Izvēlne
Par brīvu
reģistrācija
mājas  /  Pildīti dārzeņi/ Ātri izcep pīrāgu pienā. Pīrāgs ar pienu - ātri ceptas preces. Pīrāgs ar pienu lēnā plītī

Ātri cepiet pīrāgu pienā. Pīrāgs ar pienu - ātri cepami produkti. Pīrāgs ar pienu lēnā plītī

Varbūt nav iespējams atrast cilvēku, kurš spētu pretoties aromātiskām mājās gatavotām kūkām. Mājas pīrāgus vienmēr savāc visa ģimene. Galu galā, ne velti vārds "svētki" un - viena sakne. Ģimenes svētkiem varat cept kūku steigā pienā.

Zivju konservi saputo pīrāgu

Uzpildes iespējas

Ja jūs sagatavojat mīklu saskaņā ar norādīto recepti, jūs varat mainīt pildījumus. Un, neskatoties uz to, ka mīkla nemainās, kūkas garša katru reizi ir jauna.

Biezpiena un žāvētu aprikožu pildījums

Šim pildījumam jums būs nepieciešams:

  • 400 g biezpiena
  • 200 g žāvētu aprikožu
  • 40 g cietes
  • 40-60 g cukura

Sagatavošana:

  1. Žāvētas aprikozes 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni
  2. Noskalo un sagriež gabaliņos
  3. Biezpienu samaļ ar cukuru un olu
  4. Pievienojiet žāvētas aprikozes. Sajauc
  5. Ielejiet cieti, tā noņems lieko mitrumu

Biezpiena un žāvētu aprikožu pildījums ir gatavs.

Rozīņu un magoņu pildījums

  • 100 g magoņu sēklu
  • olbaltumvielas no vienas olas
  • 100 g cukura
  • 50 g dzēriena vai degvīna
  • 250 g rozīņu

Sagatavošana:

  1. Rozīnes nomazgā, 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam vēlreiz noskalojiet rozīnes. Pārlejiet ar to šķidrumu un atstājiet 30-40 minūtes
  2. Magoņu noskalojiet ar ūdeni. Ļaujiet tai labi iztukšot
  3. Sakuļ olbaltumvielas ar cukuru
  4. Magoņu sēklas sajauc ar olbaltumvielu maisījumu. Sajauc
  5. No rozīnēm noteciniet lieko šķidrumu un apvienojiet ar magoņu sēklām

Oriģināli un ļoti garšīgs pildījums magoņu ar rozīnēm gatavs.

Kartupeļu pildīšana ar zivīm

  • 700 g mizoti kartupeļi
  • skārda bundža
  • spuldze
  • 50 ml. eļļas

Sagatavošana:

  1. Vāra kartupeļus un samīca tos kartupeļu biezenī
  2. Apcep smalki sagrieztu sīpolu
  3. Apvienojiet sīpolus ar kartupeļiem un zivju konserviem
  4. Visu kārtīgi samaisa

Garšīgs un apmierinošs pildījums ir gatavs.

Salds pīrāgs

Pienam ar vīnogām nepieciešams:

  • 3 olas
  • 200 ml. piens
  • 7 g soda
  • 3-4 pilienus etiķa
  • 200 g cukura, 150 g mīklas + 50 g pildījuma
  • 400 g miltu
  • vaniļas uz naža gala vai vaniļas pēc garšas
  • 300 g vīnogu
  • 30 g cukura

Sagatavošana:

  1. Nomazgājiet vīnogas. Atdaliet visas ogas un sagrieziet tās uz pusēm. Vēlams, ja tā ir šķirne bez sēklām vai ar mazām un mazām sēklām.
  2. Ielejiet eļļu katliņā. Izkausējiet to uz plīts. Ielieciet 50 g cukura
  3. Apvienojiet vīnogas ar cukuru un sviestu. Visu kārtīgi samaisa
  4. Sakuļ cukuru ar olām. Padariet to ērtāku ar maisītāju
  5. Ielej pienu un vēlreiz sakuļ
  6. Ielejiet etiķi soda un ielieciet piena un olu maisījums... Pievienojiet vaniļu
  7. Pamazām pievienojot miltus, turpiniet mīklas sakušanu ar mikseri
  8. Kad maisījums ir gluds, pievienojiet vīnogas un visu samaisiet.
  9. Ieeļļojiet veidni un ielejiet tajā mīklu, tās slānim jābūt apmēram 3,0 - 3,5 cm biezam.
  10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz + 180 grādiem
  11. Ielieciet kūkas pannu
  12. Pagatavojiet apmēram 40 - 45 minūtes, līdz parādās skaista brūna garoziņa

Ja vēlaties, apkaisa gatavās kūkas augšdaļu pūdercukurs.

Nesaldināts kāpostu pīrāgs

Kāpostu pīrāgi paliek pīrāgi, kas ir populāri jebkurā gada laikā. Šādu kūku var pagatavot diezgan ātri.

Pildījumam nepieciešams:

  • 700 g svaigu kāpostu
  • spuldze
  • 50 ml. eļļas
  • 2 - 3 vārītas olas
  • pipari
  • šķipsniņu ķimenes, ja vēlas
  • 30 g dilles
  • 0,5 glāzes piena
  • 0,5 kg. milti
  • 2 olas
  • 80 g skāba krējuma
  • 60 g margarīna
  • 20 g cukura
  • 5 g sāls
  • 7 g soda

Sagatavošana:

  1. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs. Sezona pēc garšas. Labi saburzīt
  2. Apcep eļļā kāpostus. Tas jādara 15-20 minūtes. Šajā laikā turiet to 2-3 reizes
  3. Pievienojiet piparus pēc garšas. Ielieciet ķimeņu pēc vēlēšanās
  4. Sasmalciniet dilles un pievienojiet kāpostu pildījumam
  5. Sasmalciniet olas un ievietojiet tās kāpostos. Sildiet visu kopā 1-2 minūtes, un pildījums ir gatavs.
  6. Sadaliet olas plašā traukā. Pievienojiet tiem sāli un cukuru. Sakuļ tos ar dakšiņu vai noslaucīt
  7. Pievieno skābo krējumu. Atkal sakuliet maisījumu.
  8. Ielej pienu, vēlreiz sakuļ
  9. Izsijāt miltus. Atdaliet no tā 2/3 daļas. Apvienojiet miltus ar cepamo sodu
  10. Apvienojiet miltus un saputotu olu, piena un skābo krējumu
  11. Samaisiet
  12. Pievienojiet mīkstinātu sviestu. Vēlreiz samaisiet
  13. Ielejot atlikušos miltus, turpiniet mīcīt mīklu. Tam jābūt gludam un nedrīkst notraipīt rokas. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu vai nedaudz mazāk. Tas viss ir atkarīgs no tā kvalitātes, olu lieluma, piena un skābā krējuma tauku satura.
  14. Pārklājiet mīklu ar foliju. Ļaujiet viņam gulēt uz galda ceturtdaļu stundas
  15. Sagrieziet iegūto mīklu 2 daļās. Vienam jābūt nedaudz mazākam par otru
  16. Mīklu izrullē apaļā, apmēram 1 cm biezā kārtā, liek uz cepešpannas
  17. Izklājiet pildījumu. Atstājiet malas brīvas
  18. Izrullējiet arī atlikušo mīklu
  19. Pārklājiet ar to pildījumu. Savienojiet malas. Saspiediet tos ar "bize"
  20. Izveidojiet caurumu centrā. Caur to izplūdīs tvaiks
  21. Cepiet kūku 40 minūtes. Cepšanas temperatūra + 180 grādi

Kad kūkas augšdaļa ir zeltaini brūna, tā ir gatava.

Vēl viena ātra un netīra recepte, skatiet videoklipu.

Pīrāgs ir lielisks ēdiens svētkiem, ballītei vai vienkārši uzmanības zīmei dārgam cilvēkam! Daudzas mājsaimnieces uzskata pīrāga pagatavošanu par apgrūtinošu uzdevumu, kas prasa daudz laika, tāpēc visbiežāk tas viss beidzas ar ceļojumu uz pavāru gatavam pīrāgam. Šodien mēs jums parādīsim, kā ātri pagatavot vienkāršu pīrāgu recepti ar parastajām sastāvdaļām.

Papildus pīrāga sagatavošanas grūtībām ir situācijas, kad tas jums ir nepieciešams steidzami un obligāti garšīgs. Mums ir šādas receptes! Un ātri, vienkārši un garšīgi!

