Paistettuja krutonkeja. Parhaat reseptit krutonkeille oluelle. Makeita paahtoleipää kardemummalla

Krutonit ovat paahdettuja leipäviipaleita eri tavoilla. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti nopeaksi välipalaksi, aamiaiseksi tai pääruoan lisukkeena. Tänään kutsumme sinut oppimaan paistamaan herkullisia krutonkeja.

Kuinka paistaa krutonkeja paistinpannussa yrteillä?

Ainesosat:

• vehnäleipä- 135 g;
• persilja - 1 nippu;
• valittu muna - 55 g;
• täysmaito - 10 ml;
• öljy "Kylä" - 55 g;
• mausteet.

Valmistautuminen

Riko kananmuna kulhoon, lisää hieman suolaa ja vatkaa hyvin vatkaimella. Lisää sitten maito ja sekoita. Hienonna persilja hienoksi veitsellä ja kaada valmistettuun taikinaan. Leikkaa leipä viipaleiksi, liota se munaseoksessa ja paista voisulassa molemmin puolin.

Kuinka paistaa krutonkeja kananmunan ja maidon kanssa?

Ainesosat:

• valittu muna - 95 g;
• täysmaito - 55 ml;
• leipä - 5 viipaletta;
• suola - 2 ripaus;
• öljy "talonpoika" - 10 g;
• jauhettua pippuria (musta).

Valmistautuminen

Riko munat kulhoon, kaada joukkoon maito, lisää suola ja pippuri ja vatkaa vatkaimella. Sulata voi paistinpannussa. Kasta jokainen leivänpala kokonaan munaseokseen ja paista vaaleanruskeaksi. Tarjoa valmistetut krutonit kuumana teen tai vastakeitetyn kahvin kanssa.

Kuinka paistaa krutonkeja valkosipulin kanssa?

Ainesosat:

• - 155 g;
• kasviöljy - 15 ml;
• valkosipuli;

Valmistautuminen

Leikkaa leipä paloiksi. Kuumenna öljy ja paista valmistetut palat molemmin puolin paistinpannulla. Jäähdytä krutonkeja hieman ja hiero ne hyvin suolalla ja valkosipulilla. Laita alkupala vadille ja tarjoile.

Kuinka paistaa makeita krutonkeja?

Ainesosat:

• leipä - 1 kpl;
• muna - 95 g;
• maito - 180 ml;
• sokeri;
• kasviöljy;
• suola.

Valmistautuminen

Vatkaa munat tehosekoittimella sokerin ja suolan kanssa. Leikkaa leipä samankokoisiksi paloiksi, kasta se maitoon ja kasta sitten makeaan seokseen ja laita voilla lämmitettyyn paistinpannuun. Paista krutonkeja kullanruskeiksi ja siirrä sitten lautaselle ja koristele hienosokeri.

Kuinka paistaa krutonkeja leivästä juustolla?

Ainesosat:

Valmistautuminen

Ennen krutonkien paistamista valmistele kaikki ainekset: leikkaa juusto viipaleiksi. Riko muna kulhoon, lisää pieni ripaus suolaa, kaada joukkoon muutama ruokalusikallinen vettä ja vatkaa vatkaimella. Sulata pala voita, lisää kasviöljy ja kuumenna.

Kasta jokainen leipäviipale taikinaan, laita paistinpannulle ja paista useita minuutteja, kunnes muodostuu kuori. Käännä krutoni varovasti ympäri, laita päälle juustoviipaleet, peitä kannella ja paista vielä muutama minuutti.

Tervehdys, rakkaat lukijat! Viikko sitten kävin ystäväni luona teellä, ja hän ehdotti paahtoleivän tekemistä leivästä. Puhuessamme hän teki kokonaisen pinon :) Olin unohtanut, että paistettu leipä on niin herkullista - rapeaa, murenevaa, kohtalaisen makeaa eikä ollenkaan rasvaista. Heräsi heti kysymys - onko mahdollista monipuolistaa ruokaa jotenkin? Kävi ilmi, että se on mahdollista, eikä se ole ollenkaan vaikeaa.

Krutonit ovat ihanteellisia aamiaiseksi tai nopeaksi välipalaksi. Ne kypsennetään paistinpannussa, uunissa tai mikroaaltouunissa. He syövät kuin itsenäinen ruokalaji tai salaatteihin lisättynä, keittojen lisäkkeenä tai oluen rapeana välipalana. Ne voivat olla suolaisia ​​tai makeita, yrteillä tai valkosipulilla.

Valmistukseen ei tarvita erityisiä aineksia - ruokalaji valmistetaan siitä, mitä minkä tahansa kotiäidin keittiössä on.

Kuinka valmistaa makeita krutonkeja leivästä munalla ja maidolla paistinpannussa?

Tämä on perheeni mielestä herkullisin resepti. Arvioitu kypsennysaika on 10-15 minuuttia. Ruoka sopii maukkaaksi ja runsas aamiainen päällä nopea korjaus.

Mitä tarvitset valmistautumiseen:

• 50 ml maitoa;
• 2 kananmunaa;
• 5 kpl valkoista leipää;
• kasviöljy paistamiseen;
• ripaus suolaa;
• 1 tl Sahara.

Askel askeleelta resepti:

1. Riko munat kulhoon ja sekoita ne sokerin ja suolan kanssa käsivatkaimella.

2. Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen.

3. Laita leivänpalat kulhoon noin minuutiksi, jotta ne imeytyvät muna-maito-seokseen.

4. Kaada vähän kasviöljyä paistinpannulle, mieluiten tarttumattomaan, ja laita se tuleen. Kun öljy on kuumaa, lisää valmis leipä ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

5. Aseta valmiit krutonit paperilautasliinalle poistamaan ylimääräinen rasva ja siirrä sitten lautaselle.

Pitkät krutonkeja Caesar-salaattiin - yksinkertainen resepti uunissa

Tämä salaatti tarjoillaan perinteisesti krutonkien kanssa valkoinen leipä. Mutta reseptiä voidaan parantaa valmistamalla krutonkeja valkosipulilla ja kuivatuilla yrteillä. Ne antavat salaatille pikantin maun ja aromin.

Ainesosat:

• 1 leipä;
• yrttien seos;
• 70 g sulatettua voita;
• 2 valkosipulinkynttä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, kuivatut yrtit ja valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.

2. Leikkaa leipä kuutioiksi, laita erilliseen kulhoon, kaada valmistetun seoksen päälle - jokaisen palan tulee olla hyvin liotettu. Sekoita, kunnes seos on jakautunut tasaisesti ja laita uunipellille.

3. Kuumenna uuni 150-170 asteeseen ja laita siihen uunipelti.

4. Maksimi kypsennysaika on 10 minuuttia. Muista katsoa lasin läpi. Heti kun leipä on ruskistunut, sinun on otettava se pois.

Valmiita valkosipulikrutonkeja yrteillä voidaan käyttää paitsi salaateissa, myös lisänä muihin ruokiin. Jotkut syövät niitä mielellään välipalana keiton kanssa tai käyttävät niitä sellaisenaan suolaista välipalaa oluelle.

Herkullisia krutonkeja makkaran ja juuston kera paistinpannulla

Tällä videoreseptillä valmistat ruoan yhtä nopeasti kuin muutkin. Sen suuri plussa on kylläisyys. Täydellinen nopeaksi aamiaiseksi tai keiton lisukkeena. Jos et ole dieetillä, voit syödä sen illalliseksi. Makkaran sijaan makkaraa saa käyttää.

Rapeat krutonkeja valkosipulilla valkoisesta leivästä

Ruoka valmistetaan uunissa. Leivästä tulee rapea ja samalla ilmava, kirkkaan tuoksuinen ja valkosipulinen maku. Kypsennysaika on noin 40 minuuttia.

Mitä tarvitset:

• 5 valkosipulinkynttä;
• 100 g pehmeää voita;
• puoli nippu tilliä ja persiljaa;
• viipaloitu leipä.

Miten tehdä:

1. Ota tilli ja persilja, hienonna hienoksi ja sekoita pehmeäksi voita.

2. Levitä leipäpalat syntyneellä seoksella.

3. Kokoa leipä - pinoa palat pienimmästä suurimpaan yhdistämällä yhden voideltu puoli toisen kuivaan puoleen.

4. Kääri koottu leipä folioon, aseta uunipellille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 250 asteeseen.

5. Paista 30 minuuttia.

Ota pois uunista ja laita lautaselle, koristele tuoreella tillillä. Tarjoile teen, kuuman maidon tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa krutonkeja kananmunan, maidon ja juuston kanssa?

