Желатинтай ааруултай цөцгийтэй жигнэмэг бялуу. Аарцтай цөцгийтэй жигнэмэг бялуу хийх алхам алхмаар жор. Жигнэмэгтэй бялуунд зориулсан ааруул цөцгий хийх төгс жор

ааруул цөцгийжигнэмэгийн бялуу нь энгийн тогооч, мэргэжлийн кондитерчдээс зөвшөөрөл авсан. Бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай амт нь энэ тосыг бялуу, нарийн боов болон бусад амтат амттан хийхэд маш сайн сонголт болгодог. Өөртөө тохирсон жорыг сонгосноор та хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээлийг бүтээгч гэдгээ мэдрэх болно.

Жигнэмэгтэй бялуунд зориулсан сонгодог ааруул тос

Бялуу хийхэд зориулсан зуслангийн бяслагны цөцгийн тос бэлтгэхийн тулд мэргэжлийн кондитер байх шаардлагагүй. Жигнэмэг хийх аарцны давхаргын жор нь энгийн бөгөөд танаас хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

• 75 гр цөцгийн тос (цөцгийн тос);
• 315 гр хагас өөхний зуслангийн бяслаг (9%);
• 425 гр чихэрлэг нунтаг;
• 5 гр ванилийн ханд.

Хоол хийх арга:

1. Нэг саванд цөцгийн тос, ааруул бүтээгдэхүүн, ванилийн хандыг хольж, холигчийг асаагаад нэгэн төрлийн сэвсгэр тууштай болтол найрлагыг нь сэгсэрнэ.
2. Одоо холигчоо хойш тавиад, халбага аваад хэсэг хэсгээр нь чихэрлэг нунтаг нэмж, бүгдийг нь зөөлөн хутгана.
3. Төхөөрөмжийг дахин асаагаад массыг гурван минут орчим цохино.
4. Энэ бол таны цагийг 20 минут, үр дүнд нь амттай зөөлөн тос юм.

Бялуунд зориулсан ааруул бяслагны тос

Зуслангийн бяслаг - анхны бүтээгдэхүүн, давстай, чихэрлэг нэмэлтүүдтэй хослуулж болно. Тиймээс ийм найрлагыг зөвхөн бялуу давхаргад төдийгүй бас ашигладаг янз бүрийн зууш. Үүний зэрэгцээ, цөцгий ааруул бяслагжигнэмэг болон түүний гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нэвчилт болгон ашиглаж болно.

Найрлага:

• 285 гр ааруул бяслаг;
• хагас багц цөцгийн тос;
• 85 гр чихэрлэг нунтаг;
• грамм ваниль.

Хоол хийх арга:

1. Таны авахын тулд зөв тос, 80% өөх тос агуулсан тос авах нь чухал. Бид хэсэг болгон хувааж, зөөлөн болгохын тулд хэсэг хугацаанд үлдээнэ.
2. Бид холигчоор хөөсөрч, дараа нь бид чихэрлэг нунтаг, ванильтай унтаж, төхөөрөмжийг асаагаад масс нь өтгөн болтол хутгахаа бүү зогсоо.
3. Одоо ааруул бяслагаа тавиад холигчоор дахин хэдэн минут ажиллаад цөцгий бэлэн боллоо. Ванилийн оронд та өөр амтыг хэрэглэж болно, мөн өөрийн хүссэнээр будагч бодис тавьж болно.

Цөцгийн ааруул цөцгий

Бяслагны бяслагны тос нь ямар ч хувийн өөх тос агуулсан цөцгий, зуслангийн бяслаг юм. Цөцгий ямар зорилгоор бэлдэж байгаагаас бүх зүйл шалтгаална. Энэ нь ааруул бүтээгдэхүүний өндөр өөхний агууламж болон гэдгийг санах нь зүйтэй олон тооныцөцгий нь тосыг илүү шингэн болгодог.

Найрлага:

• 325 гр зуслангийн бяслаг;
• 265 мл цөцгий;
• 145 гр чихэрлэг элс;
• 1.5 халбага амттай элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө бид ааруул бүтээгдэхүүнийг зөөлөн тууштай болтол нь зоддог.
2. Тусдаа аяганд чихэрлэг, амттай элс хийнэ, мөн цөцгий дээр хийнэ, эгц хөөс хүртэл холигчоор цохино. Цөцгий зөөлөн болгохын тулд элсэн чихэр нь шүдэнд хагардаггүй тул нунтаг болгон бутлах хэрэгтэй.
3. Одоо бид цөцгий, ааруул массыг нэгтгэж, дахин холигчоор бүгдийг нь хутгана. Хэрэв хүсвэл цөцгий дээр какао нэмж, халбага сироп эсвэл хэдэн дусал цитрусын шүүс асгаж болно. Мөн чихэрлэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд желатиныг ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд энэ нь цөцгий хэлбэрээ сайн хадгалах боломжийг олгодог.

Цөцгийтэй хамт

Ааруул, цөцгий нь онцгой хоол хийхэд тохиромжтой сонголт юм гар хийцийн амттан. Ийм тосыг удаан хугацаагаар буцалгах, шаардах шаардлагагүй, зөвхөн найрлагыг нь бэлдэж, сайтар цохих хэрэгтэй.

Найрлага:

• гар хийцийн зуслангийн бяслагны хоёр багц;
• гурван ст. амтат амтлагч халбага;
• 215 мл цөцгий;
• ваниль (заавал биш)

Хоол хийх арга:

1. Аарц бүтээгдэхүүн нь нэгэн төрлийн тууштай байх ёстой тул хэрэв та мөхлөгт зуслангийн бяслагтай бол эхлээд шигшүүрээр дамжуулж эсвэл хутгагчаар үрэх хэрэгтэй.
2. Одоо элсэн чихэр, үүнийг нунтаг болгон нунтаглах ёстой бөгөөд ингэснээр бүрэн уусч, цөцгий дээр тарааж болно.
3. Дараагийн найрлага нь цөцгий, бид бүтээгдэхүүнийг аль болох өөх тосоор сонгож авдаг, гэхдээ үүнээс цөцгий бэлтгэхээс өмнө цөцгийг хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шигшүүрийн ёроолыг самбайгаар хучиж, хэд хэдэн давхаргаар хийнэ. Цөцгий асгаж, бүх шар сүүний гарч ирэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн өтгөрүүлсэн масс нь коландад үлддэг бөгөөд үүний ачаар цөцгий хэлбэрээ хадгалж чадна.
4. Одоо бид бэлтгэсэн бүх найрлагыг хутгагч саванд хийж, нэгэн төрлийн өтгөн массыг олж авах хүртэл хутгана. Бялууг дэвтээхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.

Халуун ногоо, шинэхэн, лаазалсан эсвэл хатаасан жимс, жимсгэнэ, жүрж эсвэл нимбэгний хальс, намууны үр зэргийг өөрийн үзэмжээр тохируулж болох үндсэн хувилбарыг бид танд хэлсэн.

Гэрийн бяслаг, тарагны давхарга

хамгийн их хоол хийх амттай бялуухамгийн ихийг сонгоно гэсэн үг хамгийн сайн тос. Эцсийн эцэст, энэ нь ямар ч амттанг тансаг, онцгой амттай болгодог нэвчилт юм. Бялуунд зориулж зуслангийн бяслаг, тарагны тосыг туршиж үзэхийг санал болгож байна, энэ нь танд өвөрмөц амттай амттан бэлтгэх боломжийг олгоно.

Найрлага:

• хагас кг гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• 425 гр байгалийн тараг (нэмэлт байхгүй);
• 65 гр чихэрлэг нунтаг;
• амсах болно ваниль;
• Гааны ликёр сонголттой.

Хоол хийх арга:

1. Аарц бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр нунтаглаж, ямар ч аяганд хийнэ.
2. Би түүнд тавьсан байгалийн тарагваниллин хийгээд сайтар холино.
3. Одоо нунтаг нэмж, хэрэв хүсвэл гаа ликёр асгаж, нарийн бүтэцтэй болтол массыг холигчоор хутгана.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй

Зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү дээр суурилсан тос нь нэг юм хамгийн сайн сонголтууджигнэмэг, элсэн бялууг шингээх зориулалттай. Түүнчлэн, олон кондитер үүнийг тирамису, бялуу, хоолой, профитерол зэрэг дүүргэхэд ашигладаг.

Найрлага:

• 325 гр ааруул бүтээгдэхүүн (9%);
• 215 гр хураангуй сүү.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгий нь нарийн бүтэцтэй болгохын тулд ааруул бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр нунтаглах нь дээр.
2. Дараа нь бид өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, холигчоор жигд болтол холино.
3. Та цөцгийн өнгийг какао нунтаг эсвэл манжингийн шүүсээр өөрчилж болно. Учир нь илүү амттайөтгөрүүлсэн сүүтэй аарцны цөцгийд амт өгөхийн тулд жүрж эсвэл нимбэгний хальс, ром эсвэл ванилийн ханд хийж болно.

Желатинтай гүзээлзгэнэ

Хэрэв та аарцны цөцгийд гүзээлзгэнэ хийвэл таны амттан гайхалтай үнэр, зуны шинэлэг байдлаар дүүрэн байх болно. Жимс нь цөцгийн амтыг өөрчилдөг төдийгүй өнгийг нь илүү амттай болгодог. Гадаад төрх. Энэхүү жоронд желатиныг бас ашигладаг бөгөөд үүний ачаар тос нь хөнгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг тогтвортой, ажиллахад хялбар болдог.

Найрлага:

• 285 гр зуслангийн бяслаг (өөх тосгүй);
• 65 гр чихэрлэг нунтаг;
• 165 гр гүзээлзгэнэ;
• 17 гр желатин.

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө бид желатиныг усанд дэвтээж, хавдахын тулд хойш тавина.
2. Цөцгийн хувьд бид өөх тос багатай ааруул бүтээгдэхүүнийг авдаг бөгөөд ингэснээр давхарга нь хөнгөн, агаартай байдаг. Цөцгийтэй болтол нь хутгагчаар нунтаглана.
3. Эхлээд жимсийг холигчоор нунтаглаж, дараа нь шигшүүрээр нунтаглана.
4. Аарцны масс руу гүзээлзгэний нухаш хийнэ, амтат нунтаг нэмээд амтат талстыг бүрэн уусгах хүртэл цохино.
5. Бид хавдсан желатиныг гал руу илгээж, бүрэн уусгах хүртэл халааж, дараа нь нийт масс руу хийнэ, хурдан хутгана. Бид желатинтай бэлэн зуслангийн бяслаг-гүзээлзгэнэтэй тосыг нэн даруй хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь суфле болж хувирахгүй.

Зуслангийн бяслагны цөцгий хийх нь маш энгийн, гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нарын гаргадаг нэг алдаа байдаг - тэд дэлгүүрт савласан зуслангийн бяслаг худалдаж авдаг. Ийм бүтээгдэхүүнээс жинхэнэ амттай цөцгийажиллахгүй тул 7-9% өөх тос агуулсан фермийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь дээр.

Учир нь өөрөө хоол хийхаарцны давхарга нь дэлхийн жишигт нийцсэн чихэр үйлдвэрлэгчийн статустай байх шаардлагагүй. Процесс нь их цаг хугацаа шаарддаггүй тул та ядаж өдөр бүр хоол хийж болно. Санал болгож буй жорыг сонгохдоо энгийн зааварчилгааг агуулсан, калорийн агууламж, найрлагын хэмжээг нарийн тооцдог.

Үндсэн жор: жигнэмэг бялуунд зориулсан сонгодог ааруул тос

Жигнэмэгтэй бялуунд зориулж аарцны давхарга бэлтгэхийг хүссэн гэрийн эзэгтэй хамгийн түрүүнд эзэмших ёстой үндсэн жор, утга санаа, технологийг ойлгох.

