입구돼지 고기 샐러드. 돼지고기 샐러드 - 요리법. 돼지고기와 따뜻한 샐러드
돼지고기 샐러드는 고기 샐러드의 일종으로, 그 재료 중 하나는 반드시 돼지고기가 들어가야 합니다. 이것은 맛에 맞는 다양한 다진 (강판, 잘게 다진 또는 굵게 다진) 제품의 혼합물로 만든 독립적이고 만족스러운 식사입니다.
샐러드 용 돼지 고기는 삶은 것, 훈제 한 것, 구운 것, 튀김 또는 조림으로 사용됩니다. 어린 돼지고기는 섬유 구조가 느슨하고 육즙이 많기 때문에 빠르게 익힐 수 있습니다.
돼지고기는 칼로리가 높기 때문에 식이 제품이 아닙니다. 그러나 돼지고기는 믿을 수 없을 정도로 건강합니다. 그것은 그룹 B의 아연과 비타민 공급원입니다. 돼지고기를 먹으면 "나쁜" 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 되고 심장에 좋습니다.
부드러운 맛으로 인해 돼지 고기는 곡물, 허브 및 야채뿐만 아니라 딸기, 과일 및 말린 과일과도 성공적으로 결합됩니다. 예: 포도, 석류, 사과, 자두, 오렌지, 말린 살구, 자두, 건포도 등
돼지고기 샐러드는 푸짐하고 맛있기 때문에 남성과 어린이들에게 매우 인기가 있습니다. 희귀 잔치는 고기 샐러드를 장식하지 않기 때문에 일상 테이블과 축제 테이블 모두에 적합합니다.
돼지 고기는 분홍색이어야합니다. 고기가 붉을수록 오래되었습니다.
돼지 고기 샐러드 요리법 - 15종
원래의, 매운 샐러드중국 음식 팬을 위해.
재료:
- Funchoza - 100 gr.
- 돼지고기 - 300g
- 신선한 오이 - 3개
- 신선한 불가리아 고추 - 2개
- 생 당근 - 1개
- 붉은 양파 - 1 머리
- 마늘 - 4쪽
- 파슬리 - 30g
- 모든 튀김 기름
- 솔트, 블랙 후추 - 1 tsp.
- 올리브. 기름과 식초 6% - 2 큰술. 엘.
- 간장 - 3 큰술. 엘.
요리:
funchoza에 끓는 물을 10 분 동안 붓고 헹구고 가위로 자릅니다. 생 돼지고기를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 기름에 볶습니다. 야채를 조각으로 자르고 파슬리와 마늘을 자릅니다. 드레싱 준비 - 올리브 오일, 식초, 간장, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 재료에 드레싱을 붓고 섞는다.
이것 가벼운 샐러드식전 간식, 점심 또는 오후 간식으로 적합합니다.
자신의 모습을 보는 어린이와 소녀에게 이상적입니다.
재료:
- 마른 돼지 고기 - 250 gr.
- 당근 - 2~3개
- 닭고기 달걀 - 2개
- 석류 - 1개
- 저지방 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
- 호두, 껍질을 벗긴 호두 - 50 gr.
- 소금, 갈은 후추 - 취향에 따라
- 딜 채소 - 장식용
요리:
먼저 고기, 당근, 계란을 끓여야합니다. 제품이 지나가는 동안 열처리, 석류를 청소하십시오. 곡물의 절반은 장식용으로 남겨두고 후반부에서 주스를 짜십시오. 익힌 돼지 고기를 스트립으로 자릅니다. 소금과 채우기 석류 주스. 다진 돼지 고기에 주스를 넣고 평평한 접시에 골고루 펴십시오. 이것이 샐러드의 첫 번째 층이 될 것입니다. 당근과 계란을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 이제 고기, 먼저 당근, 계란에 뿌립니다. 각 층은 원하는대로 마요네즈와 소금, 후추로 윤활되어야합니다. 우리는 장식 퍼프 샐러드석류 씨앗, 딜 및 호두 커널. 완성된 샐러드는 바로 먹을 수도 있고 냉장고에 1~2시간 넣어 담가두어도 좋다.
호두는 땅콩으로 대체 가능합니다.
이 샐러드는 누구에게나 적합합니다. 휴일 테이블. 조화롭고 풍부한 맛에 만족하실 것입니다.
재료:
- 액체가 없는 완두콩 1캔
- 돼지고기 300그램
- 큰 당근 1개 또는 작은 당근 2개
- 큰 양파 1개 또는 작은 양파 2개
- 1위 숟가락 식물성 기름튀김 용
- 3 예술. 드레싱 용 마요네즈 숟가락
- 2큰술 식초 큰 스푼
- 2큰술 알갱이 설탕 숟가락
- 소금 7g과 간 후추 약간
- 장식용 상추 잎 2장
요리:
돼지 고기 한 조각을 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다. 씻어서 껍질을 벗긴 당근은 거칠게 갈아서 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 자르고 끓는 물을 부어 맛의 선명도와 쓴맛을 제거하십시오. 몇 분 후 끓는 물을 빼고 양파에 설탕을 넣고 식초로 10-15 분 동안 재운 다음 짜내십시오. 돼지 고기, 양파, 당근, 완두콩을 깊은 샐러드 그릇에 담습니다. 마요네즈, 소금, 후추로 간을 하고 철저하지만 부드럽게 섞습니다. 그게 다야 - 샐러드 "상인"이 준비되었습니다. 고기를 미리 삶아 놓으면 15분이면 조리가 가능하다.
풍성한 일상 샐러드는 다양한 축제 행사에 적합합니다. 점심이나 저녁에 독립 요리로 먹을 수 있습니다.
재료:
- 뼈없는 돼지 고기 - 300-400 gr.
- 팥(또는 흰콩), 통조림 - 1캔
- 한 무리의 딜 - 30 gr.
- 마늘 - 2쪽
- 레몬 주스 또는 사과 사이다 식초 - 0.5 티스푼
- 소금, 후추 - 취향에 따라
- 튀김 용 식물성 기름 - 30ml.
요리:
돼지 고기를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 프라이팬에서 저어 볶습니다. 우리는 콩을 액체에서 분리합니다. 물이 필요하지 않고 깊은 접시 나 그릇에 담습니다. 채소와 마늘을 잘게 자르고 콩에 넣습니다. 준비, 튀김, 뜨거운 고기를 딜, 후추, 소금, 뿌린 콩에 추가합니다. 레몬 주스그리고 섞는다. 우리는 모든 것을 뚜껑으로 덮습니다-샐러드를 담그십시오. 10분 후, 튀긴 돼지고기를 곁들인 따뜻한 샐러드를 먹을 수 있습니다!
매우 겸손하지만 맛있는 샐러드. 시리얼, 파스타, 감자와 잘 어울립니다. 전채로 강하고 강한 음료에 적합합니다. 빠르고 쉬운 준비 - 특히 높은 요리 기술이 필요하지 않으며 남성에게 매우 인기가 있습니다.
재료:
- 신선한 돼지 고기 안심 - 600 gr.
- 순무 양파 - 150-200 gr.
- 식초 - 15ml.
- 소금과 설탕 - 7 gr.
- 후추, 빨강 및 검정 - 5 gr.
- 채소 - 몇 가지 가지
요리:
삶은 고기는 너무 작지 않고 너무 크지 않은 빨대로 자릅니다. 식초는 고추, 소금 및 설탕의 혼합물과 혼합됩니다. 이것은 매리 네이드가 될 것이며 다진 양파와 허브로 15 분 동안 채 웁니다. 매리 네이드를 배수하고 고기를 절인 양파 녹색 덩어리와 섞습니다. 30분 동안 담그십시오. 이제 샐러드를 접시에 담고 서빙합니다.
오래 머무를수록 준비된 샐러드냉장고에 넣으면 더 맛있고 매워집니다.
이름에서 알 수 있듯이 이 샐러드는 모든 남성이 좋아합니다. 하지만 내 경험으로 말씀 드리면 여성도 좋아합니다. 이 고기 샐러드를 축제 테이블에 놓으면 먼저 먹습니다.
재료:
- 삶은 돼지 고기 - 0.5kg.
- 단단한 치즈 - 300 gr.
- 삶은 계란 - 6개
- 양파 - 2개
- 마요네즈 - 200 gr.
- 식초 - 15ml.
요리:
양파는 잘게 다져서 식초와 물을 1:1로 섞어 부어주세요. 양파가 약한 매리 네이드에 담그는 동안 고기를 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 절인 양파와 매리 네이드를 고기와 섞습니다. 소금, 두 부분으로 나누고 양파와 함께 고기의 한 부분을 우리 샐러드의 첫 번째 층으로 평평한 접시에 올려 놓으십시오. 우리는 마요네즈 그리드를 만들고 두 번째 층으로 강판을 통해 세 개의 계란을 문지릅니다. 다음 층은 치즈의 절반입니다. 다시 마요네즈 그리드를 만들고 나머지 제품으로 모든 층을 반복합니다. 치즈의 마지막 층만 마요네즈로 덮을 필요가 없습니다. 그게 다야, 이제 샐러드 한 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어야 먹이를 줄 수 있고 스스로 도울 수 있습니다.
샐러드는 군더더기 없이 심플합니다. 간단하고 만족스럽고 저렴하고 맛있습니다.
재료:
- 돼지고기 300~400g
- 전구 1개
- 당근 하나
- 계란 1개
- 피클 두 개
- 마요네즈 세 큰술
- 소금, 후추 망치. 검은색 - 맛
요리:
고기가 끓지 않고 건조하지 않도록 끓는 물에 넣습니다. 준비가 될 때까지 요리합니다. 강판 당근과 다진 양파는 프라이팬에 기름에 튀긴다. 계란물을 부어주세요 뜨거운 팬그리고 양면을 볶습니다. 결과 달걀 팬케이크는 고기와 오이를 스트립으로 자릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 접시, 소금, 후추에 넣고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 모든 것 - 돼지 고기와 피클 샐러드를 먹을 수 있습니다.
접시의 구성 요소에 추가 준비가 필요하지 않기 때문에 샐러드는 매우 빨리 준비됩니다.
재료:
- 훈제 와인 목 - 200 gr.
- 통조림 샴 피뇽- 200g
- 신선한 오이- 200g
- 신선한 토마토 - 100 gr.
- 완두콩- 0.5캔
- 어느 단단한 치즈- 200g
- 소금, 후추 - 선택 사항
- 딜 - 장식용
요리:
훈제 고기, 오이, 토마토, 치즈, 양파는 동일한 입방체로 자릅니다. 완두콩과 버섯에서 소금물을 배출하십시오. 조리법에 표시된 모든 제품을 깊은 그릇에 넣고 15 분 동안 끓이면 먹기 시작할 수 있습니다.
야채를 곁들인 가벼운 고기 샐러드를 위한 예산 옵션입니다. 싸고 쾌활합니다.
재료:
- 삶은 돼지 고기 - 300 gr.
- 삶은 사탕무 중간 - 3 개
- 절인 오이 - 2개
- 양파 - 중간 양파 1개
- 마늘 - 1쪽
- 소금, 검은 가루. 후추 - 맛보기
- 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
요리:
사탕무, 오이를 굵게 갈아서 고기를 얇은 막대기로 자릅니다. 양파도 얇게 자르고 마늘은 프레스로 으깬다. 샐러드의 구성 요소를 혼합하고 제공하는 것이 남아 있습니다.
특이한 고기 샐러드. 밝고 축제적인 분위기의 독창적이고 소박한 버전 건강한 샐러드돼지고기와 함께.
재료:
- 삶은 돼지고기 안심 300g
- 삶은 달걀 두 개
- 녹색 무 또는 무 1개
- 양파 1개
- 삼백그램 생 호박
- 우유 두 스푼
- 마요네즈 한두스푼
- 소금과 검정. 망치. 맛볼 후추
요리:
호박과 무를 갈아주세요. 마지막으로 소금을 뿌리고 따로 보관하여 주스를 만듭니다. 그런 다음 쓴맛을 없애기 위해 짜내야합니다. 양파를 조각으로 자르고 볶습니다. 우유에 달걀을 풀어 팬에 굽는다 얇은 팬케이크. 식으면 얇은 국수로 자릅니다. 고기를 자르고 준비된 모든 재료와 섞는다. 냉장고에 담그기 위해 샐러드를 제거하십시오. 두 시간이 지나면 식사가 준비됩니다.
