Хавч, эрдэнэ шишээс пита талх бэлтгэх. Хавчны саваатай амттай пита хоолны дуршил. Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх. Жинхэнэ саатал

Хавчны саваагаар өнхрөх пита талх хийхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 2 хуудас пита талх (нимгэн зуурсан гурилнаас бүтээгдэхүүн авахаа мартуузай);
• 300 гр наймалж саваа (хавчны мах бас тохиромжтой);
• 4 хатуу чанасан өндөг;
• 100 гр хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг;
• сав лаазалсан эрдэнэ шиш(вандуйгаар сольж болно);
• олон тооны шинэ ургамал, сонголтын дагуу сонгино;
• майонез.

Нэмж хэлэхэд, та өнхрөхдөө сармисаар амталж болно. Хавчны саваа нь татсан загасаар хийгдсэн байдаг. Байгалийн хоолонд дурлагчид тэдгээрийг бага зэрэг давсалсан эсвэл утсан улаан загасаар сольж болно. Хангалттай төсөвтэй бол байгалийн наймалж мах хийх болно. Энэ нь давсалсан байх ёстой, тендер хүртэл буцалгана.

Хэрэв өөр тооны лаваш хуудас авсан бол найрлагын тоог пропорциональ хэмжээгээр өөрчлөх шаардлагатай. Амт, сонголтоос хамааран дүүргэлтийг ямар ч байдлаар өөрчилж болно. Хамгийн гол нь амтыг тэнцвэртэй байлгах, хангалттай хэмжээний майонез, боловсруулсан бяслаг нэмэх явдал юм.

Алхам алхмаар жор

Нийт хоол хийх хугацаа наймалж дүүргэх 40 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. 1 цагийн дотор бэлэн өнхрүүлгийг хөргөгчинд дусаах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр салат нь зуурсан гурилыг шүүрэн авч дэвтээнэ. Хэрэв хангалттай хугацаа үлдсэн бол багцыг 3 цаг хүртэл дусааж болно. Таваг нь хөргөгчинд илүү их цаг хугацаа өнгөрөөх тусам зуурсан гурил нь илүү зөөлөн болно.

Та өнхрөх хийхээсээ өмнө найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

• Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хөргөж, хальснаас нь хальслаарай;
• Хэрэв хатуу бяслаг сонгосон бол том ширхэгтэй grater дээр rubbed байх ёстой.

Хоол хийх алхамууд:

1. 1. Бүх найрлагыг жигд нунтаглана. Хавчны савааг эхлээд хайчилж авдаг. Та тэдгээрийг огтлохын оронд том ширхэгтэй сараалж дээр үрж эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Саваагаар будаа үүсэхгүйн тулд та сайтар холих хэрэгтэй.

2. Чанасан, хальсалсан өндөгийг мөн бутлах хэрэгтэй. Хэрэв саваа сараалжтай бол өндөгийг бас үрэх хэрэгтэй. Ирээдүйн өнхрүүлгийг дүүргэх найрлага нь нэгэн төрлийн төлөвтэй байх ёстой. Та эрдэнэ шишийн ширхэгийн хэмжээн дээр анхаарлаа төвлөрүүлж болно. Хоолны найрлага дахь бусад бүтээгдэхүүний хэсгүүд ойролцоогоор ижил байх ёстой.

3. Өндөг, эрдэнэ шиш, наймалж мод, ногоонуудыг нэг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Мөн аяганд үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг нэмнэ. Хэрэв хайлсан хэрэглэхээр шийдсэн бол нэг хуудас пита талхыг тослох хэрэгтэй. Найрлагад хангалттай хэмжээний майонез нэмж, холино. Үр хольцыг давслах шаардлагагүй, наймалж саваа, майонезаас нэлээд давстай байдаг. Хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү болон бусад халуун ногоо нэмж болно.

4. Нэг хуудас пита талхыг гал тогооны ширээн дээр эсвэл хайчлах тавцан дээр шууд тараана. Хавтгай талхны зуурмаг нь нимгэн, амархан урагддаг тул болгоомжтой байх хэрэгтэй. Ажлын гадаргууг будахгүйн тулд та пита талхны доор наалдамхай хальс тавьж болно. Үүнээс гадна, хөргөгчинд байх бэлэн өнхрөхийг савлахад хүнсний хальс хэрэгтэй болно.

5. Зуурмагийг хайлсан бяслагаар түрхэнэ. Хэрэв үүнийг нэмэхгүй гэж шийдсэн бол дүүргэгчийг нэн даруй жигд давхаргад хийнэ. Дүүргэлтгүй пита талхны ирмэгийг майонезаас нэмж тослохыг зөвлөж байна. Тиймээс өнхрөхөд нэг зуурмаг бүхий хоосон зай байхгүй бөгөөд бүтцийн ирмэгүүд нь илүү сайн холбогдож, наалддаг.

6. Чихмэл бялууг нягт ороомог болгон өнхрүүл. Энэ нь бүтцийг бутлахгүйгээр болгоомжтой хийх ёстой бөгөөд ингэснээр дүүргэгч нь боодолоос мөлхөж, нимгэн зуурсан гурилыг урж хаяхгүй.

Хамт лаваш хийх үед наймалж саваахиам болгон эргэлдэж, түүнийг хавтан эсвэл том таваг дээр тавиад 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Загварыг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар нэмж ороож болно. Тиймээс энэ нь илүү сайн шүүрч авах бөгөөд өөр өөр гадаргуу руу шилжихэд гэмтэхгүй. Хэрвээ таваг нь хүнсний хальсанд ороосон бол хөргөгчинд аяга таваг хадгалах шаардлагагүй болно.

Бэлтгэл ажил дуусч, өнхрүүлгийг ширээн дээр тавина

Хөргөгчинд байгаа өнхрүүлгийг ашиглахад бэлтгэсэн байх ёстой. Үгүй бол өнхрөхийг багасгахын тулд маш хурц хутга хэрэглэхийг зөвлөж байна Гадаад төрххэсэгчилсэн хэсгүүд эмх замбараагүй байх болно, дүүргэлт нь унаж болно. Хэсэгүүдийг илүү цэвэрхэн болгохын тулд зуурсан гурилын тэгш бус ирмэг харагдахуйц бүх өнхрөх ирмэгийг таслах хэрэгтэй. Та таваг хөргөгчинд илгээхээс өмнө үүнийг хийж болно, гэхдээ юу ч унахгүй, өнхрөх нь тараахгүйн тулд болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй.

Хэсэг хэсгүүдийг 3 см-ээс бага өргөнтэй огтолж болохгүй. Хэсэгчилсэн хэсгүүдийн хамгийн оновчтой өргөн нь 5 см.Ийм хэсгүүдийг идэх нь тохиромжтой бөгөөд зуурсан гурилын хүрээ байхгүйн улмаас дүүргэх нь тэдгээрээс унахгүй.

Боломжит хоол хийх сонголт

Дүүргэлтийн найрлагыг өөрчлөхөөс гадна янз бүрийн аргаар хөнгөн зууш бэлтгэх боломжтой. Хавчны саваагаар дүүргэсэн пита таваг хийх ер бусын сонголтуудын нэг бол энэ юм. Найрлага нь холимог биш, майонезаас дэвтээдэггүй. Дүүргэлтийн бүх хэсгүүдийг давхаргаар байрлуулна.

• Майонезаас бялуу зуурмагаар түрхсэн;
• Хавчны саваа байрлуулсан;
• Майонезаас нимгэн давхарга;
• Буталсан өндөгний давхарга;
• Сараалжтай бяслаг;
• Майонезаас өөр нэг нимгэн давхарга;

Төгсгөлд нь давхаргууд нь ногооноор цацагддаг. Сүүлийн үе шатанд пита талхыг өнхрүүлж, жорны өмнөх хувилбар шиг нэвчихээр илгээдэг. Давхаргаар хийсэн өнхрөх нь хэдийгээр хэсэгтээ ер бусын харагддаг амт чанараяга тавагны хийсвэр бүтэц бага зэрэг нөлөөлдөг.

Лаваш өнхрөх нь гайхалтай шинэ бүтээл юм орчин үеийн хоол. Үүнийг хэд хэдэн жижиг зүйлээр чанаж, нэгэн зэрэг чихмэл пита хийнэ сайхан хоол, та зочдод үйлчилж болно, үдийн цайны цагаар өөрийгөө идэж эсвэл сургуулийн сурагчийг хамт боож болно.

Үнэн хэрэгтээ, сул амтаас болж энэ нь хамгийн ихтэй хослуулж болно төрөл бүрийн дүүргэлтшинэ эсвэл ногооны шөл, мах, загас, өндөг, бяслаг гэх мэт. Нэмж дурдахад тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар байдал нь чихмэл пита талхны хоёр дахь чухал шинж чанар юм.

Хоолны хувьд нимгэн зууван хэлбэртэй бялууг ашигладаг. Үзэсгэлэнтэй харагдах хоол хийхийн тулд та дугуйрсан ирмэгийг таслаж болно. Дараа нь уян хатан чанараа алдахгүйн тулд бялууг тосолж, дүүргэж, өнхрүүлэн боож өгнө. Хоолны жороос хамааран амттан нь хүйтэн эсвэл урьдчилан шарсан хэлбэрээр үйлчилдэг.

