집에서 대구 간을 준비하는 방법? - 모두에게 유용한 정보. 대구 간 샐러드 : 요리법 대구 간 통조림 조리법 단계별

최근 상점 선반에서 통조림 식품뿐만 아니라 냉동 대구 간도 찾을 수 있습니다. 모든 주부가 신선한 대구 간 요리법을 아는 것은 아닙니다. 실제로 이 제품으로 많은 요리를 만들 수 있습니다. 우선, 파테를 요리 할 수 ​​있습니다. 먼저 대구 간과 당근을 끓여야합니다. 그런 다음 당근, 양파와 함께 믹서기에서 간을 갈아서거나 고기 분쇄기를 사용하십시오. 대구간을 삶아준 파에 육수를 조금 넣고, 버터, 소금, 갈은 레드 칠리 페퍼, 딜 및 파슬리를 칼 끝에 추가하십시오. 대구 간 파테는 공기가 잘 통하고 맛있습니다. 검은 빵과 그런 페이스트로 샌드위치를 ​​만들고 파슬리 또는 딜 장식으로 장식 할 수 있습니다.

많은 주부들이 냄비에 간을 요리하는 방법을 알고 있지만 모든 사람이 신선한 대구 간으로 똑같이 할 수 있다는 것을 깨닫지 못합니다. 먼저 간을 씻고 키친 타월로 말려야합니다. 튀김 전에 찌꺼기를 절인 할 수 있습니다. 이렇게하려면 흰색을 혼합하십시오. 드라이 와인, 레몬즙, 올리브유, 잘게 썬 양파를 넣고 섞는다. tesky 간의 경우 매리 네이드에 30 분 동안 누워 있으면 충분합니다. 간 튀김은 선택만큼 쉽습니다. 쇠고기 간, 초보자 안주인조차도 이에 대처할 것입니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 반 고리로 자릅니다. 팬을 불에 올려 정제를 추가하십시오 해바라기 유, 먼저 간을 앞뒤로 3분간 볶다가 양파를 넣고 조금 더 볶다가 당근을 넣는다. 모든 것이 잘 튀겨지면 사워 크림을 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 열을 줄이고 10 분 동안 간을 끓입니다.

모든 사람이 대구 간 커틀릿을 만드는 방법을 아는 것은 아닙니다. 먼저 제품을 씻고 키친 타월로 말린 다음 믹서기로 잘게 썰어야합니다. 양파와 마늘은 아주 곱게 다져 간을 넣고 1인분 날달걀, 소금, 향신료를 추가하고 밀가루 몇 큰술을 추가합니다. 팬을 불에 태우고 약간의 기름을 두르고 팬케이크와 같은 커틀릿을 프라이팬에 숟가락으로 퍼뜨려야합니다. 많은 사람들이 요리를 할 줄 안다. 돼지 간, 그러나 모든 주부가 삶은 대구 간에서 커틀릿을 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 삶은 대구 간은 믹서기에서 잘게 썰어야합니다. 으깬 감자그리고 튀긴 버섯, 계란, 소금, 허브를 추가합니다. 커틀릿을 만들고 밀가루와 빵가루를 묻혀서 튀기십시오. 식물성 기름, 양쪽으로 5분. 서빙하기 전에 커틀릿에 허브를 뿌리고 사워 크림을 붓습니다.

불과 수십 년 전만 해도 대구 간과 같은 진미는 큰 휴일. 이제 이 인기 있는 재료를 사용하여 엄청나게 다양한 요리와 스낵을 만들 수 있습니다. 욕망과 상상이 있을 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 그녀가 정확히 무엇을 들고 큰 혜택몸 전체에. 따라서 성인과 어린이 모두 제안 된 진미에 기뻐할 것입니다. 가장 중요한 것은 처음에는 준비할 가치가 있는 샐러드 레시피를 정확히 선택하는 것입니다. 제안된 옵션이 만족스러울 것입니다.

찾다 오리지널 스낵모든 뷔페 또는 성대한 축하를 위해 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 이러한 목적을 위해 항상 대구 간을 사용할 수 있습니다. 그녀는 이미 주어진 전례없는 인기를 얻었습니다. 그리고 가장 중요한 것은 도움을 받으면 엄청난 양의 생명을 빠르게 얻을 수 있다는 것입니다. 다양한 레시피. 와 잘 어울린다 다양한 야채그리고 베이커리 제품. 이것은 모든 축하 행사를 다양화할 수 있는 보편적인 제품입니다.

고려해야 할 또 다른 뉘앙스는 대구 간으로 준비한 요리의 높은 미학입니다. 채소부터 밝은 채소까지 말 그대로 모든 것으로 장식할 수 있습니다. 그들은 배치로 제공 될 수 있습니다 일반적인 식사그리고 샐러드로. 바삭한 토스트와 수분이 많은 소이 제품에서. 그리고 굽거나 말리거나 튀기는 등 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

다른 요리에서 이 재료는 다양한 맛과 결합될 수 있습니다. 대구 간 맛은 통조림과 신선한 야채로 향상시킬 수 있습니다. 올리브, 절인 오이, 버섯 및 기타 제품이 완벽합니다. 가장 중요한 것은 올바르게 결합하는 것이며 훌륭한 결과가 미리 결정됩니다.

닭고기 달걀이 없으면이 제품의 요리를 상상하기 어렵습니다. 풍부함을 더하고 맛을 충분히 드러내며 걸작의 훌륭한 장식으로도 사용할 수 있습니다.

제안 된 요리법 중에서 취향과 선호도에 따라 훌륭한 옵션을 확실히 선택하기를 바랍니다!

혜택

어린 시절부터 생선 기름의 이점에 대해 들어 본 적이 없는 사람은 누구입니까? 거의 모든 어린이가 때때로 이 약의 일부를 "치료"하려고 시도했습니다. 이제 이 문제를 훨씬 쉽게 해결할 수 있습니다. 통조림 대구 간에서는이 제품으로 충분합니다. 따라서 정기적으로 잔액을 보충해야 하는 모든 사람에게 제안된 제품을 자세히 살펴볼 가치가 있습니다. 규칙적인 섭취는 많은 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 또한 이점은 맛과 결합 될 수 있습니다.

