Sałatka ze świeżej kapusty. Sałatki ze świeżej kapusty (białej kapusty): proste i smaczne przepisy na każdy dzień. Surówka z kapusty z marynowanymi grzybami

Kapusta jest lekka pyszne warzywo, który tylko polepsza jego smak w połączeniu z niektórymi owocami, jagodami i warzywami. Doskonale komponuje się również z drobiem, wędlinami i kiełbasami. Bardzo najlepsze dania zostały wynalezione z prostych, ale skutecznych produktów, kapusta jest jednym z nich. Chcesz wiedzieć najwięcej pyszne przepisy? Przeczytaj uważnie tę stronę.

Przepis pierwszy: sałatka z pietruszki

Prosta, smaczna i niedroga sałatka, którą można ugotować szybka ręka, i jeść późnym wieczorem, ponieważ nie szkodzi to sylwetce. Co może być prostszego niż krojenie kapusty i zieleniny, a następnie doprawianie kroplą oleju? Wypróbuj i ciesz się smakiem!

Będziemy potrzebować:

• 400 g kapusty;
• 10 ml. ocet;
• 20 gramów pietruszki;
• 1 p.l. Sól;
• ½ łyżeczki czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj kapustę, posyp solą, wlej kroplę octu;
2. Po kilku minutach przetrzyj mieszaninę drewnianą łyżką lub szpatułką;
3. Pietruszkę opłucz i dokładnie osusz. Posiekaj drobno i drobno.
4. Do kapusty dodać pietruszkę, czarny pieprz, olej;
5. Wymieszaj składniki, dopraw solą do smaku. Sałatka z białej kapusty jest gotowa!

Przepis drugi: sałatka ze śliwkami

Pyszny, soczysty, słodkawy posmak tej sałatki na długo zostanie zapamiętany tylko wtedy, gdy oczywiście nie będziecie jej często gotować. Składniki są proste i nie wymagają kłopotów w przygotowaniu, wystarczy pokroić, a następnie wymieszać wszystkie produkty. Idź po to i dodaj swoje składniki, zmień przepis i baw się smakiem.

Będziemy potrzebować:

• 385 gramów kapusty;
• 55 gramów marchwi;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 100 g suszonych śliwek;
• 2 łyżki stołowe sok cytrynowy.

Przygotowanie:

1. Najpierw trzeba posortować suszone śliwki, lepiej spłukać, namoczyć we wrzącej wodzie, aby puchnąć. Następnie musisz usunąć kości z miazgi i pokroić w cienkie plasterki;
2. Posiekaj kapustę, posyp cukrem, dobrze rozetrzyj w dłoniach, aż pojawi się sok, a następnie wyciśnij;
3. Zetrzyj marchewki, ale najpierw umyj, obierz skórkę;
4. Teraz pozostaje zebrać sałatkę z białej kapusty. Dodaj marchewki, suszone śliwki do głównego składnika, wszystko wymieszaj, dodaj sok z cytryny. Gotowy!

Przepis trzeci: Sałatka z kminkiem

Pyszna sałatka z kapusty o owocowym smaku zachwyci miłośników słodyczy i dzieci. Jeśli nie wiesz, jak sprawić, by Twoje dziecko jadło zdrowe warzywa, zwróć uwagę na ten przepis. Jest niesamowicie krucha, soczysta i aromatyczna.

Będziemy potrzebować:

• 385 gramów młodej kapusty;
• 1 łyżeczka kminek;
• 50 ml soku jagodowego;
• 3 łyżki łyżka miodu lipowego.

Przygotowanie:

1. Kapustę drobno posiekać, posypać kminkiem. Następnie bierzemy wałek do ciasta, młotek kuchenny lub kruszarkę do ziemniaków - dobrze zmiel do miękkości. Więcej. Im delikatniejsza będzie sałatka. Odcedź powstały sok;
2. Wlej sok jagodowy, pozostaw do nasycenia na pół godziny;
3. Dodaj miód, wymieszaj. To wszystko!

Przepis czwarty: Sałatka z orzechami i jabłkami

Kolejny świetny przepis na wybredne maluchy i dorosłe osoby lubiące słodycze. Słodkie owoce w połączeniu z kapustą nadają sałatce niesamowity smak, a delikatny cytrusowy aromat i lekka kwaskowatość dodają szyku. Spróbuj, powinno ci się spodobać!

Będziemy potrzebować:

• 385 gramów kapusty;
• 180 gramów jabłek;
• 95 gramów orzechów włoskich;
• 2 łyżki stołowe sok cytrynowy;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 1/2 łyżeczki cynamon;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz drobno posiekać kapustę, zmiażdżyć ją na miękkość;
2. Następnie pokrój jabłka obrane z rdzenia na paski;
3. Orzechy smażymy na gorącej, ale beztłuszczowej patelni. Pokrusz je trochę;
4. Do kapusty dodać orzechy (2/3) z cynamonem, tam dodać jabłka, wymieszać składniki;
5. Dopraw mieszankę sałat sok cytrynowy... Posyp cukrem granulowanym;
6. Podczas serwowania posyp resztą orzechów.

Przepis piąty: sałatka jabłkowo-marchewkowa

Proste, soczyste i pyszna sałatka- najlepszy początek na poranek lub koniec dnia pracy. Słodycz i świeżość orzeźwiają, dodają sił i zapewniają ukojenie w żołądku. A lekkość tego dania pozwala wykorzystać go jako dietetyczny, bez oglądania się na kalorie.

Będziemy potrzebować:

• 375 gramów kapusty;
• 85 gramów marchwi;
• 130 gramów słodkich jabłek;
• 1 łyżka. l. ocet;
• Sól i cukier do smaku.

Przygotowanie:

1. Posiekaj kapustę bardzo drobno, zmiel ją w dłoniach;
2. Marchewki umyć, odciąć skórę, pokroić w cienkie paski;
3. Opłucz jabłka, obierz skórkę. Usuń nasiona i rdzeń. Pokroić w paski;
4. Wszystkie składniki wymieszać z solą i octem. Dodaj cukier granulowany do smaku.

Przepis szósty: sałatka z jabłkami i selerem

Ta pachnąca sałatka z pewnością docenią osoby, które wolą przywracać sylwetkę poprzez diety. Seler ma właściwości spalające tłuszcz, podobnie jak sama kapusta. A jabłka dobrze zaspokajają głód, „oszukując” mózg niewielką ilością glukozy. I w jakości proste płuco kolacja ta sałatka jest bardzo dobra.

Będziemy potrzebować:

• 390 gramów kapusty;
• 45 gramów łodygi selera;
• 120 gramów jabłek;
• 40 ml 3% octu;
• 2 łyżeczki Sahara;
• Sól.

Przygotowanie:

1. Kapustę drobno posiekać, posolić, lekko pocierać, aż powstanie sok. Wyciśnij płyn;
2. Ujęcz jabłka, obierz. Rdzeń, pokrojony w plasterki;
3. Posiekaj seler na paski;
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cukier granulowany i ocet.

Przepis siódmy: Sałatka z jabłkami i pomidorami

Soczysta, obfita, niesamowicie delikatna sałatka jest idealna jako lekki obiad. Jeśli nie ma czasu na długotrwałe gotowanie, taki przepis z pewnością Ci pomoże, pozostawiając rodzinę zadowoloną i usatysfakcjonowaną.

Będziemy potrzebować:

• 240 gramów świeżej kapusty;
• 90 gramów pomidorów;
• 130 gramów słodkich jabłek;
• 45 gramów czerwonej słodkiej cebuli;
• 55 ml nieklarowanego soku jabłkowego;
• 3 ml soku z cytryny;
• Sól.
• 2 łyżeczki Sahara.

Przygotowanie:

1. Kapustę należy posiekać na mniejsze kawałki, a następnie zmielić solą lub ubić;
2. Opłucz pomidory, pokrój w kostkę;
3. Zrób to samo z jabłkami, najpierw usuń nasiona i odetnij skórkę;
4. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w kostkę;
5. Wszystkie składniki wrzucić do miski, polać sałatką sok jabłkowy, zostawić trochę do zaparzenia;
6. Dodaj szczyptę cukru, kroplę soku z cytryny, wymieszaj składniki. Gotowy!

Przepis ósmy: Sałatka z czerwoną kapustą, chrzanem i ogórkiem

W przeciwieństwie do poprzedniego delikatne sałatki, ten ma mocny męski charakter i ostry chrzanowy smak. Jeśli lubisz ostre warzywa, ugotuj je na wszelki wypadek. Należy pamiętać, że kwota pikantne składniki może być zmienione.

