GirişHindistan cevizi sütü ile yumurtasız krep tarifi. Yumurtasız Hindistan cevizi sütlü krep Hindistan cevizi sütlü krep tarifi
Lezzetli, ince krepler Hindistan cevizi sütü– gerçek gurmeler ve egzotik tatlı sevenler için bir tarif. Çok yumuşak, yumuşak çıkıyorlar, onlara taze meyve parçaları, ananas reçeli ile servis edebilirsiniz. portakal sosu veya sıvı bal. Hindistan cevizi krepleri için bu tarif oruç sırasında da kullanışlı olacaktır - yumurtasız hazırlanırlar ve hindistancevizi sütü bitki kökenli, doğal ve besleyici bir üründür.
İçindekiler:
- Hindistan cevizi sütü – 300-350 ml;
- buğday unu - 200 gr;
- şeker – 2 yemek kaşığı. ben;
- deniz tuzu – 1 tutam;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. ben;
- soda – 1/3 çay kaşığı + 0,5 yemek kaşığı. l. sirke (veya 0,5 çay kaşığı kabartma tozu).
Hazırlık
Biz ölçeriz gerekli miktar tuz ve şeker. Genellikle hindistancevizi sütüyle yapılan krepler bir tür tatlı katkı maddesiyle servis edilir, böylece kreplerin kızartırken kahverengileşmesi için hamura biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Unu şeker ve tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Kabartma tozuyla krep yapıyorsanız hemen unla karıştırın ve karışımı bir kaseye eleyin.
Hindistan cevizi sütünü dökün, topaksız, homojen, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kalınlık normal kreplerle hemen hemen aynıdır. Konserve ya da toz kullanıyorsanız unun içine dökmeden önce mutlaka karıştırın. Sıktıktan sonra taze hindistan cevizi sütü ince bir süzgeçten geçirilmeli ve hemen hamura eklenmelidir. Hazırlanması kolaydır. Öncelikle fındığın gözlerinden birini delin ve suyunu bir bardağa dökün. Daha sonra somunu kesmek için bir testere kullanın, açın ve ayırın. beyaz hamur kahverengi kabuktan. Hamur parçalarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Cipslere 300 ml dökün. su, sıkın. Süzün ve doğal hindistan cevizi sütü elde edin. İsteğinize göre kullanabilir ve suyunu içebilirsiniz.
Kabartma tozu veya kabartma tozu eklemenize gerek yoktur, bu katkı maddesi olmadan hindistancevizi sütlü krepler daha yumuşak olur. Soda hamuru biraz kurutacaktır ancak yabancı tatların ortaya çıkmasını önlemek için sirke ile söndürülmesi gerekir. Karışımın köpürmesi durduktan sonra hamura ekleyin.
Tavayı yağlamamıza gerek kalmaması için bitkisel yağı tamamen sembolik olarak ekliyoruz. Hamurda yeterince yağ var yağsız krep Yumurtasız hindistancevizi sütünde mükemmel şekilde pişecek ve kolayca çevrileceklerdir. Yağı ekledikten sonra her şeyi çırpın ve hamuru 10-15 dakika bekletin.
Daha sonra krepleri her zamanki gibi pişirin: Bir kepçeyle hamurdan küçük bir parça alıp üzerine dökün. sıcak kızartma tavası. Katmanı inceltmek için kaydırın ve orta ateşte yerleştirin. 1,5-2 dakika sonra hindistancevizli krepin alt kısmı kahverengileşecektir.
Bir spatula ile ters çevirin, ikinci tarafı altın kahverengi lekeler oluşana kadar yarım dakika kızartın. Krepler ince olacak, çabuk pişecek ve çabuk kurumaması için ısıyı izlemeniz gerekecek.
Hazırlanan hindistancevizi sütlü krepleri bir yığın halinde yerleştirin ve kenarları yumuşayacak şekilde üzerini örtün. Sıcak veya ılık olarak servis yapın, üzerine talaş serpin veya meyve parçaları, aromatik reçel ve konservelerle tamamlayın. Afiyet olsun!
Birçoğu kefirli krep denedi, maden suyu. Alışılmadık derecede hassas olanın tadına bakmanın zamanı geldi, lezzetli krep Hindistan cevizi sütü ile. Bu harika bir kahvaltı - hazırlanması hızlı ve besleyici ( klasik tarif- 100 g başına 153 kcal).
İçindekiler
- hindistancevizi sütü - 400 mililitre;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet;
- kaynar su - 200 mililitre;
- bitkisel yağ, tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- un - 400 gram;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- hindistancevizi gevreği - 3 yemek kaşığı (daha fazlası mümkündür);
- kabartma tozu (isteğe bağlı) 2 çay kaşığı.
Kendi hazırlayabileceğiniz veya bebek maması olarak alabileceğiniz muz püresiyle tatlandırabilirsiniz.
Hazırlık
Tüm malzemeleri elimizde topladıktan sonra hazırlanmaya başlıyoruz:
- Unu ilk bardağa eleyin. Bu, yalnızca gereksiz kalıntıları gidermemize değil, aynı zamanda onu havayla zenginleştirmemize de yardımcı olacaktır (elenmiş unlu krepler daha yumuşak olur).
