냄비에 오믈렛. 조리법은 간단하고 맛있습니다. 우유, 치즈, 소시지, 토마토, 버섯이 들어간 푹신한 오믈렛입니다. 프라이팬에 오믈렛 유치원처럼 맛있는 오믈렛

내 블로그의 호기심 독자 안녕하세요! 나는 당신을 위해 가장 유용하고 맛있는 요리법. 동시에 남편을 다양하게 망치고 있습니다 🙂 오늘은 냄비에 오믈렛을 올바르게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

계란은 태어난 순간부터 최대 20일 동안 보관할 수 있다는 점을 항상 기억하십시오. 따라서 매번 제조일(포장)에 주의하는 습관을 들이시기 바랍니다. 신선한 달걀인지 아닌지는 여러 가지 방법으로 쉽게 결정할 수 있습니다.

• 시원한 물에 담근 신선한 계란은 용기 바닥에 자신있게 수평으로 놓여 있습니다.
• 껍질의 상태에 따라 매트하지 않고 광택이 있으면 제품이 오래되었습니다.
• 소리로 신선한 계란에서는 흔들리는 동안 귀머거리이며 노른자는 거의 움직이지 않습니다.
• 무게로 따지면 양질의 계란은 항상 오래된 계란보다 무겁습니다.

불필요한 열처리 없이 유통기한이 짧은 취향에 따라 우유를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 자연에는 지방 함량이 2.5% 미만인 우유가 없다는 점을 기억하십시오.

다이어트 중인 사람에게는 식물성 기름(가급적 올리브유)이 더 적합합니다. 하지만 가장 맛있는 오믈렛은 항상 버터와 함께 나옵니다. 스프레드, 마가린 또는 동물성 지방을 사용하지 마십시오.

신선한 채소 만 적합하며 버섯을 곁들인 야채, 건조 및 냉동-수프에도 동일하게 적용됩니다.

오믈렛용으로 특별히 제작된 팬에 대해 들어본 적이 있습니까? 그리고 그들은 특히 프랑스에서 인기가 있습니다. 이러한 프라이팬은 낮은면, 두꺼운 바닥 및 붙지 않는 코팅으로 구별됩니다. 우리 매장에서 찾을 수 있지만 작동하지 않으면 바닥이 두꺼운 일반 프라이팬이 가능합니다.

가게로
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직경이 다른 팬에 필요한 계란 수를 처리해 봅시다. 직경이 10cm에 불과한 작은 접시의 경우 큰 팬 4-5의 경우 계란 1개, 15cm-3이면 충분합니다.

오믈렛 조리법

우선, 두 가지 주요 성분 인 우유와 계란의 비율을 결정합시다. 안에 클래식 버전우유의 양은 2배 적게 필요합니다. 예: 계란 1개와 껍질의 절반이 우유(약 30ml)로 채워져 있습니다.

유치원처럼 맛있는 오믈렛

우리는 10개의 알을 깨뜨립니다. 점차적으로 우유 반 리터와 요오드화 소금 1티스푼을 추가합니다. 때까지 저어줍니다(휘저을 필요 없음). 균질 질량. 측면이 높은 베이킹 시트 또는 깊은 프라이팬을 200도까지 가열합니다. 두 티스푼으로 윤활 버터혼합물을 붓습니다. 고려해 볼 가치가 있습니다. 준비된 식사 3분의 1로 올라갑니다. 따라서 베이킹 시트의 깊이는 여유가 있어야 합니다. 30분 동안 오븐에서 굽습니다. 황금 빵 껍질을 형성하려면 10 분 동안 그대로 두십시오.

냄비에 푹신한 오믈렛을 요리하는 방법

휘핑과 튀김을 위해서는 깊은 요리가 필요합니다. 우리는 칼 끝에 계란 4 개, 우유 반 컵, 소금 한 꼬집, 베이킹 소다를 부순다. 에어 오믈렛을 만드는 것은 바로 그녀입니다. 그것이 형성 될 때까지 믹서로 모두 치십시오. 두꺼운 거품또는 거품기 부착물을 사용하는 블렌더. 깊은 프라이팬에 버터를 바릅니다. 여전히 불안정한 혼합물을 따르십시오. 뚜껑을 덮으세요(그리고 전체 조리 과정 중에는 열지 마세요). 센 불(250~300도)에서 3~5분간 볶는다. 뚜껑을 열지 않고 10분간 그대로 둡니다. 이 레시피는 토마토와 신선한 허브와 잘 어울립니다.

원하는 결과를 얻으려면 먼저 노른자와 별도로 단백질을 치십시오. 따라서 질량은 더 웅장하고 모양을 유지할 것입니다.

냄비에 멋진 오믈렛의 또 다른 버전이 있습니다.

우유없이 냄비에 오믈렛을 요리하는 방법

계란 3개, 후추, 소금, 끓인 물 한 스푼이 필요합니다. 그러한 요리를 성공적으로 만들려면 먼저 노른자에서 흰자를 분리해야합니다. 털로 흰자를 털기 시작하고 노른자, 소금, 후추, 물을 차례로 넣습니다. 혼합물을 예열하고 기름을 바른 접시에 부은 후 뚜껑을 덮고 불을 ​​최고로 높입니다. 오믈렛이 올라오면 불을 낮추고 약 3분 동안 볶습니다.

우유 대신 크림이나 마요네즈를 추가할 수 있습니다.

버섯으로 오믈렛 요리하기

다양성을 위해, 당신은 할 수 있습니다 실리콘 몰드. 우유 1 잔에 계란 6 개, 소금, 후추를 넣고 털로 모든 것을 치고 베이킹을 위해 특수 실리콘 몰드에 붓습니다. 별도로 버섯을 버터로 볶고 (다진 버섯은 아주 좋습니다) 양파로 볶을 수 있습니다. 준비된 버섯각 틀에 1/3 이상을 추가하지 말고 200-220도에서 30분 동안 굽습니다. 신선한 허브로 접시를 장식하십시오. 완성 된 접시의 일관성을 통해 모든 모양을 얻을 수 있으며 모든 것이 상상력에 의해 제한됩니다.

