Banankaka med kondenserad mjölk. Hur man gör en bananpaj hemma - läckra och snabba recept på deg och pålägg med ett foto Paj med kondenserad mjölk och bananer

Irina Kamshilina

Att laga mat för någon är mycket trevligare än för dig själv))

Innehåll

För matlagning på hastigt Det finns Ett stort antal lätta måltider. En av dem är en bananpaj, som varje hemmafru kan baka, det återstår bara att hitta en snabb. steg för steg recept med foto. Detta söta bakverk du kan dekorera inte bara en enkel familjemiddag, utan också festligt bord. Dessutom så tillfredsställande och välsmakande paj kan hjälpa dig i nästan alla situationer, eftersom den förbereds mycket snabbare än andra analoger. Dessutom är banan en av de hälsosammaste frukterna.

Hur man gör bananpaj

Bananer är kända för sina utmärkta näringsegenskaper, för att inte tala om smaken av denna älskade frukt. Om du lägger till bananer kommer efterrätten att få en behaglig arom och nya smaker. Innan du väljer rätt bananpajerecept, kolla in den ungefärliga sekvensen av åtgärder, som är nästan identisk i alla versioner av denna bakning. Samtidigt krävs bara 3 frukter till en paj, d.v.s. dess förberedelser kommer inte att drabba din ficka hårt. Generella regler och matlagningsprinciper:

1. Förbered degen. För att göra detta, vispa salt, socker och ägg och kombinera sedan med mjöl och vegetabilisk olja.
2. Förbered fyllningen. För att göra detta måste du hacka bananerna och skära dem i cirklar. För att de inte ska mörkna kan du hälla dem med citronsaft.
3. Smörj en ugnsform med smör och häll sedan degen över hela diametern.
4. Lägg bananskivor på degen, tillsätt gräddfil. Kan spritsas vid behov florsocker, kokosflingor.
5. Grädda pajen i förvärmd ugn på 180-220°C i ca 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en tandpetare eller en gaffel.
6. I slutet måste du få färdiga hembakade kakor, kyla den i sin egen form och vända den och vända den på en platt tallrik.

recept på bananpaj

Delikat och lätt tårta bananfyllning Detta är ett bra komplement till te och kaffe. I matlagning är ett stort antal recept för att göra denna paj kända, så alla kan enkelt välja det bästa alternativet för sig själva. Bland dem finns produkter, både med jäst och med smördeg. Till barn kan du till exempel göra en godbit med mosade bananer. För en semester kan du välja något original, till exempel en bananpaj med kondenserad mjölk. Samtidigt behöver du inte bråka mycket i köket.

Var uppmärksam på följande underbara recept för denna läckra efterrätt:

• i ugnen;
• i en multicooker;
• med gräddfil;
• utan olja;
• på mjölk;
• med kondenserad mjölk och bananer;
• ostmassa-banan;
• på kefir;
• med chokladglasyr;
• Med chokladpudding och så vidare.

I ugnen

• Tillagningstid: 50 min.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 160,9 kcal per 100 g.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Att laga en bananpaj i ugnen är inte så svårt som det kan verka vid första anblicken. Det viktigaste är att göra det steg för steg enligt det tidigare valda receptet utan några avvikelser. Den tillagas väldigt snabbt och även om det inte är mer än en timme kvar innan gästerna kommer så hinner du göra denna läckra hembakade tårta och servera den varm till bordet.

Ingredienser:

• smör - 100 g;
• bananer - 3 st.;
• ägg - 3 st.;
• mjöl - 300 g;
• socker - 1 msk.;
• gräddfil - 1 msk.;

Matlagningsmetod:

1. Sätt på ugnen och gör medan den värms upp mördegsdeg. För att göra detta, blanda 3 äggulor, ett halvt glas socker, smält smör. Tillsätt sedan några matskedar mjöl. Gör en homogen massa. Ta ut degen från kylen.
2. Skär bananerna i skivor, strö över dem lite vaniljsocker. Därefter måste du smörja formen och lägga ut degen.
3. Lägg frukter ovanpå degen, smörj dem med en liten mängd gräddfil, som varken ska vara sur eller fet.
4. Värm ugnen till ca 180 grader. Skicka basen att grädda i 20 minuter.
5. Medan bakverken är klara gör du med 3 proteiner och några matskedar socker luftkräm. Vispa ordentligt, ca 10 minuter.
6. Efter att ha kontrollerat pajens beredskap, ta ut den och häll det vispade proteinet ovanpå. Dekorera din skapelse med överbliven frukt, kanderad frukt osv. Grädda pajen i 3 minuter till.

