കുട്ടികൾക്കുള്ള മീറ്റ്ലോഫ് പാചകക്കുറിപ്പ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

കുട്ടികളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് സ്വാഭാവിക ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കാസറോളുകളെ സഹായിക്കും. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾകോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ പച്ചക്കറികളും മാംസവും വരെ.

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും വളരെ ലളിതവുമായ കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് കാസറോളുകൾ, കുട്ടികൾ അവ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്നു.

ഓരോ അമ്മയും കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണം മനോഹരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

അത് സാർവത്രിക വിഭവംപ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ഉച്ചയ്ക്ക് ചായ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം: നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും പാകം ചെയ്യാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള കാരറ്റ് കാസറോൾ

ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ചെറിയവനെ "ഔട്ട്വിറ്റ്" ചെയ്യുക ആരോഗ്യകരമായ കാരറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാസറോൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവത്തിലെ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത പച്ചക്കറിയുടെ രുചി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നയാൾക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാരറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട - ഓരോ നുള്ള്.

പാചകം:

കാരറ്റ് അരച്ചതിന് ശേഷം 100 ഗ്രാം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പൊടിച്ചെടുക്കുക. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, കാരറ്റ് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ്, കാരറ്റ് പിണ്ഡം ഇട്ടു 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തണുത്ത കാസറോൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂടുക.

അരി കാസറോൾ

മികച്ച ബദൽ അരി കഞ്ഞിപ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഈ ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു ടെൻഡർ കാസറോൾ ഉണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ആപ്പിൾ - 1/2 ഫലം;
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി;
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

പാചകം:

150 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക. വെള്ളം ഏതാണ്ട് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, പാൽ ഒഴിച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞതും വിത്തുകളുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ അരച്ച് പഞ്ചസാരയുമായി ഇളക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പകുതി കഞ്ഞി ഇടുക. അതിനുശേഷം ആപ്പിൾ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള അരി മുകളിൽ ഇടുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഇറച്ചി കാസറോൾ

ദയവായി പ്രിയപ്പെട്ട കുട്ടിപോഷക മാംസം കാസറോൾ. ഇത് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 80 ഗ്രാം;
• കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - ¼ റൂട്ട്;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

പാചകം:

മാംസം പാകം ചെയ്ത് മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി കൊണ്ട് കടന്നുപോകുക. കാബേജ് അരിഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കാബേജിൽ മാംസം, പാൽ, അടിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പിണ്ഡം ഇടുക, അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മുട്ട, ചുടേണം മൂടി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം നുറുക്കുകൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

പാകം വരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. മുട്ട ചേർക്കുക, വറ്റല് നല്ല ഗ്രേറ്റർഉള്ളി, ഇളക്കുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പാസ്ത കാസറോൾ

കുട്ടികൾ പാസ്ത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവരോടൊപ്പമുള്ള വിഭവങ്ങൾ പോലും വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വീണ്ടും, രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിന് ഒരു കാസറോൾ!

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 50 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 30 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

പാസ്ത ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക. മുട്ട പാലിൽ അടിച്ച് പാസ്തയിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ, പാസ്ത പിണ്ഡത്തിന്റെ പകുതി, പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളി, വീണ്ടും പാസ്ത ബാക്കി. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പച്ചക്കറി കാസറോൾ

വെജിറ്റബിൾ കാസറോൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറ കൂടിയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ - 100 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ബ്രോക്കോളി - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം:

കഴുകി തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ വെട്ടി തിളപ്പിക്കുക. മുട്ടകൾ പാൽ, വറ്റല് ചീസ് whisk. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ നിരത്തി ഒഴിക്കുക മുട്ട മിശ്രിതം. 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മധുരവും മൃദുവായതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം കഴിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പാൽ - ½ കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - ½ ഫലം;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l;
• ഉണക്കമുന്തിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

റവ പാലിൽ കലർത്തി 10 മിനിറ്റ് വിടുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ്, വറ്റല് ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉപ്പ്, semolina ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പൂപ്പൽ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അടുപ്പ് തുറക്കാതെ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അങ്ങനെ കാസറോൾ മുങ്ങില്ല.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഇതിലേക്ക് എങ്ങനെ വൈവിധ്യം ചേർക്കാം കുട്ടികളുടെ മെനു? നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം ആരോഗ്യമുള്ള കാസറോൾഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന്. ഈ വിഭവം ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, ഉള്ളതുപോലെ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കിന്റർഗാർട്ടൻഅതുപോലെ വീട്ടിലെ അടുക്കളയിലും. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുള്ള ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. അടിസ്ഥാനം അറിയപ്പെടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, ക്രീം എന്നിവയും വിവിധ പച്ചക്കറികൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്, കൂടാതെ, 1 വയസ്സും അതിൽ കൂടുതലുമുള്ള കുട്ടിക്ക് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അവ ദോഷകരമല്ല വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾകുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ വിഭവം

• കാസറോളുകളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവയുടെ വിറ്റാമിൻ ഘടന നിലനിർത്തുന്നു: കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഫോസ്ഫറസ്.
• മെലിഞ്ഞ കുട്ടികൾക്കും അമിതഭാരമുള്ളവർക്കും ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്.
• അവരുടെ സഹായത്തോടെ, അവർ ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് രോഗികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു, കുടൽ, വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ അസുഖം അല്ലെങ്കിൽ ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉള്ളവർ.
• വിഭവത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീനുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അളവ്, അതുപോലെ ധാതുക്കളും അംശ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ വിഭവങ്ങൾ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ഒരു രുചികരമായ കാസറോളിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

• വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അല്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്താൽ സ്ലോ കുക്കറിലോ അടുപ്പിലോ ഉള്ള ഒരു കാസറോളിന് നല്ല രുചി ലഭിക്കും. ഈ ഓപ്ഷൻ മുതിർന്നവർക്കും 2 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അവർക്കായി, ചതകുപ്പ, ബാസിൽ, റോസ്മേരി, മല്ലി, ആരാണാവോ മറ്റ് സസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്തു.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും വയറിന് കനത്തതാണെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• വേനൽ പുറത്തായിരിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വിവിധ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നു: കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന മുതലായവ. വിഭവങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ വീട്ടിലെ അത്താഴം എല്ലാ ദിവസവും പുതിയതും സവിശേഷവുമായിരിക്കും.
• താഴെ പറയുന്നവ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും: ആദ്യ ദിവസം അവർ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു, അടുത്ത ദിവസം അവർ വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വേവിച്ച മുട്ട ചേർക്കുക.
• ചിക്കൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ രണ്ട് തരം മാംസത്തിൽ നിന്ന് വേവിച്ചാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായിരിക്കും.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ, അത് ഏറ്റവും ചെറിയവയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്, അത് ആദ്യം തിളപ്പിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.

ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ, കാസറോൾ മുകളിൽ പുരട്ടുന്നു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞഅല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം.

ക്ലാസിക് വേരിയന്റ്

ഒന്നുണ്ട് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, GOST ന്റെ കർശനമായ കാനോനുകൾ അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാസറോൾ പാകം ചെയ്യുന്നതനുസരിച്ച്. എല്ലാ കുട്ടികളും വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മുതിർന്നവരും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ട അതിന്റെ രുചി എപ്പോഴും ഓർക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ½ കിലോ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 250 ഗ്രാം പുതിയത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• മുട്ട;
• 20 വർഷം വെണ്ണ;
• 145-150 മില്ലി. പാൽ;
• ഇടത്തരം വ്യാസമുള്ള ബൾബ്;
• രുചിക്ക് അല്പം ഉപ്പ്;
• 3 കല. എൽ. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക.
2. പിന്നെ നന്നായി വെട്ടി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ ചേർത്തു, പിന്നെ മിശ്രിതം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാതെ, ടെൻഡർ വരെ പായസം ചെയ്യുന്നു.
4. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ, അവസാനം ഒരു പുതിയ മുട്ട അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
5. ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അത് പാളികളായി വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക: പകുതി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്; പിന്നെ കൂടെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു വറുത്ത ഉള്ളി; പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയാണ് അവസാന പാളി.
6. കാസറോളിന്റെ മുകളിൽ തളിക്കേണം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്കൂടാതെ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് താപനില - 165-180 ഡിഗ്രി. വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടും.

ചൂടുള്ള സമയത്ത് വിഭവം ശല്യപ്പെടുത്തിയാൽ, അത് വീഴുകയും അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായ കാസറോൾ: വീഡിയോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

കൊച്ചുകുട്ടികൾക്കും അലർജി ബാധിതർക്കും

അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള കുട്ടികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും അനുയോജ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം കാസറോൾഅരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂടെ.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 120 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, അത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ ഒരു പാലിലും തകർത്തു.
2. വെവ്വേറെ, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ വറുക്കുക.
3. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ½ പറങ്ങോടൻ അവിടെ പരത്തുക, തുടർന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ, അവസാനം ബാക്കിയുള്ള പറങ്ങോടൻ.
4. വിഭവം 45-50 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

കാടമുട്ടകളോടൊപ്പം

അലർജി ബാധിതർക്കുള്ള കുട്ടികളുടെ പാചകരീതി ആദ്യം തുച്ഛവും രുചികരവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക് വിഭവങ്ങൾക്ക് അതിനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. കുട്ടികൾക്കായി നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർ സന്തോഷിക്കുമെന്ന് 100% ഉറപ്പോടെ പറയാം.

പാചകം :

1. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഓരോ മണിക്കൂറിലും അത് മാറ്റുന്നു.
2. ഫില്ലറ്റുകൾക്കായി, അവർ മെലിഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എടുക്കുന്നു, അത് 2.5-3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുന്നു.
3. മാംസം ഉള്ളി സഹിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിലത്തു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് പറങ്ങോടൻ സമയത്ത്. കുഞ്ഞിന് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പാകം ചെയ്ത വെള്ളം പാലിൽ ചേർക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അല്പം ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു.
5. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേതുപോലെ, കാസറോൾ ഒരു രൂപത്തിൽ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മുകളിൽ ഒരു കാടമുട്ട പുരട്ടി.
6. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, 25-30 മിനുട്ട് കാസറോൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നു.

മുട്ട കാസറോൾ: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, croutons കൂടെ

കുഞ്ഞിന് ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുണ്ടെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോസുകളും ഇല്ലാതെ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോളുകൾ അവനുവേണ്ടി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കുട്ടി വളരുമ്പോൾ, അയാൾക്ക് പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ കാസറോൾ നൽകണം പുളിച്ച ക്രീം സോസ്.

ആവശ്യമായി വരും:

• 20 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ¼ കപ്പ് പാൽ;
• 1 മുട്ട;
• വെണ്ണ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• 1 സെന്റ്. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 സെന്റ്. എൽ. നിലത്തു പടക്കങ്ങൾ.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, തിളപ്പിച്ച് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കടന്നുപോകുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പ് അതിൽ ഇട്ടു, പകുതി മുട്ടയും ചൂടുള്ള പാലും ചേർത്ത് പിണ്ഡം കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. പാലിലും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു ഒരു താലത്തിൽ വിരിച്ചു, മുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം പുരട്ടി, മുട്ട രണ്ടാം പകുതിയിൽ അടിച്ചു.
3. ഫോം 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയും മുട്ട സോസും ഒഴിക്കുക.

കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജ് കാസറോളും ആദ്യമായി പരീക്ഷിച്ചാലും കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. കുടലിൽ നിന്നോ ആമാശയത്തിൽ നിന്നോ പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങളെ ഭയപ്പെടാതെ, ഒന്നു മുതൽ 3 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾക്കുള്ള മെനുവിൽ ഇത് അവതരിപ്പിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 120 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 100 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്;
• 10 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചകം :

1. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക, അവസാനം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.
2. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അധിക വെള്ളം കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും ഇളക്കുക, ഉപ്പും വെണ്ണയും ചേർക്കുക.
4. പിണ്ഡം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുമ്പ് എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കാബേജ് ഓപ്ഷൻ: വീഡിയോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

കിന്റർഗാർട്ടനിലും വീട്ടിലും, കുട്ടിയെ ശരിയായി മാത്രമല്ല, രുചികരവും പോഷിപ്പിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഏറ്റവും അതിലോലമായ കാസറോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പാചക പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതവും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ അനുഭവവും പാചക രഹസ്യങ്ങളും പങ്കിടുക!

