Grädda en paj i mjölk snabbt. Paj med mjölk - snabba bakverk. Paj med mjölk i en långsam spis

Kanske är det omöjligt att hitta en person som kan motstå aromatiska hembakade kakor. Hemlagade pajer samlas alltid av hela familjen. Det är trots allt inte förgäves att ordet "fest" och - enrot. För en familjens fest kan du baka en tårta på hastigt i mjölk.

Konserverad visppaj

Fyllningsalternativ

Om du förbereder degen enligt det angivna receptet kan du ändra fyllningarna. Och trots att degen inte ändras är kakans smak ny varje gång.

Fyllning av keso och torkade aprikoser

Denna fyllning kommer att kräva:

• 400 g keso
• 200 g torkade aprikoser
• 40 g stärkelse
• 40 - 60 g socker

Förberedelse:

1. Häll kokande vatten över torkade aprikoser i 5 minuter
2. Skölj och skär i bitar
3. Mal keso med socker och ägg
4. Lägg till torkade aprikoser. Blanda
5. Häll i stärkelse, det tar bort överflödig fukt

Fyllningen av keso och torkade aprikoser är klar.

Russin- och vallmofyllning

• 100 g vallmofrön
• protein från ett ägg
• 100 g socker
• 50 g sprit eller vodka
• 250 g russin

Förberedelse:

1. Tvätta russinen, häll kokande vatten över i 5 minuter. Skölj sedan russinen igen. Häll sprit över det och låt stå i 30-40 minuter
2. Skölj vallmo med vatten. Låt det rinna av ordentligt
3. Vispa upp proteinet med socker
4. Blanda vallmofrön med proteinblandningen. Blanda
5. Töm överflödig vätska från russin och kombinera med vallmofrön

Original och mycket utsökt fyllning vallmo med russin redo.

Fyllning av potatis med fisk

• 700 g skalad potatis
• burk med saury
• Glödlampa
• 50 ml. oljor

Förberedelse:

1. Koka potatis och mosa dem i potatismos
2. Stek den finhackade löken
3. Kombinera lök med potatis och konserverad fisk
4. Blanda allt väl

Den läckra och mättande fyllningen är klar.

Söt paj

För mjölk med druvor behöver du:

• 3 ägg
• 200 ml. mjölk
• 7 g läsk
• 3-4 droppar ättika
• 200 g socker, 150 g i degen + 50 g i fyllningen
• 400 g mjöl
• vanilj på spetsen av en kniv eller vanilj efter smak
• 300 g druvor
• 30 g socker

Förberedelse:

1. Tvätta druvorna. Separera alla bär och skär dem på mitten. Det är önskvärt om det är en fröfri sort eller med små och få frön.
2. Lägg oljan i en kastrull. Smält det på spisen. Lägg 50 g socker
3. Kombinera druvor med socker och smör. Blanda allt väl
4. Vispa socker med ägg. Gör det mer bekvämt med en mixer
5. Häll i mjölk och vispa igen
6. Häll ättika i läsk och lägg i mjölk och äggblandning... Tillsätt vanilj
7. Tillsätt mjöl gradvis, fortsätt att slå degen med en mixer
8. När blandningen är slät, tillsätt druvorna och rör om allt.
9. Smörj formen och häll degen i den, dess lager ska vara cirka 3,0 - 3,5 cm tjockt.
10. Värm ugnen till + 180 grader
11. Lägg kakformen
12. Koka i ca 40 - 45 minuter tills en fin brun skorpa

Om så önskas, strö över toppen av den färdiga kakan florsocker.

Osötad kålpaj

Kålpajer förblir pajer som är populära när som helst på året. Du kan göra en sådan tårta ganska snabbt.

Till fyllningen behöver du:

• 700 g färskkål
• Glödlampa
• 50 ml. oljor
• 2 - 3 kokta ägg
• peppar
• en nypa kummin om så önskas
• 30 g dill

• 0,5 dl mjölk
• 0,5 kg. mjöl
• 2 ägg
• 80 g gräddfil
• 60 g margarin
• 20 g socker
• 5 g salt
• 7 g läsk

Förberedelse:

1. Hacka kålen i strimlor. Krydda efter smak. Rynka väl
2. Stek kålen i olja. Detta bör göras i 15-20 minuter. Hindra det 2-3 gånger under denna tid
3. Tillsätt peppar efter smak. Lägg kummin som önskat
4. Hacka dillen och lägg i kålfyllningen
5. Hacka äggen och lägg dem i kålen. Värm allt tillsammans i 1-2 minuter och fyllningen är klar.
6. Bryt ägg i en rymlig skål. Tillsätt salt och socker till dem. Slå dem med en gaffel eller visp
7. Tillsätt gräddfil. Vispa blandningen igen.
8. Häll i mjölk, vispa igen
9. Sikta mjöl. Separera 2/3 delar från den. Kombinera mjöl med bakpulver
10. Blanda mjöl och vispad ägg, mjölk och gräddfil
11. Vispa
12. Tillsätt mjukat smör. Rör om igen
13. Häll i resterande mjöl, fortsätt knåda degen. Det ska vara slätt och inte fläcka händerna. Du kan behöva lite mer mjöl eller lite mindre. Allt beror på dess kvalitet, äggstorlek, fetthalt i mjölk och gräddfil.
14. Täck degen med folie. Låt honom ligga på bordet i en kvart
15. Skär den resulterande degen i 2 bitar. Den ena ska vara något mindre än den andra
16. Kavla ut degen till ett runt 1 cm tjockt lager, lägg den på en plåt
17. Lägg ut fyllningen. Låt kanterna vara fria
18. Kavla också ut resterande deg
19. Täck över fyllningen med den. Anslut kanterna. Nyp dem med en "pigtail"
20. Gör ett hål i mitten. Ånga kommer att släppas ut genom det
21. Grädda kakan i 40 minuter. Baktemperatur + 180 grader

När kakans topp är gyllenbrun är den klar.

Ett annat snabbt och smutsigt recept, se videon.

Paj är en bra maträtt för en fest, fest eller bara ett tecken på uppmärksamhet till en kär person! Många hemmafruar anser att göra en paj till en besvärlig uppgift som kräver mycket tid, så oftast slutar det hela med en resa till matlagningen för en färdig paj. Idag ska vi visa dig hur du gör ett snabbt snabbt recept på en enkel paj med vanliga ingredienser.

Förutom besväret med att förbereda en paj, finns det situationer när du behöver det akut och nödvändigtvis utsökt. Vi har sådana recept! Och snabbt, enkelt och gott!

Vi har samlat några enkla recept på pajer, både söta och med grönsaksfyllning.

Hembakat recept på en snabb tårta "Karamell"

Eftersom pajen tillagas på basis av en frukt eller är det bättre att föredra en produkt med surhet, eftersom dess porositet och prakt beror på detta. Den färdiga kakan har en mörk färg, och en krämig beläggning av kondenserad mjölk blandad med tjock gräddfil är bra för det.

