Patate të vogla të pjekura të plota në furrë. Patate të pjekura në një lëvozhgë në furrë: receta gatimi. Paraqitja e saktë në tabelë

Ju e dini që patatet janë unike dhe produkt i shijshëm? Historia e patateve daton disa mijëra vjet. Vetë produkti u gjet për mrekulli në Peru. Shpesh quhet "buka e dytë". Është përfshirë në dietën e pothuajse çdo familjeje.

Është shumë e lehtë të improvizosh me këtë perime rrënjë, është e rëndësishme vetëm të dimë se sa janë pjekur patatet në furrë. Kjo mund të zgjasë nga 40 deri në 50 minuta, në varësi të temperaturës në furrë - 180 ose 200 gradë.

Enët me patate në furrë

Ka shume pjata popullore nga një produkt i gjithanshëm i quajtur patate. Patatet mund të përgatiten si pjata të pavarura, si dhe garnitura për mish ose peshk. Sigurohuni që të provoni recetat në këtë artikull!

Si të gatuajmë patatet në furrë?

Opsionet për gatimin e patateve në furrë janë të ndryshme. Nuk ka dhjetëra apo edhe qindra receta gatimi, ka mijëra të tilla. Është e lehtë ta verifikosh këtë. Në këtë artikull, do të numëroni shumë ide se si të gatuani patatet në furrë në një mënyrë ose në një tjetër, sa të piqni patatet në furrë. Mund të mendoni për shumë receta interesante më vete.

A jeni gati të kënaqeni me pjata si patate të pjekura në furrë, patate në qumësht në furrë ose patate të stilit të kapitenit në furrë? Ndoshta ju pëlqen viçi me patate në furrë apo patatet në furrë me mollë? Atëherë ky artikull është pikërisht ajo që ju nevojitet!

Ne do t'ju prezantojmë me më të lehtat dhe receta origjinale... Duhet vetëm pak imagjinatë dhe Keni një humor të mirë... Epo, le të fillojmë?

Shumë njerëzve u pëlqen receta e patateve të pjekura në furrë, e cila ofrohet në rrjetin e McDonald's. Na pëlqen sepse atje është e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk ka dyshim, por ekziston një opsion gatimi që nuk është më i keq, dhe ndoshta edhe më i mirë. Gjithsesi, varet nga ju!

Përbërja e produkteve:

• 1000 g patate;
• 50 g vaj vegjetal;
• kripë;

Ne gatuajmë si më poshtë:

1. Patatet duhet të përpunohen, lahen, thahen dhe priten në lagje jo shumë të mëdha.
2. Më pas e vendosim këtë produkt në një tenxhere dhe duke shtuar ujë e vendosim në zjarr. Pasi të vlojë, gatuajeni për 5 minuta. Kullojmë ujin, ftohet. I zhvendosim patatet në një pjatë të thellë, i kriposim, më pas i rregullojmë me paprika, piper, HOPS. Gjithçka është sipas shijes tuaj. Spërkateni me vaj luledielli dhe përzieni gjithçka.
3. Në një furrë të parangrohur mirë, vendosni një fletë pjekjeje me patate të shtruara më parë në një shtresë. E pjekim për rreth një çerek ore. Patatet e shijshme në furrë bëhen të ndjeshme në pak minuta, duke përhapur aromat e erëzave që shpalosen.

Kanë kaluar 15 minuta? Mund ta shijoni!

Ekziston edhe një recetë popullore për patatet e pjekura në furrë, e ngjashme me atë të mëparshme, por ende ka dallime. Patatet e stilit fshatar ekuilibrohen në buzë, duke kujtuar shijet e pjatave si p.sh patate te skuqura në furrë dhe pykat e patates të pjekura në furrë.

Përbërja e produkteve:

• 1000 g patate;
• vaj perimesh;
• kripë;
• hudhër;
• paprika, speca të zinj dhe të kuq, hops-suneli dhe erëza të tjera që preferoni.

Mënyra e gatimit:

1. Merrni një patate të mesme dhe shpëlajeni me një furçë. Nuk ka nevojë të zhvishet lëvozhga: ajo përmban të gjitha substancat e dobishme për ne.
2. Çdo perime rrënjë e presim në 6 - 8 pjesë (në varësi të madhësisë së patates) për së gjati. E vendosim në një enë.
3. Shtoni të gjitha erëzat dhe hudhrat e grira hollë në enën me patate, shtoni vaj vegjetal pa erë. Përzierja duhet të kriposet pak.
4. Vendosni patatet në një fletë pjekjeje dhe derdhni sipër vajin e mbetur të erëzave në tas. Sipër patateve të shtruara shtoni pak më shumë kripë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur.
5. E pjekim për rreth 30 minuta në temperaturë rreth 200°C. Koha e gatimit varet nga lloji dhe trashësia e copave të patates dhe, natyrisht, nga aftësitë e furrës.

Patatet e plota në furrë mund të quhen edhe "fshatare". Pjekja e patateve në furrë është e shijshme, shumë e lehtë dhe e shëndetshme.

Patatet e ziera në furrë me kërpudha, natyrisht, janë aromatike dhe gjellë e shijshme... Përgatitet edhe si pjatë e veçantë edhe si pjatë anësore. Ka shumë mënyra për të gatuar: skuqeni në një tigan, ziejini në një tenxhere, piqeni në furrë ose në enë balte. Patate, të mbushura me kërpudha, në furrë ka shije të ngjashme.

Kur gatuani patate me kërpudha, mund të përdorni opsione të ndryshme lëng mishi dhe salcat, por më e shijshmja është kombinimi i kërpudhave me salcë kosi. Prandaj, në këtë recetë propozohet të përdorni salcë kosi ose mbushje kosi-majonezë me kopër të grirë imët.

Patatet me agarikë mjalti në furrë janë më të shpejtat dhe një pjatë e thjeshtë... Shija e kësaj pjate të dytë është thjesht e mrekullueshme dhe të ftuarve u pëlqen shumë, duke mos qenë në asnjë mënyrë inferiore ndaj recetave të tjera, për shembull, si patate të skuqura në furrë, patatet në krem ​​në furrë ose patatet fizarmonikë në furrë.

Për të përgatitur këtë pjatë, mund të përdorni kampionë dhe kërpudha të tjera të mbledhura në pyll. Lansat me patate në furrë janë veçanërisht të shijshme, ato duhet të përpunohen paraprakisht dhe të skuqen në gjalpë, dhe vetëm atëherë të piqen me patate.

Do të na duhen:

• patate të mëdha - 4-5 copë;
• kërpudha - 300 g;
• kripë;
• salcë kosi (ose salcë kosi me majonezë) - 300 g;
• kopër e freskët.

