mimosa con formaggio e spratti è pronta. Lasciare in infusione per almeno un'ora e servire.

Insalata a strati "Mimosa" con formaggio e burro

Molte persone amano il famoso snack al burro. Se sei uno dei suoi intenditori, prova a cucinarlo secondo questa ricetta. La mimosa con formaggio e burro ha un buon valore nutritivo e un gusto speciale che sarà apprezzato da tutti i buongustai.

Ingredienti:

Sarda sott'olio - 1 lattina;
Formaggio a pasta dura - 130 g;
Burro - 100 g;
Uova di gallina bollite (sode) - 4 pezzi;
Maionese a piacere;
Cipolle medie - 1 pz.

Preparazione:

Svuota il cibo in scatola in un comodo contenitore. Schiacciate bene l'ingrediente con una forchetta, trasformandolo in una purea.
Grattugiare il burro (freddo nel congelatore) su una grattugia grossa.
Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
Sbucciare e sciacquare le uova sode. Separare le proteine e grattugiarle su una grattugia grossa. Tritare anche il tuorlo usando questo attrezzo da cucina.
Sbucciare, lavare e tagliare a cubetti piccoli le cipolle. Scottarlo con acqua bollente per rimuovere l'amarezza "insipida". Se ti piace il sapore delle cipolle, non devi farlo.
Disponete ora l'insalata a strati in una ciotola da portata, osservando la seguente sequenza: albumi - formaggio a pasta dura - cibo in scatola - cipolle - burro - tuorli. Ogni nuovo strato ingredienti (tranne l'ultimo) ricoprire con maionese.
Decorare deliziosa insalata erbe aromatiche fresche, conservare in frigorifero e servire.

Insalata di mimosa con formaggio senza patate

La classica insalata Mimosa è, ovviamente, buona, ma a volte si ha proprio voglia di coccolare i propri cari con qualcosa di nuovo e gustoso. Vi suggeriamo di preparare un antipasto molto tenero che si scioglie letteralmente in bocca, escludendo le patate e aggiungendo del formaggio a pasta dura. Un'insalata appetitosa e deliziosamente deliziosa decorerà non solo il tuo pasto quotidiano, ma anche il menu festivo.

Ingredienti:

Formaggio a pasta dura - 150 g;
Uova di gallina bollite - 5 pezzi;
Sardina sott'olio o saury sott'olio - 1 lattina;
Carote bollite - 2 pezzi;
Cipolle grandi - 1 pz .;
Maionese - circa 4 cucchiai

Preparazione:

Apri il cibo in scatola e trasferiscilo in un piatto separato. Ricordateli con una forchetta, facendo attenzione che il componente sia uniforme.
Rimuovere i gusci dalle uova sode, quindi sciacquarle. Separare gli albumi dai tuorli. Macinare il primo su una grattugia grossa, il secondo su una media.
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e poi tagliarla a cubetti. Allora ci sono tre opzioni. Il primo è quello di scottare la cipolla con acqua bollente per rimuovere l'amarezza da essa. Il secondo è marinare l'ingrediente in una miscela di aceto e acqua (3 cucchiai di aceto per 0,5 cucchiai di acqua), salare e zuccherare leggermente la marinata. E il terzo è lasciare la cipolla nel suo stato naturale. Scegli l'opzione più adatta ai tuoi gusti.
Sbucciare le carote precotte e grattugiarle su una grattugia grossa.
Anche il formaggio a pasta dura dovrebbe essere tritato su una grattugia grossa.
Ora puoi iniziare a modellare l'insalata. Disporre il cibo in scatola sul fondo del piatto da portata, ricoprendolo con uno strato di cipolle. Applicare una rete di maionese sulla parte superiore. Quindi, stendi uno strato di formaggio a pasta dura. Lubrificalo anche con la maionese. Ora uno strato di carote bollite. Dietro di lui c'è di nuovo una maglia di maionese. Cospargere la parte superiore dell'insalata con gli albumi grattugiati.
Decorare l'insalata finita con tuorli grattugiati, disponendone i fiori di mimosa. Ramoscelli e foglie possono essere ramoscelli di aneto.
Raffreddare l'insalata delicata e deliziosa per 40-60 minuti, quindi servire audacemente.

Insalata dello Zar "Mimosa" con formaggio, caviale e salmone

Se stai pianificando una vacanza o una cena, allora questa insalata ti piacerà sicuramente. Questo è un antipasto davvero originale, delizioso e semplicemente lussuoso che può diventare una vera decorazione di qualsiasi tavola!

Ingredienti:

Salmone leggermente salato - 100 g;
Uova di quaglia bollite - 5 pezzi;
Carote crude - 0,5 pezzi;
Formaggio fuso - 1 pz.;
Maionese - per strati di rivestimento;
Mela in agrodolce - 1 pz. (opzionale).

Per la decorazione:

Caviale rosso - 2 cucchiai:
Pomodorini - 2 pezzi .;
Microgreen o altre verdure;
Patatine.

Preparazione:

Sbucciare le uova sode, lavarle e grattugiare separatamente l'albume e il tuorlo su una grattugia media.
Sbucciare le carote, lavarle bene e tritarle con una grattugia media.
Tagliare a cubetti piccoli il salmone leggermente salato.
Liberare il formaggio fuso dalla confezione, quindi grattugiare su una grattugia grossa. Questo sarà più facile se metti il cibo nel congelatore per 20-30 minuti prima.
Sbucciare la mela grande in agrodolce dalla buccia e dalla parte dei semi. Lavare la frutta e grattugiare su una grattugia media. Se non ti piace la combinazione di frutta con verdure e altri ingredienti delle insalate, allora non metterla. L'antipasto sarà comunque delizioso.
Ora devi disporre tutti gli ingredienti a strati in ciotole o su un piatto: mela - metà formaggio fuso- carote - salmone - albume d'uovo - residuo di formaggio fuso - tuorli. Lubrificare ogni strato, tranne l'ultimo, con maionese.
Fate raffreddare lo snack in frigorifero per circa un'ora, quindi servite.
Decorare l'insalata con il bollito uova di quaglia, ciliegia e caviale rosso, patatine.

Insalata di mimosa con formaggio e riso

Un'altra ricetta originale per l'insalata di mimosa, che sarà apprezzata da tutti gli amanti di questo antipasto. Grazie al riso, il piatto risulta essere più soddisfacente e nutriente. E grazie al resto degli ingredienti, risulta molto gustoso, succoso e tenero.

Ingredienti:

Riso - 0,5 cucchiai .;
Saury o sardine sott'olio - 1 lattina;
Carote bollite - 1 pz .;
Uova sode - 4 pezzi;
Formaggio duro o fuso - 150 g;
Maionese a piacere;
Verdure fresche - per la decorazione;
Pomodori freschi - 2 pezzi

Preparazione:

Sciacquare bene il riso in diverse acque. Mettere i cereali in acqua bollente e salata. Cuocete il riso fino a quando sarà tenero, mescolando di tanto in tanto, quindi gettatelo in uno scolapasta. Sciacquare immediatamente l'ingrediente con acqua fredda.
Sgusciare e sciacquare le uova. Separare il bianco dal tuorlo. Grattugiare il primo su una grattugia grossa, il secondo su una grattugia fine.
Trasferisci la sardina o il saury dal barattolo al piatto e schiacciali bene con una forchetta.
Macinare il formaggio duro o fuso (usa quello che ti piace di più) su una grattugia grossa.
Sbucciare le carote bollite e grattugiare anche con fori grandi.
Lavare i pomodori freschi e rimuovere i punti di attacco del gambo. Tagliare i pomodori a cubetti. A proposito, invece dei pomodori, puoi prendere i cetrioli freschi grattugiandoli su una grattugia grossa. In questo caso, il gusto della merenda sarà rinfrescante.
Ora puoi iniziare a formare l'insalata, disponendola a strati su un piatto da portata, oppure distribuendola sulle ciotole: riso - scatolame - pomodori - formaggio - carote - proteine - tuorlo. Ungete ogni strato con la maionese, escluso l'ultimo - funge da decorazione.
Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per circa un'ora, quindi guarnire con erbe fresche e servire. Buon appetito!

Insalata di mimosa con formaggio - piatto classico qualsiasi festa. Abbiamo una selezione di 9 delle ricette più interessanti sul nostro sito.

Sardine in scatola sott'olio - 1 lattina
Uova - 2 pezzi,
mezza cipolla,
Carote - 1 pz.,
Formaggio fuso - 1 pz.,
Maionese,
Sale,
Olio di semi di girasole

Fai bollire le uova sode. Raffreddarli e pulirli. Separare gli albumi dai tuorli. In una ciotola separata, macinare i tuorli in piccole briciole. Serviranno per cospargere sull'insalata.

Grattugiare i bianchi su una grattugia fine.

Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti.

Grattugiare le carote su una grattugia media o fine.

Friggere le carote, mescolando di tanto in tanto, su olio vegetale fino a quando non è pronto.

Schiacciare i pezzi di sardina in scatola con una forchetta.

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia media.

Tutti gli ingredienti sono cotti e l'insalata è pronta per iniziare. Disponete le sarde nel primo strato. Coprire con uno strato di cipolle.

Spennellare questo strato con la maionese.

Disporre le carote arrostite.

Condisci di nuovo con la maionese. Sale.

Lisciare le carote con un cucchiaio.

Disporre uno strato di proteine grattugiate. La maionese in questo strato è facoltativa.

L'ultimo strato di insalata Mimosa - formaggio fuso... Mettilo a testa in giù sull'insalata.

Cospargere le briciole di tuorlo sull'insalata.

L'insalata di mimosa classica con formaggio è pronta. Per renderlo ancora più gustoso e succoso mettetelo in frigorifero per 1 ora. Buon appetito!

Ricetta 2: Insalata di mimosa con patate, cibo in scatola e formaggio

6 uova sode
4 patate bollite medie
2 carote bollite medie
1 cipolla media
50 g di formaggio a pasta dura
1 lattina di sgombro in scatola
200 g di maionese

Grattugiare le patate.

Tritare la cipolla.

Versare l'acqua bollente sulla cipolla per un paio di minuti e scolarla. In questo caso, la cipolla perde la sua amarezza e durezza e non rovina la tenerezza dell'insalata.

Grattugiare le carote.

Schiacciare il pesce con una forchetta.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Grattugiare le proteine su una grattugia fine.

Grattugiare i tuorli su una grattugia fine.

Disporre l'insalata a strati, come mostrato nelle foto:
(ungere ogni strato con la maionese).

1 - patate, salare un po ', ungere con maionese.

2 - cipolla, ungere con maionese.

3- formaggio, ungere con maionese.

4 - pesce, ungere con maionese.

5 - proteine, grasso con maionese.

6 - carote, sale un po ', ungere con maionese.

7 - tuorli, non ungere con maionese.

Lasciare fermentare per diverse ore in frigorifero. L'insalata di mimosa è pronta! Buon appetito!

Ricetta 3: Insalata di mimosa con cibo in scatola e formaggio fuso

pesce in scatola- 1 vasetto;
formaggio fuso - 1 pz.;
carote - 1 pz .;
uova di gallina - 3 pezzi;
patate - 2 pezzi;
maionese - 200 gr.

Aprire il pesce in scatola, scolare il liquido non necessario e schiacciarlo con una forchetta, dopo averlo messo in un'insalatiera.

Lessare le uova e per lo strato successivo utilizzare solo albumi bolliti, grattugiati su una grattugia fine.

Saturare lo strato con maionese.

Lavare le carote grandi, lessarle, sbucciarle e grattugiarle.

Bagnare di nuovo con la maionese.

Due tuberi di patata medi, oltre alle carote, sciacquare, far bollire, sbucciare e grattugiare, ma già grandi.

Ricoprire con maionese. Hai bisogno di un po' più di maionese su questo strato, perché le patate devono essere ben ammollate

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine e mescolare con il tuorlo d'uovo tritato finemente.

Lasciare fermentare per almeno due ore in frigorifero e servire. Buon appetito!

Ricetta 4: insalata di mimosa con sarde e formaggio (passo dopo passo)

tuberi di patata - 2-3 pezzi,
radice di carota - 2 pezzi,
uova di gallina da tavola - 6 pezzi,
cipolle di rapa - 1 pz.,
formaggio a pasta dura - 50 g,
cibo in scatola (sardine) - 1 lattina,
salsa di maionese - 200 g,
sale.

Lessare le patate e le carote finché sono tenere. Raffreddare le verdure e sbucciarle. Macinare le patate su una grattugia fine.

Strofiniamo anche le carote.

Mondate la cipolla-rapa, tritatela finemente con un coltello e riempitela di acqua bollente per 10 minuti per eliminare l'amaro in eccesso.

Apriamo una lattina di cibo in scatola, scoliamo il liquido e impastiamo il pesce.

Cuocere le uova sode per 8-10 minuti, quindi macinare gli albumi e i tuorli separatamente su una grattugia. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Ora iniziamo a modellare il piatto, per questo disponiamo i nostri ingredienti, spalmando ogni strato con salsa di maionese in questo ordine:

Patate (aggiungere un po' di sale).

Salamoia Rape.

Formaggio grattugiato.

Cibo in scatola.

Proteine di pollo tritate.

Carote gratinate.

Ora cospargete il piatto con i tuorli grattugiati e mettete a macerare in un luogo freddo. Decorare con aneto. Buon appetito!

Ricetta 5: Insalata di mimosa con burro e formaggio (foto passo passo)

Pesce in scatola "Saira" - 1 lattina
Uovo di gallina - 5 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 g
Burro - 80 g
Maionese a piacere
Cipolle - 1 pz.
Aneto - 1 ramo

Fai bollire le uova. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocerli per 10 minuti, quindi scolarli e raffreddarli in acqua fredda.

Dividere le uova in tuorli e albumi.

Grattugiare a parte i tuorli e a parte gli albumi.

Tritare finemente la cipolla. Se vuoi avere cipolle succose e croccanti nella tua insalata, riempila con acqua ghiacciata, se preferisci morbida, poi acqua calda. Dopo 5-10 minuti, scolare l'acqua, asciugare la cipolla su un tovagliolo di carta.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Scolare il liquido in eccesso dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta. Se non c'è abbastanza succosità nella massa di pesce, aggiungi il liquido e mescola.

L'insalata di mimosa con burro e formaggio può essere messa in un anello o senza di essa. Il primo strato sono gli albumi d'uovo, mettici sopra una rete di maionese, cospargi di formaggio grattugiato. Il formaggio satura il gusto dell'insalata.

Quindi mettere uno strato di massa di pesce, applicare una rete di maionese, cospargere le cipolle tritate e tamponare leggermente con un cucchiaio, solo un po '.

Pre-congelare il burro nel congelatore e grattugiare lo strato di cipolla congelata.

Stendere lo strato superiore con i tuorli d'uovo.

Decorare l'insalata con rametti di aneto. Buon appetito!

Ricetta 6: Insalata di mimosa con saury e formaggio olandese

Gustoso insalata delicata formaggio con sauro in scatola.

1 lattina di cibo in scatola con saury (sott'olio o nel suo stesso succo);
100 grammi di formaggio olandese (o 2 confezioni di formaggio fuso);
1 cipolla sott'aceto;
3 uova sode;
Maionese.

Tritare finemente la cipolla, versare ½ bicchiere d'acqua con 1 cucchiaio di aceto e lasciar riposare per 15-20 minuti. In questo modo, togliamo la sua amarezza.

Prendiamo un piatto piano e iniziamo a disporre l'insalata a strati:
1 strato: scola il liquido dal cibo in scatola, impasta il pesce con una forchetta e mettilo su un piatto.

2 strati: scolare l'acqua dalla cipolla e distribuire uniformemente la cipolla stessa sul pesce.

3 strati: tre proteine su una grattugia fine.

4 ° strato - maionese.

5 strati: tre formaggi su una grattugia.

6 strati - maionese.

7 strati: tre tuorli su una grattugia fine. È meglio farlo direttamente sopra l'insalata, quindi risulta essere uno strato più liscio e arioso.

L'insalata di mimosa con salsiccia e formaggio è pronta!

Ricetta 7: Insalata di mimosa con patate e formaggio (passo dopo passo)

sardine in lattina - 1 lattina
patate - 2 pezzi
carote - 2 pezzi
cipolle - 150 gr
uovo - 5 pezzi
formaggio a pasta dura - 100 gr
Maionese

Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti. Per evitare che la cipolla nell'insalata diventi amara, versare acqua bollente per 10 minuti. Quindi scolare l'acqua e raffreddare. Togliete il pesce dal liquido e schiacciatelo con una forchetta. Se il pesce è secco, puoi aggiungere un po 'di succo in cui era.

Fai bollire le uova di gallina. Fresco, pulito. Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia media.

Sciacquare e lessare le patate e le carote fino a renderle morbide. Raffreddare, rimuovere la pelle. Grattugiare su una grattugia media. Grattugiare anche il formaggio a pasta dura.

Tutti i prodotti sono preparati, resta da stendere l'insalata a strati.

Condire leggermente ogni strato con sale e ungere con maionese. Usa un'insalatiera profonda per impilare l'insalata.

Disporre gli strati nel seguente ordine: patate, pesce, cipolle, proteine, carote, tuorlo, formaggio a pasta dura. Fate intiepidire un po' l'insalata e servite.

Buon appetito!

Ricetta 8: Insalata di mimosa con formaggio e mele (con foto)

sardine in scatola sott'olio - 200 g;
uova - 4 pezzi .;
cipolla - 1 pz .;
patate di media grandezza - 3 pezzi;
carote - 2-3 pezzi .;
mele - 2 pezzi;
maionese - 250 g.

Per prima cosa, lavate accuratamente le patate e le carote e fatele bollire finché sono tenere. Lessare le uova sode. Raffreddare e sbucciare le verdure e le uova. Separare tuorli e albumi. Lavate le mele, sbucciatele e semi.

Durante la preparazione della "Mimosa" le verdure e le uova dovranno essere grattugiate. Questo può essere fatto direttamente sul piatto dove verrà disposta l'insalata. Tuttavia, sarà molto più accurato grattugiare patate, mele e proteine in piatti separati. È meglio usare una grattugia grossa per questo.

Grattugiare le carote. Alcune carote possono essere lasciate per guarnire. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Per togliere un po' di amarezza, versare dell'acqua bollente sulla cipolla per qualche minuto, quindi scolare l'acqua.

Togliete la sardina dal vasetto e schiacciatela con una forchetta, aggiungendo un filo d'olio in cui si trovava il pesce. Quando tutti i componenti sono preparati, puoi iniziare ad assemblare l'insalata. Per fare ciò, è necessario scegliere un contenitore adatto. Fondamentalmente, usano due opzioni per la posa: in un piatto fondo o su un piatto piano. In quest'ultimo caso, è conveniente utilizzare una forma staccabile per la posa dell'insalata. Metti le patate nello strato inferiore.

Spennellare lo strato di patate con la maionese. Guarnire con la sardina schiacciata e poi la cipolla.

Metti le mele sulla cipolla, che dovrebbe essere unta con la maionese.

Lo strato successivo è di proteine grattugiate e di nuovo maionese.

Metti uno strato di carote sopra le proteine. Lubrificarlo con maionese.

Resta da fare l'ultimo strato: i tuorli grattugiati su una grattugia fine. Per mantenere i tuorli soffici, grattugiateli direttamente sull'insalata. Non ungere la parte superiore con la maionese. Decorate l'insalata con erbe aromatiche, carote e mettete in frigo per almeno 1 ora.

Dopo la stagionatura in frigorifero, togliere con cura la forma staccabile e servire in tavola una bella e deliziosa insalata di Mimosa.

L'insalata di mimosa è un classico del capodanno. Si prepara in modi diversi, ma con la base l'insieme dei prodotti non cambia praticamente mai. La mimosa è sempre preparata con pesce e formaggio. Può essere aringa o sgombro, ma sarà migliore e più gustoso se aggiungi salmone in scatola o salmone all'insalata. Inoltre, la carne di trota fresca al forno si sposa bene con una tale insalata. È interessante che sia necessario cuocerlo per circa mezz'ora in totale, con sale e condimento. Non appena la polpa si è raffreddata, è possibile metterla in un'insalata, dopo aver rimosso le ossa.

Non è necessario aggiungere cipolle a "Mimosa", ma se ti piace ancora, l'opzione migliore, in modo che non elimini il gusto delicato dell'intera insalata, è metterla sott'aceto. Questo è molto facile da fare. Per prima cosa, la cipolla viene sbriciolata a cubetti. Mettilo in una tazza o in una ciotola. Aggiungere lo zucchero e l'aceto e versare sopra l'acqua bollente. Lascialo riposare per cinque minuti. Ora l'acqua può essere scaricata, la cipolla può essere raffreddata. Non aggiungerà spezie e amarezza, ma rimarrà croccante e croccante.

Video ricetta passo passo

Anche gli strati di lattuga possono essere modificati a proprio piacimento, ma ogni tre prodotti è meglio spalmare con una piccola quantità di maionese.

Ingredienti:

Categorie: Secondi PiattiInsalate
Porzioni: 6
Tempo di cottura: 1 ora
Difficoltà: facile
Sistema alimentare: vegetarianismo

Valore calorico: 172,99 kcal
Proteine: 8,7 g.
Grasso: 12,77 g.
Carboidrati: 6,3 g.

Cucinare un piatto passo dopo passo con una foto:

Per preparare l'insalata Mimosa di Capodanno con formaggio secondo questa ricetta, abbiamo bisogno di: patate, carote, uova di gallina, cipolle, pesce in scatola, maionese e formaggio a pasta dura.

Per preparare l'insalata Mimosa abbiamo bisogno di verdure bollite e uova, quindi la prima cosa che facciamo è cuocere il tutto. Le carote e le patate pronte vengono raffreddate e sbucciate. Anche le uova vengono sbucciate e lasciate raffreddare. Sul fondo del piatto, strofinare le patate sulla grattugia più fine. Lubrificare le patate con uno strato sottile di maionese.

Il pesce deve essere impastato in modo che sia sotto forma di pappa. Mettiamo il pesce sulle patate e tagliamo la cipolla a cubetti. Può essere pre-marinato in acqua bollente, zucchero e aceto.

Strofiniamo l'albume e lo posizioniamo uniformemente sulla cipolla.

Tre carote, anche, sulla grattugia più fine e appiattitela sulla cipolla. Puoi ungerlo un po 'con la maionese.

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Insalata di mimosa classica con burro

Ingredienti e come cucinare

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ingredienti per 6 porzioni oppure - il numero di prodotti per le porzioni di cui hai bisogno verrà calcolato automaticamente!''>

Totale:

Tempo di cottura: 1 h 20 min

Metodo di cottura

1. Sono abituato a collezionare insalate con ingredienti preparati, che consiglio anche a te:

- mettete il burro in freezer in modo che si presti meglio alla macinatura;

- far bollire le uova sode, raffreddare, sbucciare, separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli in ciotole separate;

- sbucciate la cipolla, tritatela finemente, mettetela in una ciotola e riempitela di acqua ghiacciata, lasciatela per 10 minuti (io amo la cipolla croccante, se vi piace morbida, poi versate acqua bollente), poi mettetela su un tovagliolo di carta e lascia che assorba l'umidità in eccesso;

- grattugiare il formaggio a pasta dura;

- scolare il liquido dal cibo in scatola (ma non tutto in modo che il pesce non sia asciutto) e lavorarlo con una forchetta per ottenere una massa più o meno omogenea.

2. Tutti i componenti sono preparati, resta solo da raccogliere l'insalata (il burro è l'unico ingrediente che non prepariamo in anticipo, altrimenti si scioglierà). Mettere l'anello su un piatto piano e iniziare ad assemblare: albumi-maionese-formaggio grattugiato-cibo in scatola-maionese-cipolla-burro-tuorli d'uovo. Decorare con aneto fresco.

Servi Mimosa in tavola e coccola i tuoi ospiti!

Mimosa al burro e formaggio ricetta passo passo

Questa ricetta di insalata è entrata stabilmente nella "top ten" degli antipasti più richiesti. Sembra fantastico su un tavolo festivo, puoi prepararlo per qualsiasi evento o semplicemente perché ti manca. Tutto quanto prodotti necessari per fare l'insalata "Mimosa" con formaggio e burro sono quasi sempre a portata di mano.

Iniziamo preparando i prodotti.

Disporre l'insalata a strati. Una domanda controversa, cosa e per cosa diffondere nella corretta "Mimosa"? Non preoccuparti, l'unico prerequisito qui è questo strato superiore dovrebbe essere fatto con tuorli d'uovo. Ogni hostess si rivela deliziosa "Mimosa".

L'insalata di mimosa con burro e formaggio può essere messa in un anello o senza di essa. Il primo strato che ho sono gli albumi d'uovo, applicare una maglia di maionese su di essi, cospargere con formaggio grattugiato. Il formaggio satura il gusto dell'insalata.

Decorare l'insalata con rametti di aneto.

L'insalata di mimosa con formaggio e burro è molto delicata e deliziosa!

L'insalata di mimosa è un classico che si trova molto spesso sulle tavole delle feste. Questa insalata è associata alla primavera, quando compaiono i primi fiori, quindi questa insalata viene quasi sempre preparata l'8 marzo. Ma per altre feste, questa insalata può essere preparata: per il nuovo anno o il compleanno. In questo articolo scriverò due ricette per l'insalata di mimosa di pesce in scatola. La prima ricetta è quella classica che è apparsa per prima. La seconda ricetta è più comune.

Opzioni di design per insalata Mimosa

Scegli una ricetta qualsiasi, disponi l'insalata come desideri. Il design più semplice è un'insalata cosparsa di tuorli d'uovo finemente grattugiati. Ma puoi anche sognare. In generale, leggi e cucina con piacere. Scrivi anche i tuoi commenti su queste ricette.

Se vuoi provare nuove insalate che saranno molto utili sul tavolo festivo, assicurati di leggere il mio articolo, che contiene 4 ricette collaudate per nuove insalate.

Questa ricetta è una delle primissime, solo più tardi patate e carote hanno iniziato ad essere aggiunte a Mimosa. Inizialmente, l'insalata di mimosa era preparata con pesce in scatola, uova, cipolle e burro. In questa versione a questi ingredienti si aggiunge anche il formaggio, che ben si sposa con altri prodotti.

Ingredienti:

pesce in scatola nel suo stesso succo - 250 gr. (salmone rosa o salmone, puoi prendere il pesce bianco)
uova sode - 5 pezzi
formaggio a pasta dura - 100 gr.
burro - 20 gr.
cipolle (possono essere sostituite con quelle verdi) - 1 pz. piccolo
maionese a piacere
aneto - per la decorazione

Cottura dell'insalata di mimosa con burro.

1. Metti il burro nel congelatore a raffreddare in modo da poterlo grattugiare in seguito.

2. Metti il pesce su un piatto e schiaccialo con una forchetta. Se il pesce ha le lische, rimuoverle.

4. Formaggio a pasta dura (prendi qualsiasi formaggio che ti piace assaggiare) grattugiare su una grattugia fine.

5. Lessare le uova sode (cuocere per 7-8 minuti dopo l'ebollizione) e separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare questi componenti separatamente su una grattugia fine.

6. Ora devi assemblare l'insalata a strati. Prendete un piatto da portata e mettete nel primo strato metà degli albumi grattugiati. L'altra metà viene lasciata per il condimento dell'insalata.

