La ricetta del dolce quaresimale è semplice. Dieci caramelle magre. Caramelle di frutta secca con noci

Se sei uno di quelli che non possono immaginare e non possono immaginare la vita di tutti i giorni senza dolci e pasticcini, dovresti ottenere un elenco "magico" di ricette per piatti dolci consentiti in Quaresima. Ahimè, non è così facile raccogliere gustosi, degni e rigorosamente opzioni snelle ma ancora reale. Diamo una selezione dei migliori dolci quaresimali - per le feste e per le riunioni di famiglia a tavola!

La nostra selezione magica:

Dolci quaresimali: tre ricette per tutti i giorni

BISCOTTI DI AVENA DI QUARESIMA

Non aspettarti motivi di entusiasmo e applausi da questa ricetta. Solo biscotti: sgranocchiare il tè o fare uno spuntino nel pomeriggio. Discreto, economico, semplice: in generale, un'opzione ideale per tutti i giorni.

140 g di zucchero;
75 g di farina d'avena;
140 gr Farina di frumento;
3 art. l. qualsiasi succo di frutta;
50 ml di olio vegetale;
1/3 cucchiaino sale;
1/3 cucchiaino bibita.

Mescolare entrambi i tipi di farina, zucchero, sale, soda.
Unire separatamente succo e olio. Aggiungendo gradualmente la miscela secca, impastare un impasto morbido, non appiccicoso e tenero.
Lo arrotoliamo in uno strato sottile, ritagliamo i biscotti con le formine per biscotti.
Passiamo su una teglia, inforniamo a una temperatura di 200 gradi per circa 10 minuti.

Consiglio. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto frutta secca tritata finemente, noci e semi.

MUFFIN DI QUARESIMA

La ricetta è così semplice che è difficile credere che ne verrà fuori qualcosa di utile. Ma tu credi! Assolutamente semplice, quasi primitivo, ma il risultato è molto, molto degno.

2 tazze di farina;
1 bicchiere di qualsiasi succo di frutta;
1 tazza di zucchero;
6 art. l. olio vegetale inodore;
1/3 cucchiaino sale;
1/3 cucchiaino bibita;
noci, bacche o frutta secca a piacere.

Mescolare gli ingredienti secchi. Mescolare olio e succo. Colleghiamo entrambe le masse, aggiungiamo bacche o noci. Stendiamo l'impasto negli stampini per muffin e inforniamo a una temperatura di 180 gradi per circa 30 minuti. La prontezza è controllata con un bastoncino di legno.

Consiglio. Se desiderato succo di frutta può essere sostituito con tè forte.

PANCAKE DI LIEVITO DI QUARESIMA

Niente di speciale, solo pancake. Niente di complicato, basta mescolare e aspettare che la massa raddoppi. Niente di difficile, friggi come al solito. Eppure... sono meravigliosi. Chi ha bisogno di frittelle magre sottili con lievito?

2 bicchieri di acqua tiepida;
1,5 cucchiaini lievito;
1/3 di tazza di zucchero;
1/3 cucchiaino sale;
3 art. l. olio vegetale;
1,5 tazze di farina.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere l'acqua tiepida e l'olio. Impastare in modo omogeneo pastella, metterlo in un luogo caldo a lievitare.
Friggere in una padella ben riscaldata come al solito frittelle sottili, se necessario, ungere periodicamente la padella con olio. Ci godiamo il risultato del pizzo.

Consiglio. Non dimenticare di prendere un barattolo di marmellata della nonna: migliora notevolmente il gusto dei pancake magri.

Dolci quaresimali: tre ricette per bere il tè in famiglia

GALETTE CON LE MELE

Croccante e molto gustoso, il biscotto affascina con pensieri di utilità: mangiare pezzo per pezzo, voglio pensare che la farina integrale porti più benefici dei centimetri in vita, e le mele condividono le vitamine più generosamente delle calorie.

150 g di farina di grano tenero ordinaria;
100 grammi farina integrale;
100 ml di olio vegetale;
100 ml di acqua bollente;
un pizzico di sale;
3 mele grandi;
2 cucchiaini succo di limone;
1/2 cucchiaino cannella;
2-3 cucchiai. l. Sahara.

In una ciotola di volume sufficiente, mescolare entrambi i tipi di farina, aggiungere il sale. Versare dentro olio vegetale, strofinare in briciole. Versare in acqua bollente, impastare un impasto morbido, elastico e non appiccicoso.
Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a fettine sottili con un tagliaverdure. Cospargere con succo di limone.

Stendere la pasta in uno strato sottile e rotondo. Su tutta la superficie del biscotto, ad eccezione di 2-3 cm ai bordi, stendete le mele in uno strato uniforme. Cospargeteli di zucchero e cannella.
Avvolgiamo i bordi del biscotto, lo trasferiamo con cura su una teglia e inforniamo a una temperatura di 200 gradi fino a cottura - circa 25 minuti.

Consiglio. Aggiungi un po 'di olivello spinoso o mirtilli rossi alle mele: il gusto sarà completamente diverso!