Mēs esam apkopojuši dažas vienkāršas pīrāgu receptes, gan saldas, gan ar dārzeņu pildījumu.

Pašdarināta recepte ātrai kūkai "Karamele"

Tā kā pīrāgs ir sagatavots, pamatojoties uz augļiem vai, labāk ir dot priekšroku produktam ar skābumu, jo no tā būs atkarīga tā porainība un krāšņums. Gatavajai kūkai ir tumša krāsa, un tai ir piemērots krēmveida pārklājums no iebiezināta piena, kas sajaukts ar biezu skābo krējumu.

Sastāvdaļas:

  • milti - 350 grami;
  • kefīrs -200 mililitri;
  • vistas ola - 2 gabali;
  • cepamā soda - 1 deserta karote;
  • granulēts cukurs - 120 grami;
  • ievārījums - 1 glāze.

Ātrs pīrāgs pāri mājas recepte gatavot šādi:

  1. Izsijājiet miltus, sagatavojiet cepšanas pannu, pārklājiet iekšpusē dārzeņu eļļa un, pirms pulvera pārkaisīšanas ar miltiem pirms mīklas ieliešanas, ieslēdziet cepeškrāsni.
  2. Piemērotā traukā sasmalciniet granulētu cukuru ar neapstrādātām olām, pēc tam pievienojiet tiem kefīru un samaisiet līdz viendabīgai masai. Iegūtajā masā maisot pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa.
  3. Ir pienācis laiks sajaukt ar soda citā piemērotā traukā un šo kūsājošo masu, maisot, ielej tikko mīcītajā, ko ātri un enerģiski maisa ar lāpstiņu un ielej sagatavotā veidnē, kuras dibenu var pārklāt ar cepamo papīru.
  4. Atliek nākamo pīrāgu ievietot cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz + 180 ° C, un cep 30 minūtes, pēc tam pīrāgs tiek izņemts no krāsns, nedaudz “atpūšas” un tiek izlikts uz pasniegšanas trauka, uzmanīgi pagriežot formu kājām gaisā.

Jūs varat izrotāt šādu kūku ar visu veidu pārklājumiem vai pulveriem, sukādēm, svaigas ogas vai augļu gabalus, kas ir pie rokas. Pasniedziet atdzesētu, lai to varētu viegli sagriezt porcijās.

Vienkārša ātra ābolu pīrāga recepte

Šāds ātrs pīrāgs patiks aromāta un ābolu cienītājiem, jo ​​kopā ar piena krēmveida smaržu tie piešķirs tai unikālu mājās gatavotu mājīgu smaržu, kas piepildīs visu māju.

Sastāvdaļas mīklai:

  • kviešu milti -1,5 tases;
  • granulēts cukurs - 0,5 glāzes;
  • vistas ola - 1 gabals;
  • dabīgais piens - 0,5 tases;
  • eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
  • āboli - 3-4 gabali;
  • ēdamais sāls un kanēlis - katrs 1 šķipsniņu.

kaisīšanai:

  • brūnais cukurs - 120 grami;
  • milti - 2 ēdamkarotes;
  • eļļa - 2 ēdamkarotes;
  • kanēlis - 1 šķipsniņa.

Autors vienkārša recepte ābolu pīrāgs saputot šādi:

  1. Miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, izsijā caur sietu piemērotā traukā. Pievienojiet tam cukuru, sāli un kanēli.
  2. Nomazgātus ābolus nomizo, izņem serdi un sagriež šķēlītēs.
  3. Noslaukiet vistu atsevišķā bļodā līdz pūkainai. neapstrādātas olas, maisot ielejiet tajās pienu, pievienojot augu eļļu bez smaržas.
  4. Maisot ielejiet iegūto maisījumu miltos un mīciet ar lāpstiņu līdz viendabīga masa mīkla pīrāgam.
  5. Pievienojiet tam sagrieztos, vienmērīgi samaisiet ar visu mīklu, kas vienmērīgi ielej sagatavotā cepšanas traukā, kas no iekšpuses ieeļļota ar augu eļļu.
  6. Sagatavojiet pulveri. Ar rokām berzējiet visas tā sastāvdaļas. Virsū uzkaisa kūku un ievieto formu ar to līdz + 180 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, pēc tam ar koka iesmiņu vēlams pārbaudīt gatavību: sausa - gatava, lipīga ar drupatām - nav gatavs.

Un tad, saskaņā ar žanra klasiku, ļaujiet kūkai formā nedaudz atpūsties, un pēc tam izklājiet to, viegli pagriežot veidni vai labāk atdzesējot, un noņemiet to no formas, izmantojot plašu lāpstiņu. Pasniedziet sagrieztu vēlamās formas porcijās.

Zemnieciska recepte ātram pīrāgam ar sēnēm un kāpostiem

Kāpostu pīrāgs - izklausās pēc dziesmas! Tas smaržo pēc zemnieciskas būdas, kas izgaismota pa logiem ar baltu tīru sniegu. Tas smaržo pēc bērnības un komforta, ir vērts šādu atmosfēru radīt biežāk.

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 5 ēdamkarotes;
  • majonēze - 250 grami;
  • cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
  • svaigi šampinjoni - 500 grami;
  • sīpoli - 2 gabali;
  • Zaļie sīpoli;
  • skābs krējums - 250 grami;
  • vistas ola - 5 gabali;
  • svaigi burkāni - 1 sakne;
  • kāposti - 500 grami;
  • svaigas dilles - 1 ķekars;
  • ēdamais sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Autors zemnieciska recepte ātrs pīrāgs pagatavojiet ar kāpostiem un sēnēm šādi:

  1. Nomazgājiet svaigas sēnes, noteciniet lieko ūdeni, sagrieziet plānās šķēlītēs un apcepiet augu eļļā, līdz tās ir mīkstas.
  2. Nomazgājiet un nomazgājiet visus dārzeņus. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves, sīpolus un sasmalciniet ar nazi. Atsevišķā pannā un augu eļļā apcepiet jauktos dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti, pēc tam apvienojiet tos ar ceptām sēnēm.
  3. Pienāca mīklas kārta, šim nolūkam sajauc skābo krējumu ar majonēzi, pēc tam - ar olām, kas sakultas ar slotiņu. Sasniedzot pilnīgu masas viendabīgumu, pievienojiet miltus ar cepamo pulveri, sāli un maltiem melnajiem pipariem, pievienojot smalki sagrieztas svaigas dilles.
  4. Cepamtrauku no iekšpuses apziež ar augu eļļu, tajā vienmērīgi liek kāpostus, kas sajaukti ar sēnēm, un pārlej ar mīklu.
  5. Kūkas veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz + 180 ° C, uz 25-30 minūtēm, bet kūkas gatavību pārbauda ar koka iesmiņu.

Ļauj gatavam pīrāgam brūvēt 10-15 minūtes un ar to viegli pagriez formu, otrādi "izkratot" uz piemērota statīva vai trauka. Pasniedz aukstu, sagriež porcijās.

Vecmāmiņas ātrais pīrāgs ar riekstiem un ķiršiem

Šis vienkāršais un ātrais pīrāgs atgādina dzimšanas dienas kūka un sola to pilnībā nomainīt, ja viss tiek izdarīts pareizi.

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 3 glāzes;
  • sviests - 200 grami;
  • vistas ola - 3 gabali;
  • granulēts cukurs - 1 glāze;
  • cepamais pulveris mīklai - 10 grami;
  • kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
  • cepti kodoli valrieksts- 2-3 ēdamkarotes;
  • ķirši bez kauliņiem - 350 grami.

Krēmam:

  • svaigs skābs krējums - 1 litrs;
  • granulēts cukurs - 1 glāze.

Ātrs pīrāgs ar riekstiem un ķiršiem vecmāmiņas recepte gatavojieties šādi:

  1. Sausā pannā apcep valriekstu kodolus un izpūš no tās sēnalas.
  2. Izvēlieties kauliņus no ķiršiem un izlejiet lieko sulu caur caurduri.
  3. Sadaliet olas dzeltenumos un baltumos atsevišķās bļodās. Sakuļ dzeltenumus ar mikseri ar cukuru līdz baltai pūkainai masai un pievieno pusi no iepriekšējā dienā izsijātiem miltiem, maisot ar karoti.
  4. Ar mikseri pievienojiet nedaudz cukura, sakuliet olbaltumvielas līdz stabilām virsotnēm. Tad uzmanīgi pievienojiet tos miltu otrajai pusei, maisot ar karoti.
  5. Pievienojiet kakao pulveri mīklas dzeltenuma pusei, samaisiet līdz gludai, ielieciet uz ietaukotas cepešpannas tādā slānī, lai gatavās kūkas augstums, ja iespējams, nebūtu augstāks par 1 centimetru un ievietotu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes.
  6. Ielieciet olbaltumvielu pusi no mīklas atsevišķā formā un arī cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz + 180 ° С 25-30 minūtes.
  7. Gatavas kūkas izņem no krāsns, uzliek uz pamatnes, ļauj atdzist.
  8. Kamēr kūkas atdziest, sagatavojiet krēmu kūku smērēšanai, ko gatavo no trekna skāba krējuma un ar mikseri saputota granulēta cukura.
  9. Atdzisušo brūno kūku sagriež vienādos 1X1 centimetra kubiņos, kas jāievieto traukā ar krējumu un viegli jāsamaisa, atstājot tajā mērcēties 15-20 minūtes.
  10. Mērcētos kubiņus vajadzētu izvietot pareizā priekšmetstikliņā uz vieglas garozas, vienmērīgi pievienojot riekstus un starp tiem. Ielejiet iegūto kūku-konusu ar atlikušo krējumu, pēc tam pilnīgi gatavo kūku ievietojiet aukstā vietā vai ledusskapī uz 1 stundu.

Pīrāgs izrādās diezgan apjomīgs - pietiekami, lai izbaudītu visu ģimeni un viesus. Tai pašai mazākajai kūkai pietiek uz pusi samazināt sastāvdaļas. Jūs pat varat noņemt riekstus un ķiršus vai aizstāt tos ar citām saldajām piedevām.

Ātrā pīrāga recepte "Tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana"

Šādas kūkas oriģinalitāte slēpjas faktā, ka tās pagatavošanai nav nepieciešama pat krāsns - to var pagatavot pannā. Tajā pašā laikā viņš neko nezaudē.

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 1,5 tases;
  • iebiezināts piens - 120 grami;
  • vistas ola - 1 gabals;
  • cepamā soda - 0,5 tējkarotes;
  • etiķis - 0,5 tējkarote.

Krēmam:

  • piens - 1 glāze;
  • granulēts cukurs - 120 grami;
  • ola - 1 gabals;
  • vaniļas cukurs - 2 paciņas;
  • milti - 1 ēdamkarote.

Ātrs pīrāgs "Tikpat viegli kā bumbieru lobīšana" oriģināla recepte gatavot šādi:

  1. Neapstrādātas olas ar iebiezinātu pienu ar dakšiņu sajauc līdz viendabīgai masai, pievieno masai ar etiķi noslaucītu sodu, un pēc tam maisot līdz viendabīgai masai miltus, uz kuru pamata mīcīt mīklu. Izrullē to kārtā un izrullē rullī, kas sadalīts 8 vienādās daļās, no kurām katra ar rullīti izrullē uz plānas kūkas.
  2. Pa šo laiku cepamā panna ar biezu dibenu ir karsta, un tajā apcep visas 8 kūkas pēc kārtas no abām pusēm - katra 2 minūtes. Gatavās kūkas salieciet vienu virs otras, pārklājiet ar piemērotu plakanu plāksni un sagrieziet to malas ar nazi, piešķirot kūkai pareizo formu.
  3. Krēmam nelielā metāla katliņā apvienojiet cukuru, miltus, neapstrādātas olas un pienu un enerģiski samaisiet, līdz gluda bez gabaliņiem. Uzliek uguni, pievieno sviestu un, nepārtraukti maisot, uzvāra, kas uz lēnas uguns ilgst ne vairāk kā 20 sekundes.
  4. Gatavs karsts olu krēms smērē visas 8 kūkas pa vienai. Pārklājiet arī augšpusi un sānus. Izlīdzinot kūkas kontūru, sadrupiniet atlikušos atgriezumus un apkaisa tos virsējā slānī.

Jūs varat mērcēt šādu kūku pat ar telpas temperatūra un vēsā vietā vismaz 2-3 stundas, un labāk, kā parasti, naktī. Tad to viegli sagriež porcijās.

Ātra recepte vienkāršam pīrāgam "Reljefs"

Šis ir patiešām vienkāršs ātrs pīrāgs. Šādu vienkāršāku kūku patiešām ir grūti atrast, taču šī vienkāršība nebūt nav tās garšas dēļ. Parasti bērniem viņš patīk, viņi labprāt brokastot kopā ar viņu. Turklāt tas izskatās pievilcīgs ar savu atvieglojumu.

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 2-3 tases;
  • sviests vai margarīns - 200 grami;
  • vistas ola -2 gabali;
  • granulēts cukurs - 1 glāze;
  • cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
  • biezāks ievārījums (jebkurš) - 1 glāze;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa.

Vienkāršs pīrāgs "Relief" saskaņā ar ātru recepti tiek sagatavots šādi:

  1. Izkausējiet sviestu, pārvēršot to izkausētā versijā, bet to var pievienot mīklai tikai tad, kad tā ir atdzisusi.
  2. Ielieciet cukuru, olas, ghi, vanilīnu blendera kolbā vai maisītājā piemērotā traukā un sakuliet līdz viendabīgai masai.
  3. Saputo masu pamazām lej traukā ar miltiem un mīcī mīksto mīklu ar lāpstiņu, kas jāsadala divās nevienādās daļās, no kurām mazākā tiek ievietota plastmasas maisiņā saldētavā.
  4. Lielāko daļu mīklas izrullējiet ne plānāku par pusotru centimetru un, ievietojot to ietaukotā dārzeņā vai sviests veidlapu, pārklāj ar nešķidru ievārījumu vai ievārījumu.
  5. Izņemiet atdzisušo mīklu no saldētavas un berzējiet to uz rupjas rīves tieši virs kūkas pannas, vienmērīgi sadalot "skaidas" virs tās virsmas.
  6. Atliek tikai ievietot kūkas pannu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz + 180 ° C, un cep to 25 minūtes.

Pēc norādītā laika izņemiet kūku, ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes, pārvietojiet uz pamatni, atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs. Tāds pīrāgs - pat svētkiem, pat pasaulei, pat labiem cilvēkiem!

Pašdarināta ātrās pīrāga recepte - "Negaidītais viesis"

Tas tiešām ir vieglāk un ātrāka recepte grūti atrast. Šādu kūku var aizvērt, kamēr negaidītais viesis izģērbjas! Spriediet paši!

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 2,5 tases;
  • tauku piens - 1 glāze;
  • ievārījums - 1 glāze;
  • cepamā soda - 1 tējkarote.

Sagatavojiet ātro pīrāgu "Negaidīts viesis" saskaņā ar mājas recepti šādi:

  1. Visas sastāvdaļas samaisa, līdz masa ir viendabīga, pievieno ar etiķi noslaucītu sodu, sakuļ ar putojamo slotiņu bez kunkuļiem un lej to sagatavotā, ieeļļotā formā.
  2. Uzkarsētā cepeškrāsnī līdz + 180 ° C ievieto formu ar mīklu un cep pīrāgu, līdz tā virspuse ir brūna, apmēram 30 minūtes. Jūs varat pārbaudīt tā gatavību ar koka iesmu.

Gatavs pīrāgs uzstāt 10 minūtes, un to var pārvietot uz substrātu, lai to sagrieztu taisnstūra sloksnēs, kuras pirms pasniegšanas ar tēju vai kafiju ielej ar iebiezinātu pienu.

Saputots banānu pīrāgs

Vienkāršas un pieejamas cenas, īss gatavošanas laiks un lieliska kūka galu galā veido pilsētas recepti. banānu pīrāgs diezgan pieprasīts, jo, tāpat kā visas šajā rakstā ievietotās receptes, tas ir vienkāršs ātrs pīrāgs.

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 2 tases;
  • sviests - 100 grami;
  • vistas ola - 2 gabali;
  • granulēts cukurs - 1,5 tases;
  • dabīgais piens - 150 mililitri;
  • banāns - 2 gabali;
  • cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
  • sāls pēc garšas;
  • vanilīns - 1 tējkarote.

Sagatavojiet ātru banānu pīrāgu pēc pilsētas receptes šādi:

  1. Blendera krūzītē pievieno mīkstinātu sviestu, cukuru un sakuļ viendabīgā masā. Mizoto banānu sasmalciniet ar dakšiņu, pievienojiet blenderim kopā ar pienu, sāli un vaniļu - visu samaisiet ar karoti.
  2. Pa vienam pievienojiet svaigas olas iegūtajam maisījumam un samaisiet tā saturu ar blenderi ar mazāko ātrumu.
  3. Visbeidzot, pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, izņemot gabaliņus, un visu pilnībā samaisiet.
  4. Ielejiet sagatavotā un eļļotā formā mīklu un ievieto to cepšanai cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz + 180 ° C, 35-40 minūtes.

Gatavo pīrāgu atdzesē, pārnes uz pasniegšanas trauku, sagriež porcijās un pasniedz ar dažādām mērcēm.

Eksotiska recepte ātram kivi pīrāgam

No pīrāga nosaukuma ir skaidrs, ka augļu piedevas ieviešana kivi un mandeļu gabalu veidā piešķir tai īpašu garšu un aromātu.

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 200 grami;
  • dabīgais piens - 3 ēdamkarotes;
  • svaiga vistas ola - 1 gabals;
  • sviests - 50 grami;
  • svaigi kivi - 6 gabali;
  • granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris - 1 deserta karote.

Pīrāgu mērce:

  • sasmalcinātas mandeles - 100 grami;
  • granulēts cukurs - 50 grami;
  • piens - 1 ēdamkarote;
  • milti - 1 ēdamkarote;
  • sviests - 75 grami;

Saskaņā ar eksotisku recepti pagatavojiet ātru kivi pīrāgu šādi:

  1. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā, pievieno granulētu cukuru.
  2. Ar putojamo slotiņu bļodā sajauc pienu, mīkstinātu sviestu, olu un porcijās, nepārtraukti maisot, pievieno miltu, cepamā pulvera un cukura maisījumu, izņemot kunkuļus.
  3. Pārklājiet piemērotas formas dibenu ar cepamo papīru un ielieciet tajā iegūto mīklu. Tam jābūt izlīdzinātam, veidojot sānus, un virsū nolieciet no mizas mizotos sagrieztos kivi augļus un skaistas šķēles un apļus.
  4. Ievietojiet vienkāršu pīrāgu "Kiwi", kas dekorēts ar augļiem, uzkarsētā cepeškrāsnī līdz + 180 ° C 20-25 minūtes. Pirms izņemšanas pārbaudiet gatavību ar koka iesmu.
  5. Saldo Kiwi Pie mērci var pagatavot, kamēr pats pīrāgs ir cepts cepeškrāsnī. Apvienojiet visas norādītās sastāvdaļas piemērotā katliņā uz mērenas uguns, nepārtraukti maisot, uzvāra maisījumu un noņemiet no karstuma.

Gatavo kūku, pirms tam atbrīvojot no cepamā papīra, atdzesē, kamēr tā ir karsta. Ļauj atdzist un sagriež porcijās. Pasniedz atdzesētu, pārlejot ar mērci, vai pasniedz bļodiņās, kur var iemērkt pīrāga gabaliņus.

Ēdienu gatavošanai vienkārši pīrāgi steigā, jums nekavējoties jāsagatavo viss nepieciešamās sastāvdaļas lai nepalēninātu gatavošanas ātrumu. Receptei ieteiktajam ievārījumam jābūt biezam, vai arī labāk ņemt biezu ievārījumu vai ievārījumu. Tas nedaudz sabiezē ievārījumu un dod riekstu garša pievienojot tam grauzdētus un smalki sagrieztus riekstus. Jebkuru no piedāvātajām ātrajām kūkām var dekorēt un aromatizēt ar sagatavoto mērci.

Ātros pīrāgus krāsnī nav ieteicams pārmērīgi eksponēt - tajā pašā laikā tie zaudē savu galveno "miziņu" - vieglumu un krāšņumu un izžūst. Atliek tikai pareizi izmantot šeit sniegtos ieteikumus un receptes, lai kļūtu slavena ar gādīgu māti, sievu un viesmīlīgu saimnieci.

Daži kulinārijas eksperti uzskata, ka garšīgākie ir pīrāgi ar pienu. Lai piekristu šim viedoklim vai protestētu, jums viss jāpārbauda pašam. Lai to izdarītu, jums jāapsver vairākas diezgan interesantas receptes.

Saputo pīrāgu

Lai sāktu, varat izmēģināt vienkāršāko iespēju. Saskaņā ar šo recepti piena pīrāgi tiek gatavoti ļoti ilgu laiku.

Darbam tiek izmantots standarta sastāvdaļu komplekts: glāzei cukura ņem 2 olas, pusotru tasi miltu, 100 gramus sviesta, 2-3 gramus sāls, ¾ ​​parastas glāzes piena, vienu un pusi tējkarotes cepamā pulvera un karotes

Gatavošanas process notiek pakāpeniski:

  1. Sakuļ sviestu ar cukuru līdz putām. Viss izrādīsies labi, ja ēdiens pirms tam būs nedaudz uzsildīts.
  2. Nepārtraucot procesu, pievienojiet olas un vaniļu.
  3. Apvienojiet sausās sastāvdaļas un pakāpeniski pievienojiet tās eļļas maisījumam.
  4. Pēdējā pievieno pienu.
  5. Salieciet noņemamo formu, pārklājiet ar augu eļļu un apkaisa ar nedaudz miltiem. Pārnes tajā mīklu.
  6. Jums jācep cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Šajā gadījumā temperatūrai iekšpusē jābūt vismaz 180 grādiem.

Produkta stāvokli var pārbaudīt ar normālu pirkstu spiedienu. Gatavai kūkai vajadzētu būt pa rokai.

Tik vienkārši kā pīrāgs

Ir receptes, kas pārsteidz ar savu vienkāršību. Viņiem nav nepieciešams sarežģīts aprīkojums vai neparasti komponenti. Vismaz katru dienu var pagatavot pīrāgus ar pienu.

Produktu komplekts šim variantam ir ārkārtīgi lakonisks: divarpus glāzēm miltu - 12 grami cepamā soda, ola, kā arī 1 glāze ievārījuma un svaiga piena.

Gatavošanas tehnoloģija ir arī vienkārša:

  1. Savāc visus produktus vienā traukā un metodiski sakuļ ar slotiņu.
  2. Pārnes masu uz sagatavoto formu un pēc tam nosūta uz cepeškrāsni.

Tiklīdz garoza ir brūna, jūs varat droši izņemt gatavo kūku. Tas prasīs ne vairāk kā pusstundu. Lai padarītu to smalkāku un aromātiskāku, vēl karstu nepieciešams pārlej ar iebiezināto pienu vai iesmērēt ar krējumu. Šeit katram pašam jāizvēlas tas, kas viņam patīk vislabāk. Uz šī rādītāja nav skaidras norādes. Lēmums tiek pieņemts tikai pēc dvēseles pavēles.

Pīrāgam ir ļoti ērti pagatavot mīklu pienā. Pirmkārt, tas aizņem ļoti maz laika. Otrkārt, ar šādu pusfabrikātu jūs varat izmantot gandrīz jebkuru pildījumu.

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams: puskilogramam miltu, 5 gramiem sāls, 1 olai, 250 gramiem sviesta un glāzei svaiga piena.

Šāda mīkla pienā pīrāgam jāsagatavo šādi:

  1. Izsijājiet sausās sastāvdaļas (miltus un sāli) un samaisiet bļodā putošanai.
  2. Pievienojiet sviestu un viegli sasmalciniet ar nazi.
  3. Atsevišķi sakuļ olu. Pievienojiet tam pienu un vēlreiz samaisiet.
  4. Apvienojiet abas masas un labi mīciet mīklu.

Pirms cepšanas šādu pusfabrikātu nepieciešams sarullēt kārtā un apmēram 15 minūtes turēt ledusskapī.Un jūs varat pavadīt brīvo laiku pildījuma pagatavošanai. Tie var būt sēnes, dārzeņi, gaļa un pat saldie maisījumi. Mīkla izrādās ļoti spēcīga un labi notur jebkuru masu, neļaujot tai izplūst.

Tehniskā progresa ietekme

Mūsdienās katrā virtuvē ir daudz interesantu iekārtu. Tas padara gatavošanas procesu ļoti aizraujošu. Piemēram, jūs varat viegli pagatavot pīrāgu ar pienu lēnā plītī. Šim nolūkam ir piemērota iespēja, pievienojot augļus.

Jums vienkārši jāsagatavo iepriekš: 5 olas, ¾ glāzes cukura, 2 āboli, 50 mililitri piena, pusotra glāze miltu, maiss vaniļas cukurs un 5 grami cepamā pulvera.