Gatimi i patateve në furrë me kërpudha është si më poshtë:

1. Pritini kërpudhat në copa mesatare, shtoni pak kripë dhe ziejini në një tigan për 10 minuta në vaj vegjetal.
2. Përpunoni patatet dhe pritini në rrathë të hollë ose vetëm në gjysmë. Pasi të keni shtuar kripën, përzieni duke e shpërndarë kripën në mënyrë të barabartë.
3. Kombinoni patatet me kërpudhat e ziera në një tas. Përziejini dhe vendoseni në një kallëp të lyer me yndyrë vaj perimesh... Spërkateni me salcë kosi me erëza ose përbërje kosi dhe majonezë.
4. E vendosim pjatën në gatishmëri në furrë në temperaturën 180 - 200 ° C për rreth 30 - 40 minuta. Para se ta servirni, spërkateni gjellën me kopër të freskët dhe të grirë hollë. Nëse dëshironi, mund të shtoni hudhër, por kjo nuk është për të gjithë.

Një pjatë e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme - patate të vogla të vogla të pjekura në furrë. Është e vështirë të thuash se cila është gjëja kryesore në këtë pjatë: shija apo shëndeti. Të gjitha vitaminat dhe mikroelementet ruhen në patatet e pjekura në petë. Një element i rëndësishëm gjurmë është kaliumi. Prandaj, patatet e pjekura janë gjithashtu një ilaç i shkëlqyer që eliminon ngërçet e viçit.

Patatet e plota të pjekura në furrë kanë pak shije tek patatet me qymyr. Mund të shërbehet në tavolinë në letër, të mbuluar me një peshqir të pastër pambuku, kështu që nuk do të ftohet më gjatë.

Na duhen:

• patate të reja të mesme;
• kripë;
• salcë kosi;
• kopër, pupla të reja të qepëve jeshile;
• hudhra.

Si të piqni patate të shijshme në furrë:

1. Për gatim, merrni patate të mesme. Lani patatet e reja në ujë të rrjedhshëm, thajini me një pecetë.
2. Paketoni fort në fletë metalike dhe vendoseni në fletën e poshtme të pjekjes në një furrë të parangrohur në 200 ° C.
3. Sa patate janë gatuar në furrë? Do të pjekim për 30 - 40 minuta.

Duhet të mbështillni perimet rrënjë në disa shtresa petë. Patatet e pjekura në furrë janë të lëngshme dhe të shijshme. Para se t'i shërbeni, mund të prisni patatet dhe të vendosni një copë gjalpë brenda, të spërkatni me kopër të freskët të grirë hollë dhe t'i rregulloni me salcë kosi dhe hudhër të grirë.

E nxjerrim, e shpalosim, i hedhim kripë sipas dëshirës. E ngrënë patate të freskëta të pjekura në furrë me lëkurë. Shija është fantastike!

Siç e dimë, patatet e pjekura në furrë janë një pjatë e shijshme dhe popullore për gatimet e mishit dhe peshkut. Për t'i bërë patatet aromatike dhe me lëng, mund ta pjekim këtë produkt në mëngë.

Patatet e furrës me lakër mund të gatuhen në të njëjtën mënyrë. Shtoni vetëm lakër të copëtuar dhe karota në perimet me rrënjë.

Për të përgatitur një pjatë, duhet të marrim:

• patate 1 kg;
• erëza për patate 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal i rafinuar 3 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi ose majonezë 2 lugë gjelle. l.;
• thelpinj hudhër 2 copë;
• karota 1 pc.;
• qepë 1 pc.

Receta për patatet në mëngë në furrë:

1. Patatet i pastrojme dhe i lajme me karota dhe me pas i presim ne feta.
2. Përpunoni qepët dhe i prisni në rrathë. Mund të copëtohet dhe gjysmë unaza.
3. Vendosni të gjitha perimet në një tas dhe shtoni erëza. Më pas shtoni vaj vegjetal ose salcë kosi me majonezë dhe përzieni.
4. Vendosni patatet dhe perimet në mëngën e pjekjes.
5. Sa patate janë gatuar në furrë? Patatet i pjekim per nje ore ne furre me 180 grade. Patatet në furrë në një qese piqen në fletën e poshtme të pjekjes.
6. Ndërsa patatet janë duke u pjekur, grini imët barishtet dhe hudhrat. Kur patatet të jenë gati, prisni mëngën dhe vendosni barishtet dhe hudhrat brenda. E insistojmë për rreth 5 minuta në mënyrë që të ngopet sa më mirë me aromën e barishteve dhe hudhrës.

Si duket patatja e përfunduar në furrë: fotografia ndodhet në krye të recetës.

Patatet e pjekura në furrë janë pjata më e thjeshtë që mund të gatuajë edhe një amvise e papërvojë. Nuk kërkon shumë kohë përgatitjeje dhe është i lirë për sa i përket kostove financiare. Pjata është shumë aromatike dhe e shëndetshme, tërheq vëmendjen edhe gjatë gatimit. Ne do t'ju njohim se si të piqni patate të shijshme në furrë.

Na duhen:

• patate - 1200 g;
• lëkura e limonit - 1 lugë;
• vaj ulliri - 60 g;
• rozmarinë - 1 degëz;
• kripë;
• piper i zi;
• Miell;

Patatet e plota të pjekura në furrë përgatiten kështu:

1. Lani mirë patatet (mund të përdorni një furçë). Do të jetë mirë nëse patatet janë të vogla, atëherë nuk keni pse t'i prisni dhe do të jetë mirë nëse patatet janë të reja. Patatet e plota në furrë do të jenë më të lëngshme kur të piqen. Pritini patatet e mëdha në copa të mëdha.
2. Zhvendosja patate të papërpunuara në një tas të thellë, shtoni pak kripë dhe erëza për shije. Përziejini dhe mbulojeni. Lëreni të qëndrojë për 15 minuta dhe mundësisht 30 minuta.
3. I spërkasim lehtë patatet me miell, i përziejmë dhe i derdhim me vaj. Përziejini sërish dhe vendosini në një enë pjekjeje të hapur.
4. I dërgojmë patatet në furrë për 30-50 minuta. Piqet në temperaturë 250 - 320 ° С.

Patatet e arta në furrë fitohen në temperaturë më të lartë.

Patatet në tenxhere në furrë sot nuk janë një pjatë e zakonshme, por kanë fituar titullin e një prej më të dashurve. Pjata duket veçanërisht estetikisht e këndshme dhe magjepsëse kur shërbehet.

Për gatim na duhen:

• 1 kg patate;
• gjysmë gote ujë;
• kopër e copëtuar 1 - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë i zbutur 1 lugë gjelle. l.;
• kripë.

