Spuntino da ricette di Champignon con foto. Spuntino veloce con champignon in salsa al limone. Ricette di semplici snack da champignon in scatola

Gli champignon sono i funghi più comuni e, di conseguenza, l'ingrediente più frequentemente utilizzato per la preparazione di molti piatti. Zuppe, contorni, insalate, spazi vuoti, piatti di base e snack possono essere cucinati con gli spettacoli di champignon! Questa collezione presenta una selezione di ricette uniche per snack caldi e freddi da champignons.

Spuntino veloce con funghi

Ingredienti:

• 0,5 kg di champignoni freschi di medie dimensioni;
• 100 ml di olio vegetale;
• 50 ml del 3-4% di aceto di mele;
• 1 cucchiaino. sali;
• 0,5 h. L. Pepe nero;
• 0,5 h. L. Coriandolo macinato;
• 0,5 h. L. sesamo;
• 2-3 chiodi di garofano di aglio;
• 1,5 h. L. Pepe ruvido rosso.

Metodo di cottura:

1. I miei funghi, asciugammo con un tovagliolo, tagliato da piatti.
2. Meschiamo condimenti, sale. Tagliare aglio con piatti. Aggiungi aceto. Ben agitato.
3. I funghi affettati si mescolano con una miscela di condimenti.
4. L'olio viene portato a ebollizione, distribuiamo uniformemente a tutti i funghi con una sottile tessitura, allo stesso tempo agitando attentamente. Lasciamo per 10-15 minuti per il raffreddamento e si applica.
5. Puoi lasciare i funghi in frigorifero - più a lungo uno spuntino aspetterà il tuo turno, più funghi dagli smalti diventerà sottaceti.

Tartlets con champignons.

Ingredienti:

• tortini pronti (miniera 5 cm. Diametro interno, 20pcs.)
• funghi di Shampignon 1 kg.
• bow 1 PC.
• formaggio 150-200 gr.
• crema (non grasso) circa 1/2 tazza
• basil secco (numero del tuo gusto)
• olio vegetale per friggere

Metodo di cottura:

1. I funghi lavano e tagliano in piccoli cubetti. Le cipolle tagliate così finemente il possibile. Olio di verdure termico in una padella, friggere cipolle prima della trasparenza, aggiungere funghi e friggere fino alla pronta per evaporare il liquido dai funghi.
2. Cantato e aggiungi basilico. Aggiungi crema (in modo da coprire i funghi per due terzi) e li rendono in modo che i funghi si abbiano leggermente cremoso. Benvenuto funghi.
3. Formaggio Stodit e Aggiungi ai funghi, mescolare tutto insieme. Preriscaldare il forno. Riempire ogni crostata con funghi e cuocere in forno in modo che il formaggio diventa un colore dorato.

Spuntino con champignons.

Ingredienti:

• champignons 0,5 kg.
• cipolle 2 pezzi
• olio di frittura di verdure 100 ml
• formaggio 100 gr.
• pepe nero macinato

Metodo di cottura:

1. Pulire i funghi da terra e spazzatura con l'aiuto di un pennello, sciacquare sotto l'acqua corrente e perdite sul colino ad asciugare. Non mettere mai i funghi nell'acqua - hanno una struttura libera e l'umidità avvelenata all'istante, che peggiorerà il loro gusto.
2. Taglia due grandi lampadine e funghi
3. Nella padella, guarisci l'olio vegetale e le cipolle arrosto in esso.
4. Aggiungi funghi e arrosto insieme alle cipolle. Ancora e guardare non bruciato.
5. Dopo circa 20 minuti, i funghi saranno pronti. Succhiali e bastone, mescolare, mettili in una ciotola e si raffredda.
6. Ordinatamente con il sale, perché Il formaggio sarà aggiunto a questo piatto!
7. Sutitare il formaggio su una grattugia fine. Ho usato parmigiano, è solido e ben distribuito nella massa dei funghi con agitazione.
8. Postpone 1 cucchiaio di formaggio per cospargere di tortini dall'alto.
9. I funghi raffreddati si mescolano con formaggio spremuto.
10. Riempire la massa di funghi crudi di tortini.
11. Cospargere con il formaggio in cima. Questo è uno spuntino finito e in una forma simile di tortini può essere servita al tavolo.
12. Se vuoi prendere uno spuntino così uno spuntino o in ufficio, piegare i funghi nel contenitore per il trasporto e già sul posto li diffondono nelle tortlet.
13. Letteralmente in 5 minuti questo spuntino freddo può essere trasformato in un hot - metti le tortiere grezze sotto la griglia o nel microonde.
14. Le tortiere possono essere piene di champignon juliented.

Tartlet con funghi e formaggio

Ingredienti:

• Formaggio russo - 20 gr.
• Aneto - 5 gr.
• Maionese - 7 gr.
• Champignons in scatola - 200 gr.
• Tartlets (12 pezzi.) - 240 gr.
• Carota - 25 gr.
• Cipolle - 40 gr.
• Olio di girasole - 20 gr.
• Sale - 2 gr.

Metodo di cottura:

1. Taglia le cipolle, la griglia che sfrega sulla grattugia.
2. Su una padella preriscaldata con olio di girasole, friggere cipolle e carote fino a colori dorati.
3. Cipolle e carote arrostite si spostano in contenitori profondi. Metti gli champignon nella padella, friggere con un coperchio chiuso per 10-15 minuti su un piccolo fuoco.
4. I funghi sono messi nel contenitore per l'arco e le carote, macina il frullatore.
5. Grecia il formaggio sulla grattugia, il Dill è tagliato finemente.
6. Aggiungi ai funghi raffreddati e perepleroke metà della verde schiacciata, formaggio, maionese, sale.
7. Condividi una miscela in tartellette, cospargere con aneto.
8. Devi servire uno spuntino subito in modo che le tortlet non abbiano il tempo di perdere il gusto croccante.

Il formaggio deve essere aggiunto necessariamente a funghi raffreddati e un perepler, altrimenti si scioglie. Lo snack è perfettamente combinato con vino bianco e rosso, champagne e con cocktail alcolici.

Julien con funghi crema

Julien può essere fatto diversi modi. Versare per esso può anche essere fatto da maionese, panna acida, crema o salsa di cuoco Bezamel. A versione classica Usa la crema. Suggerisco di provare questo delizioso spuntino.

Ingredienti:

• funghi freschi (di solito prendi il champignons) - 400 gr.
• filetto di pollo - un seno
• cipolle - 1 pz.
• formaggio solido - 100 gr.
• farina di grano - 1 cucchiaio. l.
• crema 20-22% - 400 ml
• sale, pepe macinato nero, pepe fragrante - da gustare

Metodo di cottura:

1. Petto di pollo Lavare, riempire con acqua fredda e mettere la cottura. Quando l'acqua bolle, rimuovere la schiuma risultante, ridurre il fuoco, il sale. Dopo 10 minuti, metti alcuni piselli di peperoni profumati al pollo, otterrà una fragranza molto piacevole. Tutto bollire il pollo 20 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua.
2. Mentre il pollo è preparato, prepara i funghi. Champignons Lavare e pulire la buccia dal cappello). Tagliare i funghi con piatti piuttosto grandi. Le lampadine pulite e tagliate in un piccolo cubo. Nella padella, riscaldare l'olio vegetale e friggere l'arco fino a morbido (circa 2 minuti). Metti i funghi tagliati verso l'arco, mescolare.
3. I funghi rilasciano acqua, è necessario friggere finché l'acqua non evapora, dopo di che i funghi sono leggermente levigati. Ci vorranno circa 10-15 minuti. Alla fine dei funghi cospargere. Se si salta all'inizio, i funghi rileggeranno fortemente e saranno asciutti.
4. Quando il pollo è saldato, dividerlo sulle fibre. È meglio farlo con l'aiuto di due forchette, perché il pollo è ancora caldo.
5. Quando gli champignon sono leggermente levigati, aggiungere farina a loro, mescolare e arrostire un altro un altro minuto di uno e mezzo.
6. Il turno arrivò per aggiungere ai funghi crema. Versare la crema, mescolare. Funghi cuscino con crema a fuoco medio, mescolando fino a quando la crema inizia spessa. Aggiungi un fungo di pollo seminato, mix. La base per Julin è pronta. È possibile posarlo su coxnote o vasi.
7. Quando tutte le muffe sono riempite, dolcezza il formaggio su una grande grattugia e mettere la base in cima.
8. Nel forno riscaldato a 200 gradi, metti il \u200b\u200bjulien. Bene, se c'è ancora una modalità "Grill" è inclusa, quindi più veloce è una deliziosa crosta di formaggio. Invia un piatto solo nel forno in modo che il formaggio sia fuso. Gli ingredienti rimanenti sono pronti. La prontezza definisce visivamente su un rubrica.

Julienne in Tartlets con Champignons

Julien in Tartlets è un piatto familiare con un mangime insolito. È necessario direttamente con la "piastra", che è il cestino dall'impasto. Un antipasto appetitoso saturo con una crosta dorata è adatta come uno spuntino e completa i principali piatti da tavolo festivi.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 250 g;
• champignons - 200 g;
• crema (20%) - 200 g;
• formaggio solido - 150 g;
• farina - 1 cucchiaio da cucchiaio;
• cipolle - 1 pz;
• tartli pronti fuori pasta di sabbia − 20;
• sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

1. Filetto di pollo Bollire, fresco.
2. Taglia gli champignon in piccoli pezzi. In questo caso, è possibile utilizzare entrambi i funghi freschi (pre-rilascio e puliti) e sottaceti.
3. Formaggio Stodit su una grattugia grossolana.
4. In una padella non un gran numero di Olio vegetale e friggere le prime cipolle e poi gli champignon (se vengono utilizzati funghi freschi).
5. Tagliare il filetto di pollo raffreddato con cubetti e aggiungere agli ingredienti rimanenti nella padella.
6. Crema calda e diluirli brodo di polloin quale filetto è stato bollito (circa 50 ml). La miscela risultante si sta anche versando nella padella e lascia tutto per addolorare su un calore melanico fino a quando il liquido è stato progettato da circa due volte. Patch fino a gusto e versare la farina, mescolando costantemente. Dopo mezzo minuto, Julien sarà pronto.
7. Juliene gioca in tortini finiti, conditi con formaggio grattugiato e cotto in forno a una temperatura di 200 gradi a una crosta dorata.

Profiteroles con funghi

Ingredienti:

Per l'impasto:

• olio cremoso - 100 g
• uova - 5 pezzi.
• acqua - 125 ml
• latte (2,5%) - 125 ml
• farina - 150 g
• sugar - 8 g
• sale - 10 g

Da riempire:

• funghi bianchi - 300 g
• groove - 300 g
• olio cremoso - 60 g
• bRYNZA - 500 G
• prezzemolo - 5 ramoscelli
• pepe macinato nero - 3 g

Metodo di cottura:

1. Controllare l'impasto: mescolare acqua, latte, olio, sale e zucchero. Portare a ebollizione, aggiungere farina, toccando, mescolando costantemente, 30 s.
2. Rimuovi dal fuoco, continua a mescolare la massa per 30 s, accendere la stufa e mantenere il fuoco un altro mezzo minuto, agitando. Quindi raffreddare l'impasto per 5 minuti. E aggiungere una uova in un tempo di 10 s.
3. Con l'aiuto di una borsa pasticceria, distenda porzioni dell'impasto su una teglia con pergamena. Top lubrificare l'acqua. Cuocere 10 minuti. a 210 ° C. Quindi ridurre la temperatura a 175 ° C e cuocere per altri 20 minuti. Profittri preparati. Lasciare in forno con una porta servita per 5 minuti.
4. Per il riempimento - i funghi bolliti tagliano il cubo, friggere sull'olio crema 10 min. La vergogna del singolo frullatore si divide in due parti. Uno aggiunge una vegetazione schiacciata ad un'altra parte - funghi arrostiti e pepe macinato nero.
5. Nel profiteroli tagliò la cima, metti il \u200b\u200bripieno di funghi, quindi con l'aiuto di una borsa dolciaria messa sotto forma di un fiore con un formaggio con verdure. Coprire il riempimento con una cima tagliata.

Profitto di snacking con champignons

Per il profitto:

• olio cremoso - 100 grammi;
• l'acqua è 1 tazza;
• farina - 1 tazza;
• uova - 5 PC;

Da riempire:

• champignons - 800 grammi;
• cipolle - 2 pezzi;
• crema 22% - 500 ml;
• olio vegetale - 3 cucchiai;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Nella padella versiamo acqua, tagliare l'olio con cubetti grandi e metti nell'acqua. Abbiamo messo fuoco, dobbiamo portare a ebollizione.
2. Non appena si riduce, ribalta la padella di farina e trascina immediatamente la padella dal fuoco. Mescolare vigorosamente. Risulta una tale massa.
3. Quindi, guidiamo le uova e dopo ciascuna è agitata in uniformità. Di conseguenza, avremo una massa così liscia.
4. Il forno si sta riscaldando in modalità convezione fino a 200 gradi. Fogli freddi in carta da forno. Non ce l'abbiamo, abbiamo preso il foglio - ma questo è peggio.
5. Un cucchiaio (2/3 dell'articolo) a una distanza considerevole dall'altro "pianta" torte (sono aumentando notevolmente quando la cottura). Spediamo nel forno per mezz'ora. Don `T Aperto!
6. I miei funghi. Le cipolle sono finemente tagliate. Funghi tagliati a cubetti. Nella padella riscaldando l'olio vegetale e inviare cipolle in esso. Passerum 3 minuti a fuoco medio, mescolare.
7. Quindi manda i funghi lì, friggere minuti 5. Poi versiamo la panna, portare a ebollizione, sale. A fuoco basso è ancora 5 minuti.
8. I panini finiti portano fuori dal forno. Li mostriamo immediatamente dal foglio (allora lo farà irreale). Dalla carta è più facile della carta.
9. Un coltello affilato tagliò il panino e messo dentro il ripieno. Coprire il "tappo" dal test.

Buste a soffiate

Ingredienti:

• pasta gonfiato - 1 pacchetto (nel mio pacchetto di 6 fogli).
• champignons - 0,5 kg (o altri funghi)
• cipolla - 2 pezzi.
• olio cremoso - 1 cucchiaio. l.
• formaggio - 100-200 g
• cipolle verdi a volontà
• uovo - 1 pz. (tuorlo per lubrificazione)
• farina - 1-2 Art. l.
• sale a gusto

Metodo di cottura:

1. Cominciamo con il ripieno: tagliamo finemente funghi e cipolle cipolla, frigci sul petrolio cremoso, che sorge a piacere. Qualunque cosa tu scelga un ripieno, è meglio friggerlo un po '.
2. Le verdure diminuiranno di dimensioni e darà leggermente acqua. Quindi, le tue buste non saranno piatte dopo la cottura, e il riempimento non sarà troppo "bagnato".
3. I fogli dell'impasto stanno sbrinando (tirandoli pre-dal frigorifero), tagliati in quadrati, aggiungendo un po 'di farina, rotolare separatamente ogni quadrato. Se aggiungi troppa farina, sarà male da colla. Inoltre, non è auspicabile che l'impasto "attese" un lungo ripieno. Viene sognato e asciuga abbastanza velocemente.
4. Il riempimento raffreddato viene posato per ogni test quadrato. Collegiamo le estremità opposte del quadrato, ei bordi devono essere spremuti in modo da risultare il convertitore.
5. Come riempimento, puoi usare prodotti diversi E una delle loro combinazioni. Ad esempio, formaggio tritato finemente e cipolle verdi. Un'altra opzione è prosciutto, formaggio e peperoncino:
6. Distendiamo le buste risultanti sulla teglia, il fondo della carta pre-laica per la cottura. I tuorli sono un po 'frustati e lubrificano la superficie dei convertitori.
7. Mettiamo il foglio in un forno da 200 c (375 f). Facciamo cuocere fino a quando le buste diventano rubicose. Ci vogliono 20-25 minuti.

Spuntino con champignons.

Ingredienti:

• Stuffer Pahugh - 1 pezzo (confezione)
• Olio cremoso - 100 grammi
• Champignons - 4 tazze
• Aglio - 4 denti
• Vino bianco secco - 1/2 tazza
• Parmesan grattugiato - 1/3 tazza

Metodo di cottura:

1. Shamphignons tagliato (non molto piccolo).
2. Sciogliere l'olio nella padella, aggiungere aglio e friggere un po 'al fuoco lento.
3. Quindi aumentiamo il fuoco, aggiungere gli champignon all'aria, mescolare, aggiungere sale e versare il vino.
4. Shampignons, fino a quando tutto il liquido evapora.
5. Prima di lavorare con il test, deve essere arrabbiato.
6. Lo strato di pasta viene tagliato in 4 parti uguali e lubrificare leggermente l'olio. Nel mezzo di ogni quadrato mettere il ripieno.
7. Filming strofinato parmigiano.
8. Quadrato Raccogli il nodulo.
9. Decidiamo il bastardo olio lubrificato e lo mettiamo in forno a 200 gradi per 15 minuti.

Soffia di funghi in una pasta sfoglia

Ingredienti:

• pitello pasta di pasta500 G.
• potato5 pezzi.
• block2 PC.
• formaggio solido100.
• funghi (foresta secca o fanatici freschi) 200 g
• uova di pollo2 pezzi.
• arte raffinata di verdure 2 dell art. l.
• prezzemolo fresco1 piccolo raggio
• pepe nero Ground0.5 h. L.
• erbe olive1 h. L.
• piccolo sapore del solvo

Metodo di cottura:

1. Perché sfoglia Abbiamo già pronto, dobbiamo cucinare il riempimento per i kules di funghi. In primo luogo, lavare accuratamente e pulire le patate dalla buccia. Preparò con acqua fredda root.
2. Poi mettiamo una casseruola con verdure sul fuoco centrale e attendono fino a quando l'acqua inizia a lanciare. Con l'aiuto di un rumore, rimuoveremo la schiuma, quindi aggiungere il sale nell'acqua. Rompere le patate per 15-20 minuti dopo la bollitura.
3. Il tempo di cottura dipende direttamente dalla varietà e dalle dimensioni della radice. Se hai una patata di diverse dimensioni, i grandi tuberi possono essere tagliati in pressione in modo che tutte le verdure siano preparate allo stesso tempo.
4. Quando le patate sono saldate e diventano morbide, delicatamente con acqua da esso. Radice di cortesia alla temperatura ambiente. Quindi tagliare le patate in piccoli cubi.
5. Entrambe le teste Luke sono pulite e lavare. Applichiamo la cipolla con un piccolo cubo.
6. Ci riavviamo in una profonda padella antiaderente diversi cucchiai di olio vegetale purificato. Ho usato anche il girasole, l'olio d'oliva o il mais. Distendiamo una cipolla bianca tritata sulla padella e la friggerà per diventare trasparente.
7. Ora prenderemo i funghi. Per la preparazione dei kules di funghi, puoi usare asciutto funghi forestali. O freschi champignon.
8. I funghi secchi devono essere pre-rettificati in acqua purificata calda per un'ora. Quindi devono essere schiacciati dall'umidità in eccesso e tagliare a pezzi di medie dimensioni. Gli shampignons si laveranno e puliranno se necessario. Taglia i funghi in piccoli pezzi.
9. Quando le cipolle in una padella diventano morbide, aggiungi funghi tritati ad esso. A volte mescolando, continua a friggere gli ingredienti in modo che l'intero fluido evapora.
10. Spazio e pepe verdure e rimuovere la padella dal fuoco. La miscela finita verrà trasferita a una lama a secco in cui mescoleremo il ripieno per i culi di funghi. Un pezzo di formaggio varietà solide Macinare su una grattugia, come richiede una ricetta.
11. Quando i funghi con le cipolle sono un po 'freschi, aggiungi formaggio grattugiato a loro in modo che non si fondasse.
12. Lavare e appoggiare i verdi del prezzemolo. Inoltre, è possibile aggiungere Dill o Kinza. Tagliare finemente il prezzemolo e aggiungerlo alla pila con altri prodotti. Seguire con gli altri ingredienti tagliò le patate bollite.
13. Aggiungeremo un po 'di erba di oliva alla miscela e mescoleremo tutto accuratamente. Su richiesta delle spezie, non è possibile aggiungere o utilizzare altre spezie, ad esempio, noce moscata O basilico essiccato. Cercheremo sicuramente di fare un marchio e, se necessario, prendi altri sali o spezie.
14. Pre-sbrinamento della pasta pronto quando temperatura ambienteCome indicato nelle istruzioni sul pacchetto. Sono soddisfatto della superficie del lavoro con farina e rotolando la pasta di congelamento nello strato con uno spessore di 3 millimetri. Con un coltello, tagliamo l'impasto ai rettangoli (ho circa 10 per 15 centimetri).
15. In una pila separata, oscilla due uova di pollo. Con l'aiuto di speciali spazzole culinarie con rivestimento ogni rettangolo dell'uovo montato della pasta.
16. Quindi distenderemo circa cento cucchiai di cucchiai del riempimento in diagonale, come nella foto. Innanzitutto, il bordo superiore del test è completato, il ripieno di ripieno. Quindi, con il bordo inferiore del test, formando prodotti sotto forma di un kulechka.
17. Ritirarà il bordo del test indietro e difenderà leggermente il bordo. Kules preparato con ripieno lay su una carta da forno inchiodata. Indossare i prodotti frustati l'uovo in modo che i pasticcini risultino rubicini e dorati. Supponiamo la teglia nel forno riscaldato. Forneremo i kules per 15-20 minuti a 200 gradi. Quando spingono, li togli con cura dal forno e volano al piatto. Ho 16 prodotti.
18. Pronto cottura fragrante È meglio servire caldo, immediatamente dopo la cottura. Come opzione, strumenti raffreddati con riempimento dei funghi Puoi riscaldare nel microonde, allora saranno come freschi.

Spuntino da Champignon.

Ingredienti:

• Champignons - 24 pezzi
• Buffo Turchia - 450 grammi
• Aglio - 1 denti
• Arco verde - 1 mazzo
• Pane sukhari - 1/3 tazze
• Salsa di soia - 3 cucchiai. Cucchiai
• Radice di zenzero - a piacere
• Protein - 1 pezzo
• Fiocchi del peperoncino del Cile - da gustare

Metodo di cottura:

1. Lavare i funghi, taglia la gamba, quindi macinare. Pianifica Schress S. olio vegetale. Metti i funghi, aggiungere tacchino trita e mescolare. Leggi di più:
2. Aglio pulito, saltalo attraverso la stampa e aggiungi alla padella.
3. In un mix di ciotola separato briciole di pane, cipolle verdi schiacciate, salsa di soia (2 cucchiai), schiacciati su una grattugia poco profonda di 1 centimetro della radice di zenzero, proteina dell'uovo e del cucchiaino di 1/8 del cucchiaino dei fiocchi del peperoncino rosso.
4. Aggiungi tutto alla padella e mescolare bene.
5. I tappi di funghi puliti e puliti, dipingerli alla salsa di soia rimanente. Metti circa 2 cucchiaini del ripieno.
6. Disporre i funghi sul vassoio e inviare il forno riscaldato a 160 gradi, cuocere 10-20 minuti (a seconda delle dimensioni dei tappi).
7. Snack pronto Metti il \u200b\u200bpiatto e applicare sul tavolo già raffreddato.

Per molto tempo, le persone hanno imparato a condividere i funghi velenosi e commestibili. Da quest'ultimo prepara molti piatti diversi, e una volta erano considerati una prelibatezza. Ora nessuno non li sorprenderà. La loro versatilità I. caratteristiche benefiche Consentono di utilizzare questo prodotto per la preparazione del più delizioso e piatti squisiti. Oltre a varie zuppe, i secondi piatti, gli snack di funghi in salamoia sono spesso preparati. I regali della foresta non mangiano in forma cruda, ma sono bolliti, friggi, cuocere e anche lattine. Spezie durante il marination rivelano il loro aroma di qualità del gusto. È meglio usare i funghi che crescono nella fauna selvatica. Contengono un numero maggiore di utili elementi di traccia e oli essenzialidando una fragranza caratteristica. Funghi coltivati \u200b\u200bda artificialmente - Champignons e Oysteries - non meno gustosi, così come sicuri, importanti.

Pre-sottaceti Boosts, Chanterallels, Stabber, Woven, Whites e altri Forest Fellows commestibili diventerà una base eccellente o un'aggiunta alla preparazione di vari snack.

Il fungo è un prodotto a pieno regime, e diventa la base di un piatto, e, a causa del contenuto ad alto contenuto proteico, può sostituire la carne. Spesso prepara non solo il primo e il secondo pasto, ma vengono utilizzati con successo per ripieni e salse. Lo spuntino cotto dai funghi delizierà a casa e agli ospiti.

Il vantaggio dei funghi è la semplicità e la velocità della cottura, ma non significa affatto che sia abbastanza per comprarli o raccoglierli nella foresta, quindi far bollire immediatamente. Richiedono un'attenta preparazione, specialmente quegli esemplari che sono cresciuti in natura.

Prima di tutto, i funghi per la marinatura per uno spuntino devono essere puliti di inquinamento, gli spettacoli di champignons e gli oysteries sono sufficienti per risciacquare in acqua corrente, ma con i regali della foresta dovranno ardere. Le varietà tubolari devono essere pre-avvolte e risciacquare più volte, e dopo aver dato una banchina di umidità in eccesso.

IMPORTANTE: tutti i funghi assorbono il liquido come una spugna.

Funghi bianchi, finferli, fastidi e altre varietà sicure hanno un gusto piacevole e dopo l'elaborazione può diventare immediatamente una deliziosa cena. Ma i tipi di tipo di raffreddamento con la fresatura o la gruszialità sono sufficientemente solidi e amari, quindi hanno bisogno di un preliminare elaborazione termica. Questo vale anche per coloro che presto si sposeranno.

Specie fragili, come materie prime, richiedono anche un'attenzione speciale. Una cucina ordinaria può rovinare non solo il loro aspetto, ma anche il gusto. Pertanto, con questa varietà è meglio non rischiare, ma come un resort di elaborazione preparatorio per la blanching.

Tutti i funghi commestibili sono esposti alla marinatura. Può essere:

• champignon;
• oysteries;
• boosynoviki;
• puberico;
• miele;
• finferli;
• onde;
• trasporto nero;
• corna;
• tamburi;
• rogues;
• foders;
• jowler;
• crudo;
• gigrofors, ecc.

I funghi sale e salambetti non richiedono un'elaborazione aggiuntiva e aggiunta al piatto direttamente dalla Banca. Se il prodotto principale è troppo piccante o salato, può essere lavato con acqua. Hai anche bisogno di fare con finferli e stanco: loro, di regola, distinguono il muco, che è importante lavarsi contemporaneamente in modo da non rovinare il gusto. Nel processo di cucinare snack caldi, i funghi devono essere pre-bolliti direttamente nella salamoia a prodotto pronto non si è deteriorato in anticipo.

Funghi di Marinovka.

Raramente ciò che la festa va senza uno spuntino dai funghi in salamoia. Ma solo per diffonderli fuori dalle lattine sul piatto e non voglio fare olio. Nei negozi sugli scaffali, puoi trovare molti tipi diversi e tutti i tipi di assortiti, qualsiasi marinata. Tuttavia, per coloro che non sono pigri, uno spuntino sorprendente e insolito dai funghi di sale si adatti. Diversisce sia gli Stati Uniti che un tavolo festivo. Naturalmente, è molto più saporito e più piacevole servire la festa degli snack dei funghi marinati da soli. Poi non c'è dubbio come, prodotto commestibile, oltre che sono sempre fatti al loro gusto e preferenza. È noto in anticipo quanto salato, sospeso e condito con spezie, e questo è importante quando si cucinano un piatto finito.

Per Marinion, è meglio prendere varietà tubolari e scegliere piccoli esemplari. I giovani funghi sono più succosi e piccoli sguardi eleganti e più attraenti.