Ingredienser:

• mjöl - 350 gram;
• kefir -200 milliliter;
• kycklingägg - 2 bitar;
• bakpulver - 1 dessertsked;
• strösocker - 120 gram;
• sylt - 1 glas.

Snabb paj över hemrecept laga så här:

1. Sikta mjöl, förbered en ugnsform, belägg inuti vegetabilisk olja och efter att ha pulveriserat det med mjöl innan du häller degen, sätt på ugnen.
2. I en lämplig skål, mala strösocker med råa ägg, tillsätt sedan kefir till dem och blanda tills det är smidigt. Tillsätt mjöl i den resulterande massan under omrörning och rör om noggrant.
3. Tiden har kommit att blanda med läsk i en annan lämplig behållare och häll den här fräsande massan under omrörning i den just knådade, som snabbt och kraftigt omrörs med en spatel och hälls i en förberedd form, vars botten kan täckas med bakplåtspapper.
4. Det återstår att placera den framtida pajen i en förvärmd ugn till + 180 ° C och grädda i 30 minuter, varefter pajen tas ut ur ugnen, "vilar" lite och läggs ut på en serveringsform genom att försiktigt vända formen upp och ner.

Du kan dekorera en sådan kaka med alla slags beläggningar eller pulver, kanderade frukter, färska bär eller fruktbitar, vad som än är till hands. Servera kylt så att det enkelt kan skäras i portioner.

Ett enkelt recept för snabb äppelpaj

En sådan snabb paj kommer att tilltala fans av doft och äpple, eftersom de tillsammans med den krämiga doften av mjölk kommer att ge den en unik hemlagad mysig lukt som kommer att fylla hela huset.

Ingredienser till degen:

• vetemjöl -1,5 koppar;
• strösocker - 0,5 dl;
• kycklingägg - 1 bit;
• naturlig mjölk - 0,5 koppar;
• olja - 2-3 matskedar;
• äpplen - 3-4 bitar;
• ätbart salt och kanel - 1 nypa vardera.

för sprinkling:

• brunt socker - 120 gram;
• mjöl - 2 matskedar;
• olja - 2 matskedar;
• kanel - 1 nypa.

Förbi enkelt recept äppelpaj piska så här:

1. Sikta mängden mjöl blandat med bakpulver genom en sil i en lämplig behållare. Tillsätt socker, salt och kanel.
2. Skala de tvättade äpplena, kärna ur och skär i skivor.
3. Vispa kycklingen i en separat skål tills den är luftig. råa ägg, häll mjölk i dem under omrörning, tillsätt luktfri vegetabilisk olja.
4. Häll den resulterande blandningen i mjöl under omrörning och knåda med en spatel tills homogen massa deg till pajen.
5. Lägg till de skivade till den, blanda dem jämnt med all deg, som hälls jämnt i en förberedd bakform smord inifrån med vegetabilisk olja.
6. Förbered pulvret. Gnid alla ingredienser för det med händerna. Strö kakan ovanpå och lägg formen med den i en förvärmd ugn till + 180 ° C i 25-30 minuter, varefter det är lämpligt att kontrollera att den är redo med ett träspett: torr - klar, klibbig med smulor - inte redo.

Och sedan, enligt klassikerna i genren, ge kakan i formen en liten vila och lägg sedan ut den genom att försiktigt vända formen eller kyla den bättre och ta bort den från formen med en bred spatel. Servera skuren i delar av din önskade form.

Rustikt recept på en snabbpaj med svamp och kål

Kålpaj - låter som en låt! Det luktar som en rustik koja som lyser upp genom fönstren med ren vit snö. Det luktar barndom och komfort, det är värt att skapa en sådan atmosfär oftare.

Ingredienser:

• vetemjöl - 5 matskedar;
• majonnäs - 250 gram;
• bakpulver - 2 tsk;
• färska champinjoner - 500 gram;
• lök - 2 bitar;
• grönlök;
• gräddfil - 250 gram;
• kycklingägg - 5 bitar;
• färska morötter - 1 rot;
• kål - 500 gram;
• färsk dill - 1 knippe;
• ätbart salt och mald svartpeppar - efter smak.

Förbi rustikt recept snabb paj koka med kål och svamp så här:

1. Tvätta färska svampar, töm överflödigt vatten, skär i tunna skivor och stek i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
2. Skala och tvätta alla grönsaker. Hacka morötter på ett grovt rivjärn, lök och hacka med en kniv. Stek de blandade grönsakerna i en separat stekpanna och vegetabilisk olja tills de är mjuka, kombinera dem sedan med de stekta svamparna.
3. Testets tur kom, för vilket ändamål blanda gräddfil med majonnäs, sedan - med ägg vispade med en visp. Efter att ha uppnått fullständig homogenitet i massan, tillsätt mjöl med bakpulver, salt och mald svartpeppar, med tillsats av finhackad färsk dill.
4. Täck en ugnsform från insidan med vegetabilisk olja, lägg kålen blandad med svamp jämnt i den och häll över smeten.
5. Sätt kakformen i en förvärmd ugn till + 180 ° C i 25-30 minuter, men kontrollera tårtans beredskap med ett träspett.

Låt den färdiga pajen bryggas i 10-15 minuter och vänd försiktigt formen med den, "skaka ut den" försiktigt på ett lämpligt stativ eller fat. Servera kallt, skär i portioner.

Mormors snabbpaj med nötter och körsbär

Denna enkla och snabba paj liknar födelsedagstårta och lovar att helt byta ut det om allt görs korrekt.

Ingredienser:

• vetemjöl - 3 glas;
• smör - 200 gram;
• kycklingägg - 3 bitar;
• strösocker - 1 glas;
• bakpulver för deg - 10 gram;
• kakaopulver - 3 matskedar;
• stekta kärnor valnöt- 2-3 matskedar;
• urkärnade körsbär - 350 gram.

Till grädden:

• färsk gräddfil - 1 liter;
• strösocker - 1 glas.

Snabbpaj med nötter och körsbär mormors recept förbered dig så här:

1. Stek valnötskärnorna i en torr stekpanna och blåsa ur skalen.
2. Välj gropar från körsbären och töm överflödig juice genom ett durkslag.
3. Dela ägg i äggulor och vita i separata skålar. Vispa äggulorna med en mixer med socker till en vit fluffig massa och tillsätt hälften av mjölet som siktas dagen innan, omrör med en sked.
4. Tillsätt lite socker med en mixer, vispa proteinerna tills de har stabila toppar. Tillsätt dem sedan försiktigt i den andra halvan av mjölet under omrörning med en sked.
5. Tillsätt kakaopulver till äggulahalvan av degen, blanda tills den är smidig, lägg på en smord bakplåt i ett sådant lager att den färdiga kakans höjd om möjligt inte är högre än 1 centimeter och placera i en ugn förvärmd till + 180 C i 25-30 minuter.
6. Lägg proteinhalvan av degen i en separat form och grädda även i en förvärmd ugn upp till + 180 ° C i 25-30 minuter.
7. Färdiga kakor ta ut ur ugnen, lägg på ett underlag, låt svalna.
8. Medan kakorna svalnar, förbered en grädde för spridning av kakor, som är beredd av fet gräddfil och strösocker vispad med en mixer.
9. Den kylda bruna tårtan skärs i enhetliga 1X1 centimeter kuber, som ska läggas i en behållare med grädde och försiktigt blandas och låta den dra i 15-20 minuter.
10. De blötlagda kuberna ska läggas ut i rätt bild på en lätt skorpa, jämnt tillsätta muttrar och mellan dem. Häll den resulterande kakformen med den återstående grädden och lägg sedan den helt färdiga kakan på en kall plats eller kylskåp i 1 timme.