TORTA ALLE ARANCE

Il gusto di questo cupcake è molto semplice e discreto, proprio quello di cui hai bisogno per decorare un tea party in famiglia. Un semplice processo di cottura, un risultato abbastanza semplice, semplici riunioni domestiche. Tuttavia, non pensare che tutta questa semplicità sia un indicatore della scarsa qualità della cottura, anzi, la torta esce molto bene: leggera, fragrante, reale.

150 ml di succo d'arancia;
scorza di 1 arancia grande;
150 g di olio vegetale;
150 g di zucchero;
380 g di farina;
1/3 cucchiaino sale;
1 cucchiaino bibita;
2 cucchiai. l. acqua;
1° l. aceto.

Rimuovere la scorza dall'arancia, spremere il succo.
Mescolare l'arancia fresca con olio vegetale (raffinato, inodore), aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando tutti i chicchi non si saranno sciolti. Aggiungere sale e aceto, aggiungere la farina e impastare una pasta omogenea.

In un piccolo contenitore, mescola la soda e l'acqua e aggiungi all'impasto.
Spostiamo l'impasto in una forma unta e infarinata, inforniamo fino a cottura per circa 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. Se lo si desidera, spolverare con zucchero a velo, tagliare dopo il completo raffreddamento.

Consiglio. Se hai tempo, prepara altro sciroppo d'arancia denso e immergilo nella torta finita.

guarda e biscotti al miele nell'olio d'oliva.

COPPA DI ZENZERO

Come il grosso cottura magra, a causa dell'assenza di uova nell'impasto, la torta risulta essere piuttosto sciolta e sbriciolata, tuttavia, in questo caso, questo non è un segno negativo, ma piuttosto un vantaggio: uno sforzo minimo - e per il tè hai un pezzo di gioia allo zenzero che si scioglie sulla tua lingua, piacevolmente sorprendendo con una ricchezza di sapori.

80 ml di olio di girasole raffinato;
80 g di prugne snocciolate;
80 g di zucchero;
150 ml di tè nero forte;
150 g + 1 cucchiaio. l. farina;
90 g di miele (circa 3 cucchiai);
1 cucchiaino polvere di zenzero;
1 cucchiaino cannella;
1 cucchiaino bibita;
1/2 cucchiaino sale.

Per prima cosa, prepariamo il tè: forte e ricco. Per un risultato più interessante, dovresti prendere il tè al bergamotto, buccia d'arancia O frutta candita al limone– una nota agrumata si adatterà perfettamente alla gamma di sapori generale, trasformando un normale cupcake in una delizia alla moda.
Versare l'olio in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il miele, mescolare, mettere bagnomaria e scaldare fino a quando gli ingredienti non sono completamente sciolti.

Tagliare le prugne a pezzetti, arrotolarle in un cucchiaio di farina.
Aggiungi la soda in una casseruola con miele, zucchero e burro, mescola: la massa inizierà a schiumare e crescere. Eccellente, come dovrebbe essere: aggiungi sale, cannella, zenzero. Aggiungiamo il tè. Aggiungi la farina - mescola tutto velocemente fino a che liscio. L'impasto non sarà denso e liquido.
Aggiungere le prugne, versare in una teglia unta. In forno - per 40 minuti, temperatura 180 gradi. La prontezza è controllata con un bastoncino di legno.
Il cupcake finito può essere decorato con qualsiasi marmellata o cosparso di zucchero a velo o cacao.

Consiglio. Al momento di servire guarnire la torta con lo zenzero candito tritato finemente.

Sai cosa si può cucinare?

Dolci quaresimali: tre ricette per la tavola festiva

TORTA AL TARTUFO LENTENANTE

Credimi, questa è una delle torte senza carne più incredibili che tu abbia mai provato! Incredibilmente ricco, cioccolatoso, umido e ricco di sapore, gli ospiti rimarranno a bocca aperta. E anche quelli che non digiunano.

Torte:
250 ml latte vegetale(soia, cocco, mandorla, sesamo, avena o altro);
300 g di farina;
1/2 tavoletta di cioccolato fondente;
130 ml di olio vegetale inodore;
130 g di zucchero;
3 art. l. cacao;
1/2 cucchiaino sale;
1 cucchiaino lievito in polvere;
1° l. succo di limone.

Strato di frutta:
150 ml di qualsiasi marmellata dal sapore aspro (ribes, prugna).

Crema:
270 ml di tè forte;
300 g di cioccolato fondente.

Korz. Per preparare la torta, scaldare il latte. Mettete il cioccolato spezzettato in un pentolino con il latte, mescolate fino a completo scioglimento. Aggiungere lo zucchero, il sale, il lievito, il cacao, versare l'olio vegetale. Aggiungere gradualmente la farina: l'impasto dovrebbe essere viscoso, ma è abbastanza buono da scolare da un cucchiaio. Versare dentro succo di limone, mescolare di nuovo velocemente. Stendiamo la massa in una forma unta, inforniamo a una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti, controlliamo la prontezza con un bastoncino di legno.

Tiriamo fuori la torta dallo stampo solo dopo che si è completamente raffreddata. Tagliare longitudinalmente in due parti uguali.
Sbattere la marmellata con un frullatore massa omogenea, stenderlo sulla torta inferiore, distribuire uniformemente.

Crema. Prepariamo in anticipo due ciotole di dimensioni diverse che si incastrano l'una nell'altra. Metti del ghiaccio in quello grande. In quello più piccolo versate il tè caldo appena preparato (va bene se è tè al bergamotto o scorza d'arancia), spalmate il cioccolato e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto. Dopodiché, mettiamo una piccola ciotola in una grande piena di ghiaccio e iniziamo a montare la panna. Sembra strano, ma questo è esattamente ciò che deve essere fatto: all'inizio la massa sarà liquida (sembrerà che tutto sia sparito e che i prodotti siano rovinati invano), quindi inizierà gradualmente ad addensarsi. A questo punto spegnete periodicamente la planetaria e verificate la consistenza della crema - quando le fruste iniziano a lasciare un segno ben distinto sulla superficie della crema, terminate, perché in questo momento è facile montare troppo la panna (in questa forma di realizzazione, sarà così densa che non puoi ungere la torta con essa, dovrai tagliare e stendere a pezzi). Il risultato finale deve essere morbido, simile a una mousse e mantenere bene la forma.

Distribuire metà della crema finita sulla torta inferiore, distribuire uniformemente su tutta la superficie, coprire con la torta superiore. Distribuire l'altra metà della crema sopra e sui lati della torta.
Lasciamo la torta in ammollo per una notte, dopodiché puoi preparare il caffè e sorprendere gli ospiti.

Consiglio. Prepara un po 'più di crema: ne escono perfettamente le decorazioni, che possono essere depositate da una siringa da pasticcere.

QUARESIMA "NAPOLEONE"

torte a strati, crema pasticciera. Tutto è reale, come in, solo nella versione snella!

Impasto:
1 bicchiere di olio vegetale;
1 bicchiere acqua minerale con gas;
4,5 tazze di farina;
1/2 cucchiaino sale.

Crema:
150 g di mandorle pelate;
1 litro d'acqua;
300 g di zucchero;
200 g di semolino;
il succo e la scorza di 1 limone.

Mescolare olio, acqua, sale. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare non appiccicoso pasta elastica. Formiamo una palla e la mettiamo in frigorifero per 2-3 ore. Trascorso il tempo specificato, dividere l'impasto in pezzi uguali (12-15 parti), ognuno dei quali viene arrotolato in uno strato sottile, tagliare l'eccesso con un piatto capovolto, trasferirlo con cura su una teglia, forare con una forchetta in più luoghi. Inforniamo a una temperatura di 200 gradi per 5-7 minuti ciascuno - fino a quando non diventano dorati.

Riducete in briciole le mandorle. Aggiungendo gradualmente acqua, non smettere di lavorare con un frullatore. Mescolare il latte risultante con lo zucchero, portare a ebollizione, versare a filo semolino, cuocere fino a quando non si addensa. Aggiungere il succo di limone e la scorza alla panna raffreddata, sbattere ancora con un frullatore.
Lubrificare ogni torta con la panna, lasciare parte della crema sui lati e sopra. Se lo si desidera, rompiamo una torta per cospargere, decorare la torta.
Lasciare in impregnazione per almeno 5 ore. Servi gli ospiti e raccogli i complimenti.

Consiglio. Decorare la torta con le noci se lo si desidera.

Dolce per uno spuntino

BARRETTE DI AVENA

È fantastico quando c'è qualcosa di dolce e piacevole a portata di mano, qualcosa che può tirarti su di morale, soddisfare la tua fame e allo stesso tempo essere utile. Che ne dici di barrette di cereali fatte in casa?

2 bicchieri fiocchi d'avena;
2 banane mature;
2 cucchiai. l. Miele;
1/2 tazza di noci tritate (nocciole, arachidi, anacardi, pistacchi, mandorle, ecc.)
1/2 tazza di frutta secca tritata (uvetta, albicocche secche, prugne e altri).

Distribuiamo la farina d'avena su una padella asciutta e la asciugiamo bene: nell'aria dovrebbe apparire un odore gradevole e distinto di farina d'avena.
Allo stesso modo, soffriggere leggermente il composto di noci tritate.
Sbucciare le banane, schiacciarle con una forchetta per ridurre in purea.
Mescolare noci, cereali, frutta secca, purè di patate e miele. Versate il composto in una teglia foderata con carta da forno. Livelliamo, tamponiamo: lo spessore delle barre future non deve superare 1 cm.

Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. Tagliamo a bastoncini, lasciamo raffreddare completamente nella forma, dopodiché separiamo gli uni dagli altri, se necessario avvolgiamo con carta da forno e conserviamo in un contenitore a chiusura ermetica.

Consiglio. Prova ad aggiungere una mela o una pera grattugiata alla massa per barrette: questo riduce la durata di conservazione, ma ammorbidisce e migliora il gusto.

Oltre alle barre, puoi farlo anche collegando il bambino al processo più eccitante.

La Grande Quaresima non è un momento di sconforto, tristezza o ottusità. Fantasticare. Creare. Vivi al massimo e goditi ciò di cui sono piene le tue giornate oggi.

Ricette per dolci senza carne molto gustosi e salutari: halva fatta in casa, dolci con noci e frutta secca, torte al sesamo, pasticcini senza carne, sorbetti e frullati.

