Siltie salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm. Salāti "Pasaku pļava". Recepte ar sēnēm un krekeriem

Kūpināta vista garšīgs produkts, kas nozīmē, ka salātiem ar šo produktu ir nepārspējama garša. Kūpināta vistas gaļa tiek kombinēta ar gandrīz jebkuru produktu, tāpēc šādu salātu receptes ir ļoti daudz. Īpaši veiksmīga ir vistas gaļas kombinācija ar sēnēm un sieru.

Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm – gatavošanas pamatprincipi

Salātus gatavo pavisam vienkārši, ar tiem tiks galā pat nepieredzējuša saimniece.

Salātu sastāvā ietilpst parastie produkti. Piemēram, vārīti kartupeļi, konservēti zirņi vai kukurūza, siers, sīpoli, dārzeņi, olas, garšaugi utt.

Salātus izklāj kārtās, vai vienkārši sasmalcina visas sastāvdaļas un sajauc ar majonēzi vai skābo krējumu.

Recepte 1. Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Sastāvdaļas

maza burciņa marinētu sēņu;

svaigi gurķi - divi gabali;

vistas šķiņķi vai kūpināta krūtiņa - 300 g;

sīpolu galva;

četras olas;

skābs krējums vai majonēze;

papildu sāls.

Gatavošanas metode

1. Atveriet sēņu burku, noteciniet šķidrumu un smalki sagrieziet sēnes. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pannā ielej eļļu un uzliek uz uguns, apcep tajā sēnes un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti. Nomierinies.

2. Kūpinātu vistu un gurķus sagriež plānās strēmelītēs. Nomizojiet olas no čaumalas un sarīvējiet uz smalkas rīves. Zaļumus noskalo, viegli nosusina un smalki sagriež ar nazi.

3. Sastāvdaļas liek uz plata trauka kārtās šādā secībā: kūpināta vista, svaigi gurķi, apceptas sēnes ar sīpoliem, pieber sāli un piparus, sasmalcinātus zaļumus, vārītas olas. Visas kārtas pārziež ar skābo krējumu vai majonēzi. Dekorējiet salātus ar gurķiem un zaļumiem. Nosūtiet ledusskapī uz divām stundām, lai uzsūktos.

Recepte 2. Salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm, riekstiem un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas

siers - 300 g;

400 g šķiņķa vai kūpinātas vistas krūtiņas;

šampinjoni - 250 g;

100 g valriekstu kodolu;

kartupeļi un olas - pa četrām;

100 g žāvētas plūmes;

vārīti burkāni- divi gabali.;

dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode

1. Vāra burkānus un kartupeļus ar mizu. Atdzesējiet un nomizojiet dārzeņus. Olas jāiztīra no čaumalas. Vāra sēnes.

2. Sarīvē olas, burkānus un sieru uz smalkās rīves daļas. Sēnes, kūpinātu vistu, kartupeļus un žāvētas plūmes sagriež kubiņos.

3. Pannā ielej nedaudz eļļas, uzliek to uz plīts un liek tajā sēnes. Apcep septiņas minūtes, sāli un ļauj atdzist. Sasmalciniet riekstus blenderī.

4. Veido salātus kārtās:

- vārīti burkāni. Sāls un pārklāj ar majonēzi;

- puse rīvēts siers;

- puse vārītas olas;

- puse vārīta kartupeļa Sāls un pārklāj ar majonēzi;

- puse no riekstiem;

- sasmalcinātas žāvētas plūmes;

- kūpināta vista;

- ceptas sēnes;

- atlikušie rieksti;

- kartupeļi. Ieeļļojiet ar majonēzi;

- rīvētas olas;

- siera skaidas. Dāsni ieeļļojiet ar majonēzi.

Slāņi veidojas noņemamā cepamajā traukā. Virsū liek garās gurķu strēmelītes, riekstus un pētersīļu zariņus. Nosūtiet uz četrām stundām ledusskapī. Pirms salātu pasniegšanas kūpināta vista un sēnes jāizņem no veidnes.

Recepte 3. Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm tartletēs

Sastāvdaļas

100 g kūpināta vistas gaļa;

sēnes - 100 g;

divas sīpolu galviņas;

divi kausēti sieri;

trīs ķiploka daiviņas;

valriekstu kodoli - sauja;

pētersīļi;

10 tartletes no smilšu mīkla.

Gatavošanas metode

1. Kūpinātu vistu sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo, sēnes nomazgā. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos. Uzlieciet uz plīts pannu, ielejiet eļļu un apcepiet tajā sēnes un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti.

2. Kausēts siers sasmalcina mazās skaidiņās. Visas sastāvdaļas liek dziļā traukā, pievieno majonēzi un ar ķiplokspiedi malto ķiploku. Visu labi samaisa. Viegli sāli un piparus.

3. Katrā tartletē liek salātus un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Dekorē ar pētersīļu lapiņām un liek uz platas šķīvja.

Recepte 4. Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm "Original"

Sastāvdaļas

četras olas;

kūpināti augšstilbi vai krūtis;

divas sīpolu galviņas;

300 g šampinjonu;

siers - 130 g;

dārzeņu eļļa;

pipari un sāls;

vīnogas pasniegšanai.

Gatavošanas metode

1. Sasmalciniet kūpināto krūtiņu mazos kubiņos. Vāra olas, atdzesē un sarīvē ar mazām skaidiņām. Sēnes nomizo, sagriež šķīvjos un apcep sakarsētā saulespuķu eļļā. Novietojiet sēnes uz šķīvja un novietojiet malā. Tajā pašā pannā apcep nomizotus un smalki sagrieztus sīpolus līdz zeltaini brūnai.

2. Sēnes apvieno ar sīpoliem un viegli sāli. Sieru sasmalcina ar rīvi. Veidojiet salātus uz plaša trauka kārtās šādā secībā:

- cepti sīpoli un sēnes;

- puse vārītas olas;

- kūpināta vista;

- atlikušās olas

- rīvēts siers.

3. Katru kārtu pārziež ar majonēzi. Atdaliet vīnogas no ķekara, pārgrieziet katru vīnogu uz pusēm un kārtojiet tās ar griezuma pusi uz leju virs salātiem. Atstāj salātus ievilkties vismaz pāris stundas.

Recepte 5. Salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm un ananāsiem

Sastāvdaļas

400 g šampinjonu;

siers - 200 g;

kūpināta vistas gaļa;

konservēti ananāsi - burka;

sīpolu galva;

vārītas olas - trīs gab .;

majonēze mērcei.

Gatavošanas metode

1. Sīpolu nomizo no miziņas, noskalo un sagriež plānos pusgredzenos. Sēnes noskalo zem krāna un sagriež plāksnēs. Sagatavotos ēdienus liek sakarsētā saulespuķu eļļā un cep, līdz šķidrums ir iztvaikojis.