전문가들은 대구 간을 정기적으로 섭취하면 시력 기관의 기능을 정상화하고 지각의 선명도를 높일 수 있다고 오랫동안 지적해 왔습니다. 체계적인 섭취와 함께 면역력도 한 단계 더 강해집니다. 그리고 심장 근육의 경우 실질적으로 대체할 수 없습니다.

이 제품의 다음 속성을 더 자세히 강조해야 합니다.

• 관절의 관절염 및 기타 염증 과정 예방.
• 심혈관계의 지구력을 증가시킵니다.
• 비타민 D로 몸의 포화.
• 면역 체계의 안정화.
• 건선 발병 예방.
• 안정화 신경계: 장기간의 우울증 예방, 노이로제, 스트레스 저항력 증가.
• 지적 능력 개발.
• 고도불포화산을 몸에 공급합니다.
• 공기 중의 물방울에 의해 전염되는 질병의 예방.
• 신장의 안정화.
• 두통을 줄이고 편두통 발작을 줄입니다.
• 신체의 신진 대사 과정 활성화.
• 악성 종양의 출현 예방.

믿을 수없는 건강한 간대구는 질량이 있다 긍정적인 자질. 따라서이 진미를 거부하는 것은 권장되지 않습니다.

피해

모든 좋은 것은 적당히 해야 합니다. 모든 장점에도 불구하고 숫자를 늘리기 위해 일일 수당여전히 소비할 가치가 없습니다. 평균 일일 서빙은 30g을 초과해서는 안됩니다. 음식 알레르기로 고통받는 사람들은 결과를 예측할 수 없기 때문에이 진미를 거부하는 것이 좋습니다. 이것은 해산물 진미에 뚜렷한 반응을 보이는 사람들에게 특히 해당됩니다.

제품에 대한 개인적인 편협으로 인해 소비할 가치가 없습니다. 임산부도 대구 간유를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 소량을 제외하고.

• 요로결석.
• 담도의 질병.
• 비뇨 생식기 계통의 오작동.
• 갑상선 작업의 편차.
• 체내 비타민 D 수치 증가.

혈액 희석제를 복용하는 사람들은 정상으로 돌아올 때까지 대구 간유 섭취를 완전히 중단해야 합니다. 모든 이점에도 불구하고 테스키간은 최대한 주의하여 최적의 양으로 섭취해야 합니다.

그래서 7 다양한 요리그리고 간식으로 단계별 사진, 다음 중 하나를 선택합니다.

대구 간 통조림으로 만든 클래식 샐러드

거의 모든 사람이 이러한 유형의 요리를 시도했습니다. 따라서 대구 간은 다양한 맛을 낼 수 있는 만능 제품이라고 해도 과언이 아닙니다. 와 함께 간단한 제품펼쳐져 탁월한 결과를 제공합니다.

재료:

• 대구 간 - 수 있습니다.
• 선택한 계란 - 3 단위.
• 감자 - 5개의 괴경.
• 절인 오이 - 2 조각.
• 흰 양파 - 머리.
• 푸른 잎.
• 마요네즈 소스.
• 소금.

5인용 접시 출력.

요리 과정:

1. 절단면에 필요한 제품을 준비합니다.

2. 감자 괴경과 계란을 삶습니다. 흰 양파를 잘게 썬다. 오이를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 통조림의 기름을 빼주세요. 깊은 그릇에 넣으십시오. 포크로 살짝 펴줍니다.

4. 계란을 작은 입방체로 자릅니다.

5. 감자 괴경을 조심스럽게 자릅니다.

6. 제품을 저어줍니다. 소금, 마요네즈로 간을 합니다.

7. 샐러드 그릇에 담고 허브로 장식한다.

믿을 수없는 푸짐한 샐러드, 신속하게 모든 손님을 기쁘게 할 수 있습니다. 원하는 경우 맛을 더 포화시키기 위해 약간 주장 할 수 있습니다.

비디오 레시피에 따라 샐러드의 또 다른 흥미로운 버전을 시청하십시오.

맛있게 드세요!

대구 간으로 속을 채운 계란

원래 전채는 항상 수요가 많습니다. 이 경우 항상 테이블에 올 수있는 아주 독창적 인 계란을 빠르게 요리 할 수 ​​있습니다.

재료:

• 선택한 계란 - 5개.
• 파 - 무리.
• 대구 간 - 수 있습니다.
• 오이.
• 소금.

10인분의 식사량입니다.

요리 과정:

2. 계란을 삶아주세요. 반으로 나눕니다. 노른자를 꺼냅니다.

3. 노른자와 대구간을 포크로 으깬다. 캔에서 주스를 붓지 마십시오.

4. 소금, 향신료를 넣고 버무린다. 양파를 자르고 음식에 추가하십시오.

5. 잘 섞어서 반을 채웁니다.

6. 오이는 가늘게 채 썰어 장식한다. 허브를 뿌리고 봉사하십시오.

단 10분 만에 거의 모든 사람을 만족시킬 수 있는 놀라운 간식을 만들 수 있습니다. 예, 여기 대구 간은 그 어느 때보 다 조화롭게 보입니다.

라바쉬 롤

어떤 재료가 잘 어울리는지 정확히 알면 오리지널 에피타이저를 ​​만드는 것은 매우 쉽습니다. 이것이 대구 간 롤이 어떤 잔치나 저녁 파티에도 쉽게 장식할 수 있기 때문에 믿을 수 없을 정도로 인기가 있는 이유입니다.

재료:

• 아르메니아 라바쉬.
• 대구 간 - 수 있습니다.
• 선택한 계란 - 3 단위.
• 치즈 "Gouda"- 100g.
• 푸른 잎.
• 마요네즈 소스.

4인용 출구 요리.

요리 과정:

2. 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오. 대구 간을 항아리에서 꺼내 포크로 철저히 으깨십시오. 버터는 철저히 구타해야합니다.