Pajen visar sig vara ganska omfattande - tillräckligt för att njuta av hela familjen och gästerna. För samma mindre kaka räcker det med att halvera ingredienserna. Du kan till och med eliminera nötter och körsbär eller ersätta dem med andra söta tillsatser.

Snabbpajrecept "Så enkelt som att pilla päron"

Originaliteten i en sådan kaka ligger i det faktum att du inte ens behöver en ugn för att göra den - du kan laga den i en form. Samtidigt förlorar han ingenting.

Ingredienser:

• vetemjöl - 1,5 koppar;
• kondenserad mjölk - 120 gram;
• kycklingägg - 1 bit;
• bakpulver - 0,5 tsk;
• ättika - 0,5 tsk.

Till grädden:

• mjölk - 1 glas;
• strösocker - 120 gram;
• ägg - 1 bit;
• vaniljsocker - 2 påsar;
• mjöl - 1 matsked.

Snabbpaj "Så enkelt som att pilla päron" originalrecept laga så här:

1. Blanda råa ägg med kondenserad mjölk med en gaffel tills det är slätt, tillsätt läsk med ättika i massan och sedan mjöl under omrörning tills det är slätt, på grundval av vilket du ska knåda degen. Kavla ut det i ett lager och rulla det till en rulle, som är uppdelad i 8 lika stora delar, som var och en rullas ut med en kavel på en tunn kaka.
2. Vid den här tiden är formen med en tjock botten varm, och i den stek alla 8 kakorna i tur och ordning på båda sidor - i 2 minuter vardera. Vik de färdiga kakorna ovanpå varandra, täck med en lämplig platt tallrik och trimma kanterna med en kniv så att kakan får rätt form.
3. För grädden, kombinera socker, mjöl, råa ägg och mjölk i en liten kastrull av metall och rör kraftigt tills det är smidigt utan klumpar. Sätt på elden, tillsätt smör och koka under konstant omrörning, som på låg värme varar högst 20 sekunder.
4. Redo varm tjock vaniljsås smeta alla 8 kakorna en efter en. Täck överdelen och sidorna också. När du utjämnar pajens kontur, krossa resterande rester och strö dem på det översta lagret.

Du kan blötlägga en sådan tårta även med rumstemperatur och på en sval plats i minst 2-3 timmar, och bättre, som vanligt, på natten. Sedan skärs det enkelt i portioner.

Ett snabbt recept på en enkel paj "Präglad"

Detta är en riktigt enkel snabbpaj. Det är verkligen svårt att hitta en enklare tårta som denna, men denna enkelhet beror långt ifrån på dess smak. Vanligtvis gillar barn honom, de äter gärna frukost med honom. Dessutom ser det attraktivt ut med sin lättnad.

Ingredienser:

• vetemjöl - 2-3 koppar;
• smör eller margarin - 200 gram;
• kycklingägg -2 bitar;
• strösocker - 1 glas;
• bakpulver för deg - 1 matsked;
• tjockare sylt (valfritt) - 1 glas;
• vaniljsocker - 1 påse.

En enkel paj "Relief" enligt ett snabbt recept tillagas enligt följande:

1. Smält smöret, vänd det till en smält version av det, men det kan bara tillsättas degen när det har svalnat.
2. Lägg socker, ägg, ghee, vanillin i en mixerflaska eller för en mixer i en lämplig behållare och vispa tills det är slätt.
3. Häll gradvis upp den vispade massan i en behållare med mjöl och knåda den mjuka degen med en spatel, som ska delas upp i två ojämlika delar, varav den minsta läggs i en plastpåse i frysen.
4. Kavla ut det mesta av degen inte tunnare än en och en halv centimeter och lägg den i en smord grönsak eller Smör form, täck med sylt eller flytande sylt.
5. Ta ut den kylda degen ur frysen och gnid den på ett grovt rivjärn direkt över kakformen och fördela "spånen" jämnt över dess yta.
6. Det återstår bara att sätta kakformen i en förvärmd ugn till + 180 ° C och baka den i 25 minuter.

När den angivna tiden har gått, ta bort kakan, låt den bryggas i 10-15 minuter, flytta till ett underlag, svalna och skär i strimlor. En sådan paj - även för en fest, även för världen, även för bra människor!

Hemmagjort Quickie Pie Recept - "Den oväntade gästen"

Det är verkligen, det är lättare och snabbare recept svårt att hitta. En sådan kaka kan stängas medan den oväntade gästen klär av sig! Döm själv!

Ingredienser:

• vetemjöl - 2,5 koppar;
• fet mjölk - 1 glas;
• sylt - 1 glas;
• bakpulver - 1 tsk.

Förbered snabbpajen "Oväntad gäst" enligt hemreceptet enligt följande:

1. Blanda alla ingredienser tills massan är jämn, tillsätt läsk läckt med vinäger, vispa med en visp utan klumpar och häll det i en beredd, oljad form.
2. I en förvärmd ugn upp till + 180 ° C, lägg formen med degen och baka pajen tills dess topp är brun, ca 30 minuter. Du kan testa dess beredskap med ett träspett.

Klar paj insistera i 10 minuter och kan överföras till ett underlag för att skära det i rektangulära remsor, som hälls med kondenserad mjölk innan servering med te eller kaffe.

Vispad bananpaj

Enkla och prisvärda ingredienser, en kort tillagningstid och en bra tårta i slutändan ger ett urbant recept. bananpaj ganska efterfrågad, eftersom det, precis som alla recepten i den här artikeln, är en enkel snabb paj.

Ingredienser:

• vetemjöl - 2 koppar;
• smör - 100 gram;
• kycklingägg - 2 bitar;
• strösocker - 1,5 koppar;
• naturlig mjölk - 150 milliliter;
• banan - 2 bitar;
• bakpulver - 2 tsk;
• salt att smaka;
• vanillin - 1 tsk.

Förbered en snabb bananpaj enligt stadsreceptet så här:

1. Tillsätt mjukat smör, socker i en mixer och vispa till en slät massa. Mosa den skalade bananen med en gaffel, lägg den i mixern tillsammans med mjölk, salt och vanilj - blanda allt med en sked.
2. Tillsätt färska ägg ett i taget till den resulterande blandningen och blanda dess innehåll med en mixer med lägsta hastighet.
3. Tillsätt slutligen mjöl blandat med bakpulver, exklusive klumpar, och blanda allt helt.
4. Häll i en beredd och oljad form smet och lägg den för bakning i en förvärmd ugn till + 180 ° C i 35-40 minuter.

Kyl den färdiga pajen, överför till en serveringsform, skär i portioner och servera med olika tyngre.

Exotiskt recept på snabb kiwipaj

Av kakans namn är det uppenbart att introduktionen av en frukttillsats i form av kiwi- och mandelbitar ger den en speciell smak och arom.

Ingredienser:

• vetemjöl - 200 gram;
• naturlig mjölk - 3 matskedar;
• färskt kycklingägg - 1 bit;
• smör - 50 gram;
• färsk kiwi - 6 bitar;
• strösocker - 2 matskedar;
• bakpulver - 1 dessertsked.

Pajsås:

• hackade mandlar - 100 gram;
• strösocker - 50 gram;
• mjölk - 1 matsked;
• mjöl - 1 matsked;
• smör - 75 gram;

Enligt ett exotiskt recept, förbered en snabb Kiwi -paj så här:

1. Blanda mjöl med bakpulver och sikta, tillsätt strösocker.
2. Blanda med mjölk, mjukat smör, ägg i en skål och tillsätt en blandning av mjöl, bakpulver och socker, exklusive klumpar, i portioner under konstant omrörning.
3. Täck botten av en lämplig form med bakplåtspapper och lägg den resulterande degen i den. Det måste jämnas ut och bilda sidorna, och ovanpå läggs de skurna kiwifrukterna från skalet och vackra skivor och cirklar.
4. Lägg en enkel Kiwi-paj dekorerad med frukt i en förvärmd ugn till + 180 ° C i 20-25 minuter. Kontrollera beredskapen med ett träspett innan du tar bort den.
5. Den söta Kiwi Pie -såsen kan göras medan pajen bakas i ugnen. Blanda alla ingredienser som anges i en lämplig kastrull över måttlig värme, koka upp blandningen under konstant omrörning och ta bort från värmen.

Kyl den färdiga kakan, när den tidigare har frigjorts från bakplåtspapper, medan den är varm. Låt svalna och skär i portioner. Servera kallt, häll med sås, eller servera den i skålar, där du kan doppa bitarna i pajen.

För matlagning enkla pajer bråttom måste du omedelbart förbereda allt nödvändiga ingredienser för att inte sakta ner tillagningshastigheten. Den sylt som rekommenderas i receptet ska vara tjock, eller det är bättre att ta tjock sylt eller sylt. Det tjocknar sylt lite och ger nötaktig smak lägg till rostade och finhackade nötter. Alla snabbkakor som erbjuds kan garneras och smaksättas med den tillagade såsen.

Det rekommenderas inte att överexponera snabbpajer i ugnen - samtidigt som de tappar sin huvudsakliga "glädje" - lätthet och prakt och torkar ut. Det återstår bara att korrekt använda rekommendationerna och recepten som ges här för att bli känd som en omtänksam mamma, fru och gästvänlig värdinna.

Vissa kulinariska experter tror att pajer med mjölk är de bästa. För att hålla med om denna åsikt eller för att protestera mot den måste du kontrollera allt själv. För att göra detta måste du överväga flera ganska intressanta recept.

Vispa pajen

För att komma igång kan du prova det enklaste alternativet. Enligt detta recept har mjölkpajer gjorts väldigt länge.

För arbete används en standard uppsättning ingredienser: för ett glas socker, ta 2 ägg, en och en halv kopp mjöl, 100 gram smör, 2-3 gram salt, ¾ ett vanligt glas mjölk, ett och en halv tesked bakpulver och skedar

Tillagningsprocessen är gradvis:

1. Vispa smör med socker till skum. Allt kommer att gå bra om maten värms upp lite innan dess.
2. Lägg till ägg och vanilj utan att avbryta processen.
3. Blanda ihop de torra ingredienserna och introducera dem gradvis i oljeblandningen.
4. Tillsätt mjölk sist.
5. Montera den löstagbara formen, belägg med vegetabilisk olja och strö över lite mjöl. Överför degen till den.
6. Du måste baka i ugnen i cirka 35 minuter. I detta fall måste temperaturen inuti vara minst 180 grader.

Produktens skick kan kontrolleras med normalt fingertryck. Den färdiga tårtan ska komma till hands.

Lätt som en plätt

Det finns recept som är slående i sin enkelhet. De kräver inte komplex utrustning eller ovanliga komponenter. Du kan göra pajer med mjölk på dem minst varje dag.

Uppsättningen av produkter för detta alternativ är extremt lakonisk: för två och ett halvt glas mjöl - 12 gram bakpulver, ett ägg, samt 1 glas sylt och färsk mjölk.

Tillagningstekniken är också enkel:

1. Samla alla produkter i en behållare och vispa metodiskt med en visp.
2. Överför massan till den förberedda formen och skicka sedan till ugnen.

Så snart skorpan är brunad kan du säkert ta ut den färdiga kakan. Detta tar inte mer än en halvtimme. För att göra den mer känslig och aromatisk är det nödvändigt att hälla över kondenserad mjölk eller smörja med grädde medan den fortfarande är varm. Här borde alla själva välja vad de gillar bäst. Det finns ingen tydlig indikation på detta. Beslutet fattas endast på själens begäran.

Det är mycket bekvämt att förbereda deg med mjölk till en paj. För det första tar det väldigt lite tid. För det andra, med en sådan halvfabrikat kan du använda nästan alla fyllningar.

För att förbereda degen behöver du: för ett halvt kilo mjöl, 5 gram salt, 1 ägg, 250 gram smör och ett glas färsk mjölk.

En sådan deg i mjölk till en paj bör beredas enligt följande:

1. Sikta torra ingredienser (mjöl och salt) och blanda i en skål för att slå.
2. Tillsätt smör och hacka försiktigt med en kniv.
3. Vispa ägget separat. Tillsätt mjölk till det och blanda igen.
4. Blanda båda massorna och knåda degen väl.

Innan bakning måste en sådan halvfabrikat rullas i ett lager och förvaras i kylskåp i cirka 15 minuter. Och du kan lägga din fritid på att förbereda fyllningen. Dessa kan vara svamp, grönsaker, kött och till och med söta blandningar. Degen visar sig vara mycket stark och håller bra massa, vilket hindrar den från att rinna ut.

Påverkan av den tekniska utvecklingen

I dessa dagar har varje kök mycket intressant utrustning. Det gör tillagningsprocessen väldigt spännande. Till exempel kan du enkelt göra en paj med mjölk i en långsam spis. Alternativet med tillägg av frukt är perfekt för detta.

Du behöver bara förbereda i förväg: 5 ägg, ¾ glas socker, 2 äpplen, 50 milliliter mjölk, ett och ett halvt glas mjöl, en påse vaniljsocker och 5 gram bakpulver.

Det är alltid bekvämt att arbeta med en sådan maskin:

1. Först måste du slå äggen och båda sockersorterna. Du bör få en luftig, nästan homogen massa.
2. Tillsätt bakpulver med mjöl och mjölk. Fortsätt arbeta med en mixer.
3. Skala äpplena, skär i kuber och lägg i blandningen. Blanda blandningen försiktigt med en sked.
4. Smörj insidan av multicooker -skålen med en bit smör och flytta sedan den färdiga degen dit.
5. Sänk locket och ställ in läget med namnet "Baking" på panelen.

Bokstavligen om en timme är pajen i mjölk i en långsam spis klar.

Perfekt ersättare

Ibland visar sig matlagning vara omöjligt på grund av bristen på en eller annan komponent. Men hon ska inte oroa sig, eftersom hon vet att nästan vilken produkt som helst kan bytas ut. Till exempel kan en paj med mjölk göras även när det inte finns färskvaror i huset. Mjölk förstörs snabbt och ska inte förvaras för länge. I detta fall kan kondenserad mjölk användas som ett alternativ.

Uppsättningen av produkter kommer att förändras något: en burk kondenserad mjölk kräver ett glas mjöl, 4 ägg, en halv tesked bakpulver och 50 gram mjukat smör (djur).

Tillagningsmetoden är väldigt enkel:

1. Samla alla ingredienser i en kastrull.
2. Använd en mixer för att göra dem till en homogen massa.
3. Lägg den resulterande degen i en form och grädda i ugnen i 45 minuter. Temperaturen inuti kammaren bör inte höjas över 180 grader.

Efter det ska den färdiga kakan få stå i formen i 5 minuter. Sedan måste det tas bort och kylas. Du kan använda florsocker som dekoration.

Fruktgodis

Hur annars kan du göra en paj med mjölk? Receptet med tillägg av bananer kommer säkert att tilltala alla med en söt tand. Även ett barn kan göra det här jobbet.

Du behöver lite mat: 3 ägg, 80 gram animalisk olja, ett glas socker, 3 bananer, 100 milliliter mjölk, en halv tesked läsk och ett och ett halvt glas mjöl.

1. Mosa först bananmassan i en skål med en spatel eller gaffel.
2. Tillsätt sedan smör, socker och ägg till det. Blanda produkterna väl.
3. Tillsätt mjöl och läsk i små doser.
4. Häll i mjölk och gör den sista satsen.
5. Överför degen till en form och skicka den till ugnen för bakning. Temperaturen där bör redan vara tillräckligt hög (200 grader).

Efter en halvtimme, doftande och öm tårta han är redo. För att produkten ska se mer estetiskt tilltalande ut kan den hällas med förberedd glasyr. Men detta är inte nödvändigt, för det kommer att smaka väldigt sött ändå.

Hastpajer och sylt är alltid ett hett ämne. När tiden är kort, men du vill ha något sött, är de oersättliga. Lyckligtvis finns det syltburkar i varje hem, och frågan är bara vilken teknik vi använder för att förbereda en snabb paj. Att laga ”snabbt” betyder att du inte behöver tjata med degen på länge och ugnen bakar produkten i högst en timme. Om degen samtidigt inte bara är lätt, utan också intressant, så finns det inget pris för receptet!

Idag ska jag visa dig två pajer på en gång. Den ena är gjord som en kex på mjölk (inte klassisk kex, men mycket liknande deg), och den andra - på kefirdeg. Fyllningen är sylt både i det första och i det andra fallet: från körsbärsplommon och röda vinbär. Både det ena receptet och det andra ges med steg för steg foton för enkel förståelse och reproduktion av alla nybörjare.

Vispa pajen med körsbärsplommonsylt

Luftig och vansinnigt utsökt tårta bakas av deg i mjölk och vegetabilisk olja. Bakverket smakar som saftig kex, som inte behöver impregneras alls. En aptitretad paj fylld med tjock sylt nöjer med uppfriskande toner av körsbärsplommon och delikat konsistens av bakad deg. En solig godis, skimrande med bärnstensfärger och doftande med doften av vanilj och körsbärsplommon, är inte synd att erbjuda ens festligt bord, positivt överraskande våra kära gäster. Denna snabba syltpaj kan göras med tjock sylt, sylt eller ett lager färsk frukt eller bär som bananer, päron eller körsbär.

Ingredienser till receptet

för provet:

• ägg 3 st
• mjölk 200 ml
• vegetabilisk olja 90 ml
• mjöl 400 g
• socker 200 g
• bakpulver 1,5-2 tsk.
• salt 0,5 tsk
• vanillin efter smak

För fyllning:

• körsbärsplommonsylt (tjock) 1-1,5 msk.

Hur man gör en sockerkaka i mjölk fylld med tjock sylt

Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader Celsius. Kyldt ägg används för bakning. Ta en djup degskål. Keramiska köksredskap fungerar bäst. Bryt ett ägg i det och vispa lätt tills det är smidigt. Fortsätt vispa, tillsätt socker över en matsked tills kornen är helt upplösta. Under denna tid blir massan vit och ökar betydligt i volym. Krydda degen efter smak och tillsätt vanillin. Häll i vegetabilisk olja i små portioner och kör gradvis ner den i äggblandningen. Späd degen med mjölk och rör försiktigt. Massan kommer att bli vattnig, bubbla, men det borde vara så.

Tillsätt siktat mjöl och bakpulver i degen. Bryt upp alla klumpar noggrant. Massan ska bli homogen och lite tjockare. kexdeg... Tillsätt mjöl om det behövs. För tunn deg är inte lämplig för fyllda bakverk. Sylten kommer helt enkelt att drunkna i den, och pajen på snittet kommer att vara osmaklig.

Häll vegetabilisk olja över en ugnsform och täck med papper, olja och mjöl. Fördela hälften av degen över den förberedda formen. Lägg fyllningen i den framtida pajen. Kassera flytande sylt på en sil. Efter några minuter rinner överflödig sirap ut och syltet blir tjockt.

Täck fyllningen med resterande deg, sprid den jämnt med en matsked och släta ut den över bakytan.

Ställ snabbpajen i den förvärmda ugnen i 7 minuter. Sänk sedan temperaturen till 160 grader och grädda produkten i ytterligare 40-45 minuter. Den färdiga kakan ska baka jämnt och jäsa väl, med en lätt skorpa och en aptitretande färg. Ta bort bakverket från ugnen och strö över strösocker om så önskas.

Servera körsbärsplommonsyltpajen kyls väl, skär i små portioner.

Snabbpaj med vinbärssylt

En delikat och snabb paj med röd vinbärssylt kan tillagas även av en nybörjare. Vid knådning enkelt test du behöver inte en mixer på kefir. En vanlig visp räcker för vispning. Sammansättningen av ingredienserna för bakning är välbalanserad och degen kräver inte lång knådning.

Om du har letat efter en framgångsrik deg för muffins eller pajer under en lång tid, kan du säkert sluta leta och laga den här opretentiösa och mycket utsökt godis – saftig paj med sylt. För påfyllning av bakverk kan du använda inte bara tjock sylt eller sylt. För doftande tårta du kan ta dina favoritfärska frukter eller bär. Universaldeg går inte ens med saftig fyllning och rätten är utmärkt.

Ingredienser till receptet

för provet:

• kefir - 220 ml
• ägg - 3 st.
• vegetabilisk olja - 100 g
• socker - 220 g
• mjöl - 420 g
• bakpulver - 1,5 tsk.
• salt att smaka
• vanillin - efter smak

För fyllning:

• vinbärssylt - 220 g

Hur man gör rödvinbärssyltpaj

Värm ugnen till 180 grader Celsius och börja arbeta med degen. För att göra detta, bryt ägget i en djup, torr skål. Vispa ägget med en visp till luftigt skum, utan att äggulorna separeras från vita. Sked i socker och salt efter smak. Vispa blandningen tills sockret löser sig.

Tillsätt vegetabilisk olja till degen, häll i en tunn stråle och blanda den ordentligt. Häll i kyld kefir därefter. Du kan använda en jäst mjölkprodukt som inte är den första färskheten. Blanda ingredienserna väl.

Sikta mjölet flera gånger och tillsätt försiktigt vanilj och bakpulver i degen. Den färdiga massan ska vara tjock, något tätare än för bakning av kex.

Omslag djup form för att göra en kaka med papper, efter att ha smort den på båda sidor med vegetabilisk olja. Täck formens botten och sidor med ett lätt lager mjöl.

Bred ut hälften av degen över formens botten.

Lägg ut fyllningen. Försök att hälla sylt jämnt och jämna ut det lite.

Täck sylt med ett lager deg, sprid ut det i små portioner och sprid det över kakans yta.

Sänk temperaturen i ugnen till 160 grader och grädda produkten i cirka 50 minuter. Kakans tillagningstid beror på ugnen. Med det elektriska ugnsläget, över- och undervärme samtidigt, är kakan klar på 40-45 minuter. En välbakad produkt fjädrar något under lätt handtryck och har en enhetligt brunad skorpa. Du kan kontrollera bakverken på det gammaldags sättet med en torr matchning eller en tandpetare. Om kakan är bakad kommer tändstickan ut torr och utan degkorn.

Kyl produkten utan att ta bort den från formen, och skär sedan bara den för servering.

Pajer med mjölk i en multikokare visar sig alltid vara mycket mjuka och aromatiska. Det bästa är att tillaga dem är mycket enkelt - även en nybörjande hemmafru klarar det. Allt du behöver göra är att blanda ingredienserna och den smarta maskinen klarar resten. I den här artikeln försökte vi samla mest olika recept läckra pajer med mjölk i en långsam spis.

En sådan paj med mjölk i en långsam spis är bra även utan fyllning. Degen visar sig vara mycket fluffig, öm och smälter bokstavligen i munnen. Receptet kan användas som grund för mer komplexa rätter till exempel en paj med grönsaksfyllning eller kött.

Mycket få ingredienser behövs för dess beredning:

• kycklingägg - 1 st;
• mjölk - 300 ml;
• vetemjöl - 2 msk .;
• socker - 4 msk. l.;
• solrosolja;
• vanillin.

Om du förbereder en paj med osötad fyllning måste du tillsätta flera gånger mindre socker.

Hur man gör en enkel paj med mjölk i en långsam spis:

1. Vispa ägg och socker i en djup skål tills det är skummigt.
2. Tillsätt mjölk och vanilj gradvis.
3. Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i en flytande massa.
4. Rör om tills den är slät (inga klumpar).
5. Smörj en skål med en multikokare med solrosolja och häll degen i den.
6. Ställ in programmet Bakning i 40 minuter. Efter pipen, vänd kakan och grädda i ytterligare 30 minuter.

Garnera med strösocker eller färsk frukt innan servering.

Mjölkpaj med frukt

Fruktpaj med mjölk i en långsam spis kan tillagas när som helst på året, eftersom inte bara färsk frukt, men också konserverad eller sylt är lämpliga för fyllningen. Detta utsökt efterrätt Det kommer att tilltala alla familjemedlemmar, och eftersom det tillagas väldigt enkelt och snabbt kan det vara en utmärkt frukost eller eftermiddagste.

Vilka ingredienser behövs:

• kycklingägg - 3 st;
• mjölk - 250 ml;
• vetemjöl - 2,5 msk .;
• socker - 1 msk .;
• släckt läsk eller bakpulver - 1 tsk;
• frukt efter smak.

Du kan lägga äpplen, päron, persikor, aprikoser, russin, torkade aprikoser eller andra söta frukter i pajen. Det tar ungefär en timme att laga mat.

Steg-för-steg-beredning av fruktpaj med mjölk i en multikokare:

1. Slå ägg med socker i ett skum, häll mjölk i en tunn stråle utan att sluta arbeta med en mixer.
2. Tillsätt bakpulver eller bakpulver, sikta mjöl och rör om tills det är smidigt.
3. Skala frukten och skär i små tärningar.
4. Tillsätt fruktfyllningen i degen, rör om.
5. Smörj en skål med en multikokare med en liten mängd smör och häll degen i den.
6. Ställ in "Baking" -programmet i 40 minuter, efter ljudsignalen, vänd pajen i mjölk i en långsam spis och grädda i ytterligare 30 minuter.

Det blir väldigt gott att lägga till apelsin eller citronskal för att förbättra fruktens smak. Låt pajen svalna något på en galler innan servering.

Mannik chokladkaka med mjölk

Om du praktiskt taget inte har tid att laga mat och gästerna är på väg att komma, föreslår vi att du använder ett enkelt och beprövat recept - att laga en utsökt chokladmanna. Faktum är att det här är en vanlig kaka med mjölk, i en multikokare, bara det är mycket lättare att laga den och kostnaden är lägre. Semolina gör degen väldigt tillfredsställande och aromatisk, så även en liten bit räcker för att komplettera en festmåltid med värdighet.

Ingredienser till mjölkchokladpaj:

• mjölk - 650 ml;
• vetemjöl - 150 g;
• semolina - 250 g;
• socker - 200 g;
• kycklingägg - 2 st;
• salt - 1 nypa;
• raffinerad solrosolja - 50 ml;
• vaniljsocker - 2 tsk;
• kakao - 2 tsk;
• smör - 20 g.

Läckert tips: Prova att lägga till en klick krossade valnötter eller lätt frysta valnötter i degen. chokladbitar- det kommer att bli väldigt gott!

Hur man lagar mat chokladpaj på mjölk i en långsam spis:

Dekorera multikokmjölkpajen med riven choklad, färsk frukt, bär eller kokos.

Apelsinpaj -mannik på mjölk

Om du älskar apelsiner kommer du definitivt att älska den här tårtan. Du kan lägga inte bara apelsinskal i den, utan också citron- eller limeskal för att diversifiera smaken. Även bitar av torkade aprikoser kommer till nytta - i kombination med apelsinsmak blir de ännu godare.

Vilka ingredienser behövs för tårtan:

• semolina - 1 msk .;
• vetemjöl - 1 msk .;
• mjölk - 1 msk .;
• socker - 1 msk .;
• kycklingägg - 2 st;
• smör - 20 g;
• bakpulver - 1 förpackning;
• vaniljsocker - 1 tsk;
• solrosolja (raffinerad) - 4 msk. l.;
• skal av 1 apelsin.

Matlagnings Instruktioner apelsinpaj på mjölk i en långsam spis:

1. Blanda socker med ägg tills sockret är helt upplöst.
2. Tillsätt solrosolja i en tunn stråle och rör om helt.
3. Värm mjölken till 40C, smält smöret i den och tillsätt mjölken i äggblandningen.
4. Häll grytan, blanda noggrant och låt svälla i 15 minuter.
5. Sikta hälften av mjölet i semolina, tillsätt bakpulver och vaniljsocker. Degen ska vara mycket viskös, men inte tät. Tillsätt resten av mjölet om det behövs och rör om så att klumparna inte blir klara. När degen har nått önskad konsistens, tillsätt apelsinskalet.
6. Smörj skålen på multikokaren lätt med smör, lägg degen där och koka pajen i mjölk i multikokan i 40 minuter. i "bakning" -läget.
7. Efter den angivna tiden, vänd kakan och koka i ytterligare 30 minuter. i samma läge.

Låt mannaan svalna något innan servering och garnera med strösocker eller myntakvistar. Rätten visar sig vara väldigt söt, och samtidigt doften apelsinskal gör det ganska uppfriskande.

Fruktpaj med mjölk

Ett annat enkelt fruktpajrecept. Detta är snarare en vinterversion, eftersom vi kommer att använda sylt för dess beredning. Allt kommer att göra - hallon, plommon, aprikos eller jordgubbe, men den godaste godbiten är fylld med vinbärssylt. Du kan också använda frysta bär, som säljs året runt i alla stormarknader.

Läckert tips: Det finns två sätt att förbereda en sådan paj i mjölk i en långsam spis - när fyllningen blandas med degen och när den lämnas separat i pajen. Vi kommer att beskriva förberedelsen av det andra alternativet.

Vilka ingredienser behövs:

• sur eller sur mjölk - 1 msk .;
• kycklingägg - 2 st;
• socker - 1 msk .;
• mjöl - 2 msk .;
• bakpulver - 1 tsk;
• vaniljsocker - 1 tsk;
• bär, frukt eller sylt - efter smak.

Det är väldigt enkelt att göra en fruktpaj med mjölk i en multikokare:

1. Vispa socker med ägg, tillsätt mjölk, vaniljsocker.
2. Sikta mjölet med bakpulver och rör om tills det är smidigt.
3. Om du använder frysta bär och frukter, tina dem innan du lägger till pajen.
4. Smörj skålen på multikokaren lätt med smör, häll degen i den och lägg på frukt- och bärfyllningen ovanpå.
5. Ställ in programmet Bakning på 60 minuter. och sänk locket.

Under tillagningsprocessen kommer fyllningen att "sjunka" något i degen, men en aptitretande "sjö" finns kvar överst. Kontrollera degens beredskap genom att sticka igenom den med ett träspett. Efter tillagning, låt mjölkpajen i en långsam spis svalna något för att inte bränna dig med fyllningen.

Kokosmjölkspaj

Det vanliga receptet på en mycket ovanlig tårta med mjölk i en långsam spis. Det mest intressanta är att för att förbereda en sådan till synes exotisk maträtt behöver du de mest välbekanta ingredienserna som finns i köket hos någon hemmafru. Allt arbete tar dig en dryg timme.

Vilka produkter du behöver:

• vetemjöl - 400 g;
• sur mjölk - 250 ml;
• kycklingägg - 1 PCS;
• bakpulver - 2 tsk;
• vaniljsocker - 1 påse;
• kokosflingor - 100 g;
• socker - 100 g;
• florsocker - 50 g;
• smör - 20 g;
• grädde 15% - 150 ml.

Det är bättre att ta kokos utan färgämnen.

Hur man gör kokosmjölkpaj i en långsam spis:

1. Blanda socker med ägg tills det är smidigt.
2. Häll i mjölk gradvis under konstant omrörning.
3. I en separat skål, kombinera de lösa ingredienserna: mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
4. Kombinera de två blandningarna, rör om ordentligt så att det inte blir några klumpar.
5. Smörj multicookerskålen noggrant med smör.
6. Skär en cirkel ur matfolie som har samma diameter som skålen.
7. Häll degen i en skål.
8. Blanda i en separat skål kokosflingor med strösocker och strö den framtida tårtan med denna blandning.
9. Ställ in programmet Bakning i 15 minuter.
10. Efter denna tid, täck kakan med ett folie "lock" och ställ timern i 40 minuter utan att ändra programmet.
11. Efter pipet, ta inte bort kakan från skålen, utan häll den med flytande grädde och låt den stå på bordet i 30-40 minuter. tills det svalnar helt.
12. Efter att grädden har absorberats och kakan svalnat kan den tas bort från skålen och läggas på en platt serveringsform.

Hallonmjölkpaj

En mycket enkel och utsökt paj med en doftande hallonfyllning. Perfekt för tedryck en kall vinterkväll eller rejäl frukost före arbetet.

Vilka ingredienser behövs för matlagning:

• vetemjöl - 200 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• salt - en nypa;
• smör - 100 g;
• socker - 200 g;
• vaniljsocker - 1 påse;
• kycklingägg - 2 PCS;
• mjölk - 200 ml;
• hallon - 150 g.

För detta recept kommer färska hallon, frysta eller i sylt att göra.

Steg-för-steg-förberedelse av en paj i mjölk i en multikokare:

1. Blanda mjöl, bakpulver och en nypa salt i en djup skål.
2. I en annan skål, vispa ägg med socker och vaniljsocker.
3. Tillsätt äggblandningen i mjölet och blanda ordentligt.
4. Häll mjölk i en tunn stråle. Du kan till och med använda lätt surgjord mjölk eller vassle - detta förstör inte kakan.
5. Smörj en multicooker -skål med smör, häll degen i den och strö över hallon.
6. Strö hallon 1 msk. l. socker, ställ in Baking -programmet på 60 min.
7. Efter pipet, ta genast bort mjölkkakan från multikokaren så att den inte blir fuktig på grund av kondens. Överför den till ett galler och låt svalna något.

Kålpaj med mjölk

Om du redan är full av godis, frukt och kokosnötter, föreslår vi att du förbereder något rejält till lunch eller middag. Vad sägs om läckra kålpaj? Det tillagas väldigt enkelt, men kräver väldigt lite mat.

Nödvändiga ingredienser:

• mjölk - 500 ml;
• vetemjöl - 900 g;
• jäst - 1 tsk;
• kycklingägg - 2 PCS;
• socker - 2 msk. l.;
• solrosolja;
• salt att smaka.

Metod för att förbereda kålpaj med mjölk i en långsam spis:

1. Häll mjölken i en skål med flera kokare, ställ in uppvärmningsprogrammet i 5 minuter.
2. När mjölken är varm, häll den i en djup skål och tillsätt jästen. För att jästen ska "bli levande" bör mjölkens temperatur inte vara högre än 40 - 42C.
3. Slå äggen i en separat skål, tillsätt dem i mjölken och rör om.
4. Sikta ner mjölet, tillsätt socker, lite salt.
5. Knåda degen först med en sked, och när det blir svårt att göra det, börja arbeta med händerna. Jästdeg "älskar" händer, så knåda den lång och noggrant (minst 15 minuter). Efter 5 min. under omrörning, häll solrosolja på händerna och fortsätt arbeta. Degen börjar samlas i en elastisk klump och slutar att fastna i dina händer. Om du gjorde allt rätt, sedan väl blandat jäst deg det kommer att visa sig vara mycket frodigt och luftigt.
6. Överför degen till en djup skål eller kastrull och låt den stå varm i 2 timmar.
7. När den kommer upp, rynka den upphöjda massan med händerna, strö över mjöl och låt stå i 30-40 minuter.
8. Vid denna tidpunkt kan du börja förbereda fyllningen. Hacka kålen och låt den sjuda i en långsam spis med salt och kryddor i "Stew" -läget tills den är genomstekt.
9. Varva degen igen med händerna, dela i 2 lika stora delar och rulla båda till pannkakor.
10. Lägg en pannkaka på botten av en skål, smord med smör, gör sidorna 5 - 7 cm höga.
11. Lägg fyllningen på degen och täck med den andra pannkakan.
12. Nyp kanterna och punktera topplattan med en gaffel.
13. Ställ in programmet Bakning i 40 minuter. Efter pipen, vänd mjölkpajen i långsam spis och koka i ytterligare 40 minuter.

Denna kålgodis visar sig vara mycket tillfredsställande, så den kan serveras som en komplett maträtt till lunch eller middag. Förbered en enkel för det kycklingbuljong med örter och färsk grönsaksallad.

Fiskpaj med mjölk

Mycket ofta finns lite mjölk kvar i kylskåpet, vilket av någon anledning alla glömmer, och det blir surt. Om du är bekant med den här situationen, skynda dig inte att hälla mjölken i diskbänken - det blir en utsökt tårta! Fyllningen för pajen enligt detta recept kan i stort sett vara vad som helst - kyckling, potatis med grönsaker, kött, skaldjur. Men för att diversifiera vår TOPP bästa pajer på mjölk i en långsam spis, bestämde vi oss för att göra en fyllning av fisk. Du kan använda vilken fiskfilé som helst efter din smak, men det är bättre att avstå från sorter med en uppriktig marin doft så att den inte avbryter doften. hemlagade bakverk... Som en sista utväg, och konserverad fisk I olja.

Vilka ingredienser behövs:

• sur mjölk - 1 l;
• bakpulver - 1 tsk;
• kycklingägg - 1 PCS;
• vetemjöl;
• solrosolja (raffinerad) - 60 ml;
• lök - 1 PCS;
• fiskfilé - 300-400 g;
• salt, kryddor - efter smak.

Vi angav inte specifikt den exakta mjölmängden, eftersom beroende på sur mjölk krävs en annan mängd mjöl. Degen ska inte vara tjock, utan snarare viskös, som en pannkaka.

Hur man lagar mat fisk paj på mjölk i en långsam spis:

1. Lös upp ägget i en djup skål, tillsätt förstörd mjölk och rör om.
2. Häll bakpulver i mjölk, häll i solrosolja och salt.
3. I små portioner, börja sikta mjölet i den flytande blandningen, blanda noggrant varje gång och bryt alla klumpar. För att kontrollera om degen har uppnått önskad konsistens, doppa en sked i den, håll den där i ett par sekunder och ta ut den - om degen droppar från den i stora klumpar så blev allt som det skulle.
4. Skär fiskfilén i små tärningar, finhacka löken och blanda med fisken. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
5. Smörj en multicooker -skål med solrosolja och häll hälften av degen.
6. Lägg fyllningen i ett jämnt lager och täck med den andra halvan av degen.
7. Ställ in programmet Baka på 50 minuter, vänd sedan kakan och koka i ytterligare 20 minuter.

Du kan servera fiskpaj med mjölk i en långsam spis både varm och kall.

Köttpaj med mjölk

Och slutligen, låt oss gå vidare till det "tunga artilleriet" - köttpaj. Du kan använda fläsk till fyllningen, men om du inte äter det är nötkött bra. Alla vet att nötkött inte är det lika saftig som fläsk. För att förhindra att kakan lider av detta, tillsätt ett par matskedar majonnäs till fyllningen.

Läckert tips: Förbered alltid degen först och sedan fyllningen. För att kakan ska bli frodig måste degen få bryggas lite innan den bakas.

Ingredienser till kakan:

• mjölk - 1 msk .;
• våt jäst - 30 g;
• socker - 1 msk. l.;
• salt - en nypa;
• kycklingägg - 2 PCS;
• fläsk - 300-400 g;
• lök - 1 PCS;
• potatis - 3 PCS;
• smör - 100 g;
• mjöl - 600 g.

Tillagningsmetod:

1. Värm mjölken i en multikokare till 40C och löst upp jäst i den.
2. Tillsätt socker, salt, sikta mjöl och knåda till en elastisk men inte tät deg. Tillsätt mjöl gradvis för att inte överdriva.
3. Låt degen stå i 60 minuter. på en varm plats och rynka sedan igen.
4. Medan degen kommer upp, pilla med fyllningen. Skär köttet i små tärningar eller avlånga pinnar, som nötköttstroganoff.
5. Finhacka löken och stek i solrosolja tills den är genomskinlig i "bakning" -läget.
6. Ändra programmet till "Stekning", tillsätt fläsk till löken och stek tills den är gyllenbrun, krydda med salt och peppar efter smak.
7. Skala rå potatis och riv på ett medelhack.
8. Knåda degen och dela i 2 ojämna delar. Rulla det mesta till en pannkaka och lägg den i en skål med flera kokare, där fettet från det stekta fläsket finns kvar. Forma stötfångare 8-10 cm höga.
9. Lägg hälften av riven potatis på degen, sedan fläsk och lök och igen potatis.
10. Täck med resterande deg, nyp ihop kanterna tätt och gör några punkteringar upptill med en gaffel.
11. Grädda i 40 minuter på programmet Baka, vänd sedan försiktigt och koka i ytterligare 40 minuter.

Servera en sådan paj i mjölk i en långsam spis ska bara vara varm eller varm - kallt kött, till skillnad från fisk, är inte så gott.

Paj med mjölk i en långsam spis: video

Videoinstruktion för att göra en rejäl köttfärspaj i en långsam spis: