Թիթեղներ կարտոֆիլով: Կարտոֆիլի տտլետներ տարբեր լցոններով: Կարտոֆիլի տտլետներ ծովատառեխով

• Տապակի մեջ լցնել մոտ 1 tbsp. Ջուր, ավելացնել մայոնեզը եւ խառնել: Կտրեք հավի ֆիլեը փոքր կտորներով, այն տապակի մեջ դնել մայոնեզով, աղածով, ծածկել կափարիչով եւ մարել կես ժամ: Մաքրված սխտոր ցանկացած ձեւով մանրացնել, ավելացնել Հավի միսԽառնել եւ թողնել զով:
• Մաքրված կարտոֆիլը լվանում է, քսում միջին կամ մեծ grater եւ աղ: Քսեք ձուլվածքները (cupcakes- ի համար) եւ յուրաքանչյուր քերած կարտոֆիլ դրեք զամբյուղի տեսքով: Յուրաքանչյուր զամբյուղի կենտրոնում մի փոքր լցրեք, վերադասավորեք ձուլվածքները թխելու թերթիկի վրա եւ թխեք թաթլետներ, 220-240 աստիճանով 20-25 րոպե:
• Քսեք պանիրը մեծ կամ միջին քերածի վրա, կանաչ սոխը լվանում է, մանրացված եւ խառնվում քերած պանրի հետ: Հատկացված ժամանակից հետո ստացեք ապրանքներ ջեռոցից եւ շաղ տալ յուրաքանչյուր պանրի սոխի խառնուրդ:
• Կրկին հեռացրեք տտլետները կարտոֆիլից տակ Սխտոր սոուս 5-10 րոպե ջեռոցում: Ավարտված տտլետները ուշադիր դուրս եկեք կաղապարներից, դրեք ափսեի վրա եւ տաք կամ ցուրտ մատուցեք:

Կարտոֆիլը, ինչպես միշտ, մաքրված, լվացված, կտրեց կտորների մեջ եւ պատրաստեք եռալ աղի ջրի մեջ:

Ինքը զբաղվում էր ծովատառեխով: Դուք, իհարկե, կարող եք ձեռք բերել պատրաստի ֆիլե կամ պրեսերվա, բայց անձամբ, նրանք չեն սիրում նրանց: Ինչքան եմ գնել որեւէ այլ տարբերակ, ոչ թե նրանց համը եւ ամեն ինչ: Ես ավելի լավ եմ վերցնել Լավ ծովատառեխ, Ես մի փոքր կդարձնեմ նրա հետ, ձեռքերս կթողնեմ, բայց թաթլետներում խորտիկ կլինի համեղ `երաշխիք:

Ընտրեց ծովատառեխը ֆիլեով եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլի զոդում է, անհրաժեշտ է սովորական խյուս պատրաստել. Ես քաշում եմ ամբողջ ջուրը, ավելացնել մի կտոր յուղ, մի փոքր հարած պատառաքաղով, աղով, պղպեղով: Եթե \u200b\u200bխյուսը հաջողության է հասնում հեղուկի մեջ, կարող եք ավելացնել որոշ ալյուր:

Այնուհետեւ բաղադրատոմսը գրում է դա Սիլիկոնային ձուլվածքներ Անհրաժեշտ է լավ քսել յուղալի յուղը: Ես մտածեցի. Ինչու սիլիկոնը դեռ քսում է նրան եւ ոչ մի քիչ կպչում է: Փորձի համար բոլոր բորբոսները քսվել են, եւ ոչ, տեսնենք, թե ինչ կլինի:

Ես պյուրեով կարտոֆիլ եմ պատրաստում ձուլվածքներում (աղանդերի գդալով) եւ պատերին հունցելով: Ես կասեմ. Ես կասեմ, որ շերտը պետք է լինի ոչ շատ բարակ, բայց կարտոֆիլը լավ է: Եթե \u200b\u200bթխում է մի շերտ - կարտոֆիլի տտիպեր, երբ թխում է, ինչպես խմորիչ կարկանդակ, Ես ունեմ հենց այդպիսի մի քանի կտոր:

Թխել Բ. Տաք ջեռոցԱյնպես, որ զամբյուղի եզրերը լավ ցնցված են: Միեւնույն ժամանակ, կա ժամանակ - Կտրող վարունգներ (ահա մարինացիաների բաղադրատոմսը) եւ եփել Կաթնաշոռի զանգված, Այս անգամ ես դա արեցի. Փափուկ կաթնաշոռում ավելացրեցին թթվասերի մի քանի գդալ եւ լավ ռաստեր `մրցույթի զանգված ստանալու համար:

Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս ինքներդ ձեզ պանրի պանիր պատրաստել, դա շատ պարզ է: Լարիսան իր «ռիկոտան» անվանել է Վիքիպեդիա կարդալով, ես իմացա, որ Ռիչոտը ինչ-որ այլ բան է պատրաստում: Ինչպես անվանել այս զանգվածը, ասա, որ ինձ տեղյակ չէ: Այստեղ, իհարկե, պետք է իմանա Ալեքսեյը:

Ես վերցնում եմ լիտր կեֆիրի փաթեթ, երեկոյան (կամ առավոտյան) դնում սառնարան: Հեռու (երեկոյան) փաթեթը կտրելը, սառեցված Կեֆիրը փողկապը կտրում է սպիտակեղենի սրբիչով կամ շղարշի մի քանի շերտերով:

8-10 ժամ անց շիճուկը շարունակում է մնալ ամանի մեջ, իսկ սրբիչով `շատ քնքուշ զանգված, ինչը նշանակում է մի բան թթվասեր եւ կաթնաշոռի միջեւ, ստացվում է ամբողջ գրամը:

Զամբյուղները թխում էին, ահա ես հասկացա, որ անհրաժեշտ է քսել այն ձեւերը, որոնք քսում են `տտլետների բոլոր բջիջներից, նրանք պետք է ընտրեն (դուք հասկանում եք, որ դուք պետք է ընտրեի, ցույց տալ նրանց ցածր):

Մնում է լցոնումը դնել զամբյուղներում, շաղ տալ թակած սամիթով (ես օգտագործում էի սառեցված) եւ զարդարում փոքր քաղցր պղպեղի խորանարդներով: Տուրցի պատրաստումը պատրաստ է, մինչ զամբյուղները տաք են, դրանք փխրուն են, ամբողջական սառեցումից հետո `ոչ:

Կարտոֆիլ «Աննա»

1 կգ կարտոֆիլ
Ճարպը ձեւի համար
200 գ կրեմի յուղ
Բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Սա ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է, եւ, ինչպես գիտեք Ֆրանսիական խոհանոց Այն հայտնի է ամբողջ աշխարհում, փորձեք եւ պատրաստեք այս ուտեստը, մանավանդ, քանի որ խոհարարության մեջ բարդ բան չկա:

Կարտոֆիլը մաքրված, մասը կտրեց 2 մմ հաստ շրջանակների մեջ եւ 10 րոպե բաց թողեք սառը աղած ջրի մեջ: Թխելու ձեւը ճարպով թխել եւ ջեռուցել, մինչեւ ճարպը սկսվի ծխել: Մենք հեռացնում ենք ձեւը կրակից եւ միաձուլով, մենք բացում ենք ներքեւի եւ ձեւի պատերը կարտոֆիլի շրջանակներով, որոնք ներկված են աղի ջրի մեջ: Մնացած կարտոֆիլը կտրված է ավելի նուրբ շրջանակներով, ոչ ավելի, քան 1 մմ հաստությամբ եւ տապակել դրանք յուղով, ապա յուրաքանչյուր շերտով դրանք տեղադրեք ձեւով, աղով, պղպեղով եւ ջրով: Ծածկեք ձեւը կափարիչով եւ 15 րոպե տեւեք կրակի վրա, իսկ հետո ջեռոցում 35-40 րոպե: Մենք սեղանին հոգ ենք տանում, կարտոֆիլը նման է ոսկե կարկանդակի:

Ինչպես փոխարինել մայոնեզը:
Եթե \u200b\u200bինչ-ինչ պատճառներով չօգտագործեք մայոնեզ, նա արժանի փոխարինում կգտնի. Սա սոուս է, որը չի զիջում մայոնեզի, բայց, ընդհակառակը, ավելի օգտակար: Մայոնեզը սոուսի փոխարինում.
Ձիթայուղի 3 դդ. Aphouses
1 հատ գդալ կիտրոնի հյութ կամ խնձորի քացախ
1 ժամ գդալ մանանեխ
7 ճաշի գդալ թթվասեր
Աղ եւ պղպեղ `համտեսել:
Խառնել համասեռ զանգվածային յուղի, կիտրոնի հյութի, մանանեխի, աղի, պղպեղի: Ավելացնել թթվասեր եւ խառնել: Տեղավորվում է բոլոր աղցաններին, որտեղ պահանջվում է մայոնեզ: Դուք կարող եք քսել սենդվիչների վրա: Նաեւ շատ համեղ է:

