Hur mycket matlagning kyckling ventrikler i en stekpanna. Hur man lagar kycklingmagor. Kycklingmaggar snabbt

Köttdelar är lite underlägsna näringsvärde Förstklassigt kött, och ibland överlägset honom. De är billigare, vilket gör att vissa ägare tittar på dem med bortse från. Men om du vet hemligheterna av matlagning, är rätterna läckra och användbara. Kyckling "navel" på ett kvartal består av ett protein, innehåller många användbara spårämnen, fiber, de är nöjda, men samtidigt inte för kalori. Men de har flera lager av tät muskelvävnad. Kockfelet är fyllt med det faktum att skålen kommer att bli svår och smaklös. Om du vet hur man lagar kycklingmagor korrekt, kommer de att vara mjuka och saftiga, det blir trevligt.

Funktioner av matlagning

Om du ska göra en läcker maträtt av kyckling offal, måste du lära dig att laga kycklingmagor så att de är mjuka och saftiga. Hälften beror på det valda receptet. Undersökta biprodukter som erfarna i gräddfil är alltid ömt än bult eller kokad i vatten. Men receptet bestämmer inte allt. Det finns flera sätt att göra kycklingmagor så att de är mjuka och trevliga att smaka, oavsett det valda receptet.

• Delprodukter från unga fåglar förbereder snabbare och får mer ömt än från den gamla. Föredrar när du köper rosa ventriklar och liten storlek.
• Från delprodukternas icke-bank för att laga en läcker maträtt. Ta inte kyckling "Navels" med en mörk nyans och sur lukt. Vitlökdoft bör också varna dig: med hjälp, försöker skrupelfria säljare dölja den obehagliga andan av saknat kött.
• Färska och kylda köttprodukter under beredningen förblir mer saftiga - de föredrar. Om du fortfarande måste använda frysta magar, låt dem bli fett i kylskåpet. Subprodukterna frosster utan plötsliga temperaturfall kvarstår mer saftiga än de som har blivit starkt upptinas i mikrovågsugnen eller under varmt vattenstråle.
• Hårdheten i magen kan ge en vit film. Produkten som produceras på specialiserade fjäderfägårdar rensas av det, men de stöter på de instanser som den är helt eller delvis sparad. I det här fallet måste det klippas av eller skära av med en kniv, tvätta magarna före värmebehandling.
• Om du lagar kycklingmagan innan du lagar mat i en timme eller två i kallt vatten, kommer de att förbli mjukare efter tillagning.
• Den huvudsakliga hemligheten för beredningen av mjuk kycklingmage består i varaktigheten av värmebehandlingen. Koka dem behöver minst en timme eller till och med två om slipan tas från den gamla fågeln. Därefter rekommenderas de fortfarande att sätta ut. Ju längre du förbereder magarna, ju mer mjukare.

Om du vill förbereda en läcker maträtt av kycklingmagor, var tålamod. Lång värmebehandling Ger dig möjlighet att göra dem mjuka och saftiga. Du måste ge offprodukter med hjälp av doftande kryddor, grönsaker, sås och andra ingredienser. Deras val beror på det specifika receptet.

Kycklingmagor med lök och morötter i en stekpanna

• kycklingmagor - 1 kg;
• lök - 75 g;
• morot - 150 g;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• vatten - 0,4 l;
• salt, peppar - att smaka.

Matlagningsmetod:

• Om det behövs, rengör magen, ta bort fett och interna filmer. Skölj dem noggrant och torka av en handduk.
• Klipp i små bitar, dela varje "navel" ca 4 delar.
• Från glödlamporna, ta bort skinken, gör det med små kuber.
• Rengör morötterna och slipa den på en grov rivare.
• Värm oljan i pannan och lägg lök i den. På den svaga elden, steka den före öppenhet.
• Tillsätt ventriklar och morötter till bågen, häll med vatten.
• Täck stekpannan med lock och släcker av delprodukterna inom en timme.
• Sung tvätt, peppar och håller matlagningen i ytterligare 10 minuter.

En av de enklaste recepten för beredning av kycklingventiller gör att du kan få en läcker och användbar maträtt. Det återstår att koka garneringen, och utslagsmiddag Redo.

Kycklingmage i öl i en långsam spis

• kycklingmagor - 0,5 kg;
• lök - 150 g;
• mjöl - 20 g;
• smör - 100 g;
• socker - 5 g;
• dijon senap - 20 ml;
• Öl - 0,25 l;
• vatten eller kyckling bouillon - 0,25 l;
• salt, peppar - att smaka.

Matlagningsmetod:

• Skölj kycklingmagor, torka. Om de är stora, skärs i flera delar.
• Rengör och skär ner med tunna halv ringarlök.
• I en multicookers skål, sätt den krämiga oljan hackad med små skivor och starta enheten i 15 minuter i "stekning" -läget. Om din enhet har ett sådant program, välj bakläge - resultatet kommer att vara identiskt.
• När oljan smälter helt, sätt lök i den. Vänta tills han förvärvar en gyllene nyans.
• Lägg till offal och vänta på att programmet ska slutföras.
• Strö med mjöl och blanda.
• Blanda öl med buljong, gräva en liten mängd av denna blandning senap ansluten till socker, salt och peppar.
• Lägg till senap till magarna, blanda.
• Häll den återstående blandningen av öl och buljong.
• Sänk på multi-spis-locket, aktivera "släckning" -läget. Timer installera i 60-90 minuter, beroende på storleken på magen.

Den magkokade i öl utförs mild och saftig, har en kryddig smak och kombineras med nästan vilken maträtt som helst. Dessa inkluderar potatis, bovete, pasta, ris.

Kycklingmagor med potatis i ugnen

• kycklingmage - 0,6 kg;
• potatis - 0,6 kg;
• lök - 100 g;
• vitlök - 2 tänder;
• tomatsås - 20 ml;
• gräddfil - 60 ml;
• färska gröna (dill, persilja) - 50 g;
• fast ost - 100 g;
• vegetabilisk olja - hur mycket kommer att krävas
• salt, kryddor - att smaka.

Matlagningsmetod:

• Mage sköljer, häll med vatten och lägg på spisen. I genomsnitt för att koka, minska flammens intensitet och koka 40-60 minuter, beroende på storleken på delprodukterna. 10 minuter före beredskap i pannan kan du kasta ett buktblad och flera svarta och doftande pepparter.
• Tvätta potatisarna och, utan rengöring, koka tills det är klart.
• Potatis och kokta magar svalna.
• Potatis, clearing, klippa runda skivor.
• Mage skärs i tallrikar eller kuber.
• Diskutera vitlök med en speciell press, blanda den med gräddfil och tomatpasta.
• Tvätta och hugga grönskniven.
• Purjolök rena och finklippta.
• Form för att baka tjockt smörj med vegetabilisk olja, lägg potatisskivor i den.
• Stänk potatislök, sedan hackade gröna och kryddor.
• Nästa lager, sätta kycklingmagor, tillfredsställa dem och säsong dem, smörja den beredda såsen.
• Förvärm ugnen. När temperaturen i den når 180 grader, sätt en form med potatis och kycklingbiprodukter.
• Baka 30 minuter, ta bort ur ugnen och strö med riven ost.
• Vänd utomhusformen i ytterligare 10 minuter.

Bakat under gräddmassan är mjuk och mild. Potatis ger maträtten med mättnad. Ost kommer att täcka den med en aptitretande skorpa, vilket gör det värdigt festligt bord..

Kycklingmagor med grönsaker i Kazan eller kastrull

• kycklingmagor - 0,5 kg;
• lök - 100 g;
• morot - 100 g;
• tomat - 150 g;
• bulgarisk peppar - 0,2 kg;
• dill - 50 g;
• soja sås - 40 ml;
• gräddfil - 40 ml;
• vegetabilisk olja - 60 ml;
• vatten (för släckning) - 0,2 l;
• universal kryddor med torkade grönsaker - att smaka.

Matlagningsmetod:

• Väl tvättade kycklingmagor viks i kastrullen, häll med vatten och koka mjukheten. Ta bort ljud och svalna. Om så önskas, den stora snittet. Om magen själva är små kan de lämnas heltal.
• Rengör löken och skär ner tunna halv ringar.
• Tvätta peppar, skära av sin frukt, ta bort frön. Skär grönsaken längs de 4 delarna och inte för tunna halm.
• Dressely och stora soda morötter.
• Tomat hoppar över kokande vatten och tar bort huden från den. Ta bort knivförseglingen nära frukten. Tomats köttbitar med en storlek på ca 1 cm.
• I kittel eller en tjock panna, värm oljan och lägg lök i den.
• När bågen förvärvar en gyllene nyans, lägg till morötter till honom och eldar grönsakerna ihop några minuter.
• Lägg till peppar och tomater, sätt ut en minut.
• Sätt ventriklerna. I 5 minuter, steka dem tillsammans med grönsaker.
• Sojasåsblandning med gräddfil, spridas med vatten och fyller de resulterande delprodukterna med grönsaker.
• Leverera elden och håll ventriklerna med grönsaker i 20 minuter.
• Lägg till kryddor och fortsätt att släcka ytterligare 10 minuter, följ den vätska från kitteln inte helt. Om det behövs, lägg till lite vatten.

Kycklingmagor erhålls på detta recept inte bara mjuk, men också saftig. De kan äta utan en sidokisk, men det är bättre att lägga till potatis eller pasta. De kommer att förbli läckra, även om de är coola, kan de serveras istället kalla mellanmål. Om grönsakerna inte är pre-stekning, och omedelbart läggs ut med offal, visar det sig en dieträtt.

Kycklingmagor i gräddfil

• kycklingmagor - 0,5 kg;
• kycklingbuljong eller vatten - 0,25 l;
• gräddfil - 0,25 l;
• vegetabilisk olja - 40 ml;

Matlagningsmetod:

• Tvätta och ha kycklingventiller, skära dem och rostning i 5 minuter i förvärmd olja. Stekpannan täcker inte locket, flamintensiteten är bättre att göra ett genomsnittligt eller jämnt starkt.
• Upptäck elden och fyll ventrikeln med buljong. Tryck på dem under locket på en svag värme i 30 minuter.
• Subtill och säsongsbeläggning, häll gräddfilen. Fortsätt att gryta utan att täcka locket, ytterligare 20-30 minuter. Under den här tiden blir de helt mjuka.

Detta recept på stewed kyckling ventrikler kan kallas klassiker, eftersom hostesses använder dem under en lång tid och många kockar av denna enkla variant är föredragna.

Kycklingmagor med svamp

• kycklingmagor - 0,7 kg;
• färska mushrooms - 0,25 kg;
• lök - 0,2 kg;
• gräddfil - 0,5 liter;
• buljong kyckling eller svamp - 0,2 l;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• salt, kryddor - att smaka.

Matlagningsmetod:

• Tvätta kycklingbanan och skära dem med små plattor.
• Rengör skinken och skära ner med tunna halv ringarlök.
• Tvätta svampar, bläck med en handduk, klämma bra.
• Halvrassmixblandning med buljong. Om det behövs kan det bytas ut med kokt vatten.
• Värm olja i en djup panna och lägg på semikirkeln i den, steka dem på medellång värme i 5 minuter.
• Lägg till kyckling nafuses och eld i 5 minuter tillsammans med lök.
• Fyll blandad med krämig buljong.
• Täck stekpannan med lock och stäng av offalet i en halvtimme.
• Svullnad, peppar, gå in i svampen och den återstående gräddfilen, blanda.
• Fortsätt att gryta under locket på 15 minuter.

Kycklingmomor framställda enligt recept, erhålles speciellt doftande. De gillar inte bara älskare av svampar. Det är svårt för en sådan maträtt utan korrekt respekt. Den kan appliceras även till ett festligt bord, och dina gäster kommer att vara nöjda.

Kycklingmagor i kryddig gräddfilssås

• kycklingmagor - 0,5 kg;
• gräddfil - 150 ml;
• marinerade gurkor - 100 g;
• lök - 100 g;
• morot - 100 g;
• vitlök - 1 tänder;
• riven pepparrot - 20 g;
• riven ingefära - 5 g;
• vegetabilisk olja - hur mycket behöver du
• salt, svart markpeppar - att smaka.

Matlagningsmetod:

• Tvätta och rengöra färska grönsaker.
• Sutitate Rötterna på pepparrot och ingefära, hoppa över pressens vitlök.
• Mage, spolning, koka tills den är beredd i saltat vatten. Välkommen dem och skär i kuber.
• Stodita morötter, bågen finklippas.
• Små bitar skär de syltade rötterna.
• I den uppvärmda oljan, steka lökarna med morötter, tillsätt ventriklar till dem och steka dem i 5 minuter.
• Blanda gräddfilen med de andra ingredienserna, fyll kycklingbekämpningen med den resulterande såsen.
• Ta 10 minuter under locket.

Denna maträtt av kyckling ventriklar har en original kryddig smak. Receptet är användbart för dem som gillar att experimentera i köket.

Om du vet hur man lagar kycklingventiller så att de blir mjuka och mjuka, kommer det alltid att vara billigt i din familj meny, men tillfredsställande, välsmakande och användbara rätter Från dessa slaktbiprodukter.

Delprodukter gör inte alla. Många föredrar att sprida innehållet i ett djurväv, och i butiker för att kringgå sådana varor av partiet. Men antalet personer som anser att dessa produkter är stor.

När allt kommer omkring, med rätt bearbetning blir de verkligen läckra, mjuka och användbara. I synnerhet talar vi om kycklingmagor eller som de kallas "navel".

Vad är fördelen?

Cirka på ¼ kycklingmomor består av ett animaliskt protein, förutom detta, är deras komposition rik på en fiber, som främjar förbättringen av organismens matsmältningsfunktioner, ask - naturlig sorbent, liksom en massa användbara spårämnen (kalium, Fosfor, zink, järn, koppar). Bland listan över vitaminer, folic, askorbic, pantotensyra, kan riboflavin särskiljas.

Allt ovanstående gör kycklingmagor otroligt användbart för:

• Ökad aptit;
• stimulering av matsmältningsprocessen;
• förbättra funktionen av naturlig intestinal rengöring;
• förstärkning av håret;
• förbättring av hudförhållandet;
• upprätthålla kroppens barriärfunktioner.

Folsyra och vitamin B9 deltar i processerna för tillväxt och celldelning, tygbildning, därför rekommenderas denna produkt att använda gravida och små barn oftare.

Mest användbara egenskaper Håll stuvade kycklingmagor, för framställning av vilken en liten mängd olja och vatten användes.

Kalori och sammansättning

För alla dess fördelar betraktas kycklingmagor som en kostprodukt, vars kaloriinnehåll varierar från 130 till 170 kcal per 100 g av produkten.

Rengöringsprocess

Består av kycklingnavlarna av muskelvävnad, täckt ovanpå fettskiktet, såväl som ett elastiskt membran som tjänar till att skydda den inre håligheten mot skador. Mage butikerna kommer huvudsakligen i renad form, men om du är "lycklig" för att köpa en rå mage, gör dig redo för ett ganska komplicerat och noggrant arbete.

Dricks! Rengöringsprocessen kommer att bli snabbare om magen är pre-dunk i isvatten.

Rengöring utförs enligt följande algoritm:

• lägg ut produkten på skärbrädet;
• genom öppnandet av matstrupen delar vi den längs;
• skölj i magen;
• vi tar bort det elastiska membranet på fingrarna;
• avlägsna fettväv Från insidan.

Kycklingmagor i gräddfil - recept med foto steg för steg

Kycklingmaggar mycket användbar produkt, och förutom extraordiellt välsmakande. Kyckling naphters för familjen bordet är perfekta. De kan förberedas med detta enkla och rapid Recept. Idealt sett, stewed kycklingmagor i sur grädde som serveras med en älskad sidrätter. Men också denna maträtt blir en utmärkt separat behandling. Varje värdinna kommer att klara av en enkel process med matlagning ekonomisk middag, eftersom kycklingmassa billiga produkt.

Tid för förberedelse: 1 timme 35 minuter

Antal: 6 portioner

Ingredienser

• Kycklingmagor (Navel):1 kg
• Bow: 80 g
• Morötter: 80 g
• Gräddfil 15%: 100 g
• Grön (persilja):10 g
• Salt: 7 g
• Bay Leaf: 2 st.
• Vegetabilisk olja:för stekning

Förberedelseinstruktioner

Hur man lagar läckra kycklingmagor i en långsam spis

Kycklingmagor kokta i en långsam spis - en stor maträtt till middag eller lunch. Så de erhålls speciellt mjuka och milda, och ansträngningar för deras förberedelse bör fästas minimal.

Upplagt av piquancy dish kommer att hjälpa stark sås Chile. Om ett sådant tillsatser du inte smakar, byt ut den med traditionell tomatpasta.

Obligatoriska ingredienser:

• 0,5 kg kycklingnipplar;
• ¾ Konst. vatten;
• 2 patchade lampor;
• 3 msk. gräddfil;
• 50 ml chili sås;
• salt, kryddor.

Procedur matlagning Av känsliga kycklingmagor:

1. Vi sköljer och enligt ovanstående mekanism rengör vi delprodukten, klippa den med halm.
2. Finklädande lök, skriv in i "bakning" -läget på oljan.
3. På 5-7 minuter. Vi bifogar navelns båge.
4. Efter ytterligare 5 minuter lägger vi till gräddfil, vatten och sås till navlar, säsong med kryddor och spytt.
5. Byt till "släckning", timer uppvisar i 2 timmar. Blanda över ett par gånger under den här tiden.

Recept gryta kyckling mage i en stekpanna

Obligatoriska ingredienser:

• 1 kg offal;
• 2 patchade lampor;
• 1 morot;
• 200 g gräddfil;
• 100 g tomatpuré;
• 2 liter vatten;
• salt, kryddor.

Släckningsordningen Kycklingnipplar i pannan:

1. Vi dämpar magarna naturligt, vi sköljer och rengör dem, som beskrivits ovan.
2. Vi viker alla delprodukter i pannan, häll 1,5 liter vatten, salt och koka, minska flammens intensitet och fortsätt matlagningen under en timme.
3. Vi drar vätskan, låt mig svalna av underprodukterna.
4. Skölj med kallt vatten och skära varje navel i flera delar.
5. Renade glödlampor skär en kvarts ringar.
6. Renad morot gnidde på medium rivare.
7. På den heta oljan gör vi en Moon-morot-roaster.
8. Vi går med i magen till grönsaker, häll hela halvtiden av vatten, en fjärdedel av en timme under locket.
9. Efter tiden lägger den angivna tiden gräddfil, buktblad, säsong med kryddor och spytt.
10. Vi fortsätter att släcka en halvtimme.

Stekt kycklingmorgon - Spicy Recept

Piquancy till denna maträtt ger en kombination läckra sås med lök grepp och vitlök.

Obligatoriska ingredienser:

• 1 kg offal;
• 2 patchade lampor;
• 5 vitlök tänder;
• 40 ml sojasås;
• Bouillon kub.
• Salt, kryddor.

Förfarande för matlagning Spicy kyckling ventrikler:

1. Den tvättade och renade magarna är fulla i ungefär en timme i konfliktvatten, glöm inte att ta bort skummet i processen.
2. Vi dränerar vätskan, cool och skärs i godtyckliga bitar.
3. Pricklök på varm olja till gyllene färg, lägg till magen.
4. Lös upp en bouillon kub i vatten, vi häller det till underprodukterna, kör 20 minuter, varefter vi introducerar sojasås och passerade genom pressens vitlök. Vi fortsätter att släcka ytterligare ett kvartal.
5. En utmärkt garnering för kryddiga navlar kommer att vara potatismos eller ris.

Denna maträtt kommer att tycka om de som älskar kycklingmagor och inte bara. Rostad med lök, vitlök och sås - de är så frågade att bli ätna! Skålen kombineras med en potatis eller risgarnering.

Hur man lagar kycklingmagor i ugnen

Obligatoriska ingredienser:

• 1 kg offal;
• 1L naturlig yoghurt eller kefir;
• 0,15 g ost;
• 1 patchad glödlampa;
• 1 morot;
• salt, peppar, gröna.

Förfarande för matlagning Kycklingnipplar bakade i ugnen:

1. Rengör och koka av underprodukterna tills det är klart.
2. Låt dem svalna, skära och ligga i en djup skål.
3. Skär den renade löken med halv ringar, vi gnuggar moroten på mitten rivaren.
4. Vi bifogar grönsaker till naveln, tillsätt salt, kryddor, hällde kefir, mixa och låt mig vakna i ungefär en timme.
5. Navel tillsammans med marinaden låg i form för bakning, störa osten, vattna smält smör, sätt djupt in i förvärmningen ugn. Efter 20 minuter drar vi ut och stör de gröna.

Hur man lagar kycklingmagor med potatis

Obligatoriska ingredienser:

• 0,6 kg offall;
• 1 patchad glödlampa;
• 1 morot;
• 0,6 kg potatis;
• 2 vitlök tänder;
• salt, kryddor, gröna.

Beredningssteg:

1. Som i alla tidigare recept, förbereder vi magarna (gruvan, ren, kock, skärning).
2. Vi tar olja i en kittel eller en tjockväggig stekpanna, de finhackade löken passerar på den.
3. Vi lägger till Luka en Grate morot. Vi fortsätter att passera dem tillsammans i ca 5 minuter.
4. Vi lägger till beredda navels till grönsaker, strö torka kryddor, spotta, minska flammens intensitet, vi häller lite vatten och något ungefär en kvart i timmen.
5. Sätt i stomakms skivade renade potatis, tillsätt vatten, om det behövs, tillsätt vatten.
6. Den färdiga skålen strö med gröna och vitlök.

Läckra kycklingmagor med båge

Obligatoriska ingredienser:

• 0,3 kg Offal;
• 2 patchade lampor;
• 1 morot;
• salt, buktblad, kryddor.
• kycklingmagor. 300 gr.

Procedur matlagning:

1. Morot tre på en rivare, lök som skars av semiredlar, skriver dem på varm olja.
2. Vi tar bort roaster från stekpannan.
3. Jag koka de renade magarna inom en timme i saltat vatten med ett laurelplåt, kyla dem och skärs i godtyckliga bitar.
4. Pry magen på samma stekpanna där de förberedde en roaster.
5. Vi lägger ut färdiga slaktbiprodukter på tallriken, vi strö dem på toppen, med våra rostade, om du vill, vi strö nacke finhackade grönska.

Kycklingmarmsallad

Hjälp ljus I. läcker sallad från kycklingnipplar.

Obligatoriska ingredienser:

• 0,5 kg Offal;
• 0,1 kg koreanska morötter;
• 0,1 kg ost;
• 2 gurka;
• 1 morötter och en glödlampa;
• laurelplåt;
• 50 g nötter (valnöt, mandel eller cederträ);
• majonnäs, gröna.

Förfarande för matlagning Chicken Beam Salad:

1. Full för flera timmar i magen med bågen, rå morötter, Laurelplåt, salt och doftande peppar.
2. Kokta slaktskärningar och skuren i portion kuber;
3. Klipp gurkor och ostbitar.
4. Vi hoppar över vitlök genom pressen. Grön lysande.
5. Vi ansluter alla ingredienser, mix, smörjer majonnäs och stör med krossade muttrar.

Kycklingsoppa recept

Vill du diversifiera din lunchmeny? Då råder vi dig att uppmärksamma receptet nedan.

Obligatoriska ingredienser:

• 0,5 kg Offal;
• 1 medellorot och glödlampa;
• 5-6 potatisrör.
• 1 smält kemale;
• 3 vitlök tänder;
• gäng grönska;
• laurelblad, salt, kryddor.

Procedur matlagning Soppa med kyckling underprodukter:

1. Vi sköljer och rengör naveln grundligt, häll dem med vatten, efter 5 minuter. Efter kokning dränerar vi vattnet, fyller med vatten igen, vi minskar flammens intensitet till det lägsta.
2. Som skumbildningen tar vi bort det, tillsätt ett bouleblad, salt, pepparter.
3. På ungefär en timme somnar vi finhackade potatis, riven morötter.
4. Lök, tips på den heta oljan med kryddor, lägg till bågen. Om du vill kan du ta magen från buljongen och steka dem tillsammans med bågen.
5. Vi återvänder magen tillsammans med lökroter i buljongen, väntar på potatis redo, tillsätt rivna smält ostfälgar, laga ett annat kvartal.
6. Vi kontrollerar salthalten i vår första maträtt för smaken, lägg till lite om det behövs.
7. För att förbereda en läcker tankning för soppa blanda vitlök, hackade gröna och gräddfil.

Original Recept - Koreanska Kycklingmagor

Alla som älskar Fighter kommer definitivt att kycklingfartyg som är framställda enligt det system som beskrivs nedan. Som ett resultat får vi en intressant, doftande delikatess som kan överraska gäster och kära.

Obligatoriska ingredienser:

• 1 kg offal;
• 2 stora morötter;
• 3 stora glödlampor;
• 3 vitlök tänder;
• 1 msk. mat ättika;
• 50 ml sojasås;
• 100 ml rostig. oljor;
• 2 msk. sten salt;
• ½ CHL Kryddor för koreanska morötter;
• Med ¼ ch.l. Svartpeppar, paprika och koriander.

Steg av matlagning Skarpa kycklingmagor:

1. Tvätta och rengöra naveln, druckna dem i det förbundna vattnet i ungefär en timme.
2. Vi dränerar buljongen och ger off-produkter för att kyla, skära dem med halm eller godtyckliga bitar.
3. Lysande lök av halva ringar som passerar det till öppenhet på varm olja.
4. Vi gnuggar moroten på munstycket för koreanska morötter eller på grov rivare.
5. Vi ansluter lök i en separat behållare med navels, omrör, introducera hackad vitlök, matvinäger, sojasås, alla kokta kryddor.
6. I pannan delar vi oljan, häll den i massan som skapats i föregående skede. Om det finns ett behov, tillsätt dessutom salt med peppar.
7. Vi skickar en kokad maträtt till kylskåpet i ett par timmar.
8. Du kan lagra det resulterande mellanmålet i ungefär en vecka, men bara i kylskåpet.

Den huvudsakliga komplexiteten som härrör från kulinarisk vid beredning av kycklingmagor är hur man uppnår sin mjukhet. Professionella rekommenderas att fungera som följer:

1. Frusna navels är avfrostning i naturliga förhållanden, Det är lämpligt att göra detta på kvällen, skifta paketet till kylskåpet.
2. Ger ömhet i denna näringsprodukt. värmebehandling. Kock, gryta eller stek i gräddfil eller krämsås Det följer minst en timme.
3. Innan du lagar mat, för att maträtten ska vara mjuk, är det nödvändigt efter noggrann rengöring för att hälla ut kallt vatten i minst ett par timmar. När den här tiden löper ut, fyll med en ny del av vatten och koka i ungefär en timme med tillsats av salt, kryddor och rot.
4. Även när man köper en renad version av magen, bör de inspekteras för närvaro av styva hudrester.

Stekt, med båge, doftande och rika maträtt. Vi erbjuder dig flera recept med olika ingredienser. Välj något alternativ - och du kan börja laga mat. Det viktigaste är att följa anvisningarna. Och då kommer allt att bli bäst.

Kycklingstekt mage (med lök) i en långsam spis

Obligatoriska ingredienser:

• 50 ml majonnäs;
• mittlampa;
• massa dill;
• vitlök - par tänder;
• potatis - 0,5 kg;
• krydda;
• 300 g kycklingmagor (i den kokta formen);
• 30 ml raffinerad olja.

Praktisk del:

Stekt kycklingmagor (med lök i gräddfil): Recept med foto

Livsmedelsbutik:

• 1 msk. l. mjöl och majonnäs;
• mittmorot;
• krydda;
• 1 kg kycklingmagor;
• lampor - 2 st.;
• någon raffinerad olja;
• sour Cream - 2 msk. l.

Instruktioner för matlagning

Steg nummer 1. Varför börja? Kycklingmagor går ut ur förpackningen, skölj med vatten och rengör från filmer. Skär i bitar (medium). Vi skickar dem till en kastrull. Koka 30-40 minuter.

Steg nummer 2. Lök rent och krossning. Och jag skidar morötter genom en stor rivare.

Steg nummer 3. I en förvärmd stekpanna som lägger lökstycken. Steka med olja. Efter ett par minuter, lägg till en riven morot. Lägg sedan kycklingmagorna. I pannan häller vi en liten buljong. Vi väntar på ögonblicket av kokning.

Steg nummer 4. Det återstår att sätta i en skål grädde, kryddor och majonnäs. Solim. Blanda. Tala 2-3 minuter. Sedan sup mjölet. Även om det är valfritt. Stekt kycklingmagor (med lök i gräddfil) är redo för presentationen på bordet och ytterligare användning. Som en skål, kokad ris, pasta och potatis potatismos är lämpliga för denna maträtt.

Enkelt recept

Inköpslista:

• sojasås - 2 msk. l.;
• 250 g lök (svarad);
• 5 klyftor vitlök;
• 1 kg kycklingmagor;
• krydda.

Matlagning:

1. Låt oss börja med bearbetningen av huvudingrediensen - magar. Vi rengör dem från filmer, skölj i rinnande vatten. Koka i något saltat vatten. Det tar inte mer än 30-40 minuter. Sätt i magen i en tallrik. När de är svala lite, skärs i bitar.
2. I landskapet skickar vi krossad båge. Stek, med låg olja. Lägg till hackad vitlökskniv. Blanda. I ett glas vatten, lösa upp en buljongkub. Sedan häller vi det i landskapet.
3. Vår maträtt bör störa lite. Nu kan du somna bitar av kycklingmagor. Vi stör 10 minuter. Hur mycket tid var nog för ingredienserna väl att bära. Vid slutförandet av matlagningsprocessen häller vi sojasås i såsen nödvändig kvantitet. Akut matälskare kan också lägga till mer vitlök. Det viktigaste i denna verksamhet är inte att överdriva det. Skålen ska ta ytterligare 10 minuter när locket är stängt. Magen kyckling stekt, med en båge, fick saftig och aptitretande. Smakegenskaper Denna maträtt kommer att uppskatta ditt hushåll.

Till sist

Magen kyckling stekt, med lök, är en utmärkt version av budget lunch eller middag. Du behöver inte mycket produktförbrukning och fritid.

Varje värdinna kommer att använda information hur man förbereder kycklingventillerna. Denna delprodukt är rik på användbara komponenter, som används i barnnötter Och när viktminskning. Från det kan du göra soppor, sallader, buljonger. Andra magen diskuteras av sort - stek, gryta, bakad.

För många ägare är receptet som informerar hur man förbereder kycklingmagor kännetecknas av komplexitet på grund av brist på kunskap. Behandlingen av biprodukter varar länge, eftersom de består av fyra lager av muskel och slemhinna. Matlagning dem varar från 40 minuter till en och en halv timme, och kompletteras sedan med stewing med gräddfil eller rostning med lök, morötter och doftande rötter.

Det rekommenderas att förbereda färskt magar, eftersom de är lagrade i högst två dagar. Du bör välja kylda ventriklar, som kännetecknas av elasticitet, något våt till beröringen, har en trevlig söt lukt. Du behöver inte ta hala fästelement, sur och obehaglig luktande - laga mat tasty Snack Kommer inte att lyckas på grund av icke-lindrar.

Om kocken köpte en frusen delprodukt, stoppas den i kylskåpet i 12 timmar. En sådan långsam process kommer att behålla smaken och näringsegenskaperna. Innan du lagar mat, är det värt att ta bort magen, steg på gallret på ytan, skölj noggrant med varmt rinnande vatten. Koka dem står på medium värme under locket, tillsätter ett bullblad i buljong, svarta pepparter och salt. Du kan använda en kastrull, ugn, stekpanna eller kockrätter i Kazan.

Kycklingrätter

Hitta ett lämpligt recept på kycklingmagor kommer inte att vara arbete erfaren matlagning, för att de erbjuds en stor mängd. Delprodukten kan kokas, gryta, baka och stek, använda solo eller i kombination med hjärtan, lever från samma kyckling. Nybörjare kulinarisk välj steg-för-steg recept Eller ett recept med foton som kommer att bidra till att räkna ut i bearbetningshemligheterna.

Mycket välsmakande och snabbt förbered dig från spår soppa nudlar, gryta, lägga ut dem med gräddfil eller stek i brödsmulor. Du kan baka ventriklar med ost, gör sallader från stekt produkter. De kombineras helt med croups och pasta, i vegetabiliska soppor Och sallader ger en mättnad. Tillägget till delprodukterna av svampar gör att maträtten är mer raffinerade, och sura krämer är mjuka och mjuka. Universalprodukten kombineras med många kryddor - greener, doftande peppar, torkad dill och koriander.

Kycklingmage i en långsam spis

Hur man snabbt lagar kycklingnippor i en långsam spis, hjälper till att ta reda på nästa recept. Användningen av multicookers hjälper till att minska behandlingstiden till ett minimum samtidigt som alla fördelar och näringsmässiga upprätthålls. Förrätten erhålls mycket tillfredsställande, mjuk, mild, blöts med smaker av den svarade löken och färska morötter. Eventuellt kan du lägga till skålens favorit kryddor.

Ingredienser

• kycklingmagor - 0,75 kg;
• båge - 100 g;
• morötter - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• vatten är ett glas.

Matlagning

1. Mage sköljning, sätt på botten av skålen. Tillsätt lökbitar, riven morötter, häll vatten, salt, peppar.
2. Förbered i stjälningsläge i 40 minuter.

På stekpannan

Det är mycket välsmakande att förbereda kycklingmagor i en stekpanna i kombination med lök, morötter och kryddor. Det stewed snacket utstrålar en trevlig arom, det är utmärkta av en rik aptitretande färg och är lämplig för alla sidofält. Det kommer korrekt att tjäna det till potatis potatismos, kokta croups eller makaroner i kombination med gräddfil eller vitlökssås. Eventuellt kan du strö en skål krossade gröna.

Ingredienser

• kycklingmagor - 0,75 kg;
• lök - 50 g;
• morötter - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• vatten - 1,5 glasögon.

Matlagning

1. Löken är finhackar, stek på olja 10 minuter tills mjuk och öppenhet.
2. Goldes skär, lägg till bågen tillsammans med en riven morot, häll kokande vatten.
3. Gryta på en svag värme timme, salt, peppar 10 minuter före slutet av matlagningen.

Kycklingmagor i gräddfil

Hur man gör kyckling stygg gryta gräddfilkommer att bidra till att ta reda på receptet nedan. Detta är mjukt mild maträtt kommer inte att lämna någon likgiltig på grund av kombinationen grädde Sour cream med morot-lök grepp. Utmärkt alternativ för matning av kötträtt till bakade eller kokta potatis, böna eller spannmålsgröt på vattnet.

Ingredienser

• kycklingmagor - 1 kg;
• lök - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• gräddfil 30% fett - ett glas;
• tomatpasta - 20 ml;
• bay Leaf - 1 PC.;
• doftande peppar - 2 ärtor;
• buljong - 400 ml;
• vegetabilisk olja - 10 ml.

Matlagning

1. Pupparna häller vatten, salt, koka en timme på en svag värme.
2. Stek kycklingklippta lök med en riven morot till transparens, lägg till hackade ventriklar, häll buljong.
3. Stew 15 minuter på låg värme, tillsätt sur grädde med tomatpasta, kryddor.
4. Efter en halvtimme, ta bort från elden.

Kyckling ventrikler med svamp

Det visar sig mycket välsmakande om du lagar stuvade kycklingventiller med svamp. Alla svampar är lämpliga som additiv - vita, kantareller, receptet förutsätter att ta de vanliga mushrogen och skära dem i sina tallrikar. Det visar sig ett spektakulärt mellanmål med en trevlig svampdoft och hög tillfredsställelse.

Ingredienser

• chicken Navels - 0,7 kg;
• lök - 2 st.;
• mushrooms - 250 g;
• gräddfil - skydd;
• vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagning

1. Puponger skuren i bitar, huggar lök, lägg ut blandningen på oljan på en liten eld under locket i en timme.
2. Spara, peppar, lägg till svampplattor, gryta ytterligare 10 minuter. Häll gräddfil, håll 10 minuter, låt den stå.

Kyckling mage cutlets

Läckra och välomsatta är kistletter från kycklingmagor, som kännetecknas av en rik arom och trevlig konsistens, kom ut tät, elastisk. Samtidigt känner de köttluckan. Tja, tjäna dem med bovete, kokt ris eller pasta I sås från tomater eller grädde och gräddfil med vitlök.

Ingredienser

• kycklingmagor - 1 kg;
• Ägg - 2 st.;
• lök - 2 st.;
• vitlök - 4 skivor;
• vitt bröd - 30 g;
• mjölk - 30 ml;
• vegetabilisk olja - 30 ml.

Matlagning

1. Bröd för att fylla med mjölk, efter 5 minuter pressa, blanda med ägg, salt, peppar.
2. Anslut med grötare, lök, vitlök med roimpanter.
3. Från malet måltider, stek på båda sidor till gyllene färgskorpan.

Bröd av kycklingventricles

Ett utmärkt alternativ till varm middag kommer att vara rostad av kycklingventricles, för vilka potatis, morötter och mushrooms kommer att anslutas. Resultatet är en utmärkt rik aptitretare, tilltalande alla familjemedlemmar med en trevlig arom och ökad näring. Sådan mat kan väl bli ett alternativ att behandla gäster som kommer att uppskatta det på festbordet.

Ingredienser

• kycklingmagor - 1 kg;
• potatis - 1 kg;
• mushrooms - 0,9 kg;
• lök - 1 st.;
• morötter - 2 st.;
• bay Sheet - 2 st.;
• doftande peppar - 3 ärter;
• cream - ett glas;
• vatten halv liter;
• greens - Bunch.

Matlagning

1. Ventriklerna skuren i 3 delar, stek på den höga värmen före avdunstning av vätskan, tillsätt potatisbitar, luta 10 minuter.
2. Lägg till svampplattor, lökhalva ringar, riven morötter, rotera i 5 minuter.
3. Sprid på krukorna, ströks med kryddor och buktkräm.
4. Stäng locket, förbered en timme vid 180 grader och ytterligare 40 minuter vid 150 grader.

Hur man lagar kycklingmomor för att vara mjuk

Det största problemet för alla kockar är hur man gör kycklingmagor mjuka. Den besvaras av proffs som rekommenderar följande:

1. Mjukt och näringsrikt kött är lätt att få med en lång värmebehandling - koka inte mindre än en timme, gryta eller steka i hällen från gräddfil, grädde eller majonnäs.
2. För att spara mjukhet efter tillagning, rengörs de, tvättas noggrant och hälls med kallt vatten i 2-3 timmar. Därefter måste det slå samman, häll en ny del vatten till en höjd av drygt 5 cm över köttytan och koka en timme med tillsats av rötter och kryddor.
3. Styvhet av delprodukten ger den inre filmen. Om butiksmagan köps, är det inte där, men bönderna måste förebyggas oberoende. För detta bör varje ventrikel hälla kallt vatten, göra en skarp kniv för att göra ett snitt, skaka innehållet, skölj med kokande vatten och ta bort filmen. Det kommer bara att svetsas, läggas ut i öl eller stek i en stekpanna som förberetts av delprodukterna.

Mage kycklingrecept Braised i en panna

Magen kyckling stuvad i gräddfil är härledd läckra och mjuka. Receptet för kycklingmagor är väldigt enkelt. Den färdiga skålen är perfekt kombinerad med en garnering av potatispostor eller bovete och var noga med att smaka på både vuxna och barn.

Så att ventriklerna var mjuka, måste de bokas för att koka i ett svagt saltat vatten med kryddor i minst en timme. Också före matlagning från kycklingmagor är det nödvändigt att ta bort filmen, fett, rengör de försiktigt dem från smuts och gall.

Ingredienser

• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +
• Lägg till i inköpslistan +

Kalori

Kalorier per 100 g
99,2 kcal

Proteiner
11,3 g

Fett.
5,1 g

Kolhydrater
1,4 G.

Matlagning

• Steg 1

  Kycklingmagor Rengörs noggrant från film, smuts, skurna fettavlagringar. Vi lämnar i kallt vatten i 30 minuter, varefter vi drar vattnet, häll en ny och släckt. Efter kokande vatten, lägg till doftande peppar, buktblad och ett litet salt. Täck locket och koka åtminstone en timme på en svag värme.

• Steg 2.

  Morötter rena och tre på medium rivare.

• Steg 3.

  Lök skurna i kuber, vitlök Ruby på små bitar (kläm inte, nämligen, klippa).

• Steg 4.

  Från kycklingmagor dränerar vi vattnet och skär dem i små bitar.

• Steg 5.

  På vegetabilisk olja Steklök fram till guldfärg. Därefter, lägg till morötter och skivad vitlök. Steka något.

• Steg 6.

  Vi lägger till hackade ventriklar i pannan med grönsaker i ungefär fem minuter.

• Steg 7.

  Vi lägger till gräddfil (du kan ansluta ½ gräddfil och ½ majonnäs, det blir ännu mer smakligare), ca 1/3 kopp kokt vatten, malet peppar och salt. Om gräddfil är för surt kan du lägga lite socker, försöker smaka på maträtten.

• Steg 8.

  Vi lägger till smör i pannan, vilket gör såsen mer ömt. Standar ca 5 minuter.

• Steg 9.

  Skär gröna (persilja, dill) och somna i pannan. Mashed ett par minuter under locket och ta bort från spisen. Färdiga kycklingmagor i gräddfil är utmärkta och billiga rätter för casual bord.. Efter tillagning får de tillräckligt mjuka och läckra och kämpar bra med några sidrätter.

Hur man lagar kycklingmassa läckra i en stekpanna

För att kycklingmaskor ska vara mjuka och välsmakande bör du följa flera grundläggande regler för deras förberedelse. Innan du förbereder ventrikeln är det nödvändigt att noggrant rengöra från rester av smuts, filmer och fetttillväxter.

Matlagning kycklingmagor behöver inte mindre än en timme på långsam eld i ett svagt saltat vatten.

För att ge en trevlig smak av magarna, i vattnet under matlagning kan du lägga till olika kryddor och grönsaker, till exempel, vikblad, doftande peppar, kryddor för kött, lök, morötter, persilja.

Bra lämplig för kycklingmarmsås från oljig gräddfil. I processen att släcka blir ventriklerna mjukare och saftiga.

Kycklingmagor kommer att vara mjukare om du har ett par timmar i kallt vatten innan du lagar mat.

Ventriklerna själva är inte mycket välsmakande, så efter matlagning släcks de vanligtvis i olika såser, till exempel gräddfil eller tomat med tillägg av kryddor och kryddor.

Kycklingmagor - Det här är en prisvärd produkt som du kan laga mat. läckra rätter förbi enkla recept. Receptet för beredning av kycklingmagor bör vara bland varje älskarinna. Trots allt särskiljas magens rätter av lågt kalori och överkomligt pris.

Även barn som inte gillar rätter med tarm, äter gärna kycklingventricles stuvade i en panna med kryddor och grönsaker. Också kycklingmage recept Vi kommer att gilla kvinnor, eftersom kaloriinnehåll i magen är relativt liten.

Så låt oss ta itu med hur man lagar kycklingmagor läckra och bara i gräddfil med classic Recept, såväl som att överväga lite mer inte mindre välsmakande och enkla rätter I en stekpanna, i en långsam spis, ugn och krukor.

Kyckling mage gryta med svamp i gräddfil

Kycklingrätter är drivna, användbara och välsmakande. Huvudkravet för matlagningskammare är en lång termisk bearbetning, d.v.s. Pre-daptizing och släckning. Tack vare detta blir magarna mjukare och saftiga. Det är också fördelaktigt att betala sin smak för att hjälpa grönsaker, som svamp, morötter och lök.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 700 g
• Färska mushrooms - 400 g
• Sour Cream - 5 msk. spänna
• Lök (stora) - 1 st
• Morot (stor) - 1 st
• Vegetabilisk olja
• Vitlök - 1 tänder
• Salt, socker, malet peppar - att smaka
• Bay Leaf, Peas Pepper
• Krämig olja - 30 g
• Greener - att smaka

Matlagning:

1. Kycklingmagor rena, skölj och druckit i ungefär en timme i vatten med tillägg av laureller och doftande paprika.
2. Svampar renar från huden och skärs i små bitar.
3. Han stekar champongenerna i en panna så att fukt lämnar dem, varefter vi tar bort dem i en separat tallrik.
4. Lök skuren i kuber, morötter gnidas på en grov rivare. Vitlök gnuggar en kniv på små bitar.
5. Med ventriklerna sammanfogar vatten och skär dem i små bitar.
6. I stekpannan, steklök, lägg sedan morötter, vitlök och stek något.
7. Vi somnar i stekpannan kokta kycklingmagor, tillsätt sur grädde och lite kokt vatten så att såsen har blivit mer flytande och brände inte. Vi lägger till salt, peppar efter smak, med socker, om det behövs. Du kan också använda kryddor för kyckling.
8. Goldes i den svaga värmen i ca 5 minuter.
9. Vi somnar i pannan av mushrooms, finförstörda gröna och slaktkropp under locket i ca 10 minuter.

Den färdiga maträtten kan serveras oberoende eller med skålen. Stewed med svamp kycklingmagor kombineras perfekt med kokta potatis eller pasta.

Stew chicken mage i en långsam spis

Multivarka har länge förenklat livet för många värdinnor och gjorde matlagningsprocessen kötträtter Ännu mer bekväm och enkel. Detta recept på stuvade kycklingmagor i en mångfärgare med gräddfil är utformad för dem som uppskattar sin tid och försöker förbereda läckra och användbara rätter.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 700 g
• Sour Cream - 4 msk. Skedar
• Lök - 1 st
• Morot - 1 st
• Tomatpasta - 1 msk. skeden
• Salt, socker - till smak
• Bay Leaf, Pepper Doftande
• Krämig smör - 25 g

Matlagning:

1. Multicooker uppvärmning i stekningsläge och lägg till en lite vegetabilisk olja.
2. Magen vi städar från filmen och smuts, skölj och lägger på botten av multikookerskålen.
3. Lök skär i kuber och lägg till magen.
4. Morot tre på en stor rivare eller skär kuber och skicka till en långsam spis.
5. Vi översätter mångfärgaren till släckningsläge, tillsätt gräddfil, tomatpasta, smör och något kokt vatten.
6. Solim, tillsätt peppar, buktblad, något socker (socker tar bort extra syra från tomatpasta och gräddfil). Masters i en timme med ett slutet lock.
7. Vi försöker ventrikeln att smaka. Vid behov, lägg till salt och socker. Om magen fortfarande är för tufft, kan du öka släckningstiden i ytterligare en halvtimme.

Den färdiga skålen ligger på plattor och applicerar på bordet. Du kan strö kyckling ventrikler med hackad persilja eller andra gröna.

Hur man baka kycklingmagor i krukorna i ugnen med potatis

Bakade kycklingmagor med potatis i gräddfil kan beredas i lerkrukorna i ugnen. En sådan maträtt erhålls mycket doftande och tillfredsställande. Kyckling ventriklerna blir mjuka och välsmakande.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 600 g
• Lök - 2 st
• Gräddfil - 250 g
• Potatis - 1 kg
• Morot - 2 st
• Vitlök - 1 tänder
• Salt att smaka
• Ärterpeppar, Bay Leaf

Matlagning:

1. Kycklingmaggar Skölj, rengör fett och filmer. Koka i vatten med kryddor i ungefär en timme.
2. Potatis rena och skuren i kuber. Vi sätter i potten.
3. Lök skuren i kuber, tyg morötter på grov rivare.
4. Stek på stekpanna lök fram till guldfärg, lägg till morötter och skivad vitlök.
5. Kyckling ventrikler skär och lägg till pannan till grönsaker. Han stekar i ca 5 minuter och tillsätt gräddfil, buktblad, peppar och salt till smak. På liten värme är ca 10 minuter. Om såsen är för tjock, häll lite kokt vatten.
6. Vi lägger kyckling ventriklerna med en potatis sås på toppen av potatis. Häll om det behövs kokt vatten så att det täcker potatis.
7. Täck pottlocket och lägg i ugnen. Vi baka potatis med kycklingmagor tills potatis är redo.

Ge potten med magen från ugnen och servera på bordet. Om du vill, kan du strö en varm maträtt ovanpå en persilja eller dill, täcka potten täcker och ge för att stå ett par minuter så att gröna kommer att stjäla och göra potatis fortfarande doftande.

Kycklingmage - Recept för matlagning i en panna

Mest. enkel väg Matlagning kycklingmagor rostar dem i en stekpanna. Receptet för denna maträtt kommer inte att orsaka svårigheter även vid nybörjare. Den färdiga magen erhålls läckra, doftande och mjuk.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 700 g
• Löklök - 2 st
• Morot - 1 st
• Vegetabilisk olja - 100 g
• Salt att smaka
• Kryddor - Att smaka

Framställning av kycklingmagor i en stekpanna:

1. Koka kycklingmagor i saltat vatten i ungefär en timme.
2. Skär de kokta magen med små bitar och stek på vegetabilisk olja i en stekpanna.
3. Lök klippa halv ringar och lägg till magen. Steka ihop.
4. Vi lägger till en marrow på en stor rivare. Stek, salt och pepparrätt.
5. Lägg till lite vatten eller buljong, eventuellt, du kan också lägga till gräddfil eller tomatpasta.
6. Täck pannan med lock och en maträtt på ca 20 minuter.
7. Lägg till kryddor, såsom koriander, basilika eller färdiga kryddor för kött, lock med lock och butiker tills magen är klara.

Den färdiga maträtten erhålls mycket välsmakande och doftande. Kyckling ventrikler blir mjuka, och kryddor och lök ger dem nya smaklistor. Smaklig måltid!

Kycklingmagebakad i ugnen med grönsaker under ost

Potatisgryta med kycklingmagor, grönsaker och ost är utsökt oberoende maträttsom är lämplig för vardagliga och festliga bord. Skålen förbereder sig ganska lätt. Detta kräver de enklaste och billiga ingredienserna och lite ledig tid.

Ingredienser:

• Potatis - 1 kg
• Kycklingmagor - 600 g
• Tomat Stor - 1 st
• Lök - 1 st
• Fast ost - 150 g
• Majonnäs
• Sel, peppar, vikblad - att smaka

Matlagning:

1. Kycklingmagor rengör från filmer, gall och fett, koka i saltat vatten med ett laurelplåt och doftande ärter. Skär i små ränder.
2. Klarpotatis och skär i tallrikar.
3. Lök skuren i halv ringar.
4. Smörj formen för bakning med vegetabilisk olja, lägga ut ett lager av potatis, salt och strid med majonnäs.
5. Från ovan till potatis för att placera kycklingmagor för att brodera med majonnäs.
6. Håll dig på ventrikelskiktet.
7. Nästa lager lägger igen potatis och märkt majonnäs. Solim, peppar till smak.
8. Tomat klippa med cirklar och lägg ut på toppen till potatis.
9. Ost gnuggar på rivaren och täcker maträtten. Från ovan kan du strö med gröna eller kryddor som önskat.
10. Vi lägger potatis med magar i ugnen och baka tills potatis är redo.

Kom ut maträtten och servera på bordet. Eventuellt kan majonnäs ersättas med gräddfil, lägg till kryddor för potatis. Den färdiga gryta erhålls inte bara läckra, men också vacker. Det kan vara beredd på ett festligt bord eller snälla dina nära och kära med en ny maträtt.

Kyckling mage i koreanska - välsmakande och bara

Detta recept för beredning av kycklingmagor måste moraliska fansen av skarpa rätter. Koreans mage skiljer sig åt i kryddig smak och en extraordinär doft Kryddor och kryddor. Vänligen gör dina kära ovanliga och en mycket intressant maträtt.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 1 kg
• Morot - 2 st
• Sojasås - 3 msk. Skedar
• Vitlök - 3 tänder
• Lök - 3 st
• Vinäger - 1 msk. skeden
• Vegetabilisk olja - 4 msk. Skedar
• Ground Pepper - ¼ h. Skedar
• Salt - till smak (ca 2 timmar)
• Paprip hammer - ¼ l. Skedar
• Koriander mark - ½ h. Skedar

Matlagning:

1. Kycklingmagor rengör från fett och filmer. Koka i saltat vatten i ungefär en timme.
2. Ge magen från buljongen, låt den svalna, skuren sedan i små bitar.
3. Lök rena och skära tunna halv ringar.
4. Morötter gnids på en grov rivare. Det är lämpligt att använda ett munstycke för koreanska morötter.
5. På stekpanna lite reservlök så att det fortfarande är transparent och något crunch.
6. I en skål mixar vi lök, morötter och kycklingmagor, extrudering över pressens vitlök ovanifrån. Lägg till kryddor (utom markpeppar), salt, sojasås och ättika. Du kan också använda den färdiga kryddor för koreanska morötter.
7. I PAN-uppvärmningens vegetabilisk olja lägger vi till markpeppar in i den och koka. Häll olja i en skål så att den faller på vitlök och kryddor som då gör en maträtt mer doftande.
8. Vi blandar grundligt alla ingredienser och försöker smaka. Om så önskas kan du fortfarande gå i pension eller peppar, justera sura sockerknappens surhet.
9. Lägg en maträtt i en glasbehållare och lämna i en kall plats i flera timmar.

Receptet för marinerade kycklingmagor är överraskande enkelt. Vart i färdigrätt Det visar sig mycket välsmakande och mildt, perfekt kombinerat med olika. Matlagning av beteckningar kan vara även för det festliga bordet. De kommer att bli ett utmärkt alternativ och kommer definitivt att tycka om dina gäster.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 500 g
• Vitlök - 5 - 6 Zubkov
• Lök - 1 st
• Ättika - 30 g
• Solrosolja - ½ kopp
• Pepper doftande - 1/5 h. Skedar
• Socker - 2/3 h. Skedar
• Sojasås - 1 msk. skeden
• Persilja - att smaka
• Salt - 1 h. Sked

Matlagning:

1. Kyckling ventriklar rena och laga till beredskap (ungefär en timme) i saltat vatten. Vi slänger av på en kolv och lämnar cool.
2. Skär magen halm och lägg i en skål.
3. Lök rena och skära halva ringar. Lägg till i magen.
4. Vi häller sojasås, salt, peppar och tillsätt socker till skålen. Vitlök klämma genom pressen.
5. Vegetabilisk oljevärme i en stekpanna och vattna noggrant magen.
6. Vi lägger till hackade gröna, ättika och ett par skedar av kokt vatten. Vi smakar, om det behövs, lägg till mer salt, ättika eller socker, om maträtten är för sur för dig.
7. Vi sätter ventrikeln i kylskåpet i flera timmar så att de är grundligt vakna.

Den färdiga skålen utförs mild och välsmakande. Marinerade kycklingmagor blir mjuka och doftande. Du kan servera dem på bordet i salladsskålen. På viljan, överst, kan du strö sesam sesame eller lägga till ett par sesamolja droppar - det blir mer smakligare!

Kyckling mage i tomatsås

Kycklingmagor med en tut av tomatsås kombineras perfekt med en garnering från bovete, potatis potatismos eller pasta. Den sura söta tomatsåsen är väl smaken av ventriklerna, gör dem näringsämnen och mjuka. Denna maträtt är tillräckligt snabb. Samtidigt är det perfekt för det dagliga bordet och kommer att gilla även barn.

Ingredienser:

• Kycklingmagor - 600 g
• Lök - 1 st
• Morot - 1 st
• Vitlök - 2 tänder
• Tomatjuice - 500 g
• Salt, socker - till smak
• Bay Leaf - 2 st
• Pepper doftande - 6 st
• Basil, andra kryddor - att smaka
• Vegetabilisk olja
• Krämig smör - 30 g

Matlagning:

1. Skölj kycklingmagor, rengör dem från filmer och fett. Jag koka ungefär en timme i vatten med salt, laurelplåt (1 blad) och doftande peppar (3 ärter).
2. När ventriklerna blir mjuka, dränerar vi vattnet och låt dem svalna. Efter kylning klippte vi dem med bitar.
3. Lök rena och skära kuber.
4. Morötter rena och gnugga på en stor rivare.
5. Vitlök skär kniven på små kuber.
6. I vegetabilisk olja, steka lökarna till den gyllene färgen, lägg till morötter och vitlök.
7. Lägg till hackade magar. Steka ett par minuter.
8. Häll tomatsås i pannan, tillsätt lite kokt vatten så att såsen blir mer vätska. Kasta det återstående buktbladet och doftande peppar. Eventuellt kan du lägga till en basilika eller andra kryddor för kött. Maskan i ungefär fem minuter.
9. Vi lägger till en krämig olja i sås, vilket gör att det smakar mjukare och mildt. Solim och tillsätt lite socker att smaka. Socker tar bort extra syra tomat juice Och gör såsen till och med smakligare.
10. Trötta mage i ungefär fem minuter.

Den färdiga maträtten är härledd och mild. Kyckling ventrikler i tomat söt söt sås Det är ett utmärkt alternativ till gryta och väl kombinerat med potatis potatismos, bovete eller pasta.