Si të bëni patatet në furrë në një tenxhere:

1. Qëroni patatet, nëse janë të reja - thjesht hiqni lëkurën, shpëlajeni, vendosni në një tenxhere me ujë të kripur tashmë të vluar, ziejini për 5 minuta dhe vendosini në një kullesë. E thatë.
2. Vendosini patatet në tenxhere të lyer me vaj, pasi i prisni në copa të mëdha ose të plota nëse janë të vogla. Nga rruga, patatet e vogla të pjekura në furrë në një tenxhere do të jenë më të shijshme se të copëtuara, por të gatuara të plota.
3. Pasi t'i mbuloni tenxheret me kapak, duhet t'i vendosni në një furrë shumë të nxehur.
4. Nxirrni tenxheret, shtoni pak ujë të nxehtë në secilën dhe vendosini përsëri. Futeni në furrë derisa lëngu të avullojë. Spërkatni kopër mbi patate përpara se t'i shërbeni. Patatet tona do të dalin të buta nga brenda dhe të thekura nga jashtë.

Sipër patateve mund të vendosni një copë gjalpë. Veçanërisht të shijshme dhe aromatike janë patatet e freskëta në furrë në tenxhere, të lyera me krem, ose patatet nën lesh në furrë, ku palltoja është e bërë me salcë kosi me barishte aromatike.

Patatet në furrë me qumësht në vend të ujit janë më të buta. Përveç kësaj, patate në kefir në furrë ose patate me një vezë në furrë - edhe më shumë pjatë origjinale në një tenxhere.

"Patatet e pjekura në furrë" - më së shumti recetë në dispozicion patate të shijshme ne furre.

Na duhen:

• 3 patate të mëdha;
• ulliri ose vaj tjetër 2 lugë gjelle l.;
• një copë djathi të fortë si parmixhani
• erëza e qepës së thatë 1 lugë;
• piper i zi ¼ lugë;
• erëza me hudhër të thatë 1 lugë;
• kripë ¼ lugë

Patatet e shijshme të pjekura në furrë përgatiten si më poshtë:

1. Shpëlaj patatet dhe qëroj. Pritini në 8 feta të gjata.
2. Në një tenxhere bashkojmë vajin, erëzat, piperin, kripën dhe parmixhanin e grirë. Përziejini gjithçka dhe shtoni patatet. Përziejini sërish për të lyer patatet me përzierjen e vajit dhe erëzave. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e tundim mirë që të përzihet gjithçka shpejt.
3. Vendosini patatet në furrë në shtresa në një enë pjekjeje ose në një tepsi. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal nëse është e nevojshme. Patatet dhe qepët e furrës janë gjithashtu të mundshme - shtoni qepë të copëtuara në vend të erëzave të thata.
4. Ngroheni furrën në 200°C. Piqni për rreth 25 minuta në mënyrë që patatet të shpohen lehtësisht me një pirun dhe të mbulohen me një kore të artë në të njëjtën kohë.

Patatet e pjekura në furrë me djathë janë ndër më të mirat pjata të bukura me patate. Ngjyra e djathit i jep gjellës një pamje magjike dhe aromë të pakrahasueshme. Receta për patate me djathë është e njohur në Kuzhina franceze si “Dauphine Patates”, dhe vetë pjata mund të përshkruhet me tre fjalë: e shijshme, e thjeshtë dhe e lirë.

Receta:

• 1000 g patate;
• 200 g djathë;
• 70 g gjalpë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 250 g salcë kosi;
• 1 vezë;
• shafran i Indisë;
• kripë dhe piper për shije;

Ne gatuajmë si më poshtë:

1. Lani patatet, qëroni dhe pritini në feta. Shtoni shafranin e Indisë dhe hudhrën e grirë në salcë kosi, përzieni.
2. Lyeni me yndyrë një fletë pjekjeje gjalpë... Patatet shtrohen në shtresa. Spërkateni shtresën e parë të patateve me kripë, piper dhe kopër të freskët të përgatitur paraprakisht. Mbi një shtresë patatesh vendosni një shtresë djathi të grirë dhe më pas hidhni sipër salcën e thartë me erëza.
3. Vendosni shtresën tjetër të patateve, sipër - salcë kosi, tashmë të përzier me djathë të grirë, vezë e papërpunuar, shafran i Indisë dhe hudhra. Mbulojeni fletën e pjekjes me patate me fletë metalike.
4. Patatet piqen në furrë në një fletë pjekjeje për 40 minuta në një temperaturë prej 180 ° C. Më pas hiqni letrën dhe piqini për 10 minuta të tjera derisa patatet të marrin ngjyrë kafe të artë. Patatet nën djathë në furrë fitojnë jo vetëm një shije pikante, por edhe një pamje shumë tërheqëse.

Dekoroni pjatën me barishte dhe shijojeni!

Ne dëshirojmë t'ju ofrojmë një recetë për patate të skuqura në furrë, e cila do të jetë e dobishme për shumë adhurues të kësaj delikatesë.

Receta për patate të skuqura në furrë:

• disa copa patate me madhësi të rregullt;
• 2 të bardha veze;
• paprika;
• kripë.

Patate të skuqura në furrë, recetë:

1. Lajmë patatet, qërojmë dhe i presim në një bllok 1 cm.
2. Merrni të bardhat e vezëve dhe rrihni me pak kripë derisa të zbuten.
3. I mbështjellim patatet me proteina dhe i përziejmë mirë që çdo bllok patate të jetë në proteinë. Mbulojeni tepsine me leter furre dhe mbi te vendosni patatet. Spërkatni patatet me paprika.
4. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Gatuani në këtë mënyrë dhe keni të garantuara patate krokante në furrë!

Mund të gatuani salcë për patate në furrë:

1. Domate, qepë, hudhër dhe një majë piper të kuq (mund të shtoni një majë miell) - gjithçka merret sipas dëshirës tuaj.
2. Hiqni lëkurën nga domatet.
3. Grini të gjithë përbërësit e përgatitur së bashku në një blender.
4. Ngroheni, duke e trazuar, në një tigan dhe shërbejeni.

Salca do të shkojë mirë jo vetëm me feta patatesh të pjekura, por edhe me patëllxhan i pjekur dhe perime të tjera.

ka receta të ndryshme gatimi i patateve në furrë me kunguj të njomë. Kungull i njomë me patate në furrë është një pjatë e shkëlqyer dhe e pazakontë. Nëse dëshironi që të ftuarit tuaj të jenë të lumtur me festën tuaj, atëherë mos e humbisni mundësinë për t'u lënë atyre përshtypjen më të mirë të mundshme! "Si?" - ju pyesni. Përgjigja është e thjeshtë: gatuaj një pjatë si patatet e fryra në furrë me kunguj të njomë!

Për të përgatitur këtë delikatesë na duhen:

• disa kunguj të rinj me madhësi të mesme;
• disa copa patate;
• 1 lugë gjelle. krem 15%;
• nja dy thelpinj hudhër;
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• djathë i fortë rreth 100 g;
• marjoram, borzilok, rigon për shije.