Il modo più semplice per andare al negozio e prendere il più bello e molto probabilmente non meno deliziosi funghi sul ripiano. Un'ampia varietà e assortimento ti consentono di acquistare la conservazione per ogni gusto e portafoglio. I produttori offrono non solo funghi in salamoia, ma anche in varie marinate, così come specie separate e miscele, cosiddette assortite.

Ma se per qualche motivo o per lo scopo della sicurezza della loro salute, si decide di marinare i funghi da soli, è importante conoscere tutte le sottigliezze e le sfumature della loro preparazione.

Prima che i funghi diretti di Marinovka debbano passare diverse fasi di pulizia e lavorazione. Dovrebbero essere accuratamente risciacuti dall'inquinamento sott'acqua, se necessario, wade un po 'di tempo. Con funghi selvatici, rimuovere il film dal cappello: dà muco e senape.

Quasi tutti i tipi di funghi forestali o coltivati \u200b\u200bartificialmente hanno bisogno di trattamento termico. Hanno prima bollito, e dopo collocato in marinata. In esso, sono impregnati con un aroma piacevole e prendono il gusto di spezie e condimenti. È importante conoscere la combinazione e il tempo di cottura di diverse varietà, che influenzeranno il risultato finale dell'assortimento dei funghi.

Ci sono molte marinate diverse, che aggiungono le spezie più insolite o abbastanza familiari.

Per la solita marinata classica più semplice, è necessario:

• sale;
• zucchero granulare;
• acqua;
• aceto.

Affinché i funghi siano piccanti, la marinata è messa in gusto:

• foglia d'alloro;
• aglio;
• garofano;
• coriandolo;
• vari tipi di pepe e la sua miscela;
• curcuma;
• aneto;
• prezzemolo;
• basilico;
• mostarda;
• rafano;
• maggiorana;
• cumino.

Ricette per piatti

Il modo più semplice per ottenere funghi in salamoia dalla lattina, riempire con olio e aggiungere cipolle. Una tale opzione snack gode di un grande successo in qualsiasi festa. Ma puoi fantasticare e preparare snack originali con funghi, dove il principale o ingrediente aggiuntivo Ci saranno funghi in salamoia.

Antipasto austriaco

Per cucinare per 6 persone è necessario:

• 250 grammi di vitello bollito o prosciutto finito;
• 200 grammi di salino o finferli;
• 150 grammi di carote bollite;
• 150 grammi di cetrioli salini;
• testa media cavolfiore;
• 2 cucchiai di maionese;
• sale, pepe macinato nero.

Per prima cosa è necessario cucinare il cavolo, sciacquare e dividere le infiorescenze. Dopo aver voluto prepararsi in acqua salata. Carne tagliata a fette sottili, cetrioli e carote finite - piccoli cubi.

Sul piatto per l'alimentazione è disposto al centro della metà della maionese, sul cavolo in cima alla bollitura, e intorno - fette di carne. Le carote sono impilate su più per la decorazione. Nel mezzo, vengono applicati i cetrioli in salamoia tritati e i funghi salati integrali. Senape dell'acqua, i resti della maionese e della stagione.

Funghi accartocciati

Molto spesso, lo spuntino dei champignon sottaceto è preparato per una festa e diventa perfettamente alcool. Ma poche persone sanno che l'alcol può diventare un componente della marinata e fare un piatto anche perfezionato e insolito. Per cucinare devi prendere:

• 0,5 kg. Funghi freschi;
• 75 ml. vino bianco;
• 50 grammi di aceto da tavolo;
• 75 grammi di olio di girasole;
• bay foglia, timo, pepe e sale.

In primo luogo, è necessario elaborare l'ingrediente principale. Pulizia e lavaggio dei funghi, dovrebbero essere sfidati con alcol, burro, spezie e indossare un fuoco lento. Cuocere nella marinata fino alla prontezza, quindi dare a stand 5 - 6 giorni.

Champignons su cognac.

I funghi preparati su questa ricetta sono uno spuntino eccellente da soli. Su un barattolo mezzo-litro devi prendere:

• 400 grammi di champignons in scatola;
• 4 cucchiai di brandy e come succo di limone;
• 50 ml. olio vegetale;
• spezie da gustare, ma la migliore cannella e noce moscata sono combinate.

Preparare un piatto così aromatico è possibile in qualsiasi momento dell'anno, perché gli champignon sono cresciuti nelle serre. Possono essere fatti in piccole quantità secondo necessità e non preoccuparti che rovinino.

Per iniziare, sciacquare i funghi e asciugare in modo che il fluido in eccesso sia sparito. Quindi, se necessario, tagliare in diverse parti, ma se le istanze sono piccole, lasciarle come è. Estinti su olio vegetale e consegna, l'acqua non è necessaria: i funghi saranno ammessi. Versare il succo di limone e il sentiero. Per coprire il coperchio e spegnere altri 3 minuti. Spostare i funghi marinati finiti nel contenitore e dare fresco. Non è necessario attendere: ci sono tali piatti con gli spettacoli di champignoni ammessi immediatamente dopo il raffreddamento.

Funghi di tomati ripieni

Questo spuntino da Champignon diventerà un'ottima aggiunta al tavolo festivo, ma la velocità della preparazione li preparerà anche nei giorni feriali per il pranzo o la cena.

Per cucinare devi prendere:

• 5 pomodori grandi maturi;
• 120 grammi di oli o fanatici marinati già pronti;
• 3 cucchiai di panna acida;
• verdi di aneto, prezzemolo, cipolle verdi.

Con il pomodoro lavato tagliato le cime e ottenere il contenuto. Per riempire, avrai bisogno solo della metà della polpa, così da non tradurre i prodotti, devi solo spremere il succo. Risciacquare la ricetta evidenziando dalla marinata e tagliare in piccoli cubetti. Mescolare con carne, verdi e panna acida, sale, pepe. Avviare i pomodori e coprire con una punta tagliata. Servire sul tavolo, decorare verdi.

Molto spesso, il souffle, le torte sono preparate da funghi bolliti, ma è possibile fare uno spuntino straordinario da prodotti marinati pronti. È necessario prendere:

• 200 grammi di finferli finiti;
• 2 carote;
• 1 lampadina;
• 50 grammi di burro;
• condimento per snack fungali.

Dopo aver lavato i funghi da muco, hanno bisogno di friggere leggermente insieme con l'arco. Carota Bollire fino alla prontezza e tagliata in 4 parti. Mescolare tutto e con l'aiuto di un frullatore per bussare al patè. Aggiungere olio, spezie e servire come snack sulle fette di baguette. Puoi anche servire un patè piccante nelle tortlet o con i crostini all'aglio.

Cocket snacking.

Sono fatti un po 'più lunghi degli spuntini ordinari, ma il tempo trascorso compensa il gusto insolito di queste palline di funghi.

• 0,5 kg. qualsiasi fungo salino (prendere in considerazione il peso con la marinata);
• 250 ml. latte;
• 100 grammi di farina di grano;
• 50 grammi di burro;
• breadcrumb per la macellazione;
• formaggio grattugiato per l'alimentazione;
• verdi, condimenti a piacere.

Con funghi unire la marinata e tagliato superficialmente. Sulla padella calda sciogliere l'olio cremoso, aggiungere farina e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Versare latte e mescolato fino a quando la salsa si addensa. Mentre è caldo, introduce spezie, dopo aver versato funghi tritati. Mescolare tutto e con un cucchiaio di cotolette di forma. Morire in schiacciamento, friggere in un sacco di olio vegetale. Mentre le tarocchetti non sono raffreddate, cospargere di grattugiata cruda e decorata con verdure.

Tortlet con funghi in salsa piccante

Il feed in Tartlet Waffle decorarà qualsiasi tabella e una salsa insolita completerà deliziosi funghi marinati.

Per cucinare è necessario:

• 10 Tortlets;
• 300 grammi di boomine marinate, asini o funghi bianchi;
• 1 mela;
• 2 uova di pollo;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 pepe di insalata;
• maionese o panna acida per il riempimento;
• petrushka, condimento per i suoi gusti.

Per cucinare il riempimento di uova di ebollizione, e le verdure sono tagliate o grattugiate finemente. Le uova sono anche schiacciate e mescolate con gli altri ingredienti. Tutta la stagione e mescolare con panna acida o maionese. Condividi ripieno in tartelle e servire, decorazione con verdure.

Uova ripiene

Ci sono molte varianti di cucinare uova ripiene. Come riempimento per spuntini freddi, quasi tutte le verdure conosciute, la carne e i prodotti lattiero-caseari sono usati. Non eccezione di acciaio e funghi. Nella consueta ricetta, sono sempre freschi e appositamente bolliti. Ma puoi anche essere marinato, che aggiungerà un punto culminante al piatto.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 5 uova di pollo;
• 100 grammi di formaggio fuso;
• panna acida per il riempimento del riempimento;
• verde, sale e pepe.

La ricetta è molto semplice, devi solo far bollire le uova avvitate e macinare funghi e formaggio. Riempire la panna acida e le spezie. Quindi mescolare con un tuorlo di uovo sodo e inizia a metà da uno scoiattolo.

Melanzane con funghi

Molto semplice e veloce nel cucinare uno spuntino da macetto da champignon viene servito caldo e freddo. Per lei è necessario:

• 3 melanzane di medie dimensioni;
• 200 grammi di champignons;
• 200 grammi di qualsiasi formaggio fusibile;
• 100 grammi di verde diversa;
• 50 grammi di prugne;
• maionese;
• spezie da assaggiare.

Innanzitutto, la verdura elimina il gusto amaro. Per fare ciò, è necessario rimuovere il frutto e tagliare la melanzana nella pressione, con l'aiuto di un cucchiaino, rimuovere la metà dei semi. In acqua tiepida, diluire il sale e mettere le barche per il ripieno per 20 - 30 minuti. Mentre la amarezza foglie, prepara un riempimento. Funghi schiacciati, grata formaggio su grattugia, verdure e prugne di tritare finemente e mescolare con funghi. Collega tutto, rifornire il rifornimento maionese e cospargere con spezie. Condividi una miscela nella barca dal blu e metterlo in forno ad una temperatura di 190 gradi per 25 minuti.

Ci sono molte altre opzioni come cucinare snack con funghi in salamoia, e sono sotto il potere di qualsiasi amante. Per sorprendere veramente gli ospiti, puoi tranquillamente sperimentare e completare le ricette da parte di altri ingredienti.

Gli spuntini con funghi in salamoia sono considerati famosi ora, perché il loro gusto è condotto delicato, e se stesso piatto facile e low-calorie. Qualsiasi spuntino dei funghi preparato rigorosamente dalla ricetta rende una festa festosa ricca e moderna.

È noto che i piatti dove il componente principale esegue un fungo salato, sempre ottenuto delizioso e nutriente. Pertanto, questo ingrediente viene spesso aggiunto agli snack alle bevande alcoliche o calde, perché allora devono essere ottenute appetitosi e insoliti a piacere.

Oggi ci sono un gran numero di ricette in cucina russa, che include funghi salati o in salamoia. Esatto, perché un tale prodotto può decorare qualsiasi piatto, rendendolo gentile e succoso. Torna in tempi antichi funghi salati Richiesto in cucina russa, perché questo prodotto è stato recentemente una delicatezza che non è stata disponibile per tutti. Oggi, la situazione è diversa: per fare snack con champignons e altri funghi al tavolo non sarà difficile, perché è abbastanza semplice trovarli nel negozio. Ecco perché spuntini con funghi in salamoia godono di una prevalenza speciale tra i proprietari moderni.

Oggi, la malattia dei champignon è più famosa, perché questo tipo di funghi è particolarmente famoso. Inoltre, non è difficile trovarlo nel negozio, sia in fresco che in salato.

Il miglior spuntino dei funghi in salamoia è combinato con tali prodotti:

• verdure;
• panna acida;
• maionese;
• cetrioli;
• pollo o altro tipo di carne;
• verdure (cipolle, carote, pepe, pomodori);
• composizioni congelate.

La corretta combinazione di prodotti rende possibile fare un piatto con gustoso e appetitoso, che dovrà fare tutti coloro che decidono di assaggiare uno spuntino di funghi.

Servito spuntino da funghi a bevande alcoliche, Pesce, carne, stoviglie caldi e prodotti semilavorati. La sua esplosione e la sua facilità saranno in grado di aggiungere quasi tutte le ricette, quindi i trattamenti possono essere serviti in sicurezza sul tavolo festivo, perché è noto che i funghi marinati in auto forma non sono così gustosi e festosi.

Vale la pena notare che molti snack si stanno preparando senza champignon, questo ingrediente è considerato un'aggiunta o serve come ornamento.

Particolarmente buono per preparare tali snack nella stagione fredda, quando i funghi freschi sono rari nei negozi. In questo caso, se la hostess sottaceva oysteries o porcini In inverno, non puoi pensare agli snack, perché hai davvero molte ricette, ognuna delle quali sarà deliziosa, soddisfacente e nutriente.

IMPORTANTE: ogni antipasto dei funghi salato viene effettuato a suo modo, ma tuttavia la scelta dei prodotti in scatola deve essere effettuata secondo determinate regole:

• champignons o un altro prodotto non dovrebbe essere troppo salato;
• È auspicabile che il fungo sia catturato senza un gran numero di spezie, perché possono violare il gusto di un piatto pronto;
• È meglio scegliere piccoli champignon o mentre la cucina li tagli in pezzi piccoli, perché in questa forma sono molto più gustosi;
• maggior parte fungo utile - Marinato senza aggiungere aceto.

Anche il tipo di questo prodotto è importante da considerare, perché ognuno di essi gas, Bumideria e morbidezza, che si riflettono fortemente sul piatto.

1. Risulta lo spuntino da cui è piuttosto morbido e succoso. Se li acquisisci nel negozio, non devi pulire e schiacciare il prodotto. Champignons Puoi scegliere qualsiasi: salato, in scatola marinato. In ogni caso, anche uno spuntino semplice sarà delizioso e nutriente.
2. Inoltre, gli snack con funghi possono essere fatti di ostrica, che sono una salute deliziosa e sana. In questo caso, è necessario raccogliere autonomamente funghi freschi senza aceto, ma con l'aggiunta di spezie.
3. Fungo bianco, salato o inscatolato guarderà bene in snack con maionese e verdure, perché la sua struttura e la sua densità consentiranno al prodotto di essere ben rilasciato dalla composizione.
4. Molte ricette richiedono friggere funghi salati. In modo che siano gustosi, devi prima aspettare un'evaporazione completa dell'umidità, dopo di che vale la pena aggiungere olii e dare al prodotto una tonalità d'oro.
5. Puoi servire uno spuntino e finferli che di solito sono piccoli e appetitosi. Fanno snack di insalate, dove il fungo è considerato l'ingrediente principale.

Osservare correttamente la tecnologia degli snack di cottura, puoi farlo buon piattoche apprezzerà tutti gli amanti del cibo fatto in casa.

I funghi marinati sono messi in molte ricette, quindi quando si cucinano piatti con questo componente, è necessario rispettare i consigli e le raccomandazioni dei cuochi esperti che non aiuteranno a non fare errori durante la cottura.

• È meglio risparmiare le funghi champignon da soli ai tuoi gusti in modo da avere una normale quantità di sale e spezie;
• i funghi freschi devono essere sicuri di pulire bene e rimuovere tutti i pezzi morbidi;
• fare un piatto con gli spettacoli di champignon, è auspicabile aggiungere la maionese o la panna acida in loro, in tal modo molto ammorbidendo il loro gusto;
• il prodotto salato alto può essere risciacquato in acqua fredda per renderlo più delizioso;
• come uno spuntino, è consentito utilizzare gli champignons in una forma indipendente (senza altri prodotti), la cosa principale è di spenderla correttamente o sottacela.

Oggi è noto un gran numero di ricette di snack, che contiene i fanatici salato, quindi, prima di sceglierli, è necessario leggere attentamente la composizione, che ti permetterà di capire, gustosa risulta uno spuntino o meno.

Champignon di moda calda marinata

Questa ricetta è considerata la migliore, soprattutto se cucini con un fiocco. È possibile rendere il pezzo in qualsiasi momento: in inverno, autunno o primavera, durante il raccolto di funghi.

La cosa principale è quando si prepara a osservare rigorosamente le istruzioni in modo da non esagerare con condimenti e aceto.

Ingredienti richiesti:

• 500 grammi di champignon,
• testa di lozzamento,
• 300 ml di acqua,
• cucchiaio di sale,
• 2 fogli di alloro,
• 2 cucchiai di aceto (vino o mela),
• 3 piselli peperoni,
• 2 garofani.

Per il rifornimento, avrai bisogno di:

• 3 - 5 denti di aglio,
• 5 cucchiai di petrolio,
• 1 cucchiaio di aceto di mele,
• un po 'di pepe

Per fare uno spuntino freddo, è necessario scegliere i giusti champignon: luminoso, piccolo, non incrinato e fresco. In acqua fredda, sciacquaremo bene i funghi, dopo di che riempiono di acqua e mettono fuoco. Portiamo a ebollizione in un'acqua leggermente salata, aggiungere spezie e tirare con cautela il prodotto. La marinata parti fino al completamento del raffreddamento.

La lampadina pulita e taglia anelli sottili. IMPORTANTE: il più sottile verrà tagliato la cipolla, più veloce darà amarezza e cresceranno.

Distendiamo frigoriferi freddi nel barattolo non molto stretto, cadendo cipolle addormentate. Nel decotto versare la giusta quantità Aceto e versarlo in un barattolo. Chiudiamo la capacità con un coperchio e rimuoviamo nel frigorifero da 5 a 7 ore (si consiglia di partire per la notte). Dopo 12 ore, i champignon marinati possono essere serviti sul tavolo, ma è ancora meglio farlo con il rifornimento: allora lo spuntino si rivelerà delizioso e nutriente.

Facciamo un rifornimento: spremere all'aglio attraverso l'aglio e mescolare con olio vegetale e pepe. Versare l'aceto e mescolare la salsa. Versiamo da soli funghi champignons senza un raggio e servito sul tavolo.

Tale spuntino è memorizzato in frigorifero. Annaffiando il fanaley con salsa meglio prima di servire al tavolo.

Rotolo di potenza con funghi salati

Persino una hostess inesperta sarà in grado di preparare questo spuntino per una famiglia o un tavolo festivo, perché è fatto facilmente e rapidamente, e risulta bello e appetitoso.

Ingredienti richiesti:

• 1 lavash sottile,
• grande testa di prua
• 300 grammi di champignons o altri funghi salini,
• olio per friggere
• 1 carota.

Se c'è un desiderio, il formaggio fuso o normale è collocato nel rotolo.

Le carote pulite, le mie e le tre sulla grattugia (preferibilmente superficiale). Friggere a fuoco basso fino a morbido.

La lampadina pulita e taglia i cubi. La frigga sull'olio a una leggera ombra d'oro (è necessario farlo in separato dalla carota di una padella).

I funghi sono tagliati finemente e si prega di friggere leggermente. Se gli champignon sono troppo salati, dovrebbero essere sciacquati sotto l'acqua corrente. Collegare gli ingredienti preparati in un contenitore e mescolare bene.

Sulla lavash, distendersi il riempimento e versarlo delicatamente, in modo da non danneggiare l'impasto. Per la lavash non è asciutto, è pre-lubrificato dalla maionese.

Non appena il riempimento è distribuito, avvolto il rotolo e premerò leggermente. Mettiamo nel pacchetto e mettiamo in frigorifero per 20 minuti. Prima di servire sul tavolo, tagliare il rotolo a pezzi.

Per una tale sorpresa, puoi usare qualsiasi tipo di funghi: bianco, ostrica, champignon, chanteralles.

Spuntino bello e originale in grado di decorare un tavolo solenne. Gli champignon sono ottenuti con deliziosi, fragranti e morbidi. Il prosciutto in questa ricetta può essere sostituito con salsiccia affumicata.

Ingredienti richiesti:

• 600 grammi di champignons
• 100 grammi di formaggio salato,
• 60 grammi di prosciutto,
• la testa del bouquet
• 100 grammi di crema,
• un po 'di pepe
• olio d'oliva.

Questa ricetta richiede l'uso di freschi champignon, ma puoi anche prendere salato. La cosa principale è che sono grandi e senza gambe.

Cipolle e gambe da funghi (o piccoli champignons) tagliato finemente, friggere nell'olio fino a quando non è necessario macinare le cipolle. La miscela deve essere salata e piegata.

Vediamo la panna nella padella, continua a fuoco per altri 3 minuti, spegnere e lasciarlo raffreddare. Nei cappelli dei funghi che distendono la massa, metti un piccolo pezzo di formaggio in cima. Coprire ogni champignon con un prosciutto sottile affettato e messo una teglia nel forno. Cuocere lo snack costa 15 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Questa ricetta è deliziosa a freddo e caldo. Puoi servirlo alla colpa o una bevanda alcolica più forte.

Caviale di funghi dall'olio salato

È più facile preparare un tale snack più semplice: per questo avrai bisogno di oli marinato in cui non ci saranno spezie e aceto. È bello servirlo al tavolo sul pane, è costruito con patate, verdure in umido, e anche come riempimento per gnocchi e teglia.

Ingredienti richiesti:

• 500 grammi di olio,
• la testa del bouquet
• sale a gusto
• olio per friggere.

Il caviale si sta preparando rapidamente e facilmente. OCLay Togliti dalla marinata e tagliati in piccoli cubetti. La lampadina pulita e strofina in piccoli cubetti. Meschiamo i prodotti in una padella, versare olio e friggere prima dell'aspetto di una crosta leggera sui funghi.

Spegni la padella e lascia che la miscela completamente fresca. Prepariamo una smerigliatrice di carne, dopo di che lo scorriamo, se necessario, 2 volte. Aggiungiamo un leggero sale, spezie, beh mix e mettiamo in banche. Il caviale può essere immagazzinato in frigorifero o fare appena prima di servire al tavolo.

Questo è tutto, Ikra è pronto. Puoi applicarlo alla tabella immediatamente dopo la cottura. Se c'è un desiderio, 2 - 3 chiodi di garofano di aglio sono schiacciati nel piatto.

Spuntino da formaggio, champignons e cetrioli

Veloce e facile da preparare uno spuntino che risparmierà al momento di un inaspettato arrivo di ospiti. Puoi farlo davanti alla festa, perché questa insalata non ha bisogno del tempo per l'impregnazione.

Ingredienti richiesti:

• funghi marinati - 300 grammi,
• 100 grammi di formaggio,
• 300 grammi di cetrioli,
• 3 uova sode,
• 3 cucchiai di maionese,
• un po 'di olive
• pepe e sale.

Il formaggio è meglio prendere salato e solido, in modo che si distingue in uno spuntino.

Ci colleghiamo in un piatto di uova bollite e tritate, formaggio grattugiato, a taglio finemente fanale fotografico, sale e pepe. Dive da cetriolo con cerchi sottili la cui larghezza sarà di 3 - 4 mm. Per fare questo, è meglio prendere cetrioli ampi e densi.

Champignons - funghi che ci sono disponibili per tutto l'anno. Di questi, puoi cucinare molti piatti deliziosi. Sotto ti aspetti di ricette snack da spuntini freschi, salacamici sottaceti e al forno.

Spuntino da champignons nel forno

Ingredienti:

• champignons - 500 g;
• formaggio solido - 150 g;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 2-3 denti;
• olio cremoso - 25

cucinando

Champignons accuratamente e tagliare le gambe il più vicino possibile al cappello. Poniamo i funghi in forma per la cottura con un tappo giù, premendo strettamente l'un l'altro, poiché nel processo di cottura diventerà meno. In ogni cappello di funghi mettiamo un pezzo di burro. Per il riempimento, il formaggio solido tre su una grattugia fine, aggiungere, passando attraverso la stampa aglio e mescolare. Strisciare il riempimento dei cappelli e a 180 gradi inforniamo circa 20 minuti. Tutto, uno spuntino da champignons con formaggio è pronto, è possibile servirlo sia in caldo che freddo.

Spuntino dei funghi da Champignon

Ingredienti:

• champignons - 0,5 kg;
• cipolle - 1 pz;
• carote - 1 pz;
• aglio - 3 denti;
• olio vegetale - 70 ml;
• sale, pepe macinato nero.

cucinando

I miei funghi e tagliare pezzi arbitrari. Le cipolle tagliano a cubetti e carote tre sulla grattugia. In una padella riscaldando la metà dell'olio vegetale e dalle verdure di friggere finché non sono pronti su un piccolo fuoco. Poi li spostiamo nella ciotola del frullatore o della cucina si combinano. Versare il resto dell'olio nella padella e friggere gli champignon. Inoltre quindi spostali su un arco con carote e schiacciamento. Distendiamo di nuovo sulla padella, sale, pepe a piacere, aggiungere aglio tritato, sale, pepe a gusto, mescolare e guidare circa 5 minuti a fuoco lento.

Snack fresco del champignon.

Ingredienti:

• champignons - 300 g;
• peperone dolce - 200 g;
• cipolle - 200 g;
• salsa di soia del fungo - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• sale, erbe italiane, paprika, origano - a piacere;
• aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai.

cucinando

I miei champignon sono buoni, tagliano le gambe. Se i funghi sono piccoli, li lasciamo intero se pezzi di grandi dimensioni. Peperone dolce tagliare mezzi anelli. È consigliabile prendere il pepe di colori diversi, allora l'insalata uscirà luminosa e bella. Anche le cipolle tagliano mezze anelli. Collegiamo tutti gli ingredienti, aggiungere salsa di soia, spezie e mix. Mescolamo l'aceto con olio vegetale, anchiamo uno spuntino con champignon con la miscela risultante, rimuoviamo in frigorifero per circa 1 ora, quindi mescolare e si applica alla tabella.

Snack "Champignon ripieno"

Ingredienti:

• grandi champignon - 4 pezzi;
• gamberetti bolliti-gelato - 100 g;
• panna acida 25% grasso - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• caviale rosso - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• formaggio solido grattugiato - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• cipolla verde - a piacere;
• olio vegetale - 15 ml;
• olio cremoso - 40 g;
• sale, pepe - da gusto.

cucinando

Negli champignon taglia le gambe. Nella padella che scioglie il burro, versiamo l'olio vegetale, mettono le gambe di funghi schiacciati, le cipolle verdi, i gamberetti e friggere, sale e pepe a piacere. Strisciare i tappi a fungo con il ripieno risultante, cospargere di formaggio grattugiato e con 200 gradi inforniamo per 15 minuti. Pronto champignons ripieni Decorare il caviale rosso.

Snack di Champignon marinato

Ingredienti:

cucinando

I servizi fotogrammi interi sono ubriachi fino a predisposti in acqua salata, e poi ci siamo freddi. Cipolle tagliano anelli, pepe - cubetti. Per la marinata, mescoliamo olio vegetale, aceto, aglio schiacciato, zucchero e 200 g di brodo di funghi. Posizioniamo i champignon bolliti nel barattolo, versare la marinata e rimuoviamo almeno 12 ore nel frigorifero. Finito champignon marinato stenditi in un'insalata e cosparsa in cima a una pianta di prezzemolo schiacciata.

Da un prodotto così universale come gli spettacoli di champignon, puoi cucinare snack e tavolo festivoe per i pasti di tutti i giorni. Questi piatti si stanno preparando, come regola, molto rapidamente, e il risultato verrà certamente annullato. Per sorprendere gli ospiti e per favore vicino, i fanatici freschi possono essere utilizzati per snack e in scatola. Un piccolo ringhiante - e piatto originale Decorare qualsiasi festa!

Spuntino da champignons con formaggio nel forno.

Ingredienti:

• funghi (Champignons) - 200 g,
• formaggio solido - 100 g,
• prosciutto - 300 g,
• piselli verdi (congelati o freschi) - 200 g,
• olio vegetale - 50 ml.

Cucinando.

Lavare e funghi sbucciati tagliati in alloggi. Friggere sull'olio di girasole.

Tagliare il prosciutto con cerchi sottili o quadrati a seconda della forma di un pezzo.

Metti il \u200b\u200bprosciutto nelle forme per i cupcakes, lo sperma in modo da poter aggiungere un riempimento. Condividi dentro i funghi preparati e i pois. Se viene utilizzato il pois ghiacciato, dovrebbe essere unimroving e drenare il liquido extra prima di iniziare la cottura.

Formaggio solido Grata sulla grattugia e cospargere cupcakes a assolutamente, così che si scioglievano, si unì agli ingredienti rimanenti del riempimento.

Invia il modulo al forno preriscaldato a 180 ° C. Cuocere 15 minuti.

Questo spuntino da champignons con formaggio può essere servito sia caldo che freddo, ma non vale la pena conservarlo per molto tempo in frigorifero.

Spuntino caldo con champignons e pollo.

Ingredienti:

• champignons - 200 g,
• formaggio solido - 100 g,
• pomodori freschi - 6 pezzi.,
• filetto di pollo - 300 g,
• cipolla - 1 lampadina media,
• olio vegetale - 50 ml,
• burro cremoso - 50 g,
• sale, pepe - da gusto.

Metodo di cottura.

La pasta sfoglia si rotola in uno spessore di 3 mm e cerchi con un diametro di 10 mm. Test tazze in forma per cupcakes in modo che il cestino formasse. Completamente una forcella Donyshko e cuocere in un forno preriscaldato per 5 minuti. Filetto di pollo macinare in un frullatore per massa omogenea, aggiungere sale, pepe. Funghi e cipolle tritarono finemente e friggere sull'olio di girasole. Tagliare i pomodori con metà, è meglio scegliere tale adatto al diametro del modulo. Formaggio duro grata su una grande grattugia. Nella forma S. sfoglia Metti mezzo pomodoro. Inserisci pollo tritato. Disporre in cima funghi fritti. con la cipolla. Tutto questo cospargere generosamente con formaggio grattugiato. In un forno ben riscaldato in cuocere per 20 minuti. Servire spuntino da Champignons Hot.

Spuntino con champignon di pollo e formaggio.

Ingredienti:

• pasta sfoglia, filetto di pollo - 300 g,
• funghi (champignons) - 300 g,
• cipolle - 2 pezzi.,
• formaggio olandese - 150 g,
• panna acida - 2 cucchiai. l.,
• olio vegetale - 50 ml,
• sale a piacere.

Metodo di cottura.

Le tazze di prova sono posizionate in forma per cupcakes, un'argilla per una forchetta e mettere per 5 minuti nel forno preriscaldato a 180 ° C. Prepara il riempimento per i cupcakes. Bollire il petto di pollo per 20 minuti, fresco e tritare finemente. Due lampadine medio tritano finemente e ammesso al fuoco lento. I funghi sono anche tagliati finemente e aggiungono a Luke. Scorri su calore medio. Pollo, funghi fritti e cipolle mix e riempiono 2. l. panna acida. Avvio messo in cupcakes. Cospargere con formaggio grattugiato dall'alto. Invia spuntino da champignon con formaggio del forno per 10-15 minuti. Servire i cupcakes caldi.

Spuntino con fanatici di formaggio.

Ingredienti:

• funghi (champignons) - 500 g,
• formaggio solido - 100 g,
• farina - 1 tazza,
• kefir - 1 tazza,
• uova - 2 pezzi.,
• burro cremoso - 100 g,
• olio vegetale - 20 ml,
• soda - ½ cucchiaino. aceto
• sale, pepe - da gusto.

Metodo di cottura.

1. Funghi tagliato finemente e friggere sull'olio di girasole.
2. Per l'impasto in Kefir, metti i capelli sodio dall'aceto. Bevi uova Sciogliere il petrolio cremoso, fresco e versare nella miscela. Aggiungi farina
3. Grigliare di formaggio solido su una grattugia poco profonda. In pasta aggiungere funghi e formaggio grattugiato. Battere in un frullatore.
4. Mandys for cupcakes lubrificati burro.
5. Forno di preriscaldamento a 180 ° C.
6. Versare l'impasto nelle forme per cupcakes a quasi i bordi (non si alza).
7. Spedire gustoso snack Da Champignons al forno per 30 minuti.

Ricetta per spuntini veloci preparati da champignon crudi

Ingredienti:

• 400 g di champignon freschi,
• 1 pepe bulgaro,
• 1 carota,
• 1 lampadina,
• 150 g di server
• 50 ml di olio vegetale,
• 1 cucchiaio di aceto,
• 1 fetta di aglio,
• foglie di lattuga verde
• prezzemolo green,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Per questo antipasto della ricetta da champignon crudi. I funghi devono risciacquare, pulire e tagliare a fette sottili. Foglie di insalata e lavaggio della pianta del prezzemolo. Carota, pepe e cipolle puliti, lustro e tagliato insieme a una paglia di fila. Aglio chiaro, lavare e tritare. Aceto Mix con olio vegetale, aggiungere aglio tritato, sale e pepe. Sul foglie di lattuga, posa funghi, verdure e servalat, versare la stazione di servizio cotto. Decorare uno spuntino veloce da champignoni grezzi con rametti di prezzemolo e file sul tavolo.

Ricette di semplici snack da champignon in scatola

Spuntino con champignon in scatola.

Struttura:

• champignons in scatola - 200 g,
• patata - 200 g,
• cavolo Sauer - 1 tazza,
• cetriolo salato - 1 pz.,
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.,
• sale, pepe, verdure.

Metodo di cottura.

Fai bollire le patate in uniforme, pulite e tagliate a fette. Shampignons tagliato finemente, cavolo Sauer. Fuori, spremere una salamoia extra. Mescolare le verdure con i funghi, aggiungere cipolle tritate finemente, versare olio e aceto, cospargere di sale, pepe e mescolare bene. Un semplice spuntino di champignon in scatola per decorare con tazze di cetrioli salato, piccoli cappelli di funghi, vegetazione tritata finemente di aneto e prezzemolo.

Spuntino da champignon di in scatola e cipolle.

Ingredienti:

• 200 g di champignons in scatola,
• 3 lampadine,
• 50 ml di olio vegetale,
• 1 mazzo di aneto,
• pepe.

Metodo di cottura.

Chiare cipolle, lavare e tagliare in anelli. Lavare i verdi dell aneto. I funghi in salamoia tagliati a fette, stenditi sul piatto, metti le cipolle in cima, peep, versare olio vegetale. Uno spuntino preparato per questa ricetta fatta di champignon in scatola per decorare la vegetazione di aneto e file sul tavolo.

Preparazione di snack di funghi di funghi champignon fritti

Spuntino champignon fritti. su uno sputo.

Per la preparazione di snack di fritti sugli spacchi da champignons, i grandi nastri lavare in acqua fredda, sale, cospargere di peperoni, cavalcare su uno sputo di metallo e friggere il ferro caldo (senza fiamme) per 10 minuti.

Durante la frittura di champignon, è necessario lubrificare periodicamente con burro e ruotare lo sputo che i funghi sono uniformemente consegnati.

Quando si depositano sul tavolo funghi per rimuovere da uno sputo, indossare un piatto riscaldato e taggato con pomodori freschi, fritti su uno sputo, cipolle represse e verdi e verdure di prezzemolo.

Spuntino con gambe fritte di shamphignon.

Ingredienti:

• 12 grandi champignon,
• 1 lato porro (parte bianca) o cipolle,
• 150-180 g di formaggio casalingo scremato,
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di cracker di impanatura o briciole di pane,
• sale,
• pepe appena macinato.

Metodo di cottura.

Per questo snack champignons lavare e asciugare. Gli champignon rimuovono attentamente le gambe in modo da non danneggiare i cappelli. Metti i cappelli nella forma per la cottura o sulla teglia e leggermente solidi dentro. Cottura del ripieno: le cipolle sono tagliate fini o strofinate sulla grattugia.

Le gambe dei funghi sono contosse. Formaggio fatto in casa strofinato sulla grattugia media, aggiungere cipolla, cipolla grattugiata. Poi vengono aggiunte le gambe di champignon, sale, pepe e funghi friggibili con cipolle circa 5 minuti. (Puoi aggiungere aglio tritato finemente) su una padella antiaderente. Tali pangrattato o briciole di pane vengono aggiunti e agitati. I funghi con un arco sono leggermente raffreddati e mescolati con mezzo pastore. Ripieno disposto nei tappi di funghi, conditi con formaggio.

Guarda come look appetitoso negli snack fotografici da Champignon cotti in base a queste ricette:

Snack originali da cappelli da Champignon

Cappelli di Champignon farciti con uova e cipolle.

Ingredienti:

• 500 G Champignons,
• 5-7 uova (bollite fottuta),
• 2 fascio di cipolle verdi,
• 100 g di maionese,
• 1 mazzo di prezzemolo,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Funghi da attraversare, pulire, sciacquare e far bollire interamente in acqua salata, quindi separare i cappelli dalle gambe. Cancella uova e tritare finemente. Cipolle verdi Lavare e macinare. Lavare il prezzemolo verde. Salta le gambe dei funghi attraverso il macinino della carne, mescolare con uova, cipolle verdi e maionese, pepe e mettere i cappelli di funghi cotti con una miscela. Snack originale Dai cappelli di champignons di stendere sul piatto, decorare ramoscelli di prezzemolo e servire al tavolo.