- Tüm toplu malzemeleri ekleyin: tuz, şeker, kabartma tozu (kullanılıyorsa).
- İkinci kapta sütü kaynar suyla seyreltin. Hafifçe soğutun ve yavaş yavaş çırpılmış yumurtalara dökün.
- İki bardağın içeriğini dikkatlice birleştirin. Tavayı her seferinde yağlamamak için yağ (sebze, tereyağı) ekleyin. Bir mikser ile karıştırmak daha iyidir. Normal bir çırpma teli de işe yarayacaktır.
- Hamur homojen ve oldukça sıvı (kefir kıvamında) olmalıdır. Çok kalınsa ılık suyla seyreltmekten korkmayın.
- Son olarak hamurun içine dökün. Hindistan cevizi parçaları. Tekrar iyice karıştırın.
Bu krepler normal krepler gibi kızartılıyor. Tek özelliği, talaşların eşit şekilde dağılması için hamurun kepçeye alınmadan önce her seferinde karıştırılması gerektiğidir.
Yemeğe "Hindistan Cevizi güneşi" de denir, her zaman çok lezzetli, kremsi notalarla, güzel, kenarlarında çıtır bir kabukla ortaya çıkarlar. Onlara şu şekilde hizmet edebilirsiniz: bağımsız yemek. İle daha da lezzetli çeşitli dolgular, şuruplar, reçel, bal.
İstenirse tarifte değişiklik yapılabilir. Yumurtaları malzemelerden çıkarırsanız, daha az yumuşak, iştah açıcı değil, yağsız krepler elde edersiniz.
Değiştiriyoruz buğday unu karabuğday için yumurtaları ve şekeri çıkarın, bir çay kaşığı soda ekleyin. Zaten karabuğday hindistan cevizi vejetaryen krepleri hazırlıyoruz. Yulaflı krep yapmak için aynı prensibi kullanıyoruz.
Fındık ikramı
Zaten iştahınız açıldı ama mağazanızda hindistan cevizi sütü satılmıyor mu? Sorun değil! Bunu kendiniz yapmak kolaydır. Egzotik fındıklar mütevazı süpermarketlerin bile raflarında.
Bir hindistancevizi yaklaşık 400 mililitre süt (tam olarak ihtiyacımız olan şey!) ve 150 gram talaş üretir.
En ağır meyveyi seçiyoruz, içinde biraz su var (sallayınca biraz gurulduyor). Tabandaki gözler sağlam ve küfsüz olmalıdır.
Evde hindistan cevizini açıyoruz. Bunu kocanıza veya oğlunuza sormak daha iyidir. Ancak prensip olarak bu işi bir kadın da yapabilir.
Bir tornavida veya bıçak kullanarak deliklerden birinde bir delik açın ve sıvıyı boşaltın. Fiziksel gücü Somunu iki parçaya bölerken büyük bir bıçağa veya küçük bir baltaya ihtiyaç duyulacaktır. Bu en zor şeydir.
O zaman her şey basit. Hamuru kahverengi kabuktan ayırın. Süt tamamen beyaz olacak. Herhangi bir uygun şekilde eziyoruz. Cipslerin üzerine kaynar su dökün. Su sadece biraz örtmelidir. 30 dakika kadar bekliyoruz. Gazlı bez veya havlu kullanarak kuruyana kadar sıkın. Ortaya çıkan sıvı doğal taze hindistan cevizi sütüdür. Geriye kalan kütle talaştır. Hemen kreplerin içine koyabilirsiniz. Saklayacaksanız fırında kurutun.
Bunun yardımıyla basit tarif ailenizi ve arkadaşlarınızı alışılmadık ve son derece memnun edebileceksiniz lezzetli yemek. Onu bozmak neredeyse imkansızdır. Hindistan cevizi birçok vitamin, mineral ve lif içerir. Dolayısıyla bu tür kreplerin klasik olanlardan daha fazla faydası olacaktır.
Hindistan cevizli krep tarifi nasıl yapılır? Tam tanım yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlık.
Hindistan cevizi sütlü hoş kokulu, ince krepler - gerçek gurmeler ve egzotik tatlı sevenler için bir tarif. Çok yumuşak, yumuşak çıkıyorlar, onlara taze meyve parçaları, ananas reçeli, portakal sosu veya sıvı bal ile servis edebilirsiniz. Hindistan cevizi krepleri için bu tarif oruç sırasında da kullanışlı olacaktır - yumurtasız hazırlanırlar ve hindistancevizi sütü bitki kökenli, doğal ve besleyici bir üründür.
- Hindistan cevizi sütü – 300-350 ml;
- buğday unu - 200 gr;
- şeker – 2 yemek kaşığı. ben;
- deniz tuzu – 1 tutam;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. ben;
- soda – 1/3 çay kaşığı + 0,5 yemek kaşığı. l. sirke (veya 0,5 çay kaşığı kabartma tozu).
Gerekli miktarda tuz ve şekeri ölçün. Genellikle hindistancevizi sütüyle yapılan krepler bir tür tatlı katkı maddesiyle servis edilir, böylece kreplerin kızartırken kahverengileşmesi için hamura biraz şeker ekleyebilirsiniz.
