മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. കോളിഫ്ളവറിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിൻ ബോണസ്. വീഡിയോ: ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഉപവാസസമയത്ത് നിങ്ങളുടെ മെനു എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നത് പലപ്പോഴും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ വിശപ്പുള്ളതും ഹൃദ്യവുമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ആത്മാവിന്റെയും ശരീരത്തിന്റെയും ശുദ്ധീകരണ കാലഘട്ടത്തിൽ സാധാരണക്കാർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ രക്ഷയായി മാറും. രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്താഴെ അവതരിപ്പിച്ചു. ഈ ഓപ്ഷന്റെ ആകർഷണം ഓർത്തഡോക്സ് ആളുകൾക്ക് മാത്രമല്ല, രുചികരവും തൃപ്തികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. നിർദ്ദിഷ്ട പതിപ്പ് ഫോർമാറ്റിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു ശരിയായ പോഷകാഹാരംകൂടാതെ കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമവും. അതിനാൽ, മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വസന്തകാലത്തോടെ സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

പാചക സമയം - 50 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം 10 ആണ്.

ചേരുവകൾ

ഒരു രുചികരമായ ഉപവാസ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• വെളുത്ത തലയുള്ള പുതിയ കാബേജ്- 1 കിലോ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം- 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മഞ്ഞൾ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• റവ - 4-6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണയും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്- ആവശ്യത്തിനനുസരിച്ച്.

ഏറ്റവും രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക മെലിഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഫലം നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. അതിനാൽ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിച്ച സമയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ലെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

1. ആദ്യം, പട്ടികയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കുക.

1. ആദ്യം തയ്യാറാക്കുക വെളുത്ത കാബേജ്. നാൽക്കവലയിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഷീറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കാത്തതിനാൽ അവ വലിച്ചെറിയേണ്ടതുണ്ട്. കാബേജ് തല വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഉണക്കി ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം ഉപ്പ്. വെളുത്ത കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് അയച്ച് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 8-10 മിനിറ്റ് വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച ശേഷം വേവിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! തണ്ട് മുറിച്ചു മാറ്റണം.

1. വേവിച്ച കാബേജ് കഷണങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ ഇടുക, അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കാൻ സമയം നൽകുക.

1. ഇതിനിടയിൽ, മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക. ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കുക. മാംസം അരക്കൽ വഴി പച്ചക്കറികൾ ഒഴിവാക്കുക.

1. തൊണ്ടയിൽ നിന്നും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളയുക. തണുത്ത വേവിച്ച കാബേജിനൊപ്പം ഒരു മാംസം അരക്കൽ കൂടി കടന്നുപോകുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ആവശ്യമുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി ചേർക്കുന്ന ഘടകമാണ് വെളുത്തുള്ളി. അതായത്, ഈ സുഗന്ധമുള്ള പച്ചക്കറി നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കാം.

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ പുതിയ ചതകുപ്പ കഴുകിക്കളയുക, അധിക വെള്ളം ഒഴിവാക്കാൻ ചെറുതായി കുലുക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സ്റ്റഫിംഗിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

1. നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മെലിഞ്ഞ കാബേജ് പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്ശോഭയുള്ളതും രുചികരവുമായി മാറി. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം.

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ റവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാമത്തെ ചേരുവ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. എന്നാൽ ഒരു ബൈൻഡർ എന്ന നിലയിൽ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്നത് അന്നജമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

1. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കോമ്പോസിഷൻ 10 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ റവ വീർക്കാനുള്ള സമയമുണ്ട്.

1. പാചകം മെലിഞ്ഞ ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്, പിന്നീട് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയുള്ളതും വലുതല്ലാത്തതുമായ ശൂന്യത ഉണ്ടാക്കുക. പ്രവർത്തിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പൂർത്തിയായ മീറ്റ്ബോൾ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക.

ഇങ്ങനെയാണ്, ഘട്ടം ഘട്ടമായി, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും രുചികരമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാം. അവ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും രുചികരവും അസാധാരണമാംവിധം ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

നോമ്പുകാലത്തിന്റെ തലേന്ന്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ സ്വയം നിഷേധിക്കരുത്. പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോമ്പ് പിന്തുടരുന്നവർക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ വേണോ? തയ്യാറാകൂ! ഇന്നുവരെ, അത്തരം വിഭവങ്ങൾക്കും ഓരോ രുചിക്കും ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. നോമ്പുകാല മേശ വിരസവും രുചിയില്ലാത്തതുമാണെന്ന് കരുതരുത്. നേരെമറിച്ച്, അത് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, കാരണം അത് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് ചെറുതായി മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് താഴ്ന്നതല്ല.

മെലിഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ

പോസ്റ്റിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ദയവായി അറിയിക്കുക! ഒരു തുള്ളി മാംസം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് പാറ്റീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക!