팬에 우유로 오믈렛을 "빠르게" 요리하는 방법

미국인들은 이것을 오믈렛이라고 부릅니다. 스크램블. 이 요리는 복잡한 요리를 할 시간이 거의 없는 사람들을 위한 것입니다. 계란 2 개, 저지방 우유 2-3 큰술, 소금, 후추를 잘 섞습니다. 팬에 버터를 바릅니다. 우리는 180-200도까지 가열합니다. 혼합물을 뜨거운 표면에 붓습니다. 튀기는 과정에서 나무 주걱으로 계속 저어줍니다. 이러한 오믈렛은 포크로 먹기 매우 편리한 튀김 덩어리가 형성되면 준비됩니다. 서양의 실용성이 있습니다.

이것은 인류가 역사를 통해 축적해 온 다양한 오믈렛 요리법 중 일부에 불과합니다. 글로벌 네트워크의 다양한 비디오는이 주제에 대한 환상의 폭동을 자세히 보여줍니다.

요리 연구자로부터 다른 나라지금까지 오믈렛의 기원에 대한 합의가 없습니다. 19세기에 오스트리아-헝가리의 통치자인 프란츠 요제프 1세가 도중에 배가 고파져 한 평범한 사람의 집에서 식사를 했다는 전설이 있습니다. 군주는 소박한 요리와 사랑에 빠졌고 궁중에게 왕실 부엌에 맞게 완성하도록 명령했습니다. 이 요리는 다양하고 준비하기 쉽습니다. 요리 기술을 연습하면서 많은 초보 요리사는 오믈렛으로 시작합니다.

고전적인 오믈렛은 닭고기 달걀로 만들어집니다. 그러나 요리의 기초는 메추라기와 타조 알일 수도 있습니다. 가장 일반적인 오믈렛 첨가제는 소시지, 허브, 야채, 치즈, 고기, 해산물입니다.

요리는 향신료와 향신료, 케첩, 겨자, 소스 (사워 크림, 치즈, 크림, 사워 크림, 야채)와 함께 제공됩니다. 일반적으로 신선한 빵, 차, 커피와 함께 아침 식사로 먹습니다.

떨어지지 않도록 오믈렛을 요리하는 방법-비밀과 요령

첫 번째 비밀

우유와 계란이 잘 섞일수록 오믈렛이 더 맛있습니다. 이상적으로는 덩어리를 믹서가 아니라 포크 또는 털로 오랫동안 조심스럽게 채찍질합니다.

첨가물은 간식을 위해 이미 휘핑된 베이스에 배치됩니다. 그러면 접시가 통풍이 잘됩니다. 오믈렛 수플레의 경우 단백질을 따로 채운 다음 노른자와 우유를 채 웁니다.

두 번째 비밀

가장 통풍이 잘되고 가벼운 오믈렛의 경우 수제 계란이 가장 적합합니다. 안에 식이 옵션단백질만 사용합니다. 풍성한 아침 식사를 준비해야 하는 경우 반대로 노른자만 베이스에 포함됩니다.

세 번째 비밀

오믈렛에는 과도한 액체가 없어야 합니다. 올바른 비율은 달걀 1개에 달걀 껍질 반개입니다. 물이 많으면 완성된 접시도 액체를 흘려 떨어집니다.

네 번째 비밀

오믈렛은 뚜껑 아래에서 요리해야합니다. 모두가 이것을 알고 있습니다. 덩어리가 떨어지지 않고 통풍이 잘되도록 내부 뚜껑에 작은 버터 조각이 묻어 있습니다.

다섯 번째 비밀

음식을 태우지 마십시오. 오믈렛은 모든면이 익고 부풀어 야합니다. 이를 위해 팬에서 주기적으로 흔들립니다. 첫째, 최고 열에서 부풀어 올라 단단해질 때까지 익힌다. 그런 다음 불이 줄어들고 접시가 완전히 준비됩니다. 고급 오믈렛은 팬에서 접시 위로 쉽게 미끄러져 내려와야 합니다.

여섯 번째 비밀

오믈렛을 정확히 푹신하게 만들려면 약간의 밀가루나 양질의 거친 밀가루를 추가할 수 있습니다. 그러나 이러한 구성 요소의 초과는 허용되지 않습니다. 그렇지 않으면 접시가 단단하고 평평해집니다. 오믈렛 혼합물에 계란 4개를 만들려면 밀가루가 1.5티스푼을 넘지 않아야 합니다.

일곱 번째 비밀

계란 4개 혼합물에 마요네즈 또는 사워 크림 2큰술을 추가하면 크림 같은 맛을 낼 수 있습니다.

여덟 번째 비밀

오믈렛 도구는 매우 중요합니다. 팬의 바닥은 평평하고 두꺼워야 합니다. 주철 조리기구에서이 요리를 튀기는 것이 가장 좋습니다.

프라이팬은 오믈렛에 과도한 수분이 없도록 물을 제거하기 위한 특수 구멍이 있는 뚜껑으로 덮여 있습니다.

9번째 비밀

오믈렛을 튀기는 것이 좋습니다. 해바라기 유접시를 향긋하고 부드럽게 만들기 위해 작은 버터 조각을 추가하십시오.

열 번째 비밀

오믈렛베이스가 아니라 서빙하기 전에 채소를 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 요리는 영양분과 맛, 채소의 향을 모두 유지합니다.

팬에 계란과 우유를 넣은 클래식한 푹신한 오믈렛

접시는 우유 (120ml)와 계란 (4 개)의 두 가지 구성 요소로만 구성됩니다. 맛에 후추와 소금을 추가 할 수 있습니다.

요리:

계란을 그릇에 넣고 우유와 향신료를 넣고 부드러워 질 때까지 혼합물을 잘 치십시오.

팬에 받침을 붓고 뚜껑을 덮어 화려함을 더합니다. 그 전에 용기를 예열하고 기름을 발라야 합니다.

오믈렛은 적당한 열에서 5-7분 동안 튀겨집니다. 그러면 아래쪽 부분은 붉게 변하고 윗부분은 부드러울 것입니다.

그런 다음 스토브에서 치료를 제거하고 조각으로 자르고 테이블에 제공합니다.

팬에 우유 없이 맛있는 오믈렛 만드는 법

이 옵션은 유당 불내증이 있거나 체중 감량을 원하는 사람들에게 가장 좋습니다. 전통 조리법요리는 매우 간단합니다. 그를 위해 다음이 필요합니다.

• 닭고기 달걀, 3개;
• 물, 1큰술. 숟가락;
• 후추와 소금

요리:

단백질을 분리하고 채찍질하고 점차적으로 노른자에 부어 넣습니다. 동시에 혼합물을 저어줍니다. 덩어리에 물 한 스푼과 조미료를 넣으십시오.

팬에 기름을 바르고 가열한 다음 스크램블 혼합물을 붓고 덮습니다. 상승하면 뚜껑을 제거하고 약 5 분 동안 접시를 불에 붙입니다.

좋은 추가우유가 없는 오믈렛은 통밀 빵그리고 신선한 샐러드.

커플을 위한 오믈렛

이것 다이어트 요리기름없이 매우 유용하고 추천합니다 유아식.

구성 요소:

• 계란 2개;
• 사워 크림 20g;
• 30ml. 우유;
• 후추와 소금 맛

준비 방법:

달걀 우유 혼합물을 흔든다. 사워 크림을 넣고 다시 흔든다. 맛에 향신료를 추가하십시오.

베이킹 접시에 버터가 묻어 있습니다. 멀티 쿠커의 이중 보일러 창살에 놓고 내부에 계란을 붓습니다. 용기에 200-300ml를 추가합니다. 물. 20분 동안 스팀 모드를 설정합니다.

슬로우 쿠커가 없으면 오믈렛이 든 창살을 물 냄비에 놓고 접시가 익을 때까지 끓입니다. 부드럽고 영양가 있고 통풍이 잘됩니다. 허브로 장식하고 야채와 함께 제공됩니다.

가방에 오믈렛 만드는 법

이 조리법은 매우 건강하고 완전히 안전합니다. 오믈렛은 기름 없이 조리하기 때문에 칼로리가 높지 않습니다. 또한 기름에 튀길 때 발생하는 발암물질이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 아이들에게 안전하게 제공할 수 있습니다.

구성 요소:

• 계란 3개;
• 150ml. 우유;

요리:

계란으로 우유를 휘젓고 가방에 넣으십시오. 여기에서 많은 사람들이 일반 식품 패키지를 사용하는 실수를 범합니다. 가열된 폴리에틸렌은 유해 물질을 오믈렛에 직접 방출합니다. 따라서 내열가방을 구매해야 합니다. 그렇지 않으면 레시피의 이점을 기 대해서는 안됩니다.

따라서 접시 바닥을 베이킹 패키지에 넣은 후 끓는 물 냄비에 넣으십시오. 가방이 물에 떠있는 동안 오믈렛이 요리되고 그 결과 섬세한 다이어트 식품이 탄생합니다.

같은 방식으로 항아리에 오믈렛을 준비합니다. 혼합물이 응고되면 상승하기 때문에 바닥은 가장자리에 부어지지 않습니다.

은행에 내기 욕조. 깨지지 않도록 천 냅킨을 바닥에 놓습니다.

유리는 요리하기에 안전합니다. 건강한 요리.

오븐에 시금치와 치즈를 넣은 맛있는 오믈렛

이 간단하고 맛있는 아침 식사오븐에 구워서 바삭하고 부드럽습니다. 접시의 구성 요소는 매우 배고픈 두 사람을 위해 설계되었습니다.

• 계란 8개;
• 시금치 200g;
• 파 한 무리;
• 중간 크기의 토마토 2개;
• 치즈 150g;
• 2큰술 올리브 오일 큰 스푼;
• 소금;
• 검정과 빨강 고추;
• 백리향

요리법:

파는 씻어서 고리 모양으로 자르고 기름에 튀긴다. 시금치를 넣고 소금에 절인 다음 중불로 3-4 분 동안 끓입니다.

혼합물을 버터 또는 마가린으로 기름칠 한 그릇으로 옮깁니다. 토마토는 얇은 조각으로 자르고 위에 놓습니다. 그런 다음 치즈를 자르고 야채 위에 뿌립니다.

계란을 틀에 넣고 향신료로 간을 한 다음 부드러워질 때까지 거품기로 치십시오. 결과물을 금형에 붓습니다.

오븐을 180도로 예열하고 계란이 잘 얼도록 오믈렛을 40분간 구워줍니다.

완성 된 오믈렛은 잠시 식힌 다음 조각으로 자르고 제공합니다. 좋은 추가 풍성한 아침 식사소스, 신선한 야채 샐러드, 절인 완두콩이 될 것입니다.

슬로우 쿠커에 코티지 치즈를 넣은 간단한 오믈렛 레시피

자녀에게 코티지 치즈를 먹이는 방법을 모르는 어머니에게 이상적입니다.

필수 제품:

• 코티지 치즈 100g;
• 2 닭고기 달걀;
• 우유 0.5컵;
• 1-2 당근;
• 버터

계란을 그릇에 깨서 풀어줍니다. 우유를 붓고 저어주세요. 당근을 갈아서 그릇에 담습니다.

코티지 치즈 200g을 2 부분으로 나누고 대부분을 그릇에 담습니다. 그 전에 다른 용기에 포크로 반죽합니다. 모든 구성 요소는 거품기 또는 믹서로 혼합됩니다. 당근이 들어있어 달콤하지만 맛에 설탕을 더할 수 있습니다.

멀티 쿠커 그릇에 버터가 묻어 있습니다. 결과 혼합물이 거기에 부어집니다.

베이킹 모드를 20분으로 설정합니다. 이 시간이 지나면 뚜껑을 열고 완성된 두부 오믈렛을 꺼냅니다.

접시에 접시를 놓고 사워 크림으로 간을합니다.

전자레인지로 오믈렛 만들기

이 요리는 많은 성인과 어린이들이 가장 좋아하는 아침 식사가 되었습니다.

전자레인지를 사용하면 조리 시간이 줄어듭니다. 이 경우 절차를 따를 필요는 없습니다. 이 장치는 오믈렛을 완벽하게 튀기고 제 시간에 꺼지므로 아침 식사가 타지 않습니다.

요리를 준비하기 전에 주방 도우미의 능력을 잘 살펴봐야 합니다. 요구 사항을 충족하면 클래식 오믈렛뿐만 아니라 첨가제로도 만들 수 있습니다.

구성 요소:

• 계란 5개;
• 100ml. 우유;
• 소금 1티스푼;
• 버터 20g

요리:

계란은 껍질에서 분리되어 깊은 그릇에 넣고 약간의 소금을 뿌립니다. 균질 한 일관성이 될 때까지 털로 덩어리를 흔든다. 우유를 붓고 혼합물을 다시 흔든다.

냄비 바닥에는 버터가 묻어 있습니다. 베이킹 통뿐만 아니라 부분 접시 또는 큰 형태를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 요리가 전자 레인지 요리에 적합하다는 것입니다.

우유- 계란 혼합물준비된 용기에 붓는다. 전자레인지에 6~8분 돌린 후 파워를 800으로 맞춰주세요.

완성 된 오믈렛은 떨어지지 않도록 장치의 문을 열어 약간 식 힙니다.

전체 접시를 제공하거나 조각으로자를 수 있습니다.

유치원처럼 오믈렛 만들기

오븐에서 구워서 어린이와 어른 모두에게 유용합니다. 그의 다정함을 잊기가 어렵다 유백색 맛.

구성 요소:

• 계란, 6개;
• 우유, 300ml;
• 소금 반 티스푼;
• 버터, 20g.

요리법:

계란은 껍질에서 분리되어 그릇에 넣고 혼합되지만 휘젓지는 않습니다. 우유를 붓고 다시 저어주세요.

요리에는 가장자리가 높은 형태가 적합합니다. 버터를 바르고 계란 혼합물을 붓습니다.

양식을 오븐에 30-40분 동안 넣고 온도를 200도로 설정합니다. 조리 중에는 오븐을 열지 마세요. 접시가 테이블에 제공되기 5분 전에 표면에 버터가 묻어 있습니다. 그런 다음 오믈렛은 어린 시절처럼 갈색이되고 향이납니다. 그러면 먹을 수 있습니다.

팬에 치즈를 넣은 바삭한 오믈렛

가볍고 맛있는 조식 황급히.

구성 요소:

• 계란, 2개;
• 강판 치즈, 100g;
• 우유, 50ml;
• 맛볼 향신료

요리:

계란과 우유를 흔들고 소금, 후추, 허브를 재량에 따라 추가합니다. 팬에 치즈를 올려 녹을 때까지 기다립니다.

계란 혼합물을 위에 붓고 뚜껑을 덮고 아름다운 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 결과 "팬케이크"는 팬에서 반으로 접혀 있습니다.

아침 식사는 테이블에서 제공될 수 있습니다.

피망과 토마토를 곁들인 오믈렛

요리는 2 인분으로 설계되었습니다.

요리용 제품:

• 신선한 우유 한 잔;
• 닭고기 달걀 (4 개);
• 1 중간 후추, 통조림이지만 신선한 것이 좋습니다.
• 중간 크기의 토마토 1개 또는 반 티스푼 토마토 페이스트;
• 1위 해바라기 기름 한 숟가락

30분만에 오믈렛이 급하게 준비됩니다.

요리법:

토마토는 체리보다 크지 않은 조각으로 자르고 고추는 완두콩 크기의 큐브로 자릅니다. 이 야채들은 따로 튀겨지기 때문에 섞이지 않습니다.

프라이팬이 가열되고 30초 후에 기름을 붓고 약불로 유지합니다. 후추를 붓고 재료가 부드러워 질 때까지 다시 불에 끓입니다. 토마토를 붓고 팬에서 3분 더 익힙니다.

달걀, 향신료, 우유를 용기에 넣고 거품기나 포크로 살짝 저어줍니다. 이 혼합물을 튀긴 야채에 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 뜸을 들인다. 뚜껑 없이 오믈렛을 구우면 찬 공기가 들어와서 무너진다.

서빙하기 전에 접시에 잘게 썬 파슬리 또는 딜을 뿌립니다. 향신료를 위해 약간의 adjika를 추가하십시오. 이 아침 식사에 좋은 추가 사항은 토마토 쥬스그리고 회색 빵.

버섯 오믈렛 레시피

boletus, 버섯, boletus와 같은 모든 유형의 버섯이 요리에 적합합니다.

구성 요소:

• 계란 4개;
• 삶은 냉동 버섯 100g;
• 당근 80g;
• 3 예술. 통조림 완두콩 숟가락;
• 양파 2개;
• 우유 4큰술;
• 소금 2 꼬집;
• 0.3 tsp 파프리카;
• 3 예술. 숟가락 식물성 기름

요리법:

양파는 작은 입방체로 자르고 볶습니다. 거칠게 간 당근과 섞는다. 신선하거나 얼 수 있으며 명백한 맛 차이는 없습니다. 당근을 부드럽게 한 후 버섯을 펼칩니다. 모든 것을 소금, 파프리카, 스튜로 5분간 재웁니다.

우유와 소금으로 계란을 섞고 털다. 베이킹 접시에 해바라기 기름을 바릅니다. 야채와 버섯을 바닥에 놓고 수평을 유지하십시오. 완두콩을 위에 붓고 계란 혼합물을 붓습니다.

오믈렛은 200도에서 15-20분 동안 구운 다음 조각으로 자르고 채소와 함께 제공됩니다.

소시지 오믈렛 레시피

전통적인 오믈렛 또는 스크램블 에그와 소시지는 전통적인 아침 식사 메뉴입니다. 그러나 모든 사람이 소시지를 오믈렛에 추가하는 것은 아닙니다. 한편 이것은 매우 식욕을 돋우는 요리입니다.

재료:

• 닭고기 달걀 3개;
• 삶은 소시지 100g;
• 30ml. 우유;
• 소금 한 스푼;
• 1위 식물성 기름 한 숟가락

요리:

계란을 용기에 넣고 소금을 붓습니다. 어떤 맛이 더 생생했는지, 집에서 만든 계란을 드시면 더 좋습니다.

혼합물을 털다. 일관성이 일정하고 적당히 짠맛이어야합니다.

계란에 우유를 넣고 다시 섞습니다. 덩어리에서 거품을 만들면 에어 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

소시지는 해바라기 기름에 빠르게 자르고 얇게 썬다. 계란 혼합물을 그 위에 붓습니다.

추가 된 오믈렛은 중불로 구워집니다. 접시는 전체 원의 형태로 더 매력적으로 보일 것이므로 받침대를 쓸 필요는 없지만 주걱으로 조심스럽게 들어 올리십시오. 액체 혼합물은 결과 구멍으로 배출되어 튀겨집니다.

준비된 오믈렛은 부분으로 자르고 테이블로 옮길 수 있습니다.

오믈렛 용 오리지널 필링

아래 옵션은 2-3개의 달걀 요리에 대한 것입니다. 필링은 오믈렛이 굽는 것과 동시에 별도의 그릇에 준비됩니다.

완두콩

프라이팬에 버터 한 스푼을 녹이고 입맛에 맞게 간을 합니다. 절인 완두콩 4 큰술, 열, 소금 및 후추를 추가하십시오.

푸른 잎

이 필링은 프랑스 오믈렛에 자주 사용됩니다. 양파, 딜, 파슬리, 타라곤을 잘게 썬다. 채소는 오믈렛 베이스나 데운 2테이블스푼에 추가할 수 있습니다. 헤비 크림. 소금과 후추로 모든 것을 맛보십시오.

감자와 치즈

먼저 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 감자는 삶아 입방체로 자르고 40-60g의 치즈로 문지릅니다. 양파는 2 큰술을 추가하여 저열로 볶습니다. 부드러워 질 때까지 식물성 기름 큰 스푼. 그런 다음 감자를 넣고 가끔 저어 주면서 계속 불을 붙입니다. 채우기에 향신료를 추가하고 여전히 뜨거울 때 오믈렛에 넣고 치즈를 뿌린 다음 튜브로 치료를 감습니다.

소스에 버섯

버섯 150g을 얇게 썰어 버터 1큰술에 볶는다. 그들에게 사워 크림 한 스푼과 올리브 오일 한 스푼을 추가하십시오. 향신료로 맛을 낸다.

훈제 고기를 곁들인 크루통

훈제 고기 4 조각을 해바라기 기름에 약간 튀겨 팬에서 꺼내어 따로 보관합니다. 필요한 경우 기름을 더 추가하고 작은 빵 조각(약 3큰술)을 센 불에서 바삭해질 때까지 볶습니다. 고기는 프라이팬에서 가열되고 충전물은 오믈렛에 넣고 즉시 제공됩니다.

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오믈렛 - 프랑스 요리, 그리고 이것은 숙련 된 요리사에게도 어려운 시험이자 시험입니다. 전통적인 오믈렛은 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 더 맛있게 만드는 방법에 대한 몇 가지 비밀을 알려드리겠습니다. 푹신한 오믈렛은 아이들에게 어필 할 것이며 까다로운 먹는 사람도 오믈렛의 맛을 높이 평가합니다. 요리법 푹신한 오믈렛, 국내 타액이 흐를 정도로 우리 기사에서 알려 드리겠습니다.

의심할 여지 없이 최고의 오믈렛은 오븐에서 조리하는 것입니다. 시간이 조금 더 걸리더라도 계란과 우유 혼합물이 튀기지 않고 고르게 구워져 보송보송합니다.

무성한 오믈렛 - 요리의 일반 원칙

푹신한 오믈렛을 만들려면 우유로 계란을 치는 것만으로는 충분하지 않습니다. 종종 요리 과정에서 오믈렛은 무성하고 통풍이 잘되지만 접시에 닿 자마자 팬케이크로 변합니다. 폭신한 오믈렛의 비밀은 지속시간에 있습니다. 열처리, 오믈렛은 10-15분 동안 조리해야 합니다. 너무 오래 가열하면 맛있고 영양가있는 접시가 고무로 변하고 많은 수분을 방출하여 오믈렛의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

웅장한 오믈렛을 만들기위한 우유는 데우는 것이 좋습니다. 실온, 이렇게 하면 완성된 오믈렛이 모양을 유지할 수 있습니다. 요리할 때 버터를 쓰면 오믈렛이 된다. 섬세한 맛, 식물성 지방을 사용하면 덜 맛있습니다.

밀가루 요리법에주의하십시오. 오믈렛의 밀가루는 조리법에 따라 첨가했을 때 느껴지지 않지만 오믈렛을 푹신하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 계란은 요리하기 전에 씻어서 말려야 합니다.

오믈렛은 단백질 공급원으로 영양가가 높고 건강한 아침 식사, 크고 작은 에너지를 제공합니다. 우리는 당신에게 제공하고 있습니다 다양한 옵션오믈렛 준비 : 우유, 밀가루 유무, 치즈, 햄, 버섯, 완두콩.

무성한 오믈렛 - 간단한 조리법

이 푹신한 오믈렛은 간단한 조리법. 이 조리 방법은 소량의 밀가루가 포함되어 있기 때문에 아침 식사에 더 적합합니다. 저녁에 무 탄수화물 식단의 원칙을 따르는 사람들에게는 밀가루가없는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다. 모든 권장 사항을 따르면 오믈렛을 확실히 얻을 수 있습니다.

재료:

• 계란 4개;
• 우유 - 60ml;
• 밀가루 - 4 티스푼;
• 소금, 후추 맛;
• 버터.

요리 방법:

1. 씻은 계란을 깊은 그릇에 넣고 포크로 치십시오.
2. 우리는 우유를 넣고 밀가루 (계란 1 개당 1 티스푼의 비율로), 소금 및 후추를 붓습니다.
3. 부드러워질 때까지 포크로 섞는다.
4. 프라이팬을 달구고 버터 1큰술을 녹여 팬의 옆면을 닦는다.
5. 혼합물을 팬에 붓고 전체 표면에 펴 바릅니다.
6. 작은 불에 요리. 오믈렛은 골고루 구워야 하지만 타지 않아야 합니다.

오븐에 푹신한 오믈렛

안에 이 레시피밀가루도 사용되며 요리 기술이 약간 다릅니다. 오븐에서 너무 익히지 않으면 오믈렛이 무성합니다. 열처리 시간이 길어지면 수분이 많이 빠져서 오믈렛이 떨어집니다.

재료:

• 계란 - 6 개;
• 3/4 컵 우유;
• 소금;
• 버터.

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 예열합니다.
2. 씻어서 말린 계란을 깊은 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 포크로 치십시오. 너무 세게 때릴 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 오믈렛이 올라가지 않습니다.
3. 우유는 40도까지 가열되고 계란과 결합됩니다.
4. 계란 혼합물에 소금을 뿌리고 내열성 기름칠 베이킹 접시에 붓습니다.
5. 200C에서 10~15분간 굽는다.

햄과 치즈를 곁들인 무성한 오믈렛 "이탈리아 스타일"

이 레시피는 밀가루를 사용하지 않고 추가 재료: 햄과 치즈. 햄은 콜드 컷으로 대체 할 수 있으며 요리의 맛은 향상됩니다.

재료:

• 계란 - 3 조각;
• 올리브 오일 - 30ml;
• 모든 향신료;
• 푸른 잎;
• 마늘 정향;
• 강판 모짜렐라 치즈 - 50g;
• 햄 - 100g;
• 우유 - 45ml;
• 소금.

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 가열합니다.
2. 계란을 씻고 말리고 깊은 그릇에 부수십시오. 그런 다음 포크로 치고 우유, 향신료 및 소금을 넣으십시오.
3. 마늘 정향, 허브를 갈아서. 햄을 스트립으로 자릅니다.
4. 예열 된 내열 접시에 올리브 오일을 바르고 계란 혼합물을 붓습니다. 오믈렛의 바닥이 잡히면 마늘, 허브, 햄을 붓습니다. 위에 치즈를 뿌린다.
5. 오믈렛을 오븐에 넣고 5-7분 더 굽습니다.

전자레인지에 푹신한 오믈렛

이 레시피는 오븐과 스토브가 없거나 프라이팬에서 요리하는 것을 지켜볼 시간이 없는 사람들에게 적합합니다. 접시 패스트 푸드, 여행이나 시골에서 한 번 이상 도움이 될 것입니다.

재료:

• 계란 2개;
• 우유 110ml;
• 1 중간 토마토;
• 강판 치즈 30g;
• 딜 2가지;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 전자레인지용 그릇에 씻어 말린 계란 두 개를 깨뜨립니다.
2. 포크로 계란을 치고 우유, 소금, 후추를 넣으십시오.
3. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 강판에 치즈를 문지르고 딜을 잘게 자릅니다.
4. 계란 혼합물에 모든 재료를 넣고 부드럽게 섞습니다.
5. 최대 전력으로 전자레인지에 4~5분 동안 조리하세요.

소시지를 곁들인 무성한 오믈렛

무성한 소시지 오믈렛 - 완벽한 요리하루를 시작하거나 가볍고 영양가 있는 저녁 식사. 그것을 준비하려면 계란, 토마토, 소시지가 필요합니다. 파.

재료:

• 계란 3개;
• 우유 - 160-170ml;
• 소시지;
• 작은 토마토 1개;
• 파;
• 올리브유 1큰술;
• 소금, 후추 혼합물.

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 가열합니다.
2. 토마토와 소시지를 얇게 썬다. 양파는 얇은 고리로 자릅니다.
3. 계란을 씻고 말리고 깊은 그릇에 부수고 포크로 부드럽게 치십시오. 우유, 소금, 후추를 넣으십시오.
4. 기름칠 베이킹 접시에 토마토 조각, 소시지를 놓고 파를 뿌립니다. 계란 혼합물을 맨 아래 층에 고르게 펴 바릅니다.
5. 200C에서 10분간 굽는다.

유치원 같은 오믈렛

웅장한 오믈렛을 제대로 요리하는 방법에 대해 말하면 우리에게 제공되었던 오믈렛을 기억할 수밖에 없습니다. 유치원.맛있고 공기가 잘 통하는 오믈렛으로 가족을 기쁘게 해주세요. 유치원 요리사가 요리하는 요령과 레시피를 여러분과 공유합니다. 기술에 따라 유치원처럼 부드럽고 통풍이 잘되는 오믈렛을 얻을 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 5 개;
• 우유 - 500ml;
• 소금 - 1 티스푼;
• 버터 - 20g;

요리 방법:

1. 오븐을 200C로 가열합니다.
2. 건조하고 씻은 계란을 가장자리가 높은 그릇에 넣고 포크로 치십시오.
3. 우유, 소금을 넣고 계속 치십시오.
4. 내열성 형태에 기름을 바르고 계란 혼합물을 붓습니다.
5. 200C에서 10~15분간 굽는다.
6. 완성된 오믈렛에 녹인 버터를 뿌립니다.

유치원과 같은 스크램블 에그에 대한 신화

1. 오믈렛은 높지 않습니다-2.5-3cm에 불과하며 아마도 당신은 작았고 오믈렛은 당신에게 마천루처럼 보였을 것입니다.
2. 이 오믈렛에는 전분과 밀가루를 절대 사용하지 않습니다. 오믈렛에 부드럽고 벨벳 같은 질감을 주는 것은 버터입니다. 오믈렛 1인분에는 계란 1개와 우유 100ml가 들어 있습니다.
3. 오믈렛용 SanPin에 따라 200도에서 10분 굽는 시간. 오래 구우면 물이 튀고 오믈렛이 떨어져 맛이 없어집니다.

냄비에 우유를 넣은 오믈렛

이 부드러운 오믈렛은 바닥이 두꺼운 냄비에서 조리됩니다. 오븐이없는 사람들, 여름 거주자 및 여행자를위한 훌륭한 옵션입니다. 준비 과정에서 밀가루를 사용하지 않기 때문에 이 요리는 식이 저녁 식사가 될 수 있습니다. 이것은 저녁에 무 탄수화물 영양 원칙을 따르는 사람들에게 해당됩니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 우유 - 180ml;
• 버터 - 20g;
• 소금;
• 서빙용 채소.

요리 방법:

1. 우리는 씻고 말린 계란을 깊은 그릇에 넣고 소금을 넣고 포크로 때립니다.
2. 우유를 넣고 부드러워질 때까지 다시 잘 치십시오.
3. 요리를 위해 냄비에 버터를 넣고 약한 불에 올려 놓으십시오. 버터가 녹으면 계란 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 약한 불에서 5분간 끓인다. 불을 끄고 오믈렛이 나올 때까지 3~5분 더 기다립니다.

오믈렛을 접시에 놓고 허브를 뿌립니다. 밀가루가없는 오믈렛이므로 확실히 안정되지만 여전히 웅장하고 잃지 않습니다. 기호성. 드세요!

버섯과 완두콩을 곁들인 슬로우 쿠커의 오믈렛

이 레시피는 아침에 바쁘지만 아침 식사 없이는 집을 나갈 준비가 되지 않은 사람들에게 이상적입니다. 요리에는 튀김 모드가 사용됩니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 우유 - 4 큰술;
• 샴 피뇽 - 2 개;
• 완두콩- 1큰술;
• 버터 - 0.5 티스푼;
• 소금.

요리 방법:

1. 버섯을 씻고 청소하고 얇게 자릅니다.
2. 멀티 쿠커에서 튀김 모드를 설정하십시오. 우리는 그릇에 버섯과 버터를 뿌리고 뚜껑을 연 채로 10 분 동안 볶습니다.
3. 완두콩을 넣고 2분간 더 볶습니다. 완두콩이 얼면 즉시 버섯에 추가해야합니다.
4. 별도의 그릇에 씻고 말린 계란을 우유, 소금으로 치고 다용도 그릇에 붓습니다.
5. 뚜껑을 닫은 상태에서 5~10분간 익혀주세요.

이 오믈렛을 토스트, 빵 또는 접시에 나누어서 제공할 수 있습니다.

다음 팁은 매우 맛있고 폭신한 오믈렛을 준비하는 데 도움이 됩니다.

• 무성한 오믈렛을 만들려면 우유가 신선하고 고품질이어야 합니다.
• 요리 후 오믈렛이 가라 앉는 것을 방지하려면 전분을 조금 넣으십시오.
• 시간이 있으면 별도의 그릇에 흰자와 노른자를 따로 푼 다음 섞습니다.
• 푹신한 오믈렛을 만들려면 계란 혼합물을 따뜻한 물에 조심스럽게 붓습니다. 뜨거운 팬그리고 약한 불로 끓입니다.
• 푹신한 오믈렛을 만들려면 뜨거운 우유를 붓거나 식초를 뿌린 베이킹 소다 1/2 티스푼을 넣으세요.
• 푹신한 오믈렛의 경우 우유를 크림으로 바꿀 수 있습니다.
• 오믈렛에 크림 같은 맛을 내려면 계란 혼합물에 사워 크림 한 스푼을 더할 수 있습니다.
• 얇은 크리미한 맛구운 우유로 만든 오믈렛을 먹을 것입니다.

여주인 여러분 안녕하세요!

일반 오믈렛은 10분 안에 조리할 수 있습니다. 다른 방법들. 그리고 맛이 달라집니다!

이 기사는 귀하의 조수입니다. 오리지널 조식. 시도해 볼 수 있는 몇 가지 훌륭한 요리법을 모았습니다!

레시피 간에 빠르게 전환하려면 파란색 상자의 링크를 사용하십시오.

팬에 우유와 계란을 넣은 클래식한 푹신한 오믈렛

우리는 다음의 모든 놀라운 요리법의 출처를 무시할 수 없습니다. 물론 모든 것은 고전적인 오믈렛인 그와 함께 시작되었습니다!

단 두 가지 주요 재료: 계란과 우유, 그리고 얼마나 좋은 맛과 이점이 있습니까!

재료:

• 계란 - 4개
• 우유 - 120ml
• 취향에 따라 소금/후추

요리:

계란을 그릇에 넣고 우유, 소금, 후추를 부어 균일 한 농도가 될 때까지 잘 치십시오.

이때 기름을 두른 프라이팬을 달군다. 오믈렛을 팬에 붓고 뚜껑을 덮으십시오. 이것은 훌륭함의 전제 조건입니다.

약 5 ~ 7 분 동안 중불로 튀기면 바닥이 더 붉어지고 상단이 뚜껑 아래에서 찌고 더 부드럽습니다.

유치원처럼 오븐에 무성한 오믈렛

어린 시절의 크고 무성한 오믈렛.

그것은 오븐에서 준비되며 어린이뿐만 아니라 성인에게도 가장 유용합니다. 그리고 아무도 그 맛을 잊을 수 없습니다. 특히 부드럽고 유백색입니다!

재료:

• 계란 6개
• 우유 300ml
• 소금 1/2티스푼
• 버터 20g(부드러움, 실온)

요리:

계란을 그릇에 깨십시오.

저어 주되 때리지 마십시오.

우유를 붓고 다시 저어주세요.

베이킹의 경우 측면이 높은 형태를 선택하십시오. 버터로 윤활하십시오.

계란 액체를 틀에 붓습니다.

200도에서 35-40분 동안 오븐에 넣습니다. 조리 중에는 오븐을 열지 마세요.

요리가 끝나기 5분 전에 버터로 표면을 닦습니다.

오일은 아름답게 갈색으로 변하고 어린 시절부터 친숙한 맛을 낼 수 있도록 도와줍니다.

당신은 먹을 수! 매우 부드러운 오븐 오믈렛, 무성하고 아름답고 매우 맛있습니다!

팬에 치즈를 넣은 바삭한 오믈렛

바삭한 치즈 크러스트를 사용한 멋진 레시피!

빠르고 쉬운 아침 식사, 그리고 아주 아주 맛있습니다!

재료:

• 계란 2개
• 강판 치즈 100g
• 우유 50g
• 취향에 따라 소금/후추/허브

요리:

모든 재료를 준비합니다. 우유로 계란을 흔들고 향신료를 넣으십시오.

팬에 치즈를 넣고 녹을 때까지 볶는다.

계란 혼합물을 위에 붓습니다.

뚜껑을 덮고 잘 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그 후 팬에 계란 "팬케이크"를 반으로 접습니다.

테이블에 제공될 수 있습니다. 멋진 아침 식사!

야채와 함께 맛있는 오믈렛 - 프랑스 요리법

매우 흥미롭고 맛있는 건강한 레시피야채를 좋아하는 사람들을 위해

요리 팁은 이 비디오를 참조하십시오.

이 훌륭한 비타민 아침 식사로 가족을 대하십시오.

토마토, 버섯, 치즈를 곁들인 오믈렛 롤

여기에 우아한 오믈렛 롤이 있습니다. 아침 식사뿐만 아니라 축제 테이블, 따뜻하고 심지어 차가운 간식으로.

재료:

• 계란 6개
• 통조림 버섯 50g
• 토마토 1개
• 치즈 30g
• 맛볼 신선한 허브

요리:

전체 요리 기술을 더 잘 이해하려면 이 비디오를 시청하십시오.

베이컨, 치즈, 감자를 곁들인 오믈렛

왕성한 총각 아침 식사! 그는 그들이 말하는 것처럼 뚱뚱하고 해롭지 않습니다.

그 소량으로 기름 없이 튀겨보겠습니다 돼지기름, 튀김하는 동안 베이컨을 강조 표시합니다.

재료:

• 베이컨(소시지) - 250g
• 감자 - 3개
• 계란 - 3개
• 치즈 - 100g
• 우유 - 50ml

요리:

베이컨을 조각으로 자르고 팬에 넣습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 익힌 베이컨은 키친타올에 올려 기름기를 빼주세요. 그러면 바삭해집니다.

감자를 작은 조각으로 자릅니다. 끝날 때까지 볶습니다.

치즈를 갈아주세요 가는 강판그리고 준비한 감자를 프라이팬에 올려주세요.

치즈가 녹으면 베이컨을 올려줍니다.

계란을 그릇에 넣고 우유, 소금을 넣고 성분이 균일해질 때까지 잘 흔듭니다.

베이컨과 감자를 오믈렛에 붓고 덮습니다. 계란이 익을 때까지 튀기십시오. 바닥에 튀겨지고 위에 굳어야합니다.

매우 맛있습니다! 원하는 경우 다른 야채를 추가할 수 있습니다. 강낭콩, 토마토, 마늘 화살, 피망.

이탈리안 오믈렛 프리타타

진짜 이탈리아 요리법에 따라 야채를 곁들인 절묘한 오믈렛.

재료:

• 계란 - 4개
• 단단한 치즈 - 50 gr (파마산 치즈)
• 체리 토마토 - 5 ​​- 6개
• 피망 - 0.5 개
• 부추 - 1개
• 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락
• 백리향 - 2 - 3 가지
• 소금, 후추 - 맛

요리:

계란을 깨서 그릇에 담아 흔든다.

파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈맛을 내기 위해) 중간 강판에 갈아줍니다.

토마토를 조각으로 자르고 15-20분 동안 말리십시오.

부추를 얇은 반쪽 고리로 자르고 측면이 높고 바닥이 두꺼운 팬에서 올리브 오일로 볶습니다. 접시에 담는다.

풀어놓은 계란을 팬에 붓고 약불에서 튀기기 시작합니다.

오믈렛의 바닥이 튀겨지면 소금을 약간 넣고 다진 야채를 고르게 펴십시오. 구운 부추, 체리 토마토, 백리향 및 피망 스트립.

뚜껑 아래에서 익을 때까지 볶습니다. 오믈렛을 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 구울 수도 있습니다.

맛있고 풍미 가득한 오믈렛!

스팀 오믈렛 만드는 법

찐 오믈렛은 매우 유용합니다. 기름없이 준비하고식이 요법이며이 조리법은 이유식에 권장됩니다.

재료:

• 계란 - 2개
• 사워 크림 - 20g
• 우유 - 30g
• 소금과 후추 맛

요리:

우유로 계란을 흔든다. 사워 크림을 추가하고 모든 것을 다시 함께 흔든다. 원하는 경우 소금, 후추.

베이킹 접시에 버터를 바르십시오.

계란을 틀에 붓고 다용도 그릇의 이중 보일러 창살에 놓습니다.

그릇에 200-300ml의 물을 붓습니다. 뜨거울 수 있습니다. 찜기 모드를 20분 동안 켭니다.

슬로우 쿠커가 없으면 오믈렛이 준비 될 때까지 끓여야하는 물 냄비에 오믈렛이 든 화격자를 놓을 수 있습니다.

완성 된 오믈렛은 부드럽고 매우 부드럽고 건강합니다. 허브로 장식하고 야채와 함께 제공할 수 있습니다.

가방에 오믈렛을 요리하는 방법

오믈렛은 안전과 건강상의 이유로 가방에서 조리됩니다.

기름 없이 조리하니 칼로리가 매우 낮습니다.

동시에 기름에 튀길 때 생기는 발암물질도 포함되어 있지 않다. 이유식에 적합합니다.

재료:

• 계란 - 3개
• 우유 - 150ml
• 맛볼 소금

요리:

이 방법의 요점은 우유로 두드린 계란을 가방에 넣는 것입니다.

여기에서 많은 사람들이 요리를 위해 일반 식품 봉지를 사용하는 실수를 범합니다.

가열하면 폴리에틸렌이 요리 접시에 직접 유해한 화합물을 방출하기 시작합니다.

중요: 이 레시피에는 내열성 베이킹 백만 사용하십시오.

그렇지 않으면 레시피의 모든 유용성이 사라질 것입니다.

그래서 계란 제품을 베이킹 백에 포장한 후 잘 묶어 끓는 물 냄비에 보냅니다.

패키지가 거기에 떠 있고 점차 내용물이 익고 매우 부드럽고식이 제품을 얻을 것입니다.

항아리에 오믈렛을 준비할 때도 같은 방법이 사용됩니다.

모든 재료는 항아리에 담습니다. 끝까지 따르지 마십시오. 식으면서 내용물이 부풀어 오릅니다.

Banky는 수조로 보내집니다. 터지는 것을 방지하기 위해 바닥에 섬유 냅킨을 놓을 수 있습니다.

유리는 요리에 완전히 안전한 재료입니다. 그런 오믈렛은 매우 유용합니다!

섬세하고 공기가 잘 통하는 프렌치 오믈렛

이 레시피는 놀랍습니다!

상단의 바삭한 크러스트와 부드럽고 공기가 잘 통하는 오믈렛 내부는 너무 다공성이어서 움직일 때 흔들립니다.

진짜 프렌치 오믈렛, 프로방스 요리사에서.

재료:

• 계란 3개
• 버터 30g

요리:

계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다.

달걀 흰자를 넣고 따로 휘젓기 시작합니다.

안정적인 피크를 얻어야 합니다.

그런 다음 노른자를 추가하고 계속 치십시오.

프라이팬에 기름을 바르고 거품 덩어리를 그 위에 붓습니다.

뚜껑을 덮고 2~3분간 볶는다. 뚜껑을 열지 마십시오.

덩어리가 구워지고 안정되면 뚜껑을 엽니다. 오믈렛의 가장자리를 들어 올리고 그 아래 여러 면에 버터 조각을 놓습니다.

골든 크러스트를 얻으려면 이것이 필요합니다.

바닥이 갈색으로 변하고 표면에 액체가 남아 있지 않으면 오믈렛을 반으로 접습니다. 이 위치를 고정하려면 조금 잡으십시오.

허브로 장식하고 서빙하십시오. 섬세하고 통풍이 잘되고 가벼운 - 놀라운 오믈렛!

코티지 치즈 오믈렛

피트니스 아침 식사에 적합한 건강한 단백질 오믈렛.

코티지 치즈와 계란의 결합된 이점과 동시에 놀랍도록 맛있습니다.

재료:

• 계란 - 3개
• 코티지 치즈 (무 지방 일 수 있음) - 200 gr
• 파 - 30 gr
• 맛에 소금/후추

요리:

계란을 치고 코티지 치즈를 추가하십시오.

거기에 파를 자릅니다.

팬에 덩어리를 붓고 계란이 굳을 때까지 약한 불로 뚜껑 아래에서 볶습니다.

섬세한 코티지 치즈 오믈렛이 준비되었습니다!

이것은 저녁에도 먹을 수있는 요리 중 하나이며 그림이 아프지 않습니다.

우리는 당신이 우리의 선택을 즐기시기 바랍니다. 소셜 네트워크에 저장하십시오.

즐겁게 요리하고 먹으십시오! 새로운 기사에서 만나요!