Բրնձի շիլա կաթսա դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսով: Կաթնաշոռ և բրնձի տապակ դանդաղ կաթսայում: Տեսանյութ ՝ բրնձի տապակ ՝ չամիչով

Որոշ երեխաներ չեն սիրում շիլա, և մայրերը հաճախ մտածում են, թե ինչպես կերակրել իրենց նման օգտակար և անհրաժեշտ հացահատիկով: Ես առաջարկում եմ մի հիանալի գաղափար ՝ եփել քաղցր բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում... Ոչ մի երեխա չի հրաժարվի նման համեղ կաթսայից: Այն կարող է ծառայել որպես հիմնական ուտեստ կամ աղանդեր: Քաղցր սոուսները հիանալի կերպով կհամապատասխանեն դրան: Դանդաղ կաթսայում նրանք պարզվում են, որ փափուկ են, ճաշակի նուրբ և շատ ախորժելի:
Ձեր փոքրիկները երջանիկ կլինեն: Իսկ քաղցր ատամ ունեցող մեծերն անպայման կվայելեն «քաղցր» բրնձը:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 500 մլ
• բրինձ - 1 բազմաբնակարան
• մի պտղունց աղ

• ձու - 2-3 հատ:
• մի պտղունց վանիլին
• շաքար `ըստ ճաշակի (ես դնում եմ 2-2,5 ճաշի գդալ)
• չամիչ - 70 գ
• կարագ - 50-70 գ

Քաղցր բրնձի կաթսայի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում.

Կաթից և բրնձից եփեք հաստ շիլա դանդաղ կաթսայում «կաթի շիլա» ռեժիմում: Ազդանշանից հետո շիլան դրեք մեկ այլ ուտեստի մեջ և սառը:

Լվացեք չամիչները և լցրեք եռացրած ջուր 10 րոպե: Ձուն հարել շաքարավազի հետ:

Սառեցված բրնձի մեջ ավելացնել հարած ձվերը շաքարով, շոգեխաշած չամիչով և վանիլինով:

Ամեն ինչ խառնել, դնել յուղացված թավայի մեջ: Վերևում լավ սառեցված կարագ քերեք կոպիտ քերիչով:

Քաղցր բրնձի տապակ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում, «թխում» ռեժիմում 50-60 րոպե:

Դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստվող բրնձի համեղ նախաճաշը հիանալի տարբերակ է, որը կարելի է ուտել քաղցր օշարակով, թթվասերով կամ նմանատիպ այլ բաներով, կամ որպես դեսերտ թեյի համար: Բրնձի տապակը պահպանում է իր համը նույնիսկ սառը վիճակում, այնպես որ կարող եք վայելել այն տաք կամ սառը վիճակում: Այս հոդվածը կխոսի դանդաղ կաթսայում կաթսաներ պատրաստելու տարբերակների մասին:

Բրնձի կաթսա մսով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• Բրինձ - 100 գր:
• Աղացած միս - 250 գր:
• Եփած ջուր - 130 մլ:
• Կրեմ - 50 մլ:
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Սամիթ (խոտաբույսեր), աղ, պղպեղ `համտեսել:
• Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ

Ինչպես եփել.

1 Հացահատիկները լավ լվանալ հոսող ջրի տակ, դնել խորը ամանի մեջ:

2 Ավելացնել բրնձի մեջ թակած միս, ձու:

3 Խառնել բոլոր բաղադրիչները:

4 Ստացված խառնուրդի մեջ լցնել ջուր և սերուցք, ավելացնել մանանեխ, աղ և պղպեղ:

5 Սամիթը մանր կտրատել, դնել ամանի մեջ, ամեն ինչ խառնել:

6 Multicooker- ի ամանը յուղեք յուղով, եփածը փոխանցեք դրան:

7 Միացնելով «Թխում» ռեժիմը ՝ մեկ ժամ թողեք:

8 Երբ կաթսան պատրաստ լինի, թողեք այն ևս 20 րոպե, այնուհետև զգուշորեն հանեք:

9 Տապակը պատրաստ է: Serառայել հետ խիտ մածուկկամ մսով և թթվասերով:

Կաթնաշոռով բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• Բրնձի շիլա - 2 բաժակ
• Շաքարավազ - 0.5 բաժակ
• Fatարպային կրեմ - 100 մլ:
• Կաթնաշոռ - 400 գր:
• Հավի ձու - 3 հատ:
• Մարգարին
• Մրգեր, շողոքորթ մրգեր
• Օսլա - 3 tbsp. գդալներ
• Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
• Վանիլին - համտեսել

Ինչպես եփել.

1 Եփել բրնձի շիլա:

2 Կաթնաշոռն անցեք մսաղացով, խառնել բրնձի հետ:

3 Ավելացնել օսլա, շաքար և վանիլին: Խառնել:

4 Ձուն հարիչով հարել, լցնել պատրաստված զանգվածի մեջ:

5 Ավելացնել փխրեցուցիչ: Խմորը հունցել, այն պետք է ստացվի բարակ և միատարր:

6 Multicooker- ի ամանը քսեք մարգարինով և խմորը դրեք դրա մեջ:

7 Սկսեք multicooker- ը «Թխում» ռեժիմով և թողեք 70 րոպե:

8 Սպասեք մինչև եփվի, ապա միացրեք «atերմություն» ռեժիմը:

9 20 րոպե հետո հանել տապակը, մատուցել, ցանել շաքարի փոշիով:

Բրնձի կաթսա խնձորով դանդաղ կաթսայում

Բաղադրությունը:

• Եփած բրինձ - 300 գր:
• Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
• Խնձոր - 1 հատ:
• Կարագ - 20 գր
• Թթվասեր - 200 մլ:
• Աղ, դարչին - մի պտղունց:
• Բուսական յուղ - 20 գր:

Ինչպես եփել.

1 Ձու թթվասերով, լավ պատառաքաղով հարել մինչև հարթ:

2 Այս զանգվածին ավելացրեք բրինձ, շաքար, աղ: Ամեն ինչ խառնելու համար:

3 Խնձորը մաքրեք և կտրեք շերտերով:

4 Շաքարն ու դարչինը խառնել խնձորի հետ:

5 Multicooker- ի ամանը յուղեք յուղով, դրա մեջ լցրեք այն ուտեստի կեսը, որում ձուն և բրինձը ծեծել էին:

6 Խնձորները դրեք երկրորդ շերտի մեջ, լցրեք մնացած բրնձի և ձվի վրա:

7 Միացրեք Թխելու ռեժիմը, փակեք կափարիչը և սպասեք պատրաստման:

8 50 րոպե անց կաթսան դրեք հարթ ափսեի վրա և մատուցեք: Կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով կամ հարած սերուցքով, ինչ կուզեք:

Իմ երեխան լավ էր, շատ գոհ էր այս կաթսայից, ըստ երևույթին, նա արդեն կշտացել էր կաթնաշոռից: Սա նաև հիանալի միջոց է մնացած շիլան թափելու համար, մենք այս անգամ նման շիլա չունեինք, ուստի այն եփեցի աղած ջրի մեջ խաշած բրնձից:

Քայլերը, կարելի է ասել, ձգվեցին որքան հնարավոր էր, քանի որ իրականում դա մեկ -երկու էր: Խառնել ամեն ինչ, բեռնել և բեռնաթափել: Հաջորդ անգամ ես արտադրանքը կավելացնեմ մեկուկես անգամ, որպեսզի կաթսան ավելի բարձր լինի: Եկեք սկսենք.

Բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար մենք պատրաստելու ենք արտադրանքը ըստ ցուցակի:

Եկեք միացնենք խաշած բրինձ, թթվասեր և շաքար:

Ավելացնել լվացված չամիչ և ձու:

Եկեք ամեն ինչ խառնել:

Եկեք պատրաստենք բազմաֆունկցիոնալ ամանը. Քսեք այն կարագև շաղ տալ մաղձով:

Ապագա կաթսան դրեք ամանի մեջ ՝ քսուքից հետո մնացած յուղի կտորների վերևում:

«Թխում» ռեժիմով եփել 50 րոպե: Այնուհետև թողեք այն մի փոքր սառչի ամանի մեջ և հանեք այն գոլորշու ափսեով:

Դանդաղ կաթսայի մեջ պատրաստված բրնձի տապակը պատրաստ է:

Վերևը շաղ տվեցի շաքարի փոշիով, բայց լուսանկարելիս այն հալվեց:

Մատուցել թթվասերով, շոկոլադե սերուցքկամ հավելումներ չկան: Եթե ​​պլանավորում եք ջրել ինչ -որ քաղցր բանով, ապա բաղադրատոմսում շաքարի քանակը կարող է կրճատվել: Կրկին, եթե դուք պատրաստում եք գոյություն ունեցող քաղցր շիլայով, անպայման ներառեք ավելացված շաքարավազը:

Բարի ախորժակ!

Որոշ երեխաներ չեն սիրում շիլա, և մայրերը հաճախ մտածում են, թե ինչպես կերակրել իրենց նման օգտակար և անհրաժեշտ հացահատիկով: Ահա հիանալի գաղափար. Պատրաստեք քաղցր բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Ոչ մի երեխա չի հրաժարվի նման համեղ կաթսայից: Այն կարող է ծառայել որպես հիմնական ուտեստ կամ աղանդեր: Մուրաբաները կամ քաղցր սոուսները կատարյալ են նրա համար: Դանդաղ կաթսայում քաղցր տապակները փափուկ են, ճաշակի նուրբ և շատ ախորժելի: Ձեր փոքրիկները երջանիկ կլինեն: Իսկ քաղցր ատամ ունեցող մեծերն անպայման կվայելեն «քաղցր» բրնձը:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 500 մլ
• բրինձ - 1 բազմաբնակարան
• մի պտղունց աղ

• ձու - 2-3 հատ:
• մի պտղունց վանիլին
• շաքար `ըստ ճաշակի (ես դնում եմ 2-2,5 ճաշի գդալ)
• չամիչ - 70 գ
• կարագ - 50-70 գ

Կաթից և բրնձից եփեք հաստ շիլա դանդաղ կաթսայում «կաթի շիլա» ռեժիմում: Ազդանշանից հետո շիլան դրեք մեկ այլ ուտեստի մեջ և սառը:

Լվացեք չամիչները և լցրեք եռացրած ջուր 10 րոպե: Ձուն հարել շաքարավազի հետ:

Սառեցված բրնձի մեջ ավելացնել հարած ձվերը շաքարով, շոգեխաշած չամիչով և վանիլինով:

Ամեն ինչ խառնել, դնել յուղացված թավայի մեջ: Վերևում լավ սառեցված կարագ քերեք կոպիտ քերիչով:

Քաղցր բրնձի տապակ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում, «թխում» ռեժիմում 50-60 րոպե:

Բարի ախորժակ!!!

Հարգանքներով ՝ Նատալիա

Կայքի այլ բաղադրատոմսեր.

multivarka-recepti.ru

Բրնձի տապակ - ինչպես պատրաստել քաղցր կամ մսով ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում ՝ ըստ լուսանկարների բաղադրատոմսերի

Բրինձը շատ են գնահատում ոչ միայն Արևելքի երկրները: Այս հացահատիկի բերքը մեծ ժողովրդականություն է վայելում գրեթե ամբողջ աշխարհում: Ինչ էլ որ պատրաստվի դրանից `առաջին և երկրորդ ուտեստներ, ժելե և նույնիսկ քաղցրավենիք: Բարձր համեղ կաթսաից բրնձի շիլաջեռոցում կամ մուլտիկուկերում: Ինչպե՞ս պատրաստել նման ուտեստ: Դուք կարող եք ծանոթանալ տեխնոլոգիային քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերում:

Ինչպես պատրաստել բրնձի տապակ

Այս ուտեստը կատարյալ է ցանկացած ճաշի համար: Անկախ նրանից, թե քաղցր է, թե մսեղեն, կաթսան հագեցած է և սննդարար: Բոլորը շնորհիվ բրնձի ձավարեղենի, որը պարունակում է շատ կալիում, նատրիում, B վիտամիններ և օսլա: Varietyանկացած տեսակ հարմար է թխելու համար, բայց ավելի թանկերից ավելի համեղ կլինի. Դրանք ավելի հեշտ է եփվել, իսկ հատիկները մնում են անձեռնմխելի: Նույնիսկ եթե ունեք ամենապարզ բրինձը, այնուամենայնիվ կարող եք օգտագործել այն: Բրնձի տապակ պատրաստելը հեշտ է: Ձավարեղենը եփվում է, այնուհետև դրվում է դեղատոմսի հետ դեղատոմսի մեջ և ուղարկվում է ջեռոց:

Համար համեղ խմորեղեն multicooker- ը իդեալական է: Նա ունի հատուկ ռեժիմներ, որոնք թույլ են տալիս ամենից շատ պատրաստել տարբեր տարբերակներ... Բրնձի տապակը դանդաղ կաթսայում կարելի է եփել «Հրուշակեղեն» ծրագրում: Այս խոհանոցի «օգնականների» գրեթե բոլոր մոդելներն ունեն նման ռեժիմ: Կա տարբեր բաղադրատոմսեր casseroles:

1. Դասական տարբերակում բոլոր բաղադրիչները նախապես տապակված կամ խաշած են: Միայն դրանից հետո դրանք եփում են մուլտիկուկերում «Թխում» ռեժիմում:
2. Ավելին օրիգինալ տարբերակ... Նախ, դուք պետք է բրնձից պատրաստեք հաստ շիլա ՝ օգտագործելով «Կաթնային շիլա» կամ «Ամբողջ» ծրագիրը: Հաջորդը, ձուն և դեղատոմսով այլ ապրանքներ ավելացվում են շիլայի մեջ: Այնուհետեւ այս ամենը թխվում է դանդաղ կաթսայում:

Բրնձի կաթսա ջեռոցում

Նույնիսկ ավելի հեշտ է պատրաստել բրնձի տապակ ջեռոցում: Recipeանկացած բաղադրատոմսում պարտադիր են կաթի կամ ջրի մեջ խաշած հացահատիկները, ձուն և շաքարը: Բացի այդ, կարող եք ավելացնել չորացրած մրգեր, ընկույզ, ջեմ, սնկով և նույնիսկ հավի միս: Այս ամենը մնում է ճիշտ տեղադրված թխման ամանի մեջ և պահվում ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե: Դուք կարող եք բրինձ եփել հետևյալ պարզ ցուցումների համաձայն.

1. Ավելի լավ է չափել հացահատիկի և ջրի քանակությունը ծավալներով: Օրինակ, 1 բաժակ բրնձի համար, 2 բաժակ հեղուկ:
2. Հաջորդը, վերցրեք հաստ պատի կաթսա, կափարիչով տապակ կամ կաթսա:
3. Լցնել մի փոքր ձեթ, ծածկել բրինձը և լցնել այն ջրով, եփել 15-20 րոպե:

Այս կաթսայի առավելությունն այն է, որ այն կարելի է քաղցր դարձնել, ինչպես այգում, կամ ավելի հագեցած: Առաջին դեպքում լրացուցիչ բաղադրիչներօգտագործվում են չամիչ, տանձ, խնձոր, բանան, չոր ծիրան կամ կաթնաշոռ: Հարմար է այստեղ ներկայացնելու համար թթվասերկամ հարած սերուցք: Երեխաները հաստատ կուրախանան նման քաղցր աղանդերով: Եթե ​​ճաշի կամ ընթրիքի համար ճաշատեսակ է պետք, ապա թավա պատրաստեք աղացած միսով և լոլիկով: Պանիրով, սխտորով և խոտաբույսերով ստացվում է ոչ պակաս համեղ: Ստորև բերվածներից կարող եք ընտրել բրնձի տապակի հատուկ բաղադրատոմս:

Կաթնաշոռ և բրնձի տապակ

• Խոհարարություն ժամանակը `55 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `6 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `122 կկալ:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:

Դիետիկ նրբությունների շարքում ոչ վերջին տեղը զբաղեցնում է բրնձով կաթնաշոռի կաթսան: Այս բաղադրիչները հիանալի տանդեմ են ամենաշատը պատրաստելու համար տարբեր ուտեստներ... Նրանցից պատրաստված կաթսան ունի շատ հաճելի համ, նուրբ կառուցվածք և զարմանալի բուրմունք: Դրա պատրաստման մեկ գաղտնիք կա. Մասնագիտացված սննդի սիրահարները կարող են դարչին և կոճապղպեղ ավելացնել համին: Փոքր կծու նոտաները հաստատ ավելորդ չեն լինի:

Բաղադրությունը:

• վանիլային շաքար- համ;
• դարչին - 1 պտղունց;
• շաքար - 75 գ;
• կարագ - 60 գ;
• կաթնաշոռ - 250 գ;
• ձու - 2 հատ;
• կլոր հացահատիկի բրինձ - 150 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Բրինձը մանրացրեք սովորական եղանակով, բայց ջուրը մի աղացրեք: Այնուհետեւ քամեք այն եւ թողեք, որ շիլան սառչի:
2. Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Վերջինիս ավելացրեք շաքարավազ և հալված կարագ:
3. Սպիտակները առանձին ծեծել են մինչեւ հաստ փրփուր.
4. Դեղնուց ավելացրեք դարչին և վանիլային շաքար: Խառնուրդը հարել, ավելացնել կաթնաշոռը, այնուհետև սպիտակուցները ՝ բրնձով:
5. Տեղափոխեք խառնուրդը թխում սպասքի հատակին:
6. Եփել ջեռոցում 40 րոպե 180 աստիճանով:

Բրնձի տապակած խնձորով

• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `202 կկալ:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Մեկ այլ դեսերտ, որը շատ մեծահասակներ ջերմությամբ են հիշում, խնձորով բրնձի կաթսա է: Վ մանկապարտեզբոլորը անհամբերությամբ էին սպասում այս նրբությանը: Այն այնքան համեղ է, որ այն անհետանում է հաշված րոպեների ընթացքում: Ըստ օրիգինալ բաղադրատոմսավելի լավ է սպիտակ միջուկով խնձոր վերցնել: Նրանք բրնձին ավելի լավ են սազում, քան մյուսները: Դարչինը արտադրանքին տալիս է անսովոր բուրմունք: Ընդհանուր առմամբ, կաթսայի գրեթե բոլոր բաղադրիչները ցածր կալորիականությամբ են, ուստի նույնիսկ նիհարողները կարող են դրանով զբաղվել:

Բաղադրությունը:

• շաքար - 200 գ;
• ջուր - 300 մլ;
• կարագ - 100 գ;
• կաթ - 250 մլ;
• խնձոր - 500 գ;
• բրինձ - 190 գ;
• դարչին `ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակ.

1. Վերցրեք մի կաթսա, որտեղ կաթ և ջուր լցրեք:
2. Եփել դրանք, ապա ավելացնել շաքարավազը և բրնձի հատիկները: Եփել ցածր ջերմության վրա 12 րոպե:
3. Պատրաստի շիլան համեմել կարագի կտորով:
4. Լվացեք խնձորները կոշտ սպունգով, մաքրեք դրանք, կտրեք միջուկը, իսկ մնացածը կտրեք շերտ:
5. Յուղացրեք թխում ուտեստը:
6. Առաջին շերտում տարածեք շիլայի երրորդ մասը:
7. Հետո պառկեք խնձորի շերտշաղ տալ դարչինով:
8. Ավելացնել շիլայի եւս մեկ երրորդը: Դրա վրա կրկին խնձոր և կրկին դարչին:
9. Վերևից տարածեք մնացած շիլան:
10. Tinածկեք թիթեղը փայլաթիթեղով, եփեք 180 աստիճանով մոտ 30 րոպե:

Բրնձի քաղցրավենիք քաղցր է ջեռոցում

• Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `202 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի / ճաշի / ընթրիքի / կեսօրվա թեյի / թեյի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Wantանկանում եք ձեր փոքրիկներին բրնձով կերակրել, բայց չգիտե՞ք ինչպես: Երեխաների մեծ մասը չի սիրում գրեթե բոլոր տեսակի հացահատիկները: Այս դեպքում քաղցր բրնձի կաթսան կփրկի ձեզ: Նա ունի պարզ բաղադրատոմս, և ուտեստը պատրաստվում է շատ հեշտությամբ: Տեխնոլոգիայի մեջ դեռ կա մեկ նրբություն: Հացահատիկին ձու ավելացնելուց առաջ պետք է սպասել, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Հակառակ դեպքում, դուք չեք ստանա տապակ, այլ մի բան, որը ձվածեղի տեսք ունի: Ձվերը պարզապես եփվելու են տաք հացահատիկից:

Բաղադրությունը:

• չամիչ - 0.5 ճաշի գդալ;
• շաքար - 0.25 ճաշի գդալ;
• վանիլ - համտեսել;
• կլոր բրինձ - 0,5 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1,5 ճաշի գդալ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ - 2 tbsp. գդալներ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվանալ չամիչը, թրմել կես ժամ:
2. Միացրեք ջեռոցը, որպեսզի այն տաքանա մինչև 180 աստիճան:
3. Տեղադրեք ձավարեղենը կաթսայի մեջ, ջուր ավելացրեք, եռալուց հետո եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 20 րոպե:
4. Հաջորդը, բրնձի ձավարը ծալեք քամոցով, թողեք սառչի:
5. Ձուն հարել սառը շիլայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը, խառնել:
6. Ավելացնել փափկեցված կարագ, չորացրած չամիչ:
7. Կրկին խառնել, դնել յուղված թխման ամանի մեջ:
8. Թխել 40 րոպե: Կտրեք պատրաստի ուտեստը մասերի:

Դդմի կաթսա բրնձով

• Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `91 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի / ճաշի / ընթրիքի / կեսօրվա թեյի / թեյի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Այս բաղադրատոմսում դդմի բրնձի կաթսան ավելի շատ նման է կարկանդակի: Սրտանց, անուշաբույր և մի փոքր քաղցր համով - այն հիանալի հագեցնում է քաղցը: Կարող եք նրան աշխատանքի տանել կամ երեխայի հետ դպրոց ուղարկել: Այս տորթը կատարյալ է խորտիկի համար: Բացի այդ, դդումի շնորհիվ այն դառնում է էլ ավելի օգտակար և սննդարար, բայց միևնույն ժամանակ այն մնում է ցածր կալորիականությամբ:

Բաղադրությունը:

• աղ, պղպեղ, ռեհան - համտեսել;
• պանիր - 150 գ;
• ձու - 3 հատ;
• բուսական յուղ- 2 ճաշի գդալ լ.
• թթվասեր - 50 գ;
• ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• դդում - 400 գ;
• ռեհան, պղպեղ - համտեսել;
• բրնձի ձավարեղեն - 0.5 tbsp.

Խոհարարության եղանակ.

1. Տաքացրեք յուղը մի կաթսայի մեջ, թեթև տապակեք դրա վրա հացահատիկները, շաղ տալ համեմունքներով `ըստ ճաշակի:
2. Այնուհետև ավելացրեք ջուր, եփ գալ թույլ կրակի վրա 15 րոպե:
3. Նշված ժամանակից հետո ավելացնել քերած դդումը, խառնել, համեմել ռեհանով և պղպեղով:
4. Աղացրեք պանիրը, երրորդ մասը ուղարկեք կաթսա:
5. Աղի թթվասերը, դրան ավելացրեք ձու, խառնուրդը ծեծեք և ուղարկեք բրնձի և դդումի:
6. Կրկին խառնել սնունդը, այնուհետև այն տեղափոխել բորբոս:
7. Թխել ուտեստը 35-45 րոպե: Օպտիմալ ջերմաստիճանը կրկին 180 աստիճան է:

Բրնձի կաթի շիլա կաթսա

• Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `3 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `130 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի / ճաշի / ընթրիքի / կեսօրվա թեյի / թեյի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունեցել է մի իրավիճակ, երբ սառնարանում մի փոքր շիլա է մնացել, և ոչ ոք այն չի ուտում: Կա տարբերակ, թե ինչպես կատարել նոր և շատ համեղ ուտեստ... Օրինակ, ջեռոցում բրնձի կաթի շիլայից պատրաստված մի կաթսա: Թարմ եփածը, այնուամենայնիվ, լավ է: Տաք թե սառը, մուրաբայով կամ առանց դրա - ամեն դեպքում, կաթսան պարզվում է, որ պարզապես մատներ է լիզում: Եթե ​​մի փոքր ավելացնեք վանիլին, միրգ, կաթնաշոռ հարած սպիտակուցներով կամ չամիչով, ապա այն դուրս կգա անուշահոտ աղանդերտաք թեյ կամ կակաո:

Բաղադրությունը:

• աղ `համտեսել;
• բրնձի ձավարեղեն - 100 գ;
• կաթ - 400 մլ;
• շագանակագույն շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ - 1 ճաշի գդալ;
• դեղնուց - 3 հատ;
• շաքարավազ - 120 գ

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվացված հացահատիկները մի քանի անգամ լցնել եռացող կաթի մեջ:
2. Եփել ծածկված 12 րոպե
3. Համեմել շաքարով, ավելացնել առանձնացված դեղնուցները, խառնել:
4. Քսեք թխում ուտեստը և շաղ տալ շագանակագույն շաքարով:
5. Ներքևում դրեք բրնձի զանգվածը:
6. Եփել 170 աստիճանով: Թխելու առաջարկվող ժամանակը 40 րոպե է:

Կաթնաշոռ և բրնձի տապակ, ինչպես մանկապարտեզում

• Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `168 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի / ընթրիքի / ցերեկային թեյի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Բոլորը մանկության հուշեր ունեն մանկապարտեզում ճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար մատուցվող ուտեստների մասին: Քաղցր աղանդերը այստեղ զբաղեցնում են առաջին տեղերից մեկը: Օրինակ, մանկապարտեզի ոճով բրնձի կաթսա: Փափուկ, օդային, քաղցր և այնքան քնքուշ: Յուրաքանչյուր խայթոցի հետ դուք ավելի ու ավելի եք ընկղմվում մանկության մեջ: Եթե ​​դուք նաև մուրաբա եք լցնում վերևում, ապա նրբությունը պարզվում է, որ պարզապես զարմանալիորեն համեղ է: Մանկուց սկսած ուտեստը ամբողջովին նմանեցնելու համար հարկավոր է չամիչ և մի փոքր կարագ ավելացնել:

Բաղադրությունը:

• վանիլին - համտեսել;
• կլոր հացահատիկի բրինձ - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ - 100 գ;
• կաթնաշոռ - 150 գ;
• հատիկավոր շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• ձու - 4 հատ;
• կաթ - 2 ճաշի գդալ;
• չամիչ - 0.5 tbsp.

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվանալ ձավարեղենը, մինչև ջուրը պարզ դառնա:
2. Այնուհետեւ լցրեք այն տաք ջրով: Եփել 10 րոպե:
3. Թափել ջուրը և դրա փոխարեն ավելացնել տաք կաթ: Եփել քառորդ ժամ:
4. Առանձնացրեք սպիտակուցներն ու դեղնուցները: Վերջինիս ավելացրեք շաքարավազ կաթնաշոռով, հարեք:
5. Մի փոքր սառեցված շիլան համեմեք կարագով, ավելացրեք դեղնուցները:
6. Այնուհետեւ ավելացնել շոգեխաշած չամիչ:
7. Սպիտակները ծեծեք մինչև ուժեղ փրփուր: fullyգուշորեն ավելացրեք դրանք բրնձի զանգվածին:
8. Ամեն ինչ փոխանցեք ձևին, ուղարկեք թխելու 35 րոպե: Temperatureերմաստիճանը պետք է լինի 180 -ից 200 աստիճանի սահմաններում:

Բրինձ և հավի մածուկ ջեռոցում

• Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Theաշատեսակի կալորիական պարունակությունը `168 կկալ:
• Նպատակը ՝ ճաշի / ընթրիքի / ցերեկային թեյի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Բրնձի և թռչնի մածուկ `բավարարող, բայց համեմատաբար դիետիկ ուտեստ... Թեյի հետ լավ չի ստացվի, բայց շատ համեղ կլինի որպես ճաշ կամ ընթրիք: Ավելի լավ է հավ վերցնել ֆիլեի կամ կրծքի տեսքով: Թռչնի այս հատվածներն ավելի մեղմ են, ուստի ուտեստը կդառնա փափուկ և օդային: Այս բաղադրատոմսը կարելի է օգտագործել նաև հնդկահավի մսի հետ: Խոհարարության սկզբունքը չի փոխվի:

Բաղադրությունը:

• թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
• կարագ - 40 գ;
• պղպեղի խառնուրդ - 0.5 թեյի գդալ;
• սոխ - 1 հատ;
• ձու - 1 հատ;
• պանիր - 200 գ;
• հավի ֆիլե- 350 գ;
• աղ - 1 թեյի գդալ;
• ջուր - 2 ճաշի գդալ;
• կաթ - 80 մլ;
• քրքում - 0.5 թեյի գդալ;
• բասմատի բրինձ - 1 tbsp.

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթսայի մեջ ջուր եռացրեք, այնտեղ հացահատիկ ավելացրեք, եփեք մինչև փափուկ:
2. Պատրաստի շիլան համեմել քրքումով, յուղով, աղով:
3. Լվացեք հավը, կլպեք ֆիլմերը, ապա կտրեք փոքր կտորների:
4. Տապակել միսը տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել կես օղակ սոխ, եփել մի քանի րոպե:
5. Պանիրը կտորների վերածեք քերիչով:
6. Վերցրեք խորը ափսե, որտեղ ձու քշել, կաթը ավելացնել թթվասերով, լավ խառնել:
7. Փոքր թխման ձևերը յուղեք յուղով:
8. Այնուհետեւ շերտերով պառկեցրեք մի փոքր բրինձ, հավի միս եւ մնացած հացահատիկը:
9. Վերևում շաղ տալ քերած պանիրով ​​և ծածկել կաթնային սոուսով:
10. Ուղարկեք ջեռոց 30 րոպե և թխեք 200 աստիճանով:

Գազարի և բրնձի տապակ

• Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 10 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `6 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `108 կկալ:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Բրնձի և գազարի թխվածքը նաև առողջ և համեղ այլընտրանք է ձանձրալի սենդվիչներին և խաշած ձվերին: Վերևում այն ​​ունի հաճելի ոսկե ընդերք, իսկ ներսում `դեղնավուն քնքուշ միջուկ: Theաշատեսակի հոտը սուր չէ եւ մի փոքր քաղցր: Բրնձի հացահատիկի և գազարի հետ միասին կազմը ներառում է չամիչով խնձոր: Ստացվում է բանջարեղենի, մրգերի և չրերի օրիգինալ համադրությամբ ուտեստ:

Բաղադրությունը:

• խնձոր - 300 գ;
• գազար - 200 գ;
• կարագ - 100 գ;
• շաքար - 100 գ;
• չամիչ - 100 գ;
• բրնձի ձավարեղեն - 200 գ;
• կաթ - 500 մլ;
• դարչին - համտեսել;
• վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
• ձու - 3 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Կաթը կաթով դրեք կրակի վրա, եռալուց հետո լցնել հացահատիկը:
2. Հաջորդը, եփել շիլան 20-25 րոպե, երբեմն խառնելով:
3. Պատրաստի ուտեստը համեմել յուղով, ավելացնել ձվի դեղնուցներվանիլինով և շաքարով:
4. Կլպեք խնձորը գազարով, ողողեք, կտրատեք քերիչով:
5. Լվացեք չամիչը, թրմեք կես ժամ, ապա քամեք ավելորդ հեղուկը:
6. Բրնձի զանգվածին ավելացրեք բոլոր բաղադրիչները և հարեք:
7. Ամեն ինչ լցնել մագաղաթով ծածկված թխման ամանի մեջ, եփել 180 աստիճանով կես ժամ:

Բրնձի և ձվի կաթսա

• Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `4 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `128 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի / ճաշի / ընթրիքի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Բրնձով և ձվով մի տապակ բարձրանում է ավելի բարձր և դառնում օդային, եթե դեղնուցները ծեծում են դեղնուցներից առանձին: Չնայած գործընթացը արագացնելու համար կարող եք բաց թողնել այս քայլը: Այն հաճելի քաղցրություն է հաղորդում ուտեստին փոշի շաքար... Դա հեշտությամբ կարելի է անել տանը: Անհրաժեշտ է սովորական շաքարավազը սրճաղացով մանրացնել: Բրինձը հարմար է օգտագործել փաթեթավորված տեսքով, այսինքն. պայուսակների մեջ: Երբ եփվում են, նման հացահատիկները չեն կպչում իրար և ավելի փխրուն են:

Բաղադրությունը:

• կաթ - 400 մլ;
• չամիչ - համտեսել;
• շաքարավազ - 100 գ;
• ձու - 2 հատ;
• վանիլին - 0,5 պարկ;
• աղ - 1 պտղունց;
• բրնձի ձավարեղեն - 200 գ;
• կարագ - 70 գ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Բրինձը եփեք մինչև ջրի մեջ կեսը եփվի, ապա դրա փոխարեն լցրեք տաք կաթ:
2. Եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս 10 րոպե:
3. Cովացրեք շիլան, դրան ավելացրեք հարած ձվերի խառնուրդ `շաքարի փոշիով:
4. Չամիչով ավելացնել վանիլին, աղ, կարագ:
5. Ստացված զանգվածը լցնել քսած ձևի հատակին:
6. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 190 աստիճան: Դրա մեջ ուտեստը եփեք 45 րոպե:

Բրնձի տապակ առանց ձվի

• Խոհարարություն ժամանակը `1 ժամ:
• Vառայություններ մեկ տարայի համար `3 անձ:
• Կալորիականության պարունակությունը `159 կկալ:
• Նպատակը ՝ նախաճաշի / ճաշի / ընթրիքի համար:
• Խոհանոց ՝ ռուսերեն:
• Պատրաստման բարդությունը `միջին:

Այնտեղ կան նաեւ նիհար բաղադրատոմսերնման նրբություն: Օրինակ ՝ առանց ձվի բրնձի կաթսա: Բանանը դրան տալիս է հատուկ համ, և դրանք ավելացվում են երկու տեսքով: Թարմ պտուղները վերամշակվում են կարտոֆիլի պյուրեով, իսկ չորացրած չիպսերը լրացուցիչ օգտագործվում են: Մեկ այլ բնօրինակ և շահավետ տարբերակ `պարզ կաթի շիլա մատուցելու համար: Մշկընկույզի շնորհիվ ուտեստը սկսում է հաճելի բուրմունք արձակել նույնիսկ թխվելիս:

Բաղադրությունը:

• բանանի չիպսեր - 50 գ;
• բրնձի ձավարեղեն - 100 գ;
• կարագ - 10 գ;
• մշկընկույզ - 1 պտղունց;
• կաթ - 200 մլ;
• ջուր - 300 գ;
• բանան - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակ.

1. Լվացված հացահատիկը լցնել ջրով, ավելացնել կաթը, եփել մինչև կեսը եփած:
2. Հասած բանանը պատառաքաղով տրորել կամ բլենդերով մշակել:
3. Թխում ուտեստը յուղել յուղով:
4. Ներքևում դրեք բանանի խյուս և բրնձի խառնուրդ
5. Վերևում չիպսերով, շաղ տալ մշկընկույզ.
6. Եփել 20 րոպե: Theեռոցի ջերմաստիճանը պետք է լինի 200 աստիճան:

Ինչպես պատրաստել բրնձի տապակ - պատրաստման գաղտնիքներ

Ձեր եփած բրնձի կաթսան իսկապես համեղ դարձնելու համար կարող եք փորձարկել հավելումներ: Թակած ընկույզները, չորացրած մրգերի տեսականին, հիլը կամ դարչինը ճաշակին համ կհաղորդեն: Եթե ​​բրնձի հացահատիկը լրացնեք հյութալի մրգերով, օրինակ `նարինջներով, ապա կտրելուց հետո դրանք պետք է թողնել մի քանի րոպե: Սա կտա պտղի հյութը, որը կարող է թափվել: Եթե ​​խմորը դեռ հեղուկ է, ապա ավելացրեք ալյուր: Դուք կարող եք ուտեստը մատուցել բնական յոգուրտով, մեղրով, ջեմով, խտացրած կաթով, սառույցով, մրգային սոուսներով կամ մայոնեզով մսամթերք.

Տեսանյութ ՝ բրնձի տապակ ՝ չամիչով

sovets.net

Բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Ինչպես պատրաստել բրնձի կաթսա կաթնաշոռով դանդաղ կաթսայում: Ինչպես պատրաստել բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում. Կաթնաշոռով, խնձորով, դդումով, աղացած միսով

Շատ կանայք հոգնում են հետաքրքիր և մի շարք բաղադրատոմսեր... Շատերին է դուր գալիս պարզ ուտեստներ, նվազագույն ջանք և ժամանակ ծախսելու համար, և շատերը ցանկանում են, որ ընտանիքի բոլոր անդամները ուտեն բազմազան և այս ուտեստներից ստանան առավելագույն սննդարար նյութեր: Երբ տանը կա բազմաբնակարան, շատ խնդիրներ լուծվում են հեշտությամբ և արագ, քանի որ մնում է միայն մեկ շաբաթ մտածել ճաշացանկի մասին, այնուհետև պարզապես վայելել ճաշ պատրաստելու գործընթացը:

Բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Չե՞ք սիրում բրինձ: Դժվա՞ր է երեխաներին ստիպել ուտել այս շիլան: Հետո ելք կա. Դուք պետք է դանդաղ կաթսայի մեջ եփեք համեղ, քաղցր բրնձի տապակ: Դուք կստանաք լիարժեք երկրորդ ուտեստ, որը կարելի է մատուցել նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար, ինչպես նաև դեսերտ:

Հիմնական բաղադրիչների ցանկ.

• բրնձի ձավար - 1 բաժակ;
• կաթ - 0,5 լ;
• ձու - 3 հատ;
• աղ - մի պտղունց;
• չամիչ - 100 գ;
• շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ;
• կարագ - 70 գ;
• վանիլին `համտեսել:

Ավելին մասին

1. Մենք մածուցիկ շիլա ենք պատրաստում դանդաղ կաթսայում, դրա համար անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ բրինձը, այնուհետև լցնել այն սարքի ամանի մեջ, լցնել 2 բաժակ ջուր և մի բաժակ կաթ: Եփել ՝ օգտագործելով «Շիլա կաթի վրա» ծրագիրը, ժամանակը ավտոմատ կերպով սահմանվում է:
2. Այն բանից հետո, երբ multicooker- ը տեղեկացնում է ծրագրի ավարտի մասին, բրնձի շիլան դրեք ամանի մեջ և թողեք այն սեղանին, որ սառչի:
3. Եվ մինչ շիլան եփվում է, դուք չեք կարող ժամանակ կորցնել և պատրաստել մնացած արտադրանքը. Դուք պետք է ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, ձեռքի հարիչով պարզապես դեղնուցը սպիտակուցի հետ խառնելու համար, այնուհետև շաքարավազ ավելացրեք, կարող եք ծեծել: զանգվածը ձեռքով կամ խառնիչով:
4. Չամիչը լվանալ տաք եռացրած ջրի մեջ, ջուրը քամել, լցնել նորի մեջ, թողնել 10 րոպե:
5. Երբ բրնձի շիլան սառչի, ավելացրեք վանիլային շաքար կամ վանիլին, ձվերը շաքարով հարած և չամիչ (ջուրը քամեք):
6. Massանգվածը պետք է լավ խառնել, այժմ դուք պետք է պատրաստեք մուլտիկուկերի ամանը `պարզապես յուղեք պատերը, ինչպես նաև ներքևը մի կտոր կարագով:
7. Հաջորդը, դուք պետք է զանգվածը դնեք ամանի մեջ, վերևում դրեք թակած կարագ (կարող եք քերել մի կտոր սառեցված կարագ կամ դանակով կտրատել):
8. Բրնձի տապակը դանդաղ կաթսայում եփելով «Թխում» ծրագրի միջոցով, սարքի ժամաչափը պետք է սահմանվի 40 րոպե:
9. Ինչպես միշտ, ազդանշանից անմիջապես հետո կարող եք ապավինել համտեսմանը: Բայց զգույշ եղեք, որ ձեզ չայրեք, քանի որ կաթսան դեռ շատ տաք է:
10. Եվ դա կօգնի ձեզ հեշտությամբ և առանց խնդիրների հանել ուտեստը ամանից ՝ մի ցանց, որի մեջ անցքեր են գոլորշիանում: Օգտագործեք այս հուշումը ՝ տապակը շրջելու համար, այնուհետև այն հեշտությամբ տեղափոխեք հարթ ուտեստ: Պարզապես վերևը վարդագույն կլինի:
11. Սառչելուց հետո դանդաղ կաթսայի մեջ տաք բրնձի կաթսան կարելի է բաժանել մասերի, մատուցել տաք կաթի կամ կակաոյի հետ: Կամ կարող եք լցնել հատապտուղի օշարակով, հալված մեղրով, թթվասերով և անմիջապես մատուցել սեղանին: Բարի ախորժակ!

Բրնձի նուրբ կաթսա դանդաղ կաթսայում

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում այս ուտեստի մեկ այլ զարմանալի բաղադրատոմս: Ավելացվում են մի քանի բաղադրիչներ, որոնց շնորհիվ տապակը պարզվում է, որ փափուկ է ՝ բառացիորեն հալվելով բերանում:

Ինչ ապրանքներ են ձեզ հարկավոր.

• խաշած բրինձ - 300 գ;
• ձու - 2 հատ;
• թթվասեր - 3 ճաշի գդալ;
• աղ, շաքար - համտեսել;
• դարչինի փոշի - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - բորբոսը քսելու համար;
• խնձոր - 1 հատ;
• չամիչ - մի բուռ:

Ինչպես ճիշտ պատրաստել բրնձի տապակը դանդաղ կաթսայում.

1. Նախ պետք է եփել բրինձը: Դուք կարող եք օգտագործել կաթ կամ ջուր: Եթե ​​երեկվա շիլան մնացել է, ապա դա նույնպես լավ է, քանի որ այս կերպ կարող եք ժամանակ խնայել հիմնական բաղադրիչի պատրաստման համար:
2. Այժմ մենք նման սոուս ենք պատրաստելու. Դուք պետք է ձվերը ծեծեք շաքարով, ավելացրեք թթվասեր, բայց այլևս ոչ թե ծեծեք, այլ պարզապես խառնեք պատառաքաղով: Փաստն այն է, որ եթե շարունակեք ծեծել զանգվածը, ապա թթվասերը կարող են պարզվել տնական կարագև մեջ այս բաղադրատոմսըմեզ դա պետք չէ:
3. Չամիչը պետք է շոգեխաշել տաք ջրում, թողնել 7-10 րոպե, այնուհետեւ ջուրը պետք է քամել եւ դնել ձվի ու շաքարի խառնուրդի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները բնականորեն խառնել:
4. Այժմ խնձորը. Լվացեք և կեղևացրեք, դանակով կտրեք շերտերի մեջ, կամ կարող եք կտրատել այն, ինչպես ցանկանում եք: Թակած պտուղների վրա դարչին ցանել: Որպեսզի դարչինը կտոր -կտոր չլինի, հարկավոր է այն խառնել մի գդալ շաքարավազի հետ, այնուհետև այս խառնուրդը խառնել մանրացված խնձորի հետ:
5. Մենք կարագը հանում ենք սառնարանից, լավ քսում ենք ներքևը, ինչպես նաև պատերը մուլտիկուկեր ձևի մոտ 1/3 -ի համար:
6. Բրնձի շիլան պետք է խառնել ձվի և շաքարի խառնուրդի հետ:
7. Թխելու գավաթը պատրաստելուց հետո կարող եք բրնձի լցոնման կեսը դնել, վերևում `բարակ շերտով խնձորի միջուկիսկ հետո թափեք մնացածը:
8. Բրնձի զանգվածի վրա դնել մանրացված կարագ (կտրատել կտորների, քերել կոպիտ քերիչով, եթե յուղը սառչի և կոշտ լինի):
9. Այժմ, բոլոր նախապատրաստություններից հետո, անհրաժեշտ է իջեցնել սարքի կափարիչը և սահմանել ցանկալի ռեժիմը:
10. Multicooker բրնձի թասը եփվելու է Bake ռեժիմում մոտ 40-50 րոպե: Ամեն ինչ կախված է սարքի հզորությունից:
11. Խոհարարության ընթացքում ձեզ հարկավոր չէ շրջել այս ուտեստը, բայց երբ կաթսան եփվի, կարող եք պատկերացնել այն իր ողջ փառքով `շրջեք այն ներքևից և գունատ կողմը դրեք ափսեի մեջ: Սա ուտեստը կդարձնի ավելի բնական տեսք:
12. Նախքան կատարելագործվելը ծառայելը տեսքըայս ուտեստից կարող եք գագաթը քամիչով շաղ տալ շաքարի փոշիով և, իհարկե, զարդարել թարմ հատապտուղներ(որպես տարբերակ ՝ սառեցված), ինչպես նաև շողոքորթ մրգեր և չրեր: Բարի ախորժակ!

Բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում կաթնաշոռով

Եվ այս բաղադրատոմսը հենց նրանց համար է, ովքեր շատ չեն սիրում կաթնաշոռի կաթսաձավարեղենով: Բրինձը կօգնի այս ուտեստը դարձնել ավելի փափուկ և փափուկ: Ապրանքների ցանկը մատչելի է, և նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է կարգավորել աշխատանքը:

Ինչ սնունդ պետք է եփել.

• բրինձ - 1,5 բաժակ;
• կաթնաշոռ - 1 բաժակ;
• թթվասեր - 4 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• ձու - 2 հատ;
• վանիլային շաքար `կես տոպրակ;
• չամիչ և աղ `ճաշակի:

Իմացեք ավելին այն մասին, թե ինչպես պատրաստել բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում.