7. Il secondo strato è tutto formaggio grattugiato.

8. Il terzo strato è metà del purè di pesce. Usando una forchetta, livella il pesce sugli albumi con una forchetta.

9. Il pesce dovrebbe essere leggermente unto con maionese. Sulla maionese, grattugiare il burro, precedentemente congelato, su una grattugia fine. Non è necessario mettere affatto olio, puoi metterne solo un po'. Rende l'insalata più tenera.

10. Metti le cipolle verdi sopra il burro.

11. Lo strato successivo è il pesce rimanente, che deve essere coperto con un piccolo strato di maionese.

12. Distribuire uniformemente gli albumi rimanenti sul pesce e livellare questo strato.

13. Spennellare i lati della lattuga con la maionese e coprire la parte superiore con una piccola ciotola in modo che i tuorli possano essere disposti ordinatamente. Cospargete i lati con il tuorlo, che si attaccherà bene alla maionese.

14. Rimuovere con cautela la ciotola, tagliare il tuorlo con una forchetta.

15. Resta da mettere un fiore di mimosa su uno sfondo bianco (è come la neve). Prendi l'aneto come foglie, fai i fiori stessi dal tuorlo.

16. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per 1-2 ore e può essere servita.

Come ho già scritto, ci sono molte opzioni per questa insalata. Uno dei più popolari è con patate e carote bollite. Non è necessario mettere il formaggio in questa ricetta, questo è un ingrediente da gustare. La cosa principale sono verdure, pesce, uova e salsa.

Ingredienti:

sardine sott'olio - 1 lattina
carote bollite - 2 pezzi piccolo
patate - 2 pezzi
uova - 5 pezzi
cipolle - 1 pz.
formaggio a pasta dura - 150 gr.
maionese a piacere
sale, pepe - a piacere

Cottura dell'insalata di mimosa con verdure.

1. Lessare in anticipo patate, carote, uova. Per evitare che le patate anneriscano, aggiungete all'acqua di cottura un cucchiaio di aceto. Cuocere le uova sode, ma non scuocere, altrimenti il colore del tuorlo si deteriorerà. L'insalata di mimosa è decorata con tuorlo sopra, quindi il suo bel colore brillante è importante. Fai bollire le uova per 7 minuti dopo l'ebollizione, mentre l'acqua dovrebbe bollire moderatamente.

2. Le cipolle devono essere tagliate a cubetti. Versare dell'acqua bollente sulla cipolla per qualche secondo in modo che perda il suo amaro. Se lo si desidera, le cipolle possono essere messe in salamoia (coprire con acqua, mettere un po' di zucchero e 1 cucchiaio di aceto).

3. Metti il cibo in scatola in un piatto e rimuovi le lische dal pesce. Schiacciare il pesce con una forchetta.

4. Puoi raccogliere l'insalata in un anello o senza di essa. Quando raccolti in un anello, tutti gli strati sono chiaramente visibili sulla lattuga. Il primo strato è di patate grattugiate grossolanamente. Strofinare direttamente su un piatto e poi lisciare la superficie.

5. Condire le patate con un po' di sale e applicare una maglia di maionese.

6. Il secondo strato è di pesce. Disporre tutto il cibo in scatola in una volta e appiattirlo con una forchetta.

7. Metti la cipolla preparata sul pesce e applica una maglia fine di maionese.

8. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e stendere lo strato successivo. Applicare solo un po' di maionese, poiché il formaggio stesso è piuttosto grasso.

10. Lo strato successivo è composto da albume d'uovo grattugiato grossolanamente più maionese. Questa volta, la maionese deve essere livellata con una spatola (o un cucchiaio) di silicone in modo che ci sia una superficie uniforme.

11. L'ultimo strato sarà tuorli d'uovo. Devono essere grattugiati su una grattugia fine. Fatelo come più vi piace: proprio sopra l'insalata o in una ciotola a parte, in modo che in seguito possiate cospargerli uniformemente sull'insalata.

12. Questo completa la preparazione dell'insalata Mimosa. Si serve proprio così: giallastro. Se vuoi, puoi decorarlo come desideri. Ad esempio, puoi realizzare rose con carote bollite. Per fare questo, taglia un sottile nastro di carota a spirale. Arrotolare con un rotolo e raddrizzare i bordi. Otterrai un bel fiore. Puoi anche decorare con il verde.

Assicurati di mettere l'insalata finita in frigorifero per 2 ore in ammollo.

13. Ora rimuovi l'anello e servi l'insalata. Risulta delizioso e molto semplice, così come l'intera insalata dai prodotti disponibili.

Queste sono le ricette per l'insalata di mimosa sovietica. Questa insalata è molto facile da preparare ed è amata per il suo sapore familiare. Ha il diritto di prendere un posto d'onore sulla tavola delle feste.

Insalata di mimosa con burro e formaggioè un'autentica ricetta classica per questa insalata così popolare da così tanti anni. Oggi ci sono così tante ricette per le insalate Mimosa che alcune sono già molto, molto lontane dall'originale e non hanno praticamente nulla a che fare con la loro fonte originale.

Oggi voglio mostrarvi come realizzare una deliziosa insalata di mimosa secondo l'antica ricetta, che contiene burro dimenticato in molte ricette. È grazie al burro che questa insalata risulta essere succosa e dal gusto delicato. Il burro per insalata dovrebbe essere di alta qualità e percentuale di grasso. Quando si tratta di formaggio, questa insalata di pesce non ha regole rigide riguardo a questo prodotto. Con successo, le casalinghe usano sia il formaggio fuso che le varietà a pasta dura per la sua preparazione.

Ovviamente l'insalata "Mimosa" con burro e formaggio può essere preparata con l'aggiunta di riso o patate, come molti sono abituati. Il gusto dell'insalata trarrà solo beneficio da questo. Un ruolo importante nel gusto dell'insalata sarà giocato dal tipo di pesce in scatola. Tradizionalmente per insalata classica"Mimosa" utilizza cibo in scatola "Sarde sott'olio". Potete sostituirlo in insalata con sauro in scatola, sgombro, merluzzo, salmone rosa, spratto, tonno. Ad esempio, un'insalata "Mimosa" con salsiccia può essere preparata con patate, riso e mela e burro.

Adesso passiamo alla ricetta e vediamo come si prepara insalata classica "Mimosa" con burro e formaggio.

Sardine sott'olio - 1 lattina
Uova - 2 pezzi,
Cipolla piccola,
Carote - 1 pz. di medie dimensioni,
Maionese,
Burro - 70-100 gr.,
Cagliata di formaggio fuso - 1 pz.,
Olive per la decorazione

Rompete delicatamente l'albume delle uova ed eliminate i tuorli. Mettere i tuorli in una ciotola a parte. Schiacciateli con una forchetta fino a renderli friabili.

Grattugiare gli albumi su una grattugia media.

Tagliare le cipolle a cubetti. Se lo desideri, puoi marinarlo, quindi l'insalata diventerà più piccante.

Trasferire i pezzi di pesce in scatola in una ciotola. Schiacciare il pesce con una forchetta.

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Come potete vedere nella foto, il mio formaggio fuso è abbastanza duro e grattugiato senza problemi. Si consiglia di mettere in congelatore i formaggi a pasta molle con un'alta percentuale di grasso per 20 minuti prima di grattugiare. Dopo il congelamento, tale formaggio non si formerà in un grumo durante la macinazione.

Ora puoi iniziare a dare forma all'insalata Mimosa. Prepara un piatto piano. Come per tutte le ricette di insalata Mimosa, questa ricetta andrà prima con uno strato di pesce in scatola. Distribuisci sardine in scatola, saury, salmone rosa o qualsiasi altro pesce in uno strato uniforme. Cospargere con cubetti di cipolla.

Spennellare l'insalata di pesce con la maionese. La maionese con un contenuto di grassi non superiore al 40% è ideale per preparare l'insalata di mimosa con burro e formaggio.

Spalmare sull'insalata in una diapositiva carote bollite.

Salare l'insalata. Grattugiare il burro congelato su una grattugia grossa.

Completare con gli albumi grattugiati.

Spennellare l'insalata Mimosa con la maionese. Cospargetela con formaggio fuso.

Cospargere con le briciole di uovo sul tuorlo, che è parte integrante dell'insalata e simboleggia i fiori primaverili della mimosa.

Delizioso fatto in casa insalata "Mimosa" con formaggio fuso e burro pronto. Resta solo da decorarlo. Per decorare l'insalata, puoi usare aneto, prezzemolo, carote bollite, peperoni. Le verdure tagliate con la tecnica dell'intaglio appariranno belle e originali come decorazione dell'insalata.

Mettere l'insalata Mimosa classica con formaggio e burro già pronta e già decorata in frigorifero per alcune ore. Ma anche qui è importante non esporla troppo in frigorifero, altrimenti i tuorli si screpolano, si seccano e l'insalata perde il suo aspetto esteriore.

Buon appetito. Sarei felice se ti piacesse questa ricetta per l'insalata di mimosa con burro e formaggio e ti tornasse utile.

Potete preparare questo tipo di insalata anche secondo una ricetta ancora più leggera a base di salmone rosa in scatola... Per preparare questa insalata, avrai bisogno.

Salmone rosa in scatola - 1 lattina,
Uova - 2 pezzi,
Maionese,
Burro 72% di grassi - 50-70 gr.,
Mela - 1 pz.,
Formaggio fuso - 1 pz.,
Aneto giovane per la decorazione,
Sale.

Quindi, facciamo bollire le uova. Separare gli albumi dai tuorli. Strofinare i tuorli su una grattugia fine e gli albumi su una grattugia grossa. Impastare i pezzi di salmone rosa con una forchetta. Mettilo sul fondo del piatto.

Lubrificare il pesce con uno strato di maionese. Disporre le proteine nello strato successivo. Coprire le proteine con la maionese. Tre mele sbucciate su una grattugia grossa direttamente sull'insalata. Coprire questo strato di insalata con la maionese. Tre burro congelato su una grattugia grossa. Aggiungi un po' di insalata. Sopra il burro, tre formaggi lavorati. Lubrificare questo ultimo strato di insalata con la maionese, quindi cospargere con le briciole di tuorlo. Decorate con un rametto di aneto.

Insalata di mimosa con salmone rosa, burro e formaggio pronto. Come tutte le insalate, anche questa mimosa con mela va messa in infusione e messa a bagno in un luogo freddo prima dell'uso. Buon appetito.

Ricette Snack → Insalate → Insalata di mimosa

Ricette Snack → Insalate → Insalata di formaggio

Ogni casalinga ha i suoi segreti per preparare l'insalata di pesce a scaglie "Mimosa". Condivido il mio oggi! A tutti buon appetito!

Questa insalata di pesce, uova e formaggio si scioglie in bocca! Cerchi deliziose insalate per il Capodanno 2019, ricette con foto, nuovi modi per decorare la tradizionale Mimosa? Questa ricetta è adatta sotto tutti i punti di vista.

Insalata di mimosa - molto bel piatto... E poiché l'insalata è preparata in modo abbastanza semplice, può essere spesso vista sul tavolo festivo. Se stai ancora pensando a cosa cucinare per il nuovo anno 2019, le ricette con le foto ti torneranno utili.

Le insalate di salmone sfoglia non sono solo molto gustose, ma hanno anche un aspetto insolitamente impressionante sul tavolo. Una delle insalate a scaglie più tradizionali è "Mimosa", la cui ricetta con formaggio, salmone in scatola e uova viene offerta alla tua attenzione.

Vi presento l'insalata più "sovietica" del mondo :) Questa ricetta per "mimosa" - con formaggio. Un minimo di prodotti e consumo di tempo - un massimo di gusto e tenerezza. Il nuovo anno sta arrivando presto, mi raccomando.

L'insalata di pesce "Chrysanthemum" è un parente dell'insalata "Mimosa" a scaglie, ma molto più leggera e tenera. E, soprattutto, l'insalata è veloce, gustosa e non è necessario cucinare le verdure!

Il simbolo del nuovo anno in arrivo è il Maiale, quindi tutti i tipi di piatti delle feste a forma di maiale (maiale) o maialino sarà più appropriato che mai sulla tavola di Capodanno nel 2019. Propongo di cucinare l'insalata di pesce Mimosa e decorarla con carote bollite a forma di faccia buffa di un pozzo -alito di maiale. Così, il simbolo del prossimo anno sarà accolto e gli ospiti rimarranno ben nutriti e soddisfatti!

L'insalata di mimosa è un'insalata di pesce a strati che diventerà una decorazione tavola festiva compleanno, Capodanno. L'insalata ha molti vantaggi: è gustosa, bella e relativamente economica. A partire dal ricette diverse"Mimosa" era interessato all'opzione di un'insalata con riso, non con patate.

Insalata di Mimosa e Antipasto Raffaello con formaggio e bastoncini di granchio.

Leggero insalata delle feste ik con tonno, formaggio, mela, come variante dell'insalata "Mimosa", non lascerà nessuno indifferente. Prova questa insalata di pesce e scopri di persona quanto è buona.

L'insalata a strati "Mimosa", decorata a forma di pupazzo di neve, delizierà i tuoi ospiti e sarà un'eccellente decorazione per la tavola festiva. I tuoi bambini saranno felici di aiutarti a preparare questa insalata.

Ecco, mi sto lentamente preparando per il nuovo anno. Per così dire, "prova della penna" :) proporrò di fare Insalata di Capodanno"Capra". Puoi prendere la tua insalata preferita come base. Ad esempio, insalata di sfoglia di pesce.

Questa insalata è una di quelle provate dal tempo, ma non tutta è stata preparata con il fegato di merluzzo! Credimi sulla parola: è fantastico! Pertanto, consiglio a tutti di provarlo ...

Oggi condividerò una ricetta per una meravigliosa insalata di mimosa friabile e ti dirò anche come servire l'insalata in una bella forma rotonda.

Qualcuno dirà che l'insalata Mimosa non è una ricetta nuova. Sì, ma questa insalata è deliziosa, bella e anche in qualche modo allegra. Se l'umore risulta essere "piovoso", sistemiamolo con l'aiuto dell'insalata "Mimosa". E come cucinare "Mimosa" non solo con patate, ma con una mela e formaggio, ora te lo dirò e te lo mostrerò.

Adoro i bastoncini di granchio. Ricetta originale famosa insalata "Mimosa" in un modo nuovo. Delizioso, semplice e bello.

La ricetta classica dell'insalata di mimosa con pesce in scatola è probabilmente familiare a tutti. Ma come esperimento, puoi preparare questa insalata con le aringhe. Grazie al pesce leggermente salato, il gusto dell'insalata di Mimosa diventa più intenso. L'insalata è piuttosto economica, il che consente di prepararla sia nei giorni feriali che su un tavolo festivo.

La delicata insalata di pesce in scatola sembra molto elegante!

Oggi in agenda c'è un'insalata di sfoglia "Mimosa". Preparare questa insalata di pesce è facile come sgusciare le pere, il processo di cottura richiede un minimo di tempo. Come piatti per "Mimosa", puoi scegliere sia un contenitore grande che tazze porzionate. È una questione di gusti!

Le ricette della tavola di Capodanno sono spesso quei piatti che raramente cuciniamo nel nostro menu giornaliero. Ad esempio, l'insalata a strati di mimosa con le sarde. L'insalata è semplice, ma sarà bellissima sul tavolo festivo e ti farà sicuramente venire voglia di provare una bella insalata.

Prepariamo l'Insalata Mimosa per la tavola di Capodanno, che per design segnerà la Pecora.

Prepariamo l'insalata "Mimosa" per le vacanze. La ricetta è semplice, gustosa e festosa.

Tutti conoscono l'insalata Mimosa. Non mi piace il pesce in scatola, tranne il caviale e il fegato di merluzzo. Mi piace molto questa insalata di fegato di merluzzo. È simile nella composizione a "Mimosa", ma molto meglio in gusto... Come condimento, puoi usare la maionese o la panna acida con la senape, che è più di tuo gusto.

Nei classici, pesce in scatola, ma abbiamo deciso di usare lo sgombro affumicato a caldo, a causa del quale ci sarà meno liquido nell'insalata presente.

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Questa deliziosa insalata natalizia è arrivata da noi dal secolo scorso. Divenne popolare durante l'era sovietica. Se Olivier e l'aringa sotto una pelliccia erano considerati più insalate di Capodanno, allora la mimosa lo era insalata maschile per le vacanze dell'8 marzo. Perché mimosa? Guarda la decorazione dell'insalata - su un piatto, come se delicati fiori gialli di mimosa fossero sparsi sulla neve. Bellissimo. E delizioso.

Oggi, la ricetta classica "Mimosa" può essere preparata per una varietà di feste. Quindi, ora è sia l'insalata di Capodanno che l'insalata di compleanno ... e semplicemente, a molte persone piace prepararla per pranzo o cena.

Come realizzare questo bouquet di pesce? Molto semplice. Ora spiegheremo tutto passo dopo passo, in modo chiaro e veloce. La cucina e gli ingredienti giusti.

La base della "mimosa" è il pesce, in questo caso una lattina di cibo in scatola. L'insalata può essere fatta con sarde, saury, salmone, salmone o salmone rosa.

Tritare finemente una cipolla media. Le cipolle possono essere cosparse di acqua bollente o versare una piccola quantità di aceto diluito con acqua. Per far sparire l'amarezza.

Un piccolo segreto: prima di strofinare, è meglio mettere l'olio in freezer per un po'. Questo faciliterà il lavoro.

Abbiamo anche bisogno di un condimento per l'insalata. Sarà maionese. Puoi acquistarlo già pronto o puoi cucinarlo da solo.

È tutto. Ora, iniziamo ad aggiungere i livelli.

Il primo strato - proteine, grattugiate su una grattugia grossa

Il secondo strato è formaggio grattugiato. È meglio grattugiare il formaggio su una grattugia media.

Il quarto sono le patate, grattugiate su una grattugia media.

Quinto: metà del pesce in scatola.

Il sesto e il settimo - burro, grattugiato su una grattugia grossa e cipolle di Sua Maestà.

Ottavo: la seconda parte del cibo in scatola.

Il decimo e ultimo strato sono i tuorli, grattugiati su una grattugia fine.

Tutto questo splendore deve resistere un po' per ammollo.

Come puoi vedere, preparare l'insalata Mimosa è molto semplice. In conclusione: un'insalata delicata, gustosa, nutriente e bella.

L'insalata è pronta, ma devi ancora decidere su un dettaglio molto importante per la tavola festiva: come decorare la mimosa? Dopotutto, servire e decorare l'insalata è molto importante per creare un'atmosfera festosa. Ci sono molte opzioni di design.

Altre opzioni su come decorare l'insalata Mimosa, come renderla deliziosa insalata di pesce uno sguardo davvero festoso nel video.

Buon appetito e buon umore festivo a tutti.

L'insalata di mimosa con formaggio è un piatto classico di ogni festa. Abbiamo una selezione di 9 delle ricette più interessanti sul nostro sito.

Sardine in scatola sott'olio - 1 lattina
Uova - 2 pezzi,
mezza cipolla,
Carote - 1 pz.,
Formaggio fuso - 1 pz.,
Maionese,
Sale,
Olio di semi di girasole

Fai bollire le uova sode. Raffreddarli e pulirli. Separare gli albumi dai tuorli. In una ciotola separata, macinare i tuorli in piccole briciole. Serviranno per cospargere sull'insalata.

Grattugiare i bianchi su una grattugia fine.

Sbucciare le cipolle e le carote. Tagliare la cipolla a cubetti.

Grattugiare le carote su una grattugia media o fine.

Friggere le carote, mescolando di tanto in tanto, in olio vegetale finché sono tenere.

Schiacciare i pezzi di sardina in scatola con una forchetta.

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia media.

Tutti gli ingredienti sono cotti e l'insalata è pronta per iniziare. Disponete le sarde nel primo strato. Coprire con uno strato di cipolle.

Spennellare questo strato con la maionese.

Disporre le carote arrostite.

Condisci di nuovo con la maionese. Sale.

Lisciare le carote con un cucchiaio.

Disporre uno strato di proteine grattugiate. La maionese in questo strato è facoltativa.

L'ultimo strato di insalata Mimosa è formaggio fuso. Mettilo a testa in giù sull'insalata.

Cospargere le briciole di tuorlo sull'insalata.

L'insalata di mimosa classica con formaggio è pronta. Per renderlo ancora più gustoso e succoso mettetelo in frigorifero per 1 ora. Buon appetito!

6 uova sode
4 patate bollite medie
2 carote bollite medie
1 cipolla media
50 g di formaggio a pasta dura
1 lattina di sgombro in scatola
200 g di maionese

Grattugiare le patate.

Versare l'acqua bollente sulla cipolla per un paio di minuti e scolarla. In questo caso, la cipolla perde la sua amarezza e durezza e non rovina la tenerezza dell'insalata.

Grattugiare le carote.

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

Grattugiare le proteine su una grattugia fine.

Disporre l'insalata a strati, come mostrato nelle foto:
(ungere ogni strato con la maionese).

1 - patate, salare un po ', ungere con maionese.

4 - pesce, ungere con maionese.

5 - proteine, grasso con maionese.

6 - carote, sale un po ', ungere con maionese.

7 - tuorli, non ungere con maionese.

Lasciare fermentare per diverse ore in frigorifero. L'insalata di mimosa è pronta! Buon appetito!

pesce in scatola - 1 barattolo;
formaggio fuso - 1 pz.;
carote - 1 pz .;
uova di gallina - 3 pezzi;
patate - 2 pezzi;
maionese - 200 gr.

Aprire il pesce in scatola, scolare il liquido non necessario e schiacciarlo con una forchetta, dopo averlo messo in un'insalatiera.

Lessare le uova e per lo strato successivo utilizzare solo albumi bolliti, grattugiati su una grattugia fine.

Lavare le carote grandi, lessarle, sbucciarle e grattugiarle.

Bagnare di nuovo con la maionese.

Due tuberi di patata medi, oltre alle carote, sciacquare, far bollire, sbucciare e grattugiare, ma già grandi.

Ricoprire con maionese. Hai bisogno di un po' più di maionese su questo strato, perché le patate devono essere ben ammollate

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine e mescolare con il tuorlo d'uovo tritato finemente.

Lasciare fermentare per almeno due ore in frigorifero e servire. Buon appetito!

tuberi di patata - 2-3 pezzi,
radice di carota - 2 pezzi,
uova di gallina da tavola - 6 pezzi,
cipolle di rapa - 1 pz.,
formaggio a pasta dura - 50 g,
cibo in scatola (sardine) - 1 lattina,
salsa di maionese - 200 g,
sale.

Lessare le patate e le carote finché sono tenere. Raffreddare le verdure e sbucciarle. Macinare le patate su una grattugia fine.

Mondate la cipolla-rapa, tritatela finemente con un coltello e riempitela di acqua bollente per 10 minuti per eliminare l'amaro in eccesso.

Apriamo una lattina di cibo in scatola, scoliamo il liquido e impastiamo il pesce.

Cuocere le uova sode per 8-10 minuti, quindi macinare gli albumi e i tuorli separatamente su una grattugia. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Ora iniziamo a modellare il piatto, per questo disponiamo i nostri ingredienti, spalmando ogni strato con salsa di maionese in questo ordine:

Patate (aggiungere un po' di sale).

Proteine di pollo tritate.

Ora cospargete il piatto con i tuorli grattugiati e mettete a macerare in un luogo freddo. Decorare con aneto. Buon appetito!

Pesce in scatola "Saira" - 1 lattina
Uovo di gallina - 5 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 g
Burro - 80 g
Maionese a piacere
Cipolle - 1 pz.
Aneto - 1 ramo

Fai bollire le uova. Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocerli per 10 minuti, quindi scolarli e raffreddarli in acqua fredda.

Dividere le uova in tuorli e albumi.

Grattugiare a parte i tuorli e a parte gli albumi.

Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Scolare il liquido in eccesso dal cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta. Se non c'è abbastanza succosità nella massa di pesce, aggiungi il liquido e mescola.

Quindi mettere uno strato di massa di pesce, applicare una rete di maionese, cospargere le cipolle tritate e tamponare leggermente con un cucchiaio, solo un po '.

Pre-congelare il burro nel congelatore e grattugiare lo strato di cipolla congelata.

Stendere lo strato superiore con i tuorli d'uovo.

Decorare l'insalata con rametti di aneto. Buon appetito!

Deliziosa insalata di formaggio tenero con salsiccia in scatola.

1 lattina di cibo in scatola con saury (sott'olio o nel suo stesso succo);
100 grammi di formaggio olandese (o 2 confezioni di formaggio fuso);
1 cipolla sott'aceto;
3 uova sode;
Maionese.

Prendiamo un piatto piano e iniziamo a disporre l'insalata a strati:
1 strato: scola il liquido dal cibo in scatola, impasta il pesce con una forchetta e mettilo su un piatto.

2 strati: scolare l'acqua dalla cipolla e distribuire uniformemente la cipolla stessa sul pesce.

3 strati: tre proteine su una grattugia fine.

5 strati: tre formaggi su una grattugia.

7 strati: tre tuorli su una grattugia fine. È meglio farlo direttamente sopra l'insalata, quindi risulta essere uno strato più liscio e arioso.

L'insalata di mimosa con salsiccia e formaggio è pronta!

sardine in lattina - 1 lattina
patate - 2 pezzi
carote - 2 pezzi
cipolle - 150 gr
uovo - 5 pezzi
formaggio a pasta dura - 100 gr
Maionese

Fai bollire le uova di gallina. Fresco, pulito. Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli su una grattugia media.

Sciacquare e lessare le patate e le carote fino a renderle morbide. Raffreddare, rimuovere la pelle. Grattugiare su una grattugia media. Grattugiare anche il formaggio a pasta dura.

Tutti i prodotti sono preparati, resta da stendere l'insalata a strati.

Condire leggermente ogni strato con sale e ungere con maionese. Usa un'insalatiera profonda per impilare l'insalata.

Disporre gli strati nel seguente ordine: patate, pesce, cipolle, proteine, carote, tuorlo, formaggio a pasta dura. Fate intiepidire un po' l'insalata e servite.

sardine in scatola sott'olio - 200 g;
uova - 4 pezzi .;
cipolla - 1 pz .;
patate di media grandezza - 3 pezzi;
carote - 2-3 pezzi .;
mele - 2 pezzi;
maionese - 250 g.

Spennellare lo strato di patate con la maionese. Guarnire con la sardina schiacciata e poi la cipolla.

Metti le mele sulla cipolla, che dovrebbe essere unta con la maionese.

Lo strato successivo è di proteine grattugiate e di nuovo maionese.

Metti uno strato di carote sopra le proteine. Lubrificarlo con maionese.

Dopo la stagionatura in frigorifero, togliere con cura la forma staccabile e servire in tavola una bella e deliziosa insalata di Mimosa.

Conserve di pesce (tonno, salmone rosa, sardine) - 1 lattina (240 g)
Formaggio a pasta dura - 200 g
Riso - 100 g
Carote - 2-3 pezzi
Cipolle - 1 pz.
Uova di gallina - 5-6 pezzi
Maionese (67%) - 200-300 g
Verdure (per la decorazione) - a piacere

Versare le carote con acqua fredda e far bollire finché sono tenere.

Lessare le uova sode (10 minuti), raffreddare e sbucciare.

Sciacquare il riso, farlo bollire un largo numero acqua finché sono teneri (20-30 minuti), mettere il riso in uno scolapasta, sciacquare e scolare bene l'acqua.

Tritare finemente le cipolle.

Schiacciare i filetti di pesce in scatola con una forchetta.

Grattugiare il formaggio a pasta dura.

Separare gli albumi dai tuorli e grattugiare gli albumi su una grattugia fine.