Алхам алхмаар хоол хийх технологи:

Цөцгийн тос, ванилийн ханд, зуслангийн бяслаг зэргийг хослуулах;

Холимогийг холигчоор сэвсгэр хүртэл хутгана нэгэн төрлийн масс;

Холигчийг халбагаар сольж, жижиг хэсгүүдэд нэмнэ нунтаг элсэн чихэр, сайтар холино;

Дахин бид холигч руу тусламж хүсч, массыг 2-3 минутын турш цохино.

Таны 20 минутын хүчин чармайлтын үр дүн нь агаартай, хөнгөн тос байх ёстой.

Жигнэмэгийн ааруул суурь дээр желатинтай цөцгий хийх хамгийн энгийн жор

Жигнэмэгийн бялуу хийх хамгийн тохиромжтой, хамгийн нарийн сонголтуудын нэг бол желатин ашиглан зуслангийн бяслагны үндсэн дээр бэлтгэсэн найрлага юм.

• 20 гр. нунтагласан желатин;
• 180 гр. элсэн чихэр, нунтаг;
• 120 мл цэвэршүүлсэн болон урьдчилан хөргөсөн ус;
• 480 гр. 8% хагас өөх тос зуслангийн бяслаг.

Хамгийн нарийн давхаргыг хоол хийх нийт хугацаа: 40 минут.

Калорийн агууламж - 100 гр тутамд 181.23 ккал.

Алхам алхмаар хоол хийх технологи:

1. Металл саванд желатиныг хөргөсөн шингэнээр асгаж, өтгөрүүлэхийн тулд 40 минутын турш зайлуулна;
2. Энэ үед бид зуслангийн бяслаг авдаг. Бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчих эсвэл холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар цохих;
3. Өтгөрүүлсэн желатиныг мөхлөгүүд бүрэн уусах хүртэл хайлуулж, байгалийн жамаар хөргөнө;
4. Зуслангийн бяслагт элсэн чихэр (нунтаг) нэмээд хөргөсөн желатинтай холино;
5. Бэлэн болсон ааруул тосыг дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн цөцгий нь давхарга бүр тодорхой өнгөтэй байх үед олон давхаргат бялуу хийхэд ихэвчлэн ашиглагддаг. Ийм давхаргатай бялууны хувьд энэ нь үргэлж ер бусын, гайхалтай харагддаг.

Амттанд зориулсан сонгодог цөцгий ааруул тос

Хэрэв та өөрөө бялуу хийж дассан бол төрөлжүүлээрэй амт палитрЦөцгий-ааруул давхаргын бэлтгэхэд хялбар жор таны амттанд туслах болно. Бэлтгэхэд ердөө 3 найрлага хэрэгтэй:

• 20% цөцгий - 400 гр;
• 8% хагас өөхний зуслангийн бяслаг - 1 багц;
• Элсэн чихэр - 1 шил.

Цөцгий бэлтгэх хугацаа: 20 минутаас ихгүй байна.

Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 234.05 ккал. бэлэн цөцгий.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Гэрийн бяслагыг эцэст нь ганц ч, тэр ч байтугай хамгийн жижиг үр тариа үлдээхгүйн тулд арчина;
2. Цөцгий дэх элсэн чихэрийг уусгана;
3. 1 ба 2-р цэгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэснээр үүссэн найрлагыг сэвсгэр болтол нь цохино.

Энэ тосыг бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал нь цөцгийд оршдог, хэрэв та үүнийг дарж авбал оронд нь агаарын тосшингэн авах ааруул.
Тиймээс ташуурдах үйл явцыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Мөн амтыг сайжруулахын тулд элсэн чихэрийг нэг багц ваниллинтэй хольж болно. Хэрэв та цөцгийг тарагтай солих юм бол та гайхалтай ааруул-тарагтай цөцгийтэй болно.

Жимсний bikwit-д зориулсан зуслангийн бяслагны тос: Амжилтанд хүрэх баталгаатай 2 жор

Таны дуртай зуслангийн бяслаг нь зарим жимстэй дуэт нь бие даасан амттан төдийгүй агаартай гар хийцийн жигнэмэгийн давхарга болж байвал илүү дээр юу байх вэ?

Доорх 2 жор нь хамгийн алдартай нь юм нарийн боовны үйлдвэрүүд, тиймээс тэдний аль нэгийг нь бэлтгэх нь амжилтанд хүрч, хайртай хүмүүсээ биширдэг нь эргэлзээгүй.

Жор №1: Нимбэг-Жүржийн тос

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр. 10% -иас дээш өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг;
• 15 гр. нунтагласан желатин;
• 1 PC. Лимон
• 340 мл цөцгий;
• 70 мл чихрийн сироп;
• 50 гр. хушга эсвэл бусад самар;
• жүржийн хальс;
• 110 гр. Элсэн чихэр;
• 7 гр. ваниллин.

Цөцгий бэлтгэхэд зарцуулсан хугацаа: 30-40 минут.

Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 207.07 ккал. нимбэг-жүржийн тос бэлтгэсэн.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Мах бутлуур, холигч эсвэл шигшүүр ашиглан зуслангийн бяслагыг зуурах;
2. Элсэн чихэрийг ванильтай хольж, сэвсгэр тууштай байдал үүсэх хүртэл зуслангийн бяслагаар дунд зэргийн хурдтайгаар цохих;
3. Жижиглэсэн самарыг шарж, ааруулын найрлагад нэмнэ;
4. Цитрус жимсний хальсыг нилээд сараалж, тусад нь аяганд цөцгийтэй холино;
5. Холигч ашиглан нимбэг болон нунтаглана жүржийн зүсмэлүүд, шингэн төлөвт, дараа нь чихрийн сироптой холино;
6. 2, 4, 5-р цэгүүдийн найрлагыг нэгтгэж, жигд болтол нь цохино.

Энэхүү жор нь амттан, амттангийн ертөнцөд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул цитрусын ер бусын амтаар гэр бүл, зочдоо баярлуулах боломжийг бүү алдаарай.

Жор дугаар 2: хан боргоцойтой цөцгий

Гэрийн бяслаг, лаазалсан хан боргоцой дээр үндэслэсэн анхилуун тос нь жигнэмэгийн бялуу хийх хамгийн сайн давхаргын нэг байж магадгүй юм.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Элсэн чихэр - 60 гр;
• ванилийн сахар - 10 гр.;
• Өөх тос - 300 мл;
• Лаазалсан хан боргоцой - 100 гр.;
• желатин - 20 гр.

Хоол хийх цаг: 25 минут + хөргөхөд хагас цаг.

Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 291.06 ккал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Желатиныг шингэнээр (сүү) асгаж, хагас цаг орчим хавдахын тулд үлдээгээрэй;
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрахгүйгээр желатин хольцыг усан ваннд уусгаж, цаашдын хэрэглээнд зориулж байгалийн аргаар хөргөнө;
3. -тай нэгдсэн ванилийн сахарнунтаг цөцгий рүү хийнэ, бага зэрэг цохих;
4. Нимгэн урсгалаар ташуурдах үйл явцыг үргэлжлүүлж, бид энэ хугацаанд хөргөсөн желатиныг танилцуулна;
5. Үүссэн өтгөн массад тохиромжтой аргаар жижиглэсэн хан боргоцойг нэмж, халбагаар доороос дээш зөөлөн хөдөлгөөнөөр холино;
6. Бид хагас цагийн турш хөргөгчинд хөргөхийн тулд бэлэн цөцгий илгээдэг.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн цөцгий нь бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь зөвхөн жигнэмэгийн бялуу төдийгүй богино боов, тэр ч байтугай хийсвэр боовны амтыг онцолж өгдөг.

Амттай, эрүүл, манай нийтлэлийг уншаад хэрхэн зөв хоол хийхийг олж мэдээрэй.

Хэрэв та үндсэн найрлагыг нь мэдэж, зөв ​​сонговол цөцгий бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

• Цөцгийтэй ааруул цөцгийн нууц нь эхний бүрэлдэхүүн хэсэг, тухайлбал өөх тосны агууламжид оршдог. Жишээлбэл, 40% өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр та зөвхөн авахгүй хоолны дэглэмийн тос, гэхдээ та бас бүх амттангийн амтыг оноох болно. Тиймээс өөхний өндөр хувь нь үргэлж сайн байдаггүй гэдгийг санаарай;
• Олон гэрийн эзэгтэй нар ажлаа хөнгөвчлөх, цаг хэмнэхийн тулд супермаркетаас савласан зуслангийн бяслаг худалдаж авдаг. Хэрэв таны зорилго бол хамгийн нарийхан, агаартай бүтэцтэй байх юм бол зах руу алхаж, худалдаж авахаас залхуурах хэрэггүй. зуслангийн бяслаг;
• Цөцгийтэй ааруул цөцгий рүү дахин буцаж ирэхэд цөцгий нь элсэн чихэртэй урьдчилан хольж, хөргөгчинд хөргөсөн бол өтгөн байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй;
• Желатинтай ааруул цөцгий давхарга хэрэглэхийг хичээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хэлбэрээ хадгалах болно, гэхдээ энэ нь түүний нарийн амтыг алдах болно;
• Гэрийн бяслаг, тараг илгээхээ мартуузай цөцгий ааруул тосхөргөгчинд хөргөнө. Тиймээс та тосыг удаан эдэлгээтэй болгож, бялуу хэлбэрийг нь өгөх болно;
• Ааруулын суурийг цохихын тулд сэрээ эсвэл хумсны бүү хэрэглэ. Нэгдүгээрт, энэ нь маш урт процесс бөгөөд хоёрдугаарт, тууштай байдал нь хэзээ ч өтгөн, агаартай байх болно;
• Ямар ч тохиолдолд жор дээр заасан цөцгийн тосыг маргаринаар сольж болохгүй, тэр ч байтугай түрхлэгээр бүү орлуулаарай.

Тиймээс та олон кондитерийн хэрэглэдэг зуслангийн бяслагны давхаргын нууц, жорыг олж мэдсэн. Гал тогооны өрөөнд орж, өөрийн бүтээлээ бүтээхэд л үлдлээ.

Сайхан хооллоорой!

Жигнэмэгийн бялуунд зориулсан зуслангийн бяслагны тос нь зөв бэлтгэгдсэн бол жинхэнэ аз жаргал юм. Гэхдээ та айх хэрэггүй - ихэнх жорууд нь хялбар бөгөөд хэдхэн энгийн алхмуудыг нэмдэг.

Энэ жор дээр ямар ч гайхалтай зүйл байхгүй. Түүнд хамгийн тохиромжтой энгийн найрлагагэхдээ зөвхөн шинэхэн, чанартай:

• 350 гр гар хийцийн зуслангийн бяслаг;
• 160 гр цагаан элсэн чихэр;
• 0.2 кг цөцгийн тосүнэргүй;
• шанцай, ваниллин зэргийг хүссэнээр нэмнэ.

Гол ажил бол ааруулыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та шигшүүрээр арчиж, мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагч ашиглаж болно.

Үүний дараа зөөлөн цөцгийн тосыг нимгэн мод болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, холигчоор сайтар цохино. Учир нь сайн үр дүн 4-6 минут хангалттай.

Төгсгөлд нь тааламжтай үнэр гарч ирэхийн тулд ваниль эсвэл шанцай нэмж болно.

Бүх найрлага холилдож, нэгэн төрлийн, гөлгөр массыг олж авах хүртэл дунд зэргийн хурдтайгаар ташуурдуулна. Бөөн болон бусад "зөрчил" байх ёсгүй.

Энэ жигнэмэгийн бялуунд зориулсан ааруул цөцгий дээр бүрэн гүйцэд гэж үзэж болно.

Жор нь маш энгийн тул шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсдэг шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг даван туулах хэрэгтэй.

Хөнгөн, гутамшигтай, гэхдээ гайхалтай амттай цөцгий нь зочдод таалагдах бөгөөд бараг бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд тохирох болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 400 мл өөх тос цөцгий;
• 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• 200 гр цагаан элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

Гүн аяганд зуслангийн бяслаг нь сэрээтэй зуурч, дараа нь мах бутлуурын дундуур гүйлгэдэг. Өөр нэг сонголт бол хутгагч ашиглан зуурмаг хийх явдал юм.

Үүний дараа үүссэн массад нунтагласан элсэн чихэр нэмж, дараа нь цөцгий (20%), гэхдээ үргэлж жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, ааруул массыг холигчоор өндөр хурдтайгаар зоддог бөгөөд ингэснээр ирээдүйн цөцгий бага зэрэг өтгөрдөг.

Жигнэмэгийн бялуунд зориулсан зуслангийн бяслагны тосыг тод, баялаг амтыг авахын тулд газрын самар эсвэл жижиглэсэн жимсээр нэмж болно. Үүний дараа энэ нь халбага эсвэл хумсны аль хэдийн сайн холилдоно.

Бяцхан нууц! Хэрэв та желатиныг бага дулаанаар хайлуулж, үүссэн цөцгий дээр нэмбэл хөргөгчинд хатууруулсны дараа та амттай суфле авах болно. Амтлахын тулд энэ нь шувууны сүүний амттанг санагдуулдаг.

Жигнэмэгтэй бялуунд зориулсан ааруул цөцгий хийх төгс жор

Санал болгож буй сонголтыг бүх нийтийнх гэж үздэг, учир нь энэ нь ямар ч бялууг дүүргэх, чимэглэх, тэгшлэхэд тохиромжтой. Нэмж дурдахад, ийм зуслангийн бяслагны тос нь хэлбэрээ төгс хадгалдаг бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн цаашдын ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

Тиймээс үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 250 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• 250 гр өтгөн тос(33% ба түүнээс дээш);
• 100 гр цагаан шоколад;
• 3 урлаг. л. Элсэн чихэр;
• 1-3-р зүйл. л. сүү;
• ваниль (ваниллин) амтанд нэмнэ.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Бяслагны бяслаг нь нэгэн төрлийн масс хүртэл хутгагчаар сайн тасалддаг. Хэрэв ийм хэрэгцээ байгаа бол зуслангийн бяслаг илүү зөөлөн болохын тулд нүдэнд бага хэмжээний хүйтэн сүү нэмнэ.
2. Шоколадыг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулах ёстой. Та үүнийг шатаахгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй. Цагаан шоколадны оронд та сүүтэй шоколад хэрэглэж болно. Дахин хэлэхэд холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар сайтар цохино.
3. Цөцгий, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүх зүйл сэвсгэр, гөлгөр болтол ташуурддаг.
4. Аарцны массыг цөцгий дээр нэмээд өндөр хурдтайгаар ташуурдуулна. Гэхдээ хоёр минутаас хэтрэхгүй, эс тэгвээс цөцгий муудаж болно.

Гэртээ хөвөн бялуу хийх зуслангийн бяслагны цөцгийн ийм жорыг хөргөгчинд "цэвэр хэлбэрээр" гурван өдөр хүртэл хадгалах боломжтой. Гэхдээ үүнийг нэн даруй хэрэгжүүлж, жигнэмэгээр дүүргэх нь дээр.

Жигнэмэгтэй бялуунд амттай ааруул тос бэлтгэхийн тулд танд маш их цаг хугацаа, хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Тухайлбал:

• 300 гр шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 130 гр нунтаг элсэн чихэр;
• 5 гр ванилийн сахар (ваниль).

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан авч, авчрах ёстой өрөөний температур. Тиймээс тэдэнтэй ажиллах нь илүү хялбар, илүү тааламжтай байх болно.
2. Үүний дараа ааруул шигшүүрээр хэсэгчлэн үрнэ. Хамгийн нэгэн төрлийн массыг авахын тулд хэд хэдэн үе шаттайгаар хийж болно.
3. Цөцгийн тосыг нимгэн мод эсвэл жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан. Хэсэг хугацаанд хойш тавь.
4. Элсэн чихэрийг кофе бутлуурын дотор хийж (эсвэл мах бутлуураар дамжуулж) нунтаг элсэн чихэр хийж, дараа нь бэлтгэсэн цөцгийн тос руу нэн даруй нэмнэ.
5. Бүх зүйл цагаан, өтгөн массыг авахын тулд ойролцоогоор 5 минутын турш ташуурддаг. Төгсгөлд нь нэг чимх ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ.
6. Хэдэн минутын дараа зодуурыг үргэлжлүүлж, нухсан (хамгийн тохиромжтой нь хэд хэдэн удаа) зуслангийн бяслагыг нэвтрүүлнэ. Нэг төрлийн тууштай болох хүртэл цохих хэрэгтэй.

Жигнэмэгтэй бялуунд зориулсан аарцны тос бүрэн бэлэн боллоо. Энэ нь бие даасан амттангаар үйлчилж болно, ялангуяа шинэ жимс эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглэсэн бол.

Жигнэмэгийн бялууг амттай, хамгийн чухал нь эрүүл дүүргэгчийг дараахь найрлагаар бэлтгэж болно.

• 300 гр банана;
• 200 гр зуслангийн бяслаг (19% -иас);
• 4 tbsp. л. цөцгий;
• 3 ширхэг шоколад (сүү);
• 2 tbsp. л. Элсэн чихэр;
• 1 tsp нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл ажлын үндсэн үе шатууд:

1. Бүх зүйлийг урьдчилан бэлддэг шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Хэрэв төлөвлөсөн бол хоолны дэглэмийн жор, дараа нь элсэн чихэрийг бүрэн орхиж болно.
2. Гэрийн зуслангийн бяслагыг хутгагч аяга руу илгээдэг. Үүнд ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий нэмнэ. Хамгийн гол нь шинэхэн, чанартай байх ёстой.
3. Нэмсний дараа нимбэгний шүүс. Жигнэмэгтэй бялуунд ааруул цөцгий бэлтгэхийн өмнөхөн шинэхэн нимбэгнээс шахаж авах нь дээр.
4. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Түүний хэмжээ нь тухайн хүний ​​хувийн сонголтоос хамаарч өөр өөр байж болно.
5. Банана хальсалж, санамсаргүй дарааллаар таслагдана. Үнэн, тав тухтай байлгахын тулд хэсгүүд нь хэтэрхий зузаан, том байх ёсгүй.
6. Жимсийг бусад найрлагатай аяга руу илгээдэг. Бүх зүйл хэдэн минутын турш өндөр хурдтайгаар тасалддаг. Та нэгэн төрлийн зузаан масс авах хэрэгтэй.
7. Шоколад нь буталсан байна нарийн нунтаглагчэсвэл хурц хутгаар буталсан. Энэ болон өөр хэдэн ширхэг гадил жимсний тусламжтайгаар жигнэмэг болон цөцгийг өөрөө чимэглэж болно.

Тиймээс хэдхэн минутын дараа та өөрөө туршиж үзэх боломжтой шинэ жоржигнэмэгийн бялуунд зориулсан ааруул тос. Үүнийг өөрийн санаа бодлоор нэмж, амттангаар сонирхолтой загвар гаргаж болно.

Би та бүхэнд ааруултай цөцгийтэй маш амттай гүзээлзгэнэтэй бялуу хийх жорыг хүргэж байна. Энэхүү жигнэмэгийн үндэс нь чихрийн сиропоор дэвтээсэн жигнэмэг бялуу юм. Би гар хийцийн зуслангийн бяслаг, цөцгийгээс зуслангийн бяслагны тос хийсэн, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан нь бас тохиромжтой, өөх тосны агууламжийн хувь нь таны амт, элсэн чихрийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Хэрэв та хуурай зуслангийн бяслагтай таарвал бага зэрэг цөцгий нэмэх хэрэгтэй болно, та цөцгий тууштай байдлыг харах хэрэгтэй. Хэрэв зуслангийн бяслаг нь маш үр тариатай бол шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цохихоо мартуузай. Та бялууг янз бүрийн аргаар чимэглэж болно, гол зүйл бол таны төсөөллийг асаах явдал юм. Миний амттан энэ бялууг хамгийн өндөр оноогоор үнэлсэн тул танд ч бас таалагдана гэж найдаж байна. Эхэлцгээе!

Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Өндөгийг сайтар угааж, цагаан, шар болгон хуваана.

Хөнгөн хөөс хүртэл холигчоор цагааныг цохино.

Дараа нь цохихоо болихгүйгээр хэсэг хэсгээр нь элсэн чихэр хийнэ. Өндөгний цагааныг элсэн чихэртэй хатуу оргил хүртэл нь хутгана.

Шарыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр хутгана.

Хэсэг хэсгүүдэд шарыг уургийн масс руу нэмж, холигчоор дахин 2-3 минутын турш цохино.

Шигшсэн гурилаа нэмээд маш зөөлөн, доороос дээш, хусуураар холино. Зуурмаг нь сэвсгэр, агаартай байх ёстой.

Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ. Маягтын ёроолыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тавь.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол 30 минутын турш жигнэх. Жигнэх явцад зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй, эс тэгвээс бялуу өсөхгүй.

Бялууг цагаан тугалгаанд 5 минут байлгаад төмөр тавиур руу шилжүүлж, бүрэн хөргөнө.

Жигнэмэг хөргөж байх үед та хоол хийх хэрэгтэй чихрийн сироп. Үүнийг хийхийн тулд усыг элсэн чихэртэй саванд хийж хольж, галд илгээнэ.

Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгаж, хэдэн минут буцалгана. Сиропыг дулаанаас аваад тасалгааны температурт хөргөнө.

Хөргөсөн бялууг 3 давхарга болгон хайчилж ав.

Бялууг сиропоор дэвтээнэ.

Цөцгий бэлтгэ: зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий холино.

Холигч ашиглан бүх зүйлийг сэвсгэр болтол нь цохино. Хэрэв зуслангийн бяслаг хэтэрхий үр тариатай бол түүнийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар цохих хэрэгтэй. Элсэн чихэрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан нэмж болно, элсэн чихрийн оронд нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Гүзээлзгэнэийг сайтар угааж, ишийг нь салгана. Гүзээлзгэнэийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бялууг таваг дээр тавиад цөцгий тосоор тосолж, цөцгий дээр жимсээ тараана.

Хоёр дахь бялууг тавиад цөцгий, гүзээлзгэнэтэй процедурыг давтана. Тиймээс бялууг бүхэлд нь цуглуул.

Бялууны хажуу болон дээд хэсгийг цөцгийтэй хамт таглана.

Тэгээд одоо уран зөгнөлийг асааж, бялууг чимэглээрэй. Би бялууны хажуу талыг ялтсууд болгон хуваасан гүзээлзгэнэ, дээр нь бүхэлд нь, хагас болгосон жимсээр чимэглэв. Гүзээлзгэнэтэй бялууааруултай цөцгийтэй хамт бэлэн болно. Хөргөгчинд 2-3 цагийн турш (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой) илгээж, сайтар дэвтээж, үйлчлэхэд бэлэн болно.

Хэн ч ийм бялуунаас, ялангуяа чихэрлэг шүдтэй хүмүүсээс татгалзах нь юу л бол.

Сайхан хооллоорой!

Зуслангийн бяслагтай бялуу цөцгийн тосгайхалтай амттай амттан. Энэ зураг дээрх шиг агаартай, нарийхан, гайхалтай үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Хэзээ ч идэж үзээгүй юу? Үүнийг засах цаг боллоо!

Аарцтай цөцгийтэй бялуу бэлтгэх. Энэ нь ааруул бяслагны үндсэн дээр хийгддэг. Бүтээгдэхүүн нь онцгой, та үүнийг идэж болно, тэр ч байтугай чихэрлэг жигнэмэг эсвэл зүсмэл талх дээр тарааж болно.

Гайхалтай амттай, энгийн хоол аваарай. Гэхдээ миний нийтлэлээс бялууг чимэглэх аарцны тосыг хэрхэн яаж хийхийг сурахыг зөвлөж байна баярын ширээамттай гар хийцийн бялуу.