이 고기 샐러드의 통칭은 "남성 카프리스"입니다. 배고픈 사람을 기쁘게 하고 싶다면 이 샐러드를 먹여라. 그것을 물면 그는 강력한 사자에서 다정한 고양이로 변할 것입니다.
재료:
- 삶은 달걀 6개
- 크래커 2팩 (160 gr.)
- 200g 튀긴 버섯
- 1kg. 삶은 돼지고기
- 1성 오이
- 파슬리 1단(30g)
요리:
원하는대로 모든 제품을 임의로 자릅니다. 편리한 그릇에 넣고 레시피에 표시된 모든 구성 요소를 완전히 섞습니다. 많이 드세요사랑하는 우리 남자들.
당신의 남자가 바삭 바삭한 크루통을 좋아하지 않는다면 요리 후 15 분 후에 샐러드를 제공하십시오.
재료:
- 삶은 사탕무 - 700 gr.
- 삶은 감자- 700g
- 삶은 돼지 고기 - 700 gr.
- 작은 양파 몇 개
- 소금, 후추 - 취향에 따라
- 채소 - 장식용
- 마요네즈 - 샐러드가 얼마나 걸릴까요?
- 양념장 (물 1큰술, 소금 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술)
요리:
다진 양파를 매리 네이드에 담그십시오. 샐러드의 첫 번째 레이어는 다진 고기입니다. 마요네즈로 각 층을 펴십시오. 매리 네이드에서 짜낸 양파를 두 번째 레이어에 배포하십시오. 그리고 3층에는 감자 3개를 굵게 깔아줍니다. 우리는 마요네즈로 기름칠을하고 허브로 장식 한 강판 비트로 샐러드를 완성합니다. 이 양의 음식은 작은 샐러드 그릇 4개 또는 층이 중복된 크고 평평한 접시 2개에 해당합니다.
이 샐러드는 맛이 매우 구체적이며 확실히 연인에게 어필 할 것입니다. 일본 요리. 아래 음식 목록은 성인 4인분입니다.
재료:
- 돼지고기 안심 - 반 킬로그램
- 신선하거나 통조림 파인애플 조각 - 350 gr.
- 양상추의 큰 머리
- 중간 당근 - 하나
- 신선한 중간 크기의 오이 - 1개
- 데리야끼 소스 - 2큰술
- 밥이나 사과 식초- 1큰술
- 드레싱 용 올리브 오일 - 1 큰술.
- 오일 래스트. 튀김 용 - 4 큰술.
- 간장 - 1 큰술.
- 강판에 간 신선한 생강 - 1티스푼
- 아몬드 - 50 gr.
우리는 진짜 마을 결혼식에 초대받은 사람들 중 하나가 된 것은 행운이었습니다! 많이 즐겼다! 그것은 우리가 멋진 90년대로 돌아간 것 같은 느낌이 들었습니다! 첫째,이 행사는 지금 관례적인 카페가 아니라 집에서이 목적을 위해 특별히 지어진 오두막에서 거행되었습니다. 내부에는 테이블과 벤치가있는 거대한 텐트였습니다. 둘째, 거의 모든 사람이 방문하도록 초대되었습니다. 현지인. 서로 경쟁하는 불안한 요리사는 부엌에서 텐트로 달려가 이미 2 단으로 테이블 위에 서 있던 점점 더 많은 새로운 요리를 가져 왔습니다. 거기에 있던 것은 계산조차 되지 않았습니다! 그리고 얼마나 맛있습니까! "이것은 우리의 시그니처 샐러드입니다. 모든 가정에서 모든 행사를 위해 준비됩니다. "내 옆에 앉아있는 여성이 내 귀에 속삭였습니다. "당신은 반드시 그것을 시도해야 합니다."라고 그녀는 덧붙였습니다. 사실 우리는 그렇게 했습니다. 솔직히 샐러드가 너무 맛있어서 그만 먹기가 너무 힘들어요. 필요한 제품그 준비는 거의 항상 모든 가정에서 이루어지기 때문입니다. 관심 있는? 그렇다면 들어와서 즐기세요!
돼지고기와 포도 샐러드- 흥미롭고 특이하지만 덜 맛있고 만족스럽고 영양가있는 요리로 축제 또는 일상 테이블을 장식합니다.샐러드는 거의 모든 연인의 취향에 맞을 것입니다. 축제 요리, 주로 흥미로운 풍미 조합 때문입니다. 그것을 준비하려면 돼지 고기 안심, 씨없는 백포도 한 다발, 마늘 몇 쪽, 약간의 버터와 해바라기 기름, 간장, 액체 꿀, 중간 크기의 잘 익은 레몬, 약간의 호두, 신선한 딜과 파슬리, 소금, 갈은 후추 및 기타 향신료-요리사의 취향에 따라 몇 움큼.
재료:
- 돼지 고기 - 500g.
- 백포도뼈가없는 (kishmish) - 500-600g.
- 마늘 - 3-4쪽
- 버터 - 2-3 큰술. 엘.
- 해바라기 또는 올리브 오일; - 4-5큰술. 엘.
- 간장 - 2-3 큰술. 엘.
- 액체 꿀 - 2-3 큰술. 엘.
- 레몬 - 1개
- 호두 - 7-8 개
- 신선한 딜과 파슬리 - 1-2묶음
- 소금, 갈은 후추 - 맛보기
레시피:
1. 돼지 안심은 흐르는 따뜻한 물에 헹구고 물기를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.2. 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
3. 달궈진 팬에 살짝 녹여주세요 버터고기가 완전히 익을 때까지 고기와 마늘을 튀겨야합니다.
4. 센 불에서 볶는다.
5. 불을 끄기 전에 고기에 소금과 후추를 뿌린 후 뚜껑을 덮는다.