Grattugiare i tuorli su una grattugia fine.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Disporre su un piatto:

1 strato - riso e una rete di maionese

2° strato - filetto di pesce, cipolla e una rete di maionese

3° strato - formaggio grattugiato, maionese

4° strato - proteine grattugiate, maionese

6 strati - tuorlo tritato

Raffreddare l'insalata in frigorifero per un'ora. Buon appetito!

L'insalata più delicata "Mimosa" con formaggio, nonostante il suo nome primaverile, viene solitamente preparata in inverno e spesso decora anche la tavola di Capodanno. I suoi componenti sono prodotti comuni facili da trovare. Le insalate più semplici e tra le più apprezzate possono essere preparate secondo la ricetta tradizionale, oppure leggermente modificata.

Pesce in scatola. In questo caso, è importante prendere esattamente pesce di mare: salmone rosa, salmone, sgombro, sugarello o saury. Per preparare la mimosa dietetica, prendono il tonno ipocalorico (mentre il gusto pasto pronto sarà leggermente diverso dal solito).
Uova sode. Di solito prendono il pollo, ma possono essere sostituiti con la quaglia, ma in quantità maggiori. Non bollire le uova per più di 10 minuti altrimenti il tuorlo non sarà giallo, ma leggermente verdastro.
Si consiglia di scegliere maionese grassa e densa con la minima quantità di vari additivi. Se vuoi rendere il piatto più leggero, puoi ridurre la quantità di maionese.
Il formaggio viene preso a pasta dura, dopo averlo macinato con una grattugia fine.
Le verdure (patate, carote) sono pre-bollite. Puoi farlo a bagnomaria, quindi saranno molto più gustosi.... Quindi vengono puliti e schiacciati su una grattugia, fine o grossolana.
Prendi le cipolle da insalata. In sua assenza, una normale rapa viene schiacciata e fatta bollire in acqua per diversi minuti (o semplicemente scottata). Allora non sarà così pungente e amaro.

una lattina di cibo in scatola;
3-4 patate;
3 uova;
un paio di carote;
0,15 kg di formaggio;
cipolla;
Maionese;
rametti di verde.

Lessare e sbucciare patate, uova e carote.
Strofinare finemente in contenitori separati. Allo stesso tempo, i tuorli e gli albumi vengono separati e anche schiacciati in piatti diversi.
Tritare la cipolla e il formaggio.
Il liquido viene drenato dal cibo in scatola, le ossa vengono rimosse, il filetto viene impastato con una forchetta.
I prodotti preparati sono disposti in una forma a strati, spalmando ciascuno con salsa di maionese. Per prima cosa si distribuisce sul fondo metà delle patate, pesce, cipolle, poi ancora patate, poi formaggio, carote, proteine, tuorli. Non è necessario ricoprire la parte superiore con la salsa.
Mettere il piatto in frigorifero e decorare con rametti di erbe prima di servire.

Per rendere più rigogliosa la mimosa, i prodotti vengono grattugiati su una grattugia durante la formazione degli strati direttamente nello stampo, quindi vengono spalmati di maionese, livellando con una forchetta.

L'insalata di mimosa con formaggio e salmone rosa risulta essere piuttosto succosa e ricca grazie all'aggiunta di burro.

un barattolo di salmone rosa in scatola;
burro - 50 g;
lampadina;
0,1 kg di formaggio;
3-4 uova;
Maionese;
verdure, lattuga.

Impastare il salmone rosa con una forchetta.
Tritare la cipolla.
Cuocere le uova. Macinare gli albumi, lasciare i tuorli per la decorazione.
Strofiniamo il formaggio.

Coprire il piatto con foglie di lattuga, distribuire su di esse metà del purè di cibo in scatola. Avanti: mezza cipolla. Ricoprire leggermente lo strato con maionese.
Distribuiamo la fila proteica (anche metà), sulla quale mettiamo sottili piatti d'olio (per intero).
Cospargere di formaggio, ungere con maionese.
Distribuiamo le seguenti file: salmone rosa, cipolle avanzate, unto con maionese, proteine, formaggio, ancora maionese.
Metti le verdure sulla superficie, cospargila con il tuorlo tritato, imitando i rametti di mimosa. Decoriamo la base degli steli con un fiocco di peperone dolce.

Dopo la cottura, mettere il piatto in frigorifero per infondere.

2-3 patate lesse;
un paio di carote bollite;
6 uova di gallina sode;
formaggio (50 g);
lampadina;
maionese, sale - se necessario.

Ingredienti cotti, formaggio - su una grattugia fine (mentre metti le proteine e il tuorlo in ciotole separate).
Tritare finemente la cipolla con un coltello.
Impastare il cibo in scatola con una forchetta.

Quindi raccogliamo il piatto: prima le patate (leggermente salate), poi la cipolla, il formaggio, la sardina, le proteine e le carote.

Ricopriamo ogni strato con salsa di maionese, quindi decoriamo la superficie con tuorlo tritato ed erbe aromatiche.

Quindi mettetelo in frigorifero.

La mimosa con formaggio e mela piacerà a chi ama il sapore aspro.

una lattina di cibo in scatola;
2 carote medie;
3 uova;
0,2 kg di formaggio;
mela (idealmente verde e acida);
cipolla di media grandezza;
Maionese.

La creazione di un'insalata inizia con la preparazione degli ingredienti: lessare patate, carote, uova. Ad eccezione della mela, tutti gli ingredienti vengono schiacciati. Viene sbucciato e poi strofinato poco prima di essere inviato al piatto, altrimenti si scurirà.

L'insalata viene decorata con erbe e mandata in infusione in frigorifero, idealmente di notte.

Un piatto ipocalorico si prepara sostituendo il cibo in scatola con bastoncini di granchio.

3 patate;
una confezione di bastoncini di granchio refrigerati (0,2 kg);
4 uova;
lampadina;
0,15 kg di formaggio a pasta dura;
Mela;
maionese ed erbe aromatiche.

patate bollite tritate;
albumi grattugiati di uova sode;
formaggio grattugiato;
burro grattugiato;
pezzi di cipolla;
bastoncini di granchio sminuzzati;
mela tritata;
tuorlo grattugiato.

Tutti gli strati, ad eccezione dell'olio e del tuorlo, sono ricoperti di maionese. La superficie è decorata con verde.

Il piatto finito viene posto in frigorifero.

una lattina di cibo in scatola;
carote - 2-3 pezzi .;
formaggio a pasta dura - 0,2 kg;
lampadina;
riso - 0,1 kg;
6 uova di gallina;
verdure (per la decorazione) e maionese (per l'impregnazione).

Lessare e sbucciare le carote e le uova.
Lessare il riso lavato in abbondante acqua finché non sarà tenero (circa mezz'ora), gettarlo in uno scolapasta, sciacquarlo bene e poi scolare l'acqua.
Tritare la cipolla.
Schiaccia il cibo in scatola con una forchetta.

Carote, albumi, tuorli, formaggi vengono tritati con una grattugia direttamente nello stampo quanto basta, e poi livellati con una forchetta.

L'insalata viene rimossa in un luogo freddo e dopo l'infusione viene decorata con rametti verdi di aneto o prezzemolo.

3 patate lesse;
0,1 kg di burro congelato;
la stessa quantità di formaggio (duro);
2 carote bollite;
4 uova sode;
5 cucchiai di maionese;
sale.

Tutti i componenti, ad eccezione dell'olio, vengono frantumati in contenitori separati ( anche gli albumi e i tuorli vengono messi in piatti diversi). L'olio viene strofinato già in fase di assemblaggio del piatto direttamente nell'insalatiera.

Solo gli strati di patate e proteine sono spalmati di maionese.

L'insalata di mimosa con burro e pesce in scatola ha da tempo guadagnato popolarità tra i nostri compatrioti. Di tanto in tanto, un piatto del genere appare sul tavolo in ogni casa. Certo, molte casalinghe cercano ricette interessanti e consigli utili che riguardano la cucina.

Quindi, come si prepara un'insalata Mimosa con burro davvero deliziosa? Ricette, suggerimenti utili, opzioni di cottura alternative: queste informazioni sono fornite nell'articolo. Iniziamo a cucinare?

Per cominciare, considera la ricetta tradizionale. Quindi, la classica "Mimosa" al burro prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

3-4 patate;
3 carote (è meglio prendere quelle piccole);
cipolla bianca o rossa;
4 uova;
pesce in scatola (sono adatti sgombro, tonno, saury);
50 g di burro (è meglio prendere un prodotto di qualità, poiché il gusto dell'insalata dipende in gran parte da esso);
erbe fresche, maionese, pepe, spezie.

Hai gli ingredienti di cui hai bisogno? Puoi iniziare a cucinare.

Va notato che in questo caso la selezione prodotti di qualità, in particolare burro e pesce, è estremamente importante. Se il burro e il cibo in scatola hanno un sapore amaro, il sapore dell'insalata ne risentirà.

Per prima cosa devi preparare il cibo. L'olio deve essere congelato, quindi grattugiato finemente e rimesso in frigorifero. Lessate le patate e le carote, sbucciatele, tre (meglio su una grattugia fine, così il sapore sarà più delicato). Tritare finemente la cipolla. Dividere le uova sode negli albumi e nei tuorli, tre separatamente.

Metti le patate grattugiate sul fondo del piatto (metà della quantità disponibile). Si può spolverare con pepe nero (leggermente) e poi ricoprire con maionese.
Quindi lavoriamo con il pesce. Toglietela dal vasetto, eliminate le lische esistenti, impastatela leggermente con una forchetta e adagiatela sulle patate. Copriamo anche questo strato con la salsa.
Quindi, disponi la cipolla tritata. A proposito, può essere scottato con acqua bollente, in modo da poter eliminare l'amarezza del prodotto.
Coprire la cipolla con il resto delle patate e la maionese.
Il prossimo sarà uno strato di carote (di nuovo, con la salsa).
Spalmare delicatamente il burro grattugiato e poi gli albumi. Condisci di nuovo l'insalata con la maionese.
Decorare l'antipasto con tuorlo d'uovo.

Il piatto va nascosto in frigorifero e conservato fino al momento di servire. Puoi decorarlo con erbe tritate. A proposito, è meglio cucinare l'insalata in un'insalatiera trasparente, sembrerà più spettacolare.

Molto apprezzata anche la mimosa con burro e formaggio. Gli ingredienti sono i seguenti:

una lattina di pesce in scatola (sono adatte sardine, saury o salmone rosa);
tre piccole carote;
sei uova;
cipolle (possono essere sia bianche che rosse);
150 g di formaggio a pasta dura;
un cucchiaio di aceto (facoltativo);
100 g di burro;
maionese e spezie.

Tritare la cipolla, versare con l'aceto e lasciare per un'ora. Lessare le uova, sgusciarle, tre tuorli e albumi separati. Togliamo il pesce dal barattolo, rimuoviamo le ossa, impastiamo fino a ottenere una pappa omogenea. Congelare l'olio, quindi macinarlo su una grattugia fine. Tre carote bollite e formaggio. Disponiamo gli strati nella seguente sequenza: proteine - pesce - cipolle - formaggio - carote - burro. Ogni strato deve essere accuratamente ricoperto di maionese e, volendo, cosparso di pepe e altre spezie. La parte superiore dell'insalata sono i tuorli d'uovo. Prima di servire, decorare il piatto con rami di aneto fresco.

A molte persone piace questo piatto con fegato di merluzzo, che conferisce all'insalata un gusto molto interessante. Per cucinare "Mimosa" con burro e fegato di merluzzo, avrai bisogno di:

200 g di fegato di merluzzo;
tre patate piccole;
una carota grande (o due piccole);
100 g di formaggio;
50 gr di burro;
tre uova sode;
cipolla (non troppo grande);
maionese, erbe fresche, spezie.

Cuciniamo secondo il seguente schema.

Lessare le patate, tre su una grattugia fine, metterle in un'insalatiera e coprire il tutto con uno strato sottile di maionese sopra.
Impastare leggermente il fegato di merluzzo con una forchetta - questo è il secondo strato.
Quindi, stendi la cipolla e ungila di nuovo con la maionese.
Lo strato successivo sono le carote bollite grattugiate su una grattugia fine. Copriamo anche questo strato con la salsa.
Distribuiamo le proteine e condiamo di nuovo con la maionese.
Lo strato successivo è il burro grattugiato (prima lo congeliamo).
Mettere il formaggio sul burro e ungere generosamente con la maionese.
Decorare la parte superiore con tuorli grattugiati e rametti di verdure.

Il pesce in scatola è un componente opzionale del piatto. Volendo possono essere sostituiti con altri frutti di mare. Ad esempio, la famosa insalata "Mimosa" con burro e bastoncini di granchio. Ecco l'elenco esatto degli ingredienti necessari:

240 g di bastoncini di granchio (confezione piccola);
una cipolla grande;
3-4 uova di gallina;
piccola mela;
burro di alta qualità (basta una confezione);
150 g di formaggio (è meglio dare la preferenza a una varietà dura, non troppo salata);
usiamo la maionese come salsa.

La "mimosa" al burro è facile da preparare. Per prima cosa devi sbucciare e tritare la cipolla, scottarla con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Tiriamo fuori l'olio dal congelatore e tre su una grattugia fine, dopodiché lo rimandiamo immediatamente al frigorifero. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti. Lessare le uova, sgusciarle, separare i tuorli dagli albumi e tritare entrambe le parti. Anche il formaggio deve essere grattugiato. Sbucciare la mela, macinarla su una grattugia grossa.

L'insalata viene preparata a strati nella seguente sequenza: albumi - formaggio grattugiato - burro - cipolle, che vengono generosamente unte con maionese - bastoncini di granchio - mele grattugiate (un altro strato di maionese) - tuorli d'uovo. Ecco fatto, il piatto è pronto per essere servito. Se gli ospiti non appariranno presto, l'insalata dovrebbe essere inviata al frigorifero (in modo che il burro non si sciolga).

Ti piace l'insalata ma vorresti cambiare un po' la ricetta? Prova ad aggiungere riso al posto delle patate: risulta delizioso. L'elenco dei prodotti è il seguente:

mezzo bicchiere di riso friabile bollito;
tre piccole carote;
quattro uova di gallina;
cipolla;
una lattina di pesce in scatola (qui è adatto lo sgombro o il saury);
erbe aromatiche fresche per la decorazione;
maionese per condire.

Per prima cosa, iniziamo a preparare i prodotti. Le carote devono essere bollite, sbucciate, grattugiate su una grattugia fine. Lessare le uova, sbucciarle, separare i tuorli dagli albumi e tre su una grattugia fine. Tiriamo fuori il pesce dalla lattina, rimuoviamo le ossa (se presenti), lo impastiamo con una forchetta. Anche la cipolla deve essere tritata finemente.

Facciamo anche questa versione dell'insalata a strati: riso - massa di pesce - cipolle - la seconda metà del riso - carote grattugiate - proteine. Tutti gli strati devono essere accuratamente unti con maionese. Quindi, cospargere l'insalata con tuorlo grattugiato, decorare con erbe aromatiche: il piatto è pronto per essere servito.

Molte casalinghe usano il pesce rosso come ingrediente principale, il che conferisce all'insalata un gusto incredibilmente ricco e ricco. Ecco gli alimenti necessari per il piatto:

200 g di salmone affumicato;
due carote di media grandezza;
150 g di formaggio (duro);
quattro uova;
cipolle verdi;
erbe aromatiche fresche per la decorazione;
Maionese.

La preparazione del cibo è standard. Tritare la cipolla. Lessare le carote e le uova. Tre verdure su una grattugia fine. Maciniamo anche le uova, ma gli albumi sono separati dai tuorli. Tre formaggi e tagliare il filetto di pesce. La sequenza degli strati è la seguente: albume d'uovo - filetti di pesce tritati finemente - carote - cipolle - formaggio a pasta dura. Ungere accuratamente ogni strato con maionese. Lo strato superiore è di tuorli grattugiati, non è necessario coprirlo con la salsa. A proposito, è meglio preparare l'insalata in anticipo, in modo che tutti gli strati possano essere completamente inzuppati e il piatto mostrerà tutto il suo gusto.

Se vi piace l'insalata Mimosa con burro e formaggio, potete sperimentare un po' con la composizione aggiungendovi una mela. Prepariamo un piatto dai seguenti prodotti:

pesce in scatola (in questo caso sono adatti salmone rosa, sgombro, tonno, salmone);
3 patate (piccole);
2-3 carote piccole;
cipolle verdi (mazzetto);
200 g di formaggio a pasta dura;
3-4 uova;
una mela grande (succosa, abbastanza soda, con acidità);
50 gr di burro;
Maionese.

La "mimosa" con burro e mela cuoce velocemente. Pre-congelare l'olio, tre su una grattugia fine e inviarlo al congelatore. Lavate bene le verdure, fatele cuocere, poi sbucciatele e tre. L'erba cipollina deve essere tritata finemente. Cuocere le uova e, come nei casi precedenti, frullare separatamente tuorli e albumi. Sbucciare la mela, macinarla su una grattugia grossa. Rimuoviamo il pesce con una forchetta.

Mettiamo i prodotti in un'insalatiera nella seguente sequenza: patate - carote - cipolle verdi - mele - pesce in scatola - proteine. Ovviamente ogni strato deve essere ricoperto di maionese. Mettere sopra il burro grattugiato e il tuorlo d'uovo. Conservate l'insalata in frigorifero, altrimenti il burro si scioglierà.

Se ti piace la mimosa al burro, puoi provare a cucinarla senza verdure. Questi prodotti ti serviranno:

quattro uova sode;
formaggio a pasta dura (circa 150 g);
pesce in scatola;
cipolle per insalata, dolci;
100 g di burro;
usiamo la maionese per condire.

Per prima cosa prepariamo i prodotti. Cuocere le uova, sbucciarle, dividerle in albumi e tuorli, tre su una grattugia fine. Tritare la cipolla. Tiriamo fuori il pesce dal barattolo, mnemon con una forchetta, estraendo le ossa esistenti. Tre burro congelato su una grattugia grossa e formaggio su una grattugia fine.

È meglio cucinare il piatto in un'insalatiera o ciotole trasparenti. Decoriamo l'insalata a strati: albume d'uovo - formaggio grattugiato - metà del pesce - olio - cipolle - la seconda parte del pesce. Lubrificare ogni strato (tranne l'olio) con maionese. Decorate la superficie con tuorli grattugiati.

Come puoi vedere, questo piatto può essere preparato con frutti di mare completamente diversi aggiungendo determinati ingredienti. Sperimenta e crea snack unici, assapora il gusto dei tuoi capolavori culinari.

Ti suggeriamo di prendere in considerazione alcune ricette interessanti per l'insalata di mimosa con formaggio, che aiuteranno a diversificare una semplice cena in famiglia o a decorare un pasto festivo.

La ricetta tradizionale della Mimosa, che esiste da molti anni, viene costantemente perfezionata da casalinghe intraprendenti che amano sperimentare e includere nuovi ingredienti in piatti familiari. Solo una cosa rimane invariata: il pesce in scatola, che è la base di questa insalata.

Il processo di preparazione dell'insalata è molto semplice: tutti gli ingredienti sono disposti a strati e la parte superiore del piatto può essere decorata, ad esempio, con tuorlo grattugiato ed erbe aromatiche, in modo che appaia più elegante e appetitoso sul tavolo festivo .

Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4-5

Ingredienti:

pesce in scatola - tonno (200-300 g);
patate bollite (2 pezzi);
cipolla (1 pz.);
carote bollite (1 pz.);
uovo di gallina bollito (3 pezzi);
formaggio a pasta dura (100 g);
aneto fresco (per la decorazione, 1-2 rami);
sale (a piacere).

Preparazione:

Schiacciate il pesce in scatola in una ciotola con una forchetta e disponete il primo strato su un piatto.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Facoltativamente, puoi marinare: versare acqua bollente sulla cipolla tritata, aggiungendo 1 cucchiaino. aceto da tavola e dopo 5-10 minuti scolare l'acqua. Mettere la cipolla sul pesce e spennellare con la maionese.
Pelare e grattugiare le patate, metterle in un terzo strato, salare a piacere e ungere con la maionese.
Sgusciare le uova e separare gli albumi dai tuorli. Tagliare gli albumi a cubetti e disporli nello strato successivo. Lubrificare con maionese.
Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa, mettere sopra, salare a piacere e ungere lo strato con la maionese.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e mettere le carote.
Grattugiare il tuorlo d'uovo su una grattugia fine e cospargere sul piatto formato.
Guarnire l'insalata con le verdure precedentemente lavate e asciugate su carta assorbente.

Per rendere attraente anche il piatto più familiare e ordinario, devi essere creativo nel suo design. Per chi vuole suscitare l'interesse e la gioia di ospiti o famiglie, suggeriamo di prestare attenzione alla foto.

Tempo di cottura: 35 minuti
Porzioni: 5

Ingredienti:

pesce in scatola - sardine sott'olio (200-300 g);
carote bollite (2 pezzi);
cipolla (1 pz.);
uovo di gallina bollito (5 pezzi);
formaggio a pasta dura (150 g);
burro (100 g);
maionese (per condire, a piacere);
zucchero (1 cucchiaino);
aceto da tavola, 9% (1 cucchiaino);
grani di pepe (per la decorazione, 6 pezzi);
sale (a piacere).

Preparazione:

Sbucciare 4 uova e separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare i tuorli su una grattugia fine e mettere da parte, e tagliare gli albumi a cubetti di media grandezza e mettere su un piatto nel primo strato, salare a piacere e ungere con la maionese.
Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia grossa, separare metà e metterla in un secondo strato, ungere con la maionese.
Tagliare due fette di formaggio e metterle da parte (per la decorazione), grattugiare il resto su una grattugia grossa e adagiarvi sopra le carote. Prepara una rete di maionese.
Schiacciare il pesce in scatola insieme al burro e adagiarne metà nello strato successivo.
Sbucciare la cipolla, tritare finemente e mettere sott'aceto: versare sopra l'acqua bollente, aggiungere 1 cucchiaino. aceto da tavola e 1 cucchiaino. un cucchiaio di zucchero, dopo 10 minuti, scolare l'acqua e strizzare il liquido in eccesso. Metti il pesce e fai una rete di maionese.
Coprire con le carote rimanenti e spennellare con la maionese.
Quindi disponi il pesce rimanente.
È meglio congelare un po' il burro per renderlo più facile da grattugiare. Mettere l'olio grattugiato sopra il pesce.
Fare uno strato di tuorli d'uovo grattugiati sopra.
Per decorare l'insalata con topolini divertenti, devi sbucciare l'uovo rimanente e tagliarlo a metà. Tagliare le orecchie dai pezzi di formaggio e inserirle nei "corpi" delle uova, dopo aver praticato dei piccoli tagli. È sufficiente premere leggermente i grani di pepe nella proteina dove dovrebbero essere gli occhi e il naso.

Ti offriamo una ricetta video per questa insalata per la visualizzazione:

V questa ricetta al posto delle tradizionali patate si usa il riso, che si sposa bene con il pesce e dona all'insalata una consistenza più tenera.

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4-5

Ingredienti:

pesce in scatola - sgombro (200-300 g);
riso bollito (200 g);
cipolla (1 pz.);
carote bollite (1 pz.);
uovo di gallina bollito (4 pezzi);
formaggio a pasta dura (100 g);
maionese (per condire, a piacere);
prezzemolo (per la decorazione, 1-2 rametti);
sale (a piacere);
pepe macinato (a piacere).

Preparazione:

Scolare il liquido dal barattolo di cibo in scatola, schiacciare lo sgombro con una forchetta e mettere su un piatto nel primo strato. Prepara una rete di maionese.
Mettere il riso bollito nel secondo strato, condire con sale e pepe a piacere, ungere con la maionese.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla (se lo si desidera sottaceto) e mettere sul riso.
Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia fine, mettere nello strato successivo, salare e formare una maglia di maionese.
Sbucciare le uova, separare gli albumi dai tuorli, tritare gli albumi e grattugiare finemente i tuorli. Mettere gli albumi sopra le carote e fare una maglia di maionese.
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, metterlo nello strato successivo e formare una maglia di maionese.
Cospargere con i tuorli grattugiati sopra e guarnire l'insalata con rametti di prezzemolo precedentemente lavati.

Per rendere più rigogliosa la "Mimosa", tutti gli ingredienti che devono essere grattugiati secondo la ricetta vanno grattugiati direttamente nell'insalata, distribuendoli uniformemente sul piatto.

Il piatto è perfetto per una tavola festiva, poiché i frutti conferiscono all'insalata un gusto e una succosità insoliti.

Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 6-8

Ingredienti:

pesce in scatola - sardina (300-400 g);
mela fresca in agrodolce (2 pz.);
patate bollite (3 pezzi);
cipolla (1 pz.);
carote bollite (2 pezzi);
uovo di gallina (5 pezzi);
formaggio a pasta dura (150 g);
burro (50 g);
aceto di mele (3 cucchiai l.);
verdure fresche (per la decorazione);
maionese (per condire, a piacere);
sale (a piacere).

Preparazione:

Le cipolle devono essere pre-decalate - sbucciate, tritate finemente, aggiungere l'aceto di mele e versare una piccola quantità di acqua bollente. Dopo 10-15 minuti, scolare la marinata.
Lavare le mele, sbucciarle, grattugiare su una grattugia grossa e metterle su un piatto. Spennellare leggermente con maionese.
Scolare l'olio dalla lattina di cibo in scatola, rompere il pesce con una forchetta in pezzi di media grandezza, adagiarvi in un secondo strato.
Grattugiare il burro su una grattugia sopra il pesce, per renderlo più facile bisogna prima congelarlo leggermente.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, stendere lo strato successivo e ungere con la maionese.
Sbucciare le patate, grattugiare su una grattugia media e disporle sul formaggio. Se lo si desidera, lo strato di patate può essere salato e unto con maionese.
Metti le cipolle sottaceto sopra le patate.
Sbucciare le carote, grattugiare su una grattugia fine sopra la cipolla e spennellare con la maionese.
Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa sopra le carote e spennellare con la maionese.
Grattugiare i tuorli su una grattugia fine in cima: questo è l'ultimo strato.
Lavare le verdure, asciugarle su carta assorbente e decorare l'insalata.

Ti offriamo una video ricetta per la visualizzazione (l'insieme degli ingredienti e la sequenza delle azioni sono leggermente diversi da quelli descritti sopra):

Usare il formaggio fuso al posto del formaggio a pasta dura aiuta a conferire al piatto un sapore più leggero e delicato.

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4-5

Ingredienti:

pesce in scatola - salmone rosa (200-300 g);
cipolla (1 pz.);
uovo di gallina (3 pezzi);
carote bollite (1 pz.);
formaggio fuso (200 g);
maionese (per condire, a piacere);
sale (a piacere).

Preparazione:

Scolare metà dell'olio dal barattolo di conserve, schiacciare il pesce con una forchetta, mettere il composto su un piatto e fare una maglia di maionese.
Sbucciate la cipolla, tritatela finemente e cospargetela con il pesce.
Lessare le uova sode, sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa, mettere lo strato successivo e ungere con la maionese.
Grattugiare il formaggio fuso, metterne metà sulle uova e formare una maglia di maionese.
Grattugiare le carote su una grattugia fine, mettere nello strato successivo, salare e pepare a piacere. Lubrificare con maionese.
Disporre il formaggio rimanente con uno strato finale.

Poiché l'insalata prende il nome dal fiore di mimosa, che ha un caratteristico colore giallo brillante, le massaie intraprendenti hanno sostituito il solito strato superiore di tuorlo d'uovo per mais in scatola. È venuto abbastanza bene: bello e molto gustoso!

Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4-5

Ingredienti:

pesce in scatola - sardina (200-300 g);
mais in scatola (200-250 g);
cipolla (1 pz.);
uovo di gallina bollito (3 pezzi);
carote bollite (1 pz.);
formaggio a pasta dura (150 g);
maionese (per condire, a piacere);
sale (a piacere).

Preparazione:

Sbucciare le uova, separare gli albumi dai tuorli, tagliare gli albumi a pezzi grossi e metterli su un piatto. Prepara una rete di maionese.
Scolare l'olio dalla lattina di cibo in scatola, schiacciare il pesce con una forchetta, metterlo in un secondo strato e fare una maglia di maionese.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente, metterla sopra il pesce.
Sbucciare e grattugiare le carote, mettere nello strato successivo, salare a piacere e ungere con la maionese.
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, mettere le carote.
Macinare i tuorli d'uovo, mettere il formaggio e fare una rete di maionese.
Scolare la marinata di mais e coprire con uno strato finale.

Proponiamo altre interessanti ricette per l'insalata "Mimosa": con burro, riso, mela. Una ricetta con foto passo passo la trovate qui (a base di sauro in scatola).

Ciao! Ti do il benvenuto nel mio blog, che contiene il meglio ricette culinarie... Un'ampia varietà di prodotti ci dà l'opportunità di preparare qualsiasi piatto per tutti i gusti. E il tema di oggi sono le insalate. Diamo un'occhiata più da vicino alla ricetta classica dell'insalata di mimosa. Cercheremo di cucinarlo con cibo in scatola, burro, formaggio, salmone rosa e pesce rosso.

In effetti, è molto semplice prepararlo. La linea di fondo è che disponiamo il cibo a strati. Come un'insalata di aringhe sotto una pelliccia.

Pesce in scatola in barattolo - 1 pezzo (circa 200 grammi)
Patate lesse - 2 pezzi
Carote bollite medie - 2 pezzi
Cipolla - 2 pezzi
Uova sode - 4 pezzi
Maionese, sale qb
Aceto - 1 cucchiaio

1. Preparazione del cibo. Tagliare la cipolla a cubetti. Lo mettiamo in una ciotola a parte. Versare l'aceto su un cucchiaio. Quindi riempire d'acqua in modo che copra completamente la cipolla. Lasciare marinare per 20 minuti

2. Apriamo il pesce in scatola. Versiamo l'olio. Metti il pesce stesso su un piatto. Rimuoviamo le ossa. Impastare con una forchetta.

3. Sbucciare le uova. Dividere in albumi e tuorli.

4. Disporre tutti i prodotti preparati a strati nella seguente sequenza:

Stendere uno strato di medie dimensioni. In modo che non siano né sottili né spessi.

Grattugiare le metà delle patate su una grattugia fine. Sale. Lubrificare con maionese.
Metti il cibo in scatola schiacciato in un secondo strato.
Il terzo strato è cipolle sottaceto. Spennellare un po' con la maionese.
Lo strato successivo è la seconda metà della patata. Passiamo anche attraverso una grattugia fine. E ungere con la maionese.
Poi vengono le carote, che saltiamo anche con una grattugia fine. Lo uniamo anche con una piccola quantità di maionese.
Il sesto strato sono le proteine. Facciamo le stesse manipolazioni con loro. Lubrificare con maionese.
E cospargere con tuorli d'uovo finemente grattugiati.

Vi consiglio di ricoprire ogni strato con un po' di maionese. Ma non del tutto sottile. Il tuo obiettivo è rendere l'insalata succosa, non acquosa.

Insalata pronta. Dovresti ottenere una creazione così meravigliosa.

Consideriamo ora questa insalata in un'altra variante. L'elenco degli ingredienti è leggermente diverso dal precedente. Useremo anche il pesce in scatola. può essere qualsiasi: salmone rosa, saury, tonno. La cosa più importante è che il pesce sia sott'olio.

Pesce in scatola - 1 lattina
Uova sode - 7 pezzi
Carote bollite - 6 medie
Formaggio a pasta dura - 200 grammi
Cipolla - 1 media
Burro - 100 grammi
Maionese

1. Quindi l'insalata è friabile, la prima sarà la proteina. Strofiniamo su una grattugia grossa. Distribuire uniformemente e magnificamente su tutta la superficie del piatto. Aggiungere un po' di sale sopra. E coprire con un piccolo strato di maionese.

2. Lo strato successivo consiste nello stendere il pesce. Devi prima scolare l'olio e impastarlo in modo che non ci siano pezzi grandi.

3. Tritare le cipolle molto finemente.

Se hai cipolle amare, versaci sopra dell'acqua bollente per un paio di minuti.

Lo stendiamo in uno strato. E schiacciatelo leggermente con una forchetta.

4. Lo strato successivo sarà il burro. Lo strofiniamo su una grattugia grossa. È sufficiente cospargere leggermente. Non ci vuole molto.

Per strofinarlo facilmente, mettilo nel congelatore prima di farlo. In questo modo sarà più facile strofinare.

Spalmare la maionese sopra il burro.

5. Poi viene il formaggio. Anche attraverso una grattugia grossa. Poi arriva subito la carota. E ungere con la maionese.

6. Strofinare i tuorli su una grattugia fine. E cospargere sopra. Questo conclude. L'insalata è pronta.

Nella preparazione dell'insalata, puoi usare la salsiccia in scatola, lo spratto, il pesce rosso, il tonno. In ogni caso, risulta molto gustoso. E questo non influisce sul processo di cottura stesso. Naturalmente, ogni casalinga o proprietario ha la sua ricetta. Qualcuno aggiunge burro congelato grattugiato, qualcuno aggiunge patate di riso. In generale, ci sono molte varianti.

Salmone rosa in scatola - 1 lattina
Uova di gallina - 4 pezzi
Cipolla - 1 pezzo
Patate medie - 3 pezzi
Carote medie - 2 pezzi
Formaggio a pasta molle come il cheddar - 80 grammi
Maionese

1. Fai bollire le uova. Li mettiamo in una casseruola e riempiamo d'acqua. Aspettiamo l'ebollizione e cuociamo per 10 minuti.

Controlliamo la prontezza con un coltello o una forchetta. Se penetra senza intoppi, la verdura è cotta.

3. Tagliare la cipolla a pezzetti. Riempire con acqua bollente per 7-8 minuti in modo che tutta l'amarezza scompaia.

4. Apri una lattina di cibo in scatola. Scolare da qualche parte metà dell'olio. Quindi impastare il pesce con una forchetta.

Lasciamo un po' d'olio in modo che il pesce non sia molto secco. E per non fare uno strato troppo spesso di maionese.

5. Raffreddare gli ingredienti bolliti almeno per temperatura ambiente... Poi separiamo i tuorli dagli albumi. Grattugiare le verdure e gli albumi su una grattugia grossa. Ma passiamo i tuorli attraverso una grattugia fine.

Qui proveremo una sequenza di livelli leggermente diversa. Lo strato di pesce andrà per primo. Adagiatela su un piatto e aiutatevi con una forchetta per distribuirla uniformemente su tutte le superfici. Salare e pepare un po'. Lubrificare con maionese.

6. Poi vengono le proteine. Li versiamo e distribuiamo. Lubrificare con maionese. Sale e pepe non sono più necessari.

9. Distribuiamo le patate e uniamo allo stesso modo.

10. E il tocco finale. Cospargere con tuorlo tritato. Serve anche come decorazione per l'insalata. Da qui deriva il nome dell'insalata. Questo crea l'effetto di una pianta di mimosa. È tutto. Insalata pronta.

Non puoi seguire la sequenza nominata dei livelli. Sentiti libero di sperimentare te stesso. mangiare per piacere!

Propongo di vedere istruzioni dettagliate cucinare insalata. L'autore non solo spiega passo dopo passo, ma mostra come puoi organizzare magnificamente tante semplici insalate.

Sarda sott'olio - 230 grammi (in banca)
Carote e patate - 2 ciascuno
Uova - 5 pezzi
Cipolle - 1 pezzo
Formaggio a pasta dura - 150 grammi
Maionese e sale qb

Una specie di insalata che serve. Preparare come dei normali panini. Un ottimo modo per sorprendere i tuoi ospiti. Inoltre, risulta molto gustoso. È facile da preparare.

Carote - 2 medie
Tonno in scatola - 1 lattina
Uova - 4 pezzi
Cetriolo fresco e peperone - 40 grammi ciascuno
Mozzarella - 200 grammi
piume di cipolla verde
Maionese

Per cucinare, avremo bisogno di una stuoia di bambù, che viene utilizzata per il rotolo. E preferibilmente il più grande possibile in modo che sia comodo da avvolgere.

1. Preparazione del cibo. Lessare le carote e le uova. Quindi grattugiare su una grattugia fine. Tagliare a fettine il cetriolo e il peperone. Aprire la lattina e scaricare l'olio. E tritare il pesce con una forchetta.

Gli ingredienti sono dimensionati per due grandi rotoli. Pertanto, dividiamo tutto in due parti.

Per prima cosa mettete una metà del formaggio nel microonde per 1-1,5 minuti, in modo che si sciolga un po'. Lo stendiamo su una tavola e lo stendiamo come una pasta in uno strato sottile.

2. Trasferire il formaggio arrotolato sulla stuoia di bambù. Metti l'uovo grattugiato sopra. Stendere uniformemente su tutta la superficie in uno strato uniforme. Completare con la maionese, leggermente. Non hai bisogno di molto. E stendetela leggermente con un cucchiaio.

Puoi avvolgere non solo il lardo di mimosa, ma ad esempio l'aringa sotto una pelliccia.

3. Poi abbiamo le carote. Facciamo lo stesso: ungere con la maionese.

4. Quindi stendere il tonno in una piccola striscia. Mettere fette di cetriolo, cipolle verdi e peperone... Solo poche strisce.

5. Ora piega con cura il rotolo. Lo facciamo come normali panini. La cosa principale è arrotolare il bordo. Quindi lo avvolgiamo strettamente.

6. Avvolgi il rotolo finito o avvolgilo in un involucro di plastica. Lo mandiamo al frigorifero. Lì acquisterà finalmente la sua forma corretta.

7. Il rotolo di insalata Mimosa è pronto. Resta da tagliarlo a pezzi porzionati. Puoi anche decorare con verdure. Si è rivelato molto gustoso e bello.

Ora arriviamo alla fine. Come puoi vedere dall'articolo, abbiamo messo insieme le classiche ricette per preparare l'insalata di mimosa. Ho provato a dare ricette passo passo con le foto. Spero che ti aiuteranno a creare un tale capolavoro. Abbiamo imparato a cucinare con cibo in scatola, burro. Ho provato vari pesci: sauro, salmone rosa, tonno.

Mi sono piaciute le ricette, metto la classe e mi piace. Condividi le ricette con familiari e amici. Lascia i tuoi commenti.

Il nome di questo piatto è pienamente coerente con la sua incredibile gusto delicato e aspetto originale. L'antipasto è apparso nel 1970 ed è diventato subito molto popolare tra la popolazione dell'Unione Sovietica. Ciò era dovuto alla grande carenza della maggior parte dei prodotti in quei giorni, e fare l'insalata di mimosa con formaggio richiedeva i prodotti più convenienti e semplici.

Il piatto leggero ha un vero e proprio nome primaverile, anche se viene servito più spesso nel periodo invernale, per i festeggiamenti di Capodanno. Per decorare in modo originale l'insalata di mimosa con formaggio, usa il solito uovo... In qualche modo, possono essere sostituiti con quaglie, ma tenendo conto di più. Gli scoiattoli associano i cumuli di neve e i tuorli associano i fiori di mimosa. Inoltre, puoi mettere un rigoglioso rametto di aneto sopra.

Con un piatto del genere, puoi sempre creare un'atmosfera festosa indipendentemente dal tempo, trascorrendoci un minimo di tempo libero.

Ricetta classica passo passo per mimosa con formaggio

Per i principianti, vale la pena notare che è assemblato da strati, uno dopo l'altro.

Abbiamo bisogno:

pesce in scatola - 1 lattina;
patate - 4 pezzi;
carote - 4 pezzi .;
uova - 5 pezzi;
maionese: è meglio assumere un alto contenuto di grassi in modo che non si diffonda;
cipolla - 1 pz .;
sale e aneto fresco.

La corretta preparazione dell'insalata di mimosa con carote

Per prima cosa, devi far bollire tutte le verdure che ti servono per cucinare.
Tre patate e carote. Grazie a ciò, gli strati non si disintegreranno e manterranno la loro forma originale per lungo tempo.
Mentre strofiniamo e stendiamo gli strati, mettiamo a bollire le uova, con cui decoreremo il nostro piatto.
Nota: per ottenere i tuorli di un colore brillante e uniforme per mimosa con carote, le uova devono essere bollite per non più di dieci minuti!
Per servire la classica insalata di mimosa con patate e formaggio, secondo la ricetta, dovreste scegliere un'insalatiera trasparente. Questo aiuterà il piatto a sembrare più attraente e a vedere i suoi strati in dettaglio per tutti gli ospiti.
Versare sul fondo del recipiente la maionese ad alta percentuale di grasso e aggiungere mezza porzione di patate. Lo distribuiamo uniformemente su tutto il piano. Non schiacciarlo! Lo strato dovrebbe risultare abbastanza soffice.
Ciascuno degli strati verrà unto con maionese e leggermente salato a piacere, quindi ricordate che queste lavorazioni vengono eseguite dopo ogni passaggio con gli ingredienti per fare la mimosa con le carote ricetta.
Il secondo componente sarà il cibo in scatola. Per fare questo, macinare il pesce in un contenitore separato e rimuovere tutte le ossa grandi. Mettiamo l'intera lattina e distribuiamo il prodotto allo stesso modo.
Distribuire la cipolla tritata nel terzo strato. In alternativa, può essere marinato con aceto normale e sale da tavola... Questo ti darà un sapore più interessante.
Cospargete sopra le patate rimaste.
Le carote saranno lo strato finale.
Il prossimo è il processo di decorazione dell'insalata di mimosa con le carote. Togliamo i gusci dalle uova e separiamo con cura albume e tuorlo. Tre di loro su una grattugia in contenitori diversi.
Cospargere prima con le proteine, quindi dare all'insalata un ricco colore primaverile.
Alla fine mettete al centro un rametto medio di erbe fresche.

