Un fel de mâncare făcut numai din ouă. Preparate din ou fiert: rețete cu fotografii. Vase simple cu ou fiert. Sufle de ouă

Ouă Benedict

Acest fel de mâncare american popular este un sandviș foarte neobișnuit! Se compune din două jumătăți de pâine sau un chiflă, pe fiecare dintre care sunt ouă pocate cu șuncă sau slănină, iar deasupra este acoperit totul cu sos olandez. Există multe versiuni ale aspectului acestei rețete și chiar mai multe varietăți ale acesteia. Mulți oameni înlocuiesc slănina cu șuncă, somon și chiar legume și, în loc de sos holandez, adesea adaugă brânză, „salsa” picantă sau maioneză. Incearca-l versiune clasicăși apoi experimentează cu arome! Se amestecă cu slănină și roșii proaspete

Se amestecă cu slănină și roșii proaspete

Mâncarea cu denumirea neobișnuită „amestec” nu este altceva decât familiare ouă amestecate. Cel mai adesea se servește cu slănină și roșii. În America și Europa, acesta este cel mai popular tip de mic dejun. Miscarea este ușoară, dar este important să o faceți rapid pentru a menține aroma și consistența corectă a ouălor. Ouă coapte în sul cu șuncă și brânză

Ouă coapte în sul cu șuncă și brânză

Ouăle amestecate din pâine arată foarte original și pot fi consumate cu o farfurie! Folosiți chifle rotunde sau ovale care își mențin bine forma. Adăugați niște șuncă și brânză, iar apoi vasul se va dovedi și mai satisfăcător și mai delicios. O opțiune excelentă de mic dejun pentru întreaga familie!
Frittata cu legume și brânză

Frittata cu legume și brânză

Această omletă italiană cu diverse umpluturi se gătește de obicei pe aragaz și apoi se gătește în cuptor până se înmoaie. Dar, indiferent de modul în care se schimbă ingredientele, prazul și parmezanul sunt de obicei cele două constante. Tehnologia este simplă: ouăle bătute sunt turnate în fundul unei tigaii unse, iar umplutura este așezată deasupra. Când stratul inferior de frittata începe să se coacă, acoperiți tava cu un capac și gătiți la foc mic sau în cuptor.
Ouă scoțiene

Ouă scoțiene

Acest fel de mâncare britanic neobișnuit este ouă fierte acoperite cu carne tocată, și prăjit înăuntru firimituri de pâine... Poate fi servit ca aperitiv sau fel principal. Diferite țări au propriile variante ale acestei rețete, de exemplu, folosind pui tocat sau ouă de rață.

Rețetă de ouă scoțiene >>

Ce puteți găti cel mai repede dacă timpul se scurge, dar doriți totuși să mâncați? Cel mai probabil, majoritatea covârșitoare va avea același răspuns la această întrebare: acestea sunt feluri de mâncare cu ouă. Și să se nască din ce în ce mai multe anecdote despre soții inepte și burlaci care sunt obligați să stăpânească prepararea vaselor din ouă - de fapt, ironia este absolut nepotrivită aici! Ouăle sunt un produs foarte util și hrănitor care conține multe substanțe necesare funcționării depline a corpului uman. Prin urmare, micul dejun cu ouă nu trebuie luat ca o pedeapsă - mai degrabă ca o preocupare pentru sănătate! Așadar, nu ezitați să gătiți preparate din ouă la micul dejun pentru întreaga familie.
Ei bine, pentru a nu fi acuzat că ai încercat să-ți ușurezi viața gătind exclusiv o omletă sau ouă prăjite la micul dejun, te invităm să stăpânești rețete de ouă care să-i încânte pe toți cei dragi nu numai uimitori gust dar și aspect deosebit. Apropo, toate rețetele de ouă cu fotografii oferite în această secțiune vă vor permite să evaluați aspect ce veți găti și reproduceți-l cât mai corect posibil.
Recent, feluri de mâncare din oua de prepelita... Acest lucru se datorează în mare măsură proprietăți utile pe care acest produs îl posedă, dar și aspectul joacă un rol important: gândirea la ce poate fi gătit din ouă masa festiva, în primul rând, îmi vin în minte aceste mici testicule de prepeliță.