Та мөн найрлагыг зөвхөн бялуу давхаргад төдийгүй бялууг дүүргэхэд ашиглаж болно. Мөн хамгийн сонирхолтой нь сэндвич, зуушанд түрхэж болно. Бяслагыг элсэн чихэр эсвэл давсаар шингэлж болно.

Хоол хийх үндсэн зарчим

Жигнэмэгийн бялуунд зориулсан зуслангийн бяслагны тос нь бусад давхаргаас онцгой нягт, өтгөн тууштай байдлаас ялгаатай.

Бяслаг хэрэглэхээсээ өмнө багцаас гаргаж аваад холих хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь жороор заасан бусад бүтээгдэхүүнийг бяслагт нэмж болно.

Дүрмээр бол чихэрчид желатин, зөгийн бал, цөцгий, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, төрөл бүрийн баяжмал бүхий бялуунд зориулж ааруул тос бэлтгэдэг.

Найрлагыг илүү анхилуун үнэртэй болгохын тулд та ваниллин эсвэл амтлагч нэмж болно. Та массыг элсэн чихэр, нунтаг болгон буталсан, янз бүрийн сиропоор амталж, цөцгий, cl-ээр шингэлж болно. тос.

Амтат давхарга бэлэн болсон үед та бялууны давхаргыг ааруулын найрлагаар бүрж болно. Сонголтыг үгүйсгэхгүй - сагс хэлбэрээр бялуу хийх - энэ бол агаартай амттан-аас богино гурилан боов, та баярын хүлээн авалтын үеэр маш загварлаг болсон ааруул цөцгийтэй аяга бялууг чимэглэж болно.

Бялууны давхаргыг таны сүнс хүссэнээр бүтээж болно. Би үнэхээр бялуу хийхийг хүсч байна анхны чимэглэлцөцгийтэй юу?

Асуудалгүй, зүгээр л оруулна уу хүнсний будаг, мөн тод масс нь жигнэмэгээр амтлахад бэлэн болно!

Мөн тархсан байдаг - эдгээр нь давстай тос юм. Тэдгээр нь өнхрөх, сэндвич, төрөл бүрийн зууш хийхэд ашиглагддаг. Тэднийг самар, хүнсний ногоо, ургамал, мөөг, тэр ч байтугай улаан загасаар дүүргэх нь заншилтай байдаг. Тиймээс бүр амттай зуушгэрийн эзэгтэй тогооч хийхгүй.

Аарцны тосыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй гэдгийг мэдэх нь маш чухал бөгөөд иймээс нэн даруй амттан бэлтгэх нь дээр.

За, нийтлэл дэх онолын дагуу би танд зориулж тусгайлан бэлтгэсэн жороо олж мэдэхийн тулд төгсгөлд нь очихыг санал болгож байна.

Цөцгийн тос "бяслаг"

Энэ нь алхам алхмаар юм сонгодог жорцөцгийн тос бүхий өтгөн ааруул бяслагаас гайхалтай тос "Бяслаг". Газрын тосны найрлага нь жигнэмэгийн бялууг төгс төгөлдөр давхарга болно.

Үүнийг доор ашиглаж болно янз бүрийн төрөламттан, түүний дотор мастикийн чимэглэл.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

120 гр. цөцгийн тос (80% өөх тос); 280 гр. ТВ. бяслаганы крем; бага зэрэг ваниль, 90 гр. элсэн чихэр нунтаг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, дулаан газар хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. Холигчоор цохисны дараа ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. нунтаг. Масс нь цасан цагаан, агаартай байх болно.
2. Би цөцгийн тостой зурагт авчирч байна. бяслаг, гэхдээ бүгд биш. Би массыг тасалдуулж, үлдсэнийг нь нэмнэ. Та мөн найрлагад өөр өөр амт, эсвэл хүсвэл будагч бодис нэмж болно. Энэ бол цөцгийтэй бяслагны тос нь гар хийцийн бялуу хийхэд ашиглахад бэлэн байна!

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн!

шоколадны тос

Жор нь цөцгий бяслаг, цөцгий бэлтгэхийг заадаг. Цөцгийн өөхний агууламж 30% байх ёстой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

100 гр. шоколадны баар; 130 гр. элсэн чихэр нунтаг; 200 гр. цөцгий, 280 гр. зуслангийн бяслаг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, аяганд хийнэ. Би 1 tbsp нэмнэ. цөцгий болон дээр нь гашуун илгээх усан банн. Масс нь нэгэн төрлийн байхын тулд би халаадаг. Энэ нь найрлагыг хэт халаах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Би сайн холино.
2. Би цөцгий, сахарыг холигчоор цохино. нунтаг. Би заасан хэмжээний зуслангийн бяслагыг өтгөн массын найрлагад хийж, дахин сайтар холино.
3. Би хайлсан шоколадыг зуслангийн бяслагт оруулдаг. Би дахин холигчоор массыг тасалдаг.
4. Би ааруул тосыг хүйтэнд 30 минут байлгана. Хэрэв масс нь шаардлагатай нягтралтай биш бол энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Бүгд л боовны давхаргад хэрэглэж болно, хүүхдийн баяраар бялууг дүүргэж болно.

Хүүхдийн баярын амттанд зориулсан нарийн тос

Цөцгий болон ТВ-ээс бэлтгэсэн. бяслаг. Энэ нь кекс, бялуу, сагс болон бусад төрлийн бялууг чимэглэхэд тохиромжтой. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн масс нь амттанг чимэглэхэд хангалттай байх ёстой.

Энэ удаад цөцгий тосыг 30%-иас өөх тосны агууламжаар нь авна. Эцсийн эцэст тэдгээрийг холигчоор цохих хэрэгтэй. Дараа нь зуслангийн бяслагыг цөцгий найрлагад оруулж, бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоорондоо маш болгоомжтой холилддог.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

120 гр. элсэн чихэр нунтаг; 300 гр. зуслангийн бяслаг; 200 мл цөцгий; 1 гр. ваниль; 1 багц өтгөрүүлэгч (шаардлагатай бол та үүнгүйгээр хийж болно).

Хоол хийх алгоритм:

1. Ваниллин ба элсэн чихэр. Би нунтаг холино. Хэрэв та өтгөн өтгөн масс хийх шаардлагатай бол энэ үе шатанд би өтгөрүүлэгчийг танилцуулж байна. Үүнийг хэрхэн ашиглах зааврыг багц дээр бичсэн байх ёстой.
2. Би цөцгийтэй багцыг саванд хийнэ, хөөс гаргахын тулд холигчоор цохино. Би элсэн чихрийн хольцыг танилцуулж байна. нунтаг, ваниллин хийгээд дахин цохино.
3. Би зуслангийн бяслагийг аяганд хийж, найрлага нь нэгэн төрлийн байхаар холино, энэ тохиолдолд цөцгийтэй илүү сайн холилдоно. Би нэг минутын турш холигчоор цохив.
4. Би зурагт авчирдаг. цөцгий рүү бяслаг хийж, холигчоор таслана. Та үүнийг нэг минутын турш хийх хэрэгтэй, үүнээс илүүгүй.
5. Би массыг хүйтэн газар хэсэг хугацаанд байлгана. Одоо тосыг хэрэглэж болно!

Аарц бяслаг, өтгөрүүлсэн сүүтэй Creme brulee

Энэ удаад та ашиглах хэрэгтэй чанасан хураангуй сүүааруул бяслагны цөцгий найрлагад зориулсан. Нэг лааз энгийн өтгөрүүлсэн сүү худалдаж аваад гэртээ хооллоорой. Залхуу хүмүүсийн хувьд илүү хялбар сонголт байдаг - дэлгүүрт чанасан хураангуй сүү худалдаж аваарай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

280 гр. var. хураангуй сүү; 50 гр. sl. тос; 300 гр. зуслангийн бяслаг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би бүтээгдэхүүнийг хоол хийхээс 30 минутын өмнө ширээн дээр тавьдаг бөгөөд ингэснээр тэд өрөөний температурт болно.
2. Би sl тавьсан. холигч эсвэл аяганд тос хийж, 1 tbsp нэмнэ. хураангуй сүү. Би маш их зүсэж байна.
3. Би хураангуй сүүний үлдсэн хэсгийг танилцуулж байна. Би зурагт авчирдаг. бяслаг.
4. Одоо би таны хувийн сонголтын дагуу сонгосон ваниль, эссэнс нэмнэ.
5. Бэлэн. Аарцны өтгөрүүлсэн массаас цөцгий нь зузаан, маш анхилуун үнэртэй байх болно. Энэ нь бялууг давхарга эсвэл бялууг дүүргэхэд нэн даруй ашиглаж болно!

Таны харж байгаагаар, зуслангийн бяслаг нь маш амттай цөцгий болдог! Зуслангийн бяслаг нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой гэдгийг санаарай!

Жигнэмэгтэй бялуунд зориулсан желатинтай шоколад, кофены ааруул тос

Желатинтай зуслангийн бяслагны сонгодог өтгөн найрлага нь жигнэмэгийн бялуу давхаргыг нэвт норгохгүй тул нэмэлт давхаргад хэрэглэх нь заншилтай байдаг.

Жигнэмэгийн бялууг дарах үед желатин бүхий ааруул-шоколадны цөцгийн давхарга тархахгүйн тулд бялууг тусгай хэлбэрээр угсарч байх ёстой.

Дараа нь хөргөгчинд нэг шөнө байлгана. гарч ирнэ амттай амттанбүх зочдод зориулав!

Нэмэлт зөвлөгөө:

желатин давхаргыг хэрэглэхээс өмнө өгөх нь зүйтэй жигнэмэг бялуухүчтэй исгэсэн кофенд дэвтээнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

2 tbsp. цөцгий (өөх тосны агууламж 33%); 600 гр. зуслангийн бяслаг (өөх тос худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн); 20 гр. желатин (мөхлөгт хурдан ажилладаг); 100 гр. харанхуй хавтан сүүтэй шоколад; 0.5 tsp ваниллин; 3 tbsp элсэн чихэр (давхаргын хүссэн амтат чанараас хамаарч өөр өөр байж болно); 60 мл бэлэн хатуу кофе.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би цөцгий ташуурддаг, та тэдгээрийг урьдчилан сайтар хөргөх хэрэгтэй. Би тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ (1.5 халбага).
2. Би их хэмжээний желатиныг усаар хийнэ. Усан банн ашиглан уусгана.
3. Би зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр аяга болгон нунтаглаж, үлдсэн элсэн чихэрээр нь цэвэрлэнэ. Би ваниллин, кофег (мүүхээ мартуузай) танилцуулж, массыг зуслангийн бяслагтай холино.
4. Би ааруул, цөцгий холино. Би үрж жижиглэсэн шоколад, желатин, холино.

Энэ бүхэн бол ааруул, кофены найрлагын давхарга бэлэн болсон тул та үүнийг гэртээ бэлтгэсэн амттангаар ашиглаж болно.

• Амттан нь амттай биш байхын тулд давхаргыг түрхэхээсээ өмнө исгэлэн жимснээс чанамал түрхэх нь зүйтэй.
• Шинэ бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэийг зуслангийн бяслагны тосоор дүүргэж болно - хүүхдүүд энэхүү эрүүл амттандаа баяртай байх болно!
• Бяслагны бяслагыг өндөр чанартай, үргэлж шинэхэн байх ёстой. Гэрийн зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд хэрэв энэ нь худалдаж авсан бүтээгдэхүүн бол энэ нь зөвхөн батлагдсан бүтээгдэхүүн юм.

Өгүүллийг эцэс хүртэл уншсаны дараа дор хаяж нэг цөцгийн жор танд сонирхолтой байх болно, та үүнийг гэртээ хоол хийхээр шийднэ гэдэгт би итгэлтэй байна!

Миний видео жор