Хавчны саваатай лаваш

Хавчны саваа, хайлсан бяслаг, өндөг, ургамал, сармис бүхий лаваш өнхрөх. Баярын ширээн дээр маш сайн түргэн хоолны амтлагч. Пита ролл хийх жор нь зочдод үүдэнд байгаа нөхцөлд тохиромжтой. Майонезыг энэ амттангийн жороор ашигладаг боловч үүнийг цөцгий, байгалийн тарагаар сольж болно.

Орц:

• пита талх 3 хуудас
• хатуу бяслаг 200 гр
• чанасан өндөг 4 ширхэг.
• боловсруулсан бяслаг зөөлөн төрлийн "Янтар" 150 гр
• наймалж саваа 200 гр
• майонез 150 гр
• Дилл
• сармис 1-2 хумс

Хоол хийх арга:

1. Бидэнд 3 хуудас пита талх хэрэгтэй болно.Эхний хуудсыг майонезаас нимгэн тосолно.
2. Хавчны саваа нимгэн тууз болгон хувааж, дээр нь тавина.
3. Хоёр дахь хуудсаар таглана.
4. Хув шиг зөөлөн боловсруулсан бяслагт жижиглэсэн сармис нэмнэ.
5. Энэ бяслагны массыг pita талхны хоёр дахь хуудсан дээр тараана.
6. Сараалжтай хатуу бяслагаар цацна.
7. Мөн гурав дахь хуудас нь тагла.
8. Майонезаас тосолно.
9. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгана (8-10) хүйтэн усаар хөргөнө.
10. Нарийн grater дээр сараалжтай, жижиглэсэн dill нэмнэ.
11. Энэ чихмэлийг дээр нь тавь.
12. Гурван пита талхыг чөмөгөөр сайтар өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
13. Үүнийг хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд илгээнэ үү.
14. Тохиромжтой болгохын тулд би өнхрүүлгийг хоёр хэсэгт хуваасан.
15. Үйлчлэхээсээ өмнө пита өнхрүүлгийг бөмбөлөг болгон хайчилж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Лаваш дахь наймалж саваагаар өнхрүүлээрэй

Орц:

• Нимгэн Арменийн лаваш - 3 давхарга;
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• Боловсруулсан бяслаг - 4 багц;
• Бээжингийн байцаа - 5 хуудас;
• Сармис - 1-2 хумс;
• Ногоон (дилл ба / эсвэл яншуй ба / эсвэл килантро) - тус бүр 1 баглаа;
• Хавчны саваа - 200 гр.
• Майонез эсвэл tartar сумс - 5 tbsp. халбага.

Хоол хийх арга:

1. Ердийн аргаар ямар ч жор бэлтгэх нь хэрэглээний найрлагыг бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Тиймээс та ургамлыг сайтар угаах хэрэгтэй. Угаалгын дараа тэдгээрийг жижиглэсэн байх ёстой.
2. Өндөгний хувьд ногоонуудыг бэлтгэхээс өмнө хоол хийж эхлэх нь дээр - энэ нь цаг хугацаа хэмнэх болно. Цэвэрлэхийн өмнө өндөгийг мөстэй усанд дүрж хөргөхийг хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь тохиолдсон даруйд тэдгээрийг бүрхүүлээс нь салгаж, шар, цагааныг тусад нь сараалжтай болгох боломжтой болно.
3. наймалж савх ба боловсруулсан бяслагнарийн grater дээр rubbed байх ёстой. Тэдгээрийг хольж, дараа нь жижиглэсэн ногоон, өндөг нэмнэ. Холимогийг 1 хоолны халбага майонез эсвэл татар соусаар амтлана.
4. Бээжингийн байцааны навчийг нилээд жижиглэсэн, нэг халбага майонез эсвэл соустай хольж, урьдчилан жижиглэсэн сармисны хумс нэмнэ.
5. Урьдчилан та пита давхаргыг тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгож, дугуйралтыг нь таслах хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар өнхрүүлэн цуглуулах шаардлагатай: 1 давхарга майонез эсвэл соус, Хятад байцаасармистай, наймалж саваа, ааруул, ургамал, өндөгний холимог. Энэ хэлбэрээр та өнхрүүлгийг сайтар шахаж боож болно. Энэ нь зөвхөн таваг хэсэг болгон хуваахад л үлддэг.

Хавчны саваатай лаваш хоолны дуршил

Түргэн хоолны зууш. Хамгийн гол нь гартаа байх явдал юм шаардлагатай найрлагамөн хоол хийхэд хялбар байдаг.

Орц:

• Арменийн лавашийн том хуудас;
• наймалж саваа савлах;
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• төлөвлөсөн лууван;
• нэг баглаа ногоон;
• 150 гр ямар ч төрлийн жижиглэсэн бяслаг (бүр зуслангийн бяслаг хийх болно);
• зарим майонез

Хоол хийх арга:

1. Бид задалсан пита талхыг майонезаар бүрхэж, жижиглэсэн бүтээгдэхүүн, задалсан наймалж саваануудыг эгнээ болгон байрлуулна.
2. Бид өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүлж, таваг дээр тавган дээр тавиад, ингэснээр тархахгүй. Бид аяга таваг хуванцар уутанд хийж, дараа нь хөргөгчинд нэг цагийн турш шингээх зорилгоор илгээдэг.
3. Маш нимгэн, хурц иртэй хутгаар үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг хайчилж, дараа нь сүйрэхгүй.
4. Дүүргэхийн тулд та гарт байгаа ямар ч бүтээгдэхүүнийг авч болно, илүү сайн - олон өнгийн.
5. Тэднийг бутлах шаардлагагүй, та тэдгээрийг хэсэг болгон эсвэл ялтсууд болгон хийж болно.
6. Майонез, хэрэв хүсвэл, ямар ч ургамлын тосоор сольж, та огт өөр амтыг авах болно.

Лаваш дахь наймалж савхны өнхрөх

Ийм өнхрөх нь олон нөхцөл байдалд, тэр дундаа баярын ширээн дээр туслах болно. Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын өдрүүд ирж байгаа тул би энэ жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Үнэн хэрэгтээ энэхүү амттан нь амттай байхаас гадна шинэ жилийн гоёмсог ширээг тань анхны байдлаар чимэглэж чадах тод өнгөтэй болж хувирдаг.

Орц:

• Хавчны саваа - 250 гр
• Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Дилл (жижиг баглаа) - 5 гр
• Сармис (амтлах) - 2 хумс
• Майонез - 20 гр

Хоол хийх арга:

1. Багцаас хайлсан бяслаг аваад том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Бяслаг худалдаж авахдаа хатуу сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та үүнийг амархан үрж болно. Хэрэв та илүү зөөлөн сортын боловсруулсан бяслаг сонгосон бол үүнийг сэрээгээр санаарай.
2. Dill ногоон угааж, хурц хутгаар нилээд цавчих. Амт, үзэмжийн дагуу dill-ийг килантро эсвэл лаврын усаар сольж болно, дараа нь хоолны дуршил нь анхилуун үнэртэй хэвээр байх болно.
3. Өндөгийг эгц тууштай болтол нь буцалгаж, хальсыг нь хальслахад хялбар болгохын тулд хүйтэн усанд 10-15 минут дүрнэ. Дараа нь мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно
4. Сармисыг хальсалж, урсгал усаар угааж, хэвлэлийн тусламжтайгаар шахаж ав. Сармисын хэмжээг өөрөө тохируулаарай. Хэрэв та сармистай маш их амталсан аяганд дуртай бол үүнийг орхиж болохгүй. Хэрэв та эсрэгээрээ энэ өвснөөс зайлсхийвэл нэг хумс тавь, ингэснээр энэ нь өгдөг хөнгөн зуушамт ба үнэр.
5. Бөглөх бүх найрлагыг нэг тавганд хийж, майонезаас хийнэ. Дүүргэгчийг сэрээгээр сайтар холино.
6. Багцаас наймалж саваа аваад сайтар гэсгээнэ. Дараа нь хуруугаараа эхлээд нэгийг, дараа нь нөгөө талыг нь дарж давхаргат бүтцийг нь хараарай. Савхны гадна талын сүүлчийн нугалаа олоод хаана ч урагдахгүйн тулд сайтар задалж эхэлнэ.
7. Дүүргэгчийг зөөгч дээр жигд нимгэн давхаргаар тараана. Хавчны савааг эсрэг чиглэлд боож өгнө. Үйлчлэхээсээ өмнө савааг жижиг хэсэг болгон хувааж, тавган дээр сайхан тавиад, ургамлаар чимэглэнэ.

Хавчны саваагаар дүүргэсэн лаваш

Орц:

• Армений нимгэн лавашийн гурван хуудас;
• Гурван тахианы өндөг;
• 4 хумс сармис;
• 200 грамм наймалж саваа;
• 250 грамм зөөлөн бяслаг;
• майонезаас соус;
• Нэг баглаа килантро;
• давс;
• Халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг, бяслаг, сармисаа хүнсний процессороор нунтаглана. Үүний тулд том ширхэгтэй grater хэлбэрээр хушуу ашиглах;
2. Хавчны саваа гал тогооны хутгаар цавчих;
3. Цөцгийтэй цуутай пита талхны тараасан хуудсыг эмчил;
4. Үүн дээр буталсан наймалж бодис хийнэ
5. Хоёр дахь пита навчийг хоёр талдаа майонезаас тосолно. Тэднийг наймалж гадаргуугаар хучих;
6. Үүн дээр сармистай бяслаг тарааж өгнө. Өөр нэг тос түрхсэн армян хуудсыг таглана;
7. Энэ гадаргуу дээр жижиглэсэн ногоон, өндөг тавина. Тэднийг майонезаас тослох;
8. Гурилын хуудсыг урахаас болгоомжлохын тулд наймалж саваагаар хийсэн пита амтлагчийг хуруу шилэнд хийнэ.