25.03.2019

Prajitura cu capsuni

Iubitorii de căpșuni și biscuiți vor adora acest tort. in afara de asta aluat de aer iar fructele de padure delicioase din el sunt, de asemenea, foarte fragede smântână precum și sirop de căpșuni dulci ... Se dovedește foarte bine.
Ingrediente:
Pentru test:
- 4 ouă;
- 1 cana de zahar;
- 1 pahar de făină.
Pentru crema:
- 450 ml smântână (20% grăsime);
- 3/4 pahare de zahăr;
- 5-12 grame de îngroșător.
Pentru sirop:
- 50 de grame de căpșuni congelate;
- 2 linguri. Sahara;
- 150 ml apă.
Pentru umplere:
- 400 de grame de căpșuni congelate.

05.08.2018

Charlotte cu pepene galben

Vara, vă sugerez să gătiți foarte bine produse de patiserie delicioase- Charlotte cu pepene galben. Rețeta este foarte simplă. Astfel de produse de patiserie sunt perfecte atât pentru ceai, cât și pentru cafea.

Ingrediente:

- 200 de grame de făină,
- 3 ouă,
- 1 lingură. amidon
- 100 de grame de zahăr
- 150 de grame de pepene galben,
- un vârf de cuțit de sare.

29.06.2018

Găluște cu căpșuni

Gătesc adesea foarte mult găluște delicioase... Am descris în detaliu cum se face acest lucru în această rețetă detaliată.

Ingrediente:

- 3 pahare de făină,
- o jumătate de pahar de apă,
- 1/5 linguriță sare,
- 1 ou,
- 300 de grame de căpșuni,
- zahăr.

26.06.2018

9 rulouri copeck

În Uniunea Sovietică au fost foarte chifle delicioase, care a costat doar 9 copeici. V-am descris în detaliu cum să le pregătiți.

Ingrediente:

- 500 de grame de făină,
- 100 ml. lapte,
- 15 grame de drojdie uscată,
- 125 de grame de zahăr
- o a treia linguriță. sare,
- 2 oua,
- o pungă cu zahăr vanilat,
- 90 de grame de unt,
- 1 lingură. stafide,
- 75 ml. apă.

31.05.2018

Ouă amestecate în cuptorul cu microunde

Luăm un ou, condimentăm cu sare și piper negru, îl punem în cuptorul cu microunde - voilă, obținem ouă amestecate minunate care nu au gust mai rău decât gătit într-o tigaie.

Ingrediente:

-1 ou,
- sare,
- piper negru,
- 10 grame de unt.

31.05.2018

Omletă de somon

Omleta de somon afumat este cu siguranță foarte gustoasă și fel de mâncare consistentă... A găti mic dejun gustos foarte simplu și rapid.

Ingrediente:

- 2 oua,
- 100 ml. lapte,
- sare,
- piper negru,
- 50 de grame de brânză,
- 50 de grame de somon,
- 20 de grame de unt.

30.05.2018

Ouă amestecate cu ciuperci și roșii

Ingrediente:

- 3 ouă,
- 3-4 șampoane,
- 20 de grame de unt,
- 1 roșie,
- sare,
- un amestec de ardei,
- patrunjel,
- o grămadă de ceapă verde.

28.05.2018

Omletă cu chefir

De obicei, o omletă este gătită în lapte, dar astăzi vă voi descrie foarte bine rețeta omleta delicioasa pe kefir.

Ingrediente:

- 2 oua;
- 5 linguri. chefir;
- sare;
- 1 lingură. făină;
- 2-3 vârfuri de piper negru;
- o a treia linguriță. curcumă;
- 2 linguri. apă;
- câteva pene de ceapă verde;

28.05.2018

Ouă amestecate cu roșii, brânză și cârnați

A găti delicioase omleta toată lumea poate. mai ales dacă aveți la îndemână această rețetă, în care ouăle amestecate sunt gătite în companie cu brânză, roșii și cârnați, pe lângă acestea, se coc și la cuptor. Aceasta este o opțiune foarte interesantă, crede-mă!
Ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- roșii - 2 buc;
- carnati - 1-3 buc;
- brânză tare - 50 gr;
- sare.

28.05.2018

Conopida cu ou într-o tigaie

De obicei am o omletă la micul dejun, dar se întâmplă să am puțin timp și să pot găti foarte bine fel de mâncare gustoasă - conopidă cu un ou într-o tigaie.

Ingrediente:

- 200-300 de grame de conopidă;
- 2 oua;
- o treime dintr-un pahar de lapte;
- 1 lingură. făină;
- o a treia linguriță. paprika;
- o a treia linguriță. curcumă;
- sare;
- 1 lingură. ulei vegetal;
- 3 linguri. apă;
- o grămadă de ierburi proaspete.