2. Kūpinātu vistu un ananāsus smalki sagriež. Sasmalciniet olas uz lielas rīves daļas, bet sieru uz mazas.

3. Liek riņķa formu uz plata plakana trauka un veido salātus kārtās:

— cepts sīpols ar sēnēm;

- kūpināta vista;

- ananāsi;

- vārītas olas;

- nelielas siera skaidas.

Uz katras kārtas, izņemot augšējo, izveido majonēzes režģi. Noņemiet gredzenu un izrotājiet salātus, kā vēlaties.

Recepte 6. Salāti ar sēnēm, kūpinātu vistu un grauzdiņiem

Sastāvdaļas

trīs baltā klaipa šķēles;

300 g austeru sēņu vai šampinjonu;

spuldze;

200 g kūpinātas vistas;

trīs olas;

150 g siera;

olīvju eļļa;

smalki samalta sāls.

Gatavošanas metode

1. Sagriež kukulīti mazos gabaliņos, liek uz deko un sakarsētā cepeškrāsnī nosusina līdz zeltainai nokrāsai. Ielieciet grauzdiņus salātu bļodas apakšā.

2. Mēs notīra sēnes, noskalo un sagriež plānās šķēlēs. Sīpolam noņem miziņu un sagriež četrās daļās un smalki sagriež. Visu kopā apcep olīveļļā līdz mīkstam. Liek virsū krekeriem. Ieeļļojiet ar majonēzi.

3. Kūpinātu vistu attīram no taukiem un ādas, sasmalcinām vidēja izmēra kubiņos. Mēs izklājam gaļu uz sēnēm.

4. Vāra olas, nomizo un trīs lielas skaidas. Izklājiet pāri kūpinātas vistas kārtai. Ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Pirms pasniegšanas salātus var uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Recepte 7. Salāti ar kūpinātu vistu un pīlādžu sēnēm

Sastāvdaļas

marinēti šampinjoni -100 g;

magones - puse glāzes;

120 g siera;

balts klaips - trīs gabali;

divi gatavi tomāti;

ķiploka daiviņa;

zaļumi un sarkanās jāņogas;

Gatavošanas metode

1. Atdaliet kūpinātu gaļu no kaula, noņemiet liekos taukus un ādu. Smalki sagrieziet to. Tomātus un sēnes sagriež kubiņos. Atbrīvojiet ķiplokus no mizas un sasmalciniet ķiploku spiedē.

2. Visu liek dziļā traukā, garšo ar majonēzi, samaisa un liek salātu bļodā. Sieru, sagrieztu garos čipsos, apvieno ar magoņu sēklām un apkaisa salātus ar iegūto maisījumu.

3. Sagriež kukulīti mazos kubiņos un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Krutonus atdzesē un izklāj šķīvja aplī. Dekorējiet salātus ar zaļumiem un ogām.

Recepte 8. Salāti ar sēnēm, kūpinātu vistu un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas

800 g burkānu korejiešu valodā;

burciņa marinētu šampinjonu;

kūpināts šķiņķis vai vistas krūtiņa;

majonēze - 150 g.

Gatavošanas metode

1. Atver sēņu burciņu, notecina šķidrumu un katru sēni pārgriež uz pusēm. Kūpināto krūtiņu sagriež gareniski gabaliņos.

2. Ielieciet korejiešu stila burkānus dziļā traukā, pievienojiet tam sēnes un gaļu. Garšojiet ar majonēzi, samaisiet un dekorējiet ar slaidu dziļā salātu traukā. Salāti ar sēnēm un kūpinātu vistu ir gatavi.

Recepte 9. Salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm, korejiešu burkāniem un pupiņām

Sastāvdaļas

kūpināts šķiņķis vai vistas krūtiņa;

300 g šampinjonu;

konservētas sarkanās pupiņas - kārba;

trīs gurķi;

50 g burkānu korejiešu valodā;

olīvju eļļa;

majonēze - iepakojums.

Gatavošanas metode

1. Kūpinātu vistu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolam noņem miziņu un smalki sakapā. Pannā ielej nedaudz olīveļļas, uzliek uz plīts un uz mazas uguns apcep uz tās sīpolu un sēnes. Apceptās sēnes un sīpolus atdzesē un liek uz sieta, lai notecētu liekie tauki.

2. Gurķus nomizojam un smalki sagriežam. Atver pupiņu burku, saturu ieber caurdurī, lai atbrīvotos no šķidruma.

3. Visu liek dziļā bļodā, pārkaisa ar majonēzi, sāli un labi samaisa.

Recepte 10. Salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm un pupiņām

Sastāvdaļas

kūpināta vista - puskilograms;

konservētas pupiņas - kārba;

augu eļļa - 100 g;

svaigi gurķi - divi gab .;

krējums - puse glāzes;

sinepju pasta - 20 g;

etiķis - 5 ml;

galda sāls.

Gatavošanas metode

1. Svaigus gurķus un kūpinātu krūtiņu sasmalciniet mazos gabaliņos. Ielieciet visu dziļā bļodā. AR konservētas pupiņas noteciniet šķidrumu un pievienojiet to gurķa krūtiņai.

2. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci. Krējumu sajauc ar etiķi un sinepju pastu, sāli. Salātus pārlej ar mērci, samaisa un atstāj uz stundu ledusskapī.

Recepte 11. Salāti ar kūpinātu krūtiņu, sēnēm, riekstiem un ābolu

Sastāvdaļas

Art. karote sasmalcināta valrieksti;

120 g sēņu;

kūpināta krūtiņa cālis;

120 g siera;

divi āboli;

divas ķiploka daiviņas;

200 g konservētu ananāsu;

sāls un piparus.

Gatavošanas metode

1. Kūpinātu vistas krūtiņu sagriež nelielos kubiņos. Sasmalciniet sieru mazos čipsos. Sasmalciniet riekstus ar kafijas dzirnaviņām. Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet arī ananāsus.

2. Sēnes nomazgā, sagriež šķīvjos un apcep sakarsētā saulespuķu eļļā līdz gardai garoziņai. Atbrīvojiet ķiplokus no mizas un sasmalciniet ar ķiploku spiedi.

3. Sajauc visas sastāvdaļas lielā bļodā, pievieno majonēzi, sāli, piparus un samaisa. Salātus liek dziļā šķīvī un dekorē ar plānām gurķa strēmelītēm un pārkaisa ar maltiem riekstiem.

Par veidošanu kārtainie salāti Var izmantot kulinārijas gredzens vai šķelto cepamo formu, līdz ar to jūsu salātu malas būs līdzenas, un trauks izskatīsies skaisti. Pirms riņķa izņemšanas salātus vēlams uz pāris stundām atstāt ledusskapī, lai kārtas “saķeras”.

Pirms salātiem pievieno apceptas sēnes ar sīpoliem, saber sietiņā, lai sakrautos liekie tauki un salāti neiznāk pārāk taukaini.

Majonēzes vietā varat izmantot skābo krējumu vai mērci, pamatojoties uz dabīgais jogurts.