Unu şeker ve tuzla birlikte bir kaseye eleyin. Kabartma tozuyla krep yapıyorsanız hemen unla karıştırın ve karışımı bir kaseye eleyin.
Hindistan cevizi sütünü dökün, topaksız, homojen, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Kalınlık normal kreplerle hemen hemen aynıdır. Konserve ya da toz kullanıyorsanız unun içine dökmeden önce mutlaka karıştırın. Sıktıktan sonra taze hindistan cevizi sütü ince bir süzgeçten geçirilmeli ve hemen hamura eklenmelidir. Hazırlanması kolaydır. Öncelikle fındığın gözlerinden birini delin ve suyunu bir bardağa dökün. Daha sonra fındığı bir eğe ile kesip açıyorsunuz ve beyaz posayı kahverengi kabuğundan ayırıyorsunuz. Hamur parçalarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Cipslere 300 ml dökün. su, sıkın. Süzün ve doğal hindistan cevizi sütü elde edin. İsteğinize göre kullanabilir ve suyunu içebilirsiniz.
Kabartma tozu veya kabartma tozu eklemenize gerek yoktur, bu katkı maddesi olmadan hindistancevizi sütlü krepler daha yumuşak olur. Soda hamuru biraz kurutacaktır ancak yabancı tatların ortaya çıkmasını önlemek için sirke ile söndürülmesi gerekir. Karışımın köpürmesi durduktan sonra hamura ekleyin.
Tavayı yağlamamıza gerek kalmaması için bitkisel yağı tamamen sembolik olarak ekliyoruz. Hamurda yeterli yağ var; Hindistan cevizi sütü ile yumurtasız yapılan yağsız krepler mükemmel şekilde pişecek ve kolayca çevrilecektir. Yağı ekledikten sonra her şeyi çırpın ve hamuru 10-15 dakika bekletin.
Daha sonra krepleri her zamanki gibi pişirin: Hamurun küçük bir kısmını bir kepçeyle alın ve sıcak bir tavaya dökün. Katmanı inceltmek için kaydırın ve orta ateşte yerleştirin. 1,5-2 dakika sonra hindistancevizli krepin alt kısmı kahverengileşecektir.
Bir spatula ile ters çevirin, ikinci tarafı altın kahverengi lekeler oluşana kadar yarım dakika kızartın. Krepler ince olacak, çabuk pişecek ve çabuk kurumaması için ısıyı izlemeniz gerekecek.
Hazırlanan hindistancevizi sütlü krepleri bir yığın halinde yerleştirin ve kenarları yumuşayacak şekilde üzerini örtün. Sıcak veya ılık olarak servis yapın, üzerine talaş serpin veya meyve parçaları, aromatik reçel ve konservelerle tamamlayın. Afiyet olsun!
Hindistan cevizi gevreği ile krep
Raffaello ve Kokosanki sevenler için - orijinal, yumuşak, hoş kokulu hindistan cevizi krepleri!
Krep hamuru için çeşitli dolgu çeşitlerini ve haşhaş tohumlarını yeterince gördüğüm için tarifi beklenmedik bir şekilde buldum. hem susamlı hem elmalı. Hindistan cevizli krep yapsam ne olur diye düşündüm? Yani, elbette bütün bir fındıkla değil, hindistancevizi gevreğiyle!
Temel olarak iki hamur tarifinden oluşan bir melez aldım. kremalı krep kefirde (delikli ve yumuşak) ve sütlü kefirde (ince ve kırmızı). Ayrıca hindistancevizinin hafif aroması ve hafif tadı - bence daha fazla talaş ekleyebilirlerdi - ve işte hindistan cevizi severler için bir mutfak deneyinin sonucu!
- 2 orta boy yumurta;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- 2 bardak kefir (veya fermente süt başlatıcı, 200 ml bardak);
- 1 bardak kaynar su;
- 1 bardak süt (+ 1 kaşık);
- 1 çay kaşığı tuz;
- 1 çay kaşığı soda;
- 2 su bardağı un (130*2=260 gr);
- 4 yemek kaşığı kokusuz ayçiçek yağı;
- 6-8 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği.
Bu seferki unun bir kısmı buğday, bir kısmı da kılçıksız buğday!
İlk önce birkaç yumurtayı şekerle çırpın (bunu biraz karıştırdım, sadece yumurtaları çırpıp şekeri kefirle birlikte eklemeliydim - ama bu sonucu etkilemedi).
Yaklaşık bir buçuk ila iki dakika kadar köpürene kadar çırpın ve bu sırada ocakta su kaynamaktadır.
Kaynar suyu ince bir akıntıya dökün, çırpmaya devam ederek kaseye dökün - ve köpük hemen daha da kabarık hale gelir, şimdi şık bir kapak gibi kaseden kaçmaya çalışıyor. Görünüşe göre hamuru başka bir kaba, tercihen uzun bir tavaya dökmeniz gerekiyor!
Ben de öyle yaptım, sonra kefiri ve sütü hamurun içine döküp karıştırdım.
Daha sonra soda ile karıştırılmış unu eleyin, tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın. Kaşıkla karıştırırken mutlaka topaklar oluşacaktır. Ama bir tane var küçük sır bu bana her zaman yardımcı oluyor - bir karıştırıcı alıp hamuru tekrar çırpın. Ve topaklar kayboluyor! Tıpkı gözleme hamurunun olması gerektiği gibi pürüzsüz ve tekdüze hale gelir!
Kreplerimiz de hindistan cevizi olduğu için hamurun içerisine talaşı ekliyoruz. Tahta değil, aynı zamanda hindistan cevizi de tabii ki! Ah dayanamadım, biraz yaramazlık yapmak istedim :) Karıştırın.
Şimdi dökün sebze yağı, tekrar karıştırın - hamur hazır!
Kızartma tavasını ateşe verme zamanı geldi (kuru, temiz olduğundan emin olduktan ve ince bir tabaka ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra). Tava iyice ısınıncaya kadar bekleyip üzerine bir kepçe hamur döküyoruz. Hamur eşit bir tabaka halinde dağılıncaya kadar bir yandan diğer yana sallayın. Eğer hamur kalın ve isteksizce yayılıyorsa yarım kaşık veya bir kaşık süt ekleyebilirsiniz. Hamurun kıvamı ve kreplerin kalınlığı kefirin kalınlığına bağlıdır. Eğer koyu ise süt eklemeniz gerekebilir; o zaman krepler daha ince olacak ve miktarları daha fazla olacaktır. Ancak seyreltme konusunda aşırıya kaçmayın, krepler de meyilli yırtılabilir.
Krep altın rengi olana kadar pişirin ve ardından bir spatula ile dikkatlice kaldırarak diğer tarafa çevirin.
Diğer tarafı da kızarınca tabağa aktarın.
Bu krepleri eritilmiş beyaz çikolata ve hindistan cevizi parçacıklarıyla yaymanın harika olacağını düşünüyorum - işe yarayacak muhteşem tatlı- neredeyse Raffaello gibi.
Veya bir kat krep keki yapabilirsiniz. muhallebi Hindistan cevizi tepesi ile.
Veya... bir bardak fermente pişmiş süt veya sütle birlikte yiyin!
Bu harika kreplerin tarifine “Pancake Maratonu”na katılan bir arkadaşımın blog sayfasında rastladım. İlgimi çekti, elimden bırakamadım orijinal tarif Arka brülörde. Çilek şuruplu hazır hindistan cevizli kreplerimle sizleri memnun etmek için acele ediyorum. Sosu kendiniz hazırlayabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz. Sosun çilekli olması şart değil ama tarifin yazarı bu kombinasyonun uyumlu olduğunu belirtti!
Hindistan cevizli krep yapmak için ihtiyacınız olacak:
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
hindistan cevizi gevreği - 3 yemek kaşığı. l. (daha fazlası mümkündür, hepsi çiplerin boyutuna bağlıdır).
Hamuru hazırlayın: Bir kapta un, şeker ve tuzu, diğerinde süt ve yumurtaları karıştırın. Daha sonra bu iki karışımı yavaş yavaş birleştirerek iyice karıştırın. Kefir kıvamını elde etmek için ana malzemelerden sonra kaynar su ekleyin. Kaşıkla karıştırıyoruz hazır hamur Hindistan cevizi parçaları.
Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve krep hazırlamaya başlayın. Her yeni krepten önce, talaşların eşit şekilde dağılması için hamuru karıştırın.
Krepleri her iki tarafta orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Krepin ikinci tarafının kızarması daha az zaman alacaktır.
Çok ince hindistancevizi talaşı kullandım, böylece krepler yumuşak çıktı, içlerinde belirgin bir talaş yoktu. Tarifin yazarı, halihazırda oturan cipslerin bitmiş kreplere tadı hiç bozmayan bir çıtırlık vereceğini belirtti. Hindistan cevizi kreplerini seçtiğiniz sos veya şurupla gezdirin.
1 Yumurtaları şeker ve tuzla çırpma teli kullanarak elinizle çırpın.
2 Ilık sütü dökün, mikrodalgada iyice ısıtın.
3 Unu kabartma tozuyla eleyin ve iyice karıştırın.
4 Bitkisel yağ ekleyin. Hamuru iyice karıştırın.
5 Tavayı iyice ısıtın, hamur fırçası kullanarak bitkisel yağla yağlayın. Hamuru tavaya dökün, tavayı farklı yönlere hafifçe eğerek eşit şekilde dağıtın. Bir tarafı kızarsın, hamurda delikler oluşmalıdır. Bir spatula kullanarak krepin kenarını hafifçe kaldırarak alt katın kahverengiliğini kontrol etmekten korkmayın. Geniş bir spatula ile krepleri ters çeviriyorum, krepin kenarını kaldırıyorum, spatulayı krepin ortasına sokuyorum ve tek hareketle diğer tarafa çeviriyorum. Böylece tüm krepleri pişiriyoruz, artık tavayı yağlamanıza gerek yok, gerektiği gibi izleyin.
Hazır, sıcak krepler, dilerseniz yağlayabilirsiniz tereyağı.
Dilediğiniz sosla servis yapın.
Bir krep tarifi öneriyorum, eğer bu durumda önceki yemekten kalan hindistancevizi sütünüz varsa. Sonuçlar, hoş bir hindistancevizi aromasına sahip, yumuşak ve yumuşak kreplerdi.
250 ml hindistan cevizi sütü
250 ml inek sütü
250-280 gr un
3 yumurta
2 yemek kaşığı hindistan cevizi gevreği
2 yemek kaşığı şeker
Hamurda 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
tavayı yağlamak için biraz bitkisel yağ
yarım kahve kaşığı kabartma tozu
biraz tuz
Yumurtaları şekerle, tuzla çırpın, ılık süt ekleyin
Unu kabartma tozuyla birlikte yumurta karışımına eleyin, hindistancevizi pullarını ve bitkisel yağı ekleyin.
Çırpma teli ile karıştırın, ihtiyacınız olan kıvama gelinceye kadar ılık hindistan cevizi sütü ekleyin.Ben sıvı ekşi krema kıvamında hamur yapıyorum.
Krepleri orta ateşte altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
En sevdiğiniz reçelle birlikte sıcak olarak servis yapın.
Hindistan cevizi ile krep
Hindistan cevizi gevreği şekerlemelerde çok sık kullanılır. Keklere, hamur işlerine, rulolara, dolgulara eklenebilir ve bitmiş ürünleri kolayca süsleyebilirsiniz. Ama bugün düşündüm, bunu krep için kullanmamalı mıyım? Ve kararım doğru çıktı! Hindistan cevizi gevreği kreplere eşsiz bir tat verdi ve lezzetlerini alışılmadık ve gerçekten enfes hale getirdi. Bunun yanı sıra hindistan cevizi gevreği de oldukça faydalıdır. Bu içerir beslenme lifi Bağırsakları zararlı atık ve toksinlerden mükemmel şekilde temizleyen. Ve sıvıya doyduğunda bile yapısı gözenekli kalır, bu nedenle bu tür temizleme özellikleri ilişkilendirilir.
Ayrıca yemek pişirebilirsiniz klasik krep süt üzerinde.
Hindistan cevizli krep yapmak için malzemeler
Hindistan cevizi gevreği ile gözleme tarifi
Unu, yabancı maddeler içermemesi, topaklanmaması, kristal berraklığında olması ve hamura hafiflik ve kabarıklık verecek şekilde hava ile maksimum derecede zenginleştirilmesi için bir elekten eleyin.
Şekeri koyun ve arzu edilen bir yumurtaya çırpın. oda sıcaklığı. Bu nedenle yumurtayı buzdolabından önceden çıkarın.
Hamurun elastik olması ve kreplerin tavaya yapışmaması için bitkisel yağı dökün. Ayrıca hafifçe ısıtılmış sütü de dökün.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, hamuru bir çırpma teli veya blender ile homojen, pürüzsüz bir kütle oluşana kadar yoğurun. Hamurun cıvık olduğunu düşünüyorsanız biraz süt ekleyin. Hamurun kıvamı ne çok sıvı ne de çok koyu olmalı, sıvı ekşi krema kıvamında olmalı.
Tavayı ocağa alıp iyice ısıtın çünkü tava pembe ve iyi pişmiş kreplerin en yakın arkadaşıdır. Bir kepçe yardımıyla hamuru alıp tavaya dökün. Hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlamak için farklı yönlerde çevirin. Tavayı hemen ateşe koymayın, ancak önce krepin üzerine, zevkinize ve tercihlerinize göre miktarını kendiniz değiştirebileceğiniz hindistancevizi pullarını serpin.
Ancak krepi hindistancevizi pullarıyla serptikten sonra tavayı ocağa koyabilir ve krepleri her zamanki gibi - her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartabilirsiniz. Daha sonra taze demlenmiş çay eşliğinde masaya servis yapın.
Belirgin bir hindistancevizi aromasına ve çok çıtır kenarlara sahip ince, narin krepler. Kreplerin kızartılması normalden biraz daha uzun sürüyor; doldurmadan bile yenebiliyorlar. Soğudukça kenarları o kadar çıtır hale gelir ki, ev yapımı ince waffle gibi görünürler. Bu krepleri henüz denemediyseniz şiddetle tavsiye ederim. Bu arada, yumurtasız kreplerin yağsız bir versiyonunu yapabilirsiniz, ancak o zaman tavaya güvenmeniz ve pişirmeden önce hamuru en az bir saat bekletmeniz gerekir.
Aşama 1 malzemeleri:
Hindistan cevizi sütünü geniş bir kaseye dökün. Resimdeki gibi düzensiz görünüyorsa bu normaldir.
Bir bardak (200 ml) ılık su ekleyin ve karıştırın.
Aşama 3 malzemeleri:
Unu sütle birlikte bir kaseye eleyin, şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 4 malzemeleri:
Yumurtaları ekleyin, hamuru tekrar karıştırın (tercihen mikserle).
Aşama 5'in bileşenleri:
Hamura ekstra lezzet ve doku kazandırmak için hindistan cevizi gevreği ekleyin.
Bitmiş hamur oldukça sıvı, çok hafif ve homojen olmalıdır.
Aşama 7 malzemeleri:
Tavayı iyice ısıtın, bir fırça kullanarak hafifçe yağlayın (bu durumda Hindistancevizi yağı bu gerekli olmasa da doğru olacaktır). Tavaya biraz hamur dökün ve tavayı eğerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Bu kreplerin kızarması normalden biraz daha uzun sürüyor, kenarları kızarmaya başlayınca ters çevirin, sadece bu anı kaçırmayın.
Krepi dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. Bitmiş krepi bir tabağa aktarın ve zaman zaman hamuru karıştırmayı unutmadan kalan krepleri kızartın.
Tarifini sunduğum ince, narin hindistan cevizi krepleri çok lezzetli! Belirgin bir aroması ve hafif tatlı hindistan cevizi notaları var. Hindistan cevizi gevreği ile birlikte hindistan cevizi sütünde kızartılırlar! Çıtır kenarları ve kremsi hindistancevizi tadıyla yumuşak çıkıyorlar. Lezzetli ve iştah açıcı! Ailenize kahvaltıda bu krepleri ısmarlayın, çünkü... Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar!
Hindistan cevizi kreplerinin kızartılması normalden biraz daha uzun sürer, ancak sonuç buna değer. Tek başına bir bardak çay veya sütle tüketilebilirler çünkü... doldurmaya bile ihtiyaç duymazlar. Ve soğudukça kreplerin kenarlarında çıtır bir kabuk oluşuyor ve bu da onları ince waffle gibi gösteriyor. Bu arada, bu tür krepler yumurta eklemeden Lenten versiyonunda da pişirilebilir. Ancak glutenin oluşması ve kreplerin elastik olması için hamurun pişirmeden önce bir saat dinlenmeye bırakılması gerekir.
Herhangi bir büyük süpermarkette paketlenmiş veya konserve hindistan cevizi sütü satın alabilirsiniz. Ayrıca evde kendi hindistancevizi sütünüzü de yapabilirsiniz.
Bazı beslenme uzmanları bu ürünün yararlarını ve zararlarını inek sütünün özellikleriyle karşılaştırıyor ancak uzman görüşleri farklı. Aynı zamanda bu egzotik iksirin özellikleri dünya mutfağında genel olarak tanınmaktadır. Ve bu ürün çok ötesine geçti Asya Mutfağı, nereden geldiğini. Hindistan cevizi sütü yiyeceklere her zaman kadifemsi bir doku verir. kremsi tat ve egzotik bir meyvenin aroması.
– un – 300 gram,
– Hindistan cevizi sütü – 600 ml,
– yumurta – 1 adet.
– bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
- tadımlık şeker,
– tuz – bir tutam,
– Hindistan cevizi gevreği – 5-6 yemek kaşığı.
Unu bir karıştırma kabına dökün. İstenirse süzgeçten geçirebilirsiniz.
Şekeri ve tuzu ekleyin, yumurtayı çırpın ve bitkisel yağı dökün. Kreplerin tavaya yapışmaması için yağ kullanılmalıdır. Bunu yapmazsanız, her krepi pişirmeden önce tavayı yağlamanız gerekecektir.
Hindistan cevizi sütünü oda sıcaklığına kadar ısıtın ve yemeğin üzerine dökün. Bir çırpma teli veya blender kullanarak hamuru tek bir topak kalmayacak şekilde yoğurun.
Kızartma tavasını ocağa alıp ısıtın. İlk krepin topak topak çıkmaması için güvenli tarafta olmak için tavayı yağla yağlayın. Hamurun bir kısmını kepçeye dökün ve soğumadan önce üzerine hindistan cevizi serpin. Ancak istenirse hindistan cevizi talaşı doğrudan hamurun içine yerleştirilebilir. Ancak benim yöntemim daha evrenseldir. Çünkü Hindistan cevizi krepleri altında pişirilebilir. değişik tatlar. Hindistan cevizi pullarını sevmeyenler kreplerin üzerine koymamalı ve bunun tersi de geçerlidir.
Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve servis yapın. Hindistan cevizi şurubu veya bal ile yenildiğinde çok lezzetli olurlar.
Ayrıca elma dolgulu peynir altı suyu krepleri pişirmeyi deneyin.
- Hindistan cevizi sütü ile krep
- Mantarlı krep
- Kefirli krep yulaf ezmesi
- Süt ve çilek ile krep
- Peynirli krep
- Ispanaklı ve somonlu krep
- Karamel şekerli tatlı krep
- Çin böreği
- Yavaş bir tencerede pişirme
- Yavaş bir tencerede yulaf lapası
- Yavaş bir tencerede tavuk
- Yavaş bir tencerede et
- Yavaş bir tencerede omlet
- Yavaş bir tencerede pilav
- Yavaş bir tencerede balık
- Yavaş bir tencerede çorba
- “Çok Pişirici Yemekler” için tüm tarifler
- Mercimek pişirme
- Lenten ana yemekleri
- Mercimek tatlıları
- Lenten tatil yemekleri
- Mercimek salataları
- Mercimek çorbaları
- Tüm tarifler “Perhiz Yemekleri”
- Fasulye yemekleri
- Mantar yemekleri
- Patates yemekleri
- Tahıl yemekleri
- Sebze yemekleri
- Karaciğer yemekleri
- Kümes hayvanları yemekleri
- Balık yemekleri
- Sakatat yemekleri
- Yumurta yemekleri
- Krep, krep, krep için tarifler
- Et tarifleri
- Deniz Mahsulleri Tarifleri
- Un tarifleri
- Tüm tarifler “İkinci yemekler”
- Lezzetli turtalar
- Ev yapımı kurabiyeler
- Ev yapımı ekmek
- Kapkek
- Pizza
- Hamurun hazırlanması
- Çörek tarifleri
- Krema ve emprenye tarifleri
- Pasta tarifleri
- Kek Tarifleri
- Rulo tarifleri
- Kekler
- Tüm tarifler "Pişirme"
- Sütlü tatlılar
- Çeşitli tatlılar
- Meyve tatlıları
- Çikolatalı tatlılar
- Tüm tarifler "Tatlılar"
- Diyet pişirme
- Diyet ana yemekleri
- Diyet tatlıları
- Diyet salataları
- Diyet çorbaları
- Tüm tarifler "Diyet yemekleri"
- Kış için patlıcan
- Kış için kiraz
- Diğer koruma
- Kış için kabak
- Kış için çilek
- Kış için kompostolar, meyve suları
- Kış için salatalık
- Kış için salatalar
- Tatlı müstahzarları
- Kış için kuş üzümü
- Kuzukulağı
- Tüm tarifler “Kış hazırlıkları”
- Sandviçler
- Sıcak mezeler
- Atıştırmalık Kekler
- Et atıştırmalıkları
- Sebze atıştırmalıkları
- Çeşitli atıştırmalıklar
- Balık atıştırmalıkları ve deniz ürünleri atıştırmalıkları
- Soğuk mezeler
- Tüm tarifler "Mezeler"
- Hızlı ikinci kurslar
- Hızlı pişirme
- Hızlı tatlılar
- Hızlı atıştırmalıklar
- Hızlı ilk kurslar
- Hızlı salatalar
- Tüm tarifler “Aceleyle”
- Alkollü kokteyller
- Alkollü içecekler
- Alkolsüz kokteyller
- Alkolsüz içecekler
- Sıcak içecekler
- Tüm tarifler "İçecekler"
- Yeni yıl için sıcak yemekler
- Yeni Yıl için Atıştırmalıklar
- Yeni Yıl için içecekler
- Yeni yıl sandviçleri
- Yılbaşı tatlıları
- Yeni Yıl Pastaları
- Yeni yıl pişirme
- Yeni Yıl Salataları
- Tüm Yeni Yıl tarifleri
- pancar çorbası
- Et suları
- Sıcak çorbalar
- Balık çorbaları
- Soğuk çorbalar
- Tüm tarifler “İlk yemekler”
- Maslenitsa için krep
- Sandviçler
- Çocuk tatili
- Tatil masası için atıştırmalıklar
- 23 Şubat menüsü
- 8 Mart menüsü
- Sevgililer Günü Menüsü
- Cadılar Bayramı Menüsü
- Festival masası menüsü
- Yılbaşı menüsü 2018
- Paskalya menüsü
- Tatil salataları
- Doğum Günü Tarifleri
- Noel menüsü
- Tüm “Tatil Yemekleri” tarifleri
- Lavaş yemekleri
- Hava fritözünde pişirme
- Tencerede yemek pişirmek
- Kazanda yemek pişirmek
- Mikrodalgada yemek pişirmek
- Yavaş bir tencerede yemek pişirmek
- Buharlı tencerede pişirme
- Ekmek makinesinde yemek pişirmek
- Hamile kadınlar için beslenme
- Tüm tarifler "Çeşitli Tarifler"
- Çocuklar için ana yemekler
- Çocuklar için pişirme
- Çocuklar için tatlılar
- Çocuk salataları
- Çocuklar için içecekler
- Çocuklar için çorbalar
- Tüm tarifler "Çocuklar için tarifler"
- Diğer piknik yiyecekleri
- Atıştırmalıklar
- Piknik için et yemekleri
- Piknik için sebze yemekleri
- Piknik için balık yemekleri
- Tüm tarifler "Piknik Tarifleri"
- Et salataları
- Sebze salataları
- Balık salataları
- Mayonezsiz salatalar
- Deniz ürünleri salataları
- Mantarlı salatalar
- Tavuk salataları
- Katmanlı salatalar
- Meyve salataları
- Tüm tarifler "Salatalar"
- Sos
- Salata sosları
- Tatlı soslar
- Et için soslar
- Balık için soslar
- Tüm tarifler "Soslar"
- Buzlanma ve fondanlar
- Sakız dekorasyonu
- Sebze ve meyvelerden yapılan süslemeler
- “Yemek Süslemeleri” için tüm tarifler
- İkinci el tabaklardan ve eksik ürünlerden yapılan yemekler
- Ucuz pişmiş ürünler
- Ucuz ana yemekler
- Ucuz tatlılar
- Ucuz atıştırmalıklar
- Ucuz ilk kurslar
- Ucuz salatalar
- Tüm tarifler "Ekonomik yemekler"
Unu ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin, tarçın, tuz, şeker ekleyin. Tarçın sevmiyorsanız eklemenize gerek yok.
Kuru karışıma hindistan cevizi sütü ekleyin.
Hamuru kaşıkla karıştırın, oldukça sıvı olacaktır. 15 dakika bekletin. 
İyi ısıtılmış bir tavada krepleri orta ateşte kızartın. İlk gözleme pişirmeden önce, tava yüzeyini yağla yağladığınızdan emin olun, kalan krepleri kızartmak için yağ kullanmanıza gerek yoktur, çünkü gözleme hamuruna önceden biraz bitkisel yağ ekledik - bu yeterli Böylece krepler tava yüzeyine yapışmaz ve kolayca dönebilir. Hamurun bir kısmını dökün ve tavanın yüzeyine yayın.
Krep kızartıldığında ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.
Belirtilen miktardaki ürünlerden hindistancevizi sütüyle karıştırılmış 8 krep elde ettim.
Çok lezzetli yağsız krep biz yumurta eklemeden yaptık. Hazır kreplerin üzerine reçel, bal veya biraz şurup eklenebilir. 
Afiyet olsun!
Lezzetli, altın, kabarık krep yumurta ve süt olmadan harika bir kahvaltı olur. Peki ya değiştirirsen inek sütü Hindistan cevizi veya soya, daha sonra yemek diyet haline gelebilir. Aynı zamanda tat nitelikleri, hiçbir etkisi olmayacak. Bu tür krepler ekşi sütle hazırlanmalı ve kabarık hale getirilmesi için hamura kabartma tozu, maya veya söndürülmüş soda ilave edilmelidir. Hamurun kıvamını izlemek çok önemlidir, çok sıvı olursa krepler düzleşebilir.
- İçindekiler
İpuçları: Sütlü yumurtasız kreplerin nasıl düzgün şekilde hazırlanacağı
Krep, rahat ve sıcak bir ev ortamı yaratabilecek bir yemektir. Kesinlikle her ev hanımının mükemmel krep yapmak için kendi sırları vardır. Temel durumlarda tarifler yumurta kullanımını da içerir. Ama eğer yemyeşil bir ortam yaratmak istiyorsanız ve lezzetli kahvaltı, onlarsız da yapabilirsin.
Yumurtasız krep yapmaya karar verirseniz, kullanmak daha iyidir. mısır unu
Binada mutfak şaheseri 4 ipucu size yardımcı olacaktır:
Yumurtasız sütlü krep yapımı
Ekşi veya taze sütle krep hazırlamanın birçok yolu vardır. Bu ürün Rus mutfağına aittir.
Krep uzun zaman önce ortaya çıktı, ancak modern isimlerini ancak 1938'de aldılar.
Bu zamana kadar bunlar, tavada kızartılan sıradan kalın kreplerdi. Büyük miktarlar yağlar İsimleri yoktu. Hazırlık da farklıydı, örneğin St. Petersburg'da krepler çoğunlukla dolgulu hazırlanırken, Muskovitler daha zengin bir versiyonu tercih ediyordu. Şu anda sütle pişirilebilecek çok sayıda krep var.
Krep ve krep neredeyse aynıdır. Her şey hamurun şekline ve kıvamına bağlıdır. Hamur küçük porsiyonlar halinde tavaya dökülür ve sonuçta birçok küçük, kabarık krep elde edilir.
Kreplerin sadece sütle hazırlanamayacağını bilmek önemlidir. Mayayla pişirmek veya kullanmak için mayasız hamur taze süt, kefir veya diğer fermente süt ürünlerini alabilirsiniz. Yemek pişirme sadece buğday ununu değil aynı zamanda diğer türleri de içerebilir.
Yüksek kaliteli un kullanılmasına gerek yoktur; düşük kaliteli un bile işe yarar.
İçindekiler
Adım adım nasıl pişirilir mayalı krep yumurtasız süt: tarif ve öneriler
Yumurtasız sütle yapılan hazır krepler çok lezzetlidir. Her ev hanımı sütlü kreplerin nasıl düzgün şekilde pişirileceğini bilmiyor. Kreplerdeki fazla yağı gidermek için tavadan çıkardıktan hemen sonra bir peçeteye koyun.
Yumurtasız krep yapmak için hamura maya ekleyebilirsiniz.
Başarmak için iyi sonuçlar, önerileri izleyin:
Evde mayanız yoksa sirke veya sitrik asit doğrudan süte eklenir.
Pişirme işlemi, pişmeleri için yavaşça kızartmayı içerir.
Sütlü yumurtasız basit krep (video)
Bu kreplerin hazırlanışı hakkında neler söyleyebilirsiniz? Evde süt ekşimişse atmak için acele etmeyin. Yemek yapmayı dene lezzetli krep, kesinlikle bereketli ve güzel olacak. Yiyecek tasarrufu yaparak ailenizi memnun edebilir ve mükemmel kahvaltı, ve en önemlisi lezzetli başlangıç gün. Afiyet olsun.
Sütlü yumurtasız krep (fotoğraf)
Kabın içerisine süt, un ve söndürülmüş sodayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın
Hamuru yarım saat ılık bir yerde bekletin. Sonra ekliyoruz ayçiçek yağı ve yavaşça karıştırın
Tava iyi ısıtılmalıdır. Şimdi krepleri bir çorba kaşığı kullanarak sıcak yüzeye yerleştirin.
Krepleri her iki tarafta orta ateşte kızartın
Hazır krepleri ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!