Танилцуулгын өмнө бэлэн хоолыг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд байлга. Үйлчлэхийн өмнөхөн пита хоолойг 2 см-ийн тойрог болгон хайчилж, дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж сайхан керамик тавиур дээр тавь.

Хавчны мах, лаваш дахь өргөст хэмхтэй амттан

Үүнийг хүлээн авалтандаа бэлдээрэй анхны зуушхавчнаас. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Таны үйл явдлыг хэн ч өлсгөлөн үлдээхгүй.

Орц:

• Арменийн лавашийн навч;
• 200 грамм наймалж мах;
• 200 грамм шинэ өргөст хэмх;
• Хоёр тахианы өндөг;
• 100 грамм шанцайны ургамал навч;
• майонезаас соус;
• хуурай сармис;
• давс;
• Халуун ногоо.

Хоол хийх арга:

1. Майонезаас соусыг хуурай сармистай холино;
2. Арменийн лавашийг хайчлах самбар дээр тараана. Сармисны амттай майонезаас өгөөмрөөр тараана;
3. Шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай. Тэднийг пита талх дээр тавь. Майонезаас тослох;
4. Тахианы өндөгийг 10 минут буцалгана. Тэднээс бүрхүүлийг зайлуул. Бүдүүн grater дээр сараалжтай. Тэднийг шанцайны ургамал навчны дээд талд байрлуул. Түрхэц сармисны соус;
5. Өргөст хэмхүүд мөн сараалжтай, өндөгний дээр тавьдаг. Соустай сойз;
6. Хавчны махыг том ширхэгтэй grater дээр арчиж, тэдэнтэй өргөст хэмх давхаргыг хамарна. Тэднийг майонезаар хийнэ;
7. Гарын зөөлөн хөдөлгөөнөөр нэг хуудас пита талхыг нягт хоолой болгон өнхрүүл.

Ширээн дээр илтгэл тавихын өмнө хөргөсөн хоолойг 3 см-ийн тойрог болгон хайчилж, зочдод өөрийн бүтээлээ толилуул. сайхан хоолшилнээс.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх

Бид үргэлж ширээн дээр хамгийн сайн сайхныг тавихыг хүсдэг ч зарим гэрийн эзэгтэй нар зуушны талаар шийдэж чаддаггүй - хүн бүрт таалагдахын тулд юугаар үйлчлэх вэ, хөнгөн зууш амжилттай болсон. Өнөөдөр би бүх зочдод таалагдаж, хормын дотор зарагдсан маш зөөлөн, амттай, сэтгэл ханамжтай наймалжтай ороомгийн жорыг та бүхэнд хүргэж байна. Мэдээжийн хэрэг, хайрлагчид таалагдах болно хавчны махмөн наймалж савх, бидний амьдралд маш нягт уялдаатай байдаг. Эцсийн эцэст бид наймалж саваагаар салат, хүйтэн амттан хийдэг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь өнхрөх юм.

Орц:

• Лаваш Армений нимгэн - 2 ширхэг.
• Шанцайны ургамал навч - 15-20 навч.
• Хавчны саваа - 15-20 ширхэг. том.
• Өндөг - 5-6 ширхэг.
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Шинэ ногоонууд - dill эсвэл яншуй - амсах болно.
• Майонез - амсах болно (ойролцоогоор 200-300 мл.)
• Сармис - 3-4 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд бид өнхрөх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй: шанцайны ургамал, өргөст хэмх, шинэхэн ургамлыг сайтар зайлж, өндөг чанаж, сармисыг майонезаас шахаж, сайтар холино.
2. Дараа нь бид Арменийн лавашийг ажлын гадаргуу дээр тавьдаг. Сармистай майонезаар тараана.
3. Шанцайны ургамал навчийг нэг давхаргаар бүх гадаргуу дээр тараана.
4. Шилдэг гурвыг том ширхэгтэй grater эсвэл хавч модыг нилээд цавчих
5. Бүгдийг нь майонезаар амтлаарай. Бид хоёр дахь пита талхыг тавьдаг. Сармистай майонезаар түрхээрэй. Дараа нь сараалжтай чанасан өндөг ирнэ. Бид мөн тэдгээрийг питагийн бүх гадаргуу дээр тараадаг
6. Бид шинэ өргөст хэмхийг тууз эсвэл шоо болгон хувааж, пита талхны гадаргуу дээр тавьдаг. Дараа нь шинэхэн ургамлыг нилээд цавчих ба дээрээс нь цацна.
7. Одоо бид өнхрүүлгийг аль болох чанга боох хэрэгтэй. Энэ төлөвт та өнхрөхийг хөргөгчинд 1-2 цаг орчим байлгах хэрэгтэй.
8. Пита ороомог нь маш урт болж хувирдаг тул би тэр даруй өнхрөхийг хагасаар нь огтолж, хөргөгчинд хөргөхийн тулд тавцан дээр тавьдаг. Хэсэгт ороомог нь иймэрхүү харагдаж байна - маш дур булаам, тийм үү?
9. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавиад үйлчил.
10. Ийм хавчны өнхрөхЭнэ нь зүгээр л маш сайн хүйтэн амтлагч болж, танай гэр бүл эсвэл зочдод баяртай байх болно.

Лаваш болон наймалж савхны өнхрөх

Хавчны саваа, өндөг, бяслаг, өвс бүхий лаваш ороомог нь байгууллагын төрсөн өдрийн үдэшлэг, зугаалга, өглөөний цай эсвэл сургуульд зууш идэхэд маш сайн амттан болно. Тэднийг бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Өнхрөх дүүргэлт нь юу ч байж болно. Гэхдээ би хамгийн гол нь пита талх, наймалж савх, бяслаг, өндөгний хослолд дуртай.

Орц:

• нимгэн лаваш
• майонез

Бөглөхөд:

• 4 өндөг
• 200 грамм наймалж саваа
• 100 грамм бяслаг
• Дилл

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд та өндөгийг буцалгаж, хөргөх хэрэгтэй. Цэвэрлэх, сараалжтай болгох. Би хөлдөөсөн наймалж саваа худалдаж авдаг. Мөн тэд хөлдөөсөн байхад сараалжтай болгоход маш хялбар байдаг. Хэрэв тэд razmerzlis бөгөөд муу үрж байвал зүгээр л нилээд цавчих.
2. Бяслаг нь мөн grater дээр гурван байна. Ногоон зайлж, хатааж, нилээд цавчих. Бид лавашаа тараана. Хоёр хазуулсан ороомогтой пита талх зарна. Мөн том, үүнээс та нэг том ороомог хийж болно. Энэ бол миний хоёр дахь худалдан авалт юм. Пита талхыг тарааж, майонезаар сайтар тосолно.
3. Хэрэв та майонезаас эсэргүүцэгч бол сармистай цөцгий хэрэглээрэй. Мөн сармисыг зөвхөн үнэрт нь тавь. Пита талхны ирмэгийг урсахгүйн тулд их хэмжээгээр тослох хэрэгтэй. Одоо бид пита талх дээр дүүргэж тарааж өгдөг: үрж жижиглэсэн өндөг, бяслаг, наймалж саваа. Ургамлаар өгөөмрөөр цацна.
4. Нэг ирмэг дээр би пита талхны ирмэгийг дүүргэхгүйгээр орхидог. Ойролцоогоор 5 сантиметр. Пита талхнаас наймалжны өнхрүүлгийг зөөлөн өнхрүүлээрэй. Хэрэв та шинэхэн пита талх авбал маш хурдан шингэх болно. Хэрэв энэ нь бага зэрэг хуурай бол өнхрөхөөс өмнө дэвтээнэ.
5. Өнхрөх өнхрүүлгийг нэвт норгохын тулд бид үүнийг хүнсний хальсанд боож өгнө. Би пита талхны хавчны өнхрүүлгийг хөргөгчинд шөнөжин үлдээдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь зөвхөн нэг цаг зарцуулдаг. Дэвтээсэн өнхрөх нь маш зөөлөн байдаг. Бөглөх нь зүгээр л гайхалтай тэнцвэртэй байдаг.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх. Жинхэнэ саатал.

Хоолны амттан зэрэг гайхалтай хоол хийх дүр төрх, түүх нь исгээгүй пита талханд талархах ёстой. цагаан талхнимгэн бялуу хэлбэрээр. Кавказ гаралтай улаан буудайн зочны төвийг сахисан амт чанар нь бүх сүр жавхлангаараа хамгийн сайн харагддаг. төрөл бүрийн дүүргэлт. Чухамхүү эдгээр орц найрлагын "харилцаа" болон тогооч нарын шавхагдашгүй уран зөгнөл нь уг хоолыг тансаг амтын дээж болгон хувиргадаг.

