Ce se poate face din portocale acre. Coji de portocala: aplicare, retete cu fotografii. Alte utilizări pentru coji de citrice

Ce se poate găti din portocale: TOP 10 rețete de pe site-ul revistei

Un fruct portocaliu suculent și strălucitor - o portocală, atrage atenția prin însuși aspectul său. Și după ce i-a simțit aroma dulce-acrișoară de citrice, aproape nimeni nu poate rezista tentației de a o încerca. Portocalele, cu culoarea lor sfidătoare și aroma persistentă, atrăgătoare, par să semnaleze gustul excelent cu care le-a înzestrat natura.

Când vă decideți să faceți ceva dintr-o portocală, primul lucru care vă vine în minte este, desigur, sucul de portocale. Această băutură este cea mai populară suc de fructe la nivel mondial. Dar nu vă limitați cunoștințele cu portocala la acest fel de mâncare. in bucatarii tari diferite Sunt rețete uimitoare real capodopere culinare, în care există întotdeauna un fruct portocaliu strălucitor. Unele dintre ele sunt supuse doar maestrilor haute bucătărieși sunt păstrate în cea mai strictă încredere. Dar sunt multe feluri de mâncare cu portocale care pot fi preparate destul de simplu acasă. Astfel de delicatese neobișnuite cu siguranță vor surprinde și încânta oaspeții, ambele prin caracteristicile lor extraordinare de gust și aspectul colorat.

Rețete de portocale

Rețeta 1.

Ingrediente: 3 portocale, 320 g file de pui, 4 oua, 60 g nuci, 160 g morcovi coreeni, 160 g brânză, 60 g smântână, 130 g maioneză, sare, ierburi.

Spalam fileul de pui, il punem la fiert in apa cu sare. Se fierb ouăle tari. Curatam nucile de coaja si tocam cu un cutit sau blender nu foarte fin. racit fileu de pui tăiați în fâșii peste fibre. Curățăm ouăle, frecăm pe o răzătoare grosieră. Curățăm portocalele, scoatem peliculele care separă feliile. Tăiați cubulețe mici și amestecați cu nuci. Trei brânzeturi. morcov coreean tăiat în 3 bucăți. Faceți dressing - amestecați smântâna și maioneza. Aranjați salata pe un platou mare, ungeți fiecare strat cu dressing. Mai întâi punem puiul tocat, apoi morcovii, portocalele cu nuci, ouăle ras. Stropiți dressing deasupra și părțile laterale ale salatei și stropiți cu brânză. Decorăm cu verdeață.

Rețeta 2.

Ingrediente: 4 portocale, 1 grapefruit, 2 mere, 3 linguri. l. smântână, 10 ml suc de lămâie, ½ linguriță. scorțișoară, ¼ linguriță nucşoară măcinat, 4 linguri. l. zahăr pudră.

Spălați fructele, curățați grapefruitul, îndepărtați sâmburii și membranele. Curățăm merele de coajă și miez. Tăiați merele fâșii mici și turnați peste sucul de lămâie. Grapefruit tăiat în felii mici. Tăiați portocalele cu un cuțit ascuțit în două jumătăți pentru a face coșuri îngrijite. Scoatem pulpa fara a deteriora coaja. Curățăm de oase și pelicule, tăiem felii. Se amestecă fructele într-un bol de salată. Stropiți-le cu scorțișoară, două linguri de zahăr pudră și nucșoară. Se amestecă, se întinde în coșuri de portocale pregătite. Bateți smântâna cu zahărul pudră rămas. Decoram salata cu ele.

Reteta 3.

Ingrediente: 500 g dovleac, 2 portocale, 1 ceapă mică, 17 ml ulei vegetal, 0,5 linguriță. curry, 160 ml bulion de legume, 60 ml smantana, 20 g ceapa verde, 25 g nuci de pin, sare, piper, 12 g unt.

Spalam portocalele si dovleceii, ii curatam de coaja. Curatam si tocam ceapa. Tăiați o portocală în jumătate, stoarceți sucul într-un pahar. Scoateți semințele din dovleac, tăiați-l în bucăți mici. În ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată până se decolorează. Adăugați dovleacul tocat, prăjiți timp de 10 minute. Într-o cratiță, amestecați bulionul cu sucul de portocale, adăugați curry. În acest amestec, adăugați dovleac prăjit cu ceapă, amestecați, fierbeți timp de 25 de minute. Apoi folosiți un blender pentru a face piure de dovleac cu bulion. Se toarnă smântâna, sare, se adaugă piper. Se amestecă, se aduce la fierbere, se stinge focul. Portocala rămasă se împarte în felii, separăm peliculele. Ceapa mea verde, tăiată oblic. Curatam nucile si le prajim fara ulei. Scoatem nucile, si le topim intr-o tigaie unt. Îi trimitem o portocală decojită și ceapa verde, țineți timp de 1 minut la foc mediu. Se toarnă supa piure în boluri, se adaugă bucăți de portocală cu ceapă verde, se presară cu nuci.

Rețeta 4.

Ingrediente: 1 portocala, 70 g morcovi, 2 sfecle mici, 4 roșii conservate, 100 g ceapă, 4 felii pâine de secara, 30 g rădăcină de ghimbir, sare, 35 ml ulei de măsline, piper, mentă, apă.

Spălați sfecla și fierbeți-le. Se spală bine portocala, se rade coaja, se stoarce sucul în pahar. Curățați ceapa și morcovii, tăiați-le în cuburi mici. Curățăm ghimbirul, trei pe răzătoare. Scoateți coaja de la roșie, tăiați în bucăți mici. Curățăm sfecla, tăiată fâșii. In 30 ml ulei incins se caleste ceapa pana se decoloreaza, se adauga cubulete de morcov. Se lasă să se amestece timp de 5 minute. Adaugam sfecla tocata si rosiile. Se fierbe timp de 7 minute. Fierbeți 900 ml apă într-o cratiță, trimiteți-o acolo tocană de legume, gătiți timp de 25 de minute. Se toarnă suc de portocale, se adaugă jumătate din coaja rasă, piper, sare. Să fierbem câteva minute. Faceți supa cu un blender. Taiem painea cubulete mici, o punem pe o tava de copt, unsa in prealabil cu ulei, lasam 7 minute in cuptor fierbinte. Serviți supa în porții, presărând deasupra coaja rămasă, felii de pâine și ornat cu mentă.

Rețeta 5.

Ingrediente: file de lican sau altele peste mare, 2 portocale, 180 g brânză, 30 g rădăcină de ghimbir, 1 lămâie, un amestec de piper negru, roșu și alb, sare, ¼ linguriță. scorţişoară, ulei vegetal, verdeturi.

Spălați și curățați peștele. Taiem capul, aripioarele. Facem tăieturi verticale în file. Frecați cu un amestec de piper măcinat, sare. Facem o marinadă. Citricele mele, trei coaja de lamaie si portocale intr-o farfurie. Stoarceți sucul de la ½ lămâie și 1 portocală, amestecați cu coaja. Trei rădăcină de ghimbir și trimiteți-o la marinată. Adăugați puțin piper, scorțișoară și amestecați. Taiem a doua portocala in inele, pe care le introducem in taieturile facute in peste. Acolo punem și ramuri mici de verdeață. Ungem forma. Întindem peștele, turnăm peste marinată, acoperim cu folie. Se coace la 160 de grade, timp - 20 de minute. Apoi scoatem forma, presaram pestele cu cascaval ras si mai coacem 15 minute. Decorăm cu verdeață.

Rețeta 6.

Ingrediente: 4 portocale, 1 pui mediu, 3 catei de usturoi, 1 lingura. l. coriandru măcinat, 75 g miere, 1 lingură. l. turmeric, 45 ml ulei de măsline, sare.

Spălați portocalele, tăiați trei dintre ele în jumătate, stoarceți sucul din ele. Tăiați portocala rămasă în inele. Se amestecă suc de portocale, coriandru, miere, ulei, turmeric. Stoarceți usturoiul în marinada rezultată, sare, amestecați. Puiul meu, curat, tăiat în jumătate de-a lungul crestei. Se toarnă marinata peste, se lasă o oră. Asezam puiul cu marinada intr-o tava de copt, deasupra punem portocala feliata. Coacem la 185 de grade, timpul de coacere este de o oră plus sau minus douăzeci de minute. Serviți cu o garnitură - orez sau cartofi.

Rețeta 7.

Ingrediente: 4 portocale mari, 700 ml apă plată, 450 ml apă spumante, 1 lămâie, 160 g zahăr.

Spălați bine citricele. Tăiați un strat subțire de coajă de lămâie și trei portocale - fără dungi albe. Stoarceți sucul din fructele decojite. Puneți coaja într-o cratiță, adăugați zahăr, turnați zeama. Se fierbe apa necarbogazoasa, se toarna sucul cu coaja si se fierbe totul impreuna timp de 1 minut. După ce băutura s-a răcit, închideți tava și răciți la frigider pentru aproximativ 4-5 ore. Apoi filtram fanta, adaugam apa spumanta si turnam in pahare. Tăiați portocala rămasă în inele, faceți tăieturi în ele, astfel încât să le puteți atașa de un pahar și decorați băutura cu ele la servire.

Rețeta 8.