Będziemy potrzebować:

• 175 gramów białej kapusty;
• 175 gramów czerwonej kapusty;
• 1 średnia marchewka;
• 2 świeże ogórki;
• 40 gramów naturalnego chrzanu;
• 10 ml. ocet;
• 2 łyżeczki Sahara;
• 2 łyżeczki Sól;
• 5 łyżek olej roślinny;
• ½ szklanki nasion słonecznika;
• ½ łyżeczki zmielony biały pieprz.

Przygotowanie:

1. Posortuj całą kapustę, posiekaj na mniejsze;
2. Umyj marchewki, obierz skórkę, zetrzyj na drobnej tarce;
3. Ogórek opłukać, pokroić skórkę, pokroić w paski;
4. Wymieszaj wszystkie warzywa, aby połączyć smaki;
5. Obierz nasiona, podpal je dla aromatu na suchej patelni;
6. Zetrzeć chrzan po oczyszczeniu;
7. Chrzan wymieszać z octem, cukrem i masłem. Wlej resztę składników tą mieszanką;
8. Całość doprawić solą i pieprzem;
9. Przed podaniem posyp je smażonymi nasionami.

Dzień dobry przyjaciele! Wierzcie lub nie, teraz razem z Wami obalimy mit o surówkach z kapusty. Co kojarzy Ci się z tą pyszną przekąską? Najprawdopodobniej z ogórkami i marchewką. Zgadłeś? Tak jest z wieloma innymi. Nie twierdzę, że te warzywa są dobre w towarzystwie kapusty.

Ale w rzeczywistości można z nim gotować wiele różnych zimnych przekąsek. Nawet ten wspaniały trójkąt zostaje rozwodniony kulinarne niuanse... W rezultacie na stole nie podaje się osławionej sałatki ze świeżą kapustą, ale wspaniałe danie. Zaprzyjaźnijmy się więc z przepisami. A z naszego stołu do twojego - przepis na pyszną sałatkę ze świeżej kapusty ze zdjęciem, a nie jedną, ale siedmioma.

I kolejne pytanie. Czy kiedykolwiek gotowałeś? słodka sałatka z kapusty? Tutaj - teraz okazuje się, że możesz tworzyć takie dania. Ale nie wychodźmy przed siebie, ale zacznijmy w porządku.

Zapytaj, dlaczego zdecydowałem się otworzyć stronę z tym konkretnym przepisem? Wszystko jest wyjaśnione po prostu: przepis sałatka lekka, produkty do niego dostępne są o każdej porze roku. Do tego pyszne. Lekka nuta czosnku nadaje mu pikantności.

Do gotowania wystarczą następujące produkty.

• Kapusta biała 300 gr.
• Jedna średnia marchewka
• Średnie żarówki jeden
• Trzy ząbki czosnku
• Olej słonecznikowy 4 łyżki. l.
• Ocet 1 łyżeczka
• Cukier 1 łyżeczka
• Szczypta soli

Przed procesem gotowania chciałbym zauważyć, że sałatkę należy przygotować ostrym nożem. W razie potrzeby naostrz narzędzie.

Gotowanie krok po kroku

1. Pokrój kapustę w cienkie paski. Sól. Wymieszaj, zmiażdż trochę rękami. Pomoże to stać się bardziej miękkie i soczyste.
2. Posiekaj marchewki grubą tarką. Możesz nawet użyć specjalnej koreańskiej tarki do marchwi. Sałatka z kapusty w tym przypadku będzie wyglądać ciekawiej.
3. Pokrój cebulę na małe kawałki.
4. Połączyć plastry, dodać przepuszczony przez praskę czosnek, cukier i sól. Wlej ocet. Następnie wymieszaj masę. Koniecznie trzeba spróbować. W razie potrzeby popraw.

Apetyczna sałatka z kapusty instant jest gotowa! Może być ozdobiony zielenią i jajka przepiórcze... I dopiero wtedy podawaj do stołu i słuchaj słów wdzięczności.

Wiosenna sałatka z młodej kapusty z ogórkami, pestkami i sezamem

Ta sałatka z pewnością wzbogaci Twoją kolekcję. oryginalne dania... Nasiona i nasiona sezamu idealnie pasują do wiosennego duetu kapusty i ogórka. Sałatka z młodej kapusty cieszy zarówno smakiem, jak i wyglądem. A ci, którzy chcą stracić te dodatkowe kilogramy, muszą to tylko wziąć pod uwagę.

Lista wymaganych produktów

• Młoda kapusta mała głowa
• Kilka świeżych ogórków
• Pęczek zielonej cebuli i koperku
• Olej roślinny 2 łyżki.
• Nasiona i sezam 1 łyżka (czyli mieszanka)
• Ocet 1 łyżeczka
• cukier 0,5 łyżeczki
• Zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Kup obrane nasiona słonecznika. I jeszcze jedna prośba - użyj świeżo zmielonego czarnego pieprzu. To sprawia, że ​​Twoja pyszna sałatka coleslaw jest jeszcze lepsza. I nie oszczędzaj zieleni, zieleni!

Jak gotować

Widzisz, jak skutecznie zmierzamy do naszego celu - nie tylko robienia sałatki ze świeżych ziół, ale tworzenia. I zachwyć bliskich pracą Sztuka kulinarna... A cały biznes to tylko jeden mały niuans w postaci nasion. A ty mi nie uwierzyłeś. Jedziemy dalej, albo będzie więcej!

Sałatka ze świeżej kapusty "Witaminka"

Nazwa jest wymowna i w pełni uzasadniona. W końcu użyjemy tutaj prawdziwej mieszanki kapusty. A nasza z pozoru prosta sałatka ze świeżej kapusty będzie mieniła się niemal wszystkimi kolorami tęczy.

Do odzyskania 6 osób wymagana będzie następująca lista produktów

• Kapusta biała - pół średniej głowy
• Kapusta czerwona - tyle samo
• Luca to jeden średni kawałek
• Marchewki - jedna średnia
• Papryka - pół średnia lub jedna mała papryka
• Cebula zielona - gram 15
• Koperek - mały pęczek, proporcjonalnie do zielonej cebuli
• Cukier - pół łyżeczki
• Ocet - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Nie daj się zwieść ilości składników w kawałkach i główkach. W rzeczywistości ilość to rzecz względna. Najważniejsza jest idea i główny kierunek. Pomoże Ci zrobić przepis ze zdjęciem. A smak można poprawić octem, cukrem i solą.

Gotowanie magazynu witamin

1. Najpierw marynuj cebulę. Aby to zrobić, pokroimy go na półpierścienie. Spróbuj zrobić to cieńsze.
2. Krojenie zdefiniujemy w wygodnym pojemniku. Dodajmy cukier. Dobrze pocieramy rączkami. Następnie wlej ocet, wymieszaj. Musimy zdobyć słodko-kwaśną cebulę. Odłożyliśmy to na bok za naleganie. Do czasu min. 15 - 20. W tym czasie przygotujemy pozostałe składniki.

   

3. Oba rodzaje kapusty pokroić w cienkie paski.

   

4. Marchewki przetwarzamy koreańską tarką.

   

5. Drobno posiekaj koperek.

   

6. Mieszamy plastry kapusty, marchewki, marynowaną cebulę i koperek. Sól, dobrze zmiażdż rękami. Aby nasze źródło użyteczności dawało sok, a jednocześnie stawało się bardziej miękkie i delikatne. To bardzo ważny niuans gotowania z dwoma rodzajami kapusty.

   

7. Teraz kolej na pieprz. Pokroimy go na małe kawałki i wyślemy do wspólnego kotła.

   

8. Zmiel zieloną cebulę na małe kawałki i dodaj do masy sałatkowej.
9. Dodaj olej i wymieszaj. Spróbujmy dla smaku. Dodajmy, czego brakuje.

   

Przygotowaliśmy nie prostą sałatkę ze świeżej kapusty, ale prawdziwy warzywny przysmak. Pyszne i zdrowe.

Można go podawać natychmiast. Ale radzę, żeby zaparzyć min. 40, a nawet godzinę. Cud witaminowy stanie się jeszcze smaczniejszy. Wiesz dlaczego? Zgadza się, marynowana cebula podzieli się swoimi słodko-kwaśnymi przysmakami. Uzupełnia ogólny obraz.

Sałatka ze świeżej kapusty z serem feta

Powiększyłeś swój arsenał opcji rozładunku? Świetnie, teraz możesz przejść do bardziej solidnych potraw. Polecam przepis na sałatkę z kapustą i serem feta. Można go przygotować w dwóch wariantach. Dodaj ser pokrojony na kawałki. Czy mogę produkt mleczny używać do tankowania.

Bardziej podoba mi się druga opcja. Kapusta przesycona „spirytusem” sera feta ma zupełnie nowe zalety. Stacja benzynowa jest pyszna, więc warto spróbować. Sałatka jest niezwykle świeża, bo dodajemy tu skórkę z cytryny.