I en långsam spis

• Tillagningstid: 90 min.
• Kaloriinnehåll i rätten: ca 170 kcal per 100 g.
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Du kan göra en enkel bananpaj inte bara i ugnen, utan även med hjälp av en långsam spis. En sådan kulinarisk skapelse kommer att tilltala både vuxna och de minsta, särskilt eftersom många barn älskar bananer. Allt du behöver för detta är några frukter, ägg och en liten mängd torra ingredienser. Det viktigaste är att förbereda basen, och multikokaren kommer att göra resten åt dig.

Ingredienser:

• mjöl - 1,5 msk.;
• smör - 2 msk. l.;
• ägg- 2 st.;
• socker - 1 msk.;
• gräddfil - 0,5 msk.;
• vaniljsocker - 1 påse;
• salt - en nypa;
• läsk - på spetsen av en kniv.

Matlagningsmetod:

1. För att komma igång, skala frukten, mosa dem med en dränkbar mixer eller gaffel, vilket gör en monoton välling.
2. Smält smöret, svalna något, blanda med socker. Tillsätt ägg, vaniljsocker, uppskattningar och vispa sedan allt.
3. Sikta ner mjöl i äggblandningen.
4. Tillsätt sedan läsk, bananpuré. Blanda ihop allt homogen massa.
5. Häll banandegen i multikokarskålen, ställ in programmet "Baking" i 60 minuter.
6. Kontrollera sedan tårtans beredskap genom att sticka hål i den med en tandpetare. Låt sedan kakan grädda i 10 minuter på programmet "Uppvärmning", om degen fortfarande fastnar något i tandpetaren.

Med gräddfil

• Tillagningstid: 60 min.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 257,4 kcal per 100 g.
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medel.

Bestäm dig för att överraska din familj eller gäster, gör en läcker paj med bananer och gräddfil, som, med rätt tillvägagångssätt, kan göras på mindre än en timme! Degen enligt receptet som beskrivs nedan är luftig och mycket god. I kombination med frukt kommer en utmärkt efterrätt att komma ut med en delikat gräddfil till lunch och middag eller en komplett frukost. Du kan strö de färdiga bakverken med riven choklad om du vill.

Ingredienser:

• banan - 3 st.;
• kycklingägg - 3 st.;
• socker - 150 g;
• gräddfil - 140 g;
• mjöl - 250 g;
• smör - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• mjölkchoklad- 3 skivor;
• bakpulverdeg - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

1. Vispa gräddfil, socker och ägg slät i en djup skål.
2. Häll i smöret (smält).
3. Tillsätt mjöl, bakpulver, blanda allt noggrant.
4. Skär frukten i små tärningar, lägg till degen, blanda försiktigt.
5. Lägg degen i en form, tidigare oljad och beströdd med mjöl. Grädda i 200 grader i 20 minuter.
6. För att förbereda grädden, vispa med en mixer tills slät gräddfil, vanillin, socker, banan.
7. Färdig paj svalna, fyll sedan med gräddfil och, om så önskas, strö över riven choklad. Låt degen vila en timme innan servering.

Banankaka utan smör

• Tillagningstid: 50 min.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 150-160 kcal per 100 g.
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Bananpajfyllning kan förvandla vilken hembakad kaka som helst, men utan Smör och även ägg med vetemjöl kan helt undvaras. I det här fallet bör mannagryn användas som huvudingrediens. Resultatet är inte bara en snabb och enkel, utan också en smakrik och inte sockersöt kaka. Den passar till frukost och lunch, samt för ett eftermiddagssnack till middagen.

Ingredienser:

• banan - 2 st.;
• kefir (tjock) - 500 ml;
• semolinagryn- 200 g;
• socker - 100 g;
• bakpulverdeg - 3 tsk;
• vanillin - efter smak;
• strösocker, citronsaft - lite;
• mynta för dekoration - valfritt.

Matlagningsmetod:

1. Blanda först flingorna med strösocker.
2. Rör hela tiden, häll i lite kefir. Massan ska bli utan klumpar.
3. Tillsätt vanilj med bakpulver. Blanda noggrant.
4. Skär ett par bananer i snygga skivor.
5. Förbered formen genom att smörja den med olja och strö över ströbröd. Häll hälften av degen och lägg sedan ut frukten.
6. Häll massan med den andra halvan av degen, sätt in i ugnen och grädda i 180 grader i 40 minuter.
7. Kontrollera tårtans beredskap med en tandpetare eller en lämplig pinne: om den visar sig vara torr är bakverket klart.
8. Ta ut den kulinariska skapelsen från ugnen, låt svalna tills rumstemperaturöverför sedan till ett fat.
9. Strö över strösocker genom en sil. Den tredje frukten, färdigskivad och beströdd med citronsaft, ska användas som dekoration. Lägg till ett myntablad om så önskas.

