Kotitekoinen banaanipiirakka. Herkullisin banaanipiirakka. Banaanipiirakkareseptit. Banaanipiirakan kypsennys uunissa

Parhaat Reseptit Piirakoita joka makuun

45 minuuttia

250 kcal

5/5 (1)

Minä ja koko perheeni emme voi kuvitella elämää ilman jotain makeaa. Tietysti, reheviä kakkuja- Tämäkään ei ole huono, mutta meillä on resepti kirjaimellisesti joka päivä. Jos pari banaania oli käsillä, voimme olettaa, että puolet taistelusta on jo tehty! Tämän päivän ruokamme on herkullista banaanipiirakka, laitamme hänen yksinkertaisen reseptinsä hyllyille.

• Varasto ja Keittiölaitteet: uunivuoka, uuni.

Vaaditut tuotteet

Voit lisätä luetteloon smetanaa - se "kiittää" viipaleet jo valmistettuun piirakkaan.

Nämä ovat pääainekset banaanipiirakkareseptin mukaan, jotka leivomme uunissa.

Tuotevalinnan ominaisuudet

Valitse banaanisi vastuullisesti. Markkinoillamme on tarjolla useita tämän tuotteen tyyppejä kerralla. Tekijä: mauttomuus ne ovat suunnilleen samat. Jos kuoressa on mustia pisteitä, on parempi kieltäytyä ostosta, vaikka ne tarjoaisivat hyvän alennuksen.

Älä ota liian suuria "kopioita" - on mahdollista, että kemiaa käytettiin aktiivisesti niiden kasvattamiseen. Ihanteellinen aterioihin banaani sileillä kylkiluilla ja keltaisella kuorella. Vähän vihreää ei pitäisi pelotella (niiden täytyy vain antaa kypsyä muutama päivä).

Joillakin banaanilajikkeilla on punainen kuori. Ne eivät tavoita meitä, koska ne ovat huonosti mukautuneet kuljetuksiin.

Nyt näytän yksityiskohtaisesti, kuinka banaanipiirakka valmistetaan uunissa, ohjaa näitä valokuvia.

Kuinka tehdä banaanipiirakka: vaiheittainen resepti

Jos haluat jotain epätavallista, on aika valmistaa banaanipiirakka, ja kun näet tämän reseptin valokuvalla, jopa lapset voivat käsitellä ruoanlaittoa.

Vaiheen 1 komponentit

• 100 g voita (tai margariinia);
• lasillinen sokeria.

Ensinnäkin laitan uunin päälle. Kun se lämpenee, sekoita voi ja sokeri syvässä kulhossa.

Jokaisella on omat makunsa, ja jos joku ei pidä liian makeista piirakoista, kaada vain puoli lasillista sokeria.

Vaiheen 2 komponentit

• banaanit;
• 150 g maito.

Muussaa banaanimassa. Tämä voidaan uskoa lapsille, jonka kanssa he selviävät ilolla. Lähetämme banaanin kulhoon voin kanssa, unohtamatta lisätä maitoa.

Vaiheen 3 komponentit

• 2 kananmunat;
• vanilliini ja leivinjauhe(tl.);
• jauhot;
• suola.

Taikinan tulee olla "hapankermaista", mutta ei mitään muuta - sitä ei saa saattaa täyteen viileään.

Vastaanottaja nopea piirakka banaanien kanssa onnistui hyvin, vatkaa munat hyvin.

Siivilöi sopiva määrä jauhoja ja lisää vanilliini leivinjauheen kanssa. Otan yleensä pienimmän suolamäärän, kirjaimellisesti lusikan reunaan.

Kaikki tämä massa sekoitetaan hyvin nestemäisen smetanan tilaan.

Voitele uunivuoka voilla ja ripottele päälle jauhoja. Sitten maukasta piirakkaa Banaanit on helpompi ottaa pois.

Kuumenna uuni +180 ° C:seen, lähetä kakku noin 45 minuutiksi.

Katso säännöllisesti, mitä uunissa tehdään - eri malleilla voi olla eri teho ja paistaminen kestää eri aikoja.

Odotettuamme kakun valmistumista otamme sen pois ja voit leikata sen heti tai koristella astian ja antaa sen seistä.

Banaanipiirakan koristelu ja tarjoilu

Minulle tämä on nautinnollisin osa banaanipiirakan valmistuksessa. hätäisesti. ripotella hienosokeri ja laita hedelmäpalat päälle - siinä kaikki viisaus. Mielikuvituksen omaavat ihmiset tekevät täälläkin pieniä mestariteoksia - he asettelevat hahmoja banaaniviipaleista ja varjostavat ne raastetulla suklaalla.

Tämä kakku ei ole vain herkullinen, se on myös hyvin yksinkertainen. Tämä voidaan leipoa esimerkiksi, kun yhtäkkiä sait tietää vieraiden saapumisesta. Mutta sen maku on maaginen! Yleensä kirjoita resepti muistiin.

Tarvitset:

• 100 grammaa voita
• 3 munaa
• 300 grammaa jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 1 kuppi smetanaa
• 3 banaania

Ja vaikka tarvitsemme vain 3 banaania piirakkaa varten, se maistuu aivan kuin se olisi yksi niistä.

Ruoanlaitto:

1. Kytke uuni päälle sen lämmetessä - tee murokeksi taikina. Erottele ensin valkuaiset keltuaisista. Ota 3 keltuaista, puoli lasillista sokeria ja sulatettua voita. Sekoita hyvin ja lisää jauhot. Taikinan tulee olla melko tiivistä. Laita se jääkaappiin, mutta valmista banaanit toistaiseksi.

2. Leikkaa banaanit ympyröiksi, voit ripotella ne kevyesti vaniljasokerilla saadaksesi vielä mielenkiintoisemman maun.

3. Tasoita taikina uunivuoan halkaisijan mukaan. Muista voidella muotti etukäteen öljyllä, jotta kakku ei tartu kiinni.

4. Laita viipaloidut banaanit taikinan päälle, sivele ne smetalla. On tärkeää, että smetana on melko rasvaista eikä hapanta. Säädä makua lisäämällä sokeria, vaniljaa, kookosta, tomusokeria.

5. Lähetä piirakkapohja uuniin 20 minuutiksi. Kun kakku paistaa, käytä valmistukseen loput 3 valkuaista ja puoli kupillista sokeria ilmavoide. Valkuaiset on vatkattu perusteellisesti ja pitkään, jotta kaikki toimisi oikein, noin 10 minuuttia.

6. Hanki käytännössä valmis piirakka ja päälle vaahdotettu valkuainen. Voit koristella sen jäljellä olevilla banaaneilla, mantelihiutaleilla, sokeroiduilla hedelmillä - millä tahansa käsilläsi ja mistä pidät eniten. Laita piirakka uuniin vain kolmeksi minuutiksi.

Jos huomaat aamulla, että keittiössäsi on pari banaania "kuolemassa": hedelmät ovat mustien pilkkujen peitossa ja tuntuu niin pelottavalta puhdistaa niitä - ne näyttävät valuvan kuorista kuin hyytelöä, niin tänään se on mahdollista kutsua vieraita banaanipiirakkaan. Tätä varten herkullisia leivonnaisia käytä vain ylikypsiä banaaneja - mitä tummempi sen parempi! Vain he pystyvät antamaan kakulle rikkaan banaanin maun. Ei ole muuta tapaa saada tätä makua. Banaanipiirakkamuoti tuli meille Amerikasta. Siellä sitä leivotaan useammin kuin meillä charlottea ja sitä kutsutaan "banaanileipäksi". Sitä kutsutaan leipäksi, koska se paistetaan suorakaiteen muotoisissa leipämuodoissa. Muuten se on erittäin voipiirakka paljon pähkinöitä ja kuivattua kaurapuuroa. Täytämme ilman kaikkia näitä lisäaineita ja paistamme yksinkertaisimman banaanipiirakan uunissa. Aloittelijoille - resepti valokuvalla askel askeleelta. Kerron loput, että kaikki tuotteet banaaneista alkaen laitetaan peräkkäin yksitellen tehosekoittimeen, massa sekoitetaan joka kerta. Siinä koko resepti. Banaanipiirakkaa paistetaan noin 40 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Ainekset:

• Kypsät banaanit - 2 kpl
• Voi - 100 g
• Munaluokka C0-C1 - 2 kpl
• Leivinjauhe taikinaa varten - 10 g
• Vehnäjauho - 210 g
• Sokeri - 100 g
• Smetana - 150 g

Kuinka tehdä yksinkertainen banaanipiirakka

1. On kätevintä valmistaa taikina tehosekoittimen kulhossa asentamalla metallinen veitsikiinnike. Aloitan kuorimalla banaanit ja leikkaamalla ne viipaleiksi, jotka siirrän blenderin kulhoon.

2. Kytken tehosekoittimen päälle. Pari sekuntia ja banaanit muuttuvat soseeksi.

3. Laita seuraavaksi voita. Muuten, sen pitäisi olla pehmeää, mutta ei sulanutta. Voi kannattaa ottaa etukäteen jääkaapista, jotta voi pehmenee paistamisen aikana. Vispaan 20 sekuntia.

4. Seuraava banaanitaikinan ainesosa on kananmunat. Käynnistän blenderin uudelleen.

5. Lisään kidesokeria.

6. Seuraavaksi - smetana. ravistan uudelleen.

7. Saatuun massaan on lisättävä myös leivinjauhe. Epäonnistumatta, muuten piirakan sijaan saat pannukakun!

8. Lopuksi kaadan jauhot taikinaan.

9. Käynnistän tehosekoittimen uudelleen - taikina on valmis. Se osoittautuu melko nestemäiseksi, kuten pannukakkujen taikina (paksun smetanan konsistenssi).

10. Siirrän taikinan uunivuokaan. Pidin mieluummin silikonia, jossa on reikä keskellä. Tämä reikä on pelastus alipaistetuista piirakoista. Muista ostaa itsellesi tällainen muotosormus. Siinä ei vain leivota mitä tahansa, kosteintakin kakkua, vaan myös piirakat näyttävät siltä kuin niitä ei olisi leivottu kotona, vaan ne olisi tuotu konditoriasta. Silikonimuottia ei tarvitse rasvata tai vuorata paperilla. Jos sinulla on tavallinen muoto, peitä se pergamentilla, muuten kakku tarttuu pohjaan. Banaanipiirakkaa paistetaan 180 asteessa 35-40 minuuttia. Muista tarkistaa valmius puutikulla tai hammastikulla. Kiinnitä se keskelle - se tuli kuivana, mikä tarkoittaa, että kakku on valmis. Haluttaessa valmiin banaanipiirakkaan voi ripotella tomusokeria paistamisen jälkeen.

Hyvää teetä!

Reseptejä on monia kuinka tehdä banaanipiirakkaa. Joten miksi et rikastuttaisi keittokirjaasi kahdella muulla: toisistaan ​​poikkeavilla, mutta aina herkullisilla!

Banaanit ovat yksi eniten kulutetuista syötävistä kasveista. Ne jäävät jäljelle vain vehnästä, maissista ja riisista. Eikä tämän makean ja mehevän marjan suosiossa ole mitään yllättävää.

Kyllä, se on marjoja - loppujen lopuksi banaani, vaikka se on jättimäinen, on silti ruohoa. Banaanit ovat erittäin hyödyllisiä keholle, ja niiden roolia tehokkaina luonnollisina masennuslääkkeinä tuskin voi yliarvioida.

Liioittelematta jokaisella kansalla on oma reseptinsä (ja enemmän kuin yksi!) näiden hedelmien valmistukseen. He syövät mielellään "elävänä", paistettuna, taikinassa paistettuna ja jopa kuivattuna. Olemme kiinnostuneita hyvin erikoisesta reseptistä, joka paljastaa herkullisen banaanipiirakan valmistamisen salaisuudet. Puhumme tästä.

banaani ilo

Kuvassa näkyy kaikessa loistossaan herkullinen ja erittäin murea (smetanan ansiosta) piirakka, jonka yksi ainesosista on banaani. Tämä kaunotar on helppo kypsentää uunissa.

Jos tuoduista keltaisten hedelmien nipusta on säilynyt ainakin pari keltaista hedelmää, kaikki on kunnossa - piirakka tapahtuu. Joten banaanien lisäksi hyödyllisiä:

• täysi lasillinen smetanaa;
• neljäsosa pakkaus margariinia (tai voita);
• pari munaa;
• 1-1,5 kupillista sokeria;
• 2 kupillista jauhoja;
• 1 tl soodaa ja leivinjauhetta;
• 1/3 vaniljatankoa;
• ¼ tl suola.

Banaaniilon resepti kuuluu:

1. Sinun täytyy jauhaa banaanit - muuta ne soseeksi. Sekoita heti kerman kanssa ja siirrä hetkeksi sivuun.
2. Laita pehmennetty margariini ja sokeri toiseen kulhoon ja vatkaa ne hyvin vatkaimella. Resepti suosittelee kananmunien lisäämistä yksitellen: on helpompi saada tasainen massa.
3. On aika ajatella banaaneja - on aika lisätä ne taikinaan vaniljan kanssa. Ja viimeinen silaus: sekoita sooda, jauhot, suola ja leivinjauhe ja yhdistä ne uudelleen banaaniseokseen.
4. Kakku paistetaan uunissa, normaalilämpötilassa 180 0. Tämä kestää noin 50 minuuttia.

Mutta täällä sinun ei pidä ehdottomasti luottaa reseptiin - on parempi tarkistaa valmius vanhalla koetulla menetelmällä (puinen hammastikku). Jos se jää kuivaksi kakun keskeltä, on banaaniilo tehty. Harmi, että kuva ei pysty välittämään tästä herkusta peräisin olevaa jumalallista tuoksua!

banaanivaihteisto

Toinen yksinkertainen resepti banaanipiirakasta voi tulla "pöytä" kotivalikossa. Kuvassa se näyttää erittäin eksoottiselta, mutta sen ainesosat eivät ole ollenkaan eksoottisia (poikkeuksena itse asiassa banaanit - tarvitset niitä 4):

• 250 g jauhoja ja voita;
• maito - 100 ml;
• täysi lasillinen sokeria (mieluiten ruskeaa);
• 4 munaa;
• ripaus suolaa (se saa aina maun pois).

Askel askeleelta resepti:

1. Ota silikoni muotti- se on kätevin "vaihtajalle". Leikkaa kaksi banaania suikaleiksi ja vuoraa niillä vuoan pohja. Ripottele niiden päälle ruokalusikallinen sokeria ja ripottele päälle satunnaisesti muutama pala voita (15 grammaa).
2. Vatkaa voi huonelämpötila sekoittamalla se sokerin kanssa. Kaada maito niihin, lisää munat uudelleen, vatkaa kaikki ahkerasti.
3. Leikkaa loput banaanit viipaleiksi suoraan seokseen ja lisää niihin jauhot ja suola.
4. Kaada banaaninauhat valmiilla taikinalla. Lähetä lomake 185 0 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 50-55 minuutiksi.

Kakun tulee antaa jäähtyä ja ottaa sitten kaunis ruokalaji ja käännä taikina varovasti sen päälle. Jos kaikki tehdään oikein, kakusta tulee yhtä kaunis kuin kuvassa. Eikä sen maun ansioista ole epäilystäkään!

Monia erinomaisia ​​jälkiruokia valmistetaan banaaneista, mutta nyt haluan tarjota sinulle reseptin uunissa paistettuun banaanipiirakkaan, joka on melko yksinkertainen valmistaa ja kuluttaa eniten perinteisiä tuotteita joka löytyy joka kodista. Mutta kakun maku on mahtava!

Helppo uunibanaanipiirakkaresepti

Ainekset:

• Vaniljasokeri - 1 tl;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Maito - 150 ml;
• Sokeri - 0,5 - 1 kuppi;
• Munat - 2 kpl;
• Voi - 100 g;
• Jauhot - 2 kuppia;
• Banaanit - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

Laita pehmeä voi syvään kulhoon ja lisää siihen sokeria (makkaralle pitää laittaa lasillinen sokeria, ja puolet siitä riittää, koska banaanit ovat makeita hedelmää, mikä lisää myös makeutta). Vatkaa nopeasti tehosekoittimessa sokeri ja voi. Kuori banaanit ja murskaa ne haarukalla. Lisää voin kanssa vaahdotettuun sokeriin banaanin "murska" ja sekoita. Lisää maito ja sekoita myös. Lisää suola tähän seokseen ja vaniljasokeria sekoita uudelleen huolellisesti.

Alkaa vatkaa seos vatkaimella pienellä nopeudella ja aja sisään munat, mutta vain yksi kerrallaan, lisäämme vähitellen myös leivinjauheeseen sekoitettuja siivilöityjä jauhoja. Sekoitamme kaikki hyvin. Rakenteen mukaan valmis taikina pitäisi muistuttaa paksua smetanaa. Kaada taikina kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja laita banaanipiirakka uuniin 50 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan. Meidän banaanipiirakkamme on jo valmistettu, jonka otamme pois muotista ja tarjoilemme.

Ainekset:

• Öljy - 100 g;
• Munat - 3 kpl;
• Jauhot - 300 g;
• Sokeri - 1 kuppi;
• Smetana - 1 lasi;
• Banaanit - 3 kpl.

Resepti:

Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on käynnistää uuni, ja vaikka se lämpenee vaadittuun lämpötilaan, emme tuhlaa aikaa ja valmista murokeksi taikina. Erottele keltuaiset valkuaisista. Ota nyt puoli lasillista sokeria, kolme keltuaista ja sulatettua voita, ja heti kun sekoitamme nämä ainekset hyvin, lisää jauhot. Tuloksena meidän pitäisi saada melko tiivistä taikinaa. Laitamme sen jääkaappiin ja valmistamme banaanit. Leikkaamme ne ympyröiksi ja ripottelemme vaniljasokeria, joka antaa tulevalle piirakalle mielenkiintoisen maun.

Tämä on erittäin helppo banaanipiirakkaresepti, joten vain 60 minuutissa voit ilahduttaa perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla.

Kaada taikina uunivuokaan ja tasoita, mutta älä unohda sitä ennen sitä Voitele muotti öljyllä, jotta kakku ei tartu kiinni. Taikinaa varten laita päälle banaanit, leikkaa ympyröiksi ja voitele ne smetalla. On erittäin tärkeää, että se ei ole tarpeeksi hapan ja rasvainen. Voit säätää kerman makua lisäämällä tomusokeria, kookosta, vaniljaa tai sokeria.

Nyt voit lähettää kakun uuniin 20 minuutiksi, ja sen paistaessa teemme ilmavoidetta. Ota tätä varten puolet jäljellä olevasta sokerista ja 3 proteiinista, vatkaa näitä ainesosia pitkään ja perusteellisesti, noin 10 minuuttia. Sen valmius määritetään seuraavasti, laita lusikka kerman keskelle, jos se jää alkuperäiseen asentoonsa, kaikki tehdään oikein, jos ei, jatka vatkaamista.

Ota melkein valmis kakku uunista ja sivele se kermavaahdolla. Koristella sokeroidut hedelmät, mantelihiutaleet ja loput banaanit - laita kakku takaisin uuniin 3 minuutiksi.

Banaanipiirakan voi tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä. Pyynnöstä se tarjoillaan myös suklaa hiput.

Kutsumme sinut oppimaan banaanipiirakan valmistusta eniten erilaisia ​​reseptejä. Kuinka valmistaa banaanipiirakkaa uunissa tai hitaassa liesissä. Opit myös vegaanisen banaanipiirakan reseptin.

Aika, jolloin banaanit olivat vaikeasti löydettävä eksoottinen herkku, on ohi, koska nykyään tätä monien rakastamaa hedelmää voi ostaa mistä tahansa kaupasta edulliseen hintaan. Voit syödä banaaneja paitsi tuoreena, myös paistettuna, paistettuna, cocktailin muodossa jne.

Banaaneja on monia tyyppejä ja alalajeja, joista monet eivät ole kuluttajien tiedossa, ja jotkut eivät ole ollenkaan syötäviä, vaikka niitä onkin käytetty muilla teollisuudenaloilla.

Syötäväksi kelpaamattomia banaanilajikkeita käytetään lääketieteessä ja kosmetologiassa tehokkaana palovammojen, haavojen ja muiden ihovaurioiden hoitona.

Esimerkiksi tropiikissa banaaneja ei syödä raakana, vaan ne altistetaan lämpökäsittely- keitetty kuorimattomana mausteilla. Kuorituista banaaneista valmistetaan siirappi, joka maistuu hunajalta, ja paistettua banaania pidetään erinomaisena lisukkeena. Latinalainen Amerikka on kuuluisa paistetuista kevyesti suolatuista banaaniviipaleista (maduros) ja muussatuista keitetyistä viherbanaaniviipaleista (chappo). Ja filippiiniläiset rakastavat banaaniketsuppia.

Euroopassa banaaneja on käytetty myös ruoanlaitossa pitkään, ja banaaneista on luotu uskomattomia reseptejä kakkuihin, piirakoihin, mousseihin ja voiteisiin. Banaanipiirakasta on tullut erittäin suosittu, mikä osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi reseptistä riippumatta. Valmistuksen omaperäisyyden ja makujen monipuolisuuden perusteella nostettiin esiin suosituimmat banaanipiirakan valmistusreseptit.

Banaanipiirakkaresepti valokuvalla

Tarjoan mestarikurssin herkullisen mannapiirakan leipomisesta banaanin kanssa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja sopii toteuttamiseen jopa aloittelevalle emännälle. Tätä kakkua voidaan kutsua myös mannikiksi. On myös hyvin yleinen banaanipohjainen ruokalaji - banaanileipä. Se valmistetaan melkein tämän reseptin mukaan, mutta käyttämällä jauhoja ja munia.

Ainekset:

• Kefiiri - 450 gr.
• Manna - 200-250 gr.
• Sokeri - 100 gr. (Lisää jos pidät erittäin makeista ruoista)
• Banaanit - 3-4 kpl. (3 suoraan kakulle, 1 koristeluun)
• Leivinjauhe taikinaa varten - 2 tl tai sooda - 1 tl Etikalla sammutettu lusikka
• Leivinpaperi leivontaan (kuintipaperi)
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Vaniljasokeri (valinnainen) - 1 tl.

1 Mikä on tämän piirakan tekemisen helppous ja salaisuus? Siinä ei ole kipua. Sekoita kaikki ainekset, lähetä se uuniin ja herkullinen teekakku on valmis.

Mennään järjestyksessä.

Ota syvä kulho tai muu kätevä astia ruoan sekoittamista varten.

Kaada siihen jauhot ja sokeri. Sekoita.

2 Kaada kefiiri hitaasti ja vähitellen joukkoon. Kefirin tulee olla huoneenlämpöistä. Sekoita isolla lusikalla, haarukalla tai vispilällä, kunnes paakkuja ei tule. Lisää taikinaan 1 rkl etikalla tai leivinjauheella sammutettua ruokasoodaa reseptissä ilmoitettu määrä.

3 Pese banaanit, kuori, leikkaa useiksi paloiksi. Laita toiseen leveään kulhoon.

4 Muussaa ne haarukalla tasaiseksi.

5 Sekoita muussatut banaanit kefiiriin. Sekoita hyvin.

Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja voitele pohja kasviöljyllä. Kaada tuloksena saatu seos. Tällaiseen leivontaan on erittäin kätevää käyttää irrotettavia muotoja.

6 Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakkua 40 minuuttia.

Huomaa, että paistoaikasi voi olla hieman pidempi tai lyhyempi. Kaikki riippuu uunin ominaisuuksista. Tarkista kakun kypsyys puisella vartaalla. Paloittele taikina. Paistetusta taikinasta vedetään vartaat kuivaksi ilman kokkareita ja tahmeaa taikinaa.

7 Kun aika on kulunut, ota kakku pois uunista ja anna jäähtyä. Erota se paperista. Leikkaa paloiksi. Koristele banaaniviipaleilla. Voit ripotella sitruunamehulla ja laittaa koristeeksi vadelmia.

Piirakka banaanien ja mannasuurimoiden kanssa on valmis. Voidaan tarjoilla teen tai kahvin kanssa.

Resepti numero 1. James Oliverin banaanipiirakka

Omien keittokirjojensa kirjoittaja, kuuluisa kokki ja ravintoloitsija James Oliver jakoi lukijoille ja katsojille vertaansa vailla olevan banaanipiirakkareseptinsä, joka on nykyään erittäin suosittu paitsi kahviloiden ja ravintoloiden ruokalistalla ympäri maailmaa, myös kotiäitien keskuudessa, jotka rakastavat erilaisia leivonnaisia.

Ainekset:

• Voi - 200-230 g,
• ruokosokeri - 7-8 ruokalusikallista,
• Banaani - 1-2 kpl,
• kananmunat - 5 kpl,
• Smetana - 4-5 ruokalusikallista,
• Vaniljajauhe - 1 rkl.,
• Unikonsiemenet - 2 ruokalusikallista,
• vehnäjauho - 350 - 400 g,
• Leivinjauhe - 1 rkl. ilman liukumäkeä
• Suolaa maun mukaan.

Huoneenlämpöinen pehmennetty voi laitetaan syvään kuppiin, peitetään ruokosokerilla ja vatkataan sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes sokeri on täysin liuennut. Mutta ennen sokerin kaatamista kuppiin, sinun on kaadettava 7 ruokalusikallista kokonaismassasta erilliseen kulhoon, jotta se voidaan vatkaa myöhemmin munanvalkuaisten kanssa.

Banaani kuoritaan ja pilkotaan pieniksi paloiksi ja lisätään sitten sokerin kanssa vaahdotettuun voihun. Sitten proteiineista erotettuina lisätään samaan kuppiin. munankeltuaiset, unikonsiemenet, smetana ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti homogeeninen massa puulusikalla.

Vaniljajauhe, leivinjauhe, hieman suolaa, siivilöity vehnäjauho ja vaivaa uudelleen - siitä tulee hieman paksu, mutta nestemäinen taikina. Munanvalkuaiset vatkataan joukkoon paksua vaahtoa lopun sokerin kanssa sekoittimella. Vaahdotettu proteiini lisätään keitettyyn päätaikinaan ja sekoitetaan puulusikalla.

On kaksi tapaa leipoa tämä banaanipiirakkaresepti: klassinen tapa on uunissa tai hidas liesi. Molempia menetelmiä on jo kokeillut useampi kuin yksi emäntä, ne eroavat vähän toisistaan, jos vain uunissa leivottaessa saadaan päälle kultainen kuori.

Kuinka valmistaa banaanipiirakkaa uunissa:

Paistamista varten on otettava mikä tahansa muoto ja voideltava se voilla tai peitettävä lomake leivinpaperilla, myös kevyesti öljyttynä. Kaada muotoon banaani taikina ja laita 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin paistamaan. Banaanipiirakan kypsennysaika uunissa on noin 1 tunti tai vähän kauemmin.

Kuinka keittää banaanipiirakkaa hitaasta keittimessä:

Voitele multicookerin tarttumaton kulho voilla ja ripottele korppujauhoja. Sitten taikina kaadetaan kulhoon, multicookerin kansi suljetaan ja "Leivonta"-ohjelma asetetaan 55-60 minuutiksi. Se on tarkistettava puisella vartaalla, jos kakku ei ole paistettu, ohjelma voidaan kytkeä päälle vielä 10 minuutiksi kypsennyksen jälkeen. Tämän banaanipiirakan leivontamenetelmän etuna on rapea kuori, joka tulee korppujauhoista jäähtymisen jälkeen.

Unikonsiemenillä varustetun banaanikakun tulee antaa jäähtyä, joten on parempi ottaa se muotista heti paistamisen jälkeen. Kevyesti jäähtynyt kakku on paljon maukkaampi ja mureampi. Hyvää teejuhlaa James Oliverin banaanipiirakan kanssa!

Resepti numero 2 Banaanipiirakka "Paratiisi"

Tällä piirakkareseptillä ei ole vain alkuperäinen nimi, vaan myös muuta ruokavalion koostumus, koska smetanan sijasta taikina vaivataan kefirillä.

Ainekset:

• Banaani - 3 kpl,
• Kefiiri - 500 ml,
• Sokeri - 100 g,
• Manna - 200 g,
• leivinjauhe - 3 tl,
• Vanilliinia veitsen kärjessä
• Tomusokeria piirakan päälle ripottelua varten
• Sitruunamehu - 1 rkl.,
• Minttu - 2 lehteä.

Kuinka tehdä banaanipiirakkaa:

Piirakan valmistamiseksi sinun on otettava syvä astia taikinan vaivaamisen helpottamiseksi. Kefiiri kaadetaan säiliöön ja mannasuurimot kaadetaan ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti, jotta kokkareita ei muodostu. Yhden kerran mannasuurimot pehmentää ja turvota kefiristä hieman, lisää sokeri, leivinjauhe, vanilliini veitsen kärjessä ja sekoita kaikki hyvin.

Ripottele voideltu uunivuoka korppujauhoilla. Sitten puolet vaivatusta taikinasta kaadetaan muottiin ja valmiiksi kuoritut ja hienonnetut keskikokoiset banaaniympyrät asetetaan. Banaanit peitetään jäljellä olevalla taikinalla ja laitetaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 40-50 minuutiksi. Voit tarkistaa kakun valmiuden puisella vartaalla tai hammastikulla, jos se pysyy kuivana lävistettynä, niin kakku on valmis.

Banaanipiirakka poistetaan muotista ja annetaan jäähtyä. Sitten voit koristella ripottelemalla päälle tomusokeria ja loput viipaloidut banaanit ja ripottele ne heti sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu. Kakun päällä on mintunlehtiä. Nauti ateriastasi!

Resepti #3 Vegaaninen banaanipiirakka

Tämä banaanipiirakkaresepti eroaa edellisistä siinä, että se on avoin. Ja se on hyödyllisempää, koska ainesosien koostumus sisältää viikunapuun hedelmiä, täysjyväjauhoja ja monia muita hyödyllisiä tuotteita.

Ainekset:

• täysjyväjauho - 8 ruokalusikallista,
• Kookoslastut - 12 ruokalusikallista,
• Mantelit - 10 ruokalusikallista,
• Viikunapuun hedelmät - 4 kpl.,
• Kookosöljy - 6 rkl.

Kerman ainesosat:

• tofu - 160 g,
• Banaani - 1 kpl,
• Vegaanisia suklaahippuja tai vain suklaata - 4 ruokalusikallista,
• Hunaja - 2 rkl.

Kuinka tehdä vegaaninen banaanipiirakka:

Kookoshiutaleet, mantelit, viikunapuun hedelmät kaadetaan tehosekoittimen kulhoon ja jauhetaan hienoksi raakaksi. Sitten massa kaadetaan melko syvään kulhoon, lisätään jauhoja ja kaikki maustetaan kookosöljyllä.

Saatu massa levitetään voitelemattomaan vuokaan tai uunivuokaan, kookosöljyn ansiosta massa ei tartu muotoon. Haluttaessa taikina voidaan jakaa kahteen osaan, jolloin saadaan kaksi herkullista piirakkaa. Muoto laitetaan uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen kirjaimellisesti 10-15 minuutiksi, jotta kookos on hieman ruskea, ja vedetään ulos jäähtymään.

Tällä hetkellä voit valmistaa epätavallisen kerman avoin piirakka. Laita kuorittu ja hienonnettu banaani, tofu, hunaja ja suklaalastut tai raastettu suklaa tehosekoittimen pestyyn kulhoon. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti tehosekoittimessa tasaiseksi.

Irroittamatta paistettua kakkua vuoasta tai muotista, he levittävät keitettyä kermaa sen päälle, mutta eivät yletä kakun reunoja 1 cm. Piirakan annetaan jäähtyä ja vasta sitten tarjoillaan pöydälle teetä tai aamukahvia varten, tällainen piirakka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.

Resepti #4 Banaanikerroskakku

Reseptin kuvaus

Ainekset:

• Jauhot - 2 rkl.,
• margariini tai voi - 200 g,
• Vesi - ½ rkl.,
• Sitruuna - 1 kpl,
• Suolaa maun mukaan.

Täytteen ainekset:

• Banaani - 4 kpl,
• Voi - 60 g,
• tomusokeri - 150 g,
• Hieman kanelia

Kuinka tehdä banaanilehtitaikina:

Vehnäjauhot tulee seuloa siivilän läpi pöydälle tai suurelle laudalle kasaan, pehmennetty margariini tai voita laitetaan jauhojen päälle ja voi leikataan jauhojen kanssa veitsellä paloiksi, tuloksena melko suuri muru. pitäisi saada.

Jauhoista ja voista kerataan varovasti liukumäkeen murut, keskelle tehdään syvennys, siihen kaadetaan ripaus suolaa ja sitruunamehua, joka puristetaan veteen sekoitettuna. Anna veden valua läpi, vaivaa taikina nopeasti yhdeksi kokkareeksi. Tämä pala on käärittävä vohvelipyyhkeeseen ja asetettava jääkaappiin 40-60 minuutiksi. Noin tunnin kuluttua kaulittu taikina on valmis piirakan pohjaksi.

Kuutioitu voi laitetaan kattilaan ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 150-180 asteeseen. Heti kun voi on sulanut, siihen lisätään tomusokeria, sekoitetaan ja laitetaan takaisin uuniin noin 5 minuutiksi, kunnes sokeri on täysin liuennut. Värin tulee muuttua kullanruskeaksi ja voin ja sokerin karamellisoitua.

Banaanit kuoritaan, leikataan pituussuunnassa ja laitetaan pannulle karamellin kanssa. Pannu laitetaan pienelle tulelle ja annetaan banaanien liota ja sokeria hieman. Sitten banaanit otetaan karamellista ja asetetaan sisään erillinen ruokalaji ripottele päälle appelsiinin kuorta ja kanelia.

keitetty lehtitaikina kaulitaan enintään 0,5 cm paksuiseksi ja levitetään paistinpannulle tai öljyllä jo voideltuun uunivuokaan. Levitä lehtitaikinan päälle varovasti banaaniviipaleet karamelliin ja kaada loput banaanit lopun päälle.

Esilämmitä uuni 160 asteeseen, paista kakkua vähintään 30 minuuttia, jotta taikina ehtii paistaa ja täyte peittyy kultaisella kuorella.

Piirakka otetaan ajan päätyttyä pois uunista, sen annetaan jäähtyä kokonaan ja tarjoillaan sitten pöytään jäätelön, kermavaahdon tai hunajan kera. Tässä herkkua herkkusuille Hyvää ruokahalua!

Resepti #5 Banana Flip Cake, James Reason

James Rizona on ravintolan omistaja ja televisiojuontaja, joka on pitänyt ruokaa mestariteoksena 15-vuotiaasta lähtien ja on luonut monia upeita reseptejä, joista yksi on Banana Upside Down Pie. Kaikki eivät malta odottaa kypsentämistä nähdäkseen ja kokeillakseen lopputulosta nopeasti.

Ainekset:

• Banaanit - 4 kpl,
• voita - 250 g,
• Korkeimman luokan vehnäjauho - 250 g,
• ruskea sokeri - 200 g,
• Maito - 100 ml,
• Kananmunat - 4 kpl.

Kuinka tehdä banaani ylösalaisin piirakka:

Vatkaa voi blenderillä kupissa ilmavaksi ruskean sokerin kanssa, kaada sitten maito taikinaan, lisää munat ja vatkaa uudelleen. 2 banaania leikataan massaan ja lisätään jauhot. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.

Kaksi viipaloitua banaania levitetään voideltuun uunivuokaan, jonka jälkeen banaanien päälle kaadetaan sokeria ja muutama pala voita. Sen jälkeen valmistettu taikina kaadetaan banaanien päälle ja laitetaan uuniin, joka on kuumennettu 180 asteeseen, 50 - 60 minuutiksi.

Heti kun kakku on jäähtynyt muodossa, peitetään se halkaisijaltaan isommalla astialla ja käännetään varovasti. Tuloksena on upea banaanipiirakka ylösalaisin teetä varten. Jos kakku poistetaan vielä kuumana, se voi hajota, joten on erittäin tärkeää odottaa, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Irina Kuznetsova kertoi kuinka keittää banaanipiirakkaa.

banaanipiirakka Jauhoista, maidosta, sokerista, sitruunamehua, leivinjauhe ja suola, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Jaa taikina kahtia, laita toinen osa voideltuun muotoon, laita päälle kerros viipaloituja banaaneja, jotka peittävät...Tarvitset: vehnäjauhot - 1 kuppi, banaanit - 3 kpl, maito - 1 kuppi, sokeri - 3 rkl. lusikat, sitruunamehu - 1 tl, leivinjauhe taikinaa varten - 1/2 tl, tomusokeri - 1 rkl. lusikka, suolaa maun mukaan

Marjapiirakka Hienonna voi veitsellä jauhojen kanssa, lisää smetana, suola ja sekoita. Pyöritä taikina palloksi, kääri sellofaaniin ja anna hyytyä jääkaapissa 3 tuntia. Jätä vähän taikinaa koristeeksi ja kauli loput levylle ja laita pellille. Muotoile sivut ja kauniisti...Tarvitset: voita - 250 g, vehnäjauhoa - 2 kuppia, smetanaa - 1 kuppi, suolaa - 1/2 tl, tuoreita marjoja (karviaisia, kirsikoita, herukoita, mansikoita) - 600-800 g, banaania - 1 kpl. , hienosokeri

Sunnuntai omenapiirakka Teemme taikinaa. Sekoita pehmennetty voi, jauhot, sokeri, suola, vanilja. Kaada lopuksi jäävettä, sekoita ja lähetä tunniksi jääkaappiin. Valmistamme täytteen. Puhdistamme omenat, poistamme ydin, leikkaamme pieniksi viipaleiksi. Banaani sitruunamehulla...Tarvitaan: Taikinaa varten: 1,5 kupillista jauhoja, 180 grammaa voita, 1 tl. suolaa, 2 rkl. sokeri, 3 rkl. jäävesi, vanilliini, Täytteeksi: 2 vihreää omenaa, 1 banaani, 0,5 rkl saksanpähkinöitä, 0,5 rkl sokeria, 2 rkl. sitruunamehu, 50 gr voita, kanelia, Koristeeksi...

Piirakka banaanilla ja suklaalla Sulata voi, sekoita sokerin ja suolan kanssa, lisää munat, sitten smetana, sekoita ja sammuta sooda, vatkaa vatkaimella ja lisää jauhot, vatkaa uudelleen. Leikkaa banaani ja makeiset. Kaada taikina muottiin, levitä täyte, paista 180 g:ssa 30-40 minuuttia.Tarvitset: 1 rkl smetanaa, 1 rkl sokeria, 70 g voita, 2 munaa, ripaus suolaa, 1 tl limsaa etikalla, 1,5 rkl jauhoja, 1 kypsä banaani, 5 suklaata(tai puolikas suklaapatukka)

Hunajainen porkkanakakku Kuumenna luumut kattilassa miedolla lämmöllä. öljyä ja hunajaa, kunnes öljy liukenee. Sekoitamme. Otamme sen pois tulelta. Vatkaa muna kevyesti haarukalla ja lisää hunaja-voiseokseen. Sekoitamme. Lisää muussattu banaani ja raastettu porkkana, sekoita. Levitämme jauhoja, sekoita...Tarvitaan: Lasillinen 250 ml, hunaja 0,5 rkl., 55 gr. valua. voita, 1 keskikokoinen banaani (kypsä), 1 muna, n. 200 g porkkanaa, raastettuna hieno raastin(minulla on 1 iso), 1 rkl jauhoja, 1/4 tl. sooda, 1 tl leivinjauhe, 1/2 tl kanelia, ripaus suolaa,

Kaurapuurokakku banaanitäytteellä Sekoita murot, jauhetut murot, pähkinät ja sooda. Kaada vähitellen maitoa, muotoile palloksi. Peitä muoto leivinpaperilla, laita taikina siihen. Asettele päälle omenaviipaleet. Jauha banaani jogurtin kanssa, muna tehosekoittimella. Lisää jauhot, kaneli, vanilja. Leipoa...Tarvitset: Pohjalle: 1 rkl. kaurapuuro, 3/4 rkl. jauhettua kaurapuuroa, 1/4 rkl. murskattu saksanpähkinät, 1/2 tl sooda, 6 rkl. rasvaton maito(tai vesi)., Täytteeksi: 120 g vähärasvaista jogurttia ilman täyteaineita, 1 muna, 1 iso banaani, 2 vihreää omenaa ...

Banaani mantelikakku Kaada mantelit kiehuvalla vedellä 5 minuuttia, poista iho, kuivaa uunissa tai mikrossa. Rikotaan tehosekoittimella. Lisää jauhoihin ruokasooda ja leivinjauhe, siivilöi siivilän läpi. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vatkaimella 3-4 minuuttia. Jatka lyömistä, lisää...Tarvittavat jauhot 120g, mantelit 80g, 100g voita, 100g fariinisokeria, 3 rkl smetanaa 20%, 2 munaa, vaniljasokeria 1 pieni pussi (8g), leivinjauhe 1,5 tl, sooda 1/2 tl, kaneli 1/2 tl, hunaja 6 rkl (voit käyttää mitä tahansa, mutta kastanja tai tattari on parempi), ...

Meidän suosikki piirakka (charlotte) Vatkaa munia 5 minuuttia. Niiden koko tulee kaksinkertaistua. Lisää sitten 1/3 kupillista sokeria, vatkaa hieman ja lisää myös kaikki kupillisen sokeria seuraavat suhteet. Hajotin 12 minuuttia. Sinun pitäisi saada valkoinen massa, jonka tiheys on kuin smetana. Kaada lasiin (200 ml) 3/4...Tarvitaan: 3/4 rkl. jauhoja, 1/4 rkl. maissijauho, 1 rkl. sokeri, 1 tl leivinjauhe, ripaus vanilliinia tai pussillinen vaniljasokeria, 1/2 tl. kaneli (valinnainen), 3 munaa, 3 omenaa. Tein banaaneja, päärynöitä ja appelsiineja, mutta me pidämme vain omenoista.

Banaanijogurttikakku Sekoita kaikki ainekset, ensin munat sokerin ja vaniljan kanssa, lisää jogurtti, voi, leivinjauhejauhot, voit joutua lisäämään jauhoja, jotta se ei ole kovin nestemäinen. Kaada osa pergamentilla peitettyyn muotoon, laita päälle osa renkaiksi leikattuja banaaneja (ei vahvaa ...Tarvitaan: 2 munaa, 1 kuppi mansikkajogurttia (2-3%), 1 kuppi sokeria, 2 kupillista jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, 2 banaania, 50 ml. kasviöljy, vanilja

banaanipiirakka Kuori banaanit ja muussaa haarukalla. Sulata margariini, jäähdytä, lisää sokeri ja sekoita. Lisää muussattu banaani ja sekoita hyvin. Lisää maito, vaniljasokeri ja sekoita uudelleen. Lisää munat ja vatkaa massa tehosekoittimella. Lisää seulotut jauhot...Tarvitset: margariini - 100 g, munat - 2 kpl, sokeri - 300 g, jauhot - 400 g, leivinjauhe - 1,5 tl, vaniljasokeri - 1 tl, maito - 150 ml, banaanit - 3 kpl.

Kaiken makuelämysten kylläisyyden ja rakenteen omaperäisyyden vuoksi tämäntyyppinen jälkiruoka vaatii edullisen ja edullisen tuotesarjan ja hyvin vähän aikaa. Tämän ansiosta banaanipiirakka kuuluu kulinaaristen "tikkutikkujen" luokkaan, jotka ovat yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa, eikä ole häpeä laittaa niitä pöytään edes kunniallisten vieraiden edessä. Jopa aloittelija voi hallita minkä tahansa sen lajikkeista ensimmäistä kertaa, tärkeintä ei ole tehdä virhettä komponenttien valinnassa.

Jotta banaanipiirakasta tulisi pehmeä ja sen tuoksu kääntää pään jopa naapureille, sinun on lähestyttävä hedelmäkomponentin valintaa vastuullisesti. Keskikypsä ja maitomainen banaani paras vaihtoehto. Ota ne, jotka ovat hyvin kypsiä tai jopa hieman ylikypsiä.

Tunnistat halutun muodon ominaisesta eksoottisesta tuoksusta ja tummankeltaisesta pilkutusta kuoresta. Tällaisten näytteiden massa vaivataan helposti haarukalla homogeeniseksi muruksi, jota monet banaanimestariteokset vaativat.

Tarjoamme heille todistetun käytännön vaiheittaiset reseptit.

Banaanipiirakka - herkullisimmat reseptit

Tämä banaanipiirakkaresepti on yksi niistä, joilla monet kokit aloittavat tutustumisen tällaiseen leivonnaiseen.

Se sisältää:

• 3 kypsää banaania;
• 200 g margariinia;
• 3 munaa;
• 2/3 kuppia kidesokeria;
• lasillinen jauhoja;
• teelusikallinen leivinjauhetta.

Jo ennen ruoanlaittoa on tarpeen poistaa margariini jääkaapista, jotta se lämpenee ja saa tarvittavan plastisuuden.

Prosessi alkaa banaanihedelmien pilkkomisesta: ne on kuorittava, pilkottava pieniksi paloiksi ja muussattava haarukalla massaksi sokerin kanssa, kunnes kiteet liukenevat. Myös sulanut margariini on muussattava, vatkaa munat tähän massaan ja vatkaa kaikki kunnolla yhteen.

Nyt voit sekoittaa jauhot leivinjauheen ja banaanimassan kanssa. Kaada taikina muottiin ja laita uuniin, joka on kuumennettu 180 °C:seen 30-40 minuutiksi.

omenoiden kanssa

Omenan ja banaanin aromaattinen koostumus vetoaa varmasti hedelmäleivonnaisten ystäviin.

Ota tällainen piirakka:

• 2 banaania ja omenaa;
• 2 munaa;
• 230 g vehnäjauhoja;
• lasillinen smetanaa;
• puhdistettu öljy muotin voiteluun;
• lasillinen sokeria;
• 1/2 tl leivinjauhetta ja suolaa.

Kuori hedelmät ja leikkaa omenat viipaleiksi ja banaanit keskipaksuiksi viipaleiksi. Voitelemme lomakkeen etukäteen ja lämmitämme hieman uunissa, laitamme kerros banaaniympyröitä pohjalle ja kerroksen päälle. omenaviipaleita ja valmista taikina nopeasti. Munat ja kidesokeri tulee vatkata, kunnes jyvät liukenevat.

Lisää massaan smetana, leivinjauhe tai sooda, jauhot ja suola, vatkaa kaikki keskenään. Kaada hedelmät tällä kermaisella taikinalla ja lähetä paistamaan 200 °C:ssa 30-40 minuuttia.

Raejuuston kanssa

Kumpi on mureampaa, raejuusto vai banaani? Miksi kiistellä, jos näitä ainesosia yhdistämällä saat arkuus kaksinkertaisena? Näet tämän valmistamalla piirakan banaanilla ja raejuustolla.

Sen komponentit:

• 3 banaania;
• 0,5 kg raejuustoa;
• 280 g sokeria;
• 200 g voita;
• 2 munaa;
• 1 tl sammutettua soodaa;
• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa.

Sulata sulatettu voi 0,5 kupillisen sokerin kanssa, kunnes hiekka liukenee. Lisää tähän jauhot ja ruokasooda ja vaivaa tahmea taikina. Mitä tapahtui, laitoimme sen jääkaappiin peittämällä sen kalvolla. Sekoita sillä välin raejuusto, munat ja loput sokerista huolellisesti. Lisää mannasuurimot ja vaivaa lusikalla.

Hienonna banaanihedelmät, laitamme ne muottiin ja levitämme päälle tasaiseksi kerrokseksi rahka taikina. Voit lähettää tulevan kakun uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C:seen. Puolen tunnin kuluttua jälkiruoka on valmis syötäväksi, mutta mieluiten on parempi jäähdyttää se lämpimään tilaan.

Tämä kakku ei ole vain hämmästyttävän maukasta, vaan myös näyttää vaikuttavalta. Ensi silmäyksellä on vaikea uskoa, että tämä on nopea banaanikakku. Mutta se ei todellakaan kestä kauan, jos kaikki haluttuja tuotteita käsillä.

Me otamme:

• 2 munaa;
• 3 banaania;
• 2,5 kupillista vehnäjauhoa;
• 150 g voita;
• 200 g sokeria;
• puoli teelusikallista jauhettua kanelia, suolaa, vanilliinia;
• teelusikallinen soodaa ja vanilliinia;
• 100 g painava tumma suklaapatukka;
• 150 g saksanpähkinän ytimiä;
• 0,5 dl luonnonjogurttia.

Valmista pähkinä-suklaaseos etukäteen jauhamalla nämä ainekset millä tahansa sopivalla tavalla muruksi ja sekoittamalla kanelin, voin ja 1⁄4 kupillisen sokerin kanssa. Laitetaan se sivuun. Soseuta banaanit tehosekoittimella. Vatkaa voi vatkaimella 3/4 kupillisen sokerin kanssa - tätä varten on parempi valita keskinopeus.

Lisää vatkauksen aikana munat seokseen ja jatka, kunnes kulhon sisältö muuttuu kuohkeaksi. Lisää tässä vaiheessa banaanimurska, jogurtti ja kaikki kuivat aineet. Vaivaa taikinaa tehosekoittimella pienellä nopeudella. Laita puolet voideltuun ja jauhotettuun muotoon. Levitä taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi puolet valmiista pähkinä-suklaaseoksesta, täytä se jäljellä olevalla taikinalla. Ripottele pinta jäljellä olevalla seoksella.

Puoli tuntia uunissa 180 asteessa. Ja voit nauttia maun, tuoksun ja hienon rikkaudesta ulkomuoto tämä luomus.

ananaksella

Toinen uskomaton hedelmäsekoitus. Ananasbanaanipiirakka on täydellinen tasapaino makeutta ja kevyttä happamuutta ja ainutlaatuista trooppista meripihkaa.

Leivonnassa käytetty:

• 2 banaania;
• 2 munaa;
• purkitettu ananaspurkki 0,4 kg;
• 75 ml ananassiirappia;
• 250 jauhoja;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 150 ml kasviöljy;
• 45 g kookoshiutaleita;
• 2 tl leivinjauhetta;
• kanelijauhetta ja jauhettu inkivääri- 0,5 tl.

Tämä banaanipiirakkaresepti vaatii kahden banaanin hedelmälihan muussaamista haarukalla. Sekoita kuutiot tähän soseen. Sekoita erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet ja yhdistä hedelmäseokseen. Saatu massa voideltuun muotoon laitetaan uuniin noin tunniksi. Lämpötila - 180 ° С.

Tiivistemaidolla

Jokainen kulinaristinen asiantuntija tietää, kuinka silkkisiä leivonnaisia ​​kondensoidulla maidolla ovat. Banaanin läsnäolo korostaa tätä rakennetta.

Tämän piirakan leipomiseen tarvitset:

• 5 banaania;
• 250 g kondensoitua maitoa;
• 2 ruokalusikallista smetanaa;
• 1 lasillinen jauhoja;
• 75 g voita;
• 3 munaa;
• 5 ruokalusikallista kidesokeria;
• teelusikallinen leivinjauhetta ja vähän vaniljaa.

Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa vatkaimella, lisää seokseen smetana, suola ja sekoita hyvin. Sulata voi ja lisää munaseokseen, sitten jauhot ja leivinjauhe ja vatkaa. Kaada puolet tästä seoksesta öljyttyyn muotoon, peitä kerroksella kondensoitua maitoa.

Leikkaamme banaanimassan kuutioiksi ja kaadamme ne tasaisena kerroksena suoraan kondensoituneen maidon päälle. Kaada banaanikerros jäljellä olevalla taikinalla ja paista 180 asteeseen kuumennetussa uunissa puoli tuntia.

Tällainen mehukas herkku korvaa onnistuneesti kotikakku, varsinkin jos annat sille vähän aikaa liota.

Keittoainekset:

• 140 g smetanaa;
• 3 banaania;
• 3 munaa;
• 250 g jauhoja;
• 150 g sokeria;
• 100 g voita;
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• vanilliini veitsen kärjessä;
• 3 viipaletta maitosuklaata.

Ensimmäinen vaihe on vatkaa munat, 100 g sokeria ja 80 g smetanaa syvässä kulhossa. Kaada joukkoon sulatettu voi munaseos. Lisää sinne jauhot ja leivinjauhe, sekoita. Sekoita kaksi kuutioiksi murskattua banaania taikinaan ja laita muottiin. Ennen tätä pohja ja seinät on voideltava öljyllä ja jauhettava jauhoilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita muotti taikinan sisällä 30-40 minuutiksi.

Kypsennyksen jälkeen kakun tulee jäähtyä. Tämän ajan voi käyttää kerman valmistukseen. Jauha kolmas banaani, lisää loput kermasta ja sokerista sekä vanilliinista ja vatkaa kaikki tasaiseksi. Täytä jäähtynyt kakku kermalla ja ripottele päälle suklaalastuja. Yksi tunti riittää liotukseen.

Kaurapuurojen ja kuivattujen hedelmien kanssa

Etkö voi ruokkia perheellesi terveellistä kaurapuuroa? He syövät sen mielellään osana tätä piirakkaa ja jopa pyytävät lisää.

Terveelliseen ja tyydyttävään jälkiruokaan tarvitset:

• 200 g kaurapuuroa ja jauhoja;
• 100 g hunajaa ja voita;
• 3 kananmunaa;
• 50 g sokeria;
• 1 tl sitruunamehua;
• suolaa ja soodaa 0,5 tl kumpikin.

Ja myös kermalle:

• 250 g kermaa;
• tölkki keitettyä kondensoitua maitoa;
• 80 g mantelin terälehtiä.

Leikkaa banaanit kuutioiksi ja ripottele päälle sitruunamehua. Laita päälle hunajan, voin ja sokerin seos vesikylpy, ja vatkaa munat vispilällä suolan kanssa. Kun hunajaseos on hieman jäähtynyt, yhdistä se vatkattujen kananmunien kanssa, lisää viljat ja banaanikuutioita ja sitten siivilöityjä jauhoja soodalla. Vaivaa taikinaa lusikalla ja anna levätä muutama minuutti.

Sen jälkeen se on valmis leivontaan. Paistamme kakun esilämmitetyssä uunissa leivinpaperilla päällystetyllä pellillä. Valmiutta varten riittää puoli tuntia 180 ° C: ssa.

Voit tarjoilla kakun pöytään jo tässä muodossa. Mutta jos haluat tehostaa vaikutusta kaatamalla, ota jäähdytetty kerma ja vatkaa 5-7 minuuttia. Sen jälkeen syötä osissa tasaisesti koko kondensoitu maitomäärä ja sekoita varovasti lusikalla.

Jos kakku on jäähtynyt - on aika voitele se reilusti tällä kermalla. Päälle voi ripotella kakun reunojen palasista tehtyjä muruja ja sivut koristella mantelin terälehdillä. Jotta kakku liottaa kunnolla, tarvitset vähintään kolme tuntia jääkaapissa.

Olemme kaikki nähneet kuinka banaanimassa tummuu nopeasti. Tämä johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta. Jos haluat pysäyttää tämän prosessin, ripottele banaaniviipaleet sitruunamehulla tai liuoksella sitruunahappo. Ja banaanit on parempi kuoria ja jauhaa juuri ennen taikinaan tai kermaan lisäämistä.

Banaanipiirakkaa on tapana koristella tomusokerilla, hienonnetuilla pähkinöillä, kookoshiutaleilla tai keksimuruilla. Kakun esivoitelu sokerilla tai hunajasiirapilla auttaa pitämään ripotteen pinnalla.

Johtopäätös

Banaanipiirakka on luonnon ihme ja kulinaarinen taide. Palvella tuoksuvia leivonnaisia parempi juomien kanssa, joilla on neutraali maku. Sopivat mustat tai, kahvi, maito ja maitotuotteet.

Käytä banaanipiirakkareseptejä erilaisten banaanipiirakkareseptien valmistamiseen – pörröisistä supermehuisiin, runsaista ravitseviin mutta vähäkalorisiin. Yhden tuotesarjan - jauhot, munat, sokeri ja banaanit - perusteella voit valmistaa omena-, päärynä-, suklaa- ja mustikkamuunnelmia. Suurin osa tuotteista on helposti korvattavissa muilla käsillä olevilla, joten voit valita mieleisesi reseptin.

Viisi nopeinta banaanipiirakkareseptiä:

Kun valitset banaaneja, ota huomioon, kuinka niitä käytetään reseptissä. Jos tarvitaan muussattua banaania, kypsät banaanit ovat parhaita. jälkiruokalajikkeet. Jos tarvitset viipaleita tai paloja, valitse vihannekset, ne ovat tiheämpiä ja säilyttävät muotonsa korkeissa lämpötiloissa. Muiden tuotteiden valikoima on monipuolinen, mm.

• smetana on sallittua korvata munilla rasvaisella kotitekoisella maidolla, kermalla;
• leivinjauheen sijaan taikinan kuohkeuttamisen suorittaa sooda ja etikka;
• valitse makusi mukaan - vanilliini, kaneli, sitruunan tai appelsiinin kuori ja muut.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa banaanipiirakoissa ovat:

Klassinen tapa tehdä banaanipiirakka on käytännössä sama kuin keksi.

1. Leikkaa ja soseuta banaanit. Tee se haarukalla, tehosekoittimella.
2. Lisää munat, sokeri, maku.
3. Lisää seulotut jauhot leivinjauheen kanssa.
4. Sekoita hyvin, jotta saadaan kotitekoisen smetanan konsistenssi.
5. Peitä lomake leivinpaperilla.
6. Kaada taikina pois.
7. Paista kypsäksi noin 180 asteessa, kestää noin 40 minuuttia.

Useita hyödyllisiä vinkkejä apuna minkä tahansa banaanipiirakkareseptin kanssa:

• Lisää hieman sitruunamehua, jotta banaanit eivät tummuisi muussattaessa;
• jos pergamenttia ei ole, käytä leveitä paksun paperin nauhoja asettamalla ne ristikkäin, jotta päät kurkistavat ulos muotista - on kätevää ottaa valmis kakku heille myöhemmin;
• kakusta tulee maukkaampi, jos lisäät taikinaan rusinoita, pähkinöitä, marjoja, suklaata tai kookoslastuja.