Salata mimoza cu branza si unt. Salata mimoza cu branza topita Reteta mimoza cu morcovi si branza

Salata Mimoza stratificată nu este doar gustoasă, satisfăcătoare și pentru toată lumea mancare favorita dar si foarte frumos. Există multe opțiuni pentru a face o salată. Reteta clasica consta din morcovi fierti, conserve de peste, unt congelat, oua fierte de pui, ceapa si maioneza. Există rețete cu cartofi, porumb conservat și orez fiert. Dar cea mai delicioasă și aromată salată se obține prin adăugarea de straturi de măr acru și brânză tare.

Să pregătim o salată clasică „Mimoza cu brânză” și altele nu mai puțin variante gustoase... Brânza se adaugă la fel de mâncare gust cremos, iar mărul este plăcut acru. Toate produsele sunt combinate perfect între ele și creează un gust armonios.

Pe lângă salata traditionala cu conserva de peste se poate face branza Mimoza cu sprot, somon, unt, orez. Vă vom arăta rețete detaliate.

TIMP: 35 min.

Ușoară

Porții: 4

Ingrediente

• Conserve de peste (saury) - 1 conserve;
• măr acru (mediu) - 1 buc.;
• Ouă de pui - 3 buc.;
• Morcovi (medii) - 2 buc.;
• Ceapă (mică) - 1 buc.;
• Brânză tare (olandeză) - aproximativ 100 g;
• Maioneza dupa gust.

Pregătirea

Spalam morcovii nedecojiti si ouale de gaina sub apa cu un burete, punem in diferite oale, umplem cu apa si gatim la temperatura joasa pana se inmoaie. Va dura 7-9 minute pentru a găti ouăle și 20 de minute pentru a găti morcovii. Tot ingrediente gata preparate se toarnă apă cu gheață, se lasă să stea aproximativ 10 minute și se curăță.

Curata o ceapa mica si toaca foarte fin. Opțional, pentru a elimina gustul aspru de ceapă, ceapa tocată poate fi transferată într-un vas, fiartă peste 3-4 minute, apoi clătită sub apă rece.

Deschidem conservele, punem bucatile de peste fara lichid intr-un vas si taiem bucatele mici cu o furculita. Dacă peștele se dovedește a fi uscat, adăugați o cantitate mică de lichid din borcan în el. Pentru gătit, puteți folosi conserve de pește propriul suc sau cu adaos de ulei vegetal. Puteți lua orice mâncare conservată după gust.

Frecați grosier morcovii pregătiți pe o farfurie.

Separați albusurile de ouăle de pui finite de gălbenușuri. Frecați grosier proteinele pe o farfurie.

Trimitem jumătate din peștele tocat pregătit pe fundul unui castron transparent de salată și turnăm cu maioneză. O salată într-un castron transparent va arăta foarte luminos și festiv.

Amesteca cealalta jumatate din conserva de peste cu ceapa tocata si putin sos. Amestecul de pește îl întindem într-un strat uniform. Deci, peștele va fi saturat cu gustul cepei, iar maioneza îl va face suculent. Stratul inferior al peștelui păstrează un gust bogat de pește.

Frecați grosier brânza olandeză tare, distribuiți-o uniform pe stratul de pește și turnați cu maioneză. Pentru gătit, puteți folosi orice fel de brânză tare după gust.

Marele acrișor se curăță de coajă, se pisează rapid pe răzătoarea grosieră, se adaugă la brânză. Nu adăugați sos la mere. Treaba cu marul o facem repede ca sa nu aiba timp sa se inchida. Dacă folosim un măr cu un conținut ridicat de fier, acesta va începe să se întunece imediat. Pentru a păstra culoarea fructelor zdrobite, stropiți-l cu suc de lămâie.

Acoperiți mărul cu morcovul ras preparat, turnați peste sos și distribuiți-l uniform. Încercăm să nu atingem pereții vaselor pentru ca salata să arate frumos.

Pune proteinele tocate pe morcovi și distribuie. Stropiți generos cu sosul și întindeți cu o linguriță.

Frecați gălbenușurile fin într-un castron și folosiți o lingură mare pentru a le aplica ușor cu ultimul strat. Acoperiți salata frumoasă terminată cu folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Tăiați brânza tare în felii foarte subțiri (3-4 bucăți) cu ajutorul unui tăietor manual de legume, tăiați-le în bucăți mici. Răsucim o bucată, apoi o înfășurăm în alte bucăți, astfel încât să obținem petale de trandafir.

Scoatem de la frigider salata parfumata de Mimoza cu straturi inmuiate, decoram cu un trandafir de branza, frunze de patrunjel si servim imediat pe masa festiva.

Rețetă de salată „Mimoza” cu brânză și șprot

Dacă gustări clasice sătul, e ușor de reparat! Trebuie doar să faci mici modificări la rețeta tradițională și obții un fel de mâncare complet nou, cu un gust neîntrerupt. Astăzi vă propunem să vă modernizați salata Mimoza preferată. Îi vom adăuga șprot și brânză tare - se va dovedi atât de delicios încât pur și simplu nu se va putea opri până când farfuria este goală.

Ingrediente:

• brânză tare - 100 g;
• Șprot - 1 conserve;
• Ouă de pui - 2 buc.;
• Cartofi medii - 2 buc.;
• Morcovi medii - 1 buc.;
• Maioneză - pentru dressing.

Preparare:

1. Mai întâi, să pregătim toate ingredientele. Puneți ouăle de pui într-un vas convenabil și acoperiți cu apă rece. Trimitem recipientul la foc si aducem la fiert, dupa care marcam 10 minute. Eliberați ouăle fierte din apă clocotită și acoperiți imediat cu apă rece. Acest lucru le va răci mai repede și procesul de gătire se va opri imediat.
2. Spălați bine cartofii și morcovii, fără a curăța. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă rece, astfel încât să acopere legumele de două ori. Puneti cratita la foc mediu si gatiti ingredientele pana se inmoaie, apoi scoateti din apa clocotita si lasati sa se raceasca.
3. Scoateți șprotul din borcan și puneți într-o farfurie mică (fără ulei). Se zdrobește bine cu o furculiță, transformându-le într-un terci omogen.
4. Curățați ouăle, clătiți și separați albușul de gălbenuș. Măcinați ambele părți ale produsului cu o răzătoare medie (separat).
5. Răziți și brânza tare pe o răzătoare medie.
6. Curățați legumele răcite și, fără a amesteca, dați pe răzătoare cu găuri medii.
7. Pregătește preparatele în care vei servi gustarea la masă, de exemplu, un castron. Și acum începeți să aranjați straturile în el în ordine, ungându-le pe fiecare cu maioneză: șprot - cartofi - morcovi - albuș de ou - brânză tare - gălbenuș. Nu ungeți blatul salatei cu sos.
8. Salata mimoza cu branza si sprot este gata. Se lasă să se infuzeze cel puțin o oră și se servește.

Salată în straturi „Mimoza” cu brânză și unt

Mulți oameni iubesc celebra gustare cu unt. Dacă ești unul dintre cunoscătorii ei, atunci încearcă să-l gătești după această rețetă. Mimoza cu branza si unt are o valoare nutritiva buna si un gust deosebit care va fi apreciat de toti gurmanzii.

Ingrediente:

• Sardină în ulei - 1 conserve;
• brânză tare - 130 g;
• unt - 100 g;
• Ouă de pui fierte (fierte tari) - 4 buc.;
• maioneza dupa gust;
• Ceapa medie - 1 buc.

Preparare:

1. Goliți alimentele conservate într-un recipient convenabil. Pasează bine ingredientul cu o furculiță, transformându-l într-un piure.
2. Răziți untul (răcit la congelator) pe o răzătoare grosieră.
3. Măcinați brânza tare pe răzătoarea grosieră.
4. Curățați și clătiți ouăle fierte. Separați proteinele și dați-o pe răzătoare grosieră. Tăiați și gălbenușul folosind acest instrument de bucătărie.
5. Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi mici. Se opărește cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea „fără gust”. Dacă vă place gustul cepei, atunci nu este nevoie.
6. Acum puneți salata în straturi în bolul de servire, respectând următoarea succesiune: albușuri - brânză tare - conserve - ceapă - unt - gălbenușuri. Fiecare strat nou ingrediente (cu excepția ultimului) acoperiți cu maioneză.
7. Decora salata delicioasa ierburi proaspete, dați la frigider și serviți.

Salata mimoza cu branza fara cartofi

Salata clasică „Mimoza” este, desigur, bună, dar uneori chiar vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu ceva nou și gustos. Vă sugerăm să pregătiți un aperitiv foarte fraged care se topește literalmente în gură, excluzând cartofii din el și adăugând brânză tare. O salată apetisantă și delicios de gustoasă îți va decora nu doar masa zilnică, ci și meniul festiv.

Ingrediente:

• brânză tare - 150 g;
• Ouă de pui fierte - 5 buc.;
• Sardină în ulei sau ciur în ulei - 1 conserve;
• Morcovi fierti - 2 buc.;
• Ceapa mare - 1 buc.;
• Maioneză - aproximativ 4 linguri

Preparare:

1. Deschideți conservele și transferați-le pe o farfurie separată. Amintiți-le cu o furculiță, asigurându-vă că componenta este uniformă.
2. Scoateți cojile de ouă fierte, apoi clătiți-le. Separam albusurile de galbenusuri. Primul se pisează pe răzătoarea grosieră, al doilea pe una medie.
3. Curățați ceapa, clătiți și apoi tăiați-o în cuburi. Apoi există trei opțiuni. Prima este să opărești ceapa cu apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea de pe ea. Al doilea este să marinați ingredientul într-un amestec de oțet și apă (3 linguri de oțet la 0,5 linguri de apă), sare ușor și zahăr marinada. Iar al treilea este să lăsați ceapa în stare naturală. Alege varianta care se potrivește cel mai bine gustului tău.
4. Se curăță morcovii prefierți și se dau pe răzătoare grosieră.
5. Brânza tare trebuie tocată și pe o răzătoare grosieră.
6. Acum puteți începe să modelați salata. Puneți conservele pe fundul vasului de servire, acoperind-o cu un strat de ceapă. Aplică deasupra o plasă de maioneză. Apoi, întindeți un strat de brânză tare. Ungeți-l și cu maioneză. Acum un strat de morcovi fierți. În spatele lui este din nou o plasă de maioneză. Stropiți blatul salatei cu albușuri ras.
7. Decorați salata finită cu gălbenușuri ras, așezând florile de mimoză din ele. Crenguțele și frunzele pot fi crenguțe de mărar.
8. Răciți salata delicată și delicioasă timp de 40-60 de minute, apoi serviți cu îndrăzneală.

Salata tarului "Mimoza" cu branza, caviar si somon

Dacă plănuiești o vacanță sau o cină, atunci cu siguranță o să-ți placă această salată. Acesta este un aperitiv cu adevărat original, delicios și pur și simplu luxos, care poate deveni un adevărat decor al oricărei mese!

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 100 g;
• Ouă de prepeliță fierte - 5 buc.;
• Morcovi cruzi - 0,5 buc.;
• Brânză procesată - 1 buc.;
• Maioneză - pentru acoperirea straturilor;
• Măr dulce și acru - 1 buc. (opțional).

Pentru decor:

• Caviar roșu - 2 linguri:
• Roșii cherry - 2 buc.;
• Microverde sau alte verdețuri;
• Chipsuri.

Preparare:

1. Se curăță ouăle fierte, se spală, apoi se rade separat albușul și gălbenușul pe răzătoarea medie.
2. Morcovii se curata de coaja, se spala bine si se toaca cu razatoarea medie.
3. Tăiați somonul ușor sărat în cuburi mici.
4. Eliberați brânza procesată din ambalaj, apoi dați-o pe răzătoare grosieră. Acest lucru va fi mai ușor dacă puneți alimentele în congelator cu 20-30 de minute înainte.
5. Curățați mărul mare dulce și acru din partea de coajă și semințe. Se spală fructele și se dau pe răzătoare medie. Dacă nu vă place combinația de fructe cu legume și alte ingrediente din salate, atunci nu o puneți. Aperitivul va fi oricum delicios.
6. Acum trebuie să așezați toate ingredientele în straturi în boluri sau pe un vas: măr - jumătate branza procesata- morcovi - somon - albusuri - reziduuri de branza procesata - galbenusuri. Ungeți fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză.
7. Răciți gustarea la frigider pentru aproximativ o oră, apoi serviți.
8. Se decoreaza salata cu fiert oua de prepelita, cireșe și caviar roșu, chipsuri.

Salata mimoza cu branza si orez

O alta reteta originala de salata Mimoza, care va fi apreciata de toti iubitorii acestui aperitiv. Datorită orezului, felul de mâncare se dovedește a fi mai satisfăcător și mai hrănitor. Și datorită restului ingredientelor iese foarte gustos, suculent și fraged.

Ingrediente:

• Orez - 0,5 linguri;
• Saury sau sardină în ulei - 1 conserve;
• Morcovi fierti - 1 buc.;
• Ouă fierte - 4 buc.;
• Brânză tare sau prelucrată - 150 g;
• maioneza dupa gust;
• Verdeturi proaspete - pentru decor;
• Roșii proaspete - 2 buc.

Preparare:

1. Clătiți bine orezul în mai multe ape. Puneți cerealele în apă clocotită cu sare. Gatiti orezul pana se inmoaie, amestecand din cand in cand, apoi aruncati-l intr-o strecuratoare. Clătiți imediat ingredientul cu apă rece.
2. Cojiți și clătiți ouăle. Separați albusul de gălbenuș. Primul se da pe răzătoarea grosieră, al doilea pe una fină.
3. Transferați sardina sau sardina din borcan pe o farfurie și pasați bine cu o furculiță.
4. Se macină brânza tare sau procesată (folosește pe cea care îți place cel mai mult) pe răzătoarea grosieră.
5. Morcovii fierți se curăță de coajă și se dau pe răzătoare cu găuri mari.
6. Spălați roșiile proaspete și îndepărtați punctele de prindere a tulpinii. Tăiați roșiile în cuburi mici. Apropo, în loc de roșii, puteți lua castraveți proaspeți, răzându-i pe o răzătoare grosieră. În acest caz, gustul gustării va fi răcoritor.
7. Acum puteți începe să formați salata, să o întindeți în straturi pe un platou sau să o distribuiți pe boluri: orez - conserve - roșii - brânză - morcovi - proteine ​​- gălbenuș. Se unge fiecare strat cu maioneza, cu exceptia ultimului - actioneaza ca decor.
8. Lasati salata sa stea la frigider pentru aproximativ o ora, apoi garnisiti cu ierburi proaspete si serviti. Poftă bună!

Salata mimoza cu branza - preparat clasic orice sărbătoare. Avem pe site-ul nostru o selecție de 9 dintre cele mai interesante rețete.

• Conserve de sardine în ulei - 1 cutie
• Ouă - 2 buc.,
• O jumătate de ceapă,
• Morcovi - 1 buc.,
• Brânză procesată - 1 buc.,
• Maioneză,
• Sare,
• Ulei de floarea soarelui

Se fierb ouăle fierte tari. Racor si curat. Separam albusurile de galbenusuri. Într-un castron separat, măcinați gălbenușurile în firimituri mici. Se vor presăra pe salată.

Se rade albusurile pe razatoarea fina.

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici.

Rade morcovii pe răzătoarea medie sau fină.

Prăjiți morcovii, amestecând din când în când ulei vegetal până gata.

Pasați bucățile de sardine din conserve cu o furculiță.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare medie.

Toate ingredientele sunt fierte și salata este gata să înceapă să se modeleze. Așezați sardinele în primul strat. Acoperiți cu un strat de ceapă.

Ungeți acest strat cu maioneză.

Acoperiți cu morcovii prăjiți.

Stropiți din nou cu maioneză. Sare.

Se netezește morcovii cu o lingură.

Întindeți un strat de proteine ​​​​răzuite. Maioneza în acest strat este opțională.

Stratul final de salată Mimoza - branza procesata... Pune-l cu capul în jos pe salată.

Presărați pesmetul de gălbenuș pe salată.

Salata clasică Mimoza cu brânză este gata. Pentru a-l face și mai gustos și suculent, puneți-l la frigider pentru 1 oră. Bucura-te de masa ta!

Reteta 2: Salata mimoza cu cartofi, conserve si branza

• 6 oua fierte
• 4 cartofi fierți medii
• 2 morcovi fierți medii
• 1 ceapă medie
• 50 g branza tare
• 1 conserve de macrou conservat
• 200 g maioneza

Rade cartofii.

Tăiați ceapa.

Se toarnă apă clocotită peste ceapă pentru câteva minute și se scurge. În acest caz, ceapa își pierde amărăciunea și duritatea și nu strica frăgezimea salatei.

Rade morcovii.

Pasează peștele cu o furculiță.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Răziți proteinele pe răzătoarea fină.

Răziți gălbenușurile pe răzătoarea fină.

Așezați salata în straturi, așa cum se arată în fotografii:
(se unge fiecare strat cu maioneza).

1 - cartofi, sare putin, unge cu maioneza.

2 - ceapa, se unge cu maioneza.

3- branza, ungeti cu maioneza.

4 - peste, se unge cu maioneza.

5 - proteine, uns cu maioneză.

6 - morcovi, sare putin, unge cu maioneza.

7 - galbenusuri, nu se unge cu maioneza.

Lăsați-l să fiarbă câteva ore la frigider. Salata mimoza este gata! Poftă bună!

Reteta 3: Salata mimoza cu conserve si branza topita

• conserva de peste- 1 borcan;
• brânză procesată - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ouă de pui - 3 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• maioneză - 200 gr.

Deschideți conserva de pește, scurgeți lichidul inutil și pasați cu o furculiță, după ce îl puneți într-un bol de salată.

Fierbe ouale si pentru stratul urmator foloseste doar albusuri fierte, ras pe razatoarea fina.

Saturați stratul cu maioneză.

Se spala morcovii mari, se fierbe, se curata de coaja si se rade.

Înmuiați din nou cu maioneză.

Doi tuberculi medii de cartofi, cum ar fi morcovii, se clătesc, se fierb, se curăță și se dau pe răzătoare, dar deja mari.

Acoperiți cu maioneză. Mai ai nevoie de putina maioneza pe acest strat, pentru ca cartofii trebuie să fie bine înmuiați

Brânza topită se rade pe răzătoarea fină și se amestecă cu gălbenușul de ou zdrobit fin.

Se lasa la infuzat cel putin doua ore la frigider si se serveste. Poftă bună!

Reteta 4: salata mimoza cu sardine si branza (pas cu pas)

• tuberculi de cartofi - 2-3 buc.,
• Legumă rădăcină de morcov - 2 buc.,
• ouă de pui de masă - 6 buc.,
• ceapa de nap - 1 buc.,
• brânză tare - 50 g,
• conserve (sardine) - 1 conserve,
• sos de maioneză - 200 g,
• sare.

Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie. Se racesc legumele si se curata de coaja. Se macină cartofii pe răzătoarea fină.

Frecam si morcovii.

Curățați ceapa-napul, tocați-l mărunt cu un cuțit și umpleți-l cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a elimina excesul de amărăciune.

Deschidem o cutie de conserve, scurgem lichidul și frământăm peștele.

Se fierbe ouăle fierte tari timp de 8-10 minute, apoi se macină separat albușurile și gălbenușurile pe răzătoare. Frecați brânza tare pe răzătoarea fină.

Acum începem să modelăm vasul, pentru asta ne așezăm ingredientele, ungând fiecare strat cu sos de maioneză în această ordine:

Cartofi (sare puțin).

Napi murati.

Cașcaval ras.

Mancare la conserva.

Proteine ​​de pui tocate.

Morcovi rasi.

Acum stropiți vasul cu gălbenușuri ras și puneți-l într-un loc rece la macerat. Decorați cu mărar. Poftă bună!

Reteta 5: Salata mimoza cu unt si branza (fotografii pas cu pas)

• Conserve de pește "Saira" - 1 conserve
• Ou de pui - 5 buc.
• Brânză tare - 100 g
• Unt - 80 g
• Maioneza dupa gust
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Mărar - 1 ramură

Se fierbe ouăle. După ce a fiert apa, se fierbe 10 minute, apoi se scurg și se răcesc în apă rece.

Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri.

Se rade separat gălbenușurile și separat albușurile.

Tăiați mărunt ceapa. Daca vrei sa ai ceapa suculenta si crocanta in salata ta, umple-o cu apa cu gheata, daca preferi apa moale, apoi apa fierbinte. După 5-10 minute, scurgeți apa, uscați ceapa pe un prosop de hârtie.

Răziți brânza tare pe răzătoarea medie.

Scurgeți excesul de lichid din conserve, zdrobiți peștele cu o furculiță. Dacă nu există suficientă suculenta în masa de pește, adăugați lichid și amestecați.

Salata mimoza cu unt si branza poate fi pusa in inel sau fara. Primul strat este albusurile, puneti peste ele o plasa de maioneza, presarati deasupra branza rasa. Brânza saturează gustul salatei.

Apoi întindeți un strat de masă de pește, aplicați o plasă de maioneză, presărați deasupra ceapă tocată și masați ușor cu o lingură, doar puțin.

Precongelați untul la congelator și radeți stratul de ceapă congelată.

Întindeți stratul superior cu gălbenușuri de ou.

Decorați salata cu crenguțe de mărar. Poftă bună!

Reteta 6: Salata mimoza cu saury si branza olandeza

Gustos salata delicata brânză cu saury conservat.

• 1 conserve de conserve cu saury (în ulei sau în suc propriu);
• 100 de grame de brânză olandeză (sau 2 pachete de brânză procesată);
• 1 ceapă murată;
• 3 oua fierte tari;
• maioneză.

Ceapa se toacă mărunt, se toarnă ½ pahar de apă cu 1 lingură de oțet și se lasă 15-20 de minute. În acest fel, îi înlăturăm amărăciunea.

Luăm o farfurie plată și începem să așezăm salata în straturi:
1 strat - scurgeți lichidul din conserve, frământați peștele cu o furculiță și puneți-l pe o farfurie.

2 straturi - scurgeți apa din ceapă și întindeți uniform ceapa pe pește.

3 straturi - trei proteine ​​pe răzătoare fină.

Al 4-lea strat - maioneză.

5 straturi - trei brânză rasă.

6 straturi - maioneză.

7 straturi - trei gălbenușuri pe răzătoare fină. Este mai bine să faceți acest lucru direct deasupra salatei, apoi se dovedește a fi un strat mai neted și mai aerisit.

Salata mimoza cu ciur si branza este gata!

Reteta 7: Salata mimoza cu cartofi si branza (pas cu pas)

• sardină într-o cutie - 1 cutie
• cartofi - 2 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• ceapa - 150 gr
• ou - 5 bucăți
• brânză tare - 100 gr
• maioneză

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici. Pentru ca ceapa din salată să nu fie amară, turnați apă clocotită peste 10 minute. Apoi scurgeți apa și răciți. Scoateți peștele din lichid și zdrobiți-l cu o furculiță. Dacă peștele este uscat, puteți adăuga puțin suc, în care a fost.

Se fierbe ouăle de găină. Miros, curat. Separam albusurile de galbenusuri. Separat se rad albusurile si galbenusurile pe razatoarea medie.

Clătiți și fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie. Răciți, îndepărtați pielea. Se da pe răzătoare medie. Răziți și brânza tare.

Toate produsele sunt pregătite, rămâne să așezați salata în straturi.

Se condimentează ușor fiecare strat cu sare și se unge cu maioneză. Folosiți un bol de salată adânc pentru a stivui salata.

Așezați straturile în următoarea ordine: cartofi, pește, ceapă, proteine, morcovi, gălbenuș, brânză tare. Lasam salata sa se infuzeze putin si servim.

Poftă bună!

Reteta 8: Salata mimoza cu branza si mere (cu fotografie)

• conserve de sardine în ulei - 200 g;
• ouă - 4 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi de marime medie - 3 buc.;
• morcovi - 2-3 buc.;
• mere - 2 buc.;
• maioneză - 250 g.

În primul rând, trebuie să spălați bine cartofii și morcovii și să le fierbeți până se înmoaie. Se fierb ouăle fierte tari. Răciți și curățați legumele și ouăle. Separam galbenusurile si albusurile. Spălați merele, coaja și semințele.

În timpul preparării „Mimosa”, legumele și ouăle vor trebui să fie rase. Acest lucru se poate face direct peste farfuria în care va fi așezată salata. Cu toate acestea, se va dovedi mult mai precis dacă radeți cartofii, merele și proteinele în farfurii separate. Cel mai bine este să folosiți o răzătoare grosieră pentru aceasta.

Rade morcovii. Unii morcovi pot fi lăsați la ornat. Curățați și tocați mărunt ceapa. Pentru a elimina puțină amărăciune din ea, trebuie să turnați apă clocotită peste ceapă timp de câteva minute, apoi să scurgeți apa.

Scoateți sardina din borcan și zdrobiți cu o furculiță, adăugând puțin ulei, în care era peștele. Când toate componentele sunt pregătite, puteți începe asamblarea salatei. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un recipient potrivit. Practic, folosesc două opțiuni pentru așezare: într-o farfurie adâncă sau pe un vas plat. În acest din urmă caz, este convenabil să folosiți o formă divizată pentru așezarea salatei. Pune cartofii în stratul de jos.

Ungeți stratul de cartofi cu maioneză. Acoperiți cu piure de sardine și apoi ceapă.

Puneți merele pe ceapă, care trebuie unsă cu maioneză.

Următorul strat este proteinele ras și maioneza din nou.

Puneți un strat de morcovi deasupra proteinelor. Ungeți-l cu maioneză.

Rămâne să facem ultimul strat - gălbenușurile răzuite pe răzătoare fină. Pentru a menține gălbenușurile pufoase, rade-le direct pe salată. Nu ungeți blatul cu maioneză. Se decorează salata cu ierburi, morcovi și se dă la frigider pentru cel puțin 1 oră.

După învechire în frigider, îndepărtați cu grijă forma detașabilă și serviți o frumoasă și delicioasă salată Mimoza pe masă.

Salata Mimoza este o delicie clasică de Anul Nou. Se prepară în moduri diferite, dar cu baza, setul de produse practic nu se schimbă niciodată. Mimoza se prepară întotdeauna cu pește și brânză. Poate fi hering sau macrou, dar va fi mai bun și mai gustos dacă adăugați în salată somon conservat sau somon chum. Pulpa coptă a păstrăvului proaspăt se potrivește și cu o astfel de salată. Este interesant că trebuie să-l coaceți aproximativ o jumătate de oră în total, amestecând-o cu sare și condimentând. De îndată ce pulpa s-a răcit, este foarte posibil să o puneți într-o salată, după îndepărtarea oaselor.

Nu este necesar să adăugați ceapă la „Mimoza”, dar dacă încă îl iubești, atunci cea mai bună opțiune, pentru a nu învinge gustul delicat al întregii salate, este să o murezi. Acest lucru este foarte ușor de făcut. Mai întâi, ceapa este mărunțită în cuburi mici. Puneți-l într-o ceașcă sau un castron. Adăugați zahăr și oțet și turnați peste apă clocotită. Lasă-l să stea cinci minute. Acum apa poate fi scursa, ceapa poate fi racita. Nu va da nici un pic de picant sau amărăciune, dar va rămâne crocantă și crocantă.

Rețetă video pas cu pas

Straturile de salată pot fi, de asemenea, schimbate după bunul plac, dar fiecare al treilea produs este mai bine să fie uns cu o cantitate mică de maioneză.

Ingrediente:

• Categorii: Feluri secundareSalate
• Porții: 6
• Timp de gătire: 1 oră
• Dificultate: ușoară
• Sistem alimentar: vegetarianism

• Calorii: 172,99 kcal
• Proteine: 8,7 g.
• Grăsimi: 12,77 g.
• Carbohidrați: 6,3 g.

Gătirea unui fel de mâncare pas cu pas cu o fotografie:

Pentru a prepara salata Mimoza de Revelion cu branza dupa aceasta reteta avem nevoie de: cartofi, morcovi, oua de pui, ceapa, conserva de peste, maioneza si branza tare.

Pentru a pregăti salata Mimoza avem nevoie de legume fierte și ouă, așa că primul lucru pe care îl facem este să gătim totul. Morcovii și cartofii gata se răcesc și se curăță de coajă. Ouăle se curăță și ele și se lasă să se răcească. Pe fundul vasului, frecați cartofii pe răzătoarea cea mai fină. Ungeți cartofii cu un strat subțire de maioneză.

Peștele trebuie frământat astfel încât să fie sub formă de terci. Punem pestele pe cartofi si taiem ceapa cubulete mici. Poate fi premarinat în apă clocotită, zahăr și oțet.

Frecam albusul si il asezam uniform pe ceapa.

Trei morcovi, de asemenea, pe cea mai fină răzătoare și aplatizați-o pe ceapă. Il poti unge putin cu maioneza.

1. Acasă
2. Cele mai bune retete
3. Categoriile de rețete
4. Salata clasica de mimoza cu unt

Ingrediente și mod de gătit

Salvați materiale în Cartea culinara pot doar utilizatorii înregistrați.
Vă rugăm să vă autentificați sau să vă înregistrați

ingrediente pentru 6 portii sau - numarul de produse pentru portiile de care aveti nevoie va fi calculat automat! ''>

Total:

Timp de gătire: 1 h 20 min

metoda de gatit

1. Sunt obisnuit sa adun salate cu ingrediente preparate, pe care te sfatuiesc si pe tine:

- pune untul la congelator ca sa se preteze mai bine la macinare;

- se fierb ouale fierte tari, se racesc, se curata de coaja, se despart albusurile de galbenusuri si se rad in boluri separate;

- curățați ceapa, tocați-o mărunt, puneți-o într-un castron și umpleți-o cu apă cu gheață, lăsați-o 10 minute (îmi place ceapa crocantă, dacă vă place moale, apoi turnați apă clocotită), apoi puneți-o pe un prosop de hârtie și lăsați-l să absoarbă excesul de umiditate;

- se rade branza tare;

- scurgeți lichidul din conserve (dar nu tot pentru ca peștele să nu fie uscat) și frământați-l cu o furculiță pentru a obține o masă mai mult sau mai puțin omogenă.

