Kā pagatavot slinku ābolu pīrāgu. Lieliski garšīgs slinks ābolu pīrāgs. Lai pagatavotu slinku ābolu pīrāgu, mums vajag

izvēlēties labākā recepteābolu pīrāgs cepeškrāsnī mūsu izvēlē - ne tikai ar āboliem. Ar bumbieriem, plūmēm, rabarberiem, krējumu vai kefīru - nav variantu!

• kviešu milti - 450 g;
• lielas vistas olas - 2 gab .;
• margarīns - 200 g;
• dabīgais jogurts - 0,5 ēd.k.;
• cukurs - 300 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• āboli - 2-3 gab .;
• žāvētas plūmes - 200 g;
• valrieksti (malti) - 1 ēdamkarote;
• vaniļas cukurs.

Iepriekš izņemiet margarīnu no ledusskapja, lai mīkla būtu ļoti mīksta. Miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri, pievieno 200 g granulētā cukura un visu sajauc ar margarīnu.

Pievieno pusi glāzes dabīgais jogurts vai zema tauku satura skābo krējumu. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un nosūtiet uz mīklas bļodiņu, olbaltumvielas ielieciet ledusskapī, mums vajadzēs vēlāk.Ja jums ir lielas olas, tad pietiks ar 2 gabaliņiem, ja mazs, tad ņemiet 3 olas.

Mīciet mīkstu mīklu. Ja nepieciešams, varat pievienot vēl nedaudz miltu.

Plašu cepešpannu izklāj ar cepampapīru un viegli ietauko. dārzeņu eļļa. Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Vienu gabalu izrullē un liek uz cepešpannas. Mīkla ar rullīti slikti rullē, jo ir ļoti maiga, to ir vieglāk stiept ar rokām.

Ābolus nomizo un sagriež šķēlēs, vienmērīgi izklāj uz mīklas.

Žāvētas žāvētas plūmes sagriež gabaliņos un izkaisa tās pār āboliem.

Izrullējiet atlikušo mīklas gabalu un pārklājiet ar to augļus, ar pirkstiem piespiediet pīrāga malas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievietojiet tajā sagatavi. Visi jūsu produkta pārkāpumi tiks paslēpti, kad termiskā apstrāde. Kūka labi paceļas cepeškrāsnī un kļūst poraina un gaisīga.

Tiklīdz nosūtāt pīrāgu uz cepeškrāsni, nekavējoties uzņemiet olbaltumvielas. Sakuļ tos ar cukuru līdz stingrām virsotnēm. Ņemam apmēram 100 g cukura, bet saldumus var pievienot pēc patikas. Olu baltumiem pievieno arī vaniļas cukura maisiņu.

Kodoli valrieksti sasmalciniet blenderī un ielejiet saputotā proteīnā.

Uzmanīgi iecilājiet riekstus olu baltumos. Masai jābūt viendabīgai un gludai.

Jums jāpaspēj to visu izdarīt 15-20 minūtēs, pēc tam kūka jāizņem no cepeškrāsns un jāpārklāj ar proteīna-riekstu masu. Mēs nosūta kūku atpakaļ uz cepeškrāsni un samazina siltumu līdz 160 grādiem. Cep vēl 20-30 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns.

Gatavs smaržīgs ābolu pīrāgs saskaņā ar mūsu recepti soli pa solim fotogrāfijas izņemiet to no krāsns, ļaujiet tai atdzist un pēc tam uzvāriet tēju un aiciniet savu ģimeni pie galda, lai kopā baudītu gardas mājās gatavotas kūkas.

Labu apetīti visiem!

2. recepte: vienkāršs ābolu pīrāgs cepeškrāsnī (soli pa solim)

Gaisīga biskvīta saldums, kas atšķaidīts ar ābolu skābumu - kas var būt garšīgāks. Tāpēc šis pīrāgs ir biežs un gaidīts viesis katrā virtuvē. Ēdiens ir viegli pagatavojams, un produkti noteikti ir atrodami ledusskapī.

• Milti - viena glāze;
• Cukurs - viena glāze;
• Trīs olas;
• Divi - trīs āboli;
• 1 ēd.k sviests vai margarīns;
• Vanilīns, kanēlis - amatierim.

Var cept silikona un noņemamās formās, dziļā pannā.

Panna jāsagatavo šādi: pārklāj visu virsmu ar pergamentu, ja pergamenta nav, tad ietauko. saulespuķu eļļa un apkaisa ar miltiem.

Pannas izmērs šādam sastāvdaļu daudzumam nedrīkst būt pārāk liels. Līdzīgi var sagatavot noņemamu formu.

Silikona veidne nav jāsagatavo. Nekavējoties ieslēdz cepeškrāsni, ļauj tai uzkarst, vajag 180 grādus.

Ja nepieciešams, sagatavo formu, pannu.

Piemērotā bļodā sakuļ olas. Pievienojiet cukuru un, ja vēlaties, vaniļu.

Labi sakuļ ar mikseri (blenderi, kombinē). Pirmo piecu minūšu laikā pakāpeniski palielinām ātrumu līdz maksimumam. Jums ir jāsit vismaz desmit minūtes vai pat piecpadsmit. Šajā laikā cukurs pilnībā izšķīst, masa palielināsies trīs reizes.

Olu masā pakāpeniski, maigi un nepārtraukti maisot ar lāpstiņu vai roku, ieber miltus. Kustības ir vienpusējas un no augšas uz leju. Maisījumam jābūt viendabīgam, bez miltu gabaliņiem.

Kamēr mīkla nedaudz atpūšas, parūpēsimies par āboliem. Nomizo ādu, izņem serdi, sagriež plānās šķēlēs. Samaisiet, ja vēlaties, ar kanēli.

Veidnes apakšā liek ābolus, pār tiem izkaisa nelielus sviesta vai margarīna gabaliņus.

Virsū liek mīklu, vienmērīgi izklāj.

Cep četrdesmit piecas minūtes. Laiki var nedaudz atšķirties, jo visas krāsnis ir atšķirīgas. Ir ļoti svarīgi (!) pirmās divdesmit piecas minūtes neatvērt cepeškrāsni - kūka var nosēsties.

Laiks paiet ātri, un tagad ir jūtams aromāts. Var atvērt cepeškrāsni un redzēt - augšai jābūt brūnai. Lai pārliecinātos, caurduriet ar zobu bakstāmo, tam jābūt sausam un tīram.

Šarlote ar āboliem ir cepta! Sulīgs, ar sārtainu garozu - viena veida elpu aizraujošs. Mīļotājiem ļoti saldu, vēl var apkaisīt pūdercukurs. Palīdzi sev!

3. recepte: kā pagatavot pūkainu ābolu pīrāgu

• 2 āboli
• 3 neapstrādātas olas
• 1 glāze miltu(6 ēdamkarotes miltu ar slaidu)
• ¾ st. cukurs (6 ēdamkarotes cukura bez slaida vai 150 g)
• 0,5 tējk soda
• 0,5 ēd.k etiķis
• Vaniļa
• Sviests veidņu eļļošanai (1-2 ēdamkarotes)

Ābolus nomizo no vidus un sagriež plānās šķēlītēs.

SĀC KARSTĪT KRĀSNI TAGAD, tai jābūt labi uzsildītai (uzsildiet pirms cepšanas 20-30 minūtes 180C).

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem.

Sajauc dzeltenumus ar cukuru. Šeit pievienojiet vanilīnu (ar naža galu) vai vaniļas cukuru (maisiņu).

Berzēt ar karoti vai putot ar putojamo slotiņu, līdz maisījums kļūst balts.

Olu baltumus sakuļ stingrās putās. Pievienojiet olbaltumvielām dažus pilienus etiķa, tad tie labāk pukst.

Lielā bļodā sajauc baltumus ar dzeltenumiem, turpina putot ar putojamo slotiņu.

Pamazām pievieno miltus (vienu vai divas ēdamkarotes), turpinot kult mīklu. Jāiznāk šķidrs, jāskatās konsistence - miltu atšķirību dēļ var būt nepieciešams par 1 ēdamkaroti mazāk.

Mēs dzēšam sodu. Lai to izdarītu, ēdamkaroti ielej 0,5 tējk. soda un pārlej ar etiķi (1 ēdamkarote), maisījums šņācēs un izlīs. Karotes saturu lej mīklā.

Visu maigi samaisa, uzmanoties, lai mīkstajā mīklā pārāk nesadalītos burbuļi.