Najpierw przygotujmy jedzenie

• Kapusta biała - 500 gr.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Pęczek pietruszki
• Pół szklanki kefiru (200 gramów szkła)
• Olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Ser - 100 gr.
• Ocet winny - 1 łyżeczka.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Skórka z cytryny - 0,5 łyżeczki.
• Sól i ziele angielskie do smaku

Gotowanie dania

Sałatka grecka ze świeżą kapustą

Sałatka ze świeżej kapusty Grecki przepis na twoją uwagę! Cóż, jeśli chcesz, to letnia sałatka a la rosyjskiej produkcji z greckimi motywami. Tak czy inaczej, ale danie jest godne i warte spróbowania. Ponadto obecna jest tu również sałata.

Jakie produkty należy przygotować dla zagranicznego gościa

• Pół średniej białej kapusty
• Dwie małe marchewki
• Jeden świeży ogórek
• Trzy pomidory
• Dwa bułgarskie ziarna pieprzu
• Jedna cebula
• Dwieście gr. twardy ser
• Pół cytryny
• Mały kawałek kapusta pekińska(ćwiartka środkowej głowy)
• Osiemdziesiąt gr. drylowane oliwki
• Pięć łyżek. l. Oliwa z oliwek
• Kilka gałązek pietruszki
• Sól, przyprawy do smaku.

Jak przygotować danie

Nie jest grzechem podawać taką sałatkę na świąteczną ucztę. Nie tylko jest pyszny. Nadal jest jasny i atrakcyjny.

Jakie są wnioski, koledzy? Być może tylko jeden. Sałatkę ze świeżej kapusty możesz przygotować według ekskluzywnych receptur. Musisz tylko trochę pokazać kulinarna fantazja i pomysłowość. Czego Ci życzę!

Jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty i wędzonej kiełbasy

Sałatkę z młodej kapusty można również przygotować z kiełbasą. Jak ty to robisz? Łatwo!

Przygotujemy niezbędny zestaw składników

• Młoda kapusta - 200 gr.
• Świeże ogórki - 200 gr.
• Kiełbasy wędzone - 200 gr.
• Kilka pęczków różnych zieleni (pietruszka, koperek, zielona cebula). Wybierz zielenie zgodnie ze swoimi preferencjami
• Majonez - 3 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku.

Nieskomplikowany proces gotowania

1. Kapustę kroimy w paski.
2. W ten sam sposób kroi się ogórki i kiełbaski.
3. Zieloni są drobno posiekane.
4. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki.
5. Wszystko jest wymieszane, ubrane w majonez.

Do smaku dodaje się pieprz i sól. Pamiętaj tylko, że w kiełbasie jest pewna ilość soli.

Kolacja z takiej sałatki okaże się doskonała!

Przy okazji, szybka sałatka z kapusty w podobny sposób można przygotować z owocami morza, a mięso z kurczaka i językiem. Kapusta neutralna będzie doskonale współistnieć z dosłownie wszystkimi produktami. To tutaj jest pole do improwizacji szefa kuchni. Czyż nie?

Przepis na słodką sałatkę ze świeżej kapusty „Pomarańczowa nuta”

Tu dochodzimy do rozwiązania naszej intrygi. Teraz dowiedzmy się, jak zrobić sałatkę coleslaw ze słodkim akcentem. Słodka charakterystyka jest podana nie tylko w sensie przenośnym, ale także dosłownie. Ponieważ składniki zawierają rodzynki. Ale prawdziwą rozkoszą są pomarańczowe nuty w sałatce. Z tego, co nazwałabym to danie pyszne.

Co więc może nam pomóc w zrobieniu słodkiej sałatki warzywnej?

Zestaw spożywczy

• Młoda kapusta - 300 gr.
• Pomarańcze - 600 gr.
• Rodzynki - 45 gr.
• Pół cytryny (około 60 gr.)
• Cukier - 20 gr.
• Sól - nieco mniej niż 1,5 łyżeczki.
• Oliwa z oliwek - 20 ml.
• Szczypta mielonego cynamonu (opcjonalnie).

Proces krok po kroku

Takim daniem będziesz mógł wszystkich zaskoczyć, uwierz mi. Nie każdy może zrobić sałatkę z kapustą i owocami cytrusowymi. Jestem pewien, że większość Twoich znajomych nawet nie zdaje sobie sprawy z istnienia takich przepisów. I dlaczego? Ponieważ nie subskrybują aktualizacji bloga. Te aktualizacje są wspaniałe, chcę wam powiedzieć. Czujesz się na fali, bo znasz wszystkie nowe kulinarne trendy.

Ale przede wszystkim domownicy są z nich zadowoleni. Bo – bo wiedzą – każda aktualizacja to nowy smaczny przepis. W związku z tym dieta domowa zostanie uzupełniona o nowe danie. Dlatego radzę wszystkim subskrybować. A wtedy na pewno nie będziesz musiał surfować po Internecie w kluczowym momencie w poszukiwaniu odpowiedzi na pytania, jak zrobić surówkę z kapusty, jak sprawić, by była smaczna i oryginalna.

Przyjaciele! Mam nadzieję, że podobały Ci się odmiany kapusty z mojego notatnika. A przynajmniej zauważyłeś coś. Teraz będę czekać na przepisy z Twojego stołu do naszego. Do zobaczenia wkrótce na stronach bloga!

Późną jesienią... Warzywa już zebrane, przygotowania do zimy poczynione i bezpiecznie schowane w piwnicy. Wydaje się, że jest za wcześnie, aby je otwierać, ale nie chcę gotować sałatek z kupionych w sklepie ogórków i pomidorów. Bardzo różnią się smakiem i zapachem od warzyw, starannie wyhodowanych i starannie zebranych własnymi rękami z własnego ogrodu. Ale wtedy spojrzenie natrafia na kapustę. Oto rozwiązanie! Elastyczne, niedawno odcięte główki kapusty same poproś tylko o surówki z kapusty. Teraz jest dla nich czas. A zdrowa, smaczna i urozmaicona rodzina może być rozpieszczana. Nie chcesz gotować sałatki ze zwykłej białej kapusty? Kalarepa, Bruksela, Sabaudia, kolorowa i brokuły są do Twojej dyspozycji.

Kapusta w sałatkach dobrze komponuje się z innymi warzywami i owocami: marchewką, jabłkami, chrzanem, burakami, cebulą i szczypiorkiem, selerem, koperkiem i pietruszką, czosnkiem, a także z mięsem, serem i innymi produktami. Dzięki tej doskonałej jakości istnieje nie tylko wiele przepisów na sałatkę z kapusty, ale niezwykle wiele - zarówno prostszych, jak i bardziej złożonych. Krótko mówiąc, na każdy gust. Tak więc wyruszamy w podróż z przepisami, gdzie cudownie i różnorodne sałatki z kapusty.

Składniki:
300 g kapusty
2 marchewki,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
1 łyżka ocet jabłkowy
sól, zioła.

Przygotowanie:
Kapustę drobno posiekać, posolić i lekko natrzeć rękoma do uzyskania soku. Dodaj marchewki starte na grubej tarce i wymieszaj z kapustą. Użyj oleju i octu, aby zrobić dressing, po prostu mieszając je razem i wylewając na sałatkę. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć gotowe jedzenie 20 minut w lodówce. Podawaj udekorowane ziołami.

Składniki:
200 g kapusty
1 burak
1 marchewka
1 pęczek zielonej cebuli
1 łyżeczka ocet winny
1 łyżka olej sezamowy
1 łyżeczka musztarda ziarnista,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Pokrój marchewki i buraki w cienkie paski lub zetrzyj do koreańskich sałatek, posiekaj kapustę, sól i lekko zapamiętaj rękoma. Pokrój zieloną cebulę w krążki. Połącz wszystkie składniki, dopraw sałatkę mieszanką oleju sezamowego, octu winnego, musztardy i soli.

Sałatka z białej kapusty „Jesienna bajka”

Składniki:
400 g kapusty
200 g pomidorów
200 g świeżych ogórków,
2 jajka na twardo
200 g kwaśnej śmietany,
sól, zioła.

Przygotowanie:
Pokrój kapustę w cienkie paski, zmiel solą. Pomidory i ogórki kroimy w cienkie plastry, jajka w plastry. Wszystkie składniki, oprócz jajek, włożyć do salaterki, posolić do smaku, doprawić kwaśną śmietaną, wymieszać i udekorować plastrami jajek i ziół.

Składniki:
200 g kapusty
300 g fileta z kurczaka,
100 g sera
kilka pomidorków koktajlowych
krakersy, sól, pieprz, majonez.

Przygotowanie:
Posiekaj kapustę. Sól i pieprz filet z kurczaka i smaż na oleju roślinnym. Ser pokrój w drobną kostkę, filet z kurczaka- średnie kostki. Wszystko wrzuć do salaterki, sól, pieprz, dopraw majonezem. Przed podaniem posyp grzankami i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.

Składniki:
400 g kapusty
1 gotowana pierś z kurczaka
200 g makaronu (gotowanego),
1 marchewka
2-3 piórka zielonej cebuli,
2 łyżki stołowe ziarenka sezamu,
2 łyżki stołowe migdały,
3 łyżki ocet stołowy
4 łyżki stołowe olej roślinny,
1 łyżka Sahara,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Pokrój kapustę w cienkie paski i pamiętaj trochę rękami. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i wymieszaj z kapustą, dodaj tam zieloną cebulę. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę. Lekko podsmaż nasiona sezamu, aby wzmocnić aromat. Posiekaj migdały i trochę podsmaż. Przygotuj dressing z octu, oleju, soli, cukru i pieprzu. Połącz wszystkie składniki, dopraw gotowanym sosem i wymieszaj. Namocz sałatkę przez 20 minut przed podaniem.

Sałatka z białej kapusty z papryką i szynką

Składniki:
300 g kapusty
150 g chudej szynki
2 słodkie papryki
1 cebula
2 pomidory,
1 świeży ogórek
100 g majonezu

Przygotowanie:
Kapustę posiekać, posolić, natrzeć rękoma. Paprykę i szynkę pokroić w paski, pomidory i ogórki w plastry. Cebulę zalać wrzątkiem i posiekać. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i pieprz i dopraw majonezem.

Składniki:
500 g kapusty
200 g wędzonej kiełbasy,
1 marchewka
1 jabłko,
250 g majonezu
sól, pietruszka do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę drobno posiekać i zmielić solą. Marchew i jabłko zetrzyj na grubej tarce, wędzoną kiełbasę pokrój w drobną kostkę. Połącz wszystkie produkty, wymieszaj i dopraw majonezem. Gotowa sałatka udekorować pietruszką.

Składniki:
200 g kapusty
50 g gotowanej krewetki,
1 łyżka olej roślinny,
1 łyżka sos sojowy,
sól, cukier, zielona cebula - do smaku.

Przygotowanie:
Pokrój kapustę w cienkie paski, pamiętaj lekko rękami, dopraw olejem i sosem sojowym, dodaj sól i cukier do smaku i wymieszaj. Przed podaniem posyp krewetkami i zieloną cebulką.

Sałatka z białej kapusty z wędzonym serem

Składniki:
500 g kapusty
100-200 g wędzonego sera kiełbasianego,
1 marchewka
czosnek, pieprz, sól, majonez - do smaku.

Przygotowanie:
Pokrój kapustę, marchew i ser jak najdrobniej na grubej tarce, przełóż czosnek przez prasę. Wymieszać, doprawić solą, pieprzem i majonezem.

Składniki:
200 g kiszonej kapusty,
200 g marynowanych pieczarek,
1 cebula
50 g łodygi selera,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
kminek, koperek, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Pieczarki kroimy na małe plastry, łodygę selera na plastry, cebulę i koperek posiekamy. Mieszaj potrawy, sezon olej roślinny.

Składniki:
400 g kapusty
200 g marchewki koreańskiej,
1 Papryka,
3 łyżki olej roślinny,
zielona cebula, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę drobno posiekać, posolić i lekko natrzeć rękoma. Następnie dodaj do tego Koreańskie marchewki, pieprz pokroić w cienkie paski, posiekaną zieloną cebulę, sól i pieprz, doprawić olejem roślinnym i wymieszać.

Składniki:
300 g kapusty
1 stos suszone śliwki,
1 marchewka
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek,
cukier, kminek, sok z cytryny - do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę drobno posiekać, sparzyć wrzątkiem, wrzucić do durszlaka i odcedzić. Posyp solą i cukrem, dodaj marchewki starte na grubej tarce. Pokrój suszone śliwki na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj kminek, olej i skrop sokiem z cytryny, przełóż sałatkę do salaterki i udekoruj suszonymi śliwkami.

Składniki:
100 g białej kapusty,
100 g czerwonej kapusty
150 g szynki
2 jajka na twardo
2 ogórki kiszone,
2 pomidory,
koperek i pietruszka,
olej roślinny,
sok cytrynowy,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Oba rodzaje kapusty pokroić w cienkie paski, posypać solą i natrzeć rękoma. Wymieszaj olej roślinny, sok z cytryny i skrop kapustą. Szynkę, pomidory, ogórki, jajka drobno posiekać, zioła posiekać. Całość dodajemy do kapusty, solimy i mieszamy.

Składniki:
300 g kapusty
100 g jabłek
50 g zielonej cebuli
100 g majonezu
1 łyżeczka ocet stołowy
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Posolić posiekaną kapustę, posypać octem i lekko rozetrzeć rękoma. Zetrzyj jabłka na grubej tarce, drobno posiekaj zieloną cebulę. Połącz wszystkie składniki i dopraw majonezem.

Składniki:
500 g kapusty
1 stos biała gotowana fasola,
2 jajka na twardo
7 cebul,
3-4 łyżki stołowe olej roślinny,
cukier, sól, ocet stołowy, czerwone wino - do smaku.

Przygotowanie:
Pokrój kapustę jak najmniejszą. Włóż do wrzącej wody i gotuj przez 4 minuty. Następnie wrzuć do durszlaka, spłucz zimną wodą, posyp octem lub czerwonym winem, wymieszaj z fasolą i drobno posiekaną cebulą. Dopraw masę cukrem, solą, zalej olejem roślinnym. Sałatkę posyp drobno posiekanymi jajkami.

Składniki:
1 główka kapusty
100 g boczku
100 g twardego sera
1 pakiet Zielona sałatka,
3-4 strzały zielonej cebuli,
3 łyżki kwaśna śmietana,
3 łyżki majonez,
2 łyżki stołowe ocet jabłkowy
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Demontować kalafior w małe kwiatostany i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut. Boczek pokroić w cienkie paski, ser zetrzeć na grubej tarce, zieloną cebulę pokroić w małe krążki. Do przygotowania sosu użyj majonezu, śmietany, octu jabłkowego, cukru, soli i pieprzu. Dopraw nim przygotowane potrawy i wymieszaj. Połóż zielone liście sałaty na talerzu, a na wierzchu przygotowaną sałatkę.

Składniki:
1 kg kalafiora
100 g smażonego bakłażana
1 cebula
1 surowe jajko
50 g suszonych śliwek (bez pestek),
zielony groszek, zielenina do smaku,
bułka tarta.
Na sos:
200 g majonezu,
100 g kwaśnej śmietany
2 łyżki stołowe Chile,
pieprz czarny mielony, sól do smaku.

Przygotowanie:
Kalafior rozkładamy na różyczki, każdy kwiatostan maczamy w ubitym jajku, a następnie zawijamy bułka tarta i smaż na oleju, aż się zrumienią. Posiekaj suszone śliwki i zieleninę, cebulę posiekaj w krążki. Połącz kapustę zasmażaną z przygotowanymi składnikami, dodaj groszek i bakłażan.
Do dressingu wymieszaj wszystkie wskazane składniki, polej sałatkę sosem, wymieszaj, wstaw do lodówki i podawaj.

Składniki:
400 g brukselki,
100 g pomidorów
100 g słodkiej papryki
100 g zielonej cebuli
1 cebula
3 łyżki olej roślinny,
1 cytryna
cukier, pieprz czarny - do smaku.

Przygotowanie:
Każdą główkę kapusty pokroić w małe plasterki, cebulę pokroić w półpierścienie, zieloną cebulę posiekać. Pokrój pomidory i paprykę. Połącz wszystkie warzywa, zalej sokiem z cytryny i wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie dopraw sałatkę cukrem, zmielonym czarnym pieprzem do smaku, dopraw olejem roślinnym i wymieszaj.

Składniki:
1 kalarepa,
1 rzodkiewka
1 ogórek kiszony
1 cebula
4 łyżki stołowe olej roślinny,
pieprz, sól, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Zetrzyj kalarepę i rzodkiewkę na grubej tarce, wymieszaj z ogórek konserwowy, pokrojoną w cienkie paski, posiekaną cebulę, sól i pieprz. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, wymieszaj i udekoruj ziołami.

Składniki:
250 g brokułów
12 pomidorków koktajlowych,
80 g mozzarelli,
1 łyżka posiekana czerwona cebula
1 łyżka czerwony ocet winny,
Oliwa z oliwek,
sól, czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Kwiatostany brokułów gotuj w osolonej wodzie przez 3 minuty. Wrzuć durszlak, zalej zimną wodą, pozwól trochę wyschnąć i włóż do miski. Dodać cebulę i pokrojone pomidorki koktajlowe, naoliwić warzywa i ocet winny i delikatnie wymieszaj. Warzywa ułożyć na płaskim naczyniu, posypać cienkimi plasterkami mozzarelli, solą i pieprzem do smaku.

Składniki:
1 widelce brokuły
200 g pieczarek,
100 g orzechów włoskich
2 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe olej roślinny,
1 łyżka olej sezamowy
1 łyżka sos sojowy,
1 łyżka siekany imbir
sól pieprz.

Przygotowanie:
Rozłóż brokuły na różyczki i gotuj na parze przez 2 minuty, a następnie natychmiast spłucz zimną wodą, aby zachować kolor. Zrób marynatę z oleju roślinnego, oleju sezamowego, sosu sojowego, mielonego czosnku, imbiru, soli i pieprzu. Pokrój pieczarki na kawałki i włóż do marynaty. Następnie dodaj tam brokuły i pozostaw do marynowania na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie usmażyć na suchej patelni, część posiekać, udekorować gotową sałatkę resztą połówek.

Surówka z kapusty pekińskiej z ryżem i paluszkami krabowymi

Składniki:
200 g kapusty pekińskiej,
4 jajka na twardo
200 g paluszków krabowych
150 g ryżu
1 cebula
1 puszka kukurydzy w puszkach
sól, pieprz, majonez - do smaku.

Przygotowanie:
Posiekaj kapustę drobno, ugotuj ryż, drobno posiekaj jajka i paluszki krabowe, Kroić cebule. Wymieszaj przygotowane składniki, dodaj kukurydzę, sól i pieprz, dodaj majonez i wymieszaj gotową sałatkę.

Wydawałoby się, że co może być łatwiejsze niż surówki z kapusty. Ale nie, każdy z nich to wyjątkowe i niepowtarzalne arcydzieło sztuki kulinarnej. Sałatki witaminowe z kapusty są szczególnie przydatne teraz, poza sezonem, więc wybierz dowolne i gotuj z przyjemnością!

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Gdy tylko w sklepach pojawią się świeże zbiory kapusty, surówka z kapusty jest na stole prawie codziennie w moim domu. Uwielbiam go za łatwość przygotowania w połączeniu z różne produkty... W rezultacie pozwala nie powtarzać się, ale wymyślać, fantazjować, wcielać nowe pomysły.

Z czego można zrobić sałatkę coleslaw? Bardzo zwykła opcja- To mieszanka białych warzyw, marchewki z dodatkiem octu. Danie doskonale współgra z jabłkami, pomarańczami, a nawet ananasami.

Dla mężczyzn odpowiednia jest bardziej satysfakcjonująca opcja z dodatkiem kiełbasy. Cóż, jeśli chcesz oczyścić ciało pysznymi środkami, na ratunek przyjdą buraki. Zbieram przepisy sprawdzone przez moją rodzinę i dzielę się z Wami. Spróbuj, wybierz. Ponadto delikatne ciasta i są z niego otrzymywane.

Mamy krewnego, który od wielu lat pracuje w stołówce. Zapytałam więc ile, co w gramach przygotować na pyszny, delikatny przysmak z kapusty.

Przygotujmy się:

• Kapusta biała - 600 g
• Marchewki - 100 g
• Cukier - 0,5 łyżki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Ocet 9% - 1-1,5 łyżki stołowej
• Olej nierafinowany - 3-4 łyżki

Świeża, soczysta główka kapusty nadaje się na sałatkę, w przeciwnym razie bez względu na to, jak bardzo ją wyciśniesz, pyszne danie nie będzie działać.

Pokroić w cienkie paski. Tą metodą szybko nasyca się sokami.

Planujemy marchewki z boku tarki z dużymi otworami.

Warzywa mieszamy rękoma, lekko miażdżymy. Nie trzeba zbyt mocno młotkować.

Posyp cukrem, solą, ponownie wymieszaj. Pozostaw na 10 minut, posyp octem. Spróbujmy. Jeśli nie ma wystarczającego smaku, dodaj więcej przypraw. Wlej olej i zafunduj sobie.

Delikatna sałatka ze świeżym ogórkiem

Wraz z nadejściem wiosny chcę zafundować sobie mieszankę młodych warzyw. Szybko siekaj, mieszaj, doprawiaj - chrupiący dodatek do dań głównych lub jako samodzielny na posty, gotowy.

Będziesz potrzebować:

• Kapusta biała - połowa
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Cebula zielona - pęczek
• Koper - pęczek
• Ocet 9% - 1,5 łyżeczki
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Cukier - szczypta
• Sól - 0,5 łyżeczki

Usuń zwiędłe liście z widelca, odetnij połowę, posiekaj. Posyp solą, wymieszaj rękami, rozprowadzając na całej powierzchni, odstaw.

Udekoruj ogórki w kostkę lub półpierścienie, posiekaj warzywa.

Wymieszaj warzywa z cukrem, octem, olejem.

Młoda kapusta z pomidorami i ogórkami w sosie śmietanowym

W dzieciństwie najczęściej spożywano sałatki ze śmietaną. Potem zastąpił go majonez. Przez długi czas to on był ulubieńcem sosów. Teraz do dressingu używam kombinacji przypraw, masła lub śmietany.

Produkty:

• Kapusta - 300 g
• Pomidory - 200 g
• Ogórki średnie - 2 szt.
• Zielona cebula - 30 g
• Pietruszka, koperek - po 20 g
• Tankowanie:
• Śmietana gęsta - 3 łyżki
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Pieprz czarny - do smaku

Pokrój kapustę w cienkie paski. Pomidory i ogórki w mniej więcej tych samych kawałkach, wymieszać z masą kapusty.

Zmiel warzywa, wyślij je do miski.

Gotowanie sosu z produktów z listy. Dopraw sałatkę przed podaniem.

Świeża kapusta i zielony groszek

Jeśli pilnie potrzebujesz wymyślić coś do uzupełnienia soczysty kebab na zewnątrz, a następnie użyj przepisu na zielony groszek.

• Kapusta - ½ średniej wielkości
• Cebula zielona - pół pęczka
• Groszek konserwowy - 1 puszka
• Cukier - 1,5 łyżeczki
• Sól - 1 łyżeczka
• Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
• Ocet 9% - 2 łyżki
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki

Zetrzyj widelce kapusty lub posiekaj nożem. Dodaj sól i potrząśnij rękami. Potem miażdżymy, ale tylko trochę, bo kapusta jest młoda i soczysta.

Zmiel warzywa, wyślij je do miski. Odcedź wodę ze słoika i wymieszaj groszek z zawartością. Dodaj ocet, wymieszaj. Smak, dodaj przyprawy (sól, cukier, pieprz), napełnij masłem.

Gotowanie z kukurydzą i paluszkami krabowymi

Doskonałe rozwiązanie na co dzień lub świąteczny stół- bardziej satysfakcjonujący, ale wciąż lekki i szybki.

Będziesz potrzebować:

• Kapusta - pół małej główki kapusty
• Kukurydza w puszkach - pół puszki
• Mała paczka paluszków krabowych
• Koper, zielona cebula - do smaku
• majonez

Wyciągamy patyczki z opakowania, kroimy w drobną kostkę.

Posiekaj warzywa, posiekaj kapustę.

Produkty mieszamy w jednej misce, doprawiamy majonezem. Jeśli ci się nie podoba, użyj kwaśnej śmietany musztardowej.

Szybki przepis z jabłkami i marchewką

Bardzo lubię dodawać kwaśne jabłko dla pikanterii. Biorę odmianę Semirenko lub Golden.

Produkty:

• Kapusta - 600 g
• Marchewki - 1 szt.
• Jabłko - 2 szt. średni rozmiar
• Ocet 9% - 1 łyżka
• Sól - ¼ łyżeczki
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Olej surowy - 3 łyżki

Schemat jest taki sam dla wszystkich sałatek. Rozdrobnij warzywo cienkimi wiórkami.

Potrzyj marchewki na tarce.

Pokrój jabłko w kostkę.

Wymieszać kapustę z przyprawami, trochę zmielić, dodać marchewki, jabłka. Wlej ocet, olej. Spróbujmy.

Pyszna Sałatka Kukurydziana w Puszkach

Możesz gotować tę sałatkę o każdej porze roku, ale jeszcze jesienią lub wiosną, kiedy pojawia się świeża uprawa, jest szczególnie soczysta.

Przygotować:

• Kapusta - ½ widelca
• Kukurydza deserowa w puszkach - 100 g
• Jabłko - 1szt.
• Cytryna - 1 szt.

Przygotujmy się posiłek dietetyczny wymienionych składników.

Odcedź sok z kukurydzy.

Pokrój kapustę w cienkie paski.

Zetrzyj jabłko bezpośrednio ze skórką. W razie potrzeby możesz pokruszyć się w kostkę.

Aby jabłko nie ciemnieło, wyciśnij sok z cytryny przez sitko.

Mieszamy kapustę, jabłka i kukurydzę. W razie potrzeby dodajemy do tego.

Sałatka z białej kapusty z papryką i marchewką

Gotowanie zajmuje trochę czasu, a wynik cieszy paletą kolorów i ceną (latem). Szczególnie nadaje się dla tych, którzy tracą na wadze.

Będziesz potrzebować:

• Białogłowy - 400 g
• Marchewki - 150 g
• Pieprz w jasnych kolorach - 1 szt.
• Grono zieleni
• Sól, olej

Aby sałatka była jasna, polecam wziąć dwa kolory na okres świąteczny - czerwony i żółty lub pomarańczowy i żółty (po połowie).

Paprykę pokroić w cienkie półpierścienie. Cienko posiekaj kapustę, marchewki.

Dopraw kapustę marchewką solą i lekko dociśnij rękami. Odłożyć na bok.

Drobno posiekaj warzywa.

Mieszamy wszystkie warzywa, zioła, w razie potrzeby dodajemy sól, zalewamy pachnącym olejem.

Pyszna sałatka z borówkami i jabłkami

Raz poszliśmy z mężem do kawiarni? kuchnia orientalna, a tam zasmakowałam niezapomnianej chrupiącej, aromatycznej surówki z kapusty. To było idealny przepis ze wszystkimi niezbędnymi doznaniami smakowymi. Zepsułem się i poprosiłem o przepis. Ku mojemu zdziwieniu dali mi go.

Produkty:

• Kapusta - 600 g
• Marchewki - 1 szt.
• Ocet 9% - 1,5 łyżki
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Olej nierafinowany - 3 łyżki
• Jabłko - 1 szt.
• Borówka brusznica - 30 g

Rozdrobnić kapustę z cienkimi wiórkami.

Zetrzyj marchewki.

Pokrój jabłko w kostkę.

Posyp kapustę cukrem, solą, wymieszaj, lekko młotkiem. Dajemy czas, aby przyprawy zakwitły i nie skrzypiały na zębach.

Wymieszać z marchewką, jabłkami, borówkami, polać oliwą i octem.

„trzepaczka” buraków i marchwi

Nazwa mówi sama za siebie. Pomaga osiągnąć idealną sylwetkę osobom odchudzającym się. Ale nawet jeśli nie jesteś w ich obozie, wymienię jeszcze kilka zalet. Po pierwsze, składników nie trzeba gotować. Po drugie, czas na krojenie, mieszanie zajmuje trochę. Po trzecie, produkty są łatwo dostępne i niedrogie.

Wymagałby:

• Kapusta - 0,5 główki kapusty
• Buraki - 1 mała
• Marchewki - 1 szt.
• Ząbek czosnku

Pokrój kapustę w cienkie plasterki

Buraki, trzy marchewki na torze. Używamy narzędzia z dużymi otworami lub urządzenia do Koreańskie marchewki... Okaże się ładniejsza.

Podczas obierania i szatkowania buraków noś na ręce rękawiczkę lub torbę, aby nie zaczerwieniły się.

Posiekaj czosnek w dowolny sposób.

Wymieszać, posolić, doprawić octem, olejem.

Sałatka witaminowa z papryką, marchewką i cebulą

Latem czas na doładowanie witaminami. Świeże warzywa są do tego idealne.

Przygotujmy się:

• Kapusta - 500 g
• Marchewki - 100 g
• Cebula - 100 g
• Papryka bułgarska - 100 g
• Tankowanie:
• Sól - 0,5 łyżki stołowej
• Cukier - 35 g
• Ocet 9% - 75ml
• Olej roślinny - 25 ml

Aby zatankować, wymieszaj produkty zgodnie z listą.

Przygotowujemy produkty. Posiekaj kapustę, natrzyj marchewki, pokrój cebulę i paprykę w półpierścienie. Wszystkie produkty mieszamy, napełniamy nadzieniem i pozostawiamy w lodówce przez kilka godzin.

Prosty przepis z wędzoną kiełbasą i ogórkiem

Mężczyźni kochają obfite posiłki... Ta opcja jest właśnie dla nich.

Składniki:

• Kapusta - ½ główki kapusty
• Kiełbasa wędzona - 200 g
• Ogórek - 2 szt.
• majonez
• Czarny pieprz

Pokrój kapustę w cienkie paski.

Kiełbasę obrać, pokroić na długie kawałki.

Kroimy również ogórek. Im cieńszy rozmiar, tym bardziej miękka sałatka.

Posyp kapustę solą, dociśnij rękami, połącz z jedzeniem. Wymieszać z majonezem i pieprzem.

Kapusta pikantna z burakami i czosnkiem

Doskonała przystawka na świąteczny stół. Wygląda jasno, szybko się przygotowuje i szybko się niszczy.

Gotowanie od:

• Kapusta - ¼ widelca
• Buraki - 1 szt.
• Marchewki - 1szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kolendra - 0,5 łyżeczki

Do tankowania:

• Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
• Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka

Gotuj buraki, aż nóż łatwo je przebije, ale się nie rozpadną.

Rozdrobnij kapustę, dodaj sól i cukier. Wymieszaj, lekko dociśnij. Na wierzch wlać kolendrę dla smaku, wycisnąć czosnek.

Aby uzyskać pikantność, połącz sałatkę z sosem sojowym i octem. Zamiast octu odpowiedni jest również balsamiczny.

Na tarce do koreańskiej marchewki natrzeć buraki, połączyć je z masą w salaterce. Zalej olejem, podawaj.

Sałatka z papryki

Czy kiedykolwiek miałeś na stole danie, które wygląda estetycznie, ale smakuje jak to, nie łapiesz? Nie chrupiące, nie soczyste, nie apetyczne? Jak więc zrobić soczystą chrupiącą sałatkę z papryki?

Produkty:

• Kapusta - 400 g
• Marchewki - 1 szt.
• Słodka bułgarska papryka - 1 szt.
• Ocet 9% - 1,5 łyżki
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki
• Cukier granulowany - 1,5 łyżeczki
• Sól - 0,5 łyżeczki

Usuwamy zwiędłe, zgniłe liście. Dużym nożem kroimy w drobne paski. Włożyć do miski, posypać cukrem i solą. Niejako ubij rękoma, a następnie lekko zmiażdż, aby uzyskać trochę miękkości i soku. Ale nie za dużo. W przeciwnym razie będzie po prostu miękki.

Zetrzyj marchewki na koreańską przekąskę.

Pieprz myjemy z liścieni, kroimy na półpierścienie.

Wszystkie produkty mieszamy, dolewamy octem i olejem.

Koreańska przystawka z kapusty

Ostra przystawka o smaku ostrej papryki nadaje się jako dodatek do dań głównych. Lub nawet jako samodzielne danie.

Produkty:

• Kapusta biała - 600 g
• Marchewki - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki
• Papryka chili - 2 szt.
• Olej roślinny - 100 g
• Woda - 200 ml.
• Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
• Ocet jabłkowy - 1 łyżka stołowa
• Imbir - 1 łyżka stołowa
• Goździk - 3 pąki
• Cukier - 40 g
• Sól - 20 g

Posiekaj kapustę. Zetrzyj marchewki na Korean Snack Tool.

Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki.

Papryczkę chili umyć, osuszyć, usunąć nasiona, pokroić na małe kawałki.

Włóż całe jedzenie do jednej miski i zamieszaj.

Wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany, sól, olej, sos sojowy, goździki, imbir. Doprowadzić do wrzenia, wlać ocet i zdjąć z ognia.

Zalej warzywa, ostudź. Włożyć do salaterki, posypać zieloną cebulką.

Słodki deser z pomarańczami

Ostatnio wypróbowałam ten przepis i bardzo mi się spodobał. Ku mojemu zdziwieniu nawet mój mąż powiedział, że było pyszne. Chociaż nie lubi tak dziwnych, jego zdaniem, kombinacji. To prawda, że ​​nazwał to nie sałatką, ale deserem. Buźkę.

• Kapusta - 300 g
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Ocet 9% - 1 łyżka
• Olej roślinny - 2 łyżki
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól - 0,5 łyżeczki

Etapy są identyczne jak wszystkie poprzednie.

Kapusta została pokrojona. Posypane przyprawami, lekko sprasowane.

Pomarańcza została pokrojona na kawałki. Wszystko pomieszane. Zalewamy olejem i octem.

Zasady gotowania odpowiedniego dania

Aby uzyskać przyzwoity smak, musisz przestrzegać prostych, prostych zasad.

1. Pokrój kapustę w cienkie paski. Młode warzywo nie musi być zbyt mocno pogniecione, w przeciwnym razie straci swoją prezentację i nie będzie wyglądało estetycznie w gotowym naczyniu. W świeżym produkcie jest wystarczająco dużo soku, a jeśli jest stary, to przynajmniej jeśli go nie naciskasz, soczysta sałatka nie zadziała.
2. Ocet dodaje pikantnej kwaskowatości gotowemu daniu. Może zastąpić sok z cytryny.
3. Do dressingu nadają się olej roślinny, śmietana, a nawet majonez. Lubię nierafinowany krem. Dzięki temu danie okazuje się bardziej nasycone w smaku.
4. Najpierw posyp kapustę przyprawami, spróbuj. Gdy tylko zrozumiemy, że jest wystarczająco dużo soli i cukru, wymieszaj z resztą składników, wypełnij dressingiem.

Pyszne sałatki z kapusty są idealne na każdą okazję. I zawsze przychodzą na ratunek w przypadku nieoczekiwanego przybycia gości ze względu na łatwość i dostępność.

Pyszne sałatki ze świeżej kapusty to zasługa. Dzięki doskonałemu smakowi, dostępności głównego składnika o każdej porze roku, prostemu przygotowaniu, różnorodności opcji, zdobyły miłość i szacunek nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. To daje prawo nazywać je sałatkami wszystkich czasów i narodów.

O użyteczne właściwości nie trzeba mówić o popularnej sałatce. Nasycenie witaminami i mikroelementami, walory dietetyczne sprawiają, że surówka ze świeżej kapusty jest częstym gościem na naszych stołach. Pożądane sałatki promują szybkie uczucie sytości, są lekkostrawne i poprawiają trawienie.

Kapusta jest w stanie zaprzyjaźnić się z wieloma pokarmami. Ta cudowna posiadłość zostaje zaadoptowana przez gospodynię, która zachwyca domowników improwizacjami na temat „Kapusta i towarzystwo”.

Każda sałatka ze świeżej kapusty, czy to ze świeżymi lub konserwowanymi warzywami, mięsem i kiełbaski, okazuje się, że jest smaczny i pikantny. Z samego wspomnienia pachnącej zieleni rośnie apetyt, pojawia się chęć pobiegnięcia do kuchni i poszatkowania kapusty.

Nawiasem mówiąc, na naszej stronie jest wiele przepisów na sałatki, oto niewielka ich część:

Nie powstrzymujmy emocji i pójdziemy ugotować naszą ulubioną, niezwykle pyszną sałatkę ze świeżej kapusty. Który weźmy przepis dzisiaj jako podstawa? Zapamiętajmy najciekawsze, porównajmy nasze możliwości, wybierzmy najlepszą opcję.

Klasyczna sałatka z kapusty przypomina dzieciństwo. Z pewnością przecież wielu pamięta, jak w przedszkole pochłonął ufortyfikowany cud na obu policzkach i poprosił o suplementy. Wtedy wydawało się to szczytem łaski. Nadal jest pyszna, dopiero teraz rozumiemy, że zwykła kapusta posiekana z marchewką była zachwycająca. To kolejna zaleta surówki ze świeżej kapusty - prostota, która może zachwycać.

Co jest cudowne klasyczna sałatka ze świeżej kapusty? Przyjemna kwaskowatość będzie odpowiednim dodatkiem do dań głównych. Produkty na pewno będą pod ręką. Szybkie gotowanie nie spowoduje większych kłopotów. Jak mówią prosto, ale ze smakiem.

Jeśli mówimy o ilości składników, to również jest to dość proste. Tak jest w przypadku, gdy chcesz powiedzieć „na oko”. Często zdarza się, że kroimy sałatkę z resztek kapusty i dodajemy dostępne warzywa. Dlatego na pytanie, jak zrobić smaczną sałatkę, jest tylko jedna odpowiedź - do smaku i dostosowania gramy i kawałki są tutaj pojęciem względnym.

Mimo to następujące proporcje pomogą ci w nawigacji:

• Świeża kapusta - 400 gram
• Jedna średnia marchewka
• Pęczek zielonej cebuli
• Zieloni koperkowe
• łyżeczka cukru
• Dwie łyżki octu jabłkowego
• Trzy łyżki oleju roślinnego – słonecznikowego lub oliwkowego
• Cóż, sól oczywiście do smaku.

Proste przygotowanie sałatki

1. Kapustę należy pokroić w paski, po uprzednim oczyszczeniu z nieatrakcyjnych liści i umyciu pod bieżącą wodą
2. Sól, lekko zmiażdż rękoma, odstaw na chwilę
3. Obierz i umyj marchewki, zetrzyj ruchami jednokierunkowymi, aby zrobić słomki
4. Wyślij marchewki do kapusty, wymieszaj
5. Umyj zielenie, osusz ręcznikiem papierowym, posiekaj i dodaj do masy
6. Dodać cukier, ocet, olej
7. Wymieszaj, koniecznie posmakuj, dodaj to, czego brakuje.

Sałatka jest gotowa, możesz ją podawać i nasycić witaminami.

Kilka wskazówek:

1. Sałatka okaże się szczególnie skuteczna, jeśli odmiana marchewki jest smaczna i słodka.
2. Wersja klasyczna nie zepsuje dodatku słodko-kwaśnego jabłka startego ze słomką.
3. Dodając ocet do sałatki, rób to stopniowo i łyżką. Nieostrożne nalewanie z butelki grozi przekwaszeniem sałatki.
4. Jeśli nie znajdziesz w domu zielonej cebuli, możesz pokroić cebulę. Sałatka nie będzie źle smakować.

Świeża kapusta i ogórek to bezkonkurencyjne połączenie, które może również twierdzić, że jest klasykiem. Jedyna różnica polega na tym, że marchew, w przeciwieństwie do ogórków, łatwiej kupić w zimnych porach roku.

Ale wraz z nadejściem wiosny w naszych kuchniach króluje wspaniały duet, zwłaszcza że razem z świeże ogórki pojawia się również młoda kapusta, z którą twoja ulubiona sałatka okazuje się szczególnie delikatna i soczysta.

Zróbmy od razu rezerwację, że danie jest również dobre ze starej kapusty. Wiek można zmniejszyć naciskając ruchy rąk, dzięki czemu plastry kapusty staną się bardziej miękkie i soczyste.

Obfitość zieleni to główny urok tej sałatki. Przegapiwszy zimę na świeże warzywa i pachnące przyprawy, jesteśmy gotowi spożywać sałatkę w niesamowitych ilościach, nie martwiąc się o kalorie. Nic dziwnego, że żartobliwie nazywa się ją kiszonką. To nie obraża, a raczej wywyższa wartości odżywcze i właściwości dietetyczne wiosenne dania.

Gotowanie zestawu produktów

• Świeża kapusta - 500 gramów
• Świeże ogórki - 3 sztuki
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Ocet - 2 łyżki. łyżki
• szczypta cukru
• Sól i pieprz według Twojego gustu
• Ładna wiązka zielonej cebuli
• Pęczek koperku

Przygotowanie

1. Moczyć zieleninę i ogórki przez trzydzieści minut w zimnej wodzie (postaramy się uchronić przed możliwymi azotanami)
2. Obierz kapustę z niepotrzebnych liści, umyj, usuń wilgoć ręcznikiem papierowym
3. Pokrój kapustę w paski
4. Sól, zmiażdż rękami
5. Pokrój ogórki w paski, wyślij do kapusty
6. Posiekaj warzywa, dodaj do całości cięcia
7. W razie potrzeby dodać masło, cukier, ocet, mielony czarny pieprz
8. Wymieszaj wszystko
9. Koniecznie spróbuj, jeśli czegoś brakuje, dodaj to.

Sałatka gotowa, jedz dla zdrowia i zaopatrz się w witaminy!

Teraz nauczmy się kuchni amerykańskiej przez kapustę. Cole Slow w tłumaczeniu na rosyjski oznacza rozdrobnioną kapustę. Amerykańska przystawka różni się od naszych sałatek dressingiem, który jest bardzo ciekawy i zasługuje na kulinarną uwagę.

Sałatka nabiera delikatnie kremowego i pikantnego smaku. Spróbuj, to kolejny sposób na urozmaicenie menu kapusty.

Będzie to wymagało produktów:

• Kapusta - 800 gramów
• Jedna średnia marchewka
• Jedna cebula
• Trzy łyżki kwaśnej śmietany
• Trzy łyżki majonezu
• Jedna łyżka octu jabłkowego
• Jedna łyżka jogurtu lub kefiru
• Jedna łyżeczka gotowej musztardy (najlepiej niezbyt ostrej, można nawet z ziarnami)
• Jedna łyżka cukru
• Pietruszka
• Pieprz i sól.

W procesie potrzebujemy głębokiej salaterki do mieszania warzyw oraz miski do przygotowania sosu.

A więc zacznijmy:

1. Pokrój kapustę w paski, włóż do salaterki
2. Marchewki obrać, pokroić w paski. Lepiej zetrzeć koreańskie marchewki. Wyślij do kapusty.
3. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, dodać również do masy kapusty.
4. Posolić plastry, mieszając, marszczyć rękami. Warzywa powinny pozwolić sokowi lekko spłynąć, ale pozostać jędrne.
5. Sos do gotowania - włóż śmietanę do miski.
6. Dodaj do tego na przemian majonez, jogurt, musztardę, cukier.
7. Wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Wlać ocet, lekko ubić sos, aż stanie się gładki
9. Plastry warzyw polać sosem, wymieszać.
10. Skosztuj, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
11. Pozostaw sałatkę na trochę, co najmniej 15 minut.Przystawka amerykańska różni się tym, że po nasyceniu sosem staje się znacznie smaczniejsza.
12. Podawaj udekorowane natką pietruszki.

Pyszne, pomóż sobie!

Jak sprawić, by Cole Slow był jeszcze bardziej interesujący i pikantny?

1. Możesz wziąć dwa rodzaje kapusty - białą i czerwoną kapustę. Oprócz upiększonego wyglądu otrzymujemy suplementy witaminowe z czerwonej kapusty, które słyną z bogactwa i różnorodności.
2. Możesz dodać posiekaną kolendrę i seler, aby uzyskać bogatszy, bogatszy aromat i smak. Ale to już sprawa osobista każdego szefa kuchni, ponieważ przyprawa ma specyficzne niuanse smakowe.

Surówka z kapusty z warzywami i frytkami

Ta sałatka jest również nazywana „Kozą w ogrodzie”, co wyraźnie wskazuje na składnik roślinny. Bardzo smaczne, satysfakcjonujące, pikantne i z piękna prezentacja... Kapusta doskonale współgra ze wszystkimi sąsiadami w ogrodzie.

Do takiej sałatki możesz użyć nie tylko Biała kapusta, ale także pekiński. Tak właśnie było w domu i będzie dobrze.

Do efektownej sałatki potrzebujemy produktów:

• Kapusta - 200 gramów
• Świeży ogórek - 200 gram
• Kukurydza w puszkach - 180 gram
• Świeży pomidor - 200 gram
• Frytki - 60 gram
• Pęczek koperku
• Para ząbków czosnku
• Majonez - 100 gramów
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Wszystkie warzywa należy pokroić do mniej więcej tej samej wielkości.
2. Włóż majonez do miski.
3. Drobno posiekaj koperek, wyślij do majonezu.
4. Obierz czosnek, przełóż przez prasę, dodaj do majonezu. Wymieszaj sos, pozwól mu parzyć przez 20-30 minut.
5. Składanie sałatki. Połóż frytki na środku dużego okrągłego naczynia. Wokół nich, o średnicy, ułóż slajdy posiekanych warzyw i kukurydzy.
6. Sos podawany jest w osobnym naczyniu.

Możesz podejść do stołu. Warzywa układasz na talerzu, polewasz aromatycznym sosem. I ciesz się kęsem frytek. Bardzo oryginalne i smaczne, po prostu pyszne! Kto ma mało soli w majonezie, może dodać sól i pieprz.

Istnieje ogromna liczba opcji na temat „Koza w ogrodzie”. Oto kolejna kompozycja ogrodu, bardziej satysfakcjonująca

• Kapusta (gdzie mogę się bez niej obejść)
• Marchewka
• Słodko-kwaśne jabłko
• Buraczany
• szynka
• Majonez 100 gramów
• koperek
• Czosnek 2 goździki
• Frytki.

Produkty przyjmowane są w tej samej ilości. Kapustę kroimy w paski. Marchewki, buraki, jabłka naciera się słomkami.

Zauważ, że marchewki i buraki są używane na surowo (!).

Szynka jest krojona zgodnie z warzywami. Sos majonezowy powstaje z mielonego czosnku i posiekanego majonezu.

Montaż drugiej opcji: sos układa się na środku okrągłego naczynia. Zrazy z kapusty, innych warzyw, szynki i frytek na przemian mają średnicę. Oto taka uczta - spektakularna, pikantna, niezwykle zdrowa.

Oczywiście latem płuca są bardziej przyciągane. sałatki warzywne... Ale zimą nie jest grzechem oddawać się bardziej skomplikowanym, by tak rzec majonezowym, kulinarnym kreacjom.

Na pewno docenisz sałatkę z kapusty z kurczakiem. Jest pyszny, niezwykły i pożywny. Jej skórka tkwi w kiszonej cebuli, która wraz z kapustą nadaje ton całej potrawie.

Lista zakupów:

• Świeża kapusta 300 gramów (lepiej, jeśli to Pekin)
• Mięso z kurczaka - 300 gramów (weź udka, mięso jest tam bardziej soczyste)
• Dwie cebule
• Twardy ser
• Trzy jajka na twardo
• Majonez 150 gramów
• Ocet - 50 gramów
• Łyżka cukru
• Liść laurowy
• Sól i pieprz do smaku.

1. Natychmiast marynuj cebulę, aby zdążyła nabrać sił. Aby to zrobić, obierz cebulę, pokrój na pół-pierścienie. Włóż do głębokiej miski. Zalej ocet wodą (część octu, dwie części wody). Dodaj cukier, dodaj sól, wymieszaj. Teraz niech nalega. Co najmniej dwie godziny.
2. Mięso gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych, czarnego pieprzu. Nie musisz długo gotować. Wystarczy 30 minut po ugotowaniu, bo kurczak gotuje się szybko.
3. Gotowane mięso ostudzić, pokroić w paski.
4. Czyścimy jajka, ścieramy je.
5. Ser natrzyj na tarce ruchami jednokierunkowymi. Potrzebujemy słomek.
6. Pokrój kapustę pekińską na małe kawałki.
7. Sałatkę zbieramy warstwami.
8. Umieść mięso na dnie głębokiej salaterki.
9. Na wierzchu ułóż marynowaną cebulę, lekko dociskając mięso.
10. Następnie warstwa sera, na wierzchu gruba siatka majonezowa, którą należy wyrównać łyżką.
11. Warstwa jajeczna, siatka majonezowa.
12. Wierzch sałatki to kapusta. Powinna to być poduszka powietrzna, którą wystarczy lekko przysypać majonezem.
13. Niech sałatka się zaparzy. I zabije swoim smak... Spróbuj!

Tym, którzy sceptycznie podchodzą do majonezu kupionego w sklepie, proponuję przygotować go w domu. W końcu to nic innego jak żółtko z olejem roślinnym i przyprawami w postaci musztardy, octu, soli i cukru. Jeśli masz robot kuchenny - 10 minut do zrobienia.

Jedno żółtko wymaga 100 gramów. olej słonecznikowy (dobrej jakości i bezwonny), łyżeczka gotowej musztardy, pół łyżeczki cukru, szczypta soli, łyżka octu, pieprz mielony, jeśli jest świeży ogórek, to dodaj trochę, przynajmniej trzeci.

Majonez domowej roboty to stopniowy proces dodawania produktów podczas ciągłego ubijania.

Majonez w domu z blenderem

1. Ubić żółtka pokojowe (!) Dokładnie podgrzać do uzyskania gęstej, rozjaśnionej masy.
2. Dodać musztardę, ocet, sól, cukier, pieprz, ogórek (pokrojony na kawałki)
3. Na koniec stopniowo, cienkim strumieniem wlewaj olej. Wylej trochę, upewnij się, że miesza się z całkowitą masą. Potem jeszcze trochę. I tak stopniowo cała kwota.
4. Kiedy widzisz, że wynikiem jest gęsta, jednorodna masa - majonez jest gotowy.
5. Wyłącz kombajn. Ty smakujesz produkt. Odpowiedni kwas, sól dodając odpowiednie produkty.

Zgadzam się, że dzięki prostym działaniom możesz uzyskać wysokiej jakości i smaczny produkt. Pamiętaj tylko, że nie możesz go długo przechowywać, nawet w lodówce. Dwa dni, nie więcej.

Kapusta zwyczajna popycha nas do takich wyczynów. Za co jesteśmy jej niesamowicie wdzięczni.