고기와 함께 오븐 으깬 감자. 감자 - 고기 캐서롤. 테이블에 맛있는 음식을 제공

감자 캐서롤고기와 함께하는 것은 매일 메뉴를 다양화하고 맛있고 만족스러운 요리로 가족을 기쁘게하는 좋은 옵션입니다. 손님을 기다리고 있고 샐러드와 간식을 준비했지만 반찬을 결정하지 않았다면 캐서롤이 그 어느 때보 다 환영받을 것입니다.

요리의 비밀

• 고기를 결합하십시오.다진 고기는 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 토끼, 뉴트리아, 칠면조 등으로 만들 수 있습니다. 그것들을 서로 결합하여 특이한 맛을 얻으십시오. 조각으로 자르거나 얇은 판을 두드릴 수도 있습니다.
• 튀기는 방법. 다진 고기 또는 조각을 양파와 별도로 볶습니다. 그리고 두 재료가 거의 다 익으면 하나의 팬에 넣고 섞어주세요. 함께 요리하면 양파가 그냥 끓어 오르고 불쾌한 맛과 냄새가납니다.
• 고기 캐서롤을 빨리 요리하는 방법.미리 조리된 음식을 접시나 베이킹 시트에 정리합니다. 익지 않은 것은 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 캐서롤의 층이 얇을수록 요리하는 데 걸리는 시간이 줄어듭니다.
• 생 캐서롤 실수.생 감자 및 (또는) 다진 고기를 사용할 때 제품에는 스튜에 액체가 필요합니다. 이것은 크림 (우유)과 계란에서 야채 주스 (토마토, 양파 등) 또는 소스로, 물과 함께 사워 크림 또는 마요네즈의 변형입니다.

오븐에서 감자와 고기 캐서롤 요리법

사진이 있는 클래식 레시피

오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤은 뜨겁게 제공됩니다. 그래서 맛이 훨씬 좋습니다. 100g 당 접시의 칼로리 함량은 215kcal입니다. 이 수치는 치즈의 종류, 사워 크림, 마요네즈의 지방 함량에 따라 오차가 있을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 700g;
• 다진 돼지 고기와 쇠고기 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 1 매체;
• 계란 - 1 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈 또는 사워 크림 - 100-150 ml;
• 식물성 기름금형 윤활용;
• 소금, 후추 - 맛.

요리법

1. 다진 고기에 계란, 소금, 향신료를 넣으십시오. 휘젓다.
2. 기름칠 된 바닥에 얇은 원으로 자른 감자를 넣으십시오.
3. 소스에 붓기: 마요네즈 또는 사워 크림 4테이블스푼과 끓인 물 3테이블스푼을 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오. 이렇게 하면 감자가 더 빨리 익고 부드러워집니다.
4. 양파를 배열하고 반 고리로 자릅니다. 다진 고기를 위에 놓습니다.
5. 토마토를 슬라이스하고 따로 보관하십시오.
6. 마요네즈 또는 사워 크림을 만들고 강판 치즈를 뿌립니다.
7. 오븐에서 요리 시간 - 200도 온도에서 35분.

닭고기와 야채, 녹은 치즈와 함께

필요할 것이예요:

• 감자 - 1kg;
• 다진 닭고기 - 500g;
• 당근 - 2 개;
• 양파 - 1 매체;
• 가공 치즈좋아 - 2 조각;
• 버터 - 50g;
• 계란 - 2 개;
• 소금, 검은 후추 - 맛.

요리

1. 물이나 우유 없이 으깬 감자를 준비합니다. 계란을 휘젓고 섞는다.
2. 부드럽게 될 때까지 잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다.
3. 준비된 다진 고기 또는 잘게 잘린 고기도 볶습니다.
4. 넓은 베이킹 시트나 팬에 양피지나 기름을 두십시오.
5. 퓌레의 절반을 펼치십시오. 그런 다음 야채, 다진 고기 및 나머지 감자. 위에 버터 조각을 배열하십시오.
6. 20분 동안 오븐에 넣습니다. 최적의 온도는 200도입니다.
7. 강판에 녹인 치즈를 제거하고 뿌립니다. 10분 더 끓입니다. 감자- 고기 캐서롤준비가 된.

슬로우 쿠커에 버섯, 가지, 브뤼셀 콩나물과 함께

원본과 건강한 레시피감자, 버섯, 야채를 곁들인 고기 캐서롤은 모든 가족 구성원이나 손님을 놀라게 할 것입니다. 이것은 사랑받지 않고 먹는 편리하고 "맛있는"방법이지만 그러한 건강 식품. 가능하면 캐서롤에 치즈를 사용하십시오. 맛있는 요리에 빠질 수 없는 부분입니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 700g;
• 가지 - 작은 1개;
• 브뤼셀 콩나물 - 300g;
• 다진 고기 - 300g;
• 버섯 - 400g;
• 양파 - 중간 양파 1개;
• 크림 - 250ml;
• 계란 - 3 개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리

1. 으깬 감자를 만드십시오.
2. 양파, 버섯, 다진 고기, 가지를 따로 볶습니다. 음식을 잘게 자른다. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 잊지 마십시오.
3. 브뤼셀 콩나물끓인 후 5-7 분 동안 끓으십시오. 그녀가 배수하자.
4. 계란을 흔든다. 그런 다음 크림과 약간의 소금을 저어주세요.
5. 멀티 쿠커 팬에 기름을 잘 두릅니다. 감자 (세 번째 부분), 버섯이 든 가지, 감자, 양파와 다진 고기, 감자를 넣으십시오. 브뤼셀 콩나물을 반으로 자르고 고르게 펴십시오.
6. 계란-버터 혼합물을 붓습니다. 강판 치즈로 상단을 뿌립니다.
7. "베이킹" 프로그램에서 40분 동안 요리하십시오. 식힌 후에 만 ​​고기와 야채로 감자 캐서롤을 꺼낼 수 있습니다.

옵션으로 고기와 야채로 캐서롤을 만들 수 있지만 버섯은 레시피를 보완하는 하이라이트입니다. 슬로우 쿠커의 요리 일관성은 파이처럼 부드럽고 부드럽습니다.

15분만에 전자레인지 캐서롤

상자 밖에서 고기와 함께 감자를 15분 만에 굽는 방법은 무엇입니까? 전자레인지에 만들어 보세요. 대부분의 사람들은 전자레인지를 사용하여 재가열하거나 해동합니다. 그러나 오븐의 기능을 완벽하게 수행하는 것으로 나타났습니다. 단지 요리 시간이 훨씬 빠릅니다.

최대 전자 레인지 설정에서 접시에 크림, 사워 크림, 마요네즈, 우유 등 충분한 주스 또는 액체 제품을 분비하는 야채가 포함되어 있으면 음식이 타지 않습니다.

필요할 것이예요:

• 감자 - 3 개;
• 양파 - 1 개;
• 치킨 필렛- 1 PC.;
• 단단한 치즈 - 70g;
• 마요네즈 (사워 크림) - 3 큰 술;
• 마늘 - 2 개의 치아;
• 채소 (딜, 파슬리) - 장식;
• 소금, 후추 - 맛.

요리

1. 감자를 스트립이나 반원으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 마요네즈, 소금, 후추, 다진 허브, 마늘로 야채를 저어줍니다(프레스를 통해 밀어넣기).
3. 혼합물의 절반을 내열 전자레인지용 접시에 붓습니다.
4. 닭고기 필레를 얇은 판으로 자르고, 두들겨 패고, 소금과 향신료를 뿌립니다. 고르게 배치하십시오.
5. 나머지 감자와 양파를 얹습니다.
6. 최대 전력으로 10분 동안 요리하십시오. 그런 다음 꺼내서 치즈 칩을 뿌립니다. 5분 더 끓입니다.

이제 고기와 감자로 캐서롤을 요리하는 방법을 알았습니다. 감자, 고기 조각 또는 다진 고기와 계란이 있으면 이 요리는 이미 당신에게 어렵습니다. 음식을 어떤 형태로 넣을 것인가 - 맛의 문제. 감자는 원으로 자르고 강판에 으깬다. 고기를 다진 고기, 얇은 썰기 또는 튀긴 조각 형태로 사용하십시오. 캐서롤을 준비하는 데 엄격한 규칙은 없지만 개인적인 상상은 환영합니다.

초심자와 경험 많은 주부들이 식욕을 돋우고 맛있지만 동시에 간단한 요리를 준비하기 위해 노력합니다. 푸짐한 것을 원할 때 이상적인 옵션은 오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤입니다. 간식의 세부 사항은 개인 취향, 사용 가능한 재료 및 음식이 조리되는 방식에 따라 다릅니다.

다른 조리법에는 설명된 요리를 독특하게 만드는 향신료, 야채 및 기타 첨가제의 사용이 포함됩니다. 그것은 축제를 장식하고 캐주얼 테이블훌륭한 반찬이나 가벼운 저녁 식사를 만듭니다.

고기를 곁들인 전통 감자 캐서롤

이 조리법은 결과 요리에 독특한 향신료나 매운 소스가 포함되어 있지 않기 때문에 많은 요리사가 선택한 고전으로 간주됩니다.

일일 메뉴를 다양화하려면 다음 재료를 섭취하십시오.

• 다진 고기 (500g);
• 감자 (500g);
• 강판 치즈 (100g);
• 양파 (2 개);
• 버터 기름 (90g);
• 맛에 소금.

요리:

1. 우선, 양파를 자르고 냄비에 다진 고기를 볶습니다. 그러나 제품이 완전히 요리되어서는 안됩니다. 빵 껍질의 모양만으로도 충분합니다.
2. 생 감자를 삶아 괴경을 부수고 결과 덩어리를 녹인 것과 섞으십시오 버터.
3. 베이킹 접시에 남은 기름을 두르고 으깬 감자, 고기 순으로 얇게 펴줍니다.
4. 접시를 치즈로 덮고 호일로 덮어 따뜻하게 유지하고 180 ° C의 오븐에서 약 30 분 동안 굽습니다.

버섯으로 감자 캐서롤 요리하기

버섯은 러시아 요리에서 없어서는 안될 부분이며 버섯을 추가하면 풍부한 맛과 매력적인 향이납니다.

단계별 조리법에는 잘 알려진 제품의 사용이 포함됩니다.

• 으깬 감자 (400g);
• 다진 고기 (500g);
• 신선한 버섯 (500g);
• 양파 (2 개);
• 식물성 기름 (1 큰술);
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 양파와 버섯을 잘게 자른 다음 식물성 기름을 첨가하여 팬에 볶습니다.
2. 고기가 반쯤 익을 때까지 15분간 끓입니다.
3. 완성된 재료를 베이킹 접시에 겹겹이 담고 180~190℃의 온도에서 25분간 굽는다.

삶은 고기를 곁들인 감자 캐서롤 요리법

치료식이 요법을 따르거나 준수하는 사람들을 위해 건강한 생활인생, 맛있는 캐서롤 삶은 고기그리고 야채 추가. 다음 식품을 미리 준비하십시오.

• 삶은 고기 (400g);
• 감자 (500g);
• 양파 (2 개);
• 당근 (1 개);
• 신선한 허브와 소금 맛.

요리:

1. 삶은 고기를 잘게 썰거나 고기 분쇄기로 다진 다음 다진 고기를 강판에 간 당근, 다진 양파와 함께 약한 불에서 30분간 끓인다.
2. 감자를 삶아 얇게 동그랗게 썰어 베이킹 접시에 반 정도 담습니다.
3. 감자 위에 스튜를 올린 다음 나머지 다진 감자를 얹습니다.
4. 그 위에 다진 허브를 뿌리고 180°C의 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.

마른 감자 캐서롤 만드는 법

이 요리는 완벽한 보완런치나 디너로 주재료가 없어도 든든하고 건강하다.

고기 없는 감자 캐서롤을 준비하려면 다음 재료를 준비하세요.

• 감자(1kg);
• 토마토 (2 개);
• 구근;
• 당근 (1 개);
• 단단한 치즈(300 그램);
• 닭고기 달걀 (1 개);
• 식물성 기름 (큰 숟가락 1개);
• 빵 부스러기 (100g);
• 신선한 허브(30g);
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 일반적인 방법으로 감자를 삶은 다음 으깬 상태로 부수고 결과 덩어리에 추가하십시오 날달걀그리고 다진 채소.
2. 양파를 자르고 당근을 곱게 다진 다음 기름을 두른 예열된 팬에 야채를 5분 동안 볶습니다.
3. 토마토를 작은 입방체로 자르고 팬에 보내고 향신료로 음식을 맛을 내고 몇 분 더 요리하십시오.
4. 치즈는 좋은 강판에 강판으로 갈아야합니다.
5. 베이킹 접시에 기름을 두르고 뿌린다 빵 부스러기완성된 접시가 바닥에 달라붙지 않도록
6. 으깬 감자를 얇게 펴 바르고 그 위에 야채를 얹고 치즈를 뿌린다.
7. 그런 다음 이 동작을 다시 반복하고 접시를 오븐에 30분 동안 넣으면 베이킹 온도는 약 180°C가 됩니다.

치즈와 감자 캐서롤

한 번에 여러 유형의 제품이 들어 있기 때문에 치즈 애호가들은 이 요리를 좋아할 것입니다. 감자전을 만들려면 오리지널 레시피, 다음 제품을 가져 가라.

• 감자(1kg);
• 단단한 러시아 치즈 (150g);
• 연질 가공 치즈(200g);
• 파마산 치즈(50g);
• 해바라기 기름 (1 큰술);
• 소금과 후추 맛.

요리:

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 가공품과 결합하고 덩어리를 섞습니다.
3. 이제 감자에 치즈 혼합물의 절반을 넣고 이 재료를 섞습니다.
4. 기름을 바른 베이킹 접시에 감자가 든 치즈 덩어리를 넣고 나머지 치즈 혼합물을 위에 놓고 숟가락으로 제품의 수평을 맞추십시오.
5. 접시를 160°C에서 50분 동안 굽습니다.

캐서롤에 맛있는 고기를 선택하는 비밀

항상 구매만 고품질 제품, 만료일이 현실과 일치합니다. 시중에서 파는 다진 고기는 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기가 될 수 있지만 직접 만드는 것이 가장 좋습니다. 제품에 향신료, 빨강 또는 검은 후추를 추가하십시오. 프로방스 허브는 고기와 잘 어울립니다.

재료의 양도 요리 과정에서 중요한 역할을 합니다. 개인 기호에 따라 다진 고기와 퓌레 층의 두께를 조정하십시오.

요리를 원하신다면 다이어트 요리, 다진 튀김은 권장하지 않습니다. 삶은 고기로 캐서롤을 보충하십시오. 가벼운 접시그리고 저칼로리.

조언! 유용한 속성다진 칠면조가 있고 콜레스테롤 함량도 낮습니다.

감자 캐서롤 요리의 뉘앙스

추가 재료는 다진 고기를 만족스럽게 만들 뿐만 아니라 녹는 일관성을 부여하는 데 도움이 됩니다. 따라서 닭고기는 일반 라드와 섞이면 비정상적으로 부드러워집니다. 숙련된 요리사닭고기가 처음에는 건조하다는 것을 모두 알고 있기 때문에 다진 고기에 직접 추가하십시오.

제품의 밀도를 높이는 데 도움이 됩니다. 흰 빵, 물에 담가 두지 만 버터는 고기 성분에 독특한 맛과 향을줍니다. 다진 고기에 강판 치즈도 피해서는 안되며 미식가와 왕성한 음식을 좋아하는 사람이 좋아할 것입니다. 가장 중요한 것은 고기의 품질을 향상시키기 위해 표시된 재료 중 하나를 엄격히 사용하는 것입니다.

이 요리는 간단하고 준비하기 쉽기 때문에 감자 캐서롤의 향신료는 마음대로 추가됩니다. 그러나 향신료를 무엇과 결합해야 하는지 안다면 친숙한 요리를 절묘하고 독특하게 만들 수 있습니다. 소고기가 잘 어울린다 육두구검은 후추, 양고기와 고수풀, 다진 돼지 고기파프리카를 넣으면 더 맛있습니다.

고전적인 감자 고기 캐서롤 또는 비파슈는 보편적인 요리 국가 요리, 모든 가족이 적어도 한 번은 준비했습니다. 그는 구성 요소 선택의 상대적 단순성, 편리한 조리 과정 및 큰 포만감으로 사랑 받고 있습니다. 전통적인 조리법에는 재료를 여러 층으로 쌓는 것이 포함됩니다.

고기로 감자 캐서롤 요리하는 법을 모르십니까? 올바른 주성분인 다진 고기를 선택해야 합니다. 그것은 돼지 고기 또는 닭고기 일 수 있으며 닭고기 또는 돼지 고기 만 섭취하지만 가장 중요한 것은 신선해야합니다. 직접 만들거나 기성품을 선택하고 매장에서 바로 선택하여 제품의 신선도를 확인하는 것이 가장 좋습니다.

다진 고기는 양파로 미리 튀겨 야합니다 (30 분, 더 이상). 야채를 자르고 치즈를 갈아야합니다. 끓이기 전에 클래식 퓌레. 식은 후 모든 층을 순서대로 배열하고 오븐에 적시에 넣으십시오. 야채는 내부에 추가로 배치됩니다 - 더 자주 토마토, 양파. 마요네즈, 버터 및 기타 제품이 필요합니다. 참깨와 허브로 구운 상단을 장식하는 것이 좋습니다.

오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤

오븐에 구운 감자와 고기 캐서롤 이 조리법전통적인 것으로 간주됨 - 독특한 향신료나 특별한 것을 사용하지 않음 미식가 소스. 모든 안주인에게 모든 것이 간단하고 저렴합니다. 주방 용품 중 오븐, 프라이팬 또는 금형이 필요하고 "소모품"에서는 호일 만 필요합니다. 요리는 푸짐하고 온 가족을 위해 준비되었습니다.

재료

• 다진 고기 - 0.6kg;
• 양파 - 2 개;
• 강판 치즈 - 0.1kg;
• 생 감자 - 0.5kg;
• 버터 - 0.1kg;
• 소금, 향신료 - 맛.

요리

1. 양파를 미리 자르고 다진 고기를 해동하고(필요한 경우) 팬에서 딱딱해질 때까지 볶습니다(조각을 "설정").
2. 요리하다 생 감자, 천장, 부드러운 일관성을 위해 오일을 추가합니다.
3. 양식에 윤활유를 바르고 얇은 층을 순서대로 배치하십시오 (호일로 덮을 수 있음).
4. 강판 치즈를 얹고 건조 또는 신선한 허브를 뿌립니다.

느린 밥솥에 고기를 넣은 감자 캐서롤

슬로우 쿠커에 고기와 감자를 넣은 캐서롤은 주방 보조 모드 덕분에 더 쉽게 준비할 수 있습니다. 외부의 구별되는 특징접시의 두께입니다. 비슷한 요리법과 같은 방식으로 모든 것이 레이어에 놓여 있지만 형태가 아니라 멀티 쿠커의 용량입니다. 이 거의식이 요법은 제품이 기름에 튀길 필요가 없기 때문에 추가 칼로리를 추가하지 않습니다. 고기 캐서롤에 독특한 풍미를 주기 위해 버섯을 추가할 수 있습니다.

재료

• 다진 고기 - 0.4kg;
• 퓌레 - 0.4kg;
• 양파 - 200g;
• 마늘 머리 - 1;
• 향신료와 소금 - 맛.

요리

1. 고기를 요리하기 전에 입방체로 잘라야합니다. 양파를 자른다.
2. 채우기는 최대 30 분 동안 양파와 함께 기름에 끓여야합니다.
3. 다음으로, 조심스럽게 으깨야 하는 전통 감자를 준비해야 합니다. 오일과 딜(다진/건조)을 추가합니다.
4. 순서대로 양식에 배치하십시오. 5개 이상의 레이어를 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 내부의 모든 것이 "뜨게" 됩니다. 프로그램이 끝날 때까지 "베이킹"모드에서 요리해야합니다.

고기와 감자 캐서롤 조리법

감자가 든 고기 캐서롤에 대한 유사한 조리법에 몇 가지 뉘앙스가 추가되었습니다. 이것은 훨씬 더 맛있고 향긋합니다. 예를 들어, 강판에 단단한 치즈를 올려야 하고, 부드러움을 위해 사워 크림을 안에 넣어주면 됩니다. 이 요리의 칼로리 함량이 더 높고 영양가가 더 높기 때문에 푸짐한 제품온 가족을 위해.

재료

• 다진 고기 - 700g;
• 감자 - 600g;
• 양파 - 2 개;
• 당근 - 2 개;
• 베이 리프 - 1 개;
• 소금, 향신료-맛보기;
• 계란 - 1 단위;
• 사워 크림 - 200g;
• 치즈 - 100g.

요리

1. 클래식을 위해 감자 레시피고기 성분을 미리 요리하고 고기 분쇄기로 갈아서 계란과 향신료를 첨가해야합니다.
2. 동시에 퓌레를 끓입니다(경우에 따라 어제 남은 것을 사용할 수도 있습니다).
3. 양파와 당근으로 고기 성분을 볶고 베이 리프를 넣으십시오. 이것은 기름으로 수행해야 결국 육즙이 많은 요리를 얻을 수 있습니다.
4. 형태로 별도의 레이어에 배치하십시오 (호일에 가능). 안에 사워 크림을 넣으십시오. 그 위에 치즈를 갈아서
5. 오븐에서 굽습니다. 온도: 180도.

다진 감자 캐서롤

감자 캐서롤 다진 고기- 남들과 크게 다르지 않은 보편적인 전통 레시피입니다. 여기에서는 모든 유형의 다진 고기, 삶은 으깬 감자 및 향신료를 취향에 따라 사용할 수 있습니다. 고기, 더 많은 감자를 섭취하십시오 - 요리하는 동안 감소합니다. 조리법에는 최소한의 재료와 노력이 필요하지만 요리는 맛있고 영양가가 있습니다.

재료

• 범용 다진 고기 - 800g;
• 퓌레 - 600g;
• 양파와 당근 - 각각 2단위;
• 향신료와 소금 - 맛보기;
• 사워 크림 - 300g.

요리

1. 기성품 주요 고기 성분이 있으면 조림해야합니다. 처음에 기름에 당근과 양파가 황금색이 될 때까지 센 불로 볶다가 다진 고기를 넣고 불을 줄이고 약한 불에서 30분 동안 끓인다.
2. 준비가 끝나면 안에 사워 크림을 넣고 섞고 원하는대로 향신료를 넣어야합니다. 가장 적합한 말린 딜, 참깨, 카다멈 또는 생강.
3. 플라스틱 요소가 없는 몰드 또는 팬에 층(순서 - 원하는 대로)을 놓습니다. 황금 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 굽습니다.

삶은 고기를 곁들인 감자 캐서롤

그러한 요리를 요리하는 방법을 알아낼 때 삶은 주요 고기 성분 인 그 특성을 고려해야합니다. 삶은 고기를 곁들인 감자 캐서롤은 다이어트를 따르고 몸매를 보는 사람들에게 고전입니다. 이 "어린이용" 요리는 종종 어린이가 있는 가족을 위해 준비됩니다. 이전에 삶은 고기는 굽기 전에 고기 분쇄기에서 잘게 자르거나 스크롤해야합니다.

재료

• 삶은 닭고기 (필레) 꼬임 - 0.4kg;
• 으깬 감자 - 0.5kg;
• 양파 - 300g;
• 당근 - 200g;
• 녹색 - 선택 사항;
• 소금 - 반 티스푼.

요리

1. 당근과 양파로 다진 고기를 30 분 동안 스튜. 걱정하지 마십시오. 당근은 단단하지 않지만 국물을 흡수합니다.
2. 형태로 버터로 으깬 삶은 감자 층과 익힌 고기 요리를 배치하십시오.
3. 다진 허브로 상단을 뿌립니다.
4. 중간 모드의 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

고기를 곁들인 어린이 감자 캐서롤

전통적인 감자 캐서롤 유치원오늘날까지 어린 시절의 기억으로 남아 있습니다. 그녀의 조리법은 간단하고 구성 요소는 칼로리가 없습니다. 모든 것이 튀기지 않고 준비되기 때문입니다. 감자와 다진 고기가 요리에 사용되지만 첫 번째 구성 요소가 더 있어야 합니다. 모든 어린이가 고기를 먹는 것은 아니지만이 조합에서는 일반적인 맛 조합에서 눈에 띄지 않습니다.

재료

• 으깬 감자 - 600g;
• 다진 고기 - 500g;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 당근 - 2 개;
• 소금과 향신료 - 맛보기

요리

1. 요리의 원칙은 포만감과 기분 좋은 향과 함께 살코기 및 단순함이므로 다진 고기는 튀기지 않고 양파와 당근으로 끓여야합니다.
2. 다음으로, 퓌레는 적당한 크기의 형태로 배치되고 고기 성분과 교대로 배치됩니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 구워서 먹음직스럽습니다.

고기, 감자, 치즈를 곁들인 캐서롤

이 요리는 치즈와 허브의 맛있고 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 감자와 치즈를 곁들인 고기 캐서롤은 요리하기 가장 어렵지 않고 특별하고 만족스러운 음식으로 가족을 부양하고 싶을 때 가족을 위한 보편적인 솔루션입니다. 캐서롤은 오븐에서 요리하고 서빙하기 전에 강판 치즈를 뿌립니다. 준비된 식사서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

재료

• 으깬 감자 - 500g;
• 다진 고기 - 500g;
• 치즈 - 250g;
• 버섯 - 200g;
• 양파 - 2 개;
• 소금과 향신료 - 맛보기

요리

1. 양파와 함께 기름에 버섯으로 다진 고기를 볶습니다. 그런 다음 그는 주스를 시작할 것입니다 - 준비가 끝나면 국물에서 10 분 더 끓입니다.
2. 다음으로 국물을 배출하고 결과물을 강판 치즈와 섞습니다.
3. 틀에 넣고 감자를 번갈아가며 넣고 오븐에서 40분간 굽는다.

고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤

버섯은 러시아 국가 요리의 필수적인 부분입니다. 고기와 버섯을 곁들인 감자 캐서롤은 풍부한 맛이 특징인 식욕을 돋우는 고기 저녁 식사 옵션 중 하나입니다. 미리 감자를 삶아서 적당히 짠 균질한 으깬 감자를 만들어야 합니다. 다음으로 버섯을 준비합니다. 건조하면 30분 동안 담가두십시오. 이 모든 것이 레이어에 배치되어 오븐에 넣습니다.

재료

• 으깬 감자 - 0.4kg;
• 꼬인 닭고기 필레 - 0.5kg;
• 샴 피뇽 버섯 - 0.5kg;
• 양파 - 0.2kg;
• 튀김 기름 - 50ml;
• 소금 - 맛보기

요리

1. 양파가 든 버섯은 처음에 요리해야합니다-최대 30 분 동안 볶습니다.
2. 필레를 팬에 15분 동안 넣고 닭고기가 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
3. 형태의 재료를 층으로(원하는 경우 임의로) 놓고 오븐에서 30분 동안 굽습니다.

다이어트 감자 캐서롤

오븐의 무칼로리식이 감자 캐서롤은 어린이와식이 요법을하는 사람들에게 가장 좋은 옵션으로 간주됩니다. 주요 성분은 기성품 으깬 감자, 닭고기 필레, 양파 및 저지방 사워 크림입니다. 닭고기는 칠면조로 대체할 수 있습니다. 모든 녹지가 장식으로 적합합니다. 접시는 뜨겁게 제공되어야 합니다.

재료

• 꼬인 닭고기 필레 - 0.5kg;
• 으깬 감자 - 0.4kg;
• 양파 - 2 개의 머리;
• 무지방 사워 크림 - 200g;
• 녹지 - 장식용

요리

1. 꼬인 닭고기 필레는 처음에 양파로 요리해야합니다. 혼합물은 프라이팬의 뚜껑 아래에서 약한 불로 20분 동안 끓여야 합니다.
2. 저지방 사워 크림을 넣고 섞는다.
3. 기름을 두른 팬에 겹겹이 깔아주세요.
4. 완료될 때까지 굽습니다.

오븐에 쇠고기를 넣은 감자 캐서롤

쇠고기와 감자를 곁들인 캐서롤은 더 육즙이 많고 섬세한 소, 이 성분은 특징적인 순한 맛을 가지고 있기 때문입니다. 오늘날 쇠고기는 버거를 만들기 위한 인기 있는 육류 제품입니다. 맛있는 간식. 쇠고기 고기 조각을 곁들인 캐서롤이 메인 요리로 사용됩니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌립니다.

재료

• 쇠고기 - 0.5kg;
• 으깬 감자 - 0.5kg;
• 양파 - 2개;
• 채소 - 맛보기;
• 사워 크림 - 200g;
• 소금 - 0.5티스푼

요리

1. 익힌 다진 쇠고기는 양파와 함께 끓여야합니다. 어떤 경우에는 튀기는 것이 좋습니다 (모두 안주인의 욕망에 달려 있습니다).
2. 감자를 틀에 넣고 고기 성분으로 교체하십시오.
3. 채우기 위해 허브와 함께 사워 크림을 사용하십시오.
4. 그 위에 다시 감자를 올려주세요.
5. 190도에서 굽습니다.

