Cómo hacer un pastel de manzana perezoso. Tarta de manzana perezosa sabrosa impresionante. Para hacer un pastel de manzana perezoso, necesitamos

Escoger la mejor receta pastel de manzana en el horno en nuestra selección, no solo con manzanas. Con peras, ciruelas, ruibarbo, crema agria o kéfir, ¡no hay opciones!

• harina de trigo - 450 g;
• huevos de gallina grandes - 2 piezas;
• margarina - 200 g;
• yogur natural - 0,5 cucharadas;
• azúcar - 300 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• manzanas - 2-3 piezas;
• ciruelas pasas - 200 g;
• nueces (molidas) - 1 cucharada;
• azúcar de vainilla.

Saca la margarina del refrigerador con anticipación, para la masa necesitamos que esté muy suave. Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, agregar 200 g de azúcar granulada y mezclar todo con la margarina.

Añadir medio vaso yogur natural o crema agria baja en grasa. Separe las yemas de las proteínas y envíelas a un tazón de masa, coloque las proteínas en el refrigerador, las necesitaremos más tarde.Si tiene huevos grandes, entonces 2 piezas serán suficientes, si son pequeñas, tome 3 huevos.

Amasar masa blanda. Si es necesario, puedes agregar un poco más de harina.

Cubra una bandeja para hornear ancha con papel pergamino y engrásela ligeramente. aceite vegetal. Divide la masa en dos partes iguales. Extienda una pieza y colóquela en una bandeja para hornear. La masa no se enrolla bien con un rodillo, como es muy tierna, es más fácil estirarla con las manos.

Pele las manzanas y córtelas en rodajas, extiéndalas uniformemente sobre la masa.

Las ciruelas secas se cortan en trozos y se esparcen sobre las manzanas.

Extienda el resto de la masa y cubra la fruta con ella, presione los bordes del pastel con los dedos. Precaliente el horno a 200 grados y coloque la pieza de trabajo en él. Todas las irregularidades de su producto se ocultarán cuando tratamiento térmico. El pastel sube bien en el horno y se vuelve poroso y aireado.

Tan pronto como envíe el pastel al horno, tome inmediatamente las proteínas. Bátelos con azúcar hasta obtener picos firmes. Tomamos unos 100 g de azúcar, pero puedes agregar dulces a tu gusto. También agregue una bolsa de azúcar de vainilla a las claras de huevo.

Núcleos nueces picar en una licuadora y verter en proteína batida.

Doble suavemente las nueces en las claras de huevo. La masa debe ser homogénea y suave.

Debería tener tiempo para hacer todo esto en 15-20 minutos, después de lo cual debe sacar el pastel del horno y cubrirlo con una masa de proteína y nuez. Enviamos el pastel nuevamente al horno y reducimos el calor a 160 grados. Hornea otros 20-30 minutos, dependiendo de tu horno.

Listo fragante pie de manzana según nuestra receta fotos paso a paso sáquelo del horno, deje que se enfríe y luego prepare un té e invite a su familia a la mesa para disfrutar juntos de deliciosos pasteles caseros.

¡Buen provecho a todos!

Receta 2: una tarta de manzana sencilla al horno (paso a paso)

La dulzura de una galleta aireada, diluida con la acidez de las manzanas: qué podría ser más sabroso. Por lo tanto, este pastel es un invitado frecuente y bienvenido en todas las cocinas. El plato es fácil de preparar y seguro que los productos se encuentran en la nevera.

• Harina - un vaso;
• Azúcar - un vaso;
• Tres huevos;
• Dos - tres manzanas;
• 1 cucharada mantequilla o margarina;
• Vainillina, canela, para un aficionado.

Se pueden hornear en silicona y formas desmontables, en una sartén honda.

La sartén debe prepararse de la siguiente manera: cubra toda la superficie con pergamino, si no hay pergamino, luego engrase aceite de girasol y espolvorear con harina.

El tamaño de la sartén para esta cantidad de ingredientes no debe ser demasiado grande. Una forma desmontable se puede preparar de manera similar.

No es necesario preparar el molde de silicona. Inmediatamente encienda el horno, deje que se caliente, se necesitan 180 grados.

Si es necesario, prepare una forma, una sartén.

En un recipiente adecuado, bata los huevos. Agregue azúcar y, si lo desea, vainilla.

Batir bien con una batidora (licuadora, combinar). Aumentamos la velocidad al máximo de forma paulatina, durante los primeros cinco minutos. Tienes que batir durante diez minutos, como mínimo, o incluso quince. Durante este tiempo, el azúcar se disolverá por completo, la masa aumentará de volumen tres veces.

En la masa de huevo, poco a poco, con una mezcla suave y continua con una espátula o mano, ponga la harina. Los movimientos son unilaterales y de arriba hacia abajo. La mezcla debe quedar homogénea, sin grumos de harina.

Mientras la masa reposa un poco, vamos a cuidar las manzanas. Retire la piel, quite el corazón, córtela en rodajas finas. Revuelva, si lo desea, con canela.

Coloque las manzanas en el fondo del molde, espolvoree pequeños trozos de mantequilla o margarina sobre ellas.

Cubra con la masa, distribuya uniformemente.

Hornear durante cuarenta y cinco minutos. Los tiempos pueden variar ligeramente ya que todos los hornos son diferentes. Es muy importante (!) no abrir el horno durante los primeros veinticinco minutos, ya que el pastel puede asentarse.

El tiempo pasa rápido, y ahora se siente el aroma. Puede abrir el horno y ver: la parte superior debe estar dorada. Para estar seguro, perfore con un palillo, debe estar seco y limpio.

Charlotte con manzanas está al horno! Exuberante, con una corteza rojiza, una especie de impresionante. Los amantes de lo muy dulce, todavía pueden espolvorear azúcar en polvo. ¡Ayudar a sí mismo!

Receta 3: cómo hacer un pastel de manzana esponjoso

• 2 manzanas
• 3 huevos crudos
• 1 un vaso de harina(6 cucharadas de harina con un tobogán)
• ¾ de calle azúcar (6 cucharadas de azúcar sin tobogán o 150 g)
• 0.5 cucharadita soda
• 0,5 cucharadas vinagre
• Vainilla
• Mantequilla para engrasar el molde (1-2 cucharadas)

Pelar las manzanas desde el centro y cortarlas en rodajas finas.

COMIENCE A CALENTAR EL HORNO AHORA, debe estar bien caliente (calentarlo antes de hornear durante 20-30 minutos a 180C).

Separar las claras de huevo de las yemas.

Combine las yemas con el azúcar. Agregue vainillina aquí (en la punta de un cuchillo) o azúcar de vainilla (una bolsa).

Frote con una cuchara o bata con un batidor hasta que la mezcla se vuelva blanca.

Batir las claras de huevo en una espuma firme. Agregue unas gotas de vinagre a las proteínas, luego se baten mejor.

En un tazón grande, combine las claras con las yemas, continúe batiendo con un batidor.

Poco a poco agregue harina (una o dos cucharadas), sin dejar de batir la masa. Debería resultar fluido, observe la consistencia; debido a las diferencias en la harina, es posible que necesite 1 cucharada menos.

Apagamos la soda. Para hacer esto, vierta 0.5 cucharaditas en una cucharada. refresco y vierta vinagre (1 cucharada), la mezcla chisporroteará y se derramará. Vierta el contenido de la cuchara en la masa.

Mezcle todo suavemente, teniendo cuidado de no romper demasiado las burbujas dentro de la masa tierna.

Ponga las manzanas en una forma engrasada.

IMPORTANTE: El formulario no debe ser grande, de unos 22x22cm. Una porción de la masa no es suficiente para cubrir las manzanas en forma grande y el pastel no quedará esponjoso debido a la capa demasiado delgada de masa.

Vierta la masa sobre rebanadas de manzana. Hornee durante 35 minutos en un horno bien caliente, primero a 180C, luego a 160-150.
IMPORTANTE: EL HORNO DEBE ESTAR BIEN CALIENTE (precalentarlo antes de hornear durante 20-30 minutos a 180C).

Al hornear, el pastel aumenta a la mitad de la altura, que es aproximadamente 1,5 veces, asemejándose a una galleta.

Saca el bizcocho del molde cuando se enfríe. El pastel enfriado se puede espolvorear con polvo. ¡Buen provecho!

Receta 4, paso a paso: tarta de manzana con crema agria

Fragante, tierno, esponjoso y delicioso. Cualquier cocinero puede hacerlo, pruébalo y no te arrepentirás.

• Huevo de gallina - 2 uds.
• Crema agria - 250 g
• Azúcar - 200 g
• Mantequilla - 50 g
• Harina - 1.5 tazas
• Soda - 1 cucharadita
• Azúcar de vainilla - 10 g
• Manzana - 2 uds.

Entonces, comencemos a hacer pastel de manzana con crema agria. Ponga la crema agria (15% de grasa) en un tazón.

Añadimos huevos. Si es pequeño, entonces necesitas tres piezas.

Luego agregue el azúcar y el azúcar de vainilla.

Agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio sin tobogán (el vinagre no se puede extinguir) y mantequilla derretida.

Al final poner la harina tamizada.

Mezclamos todos los ingredientes. La masa está lista para el pastel.

Cubra la fuente para hornear con papel para hornear. Tira la mayor parte de la masa.

Lave las manzanas, pélelas y córtelas en rodajas. Colocar sobre la masa.

Distribuya el resto de la masa sobre las manzanas.

Horneamos el pastel en el horno a una temperatura de 175 grados durante 40-45 minutos.

Saca el bizcocho del molde y déjalo enfriar.

Receta 5: Tarta casera de manzana y ciruelas (con foto)

El pastel con manzanas y ciruelas, preparado de acuerdo con esta receta, es perfecto para celebrar cualquier celebración, así como para reuniones ordinarias con una taza de té. Tal regalo lo ayudará a crear una sensación de comodidad y calidez.

• huevo de gallina - 4 piezas
• leche - 250ml
• mantequilla - 250 gr
• azúcar - 1 taza
• harina de trigo - 2 tazas
• canela - ½ cucharadita
• ciruela - 6 piezas
• manzana - 5 piezas

Primero necesitas preparar la fruta. Elija solo ciruelas maduras y variedades dulces de manzanas. Si la fruta no está madura, puede afectar el sabor del pastel.

Enjuague bien la fruta en agua fría. Corta las ciruelas por la mitad y quita el hueso, y corta las manzanas en rodajas medianas.

Ahora vierte la leche en una cacerola pequeña y llévala a ebullición. Después de eso, vierta un vaso de azúcar allí y revuelva hasta que se disuelva por completo. Si no te gustan los pasteles demasiado dulces, puedes agregar un poco menos de azúcar.

Agregue los huevos a la mezcla resultante y continúe batiendo para que todos los productos se mezclen bien.

Al final agregar la harina, la canela y el polvo de hornear. Mezclar todos los ingredientes nuevamente. Trate de asegurarse de que no queden grumos.

Como resultado, la masa debe salir suave y cremosa. Si queda demasiado líquido, puedes agregar un poco más de harina y volver a batir.

Ahora prepare la fuente para hornear, engrásela manteca o línea con papel pergamino. Luego poner la masa en el molde.

Rodajas de fruta colocadas encima en orden aleatorio. Puede diseñar una figura o colocarla al azar en toda la masa; todo depende de su imaginación y deseo. Las manzanas y las ciruelas deben presionarse un poco hacia abajo para que se presionen en la masa.

Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados, luego coloque un molde con masa y fruta. El tiempo de horneado no suele superar los 45 minutos, pero esto depende de la consistencia de la masa y de la potencia de tu horno. Verifique la preparación del plato con un palillo o fósforo.

Cuando el pastel haya alcanzado la condición, sáquelo del horno, enfríe un poco y podrá servirlo en la mesa de manera segura.

Receta 6: Pastel de manzana con hojaldre al horno

• manzanas 3 piezas
• azúcar 100 g
• hojaldre de la tienda 1 pieza

En la primera etapa, cortamos las manzanas en rodajas, si toma una variedad con acidez, tenga en cuenta que necesitará más azúcar de lo habitual.

Entonces, corta las manzanas y azucaralas.

Presionamos los bordes del rollo, esto es para que no se caigan las rodajas de manzana durante la cocción).

Tengo dos capas de masa, hacemos lo mismo con la segunda).

Colóquelos en una bandeja para hornear, con cuidado de no romper nada. En el segundo rollo, también presionamos los bordes.

Luego engrasar con huevo, yema de huevo. Esto es para dar una costra con color. Y poner en un horno precalentado a 200 grados.

Y ahora, en solo unos minutos, ¡el pastel está listo! ¡Es muy simple y rápido! Se puede servir en la mesa. Si un rollo se divide en dos partes, resulta que hemos preparado cuatro porciones. ¡Buen provecho!

Receta 7: pastel de levadura de manzana en el horno

Hay muchas recetas de tarta de manzana, pero quizás las más favoritas son las dulces. pasteles dulces de masa de levadura.

• un vaso de leche
• 100 g de mantequilla (alta en grasas)
• 2/3 taza de azúcar
• 20g levadura fresca(cubo, no seco)
• alrededor de 0,5 kg de harina
• una pizca de sal
• manzanas y un poco de azúcar (para el relleno)

Estoy preparando el vapor. En la leche que calentamos temperatura ambiente, poner la levadura y 1 cda. yo Sáhara. Revuelva hasta que la levadura se disuelva. Agregue una pizca de sal, agregue un vaso de harina. Mezcle la leche y la harina, agregue otro medio vaso de harina.

La masa debe quedar sin grumos y tener una consistencia como la masa para panqueques. Cubrimos los platos con masa, los ponemos en un lugar cálido durante al menos una hora. Si la levadura es buena, luego de una hora la masa se levantará y aumentará 2-3 veces. Una señal de que la masa está lista serán las burbujas grandes y pequeñas que aparecen en su superficie.

Masa para cocinar. Vierta la masa en un recipiente espacioso en el que amasaremos la masa.

Agregue el azúcar restante, la mantequilla derretida y los huevos. Remueve, añade toda la harina y empieza a amasar la masa.

Al principio estará pegajoso, pero a medida que lo amases se volverá suave, plástico y agradable al tacto. Transfiéralo a una cacerola y colóquelo en un lugar cálido para que suba.

Después de una hora, cuando la masa esté bien adaptada, golpéala.

Divida en 2 partes. Coloque cada uno en un molde, aplane el fondo y las paredes con las palmas de las manos. No es necesario estirar la masa. Corte cualquier exceso de masa, se destinará a decorar el pastel.

Preparando el relleno para la tarta. Cortamos las manzanas en cubos. Cocine a fuego lento en una sartén con mantequilla y azúcar. Se puede sazonar con canela. Las manzanas deben volverse blandas, pero no blandas.

Ponemos el relleno enfriado sobre la masa. Del resto de la masa hacemos flagelos, espiguillas y decoramos el pastel. Metemos en el horno, precalentado a 180 grados. Hornea el pastel durante 30-40 minutos hasta que se dore.

Sacamos la tarta del horno, la desmoldamos. Engrasa la parte superior con aceite, cubre el bizcocho con un paño y deja enfriar un poco. Luego córtalo en trozos y disfruta de deliciosos pasteles caseros.

Receta 8: Delicioso pastel de ruibarbo y manzana

• Agua 30ml
• Levadura seca 15 g
• Mantequilla 3 cucharadas. yo
• Leche 90ml
• Harina de trigo 3 cdas.
• Azúcar 2 cucharadas. yo
• Sal 1 pizca
• Huevos de gallina 1 ud.

• canela molida 1 cucharadita
• Almidón de maíz 3 cdas. yo
• Ruibarbo 500 g
• Azúcar 1 cucharada.
• Manzana 3 uds.

Vierta agua tibia y revuelva bien para disolver todos los gránulos de levadura.

Así que quieres consentir a tu familia con deliciosas golosinas. Sin embargo, a veces simplemente no hay suficiente tiempo para preparar delicias culinarias. Te ofrecemos 5 muy buenas recetas pasteles perezosos que no toman mucho tiempo para hacer!

Las azafatas modernas constantemente no tienen suficiente tiempo, especialmente cuando se trata de preparar delicias culinarias. Pero, ¿y si a la familia le encanta comer comida deliciosa?

- ¡Excelente opción porque es muy fácil de hacer! No es necesario desplegar la base para ello, ¡y puede elegir el relleno a su gusto! Los pasteles con repollo, pescado, champiñones, papas, manzanas y otros ingredientes pueden satisfacer los gustos de los más exigentes. Además, los pasteles perezosos podrán salvar el día si de repente aparecen invitados. Incluso las azafatas que no son buenas cocinando podrán sorprender a su familia con nuestras recetas. ¡Vamos a empezar!

Pastel de repollo perezoso rápido y delicioso

Casi todo el mundo ama los pasteles de col y, por lo tanto, se han inventado muchas recetas. Las anfitrionas cocinaban un manjar de repollo a menudo, pero para horneado clásico se tarda mucho tiempo. La salida es una receta de pastel de col "perezosa" que no requiere mucho esfuerzo y tiempo. Su increíble aroma y sabor sorprenderá a todos sin excepción. Dado que la masa requerirá un poco de harina, el pastel es ligero y bajo en calorías.

Ingredientes para un pastel perezoso:

• 0,5 kilos de col,
• 3 huevos,
• 5 cucharadas cCrea agria
• 3 cucharadas mayonesa,
• 6 cucharadas harina,
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 1 cucharadita sal,
• Verdes a gusto.

Cocinando

El horno se calienta a una temperatura de 200 grados C. Mientras tanto, el repollo se corta finamente y se tritura a mano para que se ablande, y luego se agregan las verduras y se mezclan. El repollo se coloca en un molde untado con aceite (la silicona simplemente se humedece con agua).

A continuación, procedemos a preparar la masa: se baten los huevos, la sal, la crema agria, la mayonesa y el polvo de hornear. Al final, agregue harina y vierta el repollo preparado con la mezcla terminada. Para remojar mejor el repollo, puedes mezclarlo un poco con la masa. La forma se envía al horno durante aproximadamente media hora, hasta que se forme una costra dorada.

Algunos consejos:

• el volumen de repollo se determina de forma independiente al gusto;
• para cambiar el sabor, se pueden agregar nuevos ingredientes al pastel perezoso: champiñones, pescado enlatado, tocino, queso. Estos ingredientes van bien con el repollo;
• cuando el repollo ya está en el horno y comienza a hornearse, se puede verter con mantequilla derretida;
• parte harina de trigo se permite cambiar a maíz, trigo sarraceno y arroz.

Ingredientes para un pastel perezoso:

• 5 manzanas medianas
• 1 taza de azúcar,
• 1 taza de harina
• 1 vaso sémola,
• 1 limón
• ½ paquete de levadura en polvo
• 100 g de mantequilla,
• canela.

Un pastel perezoso preparado de acuerdo con esta receta puede sorprender incluso a los chefs experimentados, ya que se prepara de manera fácil y rápida.

Las manzanas se pelan y se frotan con un rallador grueso. Luego se riegan jugo de limon, agregue la canela y la ralladura de limón. La mezcla se mezcla bien y se divide en dos partes.

La harina se mezcla con sémola, azúcar y levadura en polvo. La masa se divide en tres partes iguales. Se forra una forma con lados altos con papel para hornear, se engrasa con mantequilla y luego se espolvorea con harina. A continuación, parte de la masa (mezcla seca) se vierte en una bandeja para hornear y se coloca encima relleno de manzana. Luego repite las capas de nuevo. El último representa masa seca, sobre la que se unta mantequilla picada por toda la forma.

El horno se calienta a la temperatura óptima de 180 grados C, y luego el pastel perezoso se envía allí durante unos cuarenta minutos.

Cuando el bizcocho está listo, se saca el bizcocho y se deja enfriar. Luego puede cortarlo en porciones de cualquier forma conveniente. No debe comer y cortar pasteles calientes, porque parecerá que el pastel está crudo. Aunque aquí, como dicen, ¡un aficionado!

pastel de pera perezoso

Ingredientes de la tarta perezosa:

• 100 g de almidón,
• 100 g de harina.
• 100 g de margarina,
• 1 yema,
• 100 g de leche
• 1 cucharada Sáhara,
• ¼ de cucharadita Levadura en polvo.
• Una pizca de sal.

• 800 g de peras,
• 200 g de azúcar.

Cocinando

Las frutas se cortan en rodajas finas y se mezclan con azúcar. Los componentes se combinan en una masa homogénea. La forma se unta con aceite, las peras se colocan allí y se vierten con masa preparada. El pastel se envía a un horno calentado a 180 grados C. Una vez que el pastel está listo, se le da la vuelta, se enfría y se divide en porciones antes de servir.

Ingredientes para el pastel perezoso de patata:

• 280 g de harina;
• 2 pila kéfir;
• 4 papas;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1,5 cucharadas de levadura en polvo;
• cebollas verdes, sal y pimienta.

Cocinando

Las plumas de cebolla se cortan y se ablandan ligeramente en una sartén, se fríen en aceite. Papas hervidas cortado en barras y mezclado con cebollas. El relleno se sazona con pimienta y se sala.

La mezcla de kéfir y aceite se hace de la siguiente manera: se derrite la mantequilla, se vierte azúcar, kéfir y ½ cucharadita de sal. Luego se envían huevos batidos y harina con polvo de hornear.

Se vierte la mitad de la masa en un molde, se engrasa con un poco de aceite, se coloca encima el relleno de patata-cebolla y se vierte el resto de la masa. El pastel se envía al horno durante 35 minutos a una temperatura de 200 grados.

Para el "perezoso" con pollo necesitarás:

• 5-6 hojas de pan de pita;
• 0,5 kg hervido filete de pollo;
• 100 g de crema espesa;
• 4 bombillas

El relleno está hecho de:

• 5 huevos;
• 600 g de nata baja en grasas;
• pimienta y sal.

Cocinando

La carne y las cebollas están finamente picadas. La cebolla se debe freír hasta que se ablande, y luego se agrega a la carne, combinada con crema espesa y temporada Mezcla bien los ingredientes.

Cada hoja de lavash se unta con una mezcla de carne y se enrolla en un tubo. Se colocan en una bandeja para hornear, engrasada con aceite. Al final, verter el relleno preparado. El pastel se envía al horno durante 50 minutos a una temperatura de 180 grados.

Con base en las recetas propuestas, ¡puede crear fácilmente las suyas propias! ¡Buen provecho!

Lazy Pie - ideas de fotos

La tarta de manzana es un postre clásico de otoño. Su receta perfecta Imprescindible para todo chef. Los cocineros novatos estarán especialmente complacidos de que hornear con manzanas frescas preparado lo más fácil posible.

La receta clásica para el pastel en discusión incluye un mínimo de los productos más asequibles. Además de las frutas (3-5 manzanas), debe tomar: 3 huevos, 270 g de azúcar y harina tamizada, una pizca de bicarbonato de sodio (no es necesario apagar).

1. Para empezar, las frutas se lavan a fondo, se pelan, se deshacen del centro y se cortan en rodajas pequeñas. Las manzanas preparadas se colocan en forma engrasada con cualquier aceite. Lo mejor es elegir cremoso para este propósito.
2. Los huevos con una batidora se baten con azúcar hasta obtener una masa homogénea.
3. La harina y la soda se agregan gradualmente a la masa de huevo dulce. Todos los componentes están bien mezclados.
4. La masa será espesa, pero se derramará bien.
5. Las manzanas están completamente cubiertas de masa dulce.
6. El pastel se hornea en un horno bien caliente durante 25 minutos.

Los pasteles preparados deben espolvorearse generosamente con azúcar en polvo.

charlotte de manzana

La delicada charlotte dulce generalmente se cocina en kéfir. Para tal regalo, debe tomar 220 ml. graso producto lácteo. Y además: 280 g de harina, 220 g de azúcar, 2 huevos de gallina, 5 manzanas, 5 g de levadura para masa, 160 g de mantequilla.

1. La mantequilla se ablanda en el microondas y se mezcla con azúcar. Después de eso, los huevos se introducen en la mezcla y los componentes se mezclan completamente.
2. Se vierte kéfir tibio en la mezcla y luego se vierte harina tamizada con polvo de hornear. La masa terminada debe resultar incluso un poco más gruesa de lo que se usa normalmente para los panqueques de kéfir.
3. Las manzanas se pelan, se lavan y se colocan en un molde engrasado con aceite.
4. La masa se vierte sobre la fruta.
5. El postre se hornea a 185 grados hasta obtener una corteza deliciosa.

pastel listo adornado con una mezcla de canela y cacao.

tarta de manzana abierta

se ve muy bonito y apetitoso pasteles abiertos con manzanas Tal regalo se verá genial incluso en mesa festiva. Para prepararlo necesitas utilizar: 360 g de harina, un puñado de nueces peladas, 3 huevos, 170 g de mantequilla con un alto porcentaje de grasa, 7 g de levadura química, 160 g de azúcar, 3 manzanas agrias, un pizca de vainilla y un par de cucharaditas de jugo de limón.

1. Usando un batidor, la mantequilla ablandada se mezcla con azúcar y vainilla hasta que la masa esté blanca como la nieve y homogénea.
2. Los huevos se agregan a la mezcla resultante 1 a la vez. Cada uno interfiere muy intensamente con la futura masa durante un par de minutos. Como resultado, el azúcar granulada se disolverá por completo y la masa será más líquida.
3. A los ingredientes previamente mezclados se le agrega harina tamizada con polvo de hornear.
4. Por último, una manzana, pelada y rallada en un rallador grueso, se envía al resto de componentes.
5. Si la fruta resultó ser muy jugosa, puede agregar un poco más de harina y mezclar la masa nuevamente. Puedes usar un procesador de alimentos para esto.
6. Con las manos mojadas, la masa se distribuye en una forma engrasada. Se colocan encima rodajas grandes de las manzanas restantes.
7. Queda por espolvorear el futuro pastel con azúcar, nueces picadas y enviarlo a hornear durante 45 minutos. en un horno precalentado.

La delicia resultante va bien con un helado cremoso.

receta búlgara

La característica principal de tal horneado es que la harina se mezcla con sémola. Esto hace que la masa sea más tierna y desmenuzable. No tiene huevos. Además de la harina y la sémola (180 g cada una), también debe usar para el pastel: 5 manzanas agridulces, 7 g de levadura en polvo, 220 ml. leche grasa, 1 limón, 180 g de azúcar, una pizca de canela molida.

1. La harina con polvo de hornear se tamiza en un tazón y también se agrega sémola y azúcar.
2. Las manzanas se lavan, se pelan y se frotan en un rallador grueso. Rocíe la fruta inmediatamente con jugo de limón para que no se oscurezca.
3. En el fondo de una forma desmontable cubierta con papel de hornear, se vierte parte de la mezcla seca para que oculte completamente el recubrimiento. Cubra con una capa de chips de manzana. Las capas se repiten varias veces más hasta que se acaban los ingredientes.
4. La leche se lleva a ebullición y se vierte sobre el futuro pastel. Debe distribuirse uniformemente en toda la masa.
5. Queda por espolvorear la superficie con canela y hacer unos pinchazos con un cuchillo por toda la tarta.
6. La golosina se preparará durante unos 55 minutos antes de que aparezca una costra dorada.

La masa resultante se puede servir con leche condensada.

Tarta de manzana Tsvetaevsky

Se cree que fue esta versión de la tarta de manzana la que las hermanas Tsvetaeva trataron a sus invitados hace muchos años. También resulta estar abierto. Para tal postre necesitará: 280 g de harina, 1 huevo, 190 g de azúcar, 320 g de crema agria, un paquete de mantequilla, 5 g de levadura en polvo, 3 manzanas agrias.

1. La harina tamizada con el polvo de hornear (240 g) y la mantequilla cortada en trozos pequeños se combinan en un recipiente.
2. La masa se muele en migas y se le envía inmediatamente crema agria (120 g).
3. Se amasa una masa homogénea, elástica y no pegajosa. Mientras se prepara el relleno, estará en el frigorífico.
4. Las frutas se pelan, se lavan y se cortan en plásticos delgados.
5. El huevo se combina con azúcar, la harina restante y la crema agria. La masa debe ser homogénea.
6. Una fuente para hornear desmontable se engrasa con aceite, la masa se coloca de tal manera que se forman lados altos.
7. Luego, las rodajas de manzana se colocan en dos capas.
8. Queda por llenar el relleno con crema agria y masa de azúcar.
9. La golosina se hornea durante unos 55 minutos.

Antes de rebanar y servir, es mejor colocar la tarta de manzana Tsvetaevsky en el refrigerador durante un par de horas.

Receta fácil de pastel americano

En un verdadero pastel americano, un especial masa de mantequilla y relleno delicado caramelizado.

Sin embargo, su receta es simple, y pasteles preparados se puede almacenar 4-5 días en el refrigerador. Para preparar un pastel de este tipo, debe tomar: 1,3 kg. manzanas agrias, 380 g de harina, 240 g de azúcar, un paquete estándar de mantequilla, 1 yema, 120 ml. agua helada, ralladura de limón, una pizca cada uno nuez moscada y canela molida.

1. La harina se tamiza, se mezcla con azúcar (40 g) y mantequilla fría finamente picada (3/4 del paquete). Los ingredientes se desmoronan rápidamente. Esto solo se puede hacer con la punta de los dedos.
2. La masa se dispone en un tobogán y se hace una pequeña depresión en su centro. Se vierte yema de huevo batida con agua helada.
3. La masa no se puede amasar, por lo que debe mezclarla suavemente y formar una bola. Es posible que se requiera un poco más de agua fría durante el proceso.
4. La masa debe pasar en el refrigerador (envuelto en papel de aluminio) durante al menos 1 hora.
5. Las manzanas se lavan, se pelan y se cortan en rodajas finas.
6. La mantequilla y el azúcar restantes se colocan en la sartén. Juntos se calientan, después de lo cual se agregan manzanas a los ingredientes.
7. La masa en la sartén debe agitarse constantemente para que el azúcar granulada no se queme ni se oscurezca.
8. En la masa dulce, las manzanas se caramelizan durante unos 15 minutos. Como resultado, solo debe quedar una cantidad mínima de líquido en los platos.
9. Mientras se enfría el relleno, se saca la masa del frigorífico y se divide en dos partes desiguales.
10. De la mitad más grande, la torta inferior se extiende sobre harina. Se coloca en un molde aceitado. También es necesario formar lados altos.
11. La masa de manzana se coloca y se espolvorea con condimentos y fina ralladura de limón.
12. El segundo pastel se enrolla encima y se pellizcan los bordes de la cocción.
13. En medio de las golosinas futuras, se hace un agujero para que escape el vapor.
14. El postre está listo en 25 minutos. Basta con calentar el horno a 170 grados.

Es delicioso para servir pastel de manzana americano caliente.

tarta de manzana rallada

Tal pastel es indispensable para los invitados que llegan repentinamente. Se prepara fácilmente y con productos asequibles: 260 g de harina, 1 huevo, 170 g de azúcar granulada, 2-3 manzanas, 140 g de mantequilla grasa, una bolsa de canela molida, 5 g de soda.

1. La mantequilla se ablanda en el microondas o al baño maría, se mezcla con azúcar granulada y un huevo de gallina.
2. La harina y la soda apagadas de cualquier manera conveniente se agregan a la masa futura.
3. Como resultado, la anfitriona debe tener una masa suave y fuerte que no se pegue a las manos. Se divide en dos partes desiguales, y la más pequeña se envía al congelador durante 35 minutos.
4. La mayor parte se presenta en el formulario. Las manzanas peladas se frotan encima con un rallador grueso. El relleno se espolvorea con canela y un poco de azúcar.
5. Queda por cubrir la fruta con la masa restante, frotándola en un rallador.
6. Se hornea una golosina durante 35 minutos en un horno bien calentado.

El pastel se sirve frío.

Tatin - Receta francesa paso a paso

Esta es la opción de cocción más difícil. Pero será muy posible repetirlo a cada anfitriona, si sigue las instrucciones publicadas a continuación. Para tal horneado, deberá tomar: 220 g de harina extra y la misma cantidad de mantequilla, 3-4 manzanas, 120 g de azúcar, 1 cucharada. jugo de limón recién exprimido, una pizca de canela, 50 ml. agua.

1. La mantequilla (100 g) con harina y la mitad del azúcar se muele en migas. Se envía agua a la masa y se amasa la masa de mantequilla estándar. Si no es suave y flexible, pero demasiado empinado, puede aumentar la cantidad de líquido utilizado. La masa en la película se retira en el congelador durante una hora.
2. El aceite restante con 50 g de azúcar y canela se cuece a fuego lento durante 5-7 minutos.
3. Las manzanas se lavan, se pelan y se envían a la masa caliente. Al mismo tiempo, debes espolvorearlos con el azúcar restante.
4. Después de 15 minutos, las frutas caramelizadas se retiran del fuego y se enfrían.
5. El relleno de manzana se coloca en forma engrasada, y en la parte superior se cubre con una capa de masa ligeramente descongelada y enrollada.
6. Se hacen varios pinchazos en la superficie del futuro pastel con un tenedor.
7. A una temperatura de 190 grados, la golosina estará completamente lista en 35 minutos.

Después de que la cocción se haya enfriado, se voltea sobre un plato grande con el relleno y se corta en porciones.

Tarta de manzana a granel

Exactamente pastel a granel con manzanas frescas se pueden llamar pasteles rápidos.

Atraerá especialmente a aquellas amas de casa a las que no les gusta meterse con la masa. Para tal pastel, debe tomar: 320 g de azúcar, harina y sémola, 5 manzanas agrias, un paquete de mantequilla, 2 cucharaditas cada una. azúcar de vainilla y levadura en polvo.

1. Todo productos a granel combinado y mezclado hasta que quede suave.
2. Las manzanas se lavan, se pelan y se frotan en un rallador grueso.
3. La fruta y la "masa" se dividen en tres partes.
4. A continuación, se forma una torta: productos a granel - manzanas - mantequilla congelada rallada en un rallador grueso. Las capas se repiten 2 veces más. Al final, deben cambiarse para que el aceite esté en la parte superior.
5. El pastel se hornea durante 35 minutos.

La golosina terminada es húmeda, tierna y muy suave.

pastel de gelatina

Esta opción se suele preparar sobre kéfir (230 ml.). Además, debe tomar: 3 manzanas, 0,5 cucharaditas cada una. canela y soda, 140 g de azúcar, 2 huevos, 230 g de harina, 70 g de mantequilla.

1. La harina se tamiza con soda.
2. El kéfir se mezcla con azúcar, huevos y mantequilla blanda.
3. Los ingredientes líquidos se mezclan con los ingredientes secos de tal manera que la masa sea espesa y homogénea.
4. La masa se coloca en forma engrasada, y encima se distribuyen manzanas peladas y cortadas en trozos grandes.
5. La golosina se hornea durante unos 40 minutos hasta que quede un palillo seco.

Se agrega canela a los productos horneados según se desee. Las manzanas se rocían encima de ella.

Tarta de manzana al revés

Pastel-"cambio" se prepara con caramelo. Para el necesitas los siguientes ingredientes: 240 g cada uno de harina, mantequilla y azúcar, 4 huevos y manzanas, 2 cucharaditas cada uno. polvo de hornear y canela, una pizca de vainillina.

1. Para preparar el caramelo se mezclan 90 g de mantequilla, 120 g de azúcar y una pizca de canela. Los ingredientes se cocinan a fuego medio hasta que quede suave.
2. Las manzanas, directamente con la cáscara, se cortan en rodajas pequeñas y se colocan en forma engrasada. Las frutas están cubiertas con caramelo.
3. Batir los huevos, el azúcar restante y la vainilla hasta que quede esponjoso. Después de eso, se les envía el resto del aceite y la harina, tamizados con levadura en polvo.
4. Se amasa una masa empinada, que se coloca sobre manzanas.
5. El bizcocho se cuece a 160 grados durante unos 35 minutos.

Después de enfriar, la masa se voltea boca abajo en un plato.

Cocinar en una multicocina

La tarta de manzana en una olla de cocción lenta es la más fácil de hornear. Para hacer esto, debe tomar: 180 g de azúcar y harina, 3 huevos, 2 manzanas agrias, una pizca de sal, mantequilla.

1. Los huevos con sal y azúcar granulada se baten con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa.
2. Se agrega harina a la masa de huevo dulce y los ingredientes se mezclan bien.
3. La mitad de la masa se coloca en un recipiente multicocina aceitado, luego rodajas de manzanas peladas y nuevamente la masa.
4. En el modo "Hornear", el postre se cocina durante 55 minutos.

Durante la cocción, la tapa del dispositivo debe estar cerrada.

La tarta de manzana es un postre popular. Pero no todos tienen el tiempo y el deseo de jugar con la masa durante mucho tiempo para cocinar. tortas caseras. Fácil y simple de hacer un pastel de manzana perezoso. Este plato se prepara lo más rápido posible y no requiere habilidades culinarias especiales. Por lo tanto, esta es una excelente opción para los cocineros principiantes.

Para hacer una tarta de manzana, puede hacerlo de dos formas: comprar masa lista ya sea usar receta rapida Cocinando. Ahora puede comprar una variedad de opciones de masa: hojaldre, levadura, mantequilla. Solo será necesario descongelar el producto semielaborado, extenderlo, poner el relleno y formar un pastel.

Pero si no amas productos terminados de la tienda, puede cocinar algunos tipos de masa en solo 15 minutos. Puede ser masa de galletas y galletas de mantequilla, un pastel de requesón o masa de kéfir. Para facilitar su trabajo, debe usar una batidora para amasar.

Por cierto, un pastel de manzana perezoso puede ser no solo un postre, sino también un refrigerio. Aquí hay algunas opciones para hornear con manzanas.

Tarta de manzana perezosa

Esta es una versión muy simple del pastel, si la casa tiene una batidora, no tomará más de 10 minutos preparar la masa. Pasarás otros 5 minutos en el relleno. Y luego solo tendrá que esperar a que el pastel termine de hornearse en el horno, y podrá disfrutar de un postre fragante.

Solo necesitamos cuatro ingredientes:

• manzanas - 2-3 chistes;
• 3 huevos grandes (si solo hay pequeños, es mejor tomar 4);
• un vaso de azúcar granulada y harina.

Comenzamos a cocinar encendiendo el horno, ajustamos el termostato a 170 grados. La forma en que hornearemos está engrasada y espolvoreada con sémola. Es aún mejor cortar un círculo de papel pergamino de acuerdo con el diámetro del plato y colocarlo en el fondo, cepillándolo con aceite.

Pele las manzanas, córtelas en rodajas y póngalas en una capa en una forma. Ahora puedes empezar a preparar la galleta. Para ello, llevamos los huevos a un bol, sin dividirlos en proteínas y yemas (tenemos opción perezosa pastel, para que todo sea lo más simple posible), agregue azúcar y bata con una batidora durante 5 minutos hasta que se forme una masa ligera.

Luego tamice la harina directamente sobre la crema de huevo y azúcar y mezcle suavemente con una cuchara. Vierta la masa preparada sobre las manzanas y coloque el molde en un horno precalentado. Horneamos durante unos 40 minutos. La parte superior debe estar dorada y la preparación del interior se puede verificar con un palillo de dientes. Si perfora el pastel y retira el palillo, entonces no debería haber rastros de masa cruda en su superficie.

Deja enfriar el postre y desmolda sobre una fuente. Se puede espolvorear con azúcar impalpable.

Si lo desea, puede enriquecer el sabor de este horneado. Para hacer esto, use especias: canela, vainilla, ralladura de cítricos. Los aditivos aromáticos se agregan a la masa junto con la harina o se espolvorean sobre las manzanas.

Lea también: pastel rápido con manzanas - 13 recetas rápidas

Tarta de kéfir sencilla

Un pastel con masa de kéfir se prepara de forma rápida y sencilla.

Para hornearlo necesitamos:

• 250gr. harina;
• 2 huevos;
• 1 vaso de kéfir;
• 0,5 cucharadita de refresco;
• 50 gramos la mantequilla, tanto la verdura como la mantequilla son adecuadas, pero la mantequilla primero debe derretirse;
• 200 gramos Sáhara;
• 4 manzanas;
• se pueden agregar pasas si se desea;
• medio limón

Encienda el horno ajustando el termostato del horno a 180 grados. Pele las manzanas, córtelas en cubos, espolvoree un poco con jugo de limón y mezcle. Si planea usar pasas, vierta agua hirviendo sobre ellas, deje reposar durante 10 minutos, luego drene el agua y coloque las pasas en una toalla de papel para drenar el agua. Mezcla manzanas y pasas. El relleno está listo.

Ahora vamos a hacer la masa. Vierta el kéfir en un tazón, póngale soda, revuelva. Dejamos durante 5 minutos. Luego rompemos el huevo en kéfir, agregamos azúcar y batimos. Agregue aceite, revuelva. Tamizar la harina en un bol, amasar una masa semilíquida.

Vierta la mitad de la masa preparada en una forma engrasada, extienda las manzanas con pasas encima. Luego “tapamos” el relleno con la masa restante. Horneamos durante unos 50 minutos.

¡Consejo! Este pastel se puede hornear no solo con kéfir, sino también con cualquier producto lácteo fermentado. Puedes tomar yogur, leche horneada fermentada, yogur.

Pastel de manzana de masa quebrada

La masa quebrada clásica no es fácil de preparar, pero vamos a preparar una versión “ligera”. Perezoso pastel de arena sale muy esponjoso y suave. Es mejor cortarlo en porciones directamente en la forma, ya que al sacar toda la tarta se puede romper.

Necesitaremos:

• 200 gramos margarina de alta calidad para hornear o mantequilla;
• 1,5 tazas de harina;
• un vaso de azúcar;
• 5-6 manzanas.

La mantequilla (margarina) debe colocarse en el congelador con anticipación. Rallar el producto congelado.

¡Consejo! Para que sea más fácil rallar la mantequilla, espolvorea periódicamente la superficie del rallador con harina.

Tamice la harina en un tazón con aceite, frótela rápidamente con las manos en migas. Agregue azúcar y mezcle. La “masa” está lista, se debe colocar en frío para que la mantequilla no se derrita mientras se prepara el relleno.

Pelar y picar las manzanas con un rallador. Agrega azúcar al gusto, puedes usar canela o ralladura.

Calentamos el horno a 160 grados. En una fuente para horno engrasada, vierta una capa de arena molida de no más de 1 cm de altura, meta el molde en el horno durante 7-8 minutos. Esta técnica proporcionará un fondo desmenuzable. Si no "hornea" la capa inferior, todo el pastel resultará demasiado húmedo.

Después de sacar la forma, repartimos parte del relleno sobre la tarta. Luego, nuevamente, vertemos migas de 1 cm de alto.El número de capas depende del tamaño de la forma, pero debe haber una miga encima. Suba la temperatura del horno a 180 y continúe horneando durante unos 40 minutos. Se recomienda servir este pastel con crema batida o helado.

Ternura de la cuajada

Los amantes de la cuajada pueden usar este producto para hacer un pastel de manzana perezoso.

Para hornear un postre con requesón, necesitamos:

• 5 manzanas;
• 0,5 kg de requesón, es mejor usar un producto graso, pero si está cuidando su peso, elija requesón con un contenido de grasa del 0,6%;
• 200 gramos aceites;
• 1 taza de azúcar;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• aproximadamente 2 tazas de harina.

Lea también: Tarta de manzana americana - 5 Recetas

Manzanas peladas cortadas en rodajas. Derrita la mantequilla en el microondas o a fuego lento, agregue el requesón, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar bien y agregar rodajas de manzana. Mezclar nuevamente y comenzar a agregar harina.

La harina debe introducirse gradualmente, ya que su cantidad depende del contenido de humedad de la cuajada. La masa debe ser delgada, pero no demasiado líquida, como una crema agria espesa.

Colocar la masa en una fuente para horno engrasada y enharinada. Hornear durante 40 minutos a 180 grados. El pastel caliente listo se puede espolvorear con chocolate rallado. Debe cortar el postre en porciones directamente en el molde después de que se haya enfriado por completo.

Smetannik

Perezoso pastel de crema agria con manzanas es un verdadero salvavidas si necesita preparar rápidamente algo para el té.

Necesitaría:

• 200 gramos crema agria con un contenido de grasa del 20%;
• 1 huevo;
• 150 gramos azúcar granulada;
• 1 cucharadita de polvo de hornear;
• 1 vaso de harina;
• una pizca de vainillina;
• 2-3 manzanas.

Encienda el horno para calentar, ajustando la temperatura a 180 grados. Lubrique los platos para hornear (una sartén sin piezas de plástico o molde), espolvoree con sémola.

Pele las manzanas, córtelas en rodajas, extiéndalas en el fondo del molde. Preparamos la masa con crema agria: batimos la crema agria, el huevo, la vainillina y el azúcar con una batidora. Agregue la harina con el polvo de hornear, mezcle. Vierta la masa preparada sobre las manzanas, nivele. El tiempo estimado de horneado es de 40 minutos.

Tarta de manzana en capas con crema agria

Este postre se puede hacer de masa comprada, pero haremos la base nosotros mismos. El uso será una receta rápida para hacer hojaldre. Se diferencia del clásico, pero no requiere grandes gastos de mano de obra y tiempo.

Necesitaremos:

• 400 gramos de margarina o mantequilla fría (poner en el refrigerador con anticipación);



Batir un huevo con sal y vinagre en un tazón, verter agua fría. Ponga esta mezcla en el refrigerador.

Frote la mantequilla congelada en un rallador, mezcle con la harina hasta obtener migas. Recoja las migajas en un portaobjetos, haga un hueco y vierta la mezcla preparada de huevos, agua y vinagre.

Amasar la masa, debe resultar elástica y elástica. Envuelva la masa en una bolsa y póngala en el congelador durante media hora. Esta masa se puede hacer con anticipación y se mantiene bien en el congelador durante varias semanas.

Extienda la masa terminada, colóquela en un molde, formando lados altos. Cortar las manzanas en rodajas, poner en una "taza" de masa. Vierta sobre el relleno, que prepararemos en 2 minutos a partir de crema agria, batida con azúcar, huevo y almidón.

Hornea un bizcocho de hojaldre con relleno a 190 grados durante unos 40 minutos.

Tarta de manzana en una olla de cocción lenta

Es fácil cocinar pasteles de manzana en una olla de cocción lenta. Usando este "gadget" de cocina, con repostería postre sencillo incluso un colegial puede manejarlo. Aquí está uno de recetas sencillas horneando.

Contenido:

Una tarta de manzana como la que hace la abuela, ¡qué podría ser más sabroso! Además, incluso una anfitriona novata, no muy experimentada, puede preparar fácilmente tal manjar. Las recetas para un pastel de manzana perezoso son bastante diversas, entre ellas se encuentran la famosa charlotte y el pastel de manzana con kéfir, y muchas otras recetas maravillosas.

Charlotte perezosa con manzanas

Necesitará:

• 4 manzanas (tamaño mediano)
• 4 huevos,
• 250 g de azúcar (1 taza)
• 150 g de harina (algo más de medio vaso).

Cocinar un pastel de acuerdo con esta receta no llevará mucho tiempo. Este postre te será más útil que nunca si necesitas cocinar algo más sabroso y rápido. Primero debes preparar manzanas, lo mejor es usar variedades agridulces. La masa en sí es bastante dulce, por lo que un poco de acidez le dará más sabor al pastel. cualidades gustativas. Lava las manzanas, sécalas con un paño de cocina, pélalas. Cortar en rodajas para no capturar el núcleo. Para evitar que las manzanas cambien de color, es recomendable rociarlas con jugo de limón.

Luego, siguiendo la receta, tome los huevos, separe cuidadosamente la proteína y la yema. Pon las proteínas en el congelador durante un minuto, para que adquieran la temperatura ideal para batir. Agregue un poco de sal (este es otro secreto para batir rápidamente).

Primero se montan solo las claras, y después de que se haya formado la espuma, se empieza a añadir azúcar (una cucharada).

De esta forma, incluso con un batidor, puedes obtener proteínas perfectamente batidas en un tiempo mínimo. Cuando la masa proteica se convierte en una espesa espuma estancada, comienzan a agregar las yemas por turnos (sin dejar de batir). Luego con cuidado, en partes, poner la harina. La masa está lista, debería tener una consistencia similar a una crema espesa.

Hay dos formas de preparar la charlotte: la lazy, en la que se colocan las manzanas directamente en la masa, y la habitual, en la que se recubre el fondo del molde con manzanas, luego se vierte la masa. Debo decir que ambos métodos son lo suficientemente buenos, charlotte resulta bien. Lo mejor es hornear un pastel de este tipo en un molde para pasteles, debe engrasarse con un trozo de mantequilla (mantequilla) y espolvorearse con harina. Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados, la charlotte se hornea durante unos 30-40 minutos.

Determinar si un pastel está listo o no es bastante simple. Primero, se puede hacer por sabor. masa lista, que no se puede confundir con nada. Y, por supuesto, debe perforar el centro de la charlotte con un palillo: la punta debe salir seca. Retire el pastel del molde solo después de que se haya enfriado por completo. Si lo desea, puede espolvorearlo con canela mezclada con azúcar en polvo. Es esta especia la que va bien con las manzanas.

Tarta de manzana perezosa

Necesitará:

• 4-5 manzanas (tamaño mediano)
• 250 g de azúcar (1 taza)
• 250 g de harina (1 taza)
• 3 huevos,
• 2-3 cucharadas de crema agria (crema),
• soda,
• canela.

Lave, seque, pele las manzanas, córtelas en rodajas, rocíe con jugo de limón (para que no se oscurezcan). Ahora debe preparar la masa, lo mejor es hacerlo en un recipiente de vidrio o esmaltado. Primero, se ponen huevos, se les agrega azúcar y una pequeña pizca de soda, todo se bate con una batidora o batidora. El azúcar debe disolverse por completo. Luego, de acuerdo con la receta, ponga crema agria, agregue harina (tamizada a través de un tamiz fino) y bata todo nuevamente. La consistencia de la masa debe parecerse a la crema agria espesa.

Engrase una fuente para horno con mantequilla (mantequilla), espolvoree con sémola o migas de pan. Coloque el fondo del molde en un círculo con manzanas, comenzando desde el medio y llegando gradualmente a los bordes, espolvoréelos con canela, vierta la masa. Encender el horno, calentar hasta 180 grados. Una tarta de manzana perezosa se hornea durante aproximadamente media hora. La preparación se determina de la misma manera que se describe anteriormente.

Después de hornear la tarta de manzana, se retira del horno y se deja enfriar por completo. Luego cubra el formulario en la parte superior con un plato o plato grande y voltee, espolvoree con azúcar en polvo. Un pastel de manzana perezoso preparado de acuerdo con esta receta puede incluso decorar una mesa festiva.

Pastel rápido con sémola y manzanas

Necesitará:

• 5-6 manzanas (tamaño mediano)
• 250 g de harina (1 taza)
• 250 g de azúcar (1 taza)
• 250 g de sémola (1 taza),
• media bolsa de polvo de hornear para masa,
• canela,
• 1 limón
• 100 g de mantequilla (mantequilla).

La receta de este pastel puede sorprender incluso a los chefs expertos. Se prepara de forma muy interesante y rápida. Primero debes lavar las manzanas, pelarlas y luego rallarlas con un rallador grueso. Rociar chips de manzana con jugo de limón, agregar canela y cáscara de limón, mezclar bien, dividir el relleno en dos partes.

Luego, siguiendo la receta, tamice la harina, mézclela con la sémola, el polvo de hornear para la masa y el azúcar, mezcle todo bien. La masa debe dividirse en tres partes. Tome una bandeja para hornear con lados altos, forre con papel pergamino o engrase con un trozo de mantequilla y espolvoree con harina. Ahora comienza la diversión: una parte de la masa (mezcla seca) se vierte en una bandeja para hornear, luego se coloca una capa de relleno de manzana. Luego, mezcle en seco nuevamente (segunda parte) y nuevamente manzanas. Capa superior consiste en una masa seca, sobre la cual se colocan pequeños trozos de mantequilla (mantequilla), debe distribuirse uniformemente en toda la bandeja para hornear.

El horno debe calentarse a una temperatura de 180 grados, poner una tarta de manzana perezosa para hornear durante unos 40-50 minutos. Cuando el pastel esté horneado, sácalo del horno, asegúrate de dejarlo enfriar, luego corta el pastel en pedazos cuadrados o rectangulares. Si comienza a cortar el pastel caliente, puede parecer que está crudo y no horneado, debe darle tiempo para que "recupere el sentido".

Lazy hojaldre y tarta de manzana

Necesitará:

• 4-5 manzanas
• 200 g (1 paquete) de mantequilla,
• 2 tazas de harina,
• 1 huevo
• 1 cucharada (cucharada) de vinagre
• el agua está fría).

Para rellenar:

• 200 g de crema agria
• 100 g de azúcar
• 2 cucharadas de almidón (cucharadas),
• 3 huevos,
• 1 sobre de azúcar de vainilla.

Un pastel de acuerdo con esta receta se puede hornear con hojaldre ya preparado, pero es mucho más sabroso y más interesante cocinarlo usted mismo. Además, no es nada difícil, a menos que, por supuesto, conozca algunos de los matices. Primero se debe poner la mantequilla en el congelador y, cuando se endurezca lo suficiente, rallarla en un rallador grueso. Tamizar la harina allí, moler todo en migas, luego poner un huevo, verter un poco de agua (necesariamente fría), agregar vinagre (le dará elasticidad a la masa).

Amasar bien la masa, debería resultar bastante elástica y al mismo tiempo elástica. Envuelva el hojaldre en papel de aluminio o film transparente, póngalo en el congelador durante media hora. Luego saque la masa, extiéndala, dóblela en un sobre, extiéndala nuevamente. Este procedimiento debe realizarse varias veces. Luego corte la masa finamente enrollada en tiras de aproximadamente 5-7 cm de ancho y la longitud de todo el ancho de la forma (es mejor tomar una rectangular con lados altos).

Lave las manzanas, limpie con una toalla de cocina, retire el corazón y córtelas en rodajas. Para esta receta no es necesario pelar. Rellenar este pastel es de gran importancia. Para prepararlo, rompa los huevos en un recipiente de vidrio, bátalos con azúcar, agregue crema agria, almidón y vainillina. Tome una forma rectangular, engrase con mantequilla, espolvoree con harina. Coloque el fondo de la forma con tiras de hojaldre, luego coloque una capa de manzanas en filas, espolvoréelas con azúcar y cubra con tiras de masa. De nuevo capa de manzana, y así sucesivamente hasta el final. La capa superior debe ser de la masa. Verter el relleno sobre la tarta, debe ocupar la mayor parte del molde (casi hasta el borde).

Precaliente el horno a una temperatura de 190 grados, ponga la tarta de manzana para hornear. Cuando la masa esté lo suficientemente dorada, sacar del horno y dejar enfriar. Transfiera el pastel a un plato, córtelo en trozos, sirva en la mesa, espolvoreado con azúcar en polvo encima. V pasteles de hojaldre, por regla general, hay poca azúcar, por lo que para los amantes de los dulces, puede aumentar su cantidad en el relleno.

Tarta perezosa de requesón con manzanas

Necesitará:

• 4-5 manzanas (tamaño mediano),
• pasa,
• 500 g de requesón,
• 200 g de mantequilla (mantequilla),
• 200 g de azúcar
• harina (cuánta masa "tomará", alrededor de 2 tazas),
• soda.

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, espolvorear con jugo de limón. Lave las pasas, vierta agua hirviendo durante 10-15 minutos, luego colóquelas en un colador y séquelas con una toalla de papel. Agregue una cucharada de harina a las pasas, esto es necesario para una mejor adherencia a la masa. El requesón para esta receta se toma mejor en casa, pero si este no es el caso, puede arreglárselas completamente con la tienda. Derrita la mantequilla al fuego, agréguele azúcar, luego requesón y soda, mezcle todo bien. Agrega las manzanas y las pasas. Agregue gradualmente la harina, ya que puede ser con diferentes gluten, luego debe ver cuánto "tomará" la masa. La consistencia no debe ser ni demasiado espesa ni demasiado líquida.

Engrase una fuente para hornear con mantequilla (mantequilla), luego espolvoréela con harina y cambie la masa. Ponga el horno a una temperatura de 180 grados, hornee durante unos 30-40 minutos. Listo Tarta de queso con manzanas cubiertas con glaseado de limón, para cuya preparación debe mezclar una cucharada de jugo de limón y medio vaso de azúcar en polvo. Cubra el pastel con glaseado cuando esté caliente, para que el fondant agarre mejor la superficie. Sácalo del molde después de que se haya enfriado por completo.

Pastel de mantequilla de manzana perezoso

Necesitará:

• 5-6 manzanas (tamaño mediano)
• 2-3 cucharadas de azúcar de mesa (para el relleno),
• 200 g de mantequilla,
• 1.5 tazas de harina.

Primero necesitas preparar una miga de arena. La mantequilla primero debe colocarse en el congelador y luego rallarse en un rallador grueso. Tamizar la harina en mantequilla a través de un colador fino, moler todo hasta que se formen migas. Esta será la masa. Cubra el recipiente con virutas de arena con una película (alimento) o papel de aluminio, póngalo en el refrigerador durante media hora. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas, espolvorear con jugo de limón. Engrase una fuente para hornear redonda con mantequilla, espolvoree con harina, vierta una capa de arena molida (alrededor de 1 cm). Precaliente el horno a 160 grados, coloque el molde con migas durante 7 minutos.

Si esto no se hace, la masa del pastel resultará viscosa. Sacar del horno, poner una capa de manzanas, espolvorear con azúcar y canela (opcional). Espolvorea una capa de migas encima. Sube la temperatura a 170 grados, pon la torta a hornear por unos 35 minutos. El pastel terminado se corta en pedazos directamente en el molde, de lo contrario, puede desmoronarse. Es muy sabroso servir crema agria con pasteles con manzanas.

Tarta de manzana perezosa en kéfir

Necesitará:

• 250 g de kéfir,
• 3 huevos,
• 250 g de harina
• refresco (apagado con vinagre),
• 4 manzanas (no muy grandes)
• 200 g de azúcar
• limón.

Pele las manzanas, retire el corazón, córtelas en rodajas medianas, rocíe con jugo de limón. Coloque los huevos y el azúcar en un tazón, bata todo con una batidora hasta que la masa se vuelva blanca y aumente varias veces. Luego vierta el kéfir, agregue soda apagada con vinagre, ponga ralladura de limón. Tamizar la harina a través de un tamiz directamente en el recipiente con la masa, mezclar suavemente. La consistencia de la masa no debe ser ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Engrase un molde de pastel con mantequilla (mantequilla), espolvoréelo con harina.

Coloque las manzanas en el fondo del formulario, viértalas con masa. Precaliente el horno a una temperatura de 180 grados, hornee un pastel de manzana en kéfir en la región de 40-50 minutos. Retire el pastel terminado del horno, déjelo enfriar por completo. Luego cubra el formulario con un plato o un plato grande, voltee, retire el formulario. Espolvorea la parte superior del pastel con azúcar en polvo. Sirva con crema agria o crema batida.

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