ബ്രോക്കോളി പ്യൂരി സൂപ്പ് ഡയറ്റ് റെസിപ്പി. ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് - ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്. ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം സൂപ്പ് ഡയറ്റ്, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. എന്താണ് ക്രീം സൂപ്പ്: ഒരു ഹ്രസ്വ പശ്ചാത്തലം

ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് രുചികരവും മൃദുവായതുമായ ആദ്യ വിഭവമാണ്, ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം. ബ്രോക്കോളിയെ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായി വിളിക്കാം ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾവിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം. ബ്രോക്കോളി പാകം ചെയ്യാനും പൂരിപ്പിക്കാനും ഉള്ളതും എളുപ്പമാണ് കുറഞ്ഞ കലോറി. കൂടാതെ, പച്ചക്കറിക്ക് വിശപ്പ് വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും, കാരണം അതിൽ പരുക്കനായ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഉണ്ട്. ഭക്ഷണ നാരുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കാബേജിൽ നിന്നും ഫ്രോസൺ മുതൽ സൂപ്പ്-പ്യൂരി പാചകം ചെയ്യാം രുചി ഗുണങ്ങൾസൂപ്പ് ഒട്ടും പ്രശ്നമല്ല.
ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സൂപ്പിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.

കുറഞ്ഞ കലോറി ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഇറച്ചി ചാറു - 2 ലിറ്റർ
ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ - 400 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
സ്വാഭാവിക ഒലിവ് എണ്ണ
ഉപ്പ്, പ്രോവൻസ് സസ്യങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ.

വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1) ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ചാറു പാകം ചെയ്യണം. ചാറു വേണ്ടി, അസ്ഥിയിൽ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഉചിതമാണ്: മുരിങ്ങ, പക്ഷി ചിറകുകൾ. അസ്ഥികൾ സൂപ്പിന് സുഗന്ധം നൽകും. ക്രീം സൂപ്പിന് ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുതാര്യമാക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അവസാനം മാത്രം ബുദ്ധിമുട്ട്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവഗണിക്കരുത്, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ അത്തരം ഒരു സൂപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ ചാറു വേവിക്കുക.
2) സൂപ്പ്-പ്യൂരിയിലേക്ക് നേരിട്ട് പോകാം. അടിയിൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. അടുത്തതായി, എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക.
3) ഒഴിക്കില്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യചാറു.
4) ദ്രാവകം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിച്ച ശേഷം, ഉള്ളി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക.


5) അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
6) ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്.
7) ബ്രോക്കോളി ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
8) തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ 10 മിനിറ്റ് ബ്രൊക്കോളി വേവിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
9) ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പൊടിക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
10) നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് പാലോ ക്രീമോ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല, ഇത് രുചികരവും അധിക കലോറി ഇല്ലാതെയും മാറുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബ്രൊക്കോളി, ചാമ്പിനോൺ വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്

• ഇത് 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• 2 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

IN ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ഡയറ്റ് സൂപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 250 ഗ്രാം
കൂൺ - 250 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
പാട കളഞ്ഞ പാൽ- 250 മില്ലി
ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങൾ, നിലത്തു വെളുത്തുള്ളി.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1) മൃദുവായ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് തിളപ്പിക്കുക.
2) കൂൺ മുറിച്ച് കാബേജിനൊപ്പം 8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3) മൃദുവാക്കാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് വെണ്ണ എടുക്കുക.
4) വേവിച്ച കാബേജ്, കൂൺ, അതുപോലെ പാലും അര ഗ്ലാസ് ചാറു, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു ഒരു പാലിലും സ്ഥിരത പൊടിക്കുക.
5) സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.
6) രുചിയിൽ മസാലകൾ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

ബ്രോക്കോളി, സെലറി, ചീര എന്നിവയുള്ള ഡയറ്റ് സൂപ്പ്

• ഇത് 35 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• 2 സെർവിംഗുകൾക്കായി കണക്കാക്കുന്നു.

ഒരു ഡയറ്റ് റെസിപ്പിക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

കാബേജ് പൂങ്കുലകൾ - 200 ഗ്രാം
സെലറി - 150 ഗ്രാം
ചീര - 1-2 കുലകൾ
തക്കാളി - 1 കഷണം
കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
പപ്രിക, ബാസിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

ഡയറ്റ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1) കാരറ്റ്, ബ്രൊക്കോളി, സെലറി എന്നിവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2) പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.
3) എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

• നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം, നിങ്ങൾ പൂങ്കുലകൾ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ബ്രോക്കോളി നേടേണ്ടതുണ്ട്. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ പുതിയവയേക്കാൾ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.
• അത്തരം സൂപ്പുകളിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് പാൽ, ക്രീം, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ആകാം വെണ്ണ. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തുക ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഡ്രസ്സിംഗ് ആണെങ്കിലും ഊർജ്ജ മൂല്യംവിഭവങ്ങൾ ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുകയില്ല, അതായത് ഇത് ഭക്ഷണത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല.
• കാബേജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് ഫിലിമിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം. സംഭരണ ​​കാലയളവ് - 5 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്.
• പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബ്രോക്കോളി നിറം അല്പം മാറുന്നു, അതിനാൽ അത് സമ്പന്നമായി നിലനിർത്താൻ, ചാറിലേക്ക് പുതിയ ചീരയുടെ കുറച്ച് ഇലകൾ ചേർക്കുക.
• ക്രീം സൂപ്പിനൊപ്പം ക്രൂട്ടോണുകൾ നന്നായി പോകുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിലായതിനാൽ, റൈ ക്രൗട്ടണുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

450 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യും. ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളിയുടെ ഒരു പാക്കേജിന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭാരം ആയതിനാൽ ഞാൻ ഈ തുക തിരഞ്ഞെടുത്തു. സൂപ്പിനായി കാബേജ് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്തായാലും, ഞങ്ങൾ അത് ഇതിനകം ചൂടുള്ള ചാറിലേക്ക് ചേർക്കും.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഉള്ളി വറുക്കുക സസ്യ എണ്ണ.

ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ, കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക.

വറുത്ത സ്വർണ്ണ ഉള്ളിയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.

ചൂടുള്ള ചാറു കൊണ്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാം പച്ചക്കറി ചാറു. വിഭവത്തിന്റെ താപനില കുറയ്ക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് ചൂടോടെ ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറികളുള്ള ചാറു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ സൂപ്പ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, കാബേജ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അതിന്റെ അത്ഭുതകരമായ തെളിച്ചം പച്ച നിറംബ്രോക്കോളി തീർച്ചയായും നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ നിറം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ചീര ചേർക്കാം.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, മൃദുവായ ക്രീം രുചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ചൂടാക്കിയ ക്രീം ചേർക്കാം.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച് സൂപ്പ്, ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ചേർക്കുക.

ഈ സൂപ്പിലേക്ക് പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രൂട്ടോണുകൾ വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്: ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ വറുക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകൾക്ക്, നീളമുള്ള ഇടുങ്ങിയ ബാഗെറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രൂട്ടോണുകൾ തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകുന്നത് അങ്ങനെ ഗ്രില്ലിന് കീഴിൽ വയ്ക്കുക.

ശരത്കാല സൂപ്പിലേക്ക് ക്രിസ്പി, ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ബേക്കൺ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ചേർക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതായിരിക്കും. പുകയുടെ സൌരഭ്യം അതിനെ വളരെയധികം അലങ്കരിക്കും, ബേക്കൺ അതിനെ കുറച്ചുകൂടി തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

അത്തരം പാലിലും സൂപ്പ് നന്നായി ചൂട്, പൂരിത. കൂടാതെ, ഒരിക്കൽ അത്തരമൊരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, കൂടുതൽ പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഇന്നത്തെ വിഷയം: സൂപ്പ് - പറങ്ങോടൻ ബ്രൊക്കോളി - ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്. സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും - ബ്രോക്കോളി പ്യൂരി, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. സലാഡുകളും കാസറോളുകളും - ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്കായി എല്ലാം. പോകൂ!

- എനിക്ക് കഴിയില്ല, ഞാൻ ഇതിനകം ഇതിനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നു പച്ച കാബേജ്!

ഏതുതരം "കാബേജ്"?

- ഡോളറല്ല! ...

ഹലോ സുഹൃത്തുക്കളെ! വസന്തകാലത്ത് പച്ചിലകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എന്നെത്തന്നെ ആശ്വസിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു! ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, സൂപ്പ് - പറങ്ങോടൻ ബ്രോക്കോളി - നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്. മികച്ച കാര്യം! രുചികരവും കുറച്ച് കലോറിയും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് എല്ലാവർക്കും, എനിക്ക് കുറച്ച് ഉണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എല്ലാ അവസരങ്ങൾക്കും.

സൂപ്പ് - പറങ്ങോടൻ ബ്രോക്കോളി - ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്: ജലദോഷവും വിറ്റാമിനും

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ ബ്രോക്കോളിയുടെ ഒരു ശാഖ;
• ഗ്യാസ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഗ്ലാസ് മിനറൽ വാട്ടർ;
• 150 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം;
• ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി.

എന്റെ ബ്രോക്കോളി, ഒരു ഗ്ലാസ് ബ്ലെൻഡറിൽ മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ റോളിൽ നിന്ന് പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുകയും അവിടെ അത് തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നു മിനറൽ വാട്ടർഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

പാകത്തിന് ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്! അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കാൻ - അത്രമാത്രം! കലോറി 100-ൽ താഴെ.

സൂപ്പ് - പറങ്ങോടൻ ബ്രൊക്കോളി - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഒരു ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ രീതികൾ ഒരു മുഴുവൻ ശാസ്ത്രമാണ്! നിങ്ങൾ അവയെ രുചിയില്ലാത്തതാക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ ബലപ്രയോഗത്തിലൂടെ ശ്വാസം മുട്ടിക്കും. നിങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി, അതേ അളവിൽ കോളിഫ്‌ളവറും കോഹ്‌റാബിയും;
• അര കിലോ കോഴിയുടെ നെഞ്ച്തൊലി ഇല്ലാതെ;
• കാരറ്റ് ഉള്ളി ഒരു കഷണം;
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ;
• പാർസ്നിപ്സ്, സെലറി കൂടാതെ മണി കുരുമുളക്- അല്പം കുറച്ചു;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെട്ടി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ താഴ്ത്തി, പാകം വരെ വേവിക്കുക. മുലപ്പാൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാകം വരെ വേവിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇതെല്ലാം ഒരുമിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം.

തണുപ്പിക്കുക, പൊടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം!

സൂപ്പ് - പറങ്ങോടൻ ബ്രോക്കോളി - ശുദ്ധീകരണത്തിനുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾക്ക് ലളിതവും പരിചിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ബ്രോക്കോളി അര കിലോ;
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• മരവിച്ചു പച്ച പയർ- ഗ്രാം 150;
• ചീര അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം;
• ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• തവിട് കൊണ്ട് 200 ഗ്രാം അപ്പം;
• ഒരു ബൾബ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• ഒരു ലിറ്റർ സെലറി റൂട്ട് ചാറു;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ.

ബ്രോക്കോളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കടല എന്നിവ പൂർത്തിയായ ചാറിൽ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ആരാണാവോ, തവിട്ടുനിറം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തുക ചാറു ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചു.

വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ പുറംതോട് നിന്ന് അപ്പം വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ആദ്യ കോഴ്സായി കുടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കെഫീർ ചേർക്കാം - അത് പൂർണ്ണമായി കൈവരിക്കും.

വെറും സൂപ്പ്

ബ്രോക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ് ക്രീമിന്റെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• അര കിലോ ബ്രോക്കോളി;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ്;
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു;
• 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പച്ചിലകൾ;
• ആസ്വദിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് പടക്കം.

ബ്രോക്കോളി അഞ്ച് മിനിറ്റ് മൃദുവായി വേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി മുറിച്ചു ചാറു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി താഴ്ത്തുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ croutons ആൻഡ് പച്ചിലകൾ ഇട്ടു. ക്രീം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാം.

ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

അത്താഴം വിളമ്പി!

സൂപ്പ് - പറങ്ങോടൻ ബ്രോക്കോളി - ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ

ബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു വിറ്റാമിൻ ലഘുഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ബ്രോക്കോളി എടുക്കാം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, കൂടെ തകരുക പച്ച ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ ഒരു കഷ്ണം ചേർക്കുക, ഒലിവ് എണ്ണ തളിക്കേണം തിന്നുക. വലിയ സാലഡ്!

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബ്രോക്കോളി, ഓംലെറ്റ് കാസറോൾ, ആവിയിൽ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൈയിൽ പോലും ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

ചോദ്യം ഇതിലല്ല, മറിച്ച് പരസ്യത്തോടുള്ള നമ്മുടെ അമിതമായ അഭിനിവേശത്തിലാണ്. വിശ്വാസം എന്ന പ്രതിഭാസം അത്ഭുതകരമാണ്. നമ്മൾ എന്തെങ്കിലും വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നമ്മിലെ യുക്തി പൂർണ്ണമായും ഓഫാകും. 200 റൂബിളുകൾക്ക് കാബേജ് വാങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാമിന്, കാരണം അത് "എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്."

ഏതൊരു പച്ചപ്പിനെയും പോലെ ബ്രോക്കോളിക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന ഗുണങ്ങളെ ഞാൻ ഒരു തരത്തിലും ചോദ്യം ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ മറികടക്കുന്നു: റോസ് ഹിപ്സ്, മണി കുരുമുളക്, ഉണക്കമുന്തിരി, കടൽ buckthorn ആൻഡ് വൈബർണം, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ. കൂടാതെ, സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ബ്രൊക്കോളി ഓരോ ദിവസവും സ്റ്റോറേജ് അതിന്റെ വിലപ്പെട്ട വിറ്റാമിൻ ചില നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് അവളുടെ സ്വത്താണ്.

പരസ്യത്തിൽ പറഞ്ഞാലും പച്ച കാബേജിൽ ഏറെക്കുറെ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ പിപി ഇല്ല. പരിപ്പ്, മാംസം എന്നിവയിലാണ് ഇത് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്.

അവനവന്റെ പക്കലുണ്ടെന്നും എന്തിനുവേണ്ടി ചെലവഴിക്കണമെന്നും ഓരോരുത്തരും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. ബ്രോക്കോളി ഒരു ഫുൾ മീലിന് പകരമാവില്ല എന്ന് മാത്രമാണ് എനിക്ക് പറയാനുള്ളത്. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ ശരിയായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എനിക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കണം - നിങ്ങൾക്ക് സ്വാഗതം "ആക്ടീവ് വെയ്റ്റ് ലോസ് കോഴ്സ്" . ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ളതല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, "നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാത്തതിന്റെ 7 കാരണങ്ങൾ" വായിക്കുക. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - നിങ്ങളുടെ തലയിൽ ചിന്തിക്കുകയും യുക്തി കേൾക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രമാത്രം.

എന്റെ പോസ്റ്റ് അവസാനം വരെ വായിച്ചതിന് നന്ദി. ഈ ലേഖനം നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുക. എന്റെ ബ്ലോഗ് സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക.

ബ്രോക്കോളിയിൽ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ബറ്റാവിയ എഫ്1, ലിൻഡ, ചുരുണ്ട തല തുടങ്ങിയ ആദ്യകാല ഇനങ്ങളാണ് പ്യൂരി സൂപ്പിന് ഉത്തമം. അവർക്ക് രുചി ഗുണങ്ങൾ ഉച്ചരിക്കുകയും മനുഷ്യശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ്ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു പാചക കണ്ടുപിടിത്തത്തിന്റെ ആനന്ദം നൽകും കൂടാതെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായി മാറും.

ക്രീം ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ്

ബ്രോക്കോളിയുടെ സാധ്യതകൾ പുരാതന റോമാക്കാർ തിരിച്ചറിഞ്ഞു, പിന്നീട് ഇറ്റലിക്കാരും ഫ്രഞ്ചുകാരും ഈ വിറ്റാമിനുകളുടെ കലവറയെ അഭിനന്ദിക്കാൻ തുടങ്ങി. ബ്രോക്കോളിയുടെയും ക്രീമിന്റെയും അതിലോലമായ ക്രീം സൂപ്പ് ഇന്ന് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിജയകരമായ പാചകക്കാർ തയ്യാറാക്കി വിളമ്പുന്നു മികച്ച ഭക്ഷണശാലകൾഭൂഗോളം. എങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഈ ട്രീറ്റ് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിക്കൂടാ?

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരുടെ രഹസ്യ പാചകക്കുറിപ്പുകളുമായി കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് എത്താൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 500 ഗ്രാം പുതിയ ബ്രോക്കോളി;
• 1 ഇടത്തരം തണ്ട് ലീക്ക് (ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
• 15 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1 കപ്പ് ക്രീം 15% കൊഴുപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ഗ്ലാസ് ചിക്കൻ ചാറു;
• ആരാണാവോ 3-4 വള്ളി;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്.

ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

1. വെണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ബ്രൗൺ ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി.
2. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ കാബേജ് പ്രത്യേക "കുടകൾ" ആയി വിഭജിക്കുകയും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പായസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ചിക്കൻ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 7-10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ബ്രൊക്കോളി പാചകം ചെയ്യുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, ഇത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തും.
4. പൂങ്കുലകൾ മൃദുവായപ്പോൾ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ഇപ്പോൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഫലമായി സൂപ്പ്, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക.
6. ഒരു ഏകീകൃത പ്യൂരി ലഭിച്ച ശേഷം, ഇത് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് വിഭവം മുൻകൂട്ടി അലങ്കരിച്ചതാണെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഗംഭീരമായിരിക്കും.

വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് - ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ വിലയേറിയ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ് ബ്രോക്കോളി, അതിനാൽ അതിന്റെ ഉപയോഗം ഭക്ഷണത്തിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം ഈ കാബേജിൽ 34 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് കിലോഗ്രാം ഫലപ്രദമായി കത്തിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഉപയോഗത്തിനുള്ള സൂചനകൾ അമിതഭാരം മാത്രമല്ല. രോഗികളുടെ ശസ്ത്രക്രിയാനന്തര വീണ്ടെടുക്കൽ കാലയളവിൽ ബ്രൊക്കോളിയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ആരോഗ്യകരമായ ഡയറ്റ് വെജിറ്റബിൾ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി;
• 150 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• ഫില്ലറുകൾ ഇല്ലാതെ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ തൈര് 50 ഗ്രാം;
• 1 തക്കാളി;
• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• രുചി പച്ചിലകൾ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

നിയന്ത്രിക്കുന്ന പ്രധാന നിയമം ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംഅവ വറുക്കേണ്ടതില്ല.

സൂപ്പ് കനംകുറഞ്ഞതും എന്നാൽ രുചികരവുമായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സമചതുരകളായി അരിഞ്ഞത്, ബ്രോക്കോളിയെ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ വേവിക്കുക:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്;
2. പീസ്, തക്കാളി, കുരുമുളക്;
3. ബ്രോക്കോളി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് തമ്മിലുള്ള ഇടവേള ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കണം. മൊത്തത്തിൽ, സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. അവസാനം, നിങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തൈര് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്ത് ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

യഥാർത്ഥ ഉരുകിയ ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സംതൃപ്തി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പുകൾഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കേണ്ടതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവം തൃപ്തികരമായി മാറുകയും ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യും. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ചീസ് ഉരുകണം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും മൃദുവായ ക്രീം ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. 2-3 വിറകുകളാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുകിയ ചീസ് 2-3 ബാറുകൾ;
• 350 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും;
• 1 ഉള്ളി;
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ 1 വള്ളി;
• ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്;
• ബേ ഇല;
• ആരാണാവോ 1 വള്ളി;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ മുളകും.
2. ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഒരു ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത ശേഷം മാവും അര ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ചേർക്കുന്നു.
3. നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അത്തരമൊരു ഫ്രൈ വേവിക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് അരയ്ക്കാൻ കഴിയും നല്ല ഗ്രേറ്റർഉരുകി ചീസ്.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, ചീസ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ബ്രോക്കോളി എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കണം.
5. തിളച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ പച്ചിലകളും താളിക്കുകകളും ചട്ടിയിൽ എറിയുന്നു. സൂപ്പ് വളരെക്കാലം തിളപ്പിക്കരുത്, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്, അതിനുശേഷം 10-20 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബ്രോക്കോളിയും ക്രൗട്ടണും ഉള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം സൂപ്പ്

മറ്റൊരു യോഗ്യമായ വിഭവം ഓപ്ഷൻ croutons കൂടെ ക്രീം സൂപ്പ് ആണ്. ദിവസത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഈ വിഭവം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉയർന്നതല്ല, പക്ഷേ ക്രൗട്ടണുകൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരം സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് സ്വീകരിക്കുകയും ശക്തിയിൽ നിറയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 250-300 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി;
• 400 മില്ലി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി ചാറു;
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ 18% കൊഴുപ്പ്;
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 10 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
• 50 ഗ്രാം ക്രൂട്ടോണുകൾ.

പാചകം:

1. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ പുരട്ടി ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
2. ബ്രോക്കോളി പൂക്കളെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് അല്പം ബ്രൗൺ ചെയ്യുക.
4. എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുകയും വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുമ്പോൾ, വിഭവം ഉപ്പിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. അടുത്തതായി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണയോടൊപ്പം പാലിലും അടിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം croutons ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം.

ചിക്കൻ വേരിയന്റ്

ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഓപ്ഷൻ നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴത്തിന് പോലും കഴിക്കാം. കോഴിയിറച്ചിയിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്, ബ്രോക്കോളിയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം കണക്കിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല, കാരണം അതിൽ വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്.

ബ്രോക്കോളി, ചിക്കൻ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ നിരവധി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 400 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി;
• 2 സെലറി തണ്ടുകൾ;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 കാരറ്റ്;
• 10 ഗ്രാം ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 1 ചിക്കൻ മുട്ട;
• കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ഒരു നുള്ള്;
• ബേ ഇല;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. മുട്ട കഠിനമായി വേവിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. തിളച്ച ശേഷം 10-12 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
2. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സമചതുരകളായി മുറിച്ച്, 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ച് അര മണിക്കൂർ വേവിക്കാൻ അയയ്ക്കുക.
3. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ വളയങ്ങൾ സെലറി, ഉള്ളി, കാരറ്റ് മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ അവയെ മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ട, സീസൺ, സൂപ്പ് ഉപ്പ് എന്നിവ അയയ്ക്കുന്നു. മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ്, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ബേബി ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

വളരുന്ന ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള പോഷകങ്ങൾ ദിവസവും ലഭിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് കുഞ്ഞു സൂപ്പ്, ബ്രൊക്കോളി അടങ്ങിയത്, ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ സിംഹഭാഗവും നികത്തും. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കുള്ള ഭക്ഷണം പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത്, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. അവയുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് സീസണിൽ സ്വതന്ത്രമായി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാം.

കുട്ടികളുടെ സൂപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ചേർക്കണം:

• 300 ഗ്രാം ബ്രോക്കോളി;
• 1 ഉള്ളി;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 50 ഗ്രാം;
• 1 കാരറ്റ്;
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം തവികളും;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റും പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം ബ്രോക്കോളിയും ഏകദേശം 10 മിനിറ്റും തിളപ്പിക്കുക.
2. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് gruel, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
3. പ്യൂരി വളരെ കട്ടിയാകാതിരിക്കാൻ, പച്ചക്കറികൾ കണ്ണ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ചാറു ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക.

ചിലപ്പോൾ കുഞ്ഞുങ്ങൾ മുഴുവനായി കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് നിർദ്ദേശിച്ച ഭാഗം, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തന്ത്രത്തിന് പോകാം: കട്ടിയുള്ള സൂപ്പിന് മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ച മൃഗങ്ങളുടെയോ പക്ഷികളുടെയോ ആകൃതികൾ ഇടുക. ഇത് ചെറിയ ഫിഡ്ജറ്റിന്റെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുകയും വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

സമാനമായ മെറ്റീരിയലുകളൊന്നുമില്ല.

രുചികരമായ, ആരോഗ്യകരമായ, പ്രകൃതിദത്തമായ, ഡയറ്റ് സൂപ്പ് പാലിലുംബ്രോക്കോളിയിൽ നിന്ന്: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചകം!

ഞാൻ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ബ്രോക്കോളിയും ടർക്കി സൂപ്പും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഈ ആദ്യ വിഭവത്തിന് ഉറച്ച ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അത് വളരെ അതിലോലമായ രുചിയാണ്, കൂടാതെ, ഇത് ആരോഗ്യകരമാണ്. ആരോഗ്യകരവും കലോറി രഹിതവുമായ ജീവിതശൈലിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യം.

• ബ്രോക്കോളി 1 ഇടത്തരം തല, പുതിയത്
• ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് 300-400 ഗ്രാം.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 1 പിസി.
• കാരറ്റ് 1 പിസി. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• ബേ ഇല 2 ഇലകൾ

ഞാൻ ടർക്കി ഫില്ലറ്റിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം) എടുക്കുന്നു, അത് കഴുകി പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സാധാരണയായി, ഒരു ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ബാഗുകളിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു ചെറിയ കുട്ടിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പെട്ടെന്ന് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ മാംസം പാകം ചെയ്യാം.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പോകുന്നു. ഞാൻ പ്യൂരി സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, ഞാൻ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നാടൻ ആയി മുറിക്കുന്നു. ടർക്കി വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഞാൻ സ്റ്റൌവിൽ മാംസം വെച്ച ഉടൻ തന്നെ സൂപ്പിലെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഇട്ടു.

ഞാൻ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മണി കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. ഞാൻ ഉള്ളി പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക.

ഞാൻ കുരുമുളക് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

തല വലുതാണെങ്കിൽ, ഞാൻ കുറച്ച് പൂങ്കുലകൾ ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് തികച്ചും സംഭരിക്കുകയും എല്ലാ ശീതീകരിച്ച വിറ്റാമിനുകളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ ബേ ഇല, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കലം മൂടുന്നു. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ 20-25 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാണ്, സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ ചാറു ഏറ്റവും ഒഴിക്കേണം. ടർക്കി, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു കൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ ഞാൻ ഒരു ഏകതാനമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഞാൻ ഇതിനകം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ചാറു നേർപ്പിക്കുന്നു (ചിലർക്ക് കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണ്, ചിലർക്ക് കനം കുറഞ്ഞതാണ്). കട്ടിയുള്ള ക്രീമിന്റെ സ്ഥിരത അനുസരിച്ച് എനിക്ക് സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണ്.

അത്തരം നേരിയ സൂപ്പ്മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകരീതി 2: ചിക്കൻ ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

• ചിക്കൻ ചാറു - 1.5 ലിറ്റർ;
• ബ്രോക്കോളി - 350 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 250 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം;
• കടൽ ഉപ്പ് - 7 ഗ്രാം.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറു പാചകം ചെയ്യുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ ചില പോയിന്റുകൾ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും സമ്പന്നവുമാക്കാൻ സഹായിക്കും. ആദ്യം, ചാറിലുള്ള അസ്ഥികൾ നിർബന്ധമാണ്, അതിനാൽ മുരിങ്ങ, ചിറകുകൾ, പക്ഷിയുടെ അസ്ഥികൂടം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. രണ്ടാമതായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആരാണാവോ റൂട്ട്, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ അമ്പുകൾ, ഒരു കൂട്ടം സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ.