Լրացնելով PITA- ից գլանափաթեթներ

Ընդարձակեք լավաշը (բարակ), դրեք լցոնումը դրա վրա եւ գլորվեք գլանակներով կամ փոխարկիչներով: Ստեղծեք ներծծում 30 րոպե: Մնացեք ափսեի մեջ եւ զարդարեք կանաչիները: Կարող եք կտրատել կտորներ:
Աղացած աղացած.
1) 1 տուփ crab ձողիկներ Ոլորեք Ավելացնել մաղադանոս եւ սամիթ կանաչեղեն, սխտոր եւ մայոնեզ `համտեսել: Լրացումը չպետք է լինի հեղուկ: Ավելացնել 100 գ քերած պանիր Եւ խառնել:
2) 200 գ քոթեջ պանիր, սխտորով, սամիթ կանաչորեն խառնելու համար: Ավելացնել մայոնեզ, խառնել:
3) 200 գ adygei պանիր Ձեռքերդ վերցրեք փշրանքին: Ավելացնել 100 գ Կորեական գազար, մաղադանոս եւ մայոնեզ:
4) բանկ Պահածոյացված ձուկ յուղի մեջ ծխելու համար: Ավելացնել 200 գ քերած պանիր, սամիթի եւ մայոնեզի կանաչապատում:
5) 300 գ աղած ծովատառեխի ֆիլե: Ավելացնել մաղադանոս եւ սամիթ, 3 խաշած ձվեր, 2 Եփած գազար, քերել: Ավելացնել մայոնեզ եւ խառնել:
6) 200 գ խոզապուխտ, որը քսում է մեծ grater- ի վրա, ավելացնել 100 գ քերած պանիր, սխտոր, սամիթ եւ մայոնեզ `համտեսելու համար:
7) 200 գ խոզապուխտ եւ 100 գ պանիր քերել: Ավելացնել 100 գ կորեական գազար, սամիթ եւ մայոնեզ:
9) 100 գ քերած պանիր `200 գ տապակած աղացած մսով, սխտոր, 1 հատ սպիտակ լոբի, 1 Բուլղարական պղպեղ եւ մայոնեզ:
10) 200 գ պանիր քերել: Ավելացնել աղ, մայոնեզ եւ շատ kinse կանաչ, սամիթ եւ մաղադանոս:
11) 1 լամպ, որի վրա պետք է լինի Բուսական յուղ եւ խառնել 1 խաշած ձվի, 2 խաշած գազարով, 2 Հալված հումք (grater- ի վրա), մայոնեզ եւ կանաչի:
12) 1 թարմ գազար եւ 2 Թարմ վարունգ քերել Ավելացնել 2 լոլիկ, 2 ձու, սխտոր, հալված ընկույզ, մաղադանոս, սամիթ, մայոնեզ:

Ձուկ բանջարեղենով ջեռոցում

Ձուկը ստանում է պարզապես նատրիում:

600-800 գրամ ձուկ, ոչ թե ճարպային սորտեր եւ ոսկորներ
1 լուկովիտա
1 փոքր ցուկկինի կամ ցուկկինի
1 լոլիկ
1 գազար
1 քաղցր պղպեղ
300-400 գրամ կարտոֆիլ
Աղ, պղպեղ, համեմունք ձկների համտեսելու համար
Կանաչ մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ
Բուսական յուղ տապակի համար

Եթե \u200b\u200bձուկը մեծ է այն մեծ կտորների մեջ, տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ կամ պարզապես տապակի մեջ մի փոքր քանակությամբ նավթով, մի ափսեի մեջ տեղափոխվելով:

Գազարը քսում է քերածի վրա, պղպեղը կտրեց բարակ կես օղակների, սոխի եւ լոլիկի խորանարդի վրա, ցուկկինի փոքր ծղոտը, կարտոֆիլը շատ խիտ օղակներ չէ:
Տապակի մեջ տաքացրեք մի քիչ բուսական յուղ, միջին կրակի վրա տապակել առաջին ցուկկինը `ոսկեգույն թափանցիկ գույնով, տապակի մեջ տապակի վրա մի փոքր պղպեղ ավելացնել, տապակել մի քիչ պղպեղ Մի քանի րոպե խառնելով, ավելացնել գազար, տապակել բանջարեղենը թափանցիկությունից առաջ, այնուհետեւ ավելացնել լոլիկ եւ մանր կտրատած կանաչեղեն, մի փոքր ավելին, հետո բոլոր բանջարեղենը ցնցում է ցուկկինիի մեջ գտնվող ամանի մեջ, խառնել:

Դրանից հետո մի քանի այլ յուղ ավելացրեք տապակի մեջ, տապակել կարտոֆիլը մինչեւ ոսկե գույնը, բայց ոչ մինչեւ պատրաստը, ժամանակին տապակել մի փոքր բավարարված:
He եռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով:
Թխելու ձեւերի ներքեւի մասում դրեք բանջարեղենի խառնուրդի կեսը, հանեք ձուկը, մի փոքր, պղպեղը շաղ տալ եւ համեմել համեմված կարտոֆիլը ձկների վրա, իսկ մնացած բանջարեղենի վերեւում:

Ձեւաթուղթը փակեք փայլաթիթեղը 2 շերտով, թխեք ձուկը 50 րոպե, 15 րոպե, մինչեւ որ փայլաթիթեղը պատրաստ լինի հեռացնել:
Բարի ախորժակ!

Կարտոֆիլով աղցան խոզապուխտով:

Հում կարտոֆիլի աղցան
/ Լիտվական խոհանոց /

Բաղադրությունը.

Բարակ կտրտած խոզապուխտ (ավելի լավ տաք ապխտած)
Եփած կարտոֆիլ
Թթու
Խաշած ձվեր
Մայոնեզ
Կանաչի

Խոհարարության մեթոդ.

Կարտոֆիլը եռում է համազգեստով: Բեկոնը խորոված թխել գեղեցիկ ընդերքում:
Կարտոֆիլը վարունգ ձվերը նուրբ կտրված են: Ավելացնել կտրատած կանաչեղեն (կարող եք ավելացնել աղեղ կամ նրա փետուրներ): Մայոնեզով եւ խառնուրդով շտկելու բոլոր իրավունքը:
Բեկոնը կտրվում է բարակ կտորներով եւ քայքայվում այնտեղ, քանի որ աղցանի մեջ ինքնուրույն այն մեղմելու է եւ համեղ չի լինի:

Աղցան ծովախեցգետիններով եւ դեղձով

1 շերտ ծովախեցգետին եռացրեք, մաքուր: Ծալեք փոքր կաթսայի ներքեւի մասում: (Նախապես տեղադրեք սննդի ֆիլմը) վերեւից ծովախեցգետինից, ես ցրվեց մի քիչ սամիթ թարմ:
2 շերտով խաշած ձվի սպիտակուցներ (2 հատ) + մայոնեզ ցանց:
3 շերտ պանիր ցանկացած նուրբ grater + ԱՐՏ մայոնեզ:
4 շերտ-թարմ վարունգ (փոքր Tyrka) + մայոնեզ ԱՐՏ:
5 շերտ-ձվի ձու + մայոնեզ:
6 շերտ - Նյութի մանր թակած դեղձ պահածոներ (պահածոյացված արքայախնձոր) + մայոնեզ ցանց:
Եփած կարտոֆիլի (2 հատ) վերջին շերտը `նուրբ grater- ի վրա:
Ամփոփեք ֆիլմերը եւ սառնարանում: impregnations- ի համար: Անցեք սեղանին, միացրեք կաթսան, զգուշորեն հեռացրեք ֆիլմը: Ամեն ինչ պատրաստ է:

Շաուրմա
Բաղադրությունը.
Լավաշ հայ - 1-2 կտոր
Կաթնագույն պանիր - 1 tbsp.
Աղցան - 1 թերթ
Սպիտակ կաղամբ
Գազար
Լոլիկ - 1 հատ
Խոզապուխտ - 2 կտոր
Հավի կրծքամիս
Աղ եւ պղպեղ

Խոհարարություն.

