ما الذي يمكن عمله من البرتقال الحامض. قشور البرتقال: تطبيق ، وصفات بالصور. استخدامات أخرى لقشور الحمضيات

ما يمكن طهيه من البرتقال: أفضل 10 وصفات من موقع المجلة

فاكهة برتقالية مشرقة - برتقالة ، تجذب الانتباه من خلال مظهرها. وبعد أن شعر برائحته الحمضية الحلوة والحامضة ، بالكاد يستطيع أي شخص مقاومة إغراء تجربته. يبدو أن البرتقال ، بألوانه الجريئة ورائحته الدائمة والجذابة ، يشير إلى المذاق الممتاز الذي منحته الطبيعة.

عندما تقرر صنع شيء ما من برتقالة ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو بالطبع عصير البرتقال. هذا المشروب هو الأكثر شعبية عصير فواكهفي جميع أنحاء العالم. لكن لا تقصر معرفتك بالبرتقال على هذا الطبق الواحد. في المطابخ دول مختلفةهناك وصفات مذهلةحقا روائع الطهي، حيث توجد دائمًا فاكهة برتقالية زاهية. البعض منهم يخضع فقط للماجستير المأكولات الراقيةويتم الاحتفاظ بها في سرية تامة. ولكن هناك العديد من الأطباق ذات اللون البرتقالي التي يمكن تحضيرها بكل بساطة في المنزل. مثل شهية غير عاديةبالتأكيد سوف يفاجئون الضيوف ويسعدون ، سواء من خلال خصائص الذوق غير العادية والمظهر الملون.

وصفات البرتقال

وصفة 1.

المقادير: 3 حبات برتقال ، 320 جرام دجاج فيليه ، 4 بيضات ، 60 جرام عين الجمل، 160 جرام جزر كوري ، 160 جرام جبن ، 60 جرام كريمة حامضة ، 130 جرام مايونيز ، ملح ، أعشاب.

نغسل شرائح الدجاج ونغليها في ماء مملح. البيض المسلوق. نقوم بتنظيف الصواميل من القشرة وتقطيعها بسكين أو خلاط ليس جيدًا جدًا. تبرد فيليه دجاجتقطع إلى شرائح عبر الألياف. ننظف البيض ونفركه على مبشرة خشنة. نقوم بتنظيف البرتقال وإزالة الأفلام التي تفصل الشرائح. تقطع إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع المكسرات. ثلاث جبن. جزر كوريمقطعة إلى 3 قطع. اصنع الصلصة - اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز. رتب السلطة على طبق كبير ، مع دهن كل طبقة بالتتبيلة. نضع أولاً الدجاج المفروم ، ثم الجزر ، والبرتقال مع المكسرات ، والبيض المبشور. رشي الصلصة فوق وجوانب السلطة ورشي الجبن. نحن نزين بالخضرة.

وصفة 2.

المقادير: 4 حبات برتقال ، 1 جريب فروت ، 2 تفاح ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كريم ، 10 مل عصير ليمون ، ½ ملعقة صغيرة. القرفة ، ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر ناعم.

اغسل الفاكهة وقشر الجريب فروت وأزل الحُفر والأغشية. نقوم بتنظيف التفاح من القشر واللب. نقطع التفاح إلى شرائح صغيرة ويصب فوق عصير الليمون. قطع الجريب فروت إلى شرائح صغيرة. نقطع البرتقال بسكين حاد إلى نصفين لعمل سلال نظيفة. نخرج اللب دون إتلاف القشرة. نقوم بتنظيف العظام والأغشية ، مقطعة إلى شرائح. اخلطي الفواكه في وعاء السلطة. رشيها بالقرفة وملعقتين كبيرتين من السكر البودرة وجوزة الطيب. تخلط وتنتشر في سلال برتقالية جاهزة. تُخفق الكريما مع باقي السكر البودرة. نحن نزين السلطة معهم.

وصفة 3.

المقادير: 500 غ من اليقطين ، 2 برتقالة ، 1 بصلة صغيرة ، 17 مل زيت نباتي ، 0.5 ملعقة صغيرة. كاري 160 مل مرق الخضار، 60 مل كريمة ، 20 جرام بصل أخضر ، 25 جرام صنوبر ، ملح ، فلفل ، 12 جرام زبدة.

نغسل البرتقال والقرع ونقشرهما. ننظف البصل ونقطعه. قطّعي برتقالة إلى نصفين ، ثم اعصري العصير في كوب. قم بإزالة البذور من اليقطين ، وقطعها إلى قطع صغيرة. في الزيت النباتي ، اقلي البصل المفروم حتى يتغير لونه. يُضاف اليقطين المفروم ويُقلى لمدة 10 دقائق. في قدر ، اخلطي المرق مع عصير البرتقال وأضيفي الكاري. في هذا الخليط يضاف اليقطين المقلي مع البصل ويخلط ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. ثم استخدم الخلاط لعمل القرع المهروس مع المرق. يُسكب في الكريمة والملح ويُضاف الفلفل. يقلب ، حتى يغلي ، يطفئ النار. ينقسم البرتقالي المتبقي إلى شرائح ، نفصل الأفلام. بصلة خضراء مقطعة بشكل مائل. نقوم بتنظيف المكسرات ونقليها بدون زيت. نخرج الجوز ونذوب في مقلاة زبدة. نرسل له برتقال مقشر و بصل أخضر، انتظر لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة. يُسكب حساء البوريه في أوعية ، ويُضاف قطع من البرتقال مع البصل الأخضر ، ويُرش بالمكسرات.

وصفة 4.

المقادير: 1 برتقالة ، 70 جرام جزر ، 2 بنجر صغير ، 4 الطماطم المعلبة 100 جرام بصل 4 شرائح خبز الجاودار، 30 جم من جذر الزنجبيل ، ملح ، 35 مل زيت زيتون ، فلفل ، نعناع ، ماء.

اغسل البنجر واسلقه. اغسل البرتقال جيدًا ، ابشر الحماس ، اعصر العصير في الزجاج. يُقشر البصل والجزر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نقوم بتنظيف الزنجبيل ، ثلاثة على مبشرة. انزع قشر الطماطم ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ننظف البنجر ونقطعه إلى شرائح. في 30 مل من الزيت الساخن ، اقلي البصل حتى يتغير لونه ، أضيفي مكعبات الجزر. اتركيه مع التحريك لمدة 5 دقائق. يضاف البنجر المفروم والطماطم. ينضج لمدة 7 دقائق. اغلي 900 مل من الماء في قدر ، أرسلها هناك يخنة الخضاريطهى لمدة 25 دقيقة. يُسكب في عصير البرتقال ويُضاف نصف القشر المبشور والفلفل والملح. دعنا نغلي لبضع دقائق. اصنع الحساء بالخلاط. نقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، نضعها على صينية خبز ، مدهونة بالزيت مسبقًا ، ونتركها لمدة 7 دقائق. فرن ساخن. قدّمي الشوربة على شكل أجزاء ، ورشي القشر المتبقي على الوجه ، وشرائح الخبز ، وزيّني بالنعناع.

وصفة 5.

المقادير: فيليه زاندر أو غيره سمكة كبيرة، 2 برتقالة ، 180 جم جبن ، 30 جذر زنجبيل ، 1 ليمونة ، مزيج من الفلفل الأسود والأحمر والأبيض ، ملح ، ¼ ملعقة صغيرة. قرفة، زيت نباتي، الخضر.

اغسل ونظف السمك. نقطع الرأس والزعانف. نقوم بعمل قطع رأسية في الشرائح. افركي بمزيج من الفلفل المطحون والملح. نصنع ماء مالح. ثمار بلدي الحمضيات ثلاث نكهات من الليمون والبرتقال في طبق. اعصري نصف حبة ليمون وبرتقالة واخلطيها مع القشر. ثلاثة جذر من الزنجبيل وإرساله إلى ماء مالح. أضيفي بعض الفلفل والقرفة وقلبي. نقطع البرتقال الثاني إلى حلقات ، ندخلها في القطع المصنوعة في السمكة. نضع أيضًا أغصانًا صغيرة من المساحات الخضراء هناك. نحن نفط على الشكل. ننشر السمك ونسكب ماء مالح ونغطي بورق القصدير. اخبز في 160 درجة ، الوقت - 20 دقيقة. ثم نخرج النموذج ونرش السمك بالجبن المبشور ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى. نحن نزين بالخضرة.

وصفة 6.

المقادير: 4 حبات برتقال ، 1 دجاجة متوسطة ، 3 فصوص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كزبرة مطحونة ، 75 جرام عسل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كركم ، 45 مل زيت زيتون ، ملح.

اغسل البرتقال ، اقطع ثلاثة منها إلى نصفين ، اعصر العصير منها. نقطع البرتقال المتبقي إلى حلقات. مزيج عصير البرتقال والكزبرة والعسل والزيت والكركم. اعصر الثوم في ماء مالح الناتج والملح واخلط. دجاجتي ، نظيفة ، مقطعة إلى نصفين على طول التلال. يُسكب التتبيلة ، ويترك لمدة ساعة. نضع الدجاج مع التتبيلة في طبق للخبز ، نضع شرائح البرتقال في الأعلى. نخبز في 185 درجة ، وقت الخبز هو ساعة زائد أو ناقص عشرين دقيقة. تقدم مع طبق جانبي - أرز أو بطاطس.

وصفة 7.

المقادير: 4 حبات برتقال كبيرة ، 700 مل ماء ، 450 مل ماء فوار ، 1 ليمون ، 160 جم ​​سكر.

اغسل ثمار الحمضيات جيدًا. قطع طبقة رقيقة من قشر الليمون وثلاثة برتقالات - بدون خطوط بيضاء. اعصر العصير من الفاكهة المقشرة. ضعي الحماس في قدر ، أضيفي السكر ، واسكبي العصير. يُغلى الماء غير الغازي ، ويُسكب العصير مع الحماس ويُغلى كل شيء معًا لمدة دقيقة واحدة. بعد أن يبرد المشروب ، أغلق المقلاة واتركها تبرد في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. ثم نقوم بتصفية الفانتا ونضيف الماء الفوار ونسكب في أكواب. قطّعي ما تبقى من البرتقال إلى حلقات ، وقومي بتقطيعها لتثبيتها في كأس ، وزيني المشروب بها عند التقديم.

وصفة 8.

المقادير: 265 غ طحين ، 2 برتقالة متوسطة ، 34 مل زيت عباد الشمس، 90 جم من السكر ، 90 جم من العسل السائل غير المسكر ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، قليل من الفانيليا ، سكر ناعم.