Ingrediente: 265 g faina, 2 portocale medii, 34 ml ulei de floarea soarelui, 90 g zahăr, 90 g miere lichidă neconfiată, 1 linguriță. praf de copt, un praf de vanilie, zahăr pudră.

Spălați bine portocalele. Se toarnă apă clocotită peste una dintre ele, se lasă să stea 7 minute pentru a scăpa de coaja de amărăciune. Al doilea - curățăm de oase și decojim. Împărțim fructele decojite în felii. Portocala, umpluta cu apa clocotita, se scoate si se taie, fara coaja, felii, indepartand doar semintele. Măcinați ambele portocale cu un blender. Se toarnă miere, ulei, se adaugă zahăr, se amestecă. Bateți amestecul cu un blender. În amestecul rezultat, cerne făina, praful de copt, vanilina. Framantam un aluat subtire. Pe o tavă de copt, acoperită în prealabil cu pergament, întindeți bile de aluat cu două linguri. Biscuiții sunt copți până se rumenesc la 175 de grade. Terminat fursecuri cu portocale se decorează cu zahăr pudră.

Rețeta 9.

Ingrediente: 2 kg portocale, 2,4 kg zahăr, 400 ml apă.

Portocalele mele. Din mai multe fructe frecăm coaja, în cantitate de aproximativ 5 linguri, evitând partea albă a cojii. Peste coaja se toarna apa clocotita, se lasa trei minute si se scurge apa. Curățați portocalele, îndepărtați venele albe, îndepărtați sâmburele. Împărțim felii, fiecare dintre ele tăiată în 3 părți. Fierbeți apa, adăugați zahăr, amestecați. Adaugă la sirop de zahăr citrice tocate. Se fierbe 1 minut, se lasa la racit 2 ore. Efectuăm această procedură de trei ori. Se fierbe apoi dulceata de portocale la foc mic, amestecand pana se ingroasa. Se toarnă coaja, se fierbe 10 minute. Se toarnă într-un recipient sterilizat.

Rețeta 10.

Ingrediente: 45 g făină, 125 g zahăr, 240 ml lapte, 2 portocale, 3 ouă, 85 g unt, ½ linguriță. praf de copt.

Portocalele și ouăle mele. Trei coji de citrice, lăsând puțin pentru decor - trebuie îndepărtat în fâșii lungi și subțiri cu un curățător de cartofi sau cu un cuțit special. Stoarceți sucul într-o cantitate de 65 ml. Spargem ouale cu grija, separand albusurile. Puneți gălbenușurile într-un bol de mixare, adăugați zahăr, coaja rasă și untul ușor înmuiat. Bateți aceste ingrediente. Masa ar trebui să se ușureze. După aceea, se toarnă într-un castron, se cerne în el făina, praful de copt. Framantam aluatul, adaugand treptat sucul de portocale si laptele. Se bat albusurile, se transfera intr-un bol cu ​​aluat. Se amestecă cu grijă. Alegem o formă cu o adâncime de aproximativ 50 mm. Turnați aluatul în el. Umplem un alt formular cu un diametru mare cu apă fierbinte. Punem forma cu aluatul in forma cu apa, astfel incat apa sa ajunga la jumatate din inaltimea aluatului. Se coace la 170 de grade aproximativ o oră. Serviți în porții, tăind cu grijă cu un cuțit ascuțit - budinca trebuie să se separe în mai multe straturi în timpul coacerii. Se decoreaza cu fasii de coaja.

Rețetele care folosesc portocale vă permit să pregătiți parfumat, gustos și, în plus, mese sanatoase. Toată lumea știe despre conținutul ridicat de vitamine din fructele citrice. Drept urmare, ele sunt adesea folosite în Medicina traditionalaîn tratamentul bolilor virale sezoniere.

Utilizarea portocalelor poate înveseli, întări funcțiile de protecție ale organismului. Odată cu includerea regulată a acestui fruct în dietă, starea sistemului circulator se îmbunătățește. Este adesea recomandat pentru alimente dietetice, deoarece fibre alimentare dintr-o portocală creează o senzație de sațietate.

Dacă sunteți în căutarea unor rețete interesante cu portocale, atunci vă aflați în secțiunea potrivită a uriașului nostru site culinar. Portocala dupa mere este probabil cel mai popular fruct din tara noastra (si ocupa in general primul loc in toata lumea). Desigur, îl puteți mânca proaspăt sau îl puteți adăuga rețete diferite pentru combinații originale de arome.

Poate că pentru unii va fi surprinzător, dar există sute și sute de opțiuni pentru a face portocale. Rețetele diferă în compoziția lor, în ce formă se folosește portocala în general. Acest fruct portocaliu ieftin este grozav pentru a face salate, dar este grozav și pentru mâncăruri fierbinți din carne de pasăre și unele cărnuri grase. Este clar ca deserturile cu portocale sunt o delicatesa deosebita, la fel si diverse creme.

Nu uitați că preparatele cu portocale precum sosurile sunt o categorie separată. Desigur, cel mai simplu mod este să luați și să stoarceți sucul dintr-o portocală pentru a obține

Sos delicios pt salata de legume sau o salată de fructe de mare. Dar site-ul nostru conține multe dintre cele mai incredibile rețete de sosuri care pot fi făcute pe bază de suc de portocale, dar nu numai cu acest ingredient în compoziție. Credeți că astfel de sosuri pot schimba gustul chiar și al celui mai cunoscut fel de mâncare dincolo de recunoaștere.

Pe lângă categoriile deja descrise, rețetele de portocale cu fotografii includ cele mai multe varietate de opțiuni băuturi. Desigur, sucul de portocale va intra din nou în joc aici. Este gustoasă și sănătoasă, la un cost potrivit pentru fiecare dimineață. Dar, la urma urmei, nu se poate face doar sucul cu portocale! Luați în considerare opțiuni pentru compot și jeleu, diverse alcoolice și cocktailuri fără alcool. După cum se spune, cel care caută va găsi mereu. Deci, această secțiune a site-ului va fi punctul tău de plecare către regatul portocaliu.

Sperăm că nu doar că vei studia rețete cu portocale, ce să gătești din portocale, ci și să încerci să traduci acele rețete care îți plac în mod deosebit în realitate culinară. Încercați să priviți această legumă portocalie familiară dintr-un unghi necunoscut. Vă garantăm că se vor deschide o mulțime de produse interesante și gustoase, simple și rapid de preparat, la care nici nu v-ați putut gândi până în acest moment.

17.09.2019

Pom de Crăciun din fructe pentru Anul Nou: o clasă de master

Ingrediente: brânză, portocale, banane, măr, mentă, nectarine, struguri, suc de lămâie, fulgi de cocos, morcovi

Bradul de Crăciun ca simbol al Anului Nou poate fi comestibil și foarte frumos în același timp. Tu însuți poți face față cu ușurință pregătirii lui, dacă vrei doar.
Ingrediente:
- 1 morcov;
- 1 mar.
Pentru decor:
- 25 g brânză;
- 1 portocala;
- 1 banana;
- 1 mar;
- 2 crengute de menta;
- 3 nectarine;
- 2 ciorchini de struguri;
- 2-3 linguri suc de lămâie;
- 1 lingura fulgi de cocos.

03.05.2018

Suc din 4 portocale 9 litri

Ingrediente: portocale, zahar, suc de lamaie

Doar 4 portocale pot face un foarte băutură delicioasă 9 litri. A face acest suc este ușor. Deseori servesc această băutură delicioasă răcoritoare pe masa festivă.

Ingrediente:

- 4 portocale,
- 1,5-2 cani de zahar,
- 70 ml. suc de lămâie.

16.03.2018

Budinca de chia cu lapte de cocos

Ingrediente: boabe de chia, lapte de nucă de cocos, miere, portocală, zmeură

Budincile de chia sunt sănătoase și mic dejun gustos. Semințele de chia sunt clasificate ca super-alimente și, prin urmare, sunt foarte populare printre producătorii de alimente. stil de viata sanatos viaţă. Noi oferim reteta interesanta desert.

Produse pentru reteta:
- seminte de chia - 2 linguri. linguri.,
- un pahar cu lapte de cocos
- 1,5 lingurite de miere,
- o jumătate de portocală
- 100 g de zmeura.

11.03.2018

Tort cu marshmallow de la Laima Vaikule

Ingrediente: marshmallow, smântână, ananas, banane, portocale, zahăr

Foarte ușor și rapid de făcut această prăjitură de marshmallow cu frișcă și fructe. Vreau să remarc că aceasta este o rețetă de la Laima Vaikule. Asigurați-vă că încercați acest desert delicios fără coacere.

Ingrediente:

- o jumătate de kilogram de marshmallows alb-roz,
- 450 ml. cremă,
- 2 inele de ananas la conserva,
- 1 banana,
- o jumătate de portocală
- 2 linguri zahăr pudră.

11.01.2018

Dulceata de coaja de portocala

Ingrediente: coaja, portocala, zahar, condimente, apa

De obicei aruncăm coaja de la o portocală, dar astăzi vă voi spune cum să gătim din ea dulceata delicioasa. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- coaja 4 portocale;
- 1 portocala;
- 350 de grame de zahar;
- anason stelat;
- scortisoara;
- garoafa;
- cardamom;
- apa.

18.12.2017

Dulceata din portocale si lamaie cu coaja

Ingrediente: lamaie, portocala, zahar, agar-agar, apa

Pentru a nu te îmbolnăvi iarna, îți sugerez să gătești un foarte gustos și dulceata sanatoasa din portocale si lamai cu coaja. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 200 de grame de lamaie,
- 400 de grame de portocale,
- 500 de grame de zahar,
- 1 lingura de desert de agar-agar,
- 70 ml. apă.

13.11.2017

Dovleac confiat și portocală

Ingrediente: dovleac, portocale, zahar pudra, zahar

Chiar și cei mai mici gurmanzi se pot bucura de aceste fructe confiate. Gătit acasă, din dovedit și produse de calitate, dulciurile naturale și sănătoase de dovleac-portocale vor fi măturate instantaneu - spre deliciul mamelor și al bebelușilor lor.

Ingrediente:
- dovleac - 0,7 kg;
- portocaliu - 1 buc.;
- zahăr pudră;
- zahăr - 0,7 kg.

23.10.2017

Charlotte de portocale într-un aragaz lent

Ingrediente: ouă, făină, zahăr, portocale, unt, zahăr pudră, praf de copt

Charlotte este una dintre cele mai simple și plăcinte delicioase. Chiar și o gazdă complet neexperimentată o poate găti, mai ales dacă o ajută un slow cooker. Charlotte de portocale într-un aragaz lent se dovedește fragedă, pufoasă și neînchipuit de gustoasă. Aveți o mare oportunitate de a încerca rețeta noastră.

Pentru a face Charlotte portocalie veți avea nevoie de:

- ouă de găină- 5 bucăți.;
- făină de grâu- 2 pahare multiple;
- zahar granulat - 1 multipahar;
- portocale - 2 buc.;
- zahăr pudră;
- unt;
- praf de copt pentru aluat.

01.10.2017

Limonadă din portocale acasă

Ingrediente: apă, portocale, miere, gheață, mentă, rozmarin

Nu ar trebui să cumpărați apă dulce dulce din magazin - puteți face limonadă excelentă din portocale acasă. Mai mult, acest proces este simplu, iar gustul limonadei este pur și simplu minunat!
Ingrediente:
- apa carbogazoasa - 1 litru;
- 1-2 portocale congelate;
- 2-3 linguri miere lichidă;
- 5-10 cuburi de gheata;
- menta pentru decor;
- rozmarin pentru decor.

17.09.2017

Dulceata de catina cu portocale si nuci

Ingrediente: catina, portocala, nuci, zahar

Toamna este timpul nu numai pentru dovleci, ci și pentru cătină. În această perioadă a anului se scoate din ramuri și se face preparate delicioase pentru iarnă. Vă oferim o rețetă de dulceață de cătină foarte gustoasă.

Pentru dulceata veti avea nevoie de:
- cătină - jumătate de kilogram;
- doua portocale;
- 150 g nuci;
- 300 de grame de zahar.

30.08.2017

Dulceata de mere si portocale

Ingrediente: mere, portocale, zahăr, apă

Caut o reteta simpla, dar interesanta dulceata de mere? Tocmai am pregătit una - cu portocale. Da, merele și citricele merg bine împreună, așa că dulceața ta va ieși grozav!
Ingrediente:
- mere - 1 kg;
- portocaliu - 1 buc;
- zahăr - 1,2 kg;
- apa - 150 gr.

20.08.2017

Dulceata de coaja de pepene verde cu portocala si lamaie

Ingrediente: coaja de pepene verde, portocala, lamaie, zahar, apa

Nu vă grăbiți să aruncați cojile de pepene verde - fac dulceață grozavă! În compania portocalei și lămâii, au un gust complet diferit - strălucitor, bogat, incitant. Reteta pentru aceasta dulceata nu este prea complicata, cu siguranta te descurci!
Ingrediente:
- coji de pepene verde - 600 gr;
- portocaliu - 1 buc;
- lamaie - 0,5 buc;
- zahăr - 0,5 kg;
- apa.

06.08.2017

Compot de coacaze negre cu portocale pentru iarna

Ingrediente: apa, coacaze, portocale, zahar

Coacăzele negre cu portocale este o combinație foarte gustoasă. Cea mai ușoară opțiune pentru prepararea lor comună este compotul pentru iarnă. Reteta sa este simpla, iar rezultatul este atat de bun incat vei pregati o astfel de conservare an de an.
Ingrediente:
- 800-900 ml apă;
- 300 gr coacaze;
- 0,5 portocale;
- 100 de grame de zahar.

13.07.2017

Compot de capsuni si portocale pentru iarna

Ingrediente: căpșuni, portocale, zahăr, apă

Dacă nu știi ce să gătești din căpșuni pentru iarnă, cu excepția gemului și gemului, atunci sfatul nostru este să gătești compot cu adăugarea unei portocale. El capătă un gust strălucitor cu note de citrice, care nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente:
- capsuni - 200 gr;
- portocale - 200 gr;
- zahăr - 200 gr;
- apa - 2 litri.

14.02.2017

Dulceata "Nectarinka" cu felii de portocale pentru iarna

Ingrediente: nectarine, portocale, zahar

Fiecare gazdă încearcă să închidă mai multă conservare pentru iarnă. Desigur, nu uitați de dulceață, cu care puteți bea ceai. Acum am sa va descriu o reteta simpla de dulceata de nectarine cu felii de portocale.

Ingrediente:

- nectarine - 600 de grame;
- portocaliu - 1 buc.;
- zahăr - 500 de grame.

19.05.2016

Terci de fructe pentru micul dejun

Ingrediente: banane, portocale, mar, scortisoara, seminte, susan

Începe-ți ziua cu fructe proaspete, pentru că sunt atât gustoase, cât și sănătoase. Și rezultatul unui astfel de mic dejun va fi nu numai sănătatea bună, ci și starea de spirit. Din fructe puteți face smoothie-uri sau, de exemplu, un minunat terci-piure. Vezi poza pentru reteta.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- o portocală portocalie mare,
- o banană
- măr mic
- 1/2 lingurita scorţişoară,
- 5 g susan,
- 5 g seminte de floarea soarelui.

Mirosul de citrice este întotdeauna o sărbătoare, mai ales când auzi note de portocală. Diversă și mancare delicioasa din portocale oferă fiecărei gospodine posibilitatea de a experimenta gusturi și de a crea ceva de neuitat. De exemplu, ei fac manenici, plăcinte și gemuri din asta portocala. Atat de dragut mese simple portocalele capătă note noi, încep să se joace cu culori și arome minunate care cheamă pe toți cei din jur la masa familiei.

Mâncăruri cu portocale, o rețetă cu fotografii și comentarii se găsesc pe internet, sunt atât de diverse încât vrei să încerci să faci totul deodată. Fructele se folosesc intregi si taiate, cu sau fara coaja. În căldura verii, împrospătați cu limonada de lămâie și suc de portocale. Doamnele care urmăresc greutatea se bucură de seara festivă salata usoara din varza chinezeascași bastoane de crab acoperit cu felii de portocale. Dulceata incredibil de gustoasa este facuta din coaja si portocala. Încă în borcan, arată atât de gustoase și apetisante, încât este dificil să refuzi o astfel de delicatețe.

Mâncărurile dulci făcute din fructe de portocale nu ocupă o poziție de lider. Alături de ele sunt rețete de gătit feluri secunde. Deci, salatele cu pui, porc sunt suplimentate cu portocale. Gurmanzii pot coace carne delicioasă și suculentă cu acest fruct citrice. În restaurante, portocala este servită cu pește și fructe de mare. Uneori, acest ingredient este adăugat în paste sau pizza.

Portocaliul este întotdeauna asociat cu soarele strălucitor. Dar acest fruct nu poate fi numit exotic, pentru că la noi poate fi cumpărat tot timpul anului. Mai mult, toate soiurile de portocale importate în țara noastră sunt de o calitate destul de bună. Sunt suculente și coapte. Dar, cu toate acestea, trebuie să le poți alege. Există soiuri speciale de portocale care sunt potrivite doar pentru suc. Și există unele care se consumă cel mai bine în stare proaspătă.

Merită adăugat despre valoarea incredibilă a unei portocale pentru corpul nostru. Conține multă vitamina C, care este necesarul zilnic al unei persoane. Întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea de spirit.

Toată lumea iubește fructele, fără excepție, mai ales dacă faci dulceață dulce din ele. Delicatese de zmeura, cirese sau mere se gasesc in fiecare casa, iar aceasta selectie de retete foto te va ajuta sa prepari dulceata exotica de portocale.

Dulceata de portocale nu este doar gustoasa si neobisnuita, este foarte utila si iarna, deoarece contine binecunoscuta vitamina C si multe alte substante utile. Și dacă adaugi și alte fructe la el, obții un adevărat cocktail de vitamine.

Pentru a preveni arderea gemul în timpul gătitului, folosiți o tigaie emailată sau un ceaun din oțel inoxidabil.

Pentru dulceață se selectează doar portocale dulci coapte, din care trebuie îndepărtate semințele (conțin amărăciune). Dacă rețeta necesită utilizarea portocalelor împreună cu coaja, acestea sunt prealbite timp de câteva minute. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de gustul amar al pielii. Și cojile uscate de portocale se toarnă mai întâi cu apă timp de o jumătate de oră pentru a le înmuia (vezi).

Pentru a da delicatesei o aromă mai aromată, se adaugă câteva lingurițe din coaja ei zdrobită la pulpa decojită de portocale.

O rețetă simplă pentru un desert parfumat de portocale

Cea mai delicioasă dulceață de portocale nu este greu de preparat. Pentru borcane de doi litri produs finit ar trebui să ia:

• 4-5 portocale mari;
• zahăr - 5 pahare;
• apă - 400 ml.

Dacă se dorește, se adaugă și scorțișoară sau cuișoare.

Instructiuni de gatit:

Această dulceață este ideală ca umplutură pentru clătite subțiri. Și, de asemenea, îl puteți întinde fierbinte în borcane sterilizate și îl puteți rula.

Tarta desert cu portocale

Dulceata facuta din portocale cu coaja este deosebit de gustoasa pentru ca are o usoara nota de tarta. Din cauza lipsei de apă, un astfel de desert se dovedește a fi destul de gros și este ideal ca umplutură pentru plăcinte. Pentru dulceață, veți avea nevoie de portocale și zahăr într-un raport de 1: 1.

Se spală bine portocalele și se fierb timp de 15 minute până când coaja se înmoaie.

Răciți fructele și tăiați-le în bucăți aleatorii de mărime medie.

Pune-le intr-o cratita, acopera cu zahar si lasa 30 de minute sa lase sucul sa curga.

Gatiti 1,5-2 ore pana cand dulceata se ingroasa. Gem gata așezate în recipiente de plastic cu capace și depozitate la frigider sau rulate în borcane și coborâte în pivniță.

Dacă portocalele sunt prea dulci, puteți adăuga suc de lămâie.

„Gustare” de portocale cu țuică pentru adulți

Dulceata delicioasa de portocale pentru iarna se obtine adaugand putin rachiu si condimente. O astfel de dulceață poate fi consumată nu numai de adulți, ci și de copii, deoarece alcoolul se evaporă în timpul procesului de gătire.

Deci, pregătește:

• portocale și zahăr - 1 kg fiecare;
• apă - 3 l;
• 1 lingura măcinat, nucșoară și scorțișoară;
• 2 cuișoare;
• cardamom - 4 semințe;
• coniac - 50 ml.

Dacă nu există țuică, puteți lua rom sau coniac.

Etape de gătit:

Pregătirea este verificată după cum urmează: aruncați puțină dulceață pe o farfurie și înclinați-o. Dacă picătura nu se scurge, atunci gemul este gata.

Portocală „Shesterochka” cu aromă de cafea

Nu orice gospodină știe să facă gem de portocale cu aromă de cafea. Nu este nimic dificil în acest sens, cu excepția faptului că trebuie să-l gătiți timp de două ore pentru a-l aduce la consistența dorită. Boabe de cafea iar mugurii de cuișoare vor adăuga note unice aromei fructate!

Produse:

• 6 portocale mari:
• 6 pahare cu apă;
• 6 pahare de zahar;
• 6 boabe de cafea;
• 6 garoafe.

Reteta de dulceata de portocale cu poza:

Gemul gata se păstrează la frigider timp de 1 lună.

Coaja de portocala in sirop de zahar

Dacă acasă după sarbatori de revelion s-au acumulat multe „deșeuri portocalii”, nu ar trebui să le aruncați. La urma urmei, puteți face dulceață delicioasă din coajă de portocală. Pentru a face acest lucru, înmuiați 1 kg de coajă (proaspătă) timp de o zi în apă rece, în timp ce apa trebuie schimbată de trei ori în acest timp.

Tăiați pielea înmuiată în fâșii subțiri și fierbeți timp de 5 minute.

Din 1,5 kg de zahăr și 2,5 pahare de apă se fierbe siropul.

Înmuiați crustele în el și fierbeți până se înmoaie la foc mic. La final se adauga 30 g de coaja de portocala proaspata zdrobita (care nu a fost inmuiata) si 3 g de suc de lamaie.

Bucle frumoase din coaja

Din coji de portocală se prepară dulceața nu numai delicioasă, ci și foarte frumoasă. Particularitatea sa constă în faptul că coaja este frumos pliată sub formă de melc sau buclă. Singurul negativ al unei astfel de delicatese este că procesul de preparare a crustelor și de gătit dulceața va dura câteva zile. Dar rezultatul va depăși toate așteptările! Apropo, dulceața de coajă de portocală arată grozav ca decor pe diferite deserturi (tort, jeleu).

Produse necesare:

• (de preferință cu piele subțire) - 3 buc.;
• zahăr - 300 g;
• apă - 400 ml.
• suc de lămâie (sau acid citric) - 0,5 linguriță

Trei portocale ar trebui să facă 200 g de coji. Dacă folosiți mai multă portocală, atunci trebuie să luați de două ori mai multă apă și o dată și jumătate zahăr.

Reteta foto de dulceata de portocale pas cu pas:

Desert de portocale dintr-un cuptor lent

Pentru a face dulceață de portocale într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

• portocale cu coajă subțire - 1 kg;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - 1 lingură.

Se curata fructele de seara, se imparte in felii si se indeparteaza pelicula. Pune bucățile de portocale într-un bol multicooker, toarnă zahăr și lasă 12 ore, astfel încât să lase sucul să curgă.

A doua zi, selectați modul „Aburire” pe multicooker și puneți vasul fără a-l acoperi cu un capac. Aduceți gemul la fiert, amestecând din când în când și fierbeți timp de 5 minute. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească complet și repetați această procedură de încă două ori. Dulceata gata poate fi folosita pentru a manca sau rulata pentru iarna.

A fi blând dulceata de portocale, după prima procedură de gătit, masa trebuie zdrobită într-un blender.

Cei care nu au încercat niciodată un desert cu portocale au pierdut multe. Aroma delicioasă și culoarea strălucitoare și însorită a gemului nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Lăsați inspirația să vă viziteze, iar aceste foto-rețete de dulceață de portocale vă vor ajuta să vă realizați planul! Bucura-te de masa ta!

Coaja de portocală este ingredientul principal în multe deserturi și băuturi dulci. Vă oferim 4 rețete care pot fi ușor implementate.

Deserturile dulci pot fi făcute din coji de portocale proaspete sau uscate.

• Porții: 10
• Timp de pregatire: 15 minute
• Timp de pregătire: 1 minut

reteta de dulceata de coaja de portocala

Un deliciu parfumat poate fi servit cu ceai sau preparat din acesta. umplutura dulce pentru plăcinte și chifle.

1. Turnați cojile de portocală cu apă și aduceți lichidul la fiert. Se fierbe coaja timp de 15 minute la foc mediu, apoi se scurge bulionul. Repetați procedura de 3 ori.
2. Treceți crustele printr-o mașină de tocat carne, amestecați-le cu zahărul și suc de lămâie.
3. Pune piureul la foc mic și fierbe-l timp de 30 de minute.

Lăsați dulceața să se răcească temperatura camereiși transferați-l într-un borcan de sticlă. Păstrați desertul la frigider.

Coaja de portocala confiata in sirop

desert dulce poate fi folosit pentru a face prajituri, briose sau fursecuri.

Ingrediente:

• zahăr - 400 g:
• apă - 200 ml;
• coji a 5 portocale;
• sare - 45 g;
• acid citric - 3 g.

1. Cruste uscate se toarnă 3 litri de apă și se adaugă 15 g de sare. Fierbeți lichidul și gătiți mâncarea timp de 10 minute. Scurgeți coaja într-o strecurătoare și clătiți-le sub jet de apă. Repetați pașii de încă 2 ori.
2. Turnați zahărul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă fierbinte. Se fierbe siropul, se pune coji de portocala in el si se fierbe 40 de minute. La final, adăugați acid citric.
3. Transferați fructele confiate într-un borcan, umpleți-le cu sirop fierbinte și închideți vasele cu un capac de plastic.

Răciți desertul și trimiteți-l la depozitare la frigider.

Crema de portocale

Dacă încă vă îndoiți că este posibil să mâncați coajă de portocală, atunci pregătiți un decor parfumat pentru prăjituri conform rețetei noastre.

Ingrediente:

• unt - 200 g;
• portocale - 2 buc.;
• zahăr - 200 g.

1. Pune portocalele intr-o cratita cu apa clocotita si fierbe-le 5 minute. Schimbați apa și repetați procedura de încă 2 ori.
2. Răciți fructele, tăiați-le în bucăți mici fără a îndepărta coaja. Îndepărtați oasele.
3. Măcinați fructele într-un robot de bucătărie.
4. Bateți untul și zahărul.
5. Combinați produsele preparate și amestecați-le cu un mixer la viteză mică.

Răciți crema la frigider.

Băutură din coajă de portocală

Un răsfăț parfumat vă va împrospăta plăcut în căldura verii și vă va înveseli într-o seară de iarnă.

Ingrediente:

• coaja a 3 portocale;
• apă - 5 litri;
• zahăr - 500 g;
• acid citric - 30 g.

1. Treceți coaja printr-o mașină de tocat carne, amestecați-o cu acid citric si se toarna 800 ml apa fiarta.
2. Trimite tava la frigider pentru 3 zile.
3. Din apa și zahărul rămase se fierbe siropul, se toarnă peste el piure de portocale.
4. Se răcește și se strecoară băutura.

Serviți un răsfăț la masă în loc de ceai.

Coaja de portocală poate fi colectată și uscată într-un loc cald. Când formați suma corectă produs, începeți să pregătiți deserturi și băuturi.