Šokolādes pankūkas ar pienu. Šokolādes pankūkas ar pienu Garšīgas pankūkas ar šokolādi

Pankūkas šokolādē priecēs jūs un jūsu bērnu, palīdzēs cienīgi satikt viesus. Sākumā jāatzīmē, ka kā trauku pankūkas ir pazīstamas daudzām tautām jau no seniem laikiem. Pankūkas slāvu virtuvē ieņem īpašu vietu, kas atspoguļojas cilvēku kultūrā, viens no galvenajiem atribūtiem ir Masļeņica. Gaidīšanas nedēļas laikā viņi cep dažādas receptes pankūkas, ieskaitot pankūkas ar šokolādi.

Pankūkas ir dažādu veidu: saldas un sāļas, tukšas vai ar gaļu vai. Šajā sarakstā es vēlētos izcelt ar šokolādi pārklātas pankūkas, kas var kļūt par jebkura galda rotājumu un apmierināt jebkuru prasīgu garšu. Šī brīnišķīgā ēdiena recepte ieņems pareizo vietu jebkurā rokasgrāmatā. kulinārijas receptes... Lai pagatavotu pankūkas šokolādē, jums nav nepieciešams tik daudz produktu, un, gatavojot, galvenais ir ievērot vienkāršus noteikumus.

Sastāvdaļas

1. Milti - 125 grami;
2. Ola - 1 gabals;
3. Piens - 250 mililitri;
4. Sviests - 50 grami;
5. Cukurs - 2 ēdamkarotes;
6. Melnā vai piena šokolāde - 100 grami;
7. Valrieksti vai lazdu rieksti - viena sauja;
8. Sāls - uz tējkarotes gala;
9. Cukura pulveris pēc garšas.

Pankūku vārīšana

Lai pagatavotu pankūkas, kas pārklātas ar šokolādi, jums jāievēro vienkārša recepte... Sākumā jums jāizlej izsijāti milti katliņā vai citā traukā. Pievienojiet olu, sāli un cukuru, un pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Pēc tam pievienojiet sasildīto pienu, samaisiet un pie izejas mums vajadzētu nokļūt mīklu pankūku cepšanai. Sajaukšanas laikā pārliecinieties, ka nav miltu gabalu.

Pirms pankūku cepšanas mums ir nepieciešams sildīt pannu un ieeļļot to ar sviestu. Ar kausu ielej mīklu pannā un ar apļveida kustībām mīklu izklāj pa pannu. Gatavojot, apgrieziet mūsu pankūku ar lāpstiņu un pēc tam pagaidiet apmēram minūti pilnīgas vārīšanas. Jums jābūt ļoti uzmanīgam, lai mīklu nededzinātu pannā.

Šokolādes pildījuma gatavošana

Pa to laiku tvaika vannā izkausē šokolādi un ar to iesmērē karsto pankūku. Šokolādi var izkausēt pienā, pievienojot kakao. Tad apkaisa ar riekstiem, kurus mēs iepriekš sasmalcinām. Jūs varat arī sajaukt riekstus ar krējumu, ogu sulu un pūdercukurs... Pēc tam mēs saliekam mūsu pankūku četrās vietās un ievietojam to uz šķīvja. Mēs pārliecināmies, ka šokolādei nav laika sasalst. Mēs darām to pašu ar atlikušo testu.

Gatavo ēdienu var dekorēt ar cukura pulveri vai šokolādes skaidām. Lai pagatavotu šokolādes skaidas, ievietojiet to pusstundu siltā telpā un pēc tam smalki sagrieziet izkausēto šokolādi ar nazi. Pēc vēlēšanās pankūkas rotājam ar šokolādes ūsām, kurām tvaika pirtī izkusušo šokolādi pildām konditorejas šļircē un uzzīmējam dažādus zīmējumus. Jūs varat arī izrotāt ar augļiem vai ogām, kurām lieliski piemēroti ir citrusaugļi, ananāsi, avenes vai zemenes.

Galu galā jāatzīmē, ka pankūku recepte ar šokolādi ir viena no daudzajām iespējām. Var pagatavot ar ananāsiem, kivi, ogām, ievārījumu un tā tālāk. Nebaidieties eksperimentēt un meklēt sevi dažādas iespējas pankūku vārīšana.

Mūsu ēdiens ir pilnībā gatavs, un to var pasniegt pie galda. Labu apetīti.

Šokolādes pankūkas ar pienu ir viens no interesantākajiem zināmajiem veidiem, kā pagatavot gardas gaisīgas pankūkas. Šis šokolādes deserts ideāls veids, kā ārstēt savu mazo un lielo saldo zobu! Pietiek ar parasto pankūku mīklu pievienot karoti kakao vai ar sviestu izkausēta šokolādes gabala maisījumu, un jūs saņemsiet īstu šokolādes mīkla! Turklāt jebkura šokolāde ir piemērota: balta; pienskābes; rūgta; ar pildvielām.

Bet, lai pagatavotu šokolādes pankūkas, nav nepieciešams izmantot šokolādes tāfelīti, tas derēs laba kakao... Tajā pašā laikā recepte ir diezgan vienkārša un ātra. Bet tas nekādā veidā neietekmē rezultātu! Šokolādes pankūkas, kuru pamatā ir kakao pulveris, ir garšīgas! Mēģiniet cept pankūkas pēc šīs receptes, un jūs noteikti nenožēlosiet!

Viegli

Sastāvdaļas

• Piens - 200 ml;
• Ūdens - 200 ml;
• Granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.;
• Sāls - šķipsna;
• Vistas ola - 2 gab.;
• Kakao pulveris - 25-30 g;
• Augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• Kviešu milti - 250 g.

Sagatavošana

Ielauzties bļodā olu un sita to ar dakšiņu. Jūs varat izmantot maisītāju vai blenderi, ja vien maisījums ir viendabīgs pēc struktūras.

Pievieno granulētu cukuru un kakao.

Un, ja jums ir pietiekami daudz laika un jums ir šokolādes tāfelīte, varat doties citā veidā:

1. ņem 60 g šokolādes (cukura un kakao vietā);
2. ielieciet to uz ūdens vannas, lai sasildītu (ielieciet nelielu emaljas trauku ar šokolādes gabaliņiem uz nedaudz lielākas kastrolis ar verdošu ūdeni);
3. pievieno 70 g sviests(mīklā augu eļļas vietā);
4. samaisa līdz viendabīgas konsistences masai;
5. tad izpildiet recepti.

Pievieno pienu un iepriekš izsijātus miltus. Labi samaisiet, atkal izmantojot visērtāko aprīkojumu: dakšiņu, putotāju, mikseri vai blenderi.

Ielej siltu ūdeni. Samaisiet.

Pievienot dārzeņu eļļa(šeit jūs varat izmantot jebkuru: linsēklu, olīvu vai citu). Un atkal nedaudz sakuļ krūzītē.

Izmantojot īpašu pankūku pannu, sildiet to mērenā siltumā. Pirmo reizi to var ieeļļot ar plānu augu eļļas slāni. Vairs nav vajadzīgs, jo mīkla satur augu eļļu. Lej uz virsmas karsta panna daļu mīklas. Izlīdziniet mīklu, kratot pannu ar apļveida kustībām. To var izdarīt ar īpašu koka nūju, kurai ir perpendikulārs rokturis.

Pēc tam pagaidiet, līdz mīkla iestājas virsū. Šī ir droša zīme, ka dibens jau ir izcepts. Apgriez pankūku un cep vēl pusminūti. Pēc tam noņemiet pirmo gatavo pankūku un ielejiet vēl vienu pankūkas mīklas daļu pannā. Tāpēc cepiet šokolādes pankūkas ar pienu, līdz visa mīkla ir iztērēta.

Viena no šokolādes pankūku pasniegšanas iespējām pienā ar kakao ir tajās ietīt mīkstu saldumu biezpiens vai biezpienu sajauc ar krējumu.