Lasciare il cibo in frigorifero a macerare per un po'.

Come fare un'insalata di mimosa a strati con formaggio

Delizia i tuoi cari con un interessante antipasto freddo che si abbina bene a qualsiasi piatto principale. È ideale come pasto indipendente e può saturare completamente il corpo.

Gli ingredienti necessari per la merenda sono conformi alla ricetta descritta di seguito. L'unica e principale differenza è il formaggio russo a pasta dura. Vale la pena prendere un pezzetto di formaggio del peso di 150-300 grammi. Ma se sei un grande fan, puoi aggiungerlo a tua discrezione. Inoltre, è consentito un aumento delle ripetizioni. Ricorda solo che se crei più livelli, avrai bisogno di molte volte più componenti. Sperimenta e trova la migliore opzione di cottura per te.

La ricetta classica dell'insalata di mimosa con formaggio

Lessare le verdure prima della cottura.
Cuociamo contemporaneamente anche i nostri testicoli in un'altra casseruola.
Tritare la cipolla con le briciole e scottarla con acqua bollente. Questo ti aiuterà a rimuovere l'amaro in eccesso in modo che l'insalata di mimosa con patate e formaggio abbia un sapore il più buono possibile.
Il piatto va raccolto subito nel contenitore da portata.
Macinare pezzi di patate bollite con una grattugia e versarvi sopra la maionese. Puoi aggiungere un po 'di sale. Come opzione per una ricetta mimosa classica con il formaggio, puoi semplicemente mescolare tutto, in modo da non aspettare un lungo ammollo.
Quindi, metti le carote grattugiate.
Schiacciare il cibo in scatola in un altro contenitore e versarlo sulle verdure.
Scolare il liquido dalla cipolla e aggiungerlo sopra.
Cospargere di proteine su tutto il perimetro del piatto secondo ricetta classica insalata di mimosa con formaggio.
Ricorda che ogni strato di ingredienti deve essere generosamente unto con maionese.
Metti il formaggio penultimo.
Alla fine cospargete con i tuorli e mettete un rametto di aneto fresco o altra verdura che avete a portata di mano. Lei darà il suo sapore al piatto. Puoi semplicemente tagliarlo e schiacciarlo sopra.

Una ricetta passo passo per la classica insalata di mimosa con formaggio e salmone

È semplicemente impossibile non amare questa variante di pesce. Il pesce non solo ha un gusto sorprendente, ma manca di piccole lische, spesso temute da molte persone. Inoltre, il salmone ne contiene molti vitamine utili e acidi grassi. Questo prodotto aiuta a combattere le malattie del sistema cardiovascolare e sistema nervoso, aumenta il tasso metabolico, migliora la vista, ecc.

Insalata semplice di mimosa con formaggio e pesce rosso in scatola: una ricetta classica passo passo

Gli snack di sfoglia hanno sempre un aspetto molto bello e guardano armoniosamente a varie feste e feste. Gli ingredienti sani del piatto presentato arricchiscono il tuo corpo con vitamine e microelementi che aiutano a migliorare le condizioni fisiche di una persona. Pertanto, l'insalata di mimosa con formaggio, secondo la ricetta sul sito, sarà un ottimo piatto per diversificare non solo il tuo menu da tavola, ma anche quello di tutti i giorni.

Avremo bisogno di tali prodotti da raccogliere insalata invernale mimosa per una piccola azienda di sei persone:

carne di salmone in scatola - 1 lattina;
uova - 4-5 pezzi .;
formaggio - 150-200 gr .;
cipolle - 1 pz .;
Maionese.

Suggerimenti topici su come preparare l'insalata di mimosa con formaggio:

Cuocere i testicoli per 8-10 minuti per renderli sodi.
Togliamo il guscio e separiamo il bianco dal tuorlo.
Apriamo una lattina di salmone, la versiamo in un piatto.
Selezioniamo i semi e la buccia e seguiamo passo passo la ricetta dell'insalata di mimosa con formaggio.
Impastare la carne di pesce nella pappa.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
Riempi con liquido caldo per rimuovere il sapore aspro dell'amarezza.
Prendete un paio di proteine e tritatele su una grattugia a fori piccoli direttamente in un piatto da portata per insalata di mimosa con formaggio e patate.
Distribuire uniformemente il salmone e sopra la cipolla ammollata.
Condire generosamente con maionese.
Strofinare il formaggio allo stesso modo e aggiungerlo al piatto.
Coprire lo strato con il resto delle proteine e aggiungere la maionese.
Prendiamo i tuorli e strofiniamo attraverso un colino a sbalzo. Quindi l'insalata di mimosa con strati di formaggio a pasta dura apparirà molto più ordinata e magnifica.

Delicata insalata di mimosa con patate, carote, bastoncini di granchio e formaggio

Per una varietà della tavola festiva, un piatto con una base di cibo in scatola può essere radicalmente modificato e possono essere aggiunti nuovi tipi di prodotti. In questo modo, ogni volta si ottiene un gusto nuovo e unico della classica insalata di mimosa con formaggio e patate.

Per preparare uno spuntino freddo originale abbiamo bisogno di:

bastoncini di granchio - 1 confezione;
uova - 5 pezzi;
formaggio - 200 gr .;
burro - 150 gr .;
cipolla - 1 pz .;
mele (varietà acide) - 2 pezzi;
Maionese.

Tutte le fasi della cottura Insalata di mimosa con patate, carote e formaggio

Mettiamo l'olio nel congelatore per un po'. Lo strofiniamo o lo tagliamo con piccoli trucioli usando un coltello da cucina affilato appena prima dell'uso.
Togliamo la buccia dalla cipolla ed eseguiamo il processo di triturazione fine. Riempire con acqua purificata fredda per mezz'ora.
Cuocere le uova per mimosa con patate e formaggio.
Togliete la buccia alla mela e tritatela.
Maciniamo il resto dei componenti allo stesso modo.
Il punto principale è che tutti i componenti devono avere lo stesso regime di temperatura. Cioè, non è necessario mettere le uova calde nella mimosa con il formaggio. Aspetta che si raffreddino.
Prendiamo un'insalatiera trasparente e mettiamo lì gli albumi in modo uniforme.
Il secondo strato nella classica ricetta passo-passo per l'insalata di mimosa con formaggio sarà il formaggio.
Cospargere di burro su tutta la superficie.
Scolare il liquido freddo dalla cipolla e aggiungerlo all'antipasto. Versare sopra 1/3 della maionese.
Poi ci sono bastoncini di granchio e mele.
Coprire tutti gli ingredienti per la mimosa al formaggio con uno strato abbondante di maionese.
Alla fine cospargete il tutto con tuorli grattugiati.

Ricetta classica passo-passo per insalata di mimosa con formaggio in una forma originale e festosa

Sorprendi tutti gli ospiti, gli amici e la famiglia servendo non solo un'insalata, ma una vera creazione arti culinarie... Puoi scegliere assolutamente qualsiasi forma che puoi portare in vita. Inoltre, utilizzando fogli di cartone con motivi e forme diverse, sarai in grado di costruire rapidamente e facilmente il tuo capolavoro unico della classica insalata di mimosa con formaggio.

Componenti che si adattano al piatto:

carne di sgombro in scatola - 1 lattina;
patate - 4 pezzi;
carote - 2 pezzi;
cipolla - 1 pz .;
formaggio - 200-250 gr.;
maionese - 200-250 gr.;
uova - 5 pezzi;
olive ed erbe aromatiche.

Ricetta passo passo per la mimosa "curvy" con formaggio

Laviamo le verdure sotto l'acqua corrente. Mettiamo a cuocere sul fuoco per mezz'ora.
Puliamo e maciniamo.
Fai bollire le uova. Non ci vorranno più di 10 minuti.
Dalle ricette precedenti, ricordiamo cosa fare con i testicoli.
Quindi li strofiniamo su una grattugia fine in diversi piatti, secondo la ricetta della mimosa al formaggio.
Lavoriamo il formaggio a pasta dura su una grattugia a fori medi.
La cipolla viene tagliata in piccole briciole e scottata con acqua bollente.
Aprire il pesce in scatola e versare il liquido oleoso. Lo schiacciamo a fondo.
Prendiamo un piatto grande e mettiamo lì le patate. Formiamo qualsiasi forma con le nostre mani. Può essere realizzato a forma di fiore o animale. Usa la tua fantasia e otterrai sicuramente una classica insalata di mimosa con formaggio, ma con una forma speciale!
Sale.
Versare la maionese sulle patate.
Posiamo il pesce in uno strato uniforme.
Cipolle e carote lavate. Cospargere di nuovo con maionese.
Cospargere di formaggio e coprire con la maionese.
E l'ultimo - la decorazione di una forma speciale di insalata di mimosa con carote e formaggio. Se hai scelto una specie di animale come figura principale, puoi organizzare il corpo dalle proteine e la testa dai tuorli.
Le olive sono adatte come occhi e le gambe possono essere ricavate da piccoli pezzi di carote.
Mettiamo questa bellezza in frigorifero per 120 minuti, lasciando così inzuppare abbondantemente gli strati nella mimosa con formaggio e patate.

Una scelta abbastanza interessante è l'insalata di mimosa con carote crude... Com'è? Sembra molto insolito di sicuro! Il gusto di questo piatto si rivela incredibilmente affascinante. E in nessun caso sostituire con coreano o bollito. Quindi perderai tutta l'originalità dello spuntino.

Ricetta per un'insolita insalata di mimosa con carote crude

Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

saury - 1 barattolo;
uova - 4 pezzi .;
formaggio - 150 gr .;
carote - 2 pezzi;
Maionese.

Descrizione della tecnologia per la preparazione della mimosa con le carote crude

Speciali stampi culinari aiutano a modellare magnificamente le porzioni. Ma se non ne hai uno a casa, una bottiglia di plastica tagliata è ottimale. Inoltre, non ha bisogno di essere lavato!
Mettiamo le forme ritagliate sul contenitore di servizio.
Scolare il liquido oleoso dal pesce, schiacciare e versare la mimosa con patate, carote crude e formaggio come primo strato.
Cospargere di maionese e aggiungere le proteine grattugiate.
Versare le carote tritate, distribuendo bene su tutta l'area.
Versare la maionese e versare il formaggio.
Alla fine, cospargere l'insalata di mimosa con le carote con i tuorli. Ci sono due modi per macinarli: puoi usare una semplice forchetta o un setaccio.
Non togliamo l'uniforme! Mettiamo il piatto in frigorifero per infondere.
Prima di servire, pulire la superficie del piatto da residui di cibo non necessari e solo dopo rimuovere la plastica.

L'insalata di mimosa friabile, sostanziosa e salutare con formaggio è pronta per essere servita.

Alla fine, va detto che la ricetta principale di questo piatto ha subito molti miglioramenti molte volte. Le persone aggiungono e rimuovono ingredienti diversi, usano modi diversi per lavorare le verdure, ecc. La cosa più importante nella creatività culinaria è cucinare con amore. Se ti piace questa attività, riceverai sempre diverse chicche. Vi auguriamo ogni successo!

Insalata di mimosa con formaggio e burro. Insalata di mimosa con formaggio fuso Ricetta di mimosa con carote e formaggio

Preparazione

Ricetta per insalata "Mimosa" con formaggio e spratti

Insalata a strati "Mimosa" con formaggio e burro

Insalata di mimosa con formaggio senza patate

Insalata dello Zar "Mimosa" con formaggio, caviale e salmone

Insalata di mimosa con formaggio e riso

Ricetta 2: Insalata di mimosa con patate, cibo in scatola e formaggio

Ricetta 3: Insalata di mimosa con cibo in scatola e formaggio fuso

Ricetta 4: insalata di mimosa con sarde e formaggio (passo dopo passo)

Ricetta 5: Insalata di mimosa con burro e formaggio (foto passo passo)

Ricetta 6: Insalata di mimosa con saury e formaggio olandese

Ricetta 7: Insalata di mimosa con patate e formaggio (passo dopo passo)

Ricetta 8: Insalata di mimosa con formaggio e mele (con foto)

Ingredienti:

Cucinare un piatto passo dopo passo con una foto:

Ingredienti e come cucinare

ingredienti per 6 porzioni oppure - il numero di prodotti per le porzioni di cui hai bisogno verrà calcolato automaticamente!''>

Metodo di cottura

Mimosa al burro e formaggio ricetta passo passo

Ricetta classica passo passo per mimosa con formaggio

Abbiamo bisogno:

La corretta preparazione dell'insalata di mimosa con carote

Come fare un'insalata di mimosa a strati con formaggio

La ricetta classica dell'insalata di mimosa con formaggio

Una ricetta passo passo per la classica insalata di mimosa con formaggio e salmone

Insalata semplice di mimosa con formaggio e pesce rosso in scatola: una ricetta classica passo passo

Delicata insalata di mimosa con patate, carote, bastoncini di granchio e formaggio

Per preparare uno spuntino freddo originale abbiamo bisogno di:

Tutte le fasi della cottura Insalata di mimosa con patate, carote e formaggio

Ricetta classica passo-passo per insalata di mimosa con formaggio in una forma originale e festosa

Ricetta passo passo per la mimosa "curvy" con formaggio

Ricetta per un'insolita insalata di mimosa con carote crude

Descrizione della tecnologia per la preparazione della mimosa con le carote crude

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