3. 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다.

4. 채소를 잘게 썬다.

5. 단백질은 노른자와 따로 분리하여 곱게 다진다.

6. 피타 빵을 분해하십시오. 마요네즈로 절반을 윤활하십시오. 각 충전물을 차례로 조심스럽게 분배하십시오.

7. 피타의 뒷부분을 덮고 소스를 잘 발라준다. 나머지 충전물을 배치하고 순서를 준수하십시오.

8. 롤을 만듭니다. 집착 필름으로 감싸십시오. 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

9. 냉장고에서 꺼내 날카로운 칼을 사용하여 부분으로 나눕니다.

10. 허브로 장식하고 서빙한다.

피타 빵에 대한 또 다른 비디오 레시피는 다음을 참조하십시오.

훌륭한 간식은 항상 당신의 취향에 맞을 것입니다. 섬세한 맛모든 손님을 기쁘게 할 것입니다.

간과 계란 타르트

놀라운 충전재로 섬세하고 맛있고 믿을 수 없을만큼 아름다운 타르트는 모든 테이블을 장식합니다. 이 요리의 기적을 만드는 데 15분도 채 걸리지 않습니다.

재료:

• 대구 간.
• 타르트 - 포장.
• 파 - 무리.
• 마요네즈 소스.
• 잎 상추
• 선택된 계란 - 3개.

12명을 위한 출구 요리.

요리 과정:

1. 필요한 모든 제품을 준비합니다.

2. 계란이 완전히 익을 때까지 삶습니다. 캔에서 과도한 기름을 배출하십시오.

3. 대구간을 포크로 으깨준다.

4. 대파는 채썰어 대구와 함께 버무린다.

5. 식힌 계란을 작은 입방체로 분쇄하십시오.

6. 준비한 재료를 섞어 마요네즈 소스를 뿌린다.

7. 바구니에 양상추 반개를 담고 디저트 스푼을 이용하여 속을 골고루 펴준다.

8. 쟁반에 간식을 조심스럽게 담고 야채와 함께 드십시오.

단순함과 특이한 맛이 믿을 수 없는 타르트렛은 모두를 기쁘게 할 준비가 되어 있습니다. 그리고 그들에게서 벗어나는 것은 불가능할 것입니다.

간단하고 맛있는 샌드위치

샌드위치 없이 뷔페 테이블을 어떻게 완성할 수 있습니까? 당연히 아니지. 그리고 이것을 참고하시면 맛있는 간식대구 간처럼 많은 실험을 할 수 있습니다.

계란과 오이와 함께

거의 클래식 버전, 빠르고 저렴하게 뷔페 테이블을 다양화할 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 모든 사람들이 확실히 그러한 샌드위치를 ​​좋아할 것입니다.

재료:

• 바게트(가늘고 긴 프랑스식 흰 빵).
• 대구 간.
• 작은 오이 - 3 조각.
• 달걀 선택 경기장 - 2 유닛.
• 마늘.

7인용 출구 요리.

요리 과정:

1. 절단면에 필요한 제품을 모읍니다.

2. 삶은 달걀을 굵은 강판에 곱게 빻는다.

3. 대구 간에서 기름을 뺀다. 포크를 사용하여 제품을 연마하십시오.

4. 바게트빵으로 토스트를 만든다. 붉은 껍질이 필요합니다.

5. 계란, 간, 마늘 정향을 프레스로 섞는다.

6. 오이를 칼로 자른다. 각 토스트에 미리 준비된 충전물을 넣으십시오.

7. 각 토스트에 오이의 작은 모양을 채우십시오. 테이블에서 봉사하십시오.

모든 뷔페에 완벽한 애피타이저. 모든 제품이 서로 조화롭게 결합되어 결과적으로 맛이 훌륭합니다.

치즈와 마늘과 함께

잘 조합된 제품으로 오리지널 스낵을 만드는 것은 어렵지 않습니다. 이 경우 대구 간이 주도적인 역할을하며 맛의 모든 풍부함을 드러냅니다. 진정한 미식가는 이 제안에 무관심하지 않을 것입니다.

재료:

• 바게트 (프랑스 빵) - 반.
• 대구 간.
• 파.
• 마늘.
• 마요네즈 소스.
• 닭고기 달걀 - 몇 조각.
• 치즈 "Gouda"- 70g.
• 딜.
• 올리브유.
• 향료.

6인용 출구 요리.

요리 과정:

1. 작업대에 필요한 제품을 준비합니다.

2. 통조림의 과도한 기름을 제거하고 포크로 간을 조심스럽게 반죽하십시오.

3. 선택한 계란을 삶아 삶는다. 큰 강판에 치즈를 갈아서. 딜을 조심스럽게 자릅니다.

4. 계란을 식히십시오. 껍질을 벗기거나 작은 조각으로 자르거나 거친 강판에 갈으십시오.

5. 그릇에 담고 향신료와 마요네즈 소스를 넣는다. 잘 섞다.

6. 바게트를 같은 크기로 자릅니다.

7. 화로를 예열합니다. 소량의 올리브 오일을 첨가하십시오. 각면의 공백을 갈색으로 만듭니다.

8. 각 토스트를 마늘과 함께 갈아줍니다.

9. 각 조각에 결과 덩어리를 놓습니다.

10. 쟁반에 올려 허브로 장식한다.

사랑스럽고 바삭한 샌드위치는 어떤 휴가에도 적합합니다. 그들은 빨리 흩어지기 때문에 전채를 더 많이 준비하는 것이 좋습니다.

토마토와 함께

붉고 바삭하고 놀라운 맛있는 샌드위치대구 간 호밀 빵- 완벽한 조합. 그들은 동시에 육즙이 많고 바삭합니다. 그러한 미식의 즐거움에 저항하기는 어렵습니다.

재료:

• 호밀 빵.
• 대구 간.
• 토마토.
• 딜.
• 올리브유.
• 소금.

8인용 접시 출력.

요리 과정:

1. 필요한 제품을 준비합니다.

2. 팬에 빵을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 간유의 절반을 배출하십시오. 포크로 으깨십시오. 토마토를 얇은 조각으로 나눕니다.

3. 미리 불린 바삭한 샌드위치를 ​​접시에 담습니다.

4. 1인분에 반 토마토를 준비합니다. 소금.

5. 딜 장식으로 장식한다.

6. 즉시 서빙하십시오.

바삭바삭한 크러스트와 대구간이 어우러져 정말 맛있습니다.

요리의 맛을 크게 향상시키고 독창적으로 만들 수 있는 작은 트릭이 항상 있습니다.

• 게으르지 말고 통조림 식품의 주요 구성을 확인하십시오. 종종 제조업체는 간 대신 대구 우유를 추가합니다. 덜 맛있고 건강에 좋으며 이것은 기억할 가치가 있습니다. 그것이 당신을 구하지 못할지라도. 이 경우 매우 높은 품질의 제품을 제공하는 한 제조업체를 찾는 것이 좋습니다. 그것은 외부 특징으로 구분할 수 있습니다. 우유는 전체적이고 매끄럽고 대구 간은 더 느슨한 질감을 가지고 있습니다. 우유와 달리 간에는 필름이 없습니다.
• 주요 제품은 총 중량의 3/4 이상이어야 합니다. 간이 항아리에 단순히 떠 있다면 품질이 좋지 않을 수 있습니다.
• 제품의 품질이 높을수록 유용합니다. 건강을 아끼지 마십시오.

맛있을뿐만 아니라 비현실적으로 유용합니다. 이것이 대구 간을 특징 짓는 방법입니다. 그것은 종종 종합 비타민 복합체에서만 발견되는 유용한 물질의 "세트"를 포함합니다. 오메가 그룹의 고도 불포화 지방산과 같은 이러한 물질의 가장 큰 부분은 어유 및 이와 유사한 구성의 제품을 제외하고는 우리 몸이 다른 곳에서 얻을 수 없습니다. 그리고 우리는 어린 시절부터 생선 기름을 사용하는 것을 좋아하지 않기 때문에 한 달에 여러 번 자신과 사랑하는 사람을 애지중지하는 것이 좋습니다. 미식가 샐러드대구 간의 조리법은 일반적으로 간단합니다. 그러나 결과는 ... 단지 기적입니다!

몇 가지 비밀

• 대구 간 샐러드를 요리하는 방법에 대한 질문에서 가장 중요한 것은 올바른 제품을 선택하는 것입니다. 용기에 "natural"이라고 표시되어 있고 내용물이 흔들렸을 때 흔들리지 않는지 확인하십시오.이 표시는 좋은 것을 구별합니다 고품질 제품큰 조각으로 만들어졌습니다. 통조림 식품이 생산된 GOST도 라벨에 표시되는 것이 중요합니다. 그리고 구성에는 물고기의 간, 소금 및 후추 만 표시되었습니다.
• 귀중한 제품은 지방이 많으므로 특정 뒷맛을 "끌어내기" 위해 성분을 함께 사용하는 경우가 많습니다.이 원칙에 따라 대구 간 샐러드는 쌀이나 감자로 만듭니다. 그러나 요리 전문가에 따르면 많은 타사 구성 요소는 주요 성분의 맛을 "막는" 것뿐입니다. 따라서 규칙을 고수하는 것이 좋습니다. 적을수록 좋습니다. 그리고 살짝 구운 빵에 대구간 통조림 샐러드를 올려주세요.

클래식 레시피

먼저 요리 방법을 알려 드리고자합니다. 클래식 샐러드대구 간에서. 사진이 있는 조리법은 모든 존경받는 레스토랑에서 제공되는 "Northern"이라고 불리는 소련의 유명한 해석을 나타냅니다. 계란을 곁들인 이 대구 간 샐러드를 준비하여 토스트에 제공합니다.

필요할 것이예요:

• 통조림 간대구 - 1 은행;
• 양파 - 1개의 작은 머리;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 단단한 저지방 치즈 - 70g;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 와인 또는 일반 식초 - 1 tsp;
• 검은 후추.

요리

1. 계란을 껍질을 벗기고 잘게 빻는다.
2. 치즈도 곱게 갈아주세요.
3. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 식초를 붓고 15분 동안 그대로 두십시오.
4. 통조림에서 지방을 배출하고 포크로 간을 으깨십시오.
5. 재료를 마요네즈와 후추로 섞는다.

다른 맛있는 샐러드 요리법

오이절임, 매운치즈, 적양파 등의 성분과 주재료의 조합으로 과한 느낌을 없앤다. 그리고 그것은 요리를 표현력이 풍부하게 만듭니다. 이러한 해석은 축제 테이블에 좋습니다.

절인 오이를 곁들인 대구 간 샐러드

필요할 것이예요:

• 대구 간 - 1 캔;
• 절인 또는 절인 오이 - 200g;
• 감자와 당근 - 각각 300g;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 마요네즈, 소금.

요리

1. 야채, 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 거칠게 문지릅니다.
2. 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다.
3. 통조림에서 기름을 빼내고 포크로 으깨십시오.
4. 재료를 섞고 소금, 마요네즈로 간을하십시오.
5. 서빙하기 전에 냉장고에 넣으십시오.

필요할 것이예요:

• 부추 - 줄기;
• 천연 대구 (간) - 항아리;
• 삶은 당근 - 1 개;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 매운 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈;
• 타르트.

요리

1. 계란과 당근을 껍질을 벗기고 잘게 으깨십시오.
2. 양파를 자른다.
3. 간을 배수하십시오.
4. 재료를 섞고 마요네즈, 소금으로 간을하십시오.
5. 서빙하기 전에 타르트에 넣습니다.

대구 간 샐러드 퍼프

필요할 것이예요:

• 통조림 대구 간 - 1 병;
• 삶은 감자 - 2 개;
• 붉은 양파 - 1 머리;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 레몬.

요리

1. 통조림 항아리에서 지방을 배출하십시오. 레몬 주스를 짜내고 특정 냄새를 제거하기 위해 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 포크로 제품을 으깨십시오.
2. 단백질, 노른자, 감자를 창살. 오이를 자르십시오.
3. 감자, 다진 양파, 마요네즈로 기름을 바른 샐러드 그릇에 담습니다. 그런 다음 간, 단백질을 넣고 다시 마요네즈로 가볍게 펴십시오. 그 위에 오이를 올리고 다시 마요네즈를 올리고 노른자를 뿌린다.
4. 냉장하고 봉사하십시오.

대구 간 샐러드 "해바라기"

필요할 것이예요:

• 제복을 입은 삶은 감자 - 3 개;
• 삶은 계란 - 4 개;
• 통조림 대구 간 - 항아리;
• 채소 - 양파 깃털과 딜;
• 절인 오이 - 2 개;
• 올리브;
• 감자 칩;
• 마요네즈.

요리

1. 감자를 잘게 갈아서 접시 바닥에 놓으십시오.
2. 통조림 식품에서 지방을 배출하고 간을 으깨고 위에 놓습니다.
3. 단백질을 분리하고, 화격자에 넣고, 레이아웃하고, 마요네즈로 기름칠하십시오.
4. 다음으로 다진 허브 층을 채워야합니다.
5. 오이를 입방체로 자르고 더 배치하고 마요네즈로 코팅하십시오.
6. 노른자를 자릅니다.
7. 마요네즈로 깔끔하게 망을 만들어 옆면에 칩 테두리를 깔고 가운데에 올리브 반개를 올려 장식한다.

같은 원리로 해바라기 모양으로 장식하지 않고 모피 코트 아래 대구 간 샐러드를 준비 할 수 있습니다.

새로운 것에 자신을 대하고 맛있는 요리법, 테이블에서 보기에 괜찮고 몸에만 도움이 됩니다!

통조림 대구 간 샐러드 : 비디오 레시피

대구간은 비타민, 미네랄, 미량원소 등을 다량 함유하고 있는 독특한 제품입니다. 유용한 속성. 우리는 이 제품의 모든 이점에 대해 썼습니다. 그것은 신선한 냉동 또는 통조림으로 발견됩니다.

대구 간 요리는 꽤 유명하고 다양합니다. 이 재료를 사용한 샐러드와 스낵이 특히 유명합니다. 그러나 모든 음식은 고칼로리이므로 남용해서는 안 된다는 점에 주의할 필요가 있습니다.

다음과 같은 단계별 조리법사진과 함께 그들은 축제 테이블이나 일반 가정 식사를 위해 대구 간에서 무엇을 요리해야하는지 알려줄 것입니다.

샐러드 "바다"

대구 간 샐러드를 요리하고 싶다면 축제 테이블, 이것 오리지널 레시피- 필요한 것. 독특한 디자인으로 손님을 즐겁게 할 것입니다. 모습그러나 또한 놀라운 맛.

재료:

• 삶은 계란 3개;
• 신선한 오이와 통조림 옥수수 - 각각 100g;
• 퍼프 페이스 트리 - 반 킬로그램;
• 마요네즈 - 90g;
• 대구 간 - 140g;
• 양파 - 35g;
• 후추와 소금 - 맛보기;
• 참깨 - 두 개의 큰 숟가락;
• 설탕 - 하나의 큰 숟가락;
• 하나의 닭고기 달걀;
• 천연 식초 - 두 큰술;
• 물 - 100ml.

요리 계획:

1. 양파를 중간 입방체로 자르고 식초, 설탕 및 물을 넣으십시오. 잘 섞어서 담그십시오.
2. 우리는 집착 필름의 두 층을 가져 와서 3-4mm 두께의 층으로 퍼프 페이스트리를 그 사이에 굴립니다. 반죽에서 너비가 4cm, 길이가 10cm인 8개의 스트립을 잘라내고 스트립을 대각선으로 자릅니다.
3. 우리는 직경 7cm의 반죽에서 원을 자르고 큰 세라믹 접시를 호일로 감싸고 문어 촉수 형태로 테스트 삼각형을 배치합니다. 구타 계란으로 촉수 꼭대기에 윤활유를 바르고 원을 붙이십시오.
4. 우리는 전체 문어를 계란으로 덮고 참깨를 뿌리고 눈을 붙입니다. 우리는 오븐을 220도까지 가열하고 30 분 동안 제품을 굽고 호일로 덮습니다.
5. 대구 간을 작은 조각으로 자르고 오이를 입방체로, 알을 잘게 자릅니다 (계란 절단기를 사용할 수 있음). 우리는 매리 네이드에서 짜낸 통조림 옥수수와 양파를 넣습니다. 우리는 걸작을 마요네즈로 채웁니다.
6. 후추와 소금을 맛보고 잘 섞어 접시에 슬라이드를 놓습니다. 위에서 우리는 냉각 된 문어를 붙입니다.

당신의 손님과 가족은 그런 멋진 샐러드에 기뻐할 것입니다. 아이들이 특히 좋아할 것입니다.

대구 간 Lavash 롤

이 요리는 메인 코스로 제공되거나 첫 번째 코스에 추가로 제공될 수 있습니다.

구성 요소:

• 가공 치즈 - 100g;
• 대구 간 - 200g;
• 삶은 닭고기 달걀 4~5개;
• 하나의 얇은 피타;
• 파와 딜 - 각각 한 묶음;
• 오이;
• 마요네즈 - 두세 개의 큰 숟가락.

요리 지침:

1. 우리는 껍질에서 알을 풀고 거친 강판에 문지릅니다.
2. 씻은 딜을 잘게 자릅니다.
3. 오이 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 에서 포장 제거 가공 치즈그리고 그 중 세 개는 좋은 강판에 올려져 있습니다.
5. 대구 간 통조림 한 병을 열어 샐러드 그릇에 담습니다. 포크로 치대고 강판에 계란, 양파, 허브, 오이, 가공 치즈. 마요네즈를 넣고 포크로 철저히 섞는다.
6. 우리는 피타 빵을 테이블 표면에 펴고 결과 덩어리로 조심스럽게 코팅합니다. 우리는 그것을 롤로 싸서 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담그십시오.
7. 예리한 칼로 롤을 십자형으로 작은 조각으로 자르고 접시에 배열하십시오.