Receta për patate të shijshme në furrë me kunguj të njomë:

1. Përgatitni patatet dhe gatuajeni derisa të zbuten. Më pas priteni në rrathë 0,5 cm.Prisni në të njëjtën mënyrë edhe kungull i njomë.
2. Në një enë bashkojmë vajin dhe hudhrën e grirë.
3. Vendosni patatet dhe kungull i njomë në 2 tepsi të vogla, spërkatni me kripë dhe erëzat tuaja të preferuara. Mund të merrni erëza provansale ose italiane. Sipër perimeve hidhet gjalpi i përgatitur dhe më pas kremi.
4. Ngroheni furrën në 200 ° C dhe piqeni enën për 30 minuta. 10 minuta para përfundimit të pjekjes e spërkasim enën me djathë të grirë sipër.

Sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e kungujve me një pirun. Pjatën mund ta shërbeni si me të freskët ashtu edhe me kastravecat turshi dhe domate. Patatet e ziera në furrë me kunguj të njomë kanë një strukturë shumë delikate.

Patatet me hudhra në furrë janë të përshtatshme për të gjithë adhuruesit e patates. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur!

Kjo pjatë përmban:

• patate - 5 copë;
• gjalpë - 100 g;
• Djathë parmixhano - 5 lugë gjelle. l.;
• majdanoz - një tufë;
• kripë, piper i bluar për shije;

Mënyra e gatimit:

1. Le të ziejmë patatet.
2. Tjetra duhet të bëni vaj hudhër: përzieni gjalpin e butë, djathin parmixhano, kosin, hudhrën, majdanozin e grirë hollë. Përziejini gjithçka, kripë dhe piper.
3. Pritini patatet për së gjati dhe vendosini në një enë të lyer me yndyrë, duke lyer çdo filxhan patate me vaj hudhre. Patatet nën djathë në furrë fitojnë një shije pikante.
4. E vendosim gjithçka në një furrë të parangrohur në 250 ° C. E pjekim për 15 minuta! Për të bërë patatet me kore në furrë, në fund të pjekjes, mund të shtoni temperaturën e zjarrit të sipërm në furrë.

Para se ta shërbeni, dekorojeni pjatën me barishte dhe perime të freskëta sipas dëshirës tuaj.

Një pjatë e mrekullueshme që nuk rëndon stomakun dhe në të njëjtën kohë e kënaqshme dhe e shijshme. Koha e gatimit është një orë.

Për gatim na duhen:

• patëllxhan, disa copa;
• domate, disa copa;
• qepë;
• patate - 10 copë;
• djathë i grirë- shije;
• zarzavate të preferuara, piper i zi i bluar, kripë;
• salcë kosi ose krem ​​- 200 ml.

Si të piqni patatet në furrë me patëllxhan:

1. Përgatisim patëllxhanët dhe i presim në feta, i hedhim kripë dhe ujë. Lëreni për rreth 30 minuta, kohë gjatë së cilës nga perimet do të dalë gjithë hidhësia. Më pas shpëlajeni dhe kullojeni lëngun e tepërt.
2. Qëroni domatet.
3. Skuqini qepët me domate dhe shtoni vaj për disa minuta. Shtoni patëllxhanët e përgatitur dhe ziejini edhe për rreth 10 minuta.Patatet e rrumbullakëta në furrë mund të jenë alternativë ndaj atyre të prera në feta, zgjidhni sipas shijes tuaj.
4. Qëroni, lani dhe copëtoni patatet e reja sipas dëshirës. Më pas e vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë në një shtresë të hollë. Kriposni pak dhe shtroni disa nga patëllxhanët. Pastaj një shtresë tjetër me patate, shtrojini patëllxhan i zier dhe një shtresë tjetër me patate.
5. Kriposeni gjellën, hidheni sipër salcë kosi ose krem ​​dhe spërkateni me djathë të grirë. Patatet me krem ​​në furrë fitojnë një shije shumë të këndshme, delikate kremoze.
6. E pjekim enën në furrë në 180°C për 30 minuta. Mund ta shërbeni me salcë kosi ose majonezë.

Patatet e reja të freskëta të pjekura në furrë janë një pjatë shumë e shijshme për mysafirët gjatë verës.

Ekziston një recetë për patate të shijshme në furrë, shumë e lehtë për t'u përgatitur - këto janë patate me domate në furrë.

Produktet:

• patate - rreth 10 copë;
• domate - 5 copë;
• vaj ulliri ose vegjetal;
• kripë, piper i zi - sipas shijes tuaj;
• zarzavate (kopër, majdanoz, borzilok).

Si të piqni patatet në furrë me domate:

1. Qëroni 10 zhardhokët e patates mesatare, i lani, i prisni në feta me trashësi 3-5 milimetra, i vendosni në një tas.
2. Lani domatet, pritini në feta me trashësi 5-7 milimetra.
3. Shtoni kripë, piper, barishte dhe vaj në patate. Përziejini mirë.
4. Ngroheni furrën në 180°C. Lyejeni një tepsi me gjalpë dhe vendosni sipër gjysmën e patateve të prera dhe të stazhionuara. Sipër vendosni domatet. Shtoni kripë dhe piper për shije. Vendosni pjesën tjetër të patateve mbi domatet, shpërndani në mënyrë të barabartë.
5. Mbulojeni formën me patate me petë ose kapak. Vendoseni në furrë të piqet për 30-40 minuta.
6. Pas gjysmë ore, hiqni letrën dhe lëreni në furrë për të njëjtën kohë.
7. Dekoroni pjatën me barishte të freskëta.

Pjata me patate me majonezë është një nga më të shijshmet! Gatimi i patateve në furrë me majonezë do të marrë shumë pak kohë. Majoneza është shumë e përshtatshme për patatet e pjekura dhe i jep një shije të pabesueshme. Për gatim, ne do të përdorim përbërësit e mëposhtëm:

• patate - 10 copë;
• majonezë - 250 - 300 g;
• piper, kopër, kripë për shije.

Mund të piqni patate të shijshme në furrë me majonezë si më poshtë:

1. Pastrojmë dhe lajmë patatet.
2. Pritini në rrathë, jo shumë të hollë.
3. Hidhni patatet e grira në një enë, kriposni dhe shtoni majonezë.
4. Përzieni majonezën me copat e patates në mënyrë që majoneza të mbështjell të gjitha copat.
5. E ngrohim furren ne 200°C dhe e pjekim!

Patatet e shijshme të pjekura në furrë nën majonezë janë një pjatë e pavarur dhe e shkëlqyer.

Ju merrni recetën "patate fizarmonike në furrë" nëse preni të korrat rrënjë. Përveç kësaj, patatet e ziera në furrë mund të zëvendësojnë ato të papërpunuara. Epo, a është gjithçka e shpejtë dhe e lehtë? Pastaj le të kalojmë në një pjatë tjetër!

Ekziston një pjatë tjetër që ka shije të mahnitshme - patate në salcë kosi në furrë.

Për ta përgatitur na duhen:

• 800 g patate;
• 100 g salcë kosi;
• 200 g djathë të fortë;
• kripë.

Patatet e grira në furrë mund të jenë një alternativë e shkëlqyer për patatet e prera në feta.