Liek ābolus uz ietaukotas formas.

SVARĪGI: Forma nedrīkst būt liela, apmēram 22x22cm. Ar vienu mīklas porciju nepietiek, lai lielā formā noklātu ābolus un kūka neiznāks gaisīga pārāk plānās mīklas kārtas dēļ.

Pārlej mīklu ābolu šķēles. Cep 35 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī, vispirms 180C, tad 160-150.
SVARĪGI: KRĀSNI JĀBŪT LABI KARSTAI (pirms cepšanas uzkarsē to 20-30 minūtes 180C).

Cepot kūka palielinās uz pusi no augstuma, kas ir apmēram 1,5 reizes, atgādinot biskvītu.

Kūku izņem no formas, kad tā atdzisusi. Atdzisušo kūku var pārkaisīt ar pulveri. Labu apetīti!

4. recepte, soli pa solim: ābolu pīrāgs ar skābo krējumu

Smaržīgs, maigs, pūkains un garšīgs. Jebkurš pavārs var to izdarīt, izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit.

• Vistas olas - 2 gab.
• Skābais krējums - 250 g
• Cukurs - 200 g
• Sviests - 50 g
• Milti - 1,5 glāzes
• Soda - 1 tējk
• vaniļas cukurs - 10 g
• Ābols - 2 gab.

Tātad, ķersimies pie ābolu pīrāga ar skābo krējumu pagatavošanas. Ielejiet bļodā skābo krējumu (15% tauku).

Pievienojam olas. Ja mazs, tad vajag trīs gabalus.

Tad pievieno cukuru un vaniļas cukuru.

Pievieno tējkaroti cepamās sodas bez slaida (etiķi nevar nodzēst) un izkausētu sviestu.

Beigās liek izsijātus miltus.

Visas sastāvdaļas sajaucam. Mīkla ir gatava pīrāgam.

Cepamo formu izklāj ar cepampapīru. Izmetiet lielāko daļu mīklas.

Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs. Izklājiet uz mīklas.

Pārējo mīklu izklājiet uz āboliem.

Kūku cepam cepeškrāsnī 175 grādu temperatūrā 40-45 minūtes.

Izņemiet kūku no formas un ļaujiet tai atdzist.

5. recepte: mājās gatavots ābolu plūmju pīrāgs (ar fotoattēlu)

Pīrāgs ar āboliem un plūmēm, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir vienkārši lieliski piemērots jebkuras svinības svinēšanai, kā arī parastam salidojumam pie tējas tases. Šāds kārums palīdzēs radīt komforta un siltuma sajūtu.

• vistas olas - 4 gab
• piens - 250 ml
• sviests - 250 gr
• cukurs - 1 glāze
• kviešu milti - 2 glāzes
• kanēlis - ½ tējk
• plūme - 6 gab
• ābols - 5 gab

Vispirms jums ir jāsagatavo augļi. Izvēlieties tikai nogatavojušās plūmes un saldo šķirņu ābolus. Ja augļi ir nenobrieduši, tas var ietekmēt pīrāga garšu.

Labi noskalojiet augļus aukstā ūdenī. Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu, bet ābolus sagriež vidēja izmēra šķēlēs.

Tagad ielejiet pienu nelielā katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam ielej vienu glāzi cukura un samaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Ja negaršo pārāk saldas kūkas, cukura var pievienot nedaudz mazāk.

Iegūtajam maisījumam pievieno olas un turpina kult, lai visi produkti labi sajauktos.

Beigās pievieno miltus, kanēli un cepamo pulveri. Visas sastāvdaļas vēlreiz sajauc. Centieties pārliecināties, ka nav palikuši gabaliņi.

Rezultātā mīklai vajadzētu iznākt gludai un krēmīgai. Ja izrādās pārāk šķidrs, var pievienot vēl nedaudz miltu un vēlreiz sakult.

Tagad sagatavojiet cepšanas trauku, ieeļļojiet to sviests vai izklāj ar cepampapīru. Pēc tam ielieciet mīklu veidnē.

Virsū sagriezti augļi nejaušā secībā. Jūs varat izkārtot kādu figūru vai izkārtot to nejauši visā mīklā - viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un vēlmes. Ābolus un plūmes vajadzētu nedaudz nospiest, lai tās iespiestos mīklā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai, tad liec tajā veidni ar mīklu un augļiem. Cepšanas laiks parasti nepārsniedz 45 minūtes, taču tas ir atkarīgs no mīklas konsistences un jūsu cepeškrāsns jaudas. Pārbaudi trauka gatavību ar zobu bakstāmo vai sērkociņu.

Kad kūka sasniegusi stāvokli, izņem to no cepeškrāsns, nedaudz atdzesē – un droši varēsi pasniegt galdā.

6. recepte: cepeškrāsns kārtainās mīklas ābolu pīrāgs

• āboli 3 gab
• cukurs 100 g
• kārtainās mīklas no veikala 1 gab

Pirmajā posmā ābolus sagriežam šķēlēs, ja ņemat šķirni ar skābumu, lūdzu, ņemiet vērā, ka jums vajadzēs vairāk cukura nekā parasti.

Tātad, sagrieziet ābolus un cukurojiet tos.

Nospiežam rullīša malas, tas lai ābolu šķēles vārot neizkristu).

Man ir divas mīklas kārtas, mēs darām to pašu ar otro).

Izklājiet tos uz cepešpannas, uzmanīgi, lai nekas nesaplīstu. Pie otrā rullīša piespiežam arī maliņas.

Tad ieziest ar olu, olas dzeltenumu. Tas ir paredzēts, lai iegūtu garozu ar krāsu. Un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem.

Un tagad, tikai dažu minūšu laikā, kūka ir gatava! Tas ir ļoti vienkārši un ātri! Var pasniegt uz galda. Ja vienu rullīti sadala divās daļās, sanāk, ka esam sagatavojuši četras porcijas. Labu apetīti!

7. recepte: Ābolu rauga pīrāgs cepeškrāsnī

Ābolu pīrāga recepšu ir daudz, bet, iespējams, vismīļākās ir saldās. saldie pīrāgi no rauga mīklas.

• glāze piena
• 100 g sviesta (ar augstu tauku saturu)
• 2/3 glāzes cukura
• 20 g svaigs raugs(kubs, nav sauss)
• apmēram 0,5 kg miltu
• šķipsniņu sāls
• āboli un nedaudz cukura (pildījumam)

Es gatavoju tvaiku. Pienā mēs uzsildījām telpas temperatūra, ielieciet raugu un 1 ēd.k. l. Sahāra. Maisa, līdz raugs izšķīst. Pievieno šķipsniņu sāls, pievieno glāzi miltu. Sajauc pienu un miltus, pievieno vēl pusglāzi miltu.

Mīklai jāiznāk bez kunkuļiem, un tai jābūt tādai konsistencei kā pankūku mīklai. Traukus pārklājam ar mīklu, noliekam siltā vietā vismaz uz stundu. Ja raugs ir labs, tad pēc stundas mīkla pacelsies un palielināsies 2-3 reizes. Mīklas gatavības pazīme būs lieli un mazi burbuļi, kas parādīsies uz tās virsmas.

Mīklas gatavošana. Mīklu lej ietilpīgā bļodā, kurā mīcīsim mīklu.

Pievieno atlikušo cukuru, izkausētu sviestu un olas. Samaisa, pievieno visus miltus un sāc mīcīt mīklu.

Sākumā tas būs lipīgs, bet mīcot kļūs mīksts, plastisks un patīkams pieskarties. Pārliek to katliņā un liek siltā vietā, lai uzrūgst.

Pēc stundas, kad mīkla ir labi piemērota, noduriet to.

Sadaliet 2 daļās. Ielieciet katru veidnē, ar plaukstām izlīdziniet dibenu un sienas. Mīklu nevajag izrullēt. Nogrieziet lieko mīklu - tā dosies pīrāga dekorēšanai.

Pīrāga pildījuma sagatavošana. Ābolus sagriežam kubiņos. Sautē uz pannas ar sviestu un cukuru. Var garšot ar kanēli. Āboliem jākļūst mīkstiem, bet ne bieziem.

Atdzisušo pildījumu liekam uz mīklas. No pārējās mīklas veidojam flagellas, vārpiņas un dekorējam kūku. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Cep kūku 30-40 minūtes, līdz tā kļūst brūna.

Izņemam kūku no cepeškrāsns, izņemam no veidnes. Virsu ieziež ar eļļu, pārklāj kūku ar dvieli un ļauj nedaudz atdzist. Pēc tam sagrieziet gabaliņos un baudiet gardas mājās gatavotas kūkas.

8. recepte: Garšīgs rabarberu un ābolu pīrāgs

• Ūdens 30 ml
• Sausais raugs 15 g
• Sviests 3 ēd.k. l.
• Piens 90 ml
• Kviešu milti 3 ēd.k.
• Cukurs 2 ēd.k. l.
• Sāls 1 šķipsniņa
• Vistas olas 1 gab.

• Malts kanēlis 1 tējk
• Kukurūzas ciete 3 ēd.k. l.
• Rabarberi 500 g
• Cukurs 1 ēd.k.
• Apple 3 gab.

Ielejiet siltu ūdeni un labi samaisiet, lai izšķīdinātu visas rauga granulas.

Tātad jūs vēlaties palutināt savu ģimeni ar gardiem našķiem. Tomēr dažreiz vienkārši nepietiek laika, lai pagatavotu kulinārijas gardumus. Mēs piedāvājam jums 5 ļoti labas receptes slinkie pīrāgi, kuru pagatavošana neaizņem daudz laika!

Mūsdienu saimniecēm pastāvīgi nav pietiekami daudz laika, it īpaši, ja runa ir par kulinārijas prieku gatavošanu. Bet ko darīt, ja ģimenei patīk garšīgi paēst?

- Lielisks variants, jo to ir tik vienkārši pagatavot! Pamats tam nav obligāti jāizrullē, un pildījumu vari izvēlēties pēc saviem ieskatiem! Pīrāgi ar kāpostiem, zivīm, sēnēm, kartupeļiem, āboliem un citām sastāvdaļām spēj apmierināt pat visprasīgākā ēdāja gaumi. Turklāt slinkie pīrāgi varēs glābt dienu, ja pēkšņi pēkšņi parādīsies viesi. Pat saimnieces, kuras neprot gatavot ēdienu, varēs pārsteigt savu ģimeni, izmantojot mūsu receptes. Tātad, sāksim!

Ātrs un garšīgs slinko kāpostu pīrāgs

Gandrīz visi mīl kāpostu pīrāgus, un tāpēc ir izgudrotas daudzas receptes. Saimnieces gatavotu kāpostu gardumu bieži, bet par klasiskā cepšana tas aizņem daudz laika. Izeja ir “slinka” kāpostu pīrāga recepte, kas neprasa daudz pūļu un laika. Tās pārsteidzošais aromāts un garša pārsteigs ikvienu bez izņēmuma. Tā kā mīklai būs nepieciešams nedaudz miltu, kūka ir viegla un mazkaloriju.

Sastāvdaļas slinkam pīrāgam:

• 0,5 kg kāpostu,
• 3 olas,
• 5 ēd.k skābais krējums
• 3 ēd.k majonēze,
• 6 ēd.k milti,
• 1 tējk cepamais pulveris
• 1 tējk sāls,
• Zaļumi pēc vēlēšanās.

Ēdienu gatavošana

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem C. Tikmēr kāpostus smalki sasmalcina un ar rokām saberž, lai tie kļūst mīksti, un tad tur pievieno zaļumus un samaisa. Kāpostus izklāj ar eļļu nosmērētā veidnē (silikonu vienkārši samitrina ar ūdeni).

Tālāk mēs turpinām gatavot mīklu: saputo olas, sāli, skābo krējumu, majonēzi, cepamo pulveri. Beigās pievieno miltus un ar gatavo maisījumu pārlej sagatavotos kāpostus. Lai kāpostus labāk izmērcētu, tos var nedaudz sajaukt ar mīklu. Formu sūta uz cepeškrāsni apmēram pusstundu, līdz veidojas zeltaina garoziņa.

Daži padomi:

• kāpostu tilpumu nosaka neatkarīgi pēc garšas;
• garšas maiņai slinkajam pīrāgam var pievienot jaunas sastāvdaļas - sēnes, zivju konservus, bekonu, sieru. Šīs sastāvdaļas labi sader ar kāpostiem;
• kad kāposti jau ir cepeškrāsnī un sāk cept, tos var pārliet ar kausētu sviestu;
• daļa kviešu milti atļauts mainīt uz kukurūzu, griķiem un rīsiem.

Sastāvdaļas slinkam pīrāgam:

• 5 vidēja lieluma āboli
• 1 glāze cukura,
• 1 glāze miltu
• 1 glāze mannas putraimi,
• 1 citrons
• ½ paciņas cepamā pulvera
• 100 g sviesta,
• kanēlis.

Pēc šīs receptes pagatavots slinks pīrāgs var pārsteigt pat pieredzējušus šefpavārus, jo pagatavojas vienkārši un diezgan ātri.

Ābolus nomizo un izberž caur rupjo rīvi. Pēc tam tos dzirdina citronu sula, pievieno kanēli un citrona miziņu. Maisījumu rūpīgi sajauc un sadala divās daļās.

Miltus sajauc ar mannu, cukuru un cepamo pulveri. Mīklu sadala trīs vienādās daļās. Formu ar augstām malām izklāj ar cepampapīru, ieziež ar sviestu, tad pārkaisa ar miltiem. Tālāk daļu mīklas (sausā maisījuma) lej uz cepešpannas un liek virsū ābolu pildījums. Pēc tam atkārtojiet slāņus vēlreiz. Pēdējais pārstāv sausa mīkla, uz kura pa visu formu iesmērē sasmalcinātu sviestu.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz optimālajai temperatūrai 180 grādi C, un tad slinko pīrāgu tur nosūta apmēram četrdesmit minūtes.

Kad kūka gatava, kūku ņem ārā un atstāj atdzist. Pēc tam to var sagriezt jebkuras ērtas formas porcijās. Nedrīkst ēst un griezt karstos konditorejas izstrādājumus, jo šķitīs, ka pīrāgs ir jēls. Lai gan šeit, kā saka, amatieris!

slinks bumbieru pīrāgs

Lazy pīrāga sastāvdaļas:

• 100 g cietes,
• 100 g miltu.
• 100 g margarīna,
• 1 dzeltenums,
• 100 g piena
• 1 ēd.k Sahāra,
• ¼ tējk cepamais pulveris.
• Šķipsniņa sāls.

• 800 g bumbieru,
• 200 g cukura.

Ēdienu gatavošana

Augļus sagriež plānās šķēlēs un sajauc ar cukuru. Sastāvdaļas tiek apvienotas viendabīgā mīklā. Formu apsmērē ar eļļu, tur liek bumbierus un pārlej ar gatavo mīklu. Pīrāgu sūta uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni. Pēc pīrāga gatavības formu apgriež, atdzesē un pirms pasniegšanas sadala porcijās.

Sastāvdaļas kartupeļu slinkam pīrāgam:

• 280 g miltu;
• 2 kaudze kefīrs;
• 4 kartupeļi;
• 2 olas;
• 2 karotes cukura;
• 1,5 ēdamkarotes cepamā pulvera;
• zaļie sīpoli, sāls un pipari.

Ēdienu gatavošana

Sīpolu spalvas sagriež un nedaudz mīkstina pannā, apcep eļļā. Vārīti kartupeļi sagriež batoniņos un sajauc ar sīpoliem. Pildījumu apber ar pipariem un sāli.

Kefīra-eļļas maisījumu pagatavo šādi: sviestu izkausē, tur ielej cukuru, kefīru un ½ tējkarotes sāls. Tad tur sūta sakultas olas un miltus ar cepamo pulveri.

Pusi no mīklas lej formā, iesmērē ar nedaudz eļļas, virsū liek kartupeļu-sīpolu pildījumu, pārlej ar pārējo mīklu. Kūku nosūta uz cepeškrāsni 35 minūtes 200 grādu temperatūrā.

"Slinkumam" ar vistu jums būs nepieciešams:

• 5-6 pitas maizes loksnes;
• 0,5 kg vārītas vistas fileja;
• 100 g bieza krējuma;
• 4 spuldzes.

Pildījums ir izgatavots no:

• 5 olas;
• 600 g zema tauku satura krējuma;
• pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana

Gaļu un sīpolus smalki sagriež. Sīpols jācep, līdz tas ir mīksts, un pēc tam pievieno gaļai, apvienojot ar biezs krējums un sezona. Sastāvdaļas labi samaisa.

