Pastel de plátano casero. La tarta de plátano más deliciosa. Recetas de pastel de plátano. Cocinar pastel de plátano en el horno

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45 minutos

250 kcal

5/5 (1)

Toda mi familia y yo no podemos imaginar la vida sin algo dulce. Por supuesto, tortas exuberantes- esto tampoco está mal, pero tenemos una receta para literalmente todos los días. Si hubiera un par de plátanos a la mano, ¡podemos suponer que ya se ha hecho la mitad de la batalla! Nuestro plato de hoy está delicioso. pastel de plátano, pondremos su sencilla receta en los estantes.

• Inventario y aparatos de cocina: plato para hornear, horno.

Productos Requeridos

Puede agregar crema agria a la lista: "adherirá" las rebanadas al pastel ya preparado.

Estos son los ingredientes principales según la receta de pay de plátano que hornearemos en el horno.

Características de la selección de productos.

Elige tus plátanos con responsabilidad. En nuestros mercados, se ofrecen varios tipos de este producto a la vez. Por sabor agradable son casi iguales. Si hay puntos negros en la cáscara, es mejor rechazar la compra, incluso si ofrecen un buen descuento.

No tome "copias" demasiado grandes; es posible que la química se haya utilizado activamente para cultivarlas. ideal para comidas plátano con costillas lisas y cáscara amarilla. Un poco de verde no debe asustar (solo hay que dejarlos madurar unos días).

Algunas variedades de plátanos tienen pieles rojas. No nos llegan por mala adaptación al transporte.

Ahora mostrare en detalle como se hace un pay de platano en el horno, guiate con estas fotos.

Cómo hacer una tarta de plátano: receta paso a paso

Si quieres algo inusual, entonces es hora de cocinar un pastel de plátano, y cuando veas esta receta con una foto, incluso los niños pueden manejar la cocina.

Componentes de la etapa 1

• 100 gramos mantequilla (o margarina);
• un vaso de azúcar.

En primer lugar, enciendo el horno. Mientras se calienta, mezcle la mantequilla y el azúcar en un recipiente hondo.

Todos tienen sus propios gustos, y si a alguien no le gustan los pasteles demasiado dulces, simplemente vierta medio vaso de azúcar.

Componentes de la etapa 2

• plátanos;
• 150 gramos Leche.

Puré de pulpa de plátano. Esto se puede confiar a los niños, con los que se las arreglarán con placer. Enviamos el plátano a un bol con mantequilla, sin olvidar añadir la leche.

Componentes de la etapa 3

• 2 huevos de gallina;
• vainillina y levadura en polvo(en una cucharadita);
• harina;
• sal.

La masa debe ser "cremosa agria", pero nada más, no debe enfriarse por completo.

A pastel rápido con los plátanos salió bien, batimos bien los huevos.

Tamizar la cantidad justa de harina y agregar la vainillina con el polvo de hornear. Por lo general, tomo la cantidad más pequeña de sal, literalmente en el borde de una cuchara.

Toda esta masa está bien mezclada al estado de crema agria líquida.

Engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con harina. Después pastel sabroso Los plátanos son más fáciles de quitar.

Precaliente el horno a +180 ° C, envíe el pastel durante unos 45 minutos.

Mire periódicamente lo que se está haciendo en el horno: diferentes modelos pueden tener diferente potencia y la cocción tomará diferentes tiempos.

Después de esperar a que esté lista la tarta, la sacamos, y podéis cortarla enseguida o decorar el plato y dejar reposar.

Cómo decorar y servir una tarta de plátano

Para mí, esta es la parte más divertida de hacer un pastel de plátano. precipitadamente. espolvorear azúcar en polvo y poner pedazos de fruta encima - esa es toda la sabiduría. Las personas con imaginación también hacen pequeñas obras maestras aquí: colocan figuras de rodajas de plátano y las sombrean con chocolate rallado.

Este pastel no solo es delicioso, también es muy simple. Esto se puede hornear, por ejemplo, cuando de repente se enteró de la llegada de los invitados. ¡Pero su sabor es mágico! En general, más bien anote la receta.

Necesitará:

• 100 gramos de mantequilla
• 3 huevos
• 300 gramos de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de crema agria
• 3 plátanos

Y aunque solo necesitamos 3 plátanos para el pastel, sabrá como si fuera uno solo de ellos.

Cocinando:

1. Encienda el horno mientras se está calentando - no masa de mantequilla. Primero separe las claras de las yemas. Tomar 3 yemas, medio vaso de azúcar y mantequilla derretida. Mezclar bien y agregar la harina. La masa debe ser bastante densa. Ponlo en el refrigerador, pero por ahora, prepara los plátanos.

2. Corta los plátanos en círculos, puedes espolvorearlos ligeramente con azúcar de vainilla para un sabor aún más interesante.

3. Nivele la masa al diámetro de la fuente para hornear. No olvides engrasar previamente el molde con aceite para que no se pegue el bizcocho.

4. Coloque los plátanos en rodajas sobre la masa, úntelos con crema agria. Es importante que la crema agria sea bastante grasosa y no agria. Ajuste su sabor agregando azúcar, vainilla, coco, azúcar en polvo.

5. Enviar la base de la tarta al horno durante 20 minutos. Mientras se hornea el pastel, use las 3 claras de huevo restantes y media taza de azúcar para hacer crema de aire. Hay que batir bien las claras y durante mucho tiempo para que todo salga correctamente, unos 10 minutos.

6. Consigue prácticamente pastel listo y cubra con clara de huevo batida. Puedes decorarlo con los plátanos restantes, hojuelas de almendras, frutas confitadas, lo que tengas a mano y lo que más te guste. Coloque el pastel en el horno por solo tres minutos.

Si encuentra por la mañana que un par de plátanos se están "muriendo" en su cocina: las frutas están cubiertas de manchas negras y da tanto miedo limpiarlas; parece que fluirán de la piel como gelatina, entonces hoy será posible invitar a los invitados a la tarta de plátano. Para esto deliciosos pasteles Use solo plátanos demasiado maduros: ¡cuanto más oscuros, mejor! Solo ellos son capaces de darle al pastel un rico sabor a plátano. No hay otra manera de obtener este sabor. La moda de la tarta de plátano nos llegó de Estados Unidos. Allí se hornea con más frecuencia que charlotte y se llama “pan de plátano”. Se llama pan porque se hornea en forma de pan rectangular. De lo contrario, es muy pastel de mantequilla con muchas nueces y avena seca. Prescindiremos de todos estos aditivos y hornearemos el pastel de plátano más simple en el horno. Para principiantes: una receta con una foto paso a paso. Diré al resto que todos los productos, comenzando con los plátanos, se colocan secuencialmente uno por uno en una licuadora, la masa se mezcla cada vez. Esa es toda la receta. Una tarta de plátano se hornea durante unos 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Ingredientes:

• Plátanos maduros - 2 piezas
• Mantequilla - 100 g
• Huevo categoría C0-C1 - 2 piezas
• Levadura en polvo para masa - 10 g
• Harina de trigo - 210 g
• Azúcar - 100 g
• Crema agria - 150 g

Cómo hacer un pastel de plátano simple

1. Lo más conveniente es preparar la masa en el recipiente de una licuadora instalando un accesorio de cuchilla de metal. Comienzo pelando los plátanos y cortándolos en rodajas, que paso al vaso de la batidora.

2. Enciendo la licuadora. Un par de segundos y los plátanos se convierten en puré.

3. A continuación, pon la mantequilla. Por cierto, debe estar suave, pero no derretido. Es mejor sacar la mantequilla del refrigerador con anticipación para que la mantequilla se ablande cuando termine la cocción. Azoto durante 20 segundos.

4. El siguiente ingrediente para la masa de plátano es huevos de gallina. Enciendo la licuadora de nuevo.

5. Agrego azúcar granulada.

6. Siguiente - crema agria. Sacudo de nuevo.

7. También se debe agregar polvo de hornear a la masa resultante. ¡Sin falta, de lo contrario, en lugar de un pastel, obtienes un panqueque!

8. Por último, vierto harina en la masa.

9. Vuelvo a encender la licuadora: la masa está lista. Resulta bastante líquido, como masa para panqueques (la consistencia de una crema agria espesa).

10. Pongo la masa en una fuente para horno. Preferí silicona con un agujero en el medio. Este agujero es una salvación de los pasteles poco horneados. Asegúrese de comprarse un anillo de forma de este tipo. No solo se hornea cualquier pastel, incluso el más húmedo, sino que los pasteles también parecen no haber sido horneados en casa, sino traídos de una pastelería. El molde de silicona no necesita engrasarse ni forrarse con papel. Si tiene una forma regular, cúbralo con pergamino sin falta, de lo contrario, el pastel se pegará al fondo. La tarta de plátano se hornea a 180 grados durante 35-40 minutos. Asegúrese de verificar la preparación con un palo de madera o un palillo de dientes. Pégalo en el medio, salió seco, lo que significa que el pastel está listo. Si lo desea, la tarta de plátano terminada se puede espolvorear con azúcar en polvo después de hornear.

té feliz!

Hay muchas recetas para como hacer pastel de platano. Entonces, ¿por qué no enriquecer su libro de cocina con dos más: diferentes entre sí, pero siempre deliciosos?

Los plátanos son una de las plantas comestibles más consumidas. Solo van a la zaga del trigo, el maíz y el arroz. Y no hay nada sorprendente en la popularidad de esta baya dulce y carnosa.

Sí, son bayas; después de todo, un plátano, aunque gigantesco, sigue siendo hierba. Los plátanos son extremadamente beneficiosos para el cuerpo, y su papel como poderosos antidepresivos naturales difícilmente puede sobreestimarse.

Sin exagerar, cada nación tiene su propia receta (¡y más de una!) para la preparación de estos frutos. Son felices de comer "vivos", fritos, horneados en masa e incluso secos. Nos interesa una receta muy especial que revela los secretos para hacer una deliciosa tarta de plátano. Hablaremos de esto.

alegría de plátano

La foto muestra en todo su esplendor un pastel apetitoso y muy tierno (gracias a la crema agria), uno de cuyos ingredientes es el plátano. Esta belleza se puede cocinar fácilmente en el horno.

Si han sobrevivido al menos un par de frutas amarillas del racimo de frutas amarillas traídas, todo está en orden: el pastel se llevará a cabo. Entonces, además de los plátanos, son útiles:

• un vaso lleno de crema agria;
• un cuarto de paquete de margarina (o mantequilla);
• un par de huevos;
• 1 - 1,5 tazas de azúcar;
• 2 tazas de harina;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y polvo de hornear;
• 1/3 vaina de vainilla;
• ¼ de cucharadita sal.

La receta de la alegría del plátano dice:

1. Necesitas moler los plátanos, convertirlos en un puré. Mezcle inmediatamente con crema agria y reserve temporalmente.
2. Ponga la margarina blanda y el azúcar en otro recipiente y revuélvalos bien con una batidora. La receta recomienda agregar los huevos de uno en uno: es más fácil lograr una masa uniforme.
3. Es hora de pensar en los plátanos, es hora de introducirlos en la masa junto con la vainilla. Y el toque final: mezclar la soda, la harina, la sal y el polvo para hornear y juntarlos con la mezcla de plátano.
4. La torta se cuece en el horno, a una temperatura estándar de 180 0. Esto tomará aproximadamente 50 minutos.

Pero aquí no debe confiar incondicionalmente en la receta: es mejor verificar la preparación con el antiguo método probado (un palillo de madera). Si se queda seco en el medio del pastel, la alegría del plátano está lista. ¡Es una pena que la foto no sea capaz de transmitir el aroma divino que desprende este manjar!

palanca de cambios de plátano

Otro receta sencilla la tarta de plátano puede convertirse en una "mesa" en el menú de inicio. En la foto, se ve muy exótico, pero los ingredientes no son exóticos en absoluto (con la excepción, de hecho, de los plátanos, necesitará 4 de ellos):

• 250 g de harina y manteca;
• leche - 100 ml;
• un vaso lleno de azúcar (idealmente moreno);
• 4 huevos;
• una pizca de sal (siempre realza el sabor).

Receta paso a paso:

1. Tomar molde de silicona- es más conveniente para la "palanca de cambios". Corta dos plátanos en tiras y cubre el fondo de la sartén con ellos. Espolvorear por encima con una cucharada de azúcar y esparcir al azar unos trozos de mantequilla (15 gramos).
2. Batir la mantequilla temperatura ambiente mezclándolo con azúcar. Vierta la leche en ellos, agregue los huevos nuevamente, bata todo con diligencia.
3. Corte los plátanos restantes en rodajas directamente en la mezcla y agregue harina y sal allí.
4. Vierta las tiras de plátano con la masa preparada. Envíe el formulario al horno precalentado a 185 0 durante 50 - 55 minutos.

El pastel debe dejarse enfriar, luego tomar hermoso plato y voltea cuidadosamente la masa sobre ella. Si todo se hace correctamente, el pastel quedará tan hermoso como en la foto. ¡Y no hay duda de sus méritos gustativos!

Muchos postres excelentes están hechos de plátanos, pero ahora quiero ofrecerles una receta para un pastel de plátano al horno, que es bastante simple de preparar y utiliza la mayor parte productos tradicionales que se pueden encontrar en todos los hogares. ¡Pero el sabor del pastel es increíble!

Receta fácil de pastel de plátano al horno

Ingredientes:

• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• Polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Leche - 150 ml;
• Azúcar: de 0,5 a 1 taza;
• Huevos - 2 piezas;
• Mantequilla - 100 g;
• Harina - 2 tazas;
• Plátanos - 3 piezas.

Metodo de cocinar:

Ponga mantequilla blanda en un recipiente hondo y agréguele azúcar (para los golosos, debe poner un vaso de azúcar, y la mitad es suficiente, porque los plátanos son una fruta dulce, que también agrega dulzura). En una batidora, bate rápidamente el azúcar y la mantequilla. Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor. Al azúcar batido con mantequilla, agregue las "gachas" del plátano y mezcle. Agregue la leche y mezcle también. Agregue sal a esta mezcla y azúcar de vainilla nuevamente mezcle bien.

Empezar batir la mezcla con una batidora a velocidad baja e introducir los huevos, pero solo de uno en uno, también vamos añadiendo poco a poco la harina tamizada mezclada con la levadura química. Mezclamos todo bien. Por estructura masa lista debe recordarte a la crema agria espesa. Vierta la masa en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y coloque la tarta de plátano en el horno durante 50 minutos a una temperatura de 180 grados. Ya está preparada nuestra tarta de plátano, que desmoldamos y servimos.

Ingredientes:

• Aceite - 100 g;
• Huevos - 3 piezas;
• Harina - 300 g;
• Azúcar - 1 taza;
• Crema agria - 1 vaso;
• Plátanos - 3 piezas

Receta:

Lo primero que tendrás que hacer es encender el horno, y mientras se calienta a la temperatura requerida, no perderemos tiempo y preparar masa de mantequilla. Separar las yemas de las claras. Ahora coge medio vaso de azúcar, tres yemas y la mantequilla derretida, y en cuanto mezclemos bien estos ingredientes, añade la harina. Como resultado, deberíamos obtener una masa de una consistencia bastante densa. Lo metemos en el frigorífico y preparamos los plátanos. Los cortamos en círculos y los espolvoreamos con azúcar de vainilla, lo que le dará al futuro pastel un sabor interesante.

Esta es una receta de pay de plátano muy fácil, por lo que en tan solo 60 minutos podrás deleitar a tu familia con deliciosos pasteles.

Vierta la masa en una fuente para horno y nivele, pero no olvide que antes de eso Engrasa el molde con aceite para evitar que se pegue el bizcocho. para masa poner plátanos encima, córtalos en círculos y engrásalos con crema agria. Es muy importante que no sea lo suficientemente ácido y graso. Puede ajustar el sabor de la crema agria agregando azúcar en polvo, coco, vainilla o azúcar.

Ahora puedes mandar la torta al horno por 20 minutos, y mientras se hornea haremos una crema de aire. Para hacer esto, tome la mitad del azúcar restante y 3 proteínas, bata estos ingredientes durante mucho tiempo y completamente, aproximadamente 10 minutos. Su preparación se determina de la siguiente manera, coloque una cuchara en el medio de la crema, si permanece en su posición original, entonces todo está hecho correctamente, si no, continúe batiendo.

Saca el bizcocho casi terminado del horno y úntalo con nata montada. Decorar frutas confitadas, hojuelas de almendras y los plátanos restantes: durante 3 minutos, vuelva a colocar el pastel en el horno.

La tarta de plátano se puede servir caliente o fría. Bajo pedido, también se sirve con chips de chocolate.

Te invitamos a aprender a cocinar un pastel de plátano de la manera más recetas diferentes. Cómo cocinar un pastel de plátano en el horno o en la olla de cocción lenta. Además, aprenderás la receta del pastel de plátano vegano.

La época en que las bananas eran un manjar exótico difícil de encontrar ya pasó, porque hoy esta fruta amada por muchos se puede comprar en cualquier tienda a un precio accesible. Puedes comer plátanos no solo frescos, sino también horneados, fritos, en forma de cóctel, etc.

Hay muchos tipos y subespecies de plátanos, muchos de los cuales no son conocidos por los consumidores, y algunos no son comestibles en absoluto, aunque han encontrado su aplicación en otras industrias.

Las variedades no comestibles de plátanos se utilizan en medicina y cosmetología como un tratamiento eficaz para quemaduras, heridas y otras lesiones cutáneas.

En los trópicos, por ejemplo, los plátanos no se comen crudos, se someten a tratamiento térmico- hervido sin pelar con especias. Los plátanos pelados se usan para hacer un jarabe que sabe a miel, y los plátanos fritos se consideran un excelente acompañamiento. América Latina es famosa por las rodajas de plátano fritas ligeramente saladas (maduros) y el puré de plátanos verdes hervidos (chappo). Y a los filipinos les encanta el ketchup de plátano.

En Europa, los plátanos también se han utilizado en la cocina durante mucho tiempo, creando recetas increíbles para pasteles, tartas, mousses y cremas de plátanos. Se ha vuelto muy popular la tarta de plátano, que resulta muy tierna y sabrosa, independientemente de la receta. Con base en la originalidad de la preparación y la variedad de sabores, se destacaron las recetas más populares para hacer pay de plátano.

Receta de pastel de plátano con foto

Ofrezco una clase magistral sobre cómo hornear un delicioso pastel de sémola con plátano. La receta es muy simple y adecuada para la implementación incluso para una anfitriona novata. Este pastel también se puede llamar mannik. También hay un plato a base de plátano muy común: el pan de plátano. Se prepara casi según esta receta, pero usando harina y huevos.

Ingredientes:

• Kéfir - 450 gr.
• Sémola - 200-250 gr.
• Azúcar - 100 gr. (más si te gustan los platos muy dulces)
• Plátanos - 3-4 piezas (3 directamente para el pastel, 1 para decoración)
• Levadura en polvo para masa - 2 cucharaditas o soda - 1 cucharadita Cuchara apagada con vinagre
• Papel pergamino para hornear (papel vegetal)
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• Azúcar de vainilla (opcional) - 1 cucharadita.

1 ¿Cuál es la facilidad y el secreto de hacer este pastel? No tiene dolor. Mezcle todos los ingredientes, envíelo al horno y un delicioso pastel de té está listo.

Vamos en orden.

Tome un recipiente hondo u otro recipiente conveniente para mezclar alimentos.

Vierta la harina y el azúcar en él. Remover.

2 Lenta y gradualmente vierta el kéfir. El kéfir debe estar a temperatura ambiente. Revuelva hasta que no queden grumos con una cuchara grande, un tenedor o un batidor. Agregue 1 cucharada de bicarbonato de sodio, apagado con vinagre o polvo de hornear para la masa en la cantidad indicada en la receta.

3 Lave los plátanos, pélelos, córtelos en varios pedazos. Colocar en otro bol ancho.

4 Usa un tenedor para triturarlos hasta que estén suaves.

5 Mezcla puré de plátanos con kéfir. Mezclar bien.

Cubra una sartén con papel pergamino y engrase el fondo con aceite vegetal. Vierta la mezcla resultante. Es muy conveniente utilizar moldes desmontables para este tipo de horneado.

6 Precalienta el horno a 180 grados y hornea el bizcocho durante 40 minutos.

Tenga en cuenta que el tiempo de horneado en su caso puede ser un poco más largo o más corto. Todo depende de las propiedades del horno. Comprueba el punto de cocción de la tarta con una brocheta de madera. Perforar la masa. De la masa horneada, el pincho se saca seco sin grumos ni masa pegajosa.

7 Cuando haya transcurrido el tiempo, retira el bizcocho del horno y deja enfriar. Separarlo del papel. Cortar en piezas. Adorne con rodajas de plátano. Puedes espolvorear con jugo de limón y poner frambuesas para decorar.

El pastel con plátanos y sémola está listo. Se puede servir con té o café.

Receta número 1. Tarta de plátano de James Oliver

El autor de sus propios libros de cocina, el famoso chef y restaurador James Oliver, compartió con lectores y espectadores su insuperable receta de pastel de plátano, que hoy en día es muy popular no solo en el menú de cafés y restaurantes de todo el mundo, sino también entre las amas de casa que aman varios pasteles

Ingredientes:

• Mantequilla - 200-230 g,
• Azúcar de caña - 7-8 cucharadas,
• Plátano - 1-2 piezas,
• Huevos de gallina - 5 uds.,
• Crema agria - 4-5 cucharadas,
• Vainilla en polvo - 1 cucharada,
• Semillas de amapola - 2 cucharadas,
• Harina de trigo - 350 - 400 g,
• Polvo de hornear - 1 cucharada. sin tobogán
• Sal al gusto.

La mantequilla ablandada a temperatura ambiente se coloca en una taza honda, se cubre con azúcar de caña y se bate con una batidora o batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo. Pero antes de verter azúcar en una taza, debe verter 7 cucharadas de la masa total en un recipiente aparte para luego batirlo con claras de huevo.

El plátano se pela y se corta en trozos pequeños, y luego se agrega a la mantequilla batida con azúcar. Luego, separados de las proteínas, se agregan a la misma taza. yemas de huevo, semillas de amapola, crema agria y todo está bien mezclado masa homogénea con una cuchara de madera.

Vainilla en polvo, polvo de hornear, un poco de sal, tamizado harina de trigo y amasar nuevamente, resulta una masa ligeramente espesa pero fluida. Las claras de huevo se baten en espuma espesa con el azúcar restante utilizando una batidora. La proteína batida se agrega a la masa principal cocida y se mezcla con una cuchara de madera.

Hay dos formas de hornear esta receta de pastel de plátano: la forma clásica es en el horno o en una olla de cocción lenta. Ambos métodos ya han sido probados por más de una anfitriona, difieren poco entre sí, aunque solo cuando se hornean en el horno se obtiene una costra dorada en la parte superior.

Cómo cocinar un pastel de plátano en el horno:

Es necesario tomar cualquier molde para hornear y engrasarlo con mantequilla o cubrir el molde con papel de hornear, también ligeramente engrasado. Verter en la forma masa de plátano y poner en un horno precalentado a 170 grados para hornear. El tiempo de cocción de una tarta de plátano en el horno es de aproximadamente 1 hora o un poco más.

Cómo cocinar un pastel de plátano en una olla de cocción lenta:

Lubrique el recipiente antiadherente de la multicocina con mantequilla y espolvoree migas de pan. Luego, la masa se vierte en el recipiente, se cierra la tapa de la olla multicocina y se configura el programa "Hornear" durante 55-60 minutos. Es necesario verificarlo con un pincho de madera, si el pastel no está horneado, entonces el programa se puede encender por otros 10 minutos hasta que esté cocido. La ventaja de este método de hornear un pastel de plátano es la corteza crujiente que sale del pan rallado después de enfriarse.

El bizcocho de plátano con semillas de amapola hay que dejarlo enfriar, por lo que es mejor desmoldarlo inmediatamente después de hornearlo. Un pastel ligeramente enfriado es mucho más sabroso y tierno. ¡Feliz fiesta del té con Banana Pie de James Oliver!

Receta número 2 Pastel de plátano "Paradise"

Esta receta de pastel no solo tiene el nombre original, sino también más composición dietética, porque en lugar de crema agria, la masa se amasa en kéfir.

Ingredientes:

• Plátano - 3 piezas,
• kéfir - 500 ml,
• Azúcar - 100 g,
• Sémola - 200 g,
• Polvo de hornear - 3 cucharaditas,
• Vainillina en la punta de un cuchillo
• Azúcar impalpable para espolvorear por encima de la tarta
• Jugo de limón - 1 cucharada,
• Menta - 2 hojas.

Cómo hacer pastel de plátano:

Para preparar el pastel, debe tomar un recipiente profundo para que sea más fácil amasar la masa. El kéfir se vierte en el recipiente y la sémola se vierte en un chorro fino, revolviendo constantemente para que no se formen grumos. Una vez sémola ablande ligeramente e hinche el kéfir, agregue azúcar, polvo de hornear, vainillina en la punta de un cuchillo y mezcle todo bien.

Espolvorear una fuente de horno engrasada con pan rallado. Luego, la mitad de la masa amasada se vierte en el molde y se colocan círculos de plátano medianos previamente pelados y picados. Los plátanos se cubren con la masa restante y se colocan en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos. Puede verificar la preparación del pastel con un pincho de madera o un palillo, si permanece seco cuando se perfora, entonces el pastel está listo.

Se retira la tarta de plátano del molde y se deja enfriar. Luego puedes decorarlo espolvoreando azúcar glass y el resto del plátano troceado por encima, e inmediatamente rociarlos con jugo de limón para que no se oscurezcan. El pastel se cubre con hojas de menta. ¡Disfrute de su comida!

Receta #3 Pastel de plátano vegano

Esta receta de pay de plátano se diferencia de las anteriores en que es abierta. Y es más útil, ya que la composición de los ingredientes contiene los frutos de la higuera, harina integral y muchos otros productos útiles.

Ingredientes:

• harina integral - 8 cucharadas,
• Chips de coco - 12 cucharadas,
• Almendras - 10 cucharadas,
• Frutas de higuera - 4 piezas,
• Aceite de coco - 6 cucharadas.

Ingredientes de la crema:

• Tofu - 160 g,
• Plátano - 1 pieza,
• Chips de chocolate vegano o solo chocolate - 4 cucharadas,
• Miel - 2 cucharadas.

Cómo hacer pastel de plátano vegano:

Las hojuelas de coco, las almendras y las frutas de la higuera se vierten en el recipiente de la licuadora y se muelen hasta obtener una consistencia de papilla fina. Luego, la masa se vierte en un recipiente bastante profundo, se le agrega harina y todo se condimenta con aceite de coco.

La masa resultante se coloca en un molde sin engrasar o en una fuente para horno, gracias al aceite de coco, la masa no se adherirá a la forma. Si lo desea, la masa se puede dividir en dos partes para terminar con dos pasteles deliciosos. La forma se coloca en el horno, se calienta a 180 grados durante literalmente 10-15 minutos, de modo que el coco se dore ligeramente y se saca para que se enfríe.

En este momento, puede preparar una crema inusual para pastel abierto. Coloque el plátano pelado y picado, el tofu, la miel y las chispas de chocolate o el chocolate rallado en el recipiente lavado de la licuadora. Todo se mezcla bien en una licuadora hasta que quede suave.

Sin sacar la tarta horneada de la sartén o molde, se unta sobre ella la nata cocida, sin llegar a los bordes 1 cm de tarta. El pastel se deja enfriar y solo luego se sirve en la mesa para el té o el café de la mañana, dicho pastel no solo será sabroso, sino también saludable.

Receta #4 Pastel de plátano en capas

Descripción de la receta

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas,
• Margarina o mantequilla - 200 g,
• Agua - ½ cucharada,
• Limón - 1 pieza,
• Sal al gusto.

Ingredientes de relleno:

• Plátano - 4 piezas,
• Mantequilla - 60 g,
• Azúcar en polvo - 150 g,
• un poco de canela

Cómo hacer hojaldre de plátano:

La harina de trigo se debe tamizar a través de un tamiz sobre una mesa o una tabla grande en una pila, se coloca margarina o mantequilla ablandada sobre la harina y la mantequilla se corta en trozos con la harina con un cuchillo, como resultado, una miga bastante grande. debe obtenerse.

Las migas de harina y mantequilla se recogen cuidadosamente en un portaobjetos, se hace un hueco en el medio, se vierte una pizca de sal y jugo de limón exprimido y mezclado con agua. Sin dejar que el agua se filtre, amasar rápidamente la masa en un solo bulto. Este bulto debe envolverse en una toalla de waffle y colocarse en el refrigerador durante 40-60 minutos. Después de aproximadamente una hora, la masa enrollada está lista para convertirse en la base del pastel.

La mantequilla cortada en cubitos se coloca en una cacerola y se coloca en un horno precalentado a 150-180 grados. Tan pronto como la mantequilla se haya derretido, se le agrega azúcar en polvo, se mezcla y se vuelve a colocar en el horno durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva por completo. El color debe volverse dorado y la mantequilla y el azúcar deben caramelizarse.

Los plátanos se pelan, se cortan a lo largo y se colocan en una sartén con caramelo. Se pone la cacerola en un fuego pequeño y se dejan remojar los plátanos y se les pone un poco de azúcar. Luego se sacan los plátanos del caramelo y se ponen en un plato aparte espolvoreado con ralladura de naranja y canela.

cocido hojaldre estirar con un espesor de no más de 0,5 cm y extender sobre una sartén o en una fuente para horno ya engrasada con aceite. En la masa de hojaldre, coloque suavemente las rodajas de plátano en caramelo y luego vierta el resto de los plátanos sobre el resto.

Precalentando el horno a 160 grados, hornee el pastel durante al menos 30 minutos, para que la masa tenga tiempo de hornearse y el relleno se cubra con una corteza dorada.

La tarta se saca del horno al final del tiempo, se deja enfriar por completo y luego se sirve en la mesa con helado, nata montada o miel. Aquí hay un regalo para los golosos. Buen provecho!

Receta n.º 5 Pastel de banana flip de James Reason

James Rizona es dueño de un restaurante y presentador de televisión que ha tratado la comida como una obra maestra desde que tenía 15 años y ha creado muchas recetas excelentes, una de las cuales es Banana Upside Down Pie. Todos están ansiosos por cocinarlo para ver y probar rápidamente el resultado.

Ingredientes:

• Plátanos - 4 piezas,
• Mantequilla - 250 g,
• Harina de trigo del más alto grado - 250 g,
• Azúcar moreno - 200 g,
• Leche - 100 ml,
• Huevos de gallina - 4 uds.

Cómo hacer pastel de plátano al revés:

Usando una licuadora en una taza, bata la mantequilla con azúcar morena hasta que esté aireada, luego vierta la leche en la masa, agregue los huevos y vuelva a batir. Se cortan 2 plátanos en la masa y se agrega harina. Todo está completamente mezclado.

Se colocan dos plátanos en rodajas en una fuente para horno engrasada con mantequilla, luego se vierte azúcar sobre los plátanos y se echan algunos trozos de mantequilla. Después de eso, la masa preparada se vierte sobre los plátanos y se pone en el horno, se calienta a 180 grados, durante 50 a 60 minutos.

Tan pronto como la torta se haya enfriado en su forma, se cubre con un plato de mayor diámetro y se voltea con cuidado. El resultado es un gran pastel de plátano al revés para el té. Si se retira el bizcocho cuando aún está caliente, puede desmoronarse, por lo que es muy importante esperar a que se enfríe por completo.

Irina Kuznetsova contó cómo cocinar un pastel de plátano.

pastel de plátano De harina, leche, azúcar, jugo de limon, polvo de hornear y sal, amase la masa y póngala en el refrigerador por 30 minutos. Divida la masa por la mitad, coloque una parte en forma engrasada, ponga una capa de plátanos en rodajas encima, que cubra ...Necesitará: harina de trigo - 1 taza, plátanos - 3 piezas, leche - 1 taza, azúcar - 3 cucharadas. cucharas, jugo de limón - 1 cucharadita, polvo de hornear para masa para masa - 1/2 cucharadita, azúcar en polvo - 1 cucharada. cuchara, sal al gusto

pastel de bayas Picar la mantequilla con un cuchillo junto con la harina, agregar la crema agria, la sal y mezclar. Enrolle la masa en una bola, envuélvala en celofán y refrigere por 3 horas. Deje un poco de masa para decorar, y extienda el resto y extiéndalo sobre una sábana. Forma los lados y bellamente...Necesitará: mantequilla - 250 g, harina de trigo - 2 tazas, crema agria - 1 taza, sal - 1/2 cucharadita, bayas frescas (grosellas, cerezas, grosellas, fresas) - 600-800 g, plátano - 1 pc. , azúcar en polvo

pastel de manzana de domingo Hacemos masa. Mezcle la mantequilla ablandada, la harina, el azúcar, la sal, la vainilla. Al final, vierta agua helada, mezcle y envíe durante una hora en el refrigerador. Hacemos el relleno. Limpiamos las manzanas, quitamos el corazón, cortamos en rodajas pequeñas. Plátano con jugo de limón...Requerido: Para la masa: 1,5 tazas de harina, 180 gramos de mantequilla, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas. azúcar, 3 cucharadas. agua helada, vainillina, Para el relleno: 2 manzanas verdes, 1 plátano, 0,5 cucharadas de nueces, 0,5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas. zumo de limón, 50 gr de mantequilla, canela, Para decorar...

Tarta con plátano y chocolate Derrita la mantequilla, mezcle con azúcar y sal, agregue los huevos, luego la crema agria, mezcle y apague la soda, bata con una batidora y agregue la harina, vuelva a batir. Cortar plátano y dulces. Verter la masa en un molde, extender el relleno, hornear a 180 gr durante 30-40 minutos.Necesitará: 1 cucharada de crema agria, 1 cucharada de azúcar, 70 g de mantequilla, 2 huevos, una pizca de sal, 1 cucharadita de soda apagada con vinagre, 1,5 cucharadas de harina, 1 plátano maduro, 5 chocolates(o media barra de chocolate)

Pastel de zanahoria con miel Calentar las ciruelas en una cacerola a fuego lento. aceite y miel hasta que el aceite se disuelva. Revolvemos. Lo retiramos del fuego. Bate ligeramente el huevo con un tenedor y añádelo a la mezcla de miel y mantequilla. mezclamos Agregue puré de plátano y zanahorias ralladas, mezcle. Untamos harina, mezclamos...Requerido: Un vaso de 250 ml., Miel 0.5 cucharadas, 55 gr. fuga. mantequilla, 1 plátano mediano (maduro), 1 huevo, aprox. 200 gr de zanahorias ralladas rallador fino(tengo 1 grande), 1 cucharada de harina, 1/4 de cucharadita. refresco, 1 cucharadita polvo de hornear, 1/2 cucharadita canela, una pizca de sal,

Pastel de avena con relleno de plátano Mezcle cereal, cereal molido, nueces y refrescos. Poco a poco vierta la leche, forme una bola. Cubra el formulario con papel de hornear, ponga la masa en él. Coloque las rodajas de manzana encima. Moler plátano con yogur, huevo con una licuadora. Agregar harina, canela, vainilla. Hornear...Necesitarás: Para la base: 1 cda. avena, 3/4 cucharadas. avena molida, 1/4 cda. aplastada nueces, 1/2 cucharadita refresco, 6 cucharadas. leche desnatada(o agua)., Para el relleno: 120 g de yogur desnatado sin rellenos, 1 huevo, 1 plátano grande, 2 manzanas verdes...

Tarta de plátano y almendras Verter las almendras en agua hirviendo durante 5 minutos, quitar la piel, secar en el horno o en un micro. Rompemos con una batidora. Agregue bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina, tamice a través de un colador. Batir la mantequilla blanda y el azúcar con una batidora durante 3-4 minutos. Sin dejar de batir, añadir...Necesario: 120 g de harina, 80 g de almendras, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar moreno, 3 cucharadas de nata agria al 20 %, 2 huevos, 1 sobre pequeño de azúcar de vainilla (8 g), 1,5 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de soda, 1/2 cucharadita de canela cucharadita, miel 6 cucharadas (puede usar cualquiera, pero la castaña o el trigo sarraceno es mejor), ...

Nuestro pastel favorito (charlotte) Batir los huevos durante 5 minutos. Necesitan duplicar su tamaño. Luego agrega 1/3 de taza de azúcar, bate un poco y agrega también todas las siguientes proporciones de una taza de azúcar. Batí durante 12 minutos. Debe obtener una masa blanca, cuya densidad es como la crema agria. En un vaso (200 ml) verter 3/4...Requerido: 3/4 cucharadas. harina, 1/4 cda. harina de maíz, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharadita levadura en polvo, una pizca de vainillina o una bolsa de azúcar de vainilla, 1/2 cucharadita. canela (opcional), 3 huevos, 3 manzanas. Lo hice con plátanos, peras y naranjas, pero solo nos gustan las manzanas.

Tarta de plátano y yogur Mezcla todos los ingredientes, primero los huevos con el azúcar y la vainilla, agrega el yogur, la mantequilla, la harina de polvo para hornear, es posible que necesites agregar más harina para que no quede muy líquida. Vierta la parte en una forma cubierta con pergamino, ponga una parte de plátanos cortados en anillos encima (no fuerte ...Requerido: 2 huevos, 1 taza de yogur de fresa (2-3%), 1 taza de azúcar, 2 tazas de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 plátanos, 50 ml. aceite vegetal, vainilla

pastel de plátano Pele los plátanos y macháquelos con un tenedor. Derrita la margarina, enfríe, agregue el azúcar y revuelva. Agregue el puré de plátano y mezcle bien. Agregue la leche, el azúcar de vainilla y mezcle nuevamente. Agregue los huevos y bata la masa con una batidora. Añadir la harina tamizada...Necesitará: margarina - 100 g, huevos - 2 piezas, azúcar - 300 g, harina - 400 g, levadura en polvo - 1,5 cucharaditas, azúcar de vainilla - 1 cucharadita, leche - 150 ml, plátanos - 3 PCS.

Con toda la saturación de sensaciones gustativas y la originalidad de la textura, este tipo de postre requiere un conjunto de productos asequibles y económicos y muy poco tiempo. Gracias a esto, un pastel de plátano pertenece a la categoría de "varitas mágicas" culinarias, que son simples y rápidas de preparar, y no es una vergüenza ponerlas sobre la mesa incluso frente a invitados respetables. Incluso un principiante puede dominar cualquiera de sus variedades la primera vez, lo principal es no cometer errores con la selección de componentes.

Para que la tarta de plátano quede tierna y su fragancia llame la atención incluso de los vecinos, debe abordar de manera responsable la elección del componente de fruta. Plátanos de madurez media y lechosa la mejor opción. Tome aquellos que estén bien maduros o incluso ligeramente pasados.

Reconocerá el formato deseado por el olor exótico característico y la piel moteada de color amarillo oscuro. La pulpa de tales especímenes se amasa fácilmente con un tenedor en una papilla homogénea, que es requerida por muchas obras maestras de banano.

Les ofrecemos con práctica comprobada recetas paso a paso.

Pastel de plátano - las recetas más deliciosas

Esta receta de pay de plátano es una de esas con las que muchos cocineros comienzan su relación con este tipo de pastelería.

Incluye:

• 3 plátanos maduros;
• 200 g de margarina;
• 3 huevos;
• 2/3 taza de azúcar granulada;
• un vaso de harina;
• una cucharadita de polvo de hornear.

Incluso antes de cocinar, es necesario sacar la margarina del refrigerador para que se caliente y adquiera la plasticidad necesaria.

El proceso comienza con el corte de las frutas de plátano: deben pelarse, romperse en trozos pequeños y triturarse con un tenedor hasta obtener una pulpa junto con el azúcar hasta que los cristales se disuelvan. La margarina derretida también debe triturarse, batir los huevos en esta masa y batir todo bien.

Ahora puedes mezclar la harina con el polvo de hornear y la pulpa de plátano. Ponga la masa en un molde y colóquelo en el horno, calentado a 180 ° C durante 30-40 minutos.

con manzanas

La composición aromática de manzana y plátano sin duda atraerá a los conocedores de pasteles de frutas.

Toma para tal pastel:

• 2 plátanos y manzanas;
• 2 huevos;
• 230 g de harina de trigo;
• un vaso de crema agria;
• aceite refinado para la lubricación del molde;
• un vaso de azúcar;
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo y sal.

Pelar la fruta y picar las manzanas en rodajas y los plátanos en rodajas de grosor medio. Untaremos la forma por adelantado y la calentaremos ligeramente en el horno, pondremos una capa de círculos de plátano en la parte inferior y encima de la capa. rodajas de manzana y preparar rápidamente la masa. Los huevos y el azúcar granulada deben batirse hasta que los granos se disuelvan.

Agregue crema agria, polvo de hornear o bicarbonato de sodio, harina y sal a la masa, bata todo junto. Vierta la fruta con esta masa cremosa y envíe al horno a 200 ° C durante 30-40 minutos.

con requesón

¿Qué hojaldre es más tierno, requesón o plátano? ¿Por qué discutir si puedes, combinando estos ingredientes, obtener ternura en doble volumen? Verás esto preparando un pastel con plátano y requesón.

Sus componentes:

• 3 plátanos;
• 0,5 kg de requesón;
• 280 g de azúcar;
• 200 g de mantequilla;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita de soda apagada;
• 4 cucharadas de sémola.

Derrita la mantequilla derretida con 0.5 tazas de azúcar hasta que la arena se disuelva. Agregue harina y bicarbonato de sodio a esto y amase una masa pegajosa. Lo que pasó, lo pusimos en el refrigerador, cubriéndolo con una película. Mientras tanto, mezcle bien el requesón, los huevos y el resto del azúcar. Añadir la sémola y amasar con una cuchara.

Troceamos los plátanos, los ponemos en un molde y los esparcimos encima en una capa uniforme. masa de cuajada. Puede enviar el futuro pastel a un horno calentado a 180 ° C. Después de media hora, el postre estará listo para comer, pero idealmente es mejor enfriarlo hasta que esté tibio.

Este pastel no solo es increíblemente sabroso, sino que también se ve impresionante. A primera vista, es difícil creer que se trata de un pastel de plátano rápido. Pero realmente no tomará mucho tiempo si todo productos deseados a mano.

Nosotros tomamos:

• 2 huevos;
• 3 plátanos;
• 2,5 tazas de harina de trigo;
• 150 g de mantequilla;
• 200 g de azúcar;
• media cucharadita de canela molida, sal, vainillina;
• una cucharadita de refresco y vainillina;
• una barra de chocolate negro que pesa 100 g;
• 150 g de nueces;
• 0.5 taza de yogur natural.

Prepare la mezcla de nuez y chocolate con anticipación moliendo estos ingredientes de cualquier manera conveniente hasta obtener un estado de migajas y mezclándolos con canela, mantequilla y 1⁄4 taza de azúcar. Dejémoslo a un lado. Haga puré de plátanos con una licuadora. Con una batidora, bata la mantequilla con 3/4 de taza de azúcar; es mejor elegir una velocidad media para esto.

En el proceso de batir, agregue los huevos a la mezcla y continúe hasta que el contenido del tazón se vuelva esponjoso. En esta etapa, agregue las gachas de plátano, el yogur y todos los ingredientes secos. Amasar la masa con una batidora a baja velocidad. Poner la mitad en forma engrasada y enharinada. Sobre la masa, extienda la mitad de la mezcla de nuez y chocolate preparada previamente en una capa uniforme, rellénela con la masa restante. Espolvorear la superficie con la mezcla restante.

Media hora en el horno a una temperatura de 180 grados. Y puedes disfrutar de la riqueza de sabor, aroma y exquisito apariencia esta creación.

con piña

Otra increíble mezcla de frutas. La tarta de plátano y piña es el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez ligera y un ámbar tropical único.

Utilizado para hornear:

• 2 plátanos;
• 2 huevos;
• una lata de piñas en conserva 0,4 kg;
• 75 ml de sirope de piña;
• 250 harina;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 150ml aceite vegetal;
• 45 g de copos de coco;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• canela en polvo y Jengibre molido- 0,5 cucharadita.

Esta receta de pastel de plátano requiere que la pulpa de dos plátanos se haga puré con un tenedor. Revuelva los cubos en este puré. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos y combínelos con la mezcla de frutas. La masa resultante en forma engrasada se coloca en el horno durante aproximadamente una hora. Régimen de temperatura - 180 ° С.

Con leche condensada

Todo especialista culinario sabe lo sedosos que son los productos horneados con leche condensada. La presencia de plátano acentuará esta textura.

Para hornear este pastel, necesitarás:

• 5 plátanos;
• 250 g de leche condensada;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 1 vaso de harina;
• 75 g de mantequilla;
• 3 huevos;
• 5 cucharadas de azúcar granulada;
• una cucharadita de polvo para hornear y un poco de vainilla.

Batir los huevos con azúcar y vainilla con una batidora, agregar crema agria, sal a la mezcla y mezclar bien. Derretir la mantequilla y agregar a la mezcla de huevo, seguido de la harina y el polvo de hornear y batir. Vierta la mitad de esta mezcla en una forma aceitada, cubra con una capa de leche condensada.

Cortamos la pulpa de plátano en cubos y los vertemos en una capa uniforme directamente sobre la leche condensada. Vierta la capa de plátano con la masa restante y hornee en el horno precalentado a 180 ° C durante media hora.

Un manjar tan jugoso reemplazará con éxito pastel casero, especialmente si le das un poco de tiempo para remojar.

Cocinando ingredientes:

• 140 g de crema agria;
• 3 plátanos;
• 3 huevos;
• 250 g de harina;
• 150 g de azúcar;
• 100 g de mantequilla;
• una cucharadita de levadura en polvo;
• vainillina en la punta de un cuchillo;
• 3 rebanadas de chocolate con leche.

El primer paso es batir los huevos, 100 g de azúcar y 80 g de crema agria en un recipiente hondo. Vierta la mantequilla derretida en mezcla de huevo. Agregue la harina y el polvo de hornear allí, mezcle. Mezcle dos plátanos, triturados en cubos, en la masa y póngalos en un molde. Antes de esto, el fondo y las paredes deben engrasarse con aceite y espolvorearse con harina. Precalentar el horno a 200 grados y programar el molde con la masa dentro durante 30-40 minutos.

Después de cocinar, el pastel debe enfriarse. Este tiempo se puede dedicar a preparar la crema. Triture el tercer plátano, agregue el resto de la crema agria y el azúcar, así como la vainillina, y bátalo todo hasta que quede suave. Rellene el pastel enfriado con crema y espolvoree con chispas de chocolate. Una hora es suficiente para remojar.

Con avena y frutos secos

¿No puede alimentar a su familia con avena saludable? Lo comerán con gusto como parte de este pastel e incluso pedirán más.

Para un postre saludable y satisfactorio necesitas:

• 200 g de avena y harina;
• 100 g de miel y mantequilla;
• 3 huevos de gallina;
• 50 g de azúcar;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• sal y soda 0.5 cucharadita cada uno.

Y también para la nata:

• 250 g de nata;
• una lata de leche condensada hervida;
• 80 g de pétalos de almendra.

Cortar los plátanos en cubos y espolvorear con jugo de limón. Ponga una mezcla de miel, mantequilla y azúcar en baño de agua, y batir los huevos con sal con un batidor. Cuando la mezcla de miel se haya enfriado un poco, combínala con huevos batidos, agrega cereales y cubitos de plátano, y luego harina tamizada con soda. Amasar la masa con una cuchara y dejar reposar unos minutos.

Después de eso, está listo para hornear. Hornearemos el pastel en un horno precalentado en una bandeja para hornear con pergamino. Para la preparación, es suficiente media hora a 180 ° C.

Ya puedes servir el pastel en la mesa de esta forma. Pero si desea mejorar el efecto al verter, tome la crema fría y bata durante 5 a 7 minutos. Después de eso, en partes, ingrese uniformemente todo el volumen de leche condensada y mezcle suavemente con una cuchara.

Si el pastel se ha enfriado, es hora de engrasarlo generosamente con esta crema. La parte superior se puede espolvorear con migas hechas con restos de los bordes del pastel y los lados se pueden decorar con pétalos de almendras. Para remojar adecuadamente el pastel, necesita al menos tres horas en el refrigerador.

Todos hemos visto cómo la pulpa de plátano se oscurece rápidamente. Esto se debe al alto contenido de almidón. Si desea detener este proceso, rocíe las rodajas de plátano con jugo de limón o una solución ácido cítrico. Y es mejor pelar y moler los plátanos justo antes de agregarlos a la masa o crema.

Es costumbre decorar pasteles de plátano con azúcar en polvo, nueces picadas, copos de coco o migas de galleta. La lubricación previa del pastel con azúcar o jarabe de miel ayudará a mantener la chispa en la superficie.

Conclusión

La tarta de plátano es un milagro de la naturaleza y Artes culinarias. Atender pasteles fragantes mejor con bebidas que tengan un sabor neutro. Apto negro o, café, leche y derivados lácteos.

Use recetas de pay de banana para hacer una variedad de recetas de pay de banana, desde esponjosas hasta súper jugosas, abundantes y nutritivas pero bajas en calorías. Basado en un conjunto de productos (harina, huevos, azúcar y plátanos), puede cocinar variaciones de manzana, pera, chocolate y arándanos. La mayoría de los productos se reemplazan fácilmente por otros que tengas a mano, así que siéntete libre de elegir la receta que más te guste.

Cinco de las recetas de pay de plátano más rápidas:

Al elegir plátanos, considere cómo se usan en la receta. Cuando se requiere puré de plátano, los plátanos maduros son los mejores. variedades de postres. Si necesitas rodajas o trozos, opta por las verduras, son más densas y conservarán su forma a altas temperaturas. La gama de otros productos es variada, por ejemplo:

• está permitido reemplazar la crema agria con huevos con leche casera grasosa, crema;
• en lugar de polvo de hornear, la tarea de esponjar la masa se realizará con soda y vinagre;
• elija sabores a su gusto: vainillina, canela, ralladura de limón o naranja y otros.

Los cinco ingredientes más utilizados en las tartas de plátano son:

La forma clásica de hacer una tarta de plátano es prácticamente la misma que la de una galleta.

1. Cortar y hacer puré de plátanos. Hazlo con un tenedor, batidora.
2. Agregue los huevos, el azúcar, el sabor.
3. Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear.
4. Mezcle bien, de modo que se obtenga la consistencia de la crema agria casera.
5. Cubra el formulario con pergamino.
6. Vierta la masa.
7. Hornear hasta que esté cocido a una temperatura de unos 180 grados, tardará unos 40 minutos.

Varios Consejos útiles para ayudar con cualquier receta de pastel de plátano:

• Para evitar que los plátanos se oscurezcan al triturarlos, agregue un poco de jugo de limón;
• si no hay pergamino, use tiras anchas de cualquier papel grueso, colocándolas en forma de cruz, de modo que los extremos sobresalgan del molde; será conveniente sacar el pastel terminado para ellos más tarde;
• el pastel será más sabroso si agrega pasas, nueces, bayas, chispas de chocolate o coco a la masa.