간단하고 빠른 간식준비가 된.

대구 간 수플레

대구 간 요리는 상당히 만족스럽거나 반대로 더 가볍습니다. 이 요리는 신속하게 준비되어 매우 맛있고 독창적이며 부드럽습니다.

제품 구성:

• 감자 - 400g;
• 우유 - 100ml;
• 레몬;
• 대구 간 - 항아리;
• 말린 민트 - 두 티스푼;
• 두 개의 닭고기 단백질;
• 갈은 후추와 소금 - 맛보기;
• 빵 부스러기;
• 연화 버터 - 두 개의 큰 숟가락.

레시피:

1. 감자를 삶아 식히고 우유로 치십시오.
2. 별도로 소금 한 꼬집으로 흰자를 강한 거품으로 치십시오.
3. 간과 단백질을 감자에 넣고 레몬 주스 몇 방울과 약간의 민트를 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 잘 치십시오.
4. 베이킹 틀에 버터를 바르고 뿌린다 빵 부스러기, 결과 질량을 배치하십시오. 그 위에 민트와 빵가루를 뿌린다. 오븐을 200도로 예열하고 20분 동안 제품을 보내십시오.
5. 이 시간이 지나면 오븐에서 수플레를 꺼내 독특한 맛을 즐겨보세요.

뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있다. 사워 크림은 뜨겁게 제공되며 여기에 몇 방울의 레몬 주스가 추가됩니다.

대구 간 파테

이 간단한 간식집에서 쉽게 준비할 수 있는 것. 이러한 페이스트는 빵에 바르거나 타르트렛으로 채울 수 있습니다.

4-5인분의 경우 다음이 필요합니다.

• 대구 간 항아리;
• 삶은 달걀;
• 감자와 양파 - 각각 1개;
• 겨자 - 작은 술;
• 단단한 치즈 - 20g.

단계별 요리:

1. 양파를 갈아서 겨자를 넣은 다음 끓는 물을 약간 부어 양파 겨자 덩어리를 덮습니다. 모든 것을 섞고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
2. 우리는 체에 양파 혼합물을 기대고 과도한 물이 배수 될 때까지 기다립니다.
3. 대구 간 항아리를 열고 액체를 제거하십시오. 우리는 펄프를 포크로 반죽하고 이미 절인 양파에보고합니다.
4. 감자를 삶아 껍질을 제거하고 믹서기로 퓌레를 만드십시오. 큰 구멍이 있는 강판에 세 개의 치즈. 우리는 이러한 구성 요소를 이전 단계의 구성 요소와 결합합니다.
5. 강판에 삶은 달걀 3개를 넣고 나머지 재료를 샐러드 그릇에 넣습니다.
6. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 더 부드럽고 부드러운 질감을 위해 선택적으로 건너뛸 수 있습니다. 완제품믹서기를 통해.

스낵 팬케이크

대구 간 요리법은 매우 다양합니다. 스낵 팬케이크는 맛있고 만족스러운 스낵을 위한 가장 쉽고 빠른 옵션 중 하나입니다.

20인분의 재료:

테스트:

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 우유, 토마토 쥬스그리고 밀가루 - 유리;
• 식물성 기름 - 큰 스푼;
• 설탕 - 작은 술;
• 소금 - 작은 숟가락의 1/4.

채우기:

• 230g의 대구 간 항아리;
• 닭고기 삶은 달걀;
• 단단한 치즈 - 150g.

1. 계란을 그릇에 깨고 설탕을 넣고 치십시오.
2. 토마토 주스를 붓고 밀가루를 넣고 모든 덩어리가 녹을 때까지 다시 치십시오.
3. 따뜻한 우유와 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다.
4. 결과 혼합물에서 각면에서 팬케이크를 볶습니다.
5. 포크로 버터 반과 함께 통조림 식품을 반죽하고 계란과 치즈를 넣고 작은 구멍이있는 강판에 강판을 넣고 섞습니다.
6. 완성 된 충전물을 30 분 동안 냉장고에 보냅니다.
7. 팬케이크의 가장자리를 잘라 정사각형이 되도록 합니다.
8. 우리는 그것들을 테이블이나 큰 접시에 놓고 그 위에 충전물을 놓습니다.
9. 각 팬케이크를 롤에 넣고 약 3cm 두께로 자릅니다.

전기 준비된 간식양상추 잎에 그리고 테이블에 놓으십시오.

이것은 거리가 멀다 전체 목록음식물 재료의 고유한 조합을 독립적으로 생각해내고 새로운 요리를 만들 수 있습니다. 실험을 두려워하지 않아도 됩니다.

비디오: croutons와 옥수수를 곁들인 대구 간 샐러드

대구 간은 맛있는 제품 일뿐만 아니라 매우 유용합니다.

일부는 이것이 찌꺼기이며 예를 들어 고기와 비교할 때 품질이 낮고 그렇지 않다고 주장합니다. 요리 주인은 대구 간을 진미로 분류하고 영양사는 건강 및 의약 목적으로 간을 먹을 것을 강력히 권장합니다. 쉽게 소화 가능한 형태의 완전한 단백질이 많이 있습니다. 이러한 단백질에는 트립토판, 라이신, 메티오닌과 같은 아미노산이 포함되며, 이들은 필수적으로 우리 몸에서 생성되지 않으며, 마지막으로 부신피질에서 생성되는 호르몬인 아드레날린과 노르아드레날린의 전구체이다. 대구 간은 비타민 B가 풍부하고 엽산과 비타민 C, A, D를 함유하고 있습니다. 또한 칼슘, 아연, 인, 나트륨, 마그네슘, 요오드, 칼륨, 철, 구리와 같은 미네랄과 미량 원소도 함유하고 있습니다.

따라서 적절하게 조리된 대구 간은 신체 활동이 많은 사람들과 모든 어린이에게 매우 유용합니다.

대구 간 파테

대구 간(통조림, 천연 오일) - 1 금지, 계란(삶은) - 1개, 감자(삶은 것) - 1개, 양파 - 1개, 단단한 치즈(강판) - 20g, 겨자(기름) - 1개 티스푼

양파를 잘게 자르고 겨자를 넣고 끓는 물을 부어 2 분 후에 체에 올려 물기를 뺀 다음 식힌다. 대구 간을 포크로 으깨고 양파와 섞는다. 퓌레 감자, 거친 강판에 치즈를 갈아서 간과 섞습니다. 계란을 갈아서 페이트와 섞는다. 시원하고 빵 조각에 펴십시오!

대구 간 샐러드 "Polenitsa"

대구 간 1캔, 계란 3개(흰자와 노른자 따로 강판) 50g 호두(천장), 게 스틱 (펼칠 수 있도록 차게).
대구 간, 견과류, 노른자 혼합 - 확장 게 스틱, 속을 채우고 포장하십시오. 라즈베리 형태의 접시에 놓고 "눈"과 같은 강판 단백질을 뿌립니다.

대구 간으로 속을 채운 계란

대구 간 - 항아리 1개, 계란 - 6개, 마요네즈, 파슬리, 장식용 양상추

삶은 계란, 식힌 후 껍질을 벗기십시오. 각 계란을 세로로 2등분하고 노른자를 제거합니다. 별도의 접시에 대구 간을 포크로 으깨고 으깬 노른자를 넣습니다. 생성 된 혼합물로 단백질의 반을 채우고 접시에 놓고 상추 잎, 허브 및 마요네즈로 장식하십시오.

완두콩과 감자를 곁들인 대구 간 샐러드

대구간 1캔, 계란 2개, 2큰술. 완두콩 통조림, 감자 1개, 양파 1개, 레몬 1/3개, 파, 소금.

샐러드 조리법: 계란, 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 포크로 으깬 대구 간 추가, 통조림 완두콩, 잘게 썬 양파와 파. 모든 재료를 섞고 맛에 소금을 넣으십시오. 대구 간유는 지방이 많기 때문에 마요네즈로이 샐러드를 드레싱 할 필요는 없습니다. 접시에 샐러드를 놓고 다진 계란과 파를 뿌립니다. 레몬 조각으로 샐러드의 상단을 장식하십시오.

대구 간으로 속을 채운 토마토

토마토 (즙이 많은, 다육 질) - 10 개; 계란 - 1-2 개; 케이 퍼 - 3 tsp; 대구 간 - 1 병; 채소 (파슬리, 파) - 맛보기

채우기를 준비하려면 계란을 잘게 자르고 다진 소금에 절인 케이퍼, 파슬리, 파와 섞습니다. 대구 간을 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 제거합니다. 그릇에 대구 간을 으깨고 나머지 충전물을 넣고 모든 것을 섞습니다.

토마토의 뚜껑을 자르고 숟가락으로 속을 조심스럽게 긁어냅니다. 각 토마토에 속을 채우고 20-30분 동안 냉장 보관하십시오. 간식이 준비되었습니다.

대구 간 완두콩 통조림

완두콩 통조림 - 250g, 대구간 - 캔 1개, 양파 - 작은 양파 1개, 딜 - 1묶음

통조림 완두콩체에 넣고 액체를 배출하십시오. 고기 분쇄기를 통해 완두콩을 건너 뛰십시오. 대구 간을 체에 넣고 반죽하고 완두콩 덩어리와 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 다시 잘 섞는다. 딜을 뿌린다

코티지 치즈를 곁들인 대구 간

대구 간 (통조림) - 1 캔, 코티지 치즈 - 200g, 딜 - 맛보기, 토마토 - 4 개, 소금 - 맛보기

대구 간, 코티지 치즈, 딜을 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 덩어리에 소금을 넣고 잘 섞고 포크로 치며 청어 그릇에 옮기고 조각으로 장식하십시오 신선한 토마토그리고 딜 그린.

로얄 에그

계란 - 10 개, 마요네즈 - 100g, 대구 간 (통조림) - 1 병, 케이 퍼 - 1 tsp, 후추, 설탕 - 맛, 레드 캐비아 - 1/2 컵.

삶은 계란을 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 노른자를 갈아서 대구 간, 케이 퍼, 마요네즈, 레드 캐비어의 절반을 추가하십시오. 혼합물을 설탕과 후추로 맛을 내고 단백질의 절반을 채우고 캐비아를 위에 놓으십시오.

대구 간 바구니

바구니 - 4 개, 대구 간 - 60g, 샴 피뇽 - 20g, 토마토 소스 - 60ml, 게 - 16g.

통조림 대구 간에서 조각으로 자르고 버섯을 넣고 조각으로 자르고 국물에 저어 따뜻하게하십시오. 그런 다음 국물을 배출하고 추가하십시오. 토마토 소스, 다시 예열하고 풍부한 페이스트리 또는 퍼프 페이스트리로 구운 바구니를 채우십시오. 서빙할 때 게 한 조각을 바구니에 담습니다.

대구 간과 쌀 샐러드

통조림 대구 간 1 병, 쌀 - 200 gr., 3-4 토마토, 완두콩 100 gr., 계란 3 개, 양파, 절인 오이 3 개, 소금, 허브.
끓이고 식히십시오. 토마토, 양파, 오이, 잘게 다지고 완두콩, 쌀, 대구 간을 넣고 부드럽게 섞어 접시에 담고 통조림 소스를 위에 붓고 채소를 뿌립니다.

케이퍼를 곁들인 대구 간 샐러드

3 닭고기 달걀, 대구 간 통조림 1병, 부추, 레몬 주스, 그린 올리브, 딜, 카르페.
요리 방법 : 계란을 삶아 식히고 작은 입방체로 자르고 올리브와 양파를 고리로 자르고 크지는 않지만 가늘게 딜, 잉어를 반으로 자르고 대구 간을 포크와 나이프로 으깨고 모든 재료를 섞고 붓습니다. 레몬 주스그리고 딜을 뿌린다.