Ja salātos ir svaigi dārzeņi, tad šādus salātus nepieciešams sālīt tieši pirms pasniegšanas, lai tie nepil.

Pirms pasniegšanas kārtainās salātus atdzesējiet vismaz divas stundas. Šajā laikā salāti izmirks un kļūs maigi un garšīgāki.

Katras saimnieces ēdienkartē vienmēr ir īpaši ēdieni, kurus gatavojot, viņa var pārsteigt viesus ar izcilām kulinārijas spējām. Svētku uzkodas Var ne tikai lieliski pagatavot, bet arī pasniegt oriģinālā veidā. Īpaša uzmanība tiek pievērsta salātiem, jo ​​tie tiek uzskatīti par universāliem ēdieniem.

Salāti ar sēnēm un kūpinātu vistu ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Bet gatavošanas recepšu ir tik daudz, ka ir diezgan grūti izlemt, kura no tām būs "visvairāk". Apsveriet visvairāk populāri ēdieni kas satur šīs sastāvdaļas.

"Mila Star"

Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Konservētu sēņu bundža (vēlams eļļotu, bet var ņemt arī citus veidus).
• Kartupeļi (vārīti) - 3 gab.
• Vistas krūtiņa (kūpināta) - 1 gab.
• Pāris vārītas olas.
• Siers tikai durum šķirnes- 100-150 g.
• Riekstu kodoli - 50 g.
• Majonēze (% tauku, izvēlies pēc savas gaumes) - 250 g.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Sīpols (liela galva) - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa (var izmantot arī citus veidus).
• Sāls.

Šos salātus ar sēnēm un kūpinātu vistu ir pavisam vienkārši pagatavot:

1. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos kubiņu veidā.
2. Sarīvē sieru. Lai to izdarītu, mēs izmantojam nelielu rīvi.
3. Vistas krūtiņa un konservētas sēnes jāsagriež ļoti smalki.
4. Sarīvē vārītas olas.
5. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Lej bļodā un ļauj atdzist.
6. Sasmalciniet divas ķiploka daiviņas un sajauciet ar majonēzi.
7. Sasmalciniet riekstus līdz smalkām drupačām.

Salāti ar kūpinātu vistu un konservētām sēnēm, jums jāizklāj uz šķīvja kārtās. Katru kārtu piesūcinām ar majonēzes mērci, kas garšota ar ķiploku. Olas un kartupeļi salātu klāšanas laikā jums ir nepieciešams sālīt. Slāņu secība:

• konservētas sēnes;
• cepts sīpols;
• kartupeļi;
• vistas gaļa;
• ola;
• cietais siers.

Salātus ar sēnēm un kūpinātu vistu rotā ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Svētku ēdiens: "Sēņu tīrīšana"

Jau ilgu laiku salāti, piemēram, Olivjē vai siļķe zem kažoka, nevienu nav pārsteiguši, tāpēc iesakām gatavot oriģināls ēdiens « sēņu tīrīšana". Salātu recepte ar kūpinātu vistu un sēnēm patiks daudzām mājsaimniecēm, jo ​​šis ēdiens ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī diezgan pievilcīgs pēc izskata. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• kūpināta vistas gaļa (vislabāk ir krūtiņa) - 300 g;
• 200 g sēņu (marinētas);
• olas - 4 gab;
• vārīti burkāni - 2 gab;
• kartupeļi vārīti "uniformā" - 3 gab;
• majonēzes mērce - 125 g;
• zaļumi (pētersīļi un dilles).

Ņemam šķīvi, uz kura ēdiens tiks pasniegts uz galda, un izklājam uz tā sastāvdaļas kārtās, katru kārtu apsmērējot ar plānu majonēzes strēmeli.

Slāņu secība:

• kartupeļi, iepriekš sarīvēti uz rupjās rīves;
• veselas sēnes (ja tās ir pārāk lielas, var sagriezt gabaliņos);
• burkāns;
• vistas gaļa, sagriezta mazos kubiņos;
• olas (trīs uz smalkas rīves).

Pa virsu salātus izrotājam ar sasmalcinātiem zaļumiem un sēnēm, lai ēdiens atgādinātu vasarīgu. meža izcirtums. Ziemas brīvdienās varat izveidot šim gadalaikam raksturīgu prezentāciju.

Šajā gadījumā salātiem "Polyanka" ar kūpinātu vistu un sēnēm vajadzētu atgādināt sniegotu zālienu. Viss gatavošanas process paliek nemainīgs. Vienīgā atšķirība ir augšējais slānis. Baltumus un dzeltenumus sarīvē atsevišķi. Uz gaļas kārtas uzliek dzeltenumu, bet virsū trīs baltumus. No dillēm var izklāt eglītes un izkaisīt sēnes mazos ķekaros pa visu trauku, viegli apkaisot tās ar proteīna “sniega bumbu”.

Salāti ar ananāsiem

Uzpūtīgie salāti ar kūpinātu vistu, ceptām sēnēm un ananāsiem rotās jebkuru galdu. Šis ēdiens nav lēts, jo tā pagatavošanai būs nepieciešamas kvalitatīvas un dārgas sastāvdaļas. Salātu īpatnība ir minimāla majonēzes izmantošana.

Lai ar šo palutinātu savus mīļos un viesus gardēžu ēdiens jums ir jāiegādājas šādi produkti:

• 400 g kūpinātas vistas filejas;
• šampinjoni - 400 g;
• 1 bundža konservētu ananāsu;
• sīpols - 1 gab;
• 4 lielas olas;
• 200-250 g siera;
• garšvielas (pipari un sāls);
• majonēze;
• saulespuķu vai olīveļļa.

Cieti vārītas olas sarīvē uz smalkās rīves. Sīpola galvu sagriežam pusgredzenu formā un apcepam saulespuķu eļļā. Sēnes nomazgā ar ūdeni un sagriež plānās šķēlēs. Pannā ar sīpoliem ber jau sasmalcinātās sēnes un apcep. Jācep uz mazas uguns, lai sīpols nepiedeg.

Ananāsu un vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos kubiņos. Trauka virsējais slānis būs siers. Izvēloties šo produktu, dodiet priekšroku cietajām šķirnēm, jo ​​mīksto sieru ir grūti sarīvēt.

Kad viss ir gatavs, mēs sākam kārtot:

• Pirmā kārta ir ar sīpoliem apceptas sēnes. Tā kā masa ir sulīga un trekna, to nav nepieciešams eļļot ar majonēzes mērci.
• Otrā kārta ir vistas gaļa, jo tā lieliski harmonizējas ar sēņu garšu. Izgatavojam plānu majonēzes kārtiņu.
• Ananāsi lieliski sader ar kūpinātu vistu. Šo kārtu var nedaudz ieziest ar majonēzi, bet, ja vēlaties, lai ēdiens būtu viegls, var iztikt arī bez tās.
• Pēc ananāsiem izklājiet olas. Samērcē slāni ar majonēzi.
• Pēdējais posms. Salātus pārkaisa ar sēnēm un kūpinātu vistas sieru. Vislabāk sieru rīvēt tieši uz jau sagatavotā trauka, tāpēc cirtaini siera čipsi šķitīs maigi un viegli.

Šādiem salātiem ir pievilcīgs izskats, tāpēc tos var pasniegt porcijās (gatavošanai tiek izmantotas speciālas izņemamas formas) vai arī likt uz galda caurspīdīgā šķīvī.

Viegli salāti ar sēnēm, sieru, vistas gaļu un maziem tomātiņiem

Salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm un sieru ir diezgan sātīga maltīte. Bet kas notiek, ja pievienosi tam svaigus tomātus? Un tas būs neprātīgi garšīgi. viegli salāti. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kūpināta vistas gaļa - 400 g;
• jebkuras konservētas sēnes - 50 g;
• cietais siers - 200 g;
• nogatavojušies, blīvi tomāti - 5 gab;
• sīpola galva;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls, citronu sula un majonēze (visas šīs sastāvdaļas pievieno pēc garšas).

Sīpolus vajadzētu smalki sagriezt un apcept ar sēnēm. Vistas gaļas režīms mazos kubiņos, un olas un cietais siers ir jāsarīvē. Pagatavo mērci no majonēzes, ķiploku un citronu sulas.

Kārto uz šķīvja kārtās, katru kārtu apsmērējot ar mērci un nedaudz sadrupinot ar karoti. Secība:

• kūpināta gaļa;
• sēnes;
• olas;

Pēdējo kārtu dekorē ar sasmalcinātiem tomātiem.

Salāti "Bavārijas"

Recepte salātiem ar kūpinātu vistu un sēnēm, kas ietver konservētas sarkanās pupiņas, saucas "Bavārijas". Šis ēdiens ir paredzēts gardēžiem, kuri daudz zina par kulinārijas mākslu.

Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kūpināta vistas kājas- 3 gab;
• vislabāk piemērotas marinētas sēnes, šampinjoni - 300 g burka;
• burka konservētu sarkano pupiņu;
• divas sīpolu galviņas;
• apstādījumi;
• majonēze.

Izkāš pupiņas un nomazgā. Sīpolus vajadzētu plāni sagriezt pusgredzenos un marinēt. Sēnes sagriež mazās plāksnēs. Mēs noņemam ādu no kājām, izņemam kaulus un sagriežam vai nu mazās strēmelītēs, vai kubiņos.

Visi produkti tiek sajaukti ērtā bļodā, pēc tam tie tiek garšoti ar zaļumiem un majonēzi.

Salāti ar kūpinātu vistu, burkāniem korejiešu gaumē, sieru un sēnēm

Ja vēlaties svētkos pagatavot ko īpašu un garšīgu, tad salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm un sieru ir jūsu recepte. Korejiešu burkāni ēdienam piešķir īpašu miziņu. Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

• 150 g svaigu šampinjonu;
• cietais siers - 150 g;
• kūpināta vistas gaļa;
• 150 g svaigu gurķu;
• korejiešu burkāni - 100-150 g;
• sīpoli un ķiploki;
• majonēze.

Vistas gaļa ir jāizjauc šķiedrās un jāizliek uz plakanas šķīvja apakšas, rūpīgi iemērcot ar majonēzi. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem. Svaigo gurķi sarīvē uz lielākās rīves, tad iegūtajā masā izspiež ķiplokus un sāli. Cieto sieru sasmalcina uz rīves.

Izklājiet visas sastāvdaļas kārtās:

• gaļa;
• korejiešu burkāns;
• cietais siers;
• gurķis;
• sēnes ceptas ar sīpoliem.

Pirms pasniegšanas salātus samaisiet.

Salāti ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un sēnēm

Salātu gatavošana ir diezgan aizraujoša pieredze, jo no tām pašām sastāvdaļām, piemēram, kūpinātu gaļu vai sēnēm, var izveidot unikālu ēdienu. Pievienojot pikantas sastāvdaļas, tostarp žāvētas plūmes un valrieksti. Rezultātā jūs iegūsit īstu kulinārijas prasmju šedevru.

Salātu gatavošana:

• Vāra 4 olas, 2 burkānus un 4 kartupeļus. Pagaidiet, līdz tie atdziest.
• Kūpinātu vistas gaļu (400 g) sagriež kubiņos.
• Sēnes sasmalcina un apcep līdz zeltaini brūnai.
• Dārzeņus, žāvētas plūmes (100 g) un olas sagriež nelielos kubiņos.
• Sieru sasmalcina uz rīves.
• Sasmalciniet riekstus (apmēram 100 g).
• Kārto pēc kārtas: burkānus, kas iesmērēti ar majonēzes mērci; ½ cietais siers; puse no olām; ½ kartupeļi (pārsmērēti ar majonēzi); 50 g valriekstu; visas žāvētas plūmes; gaļa; sēnes ar sīpoliem; otra puse no iepriekš minētajām sastāvdaļām.

Slāņi rūpīgi jāsamērcē ar majonēzes mērci un sālīti. Trauku virsū izrotājam pēc vēlēšanās.

Salāti "Irina"

Salātus ar kūpinātu vistu un ceptām sēnēm, kas ietērpti ar skābo krējumu, sauc par "Irina". Šī recepte ir diezgan vienkārša:

• 150 g sēņu (marinēti šampinjoni, olīvas) un 1 sīpolu sagriež un apcep, lai mitrums iztvaiko;
• Kūpinātu vistu (200 g) un 3-4 mazus, svaigus gurķus sagriež strēmelītēs.
• Vāra 4 olas un sarīvē tās uz rīves.
• Liek salātus uz šķīvja kārtās: gaļa / gurķu strēmelītes / ceptas sēnes / zaļumi / olas.
• Mēs impregnējam skābā krējuma mērce visi slāņi.
• Ēdienu varat dekorēt ar sasmalcinātiem zaļumiem, jauniem zaļajiem sīpoliem un sarkanām ogām (dzērvenēm, granātāboliem utt.).

Šie salāti ar kūpinātu vistu un ceptām sēnēm rotās jebkuru svētku galdu.

silti salāti

Ēdienu gatavošanas kārtība silti salāti no vistas gaļas un sēnēm:

• Ņemam 250 g salātu lapas un sagriežam jebkurā formā.
• Ķiršu tomāti (10 gab) pārgriezti uz pusēm.
• Vistas krūtiņu (1 gab.) sagriež strēmelītēs un sajauc ar marinētām sēnēm (200 g). Labi uzkarsē karstā pannā.
• Gatavojam salātu mērci, sajaucot 1,5 ēdamkarotes olīveļļas, 3 ēdamkarotes ķiršu etiķa un sāli. Tad piepildām ar salātu lapām.
• Mēs apvienojam gaļu un sēnes ar salātu lapām un viegli samaisām. Trauku izrotājam ar mazo tomātu pusītēm, pēc kurām uzreiz pasniedzam uz galda.

Jebkurus vispārpieņemtus svētkus vai ģimenes datumus vienmēr pavada mielasts un, protams, garšīgi salāti. Katra saimniece vēlas pārsteigt savus viesus ar jauniem un oriģinālā recepte netērējot daudz laika gatavošanas procesam un grūti atrodamu sastāvdaļu meklējumiem. Kārtainie salāti ar kūpinātu vistu būs tieši šāds ēdiens. Šis sātīga uzkoda kas sastāv no vistas, sēnēm, siera un vistas olas.
Tagad var atrast dažādas variācijas šādiem kārtainās salātiem ar vistu. Lielākā daļa recepšu ietver vistas fileja, kas jāuzvāra un jāsajauc ar citām sastāvdaļām. Tomēr piedāvātās receptes galvenā priekšrocība ir tā, ka tajā ir nevis vārīta, bet kūpināta vistas gaļa. Tas nav jāvāra, sautēts vai cepts, kas ietaupa laiku.
Ēdienu, kuru nav grūti pagatavot, var pasniegt gan svētku mielastam, gan vienkāršām vakariņām. Receptē iekļautās olas, apvienojumā ar sieru, dod ēstgribu pietiekami maiga garša, un kūpināta vista un ceptas sēnes padara salātus barojošus un apmierinošus.

Informācija par garšu Svētku salāti / Salāti ar vistu / Salāti ar sēnēm / Jaungada receptes

Sastāvdaļas

• Svaigas sēnes (šampinjoni) - 500 g
• Kūpināta vistas krūtiņa(vai kūpināts šķiņķis) - 300-400 g
• Siers - 100-150 g
• Olas - 5-6 gab
• Sīpols
• Zaļie sīpoli (dekorēšanai) gatavs ēdiens)
• Majonēze

Kā pagatavot kārtaino salātus ar kūpinātu vistu

Vāra olas, aplej ar aukstu ūdeni, nomizo. Olu baltumus sarīvē uz rupjās rīves, bet dzeltenumus smalki sakapā.


Nomazgātus šampinjonus sagriež kārtās, apcep ar sīpoliem, līdz tie ir mīksti. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām sēņu un sīpolu maisījumu ieteicams sālīt. Eļļas pārpalikums ir jāiztukšo.


Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.

Sarīvē sieru. Ir svarīgi to atcerēties, lai šī recepte ir piemērots tikai cietais siers. Mīkstais siers pielips pie rīves, un rezultātā produkts neizrādīsies pietiekami drupans. Arī rūgtais siers nav piemērots, jo tas var sabojāt salātu maigo garšu.


Atliek izlikt slāņus, katru pārklājot ar majonēzi. Mēs pasniegsim salātus uz lielas, plakanas, apaļas šķīvja, izmantojot gredzenveida formētāju.
Uzkodas pamatā būs sasmalcināta vistas krūtiņa (vai šķiņķis). Sagrieztiem gabaliņiem jābūt vienmērīgi sadalītiem plāksnes apakšā. Vistas gaļai virsū jāuzklāj sēnes.
Sēnes jāpārklāj ar olu baltumiem, kuriem jābūt nedaudz sālītiem. Uz olbaltumvielām uzklāj plānu kārtiņu rīvēta siera. Visvairāk būs smalki sadrupinātu dzeltenumu augšējais slānis.


Tagad kārtainās salāti ar šampinjoniem un kūpinātu vistu ir gatavi. Atliek pagaidīt dažas stundas, lai visi slāņi būtu pietiekami piesātināti ar majonēzi, un pēc tam jūs varat pasniegt uzkodu uz galda. Katru salātu apkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Ēdiens lieliski sader ar glāzi sausa vai pussalda vīna, kā arī ar tomātu sulu.

Uz svētku un ikdienas galdiem bieži parādās salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm. Šis garšīgs ēdiens, kuras pagatavošana neprasa daudz laika un sastāvdaļu.

Kūpināta vista un sēnes lieliski sader ar dažādiem ēdieniem, padarot receptes viegli maināmas, pievienojot dažādi dārzeņi, ogas un pat augļi. Ar šo manipulāciju palīdzību jūs varat ienest salātiem neparastu un unikālu garšu.

Arvien biežāk es gribu pagatavot kaut ko neparastu, vienkārši salāti Olivjē un kažoku veidolā, ilgu laiku nav izraisījuši lielu sajūsmu, un tie nevienu nepārsteigs. Vēlos pabarot savu mājsaimniecību ar kaut ko garšīgu un neparastu, ko viņi vēl nav mēģinājuši. Gaļas salātu cienītājiem vispiemērotākās ir receptes salātiem ar kūpinātu vistu un sēnēm.

Kā pagatavot salātus ar kūpinātu vistu un sēnēm - 15 šķirnes

Šie salāti ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami. Tas satur ļoti maz sastāvdaļu, un tas garšo maigs, svaigs un kraukšķīgs. Pekinas kāposti piešķir salātiem sulīgumu un gaisīgumu.

Sastāvdaļas:

• 300 g kūpinātas vistas filejas
• 1 bundža marinētu sēņu
• 300 g Ķīnas kāpostu
• majonēze
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Nolejiet šķidrumu no sēnēm un noskalojiet ar ūdeni. Sasmalciniet mazos gabaliņos.
2. Vistas fileju sagriež kubiņos vai strēmelēs.
3. Kāpostus sagriež plānās sloksnēs.
4. Visu liek traukā, sāli, piparus, pievieno majonēzi un labi samaisa.

Ļoti garšīgi un skaisti salāti "Fairy Glade". Šampinjonus šiem salātiem var ņemt pēc saviem ieskatiem. Var izmantot arī gan ceptas sēnes, gan marinētas. Ar marinētām sēnēm salāti ir sulīgāki.

Sastāvdaļas:

• 200 g kūpinātas vistas
• 100 g žāvētas plūmes
• 3 vārītas olas
• 200 g cietā siera
• 200 g sēņu
• 1 spuldze
• 0,5 glāzes maltu valriekstu
• majonēze
• dārzeņu eļļa
• pipari.

Ēdienu gatavošana:

Vistas gaļu smalki sagriež kubiņos.

Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem, sarīvējiet.

Lai žāvētas plūmes būtu mīkstas, tās 20 minūtes jāaplej ar siltu ūdeni.

Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos.

Sasmalciniet dažas sēnes, atstājiet dekorēšanai.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep, sajauc ar sēnēm.

Ķiplokus izlaiž caur ķiplokspiedi, sajauc ar majonēzi.

Sarīvē sieru.

Salātus kārto kārtās: sīpoli ar sēnēm, majonēze, daži rieksti, puse dzeltenuma, puse rīvēta siera, majonēze, daži rieksti, vista, majonēze, žāvētas plūmes, majonēze, rieksti, majonēze, vista, rieksti, majonēze, siers, olbaltumvielas un majonēzi.

Dekorējiet salātus ar zaļumiem un sēnēm.

Kārtējie lieliski salāti ar vistu un sēnēm. Šo salātu patiesais akcents ir saldums paprikas. Var ņemt jebkurā krāsā, galvenais, lai ir salds.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas krūtiņa
• saldie paprika
• 150 g cietā siera
• 0,5 kārbas konservēta kukurūza
• 200 g marinētu sēņu
• 200 g Ķīnas kāpostu
• majonēze
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vistas krūtiņu un sieru sagriež kubiņos.

Bulgāru pipari un Ķīnas kāposti sagriezti sloksnēs.

Ļoti garšīgi salāti ar kūpinātu vistu, marinētām sēnēm un pupiņām.

Ja jums nepatīk pupiņas, varat tās aizstāt ar zaļajām pupiņām. konservēti zirņi, vai likt neko.

Sastāvdaļas:

• 300 g kūpinātas vistas
• 3 marinēti gurķi
• konservētas sarkanās pupiņas
• 1 bundža marinētu sēņu
• 150 g majonēzes
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas gaļu un gurķus sagriež kubiņos.
2. No pupiņām notecina šķidrumu, noskalo ar ūdeni.
3. No sēnēm notecina šķidrumu, noskalo ar ūdeni, sagriež lielas sēnes.
4. Visas sastāvdaļas apvieno salātu bļodā, sāli, piparus, pievieno majonēzi, labi samaisa.

Ananāsi lieliski sader ar gaļu. Šie salāti ir izgatavoti, izmantojot vistas kāja. Pats šķiņķis ir eļļains, un ananāss palīdz noslēpt šo tauku saturu un piešķirt salātiem unikālu garšu.

Sastāvdaļas:

• kūpināta vistas ciskas
• 200 g ceptas sēnes
• 300 g Ķīnas kāpostu
• 200 g konservētu ananāsu
• majonēze
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu atdala no kauliem un sagriež kubiņos.
2. Arī sagriež kubiņos un ananāsus.
3. Ķīnas kāposts sagriež strēmelēs.
4. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, sāli, pievieno majonēzi un labi samaisa.

garšīgi un sulīgi salāti ar vistu un marinētām sēnēm. Šajos salātos ietilpst arī vārītas olas un cietais siers. Visas sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru, uzsverot garšas īpašības trauki.

Sastāvdaļas:

• 4 vārītas olas
• 300 g kūpinātas vistas filejas
• 200 g cietā siera
• 1 bundža konservētu sēņu
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sēnes sasmalcina un viegli apcep augu eļļā.
2. Vistas fileju sagriež šķiedrās. Sagriež kubiņos.
3. Salātus kārto kārtās: sēnes, majonēze, gaļa, majonēze, rīvēts proteīns, siers, majonēze, sasmalcināts dzeltenums.

Garšīgi un neparasti salāti ar vistu, sēnēm un olīvām. Ēdiens ir ļoti ātri pagatavojams un ļoti garšīgs. Olīvu garša izceļ vistas filejas maigo garšu. Izrādās sirsnīgi un maigi salāti.

Sastāvdaļas:

• 300 g kūpinātas vistas filejas
• 4 vārītas olas
• burciņa marinētu sēņu
• burciņa olīvu bez kauliņiem
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Olas sagriež kubiņos.
2. Fileju sagriež strēmelītēs.
3. Sagriež olīvas 4 daļās.
4. Sasmalciniet sēnes.
5. Bļodā apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, sāli, pievienojiet majonēzi un labi samaisiet.

Pagatavojami ļoti garšīgi salāti. Veiksmīga sastāvdaļu kombinācija piešķir salātiem īpašu garšu. Šis brīnišķīgais cienasts ir piemērots gan svētku, gan ikdienas kārumam.

Sastāvdaļas:

• 350 g kūpinātas vistas krūtiņas
• 100 g žāvētas plūmes
• 100 g marinētu sēņu
• 7 paipalu olas
• 150 g konservētu ananāsu
• 2 gurķi
• 5 st. l. majonēze
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Vistas krūtiņu sagriež lielos kubiņos.
2. Žāvētas plūmes sagriež strēmelēs.
3. Paipalu olas pārgriezt uz pusēm.
4. Ananāsu un gurķi sagriež lielos gabaliņos.
5. Sēnes pārgriež uz pusēm.
6. Visas sastāvdaļas liek bļodā, sāli, garšo ar majonēzi, labi samaisa.

Mājputnu gaļa ir ļoti sulīga, un tajā pašā laikā tajā ir maz kaloriju. Labi sader ar tomātiem, sieru, sēnēm un kukurūzu. Šiem salātiem ar tomātiem ir neparasta garša un ļoti patīkams aromāts. Sāksim gatavot.

Sastāvdaļas:

• kūpināta kāja
• paprikas
• 4 tomāti
• 100 g majonēzes ar zemu tauku saturu
• 200 g marinētu sēņu
• 1 spuldze
• pipari, sāls, zaļumi - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

1. Sāksim gatavot vistas gaļu. Vispirms jums ir jāattīra šķiņķis no kauliem un ādām, un gaļu sagriež pēc iespējas plānākās sloksnēs.
2. Tomātus nomazgājiet un tādā pašā veidā sagrieziet sloksnēs.
3. Saldos piparus nomazgā, noņem kātiņu un sagriež pusgredzenos. Sīpolu nomizo, pēc tam sagriež mazos kubiņos.
4. Visas sastāvdaļas liek vienā bļodā, pievieno smalki sagrieztus zaļumus, melnos piparus un sāli.
5. Sezona ar majonēzi un labi samaisa.
6. Ielieciet salātus ledusskapī impregnēšanai uz 2-3 stundām.

Brīnišķīgi salāti ar kūpinātu vistas krūtiņu un ceptām sēnēm. Konservēta kukurūza piešķir salātiem košāku garšu un sulīgumu. Tāpat šos salātus majonēzes vietā var garšot ar jogurtu.

Sastāvdaļas:

• 500 g šampinjonu
• 1 liels sīpols
• kūpināta vistas ciskas
• 2 svaigi gurķi
• 2 vārītas olas
• 1 bundža konservētas kukurūzas
• majonēze
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagriež sēnes. Sēnes apcep, nedaudz pievieno saulespuķu eļļa, sāls.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sīpolu apcep augu eļļā.
3. Gurķi un olu sagriež strēmelītēs.
4. Vistas ciskas noņemt ādu un kaulus. Gaļu sagriež strēmelītēs.
5. Visas salātu sastāvdaļas liek bļodā, sāli, garšo ar majonēzi un labi samaisa.

Šie salāti ir ideāli piemēroti, ja īsti negribas gatavot, bet ēst vajag. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra, un salāti ir garšīgi un apmierinoši.

Sastāvdaļas:

• 400 g konservētu balto pupiņu
• 500-600 g kūpinātas kājas
• garšaugi: sīpoli, dilles
• 2 gurķi
• 190 g majonēzes

Ēdienu gatavošana:

1. Sēnes sagriež sloksnēs, apcep ar augu eļļu uz lēnas uguns.
2. Atdaliet gaļu no ādas un kauliem, nejauši sasmalciniet.
3. Nomazgājiet gurķi, nomizojiet, ja nepieciešams. Sagriež sloksnēs vai kubiņos.
4. Atveriet pupiņu kannu un noteciniet no tās šķidrumu.
5. Smalki sagrieziet zaļumus.
6. Dziļā bļodā apvienojiet visus produktus, sāli, piparus, pievienojiet majonēzi.

Lieliski salāti svētku galdam. Galvenās sastāvdaļas salātos ir 3, tās ir kūpināta vistas fileja, sēnes un kukurūza. Kombinācijā šie produkti dod salātus laba gaume un gatavošana neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas:

• 300 g šampinjonu
• 300 g kūpinātas vistas filejas
• 2 sīpoli
• 2 vārītas olas
• burkāns
• 1 bundža kukurūzas
• majonēze
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriež mazos kubiņos, liek pannā. Sīpolam nosūtiet sasmalcinātas sēnes un rīvētus burkānus. Cep, līdz gatavs.

Nepievienojiet pārāk daudz dārzeņu eļļa, pretējā gadījumā cepšana izrādīsies pārāk eļļaina, un tas var sabojāt salātu garšu.

Smalki sagriež vistas fileju.

Olas nomizo, sarīvē.

Visas salātu sastāvdaļas lej bļodā, pārkaisa ar majonēzi, sāli un labi samaisa.

Garšīgi salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm. Šajos salātos ietilpst arī cietais siers un svaigs gurķis. Ēdienu pagatavošanai būs jāpavada laiks, jo salāti ir pūšami, taču ar rezultātu būsiet apmierināti.

Sastāvdaļas:

• 1 kūpināta vistas fileja
• 300 g ceptas sēnes
• 200 g cietā siera
• svaigs gurķis
• 2 vārītas olas
• zaļumu ķekars
• 100 g majonēzes
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Fileju un gurķi sagriež nelielos kubiņos.
2. Sieru un olas sarīvē uz rupjās rīves.
3. Salātus liek kārtās, pārziežot ar majonēzi: gaļu, sēnes, olas, gurķi, sieru.
4. Liek salātus ledusskapī uz 2-12 stundām, lai samirkst.

Ļoti garšīgi, viegli un neparasti salāti svētku galdam. Ēdiens izrādās sātīgs, bet tajā pašā laikā nav smags. Lieliski piemērots kārtaino salātu cienītājiem. Jums noteikti patiks šī recepte.

Sastāvdaļas:

• 300 g kūpinātas vistas
• 250 g marinētu sēņu
• 150 g ķiršu tomātu
• 1 spuldze
• 200 g cietā siera
• 150 g majonēzes
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu sagriež vidējos gabalos
2. Sēnes sagriež šķēlēs.
3. Smalki kauliņi
4. Tomātus sagriež 4 daļās.
5. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.

Salātus liek kārtās, eļļojot ar majonēzi: gaļa, sīpols, majonēze, sēnes, tomāti, siers. Dekorē salātus ar uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem.

Šie salāti ir ļoti sulīgi un garšīgi. Balto kāpostu un jūras aļģu maisījums var nebūt pēc garšas, jo ne visi mīl jūraszāles. To var aizstāt ar Pekinas vai Savojas kāpostiem.

Arī jūraszāles var aizstāt ar krāsotiem kāpostiem.

Sastāvdaļas:

• 300 g baltie kāposti
• 100 g konservētu jūraszāļu
• 200 g marinētu šampinjonu
• 1 sarkanā saldā paprika
• 1 gurķis
• 8 zaļie sīpoli
• 4 ēd.k majonēze
• sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus un ierīvējiet ar sāli.
2. Pievieno saldos piparus un strēmelītēs sagrieztu gurķi.
3. Savienot ar jūras kāposti un smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
4. Pievienojiet salātiem sasmalcinātas sēnes.
5. Sezona ar majonēzi, samaisa un liek salātu bļodā.
6. Pirms pasniegšanas virsū var uzkaisīt pētersīļus.

Salāti ar sēnēm un kūpinātu vistu var kļūt par brīnišķīgu rotājumu svētku galdam vai parastām mājas vakariņām. Šīs sastāvdaļas ir lieliski apvienotas, un, pievienojot citas vienkāršas sastāvdaļas, tiek iegūti pikanti un garšīgi ēdieni. Šādu salātu pagatavošanai ir daudz iespēju. Mēs piedāvājam vairākus gardus ēdienus, ar kuriem iepriecinās jūsu mājsaimniecība un viesi.

Salāti ar konservētiem šampinjoniem "Piquant"

Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, tāpēc tas palīdzēs, ja viesi jau ir pie sliekšņa.

Sastāvdaļas:

• 500 g kūpinātas vistas gaļas.
• 200 g jebkura cietā siera.
• 300 g tomātu (svaigu).
• 400 g konservētu sēņu.
• 4 ēd.k. l. 67% majonēzes.
• Jebkuri zaļumi dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

Sagatavošanas vienkāršība slēpjas faktā, ka sastāvdaļas nav jāpakļauj nekādai apstrādei. Visi produkti ir gatavi. Tomātus, vistu sagriež aptuveni tikpat lielos gabalos, liek salātu bļodā. Tad sagriež arī sēnes, bet, ja tās ir par mazu, labāk likt veselas. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves. Garšojiet ar majonēzi un izrotājiet ar svaigu garšaugu zariņiem. Labāk pasniegt uzreiz, lai tomāti nenotek.

Salāti ar ceptiem šampinjoniem "Apollo"

Ēdiens ir patiesi svētku, ļoti garšīgs un apmierinošs. Kūpinātas gaļas, riekstu, sēņu un žāvētu plūmju kombinācija piešķir ēdienam īpašu pikanci. Ēdienu gatavošana prasīs zināmu laiku, bet rezultāts jums patiks.

Jums būs nepieciešams:

• 400 g kūpinātas vistas krūtiņas.
• 250 g cietā siera.
• 500 g svaigu sēņu.
• 70 g riekstu (valriekstu).
• 70 g žāvētu plūmju.
• 4 olas.
• 4 kartupeļi.
• 1 liels burkāns.
• 400 ml majonēzes 67%.
• Svaigs gurķis, nedaudz dzērveņu, svaigi zaļumi - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana:

Vāra burkānus, kartupeļus, līdz tie mīksti, atdzesē. Vāra cieti vārītas olas, arī atdzesē. Žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 15 minūtēm Kamēr ēdiens atdziest, gatavo sēnes. Sagriež tos šķēlēs, apcep nelielā daudzumā augu eļļas, līdz zeltaini brūnai, pievieno nedaudz sāli.

Riekstus iepriekš viegli apgrauzdē. Kūpinātu gaļu, dārzeņus, žāvētas plūmes sagriež nelielos kubiņos. Olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Rieksti, siers, kartupeļi, olas vizuāli sadalītas divās vienādās daļās. Pēc tam sastāvdaļas izklāj uz liela apaļa trauka kārtās šādi:

1. Burkānu + majonēzes tīkls.
2. Daļa rīvēta siera + daļa olu + daļa kartupeļu + majonēze.
3. Riekstu gabaliņš + žāvētas plūmes + vistas kārta ar sēnēm
4. Otrā daļa riekstu + kartupeļi + majonēze.
5. Olas + siers.

Slāņus ar kartupeļiem var nedaudz sālīt pēc garšas. Gatavi salāti jāmērcē vismaz pusstundu ledusskapī. Pirms pasniegšanas izrotājiet. Svaigu gurķi sagrieziet šķēlēs garumā, izklājiet ziedu. Vidū uzkaisa dažas dzērvenes. Papildus pievienojiet svaigu diļļu un pētersīļu zariņus.

Salāti ar burkāniem korejiešu gaumē, kūpinātu vistu un ceptiem šampinjoniem

Ļoti barojošs un garšīgs ēdiens. Salāti izdaiļos svētku mielastu vai dažādos pašceptas vakariņas. Pagatavošana ir pavisam vienkārša, ātra, neprasa dārgas sastāvdaļas.

Nepieciešamie produkti:

• Maza kūpināta vistas krūtiņa.
• 400 g svaigu sēņu.
• 1 vidēja spuldze.
• 2 marinēti gurķi.
• 400g konservētu pupiņu (sarkanās).
• 70 g burkānu korejiešu valodā.
• 100 ml majonēzes.
• 20 ml augu eļļas.

Ēdienu gatavošana:

Vistas fileju atdala no kaula, noņem ādu, sagriež vidējos kubiņos. Sēnes arī sagriež kubiņos, apcep uz pannas ar sasmalcinātu sīpolu, līdz tās ir mīkstas. Ieber pupiņas caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu. Ceptas sēnes iemet arī caurdurī, tā tie izrādīsies mazāk taukaini. Gurķus sagriež mazos kubiņos.

Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi. Jūs varat nedaudz sālīt. Uz apaļa šķīvja kārto salātu lapas, ar skaistu slaidu centrā liek sagatavoto trauku. Ja vēlaties, izrotājiet ar pētersīļu zariņiem un nekavējoties pasniedziet.

Salāti ar kūpinātu šķiņķi tartletēs

Ēdiens ir vienkāršs, bet ļoti pikants un elegants. Tas tiek ātri pagatavots no pieejamajiem produktiem.

Sastāvdaļas:

• 1 kūpināta kāja.
• 300 g sēņu.
• 200 g kausēta siera.
• 1 liels sīpols.
• 2 daiviņas ķiploka.
• 30 g valriekstu.
• 60 ml majonēzes.
• 10 gab. smilšu tartletes.
• Pētersīļu zariņi dekorēšanai.
• Cepšanai jebkura augu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Kūpinātu gaļu atdala no kauliem, sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo, smalki sagriež. Sēnes sagriež kubiņos. Pannā sakarsē eļļu, apcep sēnes kopā ar sīpolu, līdz tās kļūst mīkstas. Arī riekstus apgrauzdē un sakapā.

Sasmalciniet sierus uz smalkas rīves. Pievienot cepti dārzeņi, majonēzi, izspiež ķiploku. Visas sastāvdaļas labi samaisa. Pēc garšas varat pievienot sāli un piparus. Skaists slidkalniņš ielieciet salātus tartletēs. Virsū uzkaisa riekstus, dekorē ar zaļām lapiņām. Liek tartletes uz plakana plata trauka un vari pasniegt.

Pikanti salāti ar kūpinātu vistu un marinētām sēnēm

Oriģinālie salāti ar pikantu mērci. Tas pagatavojas ātri, jo nekas nav jācep vai jāvāra. Pat visnepieredzējušākais pavārs tiks galā.

Sastāvdaļas:

• 350 g kūpinātas gaļas (kāju vai krūtiņu).
• 1 liela paprika.
• 300 g korejiešu burkānu.
• 300 g marinētu šampinjonu.
• 1 liels sīpols.
• 10 ml 9% etiķa.
• 1 st. l. gatavas sinepes.
• 10 ml augu eļļas.
• Karstie sarkanie pipari.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos. 150 g ūdens ielej etiķi, šajā šķīdumā marinē sīpolus. Pietiekami 15 minūtes. Atdaliet vistas gaļu no kauliem, sagrieziet sloksnēs. Burkānu nepieciešams sagriezt vairākos gabalos, lai tas nebūtu pārāk garš. Pipari tīri, arī sagriež strēmelēs.

Sēnes iemet caurdurī, noskalo ar ūdeni. Pārāk liels, lai to sagrieztu. Gaļu, sēnes, papriku, burkānus, marinētus sīpolus liek salātu bļodā. Pirms sīpolu likšanas to kārtīgi jāsaspiež. Garšojiet trauku ar sinepēm, eļļu, sāli, sarkanajiem pipariem. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas, un jūs varat nobaudīt. Skaistumam apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Kārtainie salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Brīnišķīgi svētku salāti, kurus gribas ēst katru dienu. Ar šādu ēdienu varat iepriecināt jebkuru viesi, ņemot vērā, ka to pagatavot nemaz nav grūti.

Sastāvdaļas:

• 350 g kūpinātas vistas krūtiņas gaļas.
• 150 g jūsu iecienītākā cietā siera.
• 1 salāti.
• 250 g konservētu ananāsu.
• 3 lielas olas.
• 300 ml majonēzes.
• Garnējumam salātu lapas, melnās olīvas un svaigs gurķis.

Ēdienu gatavošana:

Sīpolu nomizo, smalki sagriež, liek uz pannas, kas sakarsēta ar eļļu. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet tam sasmalcinātas sēnes, apcepiet līdz mīkstam.

Gaļu, ananāsus sagriež kubiņos. Olas cieti novāra, atdzesē, sasmalcina rupjā rīvē. Sieru arī sarīvē.

1. Sēnes ar sīpoliem + majonēze.
2. Vistas gaļa + ananāsi + majonēze.
3. Olas + majonēze.
4. Rīvēts siers.

Ja ēdiens tiek pasniegts svētku galds, to tikai vajag izrotāt. Pirms slāņošanas salātu lapas kārto uz šķīvja. Virspusi var dekorēt ar rozēm no svaigs gurķis un melnās olīvas.

Salāti ar zaļajiem zirnīšiem un mārrutkiem

Neparasts ēdiens ar pikantu mērci. Lieliski iekļaujas svētku ēdienkarte un iepriecini savus viesus.

Nepieciešamie produkti:

• 2 kūpinātas kājas.
• 400 g šampinjonu vai austeru sēņu.
• 250 g siera.
• 1 burciņa konservētu zirņu.
• 100 ml skābā krējuma.
• 1 st. l. mārrutki (rīvēti).
• Sāls, pipari pēc garšas.
• Mīļākais zaļais.