Tämä on korkeakalorinen ruokalaji, jota ei suositella laihduttaville. Sen maku on erinomainen, vaikka ainesosien joukossa ei ole mitään epätavallista. Voit käyttää mitä tahansa juustoa, jopa halvinta. On helpointa raastaa kova, kuten parmesaani.

Vaaditut tuotteet:

• 50 g voita;
• 100 g juustoa;
• 200 ml maitoa;
• 1 muna;
• ripaus suolaa;
• Vähän auringonkukkaöljy;
• puolikas leipä valkoista jauhoa.

Kuinka paistaa:

1. Leikkaa leipä noin 1 cm paksuisiksi paloiksi.

2. Sekoita maito, suola ja muna kulhossa.

3. Liota leipäviipaleet muna-maito-seokseen.

4. Raasta juusto karkealla raastimella.

5. Aseta paistinpannu tulelle, kaada siihen hieman auringonkukkaöljyä ja lisää 25 g voita.

6. Kun öljy on kuumaa, lisää leipä ja vähennä lämpöä. Paista kunnes alapuoli on ruskea.

7. Käännä ja ripottele ruskistettu puoli juustolla.

8. Laita loput voista kattilaan ja peitä kannella. Paista miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa.

9. Aseta valmiit krutonit yhdeksi kerrokseksi talouspaperin päälle. Tämä auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä rasvasta.

Juustokrutonit ovat loistava aamiaisidea koko perheelle, kun ei ole aikaa kokata mitään.

Makeat krutonkeja paistinpannussa - resepti munien kanssa ilman maitoa

Lapset rakastavat tätä ruokaa erittäin paljon. Se on kohtalaisen makea, ihanteellinen maidolle allergiselle lapselle. Se kypsyy erittäin nopeasti - enintään 10 minuuttia.

3. Paista kullanruskeiksi ja käännä. Ripottele heti sokerilla - vähän, kirjaimellisesti pieni ripaus jokaista viipaletta kohti.

4. Laita krutonit talouspaperin päälle valumaan rasva.

Tarjoile teen, maidon, kahvin kanssa. Leipää ei tarvitse ripotella sokerilla kypsennyksen aikana, vaan voitele se hunajalla tai hillolla, kun se on hieman jäähtynyt. Se on myös erittäin maukasta.

Etkö tiedä kuinka tehdä krutonkeja? Lue reseptini, jossa kaikki on kuvattu erittäin yksityiskohtaisesti. Tätä ruokaa on monenlaisia ​​- suolaisia ​​ja makeita, kananmunalla ja ilman, mausteisia - mausteilla ja yrteillä, sipulilla tai valkosipulilla. On mahdotonta puhua kaikesta yhdessä artikkelissa.

Hyvät lukijat, jaa reseptisi kommentteihin. Olen erittäin iloinen oppiessani jotain uutta. Erittäin mielenkiintoista - onko kukaan kypsentänyt tällaista ruokaa mikroaaltouunissa? Jos kyllä, kerro meille, kuinka kauan se kestää ja mitkä ovat tällaisen valmistelun ominaisuudet. Ja älä unohda jakaa artikkelia sosiaalisissa verkostoissa, jos pidit siitä. Nähdään taas!

Kaikille krutonkeja tunnetaan maitoon ja kananmunaan upotettuina ja paistinpannussa paistetuina leivinviipaleina. Mutta harva tietää sen tämän lisäksi klassinen resepti On monia muita tapoja valmistaa krutonkeja. Krutonkeja voi tehdä mistä tahansa: hunajasta, hedelmistä, marjoista, juustosta, kuivatuista hedelmistä, vihanneksista, sienistä, unikonsiemenistä, makkarasta, kinkusta, kilohailista ja muista tuotteista. Valmistusmenetelmät vaihtelevat käytetyistä aineksista riippuen.

Useimmiten "monimutkaisia" krutonkeja (joissa käytetään useita tuotteita ja täytteitä) leivotaan uunissa. No, tavallinen periaate klassisten krutonkien valmistuksessa on seuraava: vatkaa muna maidolla, sokerilla ja pienellä suolalla. Sitten leipäviipaleet liotetaan seoksessa ja paistetaan molemmin puolin kullanruskeiksi paistinpannulla. Valmiita krutonkeja voi tarjoilla smetanan, voin, tomusokerin, hunajan tai siirapin kanssa.

Krutonit - ruoan ja ruokailuvälineiden valmistus

Herkullisten kotitekoisten krutonkien valmistamiseksi sinun on valmistettava kulho maidon seoksen vatkaamiseen, vispilä ja paistinpannu. Jotkut reseptit paistavat krutonkeja uunissa, joten uunipelti saattaa olla tarpeen.

Jos käytetään kokonaista leipää, se on leikattava siisteiksi, tasaisiksi paloiksi. Ne eivät saa olla liian paksuja tai ohuita. Paistinpannu on esilämmitettävä öljyllä, ja jos krutonkeja paistetaan uunissa, uuni on lämmitettävä kunnolla.

Paahtoleivän reseptit:

Resepti 1: Krutonkeja

Krutonkeista tulee ensimmäisenä mieleen nuo samat leipäviipaleet, maidossa liotettuna ja paistinpannussa paistettuna. Tämä resepti kuvaa täsmälleen tätä klassisten krutonkien valmistusmenetelmää.

Tarvittavat ainesosat:

• Useita viipaleita leipää;
• Maito - silmällä (jotta on tarpeeksi seosta liotukseen);
• Kananmuna;
• Sokeri - maun mukaan;
• voita.

Keittomenetelmä:

Sekoita sokeri maitoon, lisää sitten muna ja vatkaa seos vispilällä. Halutessasi voit lisätä seokseen hieman suolaa. Liota leipäpalat maitoseokseen. Sulata voi, paista pannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.

Resepti 2: Juustokrutonkeja

Erittäin maukkaita krutonkeja aamiaiseksi. Mikä tahansa leipä käy; voit käyttää jopa ei niin tuoretta leipää. Reseptissä käytetään myös makkaraa, joka voidaan haluttaessa korvata muilla ainesosilla.

Tarvittavat ainesosat:

• Leipä (valmiiksi viipaloitu);
• Prosessoitua juustoa;
• Tohtorin makkara- 120-140 g;
• Voi;
• Maito.

Keittomenetelmä:

Jos leipää ei viipaloitu, leikkaa se ohuiksi, tasaisiksi paloiksi. Upota leipäviipaleiden toinen puoli maitoon. Esijäähdytä sulatejuusto jääkaapissa ja raasta se. Raastamme myös makkaran. Sekoita juusto makkaraan, heitä joukkoon pala voita. Laita seos mikroaaltouuniin 30 sekunniksi, jotta juusto ja voi sulavat ja muodostavat homogeenisen tahnan. Voitele palat seoksella maitoon kastetulta puolelta. Aseta krutonit uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.

Resepti 3: Hunajakrutonkeja

Tämä resepti on hyvin samanlainen kuin perinteinen krutonien valmistusmenetelmä, mutta siinä on useita vivahteita. Täällä käytetään vanilliinia makuna, ja sokerin sijasta valmiit krutonit sivellään hunajalla. Myös ennen paistamista leipä kääritään korppujauhoissa.

Tarvittavat ainesosat:

• Vehnäleipä - useita viipaleita;
• Maito;
• Yksi kananmuna;
• Lusikka korppujauhoja;
• Hieman hunajaa;
• Suola;
• Vanilliini.

Keittomenetelmä:

Vatkaa maito munan kanssa, lisää seokseen hieman suolaa. Liota leipäpalat maidossa ja pyörittele leivitykseen. Paista krutonit pannulla kullanruskeiksi. Jäähdytä hieman ja sivele nestemäisellä hunajalla ja vaniljalla. Haluttaessa krutonkeja voi ripotella tomusokerilla.

"Eilinen" leipä sopii täydellisesti krutonkien valmistukseen, koska se leikkaa erittäin hyvin;

Krutonit maistuvat parhaimmalta, jos paistat ne sulatetussa voissa kasviöljyn sijaan;

Älä pidä leivänpaloja maitoseoksessa liian kauan, muuten leipä pehmenee ja muuttuu "puuroksi";

Maun vuoksi voit lisätä seokseen vanilliinia; jotkut ihmiset korvaavat sen sokerilla. Mutta tässä tapauksessa valmiit krutonit on voideltava hunajalla tai ripotella sokerilla tai tomusokerilla;

Jos krutonkeja paistetaan voissa, kypsennysaika pitenee hieman. Tässä tapauksessa paloa on vähennettävä;

Makeuttamattomia krutonkeja voi ripotella yrteillä ja rasvata valkosipulikermakastiketta. Lasten paahtoleipää voidaan tarjoilla hillon tai hillon kera.

zhenskoe-mnenie.ru

Krutonkien paistaminen: perussäännöt ja herkulliset reseptit

Yksi sana "krutonkeja" saa sylkirauhaset toimimaan, sillä mielikuvitus piirtää heti kuvia herkullisista punertavista leipäviipaleista erilaisilla täytteillä. Muistan niiden tuoksun ja minulla on halu mennä valmistamaan tämä ruokalaji.

Kauneus on, että krutonkien ainekset löytyvät mistä tahansa kodista. Mutta jotta ne olisivat erityisen maukkaita, sinun on tiedettävä joitain ruoanlaittosääntöjä.

Pohjimmiltaan tässä ei ole mitään monimutkaista. Jotta krutonkeista tulee rapeita päältä ja pehmeitä sisältä, on parasta käyttää eilisen leipää tai sämpylää. Joihinkin muunnelmiin sopii myös tavallinen hieman vanhentunut leipä. Voit käyttää sitä joko valkoisena tai harmaana. Mutta leipominen ei todennäköisesti tuota juuri sitä, mitä tarvitset.

Leivonnaiset leikataan noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.. Paista krutonit öljyllä voideltuun paistinpannuun.

Kypsennysprosessin aikana herää useimmiten useita kysymyksiä.

Leipä voidaan paistaa puhdistetussa kasviöljyssä. Tässä tapauksessa on parempi voidella pannun pohja harjalla. Jos olet kaatanut paljon öljyä, sinun on annettava palasten valua talouspaperin päälle.

Voissa keitetyt krutonit maistuvat maukkaamilta. Tällainen ruokalaji on kuitenkin enemmän kaloreita ja kyllästetty eläinrasvoilla. Tämän tekijän minimoimiseksi sinun on upotettava leipä kevyesti sulatettuun voihin ja asetettava se sitten kuivaan, kuumennettuun paistinpannuun.

Kaikki riippuu leivonnaisten tyypistä ja koostumuksesta, johon ne upotetaan. On mahdotonta sanoa tarkalleen, kuinka kauan se kestää. Keskimäärin 2-4 minuuttia kummallakin puolella riittää.

Sinun on varmistettava, että viipaleet ovat ruskeita, mutta eivät ala palaa. Riippuu paljon myös pannun lämpötilasta. Sinun täytyy paistaa tavallisen polttimen vähimmäislämmöllä. Jos kypsennät sen korkealla lämmöllä, leipä yksinkertaisesti palaa, mutta jos kypsennät sen liian alhaiseksi, se muuttuu vaaleaksi kekseksi.

Krutonit ovat universaali pohja erilaisia ​​täytteitä ja levitä. Vastaus kysymykseen riippuu niiden tyypistä. Juustoa laitetaan tietysti vain kuuman leivän päälle. On parempi laittaa voita lämpimänä, mutta salaatteja ja kilohailia - kylmänä.

Reseptejä on valtava määrä. Erot niiden välillä ovat pääasiassa leviämistyypissä. Mutta silti makeat ja suolaiset krutonkeja on paistettava eri tavalla.

Tätä varten tarvitset:

• leipä;
• munat;
• maito;
• auringonkukkaöljy.

Leipä leikataan pieniksi keskipaksuisiksi viipaleiksi - 1-1,5 cm. Kulhoon valmistetaan seos viipaleiden kastamiseen. Leivän määrästä riippuen otetaan tarvittava määrä munia. Sitten lisätään maitoa 1 rkl. l. jokaiselle munalle. Seos vaahdotetaan. On parasta kaataa tuloksena oleva neste suurelle litteälle lautaselle.

Aseta leipäviipaleet sinne ja anna niiden imeytyä munassa, käännä niitä ajoittain. Kaada tänä aikana hieman auringonkukkaöljyä paistinpannulle. Kun se lämpenee, lisää liotettu leipä ja paista kullanruskeaksi.

Niiden valmistusperiaate on hieman erilainen. Kasta leipä sulatettuun voihun ja paista pannulla. Valmiiden krutonien kuoret hierotaan valkosipulilla.

Valkosipulilla voit tehdä pieniä krutonkeja, jotka ovat loistava lisä sekä keittoon että salaatteihin. Leipä leikataan kuutioiksi. Paistinpannulle kaadetaan hieman öljyä, jossa valkosipuli on puristettu. Laita leipäkuutiot tähän seokseen ja kuivaa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Ainesosat:

• leipä;
• maito;
• voita;
• sokeri tai tomusokeri;
• kananmuna.

Voit tehdä makeita krutonkeja aamiaiseksi. On parempi keittää ne voissa ja upottaa maitoon munan ja sokerin kanssa muutamaksi sekunniksi. Niitä voi syödä voin tai hillon kanssa.

Ainesosat:

• leipä;
• prosessoitua juustoa;
• suola pippuri;
• rasvaa savustettu makkara;
• majoneesi;
• kananmuna.

Ranskalainen leipä leikataan 1,5 cm:n viipaleiksi prosessoitua juustoa, hienoksi pilkottua savusmakkaraa, majoneesia vatkatulla munalla. Levitä täyte leipäviipaleille ja laita ne vuokaan, levityspuoli alaspäin. Käännä sitten ympäri ja lopeta krutonkien paistaminen.

Ainesosat:

• leipä;
• tuoreet tomaatit;
• majoneesi;
• keitetty makkara tai nakkeet (tai mikä tahansa muu täyte).

Paista ensin leipä toiselta puolelta. Sitten käännä se ympäri ja laita päälle tomaatit (mausteisesta pitäjät voivat korvata tomaatit ketsuppilla), makkaraa tai nakkeja, juustoa ja rasvaa majoneesilla. Jos et pidä makkarat, voit lisätä sieniä. Peitä kannella muutaman minuutin ajan. Herkullinen aamiainen on valmis!

Krutonkeja voi käyttää edelleen useilla eri tavoilla. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja saatavilla olevista tuotteista.

Tässä muutamia täyttövaihtoehtoja:

• avokado sose;
• raejuusto valkosipulilla;
• kotletit;
• majoneesi raastetulla keitetyllä munalla;
• paistettuja sieniä;
• paahtoleipää kanssa paistettu kananmuna;
• erilaisia ​​salaatteja;
• majoneesi, paistettu munakoiso ja tuore tomaatti;
• raastettu sulatejuusto valkosipulilla;
• suolaista tai savustettu kala voissa;
• kilohaili, jauhettu munalla ja majoneesilla;
• tomaatit juustolla ja valkosipulilla;
• majoneesi, savustettu makkara ja oliivit;
• makea paahtoleipä hillolla tai säilykkeillä;
• suklaa;
• tuoreita hedelmiä ja marjoja.

Kuten näette, krutonkien paistaminen on hyvin yksinkertaista. Heidän avullaan voit valmistaa herkullisia ruokia sekä aamiaiseksi että vieraiden hoitoon. Jokainen löytää oman makuun sopivan reseptin: valkosipulilla tai ilman, makeaa, mausteista tai hieman suolaista. Voit tehdä tavallisen paahtoleivän leivänpaahtimessa, mutta on paljon miellyttävämpää ja monipuolisempaa paistaa se itse.

Nyt osaat paistaa krutonkeja eri tavoilla paistinpannulla, joten ole nopea kokeilemaan kaikkia näitä reseptejä tai keksi oma allekirjoitusversiosi!

mjusli.ru

Krutonkeja - rapea aamiainen

Munakoiden ja munakokkelia, kaurapuurojen ja muiden murojen ohella krutonit ovat yksi suosituimmista aamiaisvaihtoehdoista. Niitä voidaan valmistaa monin eri tavoin, joista keskustellaan.

Paahdettuja leivänpaloja kutsutaan krutonkeiksi. Tämä paistetun leivän nimi on johdettu verbistä "lämmittää", mutta sen alkuperästä on toinen versio. Toisen version mukaan tämä sana on johdettu ranskan sanasta "jyvät", joka tarkoittaa "muruja". Ensimmäinen versio näyttää loogisemmalta ja lähempänä olemusta, mutta toinen ei ole kaukana totuudesta, koska uskotaan, että krutonien ulkonäkö johtuu korppujauhoista.

Korput valmistettiin armeijalle lisävarusteena, jolla oli pidempi säilyvyys kuin tuoretta leipää, ja ne kuljetettiin suurissa pusseissa, hienonnettuna ja usein murenevat kuljetuksen aikana.