ചിക്കൻ ചാറു ക്രീം സൂപ്പിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് സുതാര്യമാക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല, അവസാനം അത് അരിച്ചെടുക്കുക.

ചിക്കൻ ചാറു സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

അതുകൊണ്ട് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. അടിഭാഗം കട്ടിയുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ, വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, വെണ്ണ ഉരുകുമ്പോൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക.

ഉള്ളി മൃദുവും സുതാര്യവുമാക്കാൻ, പക്ഷേ ചുട്ടുകളയരുത്, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, സവാള മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടരാം.

ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ക്രീം സൂപ്പ് വേണ്ടി, ഞാൻ മൃദു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ.

ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, അതായത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്.

ബ്രോക്കോളി ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ചതും പുതിയതുമായ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം തയ്യാറായ ഭക്ഷണംഅതിന് യാതൊരു ഫലവുമില്ല.

തിളച്ച ശേഷം 10-12 മിനിറ്റ് ബ്രൊക്കോളി തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടുക!

ഒരു ഏകതാനമായ പാലിലും കടൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് പൊടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല, ഇത് രുചികരവും അധിക കലോറിയും ഇല്ലാതെ മാറുന്നു.

ഊഷ്മള ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക. ഭക്ഷണക്രമം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ടോസ്റ്ററിൽ ഉണക്കിയ ഒരു കഷണം ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങല് അപ്പം. ബോൺ വിശപ്പ്!

പാചകരീതി 3: ക്രീം ബ്രോക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

• ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 0.5 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 പീസുകൾ. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള;
• ഉള്ളി - 1 വലിയ തല;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള;
• ഇറച്ചി ചാറു - 2 ലിറ്റർ;
• ഉപ്പ് - ഹോസ്റ്റസിന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്;
• ക്രീം - 150 ഗ്രാം.

കാബേജിന്റെ തലയെ പ്രത്യേക പൂച്ചകളായി വിഭജിക്കുക, നന്നായി കഴുകുക, അനാവശ്യമായ എല്ലാം മുറിക്കുക - "കാലിന്റെ" അടിഭാഗത്ത് ഇലകൾ, ഇരുണ്ട സ്ഥലങ്ങൾ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തത്വത്തിൽ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഏത് ആകൃതിയിലായിരിക്കുമെന്നത് പ്രശ്നമല്ല - സർക്കിളുകൾ, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര, അവ ഇപ്പോഴും തിളപ്പിച്ച് പറങ്ങോടൻ.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, ചൂടുള്ള ചാറു, ഉപ്പ് ഒഴിച്ച് സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, പാകം വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചേരുവയുണ്ട് ചെറുതായി തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ, ക്രീം ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ആദ്യം താഴ്ന്നതും പിന്നീട് ഉയർന്ന വേഗതയിൽ, ഒരു ഏകതാനമായ സ്ഥിരത വരെ സൂപ്പ് പ്യൂരി.

അതിലോലമായ ക്രീം ഘടനയുള്ള ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് തയ്യാർ. ഭക്ഷണം ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ക്രൗട്ടണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മളമായി നൽകുകയും വേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ചീസും ബ്രോക്കോളിയും ഉള്ള ക്രീം സൂപ്പ്

അതിലോലമായ, രുചിയുള്ള, സംതൃപ്തമായ, പിരിഞ്ഞുപോകുന്നത് അസാധ്യമാണ് - ഇതെല്ലാം ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറയാം ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ്ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

• 150 ഗ്രാം ഉരുകി ക്രീം ചീസ്പ്രസിഡന്റ്, ഹോച്ച്‌ലാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ യന്തർ പോലുള്ളവ
• 5-10 ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ (അളവ് ഓപ്ഷണൽ)
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരു സെർവിംഗിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി)
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1 സെന്റ്. എൽ. നാരങ്ങ നീര്
• 2 ബേ ഇലകൾ
• ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ (കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, ഒറെഗാനോ, പുതിന)
• ഒരു നുള്ള് ജാതിക്ക
• ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാനും കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായതുവരെ ചട്ടിയിൽ വഴറ്റുക, ഞാൻ ഇത് ശുദ്ധീകരിച്ച ഒലിവ് ഓയിലിലാണ് ചെയ്യുന്നത്.

ഉള്ളിയിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുന്നത് തുടരുക.

3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക.

കെറ്റിൽ നിന്ന് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിലാണ്. പാകത്തിന് ഉപ്പ്, ലിഡ് അടച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക.

അതിനുശേഷം ബ്രോക്കോളി ചേർക്കുക, ആദ്യം 5-6 വലിയ പൂങ്കുലകൾ ഇടാൻ ശ്രമിക്കുക. യഥാർത്ഥത്തിൽ, കൂടുതൽ, ക്രീം സൂപ്പ് കൂടുതൽ, രുചിയുള്ള, എന്നാൽ ഞാൻ അങ്ങനെ കരുതുന്നു, ഞാൻ ബ്രോക്കോളി സ്നേഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അല്പം ചേർത്താൽ, ബ്രോക്കോളി രുചി ഏതാണ്ട് അനുഭവപ്പെടില്ല, അത് അതിന്റെ കുറിപ്പ് നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ 1-2 ബേ ഇലകൾ ഇട്ടു, ലിഡ് അടച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, ബേ ഇലകൾ എടുത്ത് എറിയുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ചീസ് ക്രീം സൂപ്പ് പിന്നീട് അവയിൽ നിന്ന് കയ്പേറിയതായി അനുഭവപ്പെടും. പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറോ പുഷറോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും, എല്ലാ ചേരുവകളും വളരെ മൃദുവാണ്, എന്നാൽ അത്തരമൊരു ക്രീം സ്ഥിരത ഉണ്ടാകില്ല. ഞാൻ രണ്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആദ്യം ഞാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുന്നു ...