Come cucinare un dessert magro? In quelle famiglie in cui aderiscono rigorosamente ai digiuni - Assunzione, Natale, Grande (prima delle vacanze di Pasqua), questo problema è sempre rilevante: soprattutto se ci sono bambini in casa. In effetti, senza dolci, la colazione non è colazione e il pranzo non è pranzo.

I dolci magri non contengono grassi animali: uova, latte, burro. Sono fatti da naturale prodotti utili. Condivideremo con voi ricette per dolci meravigliosi che potrete coccolare i vostri cari durante il digiuno.

Dolci quaresimali: ricette

L'halva fai-da-te è molto più gustoso e salutare di quello venduto nei negozi. Non è lo zucchero che dona dolcezza all'halva fatto in casa, ma miele, uvetta, albicocche secche. È preparato con semi di girasole, semi di sesamo e noci varie: questa è la bellezza: puoi prendere le arachidi, Noce, mandorle, pistacchi, anacardi. Un tale dessert manterrà tutti i benefici e l'aroma indimenticabile delle noci tostate.

Avrai bisogno di: 500 g di noci o semi di girasole, 300 g di miele, 1 tazza di uvetta, 3 cucchiai di olio di girasole non raffinato.

Tostare le noci in una padella asciutta fino a doratura, quindi tritarle con un robot da cucina o un frullatore a briciole fini. Aggiungi l'uvetta alle noci e continua a macinare. Mescolare l'uvetta e le noci con il burro e aggiungere il miele fuso alla pasta di noci. L'halva pronto può essere steso su una teglia, livellato e quando si raffredda, tagliato a quadrati o posto in stampi in silicone, tamponare con le mani e attendere che si indurisca completamente. Otterrai un bellissimo halva riccio.

Il sorbetto è un dolce leggero e dissetante, il tipo di gelato più dietetico, senza latte e senza grassi. Questo delizioso trattamento è fatto con frutta o purea di bacche, con aggiunta sciroppo di zucchero, agrumi o succo di ciliegia. Il bello è che puoi usare tutte le bacche e i frutti che ti piacciono: lamponi, ribes, banane, meloni, ananas, arance. I sorbetti vengono serviti in bellissimi bicchieri trasparenti o ciotole colorate.

Sorbetto al kiwi

Avrai bisogno di: 7 kiwi piccoli, miele liquido e succo di lime (3 cucchiai ciascuno).
Togliere la buccia al kiwi, tagliarlo a fette e metterlo in frigorifero per un paio d'ore. Dopo il congelamento, mescolare la frutta con miele e succo di lime, sbattere con un mixer e servire immediatamente.

sorbetto alla fragola

Vi serviranno: 400 fragole fresche, 3 cucchiai di miele, mezzo limone e 50 ml di acqua.
Sciogliere il miele a fuoco basso in acqua e far bollire finché non compaiono bolle in superficie. Mentre il liquido si raffredda, tagliare a fettine i frutti di bosco e versarvi sopra il succo di limone. Quindi tritare le fragole in un frullatore, unirle allo sciroppo raffreddato e inviarle al congelatore. Prima di servire decorare il dolce con fettine di frutti di bosco e foglioline di menta.

3. Dessert a base di noci e frutta secca

La combinazione di frutta secca dolce e noci profumate è sempre vincente. Entrambi sono molto utili. Entrambi sono piuttosto ricchi di calorie, ma in quantità ragionevoli sono consigliati anche a chi ha chili in più, in quanto sono in grado di placare l'aumento dell'appetito e migliorare il metabolismo.

Avrai bisogno di: albicocche secche, datteri, anacardi, semi di sesamo - 100 g ciascuno, una manciata di uvetta e 50 g di anacardi per decorare il dolce.

Asciugare le noci nel forno o friggerle in padella fino a doratura, quindi macinare in un frullatore fino a ottenere uno stato di farina. Tostare leggermente i semi di sesamo in un'altra padella. Sciacquate bene l'uvetta, i datteri e le albicocche secche e immergetele in acqua tiepida. Rimuovi i noccioli dai datteri. Mescolare gli anacardi macinati con la frutta secca e macinare in un frullatore fino a che liscio. Formare con le mani delle palline di pasta di frutta e noci, passarle nei semi di sesamo e guarnire con gli anacardi.

Avrai bisogno di: 200 g di noci, 200 g di prugne secche, 170 g di mirtilli secchi, 50 g di zucchero di canna o zucchero a velo, 2 cucchiai di cacao in polvere.

Le noci devono prima essere macinate e versare 30 grammi in un contenitore separato. Aggiungi i mirtilli rossi, le prugne secche al resto delle noci e trita tutto insieme. Ed ora la cosa più interessante: con le mani bagnate, formare dalla massa risultante delle palline della grandezza di una noce, rotolarle ciascuna in una spolverata di zucchero a velo, cacao in polvere e 30 grammi di noci messe da parte. Invia i dolci finiti per un paio d'ore in frigorifero.

4. Cottura magra

Avrai bisogno di: zucchero di canna e acqua - 1 bicchiere ciascuno, cacao e miele - 2 cucchiai ciascuno, 1 cucchiaino di soda (o un sacchetto di lievito), uvetta e noci preferite - 100 g ciascuno, 100 ml di olio vegetale, cannella E noce moscata- un pizzico, farina - quanto ci vorrà l'impasto, eventuale marmellata o confettura (facoltativo).