Krutonkeja esiintyy maailman eri keittiöissä: ranskaksi niitä kutsutaan paahtoleipäksi ja espanjaksi torriaksi. Sana "paahtoleipä" yleistyy maassamme pikkuhiljaa, mutta kutsuipa sitä miten paahdettua leipää tahansa, se jää silti paahdetuksi leiväksi. Tärkeintä on, että se on maukasta ja herkullista!

Voit valmistaa krutonkeja eri tavoilla: alkaen erilaisia ​​tyyppejä leipä, kaikenlaisten tuotteiden kanssa. Perinteisesti kaikki niiden lajikkeet on jaettu kahteen tyyppiin: suolainen ja makea. Juuri jälkimmäisiä valmistetaan aamiaiseksi, ja suolattuja krutonkeja käytetään useammin keittoihin, salaatteihin ja välipalaksi erilaisiin juomiin. Puhumme makeista krutonkeista.

Kuinka tehdä krutonkeja

Voit paahtaa leipää eri tavoin: leivänpaahtimessa, paistinpannussa, uunissa, avotulella - tämä krutonkien versio valmistetaan yleensä piknikillä luonnossa. Kaikille tutuin ja helpoin tapa on keittää krutonkeja paistinpannussa, joka vaatii öljyä. Ja voi voi olla myös erilainen - kermainen, kasvis, joskus krutonkeja paistetaan margariinissa.

Kumman tyypin krutonkeille valitsee, jokainen päättää omien makumieltymystensä perusteella: voin kanssa krutonkeista tulee hyvin kullanruskeita ja rapeita, kasviöljyllä niistä tulee kiinteämpiä ja margariini antaa niille ainutlaatuisen maun.

Sekä lapset että aikuiset rakastavat makeita krutonkeja, varsinkin kun niitä voidaan valmistaa monenlaisilla tuotteilla - raejuusto, omenat, hunaja, muna-maitokuoressa, hillolla jne. Paahtoleivät muna-maitokuoressa ovat tuttuja monille lapsuudesta asti - äidit ja isoäidit hemmottivat monia tällä herkulla lapsuudesta asti.

Resepti krutonkien tekemiseen muna-maitokuoressa

Tarvitset: 200 g vehnäleipää, 1 muna, ½ kupillista maitoa, 2 rkl. voita, 1 rkl. Sahara.

Kuinka tehdä munapaahtoleipää. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi. Kytkeä raaka muna maidon kanssa, lisää sokeri, vatkaa tasaiseksi vispilällä tai haarukalla. Kasta leivänpalat munaseokseen ja laita ne heti kuumassa voissa paistinpannulle, paista krutonkeja molemmin puolin ruskeiksi.

Nämä klassiset krutonit ovat luultavasti tuttuja kaikille ja tuovat mieleen lapsuuden. Erilaisten yksinkertaisten manipulaatioiden avulla voit parantaa ja monipuolistaa näiden krutonien makua: lisäämällä hieman vaniljasokeria, kanelia tai muita sopivia mausteita munaseokseen, maidon korvaaminen kermalla jne.

Voit myös muokata tätä ruokaa hieman: paista krutonkeja toiselta puolelta paistinpannulla ja käännä ne ympäri, kaada loput maito-munaseos niiden päälle - tämä ruokalaji voidaan kypsentää kypsäksi, peitettynä, paistinpannussa tai uuni. Krutonien täytteeksi sopivat munamassan lisäksi erilaiset voiteet - vaniljakastike, voi jne.

Klassisella tavalla valmistettuja krutonkeja voi tarjoilla minkä tahansa marjojen ja hedelmien kanssa, asettamalla ne krutonkien päälle, voit myös ripotella tällaisia ​​makeita voileipiä tomusokerilla, tai krutonkeja voi rasvata suklaalevite– vaihtoehtoja on paljon!

Vaikka melkein kaikki ovat kokeilleet edellä kuvatulla tavalla valmistettuja krutonkeja, omena- ja pähkinäkrutonkien maku ei ole enää kaikille tuttu. Ja tämä puute pitäisi ehdottomasti korjata, jos et ole koskaan maistanut tällaisia ​​krutonkeja, varsinkin kun ne on erittäin helppo valmistaa.

Resepti munapaahtoleipää varten omenoiden ja pähkinöiden kanssa

Tarvitset: 200 g vehnäleipää, 2 munaa, 1 omena, ¾ lasillista maitoa, 2 rkl. voita, hasselpähkinöitä, sokeria.

Kuinka valmistaa krutonkeja omenalla ja pähkinöillä. Viipaloi leipä ohuiksi viipaleiksi, kasta keltuaisten ja maidon kanssa vatkattuun seokseen, laita pannulle kuumassa öljyssä ja paista molemmin puolin. Kuori omenat, poista siemenet, pilko hienoksi ja hauduta sokerin kanssa pehmeiksi. Hienonna pähkinät ja paista kuivalla paistinpannulla, sekoita omenaseokseen, levitä krutonkeja toiselle puolelle tällä seoksella, laita ne muottiin ja peitä jäykiksi vaahdotettuilla valkuaisilla, paista kunnes valkuaiset kovettuvat uunissa. .

Näiden krutonien makua ei voi sanoin kuvailla - sinun täytyy kokeilla niitä!

Krutoneille voit käyttää mitä tahansa hilloa tai hilloa - se on nopeampaa ja helpompaa, ja jos sinulla on vielä aikaa valmistaa makea massa, voit tehdä sen minkä tahansa muun hedelmän kanssa makusi mukaan.

Jos kaikki eivät ole kokeilleet krutonkeja omenoiden ja pähkinöiden kanssa, niin seuraavien krutonien maku on tuttu vielä harvemmille.

Makeiden viinikrutonkien resepti

Tarvitset: 200 g vehnäleipää, 100 g kasviöljyä syväpaistamiseen, 2 munanvalkuaista, ½ lasillista punaviiniä, 2 rkl. tomusokeria, vanilliinia/kanelia maun mukaan.

Kuinka tehdä viinikrutonkeja. Liuota tomusokeri viiniin, lisää vanilliinia tai kanelia maun mukaan. Leikkaa vaaleasta leivästä kuoret pois, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi, kasta leivänpalat viiniin ja kasta heti munanvalkuaisiin vatkattuna. rehevä vaahto ja paista syvässä rasvassa tai pannulla runsaassa öljyssä. Nämä krutonkeja tarjoillaan kuumana, tomusokerilla ripottuna.

Tämän menetelmän lisäksi voit löytää monia muita epätavallisia ja herkullisia reseptejä krutonkien tekeminen. Esimerkiksi seuraavan reseptin avulla voit valmistaa vähemmän kaloreita, mutta ei vähemmän maukkaita krutonkeja.

Sokerikrutonkien resepti

Tarvitset: 200 g vehnäleipää, ¾ kupillista vettä, 2 rkl. sokeria ja voita.

Kuinka tehdä sokerikrutonkeja. Liuota sokeri veteen, kasta leipä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja paista heti pannulla kuumassa öljyssä molemmin puolin.

Uskomattoman nopeaa ja yksinkertaista, ja tuloksena on kevyitä ja maukkaita krutonkeja, joissa on vähemmän kaloreita kuin perinteiset!

Raejuustokrutonkeja on myös erittäin helppo valmistaa: valmista tätä varten juustomassaa, sivele sillä voissa paistetut leivänpalat molemmin puolin, ripottele päälle sokeria ja paista uunissa kullanruskeiksi.

Krutoneissa voidaan yhdistää monia ruokia, kuten juustoa ja omenaa.

Resepti juusto- ja omenakrutonkeille

Tarvitset: vehnäleipää, omenaa, voita, juustoa.

Kuinka valmistaa juusto- ja omenakrutonkeja uunissa. Voitele viipaloitu leipä ohuella voikerroksella, laita päälle viipaloitu ja kuorittu omena (paksuus enintään 0,5 cm), peitä ohuella palalla juustoa, laita krutonit uunipellille ja paista kunnes juusto sulaa uunissa.

Double Marmelade Toast Resepti

Tarvitset: 200 g vehnäleipää, 50 g marmeladia, 1 muna, ½ kuppi maitoa, 2 rkl. voita ja korppujauhoja.

Kuinka tehdä marmeladikrutonkeja. Leikkaa leipä viipaleiksi, sivele puolet paloista marmeladilla, peitä jäljellä olevilla leipäpaloilla, kasta maidolla tai vedellä vatkattuun kananmunaan, leikkaa korppujauhoissa, paista molemmin puolin voissa ruskeiksi.

Voit käyttää sen sijaan marmeladia erilaisia ​​hedelmiä, hilloja, säilykkeitä, raejuustoa ja muita makeita ruokia maun mukaan - näin voit valmistaa krutonkeille monia vaihtoehtoja.

Hemmottele itseäsi aamulla herkullisella rapealla aamiaisella, niin mukavasti alkanut päiväsi sujuu varmasti hyvin!

Valkoisen leivän krutonkeja - kuinka keittää herkullisesti reseptien mukaan valokuvilla paistinpannussa tai mikroaaltouunissa

Tällä ruualla voi olla roolinsa kevyt välipala, runsas aamiainen, lisäksi salaatteja ja keittoja. Samaan aikaan krutonkeja valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, nopeasti ja mistä tahansa tyypistä leipomotuotteet. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään niitä päivän ensimmäisellä puoliskolla, jotta ne eivät vahingoita vartaloasi.

Kuinka tehdä krutonkeja

Perinteisesti kaikki ruokalajit on jaettu suolaisiin ja makeisiin. Jälkimmäiset valmistetaan muffineista tai valkoisesta leivästä lisäämällä sokeria tai hunajaa. Lisäksi ne voidaan tarjoilla hillon, kondensoidun maidon tai hunajan kanssa. Suolaleipä on ihanteellinen välipala oluelle ja lisä kaikenlaisiin salaatteihin ja ensiruokiin. Koska krutonkien valmistuksessa käytetään yksinomaan luonnollisia ainesosia, on parempi korvata kaupasta ostetut välipalat, jotka sisältävät haitallisia arominvahventeita.

Tätä monipuolista tuotetta voidaan käyttää itsenäisenä välipalana tai suolaisena lisäkkeenä keittoihin ja salaatteihin (esim. Caesar). Krutonien valmistaminen uunissa valkoisesta leivästä on hyvin yksinkertaista: jopa amatöörikokki pystyy käsittelemään prosessin. Sinun tarvitsee vain valita sopiva ruoanlaittovaihtoehto koko valikoimasta olemassa olevia reseptejä.

Leivän paistamiseksi uunissa on parempi ottaa valkoinen leipä, joka ei ole tuoretta, mutta hieman kovettunutta. Leikkaa se terävällä veitsellä pieniksi kuutioiksi (keittoa varten), viipaleiksi tai oljeksi olutvälipalaksi. Palojen paksuus saa olla korkeintaan 1 cm. Laita raastettu vaalea leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille, ripottele päälle mausteita, suolaa ja paista uunin keskilämmössä korkeintaan 10-15 minuuttia.

Kuinka valmistaa krutonkeja paistinpannulla

Alkeellisin krutonkien resepti sisältää valkoisen leivän paistamisen paistinpannussa. Tätä tarkoitusta varten tuote voidaan ottaa joko tuoreena tai jo vanhentuneena. Lisäksi reseptistä riippuen saatat tarvita munia, voita, maitoa ja muita aineksia. Leipätuotteet tulee leikata ohuiksi viipaleiksi ja paistaa voideltuun paistinpannuun. Samaan aikaan kermaisella tuotteella valmistettu ruokalaji osoittautuu maukkaammaksi. Tällaiset paistinpannussa olevat krutonit ovat kuitenkin kaloripitoisempia kuin kasviöljyssä paistetut.

Tämä ruokalaji on upea, runsas aamiainen lapsille ja aikuisille. Lisäksi paistettu leipä on paras vaihtoehto vanhentuneen leivän tai sämpylän käyttämiseen. Tämän alkupalan avulla voit monipuolistaa tavanomaista ruokaasi lisäämällä pikantiteettia kermakeittoihin, erilaisia ​​salaatteja, ja ilahduttaa myös vaahtoisen juoman ystäville, joka korvaa epäterveelliset kaupasta ostetut välipalat. Krutonien valmistusresepti on yksinkertainen ja vaatii hyvin vähän vapaa-aikaa.

Paahtoleipää kananmunalla ja maidolla

• Aterian kaloripitoisuus: 179 kcal/100 g.
• Keittiö: eurooppalainen.

Tämän ruuan valmistivat köyhät englantilaiset ritarit. Munan ja maidon kera paistetun leivän resepti levisi nopeasti muihin maihin ja sai monia erilaisia ​​valmistusvaihtoehtoja. Krutonit ovat edelleen suosittu aamiaistyyppi. Tomusokerilla tai hillolla täydennetty leipä munassa ja maidossa voi korvata jopa gourmetleivonnaiset, olematta niitä huonompi. makuominaisuudet.

Ainesosat:

• kananmuna;
• valkoinen leipä- 4 viipaletta;
• maito - 50 ml;
• öljyä paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa vaalea leipä 1,5 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Sekoita erikseen muna ja maito. Vatkaa seos ja kaada tasaiseen astiaan.
3. Kuumenna voideltu paistinpannu ja paista. Aloita leipäviipaleiden paistaminen siinä ja kasta ne ensin taikinaan.
4. Krutonkien kumpikin puoli tulee paahtaa kullanruskeiksi. Tarjoa tämä ruokalaji aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi.

Paahda munalla

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 1 henkilölle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 250 kcal/100 g.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Monille munat ovat välttämätön aamiaistarvike. Aamuruokavaliosi monipuolistamiseksi suosittelemme valmistamaan herkullisia ja tyydyttäviä krutonkeja. Munapaistettu leipä on yksinkertainen, ravitseva ateria, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Voit tehdä krutonkeista maukkaampia ja aromaattisempia lisäämällä keitettyä tai savustettua makkaraa, sieniä, juustoa ja kanaa ehdotettuun ainesosaluetteloon. Kuinka tehdä munalla täytetty paistettu leipä?

Ainesosat:

• vehreys;
• tuore leipä - 1 viipale;
• kananmuna;
• öljy.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa valkoleipää pala ja tee sen sisään halkaisijaltaan noin 4 cm reikä.
2. Kuumenna paistinpannu tulella, voitele se öljyllä ja aseta leipä tähän.
3. Paista tuote toiselta puolelta ja käännä se sitten ympäri.
4. Kaada muna varovasti reikään, jotta keltuainen ei vahingoitu.
5. Mausta astia maun mukaan ja peitä astia kannella. Paista krutonkeja tuoreesta vaaleasta leivästä, kunnes munat ovat valmiita. Valmis maukas ruokalaji ripottele päälle hienonnettua tilliä tai persiljaa.

Kuinka tehdä valkosipulikrutonkeja

• Astian kaloripitoisuus: 235 kcal/100 g.
• Tarkoitus: lounas/välipala.
• Keittiö: kasvissyöjä.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Maukkaita krutonkeja valkosipulin kera oluelle voidaan valmistaa ummehtavasta valkoisesta leivästä, jota ikävöisit heittää pois, mutta et enää halua syödä sen puhtaana. Tämä välipala on erittäin arvostettu Ranskassa, jossa se on valmistettu patonkeista. Leipäviipaleiden paksuus saa olla enintään senttimetri, mutta vähintään 5 mm. Liian paksut palat kypsyvät hitaasti ja ohuet palat palavat nopeasti. Tarjoile herkullisia, aromaattisia krutonkeja kylmänä tai lämpimänä vaahtoavan juoman kera.

Ainesosat:

• kuivattu valkosipuli - 1 tl;
• voita - 3 rkl. l.;
• kuiva persilja - 10 g;
• patonki/leipä – 6 viipaletta.

Keittomenetelmä:

1. Käynnistä liesi ensin lämmetäksesi asettamalla lämpötila 160 asteeseen.
2. Voi tulee sulattaa, jäähdyttää ja sekoittaa hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa.
3. Poista vaaleasta leivästä kuori. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi/pilkeiksi.
4. Kaada kastike leipäpalojen päälle ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle teräslevylle.
5. Paista välipalaa puoli tuntia.

Valkoinen leipäkrutonkeja maidolla

• Annosten määrä: 4 hengelle.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Maidon avulla leipä kostutetaan ennen paistamista, ja se tuo ruokaan miellyttävän maun. kermainen maku ja aromi. Monissa resepteissä maitotuote kananmuna lisätään, mutta tässä tapauksessa on suositeltavaa heittää se pois krutonien kaloripitoisuuden vähentämiseksi. Voit tehdä omaperäisemmän ja täyteläisemmän aamiaisen lisäämällä maitoseokseen hedelmäpalasia, vähärasvaista juustoa tai yrttejä. Alla on resepti valokuvalla, jossa kuvataan krutonkien valmistusta maidolla.

Ainesosat:

• puhdas vesi - ¼ rkl.;
• maito - 50 ml;
• leipä - ½ kpl;
• sokeri - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Leipä on leikattava ohuiksi paloiksi.
2. Liuota sokeri kuumennettuun veteen ja kaada sitten saatu siirappi maitoon.
3. Laita kuumaan, öljyllä voideltuun, paksupohjaiseen paistinpannuun syntyneeseen seokseen hetkeksi liotetut leivänpalat (upota ne nesteeseen pariksi sekunniksi antamatta tuotteelle aikaa pehmetä liikaa ja hajota) .
4. Kun vuoan pohja on ruskistunut, käännä palat toiselle puolelle.

Paahtoleipää ilman maitoa

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Astian kaloripitoisuus: 243 kcal/100 g.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Jos sinulla on jäljellä vanhentunutta leipää, älä kiirehdi heittämään tuotetta pois. Voit käyttää sitä herkullisen paahtoleivän tekemiseen kananmunalla ilman maitoa aamiaiseksi. Paahdettua leipää voidaan käyttää voileipien pohjana tai täysimittaisena sokerillisen jälkiruokaruokana. Samaan aikaan välipala tulee tarjoilla kuumien juomien - kaakaon, kahvin, teen - kanssa. Krutonien valmistaminen vie vain 20 minuuttia, ja saat runsaan, ravitsevan ja herkullisen aamiaisruoan.

Ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• Valkosipulin kynsi;
• mausteet;
• valkoinen leipä - 0,5 kg.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat vispilällä/haarukalla. Lisää suola ja mausta seos.
2. Leikkaa leipä ohuiksi paloiksi.
3. Kaada hieman öljyä paistinpannulle ja laita korkealle lämmölle.
4. Kun pannu on kuuma, kasta jokainen leipäviipale munaseokseen molemmin puolin ja laita kulhoon.
5. Sinun tulee paistaa krutonkeja minuutin ajan kummaltakin puolelta.

Paahtoleipää juustolla ja munalla paistinpannulla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annosten määrä: 8 hengelle.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Erikoissekoituksessa paistetut leipäviipaleet voivat olla ihana aamiainen koko perheelle. Lisäämällä annokseen kasviksia ja makkaraa, et häpeä tarjoilla niitä edes juhlapöytään. Rakastajille italialainen keittiö Kannattaa kokeilla käyttää kirkkaan makuista juustoa ja täydentää alkupalaa basilikalla tai muilla yrteillä oman harkinnan mukaan. Kuinka tehdä terveellisiä krutonkeja juustolla?

Ainesosat:

• valkoinen kuivattu leipä - 16 viipaletta;
• munat - 2 kpl;
• kova juusto - 0,1 kg;
• smetana - 2 rkl. l.;
• maito - ½ rkl.

Keittomenetelmä:

1. Raasta juusto hienoksi, purista valkosipuli puristimen läpi.
2. Vatkaa munat erikseen vispilällä, kunnes keltuaiset sekoittuvat valkuaisten kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
3. Yhdistä kaikki ainekset yhteen astiaan, lisää mausteet ja smetana.
4. Kasta leipäpalat seokseen, jonka jälkeen ne tulee heti paistaa öljytyllä kuumalla paistinpannulla. Valkoisesta vehnäleivästä valmistettujen valmiiden krutonkien tulee olla rapeita ja kullanruskeita.

Kotitekoisia krutonkeja oluelle

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 2 hengelle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 280 kcal/100 g.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Suolaiset krutonit ovat johtavassa asemassa vaahtoavan juoman suosittujen välipalojen joukossa. Tällä tuotteella on monia etuja - se on halpa, helppo valmistaa, maukas ja luonnollinen. Leivän paistamiseen on parempi ottaa pyöreä leipä mieluummin kuin viipaloitu leipä. Samaan aikaan jopa vanhentunut tuote sopii erinomaisesti ruoanlaittoon. Alla kerrotaan kuinka se tehdään klassinen välipala oluelle.

Ainesosat:

• maito - 1 rkl. l.;
• valkoinen leipä - 0,2 kg;
• suola;
• voita - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leipä tulee leikata suhteellisen ohuiksi suikaleiksi (viipaleiden optimaalinen paksuus on 0,5 - 1 cm).
2. Kostuta murskattu tuote maidolla, suolalla ja mausta.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista leipäviipaleet siinä kullanruskeiksi ja rapeiksi.
4. Tarjoa alkupala oluen kera jäähdytettynä.

Makeat paahtoleipää maidolla ja munalla

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 230 kcal/100 g.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Valkoisesta leivästä tehdyt makeat krutonit ovat erinomainen aamiainen, koska ne ovat täyttäviä ja samalla nopeita ja helppoja valmistaa. Voit tarjoilla valmiin ruoan maidon, teen tai kahvin kanssa täydentämällä jälkiruokaa raejuustolla, hunajalla, hillolla tai kondensoidulla maidolla. Paahdettu leipä on myös erinomainen valinta välipalaksi, kun ei ole aikaa valmistaa jotain monimutkaisempaa. Kuinka tehdä ruokalaji?

Ainesosat:

• vanilliini;
• kananmuna;
• sokeri - 1,5 rkl. l.;
• maito - ½ rkl. l.;
• leipä/patonki - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kananmuna kidesokerin kanssa vatkaimella.
2. Lisää tähän maitoa (jos tätä tuotetta ei ole saatavilla, se voidaan korvata vähärasvaisella kefirillä). Sekoita seos uudelleen perusteellisesti.
3. Leikkaa leipä/patonki suhteellisen ohuiksi viipaleiksi.
4. Liota leipäpalat sisään maito-muna seos, laita paistinpannulle. Säiliö on ensin voideltava öljyllä.
5. Krutonkeja tulee paistaa molemmin puolin 1-2 minuuttia, kunnes ruokalaji on saanut kullankeltaisen värin.
6. Tarjoile valmiit tuotteet omenaviipaleiden ja hunajan kanssa.

Kuinka tehdä krutonkeja keittoon

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 hengelle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 200 kcal/100 g.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Krutonit keittoon eivät ole vain miellyttävä lisä, vaan myös osa reseptiä, joka voi maustaa ensimmäisen ruoan. Voit lisätä niitä mihin tahansa sosekeittoihin, kharchoon, borssiin jne. Lisäksi niitä voidaan keittää paitsi paistinpannussa myös mikroaaltouunissa tai uunissa. Valitsemalla jommankumman kahdesta viimeisestä kypsennysmenetelmästä vähennät tuotteen kaloripitoisuutta. Mausteet varten tämä resepti voit valita minkä tahansa oman makusi mukaan. Kuinka valmistaa vähärasvaisia ​​krutonkeja keittoa varten?

Ainesosat:

• paistoöljy;
• suola, mausteet;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• leivänmuru - 0,3 kg.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa vanhentunut valkoinen leipä keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Yhdistä erikseen useita mausteita, esimerkiksi basilikaa, pippuria, kuivattua sipulia, timjamia, rosmariinia jne. Lisää suola tähän.
3. Purista valkosipuli, paista öljyssä pari minuuttia sekoittaen. Ota astia pois liedeltä, jäähdytä tuote, siivilöi sitten aromaattinen öljy pois (et tarvitse valkosipulia, joten voit heittää sen pois).
4. Laita mausteseos ja öljy kattilaan, sekoita ne leipäkuutioiden kanssa, sekoita huolellisesti ja ravista ainekset niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Aseta valmiit valkoleipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 12 minuuttia 170 asteessa.

Paahtoleipää makkaran ja juuston kanssa

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 hengelle.
• Ruoan kaloripitoisuus: 310 kcal/100 g.
• Tarkoitus: aamiainen/iltapäivän välipala.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: alhainen.

Krutonkeja makkaran ja juuston kera paistinpannulla voi valmistaa aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, niitä tarjoillaan myös lounaaksi ensiruokien yhteydessä. Keittoprosessi on yksinkertainen, joten jopa teini voi luottaa siihen. Täydennä halutessasi ehdotettua komponenttiluetteloa millä tahansa vihanneksilla, esimerkiksi paprika tai tomaattia ja yrttejä. Kuinka valmistaa ravitseva, aromaattinen, maukas välipala?

Ainesosat:

• mausteet;
• munat - 2 kpl;
• maito - 0,3 l;
• kova juusto - 0,2 kg;
• valkoinen leipä - ½ kpl;
• kinkku/makkara – 0,3 kg;
• öljyä paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa valkoinen leipä paloiksi.
2. Vatkaa munat mausteiden ja maidon kanssa täysin sileäksi (muuten jotkut voileipien reunat ovat suolaisempia, terävämpiä kuin toiset).
3. Kuumenna paistinpannu kääntämällä lämpö keskitason yläpuolelle.
4. Kasta jokainen leipäviipale valmistettuun seokseen ja paista sitten toiselta puolelta.
5. Leikkaa makkara pieniksi paloiksi ja raasta juusto karkeasti.
6. Käännä krutonit toiselle puolelle ja laita makkara- ja juustolastuja paahdetun osan päälle. Peitä astia kannella, sammuta lämpö ja odota, kunnes juusto sulaa. Valmis ruokalaji koristele vihreillä.

Krutonkien valmistus - ruoanlaiton salaisuudet

Jokaisen kotiäidin tulisi ainakin kerran yrittää valmistaa herkullisia kotitekoisia krutonkeja. Valitse suosikkireseptisi runsaudesta äläkä pelkää kokeilla. Paistettu valkoinen leipä voi kuitenkin pilata, jos et tunne sen valmistusprosessin monimutkaisuutta. Kuinka tehdä ruokalaji oikein:

• muista seurata öljyn määrää paistinpannussa: jos sitä on liikaa, välipala osoittautuu liian rasvaiseksi, ja jos sitä ei ole tarpeeksi, se palaa nopeasti;

Paahdetun leivän välipala tunnetaan kaikkialla maailmassa. Paahdetut viipaleet ovat saavuttaneet erityisen suosion eurooppalaisessa keittiössä. Klassinen versio tarjoillaan usein aamiaiseksi. Valkosipuli on erinomainen välipala oluelle. Ja myös nämä paistetut palat voivat olla lisäystä lämpimiin ruokiin ja salaatteihin. Mutta kuinka tehdä tämä välipala oikein, jotta niillä on erinomainen maku ja aromi? Krutonkien paistaminen, millaista leipää käyttää, miten valkosipulikrutonkeja tehdään, ovat yleisiä kysymyksiä ihmisille. Artikkeli kertoo sinulle tämän upean välipalan valmistuksen suosituimmista resepteistä ja salaisuuksista.

Kuinka keittää krutonkeja oikein? Ei mitään vaikeaa valmistaa Tällaisia ​​paahtoleipiä ei ole, mutta on tiettyjä temppuja, jotka tekevät viipaleista erittäin maukkaita, sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta rapeita:

1. Valmista krutonit eilisestä leivästä tai sämpylästä. Tuoreesta leivästä ja leivonnaisista ei tule paahdettuja viipaleita. On parempi valmistaa välipala oluelle ruisleipä.
2. Viipaleiden paksuuden tulee olla 1 cm.
3. Kuinka paistaa krutonkeja paistinpannussa? Yleensä leipäviipaleet paistetaan kasviöljyssä. Pannun pohja on parempi voidella siveltimellä. Jos öljyä kaadettiin liikaa, valmiit leipäviipaleet on asetettava talouspaperille. Tämä tehdään, jotta ylimääräinen öljy pääsee valumaan pois. Voilla paistinpannulla paistettu leipä osoittautuu paljon maukkaammaksi, mutta tämä kypsennysvaihtoehto on liian kaloririkas. Tuotteen kaloripitoisuuden vähentämiseksi kastellaan leivän viipaleita sulatettua voita ja paista kuivalla paistinpannulla.
4. Leipäviipaleita paistetaan noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kiitos näistä ruoanlaittovinkeistä, paahdetuista leivänpaloista tulee suosikkivälipala pöydällä, eikä kenelläkään ole enää kysymyksiä krutonkien tekemisestä paistinpannulla.

Suosittuja reseptejä

Klassinen resepti

Erinomainen aloitus päivälle olisi aamiainen, joka koostuu paahdetuista leipäviipaleista ja aromaattinen kahvi tai teetä. Kuinka keittää herkullisia krutonkeja?

Valmistaaksesi tarvitset:

• Leipä tai vielä parempi leipä, 10 viipaletta.
• Maito 100 ml.
• Munia koosta riippuen 2-4 kpl.
• Suolaa 2-3 ripaus.
• Paistamiseen kasviksia tai voita.

Ruoanlaittovaiheet:

Makea vaihtoehto

Tämä aamiaisresepti sopii lapsille ja herkkusuille. Kuinka keittää krutonkeja? Ne valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin klassiset, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Suolan sijaan, V makea vaihtoehto sokeria lisätään välipaloihin. Valmiit viipaleet voidaan ripotella tomusokerilla ja tarjota lämpimänä teen tai kahvin kanssa.

Valkosipulikrutonkien resepti

Valkosipulikrutonit ovat tulinen, tulinen alkupala oluelle tai ensiruokille. Ja krutonkien valmistaminen valkosipulilla paistinpannulla on melko yksinkertaista.

Tarvittavat ainesosat:

• Musta leipä 400 gr.
• Kasviöljy 4 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli 5-6 kynttä.

Ruoanlaittovaiheet:

Valkosipulikrutonit ovat valmiita. Ne tarjoillaan parhaiten lämpiminä.. Nämä valkosipulilla varustetut mustat leipäkrutonit ovat erinomainen lisä borssiin.

Krutonkeja juustolla

Tämä välipalavaihtoehto sopii juuston ystäville, ja se myös kyllästää kehon energiaa ja tarmoa seuraavaan ateriaan asti. Juusto tekee viipaleita aromaattinen ja maultaan epätavallinen.

Ainekset 8 annokseen

• Leipä.
• Kova juusto - 100 gr.
• Munat - 6 kpl.
• Smetana - 6 rkl. lusikat smetanaa.
• Pippuria ja suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ensin sinun on raastettava juusto hienolla raastimella.
2. Vatkaa munat smetanan kanssa. Lisää suolaa ja pippuria.
3. Sekoita juusto syntyneeseen kananmunien ja smetanan seokseen.
4. Leikkaa leipä 8 yhtä suureen viipaleeseen.
5. Pyöritä viipale molemmin puolin muna-juustoseoksessa.
6. Aseta leipäviipaleet esilämmitetylle paistinpannulle kasviöljy.
7. Paista viipaleita molemmilta puolilta 3-4 minuuttia kullanruskeiksi.

Herkullisin aamiainen krutonkien muodossa juustolla on valmis!

Resepti krutonkeille valkosipulilla ja juustolla

Monet oluen ystävät ovat kiinnostuneita krutonkien valmistamisesta valkosipulilla, koska tämä välipala sopii hyvin vaahtoavan juoman kanssa.

Ainesosat:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa leipä samankokoisiksi 1 cm paksuisiksi paloiksi.
2. Vatkaa munat kulhossa, lisää suolaa ja pippuria.
3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä.
4. Pilko valkosipuli suuriksi paloiksi ja paista pannulla 3 minuuttia ja siirrä se sitten erilliselle lautaselle.
5. Kasta leipäviipaleet molemmilta puolilta vatkattuun munaan ja laita pannulle.
6. Raasta juusto karkealla raastimella.
7. Heti kun viipaleet ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä ne toiselle puolelle ja ripottele paistettu osa juustolla. Kun leipä paahtuu, juusto toisaalta ehtii sulaa.
8. Laita varovasti lautaselle ja koristele halutessasi hienonnetuilla yrteillä. Valkosipulikrutonit ovat valmiita!

Paahtoleipää valkosipulilla uunissa

Kuinka tehdä valkosipulikrutonkeja uunissa? Tätä varten tarvitset:

• Leipä 250 g mustaa tai vehnää.
• Auringonkukkaöljy - 30 gr.
• 1 pää valkosipulia;
• joukko vihreitä;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• 25 ml vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

Paahtoleipää valkosipulilla ovat valmiita. Tätä välipalaa pidetään erinomaisena oluen kanssa sen mausteisen ja pikantin maun vuoksi.

Resepti suolaisille krutonkeille oluelle

Suolaisia ​​krutonkeja voi valmistaa mustasta ja valkoista leipää. Välipalan valmistaminen on melko yksinkertaista. Tätä varten tarvitset:

• Leipä 400 gr.
• Maito 2 rkl. lusikat.
• Voita tai margariinia 4 rkl. lusikat.
• Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet

1. Kuumenna paistinpannu öljyllä.
2. Upota leipäviipaleet maitoon ja lisää suola.
3. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Tarjoile lämpimänä.

Paahtoleipää aamiaiseksi

Kuinka valmistaa krutonkeja uunissa, joka houkuttelee paitsi niiden makua myös ulkonäköä? Kauniin aamiaisen resepti on yksinkertainen, mutta samalla se tuottaa aina suurta iloa.

Ainesosat:

Ruoanlaittovaiheet.

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Raasta porkkanat ja juusto hienolla raastimella.
3. Hienonna vihreät hienoksi.
4. Leikkaa leipä viipaleiksi.
5. Vatkaa munat, lisää suola ja lisää porkkanat, juusto ja yrtit.
6. Kasta leivänpalat seokseen.
7. Aseta leipäpalat kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja paista uunissa 10 minuuttia.

Kaunis ja nopea aamiainen valmis syötäväksi.

Tähän on monia muitakin reseptejä herkullinen välipala. Tässä artikkelissa kuvataan vain pieni mutta suosittu osa resepteistä. Kokeile tehdä se itse, niin yllätyt kuinka maukasta voissa paistettu tavallinen untuviipa voi olla.

Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla varastossa useita onnistuneita pikaruokia. On erityisen hyödyllistä osata valmistaa makeita tai suolaisia ​​krutonkeja. Nämä reseptit auttavat sinua järjestämään muutamassa minuutissa maukas aamiainen, herkku teetä tai välipala "vaahtoa".

Leivän voi ottaa hieman kuivana. Se imee parhaiten maito-munatäytteen eikä hajoa paistamisen aikana. Ota 8 valkoleivän lisäksi: 2 kanaa tai 6 viiriäisen munia, 1 rkl. erittäin rasvaista maitoa, suolaa, mausteita tai sokeria makusi mukaan.

1. Jos leivän viipaleet ovat paksuja, ne säilyttävät pehmeän kerroksen kuoren kahden puolen välissä, ja jos ne ovat ohuita, krutonkeista tulee rapeita.
2. Vatkaa munat sauvasekoittimella tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sokeria tai suolaa sekä valitut mausteet lakkaamatta vatkaamista. Lopuksi seokseen kaadetaan ei-kylmää maitoa.
3. Leipäpalat upotetaan seokseen muutamaksi sekunniksi, jonka jälkeen ne paistetaan hyvin kuumennetussa voissa tai gheessä.

Jos munan ja maidon kanssa tehdyt krutonit ovat suolaisia, voit ripotella niiden päälle kuivia yrttejä.

Juustolla

Mausteinen juusto lisää herkkuun pikaisuutta. durum-lajikkeet. Voit ottaa mitä tahansa sitä (45 g). Sinun on myös valmistettava: 2 valittua munaa, 30 g korkealaatuista voita, 230 g leipää, 1 rkl. (3,2 %) maitoa, ripaus suolaa.

1. Leipä leikataan viipaleiksi kuten voileipiä varten ja jaetaan sitten vielä 2 osaan.
2. Vatkaa munat maidon ja ripaus suolaa kanssa.
3. Leipäviipaleet liotetaan hyvin tuloksena saadussa suolaisessa seoksessa.
4. Krutonit paistetaan voissa molemmin puolin herkullisen rapeiksi.

Valmis herkku ripotellaan hienoksi raastetulla juustolla. Tässä tapauksessa leivänpalojen tulee olla kuumia, jotta täyte sulaa.

Valkosipulikrutonkeja oluelle

Jos suunnittelet olutjuhlia kotona, ei ole ollenkaan välttämätöntä ostaa kalliita kaupasta ostettuja keksejä, joissa on lukuisia aromeja ja arominvahventeita. Voit valmistaa itse eilisestä leivästä välipalan vaahtojuomaan. Resepti sisältää: 400 g ruisleipää, kasviöljyä, suolaa, 1 pää valkosipulia.

1. Borodino-leipä sopii erinomaisesti mustan leivän krutonkien valmistamiseen valkosipulilla. Se tekee välipalan mausta mausteisemman ja elävämmän.
2. Leipä irtoaa kuoresta ja leikataan ohuiksi pitkiksi tikuiksi.
3. Tuloksena olevat viipaleet paistetaan hyvin kuumennetussa öljyssä molemmin puolin. Leivän tulee olla rapeaa ja kullanruskeaa.
4. Valkosipuli hieroo hieno raastin tai laitetaan valkosipulipuristimen läpi, minkä jälkeen siihen sekoitetaan suolaa ja pieni määrä maustamatonta öljyä.
5. Saatu massa levitetään kuumalle leivälle.

Tarjoile valkosipulin kera mustaleipäkrutonkeja minkä tahansa kuuman kastikkeen kanssa.

Makea herkku aamiaiseksi

Tämä budjettiystävällinen sokeriherkku on luultavasti tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Runsaan aamiaisen jälkeen on herkullista tarjoilla makeita krutonkeja aromaattisen kuuman teen kera. Ne valmistetaan: 7-8 viipaletta valkoista leipää, jälkiruokalusikallinen kidesokeria, pala voita, 90 ml täysmaitoa, 2-3 (koon mukaan) munaa.

1. Makeat krutonit paistetaan aina vain voissa. Tämä tekee niistä herkempiä.
2. Vatkaa munat hyvin maidon kanssa. Tuloksena oleva seos ripottelee runsaasti sokerilla. Sinun on liotettava leipäviipaleet siinä.
3. Tuotteet paistetaan sulassa kuumassa öljyssä molemmin puolin. Jos käytät jo viipaloituja kaupasta ostettuja leipiä, niistä tulee erityisen kauniita ja tasaisia.

Voit myös lisätä vaniljaa ja kanelia valmistettuun leipädippiseokseen.

Kuinka valmistaa ruokaa uunissa?

Uunissa kypsennetyt leipäviipaleet ovat aina herkullisempia ja mehukkaampia kuin tavalliset krutonit paistinpannussa. Heidän reseptinsä sisältää: puoli kupillista rasvaa lehmänmaitoa, Kidesokeri tai suolaa maun mukaan, 1 kananmuna, voita.

1. Valkoinen leipä leikataan pieniksi paloiksi.
2. Vatkaa munat hiekalla tai suolalla. Lisäyksen valinta riippuu siitä, haluatko tuloksena olevan tuotteen olevan makeaa vai suolaista.
3. Leipäviipaleet liotetaan hyvin maidon ja munien seoksessa ja asetetaan sitten voilla päällystetylle pellille.
4. Palasia ei tarvitse kääntää.
5. Krutonkeja kypsennä uunissa 5-7 minuuttia.

Herkku tarjoillaan kuumana hillon tai valkosipulikastikkeen kera.

Munalla ja yrteillä

Tämä ruokalaji maistuu hyvin samanlaiselta kuin englantilainen leipävanukas. Se on vain, että se on paljon nopeampi ja helpompi valmistaa. Ainekset, joita tarvitset: vehnäleipää, 3 valittua munaa, 160 g mitä tahansa kovaa juustoa, 80 ml täysrasvaista maitoa ja kermaa, nippu nuorta sipulia, persiljaa ja tilliä, suolaa.

1. Leipä leikataan paloiksi, joita käytetään yleensä voileipinä. Sinun ei tarvitse tehdä niistä liian paksuja.
2. Maito vaahdotetaan erityisellä tehosekoitinlisäkkeellä suolan ja kananmunan kanssa (2 kpl), kunnes vaahtoa tulee.
3. Leipäpalat kastetaan tuloksena olevaan suolaiseen seokseen. Voit jättää ne massaan 5-7 sekunniksi.
4. Valmisteet paistetaan kuumassa öljytyssä paistinpannussa.
5. Kerma, jäljellä oleva muna, hienonnetut yrtit ja juustoraaste sekoitetaan ja lisätään. Krutonit asetetaan uunivuokaan ja kermainen seos kaadetaan päälle.
6. Ruokaa kypsennetään vielä 6-7 minuuttia kuumassa uunissa.

Krutonkeja on herkullista tarjoilla keiton tai liemen kanssa.

Mustan leivän resepti kilohailiin

Tämä vaihtoehto on loistava välipala juhlapöytä. Niiden valmistamiseksi sinun tulee valmistaa: ruisleipä, iso lusikka majoneesia, pari valkosipulinkynttä, purkki kilohailia, 2-3 kananmunaa, marinoitua kurkkua, tuoretta persiljaa.

1. Leipäviipaleet leikataan puoliksi vinosti.
2. Tuloksena olevat palat paistetaan kevyesti missä tahansa öljyssä molemmilta puolilta ja hierotaan sitten valkosipulilla.
3. Munat keitetään kypsiksi ja raastetaan hienolla raastimella.
4. Jokainen osa voidellaan majoneesilla ja peitetään munaseoksella.
5. Laita päälle viipale marinoitua kurkkua, yksi kala purkista ja oksa persiljaa.

Välipalan mausteisuutta voi säätää käytetyn valkosipulin määrällä.