Cappelli di Champignon. uova ripiene, riso e aneto.

Ingredienti:

• 500 G Champignons,
• 5 uova,
• 2 grappoli di aneto,
• 100 g di riso (bollito),
• 3 cucchiai di maionese,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Funghi da attraversare, sciacquare, asciugare e far bollire interamente in acqua salata, quindi separare le gambe dalle gambe. Nuotate uova avvitate, pulite ed estorci. Dill Lavaggio e macinare. Salta le gambe dei funghi attraverso la smerigliatrice di carne, mescolare con uova, aneto, riso e maionese, pepe e sbucciare la tappo del fungo con la miscela cotta. Snacking da funghi di champignons si stende sul piatto, fresco e file sul tavolo.

Cappelli di Champignon farciti con formaggio e salsiccia bollita.

Ingredienti:

• 500 G Champignons,
• 200 g di formaggio (qualsiasi),
• Salsiccia bollita da 100 g,
• 2 uova (bollite fottuta),
• 1 mazzo di aneto,
• 4 cucchiai di maionese,
• 2 cucchiai di ketchup,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Funghi da attraversare, pulire, sciacquare e far bollire interamente in acqua salata, quindi separare i cappelli dalle gambe. Grind salsiccia. Grebra il formaggio su una grande grattugia. Uova pulite ed estorci. Lavare i verdi dell aneto e macinare.

Le gambe dei funghi saltano attraverso la smerigliatrice di carne, mescolare con salsiccia, formaggio, uova, aneto e maionese, pepe e buccia e mettere i cappelli di funghi cotti miscela.

Gustosa spuntino da Champignons si stende sul piatto, versare il ketchup e il file sul tavolo.

Cappelli di Champignon. farcito con carne Pollo e ananas.

Ingredienti:

• 500 G Champignons,
• 200 g di pollo di carne (bollito),
• 3 uova,
• 150 g di ananas (in scatola),
• 4 cucchiai di panna acida,
• 1 mazzo di prezzemolo,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Funghi da attraversare, sciacquare, asciugare e far bollire interamente in acqua salata, quindi separare le gambe dalle gambe. Nuotate uova avvitate, pulite ed estorci. Lavare il prezzemolo verde. Ananas tagliato finemente e spremere il succo. Le gambe dei funghi saltano attraverso la smerigliatrice di carne insieme a carne, mescolare con uova, ananas, riempire la panna acida, pepe e mettere i cappelli di funghi cotti la miscela.

Spuntino dei funghi da Champignons si stende sul piatto, decorare ramoscelli e file di prezzemolo sul tavolo.

Altri snack da funghi di Champignon

Spuntino da champignon sottaceto, cipolle e mele.

Ingredienti:

• 3 lampadine,
• 300 g di champignon marinati
• 2 mele,
• 50 ml di olio d'oliva,
• 1 mazzo di prezzemolo,
• pepe.

Metodo di cottura.

Chiare cipolle, lavare e tagliare in anelli. I verdi di prezzemolo lavano, asciutti ed estorl. Lavare le mele, rimuovere il nucleo e tagliare in piccole fette. Spuntino veloce da champignons da tagliare a fette, mescolare con mele, indossare il piatto, mettere le cipolle in cima, peep, versare olio d'oliva, cospargere prezzemolo con verdure e file sul tavolo.

Spuntino da champignon di piselli sottaceto e verde.

Ingredienti:

• 500 g di champignon marinati
• 200 g di piselli verdi (in scatola),
• 2 uova (bollite fottuta),
• 3 cucchiai di maionese,
• 50 g di panna acida,
• 1 pepe bulgaro,
• 1 mazzo di aneto.

Metodo di cottura.

Cancella uova e tritare finemente. Il peppamento bulgaro lava lavare, rimuovere il frutto e i semi, tagliati in anelli. Lavare i verdi dell aneto. I funghi tagliati a fette, mescolare con uova e piselli verdi, distendersi sul piatto, fare una miscela di maionese e panna acida. Costruisci uno spuntino da anelli di champignon in salamoia pepe bulgaro E rami di aneto e file alla tabella.

Spuntino da champignons e uova.

Ingredienti: 300 g di champignons, 3-4 uova (bolliti fottuti), 1 cucchiaio di aceto del 3%, 3 cucchiai di olio vegetale, 1 fascio di aneto, pepe, sale.

Metodo di cottura.

Cancella i funghi, sciacquare, bollire in acqua bollente salata, quindi perdite sul colino, fresco e tagliato a fette. Cancella uova e tritare finemente. Lavare i verdi dell aneto, macinare e cospargere di aceto. Mescolare i funghi con uova, pepe, indossare il piatto, versare olio vegetale, cospargere con il grano del Dill e il file sul tavolo.

Spuntino da champignons e patate.

Ingredienti:

• 300 G Champignons,
• 1 lampadina,
• 2 patate,
• 100 g di piselli verdi (in scatola),
• 100 g di maionese,
• prezzemolo green,
• green Estragona,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Scaffamenti sciacquare, pulire, bollire e tagliare a fette. Lavare, bollire, bollire, quindi pulito e tagliato a cubetti. Porro pulito, lavare e tagliare in semirimogramma. Lavaggio del prezzemolo e del verde di Estragone. Champignons, patate, pisello verde, cipolle e mix di dragoncello affettato, sale, pepe, fissare di nuovo con maionese e mescolare. Uno snack pronto decora i ramoscelli e il file del prezzemolo sul tavolo.

Spuntino da champignons e formaggio.

Ingredienti:

• 500 G Champignons,
• 100 g di formaggio (qualsiasi),
• 200 g di maionese,
• 2 fascio di cipolle verdi,
• 1 mazzo di prezzemolo,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Funghi sciacquare, pulire e bollire interamente in acqua salata, quindi separare i cappelli dalle gambe. Cipolle verdi e lavaggio verde prezzemolo e schiacciato. Grebra il formaggio su una grande grattugia. Salta i piedi dei funghi attraverso la smerigliatrice di carne, mescolare con formaggio, cipolle verdi e maionese, pepe e mettere i cappelli di funghi cotti miscela. Cappelli farciti si stendono sul piatto, decorare ramoscelli e file di prezzemolo sul tavolo.

Patè da champignons e scienze in salamoia.

Ingredienti:

• 300 G Champignons,
• 200 G ruota (sottaceto),
• 2 cucchiai di olio d'oliva,
• 1 lampadina,
• 100 g di cipolle verdi,
• 1 cucchiaio di aceto di mele,
• 3 spicchi d'aglio,
• pepe,
• sale.

Metodo di cottura.

Le cipolle chiare pulite, lavare e nutrire. Cipolle verdi Lavare, secco e schiacciamento. Aglio chiaro, lavare e affollato. Shamphignons Risciacquare, asciugare, far bollire in acqua salata e saltare attraverso una macinino di carne insieme con le traverse in salamoia. Le cipolle sciolte mettono in padella, aggiungere funghi, olio d'oliva, pepe, versare un po 'di acqua e stufato per 10-15 minuti. Il patè di funghi è mescolato con aglio schiacciato e aceto, messo su un piatto, cosparso di cipolle verdi tritate e presentata al tavolo.

Spuntino veloce Con Champignons B. salsa al limone.

Ingredienti:

• 100 g champignons.
• 150 g di crema
• 2 uova
• 1/2 limone.
• 20 g capri.
• sale.

Metodo di cottura.

Le uova sono buone per battere il cuneo, per connettersi con la crema, aggiungere lo zest citrico e picchiarsi per ispessuare in un bagno d'acqua, quindi riempire con succo di limone e sale a piacere. Shampignons per soffocare e bollire insieme con capperi, quindi piega sul setaccio e connettersi con la salsa.

Spuntino da champignon e uova di quaglia.

Ingredienti:

• Champignons - 400 g,
• gelatina - 20 g,
• uova sode di quaglia - 4 pezzi.,
• prezzemolo Verdi - 30 g,
• sale a piacere.

Metodo di cottura.

I funghi sono tagliati da grandi fette, essiccati in acqua salata e tagliato finemente. Gelatina pre-clumsy viene versata con un decotto di funghi e riscaldato, mescolando, fino alla completa dissoluzione. Gli stampi sono in posa di funghi, versato con brodo con gelatina e metti in un luogo fresco per 1 ora. Le uova vengono pulite e tagliano ciascuna in 2 parti.

Uno spuntino è decorato con metà di uova e rami di prezzemolo e servito al tavolo.

Spuntino da freschi fanatici.

Struttura:

• champignons - 200 g,
• gelatina - 1 cucchiai. un cucchiaio,
• decozione dei funghi - 300 g,
• verdi.

Metodo di cottura.

I fulm chamma freschi puliti, tagliati in grandi fette e bollire in una piccola quantità d'acqua, e poi rimetterli indietro, salendo e, dando un po 'di stare in piedi, nutrire finemente.

La gelatina pre-annebbiata e gonfia deve essere dissolta in un fungo coraggioso, salendo e riscaldare fino a quando la gelatina non è completamente dissolta. Nei piccoli stampi, versare un piccolo coraggio dei funghi, darlo a congelato in un luogo freddo, poi su uno strato di gelatina congelata giaceva funghi tritati, fetta di uova sode saldate e un ramoscello di verde, versare con attenzione il decotto del fungo, per brina. Poi disteso uno spuntino freddo da champignons a un grande piatto comune.

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