Setacciare la farina. Tritare le noci. Aggiungere lo zucchero, il miele e l'olio vegetale in una casseruola con acqua, dare fuoco e mescolare fino a quando i dolci si sciolgono. In un'altra ciotola unire il cacao, un pizzico di sale, le spezie e la soda, aggiungere il composto ottenuto all'acqua e mescolare bene. Aggiungere gradualmente la farina, la consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare a una spessa panna acida. Mettere l'impasto in uno stampo rivestito di carta da forno e mandare per mezz'ora in forno, riscaldato a 200 gradi. Il pan di zenzero può essere mangiato in questa forma, ma sarà molto più gustoso se lo metti a strati con la marmellata.

Avrai bisogno di: 100 g di zucchero di canna, 200 g di farina di frumento, 100 g di albicocche secche, una bustina di lievito in polvere, 4 cucchiai di olio vegetale, 250 ml Salsa di mele, zucchero a velo per spolverare, 1 cucchiaino di cannella, un pizzico di sale.

In una ciotola capiente unire la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, la cannella e le albicocche secche tritate finemente. Unisci la salsa di mele, premiscelata con olio vegetale, con una miscela secca. Impasta la pasta. Ungete gli stampini per muffin con il burro, riempiteli per metà con l'impasto (lievita ancora) e infornate in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti. Decorare i cupcakes finiti con zucchero a velo.

5. Frullati di frutta (frullati)

Si ritiene che i frullati abbiano iniziato a essere preparati in America Latina e nella sua forma moderna è apparso sulle tavole degli ossessi. in modo sano vita dei californiani. Un frullato è un frullato denso di frutti di bosco, frutta o verdura miscelati, con pezzi di ghiaccio, tè verde, spezie e altro ancora.I frullati sono ricchi di fibre, quindi sono molto buoni per la digestione.

Frullato di frutta e bacche

Avrai bisogno di: 200 g di lamponi e fragole surgelati, 5 kiwi e 2 cucchiai di miele liquido.

Scongelare i frutti di bosco, sbattere in un frullatore: separatamente lamponi e fragole separatamente, aggiungere 1 cucchiaio di miele a ciascun tipo di frutti di bosco. Rimuovere la pelle dal kiwi e, come le bacche, tritare. Mettere in bicchieri profondi a strati: fragole, kiwi, lamponi.

Avrai bisogno: Mela verde, banana, arancia - 1 pz., 4 kiwi, 5 g di zenzero fresco, 1 cucchiaino di tè verde, 2 cucchiaini di miele, 200 ml di acqua.

Tagliare la banana a fette, avvolgere nella pellicola e inviare per mezz'ora nel congelatore. Spremere il succo dagli agrumi. cucinare tè verde, aggiungi il miele e una fetta di zenzero fresco (puoi sostituire con un pizzico di polvere). Nel tè freddo (non dimenticare di filtrare), aggiungi il succo di agrumi e la banana, trita con un frullatore, mescola con mele tagliate a fette, kiwi e trita di nuovo.

Frullato vitaminico

Avrai bisogno di: 100 g di fragole congelate (lamponi, ciliegie), 1 cucchiaio di miele, una manciata abbondante di pesche congelate, 3 kiwi, cachi, mela e arancia.

Spremere il succo dall'arancia. Sbucciare gli altri frutti dalla pelle, dalle code di cavallo e dai semi, tagliarli a fette, inviarli a un frullatore e tritarli. Aggiungere il succo d'arancia, il miele alla massa di frutta e bacche e frullare di nuovo.

I dolci quaresimali sono semplici, belli, gustosi e sani! Sono piacevoli alla vista, rallegrano, danno energia e portano grande vantaggio per una buona salute.

Organizza una piccola vacanza per i tuoi golosi! Buon appetito!

I golosi nel digiuno non sono dolci. È più difficile per loro rinunciare alle loro prelibatezze preferite rispetto a qualsiasi piacere di carne e latticini. È allora che vengono in soccorso i dolci magri, le ricette di cui parleremo.

benefici dell'avena

Quali dolci puoi mangiare durante il digiuno? Biscotti di farina d'avena, perché sono così gustosi e salutari! Mescolare 50 ml di olio vegetale, 80 g di zucchero, ½ cucchiaino ciascuno. chiodi di garofano, zenzero, cannella, un pizzico di noce moscata e sale. Inserisci 1 cucchiaino. soda, spenta 1 cucchiaio. l. succo di limone, 180 g di farina d'avena macinata, 100 g di farina e 5 cucchiai. l. acqua. Impastiamo la pasta, facciamo i biscotti e inforniamo per 25 minuti a 200 ° C. Aggiungi pezzi di ananas alla pastella per un sapore tropicale.

sogni di miele

Tradizionale dolcezza in post-miele. Riscaldiamo una miscela di 250 g di zucchero, 250 ml di acqua, 100 ml di olio vegetale e 2 cucchiai. l. Miele. Quando lo zucchero si scioglie, metti 2 cucchiai. l. cacao, 1 cucchiaino lievito in polvere, cannella e vaniglia a piacere. Introduciamo 320 g di farina, 80 g di noci tritate, 80 g di uvetta al vapore e impastiamo una pasta densa. Li riempiamo con una teglia e mettiamo in forno per 40 minuti a 180°C. Lubrificare il pan di zenzero con la marmellata e i più golosi saranno deliziati.

mele nel letto di piume

Voglia di dolci durante il digiuno? cucinare Carlotta di mele senza uova. Unire 200 g di salsa di mele, 150 ml succo d'arancia, ¼ cucchiaino cannella, un pizzico di vaniglia e sale. Versare 200 g di farina e semola, 100 g di zucchero e battere l'impasto con un mixer. Mettiamo metà in una pirofila, cospargiamo generosamente con fettine di mele e copriamo con la seconda metà dell'impasto. Cuocere la charlotte per 30 minuti a 180°C. Questa torta rubiconda porterà un'immensa gioia a tutti.

miracolo del papavero

L'involtino ai semi di papavero è stato creato per il menù quaresimale. Diluire 50 g di lievito in 400 ml di acqua tiepida, incorporare 400 g di farina e far lievitare l'impasto. Introduciamo altri 600 g di farina, 180 ml di olio vegetale, un pizzico di sale, impastiamo la pasta e teniamo in caldo per 2 ore. Cuocere 200 g di papavero con 6 cucchiai. l. miele 15 minuti. Stendiamo dall'impasto un rettangolo spesso 1 cm, stendiamo i semi di papavero, 2 banane e un'arancia a cubetti, arrotoliamo il rotolo. Lubrificare con tè nero forte e infornare per 30 minuti a 200 ° C. Potete decorare il rotolo con del fondente a base di acqua e zucchero a velo.

muffin divertenti

Muffin alle carote con datteri: una deliziosa dolcezza magra. Frullare 150 g di datteri snocciolati con 50 ml succo di carota. Aggiungere 200 ml di olio d'oliva, 300 ml di succo di carota, 400 g di farina e 1 cucchiaino. lievito in polvere. Versare 100 g di noci, impastare la pasta e riempire gli stampini per muffin. Lubrificarli con glassa da 70 g di zucchero a velo, 1 cucchiaio. l. acqua bollente e 1 cucchiaino. succo di limone e infornare per 40 minuti a 180°C. Questi muffin sono comodi da portare con te al lavoro o a fare una passeggiata con i bambini.

sole rubicondo

I pancake sono abbastanza accettabili nel menu quaresimale. In una ciotola profonda, mescolare 200 g di farina, 400 ml di succo d'arancia, scorza d'arancia, 30 ml di olio vegetale, 4 cucchiai. l. zucchero e ¼ di cucchiaino. zenzero macinato. Sbattere l'impasto con un mixer, versare 130 ml di acqua bollente con ½ cucchiaino. soda e mescolare di nuovo. E poi friggi i pancake in una padella riscaldata con olio vegetale. Condiscili con miele o sciroppo d'acero per un ottimo dessert magro.

Racconti d'oriente

Perfetto per dolce post halva, fatto a mano. Prendiamo 400 g di noci diverse, 100 g di semi di zucca sbucciati e friggiamo in una padella asciutta. Li maciniamo con un frullatore in briciole, mettiamo 200 g di uvetta e continuiamo a macinare. Versare 300 g di miele liquido, 3 cucchiai. l. olio vegetale e mescolare. Riempiamo la teglia con questa massa e la lasciamo indurire. Con un così bello e delizioso halva nessun altro è paragonabile.

Agrumi croccanti

Non abbiate fretta di lanciare bucce d'arancia- risulteranno eccellenti. Tagliate a striscioline la buccia di 2 arance, mettetele a bagno in acqua per un giorno per eliminare l'amaro. Idealmente, devi cambiarlo 5-6 volte. Scaldiamo 200 ml di acqua, vi sciogliamo 200 g di zucchero e versiamo le croste. Li cuociamo per 30 minuti dal momento dell'ebollizione, li adagiamo su carta forno e aspettiamo che la crosta dolce si indurisca. Questa delicatezza darà energia buon umore e vitamine.

Caramelle per la salute

Le caramelle sono facili da trasformare in dolci salutari durante il digiuno. Rosolare 100 g di anacardi in una padella asciutta e macinarli nella farina. Mettere a bagno per 10 minuti in acqua bollente 70 g di uvetta, 200 g di albicocche secche e datteri snocciolati. Passiamo la frutta secca attraverso un tritacarne, uniamo agli anacardi e scolpiamo delle palline. Passateli nei semi di sesamo e metteteli in frigo per un paio d'ore. Tali dolci sono buoni nella loro forma più pura.

armonia di frutta

Forse il dessert magro più semplice è un frullato di frutta. Sbucciare e tagliare a cubetti grandi banane mature, pere e kiwi. Li uniamo a 150 g di mirtilli scongelati e li sbattiamo con un frullatore in una purea. Versare 150 ml di latte di cocco o di mandorle, mettere 4 cucchiai. l. semi di lino, 1 cucchiaio. l. miele e mescolare. Invece di latte magro puoi prendere il succo di frutta: il gusto del frullato diventerà ancora più interessante.

Speriamo che questi dolci riempiranno il tuo salvadanaio. deliziose ricette durante la posta. Il menu quaresimale, qualunque cosa tu dica, dovrebbe essere vario e interessante. Che tipo di dolci ti prepari? Condividi le tue buone scoperte nei commenti. È anche molto facile preparare il digiuno con miscele di frutta e verdura surgelate. Con loro puoi cucinare un'ampia varietà di piatti: stufati, verdure al forno, zuppe, casseruole di verdure, così come dessert leggeri e gustosi con frutti di bosco e frutta. Delizioso post!

Non tutti, aderendo al digiuno, possono vivere senza dolci. Inoltre, i dolci spesso non sono proibiti. L'importante è preparare dolci così magri che non contengano cibi vietati a Petrovsky, Natale, Assunzione o Grande Quaresima.
Ecco perché è stata creata questa categoria. Qui vengono raccolti interessanti dolci quaresimali con fotografie da cui sono realizzati ingredienti semplici. Ogni hostess potrà ripeterne molte a casa.
Ricette per dolci magri, molti si inventano da soli. Quando vuoi qualcosa di dolce, dalla frutta, al cioccolato fondente, al cacao, alle noci, alle marmellate e allo zucchero, puoi inventare molti dessert interessanti per il digiuno. E se l'immaginazione non è abbastanza, nella nostra sezione ti aiuteranno in questo.
Non dimenticare di lasciare i tuoi commenti, gli autori delle ricette sono molto lieti di ricevere le tue opinioni sulla ricetta. Puoi anche fare domande nei commenti se qualcosa non è chiaro.

16.05.2018

Frittelle magre con farina integrale

Ingredienti: acqua tiepida, farina di frumento, farina integrale, zucchero, sale, soda, aceto, olio vegetale

I pancake sono sempre deliziosi, anche se lo sono frittelle magre. Questo è ciò che vogliamo presentarvi oggi. Il loro punto forte è che sono fatti con farina integrale in compagnia del grano, motivo per cui risultano essere molto interessanti.

Ingredienti:
- 1,5 tazze di acqua calda;
- 0,5 tazze di farina di frumento;
- 0,5 tazza di farina integrale;
- 1,5 tazze di zucchero;
- 2 pizzichi di sale;
- 0,5 cucchiaini bibita;
- 1 cucchiaio aceto;
- 2 cucchiai olio vegetale.

24.04.2018

Gelato magro al mirtillo

Ingredienti: mirtilli, zucchero, acqua, lime

Molto spesso cucino deliziosi gelati ai frutti di bosco per il mio fatto in casa. Oggi vi consiglio di provare un gustosissimo gelato magro con mirtilli e lime.

Ingredienti:

- 200 grammi di mirtilli,
- 70 grammi di zucchero,
- 100 grammi di acqua,
- mezzo lime

03.03.2018

Torta quaresimale con marmellata in fretta

Ingredienti: farina, marmellata, olio vegetale, acqua, lievito, zucchero

torta magra con marmellata piacerà non solo a coloro che aderiscono al post. Risulta così gustoso che non penserai mai che non ci sia burro, né uova, né panna acida. E la sua ricetta è semplice e veloce, il che è anche un vantaggio, no?

Ingredienti:
- farina di frumento - 500 gr;
- marmellata di frutta - 150 gr;
- olio vegetale - 100 gr;
- acqua - 100 grammi;
- lievito in polvere - 7 gr;
- zucchero - 100 gr.

21.02.2018

Banane fritte in padella

Ingredienti: acqua, zucchero, burro, banana

Se vuoi davvero provare dolce insolito Quindi prepara queste banane fritte molto gustose e facili da cucinare.

Ingredienti:

- 30ml. acqua,
- 3-4 cucchiai Sahara,
- 40 grammi di burro,
- 2 banane.

31.12.2017

Zucca al forno

Ingredienti: zucca, zucchero, cannella, zenzero

Tutti gli amanti della zucca adoreranno la nostra ricetta di oggi, in cui proponiamo di cuocere la bellezza dai capelli rossi con fette al forno - con zucchero, cannella e zenzero. Sarà gustoso, bello e utile!

Ingredienti:
- Zucca Moscato - 1 kg;
- zucchero - 3-4 cucchiai;
- cannella in polvere - 1-2 cucchiaini;
- zenzero macinato- 0,5 cucchiaini

18.12.2017

Semplici e deliziose mele cotte al forno

Ingredienti: mele, zucchero

Probabilmente, ci sono pochi buongustai a cui non piacerebbero le succose mele cotte. Con tutto il suo gusto meraviglioso, questo dolce è anche salutare e povero di calorie, il che ti consente di consumarlo in quantità quasi illimitate!

Ingredienti:

- mele - pochi pezzi;
- sabbia di zucchero;
- zucchero a velo.

16.12.2017

Frittelle soffici sull'acqua

Ingredienti: farina, acqua, acido citrico, sale, zucchero, soda, aceto, olio vegetale

Se stai digiunando ma non vuoi rinnegare te stesso pasti deliziosi, quindi ti consigliamo di cucinare i pancake sull'acqua: risultano rigogliosi come quelli fatti con kefir. Bene, delizioso, ovviamente!

Ingredienti:
Per 12 frittelle:
- farina - 250 gr;
- acqua - 200 ml;
- acido citrico - 1 pizzico;
- sale - 1 pizzico;
- zucchero - 1 cucchiaio. Sahara;
- soda - 1 cucchiaino;
- aceto - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 4-5 cucchiai. l.

13.11.2017

Zenzero candito a casa

Ingredienti: zenzero, acqua, zucchero, zucchero a velo, anice stellato

Lo zenzero candito viene utilizzato in cottura al forno, decorando i piatti con essi, aggiungendo a bevande calde: tè, caffè, vin brulè, latte. Lo zenzero candito è ottimo per combattere il raffreddore.

Ingredienti:

- acqua;
- zucchero;
- zenzero;
- qualche anice stellato;
- zucchero a velo - 2 cucchiai.

06.11.2017

Zucca al forno con miele in forno

Ingredienti: zucca, arancia, miele, cannella in polvere

Offriamo una ricetta delizioso dolce- zucca al forno con cannella, arancia e miele. Dolce meraviglioso per grandi e piccini, è facile da preparare, come potete vedere voi stessi leggendo la nostra ricetta.

Ingredienti:
- 500 grammi di zucca,
- 2 cucchiai di miele,
- mezzo frutto arancione
- 1 cucchiaino di cannella in polvere.

05.11.2017

Caramelle di frutta secca con noci

Ingredienti: albicocche secche, prugne, uvetta, noci, scaglie di cocco

Si scopre che i dolci possono essere utili! I dolci fatti in casa a base di noci e frutta secca ne sono una vivida prova. Delizia i tuoi golosi con insolito e delizioso trattamento fatto a mano. Apprezzeranno sicuramente i tuoi sforzi e chiederanno di più!

Ingredienti:

- 1 bicchiere di albicocche secche;
- 1 bicchiere di prugne;
- 1 bicchiere di uvetta;
- 1 bicchiere di noci;
- 0,5 tazze di scaglie di cocco.

05.11.2017

Zucca candita a casa

Ingredienti: zucca, succo di limone, zucchero, acqua, cannella

Se non sai come cucinare velocemente e facilmente la zucca candita, saremo felici di aiutarti. La nostra ricetta è molto semplice, in cui le fette di zucca vengono cotte al forno, facendoti risparmiare tempo. E le spezie rendono indimenticabile il gusto di questo dolce!
Ingredienti:

- zucca - 0,5 kg;
- succo di limone - 2-3 cucchiai;
- zucchero - 0,2 kg;
- acqua - 0,3 kg;
- cannella in polvere - 2 cucchiaini

27.08.2017

Ricetta composta di prugne per un barattolo da 3 litri

Ingredienti: prugna, zucchero

In inverno, a volte c'è carenza di frutti e bacche maturi "nostri" e non d'oltremare ... Pertanto, le casalinghe raccolgono composte in scatola. Risulta molto bevanda deliziosa e frutti succosi che grandi e piccini mangeranno con piacere.

Ingredienti della composta di prugne:

- 800 g di prugne;
- 250 g di zucchero;
- acqua bollita.

11.03.2017

Castagne al caramello al miele

Ingredienti: castagne, vaniglia, miele, sale, alloro

Nella cucina francese esiste una ricetta per un fantastico dessert: le castagne glassate. Ma la loro preparazione è molto laboriosa e lunga. Abbiamo deciso di offrirti un'opzione alternativa: le castagne con il miele.

Prodotti per la ricetta:

- castagne - 20 pezzi,
- vaniglia - 1 baccello,
- foglia di alloro - 1 pz.,
- 10 g di sale,
- 50 g di miele,
- un quarto di bicchiere d'acqua.

07.02.2017

Pancakes alla banana magra con sciroppo di cocco

Ingredienti: banane, farina, latte di cocco, cannella, zucchero, vaniglia, lievito

Oggi voglio descrivervi ricetta insolita frittella americana. Cucineremo pancake magri alla banana senza l'uso di latte. Prepariamo anche un delizioso sciroppo di cocco per i pancake.

Ingredienti:

- banana - 2 pezzi,
- farina - 4 cucchiai,
- lievito - 1 cucchiaino,
- cannella - a piacere,
- olio di semi di girasole- per friggere,
- latte di cocco - 600 ml.,
- Farina di riso- 30gr.,
- zucchero - 90 gr.,
- vaniglia a piacere.

14.01.2017

Torta quaresimale

Ingredienti: barbabietole, zucchero, farina, burro, noci, cacao, soda, aceto, cannella, albicocche secche, uvetta, miele, mela, canditi

Lo cucino tutto il tempo durante la Quaresima torta magra, poiché tutta la mia famiglia non può vivere senza farina. La ricetta della torta è molto semplice. Ma non è tutto, la cosa più golosa di questa torta è la crema, il cui sapore non si può spiegare a parole, il gusto è divino.

Ingredienti:

- 200 grammi di barbabietole;
- 160 grammi di zucchero;
- 235 grammi di farina di grano tenero;
- 40 ml. olio vegetale;
- 80 grammi di noci;
- 15 grammi di cacao in polvere;
- 5 grammi di soda;
- 15 ml. aceto 9%;
- cannella, anice stellato, noce moscata, sale,
- 150 grammi di albicocche secche;
- 50 grammi di uvetta;
- 30 grammi di miele;
- 70 grammi di mele;
- 50 grammi di frutta candita.