Հավի կրծքագեղձը եռում է: Դա մի փոքր կպահանջվի:
Կտրեք մի քանի երկարատեւ շերտ, եւ եթե մի փոքր տապակեք:
Կաղամբը մանր կտրատել կամ քերել է քերիպի վրա: Մեծ grater- ում, արոտավայրերով գազարով:
Կտրեք 2-3 փոքր կտոր լոլիկ եւ մի քանի խոզապուխտ:
Մենք սկսում ենք գլորում ձեւավորել.
Մենք լավաշ ենք վերցնում եւ քսում կրեմի պանրով: Վերեւից միատեսակ տրոհող գազարից տերեւներ դնելը: Այնուհետեւ կաղամբ, գազար, լոլիկի կտոր, խոզապուխտ եւ վերջապես հավ:
Նրբորեն փաթաթեք եւ վայելեք: Խոզապուխտով եւ պանրով գլորում պատրաստ է:
Բարի ախորժակ!

Պիցցա արագ
Խմոր:
0.5 լ Կեֆիրա
2 ձու
1 թեյ: Սոլոլի:
1 թեյ: սոդա
3-4 tbsp. ալյուր

Լրացնելով.
1 փ. Կետչուպ
2 լուկովիտ
200 գ շամպինիոն
300 գ երշիկ
0,5 լ մայոնեզ
Պինդ պանիր

Խոհարարություն.
1. Խմորը հունցել, բլիթներից պարզապես ավելի խիտ:
2. Քսեք թխում թերթիկը արեւածաղկի յուղով, շաղ տալ հացաթուխներով, դնել խմորը եւ լուծարել:
3. Կետչուպի վանդակավորությունը `քննությունը տարածելու համար:
4. Սնկերը կտրում են ծղոտը, երշիկեղենի խորանարդները կամ ծղոտը:
5 Դադարեցրեք ամեն ինչ խմորի վրա, կարող եք զարդարել լոլիկը:

Աղցան »խաղողի փունջ:

Ապրանքներ.300 գ. եփած Հավի կրծքամիս,

3 խաշած ձու,

2 Կանաչ խնձոր,

100 գ. Պինդ պանիր,

100 գ. Cedar ընկույզ

, 300 գ: Vintage առանց ոսկորների

, աղ,

մայոնեզ,

Գազար տերեւներ:
Խոհարարություն.

Հավի միսը կտրատեք խորանարդի մեջ, քսեք ձվերը մեծ քերածի վրա: Մաքրեք խորանարդները մաշկից, հեռացրեք միջուկը կիսով չափ կտրատված խորանարդի վրա: կլոր ուտեստ, գազարով տերեւների վրա: Աղցաններ .1 շերտ - հավի միս, 2 շերտ - ձու, 3 շերտ - պանիր: Ինչպես աղցանի եզրը , շրջապատում, խաղողի կեսերը դրեք, աղցանի վերեւում զարդարեք «փունջ», դրված խաղողի կեսերից

Sheled Filet անկացած սպիտակ ձկների նատրիումի թեյ գդալ եւ մեկ քառորդ թեյի գդալ պղպեղ: Ձուկը դրեք թխման ձեւի մեջ: Նյութի մանր աղացած մի փոքր լամպ: 250 գ շամպինյոն շատ փոքր չէ եւ տապակած տապակած 100 գ կարագի մեջ աղեղով 5 րոպե: Առանց կրակից հեռացնելու, աղեղի եւ կոկիկ մի բաժակ թթվասերի մի բաժակ ավելացնել: Տիեզերք, PEMER եւ թողեք կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչեւ խառնուրդը խտանա: Ձուկը այս խառնուրդով բորերի տեսքով եւ ջեռոցը ջեռոցում տաքացվել է մինչեւ 180 աստիճանով 30 րոպե: Ավարտված ձուկ, որը զարդարում է մաղադանոսի կանաչիները:

Ձուկ Սիցիլիոսում

Մեծ ձուկ (Օրինակ, Սուդակի) շրջադարձեք, վճարեք եւ դանակային կտրվածքներ դարձրեք դիակի երկու կողմերում: Կտրեք կտրվածքների մեջ կիտրոնի կես կտոր:
Պատրաստված ձուկը քամելով քսուկի քսուկի սկուտեղի վրա, շաղ տալով գեղեցիկ օղակների սոխով, կտրտած կարտոֆիլով, ցուկկինի եւ բարակ կտորներով Թարմ սնկով.
Spacese ձուկ, շաղ տալ ձիթայուղով եւ ջրով: Թխում ջեռոցում ձուկը մինչեւ 180 աստիճան ջերմաստիճանում մինչեւ պատրաստելը (ժամանակը կախված է ձկների չափից):

Սաղմոնի գլորում

Եւ պանիր
Բաղադրությունը.
800 գ թույլ աղի սաղմոն
75 գ թույլ աղած պանիր
200 գ սերուցք պանիր
2 փամունքների փունջ

Սամիթ լվանալ, չորացնել եւ ջարդել: Br ինզեսը բացվում է, մանրակրկիտ խառնեք կրեմի պանրով, մի գդալ միանվագ:
Լայն բերանով շատ սուր դանակի օգնությամբ կտրեք սաղմոնի ֆիլեը բարակ ափսեներով:
Սեղանի աշխատանքային մակերեսը դնել մեծ փայլաթիթեղի թերթիկով: Սաղմոնի ափսեներ դնել դրա վրա, որպեսզի նրանք մի փոքր մենակ լինեին:
Պլյուշ սաղմոնը սամիթի սահուն շերտով: Համօգտագործեք պանրի եւ կրեմի պանրի խառնուրդ: Նրբորեն տարածեք այն ամբողջ մակերեսի վրա: Փլուզվել գլորում: Փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի մեջ եւ 1-2 ժամով դրեք սառնարան: Նրբաթիթեղը հանեք գլորումից, կտրեք այն բաժանման կտորներով:

Բաղադրությունը.
1,5 կգ իշխան
1 tbsp. լ. Բուսական յուղ
1 փոքր ճառագայթ մաղադանոս
Սամիթի 1 փոքր փունջ
1 կիտրոն
2 քաղցր պղպեղ տարբեր գույների
Խոշոր աղ եւ թարմ

Պղպեղ - համտեսել

Լվացեք ձուկը, ոլորեք այն եւ հանեք գայլերը: Այնուհետեւ նորից լվացեք իշխանը եւ չորացրեք մաքուր սրբիչով: Երկու շերտով թխելու համար ծալեք փայլաթիթեղը, ապա մաղադանոս դրեք դրա վրա, ապա `իշխան: Կարծեք ձկների դիակ `թարմ աղացած պղպեղով եւ մի մեծ աղով ներսից եւ դրսից:
Լվացեք կիտրոնը, կիտրոնի սեղմումից կեսից: Թարմ կիտրոնի հյութի խառնուրդ բուսական յուղի հետ, սիրելի է իշխան իշխանի այս խառնուրդը եւ թողեք 15-20 րոպե: Կիտրոնի երկրորդ կեսը կտրեք շրջանակներով, ապա յուրաքանչյուր օղակ կարող է կտրվել ճնշման մեջ: Պատրաստեք մի փոքր կտրվածք իշխան իշխանի (անկյուն - 45 °) եւ տեղադրեք դրանցում կիտրոնի կտորները:
Լվացեք, չորացրեք, մանր կտրատեք ցամաքի ցամաքի եւ լցրեք նրա որովայնի ձուկը: Կիտրոն կա, որից սեղմեցիք հյութը: Նրբաթիթեղի եզրերը բարձրացնելով, դրանից ապահովեք `փայլաթիթեղի միջոցով բոլոր կողմերից ձուկը փակելու համար: Իշխանը ջեռուցվում է տաքացվող 180-190 ° C- ով `35-40 րոպե: Երբ թխումն ավարտվում է (պատրաստակամությունից մոտ 10 րոպե առաջ), բացեք փայլաթիթեղը, որպեսզի ձուկը փոքր-ինչ հարթ լինի:
Ավարտված իշխանը դրեց աղցանի տերեւների վրա: բիբար Մաքրեք սերմերը, սայթաքեք եւ կտրեք բարակ շերտերով: Զարդարեք իշխանը եւ մատուցեք սեղանին: (Պղպեղը կարող է փոխարինվել լոլիկով)

Աղցանների բաղադրիչները.
Կարտոֆիլ - 3-4 հատ,
Ապխտած հավ - 200 գ,
Սոխ - 1 հատ,
Պահածոյացված եգիպտացորեն