Katru lavaša loksni apsmērē ar gaļas maisījumu un sarullē tūbiņā. Tos izklāj uz cepešpannas, eļļo ar eļļu. Beigās pārlej ar sagatavoto pildījumu. Kūku nosūta uz cepeškrāsni 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Pamatojoties uz piedāvātajām receptēm, jūs varat viegli izdomāt savu! Labu apetīti!

Lazy Pie - foto idejas

Ābolu pīrāgs ir klasisks rudens deserts. Viņa ideāla recepte Jābūt katram šefpavāram. Iesācēju pavāri būs īpaši apmierināti, ka cepšana ar svaigi āboli sagatavots pēc iespējas vienkāršāk.

Apspriežamā pīrāga klasiskajā receptē ir iekļauts vismaz lētāko produktu daudzums. Papildus augļiem (3-5 āboli) jāņem: 3 olas, katra 270 g cukura un izsijāti milti, šķipsniņa cepamās sodas (nav nepieciešams dzēst).

1. Sākumā augļus rūpīgi nomazgā, nomizo, atbrīvojas no vidus un sagriež mazās šķēlēs. Sagatavotos ābolus izklāj ar jebkuru eļļu ieziestā formā. Šim nolūkam vislabāk izvēlēties krēmveida.
2. Olas ar mikseri saputo ar cukuru, līdz iegūst viendabīgu masu.
3. Saldajai olu masai pamazām pievieno miltus un sodu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
4. Mīkla būs bieza, bet labi līs.
5. Āboli ir pilnībā pārklāti ar saldu masu.
6. Kūku cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Gatavas konditorejas izstrādājumus bagātīgi pārkaisa ar pūdercukuru.

ābolu šarlote

Smalku saldo šarloti parasti gatavo uz kefīra. Šādam kārumam jums jāņem 220 ml. taukains piena produkts. Un turklāt: 280 g miltu, 220 g cukura, 2 vistas olas, 5 āboli, 5 g cepamā pulvera mīklai, 160 g sviesta.

1. Sviestu mikroviļņu krāsnī mīkstina un sajauc ar cukuru. Pēc tam maisījumā iedzen olas, un sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
2. Maisījumā ielej siltu kefīru un pēc tam ber izsijātus miltus ar cepamo pulveri. Gatavajai mīklai vajadzētu izrādīties pat nedaudz biezākai, nekā parasti izmanto kefīra pankūkām.
3. Ābolus nomizo, nomazgā un liek ar jebkuru eļļu ieziestā veidnē.
4. Augļiem pārlej mīklu.
5. Desertu cep 185 grādos līdz gardai garoziņai.

Gatavs pīrāgs dekorēts ar kanēļa un kakao maisījumu.

Atveriet ābolu pīrāgu

Izskatās ļoti jauki un ēstgribu atvērti pīrāgi ar āboliem. Šāds kārums izskatīsies lieliski pat uz svētku galds. Tās pagatavošanai nepieciešams izmantot: 360 g miltu, sauju mizotu valriekstu, 3 olas, 170 g sviesta ar augstu tauku procentu, 7 g cepamā pulvera, 160 g cukura, 3 skābus ābolus, a. šķipsniņa vaniļas un pāris tējkarotes citrona sulas.

1. Ar putojamo slotiņu mīksto sviestu sajauc ar cukuru un vaniļu, līdz masa ir sniegbalta un viendabīga.
2. Iegūtajam maisījumam pa 1 pievieno olas. Katrs pāris minūtes ļoti intensīvi traucē topošajai mīklai. Rezultātā granulētais cukurs pilnībā izšķīst, un masa būs šķidrāka.
3. Iepriekš sajauktajām sastāvdaļām pievieno miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri.
4. Visbeidzot, ābolu, nomizotu un sarīvētu uz rupjās rīves, nosūta pārējām sastāvdaļām.
5. Ja augļi izrādījās ļoti sulīgi, varat pievienot nedaudz vairāk miltu un vēlreiz sajaukt masu. Šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu.
6. Ar mitrām rokām mīklu izklāj uz ietaukotas formas. Pa virsu izklāj lielas atlikušo ābolu šķēles.
7. Atliek apkaisīt topošo kūku ar cukuru, sasmalcinātiem riekstiem un nosūtīt to cept 45 minūtes. uzkarsētā cepeškrāsnī.

Iegūtais kārums lieliski sader ar krēmīgu saldējumu.

Bulgāru recepte

Šādas cepšanas galvenā iezīme ir tā, ka tajā esošie milti ir sajaukti ar mannu. Tas padara mīklu maigāku un drupanāku. Tam nav olu. Papildus miltiem un mannas putraimiem (katram 180 g) pīrāgam jāizmanto arī: 5 saldskābi āboli, 7 g cepamā pulvera, 220 ml. trekns piens, 1 citrons, 180 g cukura, šķipsniņa malta kanēļa.

1. Bļodā iesijā miltus ar cepamo pulveri, pievieno arī mannu un cukuru.
2. Ābolus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Augļus nekavējoties apkaisa ar citronu sulu, lai tie nekļūtu tumšāki.
3. Ar cepampapīru pārklātas noņemamas formas apakšā lej daļu sausā maisījuma tā, lai tas pilnībā noslēptu pārklājumu. Virsū liek ābolu čipsu kārtu. Slāņus atkārto vēl vairākas reizes, līdz beidzas sastāvdaļas.
4. Pienu uzvāra un pārlej topošajam pīrāgam. Tam jābūt vienmērīgi sadalītam pa visu masu.
5. Atliek virspusi apkaisīt ar kanēli un ar nazi pa visu kūku izdarīt pāris dūrienus.
6. Cienasts tiks pagatavots apmēram 55 minūtes pirms zeltainas garozas parādīšanās.

Iegūto konditorejas izstrādājumu var pasniegt ar iebiezināto pienu.

Cvetajevska ābolu pīrāgs

Tiek uzskatīts, ka tieši ar šo ābolu pīrāga versiju māsas Cvetajevas cienāja savus viesus pirms daudziem gadiem. Tas arī izrādās atvērts. Šādam desertam vajadzēs: 280 g miltu, 1 olu, 190 g cukura, 320 g trekna saldā krējuma, paciņu sviesta, 5 g cepamā pulvera, 3 skābus ābolus.

1. Vienā traukā apvieno ar cepamo pulveri izsijātus miltus (240 g) un mazos gabaliņos sagrieztu sviestu.
2. Masu sasmalcina drupatās un uzreiz nosūta skābo krējumu (120 g).
3. Mīca viendabīgu, elastīgu un nelipīgu mīklu. Kamēr gatavo pildījumu, tas būs ledusskapī.
4. Augļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās plastmasās.
5. Olu sajauc ar cukuru, atlikušajiem miltiem un skābo krējumu. Masai jābūt viendabīgai.
6. Noņemamu cepamtrauku ieziež ar eļļu, tajā izklāj mīklu tā, lai veidojas augstas malas.
7. Tad ābolu šķēles izklāj divās kārtās.
8. Atliek pildījumu pildīt ar skābo krējumu un cukura masu.
9. Cienastu cep apmēram 55 minūtes.

Pirms sagriešanas un pasniegšanas Cvetaevsky ābolu pīrāgu vislabāk ievietot ledusskapī uz pāris stundām.

Vienkārša amerikāņu pīrāga recepte

Īstā amerikāņu pīrāgā, īpašs smilšu kūkas mīkla un karamelizēts smalks pildījums.

Tomēr viņa recepte ir vienkārša, un gatavi konditorejas izstrādājumi ledusskapī var uzglabāt 4-5 dienas. Lai pagatavotu šādu pīrāgu, jums jāņem: 1,3 kg. skābie āboli, 380 g miltu, 240 g cukura, standarta paka sviesta, 1 olas dzeltenums, 120 ml. ledus ūdens, citrona miziņa, katra šķipsniņa muskatrieksts un maltu kanēli.

1. Miltus izsijā, sajauc ar cukuru (40 g) un smalki sagrieztu auksto sviestu (3/4 no iepakojuma). Sastāvdaļas ātri sabrūk. To var izdarīt tikai ar pirkstu galiem.
2. Masu izklāj slaidā un tās centrā izveido nelielu padziļinājumu. Tajā ielej ar ledus ūdeni sakultu olas dzeltenumu.
3. Mīklu nevar mīcīt, tāpēc tā ir maigi jāsamaisa un jāveido bumbiņa. Procesa laikā var būt nepieciešams nedaudz vairāk auksta ūdens.
4. Mīklai jāpavada ledusskapī (iesaiņota folijā) vismaz 1 stundu.
5. Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
6. Atlikušo sviestu un cukuru izklāj pannā. Kopā tie sasilst, pēc kura sastāvdaļām pievieno ābolus.
7. Masa pannā nepārtraukti jāmaisa, lai granulētais cukurs nepiedeg un nekļūtu tumšāks.
8. Saldajā masā āboli karamelizējas aptuveni 15 minūtes. Rezultātā traukos jāpaliek tikai minimālam šķidruma daudzumam.
9. Kamēr pildījums atdziest, mīklu izņem no ledusskapja un sadala divās nevienādās daļās.
10. No lielākās puses uz miltiem izrullē apakšējo kūku. To ievieto eļļotā veidnē. Ir nepieciešams arī veidot augstas malas.
11. Ābolu masu izklāj un pārkaisa ar garšvielām un smalku citrona miziņu.
12. Virsū velmē otro kūku, saspiež cepešpannas malas.
13. Nākotnes kārumu vidū tiek izveidota bedre, lai tvaiks varētu izplūst.
14. Deserts ir gatavs 25 minūtēs. Pietiek uzkarsēt cepeškrāsni līdz 170 grādiem.

Ir garšīgi pasniegt karstu amerikāņu ābolu pīrāgu.

Rīvēts ābolu pīrāgs

Šāds pīrāgs ir neaizstājams pēkšņi ieradušajiem viesiem. To pagatavo viegli un no izdevīgiem produktiem: 260 g miltu, 1 ola, 170 g granulētā cukura, 2-3 āboli, 140 g trekna sviesta, maisa malta kanēļa, 5 g sodas.

1. Sviestu mīkstina mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, sajauc ar granulētu cukuru un vistas olu.
2. Nākamajai mīklai pievieno miltus un soda, kas dzēsti jebkurā ērtā veidā.
3. Rezultātā saimniecei jābūt mīkstai, stiprai mīklai, kas nelīp pie rokām. To sadala divās nevienādās daļās, un mazāko nosūta uz saldētavu uz 35 minūtēm.
4. Lielākā daļa no tā ir izklāstīta formā. Tam virsū uz rupjās rīves berzē nomizotus ābolus. Pildījumu pārkaisa ar kanēli un nedaudz cukura.
5. Atliek augļus pārklāt ar atlikušo mīklu, berzējot to uz rīves.
6. Kārumu cep 35 minūtes labi sakarsētā cepeškrāsnī.

Pīrāgu pasniedz atdzesētu.

Tatin - franču soli pa solim recepte

Šī ir visgrūtākā gatavošanas iespēja. Bet to būs pilnīgi iespējams atkārtot katrai saimniecei, ja sekosit tālāk publicētajiem norādījumiem. Šādai cepšanai vajadzēs ņemt: 220 g papildu miltu un tikpat daudz sviesta, 3-4 ābolus, 120 g cukura, 1 ēd.k. svaigi spiestas citrona sulas, šķipsniņa kanēļa, 50 ml. ūdens.

1. Sviestu (100 g) ar miltiem un pusi cukura samaļ drupačās. Masai tiek nosūtīts ūdens, un tiek mīcīta standarta smilšu kūkas mīkla. Ja tas nav mīksts un vijīgs, bet pārāk stāvs, tad var palielināt izlietotā šķidruma daudzumu. Mīklu plēvē uz stundu izņem saldētavā.
2. Atlikušo eļļu ar 50 g cukura un kanēli vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
3. Ābolus nomazgā, nomizo un nosūta uz karsto masu. Tajā pašā laikā jums tos jāapkaisa ar atlikušo cukuru.
4. Pēc 15 minūtēm karamelizētos augļus noņem no uguns un atdzesē.
5. Ābolu pildījumu izklāj ietaukotā formā, un virsū pārklāj ar nedaudz atkausētas un izrullētas mīklas kārtu.
6. Topošā pīrāga virsmā ar dakšiņu tiek veikti vairāki caurumi.
7. 190 grādu temperatūrā cienasts būs pilnībā gatavs 35 minūtēs.

Pēc tam, kad cepeškrāsns ir atdzisusi, to apgriež uz lielas šķīvja ar pildījumu un sagriež porcijās.

Lielapjoma ābolu pīrāgs

Tieši tā beztaras kūka ar svaigiem āboliem var saukt par ātriem konditorejas izstrādājumiem.

Īpaši patiks tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk jaukties ar mīklu. Šādam pīrāgam jāņem: 320 g cukura, milti un mannas putraimi, 5 skābie āboli, paciņa sviesta, pa 2 tējk. vaniļas cukurs un cepamais pulveris.

1. Viss beztaras produkti sajauc un sajauc līdz gludai.
2. Ābolus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Augļi un "mīkla" ir sadalīti trīs daļās.
4. Tālāk tiek veidota kūka: beztaras produkti - āboli - uz rupjās rīves sarīvēts saldēts sviests. Slāņus atkārto vēl 2 reizes. Beigās tās jāmaina, lai eļļa būtu virsū.
5. Kūku cep 35 minūtes.

Gatavais gardums ir mitrs, maigs un ļoti mīksts.

želejveida pīrāgs

Šo iespēju parasti gatavo uz kefīra (230 ml.). Papildus tam jums jāņem: 3 āboli, katrs pa 0,5 tējk. kanēlis un soda, 140 g cukura, 2 olas, 230 g miltu, 70 g sviesta.

1. Miltus izsijā ar soda.
2. Kefīru sajauc ar cukuru, olām un mīkstinātu sviestu.
3. Šķidrās sastāvdaļas sajauc ar sausajām sastāvdaļām tā, lai masa būtu bieza un viendabīga.
4. Mīklu izklāj ietaukotā formā, un pa virsu izklāj nomizotus un lielos gabalos sagrieztus ābolus.
5. Kārumu cep apmēram 40 minūtes līdz sausam zobu bakstāmajam.

Kanēli pievieno ceptiem izstrādājumiem pēc vēlēšanās. Viņai virsū uzkaisīti āboli.

Ābolu pīrāgs otrādi

Pīrāgu-"pārmaiņu" gatavo ar karameli. Viņam tev vajag šādas sastāvdaļas: 240 g miltu, sviesta un cukura, 4 olas un āboli, pa 2 tējk. cepamais pulveris un kanēlis, šķipsniņa vanilīna.

1. Karameles pagatavošanai sajauc 90 g sviesta, 120 g cukura un šķipsniņu kanēļa. Sastāvdaļas vāra uz vidējas uguns līdz gludas.
2. Ābolus tieši ar mizu sagriež mazās šķēlēs un izklāj ietaukotā formā. Augļus pārlej ar karameli.
3. Sakuļ olas, atlikušo cukuru un vaniļu līdz putai. Pēc tam viņiem tiek nosūtīta pārējā eļļa un milti, izsijāti ar cepamo pulveri.
4. Mīca stāvu mīklu, ko izklāj uz āboliem.
5. Kūku cep 160 grādos apmēram 35 minūtes.

Pēc atdzesēšanas mīklas izstrādājumu apgriež otrādi uz trauka.

Gatavošana multivarkā

Ābolu pīrāgs lēnajā plītē ir visvieglāk cept. Lai to izdarītu, jāņem: pa 180 g cukura un miltu, 3 olas, 2 skābi āboli, šķipsniņa sāls, sviests.

1. Olas ar sāli un granulētu cukuru saputo ar mikseri līdz putām.
2. Saldajai olu masai pievieno miltus, sastāvdaļas labi samaisa.
3. Pusi no mīklas izklāj eļļotā multivarkas bļodā, tad nomizotu ābolu šķēles un atkal mīklu.
4. Režīmā "Cepšana" deserts tiek pagatavots 55 minūtes.

Gatavošanas laikā ierīces vākam jābūt aizvērtam.

Ābolu pīrāgs ir populārs deserts. Bet ne visiem ir laiks un vēlme ilgi ķerties pie mīklas, lai gatavotu mājās gatavotas kūkas. Viegli un vienkārši pagatavojams slinks ābolu pīrāgs. Šis ēdiens tiek pagatavots pēc iespējas ātrāk, un tam nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Tāpēc šī ir lieliska iespēja iesācējiem pavāriem.

Lai pagatavotu ābolu pīrāgu, varat iet divējādi - nopirkt gatava mīkla vai nu izmantot ātra recepteēdiena gatavošana. Tagad var iegādāties dažādas mīklas iespējas – kārtainās, rauga, sviesta. Būs vien nepieciešams pusfabrikātu atkausēt, izrullēt, likt pildījumu un izveidot pīrāgu.

Bet ja tu nemīli gatavie izstrādājumi no veikala dažu veidu mīklas varat pagatavot tikai 15 minūtēs. Tā var būt cepumu un smilšu kūku mīkla, pīrāgs uz biezpiena vai kefīra mīkla. Lai atvieglotu darbu, mīcīšanai jāizmanto maisītājs.

Starp citu, slinks ābolu pīrāgs var būt ne tikai deserts, bet arī uzkoda. Šeit ir dažas iespējas cepšanai ar āboliem.

Slinks ābolu pīrāgs

Šī ir ļoti vienkārša pīrāga versija, ja mājā ir mikseris, tad mīklas pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes. Pildījumam veltīsi vēl 5 minūtes. Un tad atliks tikai pagaidīt, līdz kūka beigs cepties cepeškrāsnī, un varēsi baudīt smaržīgu desertu.

Mums vajag tikai četras sastāvdaļas:

• āboli - 2-3 joki;
• 3 lielas olas (ja ir tikai mazas, labāk ņemt 4);
• glāze granulēta cukura un miltu.

Mēs sākam gatavot, ieslēdzot cepeškrāsni, uzstādiet termostatu uz 170 grādiem. Formu, kurā cepsim, ietauko un pārkaisa ar mannu. Vēl labāk no pergamenta papīra izgriezt apli atbilstoši trauka diametram un nolikt to apakšā, nosmērējot ar eļļu.

Ābolus nomizo, sagriež ripiņās un kārto formā. Tagad jūs varat sākt gatavot cepumu. Lai to izdarītu, mēs ieberam olas bļodā, nesadalot tās olbaltumvielās un dzeltenumos (mums ir slinks variants pīrāgu, tāpēc viss pēc iespējas vienkāršāk), pievieno cukuru un ar mikseri puto 5 minūtes, līdz izveidojas viegla viegla masa.

Pēc tam izsijājiet miltus tieši uz olu-cukura krēma un viegli samaisiet ar karoti. Ar sagatavoto masu pārlej ābolus, veidni liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam apmēram 40 minūtes. Virsai jābūt brūnai, un gatavību iekšpusē var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Ja jūs caurdurat kūku un izņemat zobu bakstāmo, tad uz tās virsmas nedrīkst būt neapstrādātas mīklas pēdas.

Ļaujiet desertam atdzist un izlieciet to no veidnes uz trauka. Var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Ja vēlaties, varat padarīt šīs cepšanas garšu bagātīgāku. Lai to izdarītu, izmantojiet garšvielas - kanēli, vaniļu, citrusaugļu miziņu. Aromātiskās piedevas pievieno mīklai kopā ar miltiem vai uzkaisa ābolus.

Lasi arī: ātrais pīrāgs ar āboliem - 13 ātras receptes

Vienkāršs kefīra pīrāgs

Pīrāgs ar kefīra mīklu tiek pagatavots ātri un vienkārši.

Lai to ceptu, mums ir nepieciešams:

• 250 gr. milti;
• 2 olas;
• 1 glāze kefīra;
• 0,5 tējkarotes sodas;
• 50 gr. sviests, der gan dārzeņu, gan sviests, bet sviests vispirms jāizkausē;
• 200 gr. Sahāra;
• 4 āboli;
• ja vēlas, var pievienot rozīnes;
• puse citrona.

Ieslēdziet cepeškrāsni, iestatot cepeškrāsns termostatu uz 180 grādiem. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos, nedaudz apslaka ar citrona sulu un samaisa. Ja plānojat izmantot rozīnes, tad aplejiet to ar verdošu ūdeni, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un nolieciet rozīnes uz papīra dvieļa, lai notecinātu ūdeni. Sajauc ābolus un rozīnes. Pildījums ir gatavs.

Tagad gatavosim mīklu. Bļodā lej kefīru, ieber sodu, samaisa. Mēs atstājam 5 minūtes. Tad olu ielaužam kefīrā, pievienojam cukuru un sakuļam. Pievieno eļļu, samaisa. Bļodā iesijā miltus, mīca pusšķidru mīklu.

Ietaukotā formā lej pusi no sagatavotās mīklas, pa virsu izklāj ābolus ar rozīnēm. Tad “pārklājam” pildījumu ar atlikušo mīklu. Cepam apmēram 50 minūtes.

Padoms! Šo kūku var cept ne tikai ar kefīru, bet arī ar jebkuru raudzētu piena produktu. Var ņemt jogurtu, raudzētu ceptu pienu, jogurtu.

Smilšu mīklas ābolu pīrāgs

Klasisko smilšu mīklas izstrādājumu nav viegli pagatavot, bet gatavosim “vieglu” variantu. Slinks smilšu kūka tas iznāk ļoti pūkains un mīksts. Labāk to sagriezt porcijās tieši formā, jo, noņemot visu pīrāgu, tas var saplīst.

Mums būs nepieciešams:

• 200 gr. augstas kvalitātes margarīns cepšanai vai sviests;
• 1,5 glāzes miltu;
• glāze cukura;
• 5-6 āboli.

Sviests (margarīns) iepriekš jāieliek saldētavā. Saldēto produktu sarīvē.

Padoms! Lai sviestu būtu vieglāk rīvēt, periodiski apkaisa rīves virsmu ar miltiem.

Bļodā ar eļļu iesijā miltus, ar rokām ātri saberž tos drumstalās. Pievieno cukuru un samaisa. “Mīkla” gatava, tā jāliek vēsumā, lai pildījuma gatavošanas laikā sviests nekust.

Ābolus nomizo un sasmalcina ar rīvi. Pievieno cukuru pēc garšas, var izmantot kanēli vai miziņu.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Ietaukotā cepamajā traukā ieber ne vairāk kā 1 cm augstu smilšu drupatas kārtu, veidni liek cepeškrāsnī uz 7-8 minūtēm. Šis paņēmiens nodrošinās drupanu dibenu. Ja apakšējo kārtu “necepsi”, tad visa kūka izrādīsies par mitru.

Pēc formas izņemšanas daļu pildījuma sadalām pa kūku. Tad atkal ber drupačas 1cm augstumā.Slāņu skaits atkarīgs no formas izmēra,bet pa virsu ir jābūt drupačai. Cepeškrāsnī paaugstina temperatūru līdz 180 un turpina cept apmēram 40 minūtes. Šo kūku ieteicams pasniegt ar putukrējumu vai saldējumu.

Biezpiena maigums

Biezpiena cienītāji var izmantot šo produktu, lai pagatavotu laisko ābolu pīrāgu.

Lai ceptu desertu ar biezpienu, mums ir nepieciešams:

• 5 āboli;
• 0,5 kg biezpiena, labāk izmantot treknu produktu, bet, ja vērojat savu svaru, tad izvēlieties biezpienu ar 0,6% tauku saturu;
• 200 gr. eļļas;
• 1 glāze cukura;
• tējkarote cepamā pulvera;
• apmēram 2 glāzes miltu.

Lasi arī: Amerikāņu ābolu pīrāgs - 5 receptes

Nomizotus ābolus sagriež šķēlēs. Sviestu izkausē mikroviļņu krāsnī vai uz lēnas uguns, pievieno tam biezpienu, cepamo pulveri un cukuru. Labi samaisa un pievieno ābolu šķēles. Vēlreiz samaisiet un sāciet pievienot miltus.

Milti jāievada pakāpeniski, jo to daudzums ir atkarīgs no biezpiena mitruma satura. Mīklai jābūt plānai, bet ne pārāk šķidrai, piemēram, biezam skābam krējumam.

Mīklu liek ietaukotā un miltiem izkaisītā cepamtraukā. Cep 40 minūtes 180 grādos. Gatavu siltu kūku var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi. Desertu nepieciešams sagriezt porcijās tieši veidnē pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis.

Smetannik

Slinks skābā krējuma pīrāgs ar āboliem ir īsts glābiņš, ja ātri jāpagatavo kaut kas tējai.

Būtu nepieciešams:

• 200 gr. skābs krējums ar tauku saturu 20%;
• 1 ola;
• 150 gr. smalkais cukurs;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 glāze miltu;
• šķipsniņa vanilīna;
• 2-3 āboli.

Ieslēdz cepeškrāsni, lai tā uzsilst, iestatot temperatūru uz 180 grādiem. Ieeļļojiet traukus cepšanai (pannu bez plastmasas detaļām vai veidni), pārkaisiet ar mannu.

Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs, izklāj veidnes apakšā. Gatavojam mīklu uz skābā krējuma: ar mikseri sakuļ saldo krējumu, olu, vanilīnu un cukuru. Pievieno miltus ar cepamo pulveri, samaisa. Sagatavoto masu pārlej āboliem, izlīdzina. Paredzamais cepšanas laiks ir 40 minūtes.

Kārtains ābolu pīrāgs ar krējumu

Šo desertu var pagatavot no iegādātā mīkla, bet pamatni taisīsim paši. Izmantošana būs ātra recepte kārtainās mīklas pagatavošanai. Tas atšķiras no klasiskā, taču neprasa lielus darba un laika izdevumus.

Mums būs nepieciešams:

• 400 grami auksta margarīna vai sviesta (iepriekš ielieciet ledusskapī);



Bļodā sakuļ olu ar sāli un etiķi, pārlej ar aukstu ūdeni. Ielieciet šo maisījumu ledusskapī.

Saldētu sviestu berzē uz rīves, sajauc ar miltiem līdz drumstalai. Savāc drupatas slaidā, izveido padziļinājumu un ielej sagatavoto olu, ūdens un etiķa maisījumu.

Mīciet mīklu, tai vajadzētu izrādīties elastīga un elastīga. Mīklu ietin maisiņā un uz pusstundu liek saldētavā. Šo mīklu var pagatavot iepriekš, un tā labi uzglabājas saldētavā vairākas nedēļas.

Gatavo mīklu izrullē, izklāj veidnē, veidojot augstas malas. Ābolus sagriež ripiņās, liek mīklas "krūzītē". Pārlej ar pildījumu, kuru pagatavosim 2 minūšu laikā no saldā krējuma, saputotu ar cukuru, olu un cieti.

Cep kārtaino kūku ar pildījumu 190 grādos apmēram 40 minūtes.

Ābolu pīrāgs lēnajā plītē

Ābolu pīrāgus ir viegli pagatavot lēnajā plītī. Izmantojot šo virtuves "gadžetu", ar konditorejas izstrādājumiem vienkāršs deserts ar to var tikt galā pat skolnieks. Šeit ir viens no vienkāršas receptes cepšana.

Saturs:

Ābolu pīrāgs gluži kā vecmāmiņa gatavo - kas var būt garšīgāks! Turklāt pat iesācēja, ne visai pieredzējusi saimniece var viegli pagatavot šādu delikatesi. Slinkā ābolu pīrāga receptes ir diezgan daudzveidīgas, starp tām ir slavenais šarlotes un kefīra ābolu pīrāgs un daudzas citas brīnišķīgas receptes.

Lazy charlotte ar āboliem

Jums būs nepieciešams:

• 4 āboli (vidēja izmēra)
• 4 olas,
• 250 g cukura (1 glāze)
• 150 g miltu (nedaudz vairāk par pusi glāzes).

Pīrāga pagatavošana pēc šīs receptes neaizņems daudz laika. Šis deserts noderēs vairāk nekā jebkad agrāk, ja vajadzēs pagatavot kaut ko garšīgāku un ātrāk. Vispirms jums ir jāsagatavo āboli, vislabāk ir izmantot saldskābās šķirnes. Pati mīkla ir diezgan salda, tāpēc neliels skābums pīrāgam piešķirs papildus garšas īpašības. Nomazgājiet ābolus, nosusiniet tos ar virtuves dvieli, nomizojiet. Sagriež šķēlēs, lai nesaņemtu serdi. Lai āboli nemainītu krāsu, vēlams tos apkaisīt ar citronu sulu.

Tālāk, ievērojot recepti, ņem olas, uzmanīgi atdaliet olbaltumvielas un dzeltenumu. Ievietojiet olbaltumvielas uz minūti saldētavā, lai tās iegūtu ideālu temperatūru putošanai. Pievienojiet tiem nedaudz sāls (tas ir vēl viens ātrās saputošanas noslēpums).

Vispirms saputo tikai baltumus, un pēc putu veidošanās sāk pievienot cukuru (ēdamkaroti).

Tādā veidā pat ar putojamo slotiņu minimālā laika sprīdī var iegūt perfekti saputotus proteīnus. Kad olbaltumvielu masa pārvēršas biezās, stagnējošās putās, tās sāk pēc kārtas pievienot dzeltenumus (nepārtraucot kult). Pēc tam uzmanīgi, pa daļām, ielieciet miltus. Mīkla ir gatava, pēc konsistences tai vajadzētu izrādīties līdzīgai biezam krējumam.

Šarloti var pagatavot divējādi: slinko, kurā ābolus liek tieši mīklā, un parasto, kur veidnes apakšā izklāj ābolus, tad lej mīklu. Man jāsaka, ka abas metodes ir pietiekami labas, charlotte izrādās labi. Vislabāk šādu kūku cept kūkas veidnē, to jāieziež ar sviesta gabaliņu (sviestu) un pārkaisa ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai, šarloti cep apmēram 30-40 minūtes.

Noteikt, vai kūka ir gatava vai nē, ir pavisam vienkārši. Pirmkārt, to var izdarīt pēc garšas gatava mīkla, ko nevar ne ar ko sajaukt. Un, protams, čarlotes vidu vajag caurdurt ar zobu bakstāmo - galam jāiznāk sausam. Izņemiet kūku no formas tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi. Ja vēlas, to var pārkaisīt ar kanēli, kas sajaukta ar pūdercukuru. Tieši šī garšviela labi sader ar āboliem.

Slinks ābolu pīrāgs

Jums būs nepieciešams:

• 4-5 āboli (vidēja izmēra)
• 250 g cukura (1 glāze)
• 250 g miltu (1 glāze)
• 3 olas,
• 2-3 ēdamkarotes skābā krējuma (krējuma),
• soda,
• kanēlis.

Ābolus nomazgā, nosusina, nomizo, sagriež šķēlēs, apslaka ar citrona sulu (lai tie nekļūtu tumšāki). Tagad jums ir jāsagatavo mīkla, vislabāk to darīt stikla vai emaljētā traukā. Vispirms iedēj olas, tām pievieno cukuru un nelielu šķipsniņu sodas, visu saputo ar mikseri vai putotāju. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst. Tālāk pēc receptes liek saldo krējumu, pievieno miltus (izsijāti caur smalku sietu) un vēlreiz visu sakuļ. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.

Cepamo formu ieziež ar sviestu (sviestu), pārkaisa ar mannu vai maizes drupačas. Veidnes dibenu liek aplī ar āboliem, sākot no vidus un pamazām sasniedzot malas, pārkaisa tos ar kanēli, pārlej ar mīklu. Ieslēdz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem. Slinko ābolu pīrāgu cep apmēram pusstundu. Gatavību nosaka tāpat, kā aprakstīts iepriekš.

Pēc tam, kad ābolu pīrāgs ir izcepts, to izņem no krāsns un ļauj pilnībā atdzist. Pēc tam formu virsū pārklāj ar lielu šķīvi vai trauku un apgriež, pārkaisa ar pūdercukuru. Pēc šīs receptes pagatavots slinks ābolu pīrāgs var izrotāt pat svētku galdu.

Ātrais pīrāgs ar mannu un āboliem

Jums būs nepieciešams:

• 5-6 āboli (vidēja izmēra)
• 250 g miltu (1 glāze)
• 250 g cukura (1 glāze)
• 250 g mannas putraimi (1 glāze),
• pusmaiss cepamā pulvera mīklai,
• kanēlis,
• 1 citrons
• 100 g sviesta (sviests).

Šī pīrāga recepte var pārsteigt pat zinošus pavārus. Tas tiek pagatavots ļoti interesanti un ātri. Vispirms ābolus jānomazgā, nomizo, pēc tam sarīvē ar rupjo rīvi. Ābolu čipsus apslaka ar citrona sulu, pievieno kanēli un citrona miziņa, labi samaisa, sadala pildījumu divās daļās.

Tad pēc receptes izsijā miltus, sajauc to ar mannu, cepamo pulveri mīklai un cukuru, visu kārtīgi samaisa. Mīklu nepieciešams sadalīt trīs daļās. Ņem cepešpannu ar augstām malām, izklāj to ar cepampapīru vai ietauko ar sviesta gabaliņu un pārkaisa ar miltiem. Tagad sākas jautrība: vienu mīklas daļu (sauso maisījumu) lej uz cepešpannas, tad liek ābolu pildījuma kārtu. Pēc tam atkal sauss maisījums (otrā daļa) un atkal āboli. Augšējais slānis sastāv no sausas mīklas, uz kuras tiek likti mazi sviesta (sviesta) gabaliņi, tai jābūt vienmērīgi sadalītai pa visu cepešpannu.

Cepeškrāsni nepieciešams uzkarsēt līdz 180 grādu temperatūrai, likt slinko ābolu pīrāgu cept apmēram 40-50 minūtes. Kad kūka izcepusies, izņem to no cepeškrāsns, noteikti ļaujiet tai atdzist, tad sagrieziet kūku kvadrātveida vai taisnstūrveida gabalos. Ja pīrāgu sāc griezt karstu, var šķist, ka tas ir jēls un nav izcepts, jādod laiks, lai tas “nāk pie prāta”.

Slinkā kārtainā mīkla un ābolu pīrāgs

Jums būs nepieciešams:

• 4-5 āboli
• 200 g (1 iepakojums) sviesta,
• 2 glāzes miltu,
• 1 ola
• 1 ēdamkarote (ēd.k.) etiķa
• ūdens ir auksts).

Pildījumam:

• 200 g skābā krējuma
• 100 g cukura
• 2 ēdamkarotes cietes (ēdamkarotes),
• 3 olas,
• 1 paciņa vaniļas cukura.

Pīrāgu pēc šīs receptes var cept no gatavas kārtainās mīklas, taču daudz garšīgāk un interesantāk to pagatavot pašam. Turklāt tas nemaz nav grūti, ja vien, protams, nezināt dažas nianses. Sviests vispirms jāieliek saldētavā un, kad tas pietiekami sastingst, sarīvē uz rupjās rīves. Tur izsijā miltus, visu sasmalcina drumstalās, tad ieliek olu, uzlej nedaudz ūdens (obligāti aukstu), pielej etiķi (tas piešķirs mīklai elastību).

Labi mīciet mīklu, tai vajadzētu izrādīties diezgan elastīga un tajā pašā laikā elastīga. Kārtaino mīklu ietin folijā vai pārtikas plēvē, liek uz pusstundu saldētavā. Tad izņem mīklu, izrullē, saloci aploksnē, izrullē vēlreiz. Šī procedūra jāveic vairākas reizes. Pēc tam plāni izrullēto mīklu sagriež apmēram 5-7 cm platās un visā formas platuma garumā (labāk ņemt taisnstūrveida ar augstām malām).

Ābolus nomazgā, noslauka ar virtuves dvieli, izņem serdi, sagriež šķēlēs. Priekš šī recepte pīlings nav nepieciešams. Šīs kūkas pildīšanai ir liela nozīme. Lai to pagatavotu, olas saputo stikla bļodā, sakuļ ar cukuru, pievieno skābo krējumu, cieti un vanilīnu. Ņem taisnstūra formu, ieziež ar sviestu, apkaisa ar miltiem. Veidlapas dibenu izklāj ar kārtainās mīklas strēmelītēm, tad rindās izklāj ābolu kārtu, pārkaisa tos ar cukuru, pārklāj ar mīklas strēmelītēm. Atkal ābolu slānis, un tā tālāk līdz beigām. Augšējam slānim jābūt no mīklas. Pildījumu lej pāri kūkai, tam vajadzētu aizņemt lielāko daļu veidnes (gandrīz līdz malai).

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem, liek cept ābolu pīrāgu. Kad mīkla ir pietiekami brūna, izņem no krāsns un ļauj atdzist. Pārliek kūku traukā, sagriež gabaliņos, pasniedz galdā, pārkaisa ar pūdercukuru. IN kārtainās pīrāgi, kā likums, cukura ir maz, tāpēc saldumu cienītājiem var palielināt tā daudzumu pildījumā.

Slinks biezpiena pīrāgs ar āboliem

Jums būs nepieciešams:

• 4-5 āboli (vidēja izmēra),
• rozīnes,
• 500 g biezpiena,
• 200 g sviesta (sviests),
• 200 g cukura
• milti (cik daudz mīklas "ņems", apmēram 2 tases),
• soda.

Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs, apslaka ar citrona sulu. Nomazgājiet rozīnes, aplejiet ar verdošu ūdeni 10-15 minūtes, pēc tam izklājiet uz sieta un nosusiniet uz papīra dvieļa. Rozīnēm pievieno ēdamkaroti miltu, tas nepieciešams labākai mīklai saķerei. Šīs receptes biezpienu vislabāk ņemt mājās, bet, ja tas tā nav, tad ar veikalu varat pilnībā iztikt. Uz uguns izkausē sviestu, pievieno tam cukuru, tad biezpienu un sodu, visu labi samaisa. Pievieno ābolus un rozīnes. Pamazām pievieno miltus, jo var būt ar dažādu lipekli, tad jāskatās, cik mīkla “paņems”. Konsistence nedrīkst būt ne pārāk bieza, ne pārāk šķidra.

Cepamtrauku ieziež ar sviestu (sviestu), tad apkaisa to ar miltiem, pārbīda mīklu. Uzliek cepeškrāsni uz 180 grādu temperatūru, cep apmēram 30-40 minūtes. Gatavs Siera kūka ar citronu glazūru klātiem āboliem, kuru pagatavošanai jāsajauc ēdamkarote citrona sulas un pusglāze pūdercukura. Pārklājiet kūku ar glazūru, kad tā ir karsta, lai fondants labāk satvertu virsmu. Pēc pilnīgas atdzišanas izņemiet to no veidnes.

Slinks ābolu smilšu kūkas pīrāgs

Jums būs nepieciešams:

• 5-6 āboli (vidēja izmēra)
• 2-3 ēdamkarotes galda cukura (pildījumam),
• 200 g sviesta,
• 1,5 glāzes miltu.

Vispirms jums ir jāsagatavo smilšu drupatas. Sviests vispirms jāieliek saldētavā, pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Caur smalku sietu iesijā miltus sviestā, visu samaļ, līdz veidojas drupačas. Šī būs mīkla. Pārklājiet bļodu ar smilšu skaidām ar plēvi (pārtiku) vai foliju, ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs, apslaka ar citrona sulu. Apaļu cepamo formu ieziež ar sviestu, pārkaisa ar miltiem, izber smilšu drupatas kārtiņu (apmēram 1 cm). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, uz 7 minūtēm ieliek tajā veidni ar drumstalām.

Ja tas nav izdarīts, pīrāga mīkla izrādīsies viskoza. Izņem no cepeškrāsns, liek ābolu kārtu, pārkaisa tos ar cukuru un kanēli (pēc izvēles). Pa virsu uzkaisa kārtiņu drupaču. Paaugstiniet temperatūru līdz 170 grādiem, lieciet kūku cept apmēram 35 minūtes. Gatavo kūku sagriež gabaliņos tieši veidnē, pretējā gadījumā tā var sabrukt. Ļoti garšīgi ir pasniegt skābo krējumu ar pīrāgiem ar āboliem.

Slinks ābolu pīrāgs uz kefīra

Jums būs nepieciešams:

• 250 g kefīra,
• 3 olas,
• 250 g miltu
• soda (dzēsta ar etiķi),
• 4 āboli (ne pārāk lieli)
• 200 g cukura
• citronu.

Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež vidēja izmēra šķēlītēs, apslaka ar citrona sulu. Bļodā liek olas un cukuru, visu sakuļ ar mikseri, līdz masa kļūst balta un palielinās vairākas reizes. Pēc tam pārlej ar kefīru, pievieno ar etiķi dzēstu sodu, uzliek citrona miziņu. Miltus izsijāt caur sietu tieši bļodā ar mīklu, viegli samaisiet. Mīklas konsistence nedrīkst būt ne pārāk šķidra, ne pārāk bieza. Kūkas veidni ieziež ar sviestu (sviestu), pārkaisa to ar miltiem.

Ābolus liek formas apakšā, pārlej ar mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, uz kefīra cep ābolu pīrāgu apmēram 40-50 minūtes. Gatavo kūku izņem no cepeškrāsns, ļauj tai pilnībā atdzist. Pēc tam formu pārklāj ar trauku vai lielu šķīvi, apgriež, izņem formu. Kūkas virsu pārkaisa ar pūdercukuru. Pasniedz ar skābo krējumu vai putukrējumu.

Runājiet 0

Līdzīgs saturs