1. Չամիչը շոգեխաշած տաք եռացրած ջրի մեջ (նախ լվանալ), թողնել 10-15 րոպե:
2. Բրինձը պետք է եփել մուլտիկուկերում ջրի կամ կաթի մեջ (աղ և շաքար `ըստ ցանկության), ինչպես որ հարմար եք համարում: «Բրինձ» կամ «Հացահատիկ» ծրագիրը, մուլտիկուկերը ինքնաբերաբար սահմանում է պատրաստման ժամանակը, այնպես որ ոչինչ շտկելու կարիք չունի:
3. Երբ բրինձը պատրաստ է, շիլան պետք է սառչի, այնուհետև ավելացնել հետևյալ խառնուրդը ՝ շաքարավազով հարած ձու, քերած կաթնաշոռ, թթվասեր և շոգեխաշած չամիչ:
4. Mixանգվածը լավ խառնել, դնել պատրաստված մուլտիկուկերի ամանի մեջ. Աշխատանքային կաթսան յուղել փափուկ կարագով:
5. Բրնձի կաթսա եփելը դանդաղ կաթսայում ՝ օգտագործելով «Թխում» ծրագիրը, ժամանակը ՝ 50 րոպե + 10 րոպե «mերմացեք» ռեժիմում:
6. Երբ ամեն ինչ արվի այնպես, ինչպես գրված է բաղադրատոմսում, դուք պետք է թողեք բրնձի կաթսան ևս 10 րոպե անջատված մուլտիկուկերում: Սա հեշտացնում է ուտեստը հեռացնել ափսեի մեջ տեղափոխելու համար:
7. Serառայել անմիջապես, երբ կաթսան տաք է, չնայած այն լավ կաշխատի ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ: Օրինակ ՝ կեֆիր, խմորված թխած կաթ կամ տնական յոգուրտ: Բարի ախորժակ!

Բրնձի կաթսա դդումով դանդաղ կաթսայում

Դուք կարող եք տարբեր կերպ դիվերսիֆիկացնել դանդաղ կաթսայում բրնձի կաթսա պատրաստելու հիմնական բաղադրատոմսը ՝ ավելացնել բանան, չամիչ և այլ չիր, խնձոր և դդում: Դուք կստանաք այս ուտեստի ձմեռային տարբերակը:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է.

• կլոր բրինձ - 150 գ;
• մեղր - 2 ճաշի գդալ;
• դարչին - մի փոքր;
• ձու - 1 հատ;
• աղ `համտեսել;
• կորիզ չամիչ - 100 գ;
• դդում - կտոր, մոտ 200 գ:

Բրնձի տապակ պատրաստելը դանդաղ կաթսայում.

1. Բրինձը պետք է եփել մուլտիկուկերում ՝ ձեր նախընտրած «Բրինձ», «Ատամներ», «Փլավ» ծրագրերով: Ինչ վերաբերում է հացահատիկի ընտրությանը, ապա ավելի լավ է վերցնել կլոր և չփայլված բրինձ, շիլան պետք է մածուցիկ լինի:
2. Այժմ դդումի պատրաստումը. Շերտը պետք է մաքրվի, կտրվի խորանարդի: Պետք չէ շատ ջանքեր գործադրել ՝ դդումը մանրակրկիտ կտրատելով, քանի որ այն պետք է եփել դանդաղ կաթսայի մեջ կամ կաթսայի մեջ ՝ վառարանի վրա: Եփել դանդաղ կաթսայում մոտ 15 րոպե (Ապուրի ծրագիր), վառարանի վրա եռման պահից `մոտ 10 րոպե:
3. Եփած դդումը պետք է տեղափոխվի քամիչ `ավելորդ հեղուկից ազատվելու համար:
4. Երբ երկու բաղադրիչներն էլ պատրաստվեն, ապա պետք է խառնել եռացրած տաք բրինձը (բայց ոչ տաք), դդումը մեկ ամանի մեջ, ավելացնել թթվասերը, ձուն, շաքարը, ինչպես նաև չամիչը և հեղուկ մեղրը: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել մի փոքր դարչին կամ վանիլային շաքար `այն ավելի բուրավետ դարձնելու համար:
5. Թխում ուտեստը պետք է լավ յուղել յուղով: Ավելի լավ է կարագ վերցնել, այնուհետև վստահության համար մանրացնել դրա վրա մանրացված հացի փշրանքներով:
6. Ձևը պատրաստ է, թափեք զանգվածը, իջեցրեք կափարիչը: Մենք խորհուրդ ենք տալիս բրնձի տապակը եփել դանդաղ կաթսայում «Թխում» ռեժիմում, մոտավոր ժամանակը ՝ 50 րոպե + 10 րոպե «Տաքացում» ռեժիմում հանգստի համար:
7. Արդյունքը `դանդաղ կաթսայի մեջ բրնձի կաթսան կդառնա փափուկ, բայց ոչ շատ խիտ, համեղ և քնքուշ: Հեշտ է հեռացնել բորբոսից ՝ օգտագործելով գոլորշիացնող դարակ: Նաև հեշտ է թասը տեղափոխել այս մետաղալարից դեպի հարթ ափսե:
8. Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև շաքարի փոշի ավելացնել տապակի վերևում: Բայց դա կարելի է անել միայն ուտեստը մի փոքր սառչելուց հետո, հակառակ դեպքում շաքարի փոշին կարող է պարզապես հալվել:

Մսի բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Երեկվա բրնձի շիլայի մնացորդներից կարելի է հեշտությամբ եւ արագ պատրաստել ամբողջական ընթրիք: Հիանալի բաղադրատոմսզբաղված տնային տնտեսուհիների համար, երբ դուք պետք է արագ կերակրեք ձեր ընտանիքին սրտանց ընթրիք:

Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

• բրինձ - 2 բաժակ;
• ջուր - 4 բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• թթվասեր - 300 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել;
• աղացած խոզի և տավարի միս - 400 գ;
• կարագ - 50 գ:

Ինչպես ճիշտ պատրաստել բրնձի տապակը դանդաղ կաթսայում.

1. Բրինձը պետք է եռացնել ջրի մեջ (4 բազմաբնակարան ջուր + 2 կլոր հացահատիկի բրինձ): Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի: Խոհարարության ռեժիմ «Բրինձ», «Խորոված»:
2. Ավելին, երբ խաշած բրինձը մի փոքր սառչի, կարող եք ավելացնել հարած ձվեր `թթվասերի հավելումով:
3. Այնուհետև անհրաժեշտ է տապակել սոխը կարագի մեջ, երբ այն թափանցիկ է, ավելացնել աղացած միսը, մի փոքր աղ և պղպեղ: Տապակման ռեժիմ, ժամանակը `15 րոպե: Անհրաժեշտ է պարբերաբար խառնել բաղադրիչները, որպեսզի նրանք հավասարաչափ եփվեն:
4. Երբ հեղուկ չի մնում, դուք պետք է անջատեք սարքը, լցոնումը տեղափոխեք ափսեի մեջ:
5. Multicooker bowl- ը չի կարող լրացուցիչ քսել, քանի որ եթե դուք լցնել եք ամանի մեջ (տապակած սոխը կարագի մեջ աղացած միսով), ապա դա բավական է:
6. Հաջորդը, դուք պետք է պառկեք բրնձի մասի կեսը, լցոնման վրա (միանգամից) - մանրակրկիտ հարթեցրեք թիակով: Այնուհետեւ ավելացրեք մնացած բրինձը:
7. Riceանկալի է բրնձի տապակը մսով պատրաստել դանդաղ կաթսայում ՝ օգտագործելով Թխում ծրագիրը: Այս ուտեստի պատրաստման ժամանակը 1 ժամ է, գումարած այն, որ դուք պետք է 15 րոպե հատկացնեք, որպեսզի կաթսան պարզապես կանգնի անջատված մուլտի վառարանում մոտ 15 րոպե:
8. Այնուհետև կարող եք կաթսան տեղափոխել ափսեի մեջ ՝ օգտագործելով շոգենավ, երբ մի փոքր սառչի ՝ կտրեք և մատուցեք:

Բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Տեսանյութ

multivarenie.ru

Բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում

Այսօր ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել քաղցր բրնձի կաթսա դանդաղ կաթսայում: Այն ունի նուրբ ու քաղցր համ և հաճելի բուրմունք: Ից բրնձի ձավարեղենամենաշատը լավագույն տապակները, քանի որ այն հիանալի պահպանում է իր ձևը և չի քանդվում, այն կարող է հեշտությամբ հեռացվել մուլտիկուկերի ամանից:

Բրնձի տապակ ՝ չամիչով և վանիլինով դասական տարբերակճաշ պատրաստելը, ցանկության դեպքում, ընդհանուր զանգվածին կարող եք ավելացնել սալորաչիր, չոր ծիրան, շողոքորթ մրգեր կամ ցիտրուսային համ:

Բրնձի տապակը կարելի է մատուցել տաք թեյի կամ սուրճի հետ: Եթե ​​քաղցրությունը բավարար չէ, ապա ավելացրեք ավելի հատիկավոր շաքար կամ լցրեք պատրաստի ուտեստմի փոքր մեղվի մեղր, խաշած խտացրած կաթ կամ շաղ տալ շոկոլադե չիպսեր... Տապակի համը նման է խիտ բրնձի շիլայի, ստացվում է հյութալի, հիանալի ընտանեկան ընթրիքի համար կամ ճաշելու համար մանկական սնունդ.

Բրնձի կաթսայի բաղադրիչներ

1. Բրինձ - 1 բաժակ
2. Waterուր - 2 բաժակ
3. Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
4. Թթվասեր - 150 գ:
5. Ձու - 2 հատ:
6. Չամիչ - 3 ճաշի գդալ
7. Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
8. Կարագ - 10 գ:
9. Սեմոլինա- 1 tbsp.
10. Աղ - 0.5 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել դանդաղ կաթսայի բրնձի կաթսա

Riceանկալի է բրինձ վերցնել կլորացված հատիկներով, այնուհետև կաթսան կդառնա խիտ և միատեսակ: Հացահատիկը լցնել ափսեի մեջ, լավ լվանալ ծորակի տակ, հատիկները կդառնան ավելի թափանցիկ:
Բրինձը լցրեք դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացրեք սեղանի աղ, ավելացրեք տաք ջուր և եփեք «Շիլա» ռեժիմով 20 րոպե:

Այնուհետև եռացրած բրինձը տեղափոխեք ափսեի մեջ, թողեք կանգնի մոտ 5 րոպե, այնուհետև ավելացրեք հատիկավոր շաքար ՝ ըստ ճաշակի:

Թափել թթվասերը, ճարպի պարունակությունը կարող է ընտրվել ըստ ձեր ճաշակի, լավ խառնել մինչև հարթ:

Ձվերը կոտրեք առանձին ամանի մեջ, մանրակրկիտ թափահարեք դրանք հարիչով, լցրեք զանգվածի մեջ, խառնեք:

Չամիչը եռացրած ջրով լցնել 3-4 րոպե, լվանալ ջրի տակ:

Լցնել չամիչը և շաքարավազը վանիլինով ընդհանուր զանգվածի մեջ կամ ավելացնել էությունը, խառնել մինչև միատարր հետևողականության ձևավորում:

Multicooker- ի գավաթը ծածկել փափկեցված կարագի շերտով, շաղ տալ սեմոլինով, դնել բրնձի զանգվածը, մակարդակը:

Միացրեք «Թխում» ռեժիմը 30 րոպե, այնուհետև պահեք այն «atingեռուցում» ռեժիմով 12-15 րոպե, պտտեք բրնձի տապակը ափսեի վրա:

Երբ տաքանա, կտրատեք բրնձի տապակը ճիշտ գումարըմասեր, ցանկության դեպքում շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով կամ ընկույզկարելի է մատուցել թարմ մրգերով: Բարի ախորժակ!

Հնդկացորենի շիլա դանդաղ կաթսայում ջրի վրա

Բարկանալ չամրացված բրինձ... Դա անելու համար լվացված բրինձը դրեք սառը ջրի մեջ: Հարաբերակցությունը ՝ 2 մաս ջուր և 1 մաս բրինձ: Ամեն ինչ եռացրեք: Եփել մոտ 20 րոպե, մինչև փափուկ կամ մինչև փափուկ, ծածկված ցածր ջերմության վրա: Այլապես, եփել, ինչպես նշված է փաթեթում: Բրինձը հարմար է գրեթե ցանկացած սորտի համար:

Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Կարագը փափկացնելով սենյակային ջերմաստիճանկամ միկրոալիքային վառարանում ցածր էներգիայի մի քանի վայրկյան: Ավելացնել ձվի դեղնուցներ, շաքարավազ, վանիլային շաքար: Խառնել

Ստացված քաղցր ձվի-կարագի զանգվածը միացրեք կաթնաշոռի հետ և ամեն ինչ հավասարաչափ խառնել:

Հաջորդ քայլն այն է, որ սառեցված կամ տաք բրինձը նրբորեն խառնել քաղցր կաթնաշոռի զանգվածի հետ:

Ավելացնել լվացված և, անհրաժեշտության դեպքում, թրջված կամ շոգեխաշած չամիչ կամ այլ չիր: Կաթնաշոռ-բրնձի համեղ տապակ կստացվի այնպիսի թարմ մրգերով, ինչպիսիք են տանձը, դեղձը, խնձորը, խաղողը և այլն:

Ձվի սպիտակուցները պետք է հարել փրփուրի մեջ: Անհրաժեշտ չէ սպիտակներին ծեծել, մինչև նրանք հասնեն կայուն գագաթների, ինչպես դա արվում է բեզենի կամ բեզենի հետ: Բավական պարզ, որպեսզի նրանք վերածվեն փարթամ սպիտակ զանգվածի: Սպիտակուցի փրփուրը մի քանի թեթև հարվածով խառնել կաթսայի հիմքի մեջ ՝ առանց մտրակի: Հարմար է դա անել թիակով կամ պարզապես գդալով: Այս փուլում մի օգտագործեք շշեր կամ նման սարքեր:

Ստացված կաթնաշոռ-բրնձի զանգվածը տեղափոխեք կարագով քսած բազմաշերտ ամանի մեջ, բայց ավելի հարմար է նախ զանգվածը դնել սիլիկոնե կամ յուղած ու ալյուրապատ փայլաթիթեղի կաղապարի մեջ, որն այնուհետև դրվում է ամանի մեջ: Ես խորհուրդ եմ տալիս ընտրել հարմարը Սիլիկոնային ձևերկամ փայլաթիթեղի կաղապարներ, որոնք հարմար են բազմաֆունկցիոնալ ամանի չափին, այսինքն. դրա հատակը: Տապակը կարող է պատրաստվել նաև անմիջապես ամանի մեջ, սակայն այն պահելու համար օգտագործեք տարաներ և դյուրացրեք թխվածքաբլիթներն ու խմորեղենը հեռացնելը:

Կաթսայի համար հարմար է թխել, թխել կամ թխել ռեժիմը, իսկ եփման ժամանակը 1 ժամ է: Օգտագործելով «Multipovar» գործառույթը, կարող եք նաև հարմար ռեժիմ սահմանել, օրինակ ՝ 120-140 աստիճան ջերմաստիճան և մոտ 45 րոպեից մինչև 1 ժամ ժամանակ:

Կաթնաշոռը և բրնձի տապակը մատուցեք տաք կամ սառեցված: Սոուսների մատուցումը պարտադիր չէ, քանի որ դրանք հյութալի են: