Menu
Percuma
pendaftaran
rumah  /  Tomato dalam tin/ Memasak lavash daripada ketam dan jagung. Roti pita yang lazat dengan batang ketam. Lavash roll dengan batang ketam. jem betul

Memasak roti pita daripada ketam dan jagung. Roti pita yang lazat dengan batang ketam. Lavash roll dengan batang ketam. jem betul

Untuk membuat gulungan pita dengan tambahan batang ketam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 2 helai roti pita (pastikan mengambil produk doh nipis);
  • 300 g batang ketam (daging ketam juga bagus);
  • 4 biji telur rebus;
  • 100 g pepejal atau keju yang diproses;
  • balang jagung dalam tin(boleh digantikan dengan kacang);
  • sekumpulan herba segar, bawang mengikut keutamaan;
  • mayonis.

Selain itu, anda boleh perasakan gulung dengan bawang putih. Batang ketam diperbuat daripada ikan cincang. Pencinta makanan semulajadi boleh menggantikannya dengan ikan merah masin atau salai sedikit. Pada bajet, daging ketam asli adalah baik. Ia harus masin, rebus sehingga lembut.

Jika bilangan helaian lavash yang berbeza diambil, maka jumlah ramuan mesti diubah secara berkadar. Bergantung pada citarasa dan pilihan, pengisian boleh diubah dalam apa jua cara. Perkara utama adalah untuk mengimbangi rasa, menambah jumlah mayonis yang mencukupi, keju yang diproses.

Resipi langkah demi langkah

Jumlah masa memasak dari isi ketam mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit. Dalam masa 1 jam, gulung siap perlu diselitkan di dalam peti sejuk supaya salad di dalamnya menangkap dan merendam doh. Jika ada masa yang cukup, pakej boleh ditegaskan sehingga 3 jam. Lebih banyak masa hidangan di dalam peti sejuk, lebih lembut doh.

Sebelum membuat gulung, anda perlu menyediakan bahan-bahan:

  • Rebus telur rebus, sejuk, kupas;
  • Jika keju keras dipilih, ia mesti diparut pada parut kasar.

Langkah memasak:

  1. 1. Kisar semua bahan hingga sekata. Batang ketam dipotong dahulu. Daripada menghirisnya, anda boleh memarutnya pada parutan kasar atau menggunakan pengisar. Anda perlu mengisar dengan berhati-hati supaya keadaan bubur tidak berlaku dengan tongkat.

2. Telur yang telah direbus dan dikupas juga perlu dicincang. Jika batangnya diparut, maka telur juga perlu diparut. Bahan-bahan dalam pengisian gulungan masa depan harus seragam. Anda boleh fokus pada saiz biji jagung. Potongan produk lain dalam hidangan sepatutnya sama.

3. Telur, jagung, batang ketam dan herba hendaklah dituangkan ke dalam satu mangkuk yang dalam. Keju keras parut juga ditambah ke dalam mangkuk. Jika ia diputuskan untuk menggunakan bersatu, maka mereka harus melincirkan sekeping roti pita. Jumlah mayonis yang mencukupi ditambah kepada bahan-bahan dan dicampur. Tidak perlu garam campuran yang dihasilkan, batang ketam dan mayonis agak masin. Jika dikehendaki, anda boleh menambah lada hitam dan rempah lain.

4. Sehelai roti pita dihampar terus di atas meja dapur atau di atas papan pemotong. Doh tortilla nipis, mudah pecah, jadi anda perlu bertindak dengan berhati-hati. Untuk tidak mengotorkan permukaan kerja, anda boleh meletakkan filem berpaut di bawah roti pita. Di samping itu, filem berpaut diperlukan untuk membungkus gulungan siap, yang akan terletak di dalam peti sejuk.

5. Doh disapu dengan keju cair. Sekiranya diputuskan untuk tidak menambahnya, maka pengisian segera dibentangkan pada helaian dalam lapisan yang sama. Tepi roti pita, di mana isinya tidak terletak, disyorkan untuk disapu dengan mayonis. Jadi dalam gulungan tidak akan ada lompang dengan satu doh, dan tepi struktur akan lebih baik bersambung dan melekat bersama.

6. Gulungkan tortilla yang disumbat ke dalam gulungan yang ketat. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati, tanpa menghancurkan struktur, supaya pengisian tidak merangkak keluar dari gulungan atau memecahkan doh nipis.

Apabila roti pita dengan batang ketam digulung menjadi sosej, letakkan di atas papan atau hidangan besar dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 - 2 jam. Struktur boleh juga dibalut dengan filem berpaut atau kerajang. Jadi ia akan mencengkam lebih baik dan tidak akan rosak apabila dipindahkan ke permukaan yang berbeza. Jika makanan dibalut dengan bungkus plastik, anda tidak memerlukan peralatan untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Menyelesaikan penyediaan dan menghidangkan gulungan ke meja

Gulungan yang telah berdiri di dalam peti sejuk mesti disediakan untuk digunakan. Adalah disyorkan untuk menggunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong gulungan, jika tidak penampilan kepingan yang dibahagi akan menjadi tidak kemas, isinya mungkin gugur. Untuk membuat penampilan bahagian yang kemas, potong tepi keseluruhan gulungan, di mana anda boleh melihat tepi doh yang tidak rata. Anda boleh melakukan ini walaupun sebelum menghantar hidangan ke peti sejuk, tetapi anda harus bertindak dengan berhati-hati supaya tiada apa-apa yang jatuh dan gulungan tidak terkoyak.

Bahagian tidak boleh dipotong kurang daripada 3 cm lebar. Lebar optimum kepingan bahagian adalah 5 cm. Ia adalah mudah untuk makan bahagian tersebut dan pengisian daripada mereka tidak akan gugur kerana kekurangan doh pembingkaian.

Pilihan memasak yang mungkin

Di samping mengubah komposisi pengisian, adalah mungkin untuk menyediakan makanan ringan dalam pelbagai cara. Salah satu pilihan luar biasa untuk mencipta hidangan lavash yang disumbat dengan batang ketam adalah seperti berikut. Bahan-bahan tidak dicampur atau direndam dalam mayonis. Semua bahagian pengisian dibentangkan dalam lapisan:

  • Mayonis disapu dengan doh tortilla;
  • Batang ketam dibentangkan;
  • Lapisan nipis mayonis;
  • Lapisan telur hancur;
  • Keju parut;
  • Satu lagi lapisan nipis mayonis;

Pada akhirnya, lapisan ditaburi dengan kehijauan. Pada peringkat terakhir, lavash digulung dan dihantar untuk impregnasi, seperti dalam versi resipi sebelumnya. Gulungan, dibuat dalam lapisan, kelihatan luar biasa dalam bahagian, walaupun pada kualiti rasa struktur sedutan hidangan mempunyai sedikit kesan.

Lavash roll adalah ciptaan yang hebat masakan moden... Masak dengan beberapa perkara kecil dan pada masa yang sama kepingan roti pita dengan inti hidangan yang menyelerakan, yang boleh anda sajikan kepada tetamu, makan sendiri pada waktu makan tengah hari, atau bungkus untuk anak sekolah.

Sesungguhnya, kerana rasa yang lemah, ia boleh digabungkan dengan yang paling banyak pelbagai pengisian sama ada segar atau rebusan sayur, daging, ikan, telur, keju dan banyak lagi. Di samping itu, kemudahan dalam penyediaan mereka adalah ciri kedua, tidak kurang pentingnya roti pita yang disumbat.

Untuk hidangan, kek berbentuk bujur nipis digunakan. Untuk menjadikannya kelihatan menarik, anda boleh memotong tepi bulat. Kemudian ia kekal untuk melincirkan kek supaya ia tidak kehilangan keanjalannya, isi dengan inti dan bungkus gulungan. Bergantung pada resipi, hidangan dihidangkan sejuk atau goreng.

Lavash dengan batang ketam

Lavash roll dengan batang ketam, keju cair, telur, herba dan bawang putih. Snek cepat yang sangat baik untuk meja perayaan. Resipi roti pita gulung amat sesuai dalam keadaan tetamu berada di depan pintu. Resipi pembuka selera ini menggunakan mayonis, tetapi ia boleh digantikan dengan krim masam dengan yogurt asli.

bahan-bahan:

  • roti pita 3 helai
  • keju keras 200 g
  • telur rebus 4 pcs.
  • keju lembut yang diproses "Amber" 150 g
  • batang ketam 200 g
  • mayonis 150 g
  • Dill
  • bawang putih 1-2 ulas

Kaedah memasak:

  1. Kami memerlukan 3 helai lavash, gris nipis helaian pertama dengan mayonis.
  2. Potong batang ketam menjadi jalur nipis dan letakkan di atas.
  3. Tutup dengan helaian kedua.
  4. Masukkan bawang putih cincang pada keju yang diproses lembut, seperti ambar. Kacau.
  5. Sapukan jisim keju ini pada helaian kedua roti pita.
  6. Taburkan dengan keju keras parut halus.
  7. Dan tutup dengan helaian ketiga.
  8. Lubricate dengan mayonis.
  9. Rebus telur rebus (8-10) dan sejukkan di bawah air sejuk.
  10. Parut pada parut halus, tambah dill cincang.
  11. Letakkan inti ini di atas.
  12. Gulungkan ketiga-tiga roti pita yang disumbat ke dalam gulungan yang ketat.
  13. Gulung dalam plastik dan hantar ke peti sejuk.
  14. Untuk kemudahan, saya memotong gulungan kepada dua bahagian.
  15. Sebelum dihidangkan, potong gulungan lavash ke dalam mesin basuh dan hias seperti yang dikehendaki.

Gulung dengan batang ketam dalam roti pita

bahan-bahan:

  • Lavash Armenia nipis - 3 lapisan;
  • Telur ayam - 4 keping;
  • Dadih keju yang diproses - 4 pek;
  • Kubis Peking - 5 daun;
  • Bawang putih - 1-2 ulas;
  • Hijau (dill dan / atau pasli dan / atau ketumbar) - 1 tandan setiap satu;
  • Batang ketam - 200 g.
  • Mayonis atau sos tartar - 5 sudu besar sudu.

Kaedah memasak:

  1. Dalam cara biasa, mana-mana resipi harus bermula dengan menyediakan bahan-bahan untuk dimakan. Jadi, herba perlu dibilas dengan teliti. Selepas mencuci, mereka mesti dicincang.
  2. Bagi telur, lebih baik mula merebusnya walaupun sebelum menyediakan sayur-sayuran - ini akan menjimatkan masa. Sebelum dibersihkan, telur perlu direndam dalam air ais untuk membolehkannya sejuk. Sebaik sahaja ini berlaku, anda boleh mengeluarkannya dari cangkerang dan memarut kuning dan putih secara berasingan antara satu sama lain.
  3. Batang ketam dan keju yang diproses anda perlu memarut pada parutan halus. Gaulkan mereka bersama-sama dan kemudian masukkan herba dan telur yang dicincang. Perasakan adunan dengan 1 sudu besar mayonis atau sos tartar.
  4. Daun kubis Peking hendaklah dicincang halus, dicampur dengan satu sudu mayonis atau sos, dan ulas bawang putih yang telah dicincang harus ditambah kepada mereka.
  5. Terdahulu, anda harus memberikan roti pita bentuk segi empat tepat, memotong pembulatan. Ia perlu untuk mengumpulnya dalam gulungan seperti berikut: 1 lapisan mayonis atau sos, kubis Cina dengan bawang putih, campuran batang ketam, dadih keju, herba dan telur. Dalam bentuk ini, anda boleh membungkus gulungan dengan memerahnya dengan ketat. Ia kekal hanya untuk memotong hidangan menjadi bahagian.

Pembuka selera Lavash dengan batang ketam

Snek segera. Perkara utama adalah untuk mempunyai di tangan bahan-bahan yang diperlukan, dan memasaknya semudah memerah pear.

bahan-bahan:

  • Daun besar lavash Armenia;
  • pembungkusan batang ketam;
  • 3 biji telur rebus;
  • lobak merah terancang;
  • sekumpulan sayur-sayuran;
  • 150 g keju dihancurkan dalam apa jua bentuk (walaupun keju kotej akan dilakukan);
  • sedikit mayonis

Kaedah memasak:

  1. Kami dengan murah hati menyalut roti pita yang tidak dilipat dengan mayonis dan meletakkan produk yang dicincang dan batang ketam yang dibentangkan di atasnya dalam barisan.
  2. Gulungkan gulungan dengan ketat, letakkan di atas pinggan dengan jahitan ke bawah supaya ia tidak menjalar. Kami menghantar hidangan dalam beg plastik, kemudian selama sejam di dalam peti sejuk untuk impregnasi.
  3. Potong gulungan sebelum dihidangkan dengan pisau dengan bilah yang sangat nipis dan tajam, maka ia tidak hancur.
  4. Anda boleh mengambil mana-mana produk yang ada untuk mengisi, sebaik-baiknya yang pelbagai warna.
  5. Ia tidak perlu untuk menghancurkannya, anda boleh meletakkannya dalam kepingan atau pinggan.
  6. Sekiranya dikehendaki, gantikan mayonis dengan mana-mana minyak sayuran, anda mendapat rasa yang sama sekali berbeza.

Gulung batang ketam dalam roti pita

Gulungan sedemikian akan membantu anda dalam banyak situasi, termasuk di atas meja perayaan. Dan kerana Tahun Baru dan hari Krismas akan datang, saya mengesyorkan untuk mengambil perhatian resipi ini. Malah, sebagai tambahan kepada fakta bahawa pembuka selera ini lazat, ia juga ternyata cerah, yang boleh menghiasi meja Tahun Baru anda yang elegan dengan cara yang asli.

bahan-bahan:

  • Batang ketam - 250 g
  • Keju diproses - 100 g
  • Telur - 1 pc.
  • Dill (tandan kecil) - 5 g
  • Bawang putih (secukup rasa) - 2 ulas
  • Mayonis - 20 g

Kaedah memasak:

  1. Keluarkan keju yang diproses dari pembungkusan dan parut pada parut kasar. Apabila membeli keju, pilih jenis yang padat supaya anda boleh memarutnya dengan mudah. Jika anda memilih jenis keju yang diproses yang lebih lembut, ingatlah untuk memotongnya.
  2. Basuh dill dan potong halus dengan pisau tajam. Untuk rasa dan keutamaan, anda boleh menggantikan dill dengan ketumbar atau basil, maka pembuka selera akan mempunyai aroma yang harum.
  3. Rebus telur sehingga sejuk, kemudian rendam dalam air sejuk selama 10-15 minit untuk memudahkan kulit dikupas. Kemudian parut juga pada parutan kasar.
  4. Kupas bawang putih, basuh di bawah air mengalir dan perah menggunakan penekan. Laraskan sendiri jumlah bawang putih. Jika anda suka makanan yang berperisa dengan bawang putih, maka anda tidak boleh menyesalinya. Jika, sebaliknya, anda mengelakkan herba ini, maka letakkan satu cengkih supaya ia memberi snek ringan rasa dan aroma.
  5. Masukkan semua bahan inti ke dalam satu mangkuk dan masukkan mayonis. Kacau inti dengan sebati dengan garfu.
  6. Keluarkan batang ketam dari bungkusan dan cairkan dengan baik. Kemudian, dengan jari anda, mula-mula tekan sebelah bawah, kemudian sebelah lagi untuk melihat struktur berlapisnya. Cari lipatan terakhir di bahagian luar tongkat, dari mana anda mula membuka lipatan dengan berhati-hati agar tidak merobeknya di mana-mana.
  7. Sapukan inti pada kayu dalam lapisan nipis yang sekata. Gulungkan batang ketam ke belakang. Sebelum dihidangkan, potong batang menjadi kepingan kecil, yang diletakkan dengan indah di atas pinggan dan dihiasi dengan herba.

Lavash disumbat dengan batang ketam

bahan-bahan:

  • Tiga daun lavash nipis Armenia;
  • Tiga telur ayam;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 200 gram batang ketam;
  • 250 gram keju lembut;
  • sos mayonis;
  • Sekumpulan ketumbar;
  • garam;
  • rempah ratus.

Kaedah memasak:

  1. Kisar telur ayam, keju dan bawang putih dalam pemproses makanan. Menggunakan untuk ini muncung dalam bentuk parut kasar;
  2. Potong batang ketam dengan pisau dapur;
  3. Proses selembar roti pita dengan sos krim masam;
  4. Letakkan bahan ketam yang dicincang di atasnya
  5. Sapu daun pita kedua pada kedua-dua belah dengan sos mayonis. Tutupnya dengan permukaan ketam;
  6. Letakkan keju bawang putih parut di atas. Tutup dengan satu lagi daun Armenia yang digris;
  7. Letakkan herba dan telur cincang di permukaan. Lubricate mereka dengan mayonis;
  8. Perlahan-lahan, supaya tidak koyak daun tepung, gulungkan roti pita ini dengan batang ketam ke dalam tiub.

Simpan makanan yang telah siap di dalam peti sejuk untuk seketika sebelum pembentangan. Sebelum dihidangkan, potong tiub lavash ke dalam bulatan 2 cm. Sajikan hidangan ini di atas dulang seramik yang cantik dengan herba cincang di atasnya.

Snek dengan daging ketam dan timun dalam roti pita

Sediakan untuk jamuan anda ini pembuka selera asli daripada ketam. Ia akan menjadi agak lazat dan memuaskan. Tiada siapa yang akan membiarkan acara anda lapar.

bahan-bahan:

  • daun lavash Armenia;
  • 200 gram daging ketam;
  • 200 gram timun segar;
  • Dua telur ayam;
  • 100 gram daun salad;
  • sos mayonis;
  • Bawang putih kering;
  • garam;
  • rempah ratus.

Kaedah memasak:

  1. Campurkan sos mayonis dengan bawang putih kering;
  2. Sebarkan lavash Armenia pada papan pemotong. Berus secara bebas dengan mayonis berperisa bawang putih;
  3. Koyakkan daun salad dengan tangan anda. Letakkannya di atas roti pita. Pelincir dengan mayonis;
  4. Rebus telur ayam selama 10 minit. Keluarkan cangkerang daripada mereka. Parut pada parutan kasar. Letakkannya di atas daun salad. calit sos Bawang Putih;
  5. Parut timun dan letak di atas telur. Sapukan dengan sos;
  6. Gosok daging ketam pada parutan kasar dan tutup lapisan timun dengannya. Gerimis dengan mayonis;
  7. Dengan pergerakan lembut tangan anda, gulungkan sehelai roti pita ke dalam tiub yang ketat.

Sebelum pembentangan di atas meja, potong tiub sejuk menjadi bulatan 3 cm. Bentangkan karya agung anda kepada tetamu di hidangan yang cantik daripada kaca.

Lavash roll dengan batang ketam

Kami sentiasa mahu memberikan yang terbaik di atas meja, tetapi sesetengah suri rumah tidak dapat memutuskan apa yang hendak dihidangkan untuk menggembirakan semua orang dan pembuka selera itu berjaya. Hari ini saya bersegera untuk membawa kepada perhatian anda resipi untuk gulungan ketam yang sangat lembut, lazat dan memuaskan, yang semua tetamu saya suka dan habis dijual dalam sekelip mata. Sudah tentu, amatur akan menyukainya. isi ketam dan batang-batang ketam yang telah melekat erat dalam hidup kita. Lagipun, kami membuat salad dan snek sejuk dengan batang ketam, salah satunya adalah gulungan.

bahan-bahan:

  • lavash nipis Armenia - 2 pcs.
  • Daun salad - 15-20 helai.
  • Batang ketam - 15-20 pcs. besar.
  • Telur - 5-6 pcs.
  • Timun segar - 2 pcs.
  • Sayuran segar - dill atau pasli - secukup rasa.
  • Mayonis - secukup rasa (lebih kurang 200-300 ml.)
  • Bawang putih - 3-4 ulas.

Kaedah memasak:

  1. Pertama, kita perlu menyediakan semua komponen gulung: bilas daun salad, timun, herba segar dengan teliti, rebus telur, peras bawang putih ke dalam mayonis dan kacau dengan teliti.
  2. Kemudian kami meletakkan lavash Armenia di permukaan kerja. Kami melapisi dengan mayonis dan bawang putih.
  3. Letakkan daun salad dalam satu lapisan di seluruh permukaan.
  4. Tiga teratas pada parut kasar atau batang ketam cincang halus
  5. Perasakan semuanya dengan mayonis di atas. Kami meletakkan roti pita kedua. Kami melapisinya dengan mayonis dan bawang putih. Kemudian ada telur rebus parut. Kami juga mengedarkannya ke seluruh permukaan lavash.
  6. Potong timun segar menjadi jalur atau kiub dan ratakan di atas permukaan roti pita. Kemudian cincang halus herba segar dan taburkan di atas.
  7. Sekarang kita perlu membungkus roll serapat mungkin. Dalam keadaan ini, anda perlu memegang roll di dalam peti sejuk selama kira-kira 1-2 jam.
  8. Oleh kerana gulungan lavash ternyata sangat panjang, saya biasanya segera memotong gulungan itu separuh dan meletakkannya di atas papan untuk menyejukkan di dalam peti sejuk. Beginilah rupa gulungan cutaway - sangat menyelerakan, bukan?
  9. Sebelum dihidangkan, potong sahaja gulungan dalam bahagian, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.
  10. begitu gulung ketam akan menjadi snek sejuk yang sangat baik dan rumah atau tetamu anda pasti akan gembira.

Gulung lavash dan batang ketam

Gulung lavash dengan batang ketam, telur, keju dan herba adalah hidangan yang bagus untuk hari lahir korporat, berkelah, sarapan pagi atau snek untuk sekolah. Ia sangat mudah untuk menyediakannya. Anda boleh memilih mana-mana inti untuk gulungan. Tetapi yang paling saya suka ialah gabungan roti pita, batang ketam, keju dan telur.

bahan-bahan:

Untuk pengisian:

  • 4 biji telur
  • 200 gram batang ketam
  • 100 gram keju
  • Dill

Kaedah memasak:

  1. Mula-mula anda perlu merebus telur dan biarkan ia sejuk. Kupas, parut. Saya membeli batang ketam sejuk beku. Dan selagi ia dibekukan, ia sangat mudah untuk memarutnya. Jika ia membeku dan bergesel teruk, hanya cincang halus.
  2. Keju juga, tiga pada parut. Bilas sayur-sayuran, keringkan dan potong halus. Kami menyebarkan roti pita. Kami menjual roti gulung pita "untuk dua gigitan". Dan yang besar, dari mana anda boleh membuat satu gulungan besar. Itulah yang kedua saya beli. Kami menyebarkan roti pita dan minyak dengan baik dengan mayonis.
  3. Jika anda menentang mayonis, gunakan krim masam dengan bawang putih. Dan letakkan bawang putih hanya untuk bau. Kami melincirkan tepi roti pita tidak banyak, supaya ia tidak mengalir. Sekarang kami menyebarkan inti pada roti pita: telur parut, keju, batang ketam. Taburkan dengan banyak herba.
  4. Di satu tepi, saya biarkan tepi roti pita tanpa mengisi. Kira-kira 5 sentimeter, gulung perlahan-lahan gulungan ketam pita. Jika anda mengambil roti pita segar, ia akan meresap dengan cepat. Jika agak kering, biarkan ia rendam sebelum digulung.
  5. Supaya gulungan yang digulung direndam, kami membungkusnya dalam filem berpaut. Saya biarkan gulungan ketam pita di dalam peti sejuk semalaman. Walaupun lebih kerap daripada tidak satu jam sudah cukup. Gulung yang direndam adalah sangat halus. Pengisiannya sangat seimbang.

Lavash roll dengan batang ketam. jem betul.

Penampilan dalam memasak hidangan yang indah seperti gulungan snek, sejarah harus berterima kasih kepada lavash - tidak beragi roti putih dalam bentuk kek nipis. Kualiti rasa neutral tetamu gandum dengan silsilah Caucasian sangat menggalakkan dan hadir dalam semua kemuliaannya yang paling pengisian yang pelbagai... Ini adalah "hubungan" bahan-bahan dan imaginasi yang tidak habis-habis chef yang menjadikan hidangan menjadi sampel rasa yang indah.

bahan-bahan:

  • tiga roti pita, tiga telur,
  • tiga ratus gram batang ketam,
  • seratus lima puluh gram keju keras,
  • dua ulas bawang putih
  • dua ratus gram mayonis,
  • dua tangkai dill dan pasli.

Kaedah memasak:

  1. Rebus telur.
  2. Potong tepi roti pita, jadikan segi empat tepat.
  3. Parut keju.
  4. Kupas batang ketam dari pembungkus, potong halus.
  5. Kupas telur rebus, potong halus.
  6. Sediakan tiga jenis isian secara berasingan.
  7. Pertama: cincang halus herba, tambah bawang putih yang dihancurkan, keju parut, dua sudu mayonis, gaul rata.
  8. Pengisian kedua: campurkan telur cincang dengan tiga sudu mayonis.
  9. Untuk pengisian ketiga, toskan batang ketam yang dicincang dengan empat sudu besar mayonis.
  10. Pada lapisan pertama roti pita, sapukan jaring mayonis, letakkan inti pertama herba dan keju, ratakan ke seluruh permukaan dalam lapisan yang rata.
  11. Balut lapisan dalam gulungan, ketepikan.
  12. Pada lapisan kedua roti pita, sapukan mesh mayonis, letakkan dan ratakan isi telur.
  13. Di pinggir lapisan kedua, letakkan gulungan dengan isian pertama, bungkus semuanya dengan ketat dan berhati-hati dalam satu gulungan
  14. Pada lapisan ketiga roti pita, sapukan jaring mayonis, ratakan isi batang ketam
  15. Letakkan gulungan sedia ada di tepi lapisan ketiga, bungkus semuanya dalam satu gulungan, juga ketat dan kemas.
  16. Balut produk siap dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama dua hingga tiga jam.
  17. Biarkan ia meresap supaya semua produk berkhasiat antara satu sama lain.
  18. Masa berlalu dengan pantas. Anda boleh memotong gulungan menjadi beberapa bahagian dan menikmati rasa yang kaya.

Lavash roll dengan batang ketam

bahan-bahan:

  • Lavash - 3 pcs.
  • Telur - 3 pcs.
  • Batang ketam - 300 g
  • Keju keras - 150 g
  • H bawang putih - 2 ulas
  • Dill - 2 cawangan
  • Pasli - 2 tangkai
  • Mayonis - 200 g

Kaedah memasak:

  1. Kami menyediakan produk untuk roti pita dengan pengisian.
  2. Cara membuat gulungan pita dengan batang ketam:
  3. Memasak inti. Cincang halus sayur-sayuran. Masukkan bawang putih yang dicincang dengan penekan bawang putih ke dalam sayur-sayuran.
  4. Jika keju keras dihiris, potong halus, dan jika sekeping, sapu pada parut.
  5. Tambahnya kepada sayur-sayuran cincang. Masukkan 2 sudu besar mayonis. Kita campur.
  6. Keluarkan pembalut dari batang ketam dan potong halus. Masukkan 4 sudu besar mayonis ke dalam batang ketam. Kita campur.
  7. Masak telur selama 15 minit dalam air masin. Cincang telur yang telah disejukkan dengan halus, masukkan 3 sudu besar mayonis. Kita campur.
  8. Pada lapisan pertama roti pita, kami menggunakan jaringan nipis mayonis dan meletakkan semua isian herba, bawang putih, keju. Kami mengedarkan inti secara merata ke seluruh roti pita.
  9. Kami membungkus roti pita dalam gulungan.
  10. Pada lapisan kedua roti pita, sapukan jaring mayonis dan letakkan isi telur.
  11. Kami mengambil gulungan yang diisi dengan herba dan keju dan meletakkannya di atas roti pita dengan telur. Kami membungkus semuanya dengan ketat dalam satu gulung.
  12. Pada lapisan ketiga roti pita kami meletakkan jaring mayonis dan menyebarkan isi batang ketam.
  13. Letakkan gulungan yang telah digulung tadi di atas batang ketam. Kami membungkus semuanya dengan ketat dalam satu gulung. Kami membungkus roll dalam filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Potong gulungan siap dalam bahagian.
  14. Lavash roll dengan batang ketam sudah siap.

Lavash roll dengan batang ketam dan timun

bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 1 pc.;
  • mayonis - 2-3 sudu besar. l.;
  • daun salad - 0.5 tandan;
  • batang ketam - 1 pek (200 g);
  • telur - 2 pcs.;
  • timun segar - 1 pc.

Kaedah memasak:

  1. Menyediakan makanan. Telur rebus dan sejukkan. Basuh daun salad dan timun.
  2. Jika anda menggunakan batang ketam beku, anda mesti mencairkannya dahulu apabila suhu bilik... Baca lebih lanjut:
  3. Lumurkan sehelai roti pita dengan mayonis. Untuk pembentukan gulungan yang lebih baik dan tepat, lebih baik biarkan tepi roti pita bersih.
  4. Kemudian letakkan daun salad dan bentuk jalur yang ketat.
    Kupas dan parut telur.
  5. Letakkan telur kisar di sebelah daun salad. Berhati-hati membuka batang ketam supaya kita mendapat lapisan
  6. Letakkan batang ketam di jalur seterusnya. Potong timun menjadi kepingan nipis, saya melakukannya dengan pengupas sayuran
  7. Letakkan jalur timun pada roti pita. Berikut adalah kosong untuk gulungan pita yang kami dapat
  8. Gulungkan tepi roti pita di atas inti, dan kemudian gulungkan roti pita menjadi gulungan yang ketat. Balut gulungan dalam foil atau filem berpaut dan sejukkan selama 1-2 jam
  9. Potong gulungan siap menjadi kepingan kira-kira 4 cm tebal
  10. Letakkan gulung di atas pinggan rata dan hidangkan
  11. Berikut adalah gulungan pita yang cerah dan lazat dengan batang ketam dan timun.

Berkelah atau kecil makan malam perayaan? Kemudian, daripada semua tartlet yang membosankan dan sandwic biasa, buat gulungan pita dengan batang ketam. Hidangan pembuka selera yang terang dan menyelerakan pastinya akan menarik minat anda dan tetamu anda. Tarikan ini makanan lazat ialah anda boleh banyak bereksperimen dengan inti, menggabungkan asas dengan keju, telur rebus, segar, jeruk atau jeruk timun, tomato, herba, lada manis, dsb. Sentiasa hasilnya sangat baik: asli dan berwarna-warni. Jadi, gulung sedemikian akan mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja bufet dan di atas meja setiap hari!

Bagaimana untuk membuat gulungan pita mudah?

Jika anda tidak mempunyai masa untuk kekecohan yang lama di dapur, kemudian ambil resipi mudah untuk pita roll dengan tongkat ketam. Bahan dan masa minimum, tetapi rasa maksimum dijamin!

Hidangan Setiap Bekas - 4.

bahan-bahan

Untuk masakan yang simple tapi sedap makanan ringan yang lazat kita harus menggunakan yang berikut:

  • batang ketam - 100 g;
  • sayur-sayuran - 1/2 tandan;
  • keju diproses - 50 g;
  • mayonis - 2 sudu besar. l.;
  • garam - 1 secubit.

Pada nota! Jika dikehendaki, mayonis boleh digantikan dengan sos lain dengan konsistensi yang sama.

Setiap hidangan:

  • Kalori: 179.65 kcal
  • Protein: 7.93 g
  • Lemak: 3.53 g
  • Karbohidrat: 28.69 g

Kaedah memasak

Melaksanakan cadangan resipi langkah demi langkah, yang disertakan dengan foto, ia tidak akan sukar untuk anda. Di sini sangat bahan mudah, jadi anda tidak sepatutnya mempunyai sebarang soalan.


sedia! Sebelum menghidangkan makanan istimewa di atas meja, filem itu dikeluarkan daripadanya, dan bahan kerja itu sendiri dipotong dalam bahagian.

Membuat gulungan lavash berair dengan batang ketam dan tomato

Sedap dan gulung berair dari lavash - ini adalah batang ketam yang digabungkan dengan tomato masak. Ia tidak akan mengambil masa yang lama untuk menyediakan pembuka selera seperti itu, tetapi gulung pastinya akan menjadi lazat. Ia boleh dihidangkan begitu sahaja. Walau bagaimanapun, ia akan dimuatkan ke dalam menu perayaan tidak kurang harmoni.

Masa memasak ialah 20 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 3.

bahan-bahan

Apakah yang akan kami gunakan untuk menyediakan makanan istimewa ini, menakjubkan dalam kesederhanaan dan rasa yang kaya? Kami memerlukan bukan sahaja batang ketam atau daging ketam dengan tomato, tetapi juga produk tambahan. Di sini mereka:

  • lavash Armenia nipis - 3 helai;
  • mayonis - 100 g;
  • batang ketam - 250 g;
  • dill - 1 tandan;
  • keju - 200 g;
  • bawang putih - 1 keping;
  • tomato - 2 pcs.

Setiap hidangan:

  • Kalori: 213.78 kcal
  • Protein: 8.47 g
  • Lemak: 10.67 g
  • Karbohidrat: 20.62 g

Kaedah memasak

Sangat mudah untuk menyediakan gulungan sedemikian. Pengisian dilakukan dengan cepat, dan pemadat roti pita tidak kurang mudah. Perkara utama ialah mengikuti resipi yang dicadangkan langkah demi langkah dengan foto.


Semuanya! Masukkan ke dalam peti sejuk selama 1.5-2 jam. Sebelum dihidangkan, gulung hendaklah dipotong dan dihiasi dengan tangkai herba segar.

Resipi asal untuk roll lavash dengan salad

Hidangan ini ternyata sangat menyelerakan jika anda mengisi gulungan bukan sahaja dengan batang ketam, tetapi juga dengan daun salad segar, telur rebus dan timun.

Masa memasak - 10 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

bahan-bahan

Apa yang perlu kita sediakan lebih awal? Kami akan mengambil yang berikut untuk satu roll:

  • batang ketam - 1 pek;
  • lavash Armenia nipis - 1 pc.;
  • telur - 3 pcs.;
  • salad - 1/2 tandan;
  • timun - 1 pc.;
  • mayonis - 3 sudu besar. l.

Setiap hidangan:

  • Kalori: 168, 26 kcal
  • Protein: 5.96 g
  • Lemak: 10.20 g
  • Karbohidrat: 13.08 g

Kaedah memasak

Berdasarkan resipi langkah demi langkah dengan foto, malah nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman boleh menyediakan gulungan lembut untuk berkelah, snek di tempat kerja atau bahkan meja bufet perayaan.


Semua sudah sedia! Boleh dipotong dan dihidangkan!

Versi pedas - gulung lavash dengan batang ketam dan timun jeruk

Nampaknya membuat gulungan lavash nipis dengan batang ketam adalah sangat mudah, dan anda tidak boleh mengejutkan sesiapa sahaja dengan snek sedemikian. Ini tidak benar sama sekali! Jika anda mengisinya dengan campuran pedas asli, maka hidangan sedemikian akan menjadi layak walaupun untuk meja perayaan!

Masa memasak - 15 minit.

Hidangan Setiap Bekas - 4.

bahan-bahan

Pada gulungan pita dengan batang ketam resepi pedas kita memerlukan komponen berikut:

  • batang ketam - 300 g;
  • timun - 3-4 pcs.;
  • keju - 200 g;
  • bawang putih - 2 gigi;
  • dill - 1 tandan;
  • roti pita nipis besar - 1 pc.

Pada nota! Untuk piquancy, tidak segar, tetapi timun jeruk ditambah kepada inti.

Setiap hidangan:

  • Kalori: 217.79 kcal
  • Protein: 7.82 g
  • Lemak: 16 g
  • Karbohidrat: 10.58 g

Kaedah memasak

Jika anda tidak pernah mencuba atau menyediakan makanan ringan seperti itu sebelum ini, jangan tergesa-gesa untuk marah. Jika anda mengikuti tutorial ini langkah demi langkah, setiap langkah disertakan dengan foto visual, semuanya akan berjalan seperti yang anda perlukan.


Anda hanya perlu mengeluarkan filem dan potong gulungan menjadi kepingan bahagian. Selamat menjamu selera!

Resipi video

Resipi video akan membantu anda menjadikan jadual anda lebih pelbagai:

Tidak lama dahulu, pelbagai makanan ringan yang diperbuat daripada lavash mula muncul di atas meja tuan rumah kami, hidangan sejuk ini sangat lazat dan memuaskan, sambil kelihatan sangat menarik.

Atas sebab inilah hari ini kita akan bercakap tentang cara membuat gulungan pita dengan tongkat ketam untuk mendapatkannya snek yang menyelerakan, dan juga menerangkan resipi langkah demi langkah yang paling popular dan mudah dengan foto.

Mana-mana salad boleh berfungsi sebagai pengisian untuk gulungan tersebut, anda hanya boleh menyediakan campuran jagung, telur dan batang ketam, dan kemudian bungkusnya dalam gulungan pita. Tetapi lebih baik menggunakan sedikit imaginasi untuk mendapatkan snek yang sangat luar biasa.

Pelbagai sayur-sayuran, sayur-sayuran segar, serta keju dan rempah untuk rasa boleh ditambah kepada komposisi.

Prinsip memasak am

Terdapat beberapa prinsip umum Perkara yang perlu diikuti semasa menyediakan makanan ringan ini:

  1. Penyediaan roti pita. Walaupun lavash Armenia lebih kurang menyerupai segi empat tepat, sebaiknya potong sedikit bahagian tepi untuk memberikan lapisan kelihatan sekata, kemudian pembuka selera akan kelihatan lebih berperisa. Pada peringkat yang sama, lapisan dilincirkan dengan sos khas atau mayonis biasa.
  2. Menyediakan pengisian... Adalah penting di sini untuk mengisar semua komponen dengan baik. Anda boleh menggunakan parut kasar atau pisau tajam untuk ini. Jika anda mengisar inti dengan parut, maka akan lebih mudah untuk mengedarkan pengisian. Bahan-bahan yang disediakan boleh diperisakan dengan sos, jika diperlukan oleh resipi.
  3. Pembentukan gulungan... Terdapat beberapa pilihan untuk membentuk gulungan sekaligus. Untuk pilihan pertama, pengisian tersebar di seluruh helaian, dan kemudian semuanya dilipat menjadi gulungan yang ketat. Untuk pilihan kedua, beberapa helai roti pita digunakan sekaligus, ia diletakkan satu pertindihan di atas yang lain, dan pengisian diletakkan. Selepas itu, mereka mula menggulung gulungan, dengan itu mencipta snek berbilang lapisan.
  4. Menyejukkan dan menghiris... Gulung siap hendaklah dimasukkan ke dalam ruang peti sejuk selama beberapa jam, selepas itu snek dikeluarkan dan dipotong dengan pisau yang sangat tajam.

Gulung dengan tambahan dill

Gulungan pita sedemikian dengan batang ketam disediakan dengan cukup cepat, tetapi penting untuk diperhatikan dengan tepat langkah demi langkah memasak hidangan dengan gambar.

bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 2 keping;
  • keju keras - 320 gram;
  • telur ayam - 4 keping;
  • dill segar - 2 tandan;
  • rempah secukup rasa;
  • batang ketam - 2 keping;
  • sos mayonis - 190 gram.

    Adakah anda membuat gulungan pita?
    Untuk mengundi

Proses memasak:

  1. Adalah lebih baik untuk segera membeli kepingan besar roti pita, maka tidak akan ada masalah dengan penciptaan gulung.
  2. Setiap helaian dibuka di atas meja dengan berhati-hati agar tidak merosakkan integriti helaian.
  3. Sementara itu, ayam direbus dan disejukkan. Batang ketam dicairkan dan dikupas.
  4. Selepas itu, anda boleh mengisar keju keras, batang ketam dan telur ayam dengan parut.
  5. Dill segar dibasuh dan dikeringkan dan kemudian dicincang sangat halus untuk pengisian. Semua bahan dicampur dan dibahagikan kepada dua bahagian.
  6. Separuh daripada roti pita disapu dengan lapisan sos mayonis yang sangat nipis, taburkan semuanya dengan lapisan dill di atas dan tutup semuanya dengan separuh kedua roti pita, yang tidak digris dengan sos. Sekali lagi gris permukaan dengan mayonis dan taburkan dengan herba, sapukan inti pada permukaan. Di atas, anda boleh menambah sedikit lagi mayonis untuk merendam dan membungkus semuanya dalam gulungan.

Biarkan pembuka selera sejuk di dalam peti sejuk selama tiga jam, kemudian potong ke dalam bahagian dan hidangkan.

Dengan telur dan sos tomato

Gulungan pita sedemikian dengan batang ketam ternyata lazat dan sangat berair, dan terima kasih kepada sos sos tomato, resipi langkah demi langkah dengan foto memungkinkan untuk menyediakan snek yang enak.

bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 1 helai;
  • telur ayam - 2 keping;
  • mayonis - 2 sudu besar;
  • sos tomato - 1.5 sudu besar;
  • batang ketam - 110 gram;
  • keju diproses - 110 gram;
  • pasli segar - 1 tandan.

Proses memasak:

  1. Semua bahan disediakan dan kemudian dicincang dengan pisau atau parut. Telur hendaklah dipotong menjadi kiub kecil atau hanya tumbuk.
  2. Semua komponen dipindahkan ke mangkuk, sayur-sayuran cincang dan mayonis dihantar ke sana, campurkan jisim sehingga licin.
  3. Lapisan nipis sos tomato digunakan pada kepingan roti pita, campuran telur ayam dan batang ketam, kemudian taburkan dengan parutan keju cair.

Gulung digulung dari roti pita dan dibungkus dalam filem, selepas itu dihantar ke ruang peti sejuk selama beberapa jam.

Bawang putih gulung

Satu lagi resipi langkah demi langkah yang hebat untuk pembuka selera dengan foto, anda boleh membuat roti pita dengan batang ketam dan tanpa bawang putih, tetapi sayuran ini memberikan pembuka selera dengan aroma dan kepedasannya. Makanan ringan seperti itu akan menjadi keselamatan sebenar jika tiada apa-apa di dalam rumah, dan tetamu sudah berada di ambang pintu. Jika anda ingin membuat gulungan lebih ringan, maka anda harus menggantikannya dengan yogurt asli.

bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 3 helai;
  • telur ayam - 4 keping;
  • bawang putih panas - 2 ulas;
  • batang ketam - 210 gram;
  • keju keras - 210 gram;
  • keju diproses lembut - 130 gram;
  • mayonis atau yogurt semulajadi - 140 gram;
  • dill atau pasli - 1 tandan.

Proses memasak:

  1. Pertama, lembaran pertama roti pita diambil, ia disapu dengan lapisan mayonis yang sangat nipis. Batang ketam dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan disebarkan di permukaannya.
  2. Letakkan satu lagi helaian lavash di atas. Sementara itu, lembut digabungkan dengan bawang putih yang dicincang, herba ditambah di sana dan semuanya dicampur dengan teliti. Jisim keju disapu pada permukaan helaian kedua. Taburkan segala-galanya di atasnya dengan keju keras parut dan tutup dengan roti pita yang lain.
  3. Lembaran ketiga disapu dengan lapisan mayonis atau yogurt semulajadi... Telur rebus dikupas dan dicincang dengan pisau, selepas itu ia disebarkan pada permukaan lembaran ketiga roti pita.
  4. Ketiga-tiga roti pita digulung menjadi gulungan yang sangat ketat, selepas itu snek diletakkan di dalam beg dan dihantar ke ruang peti sejuk selama beberapa jam.

Terdapat banyak pilihan lain untuk menyediakan pembuka selera ini; anda juga boleh menggunakan pelbagai yang segar dalam komposisi. Terbaik digabungkan dengan batang ketam timun segar, anda boleh menggunakan kubis Cina dan tomato.

Lavash roll dengan batang ketam adalah pilihan snek yang bagus untuk perayaan dan juga meja harian... Sekiranya pakar masakan sudah bosan dengan versi klasik hidangan, anda boleh mencuba pelbagai bahan tambahan untuk pengisian.

Batang ketam sesuai dengan semua jenis sayur-sayuran, herba, pelbagai jenis keju. Untuk mendapatkan sensasi rasa baru, mereka boleh ditambah dengan sos berdasarkan mayonis, krim masam, yogurt.

Bungkus gulung makanan ringan boleh dilakukan dengan dua cara utama. Yang pertama adalah lebih sesuai untuk merawat, yang akan dipotong menjadi banyak kepingan nipis (untuk meja perayaan). Yang kedua adalah untuk pilihan apabila gulungan siap dibahagikan kepada 2-3 bahagian sahaja (untuk sarapan pagi atau snek semasa berkelah).

Pilihan pertama

Ia perlu meletakkan kepingan roti pita, ditutup sepenuhnya dengan inti (kecuali jalur lebar pada satu tepi), di atas satu sama lain. Kemudian bungkus semua lapisan dalam gulungan yang ketat, bergerak dari sisi sepenuhnya ditutup dengan campuran dengan batang ketam, dalam bulatan. Sebenarnya, anda hanya perlu "menggelek" roti pita yang disumbat di atas meja. Selesai dengan tepi tanpa pembuka selera. Jika tidak, yang terakhir akan gugur dengan kuat apabila dihidangkan. Ia adalah perlu untuk "menggulung" gulungan yang sudah dibalut sedikit: dengan cara ini pengisian akan menjadi lebih padat, dan selepas memotong kepingan individu akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.

Pilihan kedua

Dalam kes ini, pengisian diletakkan hanya di tengah-tengah roti pita. Selebihnya permukaannya boleh disapu dengan sos, jika dikehendaki, atau dibiarkan kosong. Selanjutnya, tindakan berikut dilakukan langkah demi langkah:

  1. 1. Pertama, dua tepi lebar roti pita, dibiarkan kosong, dilipat ke atas inti.
  2. 2. Kemudian satu yang sempit juga diletakkan di atas.
  3. 3. Struktur digulung dengan gulungan ketat yang ketat dengan cara yang sama seperti semasa membuat shawarma.

Resipi terbaik untuk pita roll dengan batang ketam

Kesederhanaan penyediaan hidangan bermakna ia dibenarkan untuk menambah seberapa banyak variasi pada resipinya sebagaimana yang difikirkan perlu oleh tukang masak. Keperluan utama ialah gulungan tidak boleh terlepas daripada kelembapan atau lilitan longgar.

Versi klasik


bahan-bahan:

  • roti pita besar nipis - 3 pcs.;
  • batang ketam sejuk - 350 g;
  • keju keras - 130 g;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • pasli;
  • telur rebus - 3 pcs.;
  • mayonis klasik;
  • garam.

Penyediaan:

  1. 1. Bilas dan goncang pasli segar. Cincang halus. Masukkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam sayur-sayuran cincang.
  2. 2. Parut keju menggunakan parut dengan bahagian yang paling besar. Tuangkan ke atas pasli. Masukkan mayonis masin.
  3. 3. Keluarkan filem dari batang ketam. Potong mereka sehalus mungkin. Campurkan dengan mayonis. Jumlah yang terakhir bergantung pada betapa juicy tongkat itu ternyata.
  4. 4. Telur yang telah dikupas telah dicincang halus. Toskan juga dengan sos masin.
  5. 5. Tutup setiap lapisan lavash dengan sedikit mayonis. Letakkannya di atas satu sama lain, isi dengan pengisian.
  6. 6. Di tempat pertama keju dengan pasli, pada yang kedua - tongkat ketam, pada yang ketiga - telur rebus yang hancur.
  7. 7. Balut gulungan dalam apa-apa cara yang dipilih, cuba menjadikannya ketat dan padat yang mungkin.
  8. 8. Balut snek yang terhasil dengan lapisan filem berpaut. Sejukkan selama 3 jam supaya semua bahan direndam dalam sos.

Potong hidangan siap menjadi bahagian kecil. Berkhidmat sebagai pembuka selera sejuk.

Dengan batang ketam, keju cair dan kubis putih


bahan-bahan:

  • roti pita nipis - 1 pc.;
  • batang ketam - 5 pcs.;
  • kubis putih - 40 g;
  • timun segar - 1/2 pc.;
  • keju diproses - 60 g;
  • mayonis zaitun - 1/3 sudu besar;
  • garam.

Penyediaan:

  1. 1. Basuh timun dengan teliti, kupas dari kulit padat, potong ke dalam kepingan nipis. Sekiranya pengupas sayur ada di tangan, maka dengan bantuannya produk itu boleh dicincang menjadi kepingan lut sinar.
  2. 2. Keluarkan filem dari batang ketam, potong menjadi kiub.
  3. 3. Cincang halus kubis dengan pisau tajam. Taburkan segera dengan garam dan uli sebati dengan tangan anda untuk melembutkan sayur.
  4. 4. Potong keju yang telah diproses menjadi kepingan.
  5. 5. Lumurkan sebahagian besar roti pita dengan mayonis zaitun.
  6. 6. Tuangkan kubis yang disediakan pada sos, letakkan kepingan keju, hirisan timun, jalur batang ketam.
  7. 7. Gulungkan bahan kerja dengan gulungan yang ketat.
  8. 8. Sejukkan pembuka selera dan potong dua.

Adalah mudah untuk membawa hidangan ini bersama anda semasa berkelah, di jalan raya atau sebagai snek yang menyelerakan ke tempat kerja.

Gulung "Crab Paradise" dengan cendawan


bahan-bahan:

  • lavash - 1 pc.;
  • keju diproses (dengan rasa cendawan atau tanpa bahan tambahan) - 130 g;
  • champignons jeruk - 150 g;
  • batang ketam - 150 g;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • mana-mana sayur-sayuran secukup rasa;
  • mayonis - 70 g.

Penyediaan:

  1. 1. Cincang kasar batang ketam, tuang ke dalam mangkuk pengisar. kisar.
  2. 2. Masukkan bawang putih yang dihancurkan ke jisim ketam, separuh daripada jumlah mayonis.
  3. 3. Tuangkan sayur-sayuran yang dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus ke dalam inti. Ini adalah bahan pilihan dan digunakan mengikut citarasa tukang masak.
  4. 4. Potong cendawan jeruk menjadi kepingan nipis.
  5. 5. Parut keju yang telah diproses. Untuk memudahkannya, produk mesti dibekukan sedikit dahulu.
  6. 6. Griskan lavash dengan baki mayonis klasik.
  7. 7. Sapukan jisim ketam di atas. Susun hirisan cendawan. Tutup semuanya dengan keju cair parut.
  8. 8. Balut tapak dengan inti dalam gulungan yang ketat. Tutupnya dengan beg atau filem. Sejukkan selama 40-50 minit.
  9. 9. Potong pembuka selera yang terhasil kepada kepingan yang sekata dan lebih kurang sama.

Jika hidangan dihidangkan kepada meja perayaan, maka hirisan gulung akan kelihatan terbaik pada daun salad.

Pilihan diet dengan kubis Cina


bahan-bahan:

  • roti pita persegi - 1 pc.;
  • telur rebus - 2 pcs.;
  • kubis Cina - 1/3;
  • garam halus - 1-2 secubit;
  • batang ketam beku - 180-200 g;
  • yogurt tanpa gula semulajadi;
  • rempah secukup rasa.

Penyediaan:

  1. 1. Buat sos yogurt rendah lemak dengan menambah garam secukup rasa dan rempah kegemaran anda. Greek tanpa gula sesuai untuk ini.
  2. 2. Nyahbeku batang ketam, kupas daripada filem dan potong menjadi kiub panjang yang besar.
  3. 3. Keluarkan bahagian atas daun yang kotor dan berkedut teruk dari kubis. Bilas selebihnya dan potong dengan pisau tajam. Tumbuk "Peking" dengan tangan anda dan sedikit garam. Anda hanya perlu mengisar bahagian daun yang lembut dan cerah - urat putih padat boleh dibuang dengan selamat.
  4. 4. Telur perlu direbus untuk masa yang lama - 12-14 minit, sehingga pusat yang kukuh terbentuk. Kupas mereka, bilas dan gosok dengan kasar. Campurkan pencukur telur dengan sos yogurt dari langkah pertama.
  5. 5. Pada helaian roti pita yang tidak dilipat, letakkan semua kubis Cina yang dilenyek sekali gus, biarkan satu tepi pangkal snek tidak berisi.
  6. 6. Edarkan batang ketam di atas, menutup separuh permukaan. Susun berdekatan campuran telur dengan sos. Jika dikehendaki, bahagian inti ini boleh digantikan dengan mana-mana keju dadih cair atau lembut.
  7. 7. Gulungkan roti pita bersama-sama dengan semua inti menjadi gulungan dengan tepi terbuka.

Lapisan telur akan memegang batang ketam dengan baik dan mengelakkannya daripada tumpah keluar dari snek. Kobis Peking akan menambah kelembutan dan juiciness untuk merawat. Sebelum berkhidmat, gulung mesti disejukkan dengan baik. snek siap dipotong menjadi kepingan dengan ketebalan yang sesuai. Anda boleh memotongnya secara serong menjadi kepingan tebal dan kemas, yang sangat mudah untuk dimakan. Jika anda mengeluarkan yogurt, hidangan itu akan menjadi kurus.

Gulung dengan batang ketam dan tomato


bahan-bahan:

  • lavash Armenia nipis - 3 pcs.;
  • mayonis ringan - 1/2 sudu besar. l;
  • keju keras - 250 g;
  • daging ketam - 350 g;
  • tomato - 450 g;
  • Dill segar;
  • garam.

Penyediaan:

  1. 1. Gosok keju pada parut dengan bahagian besar atau sederhana. Lagi banyak, lagi sedap. Keju keras sesuai dengan tomato berair, jadi anda boleh menambah jumlah secukup rasa.
  2. 2. Bilas dill segar, goncangkan cecair yang berlebihan dengan baik, potong halus. Secara pilihan, anda boleh mengisarnya dengan lampiran pengisar khas yang direka untuk daging cincang.
  3. 3. Cincang halus daging ketam.
  4. 4. Basuh tomato hingga bersih. Letakkan dalam pinggan besar. Tuangkan air yang baru dimasak ke atas sayur-sayuran. Biarkan dalam air mendidih selama beberapa minit. Kemudian pindahkan tomato ke dalam bekas berisi air batu. Ini akan mengeluarkan kulit dari sayur-sayuran.
  5. 5. Potong tomato yang telah dikupas halus. Toskan jus yang dikeluarkan dalam proses ke dalam mangkuk yang berasingan.
  6. 6. Mayonis garam. Tambah jus tomato kepadanya.
  7. 7. Lumur dengan lavash sos mayonis yang terhasil. Letakkan herba dan keju di atasnya dalam lapisan yang sekata.
  8. 8. Atas dengan asas kedua dengan sos dan batang ketam.
  9. 9. Letakkan lembaran ketiga lavash dengan mayonis dan tomato jeruk cincang terakhir.
  10. 10. Berhati-hati gulung lapisan tebal dengan gulungan. Tutupnya dengan filem berpaut dan letakkan di tempat yang sejuk selama 1-2 jam.

Potong pembuka selera yang telah siap menjadi kepingan tebal. Hiaskan dengan mana-mana herba kering atau segar. Adalah mudah untuk menyediakan hidangan sedemikian di rumah dan di alam semula jadi.

Makanan ringan lobak merah Korea


bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 2 pcs.;
  • lobak merah Korea - 250 g;
  • batang ketam - 270 g;
  • timun segar - 1 pc.;
  • mayonis - 350 g;
  • bawang putih segar secukup rasa.

Penyediaan:

  1. 1. Hancurkan bawang putih dan gaul bersama mayonis. Jika lobak merah Korea sangat pedas, anda boleh melangkau langkah ini dan menggunakan sos tanpa tambahan pedas.
  2. 2. Gosok batang ketam pada parutan halus. Kisar timun yang dikupas dengan cara yang sama. Perah lebihan cecair daripada potongan sayuran yang terhasil.
  3. 3. Lumurkan helaian pertama roti pita dengan sos bawang putih. Di atasnya, ratakan batang parut di atasnya. Anda boleh menambah mana-mana sayur-sayuran cincang pada lapisan ini secukup rasa.
  4. 4. Kemudian tutup inti dengan helaian kedua, juga disalut dengan mayonis. Letakkan serutan timun di atasnya. Edarkan lobak merah korea diperah dari bahan perapan. Jika jalur sayuran terlalu panjang, anda mungkin mahu memendekkannya untuk memudahkan gulung dimakan.
  5. 5. Berhati-hati balut gulungan dengan cara yang mudah. Tutupnya dengan filem berpaut tebal.
  6. 6. Keluarkan pembuka selera dahulu selama seperempat jam di dalam peti sejuk, kemudian selama setengah jam di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain.
  7. 7. Potong hidangan siap potong dan hidangkan segera.

Untuk pembuka selera, anda juga boleh menggunakan salad lobak merah segar dengan mayonis / krim masam dan banyak rempah. Sayuran untuk pengisian sedemikian digosok dengan kasar atau dipotong menjadi jalur nipis.

Pilihan dengan nasi, telur dan jagung


bahan-bahan:

  • roti pita besar nipis - 2 pcs.;
  • mayonis zaitun - 5-7 sudu besar. l.;
  • batang ketam - 240 g;
  • jagung dalam tin - 250 g;
  • beras bijirin panjang - 70 g;
  • salad segar- beberapa daun;
  • keju sosej - 120 g;
  • telur rebus - 3-4 pcs .;
  • garam.

Penyediaan:

  1. 1. Tuangkan telur ayam dengan sedikit air. Masak sehingga kuning telur mengeras (13-15 minit). Sejukkan, kupas dan potong dengan pemotong telur.
  2. 2. Masak nasi sehingga masak. Bilas bijirin yang telah dilembutkan dengan baik dengan air sejuk.
  3. 3. Masukkan biji jagung dari balang ke dalam colander.
  4. 4. Potong batang ketam kepada kepingan sederhana.
  5. 5. Parut keju ke dalam cawan besar. Hantar jagung ke sana segera. Masukkan telur dan batang ketam, groat sejuk ke inti.
  6. 6. Garam salad yang terhasil. Anda boleh menambah rempah mengikut citarasa anda. Perasakan dengan mayonis zaitun atau mana-mana sos lain yang sesuai. Salad harus sedikit kering: jika anda menambah terlalu banyak sos, roti pita akan basah dan hancur.
  7. 7. Bentangkan tapak di atas meja. Tutup dengan daun salad yang telah dibilas.
  8. 8. Sapukan inti ke atas roti pita, biarkan satu tepi lebar kosong.
  9. 9. Balut pembuka selera dalam gulungan padat dan padat. Tutup dengan filem berpaut di atas.
  10. 10. Biarkan sejuk selama 2-3 jam.

Potong pembuka selera kepada gulung kecil, hiaskan dan hidangkan kepada tetamu.

Gulung diraja


bahan-bahan:

  • kaviar merah - 130 g;
  • roti pita besar - 1 pc.;
  • timun segar - 1 pc.;
  • keju dadih - 150 g;
  • batang ketam - 150-200 g;
  • mayonis klasik;
  • pasli segar;
  • telur rebus - 1 pc.

Penyediaan:

  1. 1. Lumurkan asas dengan mayonis. Atas dengan murah hati dengan keju dadih.
  2. 2. Potong batang ketam menjadi jalur panjang nipis.
  3. 3. Gosok timun dengan kasar. Taburkan mereka bersama-sama dengan kepingan kayu pada lapisan keju.
  4. 4. Teratas dengan pasli segar yang dicincang dan telur rebus yang dihiris kasar.
  5. 5. Sapukan kaviar merah secara rawak ke atas inti. Tinggalkan sebahagian untuk hiasan.
  6. 6. Putar gulungan dengan ketat, tekan perlahan pada inti dalam proses.

Potong pembuka selera menjadi kepingan. Letakkan di atas pinggan lebar. Hiaskan dengan kaviar kiri. Rawatan boleh dihiasi dengan herba segar. Untuk menjimatkan wang, suri rumah sering menggunakan capelin dan bukannya kaviar merah.

Bahagian goreng gulung dengan batang ketam


bahan-bahan:

  • roti pita nipis besar - 1 pc.;
  • batang ketam sejuk besar - 5 pcs.;
  • keju lembut - 70 g;
  • krim masam rendah lemak secukup rasa;
  • serbuk roti;
  • garam;
  • bawang putih segar secukup rasa;
  • krim masam rendah lemak - secukup rasa;
  • minyak sayuran;
  • telur mentah - 1 pc .;
  • telur rebus - 1 pc.

Penyediaan:

  1. 1. Kisar batang ketam dengan parutan.
  2. 2. Lakukan perkara yang sama dengan telur rebus dan bawang putih. Laraskan jumlah yang terakhir secukup rasa. Jika anda hanya mahukan rasa bawang putih yang ringan, 1 ulas sudah memadai.
  3. 3. Satukan semua produk parut dalam mangkuk biasa. Perasakan dengan krim masam rendah lemak. Garam secukup rasa dan gaul rata.
  4. 4. Potong lavash menjadi segi empat tepat kecil. Lumurkan setiap satu dengan sedikit keju lembut. Sumbat tempat kosong dengan batang ketam.
  5. 5. Gulung gulungan padat.
  6. 6. Garamkan baki telur dan pukul sebati.
  7. 7. Tuangkan serbuk ke dalam pinggan yang berasingan.
  8. 8. Masukkan gulungan ke dalam telur yang telah dipukul satu persatu dan golekkan dalam serbuk roti.
  9. 9. Panaskan dengan baik dalam kuali sejumlah besar minyak sayuran... Letakkan gulungan yang disediakan di dalamnya, jahitan ke bawah, supaya mereka terkunci di tempatnya semasa menggoreng.
  10. 10. Goreng snek sumbat sehingga garing dan menyelerakan. Masa memasak adalah kira-kira 30-50 saat pada setiap sisi.

Letakkan gulungan goreng yang terhasil pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Anda boleh menghidangkan snek yang disediakan mengikut resipi ini sama ada panas dan sejuk.

Gulung batang ketam dan ikan merah


bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 3 pcs.;
  • batang ketam - 4-5 pcs .;
  • ikan merah masin - 250 g;
  • lada benggala- 1/2 keping;
  • salad - 100-150 g;
  • mayonis - 100 g;
  • seulas bawang putih secukup rasa.

Penyediaan:

  1. 1. Sapukan roti pita gulung dengan mayonis.
  2. 2. Teratas dengan hirisan batang ketam dan lada benggala yang dicincang halus.
  3. 3. Kemudian satu lagi helaian lavash diletakkan. Selepas salutan dengan mayonis, salad diedarkan di atasnya.
  4. 4. Lembaran ketiga roti pita diletakkan, di mana hirisan ikan yang dihiris nipis dihamparkan selepas disapu dengan sos.
  5. 5. Selepas itu, semua lapisan digulung dengan teliti dan ketat ke dalam gulungan, yang dibalut dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk direndam selama 2-3 jam.

Gulung batang ketam dengan telur, sos tomato dan herba


bahan-bahan:

  • lavash Armenia - 1 pc .;
  • telur rebus - 1 pc .;
  • batang ketam - 4-5 pcs .;
  • keju diproses - 100 g;
  • mayonis - 12 g (1.5 sudu besar l.);
  • sos tomato - 12 g;
  • sayur-sayuran (pasli, dill, bawang hijau) - secukup rasa.

Penyediaan:

  1. 1. Telur dan batang ketam dihancurkan.
  2. 2. Sehelai roti pita disalut dengan sos.
  3. 3. Bahagian atas ditutup dengan telur cincang, yang dicampur dengan herba.
  4. 4. Lapisan seterusnya ialah batang ketam jarak sekata.
  5. 5. Keju yang diproses, sebelum ini diletakkan di dalam peti sejuk, diparut terus ke atas roti pita.
  6. 6. Selepas lavash digulung dan diletakkan dalam bungkus plastik, ia diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Rahsia membuat makanan ringan

Untuk gulungan pita dengan batang ketam, anda boleh menggunakan pelbagai asas. Walau bagaimanapun, lavash Armenia segi empat tepat adalah yang terbaik. Hari ini produk sedemikian boleh didapati di mana-mana pasar raya. Ia mestilah sangat segar dan agak lembut supaya ia boleh digulung menjadi gulungan yang kemas dan sekata. Sekiranya lavash mempunyai masa untuk mengeringkan sedikit, maka cukup untuk sedikit melembapkannya dengan air dan hantar ke ketuhar gelombang mikro selama 30-50 saat.

Untuk membuat gulung berair dan lazat, anda perlu menggunakan sejumlah besar sos atau menambah beberapa pilihan pada pengisian sekaligus pelbagai sayur... Untuk ini, tomato masak, kubis Cina, lada benggala manis berisi, salad segar, dan lain-lain adalah sesuai. Varian dengan sayur-sayuran boleh dibuat rendah kalori dan diet.

Batang ketam hendaklah sejuk dan berair. Produk sejuk beku yang murah mengikut berat lebih baik ditinggalkan untuk salad dan piza. Anda juga boleh menggunakan daging ketam. Jika batang masih kering, anda perlu mencampurkannya dengan sos sebelum dimasukkan ke dalam inti.