ഘടകങ്ങൾ:

• റവ- ഒരു ടീസ്പൂൺ
• എന്വേഷിക്കുന്ന - 200 ഗ്രാം.
• മെലിഞ്ഞ എണ്ണ
• ബ്രെഡിംഗ്

എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക

മാംസം അരക്കൽ വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുക.

സസ്യ എണ്ണയും റവയും ചേർക്കുക

എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അത് തണുപ്പിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒട്ടിക്കുക.

ഓരോ കട്ലറ്റും ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ മുക്കുക.

ടെൻഡർ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പാലും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉള്ള റവ കട്ട്ലറ്റ്

ഈ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച്, കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഓർമ്മകളിലേക്ക് നാം മുങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ തോട്ടത്തിൽ ജെല്ലി ഉപയോഗിച്ച് കഴിച്ചതായി ഞാൻ ഓർക്കുന്നു! ഇന്ന് ഞാൻ ബാല്യത്തിലേക്ക് കടക്കാനും സ്വയം പാചകം ചെയ്യാനും ആഗ്രഹിച്ചു semolina കട്ട്ലറ്റ്നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക!

ഘടകങ്ങൾ:

• പാൽ - 200 മില്ലി
• വെള്ളം - 100 മില്ലി
• പഞ്ചസാര - ഒരു ടീസ്പൂൺ. എൽ. (രുചി)
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
• റവ - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ
• മുട്ട - ഒരു പിസി.
• ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി - 15 ഗ്രാം.
• ടാംഗറിൻ തൊലി - 2 ഗ്രാം.
• വാനില - 1 ഗ്രാം.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

സാധാരണ semolina കഞ്ഞി പാചകം അത്യാവശ്യമാണ്.

കട്ടിയാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക

ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം.

വാനില, ഉണക്കമുന്തിരി, ടാംഗറിൻ സെസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക

ഇപ്പോൾ മുട്ടയും മാവും നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?

ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം പുറത്തുവരും

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിഞ്ഞു

വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻ ഗ്രീസ്

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈ മീറ്റ്ബോൾ

ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടയ്ക്കുക

ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക

ഇത് ജാം ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്

കുട്ടികൾക്ക് ഇന്ന് കട്ലറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു കിന്റർഗാർട്ടൻഅത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടില്ല. അവർക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണക്രമം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ മുങ്ങാം തേങ്ങാ അടരുകൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ശ്രമിക്കൂ!

കാരറ്റ്-ആപ്പിൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ

അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും മിച്ചമുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അവ കുട്ടികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിലും ഉണ്ട്, അവ വിവിധ ചികിത്സാ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

• പാൽ അര ഗ്ലാസ്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• ആറ് കാരറ്റ്
• ആപ്പിൾ മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ
• റവ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്
• ഒരു മുട്ട
• രുചി മാവ്

പാൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്

ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം

അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാലിൽ തിളപ്പിക്കുക

ആപ്പിൾ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.

റവ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഇളക്കി മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തണുത്ത ശേഷം മുട്ട ചേർക്കുക

എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക.

മാവിൽ പൊതിഞ്ഞു

എല്ലാ വശങ്ങളിലും മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക

പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക

റവയും മുട്ടയും ഉള്ള ഉള്ളി കട്ട്ലറ്റ്

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് ലളിതവും വളരെ വിശപ്പുള്ളതും ബജറ്റുമാണ്!
അതിഥികൾക്കും കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഞാൻ അവ പലപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവർ മാംസഭക്ഷണം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ രുചികരവും ക്രിസ്പിയുമായി പുറത്തുവരും. അവരുടെ മനോഹരമായ മധുര രുചിക്ക് ഞാൻ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരിക്കലും റവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി കട്ട്ലറ്റുകൾ പരീക്ഷിക്കേണ്ടിവന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഈ തെറ്റ് തിരുത്താനുള്ള സമയമാണിത്!

ഘടകങ്ങൾ:

• ഉള്ളി - മുന്നൂറ് ഗ്രാം
• റവ - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് - രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ
• കോഴിമുട്ട - രണ്ട് കഷണങ്ങൾ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്
• സസ്യ എണ്ണ

ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുന്നു, ഒരു ഹെലികോപ്ടർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, മധുരമുള്ള പപ്രിക പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വേർതിരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

മുട്ട ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ്, semolina ചേർക്കുക

നന്നായി ഇളക്കി പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് അര ഗ്ലാസ് വോഡ്ക ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക

അപേക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും തക്കാളി ജ്യൂസ്(2 കപ്പ്), പക്ഷേ അത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കണം.

തിളച്ചുവരുമ്പോൾ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അൽപം പഞ്ചസാര (അര ടീസ്പൂൺ), വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് മസാലകൾ ചേർക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം.

സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ കലർത്തുക

പുറംതോട് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സാധാരണ കട്ട്ലറ്റ് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം, പക്ഷേ അവ സോസിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

തിളച്ച ശേഷം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവിൽ പായസം ചെയ്യാം: ഉയർന്ന മോഡ് - രണ്ട് മിനിറ്റ്, ഇടത്തരം - മൂന്ന്.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പീസ് കട്ട്ലറ്റ്

ഗോർമെറ്റുകൾക്ക്! വളരെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ടെൻഡർ കട്ട്ലറ്റുകൾ! പച്ചക്കറികളുമായി വളരെ നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.

ഘടകങ്ങൾ:

• കാരറ്റ് ഒരു കഷണം
• ഒരു ബൾബ്
• കടല 200 ഗ്രാം
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ മൂന്ന് ടീസ്പൂൺ
• രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• രുചി ഇഞ്ചി
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്
• രുചി ചതകുപ്പ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• മാവ് 50 gr
• ode 0.5 ൽ

മഞ്ഞ ഉണക്കിയ പീസ് രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. രാവിലെ, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഊറ്റി വേണം, ഒരു മാംസം അരക്കൽ പീസ് പൊടിക്കുക.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും പൊടിക്കുക, വറുക്കുക സൂര്യകാന്തി എണ്ണകൂടാതെ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴിയും.

വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പും ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കണം, ഇളക്കുക.

മാറിയ പിണ്ഡം ഏകദേശം മുപ്പത് മിനിറ്റ് നിൽക്കണം.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ പതിവുപോലെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശത്തും കട്ട്ലറ്റ് ആൻഡ് ഫ്രൈ ശിൽപം.

അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നന്നായി ചുടേണം.

semolina പച്ചക്കറിയും മെലിഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്

കാരറ്റ് നന്നായി പോകുന്നു വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾചില പഴങ്ങളും - ഇത് കാബേജുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും - അവ പുറത്തുവരും കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ്കാബേജ് കൂടെ. കാരറ്റ് മോശം അല്ല, അസാധാരണമായി pears, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കൂടിച്ചേർന്ന്, എന്നാൽ ഈ പതിപ്പിൽ അവരെ ചുടേണം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ഘടകങ്ങൾ:

• രണ്ട് വലിയ കാരറ്റ്
• രണ്ട് ആപ്പിൾ
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റവ
• ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
• കറുവപ്പട്ട ഒരു ടീസ്പൂൺ
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
• ബ്രെഡിംഗിനുള്ള മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്

ഞാൻ ബ്ലോക്കുകളും കാരറ്റും കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക grater ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു.

അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു grater ന് ആപ്പിൾ തടവുക, കാരറ്റ് അയയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ, കുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക.

മാറിയ gruel കടന്നു semolina ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (അത് ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്). എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കി മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി ബ്രെഡിംഗിലോ മാവിൽ മുക്കി.

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. കാരറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ഓരോ വശത്തും റഡ്ഡി ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സപ്ലിമെന്റ് സാധ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പോസ്റ്റ് പാലിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം.

വെജിറ്റബിൾ കട്ട്ലറ്റ് വളരെ നന്നായി പുളിച്ച ക്രീം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. നിന്ന് മെലിഞ്ഞ സോസുകൾമുട്ടയില്ലാതെ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം. പൂർണ്ണമായും കാരറ്റിൽ നിന്നോ പഴങ്ങൾ കൊണ്ടോ ഉള്ള ഒരു വിഭവം തേൻ, ജാം, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം - നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് എന്ത് മതിയാകും.

മാംസമില്ലാത്ത കട്ലറ്റുകൾ "ഇന്ത്യൻ ശൈലി"

നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ബന്ധുക്കൾക്കും ഇടയിൽ സസ്യാഹാരികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മാംസമില്ലാത്ത മീറ്റ്ബോൾ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരമാണ് പച്ചക്കറി വിഭവംയോഗ്യമായ ഹിന്ദു ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. സങ്കൽപ്പിക്കുക: റഡ്ഡി പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഏറ്റവും അതിലോലമായ പച്ചക്കറി ഫില്ലർ, അതുല്യമായ സുഗന്ധമുള്ള സൌരഭ്യവും രുചിയും - ശരി, ആരാണ് ഇവിടെ നിസ്സംഗത പാലിക്കുക?

ഘടകങ്ങൾ:

• നാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ഒരു ബൾബ് ഉള്ളി
• ഒരു കാരറ്റ്
• ഒരു തക്കാളി
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ടിന്നിലടച്ച പീസ്
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• ആരാണാവോ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവ്
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
• രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
• നിലത്തു കുരുമുളക്രുചി അനുസരിച്ച്
• സസ്യ എണ്ണ

ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്നു. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്.

കാരറ്റ് ഏതാണ്ട് തയ്യാറായിരിക്കണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ടെൻഡർ വരെ പാചകം തുടരും.

ഇതിനിടയിൽ, ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത്, ചതകുപ്പ ചതകുപ്പയല്ല, ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഇളക്കുക. തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് മുളകും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ക്രമീകരിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പൊടിക്കുക, അല്പം ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ശാന്തനാകൂ.

കട്ട്ലറ്റ് പാചകം

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ആദ്യത്തെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക, രണ്ടാമത്തേതിലേക്ക് പടക്കം ഒഴിക്കുക.

കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, പാൻ ചൂടാക്കുക, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അവയെ ആദ്യം മാവ് മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, പിന്നെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഫ്രൈ ചെയ്യുക

- ഒരു തൊലി കൊണ്ട് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, അതിനാൽ അവ അവയുടെ പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുകയും മൃദുവായ പാകം ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

- ചെറിയ കടലയും ധാന്യവും വാങ്ങുക.

- അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ്, സെമി-മധുരമുള്ള വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് ഒരു യഥാർത്ഥ മെലിഞ്ഞ വിഭവമാണ്. ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടവരാണ് അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം. കൂടാതെ, ഉപവാസം പാലിക്കുന്നവർക്കിടയിൽ ഈ വിഭവം അറിയപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ സസ്യഭുക്കുകളും ഉണ്ട്.

ഘടകങ്ങൾ:

• കാബേജ് ഒരു തല;
• രണ്ട് കാരറ്റ്;
• ഒരു ബീം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള താളിക്കുക - പാക്കേജിംഗ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ബ്രെഡിംഗ് - ഒരു ബാഗ്.

ഞങ്ങൾ മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, കറുത്ത പാടുകൾ നീക്കം. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പത്ത് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.

മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കാബേജ് പുറത്തെടുത്ത് അല്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ. വേവിച്ച എല്ലാ ചേരുവകളും മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക.

മാവ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഞങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ചെറിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് പൊതിയുക, ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് നൽകാം, എന്നാൽ ഇത് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

എല്ലാം തയ്യാറാണ്. ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ അരി പാറ്റീസ്

സമയത്ത് വേഗത്തിലുള്ള ദിവസങ്ങൾരുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ നിരസിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും കൂൺ കട്ട്ലറ്റ്! ഈ വിഭവം തരക്കേടില്ലാത്തതും വൈവിധ്യം കൊണ്ടുവരുന്നതുമാണ് കാഷ്വൽ ടേബിൾ. പോഷകഗുണമുള്ളതും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മഷ്റൂം കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാവരേയും ആകർഷിക്കും!

ഘടകങ്ങൾ:

• അര കിലോഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ കൂൺ.
• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ള അരി.
• ഒരു ബൾബ് ഉള്ളി.
• മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡിംഗ്.
• ലെന്റൻ ഓയിൽ.
• രുചി അനുസരിച്ച് ഉപ്പ്.
• പ്രകാരം നിലത്തു കുരുമുളക്രുചി.
• ശുദ്ധമായ വാറ്റിയെടുത്ത വെള്ളംലിറ്റർ.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി ഈ വിഭവത്തിന് നല്ലതാണ്, അത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അരി ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കഴുകുക. ഞങ്ങൾ അരി ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അധിക വെള്ളം പുറത്തുവരുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, നന്നായി ഉണക്കുക, പൊടിക്കുക, ഒരു സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു

വിവിധ പ്ലേറ്റുകളിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ.

നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ഇളക്കി അരി വേവിക്കുക. വിസ്കോസ് കഞ്ഞി വേണം. കഞ്ഞി പാകമായ ശേഷം, അത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അരി തണുക്കുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, അത് സുതാര്യവും തവിട്ടുനിറവുമാകുന്നത് വരെ ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ഉള്ളിയിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക, അത് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

പച്ചക്കറികളും അരിയും തണുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു കപ്പാസിറ്റി കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. മൂടി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായി തണുത്ത് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

സമയം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറത്തെടുത്ത് ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും, അത് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ പൊതിയുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഒരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു. അത്താഴത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ മീറ്റ്ബോൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. അവ വെവ്വേറെയും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ചും കഴിക്കാം.

വിഭവം മൂടിവയ്ക്കാം മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ്അല്ലെങ്കിൽ സോസ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക തളിക്കേണം.

- മെലിഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും പ്രകടമായ രസം ചേർക്കുന്നതിന്, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സപ്ലിമെന്റ് സാധ്യമാണ്.

- അരിക്ക് പകരം ഗോതമ്പ് ഗ്രോട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

- അരിഞ്ഞ ചീര അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

മാവ് ഇല്ലാതെ വെളുത്ത കാബേജ് നിന്ന് കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ്

എന്റെ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അത്തരം അത്ഭുതകരമായ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, മിക്കവാറും നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിമാരും അവ പാകം ചെയ്തു. മാവും റവയും ഇല്ലാതെ അത്തരം വെളുത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന എന്റെ രീതി ഇവിടെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഓട്സ് തവിട്.

ഘടകങ്ങൾ:

• 1/2 തല വെളുത്ത കാബേജ്
• മുട്ട ഒരു കാര്യം
• ഉള്ളി ഒന്ന്ചെറിയ കാര്യം
• വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി
• ഓട്സ് തവിട് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ
• ബ്രെഡിംഗ്
• ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

കാബേജ് തലയുടെ പകുതി മുറിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി വലിയ കഷണങ്ങൾഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ് എല്ലാ സമയത്തും മൂടിയിരിക്കും അങ്ങനെ വെള്ളം ഒരു കണ്ണ് സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇലകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിഞ്ഞ് അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ശാന്തനാകൂ.

കാബേജ് തണുത്ത ശേഷം, അത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു വേണം, അങ്ങനെ വലിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറത്തു വരില്ല.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, ഓട്സ് തവിട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ രുചിക്കനുസരിച്ച് ഇടുക. വീണ്ടും പൊടിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം പുറത്തുവരുന്നു.
അവസാനം കുറച്ച് ബ്രെഡിംഗ് ചേർക്കുക, അതിനാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വരണ്ടുപോകുകയും അതിന്റെ ആകൃതി കൂടുതൽ ദൃഢമായി പിടിക്കുകയും ചെയ്യും.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു സൈഡ് വിഭവം, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വാഗ്ദാനം സാധ്യമാണ്. ലഘുവും വിശപ്പുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു.
നല്ല ഉച്ചഭക്ഷണം!

- നിങ്ങൾക്ക് ആവിയിൽ വേവിച്ച കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാം.

- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പുതിയതോ വറുത്തതോ ആയ ഉള്ളി ഇടുന്നത് സാധ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള സമയമല്ല ഉപവാസം. നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ വേണോ? നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ വിടരുന്ന നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, മെലിഞ്ഞ മീറ്റ്ബോൾ പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കാബേജ്
1 ഉള്ളി
100 ഗ്രാം റവ,
100 ഗ്രാം മാവ്
2-3 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
കാബേജിന്റെ തല 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 8-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു colander ഇട്ടേക്കുക, വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകട്ടെ. ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉള്ളി താമ്രജാലം, ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നു, പച്ചിലകൾ മുളകും. അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാബേജുമായി കലർത്തുക, മാവ്, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, രുചിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കോളിഫ്ളവർ,
½ സ്റ്റാക്ക് മാവ്,
3-4 ടീസ്പൂൺ അരകപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് മാവ്,
1 കൂട്ടം പച്ചിലകൾ

പാചകം:
കോളിഫ്ലവർപൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, 5-6 മിനിറ്റ് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ദമ്പതികൾ തിളപ്പിക്കുക. തണുത്ത, നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസംപോലെയും, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, മാവു, അരകപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ചീര ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, പാൻകേക്കുകൾ പോലെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് അരകപ്പ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്,
½ കാരറ്റ്,
1 ഉള്ളി
1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
200 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ,
½ സ്റ്റാക്ക് വെള്ളം,
1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്,
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചകം:
ഒഴിക്കുക ഓട്സ് അടരുകളായിചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, ചേർക്കുക സോയാ സോസ്അത് വീർക്കട്ടെ. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ പൊടിക്കുക. അരകപ്പ് പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ഓട്സ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മൈദയിൽ പൂശുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കാരറ്റ്
½ സ്റ്റാക്ക് റവ,
½ സ്റ്റാക്ക് വെള്ളം,
1 ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള പപ്രിക,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മൃദുവായതുവരെ വെള്ളത്തിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. റവ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് വിതറുക, നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 7-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത് കാരറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക. തണുത്ത്, പാറ്റീസ് രൂപത്തിലാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
250 ഗ്രാം ചെറുപയർ
1 കാരറ്റ്
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
¼ ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക നിലം,
1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്,
1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
1 ടീസ്പൂൺ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്,
നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
രാത്രി മുഴുവൻ ചെറുപയർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി പൊടിക്കുക. കാരറ്റ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരിഞ്ഞത്. ചെറുപയർ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ജാതിക്കനന്നായി ഇളക്കുക. ചെറിയ പട്ടകളാക്കി, മൈദയിൽ പുരട്ടി വറുത്തെടുക്കുക.

ചേരുവകൾ :
1 കിലോ മത്തങ്ങ,
2 ബൾബുകൾ
1 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
½ സ്റ്റാക്ക് റവ,
1 സ്റ്റാക്ക് വെള്ളം,
3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,

പാചകം:
ഒരു നാടൻ grater ന് മത്തങ്ങ താമ്രജാലം, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. റവ തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തണുത്ത, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക കട്ട്ലറ്റ് രൂപം.

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് ഓട്സ്,
200 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്,
1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
അര ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അരകപ്പ് ഒഴിക്കുക, അവ വീർക്കട്ടെ. അധിക ഈർപ്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി താമ്രജാലം, കൂൺ മുളകും. പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരകപ്പ് ഇളക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക. പാറ്റീസ് രൂപത്തിലാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് ചോറ്,
4-5 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉള്ളിയും കാരറ്റും സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വഴറ്റുക. വറ്റല് വേവിച്ച അരിയുമായി ഇളക്കുക വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പും കുരുമുളക്. ഇളക്കി കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ കാരറ്റ്
½ സ്റ്റാക്ക് റവ,
½ സ്റ്റാക്ക് വെള്ളം,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ,
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ക്യാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഇളക്കുക. റവ തളിക്കേണം, ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:
2 സ്റ്റാക്ക് പീസ്,
4 കാരറ്റ്
3 ബൾബുകൾ
പച്ച ഉള്ളി 1 കുല
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചകം:
പീസ് കുതിർത്ത് പാകം ചെയ്യുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇളക്കുക കടല മാഷ്വറുത്ത കൂടെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഫോം കട്ട്ലറ്റ്, ഫ്രൈ.

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം ബീൻസ്
1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
2 കാരറ്റ്
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ബീൻസ് കുതിർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, കട്ട്ലറ്റ് വേവിക്കുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് ചുവന്ന പയർ,
2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ
3 ടീസ്പൂൺ ഓട്സ്,
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
½ ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി,
½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി,
¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്,
⅓ സ്റ്റാക്ക്. വെള്ളം.

പാചകം:
ബീൻസ്, കൂൺ എന്നിവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പിന്നീട് ടെൻഡർ വരെ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. വേവിച്ച ബീൻസ്ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും മാവും ചേർക്കുക. മിക്സ്, ഫോം കട്ട്ലറ്റ്.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ചുവന്ന പയർ,
3 ടീസ്പൂൺ റവ,
1 ഉള്ളി
1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
1 കാരറ്റ്
300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പയർ രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക, പിറ്റേന്ന് രാവിലെ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് പയറ് മൂടുക. ഉപ്പും ബേ ഇലയും ചേർത്ത് 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിൽ പയറ് എറിയുക, റവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ കൂൺ എന്നിവ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് തണുപ്പിക്കുക. വറുത്തതും പയറും യോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് താനിന്നു,
1 സ്റ്റാക്ക് ചുവന്ന പയർ,
½ സ്റ്റാക്ക് ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ
2 കാരറ്റ്
2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ കടുക് പൊടി,
1 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക,
1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ തുളസി,
¼ ടീസ്പൂൺ ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്,
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പയർ 1-2 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് പാകം ചെയ്യുക. താനിന്നു വെള്ളം നിറച്ച് തിളപ്പിക്കുക പൊടിഞ്ഞ കഞ്ഞി. തയ്യാറാക്കിയ പയർ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാലിൽ പൊടിക്കുക, താനിന്നു കഞ്ഞി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള താനിന്നു ആൻഡ് പയറ് ചേർക്കുക, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കിയ ചീര ഇട്ടു. ഇളക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് വീഴാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:
½ സ്റ്റാക്ക് പയർ,
⅓ സ്റ്റാക്ക്. വാൽനട്ട്,
⅓ സ്റ്റാക്ക്. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്,
1 ഉള്ളി
1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
2-3 ടീസ്പൂൺ ഓട്സ്,
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പയർ കുതിർത്തു വേവിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, തകർത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക. പതിവുപോലെ വറുക്കുക.

ചേരുവകൾ:
2 സ്റ്റാക്ക് വേവിച്ച പയർ,
1 ½ സ്റ്റാക്ക് വാൽനട്ട്,
1 സ്റ്റാക്ക് നല്ല ഗോതമ്പ് തവിട്
2 ബൾബുകൾ
വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലി,
3-4 ടീസ്പൂൺ ഓട്സ്,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പയർ പൊടിക്കുക. വാൽനട്ട്സ്ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയും അരിഞ്ഞത്. പയറുമായി ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. പാറ്റീസ് രൂപത്തിലാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:
2 സ്റ്റാക്ക് വേവിച്ച തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ
2 സ്റ്റാക്ക് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്,
1 ഉള്ളി
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉള്ളി വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് വേവിച്ച പയറുമായി ഇളക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, മസാലകൾ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, നനഞ്ഞ കൈകളാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 180-200 ° C താപനിലയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ,
4 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
¾ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു മല്ലി,
¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്,
3 ടീസ്പൂൺ മാവ്.

പാചകം:
പടിപ്പുരക്കതകും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു നാടൻ grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം പീസ്
100 ഗ്രാം റവ,
2 ബൾബുകൾ
ആരാണാവോ ½ കുല,
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പീസ് 1-2 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് വേവിക്കുക. അധിക ദ്രാവകം ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക. 250 മില്ലി പയർ ചാറിനു വേണ്ടി റവ തിളപ്പിച്ച് പയറുമായി യോജിപ്പിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക. പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് കട്ട്ലറ്റ് വേവിക്കുക.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഉണക്കിയ ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ അവരെ ഉരുട്ടി. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർത്ത് വ്യത്യസ്തമാക്കാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്വറുത്ത ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
400 ഗ്രാം വെള്ള ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ
1-2 ബൾബുകൾ
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചകം:
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി തണുത്ത് ബീൻസ് സഹിതം ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉള്ളി, പൊൻ തവിട്ട് വരെ sauteed ചേർക്കുക, മുഴുവൻ പിണ്ഡം ആക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപം. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ അവയെ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:
600 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
200 ഗ്രാം കാരറ്റ്
200 ഗ്രാം താനിന്നു,
1 ഉള്ളി
വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചകം:
താമ്രജാലം അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്ഒരു നല്ല grater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും ന് കാരറ്റ്. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. താനിന്നുഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കഴുകുക, ഉണക്കുക, പൊടിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, 10-15 മിനുട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ, കട്ട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന,
2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
2 ടീസ്പൂൺ റവ,
ഉപ്പ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ബീറ്റ്റൂട്ട് തൊലി കളയാതെ വേവിക്കുക. തണുത്ത, പീൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു നല്ല grater ആൻഡ് ഫ്രൈ ന് താമ്രജാലം. അതിനുശേഷം റവ ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, തണുത്ത, കട്ട്ലറ്റ് രൂപം. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മൈദ, ഫ്രൈ അവരെ ഉരുട്ടി.

ചേരുവകൾ:
1 സ്റ്റാക്ക് താനിന്നു,
300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ,
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
100 ഗ്രാം റൈ ബ്രെഡ്,
വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
താനിന്നു ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ കൂൺ നന്നായി വറുത്തെടുക്കുക. താനിന്നു, കുതിർത്ത റൊട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മുളകും. കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ഉരുട്ടുക.

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ ചാമ്പിനോൺസ്,
2 ബൾബുകൾ
½ സ്റ്റാക്ക് വഞ്ചിക്കുന്നു,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.

പാചകം:
കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, റവ ചേർക്കുക, അരപ്പ്, മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി സ്പേസർ, കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡം ആക്കുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അവരെ ചുരുട്ടും.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

അടുക്കളയിൽ, ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും ചെറിയ അളവിൽ ലളിതമായ കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുണ്ട്. മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ, സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ലഭിക്കും. ഈ വിഭവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ഒട്ടും മാറില്ല. ഇത് തിളപ്പിച്ച് മാത്രമല്ല, അസംസ്കൃതമായും എടുക്കാം. കാബേജ് പഴയതാണെങ്കിൽ, അത് തിളപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇളം കാബേജ് പുതുതായി ഉപയോഗിക്കാം.

കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. വിഭവം കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാക്കുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറിയിൽ വേവിച്ച അരിയോ തിനയോ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വെളുത്ത കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് ചേർക്കാനും കഴിയും, ഇത് ഇതുപോലെ മാറും മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ്പലരും അത് ഇഷ്ടപ്പെടും. റെഡി കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ പായസം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക. നിങ്ങൾ ഉപവസിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ ചേർക്കുക.

രുചി വിവരം രണ്ടാമത്തെ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ

ചേരുവകൾ

• കാബേജ് - 0.5 തലകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• രുചി മുളക് കുരുമുളക്;
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ രുചി;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• റവ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 1.5-2 ടീസ്പൂൺ;
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി.

മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യം വെളുത്ത കാബേജ് തയ്യാറാക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകളുടെ നിരവധി സെർവിംഗുകൾക്ക്, പകുതി ഇടത്തരം കാബേജ് തല മതിയാകും. കാബേജ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.


ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം രണ്ടോ മൂന്നോ ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ കോലാണ്ടറിലേക്ക് കാബേജ് ഒഴിക്കുക, അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നതുവരെ ഈ രൂപത്തിൽ വിടുക.


വേവിച്ച കാബേജ് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ ഇട്ടു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാബേജ് പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ അരിഞ്ഞെടുക്കാം.

ഉണങ്ങിയ റവ കാബേജിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ semolina ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യും.


കാബേജ് കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നല്ല grater ഇടത്തരം ഉള്ളി പൊടിക്കുക, ഉടനെ ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു നല്ല grater ന് തൊലികളഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് പിണ്ഡം സംയോജിപ്പിച്ച്, രുചി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, മുളക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.


ചൂടാക്കാൻ സ്റ്റൌവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വയ്ക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം രൂപപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് റവയിൽ ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും ബ്രെഡിംഗിനൊപ്പം ഉരുട്ടാനും കഴിയും. നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉരുട്ടിയില്ലെങ്കിൽ, അവ തകർന്നേക്കാം, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും മുട്ടയില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യുന്നു.


സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മിതമായ ചൂടിൽ മീറ്റ്ബോൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.


പൂർത്തിയായ മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.


വേണമെങ്കിൽ, വറുത്തതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡം റവയിൽ ഉരുട്ടാൻ കഴിയില്ല. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അല്പം എടുക്കുക കാബേജ് കുഴെച്ചതുമുതൽഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത ശേഷം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അരികുകളിൽ ചെറുതായി അസമമാണ്. ഞങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്

2017-03-09

ഹലോ എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! എത്ര പെട്ടെന്നാണ് ശീതകാലം പറന്നു പോയത്. ഈ വർഷം അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതായി മാറി - തണുപ്പും സങ്കടകരമായ സംഭവങ്ങളും. എന്നാൽ ജീവിതം തുടരുന്നു. അതിനാൽ മഹത്തായ നോമ്പ് അതിന്റെ ഗൗരവമേറിയ ചവിട്ടുപടിയുമായി മുന്നോട്ട് പോകുന്നു, മർത്യ ശരീരത്തിലെ ആത്മാവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ നമ്മെ നിർബന്ധിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, രണ്ടാമത്തേതിന്, മെലിഞ്ഞതാണെങ്കിലും, കഴിയുന്നത്ര രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണ്. ഒരു കാലത്ത്, മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ കൈകളിൽ വീണു. ഞാൻ അത് സന്തോഷത്തോടെ പങ്കിടുന്നു.

കട്ട്ലറ്റുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് നമ്മുടെ പുരുഷന്മാർക്കിടയിൽ) മിക്കപ്പോഴും മാംസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ - മത്സ്യവുമായി (പൈക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾ എത്ര നല്ലതാണ്). എന്റെ ഭർത്താവിനെ പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ് കഴിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കാനാവില്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴികെ. പിന്നെ, നിങ്ങൾ കൂൺ ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ക്രീം സോസ്. മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിനോട് ഞാൻ വളരെ സൗഹൃദമാണ്. വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ആണെങ്കിലും രുചികരമാണ്.

പലരും മെലിഞ്ഞതും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു ഡയറ്റ് മെനു. നോമ്പുകാല ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണക്രമമല്ല! കാബേജ് മെലിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഇതിന് തെളിവാണ്. തീർച്ചയായും, അവ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ധാരാളം സസ്യ എണ്ണയിൽ കുമ്മായം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണ റവയല്ല. എന്നാൽ അത് ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, ആർദ്രതയോടെ പോലും കരയുന്നു!

മൂന്നാം ദിവസം, അത്താഴത്തിന് മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ നിഷ്കളങ്കമായി പ്രഖ്യാപിച്ചതിന് ശേഷം ഞാൻ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ഒരു കനത്ത കാബേജ് കൊണ്ടുവന്നു. വൈകുന്നേരം വന്ന ഭർത്താവ് ദാരുണമായി നിലവിളിച്ചു: "ഇതെല്ലാം മാംസമില്ലാത്ത കട്ലറ്റിന് വേണ്ടിയാണോ? ടർക്കിഷ് രക്ഷകൻ വരെ ഞങ്ങൾ അവ കഴിക്കും!" എന്നാൽ അവന്റെ വലിയ സന്തോഷത്തിന്, ഞാൻ കാബേജിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ജാറുകളിൽ (പാചകക്കുറിപ്പ്) അച്ചാർ ചെയ്യാൻ പോകുകയായിരുന്നു. ഞങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു മിഴിഞ്ഞുകൂടെ (നമ്മുടെ പ്രിയ മാംസമില്ലാത്ത വിഭവം). എല്ലായ്പ്പോഴും എന്നപോലെ, ഞാൻ വിഷയത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുന്നു, പക്ഷേ എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാരേ, ഞാൻ നിങ്ങളോട് വളരെക്കാലമായി സംസാരിച്ചിട്ടില്ല. നമുക്ക് തുടങ്ങാം!

മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റ് - ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

• 500 ഗ്രാം കാബേജ്.
• 1 ചെറിയ ഉള്ളി.
• 5-6 ടീസ്പൂൺ റവ.
• നിലത്തു കുരുമുളക്.
• ഉപ്പ്.
• കാബേജും കട്ട്ലറ്റും വറുക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
• ബ്രെഡിംഗിനുള്ള ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ മാവ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

എന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെയധികം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നിയാൽ കാബേജ് ഒഴിവാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അസംസ്കൃത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, കൂടുതൽ റവ (6-7 ടീസ്പൂൺ) ചേർക്കുക. അത്തരം "അസംസ്കൃത" അരിഞ്ഞ മാംസം കുറച്ചുനേരം അവശേഷിപ്പിക്കണം, അങ്ങനെ semolina വീർക്കുന്നതാണ്. അതിനുശേഷം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അൽപ്പം മാത്രം - വിഭവം രുചിയുടെ പുതിയ ഷേഡുകൾ കൊണ്ട് തിളങ്ങും. മധുരമുള്ള കാബേജ്- നിങ്ങളുടെ സഹതാപം അല്ലേ? അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കുരുമുളക്, ചുവന്ന മസാലകൾ നിറഞ്ഞ പപ്രിക എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല - ഇത് വളരെ പിക്വന്റും അസാധാരണവുമാകും.

വീട്ടിലെ കെച്ചപ്പ്, മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ലെന്റൻ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ നല്ലതാണ്. കൂൺ സോസ്കൂടാതെ സൈഡ് ഡിഷായി ഏതെങ്കിലും പാസ്ത.

മെലിഞ്ഞ കാബേജ് കട്ട്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നൽകി. വലിയ നോമ്പുകാലത്ത്, അവൻ ഒന്നിലധികം തവണ നിങ്ങളെ നന്നായി സേവിക്കും. വറുത്തവ ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ടുപോകരുത് - ബീച്ച് വേനൽക്കാലം മുന്നിലാണ്. കുറച്ച്