ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ನ್ಯೂಟ್ರಿಯಾ, ಟರ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
• ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮಾತ್ರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಪ್ಪುಗಳು.ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ರಸ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ - ಕೆನೆ (ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 215 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಅಂಕಿ ದೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100-150 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ರೂಪದ ಗ್ರೀಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ರೆಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಅಗಲವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯೂರೀಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ.
7. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು "ರುಚಿಕರವಾದ" ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಸಣ್ಣ;
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಫ್ರೈ. ಆಹಾರವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅವಳು ಬರಿದಾಗಲಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮೂರನೇ ಭಾಗ), ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಖಾದ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪೈನಂತೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಹೊರಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಟ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಾಲು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಒಂದು ಚಿಗುರು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಿರಿ).
3. ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಮವಾಗಿ ಔಟ್ ಲೇ.
5. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು - ರುಚಿಯ ವಿಷಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ, ಹಿಸುಕಿದ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ತುಪ್ಪ (90 ಗ್ರಾಂ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಕೇವಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವು ಸಾಕು.
2. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ

ಅಣಬೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ರಿಂದ 190 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆ. ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಪಿಸಿಗಳು.);
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್(300 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ);
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ);
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಂತರ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 180 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಕೆಜಿ);
• ಹಾರ್ಡ್ ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ° C ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಪದರಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೆಳಕಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಸಲಹೆ! ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬಾರದು; ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅಥವಾ ಬೈಫಾಚೆ, ಆಗಿದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಸರಳತೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ ಅವನು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಇದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅವರು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬೇಕು (ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ). ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯೂರೀ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಾಸ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು “ಉಪಭೋಗ್ಯ” ದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ), ಕುರುಕಲು ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್").
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೀಲಿಂಗ್, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು).
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಭಕ್ಷ್ಯದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಯೂರೀ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ - 1;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ/ಒಣಗಿದ).
4. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಐದು ಪದರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವೂ "ತೇಲುತ್ತದೆ". ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉತ್ಪನ್ನಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಘಟಕ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿನ್ನೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ). ಒಳಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ: 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ- ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇತರರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಯೂರೀ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಳ್ಳು, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ.
3. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ (ಆದೇಶ - ಬಯಸಿದಂತೆ) ಲೇ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಘಟಕ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಈ "ಮಕ್ಕಳ" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) ತಿರುಚಿದ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ತಿರುಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಶಿಶುವಿಹಾರಇಂದಿಗೂ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಾರದು.
2. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಊಟಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವನು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ - ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಣಬೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪೂರ್ವ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪು. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ತಿರುಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ (ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಿರುಚಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಅಡುಗೆ

1. ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ.
4. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಗೋಮಾಂಸವು ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಘಟಕಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೇನು ಆಗಿರಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತತೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾಳೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ಒಳಗೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಳಗೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಯೂರೀ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಖನವನ್ನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು(ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್) - ಸುಮಾರು 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 1 ಮುಖದ ಗಾಜು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕೆ ಚಾವಟಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುರಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 7 ರಿಂದ 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 8-10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 1.4 ಕಪ್ಗಳು;
• ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ (ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿ

ನಮಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು 25-32 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳಿಂದ ವಂಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಡೆದ ಹಸಿ ಹಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬೇಸ್ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ನೇರ ರಚನೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಆಳವಾದ ಆಕಾರಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ½ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 20-23 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ "ದೋಚಿದ" ಮಾಡಬೇಕು.

ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚದರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಾದ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಇರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಂತಹ ಆಧುನಿಕ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೂ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನೇರ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ, ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವಲಯಗಳು, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡಬಾರದು. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಲೆಕೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸವಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳು, ಹೋಳಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು.
3. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮೇಯನೇಸ್

150-200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಅಡುಗೆ:




ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.



ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಮಾಂಸವು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.






ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.