Bagaimana untuk memasak ayam untuk resipi Tahun Baru. Resipi ayam dengan epal dengan foto langkah demi langkah untuk Tahun Baru

Pada hari yang lain, penduduk Balkan secara tradisinya menyambut Hari Ayam, atau Krismas Ayam. Kenapa tak ingat masakan asli ayam yang boleh dibuat untuk cuti Tahun Baru?

Burung dengan lada

Adakah anda mahu warna terang? Sediakan ayam tandoori untuk Malam Tahun Baru. Keluarkan kulit dari 4 ham, potong ke dalam daging, gosok dengan garam, lada cili dan paprika, tuangkan jus ½ lemon. Campurkan 100 g yogurt, jus ½ lemon, 1 sudu besar. l. halia tanah, bawang putih, ketumbar, jintan manis, kunyit, lada dan herba kering. Lumurkan daging dengan sos ini dan sejukkan semalaman. Esok yang tinggal hanyalah membakar ayam tandoori di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 220°C. Untuk kekasih masakan yang sedap kegembiraan dijamin.

Burung yang ghairah

Kari ayam India juga lazat dengan sejambak perisa yang kaya. Potong 200 g fillet ayam ke dalam kiub, gulung dalam campuran 50 g kari dan 200 g tepung dengan secubit garam. Goreng daging dalam kuali dengan bawang cincang dan 2 ulas bawang putih. Tambah sekumpulan ketumbar cincang, 200 ml sup, jus ½ lemon, 1 sudu besar. l. kismis, segenggam badam hancur dan reneh selama 5 minit. Tuangkan 50 ml krim dan yogurt, reneh ayam ala India selama 5 minit dan hidangkan panas.

kebijaksanaan Cina

Ayam Cina akan sesuai secara organik ke dalam menu sos masam manis. Perap 2 ketul dada ayam dalam kicap selama sejam. Taburkan mereka dengan 100 g kanji jagung dan goreng sehingga perang keemasan dalam periuk. Dalam kuali, renehkan 2 lada manis, 300 g nanas, 20 g halia parut dan 2 ulas bawang putih. Tuangkan dalam 30 ml cuka wain, 50 ml jus nanas, 2 sudu besar. l. sos tomato, reneh adunan selama 10 minit dan masukkan daging. Anda boleh taburkan ayam sos cina bijan - ini akan menjadikannya lebih sedap.

Chakhokhbili dengan kilauan

Chakhokhbili dalam bahasa Georgia ialah hidangan yang baik untuk jamuan yang menyeronokkan. Terdahulu, perang 3 bawang dalam separuh cincin dalam minyak. Potong 800 g kaki ayam menjadi kepingan dan goreng di semua sisi. Masukkan 3 biji tomato tanpa kulit, bawang goreng, 1 sudu kecil. hops-suneli dan adjika, garam dan lada secukup rasa. Rebus chakhokhbili ayam di bawah tudung selama 5 minit, taburkan dengan dill, ketumbar dan bawang putih. Penggemar masakan Kaukasia akan sangat gembira dengan hidangan ini.

Kebab syurga

Kebab ayam yang lazat untuk Tahun Baru? Kenapa tidak! Kisar 125 ml yogurt, 100 ml santan, 50 ml jus lemon, 2 ulas bawang putih, sekumpulan ketumbar, secubit cili dan garam. Potong sederhana 1 kg isi ayam dan tuangkan perapan selama 3 jam. Masukkan daging ke lidi, berselang seli dengan hirisan pic, dan tuangkan perapan. Anda boleh membakarnya di dalam ketuhar - 30 minit pada suhu 180°C sudah cukup untuk ia siap.

Buah hati

Sumbat ayam dalam ketuhar - hidangan tandatangan sebarang cuti. Keluarkan lebihan kulit dari pangkal dan leher bangkai. Gosok di luar dan di dalam dengan perapan daripada jus 2 tangerin, 1 sudu besar. l. akar halia, 1 sudu kecil. lada dan 1 sudu kecil. garam. Kami memasukkan bangkai dengan ketat dengan hirisan epal dan prun dan menjahitnya dengan benang. Mengikut resipi, letakkan ayam yang disumbat di atas loyang dengan punggung ke bawah dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °C. Masak selama 1.5-2 jam, tuangkan jus yang dikeluarkan. Burung mulia ini akan menjadi hiasan utama meja.

ayam emas

Ayam juga sesuai untuk percutian. Letakkan 700 g kentang rebus dalam bulatan dalam bentuk gris, perasakan dengan garam dan lada. Tutupnya dengan campuran lobak merah parut, bawang merah dan akar saderi. Letakkan 800 g fillet rebus dengan rempah ayam di atas, tuangkan 300 ml susu secara merata dan taburkan dengan keju parut. Masak kaserol ayam di dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 190°C dan hidangkan segera.

Tetamu dari Perancis

Ayam julienne dengan cendawan akan menambah sedikit daya tarikan pada menu percutian. Potong 300 g fillet ayam dan 700 g champignons ke dalam jalur, goreng sehingga perang keemasan. Secara berasingan, tumis bawang cincang dalam mentega, taburkan dengan 2 sudu besar. l. tepung dan tuangkan 300 ml krim. Letakkan ayam dan cendawan dalam pembuat cocotte, tuangkan sos dan tutup dengan keju parut. Bakar julienne fillet ayam pada suhu 180°C sehingga keju cair. Pembuka selera yang lazat ini tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh!

Burung berwarna merah

Resipi Mediterranean tepat pada masanya untuk Tahun Baru. Paha ayam potong-potong dan goreng pada semua bahagian. Campurkan 100 ml wain putih dengan 60 g caper dan 80 g buah zaitun yang diadu, masak sehingga mendidih. Tambah 200 ml jus tomato, 2 sudu besar. l. pes tomato, 200 ml sup ayam, 250 g tomato ceri dan reneh sos selama 20 minit. Letakkan daging dan bakar ayam rebus dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 190°C. Sedikit matahari Mediterranean pada Hari Tahun Baru pasti tidak akan menyakitkan!

Hop pedas

Walaupun kesederhanaannya, ia mempunyai hak untuk menjadi hit Tahun Baru. Sapu 1 kg drumstick ayam dengan garam, lada cayenne, paprika dan bawang putih, biarkan perap selama sejam. Tumis 3 biji bawang besar separuh cincin sehingga perang keemasan. Kemudian goreng ayam dengan baik pada semua bahagian. Tuangkan 250 ml bir ringan ke dalam kuali dan reneh daging di bawah tudung selama 15 minit. Ayam pedas yang direbus dalam bir akan menarik minat tetamu lelaki.

Apabila mengarang, ramai yang lebih suka menggunakan resipi di mana yang paling bahan mudah bertukar menjadi hidangan berkualiti restoran. Orang lain percaya bahawa untuk cuti rumah dan makanan perlu benar-benar buatan sendiri. Tetapi kedua-duanya sering memilih produk seperti ayam - untuk Tahun Baru ia boleh disediakan dalam pelbagai cara.

sepenuhnya

Untuk memasak seluruh bangkai ayam, anda perlu mempunyai pengalaman masakan. Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti resipi langkah demi langkah, seorang pemula boleh mencuba tangannya. Jangan ambil langsung resipi yang kompleks isi ayam, anda boleh mencuba terlebih dahulu memasak burung tanpa sumbat. Adalah dipercayai bahawa cara paling mudah ialah membakar bangkai di dalam ketuhar, tetapi ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza.

Cara pertama

Daging ayam yang sangat lazat diperoleh jika ia diperap terlebih dahulu. Untuk perapan (untuk bangkai seberat kira-kira 2 kg) anda perlukan:

• bawang putih - 4 ulas;
• 1 kepala bawang merah;
• jus ¼ kapur;
• putih wain kering- ½ botol;
• paprika tanah dan garam - 2 sudu kecil setiap satu;
• lada dan selasih kering - ½ sudu kecil setiap satu.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih, campurkan semua bahan. Letakkan bangkai ayam dalam perapan selama 60 minit, kemudian angkat dan keringkan sedikit. Burung itu disapu dengan minyak zaitun, diletakkan di dalam loyang dan diletakkan di dalam ketuhar. Ayam dibakar selama kira-kira 60 hingga 90 minit pada suhu 180°C. Pada masa ini, ia sepatutnya menjadi kemerah-merahan, tetapi bukan coklat gelap.

Cara kedua

Hidangan ayam untuk Tahun Baru boleh disediakan dengan sempurna dalam lengan memasak atau beg pembakar khas. Jika anda ingin membakar keseluruhan burung, maka anda harus mengambil bangkai yang tidak terlalu besar (kira-kira 1.3-1.5 kg). Ia dilincirkan dengan campuran:

• 2 sudu besar setiap satu krim masam, mayonis dan minyak zaitun;
• campuran lada hitam dan putih, selasih tanah dan rosemary - ½ sudu teh setiap satu;
• 1 sudu kecil garam.

Anda boleh meletakkan setangkai rosemary di dalamnya. Kemudian berhati-hati memindahkan bangkai ke dalam lengan atau beg, tutup dan buat beberapa lubang kecil di bahagian atas. Panaskan ketuhar hingga 200°C dan letakkan lembaran pembakar dengan bangkai di dalam lengan selama kira-kira 50 minit. Kemudian buka lengan (bungkusan) dan biarkan seperti itu untuk beberapa lama lagi (10-15 minit) untuk membentuk kerak yang rangup.

Ayam untuk Tahun Baru, resipi yang melibatkan memasak sepenuhnya di dalam ketuhar, kelihatan sangat meriah dan, sebagai peraturan, menduduki tempat utama di atas meja. Burung itu dihidangkan di atas katil sayur-sayuran dan herba dengan kentang panggang.

Dalam ujian

Daging lembut ayam itik berjalan lancar dengan pastri puff. Sebagai peraturan, ia tidak dimasak, tetapi lapisan beku dibeli di kedai. Apa yang mereka lakukan dengan mereka kemudian?

"Kaki dalam beg"

Ramai suri rumah gemar menyediakan hidangan bahagian ini untuk hari raya kerana ia dibuat dengan cepat dan kelihatan asli. Bagaimana untuk membuatnya?

1. 6 ketul paha ayam perlu digoreng dan dimasak dalam kuali.
2. Satu bungkusan pastri puff (biasanya 400 g) dicairkan, doh digulung ke dalam lapisan kira-kira 5 mm tebal, dan dipotong menjadi 6 segi empat sama.
3. Satu sudu mentega dan batang drum yang disediakan diletakkan di tengah-tengah setiap petak, dan kemudian doh dibentuk di sekeliling tulang. Jika doh tidak melekat dengan betul, ia boleh diikat dengan benang kapas putih, yang dikeluarkan selepas masak.
4. Letakkan kertas pembakar pada lembaran pembakar dan "beg" di atasnya. Mereka harus berada di dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 180°C.

Kadang-kadang, untuk menjadikan hidangan lebih meriah, potongan kecil dibuat dalam doh dalam corak papan dam. Kemudian "beg" menjadi kerja terbuka.

"Kusut"

Doh digunakan bukan sahaja paha ayam. Malah daging cincang boleh berakhir dalam "beg" yang berwarna merah jambu dan wangi. Anda boleh menyediakan daging cincang sendiri atau membelinya di kedai - dalam kes ini anda perlu menambah beberapa bahan lagi. Secara umum, untuk hidangan yang anda perlukan:

• 1 bawang;
• ayam cincang- 300-350 g;
• garam, lada, perasa - secukup rasa;
• telur - 1 pc.;
• pastri puff - 200 g.

Bawang cincang halus, garam, lada dan perasa ditambah kepada daging cincang. Jika ternyata ia agak tebal, maka anda boleh memasukkannya ke dalam sebiji telur mentah keseluruhan, jika cecair, maka lebih baik untuk menghadkan diri anda hanya kepada kuning telur. Canai doh dan potong setebal setengah sentimeter. Bentuk daging cincang menjadi bebola, balut dengan jalur doh dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar khas. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180°C selama 40-50 minit. Setelah menyediakan ayam untuk Tahun Baru dengan cara ini, anda boleh mendapatkan gambar yang sangat luar biasa dengannya, kerana ia tidak akan segera jelas dari apa hidangan ini dibuat.

Fillet

Isi ayam, iaitu daging putih, dianggap sebagai diet, jadi ia sering disediakan oleh mereka yang mematuhi diet dan tidak mahu menyimpang daripadanya walaupun semasa cuti. Fillet paling kerap digunakan untuk membuat gulung. Terdapat banyak resipi, kerana yang paling popular digunakan untuk mengisi. produk yang berbeza- seseorang menyukainya ham lembut, yang lain lebih suka sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Anda selalunya boleh menemui gulungan dengan prun dan keju:

1. Untuk memastikan prun lembut dan dipotong dengan baik, ia direndam dalam air mendidih selama 40-60 minit (anda memerlukan 100 g prun dan 2 gelas air).
2. 2 isi ayam tersebar di antara dua lapisan filem berpaut dan pukul.
3. Kemudian fillet masin, lada dan ditaburkan dengan apa-apa rempah secukup rasa.
4. Keluarkan prun dari air, peras dan letakkan pada daging, bersama dengan keju parut (100 g).
5. Buat gulungan dengan membungkusnya dengan ketat dalam filem berpaut dan mengikatnya dengan benang.
6. Didihkan air dalam periuk besar, kecilkan api ke rendah dan masak gulung dalam air ini selama 40-60 minit. Kemudian keluarkan, sejukkan, keluarkan filem dan potong bersilang.

Gabungan prun dan keju memberikan roll rasa yang menyelerakan. Dan supaya kalori masuk hidangan siap Terdapat sedikit sebanyak mungkin, adalah lebih baik untuk mengambil jenis rendah lemak keju.

Daripada keju dan prun, mereka memasukkan asparagus separuh masak, lada benggala, herba, kacang dan juga daging ke dalam gulungan, tetapi dalam kes kedua hidangan itu akan lebih berkhasiat daripada yang lain. Gulungan bukan sahaja direbus, ia dibalut dengan kerajang, dikukus atau dibakar tanpa minyak di dalam ketuhar.

Daging ayam adalah lentur, tidak sukar untuk membuat karya masakan sebenar daripadanya, tetapi sebelum anda memasak ayam untuk Tahun Baru, anda perlu memilihnya dengan betul. Ia mestilah kering, bersih, elastik, berwarna merah jambu muda dan dengan bau neutral. Sekiranya anda mempunyai sedikit keraguan, lebih baik menolak pembelian.

Tidak lama lagi semua orang akan mula bersedia untuk Tahun Baru 2018, dan pilihan resipi kami untuk meja perayaan akan menjadi tepat. Pemilik tahun ini adalah Anjing tanah kuning yang suka makan makanan yang lazat dan mengenyangkan, jadi mari kita tenangkan dia hidangan yang lazat, yang tetamu anda juga akan suka. Oleh itu, kami sedang mempertimbangkan hidangan ayam perayaan untuk Tahun Baru, memilih resipi dengan gambar yang lazat, cantik, memuaskan dan menyelerakan.

Salad Ayam dan Avokado

Hidangan ayam perayaan untuk meja Tahun Baru tidak lengkap tanpa salad, yang mengenyangkan tetamu sebelum menyajikan hidangan utama. By the way, salad ini akan menggembirakan tetamu anda dengan rasanya.

Produk:

• Dada ayam
• Avokado masak
• 2 biji tomato
• Keju jenis durum– 150 g
• Sachet mayonis
• Lada garam
• Kehijauan

Rebus daging ayam dan potong, kupas alpukat, keluarkan lubang dan potong kiub atau kepingan nipis, potong keju menjadi kepingan, potong tomato menjadi separuh cincin. Campurkan daging dengan mayonis, tambah garam dan lada. Letakkan satu sudu ayam, sedikit avokado, kemudian keju dan sekali lagi ke dalam cawan hidangan. dada ayam. Hiaskan dengan hirisan tomato dan herba. Jumlah makanan ini menghasilkan kira-kira 5-6 cawan, jadi anda boleh meningkatkan bahagian makanan berdasarkan tetamu yang akan hadir di meja.

Kami memberitahu anda hidangan ayam yang lazat dan berwarna-warni yang boleh anda sediakan untuk hari raya. Meja Tahun Baru 2018, gembirakan tetamu anda dan gembirakan isi rumah anda. Dan semoga Anjing bumi kuning memberi kebaikan kepada anda sepanjang tahun. Selamat bercuti yang akan datang!

Meja ratu Tahun Baru ialah ayam panggang. Ia kelihatan sangat menyelerakan secara keseluruhan, dimasak dalam ketuhar, dengan kerak yang harum dan rangup. Itulah sebabnya ayam untuk Tahun Baru sentiasa relevan. Ia akan menghiasi meja percutian, menjadikannya lebih kaya dan mempelbagaikan Menu Tahun Baru. Ia cukup untuk mengikuti dengan tepat resipi langkah demi langkah, dan juga tukang masak pemula boleh dengan mudah menyediakan hidangan ayam untuk Tahun Baru 2019, tanpa menghabiskan banyak masa dan usaha.

Ayam dengan lemon untuk Tahun Baru

Sebagai peraturan, Tahun Baru datang begitu cepat sehingga tidak semua orang mempunyai masa untuk mempersiapkannya dengan betul. Oleh itu, tidak ada masa untuk berfikir dengan teliti menu hari raya dan ia tidak kekal sama sekali. Tetapi jika anda menggunakan resepi ini ayam untuk Tahun Baru, masalah hidangan panas akan diselesaikan. Seekor burung yang dibakar dalam ketuhar ternyata menyelerakan dalam penampilan, menyenangkan untuk rasa, dan proses memasak tidak mengambil banyak masa.

Masa memasak - 2 jam.

Bilangan hidangan - 6.

bahan-bahan

Supaya ayam Tahun Baru ternyata sangat baik. Anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• ayam - 2 kg;
• lemon - 1 buah;
• bawang putih - 5 ulas;
• mentega– 50 g;
• rosemary, garam, paprika kisar, lada kisar secukup rasa.

Pada nota! Untuk membuat ayam Tahun Baru kurang atau lebih pedas, anda boleh menggunakan kurang atau lebih bawang putih.

resepi

Hanya beberapa langkah dan ayam sedap untuk Tahun Baru akan dihidangkan oleh meja perayaan:

1. Basuh bangkai ayam, keringkan dengan tuala kertas, dan buang lemak berlebihan, jika ada. Gosok garam, lada sulah dan paprika di dalam dan luar. Berdasarkan citarasa anda sendiri, set rempah boleh ditambah.

Bilas lemon dan parut kulitnya. Kulit putih tidak boleh digosok. Bahagikan limau kepada beberapa bahagian.

Jika mentega disimpan di dalam peti sejuk, ia mesti dikeluarkan dan dinyahbeku dahulu suhu bilik. Ia tidak sepatutnya menjadi cair, tetapi hanya melembutkan. Campurkan mentega lembut dengan kulit lemon, tambah bawang putih, melalui penekan. Campurkan semua bahan.

Sumbat bangkai ayam dengan lemon dan setangkai rosemary.

Angkat perlahan-lahan kulit ayam menggunakan sudu. Isi rongga yang terbuka dengan campuran minyak bawang putih. Adalah dinasihatkan untuk mengedarkannya secara merata ke seluruh payudara.

Salut bahagian atas bangkai dengan adunan yang tinggal.

Ikat kaki ayam dengan tali atau benang yang kuat. Ini akan membantu mengekalkan bentuk burung semasa membakar.Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar ayam selama kira-kira 1.5 jam. Untuk memerah burung di kedua-dua belah, disyorkan untuk membalikkannya ke sisi lain semasa memasak. Anda juga boleh meningkatkan suhu kepada 200 darjah 15 minit sebelum memasak.

Hidangkan ayam siap di atas meja Tahun Baru, dihiasi dengan lemon dan herba.

Ayam dalam sos delima untuk Tahun Baru

Resipi ayam untuk Tahun Baru ini membolehkan anda menikmati rasa dan aroma sepenuhnya. daging ayam. Sos delima menjadikannya lembut dan sedikit manis. Meja perayaan akan menjadi lebih kaya jika anda melengkapkan menu dengan ayam yang lazat.

Masa memasak - 2 jam.

Bilangan hidangan - 6.

bahan-bahan

Untuk memasak ayam di dalam ketuhar untuk Tahun Baru, anda memerlukan:

• ayam - 1.5 kg;
• bawang - 150 g;
• sos soya– 60 ml;
• sos delima - 100 ml;
• minyak zaitun– 30 ml;
• paprika - 1 sudu besar. l.;
• campuran lada - 1 sudu kecil;
• bawang putih berbutir - 2 sudu kecil;
• garam secukup rasa.

resepi

Untuk membuat ayam Tahun Baru layak untuk meja perayaan, gunakan resipi berikut:

1. Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam untuk menyediakan hidangan. Ia perlu dibasuh dan dipotong terlebih dahulu. Kemudian campurkan sos delima, bawang besar, kicap, paprika, bawang putih dan minyak zaitun dalam pengisar. Masukkan garam.

Tutup lembaran penaik dengan kerajang, letakkan kepingan ayam dan tuangkan sos yang dihasilkan. Letakkan di tempat yang sejuk selama 1 jam. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah, dan bakar selama kira-kira 1 jam.

Semasa membakar, anda boleh membalikkan ayam ke bahagian lain untuk menggoreng.

Ayam Tahun Baru perlu dihidangkan panas. Ia digabungkan dengan kentang atau sayur-sayuran.

Ayam Tahun Baru dalam ketuhar dengan halia

Ayam Tahun Baru yang lazat dan beraroma dengan halia akan menarik minat mereka yang memerhatikan susuk tubuh mereka. DENGAN sifat berfaedah orang telah mengenali halia untuk menurunkan berat badan untuk masa yang lama. Secara umum, ternyata hidangan rendah kalori, yang akan menjadi kemuncak meja perayaan.

Masa memasak - 2 jam 30 minit.

Bilangan hidangan - 6.

bahan-bahan

Untuk memasak makan malam perayaan ayam yang enak dan sihat, anda harus menggunakan bahan-bahan berikut:

• ayam - 2 kg;
• halia - 1 akar;
• bawang putih - 3 ulas;
• rempah ratus dan garam secukup rasa.

Pada nota! Untuk menyediakan ayam berair dan rangup untuk Tahun Baru, anda boleh memasukkan krim masam atau mayonis dalam senarai ramuan, yang digunakan untuk melapisi bangkai. Tetapi anda harus memahami bahawa hidangan dalam kes ini akan menjadi lebih kalori.

resepi

Jika anda ingin memasak sesuatu yang cantik dan menyelerakan hidangan hari raya Tanpa menghabiskan banyak masa, disyorkan untuk menggunakan resipi ayam ini untuk Tahun Baru:

1. Pertama sekali, anda perlu menghidupkan ketuhar, menetapkan suhu kepada 180 darjah. Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan bangkai untuk dibakar selanjutnya. Ayam perlu dibilas dengan teliti di bawah air sejuk, dibersihkan daripada bulu dan filem yang tinggal, dan dikeringkan dengan tuala kertas.

Kupas akar halia dan parut pada parutan halus.

Campurkan rempah, garam, akar halia cincang secara berasingan. Jika mayonis atau krim masam digunakan, ia juga harus ditambah kepada campuran umum pada peringkat ini.

Gosok bangkai ayam dengan adunan yang telah disediakan dan biarkan selama 30 minit untuk memerap daging.

Dalam setengah jam, ayam akan menyerap perapan, yang akan meresap walaupun lapisan daging yang paling dalam.

Alas dulang pembakar dengan kertas pembakar, letakkan bangkai dan bakar dalam ketuhar selama lebih kurang 1.5 jam. Secara berkala anda perlu merendam ayam dengan jus dari lembaran penaik.

Apabila ayam telah sejuk sedikit, anda boleh memindahkannya ke hidangan yang cantik dan dihidangkan ke meja perayaan. Untuk menjadikannya lebih menarik penampilan, boleh dihiasi dengan sayur-sayuran atau herba.

Ayam Tahun Baru dengan kentang

Menggunakan resipi ini, anda boleh mendapatkan ayam bakar dan ulam pada masa yang sama. Daging ayam yang lazat sesuai dengan kentang, jadi tetamu tidak akan mempunyai soalan tentang kebolehan masakan tuan rumah. Hidangan ini sesuai untuk Tahun Baru dan makan malam biasa.

Masa memasak - 1.5 jam.

Bilangan hidangan - 6.

bahan-bahan

Untuk memasak ayam dengan kentang dalam ketuhar, anda memerlukan produk berikut:

• ayam - 2 kg;
• kentang - 6 keping;
• bawang - 2 pcs.;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

resepi

Ayam yang paling lazat dan aromatik dengan kentang dalam ketuhar diperolehi mengikut resipi ini:

1. Dalam mangkuk, campurkan krim masam, garam dan lada sulah, perah bawang putih. Kacau sos sehingga rata.

Potong bangkai ayam di sepanjang dada dan bilas hingga bersih. Salut dengan masak sos krim masam dari semua pihak. Biarkan selama setengah jam untuk merendam daging.

Letakkan foil pada lembaran pembakar dan griskannya minyak sayuran. Kupas kentang, bilas dan potong ke dalam jalur. Letakkannya di atas kerajang. Masukkan garam secukup rasa.

Letakkan bangkai ayam dalam sos di atas katil kentang. Taburkan dengan bawang, potong separuh cincin, keliling.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan letakkan loyang bersama ayam selama 1 jam. Semasa membakar, anda boleh membalikkannya ke bahagian lain supaya daging masak sekata.

Ayam dalam foil untuk Tahun Baru

Satu lagi resipi yang lazat ayam beraya dalam ketuhar, yang tidak memerlukan penggunaan Kuantiti yang besar produk. Perkara utama adalah perap daging ayam dengan teliti dan tunggu sehingga ia masak. Perlu diingat bahawa dalam proses membakar burung anda boleh melakukan hidangan lain, jadi resipi ini dianggap mudah dan cepat.

Masa memasak - 3 jam.

Bilangan hidangan - 6.

bahan-bahan

Untuk memasak ayam dalam foil untuk Tahun Baru, anda perlu menyediakan yang berikut:

• ayam - 2 kg;
• bawang - 1 pc.;
• mayonis - 2 sudu besar. l.;
• lada sulah dan garam secukup rasa.

Pada nota! Sekiranya dikehendaki, mayonis boleh digantikan dengan krim masam.

resepi

Untuk menyediakan lazat dan ayam berair Resipi langkah demi langkah berikut digunakan:

1. Bilas ayam di bawah air.

Taburkan dengan garam dan lada sulah. Gosok mereka dengan baik dengan tangan anda. Kupas bawang dan potong separuh cincin. Campurkan dengan mayonis. Salutkan ayam dengan campuran ini di luar dan lebih baik di dalam.

Balut ayam dalam foil dan biarkan perap selama 1.5 jam. Kemudian letakkannya dalam bentuk yang sama pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar ayam selama kira-kira 1 jam atau lebih sedikit. 20 minit sebelum memasak, keluarkan kerajang dan masukkan kembali lembaran penaik ke dalam ketuhar, yang akan membolehkan ayam mendapat kerak emas.

Apabila ayam tahun baru sudah siap, ia boleh dihias dan dihidangkan.

Video: cara memasak ayam Tahun Baru

Video berikut akan membantu anda menyediakan ayam Tahun Baru.