(կամ Կանաչ սիսեռ - 200 գ,

կամ թթու վարունգներ `2 հատ),
Ձու - 3 հատ,
Հալված պանիր - 150-200 գ,
Ընկույզ (նուշ կամ ընկույզ կամ մայրու) - բուռ
Գազար զարդարելու համար ձեզ հարկավոր կլինիՆուշ, խնկունի կամ սոճու ճյուղեր կամ կանաչ սոխի փետուրներ:

Բաղադրատոմսը Աղցան Cedar Bump:
Ձու եւ կարտոֆիլը եռում եւ քսում է մեծ grater- ի վրա:
Նյութի մանր կտրատած խորանարդի մեջ Ապխտած հավ.
Սոխը բղավում է եռացող ջրով, որպեսզի չբացվի, եւ ավելի լավ է փոքր քանակությամբ քացախ վերցնել (1 միջին լամպի 100 մլ 6% քացախ, մի թեյի գդալ աղի եւ շաքարի վրա, Այնուհետեւ մարինեն միաձուլում, սոխ չոր թղթե սրբիչ):
Եթե \u200b\u200bայս պահում վարունգ եք օգտագործում, կտրեք դրանք բարակ ծղոտով: Ես նշում եմ, որ եգիպտացորենը փոխելով վարունգների կամ polka կետերի վրա, կան բոլորովին տարբեր բուրմունքներ գազարով, տոնական սեղանի համար ես սովորաբար 3 կոնք եմ պատրաստում տարբեր բաղադրիչներով, բայց բոլոր եգիպտացորենը 1-ն էր Վարունգով, 2-ով ոլոռով, մյուսի հետ 3-րդ:
Հալված պանիրը քսում է քերածի վրա, նախապես խափանում, այն չի մնում միասին: Ընկույզ Նյութի մանր ճարմանդ, ապա խառնել պանիրը ընկույզով:
Մենք դնում ենք գազար շերտերի բոլոր պատրաստված բաղադրիչները, բացակայում են մայոնեզը յուրաքանչյուր շերտ.
1 շերտ գազար - կարտոֆիլ;
2 աղցանի 2 շերտ `ապխտած հավ;
Սոխի 3 շերտ `սոխ;
Գազարի 4 շերտ - պահածոյացված եգիպտացորեն (կամ թթու վարունգ կամ կանաչ ոլոռ);
Աղցանի 5 շերտ - ձու;
6 շերտ գազար - պանիր ընկույզով:
Շերտերը դնելը, տվեք կոնների ձեւը: Եվ դուք կարող եք ոչ շերտերով անել: Զարդարում սոճին կոններ նուշ եւ կանաչի:
Ավելի լավ արեք մի քանի փոքր աղցաններ, եւ ոչ թե մեկ մեծ, հակառակ դեպքում դա ավելի շատ նման կլինի արքայախնձորի, քան բշտիկի վրա: Եվ մի խնայեք նուշ, հակառակ դեպքում կոնները ճաղատ տեսք կունենան:

Ծածկոցներ սնկով պեյթով
Այս բաղադրատոմսի համար մեզ պետք կլինի.
puff խմորեղեն
Սնկի պաթ (կամ որեւէ այլ)

Պաթե
500 գրամ սնկով ջախջախում, տապակել
Յուղ կամ մարգարին - 200 գրամ,

Խառնել սնկով: Նուշ, 100 գ

- Grind, ավելացնել խառնուրդը:
Վերջում համեմունքներ եւ մի քիչ ձիթապտղի յուղ:

Խմորը տնօրինեք, ձեւը կտրեք աստղերը եւ տեղադրեք կենտրոնում գդալով, տեղադրեք նույն աստղանիշը:
Թխել աստղերը 15 րոպե մինչեւ ոսկե գույնը:

Մսամթերքի աղցան

Ապրանքներ աղցանի համար

Հավի ստամոքսներ - 800 գր.,

Վարունգ - 1 հատ:

Կանաչ սոխ,

Ձու - 7 հատ.,

Սամիթ, կոճապղպեղ - 30 գրամ:
Սոուսի համար.

Թթվասեր կամ մայոնեզ - 3 tbsp,

Ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp,

աղի պղպեղ

Հավի ստամոքսները լավ են, եփեք աղած ջրի մեջ 1 ժամ: Ձվերը կաթում են բաց, մաքուր, նուրբ կտրված: Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ: Սոխը եւ սամիթը մանր կտրատված են:
Սոուսի համար խառնել թթվասերը կամ մայոնեզը, ձիթայուղը, նուրբ կտրտած կոճապղպեղը: Պատրաստ Հավի ստամոքսներ Կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
Մենք կապում ենք բոլոր բաղադրիչները, ավելացնում սոուս, մի \u200b\u200bփոքր աղ, պղպեղ, լավ խառնել:

Պանրի խորտիկ Չիպսերի վրա

Բաղադրությունը
100 գ կիսաֆաբրիկ կամ պինդ պանիր, 300 գ լոլիկ, կանաչապատում `համտեսել, 2 Կլիվ սխտոր, մայոնեզ, կարտոֆիլի չիպսեր (չիպսեր պետք է լինեն լայն), ձիթապտուղ եւ ձիթապտուղներ ձեւավորման համար

Բաղադրատոմսը
Քանի որ չիպերը կարող են շաղ տալ, ես խորհուրդ եմ տալիս լցնել լցոնումը սեղանի վրա ծառայելուց անմիջապես հետո, կամ լցնել աղցանների ամանի մեջ, չիպսեր դնելը: Հյուրերը, ըստ ցանկության, կարող են իրենք իրենց լցնել չիպերի լցոնումը:
Լցնելը, որ կարող եք կատարել որեւէ մեկը

համը
Լոլիկը մանր կտրատած է:
Եթե \u200b\u200bլոլիկը շատ հյութալի է,

Հյութի միավորվել:
Կանաչները մանր կտրատված են:
Քսեք պանիրը մակերեսային քերի վրա:
Խառնել պանիրը, լոլիկը, կանաչիները:
Ավելացնել սեղմված դուրս

Սխտոր սխտոր:
Ավելացնել մայոնեզ, խառնել:
Արդյունքում ստացված զանգվածը դրեք չիպերի վրա:
Ձիթապտուղներով զարդարել:

Տաք գարնանային գլանափաթեթներ

Բաղադրությունը

Kinza - 3 Twigs
Օսլա - 1 թեյի գդալ
Արեւածաղկի ձեթ - 1 լիտր
Կոճապղպեղի արմատ - 10 գրամ
Կտրիչ բանջարեղեն բրինձով - 6 սամ
Օսլա - 1 թեյի գդալ
Սոյայի սոուս - 120 միլիլիտր
Նարնջագույն - 2 հատ
Ձու - 1 կտոր
Բրնձի խմոր `6 հատ

Երկու քառակուսի բրնձի թեստը դրված են միմյանց վրա: Կենտրոնում դրված են Kinse տերեւները եւ բանջարեղենի խառնուրդը: Նախ, բանջարեղենը փաթաթվում է մեկ խմորի շերտով, ապա հաջորդը: Մեկ րոպեի ընթացքում եռացրած յուղի մեջ գլորումը իջեցնելու եւ անձեռոցիկի վրա տեղադրեք ներծծված նավթը տեղափոխվելու համար: Կտրեք պատրաստի գլանափաթեթները եւ մատուցեք սոուսով: Սոուսի համար հարկավոր է լցնել սոյայի սոուս Տեսարաններում ավելացրեք բարակ կտրտած կոճապղպեղի արմատ, նարնջի հյութը թափեք եւ եփեք բոլորը: Հրդեհով հեռացնելու համար: Օսլան նոսրացրեք ջրի մեջ եւ մի քիչ ավելացրեք սոուսով: Վերադարձեք շիլը կրակի վրա եւ խառնել ամեն ինչ: Լցնել սոուսը կույտի մեջ եւ մի փոքր զով տալ:

Կանեփեր ծովախեցգետինից

Լոլիկով բալի հետ

Բաղադրությունը 6 սպասարկման համար.
250 գ պատրաստեց փխրուն խմորեղեն
24 մեծ ծովախեցգետիններ
12 լոլիկի բալ:
Կես կիտրոն
Աղ եւ աղացած սեւ պղպեղ