എന്നിട്ട് ഞാൻ ഒരു പുഷറുമായി അടിയിലൂടെ നടക്കുന്നു, അതിനാൽ വലിയ കഷണങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുകി ചീസ് 150 ഗ്രാം ഇട്ടു, വീണ്ടും തീ ഇട്ടു ചീസ് അലിഞ്ഞു വരെ ഇളക്കുക.

1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ (തുളസി, കാശിത്തുമ്പ, പുതിന അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ), ജാതിക്കഒപ്പം ഇളക്കുക. സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി 15 മിനിറ്റ് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ.

ക്രീം ബ്രോക്കോളി ചീസ് സൂപ്പ് ക്രൗട്ടണുകളും നാരങ്ങ ക്വാർട്ടേഴ്സും ചേർത്ത് ക്രീം സൂപ്പിൽ ചിലത് പൊടിക്കാൻ നാരങ്ങ നീര്. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഇത് രുചികരമാണ്, മുകളിൽ കുറച്ച് തുള്ളി മാത്രം. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.

കൂടാതെ ഇതുപോലുള്ള രുചികരമായ പടക്കം ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. വെളുത്തതോ ചാരനിറത്തിലുള്ളതോ ആയ ബ്രെഡിന്റെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ, വെയിലത്ത് ചതുരാകൃതിയിലുള്ളത്, വെണ്ണ സോസ് വെളുത്തുള്ളിയോ അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ പോലെയുള്ള ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുന്നു. സമചതുര മുറിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കടലാസിൽ ഉണക്കുക.

പാചകരീതി 5: എളുപ്പത്തിൽ ബ്രോക്കോളി പ്യൂരി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഈ സൂപ്പ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ള നിറത്തിൽ കണ്ണിന് എത്ര മനോഹരവുമാണ്! പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, പാചകം സാധാരണയായി എനിക്ക് 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

• ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി - 0.5 കിലോ
• 1 ബൾബ്
• 10% കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 1 കപ്പ്
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2 കപ്പ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വെളുത്ത അപ്പം croutons വേണ്ടി

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, അത് വളരെ നല്ലതായിരിക്കില്ല, കാരണം ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കും.

മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ അർദ്ധസുതാര്യമായ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഉള്ളി വറുക്കുക.

പടക്കം പാചകം. ഞങ്ങൾ വെളുത്ത റൊട്ടി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ അവ തവിട്ടുനിറമാകും.

ഞങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ബ്രോക്കോളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു) താഴ്ത്തുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, അവസാനം ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇത് സാധാരണയായി എനിക്ക് 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം വീണ്ടും പാൻ തിരികെ, ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം ചേർക്കുക, കുരുമുളക് രുചി ചൂട്, തിളയ്ക്കുന്ന അല്ല.

സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്! ക്രൂട്ടോണുകൾ ചേർക്കാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! ചിലപ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ സൂപ്പ് അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് പാത്രങ്ങളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വിഭജിച്ച് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവിടെ അയാൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസമെങ്കിലും മികച്ചതായി തോന്നുന്നു. പിന്നെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ഭാഗം ലഭിക്കുകയും ലളിതമായി ഉരുകുകയും മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം. ഇത് ഒരു മികച്ച പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു!

പാചകരീതി 6: ക്രീം ബ്രൊക്കോളിയും കാരറ്റ് സൂപ്പും

• ബ്രോക്കോളി കാബേജ് 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 60 ഗ്രാം
• ക്രീം 100-150 ഗ്രാം
• കാടമുട്ട 8 പീസുകൾ
• വെള്ളം 400 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്
• പച്ചിലകൾ 1 ടീസ്പൂൺ

ബ്രോക്കോളിയും കാരറ്റും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പ്യൂരി ചെയ്യുന്നു.

അതിനുശേഷം ക്രീം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും ആസ്വദിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. സൂപ്പ് അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

വേവിച്ച കൂടെ, ചീര തളിച്ചു സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക കാടമുട്ടകൾ(സേവനത്തിന് 2 പീസുകൾ).

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: ബ്രോക്കോളിയും ക്രീം സൂപ്പും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ബ്രോക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ് - ടെൻഡർ, തിളക്കമുള്ളതും വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്! വയറ്റിൽ പൂർണ്ണ വിശ്രമവും വിശ്രമവും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് ശേഷം അത്തരം ഭക്ഷണം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

• ബ്രോക്കോളി - 400 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• ക്രീം 10% കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി
• കുരുമുളക് നിലം - 1 നുള്ള്
• മല്ലിയില - 1 നുള്ള്
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ

എന്റെ ബ്രോക്കോളി. നിങ്ങൾ ഇത് പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (ഏകദേശം 1 ലിറ്റർ) ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കാബേജ് പാകം ചെയ്യുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ രണ്ട് പീസ് കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും അല്ലെങ്കിൽ ബേ ഇലയും ചേർക്കാം. എന്നാൽ ഇത് നിർബന്ധിത ഇനമല്ല. നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കെടുത്തൽ" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ബ്രോക്കോളിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ക്രീം, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, മല്ലിയില, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തീയിൽ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കി. എന്നാൽ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കരുത്.

സോസ് തയ്യാറാണ്!

നിങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്താൽ അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ ചാറിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക.

വീണ്ടും അൽപ്പം അടിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

ബ്രോക്കോളി ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാർ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ പ്യൂരി സൂപ്പ്

ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്‌ളവർ പ്യൂരി സൂപ്പ് ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന സൂപ്പാണ്, പ്രധാനമായും ഡയറ്ററി സൂപ്പ്. ഈ വിഭവത്തിൽ, രണ്ട് തരം കാബേജ് ഒരേസമയം "ഒപ്പം ചേരുന്നു" - മരതകം ബ്രോക്കോളിയും അതിലോലമായ ക്രീം നിറമുള്ള കോളിഫ്ളവറിന്റെ മാംസളമായ പൂങ്കുലകളും. ആരാണാവോയുടെ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചിലകൾ, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, കറി എന്നിവ ഈ ഡ്യുയറ്റുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു, സൂപ്പിന് ഒരു സ്വഭാവ സൌരഭ്യവും മനോഹരമായ തണലും നൽകുന്നു, മഞ്ഞൾ അതിന്റെ ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയതിന് നന്ദി.

• കോളിഫ്ളവർ - 800 ഗ്രാം
• ബ്രോക്കോളി - 300 ഗ്രാം
• അപ്പം (വെളുത്ത റൊട്ടി) - 150 ഗ്രാം
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ
• ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ആരാണാവോ - 6-7 വള്ളി
• കറി - ഒരു നുള്ള്
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

അപ്പത്തിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിക്കുക (അപ്പം). പൾപ്പ് ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ഇട്ടു ചെറിയ തീയിൽ ഉണക്കുക.

തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാബേജ് തലകൾ നന്നായി കഴുകുക. ബ്രോക്കോളിയും വേർതിരിക്കുക കോളിഫ്ലവർചെറിയ പൂങ്കുലകളായി. തണ്ടുകൾ 5 മില്ലീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.

ആരാണാവോ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3 ലിറ്റർ എണ്നയിൽ 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്. തയ്യാറാക്കിയ കാബേജ് ഇട്ടു 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പാചകം ആരംഭിച്ച് 8 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ¼ പൂങ്കുലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആവശ്യമാണ്. കാബേജ് ബാക്കിയുള്ള പാചകം തുടരുക.

എന്നിട്ട് സൂപ്പ് കട്ടിയാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തീ ഏറ്റവും സാവധാനത്തിൽ കുറയ്ക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സൂപ്പ് ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, കറി, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗ് ബൗളുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള ബ്രോക്കോളിയും കോളിഫ്‌ളവർ സൂപ്പും ഒഴിക്കുക, നേരത്തെ വേവിച്ച പൂങ്കുലകൾ ചേർത്ത് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ക്രൂട്ടോണുകൾ വിളമ്പാം, അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് അവരോടൊപ്പം തളിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9: ബ്രോക്കോളി അടങ്ങിയ വെജിറ്റബിൾ ക്രീം സൂപ്പ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

അതിലോലമായ, വെൽവെറ്റ്, ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പ്യൂരി സൂപ്പുകൾ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവ ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ് ശിശു ഭക്ഷണം. ഇന്ന് ഞാൻ ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാലിലും പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഞാൻ അത് വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം ഇറച്ചി ചാറു. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം സൂപ്പിന്റെ സ്ഥിരത ക്രമീകരിക്കുക, കാരണം ഒരാൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ്. ഈ ചേരുവകൾ 4 സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ലീക്ക് - 100 ഗ്രാം;
• ബ്രോക്കോളി - 150 ഗ്രാം;
• കോളിഫ്ളവർ - 150 ഗ്രാം;
• ഗ്രീൻ പീസ് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ) - 50 ഗ്രാം (ഓപ്ഷണൽ);
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ക്രീം 20% - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അതിലോലമായ, രുചികരമായ, ആരോഗ്യകരമായ ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ് തയ്യാർ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ആദ്യം വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 10: സ്വാദിഷ്ടമായ ബ്രോക്കോളി മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ബ്രോക്കോളി, ചാമ്പിനോൺ ക്രീം സൂപ്പ് - ലളിതവും വളരെ രുചികരമായ സൂപ്പ്നിങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ദൈനംദിന മേശ. ഈ സൂപ്പ് പാലിക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കും ശരിയായ പോഷകാഹാരംഅല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം. അതിലോലമായ ഘടനയുള്ള സൂപ്പ്, ഉച്ചരിച്ച പച്ചക്കറിയും കൂൺ രസംനിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും, ശ്രമിക്കുക!

• ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി (ചെറിയത്) - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ;
• ഫാറ്റി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സൂപ്പിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ);
• വെള്ളം.

ബ്രോക്കോളി പൂക്കളാക്കി വേർതിരിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക.

ഇവിടെ ചേർക്കുക 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം പച്ചക്കറികളുടെയും കൂണുകളുടെയും തലത്തിലായിരിക്കണം, ഇനി വേണ്ട. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, 30-35 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അടുത്തതായി, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പ്യൂരി ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, പാലിലും തുടരുക. എണ്ന തീയിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി തിളപ്പിക്കുക.

ചൂടുള്ള പ്യൂരി സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ, കുരുമുളക് അല്പം ചേർത്ത് സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!