Vai arī jūs varat kārtot pankūkas ar šo pildījumu un ievietot vienu virs otra - jūs saņemat veselu pankūku šokolādes kūka no biezpiena pildījums! Tas ir ļoti labs veids uzsvērt šokolādes un baltās krāsas kontrastu.

Jūs varat to izmantot arī kā pildījumu vai dekoru:

• ogu vai augļu ievārījums(ievārījums, ievārījums);
• iebiezināts piens ar cukuru.

Šokolādes pankūkas var pagatavot gan svētku galdam, gan ikdienas tējas dzeršanai. Kakao pulvera pievienošana pankūkām piešķir skaistu brūnu krāsu. Tos var ēst, vienkārši ielejot tos ar mērci, vai arī varat pievienot augļu pildījumu, šokolādes pastas vai krējuma siers.

Šokolādes pankūkas bez olām

Mums vajag: noslaucīt, bļodas, pankūku panna.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošana

Video recepte

Zemāk esošajā video jūs varat redzēt soli pa solim recepti vienkāršas pankūkas ar šokolādi.

Šokolādes pankūkas ar pienu

Gatavošanas laiks: 35-40 minūtes.
Mums vajag: mikseris, bļodas, pankūku panna, birste.
Porcijas: 3.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošana

1. Sajauc divas olas, 55 gramus cukura un 2 gramus sāls. Sakuļ ar mikseri, lai pilnībā izšķīdinātu visus graudus.
   
   
2. Olu maisījumā ielejiet 265 mililitrus piena un atkal samaisiet ar maisītāju.
   
   
3. Iegūtā masā ielej 145 gramus izsijātu miltu un sakuļ, līdz visi gabali ir pilnībā salauzti.
   
   
4. Atsevišķā traukā sajauc 65 gramus kakao pulvera ar 95 mililitriem karsta ūdens. Jums vajadzētu iegūt vienmērīgu šokolādes masu bez gabaliņiem.
   
   
5. Mīklā ielejiet šokolādes maisījumu un kārtīgi sakuliet ar mikseri, lai iegūtu vienmērīgi brūnu krāsu.
   
   



6. Eļļojiet pankūku pannu ar plānu saulespuķu eļļas kārtu (5 ml), izmantojot suku. Uzkarsē pannu un apcep pankūkas apmēram 2,5 minūtes katra uz lēnas uguns.
   
   
7. Gatavās pankūkas ielieciet kaudzē, pēc vēlēšanās ielejiet ar saldu mērci un pasniedziet.
   
   

Video recepte

Nākamajā video jūs uzzināsiet, kā gatavot garšīgi šokolādes pankūkas pievienojot olas.

Šokolādes pankūkas ar pildījumu

Gatavošanas laiks: 35-40 minūtes.
Mums vajag: mikseris, pankūku panna, ota.
Porcijas: 3.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošana

Video recepte

Video jūs skaidri redzēsiet garšīgu šokolādes pankūku gatavošanas procesu ar persiku pildījumu.

Kāpēc es šīs pankūkas saucu par pankūkām? Jo tieši franču pankūkām (pankūkām) mīklā pienā pievieno izkausētu sviestu un to ir pietiekami daudz liels skaits olas. Tomēr pankūkas pēc garšas ļoti atšķiras no standarta pankūkām - tās, protams, ir mīkstākas, mīkstākas, elastīgākas un kaloriskākas. Bet tas ir tik garšīgi, ka izsvītro visus punktus, kas nav saistīti ar uzturu.

Tātad, šokolādes krepiem es izmantoju šokolādi, nevis kulinārijā tās parasto aizstājēju - kakao. Lai arī mīklai pievieno nedaudz kakao, tieši šokolāde piešķir galveno šokolādes garšu. Bet kuru izvēlēties, ir jūsu izvēle. Man patīk izmantot tumšo šokolādi vismaz virs 70%. Bet, ja jums nepatīk tumšā šokolāde, tad paņemiet parasto melno vai pat pienu. Galvenais ir tas, ka šokolādes tāfelītē nav piemaisījumu (rieksti, žāvēti augļi utt.).

Mīklai mums noteikti būs nepieciešams izkausēts sviests, tāpēc sarakstā nepieciešamās sastāvdaļas Es norādīju karotēs nepieciešamo eļļas daudzumu (jo tika mērīts jau izkusis sviests). Bet, kad es sāku bieži gatavot šādas pankūkas, es jau paņēmu sviestu gabalā, pamatojoties uz aprēķinu, ka 1 ēdamkarote kausēta sviesta ir apmēram 20 g vienreizēja sviesta.

Vēl viena sastāvdaļu saraksta nianse ir pulverveida cukura klātbūtne granulēta cukura vietā. Tas nav pats būtiskākais jautājums. Bet tomēr, izmantojot cukura pulveri, mīkla ir vienmērīgāka.
Tas, iespējams, ir viss smalkums, izvēloties produktus svētajai darbībai. Sāksim.

Pirmkārt, mums ir jāizkausē sviests. Bet, tā kā mums joprojām ir jāizkausē šokolāde, es ierosinu apvienot šos divus procesus vienā. Tātad, ielieciet kubiņos sagrieztu sviestu atsevišķā mazā traukā. Pārtrauciet šokolādi ar izlases gabaliņiem. Tad jūs varat izkausēt savā iecienītākajā veidā.

Jūsu labākais solījums noteikti ir izmantot ūdens vanna... Bet, tā kā es vienmēr kaut kur steidzos un man nav laika neko, es vienmēr to izkausēju mikroviļņu krāsnī. Es vienkārši ievietoju trauku ar sviestu un šokolādi mikroviļņu krāsnī, iestatīju to uz vidēju jaudu un ieslēdzu 2-3 minūtes. Pēc tam masu samaisu un, ja nepieciešams, vēl nedaudz sasildu.

Uz laiku atstājiet malā sviestu un šokolādi. Atkal mikroviļņu krāsnī es uzkarsēju pusi piena (tas ir, 250 ml), tas nav nepieciešams vārīt, galvenais ir panākt, lai šokolādes-sviesta masas temperatūra būtu. Izkausētā šokolādē ar sviestu ielej siltu pienu, samaisa un atstāj uz brīdi vienu.

Kamēr šokolādes masa atdziest, es apvienoju visas receptes sausās sastāvdaļas: miltus, cukura pulveri, sāli un kakao. Es to maisīju. Ņemiet vērā, ka es vispār nelietoju cepamo pulveri vai soda, jo kreppā mīkla jau ir ļoti bagāta.

Atliek sagatavot olas. Lai pagatavotu pankūku pankūkas, sakuliet olas. Bet ne balts, tikai nedaudz. Šiem nolūkiem maisītājs vai blenderis ir lieliski piemērots. Bet parastais noslaucītājs šo darbu veiks lieliski.

Sakultās olas ielej sausu sastāvdaļu maisījumā, viegli samaisa. Tur ielej atlikušo auksto pienu. Un mīklai pievieno šokolādes-piena-sviesta maisījumu. Mīklu labi samaisa.

No pirmā acu uzmetiena jums var šķist, ka mīkla ir ļoti plāna pat pankūkām. Nejauciet šo brīdi. Šim testam vajadzētu ļaut pagatavot. Vēlams divas stundas. Bet, ja nav laika, tad pietiks ar vienu stundu. Šajā laikā šokolāde un sviests mīklu nedaudz sabiezēs.

Pēc kāda laika sajauciet pankūku mīklu. Ja pamanāt, ka ir daži gabali, tad labāk tos salauzt. Vai celms gatava mīkla caur ļoti smalku sietu. Patiesību sakot, es nekad iepriekš to neesmu darījis, tomēr mēs gatavojam ēdienus savai ģimenei, nevis sacensībām. kulinārijas ēdieni.

Dažreiz gadās, ka daži šokolādes gabali nav izšķīduši (vai jau ir tik sabiezējuši, ka izveidojās mazi gabaliņi). Neļaujiet tam jūs nobiedēt. Jūs varat kārtīgi mīcīt mīklu ar karoti līdz viendabīgai masai. Vai arī jūs varat atstāt mīkstās šokolādes gabaliņus, tie būs kā sava veida saldie cept uz pankūkām.