اغسل البرتقال جيدًا. صب الماء المغلي فوق إحداها ، اتركها لمدة 7 دقائق لتخليص نكهة المرارة. والثاني - ننظف من العظام ونقشرها. نقسم الفاكهة المقشرة إلى شرائح. البرتقال ، المملوء بالماء المغلي ، يُخرج ويقطع ، بدون تقشير ، إلى شرائح ، مع إزالة البذور فقط. طحن كلا البرتقال مع الخلاط. يُسكب العسل والزيت ويُضاف السكر ويُمزج. اخفقي المزيج بالخلاط. في الخليط الناتج ، نخل الدقيق ، مسحوق الخبز ، الفانيلين. نعجن عجينة رقيقة. توضع كرات العجين بملعقتين على ورقة خبز ، مغطاة مسبقًا بورق. تُخبز ملفات تعريف الارتباط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 175 درجة. تم الانتهاء من بسكويت البرتقالتزين بالسكر البودرة.

وصفة 9.

المقادير: 2 كجم برتقال ، 2.4 كجم سكر ، 400 مل ماء.

البرتقال بلدي. نفرك الحماس من عدة فواكه ، بحوالي 5 ملاعق كبيرة ، مع تجنب الجزء الأبيض من القشرة. يُسكب الماء المغلي فوق القشر ، ويترك لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى الماء. قشر البرتقال ، وإزالة الأوردة البيضاء ، وإزالة الحفر. نقسم إلى شرائح ، كل منها مقسم إلى 3 أجزاء. يغلي الماء ويضاف السكر ويخلط. اضف إليه محلول سكرالحمضيات المفرومة. يغلي لمدة 1 دقيقة ، ويترك ليبرد لمدة ساعتين. نقوم بهذا الإجراء ثلاث مرات. ثم يُطهى مربى البرتقال على نار خفيفة مع التحريك حتى يتكاثف. يُسكب الحماس ويُغلى لمدة 10 دقائق. تصب في وعاء معقم.

وصفة 10.

المقادير: 45 جرام طحين ، 125 جرام سكر ، 240 مل حليب ، 2 برتقال ، 3 بيضات ، 85 جرام زبدة ، نصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.

البرتقال والبيض. ثلاث نكهات من الحمضيات ، مع ترك القليل للزينة - يجب إزالتها في شرائح رفيعة طويلة باستخدام مقشرة بطاطس أو سكين خاص. اعصر العصير بكمية 65 مل. اكسري البيض بعناية وافصلي البياض. ضعي الصفار في وعاء الخلط وأضيفي السكر والقشر المبشور والزبدة المخففة قليلاً. اخفقي هذه المكونات. يجب أن تضيء الكتلة. بعد ذلك ، نسكبها في وعاء ونخل الطحين والبيكنج بودر فيه. اعجن العجينة مع إضافة عصير البرتقال والحليب تدريجياً. يخفق البيض وينقل إلى وعاء بالعجين. تخلط بعناية. نختار نموذجًا بعمق حوالي 50 مم. صب العجين فيه. نملأ نموذجًا آخر بقطر كبير بالماء الساخن. نضع القالب مع العجين على شكل ماء حتى يصل الماء إلى نصف ارتفاع العجين. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة ساعة تقريبًا. قدميها في أجزاء ، مقطعة بعناية بسكين حاد - يجب أن تنفصل البودنج إلى عدة طبقات أثناء الخبز. تُزين بشرائط النكهة.

الوصفات التي تستخدم فيها البرتقال تسمح لك بتحضير عبق ولذيذ ، بالإضافة إلى ذلك ، وجبات صحية. يعلم الجميع عن نسبة الفيتامينات العالية في الحمضيات. نتيجة لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامها في الطب التقليديفي علاج الأمراض الفيروسية الموسمية.

يمكن أن يؤدي استخدام البرتقال إلى تعزيز وتقوية وظائف الحماية في الجسم. مع التضمين المنتظم لهذه الفاكهة في النظام الغذائي ، تتحسن حالة الدورة الدموية. غالبا ما يوصى به ل غذاء حمية، لان الألياف الغذائيةمن برتقالة تخلق شعورًا بالشبع.

إذا كنت تبحث عن وصفات مثيرة للاهتمام مع البرتقال ، فأنت في القسم الصحيح من موقعنا الطهي الضخم. بعد التفاح ، يعتبر البرتقال هو الفاكهة الأكثر شعبية في بلدنا (وهو عمومًا يحتل المرتبة الأولى في جميع أنحاء العالم). بالطبع ، يمكنك تناوله طازجًا ، أو يمكنك إضافته إليه وصفات مختلفةلتوليفات النكهة الأصلية.

قد يكون الأمر مفاجئًا بالنسبة للبعض ، لكن هناك المئات والمئات من الخيارات لصنع البرتقال. تختلف الوصفات في تركيبتها ، وبأي شكل يستخدم البرتقالي بشكل عام. تعتبر هذه الفاكهة البرتقالية غير المكلفة رائعة لصنع السلطات ، لكنها أيضًا رائعة لأطباق الدواجن الساخنة وبعض اللحوم الدهنية. من الواضح أن الحلويات بالبرتقال هي طعام شهي خاص ، وكذلك الكريمات المختلفة.

لا تنس أن الأطباق البرتقالية مثل الصلصات هي فئة منفصلة. بالطبع ، أسهل طريقة هي أخذ عصير برتقالة وعصرها للحصول عليها

صلصة لذيذة ل سلطة الخضارأو سلطة المأكولات البحرية. لكن موقعنا يحتوي على العديد من أكثر الوصفات التي لا تصدق للصلصات التي يمكن صنعها على أساس عصير البرتقال ، ولكن ليس فقط مع هذا المكون في التكوين. اعتقد أن مثل هذه الصلصات يمكن أن تغير طعم حتى أكثر الأطباق المألوفة التي لا يمكن التعرف عليها.

بالإضافة إلى الفئات التي تم وصفها بالفعل ، تشمل الوصفات البرتقالية مع الصور أكثر من غيرها مجموعة متنوعة من الخياراتمشروبات. بالطبع ، سيعمل عصير البرتقال مرة أخرى هنا. إنه لذيذ وصحي ، بتكلفة مناسبة لكل صباح. ولكن ، بعد كل شيء ، لا يمكن صنع العصير فقط بالبرتقال! ضع في اعتبارك خيارات للكومبوت والهلام والعديد من المشروبات الكحولية و كوكتيلات غير كحولية. كما يقول المثل ، فإن من يسعى سيجد دائمًا. لذلك ، سيكون هذا القسم من الموقع نقطة انطلاقك إلى المملكة البرتقالية.

نأمل ألا تدرس فقط الوصفات مع البرتقال ، وماذا تطبخ من البرتقال ، ولكن تأكد أيضًا من محاولة ترجمة تلك الوصفات التي تحبها بشكل خاص إلى واقع طهي. حاول أن تنظر إلى هذه الخضار البرتقالية المألوفة من زاوية غير مألوفة. نحن نضمن أن يتم فتح الكثير من الأشياء الممتعة واللذيذة والبسيطة والسريعة التحضير ، والتي لا يمكنك حتى التفكير فيها حتى هذه اللحظة.

17.09.2019

افعل ذلك بنفسك شجرة عيد الميلاد المصنوعة من الفواكه للعام الجديد: فئة رئيسية

مكونات:جبن ، برتقال ، موز ، تفاح ، نعناع ، نكتارين ، عنب ، عصير ليمون ، رقائق جوز الهند ، جزر

يمكن أن تكون شجرة عيد الميلاد كرمز للعام الجديد صالحة للأكل وجميلة جدًا في نفس الوقت. يمكنك أنت بنفسك التعامل بسهولة مع تحضيره ، إذا كنت ترغب في ذلك فقط.
مكونات:
- 1 جزرة
- 1 تفاحة.
للزينة:
- 25 غرام من الجبن
- برتقالة واحدة
- موزة واحدة
- تفاحة واحدة
- 2 أغصان من النعناع.
- 3 نكتارين.
- 2 عناقيد عنب.
- 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون؛
- 1 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند.

03.05.2018

عصير 4 برتقال 9 لتر

مكونات:برتقال ، سكر ، عصير ليمون

فقط 4 برتقالات يمكن أن تصنع شيئًا رائعًا مشروب لذيذ 9 لترات صنع هذا العصير سهل. غالبًا ما أقدم هذا المشروب المنعش اللذيذ على طاولة الأعياد.

مكونات:

- 4 برتقالات ،
- 1.5-2 كوب سكر ،
- 70 مل. عصير ليمون.

16.03.2018

بودنغ الشيا مع حليب جوز الهند

مكونات:حبوب الشيا ، حليب جوز الهندوالعسل والبرتقال والتوت

حلوى الشيا صحية و إفطار شهي. تصنف بذور الشيا على أنها أغذية خارقة وبالتالي فهي تحظى بشعبية كبيرة لدى صانعي الطعام. أسلوب حياة صحيالحياة. نحن نقدم وصفة شيقةالحلوى.

منتجات الوصفة:
- بذور الشيا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- كوب من حليب جوز الهند
- 1.5 ملعقة صغيرة من العسل ،
- نصف برتقالة
- 100 جرام من توت العليق.

11.03.2018

كعكة الخطمي من Laima Vaikule

مكونات:مارشميلو ، كريمة ، أناناس ، موز ، برتقال ، سكر

سهل جدا وسريع لعمل كعكة الخطمي مع الكريمة المخفوقة والفواكه. أريد أن أشير إلى أن هذه وصفة من Laima Vaikule. تأكد من تجربة هذه الحلوى اللذيذة بدون خبز.

مكونات:

- نصف كيلو من أعشاب من الفصيلة الخبازية البيضاء والوردية ،
- 450 مل. كريم،
- 2 حلقات أناناس معلبة ،
- موزة واحدة ،
- نصف برتقالة
- 2 ملعقة طعام سكر ناعم.

11.01.2018

مربى قشر البرتقال

مكونات:قشر ، برتقال ، سكر ، توابل ، ماء

عادة ما نتخلص من قشر البرتقال ، لكنني سأخبرك اليوم كيف تطبخ منه مربى لذيذ. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- قشر 4 برتقالة ؛
- برتقالة واحدة
- 350 جرام من السكر
- الينسون؛
- قرفة؛
- قرنفل
- حب الهال؛
- ماء.

18.12.2017

مربى البرتقال والليمون بالقشر

مكونات:ليمون ، برتقال ، سكر ، أجار أجار ، ماء

لكي لا تمرض في الشتاء ، أقترح عليك طهي طعام لذيذ للغاية مربى صحيمن البرتقال والليمون بالقشر. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 200 جرام من الليمون ،
- 400 جرام من البرتقال ،
- 500 جرام من السكر ،
- 1 ملعقة حلوى من أجار أجار ،
- 70 مل. ماء.

13.11.2017

اليقطين المسكر والبرتقال

مكونات:اليقطين والبرتقال والسكر البودرة والسكر

حتى أصغر الذواقة يمكنهم الاستمتاع بهذه الفاكهة المسكرة. مطبوخ في المنزل ، من ثبت و منتجات ذات جودة عالية، الحلويات البرتقالية والطبيعية والصحية سوف يتم التخلص منها على الفور - لإسعاد الأمهات وأطفالهن.

مكونات:
- اليقطين - 0.7 كجم ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- سكر ناعم؛
- سكر - 0.7 كجم.

23.10.2017

شارلوت البرتقال في طباخ بطيء

مكونات:بيض ، دقيق ، سكر ، برتقال ، زبدة ، سكر بودرة ، بيكنج بودر

شارلوت هي واحدة من أبسط و فطائر لذيذة. حتى المضيفة عديمة الخبرة يمكنها طهيه ، خاصة إذا كان الطباخ البطيء يساعدها. يتحول شارلوت البرتقالي في طباخ بطيء إلى طري ورقيق ولذيذ بشكل لا يمكن تصوره. لديك فرصة عظيمة لتجربة وصفتنا.

لتحضير شارلوت البرتقال ، ستحتاج إلى:

- بيض الدجاج- 5 قطع.؛
- دقيق القمح- 2 متعدد النظارات.
- سكر محبب - 1 زجاج متعدد ؛
- برتقال - 2 قطعة ؛
- سكر ناعم؛
- زبدة؛
- البيكنج بودر للعجين.

01.10.2017

عصير الليمون من البرتقال في المنزل

مكونات:ماء ، برتقال ، عسل ، ثلج ، نعناع ، إكليل الجبل

يجب ألا تشتري مياه فوارة حلوة من المتجر - يمكنك صنع عصير ليمونادة ممتاز من البرتقال في المنزل. علاوة على ذلك ، هذه العملية بسيطة ، ومذاق عصير الليمون ببساطة رائع!
مكونات:
- مياه غازية - 1 لتر ؛
- 1-2 برتقال مجمد ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة العسل السائل؛
- 5-10 مكعبات ثلج ؛
- النعناع للزينة.
- إكليل الجبل للزينة.

17.09.2017

مربى البحر النبق بالبرتقال والمكسرات

مكونات:نبق البحر والبرتقال والمكسرات والسكر

الخريف هو الوقت المناسب ليس فقط للقرع ، ولكن أيضًا لنبق البحر. خلال هذه الفترة من العام يتم إزالته من الفروع وصنعه تحضيرات لذيذةلفصل الشتاء. نقدم لك وصفة لمربى البحر النبق اللذيذ.

ستحتاج إلى: المربى:
- البحر النبق - نصف كيلو ؛
- اثنين من البرتقال.
- 150 غرام من المكسرات
- 300 جرام سكر.

30.08.2017

مربى التفاح والبرتقال

مكونات:التفاح والبرتقال والسكر والماء

أبحث عن وصفة بسيطة ولكنها ممتعة مربى التفاح؟ لقد أعددنا واحدًا - بالبرتقال. نعم ، يمتزج التفاح والحمضيات معًا بشكل جيد ، لذلك سيخرج المربى بشكل رائع!
مكونات:
- تفاح - 1 كجم ؛
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- سكر - 1.2 كجم ؛
- ماء - 150 غرام.

20.08.2017

مربى قشر البطيخ بالبرتقال والليمون

مكونات:قشر بطيخ ، برتقال ، ليمون ، سكر ، ماء

لا تتسرع في التخلص من قشور البطيخ - فهي تجعل المربى رائعًا! بصحبة البرتقال والليمون ، لديهم طعم مختلف تمامًا - مشرق وغني ومثير. وصفة هذا المربى ليست معقدة للغاية ، يمكنك بالتأكيد التعامل معها!
مكونات:
- قشور البطيخ - 600 غرام ؛
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ليمون - 0.5 قطعة ؛
- سكر - 0.5 كجم ؛
- ماء.

06.08.2017

كومبوت عنب الثعلب مع البرتقال لفصل الشتاء

مكونات:ماء ، كشمش ، برتقال ، سكر

الكشمش الأسود مع البرتقال هو مزيج لذيذ جدا. أسهل خيار لإعداد مفصلهم هو كومبوت لفصل الشتاء. وصفته بسيطة ، والنتيجة جيدة جدًا لدرجة أنك ستعد مثل هذا الحفظ عامًا بعد عام.
مكونات:
- 800-900 مل من الماء ؛
- 300 غرام كشمش ؛
- 0.5 برتقالي ؛
- 100 جرام سكر.

13.07.2017

كومبوت الفراولة والبرتقال لفصل الشتاء

مكونات:فراولة ، برتقال ، سكر ، ماء

إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ من الفراولة لفصل الشتاء ، باستثناء المربى والمربى ، فإن نصيحتنا هي طهي الكبوت مع إضافة برتقالة. يحصل على طعم مشرق مع أوراق الحمضيات ، والتي لن تترك أي شخص غير مبال.
مكونات:
- فراولة - 200 غرام ؛
- برتقالي - 200 غرام ؛
- سكر - 200 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.

14.02.2017

مربى "نكتارينكا" بشرائح البرتقال لفصل الشتاء

مكونات:النكتارين والبرتقال والسكر

تحاول كل مضيفة إغلاق المزيد من الحفظ لفصل الشتاء. بالطبع ، لا تنسى المربى الذي يمكنك من خلاله شرب الشاي. الآن سوف أصف لك وصفة بسيطة لمربى النكتارين مع شرائح البرتقال.

مكونات:

- النكتارين - 600 جرام ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- سكر - 500 جرام.

19.05.2016

عصيدة الفاكهة على الإفطار

مكونات:موز ، برتقال ، تفاح ، قرفة ، بذور ، سمسم

ابدأ يومك بالفواكه الطازجة لأنها لذيذة وصحية. وستكون نتيجة هذا الإفطار ليس فقط صحة جيدة ، ولكن أيضًا مزاج. من الفواكه ، يمكنك صنع عصائر أو ، على سبيل المثال ، عصيدة مهروسة رائعة. انظر الصورة للحصول على وصفة.

للوصفة سوف تحتاج:
- برتقالة برتقالية كبيرة ،
- موزة واحدة
- تفاحة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة،
- 5 غرام سمسم ،
- 5 جرام بذور عباد الشمس.

رائحة الحمضيات هي دائمًا عطلة ، خاصة عندما تسمع نغمات برتقالية. متنوعة و طعام لذيذمن البرتقال تمنح كل ربة منزل الفرصة لتجربة الأذواق وخلق شيء لا ينسى. على سبيل المثال ، يصنعون المنك والفطائر والمربيات من هذا فاكهة البرتقال. جميل جدا وجبات بسيطةمن البرتقال ، اكتساب ملاحظات جديدة ، وابدأ باللعب بألوان وروائح رائعة تستدعي الجميع إلى طاولة العائلة.

يمكن العثور على الأطباق البرتقالية ، وهي وصفة تحتوي على صور وتعليقات على الإنترنت ، فهي متنوعة للغاية لدرجة أنك تريد محاولة القيام بكل شيء في وقت واحد. تستخدم الثمار كاملة ومقطعة مع أو بدون قشر. في حرارة الصيف ، انتعش بعصير الليمون والليمون عصير البرتقال. تتمتع السيدات اللواتي يراقبن الوزن بأمسية الأعياد سلطة خفيفةمن الملفوف الصينيو عيدان من السرطانمغطاة بشرائح البرتقال. المربى اللذيذ بشكل لا يصدق مصنوع من البرتقال والقشر. بينما لا يزالون في الجرة ، يبدو أنهم لذيذون وشهية للغاية بحيث يصعب رفض مثل هذه الأطعمة الشهية.

لا تحتل الأطباق الحلوة المصنوعة من ثمار البرتقال مكانة رائدة. جنبا إلى جنب معهم وصفات لطهي الدورات الثانية. لذلك ، يتم استكمال السلطات مع الدجاج ولحم الخنزير بالبرتقال. يمكن للذواقة خبز اللحوم اللذيذة والعصيرية مع هذه الفاكهة الحمضية. في المطاعم ، يتم تقديم البرتقال مع الأسماك والمأكولات البحرية. في بعض الأحيان يتم إضافة هذا المكون إلى المعكرونة أو البيتزا.

يرتبط اللون البرتقالي دائمًا بأشعة الشمس الساطعة. لكن لا يمكن تسمية هذه الفاكهة بأنها غريبة ، لأنه في بلدنا يمكن شراؤها على مدار السنة. علاوة على ذلك ، فإن جميع أنواع البرتقال المستوردة إلى بلدنا ذات نوعية جيدة إلى حد ما. هم كثير العصير وناضج. لكن مع ذلك ، تحتاج أيضًا إلى أن تكون قادرًا على اختيارهم. هناك أنواع خاصة من البرتقال مناسبة فقط للعصير. وهناك بعض من الأفضل استهلاكه طازجًا.

يجدر إضافة القيمة المذهلة للبرتقال لجسمنا. يحتوي على الكثير من فيتامين سي ، وهو الاحتياج اليومي للإنسان. يقوي جهاز المناعة ويحسن المزاج.

الجميع يحب الفاكهة دون استثناء ، خاصة إذا كنت تصنع منها مربى حلو. يمكن العثور على أطعمة توت العليق أو الكرز أو التفاح الشهية في كل منزل ، وستساعدك هذه المجموعة المختارة من وصفات الصور على تحضير مربى البرتقال.

مربى البرتقال ليس فقط لذيذ وغير مألوف ، فهو مفيد جدًا أيضًا في فصل الشتاء ، لاحتوائه على فيتامين سي المعروف والعديد من المواد المفيدة الأخرى. وإذا أضفت إليها فواكه أخرى ، فستحصل على كوكتيل فيتامين حقيقي.

لمنع الاحتراق أثناء الطهي ، استخدم وعاء مطلي بالمينا أو مرجل من الفولاذ المقاوم للصدأ.

بالنسبة للمربى ، يتم اختيار البرتقال الناضج الحلو فقط ، والذي يجب إزالة البذور منه (يحتوي على مرارة). إذا كانت الوصفة تتطلب استخدام البرتقال مع القشر ، يتم سلقهما مسبقًا لعدة دقائق. سيساعد ذلك على التخلص من الطعم المر للجلد. وتسكب قشور البرتقال المجففة أولاً بالماء لمدة نصف ساعة لتليينها (انظر).

لإضفاء نكهة عطرة أكثر على الطعم الشهي ، تُضاف ملعقتان صغيرتان من نكهته المسحوقة إلى لب البرتقال المقشر.

وصفة بسيطة لتحلية برتقالية معطرة

ليس من الصعب تحضير مربى البرتقال اللذيذ. لجرارات اثنين لتر منتج منتهيينبغي أن تأخذ:

• 4-5 برتقال كبير
• سكر - 5 أكواب ؛
• ماء - 400 مل.

إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة القرفة أو القرنفل.

تعليمات الطبخ:

هذا المربى مثالي كملء لـ فطائر رقيقة. ويمكنك أيضًا وضعها ساخنة في برطمانات معقمة ولفها.

حلوى البرتقال اللاذعة

يعتبر المربى المصنوع من البرتقال مع القشر لذيذًا بشكل خاص لأنه يحتوي على نوتة حامضة خفيفة. بسبب نقص المياه ، اتضح أن هذه الحلوى سميكة جدًا ومثالية كملء للفطائر. بالنسبة للمربى ، ستحتاج إلى البرتقال والسكر بنسبة 1: 1.

اغسل البرتقال جيدًا واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج القشرة.

تبرد الفاكهة وتقطع إلى قطع عشوائية متوسطة الحجم.

ضعيها في قدر ، غطيها بالسكر واتركيها لمدة 30 دقيقة للسماح للعصير بالتدفق.

يُطهى لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة حتى يتكاثف المربى. مربى جاهزتوضع في حاويات بلاستيكية ذات أغطية وتخزن في الثلاجة ، أو تُلف في أوعية وتُنزل في القبو.

إذا كان البرتقال حلوًا جدًا ، يمكنك إضافة عصير الليمون.

"وجبة خفيفة" برتقالية مع البراندي للكبار

يتم الحصول على مربى البرتقال اللذيذ لفصل الشتاء عن طريق إضافة القليل من البراندي والتوابل إليه. يمكن أن يستهلك هذا المربى ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال ، حيث يتبخر الكحول أثناء عملية الطهي.

لذا ، استعد:

• البرتقال والسكر - 1 كجم لكل منهما ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• 1 ملعقة صغيرة الأرض وجوزة الطيب والقرفة.
• 2 فصوص
• الهيل - 4 بذور ؛
• براندي - 50 مل.

إذا لم يكن هناك براندي ، يمكنك تناول الروم أو كونياك.

خطوات الطبخ:

يتم التحقق من الجاهزية على النحو التالي: أسقط القليل من المربى على الصحن وقم بإمالته. إذا لم يتم تصريف القطرة ، يكون المربى جاهزًا.

برتقال "شيستيروشكا" بنكهة القهوة

لا تعرف كل ربة منزل كيفية صنع مربى البرتقال بنكهة القهوة. لا يوجد شيء صعب في هذا الأمر ، إلا أنك تحتاج إلى طهيه لمدة ساعتين للوصول إلى القوام المطلوب. حبوب البنوبراعم القرنفل ستضيف ملاحظات فريدة إلى رائحة الفاكهة!

منتجات:

• 6 حبات برتقال كبيرة:
• 6 أكواب من الماء
• 6 أكواب من السكر
• 6 حبوب قهوة
• 6 قرنفل.

وصفة مربى البرتقال بالصور:

يتم تخزين المربى الجاهز في الثلاجة لمدة شهر واحد.

قشر البرتقال في شراب السكر

إذا في المنزل بعد عطلات العام الجديدلقد تراكمت الكثير من "مخلفات البرتقال" ، فلا يجب التخلص منها. بعد كل شيء ، يمكنك صنع مربى لذيذ من قشور البرتقال. للقيام بذلك ، نقع 1 كجم من القشر (الطازج) لمدة يوم في الماء البارد ، بينما يجب تغيير الماء ثلاث مرات خلال هذا الوقت.

قطعي القشرة المنقوعة إلى شرائح رفيعة واتركيها لمدة 5 دقائق.

من 1.5 كجم من السكر و 2.5 كوب من الماء ، اغلي الشراب.

تُغمس القشور بداخلها وتُغلى حتى تصبح طرية على نار خفيفة. في النهاية ، أضف 30 جم من قشر البرتقال الطازج المسحوق (الذي لم يتم نقعه) و 3 جم من عصير الليمون.

تجعيد الشعر الجميل من الحماس

ليس فقط المربى اللذيذ ، ولكن أيضًا المربى الجميل جدًا يتم تحضيره من قشور البرتقال. تكمن خصوصيتها في حقيقة أن الحماس مطوي بشكل جميل على شكل حلزون أو حليقة. العيب الوحيد لهذه الأطعمة الشهية هو أن عملية تحضير القشور وطهي المربى ستستغرق عدة أيام. لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات! بالمناسبة ، يبدو مربى قشر البرتقال رائعًا كزينة على العديد من الحلويات (كعكة ، جيلي).

المنتجات المطلوبة:

• (يفضل أن يكون ذلك مع بشرة رقيقة) - 3 قطع ؛
• سكر - 300 جم ؛
• ماء - 400 مل.
• عصير الليمون (أو حامض الستريك) - 0.5 ملعقة صغيرة

يجب أن تصنع ثلاثة برتقالات 200 جرام من القشور. إذا كنت تستخدم المزيد من البرتقال ، فأنت بحاجة إلى تناول ضعف كمية الماء ومرة ​​ونصف من السكر.

وصفة الصور لمربى البرتقال خطوة بخطوة:

حلوى البرتقال من طباخ بطيء

لصنع مربى البرتقال في قدر بطيء ، سوف تحتاج إلى:

• برتقال رقيق القشرة - 1 كجم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 1 ملعقة كبيرة.

قشر الثمار من المساء ، وقسمها إلى شرائح وإزالة الفيلم. ضعي قطع البرتقال في وعاء متعدد الطهي ، واسكبي السكر واتركيه لمدة 12 ساعة حتى يترك العصير يتدفق.

في اليوم التالي ، حدد وضع "Steaming" على جهاز الطهي المتعدد وضع الوعاء دون تغطيته بغطاء. يُغلى المربى مع التحريك من حين لآخر ، ويُغلى لمدة 5 دقائق. اترك قطعة العمل لتبرد تمامًا وكرر هذا الإجراء مرتين أخريين. يمكن استخدام المربى الجاهز لتناول الطعام أو لفه لفصل الشتاء.

أن تكون لطيفًا مربى البرتقالبعد عملية الطهي الأولى ، يجب سحق الكتلة في الخلاط.

أولئك الذين لم يجربوا قط حلوى برتقالية فقدوا الكثير. الرائحة اللذيذة واللون المشمس المشرق للمربى لن يترك أي شخص غير مبال. دع الإلهام يأتي إليك ، وستساعدك هذه الوصفات المصورة لمربى البرتقال على تحقيق خطتك! أتمنى لك وجبة شهية!

قشر البرتقال هو المكون الرئيسي في العديد من الحلويات والمشروبات الحلوة. نقدم لكم 4 وصفات يمكن تنفيذها بسهولة.

يمكن صنع الحلويات الحلوة من قشور البرتقال الطازجة أو المجففة.

• حصص: 10
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت التحضير: 1 دقيقة

وصفة مربى قشر البرتقال

يمكن تقديم علاج عطري مع الشاي أو تحضيره منه. حشوة حلوةللفطائر والكعك.

1. يُسكب قشر البرتقال بالماء ويُغلى السائل. اغلي القشر لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة ، ثم صفي المرق. كرر الإجراء 3 مرات.
2. تُمرر القشور من خلال مفرمة اللحم ، وتُمزج مع السكر و عصير ليمون.
3. نضع الهريس على نار خفيفة ونطهيه لمدة 30 دقيقة.

دع المربى يبرد درجة حرارة الغرفةونقله إلى وعاء زجاجي. قم بتخزين الحلوى في الثلاجة.

مسكرة قشر البرتقال في شراب

الحلوى الحلويمكن استخدامها لصنع الكعك أو الكعك أو البسكويت.

مكونات:

• سكر - 400 جم:
• ماء - 200 مل ؛
• قشور 5 برتقالات.
• ملح - 45 جم ؛
• حامض الستريك - 3 جم.

1. تُسكب القشور المجففة 3 لترات من الماء وتضاف 15 غرامًا من الملح. اغلي السائل واطبخي الطعام لمدة 10 دقائق. صفي القشر في مصفاة واشطفه تحت الماء الجاري. كرر الخطوات مرتين أخريين.
2. صب السكر في قدر وقم بتغطيته بالماء الساخن. اغلي الشراب ، ضعي فيه قشور البرتقال واطهيه لمدة 40 دقيقة. في النهاية ، أضف حامض الستريك.
3. انقلي الفواكه المسكرة إلى مرطبان ، املئيها بالقطر الساخن وأغلقي الأطباق بغطاء بلاستيكي.

تبرد الحلوى وأرسلها للتخزين في الثلاجة.

كريمة البرتقال

إذا كنت لا تزال تشك في إمكانية تناول قشر البرتقال ، فقم بإعداد زخرفة عطرية للكعك حسب وصفتنا.

مكونات:

• زبدة - 200 جم ؛
• البرتقال - 2 قطعة ؛
• سكر - 200 جم.

1. نضع البرتقال في قدر مع الماء المغلي ونغليهم لمدة 5 دقائق. قم بتغيير الماء وكرر الإجراء مرتين أخريين.
2. تبرد الثمار وقطعها إلى قطع صغيرة دون إزالة القشر. إزالة العظام.
3. طحن الفاكهة في محضر الطعام.
4. اخفقي الزبدة والسكر.
5. امزج المنتجات المحضرة واخلطها بخلاط بسرعة منخفضة.

ضعي الكريمة في الثلاجة في الثلاجة.

مشروب قشر البرتقال

علاج معطر سوف ينعشك بسرور في حرارة الصيف ويبتهج لك في أمسية شتوية.

مكونات:

• قشر 3 برتقالات.
• ماء - 5 لترات ؛
• سكر - 500 جم ؛
• حامض الستريك - 30 جم.

1. مرر القشر عبر مفرمة اللحم واخلطه حمض الستريكوصب 800 مل من الماء المغلي.
2. أرسل المقلاة إلى الثلاجة لمدة 3 أيام.
3. من الماء المتبقي والسكر ، يُغلى الشراب ويُسكب فوقها هريس البرتقال.
4. يبرد ويصفى الشراب.

قدم مكافأة على المائدة بدلاً من الشاي.

يمكن جمع قشر البرتقال وتجفيفه في مكان دافئ. عندما تطلب الكمية المناسبةالمنتج ، ابدأ في تحضير الحلويات والمشروبات.