Орц:

• гурван пита талх, гурван өндөг,
• гурван зуун грамм наймалж мод,
• нэг зуун тавин грамм хатуу бяслаг,
• хоёр хумс сармис
• хоёр зуун грамм майонез,
• dill болон яншуй хоёр салаа.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг буцалгана.
2. Питагийн ирмэгийг хайчилж, тэгш өнцөгт хэлбэртэй болго.
3. Бяслаг сараалжтай болгоно.
4. Хавчны саваа хальснаас хальсалж, нилээд цавчих.
5. Чанасан өндөгийг хальсалж, нилээд цавчих.
6. Гурван төрлийн дүүргэлтийг тусад нь бэлтгэ.
7. Нэгдүгээрт: ногоон нилээд цавчих, буталсан сармис, сараалжтай бяслаг, майонезаас хоёр хоолны халбагыг нэмээд сайтар холино.
8. Хоёр дахь дүүргэлт: жижиглэсэн өндөгийг гурван халбага майонезаас холино.
9. Гурав дахь дүүргэлтийн хувьд жижиглэсэн наймалж саваа майонезаас дөрвөн халбага холино.
10. Пита талхны эхний давхарга дээр майонезаас тор түрхэж, ургамал, бяслагны эхний дүүргэлтийг хийж, бүх гадаргуу дээр жигд давхаргад сайтар тараана.
11. Давхаргыг өнхрүүлэн боож, хажуу тийш тавь.
12. Пита талхны хоёр дахь давхарга дээр майонезаас тор түрхэж, өндөгний дүүргэгчийг тэгшлээд жигд болго.
13. Хоёрдахь давхаргын ирмэг дээр эхний дүүргэлт бүхий өнхрүүлгийг тавиад сайтар сайтар боож, бүгдийг нь нэг өнхрүүлэн боож өгнө.
14. Пита талхны гурав дахь давхарга дээр майонезаас тор түрхэж, наймалж саваа дүүргэж жигд тараана.
15. Одоо байгаа өнхрүүлгийг гурав дахь давхаргын ирмэг дээр тавиад, бүгдийг нь нэг өнхрүүлэн боож, бас нягт, цэвэрхэн хийнэ.
16. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальсаар боож, хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
17. Бүх бүтээгдэхүүнийг бие биенээсээ тэжээхийн тулд исгэж идээрэй.
18. Цаг хугацаа үл анзаарагдам урсан өнгөрөв. Та өнхрүүлгийг хэсэг болгон хувааж, баялаг амтыг нь мэдрэх боломжтой.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх

Орц:

• Лаваш - 3 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Хавчны саваа - 300 гр
• Хатуу бяслаг - 150 гр
• Х эснок - 2 хумс
• Дилл - 2 мөчир
• Яншуй - 2 мөчир
• Майонез - 200 гр

Хоол хийх арга:

1. Бид дүүргэгчтэй пита талханд бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг.
2. Хавчны саваагаар пита ролл хэрхэн хоол хийх вэ:
3. Бид чөмөг бэлдэж байна. Бид ногоонуудыг нилээд цавчих. Татсан сармисаа ногоон дээр нэмнэ.
4. Хэрэв энэ нь ялтсуудтай хатуу бяслаг байвал бид үүнийг нилээд зүсэж, хэрэв энэ нь нэг хэсэг байвал бид grater дээр цэвэрлэнэ.
5. Үүнийг жижиглэсэн ногоон дээр нэмнэ. Майонезаас 2 халбага нэмнэ. Бид холино.
6. Хавчны саваанаас боодолыг авч, нилээд цавчих. Хавчны савханд 4 хоолны халбага майонез нэмнэ. Бид холино.
7. Өндөгийг давсалсан усанд 15 минут буцалгана. Хөргөсөн өндөгийг нилээд цавчих, майонезаас 3 халбага нэмнэ. Бид холино.
8. Бид пита талхны эхний давхарга дээр майонезаас нимгэн торон түрхэж, ургамал, сармис, бяслаг зэргийг бүхэлд нь дүүргэнэ. Пита талханд дүүргэгчийг жигд тараана.
9. Бид пита талхыг өнхрүүлэн боож өгнө.
10. Пита талхны хоёр дахь давхарга дээр бид майонезаас торон түрхэж, өндөгний дүүргэгчийг тавьдаг.
11. Бид ногоон, бяслагаар дүүргэсэн өнхрүүлгийг авч, өндөгтэй pita талх дээр тавьдаг. Бид бүгдийг нэг өнхрүүлгээр сайтар боож өгнө.
12. Пита талхны гурав дахь давхарга дээр бид майонезаас торон түрхэж, наймалж саваагаар дүүргэж тавьдаг.
13. Хавчны саваа дээр бид өмнө нь цувисан өнхрүүлгийг тавьдаг. Бид бүгдийг нэг өнхрүүлгээр сайтар боож өгнө. Хоолны хальсанд ороож, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав.
14. Хавчны саваатай лаваш өнхрөх бэлэн боллоо.

Хавчны саваа, өргөст хэмх бүхий лаваш өнхрөх

Орц:

• Арменийн лаваш - 1 ширхэг;
• майонез - 2-3 tbsp. л.;
• шанцайны ургамал навч - 0.5 баглаа;
• наймалж саваа - 1 багц (200 гр);
• өндөг - 2 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Өндөгөө хатуу чанаад хойш тавь. Шанцайны ургамал, өргөст хэмхийг угаана.
2. Хэрэв та хөлдөөсөн наймалж саваа хэрэглэдэг бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй өрөөний температур. Цааш унших:
3. Нэг хуудас пита талхыг майонезаар тосол. Бөөрөнхий хэлбэрийг илүү сайн, илүү нарийвчлалтай болгохын тулд пита талхны ирмэгийг цэвэрхэн үлдээх нь дээр.
4. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг тавиад өтгөн тууз үүсгэнэ.
   Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Жижиглэсэн өндөгнүүдээ шанцайны ургамал навчны дэргэд тавь. Хавчны саваа болгоомжтой задалж, бид давхаргыг авна
6. Хавчны саваа дараагийн туузан дээр тавь. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан, би үүнийг хүнсний ногооны хальсаар хийсэн
7. Пита талх дээр өргөст хэмх тууз тавь. Энд бид пита өнхрөхөд зориулж ийм хоосон зай авдаг
8. Бөглөхдөө пита талхны ирмэгийг боож, дараа нь пита талхыг нягт ороомог болгон өнхрүүл. Ороолтыг тугалган цаас эсвэл хүнсний хальсаар боож, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ
9. Дууссан өнхрүүлгийг 4 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав
10. Бөөрөнхий тавган дээр тавиад үйлчилнэ.
11. Хавчны саваа, өргөст хэмх бүхий эдгээр тод, дур булаам пита өнхрөх нь надад болсон.

Та пикник хийхээр төлөвлөж байна уу эсвэл жижиг баярын оройн хоол? Дараа нь бүх уйтгартай tartlets болон энгийн сэндвичүүдийн оронд наймалж саваагаар пита өнхрүүлгийг хий. Хурц, амттай хоолны дуршил нь танд болон таны зочдод таалагдах нь дамжиггүй. Үүний сэтгэл татам байдал амттай хоолСуурь нь бяслаг, чанасан өндөг, шинэхэн, даршилсан эсвэл чихмэлийг хослуулан маш их туршиж үзэх боломжтойд оршино. даршилсан ногоо, улаан лооль, ургамал, амтат чинжүү гэх мэт Үр дүн нь үргэлж маш сайн байдаг: анхны, өнгөлөг. Тиймээс ийм өнхрөх нь буфет ширээн дээр болон өдөр тутмын ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно!

Энгийн өнхрөх пита талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хэрэв та гал тогооны өрөөнд удаан шуугиан дэгдээх цаг байхгүй бол наймалж модоор хийсэн пита өнхрөх энгийн жорыг аваарай. Хамгийн бага найрлага, цаг хугацаа, гэхдээ хамгийн их амт нь танд баталгаатай!

Хоолны тоо 4 байна.

Найрлага

Энгийн боловч амттай хоол хийхэд зориулагдсан амттай зуушбид дараахь зүйлийг ашиглах ёстой.

• наймалж саваа - 100 гр;
• ногоон - 1/2 баглаа;
• боловсруулсан бяслаг - 50 гр;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• давс - 1 чимх.

Тэмдэглэл дээр! Хэрэв хүсвэл майонезыг ижил төстэй тууштай өөр соусаар сольж болно.

Нэг порцын хувьд:

• Калорийн агууламж: 179.65 ккал
• Уураг: 7.93 гр
• Өөх тос: 3.53 гр
• Нүүрс ус: 28.69 гр

Хоол хийх арга

Санал болгож буй зүйлийг хэрэгжүүлэх алхам алхмаар жор, гэрэл зурагтай хамт байгаа нь танд хэцүү биш байх болно. Маш их энгийн найрлагаТиймээс танд асуулт байх ёсгүй.

Бэлэн! Ширээн дээр амттангаар үйлчлэхээс өмнө хальсыг нь салгаж, ажлын хэсгийг өөрөө хэсэг болгон хуваасан.

Хавчны саваа, улаан лооль бүхий шүүслэг пита ороомог хийх

Амттай ба шүүслэг өнхрөхпита талхнаас - эдгээр нь боловсорсон улаан лоольтой хослуулсан наймалж саваа юм. Ийм амттан бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй, гэхдээ ороомог нь хоолны дуршилтай болох нь гарцаагүй. Яг ийм байдлаар оруулж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь баярын цэсэнд эв найртай тохирох болно.

Хоол хийх хугацаа - 20 минут.

Хоолны тоо 3 байна.