Pirms vārīšanas mīklai pievienoju pāris ēdamkarotes augu eļļas. Tas ir nepieciešams, lai ēdiena gatavošanas laikā jums nebūtu jāieeļļo panna. Un pankūkas nedegs.

Ir pienācis laiks cept pankūkas. Pirms pirmās pankūkas jums ir nepieciešams sildīt pannu un viegli ieeļļot to ar augu eļļu (es mēģinu to izdarīt ar silikona suku). Tagad ielejiet nedaudz mīklas pannā ar kausu, apļveida kustībās sadaliet to pa visu pannas virsmu un cepiet pankūku vienā pusē, līdz malas sāk nedaudz izžūt. Tad uzmanīgi pagrieziet pankūku uz otru pusi. Cepiet pusi no laika nekā pirmajā pusē. Es parasti nedaudz pakustinu pannu: ja uz tā sāk braukt pankūka, tad noteikti ir laiks to noņemt.

Man jāsaka, ka, protams, ir ļoti ērti cept pankūkas pankūku pannā, jo tas ir praktiski bez sāniem. Vai jūs zināt, ka pankūkām ir sausas malas no tā, ka mēs neapzināti izlejam mīklu uz nepiemērotas pannas sāniem? Tāpēc viņi izžūst. Ja mīklu maigi ielej pannas vidū, arī malas nebūs sausas.

Jebkurā gadījumā mēs gatavās pankūkas ievietojam kaudzē, un tad ir divas iespējas (jūs varat izmantot abas uzreiz): vai nu ieeļļojiet katras pankūkas malas ar sviestu, vai arī pārklājiet pankūkas ar plāksni uz augšu, lai pankūkas neizžūst.

No noteiktā mīklas daudzuma iznāk apmēram divdesmit diezgan liela diametra pankūkas. Esmu pārliecināts, ka ģimene prasīs vairāk. Tāpēc es nekavējoties iesaku: cepiet, ja ne dubultu porciju, tad vismaz palieliniet visas sastāvdaļas pusotru reizi.

Pankūkas ir ļoti interesantas - melnas, neparastas, bet ļoti, ļoti garšīgas! Tos var pasniegt ar mērci (būtu jauki, ja būtu nedaudz skābs - dzērveņu, ķiršu vai apelsīnu), no tiem var pagatavot saldos rullīšus ar banānu vai biezpienu. Kopumā pasniegšanai ir daudz iespēju. Es ceru, ka jums ļoti garšo šīs neparastās pankūkas.

Kā pagatavot pankūkas šokolādes recepte ar fotoattēlu soli pa solim - Pilns apraksts vārīšana, lai ēdiens būtu ļoti garšīgs un oriģināls.

Ir daudz pankūku receptes, katrai saimniecei ir savi noslēpumi šīs delikateses pagatavošanai. Pankūkas var pasniegt ar krējumu, kausētu sviestu, ievārījumu, ievārījumu un medu. Daudzi cilvēki labprāt ēd pankūkas ar pienu vai tēju. Es gribu ieteikt vienkāršu recepti šokolādes pankūku pagatavošanai ar pienu. Pankūkas ir ļoti garšīgas un aromātiskas, pasniedzot tās var pārkaisīt ar cukura pulveri vai pārliet ar šokolādes mērci.

Lai pagatavotu šokolādes pankūkas ar pienu, mums ir nepieciešams:

3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;

pūdercukurs pasniegšanai.

Miltus iesijā bļodā, pievieno kakao, cukuru, sāli un samaisa.

Iegūtā miltu maisījumā ielej pienu un olas, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Mīkla izrādīsies ne bieza, viendabīga, bez gabaliņiem. Atstājiet to mierā 10-15 minūtes, pēc tam pievienojiet augu eļļu un samaisiet.

Pannu labi uzkarsē; pirms pirmās pankūkas pagatavošanas to var ieeļļot ar augu eļļu. Paņemiet nelielu daudzumu mīklas ar kausu, ielejiet pannā un sadaliet to pa visu virsmu. Cep pankūkas, kā parasti, no abām pusēm.

Šokolādes pankūkas, kas vārītas pienā pēc šīs receptes, ir ļoti garšīgas.

Ieprieciniet šokolādes pankūkas, soli pa solim recepte ar fotoattēlu

23. februāris - Svetlana SSI GEL
Šokolādes pankūkas ir garšīgas! Īpaši, cepot pa māju, tā patīkami smaržo pēc šokolādes :).
Paldies par recepti!

Mēs dalāmies savā pieredzē un noslēpumos: kā pareizi un garšīgi pagatavot Šokolādes pankūkas `VOSTORG`: visgardākā recepte, laizīsit pirkstus! Par recepti ir 3 komentāri; Balsojumi: 29.

Jūsu jautājums vai komentārs:

Kā pagatavot šokolādes pankūkas

Sveiki, dārgie lasītāji. Vai jums patīk garšīgi un neparasti deserti. Godīgi sakot, man šokolādes pankūkas, neparasti konditorejas izstrādājumi, nekad iepriekš nav gatavojusi kakao pankūkas. Mana pirmā pieredze un diezgan veiksmīga. Pankūkas izrādījās ārkārtas. Bērniem tas ļoti patika. Ja jūs gatavojat šādas pankūkas, tās novērtēs visa jūsu ģimene. Vienīgais trūkums ir tas, ka šādas pankūkas nav pildītas ar gaļu un citiem labumiem. Vienīgais, ar ko jūs varat tos pildīt, ir salds pildījums.

Biezpiens ir piemērots kā pildījums, it īpaši, ja to sajaucat ar iecienītākajiem žāvētiem augļiem. Citrusaugļu mērce, šokolādes mērce ir lieliski piemērota arī pankūkām.

Svētku vakara priekšvakarā es parasti izmēģinu jaunas pankūku receptes. Šodien padalīšos ar šokolādes pankūku recepti. Recepti atradu internetā, pārrakstīju, nopirku sastāvdaļas un pagatavoju gardas un aromātiskas pankūkas.

Recepte man uzreiz patika, tā ir neparasta, jo satur kakao, tāpēc pankūkas sauc par šokolādes pankūkām. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši, un to garša neatstās vienaldzīgus šokolādes cienītājus. Vissvarīgākais ir tas, ka mīkla satur labas kvalitātes kakao.

Pankūkas ir neparastas un ļoti garšīgas, ar šokolādes aromātu un garšu. Mums mazliet neparasts, jo iepriekš šādu desertu neesam gatavojuši, bet ir vērts pamēģināt. Es gatavoju dažādas pankūkas, ar pienu, kefīru, sūkalām, sajaucu kefīru ar pienu un vārīju ažūra pankūkas, bet es to gatavoju pirmo reizi. Esmu ļoti apmierināta ar rezultātu. Mēs esam apkopojuši visas šīs receptes vienā vietā, un tās varat redzēt rakstā "11 receptes garšīgām pankūkām kapusvētkiem".

Kā pagatavot šokolādes pankūkas. Recepte ar fotoattēlu

• 1 glāze kefīra
• 1 glāze piena
• 1/2 tase verdoša ūdens
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 2 ēd.k. kakao karotes
• 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura
• 1/3 tējkarotes sāls
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 2 olas
• 1,5 - 2 glāzes miltu

Man ir 250 gramu glāzes. Šajā receptē es izmantoju brilles un karotes, nevis svarus.

Neskatoties uz to daudzumu, sastāvdaļas ir ļoti vienkāršas. Pankūku mīklu ir viegli pagatavot. Pārbaudei jums ir nepieciešams kefīrs, es paņēmu parasto 2,5% tauku kefīru. Pienu pērkam no tirgus, es izmantoju ciema pienu.

Mums vajag arī kakao, sāli, cukuru, verdošu ūdeni, miltus un cepamo pulveri. Lai pagatavotu mīklu, mums vajag trauku.

Pirmkārt, mums jāuzvāra kakao. Lai to izdarītu, ielejiet kakao un cukuru traukā, pievienojiet tiem trīs ēdamkarotes augu eļļas un piepildiet visu ar verdošu ūdeni. Es to samaisu ar putojamo slotiņu. Tālāk es pievienoju pienu kakao bļodā. Pienu iepriekš uzvārīju. Mans piens ir auksts. Tādējādi masa kļuva auksta.

Es apvienoju miltus ar cepamo pulveri. Jums būs nepieciešamas divas tējkarotes cepamā pulvera, bez slaida. Es paņēmu 1,5 glāzes miltu (250 gramu glāzes), bet, kā izrādījās, ar to bija par maz, tāpēc pievienoju vēl pusglāzi miltu, kopumā es saņēmu 2 glāzes miltu.

Jūs paskatāties uz savas mīklas konsistenci, pievienojiet 1,5 miltus un nogaršojiet. Ja jums šķiet, ka miltu ir par maz, pievienojiet vēl miltus. Pirms pievienošanas mīklai miltus izsijā caur sietu.

Maisu miltus ar putojamo slotiņu. Mīklā var būt gabali, tas nav svarīgi. Ļaujiet mīklai nostāvēties vēl 15-20 minūtes, pēc tam vēlreiz samaisiet to ar putojamo slotiņu, visi gabali izkliedēsies.

Šī ir mana mīkla. Tam noteikti jāstāv telpas temperatūra no 20 minūtēm līdz 30.

Ja jums šķiet, ka kakao ir par maz, vai arī jūs esat liels tumšās šokolādes cienītājs, tad varat pievienot vairāk kakao. Bet manai gaumei pietiek ar divām karotēm, īpaši, ja kakao ir labas kvalitātes.

Mīkla ir viendabīga, ar gaisa burbuļiem. Mīkla man patika, to ir viegli un ātri pagatavot. Mēs mīklu atstājam uz pusstundu, lai izkliedētu visus gabaliņus.

Pēc pusstundas es atkal mainu mīklu un sāku cept pankūkas. Pirmajai pankūkai es eļļoju pannu ar augu eļļu, tad jums tas nav jādara, pankūkas labi atpaliek no pannas. Galvenais ir izmantot nelipīgu pannu.

Man ir maza panna, katrai pankūkai izmantoju pusi mīklas. Pankūkas izrādās visas bedrē.

Cep pankūkas no abām pusēm. Pankūkas gatavosies ļoti ātri, it īpaši, ja panna ir ļoti karsta. Bet pārliecinieties, ka tie neizdeg. Cepiet minūti katrā pusē. Apgriež ar lāpstiņu.

Katru pankūku var ieeļļot ar sviestu, tāpēc tā būs mīkstāka un garšos krēmīgi. Arī pankūkas nelīp kopā, ja tās ietauko ar sviestu. Bet es to nedarīju, šokolādes pankūkas nelīmējās kopā.

Lūk, kaudze pankūku, ko saņēmām. Apetīti rosinošs, aromātisks, šokolādīgs. Kefīra un piena kombinācija padara pankūkas maigas, un tās visas izrādās bedrē.

Šokolādes pankūkas var ēst gan siltas, gan aukstas. Garšīgi abos virzienos. Pankūkas var pasniegt ar medu, ievārījumu, iebiezinātu pienu, krējumu, ievārījumu, sīrupu, augļiem vai ogām.

Es pasniedzu pankūkas ar medu un skābo krējumu. Bērni ļoti mīl pankūkas ar skābo krējumu, bet vīrs ar medu. Šokolādes pankūkas ar krējumu ir garšīgas.

Es būtu ļoti priecīgs, ja jums arī patiktu pankūku recepte, it īpaši tāpēc, ka recepte ar soli pa solim fotogrāfijas gatavošana. Jūs varat viegli pagatavot mīklu un apcept aromātiskas un garšīgas pankūkas. Šo pankūku recepte, manuprāt, ir ļoti veiksmīga, un tās izrādījās ļoti smalkas un skaistas.

Es domāju, ka Shrovetide jūs varat izmēģināt dažādas pankūku receptes, palutināt savu ģimeni garšīgi konditorejas izstrādājumi... Mūsu emuārā vispopulārākā pankūku recepte ir plānas un gardas pankūkas.

Bērniem patika šodienas šokolādes pankūkas. Ļoti neparasta krāsa, aromāts un garša, nav kā parastās pankūkas. Bērni šīs pankūkas ēda ar prieku.

Ieprieciniet savu ģimeni un draugus garšīgas receptes... Gatavojiet ar mīlestību un prieku. Labu apetīti, visiem.

Šokolādes pankūkas ar pienu, kā pagatavot šokolādes pankūkas - soli pa solim recepte ar fotogrāfiju

Šīs šokolādes pankūkas, iespējams, būs visvairāk vēlamais deserts bērniem. Es sāku meklēt šokolādes pankūku recepti pēc tam, kad pati tos apēdu kafejnīcā. No visiem, ko mēģināju pagatavot, šis ir ideāls pēc garšas, kas man toreiz patika. Es dalos ar jums ar šo recepti. Pēc garšīgu šokolādes pankūku cepšanas sekojiet soli pa solim recepte ar fotogrāfiju atliek tikai sasildīt tasi piena vai uzvārīt kakao. Un mēs iepriecinām mīļos ar šokolādes cienastu. 😉

1 glāze piena (250 ml);

50 gr. šokolāde (mērcei).

Kā cept šokolādes pankūkas

Maisojiet miltus ar cukuru un kakao.

Mēs braucam ar olām. Milti ir rūpīgi jāsajauc, noberzējot visus gabaliņus.

Mēs ielej mazu pienu.

Mīklu viegli mīca ar karoti, ātrumam varat izmantot maisītāju. Galvenais ir iegūt mīklu bez miltu gabaliņiem vai padarīt tos pēc iespējas mazākus.

Mēs izveidojām maksimālo uguni. Uzkarsē pannu. Mīklu ielej mazās porcijās ar kausu (ļoti plāni). Mēs ātri cepamies, iespējams, ka jums nav laika divām pannām, bet jūs varat pierast.

Ja pankūkas pielīp, notīriet dibenu ar sviestu vai pievienojiet to mīklai (vēl labāk).

Makaroniem vai mērcei - izkausē šokolādi, pievieno pienu (padariet to nedaudz šķidru).

Pankūkas jauki tiek pasniegtas porcijās. Mēs tos saliekam četros stūros un liekam uz plāksnēm. Pankūkām pārlej mērci, rotā ar pulveri.

Var novietot uz galda un uz tā kopīgs ēdiens... Pirms iesaiņošanas stūros, viegli ielejiet pankūkas ar šokolādes mērci (nepārspīlējiet to, pretējā gadījumā tās plūst).

Ir bērnu kafejnīcas, kurās šīs pankūkas tiek pasniegtas ar divām bumbiņām saldējuma. Ļoti labi! Uz karstas pankūkas saldējums kūst, to vēl vairāk mērcējot. Labs apetīts jums, mani dārgie!

Olgas Vilčevskajas olu krēma šokolādes pankūkas ar kakao

Sveicināti, mani draugi!

Olya Afinskaya atkal sazinās. Un šodien mums ir viesi emuārā. Ļaujiet man jūs iepazīstināt ar neticami talantīgu, pozitīvu, gudru meiteni un rokdarbnieci - Olga Vilčevskaja.

Es ceru, ka Olya paliks pie mums ne tikai ar nakšņošanu, bet arī uz pastāvīgu dzīvesvietu. Pajautāsim visi viņai kopā, atstājot laipnus komentārus. Un es jums apsolu, ka jūs to nenožēlosiet!

Lūk, ko Olya man pastāstīja par sevi (līdz šim īsumā, drīz - vairāk):

Nedaudz par sevi. 41 gadu vecs, precējies, divi dēli: vecākais - Iļja, mācās koledžā, jaunākais - Nazars, 3,6 gadus vecs, gatavo kopā ar mani. Esmu mājsaimniece, nedaudz cepu pēc pasūtījuma.