Përgatitja:

1. Ndani djathin në dy pjesë. Të parën e fërkojmë në një rende të trashë, do të futet në enë vetë. Pjesën e dytë të djathit e fërkojmë në një rende të imët, do të përdoret për pjekje sipër.
2. Në një enë vendosim patatet, djathin e grirë trashë dhe kosin. Kriposni të gjitha këto, përzieni dhe transferojeni në një enë pjekjeje.
3. E spërkasim sipër enës me djathë të grirë hollë dhe e fusim në furrë, e pjekim në 200°C. Koha e gatimit është rreth 40 minuta.

Patatet e furrës me perime janë një pjatë e mrekullueshme për t'u përgatitur gjatë çdo agjërimi. Plotësisht vegjetariane, por e shijshme dhe e kënaqshme. Do të shërbejë edhe një darkë të mirë edhe një drekë të mirë.

Patate, Piper zile, patëllxhani i gatuar në furrë së bashku me vaj ulliri ose vegjetal, hudhër dhe barishte të freskëta quhet me krenari "Patate pa dhjamë në furrë".

Për të përgatitur këtë pjatë do të na duhen:

• 600 - 700 g patate;
• 1 - 2 speca zile të kuqe;
• 1 qepë e madhe
• 1 patëllxhan mesatar
• 4 thelpinj hudhër;
• kripë dhe piper i zi i bluar - për shije;
• 3-4 lugë vaj ulliri;
• 3 lugë uthull të bardhë
• 1 lugë çaji gjethe borziloku të thata
• 1 lugë çaji rigon i bluar i thatë

Si të skuqni patatet në furrë me perime:

1. Lajmë të gjitha perimet dhe i heqim farat nga piperi, kërcellin nga patëllxhanët. Pritini të gjitha perimet në copa të mëdha. Qëroni dhe prisni qepën në rrathë.
2. Marrim një enë pjekjeje me kapacitet të madh në mënyrë që të mund të përzieni me lehtësi perimet gjatë procesit të gatimit. Në shtresën e poshtme vendosim patatet, pastaj qepët dhe specat, dhe shtresa e fundit janë patëllxhanët.
3. Në një tas të vogël bashkojmë të gjitha erëzat, uthullën dhe vajin. Hidhni salcën mbi perimet në mënyrë të barabartë dhe përzieni.
4. E vendosim enën në furrë për rreth një orë dhe i pjekim perimet në 180 - 200 °. Në procesin e gatimit, përzieni perimet në mënyrë që ato të skuqen në mënyrë të barabartë.

Perimet mund të jenë si një pjatë e pavarur dhe si garniturë për mishin. Kjo është shumë recetë e shëndetshme patate të shijshme në furrë me perime.

Patate fizarmonikë në furrë, video

Ne ishim të lumtur t'ju tregojmë për recetat më origjinale, të shijshme dhe të lehta për t'u përgatitur. Përdorini ato për çdo rast dhe në çdo kohë, dhe më e rëndësishmja - gatuani me kënaqësi dhe mbani mend fjalët e Alain Lobra: "Një dhe e njëjta pjatë nuk është kurrë e njëjtë"!

Patate të reja në furrë mund të përgatitet sipas recetave të ndryshme. Çdo amvise e di këtë. Sigurisht, secila ka recetën e vet të provuar dhe të preferuar për përgatitjen e saj. Dikush preferon të gatuajë patate të reja thjesht me hudhër dhe kopër, ose me mish, pulë, kërpudha ose në petë ose mëngë. Pavarësisht se si e gatuani, do të dalë gjithmonë e shijshme.

Patate të reja të pjekura në furrë me hudhër dhe erëza, recetë hap pas hapi që do ta konsiderojmë sot rezulton shumë e shijshme. Këto patate janë ideale si një pjatë anësore për drekë ose darkë.

Të buta brenda dhe jashtë me një kore të shijshme të artë, patatet e reja të pjekura në furrë kanë një shije të shkëlqyeshme, për më tepër, ato janë më të pasura me vitamina se paraardhësi i tyre i sezonit të kaluar.

Sot dua t'ju tregoj se si të gatuani shijshëm, thjesht dhe shpejt. patate të reja të pjekura në furrë sipas një recete hap pas hapi.

Përbërësit:

• Patate të reja - 2 kg.,
• kripë - 0,5. h. lugë,
• Piper i zi i bluar - një majë
• Hudhra - 1 kokë
• Vaj luledielli i rafinuar - 3-4 lugë. lugët.

Patate të reja në furrë - recetë

Për pjekje preferoni patatet e vogla të reja. Patatet e reja të mëdha zihen dhe gatuhen më së miri me kopër, gjalpë ose proshutë. Patatet e vogla janë perfekte për pjekje – jo vetëm që do të duken më të shijshme, por do të jeni të sigurt edhe se janë të pjekura dhe jo të lagura brenda.

Lani patatet. Duke qenë se patatja, ndryshe nga ajo e vjetra, ka lëkurë të hollë, mund të piqet bashkë me lëkurën, vetëm në këtë rast duhet të hiqni ende “sytë” në të cilët grumbullohet dheu. Personalisht, patatet më pëlqejnë pak para se t'i pjekim me thikë. Patatet i palosim në një enë me ujë që të mos nxihen shpejt.

Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe i prisni imët ose i kaloni nëpër hudhra. Kulloni patatet. Kriposeni për ta mbajtur të freskët.

Dhe për aromë, spërkatni patatet me piper të zi të bluar. Për të gatuar patate të pjekura në furrë, mund të përdorni jo vetëm këtë erëz, por shumë të tjera.

Shtoni hudhrën e grirë.

Për të marrë një kore të artë në patate, derdhni vaj luledielli mbi to. Kam përdorur vaj të rafinuar në recetë. Nëse merrni vaj të parafinuar, atëherë aroma e tij do të ndihet. Zgjedhja është e juaja. Në përgjithësi, mund të provoni të eksperimentoni me vajra, si dhe me erëza.

I trazojmë patatet. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Që patatet të mos ngjiten gjatë pjekjes, lyejeni me vaj vegjetal. Patatet mund të vendosen edhe në një enë rezistente ndaj nxehtësisë, fundi i së cilës rekomandohet gjithashtu të lyhet me vaj.

Patatet e reja i pjekim në furrë me hudhra dhe erëza për 35-40 minuta në 180C. Kur të piqet, aroma e hudhrës do të bartet në të gjithë shtëpinë.

Sapo patatet të jenë mbuluar me një kore të verdhë krokante, është koha për t'i hequr nga furra. Mund të siguroheni që të jetë gati duke shpuar zhardhokën me thikë. Shërbejini patatet e reja të pjekura me salcë kosi dhe perime të freskëta. Çdo sallatë me perime të freskëta është gjithashtu një shtesë e mirë. Të bëftë mirë. Do të isha i lumtur nëse kjo recetë për patate të reja në furrë A të pëlqeu.

Patate të reja në furrë. Foto

Receta: Patate të vogla, të qëruara, të pjekura në furrë

Është e papërshtatshme për të pastruar ndryshimin e vogël, kështu që do ta pjekim direkt në lëvozhgë. Një patate e re ka një shije të hollë, të butë, të shijshme. Por atëherë zhardhokët duhet së pari të lahen plotësisht nga papastërtia. Është më e lehtë për ta bërë këtë nëse i lini patatet të njomura në ujë të vakët për rreth 30 minuta (pasi të keni larë papastërtitë kryesore). Më tej, do të jetë e tepërt të lani zhardhokët me një furçë dhe të prisni defektet. Atëherë do të jetë më e këndshme për të ngrënë.

Ne gjetëm pak pulë në frigoriferin tonë dhe kungull i njomë i freskët- gjithçka u vu në veprim. Nëse keni përbërës të tjerë në dorë - ndjehuni të lirë të fantazoni! E mbuluam enën e pjekjes me fletë metalike, e lyejmë me vaj vegjetal dhe filluam të shtrojmë: patate të vogla, mish pule, kungulleshka te grira. Ne e morëm atë në shtresa:

Ne e spërkasim secilën shtresë me kripë dhe erëza:

Do të ishte mirë të shtoni hudhër këtu, por burri im nuk e pëlqen

E mbulojmë gjithçka sipër me fletë metalike dhe e dërgojmë të piqet në një furrë të parangrohur mirë. Sapo kalojnë 20 minuta dhe ena ngrohet, mund ta ulni temperaturën në 180 gradë (por jo më pak, përndryshe nuk do të gatuhet).

Rreth një orë - dhe aromatik patate të vogla të pjekura drejt e në lëkurë, gati!

Çfarë tjetër të gatuaj me patate të vogla?

Patate të vogla të qëruara mund të skuqeni me hudhër në një tigan, pa copëtuar, në tërësi. Jo më pak të shijshme janë edhe patatet e ziera në lëkurë. Pasi janë shtruar në pjata, patatet e vogla nuk qërohen, por hahen drejtpërdrejt me lëvozhgën. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Besohet se lëkura e patates është e pasur me vitamina.

Keni provuar të gatuani patate të vogla të pjekura në furrë? Ndani përvojën tuaj në komente, ne do të jemi të lumtur 😉

Praktikisht e kemi humbur zakonin e thjeshtësisë në gatim. Në fakt, ushqimi duhet të jetë sa më i thjeshtë dhe jetëshkurtër. Në vend të salcave komplekse dhe Pjata franceze duhet të provoni të piqni patatet edhe pa qëruar. Disa njerëz e quajnë këtë pjatë patate në një mënyrë rurale. Thjeshtimi në këtë rast e bën pjatën edhe më interesante dhe plot ngjyra. Kjo pjatë anësore është ideale për perime dhe enët me mish.
Patatet e reja të pjekura në një lëvozhgë në furrë janë të lehta për t'u gatuar, është mirë që këto patate të gatuhen në fillim të verës nga zhardhokët e vegjël, atëherë rezulton të jenë më të buta dhe aromatik.

Informacioni i shijes Pjata kryesore me patate / Patate të pjekura në furrë

Përbërësit

• patate të vogla të reja;
• kripë;
• vaj perimesh.

Si të gatuajmë patate të vogla të pjekura me lëkurë në furrë

Patatet lahen mirë. Është më mirë të përdorni një leckë larëse dhe ujë të ngrohtë për këtë (natyrisht, pa detergjent).
Patatet e thata vendosen në një fletë pjekjeje.
I kriposim në mënyrë të barabartë me kripë të imët.


Është e nevojshme t'i derdhni në mënyrë të barabartë me një rrjedhë të hollë vaji vegjetal.

Një fletë pjekje vendoset për dyzet minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Patatet e reja do të skuqen dhe do të bëhen të buta nga brenda, rekomandohet të hapni furrën disa herë dhe t'i ktheni patatet.
Patatet shërbehen të ngrohta, të spërkatura me kopër ose hudhër të grirë sipër.

Një nga recetat më të shijshme dhe më të lehta janë patatet e pjekura në furrë. Mund të jetë një pjatë anësore për peshk dhe mish, ose një pjatë të veçantë... Patatet e pjekura janë të shëndetshme dhe të shijshme në të njëjtën kohë. Mund ta shijoni me salcë, salcë kosi, djathë ose hudhër. Këto dhe mënyra të tjera se si të piqni në mënyrë të shijshme patatet në furrë mund t'i gjeni më poshtë.

Si të gatuajmë patate të pjekura në furrë

E zier në uniformë, e skuqur, e pure ose e pjekur - kjo perime është dashur prej kohësh në secilën prej këtyre llojeve. Recetat se si të piqni patatet në furrë janë veçanërisht të njohura. Me këtë përpunim, perimet ruan sasinë maksimale të lëndëve ushqyese, dhe shija është thjesht e shkëlqyer. Nëse patatet që piqen në furrë janë përgatitur nga perime të reja, atëherë rezulton të jenë edhe më të shijshme.

Receta me patate të pjekura në furrë

Ka shumë mënyra për të pjekur këtë perime. Secila prej tyre përdor përbërës të caktuar që plotësojnë këtë perime: proshutë, sallo, djathë ose mish - me secilën prej tyre ju merrni një pjatë shumë të shijshme. Patatet e pjekura në furrë mund t’i vendosni në mënyra të ndryshme. Mund të jenë feta, kube ose një fizarmonikë, gjëja kryesore është të vëzhgoni kohën, të mbani gjurmët se sa të piqni patatet në furrë. Nëse temperatura është 180 gradë, atëherë koha e pjekjes nuk duhet të jetë më shumë se 40 minuta, dhe në 200 - mbi 50.

Në fletë metalike

Për të gatuar patate të pjekura në petë, mund të përdorni receta të ndryshme... Për ata që janë në dietë është i përshtatshëm opsioni me kripë ose pak vaj, mundësisht vaj ulliri. Ata që duan të hanë diçka më të kënaqshme, duhet të shtojnë mbushje mishi në patatet, për shembull, nga proshutë dhe qepë, por peshku është gjithashtu i përshtatshëm: patatet e pjekura në furrë me troftë ose skumbri janë shumë të shijshme. Parimi i gatimit të patateve në uniformën e tyre është një për të gjitha recetat: zhardhokët piqen, më pas shtohet mbushja dhe dërgohet përsëri në furrë.

Përbërësit:

• piper i bluar - sipas dëshirës tuaj;
• patate - 10 copë;
• majdanoz, kopër - disa degëza;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• hudhër - 5 karafil;
• kripa është gjithashtu për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe thani mirë zhardhokët e patates. Frutat e reja nuk duhet të qërohen, por të vjetrat janë më mirë të qërohen.
2. Ndezni furrën për ngrohje, duke vendosur temperaturën në 200 gradë.
3. Merrni një rrotull petë, prisni disa katrorë në mënyrë që të mund të mbështillni secilën patate.
4. Lubrifikoni pjesët e punës me vaj. Mbështilleni çdo patate në 2-3 shtresa, vendosini në një fletë pjekjeje, dërgoni të piqet.
5. Kaloni hudhrën në një shtyp ose grijeni imët me thikë. Shpëlaj zarzavate, pres. Kombinoni të dy përbërësit me salcë kosi, përzieni.
6. Kontrolloni gatishmërinë e patateve në lëkurë duke i shtypur me lugë. Nëse është e butë, atëherë prisni, mbushni secilën salcë kosi.
7. Dërgojeni të piqet edhe për 5 minuta të tjera.

Me Çiken

Edhe më të shijshme janë mishi i pulës dhe patatet në furrë. Thjesht e shijshme! Çdo pjesë e pulës është e përshtatshme për pjatën - këmbët, kofshët, këmbët e pulës, daullet dhe madje edhe krahët, gjëja kryesore është që ato të mos jenë shumë të mëdha, përndryshe mishi mund të mos piqet. Patatet e pjekura në furrë shkojnë mirë jo vetëm me mish pule por edhe me gjelin e detit. Për salcën, është më mirë të përdorni salcë kosi, sepse majoneza nuk e ngop vetë pulën.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• erëza - për pulë sipas dëshirës tuaj;
• patate - 6 zhardhokët;
• pulë - çdo pjesë që peshon 0,5 kg;
• vaj vegjetal - pak për lubrifikimin;
• salcë kosi - 200 g.

Mënyra e gatimit:

1. Lyejeni menjëherë një fletë pjekjeje ose enë pjekjeje me vaj.
2. Furra duhet të nxehet paraprakisht në 180 gradë.
3. Lani qepët me patate, qëroni. Pritini të parën në kubikë, të dytin në pjata të holla, siç tregohet në foto.
4. Vendosni qepën dhe patatet në fund të enës, duke alternuar shtresat. Përmbi shtroni një shtresë kosi duke marrë vetëm gjysmën e sasisë së mësipërme.
5. Shpëlajeni pulën, prisni derisa të thahet, më pas vendoseni mbi patatet. Spërkateni me erëza, lyejeni me salcë kosi të mbetur.
6. Dërgoni të piqet për 85 minuta.

Me djathë

Nga të gjitha recetat, më e shijshme është mënyra se si të piqni patatet me djathë në furrë. Korja e shijshme krokante nuk lë askënd indiferent. Për më tepër, është gjellë e lehtë perfekt si një pjatë anësore për peshk ose mish: madje konsiderohet si një nga variacionet e gratinit francez. Kështu quhen pjatat e pjekura derisa të fitohet një kore, e cila merret nga djathi ose therrime buke... Është shumë e lehtë për të përgatitur versionin rus të gratinit, për këtë do t'ju ndihmojë receta me foton më poshtë.

Përbërësit:

• hudhër - 1-2 karafil;
• zhardhokët e patates - 1 kg;
• krem ose qumësht më i yndyrshëm - 0,3 l;
• gjalpë - pak për lubrifikimin;
• arrëmyshk - 0,5 lugë;
• notë e vështirë djathë - 0,25 kg;
• kripë sipas dëshirës tuaj.

Mënyra e gatimit:

1. Ndizni furrën menjëherë. Lëreni të ngrohet deri në 200 gradë për momentin.
2. Lani patatet, qëroni, pritini në feta të holla.
3. Grini djathin në një rende të trashë.
4. Lidheni në një enë të veçantë arrëmyshk dhe qumësht. I rregullojmë me kripë dhe më pas i shtojmë djathin dhe e trazojmë.
5. Qëroni hudhrën, fërkoni me të një enë pjekjeje dhe më pas lyeni me vaj.
6. Përhapni patatet me një mbivendosje nga qendra në skajet.
7. Spërkateni me djathë dhe salcë qumështi.
8. Dërgojeni për të pjekur duke vendosur një kohëmatës për 40 minuta.

Me hudhër

Një tjetër opsion për një pjatë krokante janë patatet e pjekura me hudhër në furrë. Mund të shërbehet me salca të ndryshme ose thjesht në vend të një pjate anësore për mish. Erëzat janë një domosdoshmëri për këtë recetë: ato mund të përdoren në kombinime të ndryshme - një erëza e mirë për pulën, mishin ose çfarëdo që ju pëlqen. Provojeni këtë vetë recetë fshatare!

Përbërësit:

• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije;
• patate - 8-10 zhardhokë të mesëm;
• rozmarinë - 1 lugë;
• hudhër - 5 karafil;
• qimnon - gjithashtu 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Ndizni ndarjen e furrës për ngrohje. Zgjidhni një temperaturë prej 200 gradë. Lyejeni fletën e pjekjes me vaj.
2. Shpëlajini zhardhokët duke përdorur një leckë të fortë ose furçë. Hiqni lëkurën vetëm nga patate të vjetra... Pritini çdo frut në 2 ose 4 pjesë.
3. Vendosni pjesët e punës në fund të një tenxhere me kapak ose enë tjetër të madhe. Hidhni vaj ulliri atje, shtoni erëza dhe kripë.
4. Mbulojeni me kapak, tundeni fuqishëm dhe më pas vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje.
5. Dërgojeni të piqet për 50 minuta.

Me mish të grirë

Receta klasike mund të konsiderohet gatimi i patateve të pjekura në furrë me mish të grirë. Edhe pse kjo pjatë duket shumë e thjeshtë, ka shumë mënyra për ta përgatitur atë. Nje nga opsionet origjinale- patateve i bejme vrima dhe aty vendosim mishin e grire te skuqur dhe siper i hedhim nje cope te vogel djathi. Rezulton shumë e bukur dhe e shijshme! Një pjatë e tillë e pjekur është e përshtatshme edhe për tryezë festive.

Përbërësit:

• krem - 0,2 kg;
• erëza për mish të grirë - sipas dëshirës tuaj;
• patate - 15 copë;
• piper dhe kripë për shije;
• qepë - 1 pc.;
• Mish i grirë - 0,4 kg;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë - 70 g;
• ujë - 50 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Ndezni furrën paraprakisht në mënyrë që të ketë kohë të ngrohet deri në 180 gradë.
2. Lani patatet, qëroni ato. Bëni një vrimë në secilën, siç tregohet në foto.
3. Lyejeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal, vendosni boshllëqet e patateve me vrimat lart.
4. Rrihni një vezë në mishin e grirë, rregulloni me erëza, kripë, shtoni qepë të copëtuara atje, përzieni gjithçka.
5. Plotësoni mbushje me mishçdo patate.
6. Shkrini gjalpin në një tigan, shtoni kremin në të, përzieni, ngrohni, por mos e vini në valë.
7. Masën kremoze dhe ujin e hedhim sipër patateve.
8. Piqeni për rreth 40 minuta.

Me salcë kosi

Një tjetër pjatë e thjeshtë për adhuruesit e recetave, ku nuk ka asgjë të tepërt, janë patatet e pjekura në salcë kosi në furrë. Ajo rezulton të jetë shumë e butë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme. Receta për patatet në furrë shpesh nënkupton kërpudhat si një përbërës. Një tjetër mundësi interesante është të piqni gjellën jo vetëm në formë, por në tenxhere. Në çdo rast, aroma dhe shija e patateve me salcë kosi nuk do t'ju zhgënjejë.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• piper, kripë, barishte - sipas dëshirës tuaj;
• qumësht - 1 lugë gjelle. l.;
• djathë i fortë- 50 g;
• zhardhokët e patates - 0,4 kg;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe qëroni perimet. Më pas i presim patatet në feta të vogla ose në feta më të holla, më pas i vendosim në fund të një pjate të veçantë, ku bashkohen me kripë dhe erëza.
2. Merrni një enë tjetër ku përzieni qumështin me salcë kosi. Mund të jenë edhe pak të kripura.
3. Mbushni çdo tenxhere me patate deri në 3/4 e lartësisë, më pas vendosni qepën e grirë, derdhni sipër salcën e kosit dhe spërkatni me rroje djathi sipër.
4. Vendoseni në furrë, gatuajeni në 200 gradë për rreth 40 minuta. Kur shërbeni, spërkateni me barishte të copëtuara.

Në mëngë

Kjo recetë ka shumë përparësi ndaj të tjerave. Për patatet e pjekura në furrë në mëngë, nuk kërkohet yndyrë ose vaj - për këtë arsye, gjella bëhet më pak kalorike dhe soba brenda nuk ndotet. Për më tepër, shija e vetë patateve rezulton të jetë më e lëngshme dhe e pasur.

Përbërësit:

• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër - për shije 1 ose 2 karafil;
• zhardhokët e patates - 1 kg;
• barishtet pikante janë gjithashtu për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini mirë perimet, është më mirë t'i fërkoni me një sfungjer ose furçë të fortë. Mos i qëroni zhardhokët e rinj.
2. Pritini imët hudhrën me thikë ose kaloni në një shtyp, përzieni me patatet. Shtoni vaj dhe erëza në këtë fazë.
3. Vendosni patatet në një mëngë për pjekje, bëni disa vrima që ajri të dalë. Ju mund të përdorni dhe qese plastike.
4. Vendoseni boshllëkun që rezulton në një fletë pjekjeje, dërgojeni për të pjekur. Temperatura duhet të jetë rreth 180 gradë.
5. Pas gjysmë ore, hiqni fletën e pjekjes dhe rregulloni patatet me barishte.

Me kërpudha

Nëse një kavanoz me kërpudha turshi ose të konservuara tashmë ka ngecur në raftin e frigoriferit tuaj, atëherë provoni t'i pjekni me patate - pjata rezulton të jetë origjinale dhe shumë e shijshme. Edhe pse kërpudhat mund të merren në pyll të freskët ose të ngrirë. Nga të tilla përbërës të thjeshtë lehtë për të bërë një darkë për veten dhe familjen tuaj. Një pjatë me patate të pjekura në furrë me kërpudha është madje e përshtatshme në vend të një pjate anësore.

Përbërësit:

• piper i grirë piper i grirë - për shije;
• qepë - 2 copë;
• djathë i fortë - 0,2 kg;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• kripë për shije;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• kërpudha - porcini, kampione ose kërpudha mjalti, rreth 0,4 kg;
• gjalpë - 3 lugë gjelle. l.;
• zhardhokët e patates - 7 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Ngroheni furrën në 180 gradë, më pas vendosni një tepsi me gjalpë brenda për disa minuta. Kjo është e nevojshme për lubrifikimin.
2. Shpëlajini patatet, qëroni, më pas pritini në feta dhe shpërndajini në një tepsi.
3. Lani qepën, copëtoni në gjysmë unaza. Vendosini sipër patateve.
4. Lani kërpudhat, thajini, copëtoni në mënyrë arbitrare, më pas skuqini në një tigan. Vendoseni gjithashtu në një fletë pjekjeje tashmë në majë të qepës.
5. Kosit i shtojmë të gjitha erëzat dhe kripën, e hedhim sipër përbërësve në një tepsi.
6. Përhapeni një shtresë me ashkla djathi sipër.
7. Dërgoni të piqet për 40 minuta.

Me peshk

Për të gatuar shijshëm peshkun e pjekur në furrë me patate, është më mirë të merrni ushqim deti - përmban më pak kocka. Zgjedhja e një peshku specifik varet nga preferencat tuaja. Ajo shkon mirë me patatet salmon rozë, salmon, troftë dhe skumbri. Përveç kësaj, mund të shtoni perime të tjera si karota, selino ose speca. Për patatet që piqen në furrë, domatet janë gjithashtu të përshtatshme, sepse zëvendësojnë në mënyrë perfekte paste domate dhe ketchup.

Përbërësit:

• kripë - 2 majë të vogla;
• djathë - 100 g;
• fileto peshk deti- 0,5 kg;
• majonezë - 0,2 l;
• zhardhokët e patates - 1 kg;
• domate - 4 copë;
• piper - 1 majë.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e shkrirë në copa të mesme, lyeni me piper dhe kripë. Lëreni të pushojë për 15 minuta.
2. Pritini në feta patatet e qëruara me domate, grijeni djathin në rende.
3. Në fund të enës së pjekjes vendosim fillimisht gjysmën e patateve, më pas një shtresë peshku, një domate dhe sërish patatet.
4. Lyejeni me majonezë, dërgoni të piqet për 50 minuta. Temperatura duhet të jetë - 180 gradë.

Me mish

Më të shijshmet dhe në të njëjtën kohë të kënaqshme mund të konsiderohen patatet me mish në furrë. Kjo recetë lidhet më shumë me ato të dimrit, sepse kur është ftohtë jashtë, dëshironi të shijoni diçka më ushqyese. Patatet e pjekura në furrë kombinohen me mish pule, derri, viçi ose viçi më të butë - gjithçka varet nga preferenca juaj personale. Zgjidhni çdo mish dhe receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë ta gatuani atë.

Përbërësit:

• parmixhan - 50 g;
• mish i copëtuar- 0,6 kg;
• kripë dhe piper - sipas dëshirës tuaj;
• patate - 6 copë;
• krem - 0,45 l;
• qepë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 30 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni qepën, lani, prisni në gjysmë unaza. Skuqini në vaj deri në kafe të artë. Më pas shtoni mishin e grirë, skuqeni derisa të zbutet.
2. Lani edhe patatet, pritini në rrathë dhe më pas shpërndani në një tepsi të lyer me yndyrë.
3. I lyejmë me krem ​​dhe më pas shtrojmë mishin dhe sërish patatet.
4. E pjekim ne 180 grade. Duhet 1 orë për të gatuar.

Video