21.05.2018

Ouă amestecate în formă de inimă cu cârnați

Această rețetă este cel mai probabil potrivită pentru bărbații care au decis să-i mulțumească pe cei dragi cu un mic dejun delicios și frumos. Vă sugerez să gătiți ouă prăjite cu cârnați în formă de inimă.

Ingrediente:

- 2 cârnați,
- 2 oua,
- sare,
- piper negru,
- 2 linguri. ulei vegetal,
- verde.

21.05.2018

Briose cu brânză de vaci și banane

Pentru o ceașcă de ceai, vă sugerez să preparați brioșe delicioase cu brânză de vaci și banane. Rețeta este foarte simplă, așa că asigurați-vă că vă răsfățați pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase.

Ingrediente:

- 1 banană,
- 100 de grame de brânză de vaci,
- 2 oua,
- 1 pahar de făină,
- o jumătate de pahar de zahăr,
- 100 de grame de unt,
- 2 vârfuri de zahăr vanilat,
- o jumătate de linguriță. sifon,
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 lingură. ulei vegetal.

10.05.2018

Găluște de supă

Dacă vă decideți să gătiți supă, vă sfătuiesc să încercați foarte mult supă gustoasă cu găluște. Rețeta este simplă și suficient de simplă.

Ingrediente:

- 1 ou,
- 3-4 linguri. făină,
- 2-3 linguri. lapte,
- sare,
- piper.

03.05.2018

Caserola de brânză de vaci cu lapte condensat

Caserola cu branza de vaci foarte gustos, satisfăcător și fel de mâncare sănătoasă pe care îl gătesc de obicei la micul dejun. Rețeta acestui fel de mâncare este foarte mult, dar cel mai mult îmi place această caserolă cu lapte condensat.

Ingrediente:

- 400 de grame de brânză de vaci,
- 2 oua,
- o cutie de lapte condensat.

25.04.2018

Cum să pictezi ouă cu ceai de hibiscus

Un mare colorant natural pentru ouă de Paște - ceai de hibiscus. Cu ea, ouăle se dovedesc a fi foarte interesante, atrăgând atenția, așa că veți fi cu siguranță mulțumiți de rezultat.

Ingrediente:
- 6-8 linguri. ceai de hibiscus;
- 4-6 bucăți de ouă de pui;
- 1,5 litri de apă;
- 1 linguriță sare.

Sandwich "Croc-Madame"

Tortilla spaniolă

Ouă în

Există o mulțime de feluri de mâncare cu ouă. Experții culinari din lume nu au probleme cu imaginația. În mâinile potrivite, acest produs poate deveni o delicatesă pentru oaspeții dumneavoastră. Oferim 10 rețete feluri de mâncare originale din ouă.

Cupcakes cu ouă

Nu, nu este desert. Briosele din ouă sunt o combinație delicată de legume și ingrediente din carneîmpreună cu un ou. Cum să gătească?

Luăm:

• 10-15 ouă;
• 200 g Cașcaval ras;
• 50 g ceapă verde;
• 200 g de legume pe care le aveți: atât roșii, cât și varza de Bruxelles vor face;
• 200 g de carne, cârnați sau cârnați;
• sare piper;
• ulei de masline;
• condimente la alegere.

Metoda de gătit:

1. Pregătiți cupe de briose, ungeți-le cu unt. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Tăiați legumele mărunt și prăjiți-le până se rumenesc.
3. Tăiați carnea în cuburi mici.
4. Luați matrițele, puneți carnea pe fund, apoi legumele, ceapa și brânza.
5. Apoi bate ouăle și adaugă sare, piper și condimente.
6. Completați amestec de ouăîn fiecare matriță și amestecați conținutul.
7. Coaceți timp de 15 minute! Cupcakes luxuriante și roșii sunt convenabile pentru a lua la serviciu sau pe drum.

Ou copt în avocado

Foarte gustos și exotic. Acest fel de mâncare nu este util numai pentru toți cei care urmează figura, ci arată și impresionant.

Ce ne trebuie:

• 4 ouă (de preferință mari);
• 2 avocado;
• sare piper;
• ulei de masline.

Metoda de gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
2. Tăiați avocado în 2 jumătate, scoateți pulpa suficient cât să încapă oul.
3. Sparg oul și se toarnă avocado.
4. Adăugați mirodenii, sare, piper peste gusta, trimite pe 15 minute în cuptor.
   

Cartofi sacou copt cu ou

Masă dulce și simplă în stil casnic pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• 4 cartofi;
• 4 ouă;
• 4 linguri de unt;
• cepe verzi;
• cârnați sau carne tocată;
• sare si piper.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi coaceți cartofii separat.
2. Apoi, îndepărtați cu grijă partea de sus și faceți-o adâncindu-se cu o lingură.
3. Ungeți fiecare gaură cu unt.
4. Apoi intră în cartofi de ou, sare și piper, deasupra cu cârnați și brânză tocată mărunt.
5. Setați temperatura la 180-200 de grade.
6. Total 10 minute, iar felul de mâncare este gata!
   

Ouă brăzdate crocante

Ouăle brăzdate sunt iubite de francezi. Le servesc cu aproape toate salatele.

Vei avea nevoie:

• 2-4 ouă;
• firimituri de pâine;
• sare piper;
• ulei de masline;
• bază pentru salată.

Metoda de gătit:

1. Trebuie să fierbeți un ou fiert moale. Apoi prăjește-l înăuntru pesmet 30-60 secunde.
2. Acest lucru face vasul moale la interior și dur și crocant la exterior.
3. Serviți cu orice salată!

Inele de ceapa cu oua prajite

Acest fel de mâncare este pentru cei care nu pot trăi fără ceapă, în special cele prăjite.

Ingrediente foarte simple:

• 3 ouă (mari);
• 1 ceapă;
• ulei de masline;
• sare piper.

Metoda de gătit:

1. Tăiați ceapa în cele mai late inele - 2 strat.
2. Prăjește-le inainte de apariția unei cruste aurii.
3. Se toarnă ușor oul în fiecare inel, pentru a păstra gălbenușul, adăugați sare, piper și condimente.Procesul de gătit, cum ar fi la ouă prăjite obișnuite.Principalul lucru este că gălbenușul ar rămâne intact.
4. Vasul poate fi ornat cu legume sau salată.
   

Rulouri de omletă cu slănină și ciuperci

În inima omletă regulată dar forma și conținutul sunt mult mai interesante. Merge atât ca gustare la o petrecere, cât și ca mic dejun pentru întreaga familie.

Ce ne trebuie:

• ou - 6 bucăți;
• slănină - 200 g;
• șampoane - 250 g;
• cepe verzi;
• piper, sare;
• ulei de masline;
• parmezan - 100 g.

Metoda de gătit:

1. Prima luare slănină, se prajeste fara ulei.
2. Asigurați-vă că așezați slănina pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
3. Apoi, prăjiți ceapa cu ciuperci, amestecând continuu. De ciuperci, excesul de umiditate ar trebui să se evapore. Apoi adaugă slănina.
4. Bateți ouăle împreună cu ceapa tocata, se amesteca cu slănină și ciuperci.
5. Cel mai bine coapte în ceva vas de copt.Se toarnă amestecul acolo, se presară parmezan și coaceți la 220 de grade.
6. Pentru a face o ruladă, tăiați omleta în fâșii și se rostogoleste in rulouri.
7. Pierce cu o scobitoare pentru a le împiedica să se destrame.
   

Salată de avocado, ou și bacon

O salată versatilă care poate fi servită ca fel de mâncare independent, și folosit ca umplutură pentru sandvișuri.

Avem nevoie:

• 4 ouă fierte mari;
• 2 avocado, tăiate cubulețe
• 150 g slănină, prăjită și tăiată în bucăți mici;
• ulei de masline;
• 200 g iaurt clasic;
• 100 g smântână;
• sare piper;
• 50 g de mărar.

Metoda de gătit:

1. Tăiați mărunt ouăle. Luați o salată, amestecați-o slănina, mărarul, ierburile și avocado. Lasă-le deoparte deocamdată.
2. Apoi luați smântână, iaurt, suc de lămâie și bate până când masa omogenă.
3. Adăugați amestecul la ce se află în salată.
4. Se amestecă și condimentează cu ulei de măsline!
   

Sandwich "Croc-Madame"

Sandwich franțuzesc cu brânză și șuncă în care arată un ou pălăria doamnei... Acesta este un fel de mâncare fermecător, cu o atmosferă de cafenea pariziană.

Avem nevoie:

• 2 oua;
• 4 felii de baghetă;
• 200 g de brânză;
• 100 g slănină;
• 2 frunze de salată;
• sare, piper, condimente preferate.

Să începem să gătim:

1. Luați toate cele 4 felii de baghetă și prăjiți până se rumenesc.
2. Luati apoi doua felii, puneti branza deasupra, asteptati sa se topeasca.
3. Apoi puneți slănină deasupra brânzei, încă o felie de brânză, salată și acoperiți cu două chifle.
4. Acoperiți și așteptați 30 de secunde.
5. Acum trebuie să gătești ouă prăjite, de preferință în formă, astfel încât oul să păstreze aspectul dorit.
6. Așezați oul deasupra sandvișului și presărați ierburi și condimente.

Tortilla spaniolă

Rețetă delicioasă și simplă de mic dejun. Una dintre cele mai preparate populare Spania. Este o combinație de cartofi, ceapă și omletă.

Avem nevoie:

• 5 cartofi;
• 5 ouă;
• 1 ceapă;
• ulei de masline;
• lapte;
• verdeaţă;
• făină;
• piper, sare.

Cum să gătească:

1. Tăiați cartofii în cuburi mici. Apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți-o în ulei de măsline.
2. Adăugați cartofi la ceapă și fierbeți timp de 10 minute la foc mediu. Bateți ouăle cu ierburi, făină și lapte în același timp.
3. Când cartofii sunt gata, așezați-i și lăsați-i să se usuce. Apoi amestecați cu restul ingredientelor.
4. Se amestecă bine, se toarnă într-o tigaie. O căldură scăzută este potrivită pentru acest fel de mâncare.
5. După ce o parte se rumeneste, răstoarnă pe cealaltă.
6. Voila, tortilla este gata!

Ou într-o clătită cu șuncă

Delicios și mic dejun consistent! Toți membrii gospodăriei vor fi încântați de el. Și cel mai important, acest fel de mâncare vă va dura doar 15 minute să gătiți.

Vei avea nevoie:

• lapte - 100 ml;
• făină - 80 g;
• ou - 2 buc .;
• șuncă - 100 g;
• unt;
• sare piper.

Metoda de gătit:

1. ÎN preparați mai întâi o clătită. Combinați făina, sarea și zahărul.
2. ÎN bate oul, laptele și unt. Se amestecă amestecul în una și frământați până bulgarii vor dispărea.
3. Se prajeste clatita cu două părți, apoi așezați-l pe prosoape de hârtie pentru a sticla excesul de ulei.
4. Mutați clătita terminată în vas de copt. Pune în mijlocul unei clătite 2-3 o felie de sunca.
5. Descompuneți centrul oului. Faceți din plic pentru clatite.
6. Coaceți 12-15 minute la o temperatură de 180 de grade.
7. Presară cu ierburi, legume și parmezan înainte de servire.
   

Aici sunt feluri de mâncare interesante poate fi gătit cu ouă obișnuite. Du-te!

Ouăle fierte sunt un aliment nutritiv pentru toate ocaziile. Mâncărurile sunt variate și delicioase. Rețetele noastre vă vor spune din ce să gătiți ouă fierte!

• Pui sau Carne de vită tocată- 700-800 g
• Ou de pui - 5-6 buc.
• Rola învechită (opțional) - 100 g
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Verdele proaspete - 0,5 grămadă
• Sare de mare - după gust
• Ardei hm - gust
• Ulei vegetal pentru grăsimi adânci
• Făină - 100 g
• Ou pentru aluat - 1-2 buc.
• Firuri de pâine - 200 g

Fierbeți ouăle în apă sărată timp de 5 minute, transferați imediat în apă cu gheață, astfel încât să fie mai ușor să le curățați.

Adăugați carne de vită sau pui tocată cu sare și piper, adăugați ceapă și ierburi tocate mărunt.

Vreau să spun imediat că adaug întotdeauna un coc care a fost pre-înmuiat în apă sau lapte, astfel încât carnea tocată este mai gustoasă. Se amestecă bine carnea tocată, se curăță ouăle.

Împărțiți carnea tocată în 5-6 părți egale. Rulați oul în făină, așa că va fi mai bine să țineți carnea tocată pe ea, aplatizați carnea tocată pe palma cu mâinile umede, puneți oul pe el, ciupiți-l pe toate părțile, formați o bilă în forma unei cotlete. Faceți același lucru cu restul de carne tocată și ouă.

Înmuiați fiecare cotlet în făină.

Apoi într-un ou bătut.

Și în pesmet.

Apropo, aceste cotlete pot fi coapte la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute, dar în acest caz nu veți obține o frumoasă crustă maro aurie.

Prăjesc până se rumenesc și gătesc la cuptor la 180 de grade fără convecție timp de 20 de minute.

Atât, ouăle în carne tocată la scoțiană sunt gata, bucură-te!

Rețeta 2: supă cu ou fiert (cu o fotografie pas cu pas)

• cartofi - 5-6 bucăți
• morcovi - 2 bucăți
• ou - 2-3 bucăți
• verde - o grămadă
• sare, condimente
• vermicelli subțiri - câteva zhmenek
• ulei vegetal - 3-4 linguri
• apă sau bulion pentru supă

Fierbe ouăle timp de 9-10 minute. Curățăm, spălăm.

Se prajesc morcovii rasi in ulei vegetal.

Puneți cartofii în apă clocotită. Sare. Gatiti 15 minute.

Adăugați morcovi prăjiți.

Tăiați ouăle subțire sau tăiați-le cubulețe. Tăiați verdele.

Se adaugă în supă. Fierbem 5 minute. Opriți. Supa de ou fiert este gata!

Rețeta 3: salată de ouă și ceapă (cu fotografie)

• ou de pui - 4 buc
• cartofi - 3 bucăți
• ceapă verde - câteva pene
• maioneza, sare, piper

Mai întâi trebuie să fierbeți ouă și cartofi.

Tăiați oul în cuburi mici, tăiați cartofii.

Ceapa verde o tocăm mărunt.

Puneți toate cele trei ingrediente într-un vas, condimentați cu sare și piper, adăugați puțină maioneză. Terminat!

Rețeta 4: ouă fierte umplute cu bețe de crab

• ouă 6-8 buc .;
• bastoane de crab 5-6 buc .;
• usturoi 2-3 dinți;
• maioneză - 2 linguri. minciuni.

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să fierbeți ouă crude fierte tare. Suma potrivită puneți ouăle într-o cratiță, umpleți-le cu apă. Acestea trebuie să fie complet acoperite cu apă. Pentru a curăța mai bine ouăle, adăugați 1 linguriță de sare în apă.
Se pune pe foc și după ce a fiert, se gătește 5 minute.

Între timp, să pregătim restul ingredientelor. Bastoane de crab trebuie să decongelați și să curățați, curățați usturoiul.

Radeți bastonele de crab pe o răzătoare fină. De asemenea, trebuie să radeți usturoiul pe o răzătoare fină sau să-l treceți prin presă.

Când ouăle sunt fierte, apa fierbinte trebuie scursă, turnată cu apă rece și lăsată în ea câteva minute. Apoi se curăță de pe coajă, cu atenție, pentru a nu deteriora proteina.

Tăiați longitudinal în două părți uniforme.

Scoate gălbenușul.

Se rade gălbenușul pe o răzătoare fină sau se sfărâmă cu o furculiță, se adaugă maioneză.

Amesteca bine.

Umpleți proteinele cu amestecul.

Se așază ușor pe o farfurie și se ornează cu ierburi. Serviți imediat.

Rețeta 5: salată de castraveți și ouă fierte

• castravete proaspăt (sau murat) - 1 buc;
• ardei gras (am un ardei roșu) - 0,5 buc. (opțional);
• ceapa verde - 0,5 buchet;
• ouă - 3 buc;
• smântână - 1 lingură. l.;
• maioneză - 1 linguriță;
• sare, piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Rețeta 6: ouă fierte în pâine pita (pas cu pas cu o fotografie)

• Lavash armean - 1 bucată
• brânză - 200 gr
• ou - 2 bucăți
• maioneza - 2 linguri
• mărar - 1 grămadă
• usturoi - 2 cuișoare

Fierbeți ouăle, coajați-le și radeți-le cu brânză pe o răzătoare fină. Adăugați mărar tocat mărunt, maioneză, usturoiul zdrobit și amestecați.

Tăiați un pătrat de dimensiunea dorită din pâinea pita și întindeți cu un strat uniform de umplutură de brânză.

Rulați strâns într-o rolă.

Trimiteți-l la frigider timp de 1 oră.

Tăiați răcit. Poftă bună!

Rețeta 7: salată de pește cu ouă fierte

• Cod - 300 de grame
• Ceapă - 1 bucată
• Castraveți murați - 4-5 bucăți
• Conserve de mazăre - 250-300 de grame
• Brânză tare - 100 de grame
• Ou - 3 bucăți
• Maioneză - 200 de grame
• Sare și piper - După gust

În primul rând, fierb codul și îl răcoresc, îl tai în bucăți mici.

Curățați și clătiți ceapa cu apă rece, apoi tăiați-o în jumătăți subțiri.

Trimit tigaia la foc, turn puțin ulei vegetalși încălziți-o, prăjiți ceapa pe o suprafață fierbinte până se rumenesc, puneți-o pe un prosop de hârtie.

Frământați cu o furculiță pește fiertși puneți-l pe partea de jos a formularului divizat.

Am întins ceapa prăjită anterior pe pește.

Ungeți ceapa cu un strat subțire de maioneză, presărați sare și piper negru.

Se fierb ouăle timp de 5-7 minute, apoi se curăță și se taie bucăți mici, se pun deasupra cepei.

Ungeți liberal un strat de ouă fierte cu maioneză.

Tăiați castraveții murați în cuburi mici și întindeți-i în următorul strat.

Îmbrac castraveții puțin cu maioneză și întind conservele de mazăre.

Ung mazărea cu maioneză (acesta este ultimul frotiu) și presăr cu brânză tare tocată pe o răzătoare fină. Trimit formularul la frigider timp de 1-2 ore.

Ouăle sunt probabil cel mai masculin produs dintre toate. Și prezența lor constantă în frigider va salva orice burlac înfometat care nu vrea să petreacă mult timp pregătind mâncarea. Și vă vom demonstra că puteți găti din ouă nu numai ouă amestecate, ci și mâncăruri delicioase și originale.

Nu vă vom spune cum să gătiți ouă fierte; mai bine vă spunem cum să gătiți ouă la rece.

1. Ouă prăjite în pâine parmezan (6 porții)

Acest reteta clasica vă permite să gătiți ușor și mic dejun picant, o abordare răcoritoare pentru prepararea ouălor prăjite.

Ingrediente:

- maioneza;
- 100 de grame de parmezan ras;
- 6 felii de paine;
- 6 ouă mari;
- sare și piper proaspăt măcinat;
- sos fierbinte (opțional).

Pregătire:

Combinați maioneza și brânza într-un castron. În amestecul rezultat, înmuiați fiecare felie de pâine pe ambele părți. Decupați apoi un mic cerc de pulpă în mijlocul fiecăruia cu un diametru de aproximativ 6 cm. După aceea, puneți pâinea într-o tigaie și prăjiți-o la foc mediu până când apare maro auriu (aproximativ 1-2 minute). Întoarceți felia de pâine pe cealaltă parte și turnați oul în gaură. Presărați pâinea prăjită cu sare și piper deasupra. Reduceți căldura de pe aragaz la mediu spre mic, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați pâinea prăjită și ouă la grătar aproximativ 3-4 minute. Faceți același lucru cu restul feliilor de pâine. Când serviți, puteți condimenta pâinea prăjită sos iute.

2. Huevos rancheros (6 porții)

De asemenea, mexicanii știu să gătească ouă și o fac într-un mod foarte sofisticat. De exemplu, adaugă fasole neagră, coriandru în ouăle lor amestecate și înlocuiesc pâinea cu tortilla.

Ingrediente:

- 1 cana fasole neagra;
- 3 roșii mari;
- 1/2 ceapa rosie;
3/4 cană de ulei de măsline
- suc de lamaie proaspat;
- coriandru proaspat tocat;
- 3/4 linguriță sos fierbinte;
- 3/4 linguriță de sare;
- 15 g de verdeață de primăvară;
- 6 tortilla de porumb;
- 6 ouă mari;
- brânză queso fresco.

Pregătire:

Într-un castron mediu, amestecați ușor fasolea neagră, roșiile, ceapa, 1/2 cană de ulei de măsline, suc de lămâie, sos fierbinte și sare pentru a face salsa proaspătă. Lasă-l deoparte. Împărțiți toate verdele disponibile în 6 porții și, de asemenea, puneți deoparte. Se întinde restul de unt pe ambele părți ale tortilla și se condimentează ușor cu sare după gust. Apoi prăjiți prăjiturile într-o tigaie timp de 1 minut pe fiecare parte. Gatiti fiecare ou intr-o tigaie ca un ou prajit. Transferați câte un ou pe fiecare farfurie și condimentați cu salsa gătită. Puteți decora vasul cu coriandru. Serviți salata cu tortilla prăjită.

3. Ouă la cuptor cu spanac și roșii (porții 4)

Acest mic dejun parfumat (sau chiar cina usoara) va face cu siguranță o impresie plăcută oricăruia dintre oaspeții dvs.

Ingrediente:

- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapa medie;
- 150 de grame de spanac proaspăt;
- 1 roșie;
- 1 lingurita de chimen macinat;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita de piper proaspat macinat;
- 1/2 lingurita boia dulce;
- 2 lingurite de sos fierbinte;
- 4 oua mari;
- 1/4 cană de brânză feta mărunțită.

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați lunca la ea și prăjiți-l timp de 5 minute. Apoi aruncați spanacul și carcasele pentru încă 2 minute. Într-un castron mediu, amestecați împreună roșia tocată, chimenul, sarea, piperul, boia și, dacă doriți, sosul fierbinte. Adăugați acolo ceapa gătită și spanacul și amestecați. Împărțiți-le pe toate în 4 oale unse. Se toarnă câte un ou în centrul fiecărei oale. Presară-l cu feta deasupra. Apoi puneți vasele în cuptor și coaceți timp de 12-15 minute.

4. Nor de ou (4 porții)

Acest fel de mâncare impresionant este mult mai ușor de preparat decât pare.

Ingrediente:

- 8 ouă mari;
- 1 pahar de parmezan ras;
- 200 de grame de sunca;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- ceapa verde tocata marunt.

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 230 de grade și aplicați hârtie alimentară pe suprafața foii de copt. Crăpați ouăle și separați albusul de gălbenuș în două boluri separate. Bateți proteina până la rigiditate timp de 3 minute. Apoi adăugați-l, presărați piper și sare și amestecați bine. Așezați amestecul în patru grămezi egale pe o foaie de copt, făcând o mică depresiune în centrul fiecăruia. Coaceți-le timp de 3 minute. Scoateți apoi foaia de copt din cuptor și puneți-o în fiecare cavitate gălbenuș de ou... Presărați gălbenușul deasupra cu sare și piper după gust și așezați din nou foaia de copt în cuptor, continuând să coaceți încă 3 minute. Se ornează cu ceapă verde înainte de servire.

5. Rulouri de brânză cu șuncă și ou (5 porții)

Cine are nevoie de pâine când există șuncă? Încercați să faceți rulouri cu șuncă din ouă măcar o dată și nu veți putea uita de ele.

Ingrediente:

- 10 ouă;
- 2 catei de usturoi tocat;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1/2 ceașcă rasă branza tare;
- spanac;
- 1 roșie tocată;
- 20 felii de sunca.

Pregătire:

Spărgeți ouăle într-un castron mare. Bateți-le împreună cu usturoiul și condimentați cu sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, turnați ouă în ea și prăjiți-le, amestecând ocazional timp de 3 minute. Se amestecă brânza în ouă până se topește. Apoi adăugați spanac și roșii și amestecați din nou. Apoi așezați o bucată de șuncă pe o tăietură. Puneți o lingură de ouă fierte deasupra și rotiți-le într-o sul. Faceți același lucru cu feliile de șuncă rămase. Așezați rulourile într-un vas de copt superficial și coaceți la cuptor până când șunca este crocantă (aproximativ 5 minute).

6. Omelite-vafe

Te-ai gândit că poți face vafe din ouă?

Ingrediente:

- 3 oua mari;
- sare;
- piper proaspăt măcinat;
- 2 linguri de sunca tocata;
- 1/4 cană de brânză tare rasă;
- 2 lingurite de patrunjel tocat.

Pregătire:

Bateți ouăle într-un castron mare. Se condimentează cu sare și piper, apoi se amestecă cu șuncă, brânză și pătrunjel. Se toarnă amestecul de ouă într-o tavă de vafe și se coace în cuptor până se rumenesc timp de 4-5 minute.

7. Hot dog cu ou (porții 4)

Una dintre cele mai bune opțiuni pentru micul dejun - preparați un hot dog cu cârnați din ouă.

Ingrediente:

- 1 lingura de ulei de masline;
- 4 carnati;
- 200 de grame de slănină (tăiate în bucăți mici);
- 4 oua mari;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- 1 lingura de ulei;
- 4 chifle hot dog;
- 2 linguri de ceapă verde proaspătă;
- sos picant.

Pregătire:

Într-o tigaie cu unt, prăjiți mai întâi cârnații până se rumenesc pe toate părțile. Apoi scoateți-le și prăjiți slănina tocată până când este crocantă. Așezați slănina pe un prosop de hârtie, lăsând în tigaie aproximativ 1 lingură de unt. Apoi, la foc mediu, prăjește ouăle în aceeași tigaie, făcând ouăle prăjite obișnuite. Luați chifle hot dog și puneți câte un cârnați în fiecare, adăugând un ou deasupra și stropind cu slănină și ceapă. Condimentați hot-dog-urile cu sos fierbinte și serviți.