Найрлага

Энгийн байдал, баялаг амтаараа энэ гайхалтай амттанг бэлтгэхийн тулд бид юу хэрэглэх вэ? Бид зөвхөн наймалж саваа эсвэл улаан лоольтой хавчны мах төдийгүй туслах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Тэд энд байна:

• нимгэн армян пита талх - 3 хуудас;
• майонез - 100 гр;
• наймалж саваа - 250 гр;
• dill - 1 баглаа;
• бяслаг - 200 гр;
• сармис - 1 хумс;
• улаан лооль - 2 ширхэг.

Нэг порцын хувьд:

• Калорийн агууламж: 213.78 ккал
• Уураг: 8.47 гр
• Өөх тос: 10.67 гр
• Нүүрс ус: 20.62 гр

Хоол хийх арга

Ийм өнхрүүлгийг бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Бөглөх нь хурдан хийгддэг бөгөөд пита талхыг дүүргэх нь энгийн зүйл биш юм. Хамгийн гол нь санал болгож буй жорыг алхам алхмаар зургаар дагаж мөрдөх явдал юм.

Бүх зүйл! 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг тайрч, шинэ ургамлын мөчрөөр чимэглэсэн байх ёстой.

Шанцайны ургамал бүхий lavash өнхрөх анхны жор

Хэрэв та өнхрөхийг зөвхөн наймалж саваагаар төдийгүй шинэхэн шанцайны ургамал навч, чанасан өндөг, өргөст хэмхээр дүүргэх юм бол гайхалтай хоолны дуршилтай хоол гарч ирнэ.

Хоол хийх хугацаа - 10 минут.

Хоолны тоо 4 байна.

Найрлага

Бид юуг урьдчилан бэлтгэх ёстой вэ? Бид өнхрөхдөө дараахь зүйлийг авна.

• наймалж саваа - 1 багц;
• нимгэн армян лаваш - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• шанцайны ургамал - 1/2 баглаа;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонез - 3 tbsp. л.

Нэг порцын хувьд:

• Калорийн агууламж: 168, 26 ккал
• Уураг: 5.96 гр
• Өөх тос: 10.20 гр
• Нүүрс ус: 13.08 гр

Хоол хийх арга

Фото зурагтай алхам алхмаар жор дээр үндэслэн хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл зугаалгаар явах, ажил дээрээ хөнгөн зууш эсвэл бүр баярын буфет бэлтгэх боломжтой.

Бүх зүйл бэлэн боллоо! Та тайрч, үйлчилж болно!

Халуун ногоотой хувилбар - наймалж саваа, даршилсан өргөст хэмх бүхий пита өнхрөх

Хавчны саваагаар нимгэн пита талх бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд ийм амттангаар хэн ч гайхшрахгүй байх шиг байна. Энэ нь огт тийм биш юм! Хэрэв та анхны халуун ногоотой хольцоор дүүргэх юм бол ийм хоол нь баярын ширээнд ч тохиромжтой байх болно!

Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Хоолны тоо 4 байна.

Найрлага

Хавчны саваагаар lavash өнхрөхийн тулд халуун ногоотой жорбидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй.

• наймалж саваа - 300 гр;
• өргөст хэмх - 3-4 ширхэг;
• бяслаг - 200 гр;
• сармис - 2 шүд;
• dill - 1 баглаа;
• нимгэн том лаваш - 1 ширхэг.

Тэмдэглэл дээр! Чихэрлэг байдлын хувьд шинэхэн биш, харин даршилсан өргөст хэмхийг дүүргэхэд нэмнэ.

Нэг порцын хувьд:

• Калорийн агууламж: 217.79 ккал
• Уураг: 7.82 гр
• Өөх тос: 16 гр
• Нүүрс ус: 10.58 гр

Хоол хийх арга

Хэрэв та өмнө нь ийм зууш хийж үзээгүй бол бухимдах гэж бүү яар. Хэрэв та энэ зааварчилгааг алхам алхмаар дагаж мөрдвөл алхам бүр нь дагалддаг харааны гэрэл зураг, та бүгдийг зөв авах болно.

Энэ нь зөвхөн хальсыг арилгаж, өнхрөх хэсгийг хэсэгчилсэн зүсмэлүүд болгон хуваах шаардлагатай. Сайхан хооллоорой!

Видео жор

Видео жор нь таны ширээг төрөлжүүлэхэд тусална.

Тун удалгүй манай гэрийн эзэгтэй нарын ширээн дээр лавашаар хийсэн янз бүрийн хөнгөн зууш гарч эхэлсэн бөгөөд эдгээр хүйтэн хоол нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг бөгөөд тэр үед тэд маш дур булаам харагдаж байна.

Энэ шалтгааны улмаас бид өнөөдөр наймалж модоор пита ролл хэрхэн хоол хийх талаар ярилцах болно. сайхан зууш, түүнчлэн зурагтай хамгийн алдартай, энгийн алхам алхмаар жорыг тайлбарлана уу.

Аливаа салат нь ийм ороомог дүүргэж болно, та зүгээр л эрдэнэ шиш, өндөг, наймалж саваа хольж бэлтгэж, дараа нь пита өнхрүүлэн боож болно. Гэхдээ маш ер бусын зууш авахын тулд бага зэрэг төсөөлөл ашиглах нь дээр.

Төрөл бүрийн ногоон, шинэхэн ногоо, түүнчлэн бяслаг, амтлагчийг найрлагад нэмж болно.

Бэлтгэх ерөнхий зарчим

Хэд хэдэн байна ерөнхий зарчим, энэ зууш бэлтгэхдээ анхаарах ёстой зүйл:

1. Лаваш бэлтгэх.Арменийн лаваш нь ойролцоогоор тэгш өнцөгт хэлбэртэй боловч давхаргыг жигд харагдуулахын тулд ирмэгийг нь бага зэрэг таслах нь дээр, тэгвэл зууш нь илүү цэвэрхэн харагдах болно. Үүнтэй ижил үе шатанд давхарга нь тусгай соус эсвэл энгийн майонезаар тосолно.
2. Бөглөх бэлтгэл. Энд бүх найрлагыг сайтар нунтаглах нь чухал юм. Энэ зорилгоор та том ширхэгтэй grater эсвэл хурц хутга ашиглаж болно. Хэрэв та дүүргэгчийг нунтаглагчаар нунтаглавал дүүргэлтийг тараахад илүү хялбар байх болно. Бэлтгэсэн найрлагыг жороор шаардлагатай бол соустай амталж болно.
3. Өнхрөх хэлбэр. Өнхрөх хэлбэрийг бий болгох хэд хэдэн сонголт байдаг. Эхний сонголтын хувьд дүүргэгчийг бүхэлд нь хуудсан дээр тарааж, дараа нь бүх зүйлийг нягт өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Хоёрдахь хувилбарын хувьд хэд хэдэн хуудас пита талхыг нэг дор хэрэглэж, тэдгээрийг нөгөөгөөр нь давхарлаж, дүүргэж байрлуулна. Үүний дараа тэд өнхрүүлэн өнхрүүлж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр олон давхаргат зууш үүсгэдэг.
4. Хөргөх, зүсэх. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийж, дараа нь хоолны амтлагчийг гаргаж аваад маш хурц хутгаар зүснэ.

Диллиар өнхрүүлээрэй

Хавчны саваа бүхий ийм пита өнхрүүлгийг маш хурдан бэлтгэдэг боловч яг нарийн ажиглах нь чухал юм алхам алхмаар хоол хийхгэрэл зургийн аяга.

Орц:

• Арменийн пита талх - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 320 грамм;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• шинэхэн dill - 2 баглаа;
• амтлах халуун ногоо;
• наймалж саваа - 2 ширхэг;
• майонезаас сумс - 190 грамм.

Та лаваштай ороомог хийдэг үү?
Санал өгөх

Хоол хийх үйл явц:

1. Том ширхэгтэй пита талхыг нэн даруй худалдаж авах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь ороомог үүсгэхэд асуудал гарахгүй.
2. Хуудасны бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд хуудас бүрийг маш болгоомжтойгоор ширээн дээр задалдаг.
3. Энэ хооронд тахианы махыг буцалгаад хөргөнө. Хавчны саваа гэсгээж, цэвэрлэнэ.
4. Үүний дараа та grater ашиглан хатуу бяслаг, наймалж мод, тахианы өндөгийг нунтаглаж болно.
5. Шинэ dill угааж, хатааж, дараа нь чөмөг нь маш нарийн жижиглэсэн байна. Бүх найрлага холилдож, хоёр хэсэгт хуваагдана.
6. Лавашийн талыг нь маш нимгэн давхаргатай майонезаас түрхэж, дээр нь dill давхарга цацаж, соусаар түрхээгүй лавашны хоёр дахь хагасыг бүрхэнэ. Майонезаас гадаргууг дахин тосолж, ургамлаар цацаж, гадаргуу дээр дүүргэж тараана. Дээрээс та нэвчихийн тулд бага зэрэг майонез нэмж, бүгдийг нь өнхрүүлэн боож болно.

Хоолны амтлагчийг гурван цагийн турш хөргөгчинд үлдээж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчил.

Өндөг, кетчуптай

Хавчны саваатай ийм пита өнхрөх нь амттай, маш шүүслэг болж хувирдаг бөгөөд кетчуп соусын ачаар зурагтай алхам алхмаар жор нь амттай зууш бэлтгэх боломжтой болгодог.

Орц:

• Арменийн лаваш - 1 хуудас;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 2 халбага;
• кетчуп - 1.5 хоолны халбага;
• наймалж саваа - 110 грамм;
• боловсруулсан бяслаг - 110 грамм;
• шинэхэн яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бүх найрлагыг нь бэлтгэж, дараа нь хутга эсвэл grater нь жижиглэсэн байна. Өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан эсвэл зүгээр л нухсан байх ёстой.
2. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аяга руу шилжүүлж, жижиглэсэн ногоон, майонезыг тэнд илгээж, массыг жигд болтол холино.
3. Нимгэн кетчуп давхарга нь холимог пита талхны хуудсан дээр хэрэглэнэ тахианы өндөгболон наймалж саваа, дараа нь үрж жижиглэсэн хайлсан бяслаг бүхий бүх зүйлийг цацаж.

Пита талхнаас өнхрүүлж, хальсанд боож, дараа нь хөргөгчийн камерт хэдэн цагийн турш илгээнэ.

Сармистай өнхрүүлээрэй

Фото зурагтай алхам алхмаар хоолны дуршилтай жор бол та сармисгүй, наймалж саваагаар пита ороомог хийж болно, гэхдээ энэ ногоо нь хоолны дуршил, амтлагчийг өгдөг. Хэрэв байшинд юу ч байхгүй, зочид аль хэдийн босгон дээр байгаа бол ийм хоолны дуршил нь жинхэнэ аврал болно. Хэрэв та өнхрөхийг илүү хөнгөн болгохыг хүсч байвал байгалийн тарагтай солих хэрэгтэй.

Орц:

• Арменийн пита талх - 3 хуудас;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• халуун ногоотой сармис - 2 хумс;
• наймалж саваа - 210 грамм;
• хатуу бяслаг - 210 грамм;
• зөөлөн боловсруулсан бяслаг - 130 грамм;
• майонез эсвэл байгалийн тараг - 140 грамм;
• dill эсвэл яншуй - 1 баглаа.

Хоол хийх үйл явц:

1. Нэгдүгээрт, пита талхны эхний хуудсыг авч, майонезаас маш нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Хавчны саваа цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, гадаргуу дээр нь тараана.
2. Дээд талд нь өөр нэг хуудас пита талх тавьдаг. Үүний зэрэгцээ зөөлөн хэсгийг жижиглэсэн сармистай хольж, тэнд ногоон нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Хоёр дахь хуудасны гадаргууг бяслагны массаар тосолно. Дээрээс нь бүгдийг нь үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, өөр пита талхаар бүрхэнэ.
3. Гурав дахь хуудас нь майонезаас давхарга эсвэл түрхсэн байна байгалийн тараг. Чанасан өндөгийг хальсалж, хутгаар жижиглэсэн бөгөөд дараа нь пита талхны гурав дахь хуудасны гадаргуу дээр тавина.
4. Гурван пита талхыг маш нягт өнхрүүлж, дараа нь хоолны амтлагчийг уутанд хийж хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ.

Энэхүү зууш бэлтгэх өөр олон сонголтууд байдаг бөгөөд үүний нэг хэсэг болгон та янз бүрийн шинэ зууш ашиглаж болно. Хавчны саваатай хослуулсан нь дээр шинэ өргөст хэмх, та Бээжингийн байцаа, улаан лоолийг хэрэглэж болно.

Хавчны саваа бүхий лаваш өнхрөх нь баярын болон аль алинд нь хөнгөн зуушны сонголт юм өдөр тутмын ширээ. Хэрэв амттангийн сонгодог хувилбар нь тогоочийг аль хэдийн зовоож байсан бол та дүүргэх янз бүрийн нэмэлтүүдийг туршиж үзэх боломжтой.

Хавчны саваа нь бүх төрлийн хүнсний ногоо, ургамал, төрөл бүрийн бяслагтай сайн нийлдэг. Шинэ амт мэдрэмжийг олж авахын тулд тэдгээрийг майонез, цөцгий, тараг дээр үндэслэсэн сүмсээр нэмж болно.

Боодог хоолны дуршилтай өнхрөхүндсэн хоёр аргаар хийж болно. Эхнийх нь олон нимгэн хэсэг болгон хуваасан амттанд илүү тохиромжтой (баярын ширээний хувьд). Хоёр дахь нь бэлэн өнхрөхийг зөвхөн 2-3 хэсэгт (өглөөний цай эсвэл зугаалгаар зуушаар) хуваах сонголт юм.

Эхний сонголт

Дүүргэгчээр бүрхэгдсэн (нэг ирмэгээс өргөн туузыг эс тооцвол) пита талхны хуудсыг бие биенийхээ дээр тавих шаардлагатай. Дараа нь наймалж саваагаар хольцоор бүрэн бүрхэгдсэн талаас нь тойрог хэлбэрээр хөдөлгөж, бүх давхаргыг нягт өнхрүүлэн боож өгнө. Үнэн хэрэгтээ та зүгээр л ширээн дээр дүүргэсэн пита талхыг "өнхрүүлэх" хэрэгтэй. Зуушгүйгээр ирмэгээр дуусга. Үгүй бол сүүлийнх нь үйлчлэх үед маш их унах болно. Аль хэдийн ороосон өнхрүүлгийг бага зэрэг "өнхрөх" хэрэгтэй: ингэснээр дүүргэх нь нягт болж, зүссэний дараа хэсэг хэсгүүд нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно.

Хоёр дахь сонголт

Энэ тохиолдолд дүүргэлтийг зөвхөн пита талхны дунд байрлуулна. Хэрэв хүсвэл түүний гадаргуугийн үлдсэн хэсгийг соусаар түрхэж эсвэл хоосон үлдээж болно. Дараа нь дараах алхмуудыг алхам алхмаар гүйцэтгэнэ.

1. 1. Эхлээд хоосон орхисон пита талхны хоёр өргөн ирмэгийг дүүргэгч дээр нугалав.
2. 2. Дараа нь нэг нарийн нэгийг нь бас дээр нь тавьдаг.
3. 3. Загварыг shawarma үйлдвэрлэхтэй адил хатуу чанга өнхрүүлгээр эргэлддэг.

Хавчны саваа бүхий пита өнхрөх хамгийн сайн жор

Хоол бэлтгэхэд хялбар гэдэг нь тогооч шаардлагатай гэж үзвэл түүний жорыг аль болох олон хувилбараар хийхийг зөвшөөрдөг гэсэн үг юм. Гол шаардлага нь өнхрөх нь чийг, сул эргэлтээс салж унахгүй байх явдал юм.

Сонгодог хувилбар

Орц:

• нимгэн том лаваш - 3 ширхэг;
• хөргөсөн наймалж саваа - 350 гр;
• хатуу бяслаг - 130 гр;
• сармис - 2-3 хумс;
• яншуй;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• сонгодог майонез;
• давс.

Хоол хийх:

1. 1. Шинэхэн яншуйг зайлж, сэгсэрнэ. Нилээд цавчих. Жижиглэсэн ногоон дээр буталсан сармис нэмнэ.
2. 2. Бяслагыг хамгийн том хэлтэстэй grater ашиглан цэвэрлэнэ. Яншуйгаар цацна. Давсалсан майонез нэмнэ.
3. 3. Хавчны саваанаас хальсыг ав. Тэдгээрийг аль болох бага хэмжээгээр хайчилж ав. Майонезтай холино. Сүүлчийн хэмжээ нь саваа хэр шүүслэг болохоос хамаарна.
4. 4. Хөргөсөн хальсалсан өндөгийг нилээд цавчих. Тэд мөн давсалсан соустай холилддог.
5. 5. Пита талхны давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаар бүрхэнэ. Тэдгээрийг бие биенийхээ дээр тавьж, чөмөгөөр дүүргэнэ.
6. 6. Эхнийх нь бяслагыг яншуйгаар тарааж, хоёр дахь нь наймалж саваа, гурав дахь нь - буталсан чанасан өндөг.
7. 7. Өнхрөлтийг аль болох нягт, нягт болгохыг хичээсэн ямар ч сонгосон аргаар боож өгнө.
8. 8. Үүссэн зуушыг хүнсний хальстай давхаргаар боож өгнө. Хөргөгчинд 3 цагийн турш байлгана, ингэснээр бүх найрлага нь соусанд шингээнэ.

Бэлэн хоолыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ширээн дээр үйлчил хүйтэн амттан.

Хавчны саваа, хайлсан бяслаг, цагаан байцаатай

Орц:

• нимгэн пита талх - 1 ширхэг;
• наймалж саваа - 5 ширхэг;
• цагаан байцаа - 40 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1/2 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 60 гр;
• чидун майонез - 1/3 tbsp .;
• давс.

Хоол хийх:

1. 1. Өргөст хэмхийг сайтар угааж, зузаан хальснаас нь хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Хэрэв хүнсний ногоо хальслагч гарт байсан бол түүний тусламжтайгаар бүтээгдэхүүнийг тунгалаг зүсмэл болгон хувааж болно.
2. 2. Хавчны саваанаас хальсыг аваад шоо болгон хуваана.
3. 3. Байцаа хурц хутгаар нилээд цавчих. Нэн даруй давс цацаж, гараараа сайтар нухаж, хүнсний ногоо илүү зөөлөн болно.
4. 4. Хайлсан бяслагыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. 5. Пита талхны ихэнх хэсгийг оливын майонезаар тараана.
6. 6. Бэлтгэсэн байцаа сумс дээр хийнэ, бяслагны хэсэг, өргөст хэмх зүсмэлүүд, наймалж савхны туузыг хийнэ.
7. 7. Ажлын хэсгийг нягт өнхрүүлэн өнхрүүл.
8. 8. Зуушыг хөргөөд хоёр хэсэгт хуваана.