Խմորը մի փոքր գլորում է մեկ ուղղությամբ: Փոքր աղբ (տրամագիծը մոտ 2,5 սմ) կտրեց գորգը խմորից եւ թխում թերթիկը դնում է ոճավորված մագաղաթի վրա: Քսեք հարած ձուն եւ ջեռոցը տաքացվի 200 աստիճանով: Մենք թխում ենք 15-20 րոպե դեպի ոսկե գույնը: Այնուհետեւ հեռացրեք եւ զովացրեք:
Մինչ հիմքերը թխում են, ջեռուցվում են տապակի մեջ միջին կրակի վրա 1 tbsp. Բուսական յուղ: Դրեք ծովախեցգետին, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը, յուրաքանչյուր կողմում 2 րոպե:
Թղթի սրբիչները դրեք ավելորդ ճարպը ներծծելու համար: Եթե \u200b\u200bխաշած ծովախեցգետիններ եք օգտագործում, դրանք բավարար են լռելու համար:
Լոլիկը կտրեց կեսերի կամ քառորդների վրա `կախված չափից:
Կիտրոնը կտրեց բարակ կտորների մեջ, յուրաքանչյուր կտոր կտրված է 4 մասի:
Մենք փայտ ենք մնում, մի կտոր լոլիկ, կիտրոնի կտոր եւ փխրուն: Մենք կրկնում ենք մնացած արտադրանքներով:

Հավի կրծքամիսը գլորում է հալված պանիրով \u200b\u200bեւ կանաչիով

Բաղադրությունը.
Հավի ֆիլե կամ կրծքագեղձ

Պանիր հալված,

Կարագ,

Կանաչներ, համեմունքներ, աղ,

Ձու, հացաթուխներ

Խոհարարության մեթոդ.
Վերցնել Հավի ֆիլե կամ կրծքագեղձ:
Մի քիչ ծեծեց
Նյութի մանր կտրատեք կանաչիները:
Ֆիլեի վրա դնել ռեկորդը Հալված պանիր, Ես նրա կանաչիները ցանում եմ եւ վերեւում մի կտոր հալած պանիր եւ մի կտոր նավթ: Սոլիմ եւ պղպեղ:
Դիտեք գլանափաթեթների եւ շղթայի ատամի խոզանակներում:
Կենտրոնանալով գլանափաթեթները հարած ձվի մեջ:
Զանգահարեք նրանց հացաթուխներ, եւ Մենք ստանում ենք այս ընթացակարգը երեք անգամ:
Ապա տապակել դրանք յուղի վրա:
Երբ գլանափաթեթները թեքվում են, փաթեթավորեք դրանք փայլաթիթեղով եւ 20-25 րոպե ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոց:

Գլորում է խոզապուխտով եւ ձկներով
20 սպասարկում

Բաղադրությունը.
Լավաշ (Slim) - 2 թերթ
Առաջին լրացնելու համար.
Պղպեղի քաղցր - 1 հատ:

Դեղին եւ կանաչ
Խոզապուխտ - 200 գ
Մայոնեզ «Skit Olive

ձիթապտղի խոտաբույսերով »- 100 մլ
Մանանեխ - 1 թեյ:
Սամիթ - 1 ճառագայթ
Երկրորդ լրացման համար.
Կարմիր ձկան ֆիլե քայլեց `200
Կաթնագույն կամ կաթնաշոռ - 200 գ
Մայոնեզ «Skit Provence» - 50 մլ
Սամիթ - 1 ճառագայթ
Կիտրոն - 1 հատ:

Պատրաստեք մածուկ `քաղցր պղպեղով գլանափաթեթների համար: Խառնել մայոնեզը, մանանեխը, մանրացված սամիթը, սեզոնը աղով եւ պղպեղով:
Պատրաստեք մածուկ ձկներով գլանափաթեթների համար: Սերուցքի պանիր Նավը ամանի մեջ, ավելացնել մայոնեզը, մանրացված սամիթը, կիտրոնի հյութը, որը քերած է բամբակի փոքրիկ քերիի վրա: Խառնել
He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C: Խեպիչները կտրված են կիսով չափ, հեռացրեք միջուկը, դրեք թխման թերթիկի վրա, շաղ տալ բուսական յուղով: Թխել ջեռոցում, 20 րոպե, ապա մի ամանի մեջ տեղափոխվելով, ծածկեք ֆիլմով եւ թողեք 10 րոպե: Հեռացրեք պղպեղով, մարմինը կտրեց ծղոտների մեջ:
Ձկները կտրված են բարակ ափսեների մեջ:
Մեկ պիտան քսում է մայոնեզի, մանանեխի եւ սամիթի խառնուրդը, վերեւից դրեք կտրտած պղպեղը եւ խոզապուխտը: Երկրորդ պիտան քսուկ քսեք պանիր մայոնեզով եւ կանաչներով, եւ ձկան կտորներ տեղադրելու գագաթին:
Փլիպոսներ գլանափաթեթներով, կտորների մեջ կտրեք 2,53 սմ լայնությամբ գլանափաթեթների տեսքով:
Հուշում:
Խոզապուխտով գլանափաթեթների համար պղպեղը չի կարող թխել, եթե պատրաստման ժամանակը սահմանափակ է: Կտրեք պղպեղը շատ բարակ ծղոտ է:

Թխած հավ

Կարտոֆիլով

1 փոքր հավ
4-5 հատ: խոշոր կարտոֆիլ
2 սխտոր ատամներ
Սամիթի մի քանի ճյուղեր
Կրեմի յուղի փոքր կտոր
1 tbsp. Գդալ մանանեխ
1-2 արվեստ: Գդալ ձիթայուղ
0,5 ժ. Աղի գդալներ
Hammer Chern Peppers եւ համեմունքներ համտեսել

Պատրաստված հավը լցոնվում է սխտորի կտորներով: Մի ամանի մեջ խառնել ձիթայուղը, մանանեխը, աղը, պղպեղը եւ համեմունքները, հավի մեջ մարիինադը քսել ներսից եւ բոլոր կողմերից: Հավի ներսում դնել սամիթի ճյուղերը եւ սխտորի ամբողջ կտորը, ատամի մածուկների որովայնը, ոտքերը կապել թելերի հետ միասին, թեւերը մորթում են դիակի վրա: Կրեմի յուղի վրա դնել մի փոքր կտոր քսուք յուղի վրա (այնպես որ կրծքագեղձը կլինի քնքուշ եւ հյութալի): Հավը տեղափոխելու ձեւը ցողված բուսական յուղով, որքանով մի քանի րոպե թող ներծծվի մարինադով:
Կարտոֆիլը մաքուր է, կտրեք միջին կտորներով, շեղվելով ամանի մեջ, խառնեք աղի եւ փոքր քանակությամբ ձիթայուղով, քայքայեք կարտոֆիլը հավի շուրջը:
He եռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, մի քանի ճաշի գդալ տաք ջուր թափելու տեսքով, ջեռոցում հավի միս դնել, թխել մինչեւ պատրաստելը, մի փոքր ավելին, քան ես ժամ):
Պատրաստությունից 5 րոպե առաջ կարող եք միացնել օդափոխիչը ջեռոցում `ընդերքը ստանալու համար:
Բարի ախորժակ!

Խոզի միս

Լոլիկով

եւ պանիր
Բաղադրությունը.
1 կգ խոզի կտրվածքներ,

3 լոլիկ,

200 գրամ պինդ պանիր,

4 մեխակ սխտոր,

Աղ, սեւ պղպեղ

Խոհարարության մեթոդ.
Լվացեք կտրվածքները, կտրեք կտորներով `շուրջ 1,5 սմ հաստությամբ: Կտորների վերջը չի անում:
Լոլիկը կտրեց կես օղակները, պանիրը `կտոր:
Խոզի սոլիմ եւ պերճիմ, քսում են մանր կտրատած սխտորը: Մի մոռացեք մեջտեղում արածել կտորներ:
Խոզի կտորների միջեւ դրեք պանիր եւ լոլիկ կտոր:
Դիտեք խոզի միսը փայլաթիթեղի մեջ եւ թխեք մոտ 1 ժամ տաք ջեռոցում 180 աստիճանով:
Եկեք տաք խմենք, կտրելով կտորի կտորները:

Կարտոֆիլ

Հավով

ամանների մեջ
Բաղադրությունը.
Վրա4 Կիրձ.

500 գ հավ,

10 կարտոֆիլ,

2 լամպ,

2 գազար,

թթվասեր,

200 գ պանիր

Համեմունքներ, կանաչի

Խոհարարության մեթոդ.
Հավի կտրված խորանարդի մեջ, տապակել բուսական յուղի վրա մինչեւ կես եռակցված: Առանձին տապակել սոխը: Գազար երեքը grater, կարտոֆիլը կտրեց խորանարդի, աղի, աղի, ցանկության դեպքում ավելացնել համեմունքներ:
Pot- ում մենք ծալված ենք շերտերով, միս, սոխ, գազար, կարտոֆիլ: Top դնում 1 tbsp. Թթվասեր, լցրեք արգանակով կամ ջրով կաթսայի կաթսայի քառորդը: Մենք փակում ենք զամբյուղի ծածկը եւ դնում ջեռոցում: Մենք թխում ենք մինչեւ պատրաստակամություն: Նախքան քերած պանրով ծառայելը եւ կանաչեղեն ավելացնել:

Կարտոֆիլը հնդկահավի ֆիլեով թխված է պանրի տակ

Բաղադրությունը.
500 գ Թուրքիա ֆիլե

(այնպես, որ աղացած ձեւով

ընկավ ձեւի ներքեւի մասում

մեկ շերտով)

1 կգ կարտոֆիլ

(Ծածկելու ֆիլեը

Մի քանի շերտերում

եւ մի փոքր չվերցրեց

ձեւի եզրին),

200 գ պանիր,

Կաթի կամ ջրի 1/2 կայան,

աղ,

Համեմունք կարտոֆիլի համար

Խոհարարության մեթոդ.
Մենք լվանում ենք հնդկահավի ֆիլեը, մենք չորանում ենք, կտրում ենք փոքր կտորների, աղի եւ տապակել մինչեւ կիսատ: Ես գտնում եմ, որ ներքեւի ձեւը 1 շերտով:
Կարտոֆիլի մաքրում, օղակների կտրում `մոտ 0,4 սմ հաստությամբ: Ես պարզում եմ, որ Թուրքիայի ֆիլեի շերտերը վերին շերտ Ես մի փոքր չէի տանում ձեւի եզրին: Աղի եւ սեզոնի համեմունքների յուրաքանչյուր շերտ: Հեղինակը դարձավ 3 շերտ:
Հուշում. Շատ շերտեր չեն անում. Կարտոֆիլը երկար ժամանակ կպատրաստվի:
Մայոնեզը խառնվում է կաթի հետ եւ քսում է կարտոֆիլը:
Մենք նախապես ջեռոցում ենք դնում եւ թխում մոտ 30 րոպե 200 աստիճանով: Շաղ տալ քերած պանրով եւ ջեռոց թողնել եւս 10 րոպե:

Խորոված սնկով

պանրով եւ լոլիկով

Բաղադրությունը.

500 գ շամպինիոն,
- 3 լամպ,
- 3-4 լոլիկ,
- 100 գ պանիր,
- աղ, պղպեղ `համտեսել,
-3-4 փող. լ. Բուսական յուղ:

Ճաշ
Սնկերը կտրում են ափսեները, 10 րոպե տեւողություններ եւ մաքրում են քամոցների վրա: Սոխը կտրեց սեմիրինգները, տապակած բուսական յուղի մեջ, մինչեւ փափուկ, ապա մոտ 10 րոպե ավելացրեք սնկով եւ գոտին:
Լոլիկը կտրեց գորգերը եւ տապակած առանձին: Նատրիումի պանիր մակերեսային քերի վրա:
Թխելու ձեւով սոխով սնկով սնկով դնելով, վերեւում լոլիկ դնել եւ շաղ տալ պանրով: Թխում է ջեռոցում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում 10 րոպե:

Բաղադրությունը.
1 կգ Հավի թեւիկներ
100 մլ սուր կարմիր souce tabasco
պղպեղ
աղի

Խոհարարություն.

Խառնել սոուսը պղպեղով եւ աղով, ջարդել հավի թեւերը դրանում: Օգնեք նրանց ապացուցվածի վրա եւ ջեռոցում թխել 40-45 րոպե: Դուք կարող եք քայքայվել նրանց եւ վանդակավորության վրա եւ ապացուցվածը ջրով դնել: Բարի ախորժակ!

Ռեգեներալ

սմբուկից
Բաղադրությունը.
Սմբուկ 800 գ
Աղ 1 թեյ
Սամիթ 100 գ
Լոլիկ կարմիր 200 գ
Ձվի հավ 1 հատ:
Գաղտնի Solk 4 հատ:
Բուսական յուղ 60 մլ

Ձուն թեթեւակի վերցրեք պատառաքաղը: Հնարավորինս պարզ սխտորը մաքրեք սամիթով եւ մի փոքր թքեք: Սմբուկի չոր, ձվի մեջ ընկղմեք: Երկու կողմերից տապակել ոսկե դարչնագույն երանգ: Յուրաքանչյուր սմբուկի կտորի վրա դնել մի կտոր լոլիկ, մի թեյի գդալ սամիթով սխտորով եւ փաթաթել գլորում: Ավարտված գլանափաթեթները ծածկում են սննդի ֆիլմը եւ թույլ տվեք առնվազն մեկ ժամ սառնարանում պառկել: Մենք ցուրտ ենք:

Հավի կրծքամիս բեկոնում

Բաղադրությունը
4 հավի ֆիլե,
150 գ փափուկ պանիր,
8 բեկոնի շերտեր,
1/2 փող. Կուրին արգանակ

½ st. Վարդագույն գինի
2 ժ. Լ. մեղր եւ օսլա,
աղ,
Պղպեղ

Ֆիլեում շորտեր արեք գրպանի տեսքով: Լար եւ պղպեղ: Նկարել պանիրը 4 խոռոչի համար եւ դնել մեկ կտոր ֆիլե կտորով Թխում թերթիկ եւ թխել ջեռոցում 180 ° C 20- 25 րոպե: Սոուսի համար. Հավի բուլոն Բերեք եռալ, լցնել օսլա, նոսրացնելով գինիով, ավելացնել մեղրը եւ իջնել: Ծառայելիս կրծքագեղձը դնելը եւ սոուսը պտտեք:

Դրեք շերտերը.

Հավի կրծքագեղձը խաշած:
Շամպինիոնները տապակել են սոխով:
Ձու (սպիտակուց) (քսում):
Պանրի պինդ (grater քսում):
Յուրաքանչյուր շերտ քսում է մայոնեզը:
Եւ վերեւում շաղ տալ դեղնուցներով

(Դիմելով grater- ին), զարդարել ձիթապտուղներով:
Չիպսը տեղադրեք սեղանին ծառայելուց առաջ:

Աղցան «Rash»

250 գ տավարի միս
2-3 մարինացված վարունգ (փոքր)
1 մեծ լամպ
1 մեծ գազար
Սնկով (ցանկացած)
2 ձու

Եռացրեք տավարի միս, կտրեք ծղոտը: Կտրեց նաեւ վարունգները: Սոխը մանր կտրատած է, գազարը կկորցնի մի մեծ քերածի վրա եւ կտեւի այն բուսական յուղի վրա:
Boot ձվերը եւ մանր կտրատեք:
Եռացրեք սնկով եւ տապակել յուղի մեջ:
Խառնել ամեն ինչ եւ շտկել մայոնեզով:
Վերեւից դուք կարող եք շաղ տալ պանրով:

Սոլյանկա
Բաղադրությունը
- 2 լ տավարի արգանակ,
- 2-3 աղած վարունգ,
- 200 գ ապխտած կրծքավանդակը
- 200 գ Ապխտած երշիկ,
- 6 երշիկ (ավելի լավ որսորդական երշիկեղեն),
- 10-15 ձիթապտուղ,
- 2 լամպ,
- 2 ճաշի գդալ ալյուր,
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- 3-4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ,
- սամիթ եւ համեմունքներ համտեսել:

Ճաշ

1. Եփեք արգանակ տավարի վրա: Մենք հեռացնում ենք պատրաստի միսը, կտրում խորանարդի մեջ եւ այն ուղարկում է եռացող արգանակ:
2. Մենք Cucumbers ենք կտրում խորանարդներով եւ ուղարկեցինք կաթսա, մենք սեւ ձիթապտուղներ ենք ուղարկում առանց ոսկորի: Եփել Broth 15 րոպե:
3. Մենք կտրում ենք ապխտած կրծքավանդակը, երշիկեղենը եւ երշիկները փոքր խորանարդներով, մենք ամեն ինչ ուղարկում ենք կաթսա:
4. Տապակել բուսական յուղի մեջ Նյութի մանր թակած սոխ, ավելացնել ալյուր եւ տապակել, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել տոմատի մածուկ, խառնել եւ ուղարկել կաթսա:
5. Ավելացնել սիրված համեմունքներ, մանր կտրատել սամիթը, ուղարկել այն տապակի մեջ եւ թող ձանձրանա:
6. Անջատեք կրակը, ծածկեք կաթսան կափարիչով եւ հանգստացեք կես ժամ:

Կարտոֆիլ - 6 հատ
Խոզապուխտ - 150 գ
Սոխ - 1 հատ
Petrushka (համտեսել)
Կաթնագույն յուղ - 1 tbsp. լ.
Չիլիի պղպեղ (հիմք, համտեսել)
Աղ (համտեսել)
Պանիր Twardy (քերած) - 50 գ
Սեւ պղպեղ (հիմք, համտեսել)
Leek Green (համտեսել)
Ցորենի ալյուր - 1 tbsp. լ.
Ձու - 1 հատ
Նման կարտոֆիլը լցոնմամբ կարող է ծառայել Առանձին ուտեստ, ինչպես նաեւ հիանալի տոնական զարդարանք:

Եռացրեք կեղեւի կարտոֆիլում: Ընտրեք կանաչ սոխ եւ մաղադանոս:
Կտրեք խորանարդի խոզապուխտը եւ սոխը, տապակել դրանք կարագի մեջ:
Տապակած մաղադանոսով, պանիրով, կանաչ սոխով խառնելուց հետո:
Կարտոֆիլը կտրված է կիսով չափ, առաջին մաքրումը, հեռացրեք մարմինը:
Փչած կտրված խորանարդի մեջ:
Խառնել դրանք պանրով եւ խոզապուխտով:
Դե, բայց նրբորեն խառնել, պղպեղ, աղ:
Լրացրեք արդյունքում ստացված զանգվածի կարտոֆիլի կեսերը, միացրեք դրանք, կտրեք ալյուրի մեջ, ձվի մեջ, ալյուրի մեջ:
Fry Fryer կարտոֆիլը ոսկե գույնի գույնով:
Մենք կունենանք մեղմ կարտոֆիլ, փխրուն ընդերքով:

Շոգեխաշել խոզի միս »Ֆրիկանդո »
Պահանջվող արտադրանք.
Խոզի ...................... 1 կգ

Բարեւ, հարգելի ընթերցողների կայք:

DiveCha- ն թափառում էր ինտերնետում, եւ ինձ դուր եկավ մեկ բաղադրատոմս `խորտիկ տաթլետների մեջ կարտոֆիլից, ես որոշեցի անցկացնել իր խոհանոցային թեստերը:

Ուղղակի մեկ այլ արձակուրդի մոտեցմամբ `հայրենիքի պաշտպանի օրը: Առանց հավաքույթների հոգեւոր ընկերությունում եւ լավ խորտիկ, պարզապես մի արեք: Այսպիսով, տիկնայք առկա է ձեր տղամարդկանց բնօրինակ ուտեստով գոհացնելու հնարավորություն:

Բաղադրատոմսը պատրաստում էր Լարիսան (Լարարկ) խոհարարի մոտ: Այնտեղ ես իմացա, թե ինչպես պատրաստել նուրբ կաթնաշոռի զանգված, լրացնելու համար - կարդացեք հետագա, սովորեք եւ դուք:

Խորտիկը շատ պարզ է, բայց, այնուամենայնիվ, դա ավելի շատ ժամանակ կպահանջի, քան պարզապես կարտոֆիլ պատրաստելու եւ նրա ծովատառեխը բաժանելու համար: Մենք դեռ պետք է պատրաստենք կարտոֆիլի տտիպներ:

Եկեք բոլորս կարգուկանենք, սկսեք արտադրանքներից.

• 3-4 միջին չափի կարտոֆիլ;
• մեկ ձու;
• կարագի կտոր կարտոֆիլի համար.
• 300 գ փափուկ կաթնաշոռ;
• 3-4 գդալ թթվասեր;
• Մեկ թույլ աղած ծովատառեխ;
• 2-3 մարինացված վարունգ;
• Աղ, աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար.
• decoration- ի համար `սամիթ, մի կտոր քաղցր պղպեղ:

Կարտոֆիլի տտիպերի նախուտեստ

Կարտոֆիլը, ինչպես միշտ, մաքրված, լվացված, կտրեց կտորների մեջ եւ պատրաստեք եռալ աղի ջրի մեջ:

Ինքը զբաղվում էր ծովատառեխով: Դուք, իհարկե, կարող եք ձեռք բերել պատրաստի ֆիլե կամ պրեսերվա, բայց անձամբ, նրանք չեն սիրում նրանց:

Ինչքան եմ գնել որեւէ այլ տարբերակ, ոչ թե նրանց համը եւ ամեն ինչ: Ավելի լավ ես լավ ծովատառեխ կվերցնեմ, ես չեմ կարող դա անել նրա հետ, ձեռքերս սեղմելով, բայց թաթլետներում խորտիկ կլինի համեղ: երաշխիք:

Ընտրեց ծովատառեխը ֆիլեով եւ կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Ով է մտածում, թե ինչպես եմ բաժանվել, այնտեղ կարող եք տեսնել, եւ լուսանկարը, եւ նույնիսկ տեսանյութը, որպես պրոֆեսիոնալ:

Կարտոֆիլի եռակցված, անհրաժեշտ է սովորական խյուս պատրաստել. Ես քաշում եմ ամբողջ ջուրը, ավելացնել մի կտոր յուղ, մի փոքր հարած պատառաքաղով,

Աղ, պղպեղ `համտեսել եւ լավ շնչել: Եթե \u200b\u200bխյուսը հաջողության է հասնում հեղուկի մեջ, կարող եք ավելացնել որոշ ալյուր:

Ավելին, բաղադրատոմսը գրում է, որ սիլիկոնային կաղապարը պետք է լավ քսվի կարագով: Ես մտածեցի. Ինչու սիլիկոնը դեռ քսում է նրան եւ ոչ մի քիչ կպչում է: Փորձի համար բոլոր բորբոսները քսվել են, եւ ոչ, տեսնենք, թե ինչ կլինի:

Ես պյուրե կարտոֆիլը պարտադրում եմ ձուլվածքների մեջ (աղանդերի գդալ) եւ պատերին հունցելով:

Անմիջապես ասում եմ. Շերտը պետք է արվի ոչ շատ բարակ, բայց ոչ ավելի խիտ 5 մմ - կարտոֆիլը լավ է: Եթե \u200b\u200bթխկոցը բարձրանում է, չափազանց խիտ - կարտոֆիլի տտիպեր պատրաստեք: Ես ունեմ հենց այդպիսի մի քանի կտոր:

Թխում եմ տաք ջեռոցում, որպեսզի զամբյուղի եզրերը լավ ծածկված լինեն: Միեւնույն ժամանակ, կա ժամանակ `կտրեք խորանարդի վարունգը (բաղադրատոմսը մարինասի համար)

Եվ ես պատրաստում եմ քոթեջի պանիր: Այս անգամ ես դա արեցի. Փափուկ կաթնաշոռում ավելացրեցին թթվասերի մի քանի գդալ եւ լավ ռաստեր `մրցույթի զանգված ստանալու համար:

Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս ինքներդ ձեզ պանրի պանիր պատրաստել, դա շատ պարզ է: Լարիսան անվանեց «Ռիկոտա», այնուամենայնիվ, կարդալով Վիքիպեդիա, ես իմացա, որ Ռիկոտան պատրաստվում էր ինչ-որ կերպ:

Ինչպես անվանել այս զանգվածը, չգիտեմ, ասա ինձ, ով տեղյակ է: Այստեղ, իհարկե, պետք է իմանա Ալեքսեյը:

Ես վերցնում եմ լիտր կեֆիրի փաթեթ, երեկոյան (կամ առավոտյան) դնում սառեցման պալատում:

Առավոտյան (երեկոյան) կտրեց փաթեթը,

Սառեցված Կեֆիրը փողկապ է նետում սպիտակեղենի սրբիչի կամ շղարշի մի քանի շերտերի, դադարեցրել է առաքելությունը:

8-10 ժամ անց շիճուկը շարունակում է մնալ ամանի մեջ, իսկ սրբիչով `շատ քնքուշ զանգված, ինչը նշանակում է մի բան թթվասեր եւ կաթնաշոռի միջեւ, ստացվում է ամբողջ գրամը:

Համեղ բանը զգալիորեն հարմար է այսօրվա կարտոֆիլի տտլետների լրացման համար, շնորհակալություն Larisa- ն բաղադրատոմսի համար:

Զամբյուղները թխում էին, ահա ես հասկացա, որ անհրաժեշտ է քսել ձայները, որոնք պետք է քսել, տտլետների բոլոր բջիջներից, որոնք պետք է ընտրեի:

Մնում է զամբյուղների լցոնումը դնել, շաղ տալ թակած սամիթով (ես օգտագործում էի սառեցված)

Եւ զարդարել փոքր խորանարդ քաղցր դակիչով: Տուրցի պատրաստումը պատրաստ է, մինչ զամբյուղները տաք են, դրանք փխրուն են, ամբողջական սառեցումից հետո `ոչ:

Փորձեք, ընկերներ, դա համեղ է, եւ գեղեցիկ, հայրենիքի պաշտպանները մինչ այդպիսի «ուժ» կբարձրացնեն իրենց ձեռքերը:

Ձեր կայքի նախուտեստներից ես առաջարկում եմ հիանալի լոռամրգի դոնդող, փորձեք:

Եղեք առողջ, ամենալավը ձեզ եւ նոր հանդիպումներ:

Կարտոֆիլի տտիպ - բաղադրատոմս, որը այսօր շատ տարածված է դարձել: Փաստորեն, տտցք պատրաստելու բաղադրատոմսը շատ պարզ է, ուստի նույնիսկ այն մարդը, ով հաճախ չի պատահում խոհանոցում, կկարողանա պատրաստել դա: Բացի այդ, նույնիսկ ամենահիասքանչ տոնական սեղանը `իր գեղեցիկ տեսքով եւ ցնցող համով: Տեսնենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել կարտոֆիլ տտլետներ.