കിന്റർഗാർട്ടനിൽ അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകിയത് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ഞാൻ നന്നായി ഓർക്കുന്നു. ഞാൻ വളരെ ഭാഗ്യവാനായിരിക്കണം, കാരണം പാൻകേക്കുകളുടെയും റോളുകളുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളുകളുടെയും മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളുടെയും രുചി എന്റെ ഓർമ്മയിൽ നിക്ഷേപിക്കപ്പെട്ടു. ലളിതവും രുചികരവുമായ മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിച്ചുകൊണ്ട് എന്റെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കാർ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ടെൻഡർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുകയാണ് വേവിച്ച മാംസംഓൺ സാങ്കേതിക ഭൂപടം № 97.

ഫ്ലോ ഷീറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൊത്തവും മൊത്തം ഭാരവും അതുപോലെ വിളവും സൂചിപ്പിക്കണം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഞാൻ ഇതിനകം ശുദ്ധീകരിച്ച ചേരുവകൾ നൽകുന്നു, അതായത്, ഞാൻ മൊത്തം ഭാരം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

കഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മൂല്യങ്ങൾ റൗണ്ട് ചെയ്യാം))

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്താലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ വിഭവം തീർച്ചയായും മാറും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യത്യസ്ത തരം- വരണ്ടതും ഈർപ്പമുള്ളതും. ഇവിടെ നിന്ന്, പാലിന്റെ അളവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ കാസറോൾ അച്ചിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും പടരാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ സ്ഥലം നോക്കൂ.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ബീഫ് മൂടുക, തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ച ശേഷം, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി മുഴുവൻ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. മാംസം പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് തുളയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നാൽക്കവലയോ കത്തിയോ എളുപ്പത്തിൽ മാംസത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രതിരോധമില്ലാതെ, അത് തയ്യാറാണ്.

നിന്ന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്വെള്ളം മുഴുവനായും ഊറ്റിയെടുക്കുക. ചെറുതായി തണുക്കുക.

ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക. എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് ഒഴിക്കരുത്, എന്നാൽ ക്രമേണ സ്ഥിരത നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും.

ചേർക്കുക ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടനന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പറങ്ങോടൻ ഉപ്പ് കഴിയും.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച മാംസവും ഉള്ളിയും നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മാംസം അരക്കൽ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. ഇത് ഉണങ്ങിയതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം പാകം ചെയ്ത ഒരു ചെറിയ ചാറു ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ് ഉറപ്പാക്കുക.

ഒരു കാസറോൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ആണെങ്കിൽ നല്ലത്. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫോം വഴിമാറിനടക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഇടുക. അതിനെ ആകൃതിയിൽ പരത്തുക.

പറങ്ങോടൻ മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഇടുക.

പിന്നെ - പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അവസാന പാളി. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് കാസറോളിന്റെ ഉപരിതലം ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 220-230 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സാങ്കേതിക ഭൂപടം അനുസരിച്ച്, കാസറോളിന്റെ ഉയരം 4-5 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ അത് സ്ഥിരത കൈവരിക്കും. അപ്പോൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു വിഭവത്തിൽ തിരിയുകയും ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഭാഗിക കഷണങ്ങൾ നേടുക.

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കാം തക്കാളി സോസ്, ഉരുകി വെണ്ണ. ആസ്വദിക്കൂ!

കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഭക്ഷണം ലാഭിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു മാർഗമാണ്. ബാക്കിയുള്ള പ്യൂരി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്കാസറോളിൽ ഒരു പുതിയ, പുതിയ ഫ്ലേവർ ഉണ്ടാകും. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉത്സവ മേശയിൽ വയ്ക്കുന്നതും പ്രകൃതിയിലേക്ക്, റോഡിൽ, ജോലി ചെയ്യാൻ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകുന്നതും ലജ്ജാകരമല്ല. മാത്രമല്ല, കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പച്ചക്കറികളുള്ള കാസറോൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

GOST അനുസരിച്ച് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു കാസറോൾ. കിന്റർഗാർട്ടനിലും സ്കൂളിലും ഉള്ളതുപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്നു. എല്ലാ കുട്ടികളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് 1 വർഷം മുതൽ അത്തരമൊരു കാസറോൾ നൽകാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• പാൽ - 120-150 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

പാചകം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്. അധിക ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് തടയാൻ മൂടിവെയ്ക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
3. പാൽ, വെണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഇളക്കുക.
4. വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതിയും മിനുസപ്പെടുത്തുക.
5. അടുത്ത പാളിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
6. ബാക്കിയുള്ള പൂരി പരത്തുക.
7. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. 160-180 ഡിഗ്രിയിൽ താപനില സജ്ജമാക്കുക.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വിഭവം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം മാറ്റുമ്പോഴോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോഴോ അത് വീഴും. ഓരോ പാളികളും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ചവിട്ടിമെതിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു നിയമം.

പാചക ഓപ്ഷനുകൾ

കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാം.

• ചീസ്. വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുകളിൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം ആൻഡ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുത്ത പാളി മൂടി.
• പുളിച്ച വെണ്ണ. ഒരു ക്രിസ്പി പുറംതോട് വേണ്ടി, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി കാസറോളിന്റെ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
• ഇടിയിറച്ചി. കിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ബീഫും ബീഫും ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി. വിഭവം ചീഞ്ഞതും ടെൻഡറും ആയി മാറും. കുട്ടികളുടെ സ്ഥാപനങ്ങളിലെ കുട്ടികൾക്കായി, മാംസം മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച്, മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നു.
• കൂൺ. സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് മികച്ച ടോപ്പിംഗ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയേക്കാൾ രുചി ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.
• മുട്ട. കുട്ടികളുടെ മെനുവിന്, വേവിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച മുട്ട തുടയ്ക്കാം.
• രുചിയിൽ ഒരു ഹൈലൈറ്റ്.കുട്ടികൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ കാസറോൾ തന്നെ അൽപ്പം പുതുമയുള്ളതാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മയോന്നൈസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. മസാലകൾ ചീര പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധമായിരിക്കും: ഉണക്കിയ ബാസിൽ, ചതകുപ്പ, റോസ്മേരി, മല്ലി മുതലായവ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

കിന്റർഗാർട്ടനിലെന്നപോലെ ഇറച്ചി കാസറോൾ രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ അതിന്റെ പ്രായോഗികതയിലും നല്ലതാണ്. ബാക്കിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രഷ് ചെയ്യും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം(ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ).

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ - 500 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ) - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സോസിനായി:

• പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മാവ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചകം

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് ഏകദേശം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ബാക്കിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക. ഒരു പ്രധാന നിയമം - അത് കട്ടിയുള്ളതും അല്പം വരണ്ടതുമായിരിക്കണം. അതായത്, തിളച്ചതിനുശേഷം മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളവും വറ്റിച്ചുകളയണം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
3. സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. മൾട്ടികുക്കറിന്റെ അടിഭാഗം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത പാലിന്റെ പകുതിയിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക.
5. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക. ഇത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. പിണ്ഡം താഴെ തുളച്ചുകയറുന്ന തരത്തിൽ കുലുക്കുക.
6. ഒരു grater ന് നാടൻ ചീസ് മുളകും, പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി വിരിച്ചു.
7. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നന്നായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ്.
8. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
9. 7-10 മിനിറ്റ് കാസറോൾ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ തയ്യാറാണ്. സ്റ്റീം കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുറത്തെടുക്കാം.

ഒരു സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിഭവം ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചുട്ടുകളയരുത്. കാസറോൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷും രണ്ടും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു ഇറച്ചി വിഭവം. അതിനാൽ, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു പച്ചക്കറി സലാഡുകൾഒപ്പം പച്ചപ്പും. അനുയോജ്യമായതും ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം സോസുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി.

കാസറോളുകൾക്കുള്ള സോസുകൾ

സോസുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ അവ പ്രധാന വിഭവത്തിന് നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

തക്കാളി ക്രീം

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചാറു (മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) - 300 മില്ലി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. ഒരു തിളപ്പിക്കുക ചാറു കൊണ്ടുവരിക.
2. തക്കാളി പേസ്റ്റും ക്രീമും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
3. ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക തക്കാളി സോസ്. ഗ്രേവി മാവ് പോലെ ആകുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് സോസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതവും വേഗവുമാണ്. ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മയോന്നൈസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ) - 150 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - പകുതി ചെറുത്;
• ബാസിൽ - കുറച്ച് ഇലകൾ;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. പച്ചിലകൾ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. കുക്കുമ്പർ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.
3. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
4. മയോന്നൈസ് എല്ലാം ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

കൂണ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉണങ്ങിയ കൂൺ (വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 1 ചെറിയ ഉള്ളി;
• പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം - 1 കപ്പ്;
• ചതകുപ്പ - കുറച്ച് ശാഖകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂൺ താളിക്കുക.

പാചകം

1. കൂൺ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. അത് വീർക്കുന്നതുവരെ നിൽക്കട്ടെ.
2. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
3. കൂൺ ചൂഷണം, നന്നായി മുളകും ഫ്രൈ. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
4. ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക.
5. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളോടൊപ്പം നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഇളക്കുക.

സോസ് ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്.

ഇത് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്റെ മുഴുവൻ പട്ടികയല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അദ്വിതീയ സോസ് പരീക്ഷിക്കാനും സൃഷ്ടിക്കാനും കഴിയും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഒരു വിഭവമാണ് അലസരായ വീട്ടമ്മമാർ, പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായതിനാൽ, അത് വേഗത്തിലും കൂടുതൽ പരിശ്രമമില്ലാതെയും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളിക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

കുട്ടികൾക്കുള്ള ഇറച്ചി കാസറോൾ എന്നത് നന്മയുടെയും രുചിയുടെയും യോജിപ്പാണ്, കരുതലുള്ള അമ്മമാർ പഠിക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും തിരയുന്നു പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം നിങ്ങൾ ദൃഢമായി ഉറപ്പിക്കും. GOST അനുസരിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ സന്തോഷിക്കും, കൂടാതെ ബാക്കിയുള്ള കുടുംബം തീർച്ചയായും സമ്പന്നമായ രുചിയെ അഭിനന്ദിക്കും. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക, ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണം രസകരമായ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് വിരുന്നാക്കി മാറ്റുക!

1 വയസ്സ് മുതൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഈ ബഹുമുഖ വിഭവം നൽകാം, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും ക്രമേണ. കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മാംസം കാസറോളുകൾ മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. അസാധാരണമായ ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ മൃദുവും രുചിയില്ലാത്തതുമായിരിക്കണമെന്നില്ല: മറ്റ് നിയമങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ വാഴട്ടെ!

ഒരു വലിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചെറിയ രഹസ്യങ്ങൾ

വളരുന്ന കുട്ടിയുടെ ശരീരം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ആവശ്യമാണ് മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അവയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് യാതൊരു സംശയവുമില്ല, ഞങ്ങൾ ഇതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് മാത്രമേ നിങ്ങളെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തൂ. മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളും മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ നൽകുന്നു. ഈ വസ്തുവിന്റെ പ്രാധാന്യം കുറച്ചുകാണാൻ കഴിയില്ല: എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും ഘടന കുഞ്ഞിന് 2 വയസ്സ് തികയുന്നതിന് മുമ്പ് ഏറ്റവും സജീവമായി സംഭവിക്കുന്നു.

മാംസത്തിൽ ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് നല്ല ദർശനം, പ്രയോജനകരമായ വികസനം നാഡീവ്യൂഹം, മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ ആരോഗ്യവും ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ സജീവ പ്രക്രിയകളും.

മാംസം യഥാർത്ഥ നേട്ടങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുന്നതിന്, അതിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഗൗരവമായി എടുത്ത് വാങ്ങേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ ഓർമ്മിക്കുക:

• സത്യസന്ധരായ കർഷകരിൽ നിന്ന് വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മാംസമാണ് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
• മാംസത്തിന്റെ നിറം നന്നായി നോക്കുക: പാടുകളും കറുപ്പും ഇല്ലാതെ അത് യൂണിഫോം ആയിരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ, മാംസം ആവർത്തിച്ച് മരവിപ്പിക്കുന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾക്ക് പ്രസ്താവിക്കാം.
• വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസത്തിൽ അൽപ്പം സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താൻ മടിക്കരുത്: വെള്ളമുള്ള ഒരു പല്ല് അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു നല്ല അടയാളമല്ല, ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഉടൻ തന്നെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിലേക്ക് മടങ്ങും.
• ഒരു കുട്ടിക്ക്, മുയലിന്റെയും കുതിരയുടെയും മാംസം ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പ്രിയപ്പെട്ട ചിക്കൻ ചിലപ്പോൾ അലർജിക്ക് കാരണമാകും, അതിനാൽ ഇത് ക്രമേണ കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ അവതരിപ്പിക്കണം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മുൻഗണന നൽകും.

മാംസത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, വൈകുന്നേരം അത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഏറ്റവും തണുത്ത ഷെൽഫിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. കാസറോൾ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ഒരു കഷണം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മാത്രം എറിയുക.

കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അതേ തയ്യാറെടുപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു ഇറച്ചി കാസറോൾകിന്റർഗാർട്ടനിലെ പോലെ. GOST അനുസരിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഘടകങ്ങളുടെ എല്ലാ വിലപ്പെട്ട ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തും. ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും ഒരു ശാശ്വത പാചക ഡ്യുയറ്റാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉയർന്ന തലത്തിൽ മാറുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 1 കി.ഗ്രാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 1 മുട്ട;
• 1 ഉള്ളി;
• 150 മില്ലി. പാൽ;
• 40 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ;
• കുറച്ച് ഉപ്പും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സും.

നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം:

1. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അല്പം വറുക്കുക, അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അയച്ച് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ പാകം വരെ ചേരുവകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: ഉപ്പ്, വെണ്ണ, പാൽ, ഒരു മുട്ട അവരെ മാഷ്.
4. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വയ്ച്ചു ഫോം പൂരിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതി ആദ്യ പാളിയായി സേവിക്കും, തുടർന്ന് മാംസവും ഉള്ളിയും, ബാക്കിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിന്റെ നേർത്ത പാളിയും ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ പൂർത്തിയാക്കുക.
5. ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രീറ്റ് വേവിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാസറോളിൽ നിന്ന് എന്ത് രസം വന്നാലും, പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ അതിലേക്ക് പറക്കരുത്, അങ്ങനെ അത് പൊളിക്കില്ല - അത് തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക. വഴിയിൽ, കാസറോളിൽ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉടനടി പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല: വൈകുന്നേരം ഇത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. അപ്പോൾ അത് അത്താഴത്തിനുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷും അടുത്ത ദിവസത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണം ലളിതമാക്കുകയും ചെയ്യും.

മൾട്ടികുക്കറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തുല്യ രുചികരമായ കാസറോൾഅടുപ്പിലും സ്ലോ കുക്കറിലും പുറത്തുവരുന്നു. പിന്നീടുള്ള ഓപ്ഷൻ വിഭവം കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും രുചികരമായ വിശപ്പ് പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• 1 ഉള്ളി;
• അല്പം സസ്യ എണ്ണ;
• അല്പം ഉപ്പ്;
• സോസിനായി: 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്, 3 മുട്ട, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം.

നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം:

1. ഫ്രൈ ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും മുൻ പാചകക്കുറിപ്പുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്;
2. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ ആക്കി മാറ്റുക: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളവും ഊറ്റി, ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുക: സ്ഥിരത അല്പം വരണ്ടതായിരിക്കണം.
3. സോസ് ഉണ്ടാക്കുക: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ പറങ്ങോടൻ പകുതി ഇടുക, പിന്നെ ഉള്ളി, സോസ് കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഫോം അല്പം കുലുക്കുക.
5. അപ്പോൾ ചീസ് ഒരു പാളി സമയം വരുന്നു, ഒരു നാടൻ grater ന് ബജ്റയും വേണം.
6. പിന്നെ - ബാക്കിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഒരു പാളി അല്പം കൂടുതൽ ചീസ്.
7. സ്ലോ കുക്കറിൽ, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി 35 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക.
8. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കാസറോൾ ഉടനടി പുറത്തെടുക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്: ഇത് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

കാബേജ് ഉള്ള ഓപ്ഷൻ

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ എങ്ങനെ പ്രണയിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യമുള്ള കാബേജ്, പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മാംസം കാസറോൾ അവനെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 100 ഗ്രാം മാംസം;
• 300 ഗ്രാം കാബേജ്;
• 80 ഗ്രാം പാൽ;
• 1 മുട്ട;
• ഉള്ളിയുടെ നാലിലൊന്ന്;
• 1 സെന്റ്. എൽ. വെണ്ണ;
• അല്പം ഉപ്പ്.

നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം:

1. മാംസം തിളപ്പിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ച് തിരിക്കുക.
2. കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പായസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
3. കാബേജിൽ മാംസം, പാൽ, ഉപ്പ്, അടിച്ച മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും മുകളിൽ ഒരു മുട്ട ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ ചുടേണം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുടുംബത്തെ കൈകാര്യം ചെയ്യുക.

വഴിയിൽ, കാബേജ് കൊണ്ട് കുട്ടികളുടെ മാംസം കാസറോൾ ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ നല്ലതാണ്. അതിന്റെ രുചി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാബേജ് റോളുകളെ അല്പം ഓർമ്മിപ്പിക്കും.

പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസത്തിന്റെ ഗൗരവമേറിയ സ്വഭാവം മൃദുവും ബഹുമുഖവുമായ പാസ്തയാൽ മൃദുവാക്കപ്പെടും. കൂടാതെ, ഇത് ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഒരു വലിയ വൈവിധ്യമാണ്. പാസ്തയില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും റഷ്യൻ അപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ പാചകരീതി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് എന്ന നിലയിൽ, പാസ്ത ഇതിനകം അൽപ്പം വിരസമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 50 ഗ്രാം പാസ്ത;
• 1 മുട്ട;
• 30 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 1 സെന്റ്. എൽ. പാൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ;
• പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപ്പും ഓപ്ഷണൽ.

നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം:

1. സാധാരണ രീതിയിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, അവയിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.
2. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക.
3. പാസ്തയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
4. കാസറോൾ വളരെ രുചികരവും മൾട്ടി-ലേയേർഡും ആയിരിക്കും: പാസ്തയുടെ ആദ്യ പകുതി, പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വീണ്ടും പാസ്ത.
5. നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വിഭവം പൂർത്തിയാക്കാം.
6. ഒരു വിഭവം അര മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ചോറിനൊപ്പം രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാസറോൾ: വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരി, പുതിയതിനായുള്ള പാചക പ്രചോദനം നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈടാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞു സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണംലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്? വിവിധ പച്ചക്കറികളും അഡിറ്റീവുകളും ചേർത്ത് എല്ലാ ദിവസവും ഇറച്ചി കാസറോളുകളുടെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന വ്യതിയാനങ്ങൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. അടുക്കളയിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാംസം കാസറോളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടും: പാചകത്തിൽ കുറച്ച് പ്രാഥമിക ഘട്ടങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അതിനുശേഷം കുഞ്ഞ് കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ അൽപ്പം കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.