2. Toate componentele sunt pregatite, ramane doar sa colectam salata (untul este singurul ingredient pe care nu il pregatim in prealabil, altfel se va topi). Pune inelul pe un vas plat si incepem asamblarea: albusuri-maioneza-branza rasa-conserve-maioneza-ceapa-unt-galbenusuri. Decorați cu mărar proaspăt.

Serviți Mimoza pe masă și tratați-vă invitații!

Reteta pas cu pas Mimoza cu unt si branza

Această rețetă de salată a devenit una dintre cele mai populare zece gustări. Arată grozav pe o masă festivă, o poți pregăti pentru orice eveniment sau pur și simplu pentru că îți lipsește. Tot produse necesare pentru prepararea salatei „Mimoza” cu branza si unt sunt aproape intotdeauna la indemana.

Să începem prin a pregăti produsele.

Așezați salata în straturi. O întrebare controversată, ce și pentru ce să se răspândească în „Mimoza” corectă? Nu vă faceți griji pentru asta, singura condiție prealabilă aici este aceea strat superior trebuie făcută din gălbenușuri de ou. Fiecare gazdă se dovedește a fi delicioasă „Mimoza”.

Salata mimoza cu unt si branza poate fi pusa in inel sau fara. Primul strat pe care il am sunt albusurile, se aplica peste ele o plasa de maioneza, se presara deasupra branza rasa. Brânza saturează gustul salatei.

Decorați salata cu crenguțe de mărar.

Salata mimoza cu branza si unt este foarte delicata si delicioasa!

Salata mimoza este un clasic care se gaseste adesea pe mesele de sarbatori. Această salată este asociată cu primăvara, când apar primele flori, așa că această salată se prepară aproape întotdeauna pe 8 martie. Dar pentru alte sărbători, această salată poate fi pregătită: de Anul Nou sau de ziua de naștere. In acest articol voi scrie doua retete de salata mimoza din peste. Prima reteta este cea clasica care a aparut prima. A doua rețetă este mai comună.

Opțiuni de design pentru salată Mimoza

Alegeți orice rețetă, aranjați salata după cum doriți. Cel mai simplu design este o salată presărată cu gălbenușuri de ou ras fin. Dar poți și visa. În general, citiți și gătiți cu plăcere. De asemenea, scrieți comentariile voastre la aceste rețete.

Daca vrei sa incerci salate noi care iti vor fi foarte utile pe masa festiva, atunci ai grija sa citesti articolul meu, care contine 4 retete dovedite pentru salate noi.

Această rețetă este una dintre primele, doar că mai târziu au început să fie adăugați cartofi și morcovi la Mimosa. Inițial, salata Mimoza era pregătită cu conserve de pește, ouă, ceapă și unt. În această variantă, la aceste ingrediente se adaugă și brânză, care merge bine cu alte produse.

Ingrediente:

• conserve de pește în suc propriu - 250 gr. (somon roz sau somon, puteți lua pește alb)
• ouă fierte - 5 buc.
• brânză tare - 100 gr.
• unt - 20 gr.
• ceapa (poate fi inlocuita cu verde) - 1 buc. mic
• maioneza dupa gust
• mărar - pentru decor

Gătirea salatei Mimoza cu unt.

1. Pune untul la congelator sa se raceasca pentru a-l putea rade ulterior.

2. Pune peștele pe o farfurie și pasează cu o furculiță. Dacă peștele are oase, scoate-le.

4. Brânză tare (luați orice brânză care vă place să gustați) dați pe răzătoare fină.

5. Se fierb ouăle fierte tari (se fierb 7-8 minute după fierbere) și se despart gălbenușurile de albușuri. Răziți aceste componente separat pe o răzătoare fină.

6. Acum trebuie să asamblați salata în straturi. Luați o farfurie de servire și puneți în primul strat jumătate din albușurile ras. Cealaltă jumătate este lăsată pentru sos de salată.

7. Al doilea strat este toată brânză rasă.

8. Al treilea strat este jumătate din piureul de pește. Cu ajutorul unei furculite, netezeste pestele peste albusuri cu o furculita.

9. Peștele trebuie uns ușor cu maioneză. Pe maioneză se da pe răzătoare untul, care a fost congelat anterior, pe răzătoarea fină. Nu e nevoie sa pui deloc ulei, poti sa pui doar putin. Face salata mai frageda.

10. Pune ceapa verde peste unt.

11. Următorul strat este peștele rămas, care trebuie acoperit cu un strat mic de maioneză.

12. Întindeți uniform albușurile rămase pe pește și nivelați acest strat.

13. Ungeți părțile laterale ale salatei cu maioneză și acoperiți deasupra cu un castron mic, astfel încât gălbenușurile să fie aranjate frumos. Stropiți părțile laterale cu gălbenuș, care se va lipi bine de maioneză.

14. Scoateți cu grijă vasul, tăiați gălbenușul cu o furculiță.

15. Ramane sa pui o floare de mimoza pe un fundal alb (e ca zapada). Luați mărar ca frunze, faceți chiar florile din gălbenuș.

16. Lăsați salata să stea la frigider 1-2 ore și poate fi servită.

După cum am scris deja, există multe opțiuni pentru această salată. Una dintre cele mai populare este cu cartofi fierți și morcovi. Nu trebuie să puneți brânză în această rețetă, acesta este un ingredient de gust. Principalul lucru este legumele, peștele, ouăle și sosul.

Ingrediente:

• sardine în ulei - 1 cutie
• morcovi fierti - 2 buc. mic
• cartofi - 2 buc.
• ouă - 5 buc.
• ceapa - 1 buc.
• brânză tare - 150 gr.
• maioneza dupa gust
• sare, piper - după gust

Gătirea salatei Mimoza cu legume.

1. Fierbeți cartofii, morcovii, ouăle în prealabil. Pentru a preveni ca cartofii să devină albaștri, adăugați o lingură de oțet în apa de gătit. Gătiți ouăle fierte tari, dar nu le fierbeți prea mult, altfel culoarea gălbenușului se va deteriora. Salata Mimoza este decorată cu gălbenuș deasupra, așa că culoarea sa frumoasă și strălucitoare este importantă. Fierbeți ouăle timp de 7 minute după fierbere, în timp ce apa trebuie să fiarbă.

2. Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici. Se toarnă apă clocotită peste ceapă pentru câteva secunde, astfel încât să-și piardă amărăciunea. La dorință, ceapa poate fi murată (acoperiți cu apă, puneți puțin zahăr și 1 lingură oțet).

3. Puneți conservele într-o farfurie și scoateți oasele din pește. Pasează peștele cu o furculiță.

4. Puteți colecta salată într-un inel, sau fără ea. Când sunt adunate într-un inel, toate straturile de salată sunt clar vizibile. Primul strat este de cartofi rasi grosier. Frecați direct pe o farfurie și apoi neteziți suprafața.

5. Condimentează cartofii cu puțină sare și aplică o plasă de maioneză.

6. Al doilea strat este de pește. Întindeți toate conservele deodată și aplatizați-le cu o furculiță.

7. Pune ceapa preparata peste peste si aplica o plasa fina de maioneza.

8. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră și întindeți următorul strat. Aplicați doar puțină maioneză, deoarece brânza în sine este destul de grasă.

10. Următorul strat este albușul ras grosier plus maioneză. De data aceasta, maioneza trebuie nivelată cu o spatulă (sau lingură) de silicon, astfel încât să existe o suprafață uniformă.

11. Ultimul strat va fi galbenusurile de ou. Trebuie să fie răzuite pe răzătoare fină. Fă-o după bunul plac: chiar deasupra salatei sau într-un vas separat, pentru ca mai târziu să le poți presăra uniform peste salată.

12. Se completează astfel pregătirea salatei Mimoza. Se serveste exact asa: galbui. Dacă doriți, îl puteți decora așa cum doriți. De exemplu, puteți face trandafiri din morcovi fierți. Pentru a face acest lucru, tăiați o panglică subțire de morcov într-un model în spirală. Rulați-l cu o rolă și îndreptați marginile. Vei primi o floare frumoasa. De asemenea, puteți decora cu verdeață.

Asigurați-vă că puneți salata finită la frigider timp de 2 ore pentru a se înmuia.

13. Acum scoateți inelul și serviți salata. Iese delicioasă și foarte simplă, la fel ca toată salata din produsele disponibile.

Acestea sunt rețetele pentru salata sovietică Mimoza. Această salată este foarte ușor de preparat și este îndrăgită pentru gustul ei familiar. Are dreptul de a ocupa un loc de cinste pe masa festivă.

Salata mimoza cu unt si branza este o rețetă clasică autentică pentru această salată atât de populară de atâția ani. Astăzi, există atât de multe rețete de salate Mimoza încât unele dintre ele sunt deja foarte, foarte departe de original și nu au practic nimic de-a face cu sursa lor originală.

Astăzi vreau să vă arăt cum să faceți o salată de Mimoza delicioasă după vechea rețetă, care conține unt, uitat în multe rețete. Datorită untului, această salată se dovedește a fi suculentă și cu un gust delicat. Untul de salată trebuie să fie de înaltă calitate și procent de grăsime. În ceea ce privește brânza, nu există reguli stricte cu privire la acest produs în această salată de pește. Cu succes, gospodinele folosesc atât brânză procesată, cât și soiuri tari pentru prepararea acesteia.

Desigur, salata „Mimoza” cu unt și brânză poate fi preparată cu adaos de orez sau cartofi, așa cum mulți sunt obișnuiți. Gustul salatei va beneficia doar de asta. Tipul de conserva de peste va juca si el un rol important in gustul salatei. În mod tradițional pentru salata clasica„Mimoza” folosește conserve „Sardină în ulei”. O poti inlocui intr-o salata cu conserve de ciur, macrou, cod, somon roz, sprot, ton. De exemplu, o salată „Mimoza” cu saury poate fi preparată cu cartofi, și cu orez, și cu un măr și unt.

Acum să trecem la rețetă și să vedem cum se prepară salata clasica "Mimoza" cu unt si branza.

• Sardine în ulei - 1 cutie,
• Ouă - 2 buc.,
• ceapa mica,
• Morcovi - 1 buc. mărime medie,
• Maioneză,
• Unt - 70-100 gr.,
• Cheag de brânză procesată - 1 buc.,
• Masline pentru decor

Rupeți ușor albușul ouălor și îndepărtați gălbenușurile. Puneți gălbenușurile într-un bol separat. Pasează-le cu o furculiță până devin sfărâmicioase.

Rade albușurile pe răzătoarea de mărime medie.

Tăiați ceapa în cuburi. Dacă doriți, îl puteți marina, apoi salata va deveni mai picantă.

Transferați bucățile de conserve de pește într-un castron. Pasează peștele cu o furculiță.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare grosieră. După cum puteți vedea în fotografie, brânza mea procesată este destul de tare și rasă fără probleme. Se recomandă să puneți brânzeturile moi cu un procent mare de grăsime la congelator timp de 20 de minute înainte de răzuire. După congelare, o astfel de brânză nu se va rostogoli într-un bulgăre în timpul măcinarii.

Acum puteți începe să modelați salata Mimosa. Pregătiți o farfurie plată. Ca și în cazul tuturor rețetelor de salată Mimoza, această rețetă va merge mai întâi cu un strat de conserve de pește. Răspândiți conservele de sardine, saury, somon roz sau orice alt pește într-un strat uniform. Stropiți-l cu cuburi de ceapă.

Ungeți salata de pește cu maioneză. Maioneza cu un continut de grasimi de cel mult 40% este ideala pentru prepararea salatei Mimoza cu unt si branza.

Se întinde peste salată într-un tobogan morcovi fierti.

Condimentează salata. Răziți untul congelat pe o răzătoare grosieră.

Pune deasupra albusurile ras.

Ungeți salata Mimosa cu maioneză. Se presară cu brânză topită.

Stropiți cu pesmet de ou pe gălbenușul, care este parte integrantă a salatei și simbolizează florile de mimoză de primăvară.

Delicios de casă salata "Mimoza" cu branza topita si unt gata. Rămâne doar să o decorezi. Pentru a decora salata, puteți folosi mărar, pătrunjel, morcovi fierți, ardei gras. Legumele tăiate folosind tehnica de sculptură vor arăta frumos și original ca decor de salată.

Pune la frigider pentru câteva ore salata clasică Mimosa gata făcută, deja decorată, cu brânză și unt. Dar aici este, de asemenea, important să nu-l supraexpuneți în frigider pentru prea mult timp, altfel gălbenușurile se vor crăpa, se vor usca și salata își va pierde. aspect.

Bucura-te de masa ta. M-as bucura daca ti-a placut aceasta reteta de salata Mimoza cu unt si branza si ti-ar veni la indemana.

Poti prepara si acest tip de salata dupa o reteta si mai usoara pe baza somon roz la conserva... Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie.

• Conserve de somon roz - 1 conserve,
• Ouă - 2 buc.,
• Maioneză,
• Unt 72% grăsime - 50-70 gr.,
• Apple - 1 buc.,
• Brânză procesată - 1 buc.,
• Mărar tânăr pentru decor,
• Sare.

Deci, fierbem ouăle. Separam albusurile de galbenusuri. Se freacă gălbenușurile pe răzătoarea fină, iar albușurile pe o răzătoare grosieră. Frământați bucăți de somon roz cu o furculiță. Pune-l pe fundul farfurii.

Ungeți peștele cu un strat de maioneză. Așezați proteinele în stratul următor. Acoperiți proteinele cu maioneză. Trei mere decojite pe răzătoarea grosieră direct pe salată. Acoperiți acest strat de salată verde cu maioneză. Trei unt congelat pe o răzătoare grosieră. Adăugați puțină salată. Pe deasupra unt, trei brânzeturi procesate. Ungeți acest strat final de salată cu maioneză, apoi stropiți cu pesmet de gălbenuș. Se decorează cu o crenguță de mărar.

Salata mimoza cu somon roz, unt si branza gata. Ca toate salatele, aceasta salata „Mimoza” cu mere trebuie infuzata si inmuiata la loc rece inainte de utilizare. Bucura-te de masa ta.

Rețete de gustări → Salate → Salata mimoza

Rețete de gustări → Salate → Salata de branza

Fiecare gospodină are propriile secrete de a face salata de pește puful „Mimosa”. Îl voi împărtăși azi! Pentru toti poftă bună!

Această salată de pește, ouă și brânză se topește în gură! Cauți salate delicioase pentru Anul Nou 2019, rețete cu fotografii, noi modalități de a decora Mimoza tradițională? Această rețetă este potrivită din toate punctele de vedere.

Salata mimoza - foarte fel de mâncare frumos... Și din moment ce salata este pregătită destul de simplu, poate fi adesea văzută pe masa festivă. Dacă încă te gândești ce să gătești pentru noul an 2019, rețetele cu fotografii vor fi la îndemână.

Salatele de somon puf nu sunt doar foarte gustoase, dar arată și neobișnuit de impresionant pe masă. Una dintre cele mai tradiționale salate de fulgi este „Mimoza”, rețeta pentru care îți este oferită atenției cu brânză, somon conservat și ouă.

Va prezint atentiei cea mai "sovietica" salata din lume :) Aceasta reteta de "mimoza" - cu branza. Un minim de produse și consum de timp - un maxim de gust și tandrețe. Anul Nou vine în curând, recomand.

Salată de pește „Crizantema” - o rudă a salatei „Mimoza” în fulgi, dar mult mai ușoară și mai fragedă. Și cel mai important - salata este rapidă, gustoasă și nu trebuie să gătiți legume!

Simbolul viitorului An Nou este Porcul, deci tot felul de feluri de mâncare de sărbători sub formă de porc (porc) sau porc va fi mai potrivit ca niciodată pe masa de Anul Nou în 2019. Vă propun să gătim salata de pește Mimosa și să o decorezi cu morcovi fierți sub forma unei fețe amuzante de fântână -porc hrănit. Astfel, simbolul anului care vine va fi binevenit, iar oaspeții vor rămâne bine hrăniți și mulțumiți!

Salata Mimoza este o salata de peste stratificata care va deveni un decor masa festiva ziua de nastere, Anul Nou. Salata are multe avantaje - este gustoasă, frumoasă și relativ ieftină. Din diferite rețete„Mimosa” a fost interesat de varianta salatei cu orez, nu de cartofi.

Salată de pește Mimoza cu stele de mare simplă și aperitiv Raffaello cu brânză și bastoane de crab.

Ușoară salata de sarbatori ik cu ton, branza, mar, ca varianta a salatei "Mimosa", nu va lasa pe nimeni indiferent. Încercați această salată de pește și vedeți singur cât de bună este.

Salata stratificată „Mimoza”, decorată sub formă de om de zăpadă, vă va încânta oaspeții și va fi un decor excelent pentru masa festivă. Copiii dumneavoastră vor fi bucuroși să vă ajute să pregătiți această salată.

Iată, mă pregătesc încet pentru Anul Nou. Ca sa zic asa, "testul stiloului" :) O sa propun sa fac Salata de Revelion"Capră". Poți lua ca bază salata ta preferată. De exemplu, salata de peste.

Aceasta salata este una dintre cele care au fost testate de timp, dar nu toata a fost preparata cu ficat de cod! Crede-mă pe cuvânt - este grozav! Prin urmare, sfătuiesc pe toată lumea să încerce...

Astăzi vă voi împărtăși o rețetă pentru o minunată salată Mimoza și vă voi spune și cum să serviți salata într-o formă rotundă frumoasă.

Cineva va spune că salata Mimoza nu este o rețetă nouă. Da, dar această salată este delicioasă, frumoasă și chiar oarecum veselă. Dacă starea de spirit se dovedește a fi „ploioasă”, să o reparăm cu ajutorul salatei „Mimosa”. Și cum să gătești „Mimoza” nu doar cu cartofi, ci cu un măr și brânză, acum îți voi spune și îți voi arăta.

Îmi plac bețișoarele de crab. Reteta originala celebra salată „Mimoza” într-un mod nou. Delicios, simplu și frumos.

Rețeta clasică de salată Mimoza cu pește conservat este probabil familiară tuturor. Dar ca experiment, puteți face această salată cu hering. Datorită peștelui ușor sărat, gustul salatei Mimoza devine mai intens. Salata este destul de bugetară, ceea ce îi permite să fie preparată atât în ​​zilele lucrătoare, cât și pe o masă festivă.

Salata delicată de pește din conserve arată foarte elegantă!

Astăzi pe ordinea de zi este o salată puf „Mimoza”. Pregătirea acestei salate de pește este la fel de ușoară precum decojirea perelor, procesul de gătire durează minim. Ca fel de mâncare pentru „Mimoza”, puteți alege fie un recipient mare, fie căni porționate. E o chestiune de gust!

Rețetele de masă de Anul Nou sunt adesea genul de feluri de mâncare pe care le pregătim rar în meniul nostru zilnic. De exemplu, o salată de puf „Mimoza” cu sardine. Salata este simplă, dar va arăta frumos pe masa festivă și cu siguranță te va face să vrei să încerci o salată frumoasă.

Să pregătim salata Mimoza pentru masa de Anul Nou, care va simboliza Oaia prin design.

Să pregătim salata „Mimoza” de sărbătoare. Rețeta este simplă, gustoasă și festivă.

Toată lumea știe salata Mimosa. Nu-mi place conservele de pește, cu excepția caviarului și a ficatului de cod. Îmi place foarte mult această salată de ficat de cod. Este asemănător ca compoziție cu „Mimoza”, dar mult mai bine gust... Ca dressing, poți folosi maioneză sau smântână cu muștar, care este mai pe gustul tău.

La clasice, conserva de pește, dar am decis să folosim macrou afumat la cald, datorită căruia va fi mai puțin lichid în salata de față.

Acest site folosește cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Rămânând pe site, sunteți de acord cu politica site-ului privind prelucrarea datelor cu caracter personal. DE ACORD

• Necategorizat (1)
• Sandvișuri (32)
• Cursuri secundare (322)
• Brutărie (420)
• Garnituri (82)
• Mâncăruri cu ciuperci (60)
• Deserturi (150)
• Gustări (350)
  • Aperitive calde (132)
  • Aperitive reci (85)
• Mâncăruri din carne (337)
• Note (58)
• Băuturi (25)
• Bucătărie națională (12)
• Mâncăruri din legume (168)
• Primele feluri (131)
• Sărbători (149)
  • Anul Nou (101)
  • Paște (14)
  • Crăciun (9)
  • Halloween (20)
• Mâncăruri din pește (96)
• Salate (168)
• Sosuri (26)
• aluat pentru (53)

Această salată delicioasă de sărbători a venit la noi încă din secolul trecut. A devenit popular în epoca sovietică. Dacă Olivier și heringul sub o haină de blană erau considerate mai multe salate de Anul Nou, atunci mimoza era salata barbatilor pentru vacanța de 8 martie. De ce mimoza? Priviți decorul salatei - pe un platou, ca și cum flori delicate de mimoză galbene sunt împrăștiate peste zăpadă. Frumoasa. Și delicios.

Astăzi, rețeta clasică „Mimoza” poate fi pregătită pentru o mare varietate de sărbători. Astfel, acum este atât salată de Revelion, cât și salată de ziua de naștere... și doar, multor oameni le place să o facă pentru prânz sau cină.

Cum să faci acest buchet de pește? Foarte simplu. Acum vom explica totul pas cu pas, clar și rapid. Gătitul și ingredientele necesare.

Baza „mimozei” este peștele, în acest caz o cutie de conserve. Salata poate fi facuta cu sardine, saury, somon, somon sau somon roz.

Tocați mărunt o ceapă medie. Ceapa poate fi stropită cu apă clocotită sau se poate turna o cantitate mică de oțet diluat cu apă. Ca să dispară amărăciunea.

Un mic secret: înainte de frecare, este mai bine să puneți uleiul la congelator pentru un timp. Acest lucru va ușura munca.

Avem nevoie și de un dressing pentru salată. Va fi maioneza. Îl poți cumpăra gata preparat sau îl poți găti singur.

Asta e tot. Acum, să începem să adăugăm straturi.

Primul strat - proteine, ras pe o răzătoare grosieră

Al doilea strat este brânză rasă. Este mai bine să radeți brânza pe o răzătoare medie.

Al patrulea este cartofii, răzuiți pe o răzătoare medie.

A cincea - jumătate din conservele de pește.

Al șaselea și al șaptelea - unt, ras pe răzătoarea grosieră și ceapa Majestatea Sa.

A opta - a doua parte a conservelor.

Al zecelea și ultimul strat sunt gălbenușurile, răzuite pe răzătoare fină.

Toată această splendoare trebuie să stea puțin la înmuiat.

După cum puteți vedea, prepararea salatei Mimoza este foarte simplă. Concluzia: o salată delicată, gustoasă, hrănitoare și frumoasă.

Salata este gata, dar trebuie totuși să vă decideți asupra unui detaliu foarte important pentru masa festivă - cum să decorați mimoza? La urma urmei, servirea și decorarea unei salate este foarte importantă pentru a crea o atmosferă de sărbătoare. Există o mulțime de opțiuni de design.

Mai multe opțiuni despre cum să decorați salata Mimosa, cum să o faceți delicioasă salata de peste un aspect cu adevărat festiv în videoclip.

Pofta buna si buna dispozitie festiva tuturor.

Salata mimoza cu branza este un preparat clasic al oricarui praznic. Avem pe site-ul nostru o selecție de 9 dintre cele mai interesante rețete.

• Conserve de sardine în ulei - 1 cutie
• Ouă - 2 buc.,
• O jumătate de ceapă,
• Morcovi - 1 buc.,
• Brânză procesată - 1 buc.,
• Maioneză,
• Sare,
• Ulei de floarea soarelui

Se fierb ouăle fierte tari. Racor si curat. Separam albusurile de galbenusuri. Într-un castron separat, măcinați gălbenușurile în firimituri mici. Se vor presăra pe salată.

Se rade albusurile pe razatoarea fina.

Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici.

Rade morcovii pe răzătoarea medie sau fină.

Prăjiți morcovii, amestecând din când în când, în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasați bucățile de sardine din conserve cu o furculiță.

Răziți brânza procesată pe o răzătoare medie.

Toate ingredientele sunt fierte și salata este gata să înceapă să se modeleze. Așezați sardinele în primul strat. Acoperiți cu un strat de ceapă.

Ungeți acest strat cu maioneză.

Acoperiți cu morcovii prăjiți.

Stropiți din nou cu maioneză. Sare.

Se netezește morcovii cu o lingură.

Întindeți un strat de proteine ​​​​răzuite. Maioneza în acest strat este opțională.

Stratul final de salata Mimosa este branza procesata. Pune-l cu capul în jos pe salată.

Presărați pesmetul de gălbenuș pe salată.

Salata clasică Mimoza cu brânză este gata. Pentru a-l face și mai gustos și suculent, puneți-l la frigider pentru 1 oră. Bucura-te de masa ta!

• 6 oua fierte
• 4 cartofi fierți medii
• 2 morcovi fierți medii
• 1 ceapă medie
• 50 g branza tare
• 1 conserve de macrou conservat
• 200 g maioneza

Rade cartofii.

Se toarnă apă clocotită peste ceapă pentru câteva minute și se scurge. În acest caz, ceapa își pierde amărăciunea și duritatea și nu strica frăgezimea salatei.

Rade morcovii.

Răziți brânza pe răzătoarea fină.

Răziți proteinele pe răzătoarea fină.

Așezați salata în straturi, așa cum se arată în fotografii:
(se unge fiecare strat cu maioneza).

1 - cartofi, sare putin, unge cu maioneza.

4 - peste, se unge cu maioneza.

5 - proteine, uns cu maioneză.

6 - morcovi, sare putin, unge cu maioneza.

7 - galbenusuri, nu se unge cu maioneza.

Lăsați-l să fiarbă câteva ore la frigider. Salata mimoza este gata! Poftă bună!

• conserve de pește - 1 borcan;
• brânză procesată - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ouă de pui - 3 buc.;
• cartofi - 2 buc.;
• maioneză - 200 gr.

Deschideți conserva de pește, scurgeți lichidul inutil și pasați cu o furculiță, după ce îl puneți într-un bol de salată.

Fierbe ouale si pentru stratul urmator foloseste doar albusuri fierte, ras pe razatoarea fina.

Se spala morcovii mari, se fierbe, se curata de coaja si se rade.

Înmuiați din nou cu maioneză.

Doi tuberculi medii de cartofi, cum ar fi morcovii, se clătesc, se fierb, se curăță și se dau pe răzătoare, dar deja mari.

Acoperiți cu maioneză. Mai ai nevoie de putina maioneza pe acest strat, pentru ca cartofii trebuie să fie bine înmuiați

Brânza topită se rade pe răzătoarea fină și se amestecă cu gălbenușul de ou zdrobit fin.

Se lasa la infuzat cel putin doua ore la frigider si se serveste. Poftă bună!

• tuberculi de cartofi - 2-3 buc.,
• Legumă rădăcină de morcov - 2 buc.,
• ouă de pui de masă - 6 buc.,
• ceapa de nap - 1 buc.,
• brânză tare - 50 g,
• conserve (sardine) - 1 conserve,
• sos de maioneză - 200 g,
• sare.

Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie. Se racesc legumele si se curata de coaja. Se macină cartofii pe răzătoarea fină.

Curățați ceapa-napul, tocați-l mărunt cu un cuțit și umpleți-l cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a elimina excesul de amărăciune.

Deschidem o cutie de conserve, scurgem lichidul și frământăm peștele.

Se fierbe ouăle fierte tari timp de 8-10 minute, apoi se macină separat albușurile și gălbenușurile pe răzătoare. Frecați brânza tare pe răzătoarea fină.

Acum începem să modelăm vasul, pentru asta ne așezăm ingredientele, ungând fiecare strat cu sos de maioneză în această ordine:

Cartofi (sare puțin).

Proteine ​​de pui tocate.

Acum stropiți vasul cu gălbenușuri ras și puneți-l într-un loc rece la macerat. Decorați cu mărar. Poftă bună!

• Conserve de pește "Saira" - 1 conserve
• Ou de pui - 5 buc.
• Brânză tare - 100 g
• Unt - 80 g
• Maioneza dupa gust
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Mărar - 1 ramură

Se fierbe ouăle. După ce a fiert apa, se fierbe 10 minute, apoi se scurg și se răcesc în apă rece.

Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri.

Se rade separat gălbenușurile și separat albușurile.

Tăiați mărunt ceapa. Daca vrei sa ai ceapa suculenta si crocanta in salata ta, umple-o cu apa cu gheata, daca preferi apa moale, apoi apa fierbinte. După 5-10 minute, scurgeți apa, uscați ceapa pe un prosop de hârtie.

Răziți brânza tare pe răzătoarea medie.

Scurgeți excesul de lichid din conserve, zdrobiți peștele cu o furculiță. Dacă nu există suficientă suculenta în masa de pește, adăugați lichid și amestecați.

Salata mimoza cu unt si branza poate fi pusa in inel sau fara. Primul strat este albusurile, puneti peste ele o plasa de maioneza, presarati deasupra branza rasa. Brânza saturează gustul salatei.

Apoi întindeți un strat de masă de pește, aplicați o plasă de maioneză, presărați deasupra ceapă tocată și masați ușor cu o lingură, doar puțin.

Precongelați untul la congelator și radeți stratul de ceapă congelată.

Întindeți stratul superior cu gălbenușuri de ou.

Decorați salata cu crenguțe de mărar. Poftă bună!

Salată delicioasă de brânză fragedă cu saury conservat.

• 1 conserve de conserve cu saury (în ulei sau în suc propriu);
• 100 de grame de brânză olandeză (sau 2 pachete de brânză procesată);
• 1 ceapă murată;
• 3 oua fierte tari;
• maioneză.

Luăm o farfurie plată și începem să așezăm salata în straturi:
1 strat - scurgeți lichidul din conserve, frământați peștele cu o furculiță și puneți-l pe o farfurie.

2 straturi - scurgeți apa din ceapă și întindeți uniform ceapa pe pește.

3 straturi - trei proteine ​​pe răzătoare fină.

5 straturi - trei brânză rasă.

7 straturi - trei gălbenușuri pe răzătoare fină. Este mai bine să faceți acest lucru direct deasupra salatei, apoi se dovedește a fi un strat mai neted și mai aerisit.

Salata mimoza cu ciur si branza este gata!

• sardină într-o cutie - 1 cutie
• cartofi - 2 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• ceapa - 150 gr
• ou - 5 bucăți
• brânză tare - 100 gr
• maioneză

Curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici. Pentru ca ceapa din salată să nu fie amară, turnați apă clocotită peste 10 minute. Apoi scurgeți apa și răciți. Scoateți peștele din lichid și zdrobiți-l cu o furculiță. Dacă peștele este uscat, puteți adăuga puțin suc, în care a fost.

Se fierbe ouăle de găină. Miros, curat. Separam albusurile de galbenusuri. Separat se rad albusurile si galbenusurile pe razatoarea medie.

Clătiți și fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie. Răciți, îndepărtați pielea. Se da pe răzătoare medie. Răziți și brânza tare.

Toate produsele sunt pregătite, rămâne să așezați salata în straturi.

Se condimentează ușor fiecare strat cu sare și se unge cu maioneză. Folosiți un bol de salată adânc pentru a stivui salata.

Așezați straturile în următoarea ordine: cartofi, pește, ceapă, proteine, morcovi, gălbenuș, brânză tare. Lasam salata sa se infuzeze putin si servim.

• conserve de sardine în ulei - 200 g;
• ouă - 4 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi de marime medie - 3 buc.;
• morcovi - 2-3 buc.;
• mere - 2 buc.;
• maioneză - 250 g.

În primul rând, trebuie să spălați bine cartofii și morcovii și să le fierbeți până se înmoaie. Se fierb ouăle fierte tari. Răciți și curățați legumele și ouăle. Separam galbenusurile si albusurile. Spălați merele, coaja și semințele.

În timpul preparării „Mimosa”, legumele și ouăle vor trebui să fie rase. Acest lucru se poate face direct peste farfuria în care va fi așezată salata. Cu toate acestea, se va dovedi mult mai precis dacă radeți cartofii, merele și proteinele în farfurii separate. Cel mai bine este să folosiți o răzătoare grosieră pentru aceasta.

Rade morcovii. Unii morcovi pot fi lăsați la ornat. Curățați și tocați mărunt ceapa. Pentru a elimina puțină amărăciune din ea, trebuie să turnați apă clocotită peste ceapă timp de câteva minute, apoi să scurgeți apa.

Scoateți sardina din borcan și zdrobiți cu o furculiță, adăugând puțin ulei, în care era peștele. Când toate componentele sunt pregătite, puteți începe asamblarea salatei. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un recipient potrivit. Practic, folosesc două opțiuni pentru așezare: într-o farfurie adâncă sau pe un vas plat. În acest din urmă caz, este convenabil să folosiți o formă divizată pentru așezarea salatei. Pune cartofii în stratul de jos.

Ungeți stratul de cartofi cu maioneză. Acoperiți cu piure de sardine și apoi ceapă.

Puneți merele pe ceapă, care trebuie unsă cu maioneză.

Următorul strat este proteinele ras și maioneza din nou.

Puneți un strat de morcovi deasupra proteinelor. Ungeți-l cu maioneză.

Rămâne să facem ultimul strat - gălbenușurile răzuite pe răzătoare fină. Pentru a menține gălbenușurile pufoase, rade-le direct pe salată. Nu ungeți blatul cu maioneză. Se decorează salata cu ierburi, morcovi și se dă la frigider pentru cel puțin 1 oră.

După învechire în frigider, îndepărtați cu grijă forma detașabilă și serviți o frumoasă și delicioasă salată Mimoza pe masă.

• Conserve de peste (ton, somon roz, sardine) - 1 conserve (240 g)
• Brânză tare - 200 g
• Orez - 100 g
• Morcovi - 2-3 buc.
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Ouă de pui - 5-6 buc.
• Maioneză (67%) - 200-300 g
• Verdeturi (pentru decor) - după gust

Se toarnă morcovii cu apă rece și se fierbe până se înmoaie.

Se fierb ouăle fierte tari (10 minute), se răcesc și se curăță.

Clătiți orezul, fierbeți un numar mare apa pana se inmoaie (20-30 minute), pune orezul intr-o strecuratoare, clateste si scurge bine apa.

Ceapa se toaca marunt.

Pasați fileurile de pește din conserve cu o furculiță.

Răziți brânza tare.

Se separă albușurile de gălbenușuri și se rade albușurile pe răzătoare fină.

Răziți gălbenușurile pe răzătoarea fină.

Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Așezați pe o farfurie:

1 strat - orez și o plasă de maioneză

Al 2-lea strat - file de pește, ceapă și o plasă de maioneză

Al 3-lea strat - brânză rasă, maioneză

Al 4-lea strat - proteine ​​ras, maioneza

6 straturi - galbenus tocat

Răciți salata la frigider timp de o oră. Poftă bună!

Cea mai delicată salată „Mimoza” cu brânză, în ciuda numelui de primăvară, se prepară de obicei iarna și de multe ori chiar decorează masa de Anul Nou. Constituenții săi sunt produse comune care sunt ușor de găsit. Cele mai simple si una dintre cele mai populare salate pot fi preparate dupa reteta traditionala, sau putin modificate.

• Conserva de peste. În acest caz, este important să luați exact pește de mare: somon roz, somon, macrou, stavrid negru sau saury. Pentru a pregăti mimoza dietetică, ei iau ton cu conținut scăzut de calorii (în timp ce gust masa este gata va fi ușor diferită de cele obișnuite).
• Ouă fierte. De obicei se iau pui, dar pot fi înlocuite cu prepelițe, dar în cantități mai mari. Nu fierbeți ouăle mai mult de 10 minute altfel galbenusul nu va fi galben, ci usor verzui.
• Este indicat să alegeți maioneza grasă și groasă, cu cea mai mică cantitate de diverși aditivi. Dacă doriți să faceți vasul mai ușor, atunci cantitatea de maioneză poate fi redusă.
• Brânza se ia tare, după ce o macină cu răzătoarea fină.
• Legumele (cartofi, morcovi) sunt fierte în prealabil. Puteți face acest lucru într-un boiler, apoi vor fi mult mai gustoase.... Apoi se curăță și se zdrobesc pe răzătoare, fină sau grosieră.
• Luați ceapă de salată. În lipsa acestuia, un nap obișnuit este zdrobit și insistat în apă clocotită câteva minute (sau pur și simplu opărit). Atunci nu va fi atât de înțepător și amar.

• o cutie de conserve;
• 3-4 cartofi;
• 3 oua;
• câțiva morcovi;
• 0,15 kg brânză;
• ceapă;
• maioneză;
• crenguțe de verdeață.

1. Fierbeți și curățați cartofii, ouăle și morcovii.
2. Frecați fin în recipiente separate. În același timp, gălbenușurile și albușurile sunt separate și, de asemenea, zdrobite în diferite farfurii.
3. Tăiați ceapa și brânza.
4. Se scurge lichidul din conserve, se scot oasele, fileurile se framanta cu o furculita.
5. Produsele preparate sunt așezate în straturi într-o matriță, ungându-se fiecare cu sos de maioneză. Mai întâi, jumătate din cartofi sunt distribuite de-a lungul fundului, pe el se pun pește și ceapă, apoi din nou cartofi, apoi brânză, morcovi, albușuri, gălbenușuri. Nu trebuie să acoperiți blatul cu sos.
6. Pune vasul la frigider și decorează cu crenguțe de ierburi înainte de servire.

Pentru a face mimoza mai luxuriantă, produsele sunt răzuite pe răzătoare în timpul formării straturilor direct în matriță, apoi sunt unse cu maioneză, în timp ce se nivelează cu o furculiță.

Salata mimoza cu branza si somon roz se dovedeste a fi destul de suculenta si bogata datorita adaugarii de unt.

• un borcan de somon roz conservat;
• unt - 50 g;
• bec;
• 0,1 kg brânză;
• 3-4 oua;
• maioneză;
• verdeata, salata verde.

1. Frământați somonul roz cu o furculiță.
2. Tăiați ceapa.
3. Gătim ouăle. Se macină albușurile, se lasă gălbenușurile pentru decor.
4. Frecam branza.

1. Acoperiți vasul cu frunze de salată verde, întindeți peste ele jumătate din piureul din conserve. În continuare - jumătate de ceapă. Ungeți ușor stratul cu maioneză.
2. Intindem randul de proteine ​​(tot jumatate), pe care punem farfurii subtiri de ulei (in plin).
3. Se presară cu brânză, se unge cu maioneză.
4. Întindem următoarele rânduri: somon roz, ceapă rămasă, uns cu maioneză, proteine, brânză, din nou maioneză.
5. Se pune verdeata la suprafata, se presara cu galbenus tocat, imitand crengute de mimoza. Decoram baza tulpinilor cu o fundita de ardei dulce.

După gătit, pune vasul la frigider pentru a infuza.

• 2-3 cartofi fierti;
• câțiva morcovi fierți;
• 6 ouă de pui fierte;
• brânză (50 g);
• bec;
• maioneză, sare - la nevoie.

1. Ingrediente fierte, brânză - pe răzătoare fină (în timp ce se pun proteinele și gălbenușul în boluri separate).
2. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit.
3. Frământați conservele cu o furculiță.

Apoi colectăm vasul: mai întâi cartofii (pușor sărați), apoi ceapa, brânza, sardina, proteinele și morcovii.

Îmbrăcăm fiecare strat cu sos de maioneză, apoi decorăm suprafața cu gălbenuș și ierburi tocate.

Apoi pune-l la frigider.

Mimoza cu branza si mere va atrage pe cei care iubesc gustul acru.

• o cutie de conserve;
• 2 morcovi medii;
• 3 oua;
• 0,2 kg brânză;
• măr (ideal verde și acru);
• ceapa de marime medie;
• maioneză.

Crearea unei salate începe cu prepararea ingredientelor: se fierb cartofi, morcovi, ouă. Cu excepția mărului, toate ingredientele sunt zdrobite. Se curăță de coajă și apoi se frecă chiar înainte de a fi trimis în vas, altfel se va închide la culoare.

Salata este decorată cu ierburi și trimisă la infuzat la frigider, ideal noaptea.

Un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii se prepară prin înlocuirea conservelor cu bastoane de crab.

• 3 cartofi;
• un pachet de bastoane de crab răcite (0,2 kg);
• 4 oua;
• bec;
• 0,15 kg brânză tare;
• Măr;
• maioneză și ierburi.

• cartofi fierti tocati;
• albusuri ras din oua fierte;
• brânză fărâmițată;
• unt ras;
• bucăți de ceapă;
• bastoane de crab mărunțite;
• măr tocat;
• galbenus ras.

Toate straturile, cu excepția uleiului și a gălbenușului, sunt acoperite cu maioneză. Suprafata este decorata cu verdeata.

Vasul finit se pune la frigider.

• o cutie de conserve;
• morcovi - 2-3 buc.;
• brânză tare - 0,2 kg;
• bec;
• orez - 0,1 kg;
• 6 oua de gaina;
• verdeturi (pentru decor) si maioneza (pentru impregnare).

1. Fierbeți și curățați morcovii și ouăle.
2. Fierbeți orezul spălat într-o cantitate mare de lichid până se înmoaie (aproximativ o jumătate de oră), puneți-l într-o strecurătoare, clătiți bine și apoi scurgeți apa.
3. Tăiați ceapa.
4. Pasați conservele cu o furculiță.

Morcovii, albușurile, gălbenușurile, brânza se toacă cu răzătoarea direct în formă la nevoie, apoi se netezesc cu o furculiță.

Salata se scoate la loc rece, iar dupa infuzie se decoreaza cu crengute verzi de marar sau patrunjel.

• 3 cartofi fierti;
• 0,1 kg unt congelat;
• aceeași cantitate de brânză (tare);
• 2 morcovi fierti;
• 4 oua fierte;
• 5 linguri de maioneză;
• sare.

Toate componentele, cu excepția uleiului, sunt zdrobite în recipiente separate ( albusurile si galbenusurile se pun si ele in farfurii diferite). Uleiul este frecat în timpul procesului de asamblare direct în bolul de salată.

Doar straturile de cartofi și proteine ​​sunt unse cu maioneză.

Salata Mimoza cu unt și conserve de pește a câștigat de multă vreme popularitate în rândul compatrioților noștri. Din când în când, un astfel de fel de mâncare apare pe masă în fiecare casă. Desigur, multe gospodine caută retete interesanteși sfaturi utile care se referă la gătit.

Deci, cum să faci o salată de Mimoza cu unt cu adevărat delicioasă? Rețete, recomandări utile, opțiuni alternative de gătit - aceste informații sunt furnizate în articol. Începem să gătim?

Pentru început, luați în considerare rețeta tradițională. Deci, clasicul „Mimoza” cu unt prevede utilizarea următoarelor produse:

• 3-4 cartofi;
• 3 morcovi (este mai bine sa luam mici);
• ceapa alba sau rosie;
• 4 oua;
• conserve de pește (sunt potrivite macrou, ton, ciur);
• 50 g de unt (este mai bine să luați un produs de calitate, deoarece gustul salatei depinde în mare măsură de acesta);
• ierburi proaspete, maioneza, piper, condimente.

Ai ingredientele de care ai nevoie? Puteți începe să gătiți.

Trebuie remarcat faptul că în acest caz selecția produse de calitate, în special untul și peștele, este extrem de important. Dacă untul și conservele au gust amar, gustul salatei va avea de suferit.

Mai întâi trebuie să pregătiți mâncarea. Uleiul trebuie înghețat, apoi ras fin și trimis înapoi la frigider. Fierbeți cartofii și morcovii, curățați-i de coajă, trei (mai bine pe răzătoarea fină, deci gustul va fi mai delicat). Tăiați mărunt ceapa. Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri, trei separat.

• Pune cartofii rasi pe fundul vasului (jumatate din cantitatea disponibila). Il poti stropi cu piper negru (usor) si apoi acoperi cu maioneza.
• Apoi lucrăm cu pește. Se scoate din borcan, se scot oasele existente, se framanta usor cu o furculita si se pune pe cartofi. Acoperiți acest strat și cu sos.
• Apoi, întindeți ceapa tocată. Apropo, poate fi opărit cu apă clocotită - astfel încât să puteți scăpa de amărăciunea produsului.
• Acoperiți ceapa cu restul de cartofi și maioneză.
• Următorul va fi un strat de morcovi (din nou, cu sos).
• Intindeti usor untul ras si apoi albusurile. Condimentam din nou salata cu maioneza.
• Decorați aperitivul cu gălbenuș de ou.

Vasul trebuie ascuns la frigider și păstrat până la servire. Il poti decora cu ierburi tocate. Apropo, este mai bine să gătiți salata într-un castron transparent pentru salată, va arăta mai spectaculos.

Mimoza cu unt și brânză este, de asemenea, populară. Ingredientele sunt următoarele:

• o conserva de pește (se potrivesc sardine, saury sau somon roz);
• trei morcovi mici;
• șase ouă;
• ceapa (poate fi atât albă, cât și roșie);
• 150 g brânză tare;
• o lingura de otet (optional);
• 100 g unt;
• maioneză și condimente.

Se toacă ceapa, se toarnă cu oțet și se lasă o oră. Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă, trei gălbenușuri și albușuri separate. Scoatem pestele din borcan, scoatem oasele, framantam pana se obtine o pasta omogena. Uleiul se congela, apoi se macina pe razatoarea fina. Trei morcovi fierți și brânză. Așezați straturile în următoarea succesiune: proteine ​​- pește - ceapă - brânză - morcovi - unt. Fiecare strat trebuie acoperit cu grijă cu maioneză și, dacă se dorește, stropit cu piper și alte condimente. Blatul salatei este gălbenușurile de ou. Înainte de servire, decorați vasul cu ramuri proaspete de mărar.

Multora le place acest preparat cu ficat de cod, care da salatei un gust foarte interesant. Pentru a găti „Mimoza” cu unt și ficat de cod, veți avea nevoie de:

• 200 g ficat de cod;
• trei cartofi mici;
• morcovi mari (sau doi mici);
• 100 g brânză;
• 50 g unt;
• trei ouă fierte;
• ceapa (nu prea mare);
• maioneza, ierburi proaspete, condimente.

Gătim după următoarea schemă.

• Fierbeți cartofii, trei pe răzătoarea fină, puneți într-un castron de salată și acoperiți totul cu un strat subțire de maioneză deasupra.
• Frământați ușor ficatul de cod cu o furculiță - acesta este al doilea strat.
• Apoi, întindeți ceapa și ungeți-o din nou cu maioneză.
• Urmatorul strat este morcovi fierti rasi pe razatoarea fina. Acoperim și acest strat cu sos.
• Intindem proteinele si asezonam din nou cu maioneza.
• Următorul strat este unt ras (mai întâi îl congelăm).
• Pune branza pe unt si se unge cu maioneza generos.
• Decorați blatul cu gălbenușuri ras și crenguțe de verdeață.

Conservele de pește este o componentă opțională a preparatului. Dacă se dorește, pot fi înlocuite cu alte fructe de mare. De exemplu, populara salată „Mimoza” cu unt și bastoane de crab. Iată lista exactă a ingredientelor de care aveți nevoie:

• 240 g batoane de crab (pachet mic);
• o ceapă mare;
• 3-4 oua de gaina;
• măr mic;
• unt de înaltă calitate (un pachet va fi suficient);
• 150 g brânză (este mai bine să acordați preferință unui soi tare, nu prea sărat);
• folosim maioneza ca sos.

„Mimoza” cu unt este ușor de preparat. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați ceapa, o opărțiți cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune. Scoatem uleiul din congelator si trei pe razatoarea fina, dupa care il trimitem imediat inapoi la frigider. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici. Se fierb ouale, se curata de coaja, se separa galbenusurile de albusuri si trei ambele parti. De asemenea, brânza trebuie să fie rasă. Marele se curata de coaja, se macina pe razatoarea grosiera.

Salata se prepara in straturi in urmatoarea succesiune: albusuri - cascaval ras - unt - ceapa, pe care le ungem cu generozitate cu maioneza - batoane de crab - mere ras (alt strat de maioneza) - galbenusuri de ou. Gata, preparatul este gata de servit. Dacă oaspeții nu vor apărea curând, atunci salata trebuie trimisă la frigider (pentru ca untul să nu se topească).

Îți place salata dar ai vrea să schimbi puțin rețeta? Încercați să adăugați orez în loc de cartofi - se dovedește delicios. Lista produselor este următoarea:

• o jumătate de pahar de orez friabil fiert;
• trei morcovi mici;
• patru ouă de găină;
• ceapă;
• o conserva de pește (aici se potrivește macrou sau ciur);
• ierburi proaspete pentru decor;
• maioneza pentru dressing.

În primul rând, să începem să pregătim produsele. Morcovii trebuie fierți, curățați, răzuiți pe răzătoarea fină. Se fierb ouale, se curata de coaja, se separa galbenusurile de albusuri si trei pe razatoarea fina. Scoatem peștele din cutie, scoatem oasele (dacă există), îl frământăm cu o furculiță. De asemenea, ceapa trebuie tocata fin.

Facem si aceasta varianta a salatei in straturi: orez - masa de peste - ceapa - a doua jumatate de orez - morcovi rasi - proteine. Toate straturile trebuie unse cu grijă cu maioneză. Apoi, stropiți salata cu gălbenuș ras, decorați cu ierburi - vasul este gata de servit.

Multe gospodine folosesc ca ingredient principal peștele roșu, care conferă salatei un gust incredibil de bogat, bogat. Iată care sunt alimentele de care aveți nevoie pentru preparat:

• 200 g somon afumat;
• doi morcovi de mărime medie;
• 150 g branza (tare);
• patru ouă;
• cepe verzi;
• ierburi proaspete pentru decor;
• maioneză.

Pregătirea alimentelor este standard. Tăiați ceapa. Se fierb morcovii și ouăle. Trei legume pe răzătoare fină. Măcinam și ouăle, dar albușurile sunt separate de gălbenușuri. Trei brânzeturi și tăiați fileul de pește. Secvența straturilor este următoarea: albuș de ou - fileuri de pește tocate mărunt - morcovi - ceapă - brânză tare. Unge bine fiecare strat cu maioneza. Stratul superior este gălbenușurile ras, nu trebuie să-l acoperiți cu sos. Apropo, este mai bine să pregătiți salata în avans - astfel încât toate straturile să poată fi înmuiate bine, iar felul de mâncare își va arăta tot gustul.

Daca iti place salata Mimosa cu unt si branza, poti experimenta putin cu compozitia adaugand in ea un mar. Pregătim un fel de mâncare din următoarele produse:

• conserve de pește (în acest caz, sunt potrivite somonul roz, macroul, tonul, somonul);
• 3 cartofi (mici);
• 2-3 morcovi mici;
• ceapa verde (bunchet mic);
• 200 g brânză tare;
• 3-4 oua;
• un mar mare (suculent, destul de ferm, cu acru);
• 50 g unt;
• maioneză.

„Mimoza” cu unt și mere se gătește rapid. Precongelați uleiul, trei pe răzătoarea fină și trimiteți-l la congelator. Spălați bine legumele, gătiți, apoi curățați și trei. Arpagicul trebuie tocat fin. Se fierb ouale si, ca in cazurile anterioare, se macina separat albusurile si galbenusurile. Marele se curata de coaja, se macina pe razatoarea grosiera. Scoateți peștele cu o furculiță.

Punem produsele intr-un bol de salata in urmatoarea succesiune: cartofi - morcovi - ceapa verde - mere - conserve de peste - proteine. Desigur, fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză. Pune deasupra untul ras si galbenusul de ou. Păstrați salata la frigider, altfel untul se va topi.

Dacă vă place mimoza cu unt, puteți încerca să o gătiți fără legume. Veți avea nevoie de aceste produse:

• patru oua fierte;
• brânză tare (aproximativ 150 g);
• conserva de peste;
• ceapa de salata, dulce;
• 100 g unt;
• folosim maioneza pentru dressing.

În primul rând, pregătim produsele. Se fierbe ouale, se curata de coaja, se impart in albusuri si galbenusuri, trei pe razatoarea fina. Tăiați ceapa. Scoatem pestele din borcan, mnemon cu furculita, scotand oasele existente. Trei unt congelat pe o răzătoare grosieră și brânză pe o răzătoare fină.

Este mai bine să gătiți vasul într-un castron transparent de salată sau boluri. Decoram salata in straturi: albusuri - branza rasa - jumatate din peste - ulei - ceapa - a doua parte a pestelui. Ungeți fiecare strat (cu excepția uleiului) cu maioneză. Se decorează blatul cu gălbenușuri ras.

După cum puteți vedea, acest fel de mâncare poate fi preparat cu fructe de mare complet diferite, adăugând anumite ingrediente. Experimentați și creați gustări unice, bucurați-vă de gustul propriilor capodopere culinare.

Vă sugerăm să luați în considerare câteva rețete interesante de salată Mimoza cu brânză, care vă vor ajuta la diversificarea unei simple cine de familie sau la decorarea unei mese festive.

Rețeta tradițională de Mimosa, care există de mulți ani, este rafinată în mod constant de gospodinele descurcărețe, cărora le place să experimenteze și să adauge noi ingrediente mâncărurilor familiare. Un singur lucru rămâne neschimbat - conserva de pește, care stă la baza acestei salate.

Procesul de preparare a salatei este foarte simplu: toate ingredientele sunt așezate în straturi, iar partea de sus a vasului poate fi decorat, de exemplu, cu gălbenuș ras și ierburi, astfel încât să pară mai elegant și mai apetisant pe masa festivă. .

Timp de gătit: 25 de minute
Porții: 4-5

Ingrediente:

• conserve de pește - ton (200-300 g);
• cartofi fierti (2 buc.);
• ceapa (1 buc.);
• morcovi fierti (1 buc.);
• ou de pui fiert (3 buc.);
• brânză tare (100 g);
• mărar proaspăt (pentru decor, 1-2 ramuri);
• Sarat la gust).

Preparare:

1. Conservele de pește se pasează într-un castron cu o furculiță și se pune în primul strat pe un vas.
2. Curăță ceapa și toacă mărunt. Opțional, puteți marina: turnați apă clocotită peste ceapa tocată, adăugând 1 linguriță. otet, iar dupa 5-10 minute scurge apa. Pune ceapa peste peste si unge cu maioneza.
3. Cartofii se curăță și se dau pe răzătoare, se pun într-un al treilea strat, se sare după gust și se ung cu maioneză.
4. Curățați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Tăiați albușurile cubulețe și așezați-o în următorul strat. Ungeți cu maioneză.
5. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoarea grosieră, se pun deasupra, se sare după gust și se unge stratul cu maioneză.
6. Răziți brânza și puneți morcovii.
7. Răziți gălbenușul de ou pe răzătoarea fină și presărați vasul format.
8. Acoperiți cu garnitura salată cu ierburi spălate în prealabil și uscate pe un prosop de hârtie.

Pentru a face chiar și cel mai familiar și obișnuit fel de mâncare atractiv, trebuie să fiți creativ în designul său. Pentru cei care doresc să trezească interesul și încântarea oaspeților sau gospodăriilor, vă sugerăm să acordați atenție fotografiei.

Timp de gătit: 35 de minute
Porții: 5

Ingrediente:

• conserva de peste - sardina in ulei (200-300 g);
• morcovi fierti (2 buc.);
• ceapa (1 buc.);
• ou de pui fiert (5 buc.);
• brânză tare (150 g);
• unt (100 g);
• maioneza (pentru dressing, dupa gust);
• zahăr (1 linguriță);
• oțet de masă, 9% (1 linguriță);
• boabe de piper (pentru decor, 6 buc.);
• Sarat la gust).

Preparare:

1. Curățați 4 ouă și separați albușurile de gălbenușuri. Gălbenușurile se dau pe răzătoarea fină și se dau deoparte, iar albușurile se taie cubulețe medii și se pun pe un vas în primul strat, se sare după gust și se ung cu maioneză.
2. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare grosieră, se despart jumătate și se pun într-un al doilea strat, se ung cu maioneză.
3. Tăiați două felii de brânză și puneți-le deoparte (pentru decor), iar restul se rade pe răzătoarea grosieră și se pune deasupra morcovilor. Faceți o plasă de maioneză.
4. Conservele de pește se zdrobesc împreună cu ulei și se întinde jumătate din el în stratul următor.
5. Curățați ceapa, tocați mărunt și murați: turnați apă clocotită peste, adăugați 1 linguriță. oțet de masă și 1 linguriță. o lingura de zahar, dupa 10 minute se scurge apa si se stoarce excesul de lichid. Se aseaza pe peste si se face o plasa de maioneza.
6. Acoperiți cu morcovii rămași și ungeți cu maioneză.
7. Apoi așezați peștele rămas.
8. Este mai bine să înghețe puțin untul pentru a fi mai ușor de răzuit. Pune peste peste uleiul ras.
9. Deasupra se face un strat de galbenusuri ras.
10. Pentru a decora salata cu șoareci amuzanți, trebuie să curățați oul rămas și să-l tăiați în jumătate. Tăiați urechile din bucățile de brânză și introduceți-le în „corpurile” de ou, după ce faceți tăieturi mici. Este suficient să apăsați ușor boabele de piper în proteina unde ar trebui să fie ochii și nasul.

Vă oferim o rețetă video pentru această salată pentru vizionare:

V aceasta reteta in locul cartofilor traditionali se foloseste orezul care merge bine cu pestele si confera salatei o consistenta mai frageda.

Timp de gătit: 30 minute
Porții: 4-5

Ingrediente:

• conserve de pește - macrou (200-300 g);
• orez fiert (200 g);
• ceapa (1 buc.);
• morcovi fierti (1 buc.);
• ou de pui fiert (4 buc.);
• brânză tare (100 g);
• maioneza (pentru dressing, dupa gust);
• patrunjel (pentru decor, 1-2 crengute);
• Sarat la gust);
• piper măcinat (după gust).

Preparare:

1. Se scurge lichidul din conserva, se zdrobește macroul cu o furculiță și se pune pe un vas în primul strat. Faceți o plasă de maioneză.
2. Se pune orezul fiert in al doilea strat, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se unge cu maioneza.
3. Curățați și tocați mărunt ceapa (murați dacă doriți) și puneți orezul.
4. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare fină, se pun în următorul strat, se sare și se face o plasă de maioneză.
5. Se curăță ouăle, se separă albușurile de gălbenușuri, se toacă albușurile și se rad mărunt gălbenușurile. Peste morcovi se pun albusurile spuma si se face o plasa de maioneza.
6. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, puneți-o în următorul strat și faceți o plasă de maioneză.
7. Deasupra se presara cu galbenusuri ras si se orneaza salata cu crengute de patrunjel spalate in prealabil.

Pentru a face „Mimoza” mai luxuriantă, toate ingredientele care trebuie rase conform rețetei trebuie să fie rase direct în salată, distribuindu-le uniform pe farfurie.

Felul de mâncare este perfect pentru o masă festivă, deoarece fructele dau salatei un gust și o suculenta neobișnuită.

Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 6-8

Ingrediente:

• conserve de pește - sardine (300-400 g);
• mere proaspăt dulce-acru (2 buc.);
• cartofi fierti (3 buc.);
• ceapa (1 buc.);
• morcovi fierti (2 buc.);
• ou de gaina (5 buc.);
• brânză tare (150 g);
• unt (50 g);
• oțet de mere (3 linguri l.);
• verdeață proaspătă (pentru decorare);
• maioneza (pentru dressing, dupa gust);
• Sarat la gust).

Preparare:

1. Ceapa trebuie premurată - decojită, tocată mărunt, se adaugă oțet de mere și se toarnă o cantitate mică de apă clocotită. După 10-15 minute, scurgeți marinada.
2. Merele se spala, se curata de coaja, se dau pe razatoarea grosiera si se pun pe un vas. Ungeți ușor cu maioneză.
3. Scurgeți uleiul din conservele, spargeți peștele cu o furculiță în bucăți de dimensiuni medii, așezați într-un al doilea strat.
4. Răziți untul pe răzătoare peste pește, pentru a fi mai ușor de făcut, trebuie mai întâi să îl congelați puțin.
5. Se rade brânza pe răzătoarea fină, se întinde următorul strat și se unge cu maioneză.
6. Cartofii se curata de coaja, se dau pe razatoarea medie si se pun pe branza. Dacă se dorește, stratul de cartofi poate fi sărat și uns cu maioneză.
7. Peste cartofi se aseaza ceapa murata.
8. Morcovii se curăță, se dau pe răzătoare fină peste ceapă și se unge cu maioneză.
9. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră peste morcovi și se ung cu maioneză.
10. Răziți gălbenușurile pe o răzătoare fină deasupra - acesta este ultimul strat.
11. Spălați verdeața, uscați-le pe un prosop de hârtie și decorați salata.

Vă oferim o rețetă video pentru vizionare (setul de ingrediente și succesiunea acțiunilor sunt ușor diferite de cele descrise mai sus):

Folosirea brânzei procesate în locul brânzei tari ajută la conferirea mâncării o aromă mai ușoară și mai delicată.

Timp de gătit: 30 minute
Porții: 4-5

Ingrediente:

• conserva de peste - somon roz (200-300 g);
• ceapa (1 buc.);
• ou de gaina (3 buc.);
• morcovi fierti (1 buc.);
• brânză procesată (200 g);
• maioneza (pentru dressing, dupa gust);
• Sarat la gust).

Preparare:

1. Scurgeti jumatate din uleiul din conserva, pasiti pestele cu o furculita, puneti amestecul pe un vas si faceti o plasa de maioneza.
2. Ceapa se curata, se toaca marunt si se presara pestele cu ea.
3. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță, se dau pe răzătoare grosieră, se pun în stratul următor și se ung cu maioneză.
4. Răziți brânza topită, puneți jumătate pe ouă și faceți o plasă de maioneză.
5. Morcovii se dau pe răzătoare fină, se pun în următorul strat, sare și piper după gust. Ungeți cu maioneză.
6. Întindeți brânza rămasă cu un strat de finisare.

Deoarece salata poartă numele florii Mimoza, care are o culoare caracteristică galben strălucitor, gospodinele pline de resurse au înlocuit stratul superior obișnuit de gălbenuș de ou pentru porumb conservat. A ieșit destul de bine - frumos și foarte gustos!

Timp de gătit: 25 de minute
Porții: 4-5

Ingrediente:

• conserve de pește - sardine (200-300 g);
• conserve de porumb (200-250 g);
• ceapa (1 buc.);
• ou de pui fiert (3 buc.);
• morcovi fierti (1 buc.);
• brânză tare (150 g);
• maioneza (pentru dressing, dupa gust);
• Sarat la gust).

Preparare:

1. Curățați ouăle, despărțiți albușurile de gălbenușuri, tăiați albușurile în bucăți mari și puneți-le pe un vas. Faceți o plasă de maioneză.
2. Scurgeți uleiul din conserva de conserve, zdrobiți peștele cu o furculiță, puneți-l într-un al doilea strat și faceți o plasă de maioneză.
3. Ceapa se curata si se toaca marunt, se pune deasupra pestelui.
4. Morcovii se curata si se dau pe razatoare, se pun in stratul urmator, se sare dupa gust si se ung cu maioneza.
5. Răziți brânza pe răzătoarea fină, puneți morcovi.
6. Se macină gălbenușurile, se pun brânză și se face o plasă de maioneză.
7. Scurgeți marinada de porumb și acoperiți cu un strat de finisare.

Vă oferim și alte rețete interesante de salată „Mimoza”: cu unt, orez, mere. O rețetă cu fotografii pas cu pas se găsește aici (pe baza de conserve de saury).

Buna! Vă urez bun venit pe blogul meu, care conține cele mai bune retete culinare... O mare varietate de produse ne oferă posibilitatea de a pregăti orice fel de mâncare pentru fiecare gust. Iar tema de astăzi este salatele. Să aruncăm o privire mai atentă la rețeta clasică de salată Mimoza. Vom încerca să o gătim cu conserve, unt, brânză, somon roz și pește roșu.

De fapt, este foarte simplu să-l prepari. Concluzia este că așezăm mâncarea în straturi. Ca o salată de hering sub o haină de blană.

• Conserve de pește într-un borcan - 1 bucată (aproximativ 200 de grame)
• Cartofi fierți - 2 bucăți
• Morcovi fierți medii - 2 bucăți
• Ceapa - 2 bucati
• Ouă fierte - 4 bucăți
• Maioneza, sare dupa gust
• Oțet - 1 lingură

1. Pregătirea alimentelor. Tăiați ceapa în cuburi mici. Puneți într-un bol separat. Se toarnă oțet peste o lingură. Apoi umpleți cu apă, astfel încât să acopere complet ceapa. Lasam la marinat 20 de minute

2. Deschidem conserva de peste. Turnam uleiul. Puneți peștele însuși pe o farfurie. Scoatem oasele. Se framanta cu o furculita.

3. Curățați ouăle. Împărțiți în albușuri și gălbenușuri.

4. Așezați toate produsele pregătite în straturi, în următoarea secvență:

Întindeți un strat de dimensiuni medii. Ca să nu fie nici subțiri, nici groase.

1. Răziți jumătățile de cartofi pe răzătoarea fină. Sare. Ungeți cu maioneză.
2. Puneți piureul de conserve într-un al doilea strat.
3. Al treilea strat este ceapa murată. Ungeți puțin cu maioneză.
4. Următorul strat este a doua jumătate a cartofului. Trecem si printr-o razatoare fina. Și se unge cu maioneză.
5. Urmează morcovii, pe care îi sărim și cu răzătoarea fină. Il ungem si cu putina maioneza.
6. Al șaselea strat sunt proteine. Facem aceleași manipulări cu ei. Ungeți cu maioneză.
7. Și presară deasupra gălbenușuri de ou ras fin.

Vă sfătuiesc să acoperiți fiecare strat cu puțină maioneză. Dar nu chiar subtil. Scopul tău este să faci salata suculentă, nu apoasă.

Salata gata. Iată o creație atât de minunată pe care ar trebui să o obții.

Acum să considerăm această salată într-o altă variantă. Lista de ingrediente este puțin diferită de cea anterioară. Vom folosi și conserve de pește. poate fi oricare: somon roz, saury, ton. Cel mai important lucru este că peștele este în ulei.

• Conserve de pește - 1 conserve
• Ouă fierte - 7 bucăți
• Morcovi fierți - 6 medii
• Brânză tare - 200 de grame
• Ceapa - 1 medie
• Unt - 100 de grame
• Maioneză

1. Deci salata este fulgioasa, prima va fi proteina. Frecam pe o răzătoare grosieră. Distribuiți uniform și frumos pe toată suprafața farfurii. Se adauga putina sare deasupra. Și acoperiți cu un strat mic de maioneză.

2. Următorul strat este să răspândești peștele. Mai întâi trebuie să scurgi uleiul și să-l frământați astfel încât să nu rămână bucăți mari.

3. Ceapa se toaca foarte marunt.

Dacă aveți ceapă amară, turnați apă clocotită peste ea pentru câteva minute.

Îl întindem într-un strat. Și apăsați ușor cu o furculiță.

4. Următorul strat va fi unt. O frecăm pe o răzătoare grosieră. Este suficient să stropiți ușor. Nu este nevoie de mult.

Pentru a o freca ușor, puneți-o la congelator înainte de a o face. Acest lucru va face mai ușor de frecat.

Întindeți maioneză deasupra untului.

5. Urmează brânza. Tot printr-o răzătoare grosieră. Apoi imediat vine morcovul. Și se unge cu maioneză.

6. Frecați gălbenușurile pe răzătoarea fină. Și presară deasupra. Aceasta se încheie. Salata este gata.

La prepararea salatei se pot folosi conserve de ciur, șprot, pește roșu, ton. În orice caz, se dovedește foarte gustos. Și acest lucru nu afectează procesul de gătit în sine. Desigur, fiecare gospodină sau proprietar are propria ei rețetă. Cineva adaugă unt congelat ras, cineva adaugă cartofi de orez. În general, există o mulțime de variații.

• Conserve de somon roz - 1 conserve
• Ouă de pui - 4 bucăți
• Ceapa - 1 bucata
• Cartofi medii - 3 bucăți
• Morcovi medii - 2 bucăți
• Brânză moale ca cheddar - 80 de grame
• Maioneză

1. Fierbe ouăle. Le punem intr-o cratita si umplem cu apa. Așteptăm să fiarbă și gătim 10 minute.

Verificăm pregătirea cu un cuțit sau o furculiță. Dacă străpunge ușor, atunci legumele sunt gătite.

3. Tăiați ceapa în bucăți mici. Umpleți cu apă clocotită timp de 7-8 minute, astfel încât toată amărăciunea să dispară.

4. Deschide o cutie de conserve. Scurgeți undeva jumătate din ulei. Apoi framantam pestele cu o furculita.

Lăsăm puțin uleiul pentru ca peștele să nu fie foarte uscat. Și pentru a nu face un strat prea gros de maioneză.

5. Răciți ingredientele fierte cel puțin până la temperatura camerei... Apoi separăm gălbenușurile de albușuri. Rade legumele și albușurile pe o răzătoare grosieră. Dar gălbenușurile trecem prin răzătoare fină.

Aici vom încerca o secvență de straturi ușor diferită. Stratul de pește va merge primul. Pune-l pe o farfurie și folosește o furculiță pentru a o distribui uniform pe toate suprafețele. Se sare si se pipereaza putin. Ungeți cu maioneză.

6. Urmează proteinele. Le turnăm și le distribuim. Ungeți cu maioneză. Sare și piper nu mai sunt necesare.

9. Intindem cartofii si ungem in acelasi fel.

10. Și atingerea finală. Se presara cu galbenus tocat. De asemenea, servește ca decor de salată. De aici provine numele salatei. Acest lucru creează efectul unei plante mimoze. Asta e tot. Salata gata.

Este posibil să nu urmați secvența numită de straturi. Simțiți-vă liber să experimentați singur. mananca de placere!

imi propun sa vad instrucțiuni detaliate salata de gatit. Autorul nu doar explică pas cu pas, dar arată cum poți aranja frumos atât de multe salate simple.

• Sardină în ulei - 230 de grame (la bancă)
• Morcovi și cartofi - câte 2
• Ouă - 5 bucăți
• Ceapa - 1 bucata
• Brânză tare - 150 de grame
• Maioneza si sare dupa gust

Un fel de servire de salată. Pregătiți ca niște rulouri obișnuite. O modalitate grozavă de a-ți surprinde oaspeții. În plus, se dovedește foarte gustos. Este ușor de pregătit.

• Morcovi - 2 medii
• Ton conservat - 1 conserve
• Ouă - 4 bucăți
• Castravete proaspăt și ardei gras - 40 de grame fiecare
• Mozzarella - 200 de grame
• pene de ceapă verde
• Maioneză

Pentru gătit, vom avea nevoie de un covor de bambus, care este folosit pentru rulada. Și, de preferință, cât mai mare posibil, astfel încât să fie convenabil de înfășurat.

1. Pregătirea alimentelor. Se fierb morcovii și ouăle. Apoi se da pe răzătoare fină. Tăiați castravetele și ardeiul în felii. Deschideți recipientul și scurgeți uleiul. Și toacă peștele cu o furculiță.

Ingredientele sunt dimensionate pentru două rulouri mari. Prin urmare, împărțim totul în două părți.

In primul rand pune jumatate de branza la cuptorul cu microunde pentru 1-1,5 minute, ca sa se topeasca putin. O întindem pe o placă și o întindem ca aluatul într-un strat subțire.

2. Transferați brânza rulată pe covorașul de bambus. Pune oul ras deasupra. Întindeți uniform pe toată suprafața într-un strat uniform. Acoperiți cu maioneză, ușor. Nu ai nevoie de multe. Și se întinde ușor cu o lingură.

Puteți înfășura nu numai untură de mimoză, ci, de exemplu, hering sub o haină de blană.

3. În continuare avem morcovii. Facem la fel: ungem cu maioneza.

4. Apoi întindeți tonul într-o fâșie mică. Se pun felii de castravete, ceapa verde si ardei gras... Doar câteva dungi.

5. Acum pliați cu grijă rulada. O facem ca niște rulouri obișnuite. Principalul lucru este să rulați marginea. Apoi o înfășurăm strâns.

6. Înfășurați ruloul sau rulou finit într-o folie de plastic. Trimitem la frigider. Acolo își va dobândi în sfârșit forma corectă.

7. Rula cu salată Mimoza este gata. Rămâne să o tăiem în bucăți porționate. În plus, puteți decora cu verdeață. A ieșit foarte gustos și frumos.

Acum ajungem la final. După cum puteți vedea din articol, împreună am aranjat rețetele clasice de preparare a salatei Mimoza. Am încercat să dau rețete pas cu pas cu fotografii. Sper că vă vor ajuta să creați o astfel de capodoperă. Am învățat să gătim cu conserve, unt. Am incercat diverși pești: saury, somon roz, ton.

Like rețete, pune clasa și like. Distribuiți rețete cu familia și prietenii. Lasă-ți comentariile.

Numele acestui fel de mâncare este pe deplin în concordanță cu incredibilul său gust delicatși aspectul original. Aperitivul a apărut în 1970 și a devenit imediat foarte popular în rândul populației Uniunii Sovietice. Acest lucru s-a datorat lipsei mari a majorității produselor în acele zile, iar prepararea salatei de mimoză cu brânză necesita cele mai accesibile și simple produse.

Vasul ușor are un nume foarte real de primăvară, deși cel mai adesea este servit în perioada de iarnă, pentru sărbătorile de Revelion. Pentru a decora salata mimoza cu branza intr-un mod original, foloseste cea obisnuita ou... În unele privințe, acestea pot fi înlocuite cu prepelițe, dar ținând cont de mai multe. Veverițele asociază zăpadă, iar gălbenușurile asociază florile de mimoză. În plus, puteți pune deasupra o crenguță luxuriantă de mărar.

Cu un astfel de fel de mâncare poți crea oricând o atmosferă de sărbătoare, indiferent de oră, petrecându-i un minim de timp liber.

Reteta clasica pas cu pas de mimoza cu branza

Pentru începători, este de remarcat faptul că este asamblat din straturi unul după altul.

Avem nevoie:

• conserve de pește - 1 conserve;
• cartofi - 4 buc.;
• morcovi - 4 buc.;
• ouă - 5 buc.;
• maioneză - cel mai bine este să luați un conținut ridicat de grăsimi pentru a nu se răspândi;
• ceapa - 1 buc.;
• sare si marar proaspat.

Prepararea corectă a salatei de mimoză cu morcovi

1. În primul rând, trebuie să fierbi toate legumele de care ai nevoie pentru gătit.
2. Trei cartofi și morcovi. Datorită acestui fapt, straturile nu se vor dezintegra și își vor păstra forma inițială pentru o lungă perioadă de timp.
3. Cât urmează să frecăm și să punem straturile, trebuie să punem ouăle la fiert, cu care ne vom orna vasul.
4. Vă rugăm să rețineți - pentru a obține gălbenușuri de o culoare strălucitoare și uniformă pentru mimoza cu morcovi, ouăle trebuie fierte nu mai mult de zece minute!
5. Pentru a servi salata clasică mimoza cu cartofi și brânză, conform rețetei, ar trebui să alegeți un bol transparent pentru salată. Acest lucru va ajuta vasul să arate mai atractiv și să-și vadă straturile în detaliu pentru toți oaspeții.
6. Turnați fundul recipientului cu maioneză cu un procent mare de grăsime și adăugați o jumătate de porție de cartofi. Îl răspândim uniform pe întregul avion. Nu-l zdrobi! Stratul ar trebui să iasă suficient de pufos.
7. Fiecare dintre straturi va fi uns cu maioneza si putin sarat dupa gust, asa ca retineti ca aceste procese se fac dupa fiecare pas cu ingredientele pentru realizarea unei retete de mimoza cu morcovi.
8. A doua componentă va fi conservele. Pentru a face acest lucru, măcinați peștele într-un recipient separat și îndepărtați toate oasele mari. Punem toata cutia si distribuim produsul in acelasi mod.
9. Întindeți ceapa mărunțită în al treilea strat. Alternativ, poate fi murat folosind oțet obișnuit și sare de masă... Acest lucru vă va oferi o aromă mai interesantă.
10. Presărați resturile de cartofi deasupra.
11. Morcovii vor fi stratul final.
12. Urmează procesul de decorare a salatei de mimoză cu morcovi. Decojiți cojile de ouă și separați cu grijă albușul și gălbenușul. Trei dintre ele pe răzătoare în recipiente diferite.
13. Stropiți mai întâi cu proteine, apoi dați salatei o culoare bogată de primăvară.
14. La final, pune o crenguță medie de ierburi proaspete în centru.

Lăsați mâncarea la frigider pentru un timp.

Cum să faci o salată de mimoză în straturi cu brânză

Încântați-i pe cei dragi cu un aperitiv rece interesant, care se potrivește bine cu orice fel principal. Este ideală ca masă independentă și poate satura complet organismul.

Ingredientele necesare pentru aperitiv corespund rețetei descrise mai jos. Singura și principala diferență este brânza rusească tare. Merită să luați o bucată mică de brânză cu o greutate de 150-300 de grame. Dar dacă ești un mare fan, atunci îl poți adăuga la discreția ta. În plus, este permisă o creștere a recurenței rezervorului. Nu uitați că, dacă faceți mai multe straturi, atunci veți avea nevoie de câteva ori mai multe componente. Experimentează și găsește cea mai bună opțiune de gătit pentru tine.

Reteta clasica de salata mimoza cu branza

1. Fierbeți legumele înainte de a le găti.
2. Ne gătim și testiculele într-o altă cratiță în același timp.
3. Se toacă ceapa cu pesmet și se opărește cu apă clocotită. Acest lucru vă va ajuta să eliminați excesul de amărăciune pentru ca salata de mimoză cu cartofi și brânză să aibă un gust cât mai bun.
4. Vasul trebuie colectat imediat în recipientul de servire.
5. Se macină bucăți de cartofi fierți cu o răzătoare și se toarnă maioneză peste ele. Puteți adăuga puțină sare. Ca opțiune pentru o rețetă mimoza clasica cu brânză, poți pur și simplu să amesteci totul, pentru a nu aștepta o înmuiere lungă.
6. Apoi pune morcovii rasi.
7. Zdrobiți conservele într-un alt recipient și turnați-le peste legume.
8. Scurgeți lichidul din ceapă și adăugați-o deasupra.
9. Presărați cu proteine ​​în jurul întregului perimetru al vasului conform reteta clasica salata mimoza cu branza.
10. Amintiți-vă că fiecare strat de ingrediente trebuie uns generos cu maioneză.
11. Pune brânza pe ultimul.
12. La final, stropim cu galbenusuri si punem o crenguta de marar proaspat sau orice alta verdeata pe care o aveti la indemana. Ea va da aroma ei preparatului. Puteți să o tăiați și să zdrobiți pur și simplu deasupra.

O reteta pas cu pas pentru salata clasica de mimoza cu branza si somon

Este pur și simplu imposibil să nu iubești această variantă de pește. Peștele nu numai că are un gust uimitor, dar îi lipsește oasele mici, care sunt adesea temute de mulți oameni. În plus, somonul conține multe vitamine utile si acizi grasi. Acest produs ajută la combaterea bolilor cardiovasculare și sistem nervos, crește rata metabolică, îmbunătățește vederea etc.

Salată simplă de mimoză cu brânză și conserve de pește roșu: o rețetă clasică pas cu pas

Gustările puf au întotdeauna un aspect foarte frumos și privesc armonios la diverse sărbători și sărbători. Ingredientele sănătoase ale felului de mâncare prezentat vă îmbogățesc corpul cu vitamine și microelemente, care ajută la îmbunătățirea stării fizice a unei persoane. Prin urmare, salata mimoza cu branza, conform retetei de pe site, va fi un preparat excelent pentru a diversifica nu doar meniul de masa, ci si cel de zi cu zi.

Vom avea nevoie de astfel de produse pentru a colecta salata de iarna mimoza pentru un grup mic de șase persoane:

• conserva de carne de somon - 1 conserve;
• ouă - 4-5 buc.;
• brânză - 150-200 gr.;
• ceapa - 1 buc.;
• maioneză.

Sfaturi de actualitate despre cum să faci salată mimoză cu brânză:

1. Gatiti testiculele timp de 8-10 minute pentru a le fi fierte tari.
2. Scoatem coaja si separam albusul de galbenus.
3. Deschidem o cutie de somon, o turnam intr-o farfurie.
4. Selectam semintele si coaja si urmam pas cu pas reteta de salata mimoza cu branza.
5. Framantăm carnea de pește în tergiversare.
6. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
7. Umpleți cu lichid fierbinte pentru a elimina gustul dur de amărăciune.
8. Luați câteva proteine ​​și măcinați-le pe o răzătoare mică perforată direct într-o farfurie de servire pentru salata mimoza cu brânză și cartofi.
9. Întindeți uniform somonul și peste el ceapa înmuiată.
10. Stropiți generos cu maioneză.
11. Frecați brânza în același mod și adăugați-o în farfurie.
12. Acoperiți stratul cu restul de proteine ​​și adăugați maioneză.
13. Luam galbenusurile si pasam printr-o sita. Așadar, salata de mimoză cu straturi de brânză tare va arăta mult mai îngrijită și mai magnifică.

Salată delicată de mimoză cu cartofi, morcovi, bastoane de crab și brânză

Pentru o varietate de mese festive, un fel de mâncare cu o bază de conserve poate fi schimbat radical și pot fi adăugate noi tipuri de produse. Astfel, de fiecare dată obții un gust nou și unic al clasicei salate de mimoză cu brânză și cartofi.

Pentru a pregăti o gustare rece originală, avem nevoie de:

• bastoane de crab - 1 pachet;
• ouă - 5 buc.;
• brânză - 200 gr.;
• unt - 150 gr.;
• ceapa - 1 buc.;
• mere (soiuri acre) - 2 buc.;
• maioneză.

Toate etapele de preparare a salatei mimoza cu cartofi, morcovi și brânză

1. Punem uleiul la congelator pentru o vreme. Îl frecăm sau tăiem cu așchii mici folosind un cuțit de bucătărie ascuțit chiar înainte de utilizare.
2. Scoatem coaja de ceapa si executam procesul de maruntire fina. Umpleți cu apă rece purificată timp de o jumătate de oră.
3. Gatiti ouale pentru mimoza cu cartofi si branza.
4. Scoateți coaja de pe măr și tăiați-o.
5. Restul componentelor le macinam in acelasi mod.
6. Ideea principală este că toate componentele trebuie să aibă același regim de temperatură. Adică nu trebuie să puneți ouă fierbinți în mimoză cu brânză. Așteptați să se răcească.
7. Luam un bol transparent pentru salata si asezam albusurile uniform acolo.
8. Al doilea strat din rețeta clasică pas cu pas de salată de mimoză cu brânză va fi brânza.
9. Presărați unt pe toată suprafața.
10. Scurgeți lichidul rece din ceapă și adăugați la aperitiv. Deasupra se toarnă 1/3 din maioneză.
11. Apoi sunt bastoane de crab și mere.
12. Acoperiți toate ingredientele pentru mimoza cu brânză cu un strat generos de maioneză.
13. La final se presara totul cu galbenusuri ras.

Reteta clasica pas cu pas de salata mimoza cu branza intr-o forma originala si festiva

Surprindeți toți oaspeții, prietenii și familia servind nu doar o salată, ci o adevărată creație Arte culinare... Puteți alege absolut orice formă pe care o puteți aduce la viață. În plus, folosind semifabricate de carton cu diferite modele și forme, îți poți construi rapid și ușor propria ta capodopera unică a clasicei salate mimoza cu brânză.

Componente care se potrivesc în vas:

• conserva de carne de macrou - 1 conserve;
• cartofi - 4 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• brânză - 200-250 gr.;
• maioneza - 200-250 gr.;
• ouă - 5 buc.;
• măsline și ierburi.

Reteta pas cu pas de mimoza "curbate" cu branza

1. Spalam legumele sub jet de apa. Punem la fiert pe plita o jumatate de ora.
2. Curățăm și șlefuim.
3. Se fierbe ouăle. Nu vă va lua mai mult de 10 minute.
4. Din rețetele anterioare, ne amintim ce să facem cu testiculele.
5. Apoi le frecam pe razatoarea fina in farfurii diferite, dupa reteta de mimoza cu branza.
6. Prelucram branza tare pe razatoarea cu gauri medii.
7. Ceapa se taie firimituri mici si se opareste cu apa clocotita.
8. Deschideți conserva de pește și turnați lichidul uleios. O zdrobim bine.
9. Luăm un vas mare și punem acolo cartofii. Formează orice formă cu mâinile noastre. Poate fi făcută sub formă de floare sau animal. Foloseste-ti imaginatia, si cu siguranta vei obtine o salata clasica de mimoza cu branza, dar cu o forma deosebita!
10. Sare.
11. Se toarnă maioneză pe cartofi.
12. Așezăm peștele într-un strat uniform.
13. Ceapa si morcovii spalati. Se presară din nou cu maioneză.
14. Se presară cu brânză și se acoperă cu maioneză.
15. Și ultimul - decorarea unei forme speciale de salată mimoza cu morcovi și brânză. Dacă ați ales un fel de animal ca figură principală, atunci puteți aranja corpul din proteine, iar capul din gălbenușuri.
16. Măslinele sunt potrivite ca ochi, iar pulpele pot fi făcute din bucăți mici de morcovi.
17. Punem această frumusețe la frigider timp de 120 de minute, permițând astfel straturilor din mimoza cu brânză și cartofi să se înmoaie abundent.

O alegere destul de interesantă este salata de mimoză cu morcovi cruzi... Cum este? Sună foarte neobișnuit cu siguranță! Gustul acestui fel de mâncare se dovedește a fi incredibil de fascinant. Și în niciun caz nu înlocuiți cu o versiune coreeană sau una fiartă. Atunci vei pierde toată originalitatea gustării.

Reteta pentru o salata neobisnuita de mimoza cu morcovi cruzi

Deci, avem nevoie de următoarele componente:

• saury - 1 borcan;
• ouă - 4 buc.;
• brânză - 150 gr.;
• morcovi - 2 buc.;
• maioneză.

Descrierea tehnologiei de preparare a mimozei cu morcovi cruzi

1. Formele culinare speciale ajută la modelarea frumos a porțiilor. Dar dacă nu ai așa ceva la îndemână acasă, atunci o sticlă de plastic tăiată este optimă. Plus că nu trebuie spălat!
2. Punem formele decupate pe recipientul de servire.
3. Scurgeți lichidul uleios din pește, zdrobiți și turnați ca prim strat de mimoză cu cartofi, morcovi cruzi și brânză.
4. Se toarnă cu maioneză și se adaugă proteinele ras.
5. Se toarnă morcovii tăiați, răspândiți bine pe toată zona.
6. Se toarnă maioneză și se toarnă brânză.
7. La final se presara salata de mimoza cu morcovi cu galbenusuri. Există două moduri de a le măcina: poți folosi o simplă furculiță sau o sită.
8. Nu scoatem uniforma! Punem vasul la frigider la infuzat.
9. Înainte de servire, ștergeți suprafața farfuriei de resturile alimentare inutile și abia apoi îndepărtați plasticul.

Salata mimoza cu brânză fulgioasă, consistentă și sănătoasă este gata de servire.

Până la urmă, trebuie spus că rețeta principală pentru acest fel de mâncare a trecut de multe ori prin o grămadă de îmbunătățiri. Oamenii adaugă și îndepărtează diferite ingrediente, folosesc diferite moduri de a procesa legumele etc. Cel mai important lucru în creativitatea culinară este să gătești cu dragoste. Dacă vă place această activitate, atunci veți primi întotdeauna bunătăți diferite. Vă dorim mult succes!