Nu, pati recepte no Olgas Vilčevskas. Varu tikai teikt, ka šīs ir visgardākās šokolādes pankūkas, kādas esmu redzējis. Es nezinu par tevi, bet es mēģināšu šajā nedēļas nogalē))

Tas ir viss, ko es gribēju pateikt. Man ir prieks nodot vārdu tālāk mūsu jaunajam autoram .

Liela pankūku ģimene

Pankūkas, tā ir pirmā lieta, ko man izdevās pagatavot bērnībā. Rezultāts nelika vilties, pankūku sastāvdaļas vienmēr bija mājās ... Kāpēc gan tās nevārīt? Salds, ar iebiezinātu pienu, ar cukuru un kanēli, ar kompota ogām, ar ievārījumu, svaigas ogas, nesaldināts ar sieru, tik viskozs ... Tieši tā, es esmu apmaldījusies. Tā bija mīlestība no pirmā acu uzmetiena, no pirmā koduma. Viņa kļuva abpusēja - es mīlu pankūkas, pankūkas mani. Laime, kad šāda savstarpēja sapratne ...

Šajā "pankūku ģimenē" ir viens ļoti spilgts pārstāvis. Tieši ar viņu mēs sāksim. Tā ir šokolāde olu krēma pankūkas ar šokolādi un ogām.

Es gribu veltīt savu pirmo recepti šajā tēmā visiem čokaholikiem. Kāds ir labākais veids, kā paust mīlestību un rūpes, nesagatavojot kaut ko tādu, ar ko jūsu mīļie būs iepriecināti. Šīm šokolādes pankūkām ir visas iespējas paņemt palmu no pārējiem brāļiem, kurus sauc par lielo pankūku ģimeni. Smalka smalka pankūka, silta šokolāde, pāris ogas ... Un laime ir ļoti tuvu ... Šis deserts ir labs bērnu uzņēmumam. Bet tas ir ne mazāk skaisti romantiskā vidē diviem.

Pankūku tekstūra ir neticami maiga. Patiesībā tas ir liels, porains sūklis. Mēs visi mīlam, kad šokolāde ir pirmsšokolāde, šokolāde ir taisna kvadrātā vai labāk kubā. Tas viss ir šajās pankūkās. Un, ja nenožēlosiet, ka šokolāde pārkaisa virs karstās šokolādes ... Tieši tā, jūs atrodaties šokolādes paradīzē ... Palutiniet savus draugus, bērnus. Nu, vai es tevi savaldzināju? Tagad ķeramies pie darba.

• 500 ml kefīra
• 2 olas
• 50 gr. Sahāra
• šķipsniņu sāls
• 270 gr. milti
• 30 gr. kakao
• 1 tējk cepamā soda
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 200 ml piena

Pankūkas gatavo šādi:

1. Sajauciet kefīru, soda, cukuru, sāli un olas ar putojamo slotiņu. Pamazām ievieš miltus un kakao. Mīkla ir bieza, piemēram, pankūka.
2. Mēs vārām pienu. Nepārtraukti maisot mīklu, ielejiet vārītu pienu.
3. Mūsu mīkla ir kļuvusi plānāka, konsistences nedaudz biezāka nekā parasti pankūku mīkla ar pienu. Mēs ieviešam augu eļļu.
4. Tas ir viss, nākotnes pankūku sagatavošana ir gatava. Mīklai vajadzētu stāvēt 30 minūtes.
5. Mēs cepam pannā, labi sasildot un ieeļļot ar augu eļļu. Pirms cepat jaunu pankūku, pārklājiet pannu ar silikona suku, kas iemērcta augu eļļā.

Mīklas konsistencei jābūt tikai šokolādes krāsā:

Es tikko pagatavoju mīklu. Un jau ir redzami mazi burbuļi, nākotnes mežģīņu vēstītāji.

Nu, tās ir pašas mežģīnes ...

Kam jāpievērš uzmanība?

Recepte, šķiet, ir vienkārša, taču joprojām ir mazas kļūmes.

• Sodai jābūt svaigai. Ja pirms pusgada esat atvēris sodas maisu, tad šī soda mums nav piemērota. Skriešana pēc jauna, jo tas maksā pensu.
• Tālāk ļoti svarīga ir pannas temperatūra. Ja panna nav pietiekami karsta un jūs izlejiet mīklu, delikateses var nebūt.

Tātad, ko es gribu pateikt šī stāsta beigās? Izmēģiniet, eksperimentējiet, pilnībā ieslēdziet iztēli. Es ļoti ceru uz jūsu atsauksmēm. Es gaidu jūsu fotoreportāžas. Parunāsim!

Mums un šeit ir vairāk pankūkas.

Sveika, Olga! Tas ir ātrums! Es ļoti priecājos, ka tas nav gabaliņš un caurumi ir savās vietās. Jums ir taisnība, lai saprastu, ko es gribēju jums piedāvāt, pirmo reizi jums tas jādara stingri pēc receptēm. Vai esat to izmēģinājis? Notika? Noteikti uzrakstiet man atsauksmi, jo es gaidu. Un tagad jūs varat eksperimentēt. Un arī pēkšņi uzrakstiet par eksperimentu, un es gribu izmēģināt. Un ko ēst šīs pankūkas, tas patiešām ir jūsu gaumes jautājums. Šokolāde man šķita perfekta, un ar iebiezinātu pienu tā būs arī neticami garšīga. Ar cieņu, Olga

Pankūkas ar šokolādi: receptes

Pilnīgi jebkura saimniece var izcept garšīgas pankūkas. Ar lasi un ikriem, mežģīnēm un pankūkām, liesu un krēmīgu, saldu un gaļu - šīm delikatesēm ir neskaitāmas receptes. Bet ko tad, ja jūs gatavojat pankūkas ar šokolādi, mīklai pievienojot kakao vai rīvētu batoniņu, vai varbūt ielejiet tos ar šokolādes mērci? Mēs varam ar pārliecību teikt, ka šādas pankūkas ar šokolādi receptes neatstās nevienu vienaldzīgu.

Pankūkas slāvu tautu virtuvēs

Dažādu veidu, dažādas konsistences pankūkas no daudziem miltu veidiem ar desertu, dārzeņu, augļu, pikantu pildījumu ir zināmas gandrīz visām pasaules tautām. Šis ēdiens tika īpaši izstrādāts slāvu tautu virtuvēs - galvenokārt tā īpašā rauga šķirne, nevis produkts, kas izgatavots no neraudzētas mīklas.

Starp citu, ir interesanti, ka, gatavojot jebkādas pankūkas un pankūkas, viņi saka “cep”, nevis “cep” - galu galā pankūkas pirms tam tika ceptas krievu krāsnī, tās nebija jāpārvērš.

Pankūkas ir viens no senākajiem un lētākajiem kulinārijas ēdieniem. Lai tos pagatavotu, jums vajag vismaz miltus ar maksimumu šķidruma (ūdeni, pienu), jo jums jāiegūst ļoti plāna mīkla. Turklāt mīklas tilpums ievērojami palielinās, lietojot raugu, soda, cepamo pulveri.

Ir ļoti ērti cept pankūkas no dažāda sastāva gataviem pankūku miltiem. No tā pagatavoto mīklu var viegli padarīt bagātīgāku un saldāku, pievienojot pareizās sastāvdaļas.

Labi izcepta pankūka ir saimnieces lepnums, tā prasa noteiktas zināšanas, prasmes, prasmes, jo sakāmvārds saka: "Tie paši milti, bet cits rokturis."

Pankūku receptēs ļoti bieži tiek izmantota šokolāde, banāni, apelsīni, ķirši, zemenes utt.

Mīklai pievieno šokolādi, no kuras pagatavo glazūru, krējumu, fondantu vai gatavo izstrādājumu dekorēšanai. Piemēram, jūs varat apkaisīt šokolādes čipsus uz krepa.