당근을 곁들인 대구 간 샐러드

대구간통조림 1병, 계란 3개, 당근 중간크기 2개, 단단한 치즈 75 gr., 마요네즈.
항아리에서 간을 꺼내 포크로 으깬 다음 샐러드 그릇 바닥에 놓고 당근을 씻어 껍질을 벗기고 간 위에 갈기. 그런 다음 당근 위에 치즈를 곱게 갈고 마요네즈를 뿌립니다. 계란을 삶아 노른자를 분리한 후, 치즈 위에 부채살을 얹고 마요네즈를 솔솔 뿌려주고 노른자를 으깨줍니다. 원하는대로 장식하십시오. 채소를 뿌릴 수 있습니다. 마요네즈로 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 샐러드가 매우 기름기가 많은 것으로 판명됩니다. 대구 간은 다양한 샌드위치를 ​​만드는 데 사용할 수 있습니다. 건강에 좋은 음식을 먹고자 하는 욕망이 스스로를 해칠 수 있기 때문에 유용한 모든 것은 적당히 해야 합니다.

쌀과 계란을 곁들인 대구 간 샐러드

대구 간 (통조림) - 250g, 계란 - 2 개, 쌀 - 100g, 양파 - 1 개, 마요네즈 - 100g, 딜 (채소), 소금 - 맛.

끓는 소금물에 쌀을 삶아주세요. 삶은 계란. 대구 간은 잘게 썬다. 계란과 양파를 잘게 썬다. 대구간, 계란, 양파, 쌀을 섞어 소금과 마요네즈로 간을 한다. 서빙할 때 딜로 장식합니다.

대구 간 스낵 팬케이크

밀가루 - 2 컵, 우유 - 1 l, 계란 - 2 개, 설탕 - 1 tbsp, 소금 - 1 tsp. , 대구 간 - 1 은행, 절인 오이 - 맛보기.

밀가루를 깊은 볼에 넣고 우유와 섞고 덩어리가 없도록 믹서로 치십시오. 푼 계란, 설탕, 소금을 넣고 다시 치십시오. 달궈진 팬에 반죽을 충분히 부어 팬 바닥이 고르게 덮이도록 합니다.

팬케이크의 바닥이 노릇노릇해지면 뒤집어주세요. 두 번째 면을 튀기고 팬에서 팬케이크를 꺼내고 그 자리에 다음 면을 붓습니다. 따라서 반죽이 다 떨어질 때까지 모든 팬케이크를 굽습니다. 대구간은 따로 접시에 담고 포크로 반죽한다. 오이는 얇은 조각으로 자릅니다.

대구 간 얇은 층으로 각 팬케이크에 윤활유를 바르고 절인 오이 몇 조각을 넣고 말아 올리십시오. 각 팬케이크 롤은 대각선으로 세 부분으로 자릅니다. 그래서 우리는 맛있는 스낵 롤을 많이 얻습니다.

대구 간, 치즈, 마늘 샐러드

대구간 통조림 150g, 삶은 계란 2개, 치즈 100g, 마늘 2쪽, 마요네즈 2큰술. 숟가락, 다진 파슬리 1 큰술. 숟가락, 후추 맛

계란을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 거친 강판에 치즈 창살. 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다.

포크로 대구 간 매쉬, 치즈, 계란, 허브 및 마늘과 섞습니다. 후추, 마요네즈를 넣고 섞고 샐러드 그릇에 넣으십시오.

대구 간과 옥수수 샐러드

대구 간 통조림 120g, 옥수수 통조림 1캔, 감자(덩이줄기) 1캔, 생오이 2개, 토마토 1개, 양상추 4개, 마요네즈 0.5캔, 식초 맛, 간 후추 맛, 소금 맛

껍질에 감자를 삶아 껍질을 벗기고 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 신선한 오이껍질을 벗기고 토마토를 씻고 둘 다 원으로 자릅니다. 그린 샐러드청소하고 헹구고 자른다. 감자를 섞어 캔 옥수수그리고 그린 샐러드의 일부를 마요네즈, 식초, 소금, 간 후추로 간을 합니다. 샐러드 그릇 중앙의 높은 슬라이드에 샐러드를 놓습니다. 통조림 대구 간을 얇게 썰어 토마토, 오이 및 나머지 그린 샐러드 주위에 넣으십시오.

마늘과 치즈를 곁들인 대구 간 샐러드

대구 간 1 캔, 마늘 8 정향, 더치 치즈, 강판 4 큰술. 숟가락, 다진 파슬리 2 큰술. 숟가락, 후추, 소금, 허브(장식용)

대구 간을 잘게 자르고 강판 치즈와 결합하십시오. 항아리에 남아 있는 지방을 잘게 다진 마늘과 다진 파슬리로 간을 합니다.

준비된 혼합물과 함께 대구 간을 치즈와 함께 붓고 잘 섞는다. 신선한 허브로 대구 간 샐러드를 장식하십시오.

대구 간 파이

완성 된 퍼프 페이스트리- 700g, 대구 간 통조림 - 2캔, 크림 치즈- 250g, 절인 오이 - 2 개, 파 - 맛보기.

오븐을 200도로 예열하십시오. 반죽을 밀어서 사각형으로 자릅니다. 양피지를 깐 베이킹 시트에 한 층을 놓습니다. 오븐에 넣고 황금색이 될 때까지 약 30-35분 굽습니다. 마찬가지로 나머지 케이크를 굽습니다.

대구 간을 으깬다. 균질한 질량. 파를 씻고 말리고 자릅니다. 청양고추도 채썰어주세요. 간을 파, 오이와 철저히 섞는다. 준비된 충전물로 각 케이크를 잘 윤활하십시오. 크림 치즈로 상단 크러스트를 닦으십시오. 케이크는 냉장고에 넣어두고 서빙하세요.