Menù
Gratuito
Registrazione
casa  /  Pomodori in scatola/ Preparazione del lavash da granchio e mais. Delizioso antipasto di pita con bastoncini di granchio. Rotolo di lavash con bastoncini di granchio. Vera marmellata

Preparazione della pita di granchio e mais. Delizioso antipasto di pita con bastoncini di granchio. Rotolo di lavash con bastoncini di granchio. Vera marmellata

Per fare un rotolo di pita con l'aggiunta di bastoncini di granchio, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 2 fogli di pane pita (assicurati di prendere un prodotto da un impasto sottile);
  • 300 g di bastoncini di granchio (adatta anche la polpa di granchio);
  • 4 uova sode;
  • 100 g solido o formaggio fuso;
  • vaso mais in scatola(può essere sostituito con piselli);
  • un mazzetto di erbe fresche, cipolle secondo le preferenze;
  • Maionese.

Inoltre, puoi condire il rotolo con l'aglio. I bastoncini di granchio sono fatti con pesce tritato. Gli amanti del cibo naturale possono sostituirli con pesce rosso leggermente salato o affumicato. Con un budget sufficiente, la carne di granchio naturale andrà bene. Dovrebbe essere salato, bollito fino a quando è tenero.

Se viene prelevato un numero diverso di fogli di lavaggio, il numero di ingredienti deve essere modificato proporzionalmente. A seconda dei gusti e delle preferenze, il ripieno può essere modificato in qualsiasi modo. La cosa principale è mantenere un equilibrio nel gusto, aggiungere una quantità sufficiente di maionese, formaggio fuso.

Ricetta passo passo

Tempo di cottura totale da ripieno di granchio dura non più di 40 minuti. Entro 1 ora, il rotolo finito dovrà essere infuso in frigorifero in modo che l'insalata all'interno afferri e impregni l'impasto. Se rimane abbastanza tempo, il pacchetto può essere infuso per un massimo di 3 ore. Più tempo trascorrerà il piatto in frigorifero, più l'impasto sarà tenero.

Prima di fare un rotolo, è necessario preparare gli ingredienti:

  • Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciarle dal guscio;
  • Se si sceglie il formaggio a pasta dura, deve essere strofinato su una grattugia grossa.

Fasi di cottura:

  1. 1. Macina tutti gli ingredienti in modo uniforme. I bastoncini di granchio vengono tagliati per primi. Invece di tagliarli, puoi strofinarli su una grattugia grossa o usare un frullatore. È necessario frullare accuratamente in modo che lo stato del porridge non si verifichi con il bastoncino.

2. Anche le uova sode e sbucciate devono essere schiacciate. Se i bastoncini vengono grattugiati, anche le uova dovrebbero essere strofinate. Gli ingredienti nel ripieno del futuro rotolo dovrebbero avere uno stato omogeneo. Puoi concentrarti sulla dimensione dei chicchi di mais. Approssimativamente gli stessi dovrebbero essere pezzi di altri prodotti nella composizione del piatto.

3. Uova, mais, bastoncini di granchio e verdure devono essere versati in una ciotola profonda. Nella ciotola viene aggiunto anche il formaggio a pasta dura grattugiato. Se si è deciso di usare fuso, dovrebbero ungere una sfoglia di pane pita. Una quantità sufficiente di maionese viene aggiunta agli ingredienti e mescolata. Non è necessario salare la miscela risultante, i bastoncini di granchio e la maionese sono piuttosto salati. Se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe nero macinato e altre spezie.

4. Una sfoglia di pita viene stesa direttamente sul tavolo della cucina o su un tagliere. L'impasto della piadina è sottile, facilmente strappabile, quindi bisogna stare attenti. Per non macchiare il piano di lavoro, potete stendere una pellicola trasparente sotto la pita. Inoltre, sarà necessaria una pellicola trasparente per imballare il rotolo finito, che sarà in frigorifero.

5. L'impasto è imbrattato di formaggio fuso. Se si decide di non aggiungerlo, il ripieno viene immediatamente disposto sul foglio in uno strato uniforme. Si consiglia di ungere ulteriormente i bordi della pita, dove il ripieno non si trova, con la maionese. Quindi nel rotolo non ci saranno vuoti con un impasto e i bordi della struttura si collegheranno e si attaccheranno meglio.

6. Arrotolare la torta ripiena in un rotolo stretto. Questo deve essere fatto con attenzione, senza schiacciare la struttura, in modo che il ripieno non fuoriesca dal fagottino o non strappi l'impasto sottile.

Quando lavare con bastoncini di granchio arrotolata in una salsiccia, va adagiata su un tagliere o un piatto capiente e riposta in frigorifero per 1 - 2 ore. Il design può essere ulteriormente avvolto con pellicola o pellicola. Quindi afferrerà meglio e non verrà danneggiato quando si sposta su superfici diverse. Se il piatto è avvolto nella pellicola trasparente, non è necessario conservare i piatti in frigorifero.

Completamento delle preparazioni e servizio in tavola del rotolo

Il rotolo che è rimasto in frigorifero deve essere preparato per l'uso. Si consiglia di utilizzare un coltello molto affilato per tagliare il rotolo, altrimenti aspetto i pezzi porzionati risulteranno disordinati, il ripieno potrebbe cadere. Per rendere più ordinato l'aspetto delle porzioni, dovresti tagliare i bordi dell'intero rotolo, dove è visibile il bordo irregolare dell'impasto. Puoi farlo anche prima di inviare il piatto in frigorifero, ma dovresti agire con attenzione in modo che nulla cada e il rotolo non si disperda.

Le porzioni non devono essere tagliate a una larghezza inferiore a 3 cm. La larghezza ottimale dei pezzi porzionati è di 5 cm È conveniente mangiare tali porzioni e il ripieno non cadrà da esse a causa della mancanza di impasto per incorniciare.

Possibile opzione di cottura

Oltre a modificare la composizione del ripieno, è possibile preparare snack in vari modi. Una delle opzioni insolite per creare una pita ripiena di bastoncini di granchio è questa. Gli ingredienti non sono mescolati e non sono immersi nella maionese. Tutte le parti del ripieno sono disposte a strati:

  • La maionese è imbrattata di pasta per dolci;
  • I bastoncini di granchio sono disposti;
  • Un sottile strato di maionese;
  • Uno strato di uova schiacciate;
  • Formaggio grattugiato;
  • Un altro sottile strato di maionese;

Alla fine, gli strati sono cosparsi di verde. Nelle ultime fasi, la pita viene arrotolata e inviata all'impregnazione, come nella precedente versione della ricetta. Un rotolo fatto a strati sembra insolito in una sezione, anche se acceso qualità gustative la struttura del sbuffo dei piatti influisce poco.

Il rotolo di lavash è un'invenzione meravigliosa culinario moderno. Cuocere un paio di sciocchezze e allo stesso tempo ripieni di pezzi di pita pasto abbondante, che puoi servire agli ospiti, mangiarti all'ora di pranzo o avvolgere uno scolaro con te.

Infatti, a causa del sapore debole, può essere combinato con il massimo ripieni vari se fresco o stufato di verdure, carne, pesce, uova, formaggio e altro ancora. Inoltre, la facilità nella loro preparazione è la seconda caratteristica, non meno importante, della pita ripiena.

Per il piatto vengono utilizzate torte sottili di forma ovale. Per cucinare, con un bell'aspetto, puoi tagliare i bordi arrotondati. Quindi resta da ungere la torta in modo che non perda la sua elasticità, farcirla con il ripieno e avvolgere il rotolo. A seconda della ricetta, la prelibatezza viene servita fredda o prefritta.

Lavare con bastoncini di granchio

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio, formaggio fuso, uova, erbe aromatiche e aglio. Un ottimo antipasto veloce per la tavola festiva.La ricetta della pita roll è particolarmente adatta in una situazione in cui gli ospiti sono alle porte.Nella ricetta di questo antipasto viene utilizzata la maionese, ma può essere sostituita con panna acida e yogurt naturale.

Ingredienti:

  • pane pita 3 fogli
  • formaggio a pasta dura 200 g
  • uova sode 4 pz.
  • formaggio fuso tipo molle "Yantar" 150 g
  • bastoncini di granchio 200 g
  • maionese 150 g
  • aneto
  • aglio 1-2 spicchi

Metodo di cottura:

  1. Avremo bisogno di 3 fogli di pane pita Ungete sottilmente il primo foglio con maionese.
  2. Bastoncini di granchio tagliati a striscioline e adagiatevi sopra.
  3. Coprire con un secondo foglio.
  4. Nel formaggio a pasta molle, come l'ambra, aggiungere l'aglio tritato e mescolare.
  5. Stendere questa massa di formaggio sul secondo foglio di pita.
  6. Spolverizzate con formaggio a pasta dura grattugiato.
  7. E coprire con un terzo foglio.
  8. Lubrificare con maionese.
  9. Lessare le uova sode (8-10) raffreddare sotto l'acqua fredda.
  10. Grattugiare su una grattugia fine, aggiungere l'aneto tritato.
  11. Metti questo ripieno sopra.
  12. Arrotolare tutti e tre i pani pita con il ripieno in un rotolo stretto.
  13. Avvolgilo nella pellicola e mandalo in frigorifero.
  14. Per comodità ho tagliato il rotolo in due parti.
  15. Prima di servire, tagliare il rotolo di pita a palline e decorare a piacere.

Arrotolare con i bastoncini di granchio nel lavash

Ingredienti:

  • Lavash armeno sottile - 3 strati;
  • Uova di gallina - 4 pezzi;
  • Formaggio fuso - 4 confezioni;
  • Cavolo di Pechino - 5 fogli;
  • Aglio - 1-2 chiodi di garofano;
  • Verdi (aneto e/o prezzemolo e/o coriandolo) - 1 mazzetto ciascuno;
  • Bastoncini di granchio - 200 g.
  • Maionese o salsa tartara - 5 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

  1. Come di consueto, la preparazione di qualsiasi ricetta dovrebbe iniziare con la preparazione degli ingredienti per il consumo. Quindi, dovresti lavare accuratamente le erbe. Dopo il lavaggio, devono essere tritati.
  2. Per quanto riguarda le uova, è meglio iniziare a cuocerle anche prima di preparare le verdure: questo farà risparmiare tempo. Prima della pulizia, è necessario immergere le uova in acqua ghiacciata per attendere che si raffreddino. Non appena ciò accadrà, sarà possibile estrarli dal guscio e grattugiare i tuorli e gli albumi separatamente l'uno dall'altro.
  3. bastoncini di granchio e formaggio fuso deve essere strofinato su una grattugia fine. Mescolarli, quindi aggiungere le verdure tritate e le uova. Condite il composto con 1 cucchiaio di maionese o salsa tartara.
  4. Le foglie di cavolo cappuccio devono essere tritate finemente, mescolate con un cucchiaio di maionese o salsa e aggiungervi spicchi d'aglio pre-tritati.
  5. In anticipo, dovresti dare allo strato di pita una forma rettangolare, tagliando l'arrotondamento. È necessario raccoglierlo in un rotolo come segue: 1 strato di maionese o salsa, cavolo cinese con aglio, una miscela di bastoncini di granchio, cagliata, erbe aromatiche e uova. In questa forma, puoi avvolgere il rotolo stringendolo saldamente. Resta solo da tagliare il piatto in porzioni.

Antipasto di lavash con bastoncini di granchio

Spuntino da fast food. L'importante è avere a portata di mano ingredienti necessari e cucinarlo è facile.

Ingredienti:

  • Grande foglio di lavash armeno;
  • confezionamento di bastoncini di granchio;
  • 3 uova sode;
  • carota piallata;
  • un mazzetto di verdure;
  • 150 g di formaggio grattugiato di qualsiasi tipo (va bene anche la ricotta);
  • un po' di maionese

Metodo di cottura:

  1. Ricopriamo generosamente il pane pita aperto con maionese e vi disponiamo in file i prodotti tritati e i bastoncini di granchio spiegati.
  2. Arrotoliamo saldamente il rotolo, lo mettiamo sul piatto con la cucitura verso il basso in modo che non si allarghi. Mandiamo il piatto in un sacchetto di plastica, quindi per un'ora in frigorifero per l'impregnazione.
  3. Tagliate il rotolo prima di servirlo con un coltello dalla lama molto sottile e affilata, poi non si sbriciola.
  4. Puoi prendere per il riempimento tutti i prodotti a portata di mano, è meglio - multicolore.
  5. Non è necessario sbriciolarli, potete metterli a pezzi o nei piatti.
  6. La maionese, se lo si desidera, sostituirla con qualsiasi olio vegetale, si ottiene un gusto completamente diverso.

Rotolo di bastoncini di granchio in lavash

Tali rotoli ti aiuteranno in molte situazioni, anche sul tavolo festivo. E poiché si avvicinano i giorni di Capodanno e Natale, vi consiglio di tenere in considerazione questa ricetta. In effetti, oltre al fatto che questo antipasto è delizioso, risulta anche luminoso, che può decorare la tua elegante tavola di Capodanno in modo originale.

Ingredienti:

  • Bastoncini di granchio - 250 g
  • Formaggio fuso - 100 g
  • Uovo - 1 pz.
  • Aneto (mazzo piccolo) - 5 g
  • Aglio (a piacere) - 2 chiodi di garofano
  • Maionese - 20 g

Metodo di cottura:

  1. Togliere il formaggio fuso dalla confezione e grattugiare su una grattugia grossa. Quando acquisti il ​​formaggio, scegli varietà sode in modo da poterlo grattugiare facilmente. Se hai scelto una varietà più morbida di formaggio fuso, ricordalo con una forchetta.
  2. Lavare i verdi di aneto e tritarli finemente con un coltello affilato. A seconda del gusto e delle preferenze, l'aneto può essere sostituito con coriandolo o basilico, quindi l'antipasto avrà ancora un aroma fragrante
  3. Far bollire l'uovo fino a ottenere una consistenza ripida, quindi immergerlo in acqua fredda per 10-15 minuti per facilitare la sbucciatura del guscio. Poi grattugiatelo anche su una grattugia grossa
  4. Mondate l'aglio, lavatelo sotto l'acqua corrente e strizzatelo con una pressa. Regola tu stesso la quantità di aglio. Se ti piacciono i piatti molto conditi con aglio, non puoi risparmiarlo. Se, al contrario, eviti questa erba, metti uno spicchio in modo che dia spuntino leggero gusto e aroma.
  5. Mettere tutti gli ingredienti per il ripieno in un piatto e versare la maionese. Amalgamare bene il ripieno con una forchetta.
  6. Togliere i bastoncini di granchio dalla confezione e scongelare bene. Quindi, con le dita, premi prima uno, poi l'altro lato per vedere la loro struttura a strati. Trova l'ultima piega all'esterno del bastoncino, da cui inizi ad aprirlo con cura per non strapparlo da nessuna parte.
  7. Stendere il ripieno sul bastoncino in uno strato uniforme. Avvolgi il bastoncino di granchio nella direzione opposta. Prima di servire, tagliare il bastoncino a pezzetti, che sono ben disposti su un piatto e guarniti con erbe aromatiche.

Lavash ripieno di bastoncini di granchio

Ingredienti:

  • Tre fogli di lavash sottile armeno;
  • Tre uova di gallina;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 200 grammi di bastoncini di granchio;
  • 250 grammi di formaggio a pasta molle;
  • salsa di maionese;
  • Un mazzetto di coriandolo;
  • Sale;
  • Spezie.

Metodo di cottura:

  1. Tritare le uova, il formaggio e l'aglio in un robot da cucina. Usando un ugello a forma di grattugia grossa per questo;
  2. Tritare i bastoncini di granchio con un coltello da cucina;
  3. Trattare la sfoglia di pane pita con salsa di panna acida;
  4. Mettici sopra la sostanza di granchio schiacciata
  5. Lubrificare la seconda foglia di pita su entrambi i lati con la salsa di maionese. Copriteli con una superficie di granchio;
  6. Spalmateci sopra il formaggio all'aglio grattugiato. Coprire con un altro foglio armeno unto;
  7. Disporre le verdure tritate e le uova su questa superficie. Lubrificare con maionese;
  8. Con attenzione, per non strappare il foglio di farina, arrotolare questa pita antipasto con bastoncini di granchio in un tubo.

Prima della presentazione, tieni il piatto finito in frigorifero per un po'. Poco prima di servire, tagliate i tubi della pita in cerchi di 2 cm, adagiate questo piatto su un bel vassoio di ceramica, cosparso di erbe aromatiche tritate.

Antipasto con polpa di granchio e cetriolo in lavash

Preparalo per il tuo banchetto merenda originale dai granchi. Risulterà abbastanza gustoso e soddisfacente. Nessuno lascerà il tuo evento affamato.

Ingredienti:

  • Foglia di lavash armeno;
  • 200 grammi di polpa di granchio;
  • 200 grammi di cetrioli freschi;
  • Due uova di gallina;
  • 100 grammi di foglie di lattuga;
  • salsa di maionese;
  • aglio secco;
  • Sale;
  • Spezie.

Metodo di cottura:

  1. Mescolare la salsa di maionese con l'aglio secco;
  2. Stendete la lavanda armena su un tagliere. Spalmate generosamente con salsa di maionese all'aglio;
  3. Strappare le foglie di lattuga con le mani. Adagiateli sulla pita. Lubrificare con maionese;
  4. Lessate le uova di gallina per 10 minuti. Rimuovere il guscio da loro. Grattugiare su una grattugia grossa. Disponeteli sopra le foglie di lattuga. Sbavare salsa all'aglio;
  5. Anche i cetrioli grattugiano e si adagiano sopra le uova. Spennellare con la salsa;
  6. Strofinare la polpa di granchio su una grattugia grossa e coprire con loro lo strato di cetriolo. Versarli con la maionese;
  7. Con movimenti delicati delle mani, arrotolare una sfoglia di pane pita in un tubo stretto.

Prima della presentazione in tavola, tagliate i tubuli refrigerati in cerchi di 3 cm Presentate il vostro capolavoro agli ospiti di bel piatto dal vetro.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Vogliamo sempre mettere in tavola il meglio, ma alcune casalinghe non riescono a decidere gli spuntini: cosa servire per accontentare tutti e lo spuntino è stato un successo. Oggi mi affretto a portare alla vostra attenzione una ricetta per un involtino di granchio tenerissimo, gustoso e appagante, che è piaciuto a tutti i miei ospiti ed è andato tutto esaurito in un attimo. Certo, piacerà agli amanti polpa di granchio e bastoncini di granchio, che sono così strettamente integrati nelle nostre vite. Dopotutto, prepariamo insalate e antipasti freddi con bastoncini di granchio, uno dei quali è il rotolo.

Ingredienti:

  • Lavash armeno sottile - 2 pz.
  • Foglie di lattuga - 15-20 foglie.
  • Bastoncini di granchio - 15-20 pz. larga.
  • Uova - 5-6 pezzi
  • Cetrioli freschi - 2 pz.
  • Verdure fresche - aneto o prezzemolo - a piacere.
  • Maionese - a piacere (circa 200-300 ml.)
  • Aglio - 3-4 spicchi.

Metodo di cottura:

  1. Per prima cosa dobbiamo preparare tutti i componenti del rotolo: sciacquare accuratamente lattuga, cetrioli, erbe fresche, far bollire le uova, spremere l'aglio nella maionese e mescolare accuratamente.
  2. Quindi disponiamo la lava armena sul piano di lavoro. Spalmare con maionese all'aglio.
  3. Distribuire le foglie di lattuga in uno strato su tutta la superficie.
  4. Top tre su una grattugia grossa o tritare finemente i bastoncini di granchio
  5. Aromatizzare il tutto con la maionese. Mettiamo la seconda pita. Ricoprire con maionese all'aglio. Poi vengono le uova sode grattugiate. Li distribuiamo anche su tutta la superficie della pita
  6. Tagliamo i cetrioli freschi a listarelle o cubetti e li adagiamo sulla superficie della pita. Quindi tritare finemente le erbe fresche e cospargerle sopra.
  7. Ora dobbiamo avvolgere il rotolo il più strettamente possibile. In questo stato, è necessario tenere il rotolo in frigorifero per circa 1-2 ore.
  8. Dato che il rotolo di pita risulta essere molto lungo, di solito lo taglio immediatamente a metà e lo metto sul tagliere a raffreddare in frigorifero. Ecco come appare il rotolo in una sezione: molto appetitoso, vero?
  9. Prima di servire, basta tagliare il rotolo in porzioni, metterlo nei piatti e servire.
  10. Tale rotolo di granchio diventerà solo un ottimo antipasto freddo e la vostra famiglia o i vostri ospiti ne saranno deliziati.

Rotoli di lavash e bastoncini di granchio

I rotoli di lavash con bastoncini di granchio, uova, formaggio ed erbe aromatiche sono un'ottima sorpresa per una festa di compleanno aziendale, un picnic, una colazione o uno spuntino a scuola. È molto facile prepararli. I ripieni per il rotolo possono essere qualsiasi cosa. Ma soprattutto adoro la combinazione di pane pita, bastoncini di granchio, formaggio e uova.

Ingredienti:

Da riempire:

  • 4 uova
  • 200 grammi di bastoncini di granchio
  • 100 grammi di formaggio
  • aneto

Metodo di cottura:

  1. Per prima cosa devi far bollire le uova e lasciarle raffreddare. Pulisci, grattugia. Compro bastoncini di granchio surgelati. E mentre sono congelati, sono molto facili da grattugiare. Se sono razmerzlis e strofinano male, tritali finemente.
  2. Il formaggio è anche tre su una grattugia. Sciacquare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Diffondiamo la lava. Vendiamo pane pita per panini a due morsi. E grande, da cui puoi fare un grande rotolo. Questo è il secondo che compro. Spalmate la pita e ungetela bene con la maionese.
  3. Se sei un avversario della maionese, usa la panna acida con l'aglio. E metti l'aglio solo per l'odore. Lubrificare i bordi della pita non abbondantemente, in modo che non scorrano. Ora stendiamo il ripieno sulla pita: uova grattugiate, formaggio, bastoncini di granchio. Cospargete generosamente di erbe aromatiche.
  4. Su un bordo lascio il bordo della pita senza farcire. Circa 5 centimetri Arrotolare delicatamente il rotolo di granchio dal pane pita. Se prendi la pita fresca, si ammollerà abbastanza rapidamente. Se è un po' asciutto, lascialo in ammollo prima di arrotolare.
  5. Affinché il rotolo arrotolato sia inzuppato, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente. Lascio il rotolo di granchio di pane pita in frigorifero per una notte. La maggior parte delle volte, però, ci vuole solo un'ora. I panini bagnati sono molto teneri. Il ripieno è semplicemente incredibilmente equilibrato.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio. Vera marmellata.

L'aspetto in cucina di un piatto così meraviglioso come gli antipasti, la storia dovrebbe essere grata al pane pita - azzimo pane bianco a forma di torta sottile. Le qualità gustative neutre di un ospite di frumento con un pedigree caucasico risaltano favorevolmente e si presentano maggiormente in tutto il suo splendore ripieni vari. Sono questi i "rapporti" degli ingredienti e le inesauribili fantasie degli chef che trasformano il piatto in un assaggio dal gusto squisito.

Ingredienti:

  • tre pita, tre uova,
  • trecento grammi di bastoncini di granchio,
  • centocinquanta grammi di formaggio a pasta dura,
  • due spicchi d'aglio
  • duecento grammi di maionese,
  • due rametti di aneto e prezzemolo.

Metodo di cottura:

  1. Metti le uova a bollire.
  2. Rifilate i bordi della pita, dandogli la forma di un rettangolo.
  3. Grattugiare il formaggio.
  4. Sbucciare i bastoncini di granchio dall'involucro, tritarli finemente.
  5. Sbucciare le uova sode, tritarle finemente.
  6. Preparare separatamente tre tipi di ripieno.
  7. Primo: tritare finemente le verdure, aggiungere l'aglio schiacciato, il formaggio grattugiato, due cucchiai di maionese, mescolare bene.
  8. Il secondo ripieno: mescolare le uova tritate con tre cucchiai di maionese.
  9. Per il terzo ripieno, mescolare i bastoncini di granchio tritati con quattro cucchiai di maionese.
  10. Applicare una rete di maionese sul primo strato di pita, stendere il primo ripieno di verdure e formaggio, stenderlo bene su tutta la superficie in uno strato uniforme.
  11. Avvolgere lo strato con un rotolo, mettere da parte.
  12. Sul secondo strato di pita, stendere una rete per maionese, stendere e livellare il ripieno di uova.
  13. Sul bordo del secondo strato, adagiare il rotolo con il primo ripieno, avvolgere il tutto strettamente e con cura in un unico rotolo
  14. Applicare una griglia di maionese sul terzo strato di pane pita, distribuire uniformemente il ripieno di bastoncini di granchio
  15. Metti il ​​rotolo esistente sul bordo del terzo strato, avvolgi il tutto in un unico rotolo, anche questo ben stretto e ordinato.
  16. Avvolgere il prodotto finito con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per due o tre ore.
  17. Lascia fermentare in modo che tutti i prodotti siano nutriti l'uno dall'altro.
  18. Il tempo è volato inosservato. Puoi tagliare il rotolo in porzioni e goderti il ​​suo gusto ricco.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio

Ingredienti:

  • Lavaggio - 3 pz.
  • Uova - 3 pezzi
  • Bastoncini di granchio - 300 g
  • Formaggio a pasta dura - 150 g
  • H esnok - 2 chiodi di garofano
  • Aneto - 2 rametti
  • Prezzemolo - 2 rametti
  • Maionese - 200 g

Metodo di cottura:

  1. Prepariamo prodotti per la pita con ripieno.
  2. Come cucinare il rotolo di pita con bastoncini di granchio:
  3. Stiamo preparando il ripieno. Tritiamo finemente le verdure. Aggiungere l'aglio tritato alle verdure.
  4. Se è un formaggio a pasta dura con i piatti, lo tagliamo finemente e se è intero lo strofiniamo su una grattugia.
  5. Aggiungilo alle verdure tritate. Aggiungere 2 cucchiai di maionese. Mescoliamo.
  6. Togliere l'involucro dai bastoncini di granchio e tritarli finemente. Aggiungere 4 cucchiai di maionese ai bastoncini di granchio. Mescoliamo.
  7. Lessate le uova per 15 minuti in acqua salata. Tritare finemente le uova raffreddate, aggiungere 3 cucchiai di maionese. Mescoliamo.
  8. Applichiamo una maglia sottile di maionese sul primo strato di pita e disponiamo l'intero ripieno di erbe, aglio e formaggio. Distribuire il ripieno in modo uniforme su tutta la pita.
  9. Avvolgiamo la pita in un rotolo.
  10. Sul secondo strato di pane pita applichiamo una rete di maionese e disponiamo il ripieno di uova.
  11. Prendiamo un rotolo farcito con verdure e formaggio e lo mettiamo su una pita con un uovo. Avvolgiamo tutto strettamente in un rotolo.
  12. Sul terzo strato di pane pita applichiamo una rete di maionese e disponiamo il ripieno di bastoncini di granchio.
  13. Sopra i bastoncini di granchio mettiamo il rotolo precedentemente arrotolato. Avvolgiamo tutto strettamente in un rotolo. Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 2-3 ore. Tagliare il rotolo finito in porzioni.
  14. Il rotolo di lavash con bastoncini di granchio è pronto.

Rotolo di lavash con bastoncini di granchio e cetriolo

Ingredienti:

  • Lavash armeno - 1 pz.;
  • maionese - 2-3 cucchiai. l.;
  • foglie di lattuga - 0,5 mazzi;
  • bastoncini di granchio - 1 confezione (200 g);
  • uovo - 2 pezzi;
  • cetriolo fresco - 1 pz.

Metodo di cottura:

  1. Prepara i prodotti. Lessate le uova sode e tenetele da parte. Lavate la lattuga e il cetriolo.
  2. Se usi bastoncini di granchio congelati, devi prima scongelarli quando temperatura ambiente. Leggi di più:
  3. Ungete una sfoglia di pita con la maionese. Per una migliore e più precisa formazione dei rotoli, è meglio lasciare puliti i bordi della pita.
  4. Quindi stendere le foglie di lattuga e formare una striscia densa.
    Sbucciate le uova e grattugiatele su una grattugia grossa.
  5. Adagiate le uova tritate accanto alle foglie di lattuga. Apri con attenzione i bastoncini di granchio in modo da ottenere strati
  6. Disponi i bastoncini di granchio nella striscia successiva. Cetriolo tagliato a fettine sottili, l'ho fatto con un pelapatate
  7. Metti le strisce di cetriolo sul pane pita. Qui otteniamo un tale spazio vuoto per un rotolo di pita
  8. Avvolgere i bordi della pita sul ripieno, quindi arrotolare la pita in un rotolo stretto. Avvolgere il rotolo in un foglio o pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1-2 ore
  9. Tagliare il rotolo finito a fette di circa 4 cm di spessore
  10. Disporre gli involtini su un piatto piano e servire.
  11. Questi sono rotoli di pita così luminosi e appetitosi con bastoncini di granchio e cetriolo che ho preso.

Stai programmando un picnic o un piccolo cena festiva? Quindi, invece di tutte le noiose tortine e i normali panini, fai un rotolo di pita con bastoncini di granchio. Un antipasto luminoso e appetitoso piacerà sicuramente a te e ai tuoi ospiti. L'attrazione di questo piatto delizioso sta nel fatto che puoi sperimentare molto con i ripieni, abbinando la base a formaggio, uova sode, fresche, in salamoia o sottaceti, pomodori, erbe aromatiche, peperoni, ecc. Il risultato è sempre ottimo: originale e colorato. Quindi tali rotoli prenderanno il loro giusto posto sia sul tavolo del buffet che sul tavolo di tutti i giorni!

Come cucinare un semplice rotolo di pita?

Se non hai tempo per lunghe storie in cucina, allora prendi a bordo una semplice ricetta per la pita roll con bastoncini di granchio. Un minimo di ingredienti e di tempo, ma un massimo di gusto vi sono garantiti!

Il numero di porzioni è 4.

ingredienti

Per una cucina semplice ma deliziosa spuntino gustoso dovremmo usare quanto segue:

  • bastoncini di granchio - 100 g;
  • verdure - 1/2 mazzo;
  • formaggio fuso - 50 g;
  • maionese - 2 cucchiai. l.;
  • sale - 1 pizzico.

Su una nota! Se lo si desidera, la maionese può essere sostituita con un'altra salsa di consistenza simile.

Per una porzione:

  • Calorie: 179,65 kcal
  • Proteine: 7,93 g
  • Grasso: 3,53 g
  • Carboidrati: 28,69 g

Metodo di cottura

Implementare la proposta ricetta passo passo, che è accompagnato da una foto, non sarà difficile per te. È molto ingredienti semplici quindi non dovresti avere domande.


Pronto! Prima di servire la prelibatezza sul tavolo, il film viene rimosso da esso e il pezzo stesso viene tagliato in pezzi porzionati.

Fare un rotolo di pita succosa con bastoncini di granchio e pomodori

Delizioso e rotolo succoso dal pane pita - questi sono bastoncini di granchio combinati con pomodori maturi. Non ci vuole molto per preparare un antipasto del genere, ma il rotolo risulterà sicuramente appetitoso. Può essere inviato proprio così. Tuttavia, si adatterà al menu festivo non meno armoniosamente.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Il numero di porzioni è 3.

ingredienti

Cosa useremo per preparare questa straordinaria prelibatezza nella sua semplicità e nel gusto ricco? Avremo bisogno non solo di bastoncini di granchio o polpa di granchio con pomodori, ma anche di prodotti ausiliari. Eccoli:

  • pane pita armeno sottile - 3 fogli;
  • maionese - 100 g;
  • bastoncini di granchio - 250 g;
  • aneto - 1 mazzo;
  • formaggio - 200 g;
  • aglio - 1 spicchio;
  • pomodori - 2 pezzi

Per una porzione:

  • Calorie: 213,78 kcal
  • Proteine: 8,47 g
  • Grasso: 10,67 g
  • Carboidrati: 20,62 g

Metodo di cottura

È molto facile preparare un rotolo del genere. Il ripieno viene fatto rapidamente e farcire la pita non è meno semplice. L'importante è seguire passo passo la ricetta proposta con una foto.


Qualunque cosa! Rimuovere per 1,5-2 ore in frigorifero. Prima di servire, il rotolo va tagliato e guarnito con rametti di erbe fresche.

La ricetta originale del rotolo di lavash con lattuga

Un piatto incredibilmente appetitoso risulta se riempi il rotolo non solo con bastoncini di granchio, ma anche con foglie di lattuga fresca, uova sode e cetriolo.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Il numero di porzioni è 4.

ingredienti

Cosa dobbiamo preparare in anticipo? Sul rotolo prenderemo quanto segue:

  • bastoncini di granchio - 1 confezione;
  • lavash armeno sottile - 1 pz.;
  • uovo - 3 pezzi;
  • lattuga - 1/2 mazzetto;
  • cetriolo - 1 pz.;
  • maionese - 3 cucchiai. l.

Per una porzione:

  • Calorie: 168, 26 kcal
  • Proteine: 5,96 g
  • Grasso: 10,20 g
  • Carboidrati: 13,08 g

Metodo di cottura

Sulla base di una ricetta passo passo con una foto, anche la padrona di casa più inesperta può preparare un tenero panino per un picnic, uno spuntino al lavoro o persino un buffet festivo.


È tutto pronto! Puoi tagliare e servire!

Versione piccante - pita roll con bastoncini di granchio e cetriolo sottaceto

Sembrerebbe che preparare un rotolo di pita sottile con bastoncini di granchio sia molto semplice e nessuno può essere sorpreso da un antipasto del genere. Non è affatto così! Se lo riempi con una miscela piccante originale, un piatto del genere sarà degno anche per una tavola festiva!

Tempo di cottura - 15 minuti.

Il numero di porzioni è 4.

ingredienti

Per rotoli di lavash con bastoncini di granchio ricetta piccante abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

  • bastoncini di granchio - 300 g;
  • cetriolo - 3-4 pezzi;
  • formaggio - 200 g;
  • aglio - 2 denti;
  • aneto - 1 mazzo;
  • lavash sottile grande - 1 pz.

Su una nota! Per piccante, al ripieno viene aggiunto il cetriolo non fresco, ma sottaceto.

Per una porzione:

  • Calorie: 217,79 kcal
  • Proteine: 7,82 g
  • Grasso: 16 g
  • Carboidrati: 10,58 g

Metodo di cottura

Se non hai mai provato e preparato tali spuntini prima, non affrettarti ad arrabbiarti. Se segui questo tutorial passo dopo passo, ogni passaggio è accompagnato da foto visiva, otterrai tutto a posto.


È solo necessario rimuovere la pellicola e tagliare il rotolo a fette porzionate. Buon appetito!

Videoricette

Le video ricette ti aiuteranno a diversificare la tua tavola:

Non molto tempo fa, sui tavoli delle nostre hostess hanno iniziato ad apparire vari snack a base di lavash, questi piatti freddi sono molto gustosi e soddisfacenti e allo stesso tempo sembrano molto attraenti.

È per questo motivo che oggi parleremo di come cucinare una pita roll con bastoncini di granchio per ottenere spuntino abbondante, oltre a descrivere le ricette passo-passo più popolari e semplici con le foto.

Qualsiasi insalata può servire come ripieno per tali involtini, puoi semplicemente preparare una miscela di mais, uova e bastoncini di granchio, quindi avvolgerla in un rotolo di pita. Ma è meglio usare un po' di immaginazione per ottenere uno spuntino molto insolito.

Alla composizione possono essere aggiunte varie verdure, verdure fresche, formaggio e spezie per il gusto.

Principi generali di preparazione

Ce ne sono diversi principi generali, che dovrebbe essere osservato durante la preparazione di questo spuntino:

  1. Preparazione del lavaggio. Sebbene il lavash armeno abbia una forma approssimativamente rettangolare, è meglio tagliare leggermente i bordi per dare allo strato un aspetto uniforme, quindi lo spuntino sembrerà più ordinato. Nella stessa fase, lo strato viene imbrattato con una salsa speciale o una normale maionese.
  2. Preparazione del ripieno. Qui è importante macinare bene tutti gli ingredienti. Per questo scopo puoi usare una grattugia grossa o un coltello affilato. Se macini il ripieno con una grattugia, sarà molto più facile distribuire il ripieno. Gli ingredienti preparati possono essere conditi con salsa, se richiesto dalla ricetta.
  3. Formatura a rulli. Ci sono diverse opzioni per la formazione del rotolo. Per la prima opzione, il ripieno viene distribuito sull'intero foglio, quindi tutto viene arrotolato in un rotolo stretto. Per la seconda opzione, vengono utilizzati più fogli di pita contemporaneamente, vengono sovrapposti uno sull'altro e viene posizionato il ripieno. Successivamente, iniziano ad arrotolare il rotolo, creando così uno spuntino a più strati.
  4. Raffreddamento e taglio. Il rotolo finito deve essere messo in frigorifero per un paio d'ore, dopodiché l'antipasto viene estratto e tagliato con un coltello molto affilato.

Rotolo con aneto

Un tale rotolo di pita con bastoncini di granchio viene preparato abbastanza rapidamente, ma è importante osservare esattamente cucinare passo dopo passo piatti fotografici.

Ingredienti:

  • Pane pita armeno - 2 pezzi;
  • formaggio a pasta dura - 320 grammi;
  • uova di gallina - 4 pezzi;
  • aneto fresco - 2 mazzi;
  • spezie a piacere;
  • bastoncini di granchio - 2 pezzi;
  • salsa alla maionese - 190 grammi.

    Fate rotoli di lavash?
    Votazione

Processo di cottura:

  1. È meglio acquistare immediatamente grandi fogli di pane pita, quindi non ci saranno problemi con la creazione di rotoli.
  2. Ogni foglio viene dispiegato sul tavolo con estrema cura per non danneggiare l'integrità del foglio.
  3. Nel frattempo lessate e fate raffreddare il pollo. I bastoncini di granchio vengono scongelati e puliti.
  4. Successivamente, puoi usare una grattugia per macinare formaggio a pasta dura, bastoncini di granchio e uova di gallina.
  5. L'aneto fresco viene lavato e asciugato, quindi tritato molto finemente per il ripieno. Tutti gli ingredienti sono mescolati e divisi in due parti.
  6. La metà del lavash viene imbrattata con uno strato molto sottile di salsa alla maionese, cosparsa con uno strato di aneto sopra e ricoperta con la seconda metà del lavash, che non è imbrattata di salsa. Lubrificare nuovamente la superficie con maionese e cospargere di erbe aromatiche, stendere il ripieno sulla superficie. Dall'alto, puoi aggiungere un po 'più di maionese per l'impregnazione e avvolgere tutto in un rotolo.

Lasciate raffreddare l'antipasto in frigorifero per tre ore, poi tagliate in porzioni e servite.

Con uova e ketchup

Un tale rotolo di pita con bastoncini di granchio risulta gustoso e molto succoso e, grazie alla salsa di ketchup, una ricetta passo passo con una foto consente di preparare uno spuntino salato.

Ingredienti:

  • Lavash armeno - 1 foglio;
  • uovo di gallina - 2 pezzi;
  • maionese - 2 cucchiai;
  • ketchup - 1,5 cucchiai;
  • bastoncini di granchio - 110 grammi;
  • formaggio fuso - 110 grammi;
  • prezzemolo fresco - 1 mazzetto.

Processo di cottura:

  1. Tutti gli ingredienti vengono preparati e poi tritati con un coltello o una grattugia. Le uova devono essere tagliate a cubetti o semplicemente schiacciate.
  2. Tutti i componenti vengono trasferiti in una ciotola, le verdure tritate e la maionese vengono inviate lì, la massa viene mescolata fino a renderla liscia.
  3. Un sottile strato di ketchup viene applicato su una sfoglia di pane pita, una miscela di uova di gallina e bastoncini di granchio, quindi cospargere il tutto con formaggio fuso grattugiato.

Un rotolo viene arrotolato dal pane pita e avvolto in un film, dopodiché viene inviato nella camera del frigorifero per diverse ore.

Arrotolare con l'aglio

Un'altra grande ricetta di antipasto passo dopo passo con una foto, puoi fare un rotolo di pita con bastoncini di granchio e senza aglio, ma questa verdura dà sapore e piccantezza all'antipasto. Un tale antipasto sarà una vera salvezza se non c'è niente in casa e gli ospiti sono già sulla soglia. Se vuoi rendere il rotolo più leggero, dovresti sostituirlo con lo yogurt naturale.

Ingredienti:

  • Pane pita armeno - 3 fogli;
  • uova di gallina - 4 pezzi;
  • aglio piccante - 2 chiodi di garofano;
  • bastoncini di granchio - 210 grammi;
  • formaggio a pasta dura - 210 grammi;
  • formaggio a pasta molle - 130 grammi;
  • maionese o yogurt naturale - 140 grammi;
  • aneto o prezzemolo - 1 mazzetto.

Processo di cottura:

  1. Per prima cosa, viene preso il primo foglio di pita, spalmato con uno strato molto sottile di maionese. I bastoncini di granchio vengono puliti, tagliati a cubetti e spalmati sulla sua superficie.
  2. Un altro foglio di pane pita è posizionato sopra. Nel frattempo, quello morbido viene combinato con l'aglio tritato, le verdure vengono aggiunte lì e tutto viene accuratamente mescolato. Lubrificare la superficie del secondo foglio con pasta di formaggio. Spolverizzate il tutto con del formaggio a pasta dura grattugiato e coprite con un'altra pita.
  3. Il terzo foglio è imbrattato con uno strato di maionese o yogurt naturale. Le uova sode vengono sbucciate e tritate con un coltello, dopo di che vengono disposte sulla superficie del terzo foglio di pita.
  4. Tutti e tre i pani della pita vengono arrotolati in un rotolo molto stretto, dopodiché l'antipasto viene messo in un sacchetto e inviato in frigorifero per un paio d'ore.

Ci sono molte altre opzioni per preparare questo spuntino; puoi anche usarne vari freschi come parte di esso. Ideale abbinato a bastoncini di granchio cetriolo fresco, puoi usare il cavolo cappuccio e i pomodori di Pechino.

Il rotolo di lavash con bastoncini di granchio è un'ottima opzione per uno spuntino sia per le feste che per tavola di tutti i giorni. Se la versione classica del dolcetto ha già infastidito il cuoco, puoi sperimentare una varietà di additivi per il ripieno.

I bastoncini di granchio si sposano bene con tutti i tipi di verdure, erbe aromatiche, vari tipi di formaggio. Per ottenere nuove sensazioni gustative, possono essere integrati con salse a base di maionese, panna acida, yogurt.

Avvolgere rotolo di antipasto può essere fatto in due modi principali. Il primo è più adatto per una delizia che verrà tagliata in tanti pezzi sottili (per una tavola festiva). Il secondo è per l'opzione quando il rotolo finito è diviso in sole 2-3 parti (per la colazione o uno spuntino da picnic).

Prima opzione

È necessario stendere fogli di pita, completamente ricoperti di ripieno (ad eccezione di un'ampia striscia da un bordo), uno sopra l'altro. Avvolgete quindi tutti gli strati in un rotolo stretto, muovendo dal lato completamente ricoperto dal composto con bastoncini di granchio, in cerchio. Non vi resta infatti che "arrotolare" la pita con il ripieno sul tavolo. Finire con un bordo senza spuntini. Altrimenti, quest'ultimo cadrà pesantemente una volta servito. Il rotolo già avvolto va “arrotolato” un po': in questo modo il ripieno diventerà più denso e, dopo il taglio, i singoli pezzi manterranno meglio la loro forma.

Seconda opzione

In questo caso, il ripieno è disposto solo nel mezzo della pita. Il resto della sua superficie può essere spalmato di salsa se lo si desidera o lasciato vuoto. Successivamente, i seguenti passaggi vengono eseguiti passo dopo passo:

  1. 1. Per prima cosa, due bordi larghi di pita, lasciati vuoti, vengono piegati sul ripieno.
  2. 2. Quindi ne viene posato uno stretto sopra.
  3. 3. Il design è arrotolato con un rotolo stretto e stretto allo stesso modo della produzione di shawarma.

Le migliori ricette per la pita roll con bastoncini di granchio

La facilità di preparazione di un piatto fa si che sia lecito apportare alla sua ricetta tante varianti quante il cuoco riterrà necessarie. Il requisito principale è che il rotolo non si sfaldi a causa dell'umidità o della torsione allentata.

Variante classica


Ingredienti:

  • lavash grande e sottile - 3 pezzi;
  • bastoncini di granchio refrigerati - 350 g;
  • formaggio a pasta dura - 130 g;
  • aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • prezzemolo;
  • uovo sodo - 3 pezzi;
  • maionese classica;
  • sale.

Cucinando:

  1. 1. Sciacquare e scrollarsi di dosso il prezzemolo fresco. Tritare finemente. Aggiungi l'aglio schiacciato alle verdure tritate.
  2. 2. Strofinare il formaggio con una grattugia con le divisioni più grandi. Cospargere di prezzemolo. Aggiungere la maionese salata.
  3. 3. Rimuovere la pellicola dai bastoncini di granchio. Tagliateli il più piccoli possibile. Mescolare con la maionese. La quantità di quest'ultimo dipende da quanto si sono rivelati succosi i bastoncini.
  4. 4. Tritare finemente le uova sbucciate raffreddate. Sono anche mescolati con salsa salata.
  5. 5. Coprire ogni strato di pita con una piccola quantità di maionese. Adagiateli uno sopra l'altro, riempiendoli con il ripieno.
  6. 6. Sul primo, spalmare il formaggio con il prezzemolo, sul secondo - bastoncini di granchio, sul terzo - uova sode sbriciolate.
  7. 7. Avvolgi il rotolo nel modo che preferisci, cercando di renderlo il più stretto e denso possibile.
  8. 8. Avvolgere lo spuntino risultante con uno strato di pellicola trasparente. Mettere in frigo per 3 ore in modo che tutti gli ingredienti siano immersi nella salsa.

Tagliare il piatto finito in piccole porzioni. Servire in tavola come antipasto freddo.

Con bastoncini di granchio, formaggio fuso e cavolo bianco


Ingredienti:

  • pane pita sottile - 1 pz.;
  • bastoncini di granchio - 5 pezzi;
  • cavolo bianco - 40 g;
  • cetriolo fresco - 1/2 pz.;
  • formaggio fuso - 60 g;
  • maionese alle olive - 1/3 cucchiaio;
  • sale.

Cucinando:

  1. 1. Lavare accuratamente il cetriolo, sbucciarlo dalla pelle spessa, tagliarlo a fette sottili. Se era a portata di mano un pelapatate, con il suo aiuto il prodotto può essere tagliato a fette traslucide.
  2. 2. Rimuovere le pellicole dai bastoncini di granchio, tagliarli a cubetti.
  3. 3. Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello affilato. Cospargere subito di sale e impastare bene con le mani in modo che la verdura diventi più morbida.
  4. 4. Tagliare a fette il formaggio fuso.
  5. 5. Spalmare la maggior parte della pita con la maionese alle olive.
  6. 6. Versare il cavolo preparato sulla salsa, mettere i pezzi di formaggio, le fette di cetriolo, le strisce di bastoncini di granchio.
  7. 7. Arrotolare il pezzo in un rotolo stretto.
  8. 8. Raffreddare lo snack e tagliarlo in due parti.

Questo dolcetto è comodo da portare con te in un picnic, in viaggio o come spuntino sostanzioso al lavoro.

Roll "Crab Paradise" con i funghi


Ingredienti:

  • pane pita - 1 pz.;
  • formaggio fuso (con sapore di funghi o senza additivi) - 130 g;
  • funghi prataioli in salamoia - 150 g;
  • bastoncini di granchio - 150 g;
  • aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • qualsiasi verdura a piacere;
  • maionese - 70 g.

Cucinando:

  1. 1. Tritare grossolanamente i bastoncini di granchio, versarli nella ciotola del frullatore. Macinare.
  2. 2. Aggiungi l'aglio schiacciato alla massa di granchio, metà della maionese totale.
  3. 3. Versare le verdure lavate, asciugate e tritate finemente sul ripieno. Questo è un ingrediente opzionale che viene utilizzato secondo il gusto del cuoco.
  4. 4. Tagliare i funghi in salamoia a fettine sottili.
  5. 5. Strofinare finemente il formaggio fuso. Per rendere più facile, il prodotto deve essere prima leggermente congelato.
  6. 6. Lubrificare la pita con la maionese classica rimanente.
  7. 7. Distribuire sopra la massa di granchio. Disporre le fette di funghi. Ricoprite il tutto con formaggio fuso grattugiato.
  8. 8. Avvolgere la base con il ripieno in un rotolo stretto. Coprilo con un sacchetto o una pellicola. Mettere in frigorifero per 40-50 minuti.
  9. 9. Tagliare lo spuntino risultante in pezzi uniformi e approssimativamente della stessa dimensione.

Se il pasto è servito tavola festiva, quindi le fette di rotolo staranno meglio sulle foglie di lattuga.

Opzione dietetica con cavolo cinese


Ingredienti:

  • lavash quadrato - 1 pz.;
  • uovo sodo - 2 pezzi;
  • Cavolo cinese - 1/3;
  • sale fino - 1-2 pizzichi;
  • bastoncini di granchio congelati - 180–200 g;
  • yogurt naturale non zuccherato;
  • spezie - a piacere.

Cucinando:

  1. 1. Preparare la salsa allo yogurt magro aggiungendo sale qb e le vostre spezie preferite. Il greco non zuccherato è perfetto per questo.
  2. 2. Scongelare i bastoncini di granchio, staccarli dalla pellicola e tagliarli a bastoncini lunghi e grandi.
  3. 3. Rimuovere la parte superiore delle foglie sporche e molto sgualcite dal cavolo. Sciacquare il resto e tritarlo con un coltello affilato. Impastare la "Pechino" con le mani con un po' di sale. Hai solo bisogno di macinare la parte morbida e luminosa delle foglie: le dense vene bianche possono essere tranquillamente gettate via.
  4. 4. Le uova dovranno essere bollite a lungo - 12-14 minuti, fino a formare una parte centrale solida. Sbucciatele dal guscio, sciacquatele e strofinatele grossolanamente. Mescolare i fiocchi d'uovo con la salsa allo yogurt del primo passaggio.
  5. 5. Metti tutto il purè di cavolo cappuccio in una volta sul foglio di pita aperto, lasciando un bordo della base dello spuntino libero dal ripieno.
  6. 6. Distribuire sopra i bastoncini di bastoncini di granchio, occupando con essi metà della superficie. Posto vicino composto di uova con salsa. Se lo si desidera, questa parte del ripieno può essere sostituita con qualsiasi formaggio a pasta filata o molle.
  7. 7. Arrotolare la pita insieme a tutto il ripieno in un rotolo con i bordi aperti.

Lo strato di uova terrà bene i bastoncini di granchio, impedendo loro di dormire a sufficienza dallo spuntino. Il cavolo di Pechino aggiungerà morbidezza e succosità al trattamento. Prima di servire, il rotolo deve essere ben raffreddato. Spuntino pronto tagliare a pezzi di qualsiasi spessore conveniente. Puoi tagliarlo obliquamente in fette spesse e pulite che sono particolarmente comode da mangiare. Se rimuovi lo yogurt, una tale delizia risulterà magra.

Rotolo con bastoncini di granchio e pomodori


Ingredienti:

  • lavash armeno sottile - 3 pezzi;
  • maionese leggera - 1/2 cucchiaio. l;
  • formaggio a pasta dura - 250 g;
  • polpa di granchio - 350 g;
  • pomodori - 450 g;
  • aneto fresco;
  • sale.

Cucinando:

  1. 1. Strofinare il formaggio su una grattugia con divisioni grandi o medie. Più è, più gustoso. formaggio stagionato Si sposa bene con pomodori succosi, quindi la sua quantità può essere aumentata a piacere.
  2. 2. Risciacquare le verdure fresche di aneto, scrollarsi di dosso il liquido in eccesso, tritarle finemente. Se lo desideri, puoi macinarlo con uno speciale ugello frullatore progettato per fare carne macinata.
  3. 3. La polpa di granchio è tritata molto finemente.
  4. 4. Lavare accuratamente i pomodori. Mettere in una ciotola capiente. Versare l'acqua appena bollita sulle verdure. Lasciare in acqua bollente per un paio di minuti. Quindi trasferire i pomodori in un contenitore di acqua ghiacciata. Questo rimuoverà la pelle dalle verdure.
  5. 5. Tritare finemente i pomodori pelati. Scolare il succo rilasciato durante il processo in una ciotola separata.
  6. 6. Sale per maionese. Aggiungi il succo di pomodoro ad esso.
  7. 7. Spalmare la pita con la salsa di maionese risultante. Metti le verdure e il formaggio in uno strato uniforme.
  8. 8. Spalmateci sopra la seconda base con salsa e bastoncini di granchio.
  9. 9. Stendete per ultimi il terzo foglio di pita con maionese e pomodorini salati tritati.
  10. 10. Arrotolare delicatamente uno strato spesso con un rotolo. Coprite con pellicola e mettete in un luogo fresco per 1-2 ore.

Tagliare lo spuntino finito a fette spesse. Guarnire con eventuali erbe aromatiche essiccate o fresche. È conveniente cucinare un piatto del genere sia a casa che all'aperto.

Spuntino con le carote coreane


Ingredienti:

  • Lavash armeno - 2 pezzi;
  • carote in coreano - 250 g;
  • bastoncini di granchio - 270 g;
  • cetriolo fresco - 1 pz.;
  • maionese - 350 g;
  • aglio fresco - a piacere.

Cucinando:

  1. 1. Schiacciare l'aglio e mescolarlo con la maionese. Se la carota coreana è molto piccante, puoi saltare questo passaggio e utilizzare la salsa senza additivo piccante.
  2. 2. Strofina i bastoncini di granchio su una grattugia fine. Macinare il cetriolo sbucciato allo stesso modo. Spremere il liquido in eccesso dalle patatine vegetali risultanti.
  3. 3. Ungete generosamente la prima sfoglia di pita con salsa all'aglio. Distribuire i bastoncini grattugiati in modo uniforme sopra. A piacere, puoi aggiungere qualsiasi verdura tritata a questo strato.
  4. 4. Coprire quindi il ripieno con un secondo foglio, anch'esso spalmato di maionese. Adagiarvi sopra le fette di cetriolo. distribuire carota coreana, spremuto dalla marinata. Se la cannuccia per verdure è troppo lunga, vale la pena accorciarla in modo che il rotolo sia più comodo da mangiare.
  5. 5. Avvolgere con cura il rotolo in qualsiasi modo conveniente. Coprilo con una pellicola trasparente.
  6. 6. Rimuovere lo snack prima per un quarto d'ora nel congelatore, poi per mezz'ora nel frigorifero o in un altro luogo fresco.
  7. 7. Taglia pasto pronto affettate e servite subito.

Per un antipasto potete utilizzare anche un'insalata di carote fresche con maionese/panna acida e tante spezie. Una verdura per un tale ripieno viene strofinata grossolanamente o tagliata a strisce sottili.

Variante con riso, uova e mais


Ingredienti:

  • pane pita grande e sottile - 2 pezzi;
  • maionese alle olive - 5–7 cucchiai. l.;
  • bastoncini di granchio - 240 g;
  • mais in scatola - 250 g;
  • riso a grani lunghi - 70 g;
  • insalata fresca- qualche foglia;
  • salsiccia - 120 g;
  • uovo sodo - 3-4 pezzi;
  • sale.

Cucinando:

  1. 1. Versare le uova di gallina con una piccola quantità d'acqua. Far bollire fino a quando il tuorlo non si indurisce (13-15 minuti). Raffreddare, sbucciare e tritare con un tagliauovo.
  2. 2. Cuocere il riso fino a completa cottura. Sciacquare i cereali già ammorbiditi con acqua fredda.
  3. 3. Metti i chicchi di mais da un barattolo in uno scolapasta.
  4. 4. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzi medi.
  5. 5. Strofina il formaggio in una ciotola capiente. Invia il mais lì immediatamente. Aggiungere le uova e i bastoncini di granchio, i cereali refrigerati al ripieno.
  6. 6. Salare l'insalata risultante. Puoi aggiungere le spezie secondo i tuoi gusti. Condire con maionese alle olive o altra salsa adatta. L'insalata deve risultare un po' asciutta: se si aggiunge troppa salsa, la pita si ammorbidisce e si sfalda.
  7. 7. Stendere la base sul tavolo. Coprire con foglie di lattuga lavate.
  8. 8. Spalmate il ripieno sulla pita, lasciando vuoto un bordo largo.
  9. 9. Avvolgere l'antipasto con un rotolo stretto e stretto. Coprire con pellicola trasparente sopra.
  10. 10. Lasciare in un luogo fresco per 2-3 ore.

Tagliate l'antipasto in piccoli rotoli, decorateli e serviteli agli ospiti.

rotolo reale


Ingredienti:

  • caviale rosso - 130 g;
  • pane pita grande - 1 pz.;
  • cetriolo fresco - 1 pz.;
  • ricotta - 150 g;
  • bastoncini di granchio - 150–200 g;
  • maionese classica;
  • prezzemolo fresco;
  • uovo sodo - 1 pz.

Cucinando:

  1. 1. Lubrificare la base con maionese. Completare generosamente con la crema di formaggio.
  2. 2. Bastoncini di granchio tagliati a strisce lunghe e sottili.
  3. 3. Strofina grossolanamente il cetriolo. Spargeteli insieme ai pezzi di bastoncini sullo strato di formaggio.
  4. 4. Completare con prezzemolo fresco tritato e un uovo sodo tritato grossolanamente.
  5. 5. Cospargere casualmente il caviale rosso sul ripieno. Lasciane un po' per la decorazione.
  6. 6. Arrotolare bene il rotolo, premendo leggermente sul ripieno durante il processo.

Tagliare lo spuntino a pezzi. Metti su un piatto largo. Decorare con il caviale avanzato. I dolcetti possono essere decorati con erbe fresche. Per risparmiare denaro, le casalinghe usano spesso il caviale di capelin invece del caviale rosso.

Involtini fritti con bastoncini di granchio


Ingredienti:

  • lavash grande e sottile - 1 pz.;
  • bastoncini di granchio refrigerati grandi - 5 pezzi;
  • formaggio a pasta molle - 70 g;
  • panna acida magra qb;
  • briciole di pane;
  • sale;
  • aglio fresco - a piacere;
  • panna acida a basso contenuto di grassi - a piacere;
  • olio vegetale;
  • uovo crudo - 1 pz.;
  • uovo sodo - 1 pz.

Cucinando:

  1. 1. Macina i bastoncini di granchio con una grattugia.
  2. 2. Fai lo stesso con uovo sodo e aglio. Regolare la quantità di quest'ultimo a piacere. Se vuoi ottenere solo un leggero sapore di aglio, sarà sufficiente 1 spicchio.
  3. 3. Unire tutti i prodotti grattugiati in una ciotola comune. Farcire con panna acida a basso contenuto di grassi. Condire a piacere e mescolare bene.
  4. 4. Lavare tagliato a piccoli rettangoli. Spalmate su ognuna una piccola quantità di formaggio a pasta molle. Farcire gli spazi vuoti con bastoncini di granchio.
  5. 5. Arrotolare rotoli stretti.
  6. 6. Salare l'uovo rimasto e sbattere bene.
  7. 7. Versare le briciole di cracker su un piatto separato.
  8. 8. Passare i panini uno ad uno nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato.
  9. 9. Scaldare bene in una padella un gran numero di olio vegetale. Metti i rotoli preparati con le cuciture verso il basso, in modo che si fissino durante la frittura.
  10. 10. Friggere antipasto ripieno fino a diventare croccanti e appetitosi. Il tempo di cottura è di circa 30-50 secondi per lato.

Metti i rotoli fritti risultanti su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso. Questa ricetta può essere servita calda o fredda.

Rotolo di bastoncini di granchio e pesce rosso


Ingredienti:

  • Lavash armeno - 3 pezzi;
  • bastoncini di granchio - 4-5 pezzi;
  • pesce rosso salato - 250 g;
  • peperone- 1/2 pezzo;
  • lattuga a foglia - 100–150 g;
  • maionese - 100 g;
  • spicchio d'aglio - a piacere.

Cucinando:

  1. 1. Spalmare la pita arrotolata con la maionese.
  2. 2. Completare con fette di bastoncini di granchio tagliati a fettine sottili e peperoni.
  3. 3. Quindi viene posizionato un altro foglio di pane pita. Dopo aver sparso la maionese, su di essa viene distribuita la lattuga a foglia.
  4. 4. Viene steso il terzo foglio di pane pita, sul quale, dopo aver spalmato la salsa, vengono disposte fette di pesce a fette sottili.
  5. 5. Successivamente, tutti gli strati vengono arrotolati in modo ordinato e stretto in un rotolo, che viene avvolto in pellicola trasparente e messo in frigorifero per l'impregnazione per 2-3 ore.

Rotolo di bastoncini di granchio con uova, ketchup ed erbe aromatiche


Ingredienti:

  • Lavash armeno - 1 pezzo;
  • uovo sodo - 1 pz.;
  • bastoncini di granchio - 4-5 pezzi;
  • formaggio fuso - 100 g;
  • maionese - 12 g (1,5 cucchiai);
  • ketchup - 12 g;
  • verdure (prezzemolo, aneto, cipolle verdi) - a piacere.

Cucinando:

  1. 1. L'uovo e i bastoncini di granchio vengono schiacciati.
  2. 2. Il foglio di lavaggio è imbrattato di salse.
  3. 3. Condito con uovo tritato, che viene mescolato con erbe aromatiche.
  4. 4. Lo strato successivo è costituito da bastoncini di granchio distribuiti uniformemente.
  5. 5. Il formaggio fuso precedentemente messo in congelatore viene strofinato su una grattugia direttamente sulla pita.
  6. 6. Dopo che la pita è stata arrotolata e messa nella pellicola trasparente, viene riposta in frigorifero per un paio d'ore.

I segreti della cucina degli spuntini

Per la pita roll con bastoncini di granchio, puoi usare varie basi. Tuttavia, il lavash armeno quadrato sottile è il migliore. Oggi un prodotto del genere è disponibile in qualsiasi supermercato. Deve essere molto fresco e relativamente morbido in modo che possa essere arrotolato in un rotolo pulito e uniforme. Se il pane pita ha avuto il tempo di asciugarsi leggermente, è sufficiente inumidirlo leggermente con acqua e inviarlo al microonde per 30-50 secondi.

Per rendere il rotolo succoso e gustoso, è necessario utilizzare una grande quantità di salsa o aggiungere più opzioni al ripieno contemporaneamente verdure varie. Per questo sono adatti pomodori maturi, cavolo di Pechino, peperoni dolci carnosi, insalata fresca, ecc.. L'opzione con le verdure può essere ipocalorica e dietetica.

I bastoncini di granchio dovrebbero essere scelti refrigerati e succosi. Un prodotto congelato poco costoso in base al peso è meglio lasciare per insalate e pizza. Puoi anche usare la polpa di granchio. Se i bastoncini risulteranno ancora asciutti, dovrai mescolarli con la salsa prima di aggiungerli al ripieno.