Энэхүү амттанг зугаалгаар явах, зам дээр эсвэл ажилдаа амттай зууш болгон авч явахад тохиромжтой.

Мөөгтэй "Хавч диваажин" өнхрүүлээрэй

Орц:

• пита талх - 1 ширхэг;
• хайлсан бяслаг (хамт мөөгний амтэсвэл нэмэлтгүйгээр) - 130 гр;
• даршилсан шампиньон - 150 гр;
• наймалж саваа - 150 гр;
• сармис - 2-3 хумс;
• амтлах ямар ч ногоон;
• майонез - 70 гр.

Хоол хийх:

1. 1. Хавчны саваа хэрчиж, хутгагч саванд хийнэ. Нунтаглах.
2. 2. Хавчны масс, нийт майонезаас хагасыг нь буталсан сармис нэмнэ.
3. 3. Угаасан, хатаасан, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг дүүргэхэд хийнэ. Энэ нь тогоочийн амтыг харгалзан хэрэглэдэг нэмэлт найрлага юм.
4. 4. Даршилсан мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. 5. Хайлсан бяслагийг сайтар үрнэ. Үүнийг хялбар болгохын тулд эхлээд бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөлдөөсөн байх ёстой.
6. 6. Үлдсэн сонгодог майонезаас пита талхыг тосолно.
7. 7. Дээрээс нь хавчны массыг тараана. Мөөгний зүсмэлүүдийг тавь. Бүгдийг сараалжтай хайлсан бяслагаар хучих.
8. 8. Суурийг дүүргэгчтэй нягт ороож боож өгнө. Үүнийг уут эсвэл хальсаар хучих. 40-50 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
9. 9. Үүссэн зуушыг жигд, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

Хэрэв хоолоор үйлчилсэн бол баярын ширээ, дараа нь өнхрөх зүсмэлүүд шанцайны ургамал навч дээр хамгийн сайн харагдах болно.

Хятад байцаатай хоолны дэглэмийн сонголт

Орц:

• дөрвөлжин лаваш - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• Хятад байцаа - 1/3;
• нарийн давс - 1-2 чимх;
• хөлдөөсөн наймалж саваа - 180-200 гр;
• байгалийн элсэн чихэргүй тараг;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:

1. 1. Өөх тос багатай тараг соусыг амтлахын тулд давс, дуртай амтлагчаа нэмж бэлтгэ. Элсэн чихэргүй Грек нь үүнд тохиромжтой.
2. 2. Хавчны саваа гэсгээж, хальснаас хальсалж, том урт саваа болгон хуваана.
3. 3. Байцаанаас дээд бохир, их үрчгэр навчийг зайлуулна. Үлдсэн хэсгийг нь зайлж, хурц хутгаар цавчих. "Пекинг" гараараа бага зэрэг давстай зуурна. Та зөвхөн навчны зөөлөн тод хэсгийг нунтаглах хэрэгтэй - өтгөн цагаан судсыг аюулгүй хаяж болно.
4. 4. Өндөгийг удаан хугацаанд буцалгах шаардлагатай болно - 12-14 минут, хатуу дунд үүсэх хүртэл. Тэдгээрийг бүрхүүлээс нь цэвэрлэж, зайлж, бүдүүн ширхэгтэй үрнэ. Эхний алхамаас өндөгний ширхэгийг тараг соустай холино.
5. 5. Нухсан бээжингийн байцааг бүгдийг нь задалсан пита талхан дээр нэг дор хийж, зуушны суурийн нэг ирмэгийг дүүргэхээс чөлөөлнө.
6. 6. Хавчны савааг дээд талд нь тарааж, гадаргуугийн талыг нь эзэлнэ. Ойролцоох газар өндөгний хольцсоустай. Хэрэв хүсвэл дүүргэлтийн энэ хэсгийг ямар ч боловсруулсан эсвэл зөөлөн ааруул бяслагаар сольж болно.
7. 7. Пита талхыг бүх дүүргэлтийн хамт задгай ирмэгтэй өнхрүүл.

Өндөгний давхарга нь наймалж саваа сайн барьж, зуушнаас хангалттай унтахаас сэргийлнэ. Бээжингийн байцаа нь амттан дээр зөөлөн, шүүслэг байдлыг нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрөхийг сайтар хөргөх хэрэгтэй. Бэлэн зуушямар ч тохиромжтой зузаантай хэсэг болгон хуваасан. Та үүнийг идэхэд тохиромжтой зузаан, цэвэрхэн зүсмэлүүд болгон ташуу зүсэж болно. Хэрэв та тараг арилгах юм бол ийм амттан нь туранхай болж хувирна.

Хавчны саваа, улаан лоольтой өнхрүүлээрэй

Орц:

• нимгэн армян лаваш - 3 ширхэг;
• хөнгөн майонез - 1/2 tbsp. л;
• хатуу бяслаг - 250 гр;
• хавчны мах - 350 гр;
• улаан лооль - 450 гр;
• шинэхэн дилл;
• давс.

Хоол хийх:

1. 1. Бяслагыг том эсвэл дунд хэсэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Илүү их байх тусам илүү амттай болно. хатуу бяслагЭнэ нь шүүслэг улаан лоольтой сайн нийцдэг тул түүний хэмжээг амтлахын тулд нэмэгдүүлж болно.
2. 2. Шинэ dill ногоон зайлж, үүнээс илүүдэл шингэнийг сайтар сэгсэрч, нилээд цавчих. Хэрэв хүсвэл та татсан мах хийхэд зориулагдсан тусгай хутгагч цорго ашиглан нунтаглаж болно.
3. 3. Хавчны махыг маш нарийн хэрчсэн.
4. 4. Улаан лоолийг сайтар угаана. Том саванд хийнэ. Хүнсний ногоо дээр шинэхэн буцалсан ус хийнэ. Буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь улаан лоолийг мөстэй устай саванд шилжүүлнэ. Энэ нь хүнсний ногооны арьсыг арилгах болно.
5. 5. Хальсалсан улаан лоолийг нилээд цавчих. Уг процессын явцад гарсан шүүсийг тусдаа саванд хийнэ.
6. 6. Майонезаас давс. Үүн дээр улаан лоолийн шүүс нэмнэ.
7. 7. Үүссэн майонезаас соустай пита талхыг тараана. Үүн дээр ногоон, бяслагыг жигд давхаргад хийнэ.
8. 8. Хоёр дахь суурийг соус, наймалж саваагаар түрхэнэ.
9. 9. Хамгийн сүүлд майонез, жижиглэсэн давсалсан улаан лооль бүхий пита талхны гурав дахь хуудсыг тавь.
10. 10. Зузаан давхаргыг өнхрүүлэн зөөлөн өнхрүүлээрэй. Хүнсний хальсаар хучиж, 1-2 цагийн турш сэрүүн газар тавь.

Бэлэн зуушыг зузаан зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хатаасан эсвэл шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй. Ийм хоолыг гэртээ болон гадаа хоол хийхэд тохиромжтой.

Солонгос луувантай зууш

Орц:

• Арменийн лаваш - 2 ширхэг;
• солонгос хэл дээрх лууван - 250 гр;
• наймалж саваа - 270 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонез - 350 гр;
• шинэхэн сармис - амсах болно.

Хоол хийх:

1. 1. Сармисаа буталж, майонезтай холино. Хэрэв солонгос лууван маш халуун ногоотой бол та энэ алхамыг алгасаж, халуун ногоотой нэмэлтгүйгээр сумс хэрэглэж болно.
2. 2. Хавчны модыг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Хальсалсан өргөст хэмхийг ижил аргаар нунтаглана. Үүссэн ногооны чипсээс илүүдэл шингэнийг шахаж ав.
3. 3. Пита талхны эхний хуудсыг сармистай соустай өгөөмрөөр тосолно. Дээрээс нь сараалжтай савхыг жигд тараана. Амтлахын тулд та энэ давхаргад ямар ч жижиглэсэн ногоон нэмж болно.
4. 4. Дараа нь дүүргэгчийг хоёр дахь хуудас, мөн майонезаас түрхэнэ. Үүн дээр өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавь. түгээх Солонгос лууван, маринадаас шахаж авдаг. Хэрэв ногооны сүрэл хэтэрхий урт байвал өнхрөх нь идэхэд илүү тохиромжтой байхын тулд үүнийг богиносгох нь зүйтэй.
5. 5. Ямар ч тохиромжтой аргаар өнхрүүлгийг сайтар боож өгнө. Үүнийг зузаан наалдамхай хальсаар хучих.
6. 6. Зуушыг эхлээд хөлдөөгчид дөрөвний нэг цагийн турш, дараа нь хөргөгчинд эсвэл өөр сэрүүн газар хагас цагийн турш зайлуулна.
7. 7. Зүсэх бэлэн хоолзүсэж, нэн даруй үйлчил.

Хоолны амтлагчийн хувьд та майонез / цөцгий, олон халуун ногоотой шинэ луувангийн салат хэрэглэж болно. Ийм дүүргэлтэнд зориулсан ногоог бүдүүн үрж эсвэл нимгэн тууз болгон хуваасан.