Gatavošanai šokolādes čipsišokolādes tāfelīti uz 30–40 minūtēm novieto siltā telpā, kuras gaisa temperatūra ir aptuveni 30–35 ° C, bet ne augstāka. Pēc tam, kad šokolāde nedaudz izkūst un kļūst plastmasa, jums to ar nazi jāsagriež plānās skaidās. Tad produkts jāpārkaisa ar skaidām un cukura pulveri.

Lai pagatavotu šokolādes ūsiņus, pārtrauciet šokolādes tāfelīti, ievietojiet to porcelāna traukos un izkausējiet ūdens vannā. Pēc tam šokolādi ielej konditorejas šļircē un uz balta papīra ar sprauslu plānas caurules veidā izveido dažādus zīmējumus. Ja vēlaties, varat iepriekš uz papīra uzlikt zīmuļa zīmējumu. Ievietojiet rakstainu papīru ledusskapī, lai tas sastingtu, un pēc tam ar nazi uzmanīgi pārvietojiet šokolādes ūsiņas uz gatavo produktu.

Ar šokolādi pārklātu pankūku receptes

Pankūkas pārslaka ar šokolādi

Garšīgas flambē pankūkas ar riekstu pildījums lieliski piemērots svētku galdam, ieskaitot Shrovetide. Izmantojot pankūku miltus, ar šokolādi pārklātas pankūkas var pagatavot ātri un vienkārši.

• Pankūku milti 12-14 pankūkām, 2-3 ēdamk. ēdamkarotes granulēta cukura, 150 g jebkura rieksta kodola, 3 ēdamk. karotes smags krējums, rīvēta miziņa no 1 apelsīna, 4 ēdamk. karotes ruma, 50 g sviesta.
• Mērcei: 100 g šokolādes, 1 glāze piena, 1 ēdamkarote. karote kakao pulvera.

1. No pankūku miltiem cep 12-14 pankūkas. Pusi kodolu sasmalcina blenderī pulverī, pārējos sasmalcina. Visus kodolus sajauciet ar granulētu cukuru, krējumu, apelsīnu miziņu un 1-2 ēdamk. ruma karotes pastā.

2. Ielieciet pankūkas uz griešanas dēļa. Katrai pankūkai ievieto 1 ēdamkarote. karoti pildījuma pastas, sarullē īsās caurulītēs, saliekoties malā uz iekšu.

3. Mērcei šokolādi sadaliet gabaliņos, izkausējiet ūdens vannā karstā pienā, pievienojot kakao pulveri. Lielā pannā izkausē sviestu, nedaudz apcep sagatavotās pankūkas.

4. Ielejiet atlikušo rumu pannā ar pankūkām un, kad tas vārās, viegli to iededziniet. Pēc tam, kad liesma ir nodzisusi, pārsūtiet pankūkas uz pasniegšanas plāksnēm, pārlejiet ar šokolādes mērci.

Pankūkas ar šokolādes mērci un apelsīnu miziņu

• Pārbaudei: kviešu milti - 800 g, piens - 600 g, olas - 4 gab. cukurs - 30 g, sāls - 3 g.
• Uzpildīšanai: valrieksts (sasmalcināts) - 180 g, rums - 50 g, cukurs - 150 g, sviests - 60 g, rozīnes - 20 g, piens - 50 g, apelsīns (miza) - 1 gab.
• Par mērci:šokolāde - 100 g, kakao pulveris - 50 g, cukurs - 150 g, olas (dzeltenumi) - 3 gab. piens - 200 g, krējums - 100 g, kviešu milti - 20 g, rums - 100 g.

Cepiet 12 pankūkas parastajā veidā. Maisiet biezu biezeni no zemesriekstu kodoliem, piena, cukura un ruma, pievienojiet rozīnes un sarīvējiet apelsīna miza... Ar šo masu izklājiet pankūkas un sarullējiet caurulītēs, un pēc tam apcepiet ar taukvielām ieziestā pannā.

Kā redzat fotoattēlā, pankūkas ar šokolādi pirms pasniegšanas ir jāizklāj uz trauka un jāpārlej ar mērci:

Lai pagatavotu mērci, šķidro šokolādi, kakao, cukuru, 3 olu dzeltenumus, pienu, krējumu, miltus labi samaisa, lai nepaliktu graudi, tad pievieno rumu un vēlreiz samaisa.

Kā pagatavot pankūkas ar apelsīniem un šokolādi

Suzette šokolādes pankūkas ar apelsīniem

Apburošās franču apelsīnu pankūkas ar šokolādi ir izsmalcināts našķis, kura noslēpums ir flambēšana, tas ir, degšana liesmā.

250 g miltu, 250 g piena, 50 g krējuma, 1 ola, 2 ēdamk. ēdamkarotes kakao pulvera, 2-3 ēdamk. ēdamkarotes cukura pulvera, 100 g sviesta, 2 apelsīni, 4-6 ēd.k. ēdamkarotes apelsīnu liķiera.

1. Lai pagatavotu pankūkas ar šokolādi, izsijiet miltus emaljas traukā, centrā ielejiet olu. Pievieno cukura pulveri (1 ēdamkarote. Karote), kakao pulveri, pienu un krējumu, samaisa. Ja nepieciešams, ielej nedaudz ūdens, līdz iegūst vēlamo konsistenci. Atstājiet iegūto mīklu 30 minūtes.

2. Karstu pannu iesmērē ar sviestu, no abām pusēm cep pankūkas. Pārnes pankūkas uz iepriekš uzkarsētu trauku, ievieto siltā krāsnī. Noņemiet miziņu no viena apelsīna apakštase ar rīvi. Nomizojiet abus apelsīnus, noņemiet balto miziņu, sagrieziet apļos (katrs 0,5 cm).

3. Sagatavojiet apelsīnu sviestu, sajaucot 50 g mīkstināta sviesta ar atlikušo cukura pulveri un apelsīna miziņu.

4. Izkausējiet apmēram pusi apelsīnu eļļas lielā pannā un sautējiet apelsīnu apļus. Atlikušajā uzkarsē pankūkas apelsīnu eļļa... Katru pankūku salieciet 2 reizes, izveidojot trīsstūrus.

5. Pārvietojiet apelsīnu apļus uz pannas malu, centrā novietojiet sagatavotas pankūkas, uzkarsējiet. Pārtiku pārlej ar šķidrumu, aizdedzina un nekavējoties pasniedz.

Apskatiet šīs pankūkas ar šokolādi receptes fotoattēlu - pasniedzot, ēdiens izskatās ļoti iespaidīgs:

Gardēžu pankūkas ar šokolādi, apelsīniem, kivi

Deserts no plānām pankūkām, kas pildītas ar dienvidu augļiem, ir piemērots jebkuram svētku galds... Pankūkas ir lieliski pildītas ar saldētiem augļiem, viegli vārītas ar cukura pulveri un maltu kanēli.

• 1/2 tase miltu, 2-3 olas, 2 tases piena, 2 ēdamk. ēdamkarotes granulēta cukura, augu eļļas, sāls.
• Uzpildīšanai: 1-2 apelsīni, 2 kivi, 50 g šokolādes, 1/2 tase piena.

1. Sagatavojiet pankūku mīklu saskaņā ar iepriekšējo recepti, atstājiet 20-30 minūtes.

2. Nomizojiet kivi, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Nomizojiet apelsīnus, noņemiet ādu no šķēlītēm, sagrieziet mīkstumu kubiņos. Ievietojiet visus augļus bļodā pēc 30 minūtēm. ielej sulu citā traukā.

3. Ūdens peldē ar pienu izkausē šokolādi. Iegūto mērci ielej augļu maisījumā, samaisa.

4. Cepiet pankūkas ar augu eļļu ieziestā pannā. Ielieciet sagatavoto pildījumu uz katras pankūkas, salieciet to aploksnē vai sarullējiet to mēģenē. Pasniedzot pankūkas ar apelsīnu, kivi un šokolādi, pārlejiet ar iepriekš iztukšoto augļu sulu.

Pankūkas ar šokolādi un apelsīnu

• 1 glāze piena
• pusi glāzes kefīra
• pusi glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
• puse apelsīna smalki sarīvēta miziņa
• 3 olas
• šķipsniņu sāls
• 1/4 tējk soda
• 8 ēd.k. l. milti (ar slaidu)
• 1. st. l. cukurs (jūs varat un bez tā)
• pūdercukurs
• šokolādes mērce

Olas sakuļ ar mikseri, pievieno pienu, kefīru, apelsīnu miziņu, sulu, sodu, sāli, cukuru, miltus. Mīca līdz viendabīgai masai. Eļļojiet čuguna pannu ar augu eļļu. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Mērcei izkausē tumšo šokolādi (pusi batoniņu), pievieno 1 stundu. l. sviests un karsts krējums (1/4 tase). Labi samaisa līdz viendabīgai masai. Ielieciet pankūkas ar šokolādi uz šķīvja, izrotājiet ar augļiem un pārlejiet ar šokolādi!

Pankūkas ar šokolādi, apelsīnu mērci un ievārījumu

Šokolādes pankūkas ar apelsīnu mērci

• Piens - 250 ml
• Tumšā šokolāde - 100 g
• Ola - 3 gab.
• Cukurs (mīklā - 50 g, mērcē - 40 g) - 90 g
• Augu eļļa - 50 ml
• Kakao pulveris - 1 ēdamkarote. l.
• Milti (aptuveni) - 150 g
• Apelsīns - 2 gab.
• Sviests - 30 g

Sagatavojiet mīklu. Pienu uzvāra. Izšķīdiniet šokolādi karstā pienā un atdzesējiet. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus sakuļ ar cukuru. Citā bļodā sakuļ baltumus līdz virsotnēm, pievienojot šķipsniņu sāls.

Dzeltenuma un cukura maisījumā ielej sviestu, pienu un pievieno miltus ar kakao pulveri. Mīklai jābūt gaiša krējuma konsistencei. Mīklā uzmanīgi pievienojiet saputotus olu baltumus. Ielej mīklu pannā, apcep pankūkas uz vidējas uguns no abām pusēm.

Sagatavojiet mērci. Uz nelielas uguns izkausē sviestu un cukuru. Kad cukurs ir izšķīdis, ielej 1 apelsīna un 1 ēdamkarotes mizas sulu. Tad pievieno 1 apelsīnu, nomizotu un sagrieztu gabaliņos. Pagatavojiet mērci, laiku pa laikam maisot, līdz tā nedaudz sabiezē. Šai receptei šokolādes pankūkas vajadzētu pasniegt ar apelsīnu mērci.

Pankūkas ar šokolādes un apelsīnu ievārījumu

• Milti 200 g
• Cukurs 50 g
• Kakao pulveris 50 g
• Olas 4 gab.
• Olu dzeltenumi 3 gab.
• Piens 500 ml
• Liķieris "Amaretto" 50 ml
• Sviests 100 g
• Mandeļu milti 50 g
• Apelsīnu ievārījums

• Piens 500 ml
• Cukurs 100 g
• Olas 2 gab.
• Olu dzeltenumi 4 gab.
• Milti 20 g
• Kukurūzas ciete 20 g

Milti, cukurs, kakao pulveris, sāls pēc garšas un mandeļu milti samaisa. Pievienojiet olas, dzeltenumus un pienu, samaisiet līdz viendabīgai masai. Ja mīklā ir gabaliņi, izkāš to caur sietu. Tad beigās pievieno izkausētu sviestu un liķieri. Ielieciet mīklu ledusskapī uz pāris stundām.

Viegli atšķaidiet mīklu ar pienu un cepiet plānas pankūkas pankūku pannā.

Sagatavojiet krēmu. Pienu uzvāra.

Labi sajauciet olas, dzeltenumus un cukuru.

Pievienojiet olām miltus un cieti, samaisiet un apvienojiet ar verdošu pienu. Vāra uz lēnas uguns, viegli maisot, līdz sabiezē.

Pirms pasniegšanas eļļojiet pankūkas olu krēms, satiniet tos aploksnē un apcepiet pannā ar sviestu un cukuru, lai iegūtu zeltaini brūnu garoziņu. Pasniedziet karstas pankūkas ar apelsīnu ievārījumu.

Pankūkas ar pienu un tumšo šokolādi

Pankūkas ar piena šokolādi

Sakul olu dzeltenumus, sāli, pievieno pienu, cukuru, izkausētu sviestu.

Nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus un kakao. Rūpīgi samaisiet, uzmanīgi pievienojiet saputotus olu baltumus.

Pankūkas ar šokolādi

400 g miltu, 600 ml piena, 5 olas, 50 g sviesta, 25 g cukura, 25 g kakao, 50 ml augu eļļas, 100 g piena šokolādes, 3 g sāls.

Sakul olu dzeltenumus, sāli, pievieno pienu, cukuru, izkausētu sviestu. Nepārtraukti maisot, pievienojiet miltus un kakao. Rūpīgi samaisiet, uzmanīgi pievienojiet saputotus olu baltumus.

Pēc pannas iepriekšējas uzkarsēšanas ielejiet tajā nedaudz augu eļļas. Nedaudz nolieciet pannu un plānā kārtā izklājiet mīklu pa dibenu. Cep pankūku no abām pusēm. Tādā pašā veidā cep arī pārējās pankūkas.

Pasniedz ar rīvētu šokolādi.

Apskatiet pankūku fotoattēlu ar šokolādi - šāds kārums izskatās ļoti ēstgribīgs:

Pankūkas ar tumšā šokolāde"Svētki"

Sastāvdaļas: 2 olas, 2 tējkarotes sausā rauga, 600 g miltu, 200 ml piena, 20 g kakao, 80 ml augu eļļas, 25 g cukura, 50 ml jogurta, 3 g sāls.

Uzpildīšanai: 350 ml 30% tauku krējuma, 50 g pūdercukura, 100 g rīvētas tumšās šokolādes, 50 g maltu lazdu riekstu.

Olas sakuļ ar cukuru un sāli. Raugu izšķīdina 200 ml silta ūdens un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes. Olu masā ielej miltus, kas sajaukti ar kakao, un, nepārtraukti maisot, ielej ar plānu ūdens un rauga straumi, rūpīgi samaisa. Uzturiet mīklu istabas temperatūrā 1 stundu. Cep pankūkas, eļļojot pannu ar augu eļļu.

Lai pagatavotu pildījumu, sakuļ krējumu, pievieno cukura pulveri, rīvētu šokolādi un maltus lazdu riekstus, kārtīgi samaisa.

Izklājiet pildījumu uz siltām pankūkām, velmējiet četrās.

Pankūkas ar rūgtu šokolādi un valrieksti"Gardēdis"

300 g kviešu milti, 400 g auzu miltu, 500 ml piena, 100 ml krējuma, 3 olas, 50 g cukura, 50 g sviesta, 30 g rauga, 100 g valrieksti, 100 g šķidra medus, 100 g tumšās šokolādes, 50 g pūdercukura, 50 ml augu eļļas, sāls pēc garšas.

Raugu izšķīdina remdenā pienā. Sajauciet kviešus un auzu milti, apvieno ar pienu, kārtīgi samaisa. Mīklu ievieto siltā vietā 1-2 stundas.

Kad mīkla palielinās, pievienojiet tam sasmalcinātu sāli un cukuru olu dzeltenumi, mīkstinātu sviestu, visu kārtīgi samaisa.

Olu baltumus un krējumu sakuļ atsevišķi, apvieno un viegli ielej mīklā. Ļaujiet mīklai atkal uzrūgt.

Cep pankūkas karstā, eļļotā pannā.

Valriekstus smalki sagriež, sajauc ar šķidru medu.

Katru pankūku ietauko ar riekstu-medus masu, saliec pa pusēm un liek uz plata trauka.

Kā redzat receptes fotoattēlā, šokolāde pankūkām jāsarīvē uz rupjas rīves, jāsajauc ar cukura pulveri un apkaisa gatavo ēdienu ar šo maisījumu:

Pankūkas ar šokolādes smidzinātājiem

600 g miltu, 200 ml piena, 2-3 olas, 300 g bieza krējuma, 30-40 g rauga, 5 g kanēļa, 50 g šķidra medus, 50 g rīvētas tumšās šokolādes, 50 ml augu eļļas, sāls pēc garšas.

Lai pagatavotu pankūkas ar šokolādi, sajauc 500 g miltu ar sāli, pievieno raugu, kas atšķaidīts sasildītā pienā. Mīklu ievieto siltā vietā 2-3 stundas.

Sakul olu dzeltenumus, pievieno atlikušos miltus, kanēli un medu, sajauc ar uzrūgto mīklu. Pievieno olu baltumus, kas sakulti biezas putas, sajauciet ar putukrējumu.

Saskaņā ar šokolādes pankūku ar šokolādi recepti jums jāsavāc mīkla ar lielu karoti vai kausu un jācep karstā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu.

Salieciet pankūkas kaudzē, apkaisa ar rīvētu šokolādi.

Šokolādes un zemeņu pankūku receptes

Vienkārša recepte pankūkām ar šokolādi

85 g miltu, 50 g kakao, 25 g cukura, 1 ola, 200 ml piena, 100 ml augu eļļas, svaigas zemenes, saldējums.

Cep pankūkas porcijās sakarsētā augu eļļā, turot tās siltā krāsnī.

Pasniedz ar šokolādes saldējumu un svaigām zemenēm.

85 g miltu, 50 g kakao, 25 g cukura, 1 ola, 200 ml piena, 100 ml augu eļļas, svaigas zemenes, saldējums (pēc izvēles).

Iesijā miltus un kakao, samaisa, pievieno cukuru un olu. Puto, pamazām pievieno pienu. Ielieciet mīklu ledusskapī uz 20 minūtēm.

Cep pankūkas porcijās sakarsētā augu eļļā, turot tās siltā krāsnī, katru no tām izklājot ar pergamentu.

Zemeņu šokolādes pankūkas var pasniegt ar saldējumu.

Kā pagatavot šokolādes un banānu pankūkas

Uzziniet, kā pagatavot banānu šokolādes pankūkas mājas tējai.

Šokolādes pankūkas ar banāniem

4 banāni, 400 g miltu, 500 ml piena, 3 ēdamk. ēdamkarotes kakao pulvera, 3 olas, 25 g sviesta, 20 g rauga, 50 ml augu eļļas, 5 g cukura, 3 g sāls.

Lai pagatavotu pankūkas ar banānu un šokolādi, raugs jāatšķaida 250 ml piena, pievieno miltus, kakao pulveri, kārtīgi samaisa un ievieto siltā vietā uz 1 stundu. Uzkarsē atlikušo pienu, izkausē tajā sviestu, pievieno sāli, cukuru, dzeltenumus, visu kārtīgi samaisa, pievieno mīklai, kas sanāk, un atkal samaisa. Tad mīklai pievieno saputotus olu baltumus, viegli samaisa. Nomazgājiet banānus, nomizojiet, sagrieziet plānās šķēlēs.

Uzkarsē pannu, uz tās pilina nedaudz augu eļļas, tad pievieno dažas banānu šķēles.

Mīklu savācot ar lielu karoti vai kausu, pārlej to ar banāniem un cep pankūkas karstā, eļļotā pannā.

Šeit jūs varat redzēt mājās gatavotu pankūku fotoattēlu ar banāniem un šokolādi:

Recepte, kā pagatavot pankūkas ar šokolādi, biezpienu un banānu

Pankūkas ar tumšo šokolādi, biezpienu un banāniem

• 230 g mannas putraimi, 200 ml piena, 2 olas, 100 g sviesta, sāls pēc garšas.
• Uzpildīšanai: 500 g biezpiena, 250 g krējuma, 3 banāni, 150 g cukura, vanilīns uz naža gala, 100 g tumšās šokolādes.

Lai pagatavotu pankūkas ar banānu un šokolādi saskaņā ar šo recepti, olas iemaisa pienā un manna, pievieno sāli, kārtīgi samaisa. Ļaujiet mīklai nostāvēties, lai graudaugi uzbriest.

Karstā ar sviestu ieziestā pannā cep pankūkas ar biezpienu un šokolādi.

Lai pagatavotu pildījumu, biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar banānu mīkstumu, pievieno krējumu, cukuru un vanilīnu, kārtīgi samaisa. Sarīvē šokolādi, sajauc ar biezpiena masa atstājot nedaudz dekorēšanai.

Ielieciet pildījumu uz siltām pankūkām, izlīdziniet. Rullējiet pankūkas četratā.

Pasniedzot, rotā pankūkas ar banānu ar smalki sarīvētu šokolādi.

Ķiršu un šokolādes pankūku receptes

Šokolādes pankūkas ar ķiršiem

• Mīkla
• 0,5 l kefīra
• 4 olas
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 0,5 tējk soda
• 1 ēd.k. l. Sahāra
• 250 g miltu
• 1 ēd.k. l. kakao

No iepriekšminētajām sastāvdaļām mīciet "šokolādes" mīklu.

Mēs cepam pankūkas 2 minūtes. no katras puses.

Ielieciet ķiršus uz pankūkas malas (konservētas pašu sula vai pilnīgi jebkuru - saldētu, svaigu, ievārījumu) un salieciet trīsstūrī. Dekorē ar ķiršiem ap malu, pārlej ar krējumu. Tad apkaisa pankūkas ar ķiršiem un šokolādi ar cukura pulveri.

Dubultās pankūkas ar ķiršiem un šokolādi

• 450 ml piena
• 3 ēd.k. l. Sahāra
• 200 g miltu
• 1 tējk vaniļas cukurs
• neliela šķipsniņa sāls
• 2 olas
• 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• svaigi vai konservēti ķirši
• 100 g šokolādes
• 2 ēd.k. l. krējums, 33% tauku
• vaniļas saldējums vai saldējums

1. solis. Sadaliet olas bļodā, sajauciet tās ar cukuru, vaniļas cukurs un sāls. Ja iespējams, labi samaisiet, lai izšķīdinātu sausās sastāvdaļas. IN olu maisījums pievienojiet nedaudz miltu un pievienojiet pienu, samaisiet. Mīklai pamazām pievienojiet pārējos miltus un samaisiet. Jums vajadzētu iegūt diezgan biezu masu. Atkal ielieciet nedaudz piena un ielieciet mīklu līdz krējuma biezumam, sadalot gabaliņus. Ielej augu eļļu un atstāj mīklu atpūsties 10 minūtes.Eļļu ievada tā, lai pankūkas būtu elastīgas un neplīstu. Un, lai cepot nepieliptu pie pannas.

2. solis. Cep pankūkas. Dariet to kā parasti. Jūs varat izmantot īpašu nelipīgu pankūku gatavotāju. Ja nē, cepiet jebkurā pannā. Cep pankūkas no abām pusēm. Mīklu lej pannā ne pārāk biezā kārtā, jo kas plānākas pankūkas, jo garšīgāki tie ir. Cepot, eļļu pievieno tikai pirmajai pankūkai, pārējā nelīp - mīkla jau satur eļļu. Pankūkas ir gatavas.

3. solis. Savāc desertu. Uz pirmās pankūkas ielieciet nedaudz ķiršu un apkaisa ar cukuru. Virsū liek otro pankūku. Ūdens peldē izkausē šokolādi, kas sajaukta ar krējumu. Ielejiet šokolādi un krējumu uz otrās pankūkas. Savāc pankūkas ar trīsstūri. Pasniedziet pankūkas karstas ar ķiršu piedevu un liekšķere saldējuma. Šeit ir pamatots šī deserta nosaukums - ledus un uguns.

Tagad aplūkojiet šokolādes pankūku fotoattēlu ar šokolādi saskaņā ar šīm receptēm un mēģiniet pats pagatavot šādu kārumu:

Pankūkas ar pūkainu pienu bez rauga receptes