6. 켜기 가는 강판레몬 제스트를 갈아서 별도의 용기에 넣은 다음 간장, 액체 꿀, 소금과 후추 몇 꼬집을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
7. 별도의 프라이팬에 씨를 빼고 씨를 제거한 청포도와 허니 레몬 드레싱을 포도에 광택이 날 때까지 볶습니다.
8. 호두 몇 개를 껍질을 벗기고 으깨어 포도와 함께 팬에 넣고 계속 저으면서 1-2분 동안 볶습니다.
9. 준비된 재료를 아름다운 샐러드 그릇에 넣고 잘 섞고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 전체 파슬리 잎으로 장식하고 20-30 분 동안 그대로 둔 다음 제공합니다.
흥미롭고 독특하고 매우 맛있고 건강하며 영양가 있는 샐러드준비가 된! 많이 드세요!
"장군의" 미트 샐러드
재료:
- 돼지고기 안심 250-300g;
- 단단한 치즈 150-200g;
- 2-3개 당근;
- 3-4개 닭고기 달걀;
- 큰 사탕무;
- 2-3 마늘 정향;
- 2-4개 호두;
- 해바라기 유;
- 마요네즈 "맛있는";
- 소금, 갈은 후추 - 취향에 따라
단계별 레시피:
1. 달걀 몇 개를 삶아서 끓는 물을 버리고 찬물을 붓는다. 껍질을 벗기고 굵은 강판 또는 중간 강판에 갈아줍니다.2. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 끓는 물을 붓고 옅은 소금물에 설탕을 한 꼬집 넣어 20~30분간 삶는다. 준비가 된 삶은 당근식힌 다음 중간 또는 굵은 강판에 갈아줍니다. 한국산 당근 강판에 갈 수도 있습니다.
3. 사탕무를 흙에서 씻은 다음 다량의 끓는 물을 부어 45-60 분 동안 요리하십시오. 물에 소금을 뿌리지 마십시오. 삶은 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 사탕무에 소금 한 꼬집과 검은 후추를 첨가하는 것이 좋습니다.
4. 호두는 껍질을 벗기고 마른 프라이팬에 살짝 볶은 후 믹서기에 갈아준다.
5. 고기 필레를 찬물에 헹구고 중간 크기의 입방체로 자른 다음 소량의 식물성 기름을 가열 팬에 넣고 약간의 후추, 소금, 잘게 썬 마늘을 넣고 볶습니다. 튀긴 고기를 식히고 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.
6. 튀긴 고기를 마요네즈 층으로 덮은 다음 단단한 치즈를 중간 강판에 갈아줍니다. 계란을 세 번째 층에 놓고 그 위에 다음 층은 당근입니다. 당근 후에 삶은 강판 사탕무를 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오. 밀어 넣는 호두- 이 샐러드의 마지막 층. 완성된 샐러드는 실온에서 30-40분 동안 그대로 둡니다. 실온상추 층이 적셔 지도록.
7. 서빙 직전에 좋아하는 허브와 간 치즈로 샐러드를 장식합니다. 맛있고 영양가 높은 고기 샐러드가 준비되었습니다! 많이 드세요!
축제 고기 샐러드 "샤브샤브"
타이 내셔널 샤브샤브 샐러드- 원본에서 온 흥미롭고 특별하며 맛있는 샐러드 아시아 요리. 이 샐러드를 준비하려면 약간의 말린 오징어 고기, 신선한 돼지 고기, 체리 토마토 몇 개, 마늘 정향 몇 개, 여러 종류의 소스 (달콤한 "칠리"및 "태국 생선"), 중간 크기의 보라색 양파, 녹색 상추 잎 , 말린 칠리 페퍼 및 갈은 후추, 라임 주스, 여러 허브, 설탕, 소금 및 조미료-취향 선호도에 따라.
재료:
- 바람직하게는 지방이없는 350-400g의 돼지 고기;
- 체리 토마토 200-250g;
- 말린 오징어 고기 50-100g;
- 2-3개 중간 크기의 보라색 전구;
- 2-3개 마늘 정향;
- 세련된 해바라기와 참기름;
- 천연 또는 농축 라임 주스;
- 스위트 칠리 소스 및 타이 피시 소스;
- 말린 칠리 페퍼 및 갈은 후추;
- 딜, 파슬리, 실란트로의 채소;
- 설탕, 소금, 향신료 - 맛.
레시피:
1. 돼지고기를 냉동실에 몇 시간 동안 넣어두었다가 얼린 고기를 아주 얇게 썬다.2. 양파는 껍질을 벗긴 후 채썰어 설탕을 뿌리고 천연 또는 농축 라임즙을 뿌려 20-30분간 재워 둡니다.
3. 말린 오징어 살을 잘게 썬다. 마늘 정향 몇 개를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 마른 홍고추도 꼭지를 떼고 잘게 다진다.
4. 얇게 썬 고기 접시를 계속 끓는 (원하는 경우 약간의 소금) 물에 몇 초 동안 (접시가 색이 변할 때까지) 담근 다음 돼지 고기를 식히고 한 접시에 담습니다.
5. 참깨와 해바라기유를 섞은 후 팬에 달군다. 특유의 향이 나타날 때까지 마늘과 후추를 볶습니다. 재워둔 양파에 볶은 마늘과 후추를 넣어줍니다. 거기에 오징어와 소스 혼합물을 추가하십시오. 식힌 기성품 고기 접시를 나머지 샐러드 재료에 추가하십시오.
6. 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자른다. 선택적으로 얇게 썬 단 것을 추가하십시오. 피망.
7. 상추잎은 깨끗이 씻어 납작한 접시에 담는다. 완성 된 샐러드를 상추 잎에 얹은 다음 잘게 썬 채소를 뿌린 다음 측면에 체리 토마토로 장식합니다. 약간 식힌 샐러드를 제공하십시오. 많이 드세요!
간단한 고기 샐러드 "간식"
샐러드 "간식"훌륭한 간식을 만들거나 독립적인 요리따뜻한 가족 모임에서 저녁 식사를 하거나 손님을 맞이할 때. 이 샐러드를 준비하려면 돼지 귀 두 개, 감자 괴경 몇 개와 양파 (가급적 빨간색), 메추리 알 15-20 개, 무 (흰 무), 콩 통조림, 양상추 큰 묶음, 허브 몇 묶음(파슬리, 딜, 실란트로), 식초(와인), 올리브 오일, 어린 파, 소금, 갈은 후추 및 향신료-자신의 취향에 따라.재료:
- 돼지 귀 50-100g;
- 감자 150-200g;
- 2-3개 적 양파;
- 15-20개 메추리알;
- 작은 흰 무(다이콘);
- 통조림 콩 1.5캔;
- 녹색 양상추 잎 1-2 묶음;
- 1-2 개의 채소 다발 (파슬리, 딜, 실란트로);
- 어린 파 1-2 묶음;
- 1-2큰술. 엘. 와인 식초;
- 3-4성. 엘. 올리브유;
- 소금, 갈은 후추, 향신료 - 맛.
레시피:
1. 신선한 돼지 귀는 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구고 소금물에 1시간 30분 ~ 2시간 정도 삶아 완전히 익힌다. 물에 월계수 잎 몇 개와 후추 열매를 추가하는 것이 좋습니다.2. 감자 괴경을 철저히 헹구고 제복을 입고 익을 때까지 끓인 다음 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 메추리알은 삶은 후 끓는 물을 버리고 찬물을 부어 2~3분간 삶는다. 계란이 식은 후 껍질을 제거하고 반으로 자릅니다.
4. 붉은 양파 머리 몇 개를 껍질을 벗기고 작은 링 (또는 하프 링)으로 자릅니다. 다진 양파는 작은 용기에 담고 설탕과 식초를 섞은 양념에 2~3시간 재운 후 물기를 빼고 완성된 양파를 짜주세요.
5. 파슬리, 딜, 고수를 철저히 헹구고 고수를 가지에서 분리합니다. 씻은 채소를 작은 조각으로 자르고 통조림 콩을 소쿠리에 넣고 모든 액체가 빠질 때까지 기다린 다음 흐르는 찬물에 콩을 철저히 헹굽니다.
6. 무를 헹구고 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판이나 당근 강판에 갈아줍니다.
7. 삶은 돼지 귀를 작은 조각이나 입방체로 자릅니다 (선택 사항).
8. 준비된 샐러드 재료를 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 넣고 잘게 썬 허브를 듬뿍 뿌립니다. 맛을 내기 위해 소금 몇 꼬집과 검은 후추를 넣고 다시 잘 섞는다.
9. 평평한 샐러드 그릇의 바닥을 녹색 양상추 잎으로 덮고 그 위에 완성된 샐러드를 놓습니다. 서빙하기 전에 장식하십시오 메추리알남은 잘게 썬 채소와 어린 파의 깃털을 뿌립니다. 많이 드세요!
작은 조각으로 삶은 고기돼지 고기로 샐러드를 빠르게 요리 할 수 있습니다. 확실히 강한 반쪽에게 어필 할 다소 만족스러운 요리가 될 것입니다. 일부는 예를 들어 다음과 같이 대체합니다. 닭고기 가슴살, 성분 중 더 일반적입니다. 얇게 썬 조각은 간식을 장식하고 훌륭한 맛을 더합니다. 몇 가지 옵션을 고려하면 이러한 요리법은 확실히 메뉴에 남을 것입니다.
그것은 빨리 요리하고 접시에 축제처럼 보입니다.
해 보자:
- 꿀 버섯 200g;
- 구근;
- 삶은 돼지 고기 200g;
- 계란 5개;
- 치즈 120g;
- 마요네즈 180g;
- 옥수수 한 병;
- 장식용 파슬리.
첫 번째 단계는 버섯을 끓이는 것입니다. 말리면 먼저 불린 후 생것을 가공(손상된 부분은 도려내고)하여 세척한 후 찬물에 채운다. 불을 붙이고 거품이 나타나면 액체를 바꿉니다.
일반적으로 버섯을 완전히 사용할 수 있을 때까지 40분이 걸리지만 크기에 따라 다릅니다.
버섯이 마지막 층이 될 것이기 때문에 베이스 수집을 시작합니다.
- 첫 번째 층은 잘게 썬 고기 조각입니다.
- 해바라기 기름에 볶은 양파로 덮습니다.
- 우리는 마요네즈 층을 적용합니다.
- 다음 이동 삶은 계란이전에 부서진 것.
- 옥수수를 꺼냅니다.
- 더 많은 마요네즈.
- 꿀 버섯의 차례입니다. 크면 자르십시오. 작은 것은 계란을 덮을 수 있습니다.
- 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 허브로 장식하십시오.
돼지 고기와 버섯 샐러드가 준비되었습니다.
절인 양파
접시에 밝은 악센트를 줄 양파 준비입니다.
야채가 쓴맛을 잃고 산뜻한 신맛을 얻으려면 절인 양파가 필요합니다.
재료의 수는 표시되지 않았으며 모두 취향에 따라 다릅니다. 우리는 양파를 피클합니다. 미리 청소하고 헹구고 자릅니다 (큰 고리 또는 반 고리로).
끓인 물과 식초 (50ml 당 2 tsp)에서 매리 네이드에 보냅니다. 15분 동안 그대로 두었다가 액체를 배출합니다. 다진 고기와 섞는다. 소금, 후추를 넣고 마요네즈 소스로 간을 합니다.
다진 채소를 추가할 수 있습니다.
피클 포함
~에 작은 세트간식을 준비할 수 있는 제품.
다음만 필요합니다.
- 절인 또는 절인 오이 2 개;
- 완성된 고기 200g;
- 삶은 감자 2개;
- 구근;
- 파 ½ 묶음;
- 3 예술. 엘. 마요네즈;
- 1티스푼 사하라;
- 2티스푼 식초(9%).
먼저 양념해야 하는 한 가지 재료만 준비하면 됩니다. 이렇게하려면 차가운 끓인 물 50ml를 작은 컵에 붓고 설탕과 식초를 넣으십시오. 잘 섞고 반 고리로 자른 양파를 내립니다. 15분 동안 그대로 두자.
컵에 스트립으로 자른 돼지 고기 조각, 깍둑 썰기 한 오이와 감자, 다진 채소를 섞습니다. 양파에서 액체를 배출하고 나머지 제품으로 보냅니다. 마요네즈로 간을 하고 돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드를 제공합니다.
치즈와 고기를 곁들인 "남성 카프리스"
이 간식은 왜 그렇게 불릴까요? 아마도 회복에 필요한 고기가 풍부하기 때문일 것입니다.
요리하자:
- 적 양파 - 1 개;
- 미리 삶은 돼지 고기 - 300g;
- 계란 - 3 개;
- 치즈 - 200g;
- 식초 - 100ml;
- 마요네즈 - 180g;
- 후추;
- 소금.
돼지고기 샐러드의 경우 양파도 절여야 합니다. 80% 식초를 사용하여 물과 1:1의 비율로 희석하고 다진 양파는 잠시 둡니다.
접시는 겹겹이 쌓거나 간단히 섞어 샐러드 그릇에 담을 수 있습니다. 우리는 두 번째 옵션을 사용하고 깊은 컵에 넣을 것입니다. 편리한 모양으로 자른 고기, 굵은 강판에 다진 계란 및 치즈. 여기에 물을 뺀 붉은 양파를 넣습니다.
후추, 마요네즈로 간을하고 약간의 소금을 넣으십시오. 혼합 후, 좋은 접시모두를 테이블에 초대하십시오.
돼지고기와 야채를 곁들인 따뜻한 샐러드
동양 풍미의이 샐러드는 메인 코스를 대체 할 수 있습니다. 상당히 만족 스럽습니다. 특이한 요리 방법은 가족을 기쁘게 할 것입니다.
준비에 필요한 제품:
- 신선한 돼지고기 300g;
- 구근;
- 큰 당근;
- 큰 피망;
- ½ 티스푼 고수풀;
- 마늘 3 쪽;
- ½ 티스푼 사하라;
- 고추 혼합물;
- ¼ 티스푼 육두구;
- 1티스푼 참깨;
- 2큰술 엘. 간장;
- 소금;
- 식물성 기름;
- 푸른 잎.
따뜻한 샐러드가 빨리 요리되고 접시에 아름답게 보이도록 세척, 청소 후 모든 야채와 고기를 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
돼지고기 조각에서 여분의 지방을 제거하십시오. 튀기는 동안 렌더링되고 굳어지기 때문입니다.
우리는 팬을 불에 태우고 붓습니다. 많은 수의기름을 바르고 가열하십시오. 튀기는 동안 불이 강해집니다.
먼저 열처리를 위해 돼지고기를 보내드립니다. 계속 저으면서 모든 액체가 증발할 때까지 기다리십시오. 간장을 추가하고 좋은 빵 껍질이 나타날 때까지 계속 볶습니다.
양파와 당근을 팬에 넣습니다. 5분 정도 볶다가 청양고추를 넣어줍니다. 몇 분 후에 모든 조미료와 소금으로 맛의 균형을 잡을 수 있습니다.
몇 분 더 있으면 접시에 놓을 수 있습니다. 기다리지 마세요. 접시가 따뜻하게 제공됩니다.
"글러튼" 레시피
야채(양파, 당근)는 삶지 않고 볶는다는 점에서 조리 방법이 다릅니다.
다음 제품을 준비하겠습니다.
- 삶은 돼지 고기 안심 400g;
- 양파 1개;
- 당근 3개;
- 2 피클;
- 마늘;
- 식물성 기름;
- 마요네즈;
- 호밀 크래커 2팩.
우리는 샐러드 "Obzhorka"를 준비하기 시작합니다. 야채를 깨끗이 씻고 깨끗이 씻는다. 양파와 당근 3개를 잘게 썬다. 우리는 뜨거운 프라이팬에 기름으로 모든 것을 전달합니다. 숟가락으로 여분의 지방을 짜내어 컵에 펴십시오.
여기에 고기를 넣고 스트립으로 자릅니다. 여분의 액체에서 오이를 짜내고 돼지 고기와 같은 모양을 만드십시오. 마늘을 짜서 저어주세요.
샐러드를 만들 수 있습니다. 다른 방법들. 가장 중요한 것은 크래커가 충분한 수분을 얻을 시간이 없다는 것입니다.
우리의 경우 컵의 내용물을 슬라이드에 배치합니다. 위에 크루통을 뿌리고 마요네즈 메쉬를 만들고 소금을 뿌리고 신선한 허브로 장식하십시오.
고기 샐러드 "상인"
요리에는 많은 변형이 있습니다. 가장 인기있는 것을 사용합시다.
작은 제품 세트:
- 삶은 고기 조각 - 250g;
- 통조림 완두콩 - 5 큰술. 엘.;
- 양파 - 1개;
- 당근 - 1개;
- 마요네즈;
- 향료.
마리네이드용:
- 물 - 50ml;
- 식초 9% - 2 티스푼;
- 설탕 - 1티스푼
양파를 붓고 준비된 구성으로 반쪽 고리로 자르고 판매자 샐러드의 나머지 재료를 준비하는 동안 그대로 두십시오.
우리는 당근을 닦고 굵은 강판으로 자르고 해바라기 기름을 사용하여 볶습니다. 황금색을 선택하지 마십시오. 조금 부드러워지면 충분합니다. 다진 고기와 섞는다.
여기에 양파를 붓고 (매리 네이드 배수) 완두콩을 붓습니다. 소스, 소금, 후추로 간을 합니다.
돼지 고기를 곁들인 "카이사르"
돼지 고기 샐러드를 준비 할 때 닭고기 없이는 할 수 없습니다.
재료:
- 3 토마토;
- 치즈 250g;
- 닭 가슴살 250g;
- 크래커 팩 (가급적 흰색);
- 그린 샐러드 150g;
- 삶은 돼지 고기 150g;
- 마요네즈.
우선 고기를 볶습니다. 우리는 돼지 고기 한 조각과 양지머리를 매우 얇은 조각으로 자르고 올리브 오일을 추가하여 뜨거운 프라이팬에서 빠르게 볶습니다 (그렇지 않은 경우 해바라기 기름 사용). 지방없이 깊은 컵에 붓습니다.
준비하다:
- 한국어 당근 - 200g;
- 피망 - 1 개;
- 지방이없는 돼지 고기 - 250g;
- 푸른 잎.
우리는 고기를 씻고 정맥과 필름을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 프라이팬의 뚜껑 아래에서 튀김 해바라기 유준비가 될 때까지. 조각을 적당한 큰 그릇에 옮깁니다.
후추를 헹구고 씨를 제거하고 얇은 띠로 자릅니다. 당근에서 매리 네이드 전체를 배출하십시오. 다진 허브와 모든 것을 섞으십시오. 이 경우 끓는 해바라기 기름이 드레싱 역할을합니다.
사탕무와 돼지 고기를 곁들인 샐러드 "일반"
간식 준비를 받으면 "모피 아래 청어"가 생각납니다.
다음이 필요합니다.
- 돼지 고기 - 300g;
- 계란 - 3 개;
- 당근 - 200g;
- 사탕무 - 200g;
- 마늘 - 2 정향;
- 단단한 치즈 - 150g;
- 마요네즈 - 200g.
우선 완전히 익을 때까지 모든 것을 끓여야합니다. 소금물에 고기를 넣고 다른 냄비에 계란과 야채를 분리하십시오. 우리는 모든 것을 식히고 청소합니다.
큰 평판에서 첫 번째 층은 잘게 썬 고기가 될 것입니다. 간 계란그리고 치즈. 마요네즈 메쉬를 그리고 약간의 소금을 추가합니다.
부드럽고 육즙이 많은 돼지고기보다 맛이 좋은 고기는 거의 없습니다. 따라서 그것과 함께하는 샐러드는 매우 맛있고 저녁 식사를 축제 테이블로 바꿉니다. 또한 요리가 너무 만족스러워서 불평 할 이유를 찾는 사람은 거의 없습니다. 큰 다양성 고기 샐러드돼지 고기는 모든 미식가에게 그의 취향에 맞는 것을 줄 것입니다.
고기 요리 규칙
돼지고기는 지방이 많은 고기라 식단에 넣을 수는 없지만 체내 콜레스테롤을 정화하는 데 도움이 되고 비타민 B군 공급원이다. 유용성을 높이기 위해 요리사는 일반적인 야채와 허브로 고기를 요리하는 것뿐만 아니라 건포도, 말린 살구 및 자두에도주의를 기울일 것을 권장합니다. 성공적인 "파트너"는 사과, 자두, 월귤 및 붉은 건포도입니다.
그러나 오래된 제품을 사면 어떤 요리도 망칠 수 있습니다. 돼지고기 안심 또는 양지머리의 품질은 두 가지 기준으로 결정할 수 있습니다.
- 고기;
고기 부분은 붉은 줄무늬가 뚜렷하지 않고 균일한 분홍색이어야 합니다. 그늘이 어두울수록 카운터를 친 동물이 나이가 많습니다. 안심 주위에 과도한 액체가 없는지 확인하십시오. 이 규칙은 일반에 적용됩니다. 콘센트, 그리고 슈퍼마켓에서 포장에.
품질의 두 번째 명확한 표시는 지방입니다. 노란 색조, 그런 돼지 고기를 사지 않는 것이 좋습니다. 또한 지방층이 고기보다 우세해서는 안되며 조각의 한 영역에만 축적되어야합니다. 고르게 분포될수록 고기의 품질이 높아집니다.
또한 냄새에주의를 기울이고 일반적인 형태스크랩. 너무 건조하고, 냄새가 나고, 초라해 보인다면 불량 제품에 돈을 낭비하고 있는 것입니다.
이 고기를 곁들인 샐러드는 닭고기나 소고기를 넣어 포만감을 주는 것이 특징이지만, 돼지고기에만 집중한 요리는 정말 섬세하고 깔끔한 맛이 난다. 야채, 통조림 버섯 및 조미료로 치면 휴가 테이블을위한 진정한 장식을 만들 수 있습니다.
돼지고기로 만든 요리는 많지만 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 자존심이 강한 모든 식당에서 찾을 수 있으며 일반 테이블에 놓을 장소가 있습니다. 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 가장 중요한 것은 돼지 고기를 미리 요리하는 것입니다. 따라서 다음이 필요합니다.
삶은 돼지 고기를 스트립으로 자릅니다. 양파를 조각으로 자르고 끓는 물로 헹구고 설탕과 식초가 섞인 깊은 컵에 넣으십시오. 10 분 동안 담그고이 시간 동안 당근을 한국어로 요리하고 싶은 것처럼 긴 칩으로 강판에 갈아서 기름을 넣고 볶습니다.
이 간단한 샐러드는 유명한 간식퍼프 요리 방식의 청어와 함께 재료가 특정 순서로 밝은 디자인으로 다른 하나 위에 배치됩니다. 하지만 이름과 달리 이 요리는 훨씬 더 만족스럽고 섬세한 맛. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 파블로 품종의 사탕무 두 개 또는 육즙이 많고 큰 뿌리 작물이 있는 다른 것;
- 4-5 감자;
- 돼지고기 600g;
- 양파 머리;
- 마요네즈;
- 녹색의 무리.
야채와 고기를 넣고 끓이는데 이때 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 그릇에 담는다. 물 100ml, 소금과 설탕 10g, 식초 15ml를 섞어 매리 네이드를 준비하고이 혼합물에 양파를 10 분 동안 붓습니다. 이것은 쓴맛을 없애고 맛을 더 눈에 띄지 않게 만듭니다.
삶은 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 감자도 똑같이하십시오. 삶은 고기를 스트립과 가볍게 후추로 자르고 샐러드를 모을 수 있습니다. 평평한 샐러드 그릇 바닥에 돼지 고기를 놓고 마요네즈를 바르고 위에 양파를 붓습니다. 세 번째 층에는 소스에 담근 감자가 필요하고 비트 뿌리가 요리를 완성합니다. 채소를 잘게 자르고 완성 된 샐러드를 뿌립니다.
요리는 봄, 밝은 범위에서 실제로 밝혀졌지만 요리 겨울에 더 나은또는 가을에 주부들이 피클을 얻을 때. 하지만 돼지고기 샐러드 절인 것그 경쾌한 색상은 어떤 테이블에도 생기를 불어넣을 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
고기는 2~3cm 길이로 자르고 소금, 홍후추, 다진 마늘을 넣고 기름에 볶는다. 팬의 수분이 모두 증발하면 돼지고기를 접시에 담아 식히고 계란을 삶는다. 이때 오이와 사과를 잘게 자르십시오. 숙련 된 요리사는 샐러드의 전체적인 모양을 망치지 않도록 같은 크기의 공백을 만드는 것이 좋습니다. 완성 된 계란을 입방체로 나누고 양파를 반 고리로 자르고 식초에 15 분 동안 담그고 끓는 물로 헹굽니다.
튀긴 고기와 나머지 재료를 샐러드 그릇에 넣고 완두콩을 넣고 레몬을 뿌린 다음 해바라기유나 올리브유 2-3티스푼을 붓습니다. 제공하다 준비된 식사녹지의 가지.
따뜻한 식사와 간식
돼지고기는 뜨거울 때 특히 좋습니다. 따끈따끈한 고기는 생각만 해도 식욕이 돋기 때문에 따뜻한 돼지고기 샐러드가 인기가 있는 것도 그리 놀라운 일이 아닙니다. 존재하는 전체 기간 동안 그들은 많은 변형을 받았습니다. 그들은 매운 향과 이국주의, 전통 러시아 요리를 가지고 있습니다.
조리법은 빠르다고 할 수는 없지만 초보 요리사에게도 어려움을 일으키지 않습니다. 그러나 그러한 요리는 특히 가을과 겨울에 좋으며 반찬 옆에 굴 라시를 대신 할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
돼지 고기를 조각으로 자르고 소금과 후추 세 개를 섞은 기름에 볶습니다. 열에서 제거하기 5 분 전에 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 토마토와 함께 콩을 별도의 팬에 붓고 소스가 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 이때 고추에서 씨앗을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 나누고 야채를 콩에 붓습니다. 3 ~ 5 분 동안 끓여 고기와 섞은 다음 샐러드를 뚜껑으로 덮고 불을 끄고 따뜻하게 둡니다.
서빙하기 전에 딜을 굵게 자르고 샐러드 위에 뿌립니다.
이 샐러드는 참깨와 고수풀과 같은 조미료로 인해 특이한 맛이 나며 특히 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 그것은 테이블을 완벽하게 활기차게 할 것이며 축제 잔치와 푸짐한 점심. 그것을 준비하려면 다음을 구입해야합니다.
이와는 별도로이 요리에 개별적인 맛을주는 조미료 혼합물을 언급 할 가치가 있습니다. 나중에 팬에 간단히 추가할 수 있도록 별도의 접시에 미리 준비하는 것이 좋습니다. 큰 마늘 정향을 갈아서 소금과 육두구 한 꼬집, 붉은 후추 10g, 설탕과 고수 같은 양을 넣으십시오. 잘 섞다.
이제 샐러드 자체로 진행할 수 있습니다. 돼지고기는 가늘게 길게 채썰어 기름에 물기가 모두 날아갈 때까지 볶은 다음 이슬비를 뿌린다 간장그리고 저어. 고운 강판에 당근을 갈아서 긴 조각을 만들고 양파는 좁은 반쪽 고리로 자릅니다. 야채를 돼지 고기에 넣고 소금을 넣고 5-6 분 더 볶습니다.
고기만큼 얇게 고추를 썰어 나머지 재료와 함께 팬에 넣습니다. 음식을 3-4 분 동안 불에 태운 후 양념 혼합물을 넣고 섞은 다음 같은 양을 기다리십시오. 이제 샐러드는 키가 큰 샐러드 그릇에 놓고 참깨를 뿌릴 수 있습니다.
왕성한 요리법
모든 안주인은 많은 손님에게 음식을 제공해야 할 때 큰 잔치를 벌이고 그들 중에 남자가 많으면 질문이 더욱 심각해집니다. 다른 종류의 고기가 추가 된 돼지 고기 샐러드가 구출되는 곳입니다.
이 요리는 소개가 필요 없습니다. 돼지고기는 닭고기보다 흥미롭고 밝은 맛을 내지만 생선보다는 덜 이국적입니다. 나머지 재료는 고전적으로 보입니다.
- 닭고기 150g;
- 돼지고기 100g;
- 흰색 크래커 200g;
- 5-6 체리 토마토;
- 반 레몬;
- 단단한 치즈 120g;
- 닭고기 달걀 3개;
- 사워 크림 200g;
- 마늘 쪽.
먼저 사워크림에 레몬즙, 다진마늘, 검정고추, 소금을 섞는다. 계란을 넣고 끓이는 동안 소금을 넣고 기름에 자른 돼지 고기를 볶습니다. 치즈를 잘게 갈아서 토마토를 4등분으로 자릅니다. 계란을 덩어리로 나눕니다.
별도의 컵에 모든 재료를 빵가루와 섞고 소스의 2/3를 추가합니다. 상추 잎으로 샐러드 그릇을 덮고 완성 된 접시를 놓고 나머지 소스로 기발하게 덮고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
축제 테이블에서이 요리는 매우 이례적으로 보일 것이며 이국적인 요리를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 두 종류의 고기와 함께 나오는 매콤한 맛 수분이 많은 조각파인애플은 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다. 애피타이저에는 다음이 필요합니다.
고기를 3-4cm 크기로 자르고 다진 마늘과 함께 데리야끼 소스 양념장에 넣습니다. 30-40분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 파인애플을 입방체로 자르고 토마토를 4등분하고 양파를 굵게 자릅니다. 쓴맛을 없애려면 식초에 담근 다음 끓는 물로 헹굽니다. 얇고 긴 부스러기로 당근을 갈아줍니다.
기름에 돼지고기와 소고기를 볶다가 설탕, 소금, 후추를 넣는다. 맛을 높이려면 커민 한 꼬집을 던지십시오. 고기를 접시에 놓고 남은 주스와 기름에 당근과 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 상추 잎으로 샐러드 그릇 바닥을 덮고 그 위에 모든 재료를 놓습니다. 접시에 참깨를 뿌리면 서빙할 수 있습니다.
주의, 오늘만!