Цагаан будаа, өндөг, эрдэнэ шиш бүхий хувилбар

Орц:

• нимгэн том пита талх - 2 ширхэг;
• чидун майонез - 5-7 tbsp. л.;
• наймалж саваа - 240 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 гр;
• урт үр тарианы будаа - 70 гр;
• шинэхэн салат- цөөн хэдэн навч;
• хиамны бяслаг - 120 гр;
• чанасан өндөг - 3-4 ширхэг;
• давс.

Хоол хийх:

1. 1. Тахианы өндөгийг бага хэмжээний усаар хийнэ. Шар нь хатууртал буцалгана (13-15 минут). Хөргөж, хальсалж, өндөг зүсэгчээр цавчих.
2. 2. Будааг бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгоно. Аль хэдийн зөөлрүүлсэн үр тариаг хүйтэн усаар зайлж угаана.
3. 3. Савнаас эрдэнэ шишийн үрийг коланд руу хийнэ.
4. 4. Хавчны модыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.
5. 5. Бяслагыг том аяганд хийнэ. Тэнд эрдэнэ шишийг яаралтай илгээ. Дүүргэхэд өндөг, наймалж саваа, хөргөсөн үр тариа нэмнэ.
6. 6. Үүссэн салатыг давслаарай. Та өөрийн үзэмжээр халуун ногоо нэмж болно. Чидун жимсний майонез эсвэл бусад тохиромжтой соусаар амтлана. Салат нь бага зэрэг хуурай байх ёстой: хэрэв та хэт их соус нэмбэл пита талх норгож, нурах болно.
7. 7. Ширээн дээр суурийг тараана. Угаасан шанцайны ургамал навчаар хучих.
8. 8. Дүүргэлтээ пита талх дээр тарааж, нэг өргөн ирмэгийг хоосон орхи.
9. 9. Хоолны амтлагчийг хатуу чанга өнхрүүлгээр боож өгнө. Дээрээс нь хүнсний хальсаар хучих.
10. 10. 2-3 цагийн турш сэрүүн газар байлгана.

Хоолны амтлагчийг жижиг өнхрүүлэн хайчилж, чимэглээд зочдод үйлчил.

хааны өнхрөх

Орц:

• улаан түрс - 130 гр;
• том пита талх - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• ааруул бяслаг - 150 гр;
• наймалж саваа - 150-200 гр;
• сонгодог майонез;
• шинэхэн яншуй;
• чанасан өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

1. 1. Суурийг майонезаас тосолно. Дээрээс нь цөцгийтэй бяслагаар өгөөмрөөр хийнэ.
2. 2. Хавчны модыг нимгэн урт тууз болгон хуваасан.
3. 3. Өргөст хэмхийг бүдүүн ширхэгтэй үрнэ. Бяслагны давхарга дээр савхны хэсгүүдийн хамт тэдгээрийг тараана.
4. 4. Дээрээс нь жижиглэсэн шинэхэн яншуй, том жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ.
5. 5. Дүүргэгч дээр санамсаргүй байдлаар улаан түрс цацна. Чимэглэлийн зориулалтаар заримыг нь үлдээгээрэй.
6. 6. Процессын явцад дүүргэгчийг бага зэрэг дарж, өнхрүүлгийг сайтар өнхрүүл.

Зуушыг хэсэг болгон хайчилж ав. Өргөн таваг дээр тавь. Үлдсэн түрсээр чимэглээрэй. Амттаныг шинэ ургамлаар чимэглэж болно. Мөнгө хэмнэхийн тулд гэрийн эзэгтэй нар улаан түрсний оронд капелин түрс хэрэглэдэг.

Хавчны саваагаар шарсан хэсэг нь өнхрөх

Орц:

• том нимгэн лаваш - 1 ширхэг;
• том хөргөсөн наймалж саваа - 5 ширхэг;
• зөөлөн бяслаг - 70 гр;
• амт нь өөх тос багатай цөцгий;
• талхны үйрмэг;
• давс;
• шинэ сармис - амсах болно;
• өөх тос багатай цөцгий - амсах болно;
• ургамлын тос;
• түүхий өндөг - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх:

1. 1. Хавчны модыг grater ашиглан нунтаглана.
2. 2. Үүнтэй ижил зүйлийг хий чанасан өндөгболон сармис. Сүүлчийн хэмжээг амтлахын тулд тохируулна. Хэрэв та бага зэрэг сармисны амтыг авахыг хүсвэл 1 хумс хангалттай байх болно.
3. 3. Бүх сараалжтай бүтээгдэхүүнийг нийтлэг аяганд хийнэ. Өөх тос багатай цөцгий дүүргэ. Амтлаад сайтар холино.
4. 4. Lavash жижиг тэгш өнцөгт болгон хуваасан. Тус бүрийг бага хэмжээний зөөлөн бяслагаар тараана. Хавчны саваагаар хоосон зайг дүүргэ.
5. 5. Хатуу ороомог өнхрүүлээрэй.
6. 6. Үлдсэн өндөгийг давсалж, сайтар цохино.
7. 7. Крекерийн үйрмэгийг тусдаа таваг дээр хийнэ.
8. 8. Бөөрөнхий махыг нэг нэгээр нь зодуулсан өндөг рүү дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
9. 9. Хайруулын тавган дээр сайн халаана олон тооны ургамлын тос. Бэлтгэсэн өнхрөх хэсгийг давхаргыг нь доош нь хийж, хайруулын явцад тогтооно.
10. 10. Шарсан мах чихмэл хоолны дуршилшаржигнуур, хоолны дуршил хүртэл. Хоол хийх хугацаа нь тал бүр дээр ойролцоогоор 30-50 секунд байна.

Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд үүссэн шарсан өнхрүүлгийг цаасан алчуур дээр тавь. Энэхүү жорыг халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр хэрэглэж болно.

Хавчны саваа, улаан загасны өнхрөх

Орц:

• Арменийн лаваш - 3 ширхэг;
• наймалж саваа - 4-5 ширхэг;
• давсалсан улаан загас - 250 гр;
• амтат чинжүү- 1/2 хэсэг;
• навч шанцайны ургамал - 100-150 гр;
• майонез - 100 гр;
• сармисны хумс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. 1. Майонезаас цувисан пита талхыг тараана.
2. 2. Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн наймалж мод, хонхны перцээр дүүргэнэ.
3. 3. Дараа нь өөр нэг хуудас пита талх тавьдаг. Майонезаас түрхсэний дараа навчны шанцайны ургамал тарааж өгнө.
4. 4. Гурав дахь хуудас пита талхыг тавьж, дээр нь соустай тарааж, нимгэн хэрчсэн загасны зүсмэлүүдийг тавьдаг.
5. 5. Үүний дараа бүх давхаргыг сайтар, нягт өнхрүүлэн өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Өндөг, кетчуп, ургамал бүхий наймалж савх

Орц:

• Арменийн лаваш - 1 ширхэг;
• хатуу чанасан өндөг - 1 ширхэг;
• наймалж саваа - 4-5 ширхэг;
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• майонез - 12 гр (1.5 халбага);
• кетчуп - 12 гр;
• ногоон (яншуй, dill, ногоон сонгино) - амсах болно.

Хоол хийх:

1. 1. Өндөг, наймалж саваа буталсан.
2. 2. Lavash хуудас нь сүмсээр түрхдэг.
3. 3. Ургамлуудтай холилдсон жижиглэсэн өндөгөөр дүүргэсэн.
4. 4. Дараагийн давхарга нь жигд тархсан наймалж саваа юм.
5. 5. Хөлдөөгчид өмнө нь тавьсан хайлсан бяслагыг grater дээр шууд пита талх дээр үрнэ.
6. 6. Пита талхыг өнхрүүлж, хүнсний хальсанд байрлуулсны дараа хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Зууш хоол хийх нууц

Хавчны саваа бүхий пита өнхрөхийн тулд та янз бүрийн суурийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч нимгэн дөрвөлжин Арменийн лаваш хамгийн тохиромжтой. Өнөөдөр ийм бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетаас авах боломжтой. Энэ нь маш шинэхэн, харьцангуй зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр цэвэрхэн, жигд өнхрөх боломжтой. Хэрэв пита талх бага зэрэг хатаж амжсан бол усаар бага зэрэг чийглээд 30-50 секундын турш богино долгионы зууханд илгээхэд хангалттай.

Ороолыг шүүслэг, амттай болгохын тулд та их хэмжээний соус хэрэглэх эсвэл дүүргэхэд хэд хэдэн сонголтыг нэгэн зэрэг нэмэх хэрэгтэй. төрөл бүрийн хүнсний ногоо. Үүнд: боловсорсон улаан лооль, Бээжингийн байцаа, махлаг амтат хонхны чинжүү, шинэхэн салат зэрэг нь тохиромжтой.Хүнсний ногоотой сонголтыг бага илчлэг, хоолны дэглэмээр хийж болно.

Хавчны саваа нь хөргөсөн, шүүслэг байх ёстой. Жингээр нь хөлдөөсөн хямд бүтээгдэхүүнийг салат, пиццанд хамгийн сайн үлдээдэг. Та мөн хавчны мах хэрэглэж болно. Хэрэв саваанууд нь хуурай хэвээр байвал тэдгээрийг дүүргэхэд нэмэхээсээ өмнө соустай холих хэрэгтэй.