Պատրաստելու համար կարտոֆիլից տտիպեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 700 գրամ հավի ֆիլե
• 200 գրամ մայոնեզ
• Սխտորի երեք մեխակ
• 6-8 մեծ կարտոֆիլ
• 200 գրամ պանիր
• Կանաչ Լուկ
• Աղ `համտեսել

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ տտլետներ.

1. Սկսելու համար պատրաստեք լցոնումը տտիպերի համար: Դրա համար լվացված եւ չոր հավի ֆիլեը կտրեց միջին խորանարդի մեջ: Լցնել միսը տապակի մեջ ջուր լցնելու համար (ապակու մասին) ավելացնել մայոնեզ եւ աղ: Շոգեխաշած 30 րոպե կափարիչի տակ: Ավելացնել նուրբ սխտոր, պատրաստակամությունից մի քանի րոպե առաջ:
2. Դրանից հետո, զուտ լվանալուց կարտոֆիլը քերած է եւ անպայման փախչում:
3. Որպեսզի մեր թաթլետները ունենան ներկայանալի տեսարան, մենք սովորական ձեւ ենք վերցնում տորթերի համար `դրանք թխելու համար: Cupcakes- ի ձուլվածքները լավ քսում են արեւածաղկի ձեթով: Հիմա մենք դրեցինք այս կաղապարները Հում կարտոֆիլՈրպեսզի այն զամբյուղի տեսքով էր, որը մենք կարող ենք լրացնել մսի աղացած միս:
4. Լավ ջեռուցվող ջեռոցում, 240 աստիճանի ջերմաստիճանում, տորֆետներ դրեք թխելու համար, մոտ 20-25 րոպե:
5. Մինչ մեր թաթլետները պատրաստվում են, պանիրը քերած եւ կանաչ սոխի մեջ, որը մանրակրկիտ կիրառվում է: Պանիրը եւ աղեղը լավ խառնվում են:
6. Ավարտված տտլետները դուրս են քաշվում ջեռոցից եւ վերեւից շաղ տալ պանրի սոխ խառնուրդով: Դրանից հետո մենք ջեռոցում ենք ուղարկում 5-10 րոպե:

Հիմա մեր Համեղ խորտիկ Պատրաստ, բոլորը Բարի ախորժակ!

Կալորիական. Նշված չէ
Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Արձակուրդների մոտեցմամբ տանտիրուհին հաճախ մտածում է նույն ժամանակ, ձեր սիրած հյուրերին զարմացնելու համար: Ավանդական աղցաններն ու նախուտեստներն այլեւս այնքան էլ բնօրինակ չեն, բայց յուրաքանչյուր կին ձգտում է առանձնահատկություն առանձնացնել նույնիսկ խոհարարական հարցում: Չնայած դա հնարավոր է, օրինակ, ներկայացնել:
Զարմանալու եւ ուրախացնելու համար հյուրերին նոր եւ թարմ բանով հաճույք պատճառելու համար անհրաժեշտ չէ շատ ջանք ու գումար ծախսել, քանի որ միշտ կարող եք ճզմել համեղ ընկերուհուց: Ես ունեմ Տոնական սեղան Շատ հաճախ կան կարտոֆիլի տտիպեր: Թվում է, թե դա նոր բան է, կարտոֆիլ, միս, պանիր, բայց ինչպիսի տեսքով այն հսկայական դեր է խաղում: Իմ թաթլետները միշտ առաջացնում են հետաքրքրասիրությունը եւ հիացմունքը, եւ բաղադրատոմսը արդեն վերաշարադրել է բոլոր ընկերներին: Օգտվեք դրանցից եւ ձեզանից եւ զարդարեք ձեր գրասեղանը նորությամբ:
Բաղադրիչների սահմանված քանակը հաշվարկվում է չորս մասի համար:

Կարտոֆիլի տտլետներ աղացած լցոնմամբ, բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը.
- Կարտոֆիլ - 3-4 մեծ կտոր;
- Հավի միս (ձեր ընտրությամբ կարող եք օգտագործել խոզի միս, տավարի եւ այլն) - 400-500 գրամ;
- Լամպ - 2-3 հատ.;
- Հավի ձու - 2 հատ.;
- Աղ - պտղունց;
- համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `ձեր ընտրությունը;
- կիտրոնի հյութ;
- կարագ - Քսել ձուլվածքները:

Ինչպես պատրաստել լուսանկարով քայլ առ քայլ

Սկսելու համար մենք պատրաստում ենք աղացած: Հավի միսը դուրս եկեք սառնարանից, մենք փչացնում ենք այն եւ բաց թողնում այն \u200b\u200bմսաղացով: Որպեսզի ավելի հեշտ լինի մանրացնել, նախեւառաջ կարող եք կտրել կտորները: Եթե \u200b\u200bմիսը երկու անգամ փոխանցվում է մսաղացով, ապա տտիպերը կքննարկվեն մեկից ավելին:




Թակած միս ավելացնել թակած սոխը (մանր կտրատած կամ բաց թողնված մսաղացով), ձու, աղ եւ համեմունքներ համտեսել: Ինչ վերաբերում է համեմունքներին եւ խոտաբույսերին, ես օգտագործում եմ սեւ պղպեղի փոշի, քրքում եւ չոր սամիթ, ուրցով:




Բոլորը մանրակրկիտ խառնեք եւ թողեք մի ժամանակ: Լցոնումը պատրաստ է:






Մենք ընդունված ենք կարտոֆիլը մաքրելու համար: Հարմարության համար ավելի լավ է օգտագործել մեծ: Մաքրեք այն եւ քսեք grater- ի վրա:




Կարծեն կարտոֆիլը ապակե տարայի մեջ եւ լակի այն կիտրոնի հյութով, ինչը կանխելու է կարտոֆիլի խավարումը: Այնտեղ, ավելացնել մեկ հավի ձու աղով `համտեսելու համար:




Կրկին բոլորը խառնվում են համասեռ զանգվածի ձեւավորմանը:
Այս ուտեստի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի սիլիկոնե ձուլվածքներ: Դուք կարող եք դրանք գնել կամ սուպերմարկետում կամ հատուկ հրուշակեղենի խանութում: Այսպիսով, բորբոսները առատաձեռնորեն յուղում են յուղալի յուղը:










Հավի աղացած միս մեջտեղում:




Վառարանը ջերմորեն տաքանում է, ուղարկեք կարտոֆիլի տտլետներ `40 րոպե լրացնելով եւ թխել: The աշատեսակը գրեթե պատրաստ է, եթե դրա վրա ձեւավորված է մեղմ ոսկե ընդերքը:

Նախքան վառարանից վառարանները հեռացնելը, շաղ տալ նրանց կորստի պանիրը: Մենք թխում ենք մինչեւ պահը, բայց մինչեւ պանիրը հալվի:
Տոնական խորտիկ պատրաստ է:






Մատուցեք ավելի լավ, քան տաք: Յուրաքանչյուր Tartlett- ը դրելով բաժակի վրա, կարող եք զարդարել նրանց կանաչապատումը: The աշատեսակը ծառայում է թթվասերի կամ Այոլիի հարավ:
Հաճելի ախորժակ եւ զվարճալի տոն:
Աղացած միսից լցոնմամբ կարտոֆիլի տտլետներ պատրաստում էին Սազոնով Իրինան:
Դե, մենք խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել որպես ցուրտ նախուտեստներ