På mjölk

• Tillagningstid: 60 min.
• Antal serveringar: 6-7 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 200-250 kcal per 100 g.
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Bananpaj kommer att tilltala många söta älskare. I sällskapet med mjölk kommer det att bli luftigt och väldigt delikata bakverk. Denna version av desserten tillagas väldigt enkelt, särskilt eftersom den inte innebär åldrande och formning av olika lager. Allt du behöver göra är att blanda nödvändiga ingredienser, häll den resulterande massan i en speciell form och vänta på fullständig förberedelse. Tack vare mjölk kommer frukter att behålla sin smak och vara lika saftiga som färska bananer.

Ingredienser:

• mjöl - 2 msk.;
• smör - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• socker - 1,5 msk.;
• mjölk - 150 ml;
• banan - 3-4 st.;
• bakpulverdeg - 1,5 tsk;
• vanillin - 1 tsk;
• salt - en nypa.

Matlagningsmetod:

1. Bananer ska mosas, och smör och socker ska vispas med en mixer.
2. Tillsätt mjölk, vaniljsocker, lite salt. Blanda allt ordentligt.
3. Tillsätt sedan två ägg ett i taget, vispa massan med en mixer.
4. Tillsätt bananmassa, blanda allt.
5. Strö mjöl som tidigare blandats med bakpulver. Rör den resulterande degen tills den är slät.
6. Häll degen i en form, förtäck den med papper. Grädda i 30-40 minuter i 180 grader.
7. Den färdiga skapelsen kan dekoreras till exempel med strösocker.

Sockerfri

• Tillagningstid: 50 min.
• Portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i rätten: ca 200 kcal per 100 g.
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: lätt.

Denna version av bananpaj utan socker och smör är bra lösning för dem som bestämmer sig för att gå på diet. Söt smak förmedlas inte bara av bananer utan också av torkad frukt, vilket dessutom kommer att mätta maträtten med vitaminer. Om du vill kan du byta ut det vanliga vetemjöl för ris/havregryn eller kli. Ett sådant mellanmål kommer inte att skada figuren mycket. Det är viktigt att du kan tillaga denna typ av bakverk på mindre än en timme.

Ingredienser:

• mjöl - 3 msk. l.;
• bananer - 1 st.;
• ägg - 2 st.;
• kefir - 1 msk.;
• nötter - 1 näve;
• torkad frukt - 1/2 näve.

Matlagningsmetod:

1. Vispa äggen noggrant och häll sedan kefir i dem.
2. Rör sedan ner allt mjöl och nötter. Det senare måste först hackas fint.
3. Efter att ha uppnått en homogen massa, häll degen i en speciell form, som måste klädas med pergament.
4. Lägg den skivade bananen ovanpå.
5. Grädda kakan i ugnen i 40 minuter på 200 grader. Kontrollera beredskapen med en tandpetare, ett sugrör för en cocktail eller en gaffel.

Paj med kondenserad mjölk och bananer

• Tillagningstid: 90-100 min.
• Antal serveringar: 6-7 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 250-300 kcal per portion
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medel.

Den mest delikata kulinariska skapelsen från bananer är alternativet som innebär tillsats av kondenserad mjölk. Det tar lite längre tid att tillaga jämfört med andra alternativ, men det är det värt. kokta hemlagad bakning kan dekorera vilket bord som helst, inklusive ett festligt. Istället för kokt kondenserad mjölk kan du använda vanlig kondenserad mjölk: smaken blir inte sämre av detta.

Ingredienser:

• bananer - 4-5 st.;
• mjöl - 1,5 msk.;
• socker - 6 msk. l.;
• ägg - 3 st.;
• gräddfil - 2 msk. l.;
• kokt kondenserad mjölk - 250 g;
• bakpulver, vanillin - 1 påse vardera;
• salt - en nypa.

Matlagningsmetod:

1. Gör en massa ägg, strösocker, vanillin och gräddfil.
2. Vispa allt noggrant, tillsätt sedan salt och blanda.
3. Häll smält, men förkylt smör i den resulterande massan.
4. Under omrörning, tillsätt gradvis mjöl och bakpulver genom en sil.
5. När du har en enhetlig massa, tillsätt bananer, skär i medelstora bitar.
6. Lägg ena halvan av degen på botten av formen och tryck sedan ner den kokt kondenserad mjölk. Häll resten av degen ovanpå.
7. Sätt formen med den framtida pajen i ugnen, som måste förvärmas till 180 grader.
8. Grädda i 70 minuter. Tjäna färdiga bakverk serveras bäst varm.

Ostmassa-banan

• Tillagningstid: 120 min.
• Portioner: 5-6 personer.
• Kaloriinnehåll i rätten: 200-250 kcal per 1 portion
• Syfte: för alla måltider.
• Kök: Europeiskt.
• Svårighetsgrad: medel.

Ett bra sätt att mata hela familjen och gästerna är en paj med ostmassa fyllning. Det är fullt möjligt att passera för vissa födelsedagstårta eller bara för att glädja dig och din familj en vanlig vardag. hackad deg fungerar som en stel bas på vilken den doftande mjuk fyllning. För matlagning är det inte nödvändigt att använda ugnen, eftersom. En multispis är också bra.

Ingredienser:

• mjöl - 200 g;
• bananer - 2 st.;
• socker - 150 g;
• smör - 100 g;
• ägg - 4 st.;
• keso - 200 g;
• gräddfil 15% - 3 msk. l.;
• vaniljsocker - 1 påse;
• mald mandel - 3 msk. l.;
• citron/ apelsinskal- 1 msk. l.;
• salt - 1 nypa.

Matlagningsmetod:

1. Sikta mjöl i en djup skål, blanda det med 50 g socker och salt.
2. Skär sedan det kalla smöret i små kuber, häll i mjölmassan. Mal mjöl med smör till små smulor.
3. Vispa ett par ägg i en annan skål och tillsätt dem sedan i mjölet, rör kraftigt med en visp tills en tät, homogen degklump bildas. Slå in den resulterande massan i matfilm, lägg i kylen i högst en timme.
4. Medan degen står i kylen förbereder du fyllningen. För att göra detta, vispa sockret med de återstående äggen tills du får ett tjockt skum.
5. Tillsätt mosade frukter till den resulterande massan, häll sedan keso och gräddfil i den. Strö allt med vaniljsocker, zest, mandel.
6. Blanda massan med en stavmixer tills en lätt homogen substans erhålls.
7. Ta ut den kylda degen och kavla ut den snabbt. Du bör få en pannkaka med en tjocklek på ca 5-7 mm. Placera den i multikokarens skål, bilda stötfångare med en höjd av 7 till 10 cm. För höga stötfångare kan noggrant trimmas i framtiden.
8. Häll sedan den tidigare förberedda fyllningen på degen och skicka pajen för att baka i långsam spis i 60 minuter, ställ in "Bakning" -programmet.
9. Efter att ha väntat på ljudsignalen överför du bakverken till gallret. Servera godingen kall. Eventuellt dekorera med riven choklad (besk), myntablad.

Video

Diskutera

Hur man gör en bananpaj hemma - gott och snabba recept deg och pålägg med foto

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 110 g premiummjöl;
• 77 g socker;
• ½ tesked bakpulver;
• 2/3 burkar högkvalitativ kondenserad mjölk med socker;
• 100 g smör 82%;
• 2 bananer.

banankaka

Idag kommer vi att överväga två alternativ för ett recept på banankakor med kondenserad mjölk på en gång - väldigt snabb väg göra en tårta med bananer, kondenserad mjölk och kex utan bakning och en mer klassisk, kextårta med bananer och kondenserad mjölk.

Vad är skillnaden mellan båda alternativen? - naturligtvis - basen, vars roll i den första varianten av kakan med bananer och kondenserad mjölk spelas av ett lager kakor, och den andra - skivad kex i lager.

Förresten, bananer för en tårta med kondenserad mjölk är inte alls ett grundläggande element. Barn kommer naturligtvis att föredra dem, men för en vuxen tebjudning kan bananer bytas ut mot kiwi. Tårta med kondenserad mjölk i denna syrade form passar bra med smak av gräddfil.

Om själva frukterna i produktens lager inte verkar särskilt estetiska för dig (bananer mörknar och blir trögflytande), för sockerkaka med kondenserad mjölk banankräm du kan tillaga den separat och till och med färga den med en halv tesked kakaopulver för att förädla färgen och sätta en ny touch till smaken. Med andra frukter kommer detta alternativ inte att fungera, eftersom den frigjorda juicen kommer att förhindra att grädden "griper".

För din bekvämlighet och för detta recept tårta med kondenserad mjölk och bananer fungerade som en solid grund för ytterligare djärva idéer om detta ämne, vi kommer att försöka svara under beskrivningen, de flesta av de frågor som uppstår i processen att göra en banankaka med kondenserad mjölk (foto ).

Matlagning steg för steg

För en banankaka med kondenserad mjölk bör konsistensen på krämen vara tät, oavsett vilken typ av botten som väljs - med eller utan bakverk.

Många hemmafruar använder obehandlad kondenserad mjölk, men vi kommer inte att göra detta för att förhindra överdriven blötläggning av kakorna. Detta är särskilt oönskat om kakan med bananer och kondenserad mjölk är beredd med kakor och inte med en kex.

Därför är första steget i dagens recept att koka kondenserad mjölk. För en banankaka utan bakning måste burken förvaras i kokande vatten i 45 minuter, för en vanlig kexkaka med bananer kokas kondenserad mjölk i 35 minuter.

1. Medan den kondenserade mjölken kokar förbereder du degen. Vi separerar proteinerna från äggulorna och proteinerna kyls separat i frysen, 7-10 minuter, inte mer. Vispa dem sedan med hög mixerhastighet tills stabila, täta toppar. Vi blandar äggulorna separat och introducerar dem i proteinerna när de redan är tagna med ett starkt skum;
2. Omedelbart efter äggulorna, tillsätt allt socker i mixerskålen och igen, i maximalt läge, slå massan tills den flytande blandningen, gnuggad mellan fingrarna, inte längre känns som korn av strösocker;
3. Soda, när den tillsätts till äggmassan, kan inte släckas, men för att kakan med bananer och kondenserad mjölk ska behaga med prakt rekommenderar vi att tillsätta 3-5 droppar till en sked med läsk eller direkt till den flytande degblandningen citron juice. Denna metod används också för att lätta kex;
4. Vi slår på enheten igen, ställer in medelhastighetsläget och börjar gradvis sprida mjölet. Så snart den sista delen av mjölet är jämnt fördelat i degen, sluta vispa;
5. Vi värmer upp ugnen i förväg genom att ställa in regulatorn på 1700. Medan temperaturen når, förbereder vi formen, smörjer den med olja och ströar med brödsmulor. Häll degen i mitten av formen, vänd sedan försiktigt och fördela massan längs botten. Om du använder en metallform, är det lämpligt att fodra botten med pergament skuret till önskad storlek;
6. Vi sätter in degen i ugnen i ca 25-30 minuter. Det är omöjligt att öppna dörren tidigare än efter 20 minuter - toppen av kexen kommer att misslyckas och det kommer att vara omöjligt att fixa det;
7. Huvudhemligheten några läckra kex- det här är impregnering. Och för att underlätta blötläggning utan överdriven vätning hjälper det att frysa kakan för en natt, även om du på detta sätt kan lagra kexen i en hel månad. Vänta bara tills kakan har svalnat, slå sedan in den ordentligt i matfilm och ställ in den i frysen över natten. Du kan klara dig utan det om du har bråttom, men att frysa basen är en garanti för en delikat konsistens av produkten;
8. Redan omedelbart innan vi fortsätter med monteringen av kakan med kondenserad mjölk och bananer (bilden), delar vi kexen i separata kaklager med hjälp av en kulinarisk tråd, och antalet lager kommer att bero på kexets prakt. Det kan vara två eller fyra;

Om du har bestämt dig för att göra en banankaka utan bakning med kondenserad mjölk, är det nu dags att börja lägga ut kakorna som vi använder som bas. Om formen är rund, ta runda osaltade kex och stapla dem tätt, fyll de tomma utrymmena med trasiga kakor. För en fyrkantig form duger vilken rektangulär mördegskaka som helst. Viktigt - formuläret måste vara löstagbart;

Banankrämtårta med kondenserad mjölk talar för sig själv - den innehåller kondenserad mjölk och bananer. Den bindande fetthalten beror på det goda smöret (inte ett pålägg) som ingår i kompositionen. Vispa först smöret tills en vit homogen grädde, sedan, i en sked, utan att stänga av enheten, tillsätt kondenserad mjölk, följt av en finhackad banan. När massan bildar en frodig puré av en trevlig beige färg är banankrämen för kexkaka med kondenserad mjölk klar;

Vi täcker det första tårtlagret med kokt kondenserad mjölk och bananer med grädde på ett sådant sätt att det finns tillräckligt med lager för alla tårtlager. Följaktligen, ju fler lager som tillhandahålls, desto tunnare appliceras krämen. Bananer eller kiwi, skurna i tunna cirklar, läggs endast ovanpå krämen av den första kakan och under den allra sista. En mördegstårta med kondenserad mjölk och bananer bör inte vara för övermättad.

Både klassisk och tårta med kondenserad mjölk och bananer från kakor, är det önskvärt att dekorera utan rikliga massiva element. Physalis kan vara mycket effektiv i chokladglasyr eller små krämrosor.

Smaklig måltid!

Använd recept på bananpaj för att göra en mängd olika recept på bananpaj - från fluffiga till supersaftiga, rejäla till näringsrika men ändå låga i kalorier. Baserat på en uppsättning produkter - mjöl, ägg, socker och bananer - kan du laga äpple, päron, choklad, blåbärsvariationer. De flesta produkter byts enkelt ut mot andra till hands, så välj gärna det recept som du gillar.

Fem av de snabbaste recepten på bananpaj:

När du väljer bananer, överväg hur de används i receptet. Där det krävs mosad banan är mogna bananer bäst. dessert sorter. Om du behöver skivor eller bitar, gå till grönsaker, de är tätare och kommer att behålla sin form vid höga temperaturer. Utbudet av andra produkter är varierat, till exempel:

• det är tillåtet att ersätta gräddfil med ägg med fet hemlagad mjölk, grädde;
• istället för bakpulver kommer uppgiften att fluffa degen att utföras av läsk och vinäger;
• välj smaker efter din smak - vanillin, kanel, citron- eller apelsinskal och andra.

De fem vanligaste ingredienserna i bananpajer är:

Det klassiska sättet att göra en bananpaj är praktiskt taget detsamma som en kex.

1. Skär och puré bananer. Gör det med en gaffel, mixer.
2. Tillsätt ägg, socker, smaksätt.
3. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver.
4. Blanda väl, så att konsistensen av hemgjord gräddfil erhålls.
5. Täck formen med pergament.
6. Häll ut degen.
7. Grädda tills det är tillagat i en temperatur på ca 180 grader, det tar ca 40 minuter.

Några användbara tips för att hjälpa till med recept på bananpaj:

• För att förhindra att bananerna blir mörka när de mosas, tillsätt lite citronsaft;
• om det inte finns något pergament, använd breda remsor av tjockt papper, lägg dem på tvären, så att ändarna tittar ut ur formen - det kommer att vara bekvämt att ta ut den färdiga kakan för dem senare;
• kakan blir godare om du tillsätter russin, nötter, bär, choklad eller kokoschips i degen.

Med all mättnad av smakupplevelser och originalitet av konsistens kräver denna typ av efterrätt en prisvärd och billig uppsättning produkter och mycket lite tid. Tack vare detta tillhör en bananpaj kategorin kulinariska "magiska pinnar", som är enkla och snabba att tillaga, och det är inte fy skam att ställa dem på bordet även inför respektabla gäster. Även en nybörjare kan bemästra någon av dess sorter första gången, det viktigaste är att inte göra ett misstag med valet av komponenter.

För att bananpajen ska bli mör och dess doft ska vända huvudet även till grannarna, måste du på ett ansvarsfullt sätt närma dig valet av fruktkomponenten. Bananer med medium och mjölkig mognad det bästa alternativet. Ta de som är väl mogna eller till och med något övermogna.

Du kommer att känna igen det önskade formatet på den karakteristiska exotiska doften och det mörkgula spräckliga skalet. Massan av sådana exemplar knådas lätt med en gaffel till en homogen välling, vilket krävs av många bananmästerverk.

Vi erbjuder dem med beprövade steg-för-steg-recept.

Bananpaj - de mest utsökta recepten

Detta bananpajerecept är ett av de som många kockar börjar bekanta sig med den här typen av bakverk med.

Det inkluderar:

• 3 mogna bananer;
• 200 g margarin;
• 3 ägg;
• 2/3 kopp strösocker;
• ett glas mjöl;
• en tesked bakpulver.

Redan före tillagning är det nödvändigt att ta bort margarin från kylskåpet så att det värms upp och får den nödvändiga plasticiteten.

Processen börjar med att hacka bananfrukter: de måste skalas, delas i små bitar och mosas med en gaffel till en massa tillsammans med socker tills kristallerna löser sig. Det smälta margarinet behöver också mosas, vispa ner äggen i denna massa och vispa ihop allt ordentligt.

Nu kan du blanda i mjölet med bakpulver och bananmassa. Lägg degen i en form och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180 ° C i 30-40 minuter.

med äpplen

Den aromatiska sammansättningen av äpple och banan kommer säkert att tilltala kännare av fruktbakelser.

Ta för en sådan paj:

• 2 bananer och äpplen;
• 2 ägg;
• 230 g vetemjöl;
• ett glas gräddfil;
• raffinerad olja för smörjning av formen;
• ett glas socker;
• 1/2 tsk bakpulver och salt.

Skala frukten och skär äpplena i skivor och bananerna i skivor med medeltjocklek. Vi kommer att smörja formen i förväg och värma upp den lite i ugnen, lägga ett lager banancirklar på botten och ovanpå lagret äppelskivor och förbered snabbt degen. ägg och strösocker du måste vispa tills kornen löses upp.

Tillsätt gräddfil, bakpulver eller läsk, mjöl och salt till massan, vispa ihop allt. Häll frukt med denna krämiga deg och baka vid 200 ° C i 30-40 minuter.

Med keso

Vilket bakverk är mörare, keso eller banan? Varför argumentera om man genom att kombinera dessa ingredienser kan få ömhet i dubbel volym? Du kommer att se detta genom att förbereda en paj med banan och keso.

Dess komponenter:

• 3 bananer;
• 0,5 kg keso;
• 280 g socker;
• 200 g smör;
• 2 ägg;
• 1 tesked släckt läsk;
• 4 matskedar mannagryn.

Smält det smälta smöret med 0,5 dl socker tills sanden löser sig. Tillsätt mjöl och bakpulver till detta och knåda en kladdig deg. Vad som hände, vi satte det i kylskåpet och täckte det med en film. Blanda under tiden keso, ägg och resten av sockret ordentligt. Tillsätt mannagryn och knåda med en sked.

Vi hackar bananfrukterna, lägger dem i en form och breder ut dem i ett jämnt lager ostmassa. Du kan skicka den framtida kakan till en ugn som är uppvärmd till 180 ° C. Efter en halvtimme är efterrätten redo att ätas, men helst är det bättre att kyla den till ett varmt tillstånd.

Den här kakan är inte bara fantastiskt god utan ser också spektakulär ut. Vid första anblicken är det svårt att tro att det här är en snabb banankaka. Men det tar verkligen inte lång tid om allt önskade produkter till hands.

Vi tar:

• 2 ägg;
• 3 bananer;
• 2,5 koppar vetemjöl;
• 150 g smör;
• 200 g socker;
• en halv tesked mald kanel, salt, vanillin;
• en tesked läsk och vanillin;
• en mörk chokladkaka som väger 100 g;
• 150 g valnötskärnor;
• 0,5 dl naturell yoghurt.

Förbered nöt-chokladblandningen i förväg genom att mala dessa ingredienser på valfritt lämpligt sätt till ett smuligt tillstånd och blanda med kanel, smör och 1⁄4 kopp socker. Låt oss lägga det åt sidan. Mosa bananer med en mixer. Med en mixer, vispa smöret med 3/4 kopp socker - det är bättre att välja en medelhastighet för detta.

I processen med att vispa, tillsätt ägg till blandningen och fortsätt tills innehållet i skålen blir fluffigt. I detta skede, tillsätt bananvälling, yoghurt och alla torra ingredienser. Knåda degen med en mixer på låg hastighet. Lägg hälften i en smord och mjölad form. Ovanpå degen, bred hälften av den förberedda nötchokladblandningen i ett jämnt lager, fyll den med resten av degen. Strö ytan med den återstående blandningen.

En halvtimme i ugnen på 180 grader. Och du kan njuta av rikedomen av smak, arom och utsökt utseende denna skapelse.

med ananas

Ännu en otrolig fruktblandning. Ananas bananpaj är den perfekta balansen mellan sötma och lätt syrlighet och en unik tropisk bärnsten.

Används vid bakning:

• 2 bananer;
• 2 ägg;
• en burk konserverad ananas 0,4 kg;
• 75 ml ananassirap;
• 250 mjöl;
• 0,5 koppar socker;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 45 g kokosflingor;
• 2 teskedar bakpulver;
• kanelpulver och mald ingefära- 0,5 tesked.

Detta bananpajerecept kräver att köttet av två bananer mosas med en gaffel. Rör ner tärningarna i denna puré. Blanda alla torra ingredienser i en separat skål och kombinera med fruktblandningen. Den resulterande massan i en smord form placeras i ugnen i cirka en timme. Temperaturregim - 180 ° С.

Med kondenserad mjölk

Varje kulinarisk specialist vet hur silkeslen bakverk med kondenserad mjölk är. Närvaron av banan kommer att accentuera denna textur.

För att baka denna paj behöver du:

• 5 bananer;
• 250 g kondenserad mjölk;
• 2 matskedar gräddfil;
• 1 glas mjöl;
• 75 g smör;
• 3 ägg;
• 5 matskedar strösocker;
• en tesked bakpulver och lite vanilj.

Vispa ägg med socker och vanilj med en mixer, tillsätt gräddfil, salt i blandningen och blanda väl. Smält smöret och tillsätt i äggblandningen, följt av mjöl och bakpulver och vispa. Häll hälften av denna blandning i en oljad form, täck med ett lager kondenserad mjölk.

Vi skär bananmassan i tärningar och häller dem i ett jämnt lager direkt på den kondenserade mjölken. Häll bananskiktet med den återstående degen och grädda i ugnen uppvärmd till 180 ° C i en halvtimme.

En sådan saftig delikatess kommer framgångsrikt att ersätta hem tårta, speciellt om du ger den lite tid att blöta.

Matlagningsingredienser:

• 140 g gräddfil;
• 3 bananer;
• 3 ägg;
• 250 g mjöl;
• 150 g socker;
• 100 g smör;
• en tesked bakpulver;
• vanillin på spetsen av en kniv;
• 3 skivor mjölkchoklad.

Det första steget är att vispa ägg, 100 g socker och 80 g gräddfil i en djup skål. Häll smält smör i äggblandning. Tillsätt mjöl och bakpulver där, blanda. Blanda ner två bananer, krossade till tärningar, i degen och lägg i en form. Innan detta måste botten och väggarna smörjas med olja och pudras med mjöl. Värm ugnen till 200 grader och ställ in formen med degen inuti i 30-40 minuter.

Efter tillagning ska kakan svalna. Denna tid kan ägnas åt att förbereda krämen. Mal den tredje bananen, tillsätt resten av gräddfil och socker samt vanillin och vispa det hela till en slät smet. Fyll den avsvalnade kakan med grädde och strö över chokladbitar. En timme räcker för blötläggning.

Med havregryn och torkad frukt

Kan du inte ge din familj hälsosam havregryn? De kommer att äta det med nöje som en del av denna paj och till och med be om mer.

För en hälsosam och mättande efterrätt behöver du:

• 200 g havregryn och mjöl;
• 100 g honung och smör;
• 3 kycklingägg;
• 50 g socker;
• 1 tesked citronsaft;
• salt och läsk 0,5 tesked vardera.

Och även för grädden:

• 250 g grädde;
• en burk kokt kondenserad mjölk;
• 80 g mandelblad.

Skär bananerna i tärningar och strö över citronsaft. Lägg en blandning av honung, smör och socker på vatten bad, och vispa äggen med salt med en visp. När honungsblandningen har svalnat lite, kombinera den med uppvispade ägg, tillsätt spannmål och banantärningar, och sedan siktat mjöl med läsk. Knåda degen med en sked och låt vila några minuter.

Efter det är det klart för bakning. Vi kommer att baka kakan i en förvärmd ugn på en plåt med bakplåtspapper. För beredskap räcker en halvtimme vid 180 ° C.

Du kan servera kakan till bordet redan i denna form. Men om du vill förstärka effekten med att hälla, ta kyld grädde och vispa i 5-7 minuter. Efter det, i delar jämnt in hela volymen kondenserad mjölk och blanda försiktigt med en sked.

Om kakan har svalnat – är det dags att generöst smörja den med denna kräm. Toppen kan ströas med smulor gjorda av rester av kanterna på kakan, och sidorna kan dekoreras med mandelblad. För att blötlägga kakan ordentligt behöver du minst tre timmar i kylen.

Vi har alla sett bananköttet mörkna snabbt. Detta beror på den höga stärkelsehalten. Om du vill stoppa denna process, strö bananskivorna med citronsaft eller en lösning citronsyra. Och det är bättre att skala och mala bananer precis innan de tillsätts i degen eller grädden.

Dekorera bananpajer tas med strösocker, hackade nötter, kokosflingor eller kexsmulor. Försmörjning av kakan med socker eller honungssirap hjälper till att hålla strösseln på ytan.

Slutsats

Bananpaj är ett mirakel av naturen och matlagningskonst. Det är bättre att servera doftande bakverk med drycker som har en neutral smak. Lämplig svart eller, kaffe, mjölk och mejeriprodukter.