고기와 토마토를 곁들인 감자 캐서롤

캐서롤이 될 수있는 다른 것 : 고기, 감자, 토마토 - 이것은 또 다른 종류의 친숙한 요리입니다. 조리법은 토마토가주는 특별한 육즙, 야채 맛으로 평가됩니다. 어떤 경우에는 버섯이 추가됩니다-양파와 혼합 된 샴 피뇽. 토마토를 곁들인 이 감자 캐서롤은 요리하는 데 약 1시간이 소요되며 온 가족을 위해 설계되었습니다. 그녀는 유치원에서 요리하는 것과 같은 맛이납니다.

재료

• 다진 고기 - 0.7kg;
• 삶은 감자 - 0.5kg;
• 양파 - 3 개의 머리;
• 마늘 - 1 머리;
• 토마토 - 0.3kg;
• 딜 - 선택 사항;
• 치즈 - 150g.

요리

1. 주요 고기 성분은 양파와 토마토로 요리해야합니다. 덮지 않고 저열로 볶고 향신료, 허브, 소금을 추가로 첨가하십시오.
2. 퓌레를 틀에 넣을 준비가되면 약간의 버터를 넣을 수 있습니다.
3. 팬에서 완성 된 구성 요소를 감자에 놓고 치즈를 갈아서 허브 또는 참깨를 뿌린 다음 감자를 세 번째 층에 다시 놓습니다.
4. 최대 20분 굽습니다.

으깬 감자와 다진 고기 캐서롤

삶은 감자와 함께 설명된 캐서롤은 다음과 유사합니다. 전통 조리법어린 시절부터 친숙한. 조리법에는 참깨 사용과 추가가 포함됩니다. 강판 치즈내부에. 또 다른 추가 성분요리는 마요네즈. 언뜻보기에 사진이있는 간단한 요리법은 다른 사람들보다 웹에서 더 자주 볼 수 있습니다. 속을 채우면 더 부드럽고 즙이 많고 향이 좋습니다.

재료

• 다진 고기 - 0.6kg;
• 퓌레 - 0.6kg;
• 마요네즈 - 1 팩;
• 소금 - 반 티스푼;
• 양파 - 0.2kg;
• 강판 치즈 - 150g;
• 채소 - 맛.

요리

1. 양파를 고리 모양으로 자르고 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶다가 다진 고기를 넣고 20분 정도 더 끓인다.
2. 완성된 퓌레를 클래식 몰드에 붓습니다.
3. 다진 고기가 준비되면 마요네즈와 섞는다.
4. 층에 놓고 치즈, 향신료를 뿌리고 그 위에 감자 층을 다시 놓으십시오.
5. 180도 오븐에서 바삭해질 때까지 굽는다.

오븐에 고기를 넣은 감자 캐서롤 단계별 레시피사진과 함께

많은 사람들이 집에서 감자 캐서롤을 만드는 방법을 알고 있습니다. 그러나 모든 사람이 그러한 요리를 가능한 한 맛있고 만족스럽게 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 우리는 제시된 기사를이 특정 요리 주제에 할애하기로 결정했습니다.

일반 정보

제시된 기사에서 사진을 볼 수있는 오븐의 고전 감자 캐서롤은 매우 빨리 준비됩니다. 또한 그러한 요리는 풍성하고 맛있습니다. 그러나 평범한 반찬으로 사용하는 것이 아니라 본격적인 저녁 식사로 테이블에 제공하려면 준비하는 동안 다양한 고기, 버섯 및 소시지 제품을 추가로 사용할 수 있습니다. 그러나 가장 먼저 해야 할 일.

단계별 조리법: 오븐 감자 캐서롤

가족을 위해 그러한 요리를 준비하기 전에 모든 필요한 성분. 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 작은 감자 괴경 - 약 1kg;
• 어떤 치즈 듀럼 품종(예: 러시아어 또는 네덜란드어) - 약 170g;
• 버터 (약간 짠 것을 섭취 할 수 있음) - 약 60g;
• 컨트리 우유 또는 저지방 크림 - 1면 유리;
• 마늘 - 2 정향;
• 큰 마을 달걀 - 1 개;
• 소금 - 맛에 사용;
• 신선한 허브 및 모든 향신료 - 맛에 적용하십시오.

음식 준비

감자 캐서롤을 만들기 전에 위의 모든 재료를 잘 처리해야 합니다. 이렇게하려면 중간 괴경을 껍질을 벗기고 칩을 만들기 위해 설계된 칼이나 특수 강판으로 매우 얇게자를 필요가 있습니다. 치즈는 아주 곱게 갈아야 합니다.

채우기 준비 과정

치즈를 곁들인 전통적인 감자 캐서롤에는 계란과 우유 충전물이 필요합니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 휘핑이 필요합니다 닭고기 달걀, 그런 다음 마을 우유를 추가하거나 헤비 크림. 또한 향신료, 신선한 다진 허브 및 강판 마늘을 충전물에 부어야합니다. 모든 재료를 섞은 후에는 안전하게 요리를 진행할 수 있습니다.

올바르게 형성하는 방법?

생 감자를 곁들인 감자 캐서롤에는 다음을 위해 설계된 깊은 형태의 사용이 필요합니다. 오븐. 표면에 버터를 듬뿍 발라야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 접시가 접시에 타버릴 가능성이 큽니다. 다음으로 다진 감자를 모두 형태로 배치하고 즉시 계란 우유 덩어리로 부어야합니다. 그 후, 모든 재료는 강판 치즈를 아낌없이 뿌려야합니다.

열처리

치즈가 든 감자 캐서롤은 오븐에서 요리하는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 50분이 지나면 접시가 완전히 부드러워지고 테이블에 안전하게 서빙할 수 있습니다. 이 경우 캐서롤을 부분적으로 식힌 다음 부분적으로만 자르는 것이 좋습니다.

저녁 식사를 제공하는 방법?

치즈가 든 감자 캐서롤은 부분적으로 식힌 후 7 x 7 센티미터 크기로 자른 다음 주걱으로 평평한 접시에 올려야합니다. 어둡거나 가벼운 빵, 육류 또는 생선 제품 및 수제 매리 네이드와 함께 그러한 요리를 테이블에 제공하는 것이 바람직합니다.

오븐에서 감자와 고기 캐서롤

우리는 고전적인 감자 캐서롤을 요리하는 방법을 말했습니다. 그러나 그러한 요리를 정말 만족스럽게 만들려면 다진 고기와 함께하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 베이스와 충전재를 위한 제품이 필요합니다.

베이스:

• 큰 감자 괴경 - 8-10 조각;
• 소금에 절인 버터 - 약 100g;
• 최대 지방 함량의 우유 - 1.4 컵;
• 국가 계란 - 2 개

채우기:

• 마른 쇠고기 - 300g;
• 마른 돼지 고기 - 300g;
• 버터 - 약 70g (곰팡이 기름칠 용);
• 해바라기 기름 - 몇 스푼 (충전물 튀김 용);
• 소금과 후추 - 맛에 적용하십시오.

기본 준비

으깬 감자가 왜 필요한가요? 다진 고기 캐서롤은이 반찬을 기본으로 사용해야합니다. 만드는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 이렇게하려면 감자를 껍질을 벗기고 여러 부분으로 나누고 냄비에 넣고 물을 넣고 약간의 소금을 넣어야합니다. 액체가 끓기를 기다린 후 접시를 덮고 내용물을 25-32분 동안 끓여야 합니다. 이 시간 동안 괴경은 완전히 부드러워야 합니다.

감자를 으깨기 전에 작은 볼에 우유와 버터를 붓고 센 불로 가열한다. 재료가 끓기 시작하면 야채에 즉시 첨가해야하며 먼저 모든 국물을 제거해야합니다. 재료를 으깨서 반죽한 후에는 구타한 생계란을 부을 필요도 있습니다. 설명 된 모든 작업의 ​​결과로 단일 덩어리없이 통풍이 잘되고 푹신한 으깬 감자를 얻을 수 있습니다.

충전재를 만드는 과정

요리 후 으깬 감자, 기초가 될 고기 채우기 만들기를 시작해야합니다. 이렇게하려면 돼지 고기와 쇠고기를 씻은 다음 굵게 자르고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 자르십시오. 쓴 양파도 똑같이해야합니다. 다음으로 모든 재료는 향신료로 맛을 내고 부드러워질 때까지 손으로 섞어야 합니다.

다진 고기가 완전히 준비되면 팬에 넣고 식물성 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

캐서롤을 형성하는 단계별 과정

으깬 감자와 다진 고기를 튀긴 캐서롤은 매우 부드럽고 맛있고 만족합니다. 아이들은 특히 이 요리를 좋아한다는 점에 유의해야 합니다. 베이스와 고기 채우기준비가되면 캐서롤의 직접 형성을 안전하게 진행할 수 있습니다. 이것을 위해 당신은 걸릴 필요가 있습니다 깊은 모양그리고 버터를 넉넉히 발라줍니다. 다음으로 으깬 감자의 ½을 배치하고 2-3cm 두께의 균일 한 층 형태로 분배해야합니다. 그 후에 튀긴 다진 고기의 모든 속을 야채 위에 올려야합니다. 결국 육류 제품은 나머지 으깬 감자로 다시 덮어야합니다. 캐서롤을 맛있을 뿐만 아니라 식욕을 돋구게 만들려면 푼 닭고기 달걀 1개로 기름을 바르는 것이 좋습니다.

오븐에서 굽기

감자 캐서롤이 제대로 형성되면 즉시 오븐에 넣어야 합니다. 이러한 요리는 최대 열에서 20-23분 동안 요리하는 것이 바람직합니다. 이 시간 동안 캐서롤은 잘 "잡아야"합니다.

가족에게 어떻게 봉사할 것인가?

지정된 시간이 지나면 접시가있는 형태를 오븐에서 꺼내 약간 식혀야합니다. 다음으로 캐서롤은 작은 정사각형 부분으로 자르고 요리 주걱을 사용하여 평평한 접시에 올려야 합니다. 접시가 당신에게 건조하게 보이지 않도록 자체 준비한 그레이비를 부어야합니다. 이렇게하려면 그릇에 1.5 컵의 물을 끓이고 3 개의 큰 숟가락을 넣으십시오. 토마토 소스, 약간의 설탕, 후추, 소금. 모든 재료를 섞은 후 약 5 분 동안 요리해야합니다. 그레이비를 걸쭉하게 만들려면 밀가루 ½ 디저트 스푼도 넣어야 합니다.

슬로우 쿠커에서 맛있는 캐서롤 요리하기

간단하고 저렴한 재료를 사용하는 조리법인 느린 밥솥의 감자 캐서롤은 오븐에서처럼 만족스럽고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그러나 그러한 요리를 준비하는 과정에서 항상 스토브 근처에있을 필요는 없습니다. 결국, 멀티 쿠커와 같은 현대적인 장치는 모든 것을 자체적으로 따를 것입니다.

그렇다면 슬로우 쿠커에서 감자 캐서롤은 어떻게 준비됩니까? 이 요리의 조리법에는 다양한 재료가 포함될 수 있습니다. 다음 세트를 제공합니다.

• 작은 감자 괴경 - 6-8 개;
• 소금에 절인 버터 - 약 80g;
• 소금과 후추 - 맛에 적용하십시오.
• 마른 쇠고기 - 200g;
• 마른 돼지 고기 - 200g;
• 쓴 전구 - 3 개;
• 모든 치즈, 그러나 단단한 품종 만 - 약 120g;
• 마요네즈에 메추리알, 지방 - 80g;
• 신선한 중간 크기의 토마토 - 2개;
• 중간 육즙 당근 - 1 개.

음식 준비

다진 고기가 들어간 감자 캐서롤은 위의 모든 요리처럼 쉽고 간단하게 준비됩니다. 그러나 이 저녁 식사를 만들기 전에 모든 제품을 하나씩 처리해야 합니다. 이렇게하려면 야채를 청소한 다음 잘라야합니다. 감자, 토마토, 당근은 얇은 원 형태로 자르고 양파 1개는 반 고리 형태로 잘라야 합니다. 치즈는 고운 강판에 갈는 것이 좋습니다. 일부 요리사는 단순히 작은 조각 형태로 잘라냅니다.

야채를 가공한 후에는 다진 고기 요리를 시작해야 합니다. 살코기 돼지 고기와 살코기 쇠고기는 씻어서 큰 조각으로 잘라야합니다. 다음으로 두 개의 양파 머리와 함께 잘게 잘라야 합니다. 결론적으로 고기는 통째로 소금, 후추로 간을 하고 손으로 고루 섞어야 한다.

우리는 함께 맛있고 만족스러운 점심을 만듭니다.

치즈와 다진 고기가 들어간 감자 캐서롤은 아주 쉽게 형성됩니다. 이렇게하려면 멀티 쿠커의 바닥에 버터를 충분히 바르고 당근 원을 배치해야합니다. 다음 층은 감자 링으로 형성됩니다. 조심스럽게 야채를 배치하고 소량의 후추와 소금으로 맛을 내야합니다. 다진 고기에는 이미 향신료가 들어 있음을 명심해야합니다.

감자 후에 생고기 다진 고기는 주방 기기의 용기에 넣어야합니다. 동시에 일반 식수 두 스푼을 붓는 것이 좋습니다. 이러한 첨가제는 전체 접시를 더 맛있게 만듭니다.

결국 향기로운 다진 고기는 토마토 원, 신선한 양파 반 고리로 고르게 덮은 다음 메추라기 알에 지방 마요네즈로 기름칠을해야합니다. 그 후, 형성된 캐서롤에는 강판 또는 다진 치즈를 뿌려야합니다.

열처리 공정

맛있는 미래를 형성하고 푸짐한 점심감자와 생 다진 고기, 닫고 베이킹 모드를 50분으로 설정해야 합니다. 이 시간 동안 접시는 완전히 익혀야 하지만 타지 않아야 합니다. 지정된 시간이 지나면 캐서롤에 날카로운 칼이나 포크를 꽂는 것이 좋습니다. 장치가 쉽게 들어가면 저녁 식사가 준비되었음을 의미합니다. 감자가 여전히 단단하다는 것을 알게 되면 베이킹 프로그램을 최소 10분 더 계속하십시오.

테이블에 맛있는 음식을 제공

보시다시피 치즈와 다진 고기를 곁들인 감자 캐서롤 요리법은 매우 간단합니다. 이와 관련하여 적어도 매일 맛있는 요리를 준비하는이 방법을 사용할 수 있습니다.

고기가 든 감자가 완전히 요리되면 캐서롤을 부분으로 나눈 다음 접시에 놓아야합니다. 그러한 요리는 뜨거운 상태에서 섭취하는 것이 바람직합니다. 그 외에도 오이, 레초, 토마토, 양 고추 냉이 또는 버섯 형태의 수제 준비와 가벼운 빵 또는 어두운 빵을 선물할 수 있습니다.

집에서 캐서롤을 요리하는 것은 언뜻 보이는 것처럼 어렵지 않습니다. 또한 사랑하는 사람을 위해 그러한 요리를 만들어 그들을 기쁘게 할 수는 없습니다. 맛있는 점심, 그러나 먹이를 주기에도 상당히 만족스럽습니다. 그건 그렇고, 감자 캐서롤을 요리하는 동안 다음 팁 중 하나를 사용하는 것이 좋습니다.

1. 생 감자를 사용하여 그러한 요리를 만드는 경우 미리 향기로운 조미료 (예 : 말린 파슬리, 딜 등)로 맛을 낸 다음 금형에 넣는 것이 좋습니다.
2. 요리용 맛있는 캐서롤다진 고기뿐만 아니라 예를 들어, 튀긴 가슴, 얇게 썬 소시지, 소시지 및 다진 생선 필레.
3. 오븐에서 캐서롤을 요리하는 경우 끝나기 3-6분 전에 치즈를 접시에 넣는 것이 좋습니다. 열처리. 이 트릭을 사용하면 화상을 피할 수 있습니다. 낙농 제품. 따라서 치즈는 약간만 녹아서 황금빛의 식욕을 돋우는 크러스트를 형성합니다.

감자가 든 고기 캐서롤은 맛있고 빠르게 요리해야 할 때 구출됩니다. 충분한 식사온 가족을 먹여살리기 위해.

감자 캐서롤의 제조법은 수행하기가 매우 간단합니다. 모든 재료를 자르고 여러 층으로 쌓아 오븐에서 갈색으로 만들기만 하면 됩니다.

원하는 고기를 선택할 수 있습니다.이 조리법에는 돼지 고기가 사용되었습니다.

감자 캐서롤 레시피. 재료:

돼지고기 0.5kg

감자 1kg

마요네즈

단단한 치즈 150-200g

식물성 기름

소금, 취향에 따라 갈은 후추

감자와 고기 캐서롤. 요리:




고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.



감자를 얇은 원으로 자릅니다.




고기가 곰팡이 벽에 달라 붙는 것을 방지하려면 야채 나 버터로 기름을 바르십시오. 다진 고기의 첫 번째 층을 맨 위에 놓고 얇은 감자 층, 다른 고기 층, 그 위에 감자를 두 겹으로 놓습니다. 기호에 따라 다진 양파를 추가할 수 있습니다.

캐서롤의 각 층에 소금과 후추로 맛을 내고 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.






고기 캐서롤을 육즙이 많고 정말 맛있게 만들려면 치즈, 마요네즈와 같은 재료를 넣으십시오. 곱게 강판에 치즈를 갈아서 감자 위에 올리고, 그 위에 끓는 물에 살짝 희석한 마요네즈를 듬뿍 발라준다.