Ar šādu mašīnu vienmēr ir ērti strādāt:

  1. Vispirms jums ir nepieciešams pārspēt olas un abu veidu cukuru. Jums vajadzētu iegūt gaisīgu, gandrīz viendabīgu masu.
  2. Pievienojiet cepamo pulveri ar miltiem un pienu. Turpiniet strādāt ar maisītāju.
  3. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos un pievieno maisījumam. Viegli samaisiet maisījumu ar karoti.
  4. Ieeļļojiet multivarkas trauka iekšpusi ar sviesta gabalu un pēc tam pārvietojiet gatavo mīklu tur.
  5. Nolaidiet vāku un uz paneļa iestatiet režīmu ar nosaukumu "Cepšana".

Burtiski pēc stundas pīrāgs pienā lēnā plītī būs gatavs.

Perfekta nomaiņa

Dažreiz ēdiena gatavošana izrādās neiespējama viena vai otra komponenta trūkuma dēļ. Bet viņai nevajadzētu uztraukties, jo viņa zina, ka gandrīz jebkuru produktu var nomainīt. Piemēram, pīrāgu ar pienu var pagatavot pat tad, ja mājā nav svaigu produktu. Piens ātri sabojājas, un to nevajadzētu uzglabāt pārāk ilgi. Šajā gadījumā kā alternatīvu var izmantot iebiezināto pienu.

Produktu komplekts nedaudz mainīsies: vienai kondensētā piena bundžai būs nepieciešama glāze miltu, 4 olas, puse tējkarotes cepamā pulvera un 50 grami mīkstināta sviesta (dzīvnieku).

Gatavošanas metode ir ļoti vienkārša:

  1. Savāc visas sastāvdaļas vienā katliņā.
  2. Izmantojiet maisītāju, lai tos pārvērstu viendabīgā masā.
  3. Ielieciet iegūto mīklu veidnē un cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes. Temperatūru kameras iekšpusē nedrīkst paaugstināt virs 180 grādiem.

Pēc tam gatavajai kūkai jāļauj 5 minūtes nostāvēties formā. Tad tas ir jānoņem un jāatdzesē. Dekorēšanai varat izmantot pūdercukuru.

Augļu kārums

Kā citādi var pagatavot pīrāgu ar pienu? Recepte ar banānu piedevu noteikti patiks visiem tiem, kam salds zobs. Pat bērns var veikt šo darbu.

Jums būs nepieciešams nedaudz pārtikas: 3 olas, 80 grami dzīvnieku eļļas, glāze cukura, 3 banāni, 100 mililitri piena, puse tējkarotes sodas un pusotras glāzes miltu.

  1. Vispirms sasmalciniet banānu mīkstumu bļodā ar lāpstiņu vai dakšiņu.
  2. Tad pievienojiet tam sviestu, cukuru un olu. Labi samaisiet ēdienu.
  3. Pievienojiet miltus un soda nelielās devās.
  4. Ielejiet pienu un pagatavojiet pēdējo partiju.
  5. Pārvietojiet mīklu veidnē un nosūtiet to cepeškrāsnī cepšanai. Temperatūrai tur jau vajadzētu būt pietiekami augstai (200 grādi).

Pēc pusstundas smaržo un maiga kūka viņš būs gatavs. Lai produkts izskatītos estētiskāk, to var ielej ar iepriekš sagatavotu glazūru. Bet tas nav nepieciešams, jo tas tik un tā garšos ļoti saldi.

Steigas pīrāgi un ievārījums vienmēr ir aktuāla tēma. Kad laiks ir īss un vēlaties kaut ko saldu, tie ir neaizvietojami. Par laimi, katrā mājā ir ievārījuma burkas, un jautājums ir tikai par to, kādu tehnoloģiju mēs izmantojam ātra pīrāga pagatavošanai. Gatavošana “ātri” nozīmē, ka jums nav ilgi jāķeras pie mīklas, un cepeškrāsns produktu cep ne ilgāk kā stundu. Ja tajā pašā laikā mīkla ir ne tikai viegla, bet arī interesanta, tad receptei nav cenas!

Šodien es jums parādīšu uzreiz divus pīrāgus. Vienu gatavo kā cepumu uz piena (ne klasisks cepums, bet ļoti līdzīga mīkla), bet otrā - uz kefīra mīklas. Pildījums ir ievārījums gan pirmajā, gan otrajā gadījumā: no ķiršu plūmēm un sarkanajām jāņogām. Gan viena, gan otra recepte ir dota kopā soli pa solim fotoattēli lai ikviena iesācēja saimniece varētu vieglāk saprast un reproducēt.

Pīrāgu sakuļ ar ķiršu plūmju ievārījumu

Gaisīga un nenormāli garda kūka tiek cepta no mīklas pienā un augu eļļā. Konditorejas izstrādājumi garšo sulīgs biskvīts, kurai impregnēšana vispār nav nepieciešama. Apetīti rosinošs pīrāgs, kas pildīts ar biezu ievārījumu, iepriecina ar atsvaidzinošām ķiršu plūmju notīm un maigu ceptas mīklas tekstūru. Saulainu gardumu, kas mirdz dzintara krāsās un smaržo ar vaniļas un ķiršu plūmju aromātu, nav kauns piedāvāt pat svētku galds, patīkami pārsteidzot mūsu dārgos viesus. Šo ātro ievārījuma pīrāgu var pagatavot ar jebkuru biezu ievārījumu, ievārījumu vai svaigu augļu vai ogu kārtu, piemēram, banāniem, bumbieriem vai ķiršiem.

Sastāvdaļas receptei

testam:

  • ola 3 gab
  • piens 200 ml
  • augu eļļa 90 ml
  • milti 400 g
  • cukurs 200 g
  • cepamais pulveris 1,5-2 tējk.
  • sāls 0,5 tējk
  • vanilīns pēc garšas

Pildīšanai:

  • ķiršu plūmju ievārījums (biezs) 1-1,5 ēd.k.

Kā pagatavot biskvītu pienā, kas pildīts ar biezu ievārījumu

Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepšanai izmanto atdzesētu olu. Izmantojiet dziļu mīklas trauku. Vislabāk darbojas keramikas trauki. Ielieciet tajā olu un viegli sakuliet līdz viendabīgai masai. Turpiniet putot, pievienojot cukuru virs ēdamkarotes, līdz graudi ir pilnībā izšķīduši. Šajā laikā masa kļūs balta un ievērojami palielināsies. Garšojiet mīklu pēc garšas un pievienojiet vanilīnu. Mazās porcijās ielejiet augu eļļu, pakāpeniski ielejot to olu maisījumā. Mīklu atšķaida ar pienu un viegli maisa. Masa kļūs ūdeņaina, burbuļos, bet tā tam vajadzētu būt.

Mīklai pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Rūpīgi sadaliet visus gabaliņus. Masai vajadzētu kļūt viendabīgai un nedaudz biezākai. biskvīta mīkla... Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Pārāk plāna mīkla nav piemērota pildītiem ceptiem izstrādājumiem. Ievārījums tajā vienkārši noslīks, un pīrāgs uz griezuma būs negaršīgs.

Cepamtrauku apslaka ar augu eļļu un pārklāj ar papīru, kuru, eļļu un pārkaisa ar miltiem. Pusi mīklas sadaliet pa sagatavoto formu. Ielieciet pildījumu nākotnes pīrāgā. Šķidro ievārījumu sākotnēji izmet uz sieta. Pēc dažām minūtēm liekais sīrups notecēs un ievārījums kļūs biezs.

Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu, vienmērīgi izklājiet to ar ēdamkaroti un izlīdziniet to virs cepšanas virsmas.

Ātro pīrāgu ievieto sakarsētā cepeškrāsnī uz 7 minūtēm. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem un cepiet produktu vēl 40-45 minūtes. Gatavai kūkai vajadzētu cept vienmērīgi un labi pacelties, ar vieglu garoza un ēstgribu. Izņemiet ceptos izstrādājumus no krāsns un, ja vēlaties, apkaisa ar pulverveida cukuru.

Pasniedziet ķiršu plūmju ievārījuma pīrāgu labi atdzesētu, sagrieztu mazās porcijās.

Ātrs pīrāgs ar jāņogu ievārījumu

Smalku un ātru pīrāgu ar sarkano jāņogu ievārījumu var pagatavot pat iesācējs pavārs. Mīcot vienkāršs tests jums nav nepieciešams maisītājs uz kefīra. Putošanai pietiek ar parastu putotāju. Cepamo sastāvdaļu sastāvs ir labi līdzsvarots, un mīklai nav nepieciešama ilga mīcīšana.

Ja jūs steidzami meklējat veiksmīgu mīklu smalkmaizītēm vai pīrāgiem, tad varat droši pārtraukt meklēšanu un pagatavot šo nepretenciozo un ļoti garšīgs kārums – sulīgs pīrāgs ar ievārījumu. Ceptu izstrādājumu pildīšanai varat izmantot ne tikai biezu ievārījumu vai ievārījumu. Priekš smaržīga kūka jūs varat ņemt savus iecienītākos svaigus augļus vai ogas. Universāla mīkla nedarbojas pat ar sulīgs pildījums, un ēdiens ir lielisks.

Sastāvdaļas receptei

testam:

  • kefīrs - 220 ml
  • ola - 3 gab.
  • augu eļļa - 100 g
  • cukurs - 220 g
  • milti - 420 g
  • cepamais pulveris - 1,5 tējk.
  • sāls pēc garšas
  • vanilīns - pēc garšas

Pildīšanai:

  • sarkano jāņogu ievārījums - 220 g

Kā pagatavot sarkano jāņogu ievārījuma pīrāgu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija un sāc strādāt ar mīklu. Lai to izdarītu, sadaliet olu dziļā, sausā traukā. Sakuļ olu ar putukrējumu līdz gaisīgām putām, neatdalot dzeltenumus no baltumiem. Karote cukura un sāls pēc garšas. Sakuļ maisījumu, līdz cukurs izšķīst.

Mīklai pievienojiet augu eļļu, ielejot ar plānu strūklu, un rūpīgi samaisiet. Tālāk ielejiet atdzesētu kefīru. Jūs varat izmantot raudzētu piena produktu, kas nav pirmais svaigums. Sastāvdaļas labi samaisa.

Vairākas reizes izsijājiet miltus un viegli pievienojiet mīklai vaniļu un cepamo pulveri. Gatavai masai jābūt biezai, nedaudz blīvākai nekā biskvīta cepšanai.

Piesegt dziļa forma kūkas pagatavošanai ar papīru, iepriekš to ieeļļojot no abām pusēm ar augu eļļu. Pārklājiet veidnes dibenu un malas ar vieglu miltu kārtu.

Pusi mīklas izklājiet veidnes apakšā.

Izklājiet pildījumu. Mēģiniet vienmērīgi ielej ievārījumu un nedaudz izlīdziniet.

Pārklājiet ievārījumu ar mīklas kārtu, izklājiet to nelielās porcijās un izklājiet pa kūkas virsmu.

Samaziniet temperatūru cepeškrāsnī līdz 160 grādiem un cepiet produktu apmēram 50 minūtes. Kūkas gatavošanas laiks ir atkarīgs no krāsns. Izmantojot elektriskās cepeškrāsns režīmu, vienlaikus sildot augšējo un apakšējo, kūka ir gatava 40-45 minūtēs. Labi cepts produkts nedaudz atsperes zem neliela roku spiediena, un tam ir vienmērīgi brūna garoza. Jūs varat pārbaudīt konditorejas izstrādājumus vecmodīgā veidā ar sausu sērkociņu vai zobu bakstāmais. Ja kūka ir cepta, sērkociņš iznāks sauss un bez mīklas graudiņiem.

Atdzesējiet produktu, neizņemot to no veidnes, un pēc tam vienkārši sagrieziet to pasniegšanai.

Pīrāgi ar pienu multivarkā vienmēr izrādās ļoti maigi un aromātiski. Labākais ir tas, ka to pagatavošana ir ļoti vienkārša - pat iesācēja saimniece var ar to tikt galā. Viss, kas jums jādara, ir sajaukt sastāvdaļas, un viedā mašīna darīs visu pārējo. Šajā rakstā mēs centāmies savākt visvairāk dažādas receptes garšīgi pīrāgi ar pienu lēnā plītī.

Šāds pīrāgs ar pienu lēnā plītī ir labs pat bez pildījuma. Mīkla izrādās ļoti pūkaina, maiga un burtiski kūst mutē. Šo recepti var izmantot kā pamatu vairāk sarežģīti ēdieni, piemēram, pīrāgs ar dārzeņu pildījumu vai gaļu.

Tās pagatavošanai nepieciešamas ļoti maz sastāvdaļu:

  • vistas ola - 1 gab;
  • piens - 300 ml;
  • kviešu milti - 2 ēdamk.;
  • cukurs - 4 ēdamk. l.;
  • saulespuķu eļļa;
  • vanilīns.

Ja jūs gatavojat pīrāgu ar nesaldinātu pildījumu, jums jāpievieno vairākas reizes mazāk cukura.

Kā lēnā plītī pagatavot vienkāršu pīrāgu ar pienu:

  1. Dziļā bļodā sakuliet olas un cukuru līdz putām.
  2. Pakāpeniski pievienojiet pienu un vanilīnu.
  3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un izsijā šķidrā masā.
  4. Maisa līdz gludai (bez gabaliņiem).
  5. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar saulespuķu eļļu un ielejiet tajā mīklu.
  6. Iestatiet cepšanas programmu 40 minūtes. Pēc pīkstiena apgrieziet kūku un cepiet vēl 30 minūtes.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar pūdercukuru vai svaigiem augļiem.

Piena pīrāgs ar augļiem

Augļu pīrāgu ar pienu lēnā plītī var pagatavot jebkurā gada laikā, jo pildījumam ir piemēroti ne tikai svaigi augļi, bet arī konservi vai ievārījums. Šī garšīgs deserts Tas patiks visiem ģimenes locekļiem, un, tā kā tas ir sagatavots ļoti vienkārši un ātri, tas var būt lieliskas brokastis vai pēcpusdienas tēja.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas:

  • vistas ola - 3 gab.;
  • piens - 250 ml;
  • kviešu milti - 2,5 ēdamk.;
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • dzēsta soda vai cepamais pulveris - 1 tējk;
  • augļi pēc garšas.

Pīrāgā varat ievietot ābolus, bumbierus, persikus, aprikozes, rozīnes, žāvētas aprikozes vai citus saldos augļus. Pagatavošana prasīs apmēram stundu.

Soli pa solim augļu pīrāga pagatavošana ar pienu multivarkā:

  1. Sakuļ olas ar cukuru putās, ielej pienu plānā strūkliņā, nepārtraucot darbu ar mikseri.
  2. Pievienojiet cepamo soda vai cepamo pulveri, izsijājiet miltus un samaisiet līdz gludai.
  3. Nomizojiet augļus un sagrieziet mazos kubiņos.
  4. Pievienojiet mīklai augļu pildījumu un samaisiet.
  5. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar nelielu daudzumu sviesta un ielejiet tajā mīklu.
  6. Uzstādiet programmu "Cepšana" 40 minūtes, pēc skaņas signāla lēnā plītī pagrieziet pīrāgu pienā un cepiet vēl 30 minūtes.

Būs ļoti garšīgi pievienot apelsīnu vai citrona miziņa lai uzlabotu augļu garšu. Pirms pasniegšanas ļaujiet pīrāgam uz stiepļu plaukta nedaudz atdzist.

Mannik šokolādes kūka ar pienu

Ja jums praktiski nav laika ēst gatavošanai, un viesi drīzumā ieradīsies, iesakām izmantot vienkāršu un pārbaudītu recepti - pagatavot gardu šokolādes mannu. Patiesībā tas ir parasts pīrāgs pienā multivarkā, tikai to ir daudz vieglāk pagatavot, un izmaksas ir zemākas. Manna padara mīklu ļoti apmierinošu un aromātisku, tāpēc pat ar nelielu gabaliņu pietiek, lai adekvāti pabeigtu svētku maltīti.

Piena šokolādes pīrāga sastāvdaļas:

  • piens - 650 ml;
  • kviešu milti - 150 g;
  • manna - 250 g;
  • cukurs - 200 g;
  • vistas ola - 2 gab.;
  • sāls - 1 šķipsniņa;
  • rafinēta saulespuķu eļļa - 50 ml;
  • vaniļas cukurs - 2 tējk;
  • kakao - 2 tējk;
  • sviests - 20 g.

Garšīgs padoms: mēģiniet mīklai pievienot šķipsniņu sasmalcinātu valriekstu vai nedaudz saldētu valriekstu. šokolādes čipsi- tas izrādīsies ļoti garšīgs!

Kā gatavot šokolādes pīrāgs uz piena lēnā plītī:


Dekorējiet multivarkas piena pīrāgu ar rīvētu šokolādi, svaigiem augļiem, ogām vai kokosriekstu.

Apelsīnu pīrāgs mannik uz piena

Ja jums patīk apelsīni, jums noteikti patiks šī kūka. Tajā var ievietot ne tikai apelsīna miziņu, bet arī citrona vai laima miziņu, lai dažādotu garšu. Lieti noderēs arī žāvētu aprikožu šķēles - kombinācijā ar apelsīnu garšu tie būs vēl garšīgāki.

Kādas sastāvdaļas nepieciešamas kūkai:

  • manna - 1 ēdamk.;
  • kviešu milti - 1 ēdamkarote;
  • piens - 1 ēdamkarote;
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • vistas ola - 2 gab.;
  • sviests - 20 g;
  • cepamais pulveris - 1 iepakojums;
  • vaniļas cukurs - 1 tējk;
  • saulespuķu eļļa (rafinēta) - 4 ēdamk. l.;
  • 1 apelsīna miziņa.

Gatavošanas instrukcijas apelsīnu pīrāgs uz piena lēnā plītī:

  1. Cukuru sajauc ar olām, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
  2. Plānā strūkliņā pievienojiet saulespuķu eļļu un pilnībā samaisiet.
  3. Sildiet pienu līdz 40 ° C, izkausējiet tajā sviestu un pievienojiet pienu olu maisījumam.
  4. Ielejiet mannu, rūpīgi samaisiet un atstājiet 15 minūtes, lai uzbriest.
  5. Pusi miltu iesijā mannā, pievieno cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Mīklai jābūt ļoti viskozai, bet ne stingrai. Ja nepieciešams, pievienojiet atlikušos miltus un samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Kad mīkla ir sasniegusi vēlamo konsistenci, pievieno apelsīna miziņu.
  6. Multivarkas bļodu viegli ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet tajā mīklu un 40 minūtes pagatavojiet pīrāgu pienā multivarkā. režīmā "Cepšana".
  7. Pēc noteiktā laika pagrieziet kūku un pagatavojiet vēl 30 minūtes. tajā pašā režīmā.

Pirms pasniegšanas ļaujiet mannai nedaudz atdzist un izrotājiet ar pūdercukuru vai piparmētru zariem. Trauks izrādās ļoti salds un tajā pašā laikā aromāts apelsīna miza padara to diezgan atsvaidzinošu.

Augļu pīrāgs ar pienu

Vēl viena vienkārša augļu pīrāga recepte. Šī drīzāk ir ziemas versija, jo tās pagatavošanai izmantosim ievārījumu. Derēs jebkas - aveņu, plūmju, aprikožu vai zemeņu, bet garšīgākais kārums ir pildīts ar jāņogu ievārījumu. Varat arī izmantot saldētas ogas, kuras tiek pārdotas visu gadu jebkurā lielveikalā.

Garšīgs padoms: ir divi veidi, kā šo kūku ar pienu pagatavot lēnā plītī - kad pildījums ir sajaukts ar mīklu, un kad to atstāj atsevišķi kūkas iekšpusē. Mēs aprakstīsim otrā varianta sagatavošanu.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas:

  • skābs vai skābs piens - 1 ēdamkarote;
  • vistas ola - 2 gab.;
  • cukurs - 1 ēdamkarote;
  • milti - 2 ēdamk.;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • vaniļas cukurs - 1 tējk;
  • ogas, augļi vai ievārījums - pēc garšas.

Augļu pīrāgu ar pienu multivarkā pagatavot ir ļoti vienkārši:

  1. Sakuļ cukuru ar olām, pievieno pienu, vaniļas cukuru.
  2. Izsijājiet miltus ar cepamo pulveri un samaisiet līdz viendabīgai masai.
  3. Ja izmantojat saldētas ogas un augļus, pirms pievienošanas pīrāgam tos atkausējiet.
  4. Multivarkas bļodu viegli ieeļļojiet ar sviestu, ielejiet tajā mīklu un uzlieciet augļu un ogu pildījumu.
  5. Iestatiet Cepšanas programmu uz 60 minūtēm. un nolaidiet vāku.

Gatavošanas procesā pildījums nedaudz “iegrims” mīklā, bet augšā paliek ēstgribu rosinošs “ezers”. Pārbaudiet mīklas gatavību, caurdurt to ar koka iesmu. Pēc vārīšanas ļaujiet piena pīrāgam lēnā plītī nedaudz atdzist, lai neapdegtu ar pildījumu.

Kokosriekstu piena pīrāgs

Parastā recepte ļoti neparastajai kūkai ar pienu lēnā plītī. Interesantākais ir tas, ka, lai pagatavotu tik šķietami eksotisku ēdienu, nepieciešamas vispazīstamākās sastāvdaļas, kuras var atrast jebkuras saimnieces virtuvē. Viss darbs prasīs nedaudz vairāk par stundu.

Kādi produkti jums nepieciešami:

  • kviešu milti - 400 g;
  • skābs piens - 250 ml;
  • vistas ola - 1 PCS;
  • cepamais pulveris - 2 tējk;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa;
  • kokosriekstu skaidiņas - 100 g;
  • cukurs - 100 g;
  • pūdercukurs - 50 g;
  • sviests - 20 g;
  • krējums 15% - 150 ml.

Labāk ir ņemt kokosriekstu bez krāsvielām.

Kā pagatavot kokosriekstu piena pīrāgu lēnā plītī:

  1. Cukuru sajauciet ar olām līdz viendabīgai masai.
  2. Pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielejiet pienu.
  3. Atsevišķā bļodā apvienojiet brīvas sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri un vaniļas cukuru.
  4. Apvienojiet abus maisījumus, rūpīgi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
  5. Rūpīgi iesmērējiet multivarkas bļodu ar sviestu.
  6. Izgrieziet apli no pārtikas folijas, kas ir tāda paša diametra kā bļoda.
  7. Ielejiet mīklu bļodā.
  8. Atsevišķā traukā samaisiet kokosriekstu skaidiņas ar pūdercukuru un ar šo maisījumu pārkaisa topošo kūku.
  9. Iestatiet Cepšanas programmu 15 minūtes.
  10. Pēc šī laika pārklājiet kūku ar folijas “vāku” un iestatiet taimeri uz 40 minūtēm, nemainot programmu.
  11. Pēc pīkstiena kūku neizņem no bļodas, bet pārlej ar šķidru krējumu un atstāj uz galda 30-40 minūtes. līdz tas pilnībā atdziest.
  12. Pēc tam, kad krēms ir uzsūcis un kūka ir atdzisusi, to var izņemt no bļodas un novietot uz plakanas pasniegšanas trauka.

Aveņu piena pīrāgs

Ļoti vienkāršs un garšīgs pīrāgs ar smaržīgu aveņu pildījumu. Lieliski piemērots tējas dzeršanai aukstā ziemas vakarā vai sātīgas brokastis pirms darba.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas ēdiena gatavošanai:

  • kviešu milti - 200 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • sāls - šķipsniņš;
  • sviests - 100 g;
  • cukurs - 200 g;
  • vaniļas cukurs - 1 paciņa;
  • vistas ola - 2 PCS;
  • piens - 200 ml;
  • avenes - 150 g.

Šai receptei derēs svaigas avenes, saldētas vai ievārījumā.

Soli pa solim pīrāga pagatavošana pienā multivarkā:

  1. Dziļā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
  2. Citā bļodā sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru.
  3. Pievienojiet olu maisījumu miltiem un rūpīgi samaisiet.
  4. Plānā straumē ielej pienu. Jūs pat varat izmantot nedaudz paskābinātu pienu vai sūkalas - tas kūku nesabojās.
  5. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu, ielejiet tajā mīklu un apkaisa ar avenēm.
  6. Apkaisa avenes 1 ēd.k. l. cukurs, iestatiet Cepšanas programmu uz 60 min.
  7. Pēc skaņas signāla nekavējoties izņemiet piena kūku no multivarkas, lai kondensāta dēļ tas netiktu mitrs. Pārnes to uz režģa un ļauj nedaudz atdzist.

Kāpostu pīrāgs ar pienu

Ja jūs jau esat pilns ar saldumiem, augļiem un kokosriekstiem, iesakām pusdienām vai vakariņām pagatavot kaut ko sātīgu. Kā par garšīgu kāpostu pīrāgs? Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, bet prasa ļoti maz pārtikas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • piens - 500 ml;
  • kviešu milti - 900 g;
  • raugs - 1 tējk;
  • vistas ola - 2 PCS;
  • cukurs - 2 ēdamk. l.;
  • saulespuķu eļļa;
  • sāls pēc garšas.

Kāpostu pīrāga ar pienu pagatavošanas metode lēnā plītī:

  1. Ielejiet pienu multivarkas bļodā, iestatiet iesildīšanās programmu 5 minūtes.
  2. Kad piens ir silts, ielejiet to dziļā traukā un pievienojiet raugu. Lai raugs "atdzīvotos", piena temperatūrai nevajadzētu būt augstākai par 40 - 42C.
  3. Atsevišķā bļodā sakuliet olas, pievienojiet tās pienam un samaisiet.
  4. Tur izsijā miltus, pievieno cukuru, nedaudz sāls.
  5. Vispirms mīciet mīklu ar karoti, un, kad to kļūst grūti izdarīt, sāciet strādāt ar rokām. Rauga mīkla "mīl" rokas, tāpēc mīciet to ilgi un rūpīgi (vismaz 15 minūtes). Pēc 5 min. maisot, ielejiet rokās saulespuķu eļļu un turpiniet strādāt. Mīkla sāks savākties elastīgā gabalā un pārstās pielipt pie rokām. Ja jūs visu izdarījāt pareizi, tad labi sajaucieties rauga mīkla tas izrādīsies ļoti sulīgs un gaisīgs.
  6. Pārnes mīklu dziļā traukā vai katliņā un atstāj siltu 2 stundas.
  7. Kad tas parādās, ar rokām saburziet pacelto masu, apkaisa ar miltiem un atstājiet 30-40 minūtes.
  8. Šajā laikā jūs varat sākt gatavot pildījumu. Sasmalciniet kāpostus un vāra uz lēnas plīts ar sāli un garšvielām režīmā "Sautējums", līdz tie ir gatavi.
  9. Mīklu vēlreiz iesaiņojiet ar rokām, sadaliet 2 vienādās daļās un abas sarullējiet pankūkās.
  10. Bļodas apakšā ielieciet vienu pankūku, ieziestu ar sviestu, veidojiet malas 5 - 7 cm augstas.
  11. Uz mīklas liek pildījumu un pārklāj ar otro pankūku.
  12. Saspiediet malas un caurdurt augšējo plāksni ar dakšiņu.
  13. Iestatiet cepšanas programmu 40 minūtes. Pēc pīkstiena pagrieziet piena pīrāgu lēnā plītī un pagatavojiet vēl 40 minūtes.

Šis kāpostu kārums izrādās ļoti apmierinošs, tāpēc to var pasniegt kā pilnīgu ēdienu pusdienās vai vakariņās. Sagatavojiet tam vieglu vistas buljons ar zaļumiem un svaigu dārzeņu salātiem.

Zivju pīrāgs ar pienu

Ļoti bieži ledusskapī paliek nedaudz piena, ko nez kāpēc visi aizmirst, un tas kļūst skābs. Ja esat iepazinies ar šo situāciju, nesteidzieties ieliet pienu izlietnē - no tā sanāks garda kūka! Pīrāga pildījums pēc šīs receptes pa lielam var būt jebkas - vistas gaļa, kartupeļi ar dārzeņiem, gaļa, jūras veltes. Bet, lai dažādotu mūsu TOP labākie pīrāgi uz piena lēnā plītī, mēs nolēmām pagatavot pildījumu no zivīm. Jūs varat izmantot jebkuru zivju fileju pēc savas gaumes, taču labāk ir atturēties no šķirnēm ar atklātu jūras aromātu, lai tā netraucētu aromātu. mājās ceptas preces... Pēdējā gadījumā un zivju konservi Eļļā.

Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas:

  • rūgušpiens - 1 l;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • vistas ola - 1 PCS;
  • kviešu milti;
  • saulespuķu eļļa (rafinēta) - 60 ml;
  • sīpols - 1 PCS;
  • zivju fileja - 300-400 g;
  • sāls, garšvielas - pēc garšas.

Mēs īpaši nenorādījām precīzu miltu daudzumu, jo atkarībā no rūgušpiena ir nepieciešams atšķirīgs miltu daudzums. Mīklai nevajadzētu būt biezai, bet drīzāk viskozai, piemēram, pankūkai.

Kā gatavot zivju pīrāgs uz piena lēnā plītī:

  1. Dziļā bļodā izšķīdiniet olu, pievienojiet sabojāts piens un samaisiet.
  2. Ielejiet cepamo pulveri pienā, ielejiet saulespuķu eļļu un sāli.
  3. Nelielās porcijās sāciet izsijāt miltus šķidrajā maisījumā, katru reizi rūpīgi sajaucot un salaužot visus gabaliņus. Lai pārbaudītu, vai mīkla ir sasniegusi vēlamo konsistenci, iemērciet tajā karoti, turiet to tur pāris sekundes un izņemiet ārā - ja mīkla no tās pilējas lielos gabalos, tad viss sanāca tā, kā vajadzētu.
  4. Zivs fileju sagriež mazos kubiņos, smalki sagriež sīpolu un sajauc ar zivīm. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
  5. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar saulespuķu eļļu un ielejiet pusi mīklas.
  6. Pildījumu liek vienmērīgā kārtā un pārklāj ar otru mīklas pusi.
  7. Iestatiet Cepšanas programmu uz 50 minūtēm, pēc tam apgrieziet kūku un apcepiet vēl 20 minūtes.

Jūs varat pasniegt zivju pīrāgu ar pienu lēnā plītī gan karstu, gan aukstu.

Gaļas pīrāgs ar pienu

Un visbeidzot, pāriesim pie "smagās artilērijas" - gaļas pīrāga. Pildījumam varat izmantot cūkgaļu, bet, ja to neēdat, liellopu gaļa ir piemērota. Ikviens zina, ka liellopu gaļa nav tik sulīgs kā cūkgaļa. Lai kūka no tā neciestu, pildījumam pievieno pāris ēdamkarotes majonēzes.

Garšīgs padoms: vienmēr vispirms sagatavojiet mīklu un pēc tam pildījumu. Lai kūka būtu sulīga, pirms cepšanas mīklai jāļauj nedaudz brūvēt.

Sastāvdaļas kūkai:

  • piens - 1 ēdamkarote;
  • mitrs raugs - 30 g;
  • cukurs - 1 ēdamkarote. l.;
  • sāls - šķipsniņš;
  • vistas ola - 2 PCS;
  • cūkgaļa - 300-400 g;
  • sīpols - 1 PCS;
  • kartupeļi - 3 PCS;
  • sviests - 100 g;
  • milti - 600 g.

Gatavošanas metode:

  1. Sildiet pienu multivarkā līdz 40 ° C un izšķīdiniet tajā raugu.
  2. Pievienojiet cukuru, sāli, izsijājiet miltus un mīciet mīklu, kas ir elastīga, bet ne stīva. Pakāpeniski pievienojiet miltus, lai nepārspīlētu.
  3. Atstājiet mīklu 60 minūtes. siltā vietā, pēc tam atkal saburziet.
  4. Kamēr mīkla nāk klajā, papētiet pildījumu. Sagrieziet gaļu mazos kubiņos vai iegarenās nūjiņās, piemēram, liellopu gaļas stroganovā.
  5. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet saulespuķu eļļā līdz caurspīdīgam "Cepšanas" režīmā.
  6. Mainiet programmu uz "Cepšana", pievienojiet sīpoliem cūkgaļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
  7. Nomizojiet neapstrādātus kartupeļus un sarīvējiet uz vidējas rīves.
  8. Mīciet mīklu un sadaliet 2 nevienādās daļās. Lielāko daļu sarullējiet pankūkā un ielieciet multivarkas bļodā, kurā paliek tauki no ceptas cūkgaļas. Veidojiet buferus 8-10 cm augstumā.
  9. Uz mīklas liek pusi sarīvētu kartupeļu, tad cūkgaļu un sīpolus un atkal kartupeļus.
  10. Pārklājiet ar atlikušo mīklu, cieši saspiediet malas un augšpusē ar dakšiņu izdariet dažus punkcijas.
  11. Cep 40 minūtes programmā Cepšana, pēc tam viegli apgriez un apcep vēl 40 minūtes.

Pasniedziet šādu pīrāgu pienā lēnā plītī, lai tas būtu tikai karsts vai silts - auksta gaļa, atšķirībā no zivīm, nav tik garšīga.

Pīrāgs ar pienu lēnā plītī: video

Video instrukcija sātīga maltas gaļas pīrāga pagatavošanai lēnā plītī: