Թխած կարտոֆիլ ջեռոցում դիետայի մեջ. Դիետիկ կարտոֆիլով ուտեստներ. Կարտոֆիլի բանանի թխվածքաբլիթներ առանց ալյուրի

Թխած կարտոֆիլը ջեռոցում պատրաստելը հաճույք է, քանի որ ստացվում է համեղ և բարձր կալորիականությամբ ուտեստ՝ նվազագույն ջանքերով և ժամանակով։ Այս նրբագեղությունը պատրաստվում է ոչ միայն մեր երկրում, այլև նրա սահմաններից շատ հեռու՝ որտեղ էլ որ հայտնի է այս արմատային բերքը:

Թխած կարտոֆիլի առավելությունները, դրա կալորիականությունը

Թե որքանով է օգտակար այս ուտեստը, կարելի է որոշել այն փաստով, որ այն վերագրում են ուտել նույնիսկ ստամոքսի խոցով հիվանդների կողմից։ Կարտոֆիլը ներառված է դիետաների մեծ մասի համար, ուստի կարելի է ասել, որ այն նաև դիետիկ արտադրանք է։

Բացի վիտամին C-ից, կարտոֆիլը պարունակում է մանրաթել, ամինաթթուներ և օգտակար հանքանյութեր.

• Բրոմ;
• Ծծումբ;
• Մանգան;
• Կալցիում;
• Պղինձ;
• Երկաթ.

Յուրաքանչյուր պալարում վիտամինների քանակը կարող է նվազել արմատային բերքի ծերացման հետ մեկտեղ: Այսինքն՝ որքան երիտասարդ է կարտոֆիլը, այնքան ավելի օգտակար նյութեր է պարունակում, սակայն նպատակահարմար է ուտել հասած բանջարեղեն։

Կարտոֆիլի կալորիականությունը լիովին կախված է նրանից, թե ինչպես է այն եփվել.

Թխած կարտոֆիլը կարող է բարձր կալորիականություն ունենալ միայն այն դեպքում, եթե ճաշատեսակը, բացի դրանից, ներառում է նաև այլ բաղադրիչներ, օրինակ՝ ճարպեր։

Համեղ թխած կարտոֆիլի բաղադրատոմսը ջեռոցում

Ախորժելի և անհավանական անուշահոտ կարտոֆիլ, որը թխվում է ջեռոցում շերտերով։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մանրացրեք խնկունին մինչև փոշոտը և սխտորն անցկացրեք սխտորի մամլիչով;
2. Լցնել ձիթապտղի յուղը խորը և լայն ամանի մեջ և խառնել այն մանրացված խնկունի և սխտորի հետ;
3. Թողեք խառնուրդը թրմվի 45 րոպե;
4. Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում, երբ սխտորն ու կծու խոտը ճռճռում են իրենց ատամների վրա, անհրաժեշտ է մեկ օրվա համար պատրաստել բուրավետ յուղային խառնուրդ, այնուհետև այն զտել շղարշի բազմաթիվ շերտերի միջով;
5. Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք նույն չափի շերտերով;
6. Չորացնել սրբիչով;
7. Ծածկեք թխման թերթիկը բարակ փայլաթիթեղի շերտով;
8. Թակած կարտոֆիլը լցնել անուշահոտ յուղով ամանի մեջ, թող բույրը ներծծվի;
9. Քամեք քամոցով՝ ավելորդ յուղը քամելու համար;
10. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 o C;
11. Կես ժամ տաքացրեք։

Բոլորը! Սեղանի համար պատրաստ են բուրավետ և մեգահամով կարտոֆիլները։ Այն լավ համադրվում է թարմ բանջարեղենի հետ։

Փայլաթիթեղով թխած կարտոֆիլ

Փայլաթիթեղի մեջ թխած կարտոֆիլը տարբերվում է ոչ միայն գերազանց համով, այլև մեծ օգուտմարդու մարմնի համար.

Եթե ​​պալարները փաթաթված են փայլաթիթեղի մեջ, թխում են ջեռոցում, ապա պատրաստի ուտեստի համը մի փոքր կտարբերվի ցցի վրա թխվածից։

Բոլոր օգտակար հետքի տարրերն ու վիտամինները չեն անհետանում, այլ պահվում են կարտոֆիլի պալարներում։ Այս ուտեստը պատրաստելը շատ պարզ է, ուստի տնային տնտեսուհիներին այն շատ է դուր գալիս։

Բաղադրությունը:

• «Փխրուն» սորտերից մեկի միջին չափի կարտոֆիլ;
• 100 գրամ կարագ;
• Մի փունջ սամիթ;
• Աղ.

Ընտրեք ամբողջական կարտոֆիլ, որը զերծ է վնասներից և բծերից:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվացեք պալարները հոսող ջրով;
2. Չորացնել անձեռոցիկով կամ սրբիչով;
3. Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի մաշկի վրա խաչաձև կտրվածք արեք և այնտեղ մի կտոր կարագ դրեք;
4. Զարդարեք յուրաքանչյուր պալար սամիթի մի ճյուղով;
5. Փաթաթել առանձին փայլաթիթեղի մեջ;
6. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 o C;
7. Թխել 40 րոպե;
8. Հեռացրեք փայլաթիթեղը կարտոֆիլից և համեմեք աղով։

Կարտոֆիլը մաքրելու կարիք չունի, այն արդեն պատրաստ է ուտելու։

ջեռոցում, թավայի մեջ, թավայի մեջ։ Կարդացեք ամենահետաքրքիր ու համեղ բաղադրատոմսերը։

Շամփուրներ շամփուրների վրա հավի ջեռոցում, ինչպես պատրաստել ամենահամեղ մսային ուտեստներից մեկը։ Կարդացեք.

Կարծում եք, որ սովորական կաղամբով և գազարով աղցանն այլևս չի կարող ձեզ զարմացնել իր համով։ Ապա համոզվեք, որ ամենաանհավանական միացությունների բաղադրատոմսերով:

Ջեռոցում եփած կարտոֆիլ «համազգեստով».

Այս ուտեստը ամենապարզն է, և նույնիսկ սիրողականը կարող է հեշտությամբ հաղթահարել դրա հետ: Հետևելով այս բաղադրատոմսին՝ դուք կստանաք թխած կարտոֆիլ՝ համեղ խրթխրթան կեղևով:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ;
• Բուսական յուղ;
• 60 գրամ կարագ;
• Ծովի աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կարտոֆիլը լավ լվացեք, չորացրեք սրբիչով և թողեք, որ վրան խոնավություն չմնա;
2. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 190 o C;
3. Յուրաքանչյուր պալար ծակեք պատառաքաղով մի քանի վայրերում;
4. Վերարկեք բուսական յուղով;
5. Կեղևի մեջ քսեք ծովի աղը;
6. Կարտոֆիլ թխելը լավագույնն է միջին դարակում;
7. Խոհարարության ժամանակը կախված է պալարների չափից և առնվազն 90 րոպե է;
8. Պալարը ջեռոցից հանելուց հետո այն պետք է անմիջապես կտրատել և դնել կարագի մեջ, այն կհալվի և անմիջապես ներծծվի կարտոֆիլի միջուկի մեջ։

Ծառայել պատրաստի կերակուրայն պետք է անմիջապես, քանի դեռ մաշկի «փխրունությունը» չի կորել։

Թխել պալարները պանրով

Եթե ​​ճիշտ եք թխում կարտոֆիլը պանրով, ապա ստանում եք առատ ու համեղ ուտեստ, որն ամենևին էլ դժվար չէ եփել։

Բաղադրությունը:

• 800 գրամ կարտոֆիլ;
• 220 գրամ կոշտ պանիր;
• Կես լիտր կաթ;
• Մեկ հավի ձու;
• Մի քանի մեխակ սխտոր;
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարության եղանակը.

Եթե ​​թխելու ընթացքում նկատում եք, որ կաթը սկսում է այրվել, ապա վրան փայլաթիթեղով ծածկեք ամանը և շարունակեք թխել։ Եփելուց մի քանի րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը և կարմրեք ուտեստը մինչև համեղ ընդերքը ձևավորվի։

Գյուղական ուտեստ՝ խոզի ճարպով թխած բանջարեղեն

Ջեռոցում եփած և խոզի ճարպով եփած կարտոֆիլը բավականին օրիգինալ տեսք ունի։ Արտաքնապես այն շատ առումներով ակորդեոնի է հիշեցնում։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ճիշտ օվալաձև ձևի կարտոֆիլի պալարներ վերցնել:

Բաղադրությունը:

• 5-6 միջին կարտոֆիլ;
• 100 գրամ աղած կամ ապխտած խոզի ճարպ;
• մեխակ սխտոր;
• 50 գրամ մայոնեզ;
• 120 գրամ կոշտ պանիր;
• Կանաչներ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Զգուշորեն, օգտագործելով կոշտ սպունգ, լվացեք կարտոֆիլը;
2. Չորացնել պալարները սրբիչով;
3. Թող խոնավությունը ամբողջությամբ գոլորշիանա;
4. Կատարեք լայնակի կտրվածքներ առանց կտրելու 4 մմ;
5. Սուր դանակով խոզի ճարպը և պանիրը կտրատել բարակ շերտերով;
6. Տեղադրեք պանիրն ու ճարպի ճարպը հերթափոխով յուրաքանչյուր պալարների կտրվածքների մեջ;
7. Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով և վրան դնել կարտոֆիլի կտրած կողմը;
8. Թխել 200 ° C ջերմաստիճանում 40 րոպե;
9. Ստուգեք ճաշատեսակի պատրաստության աստիճանը դագանակով;
10. Հանեք տաք կարտոֆիլով թխման թերթիկը և վրան ցանեք քերած պանիր, վրան լցնել մայոնեզ և շաղ տալ մանրացված սխտորով;
11. Թխելու թերթիկը կրկին 15 րոպեով վերադարձրեք ջեռոցում, որպեսզի պանիրը հալվի։

Մատուցելուց առաջ կարտոֆիլը շաղ տալ խոտաբույսերով։

Թխած կարտոֆիլի կտորները սնկով ջեռոցում

Գերազանց Պահքի ուտեստ, որը կհագեցնի ողջ ընտանիքը, այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։

Բաղադրությունը:

• Մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ;
• Կես կիլոգրամ շամպինիոն;
• Մի քանի սոխ;
• Անյուղ մայոնեզ, խոտաբույսեր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի;
• Մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• Մի պտղունց մշկընկույզ;
• Ճաշի գդալ կոտրիչ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Պալարը լավ լվանալ և եռացնել մինչև ամբողջովին եփվի;
2. Սառչելուց հետո կտրատել շերտերով;
3. Կլպել և լվանալ սոխը;
4. Չորացնել և մանր կտրատել;
5. Բուսական յուղով տապակը դնել կրակի վրա, մեջը գցել սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը;
6. Լվացեք սունկը և կտրեք դրանք շերտերով;
7. Խորը ամանի մեջ խառնել դրանք սոխով, ավելացնել համեմունքներ;
8. Թխում թերթիկը քսել արևածաղկի ձեթով;
9. Դրեք կարտոֆիլի մի շերտ, կտրատեք շերտերով և աղով;
10. Կիրառեք սնկի շերտ, որը ծածկված է կարտոֆիլի շերտով վերևում;
11. Վերևում ամեն ինչ քսել մայոնեզով և մանրացնել պաքսիմատով;
12. Թխել կերակուրը ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում կես ժամ:

Պատրաստի ուտեստը զարդարում ենք խոտաբույսերով։

Ջեռոցում կարտոֆիլ թխելը շատ պարզ է, հատկապես, եթե հետևեք հիմնական խոհարարական խորհուրդներին.

• Եթե ​​պատրաստվում եք կարտոֆիլ թխել կեղևով, ապա համոզվեք, որ դրանք մանրակրկիտ լվացեք՝ օգտագործելով խոհանոցային անձեռոցիկ;
• Միշտ ընտրեք նույն չափի կարտոֆիլը, որպեսզի նրանք թխվեն միաժամանակ;
• Պալարները ճաքելուց պաշտպանելու համար թխելուց առաջ դրանք յուղել բուսական յուղով;
• Ջեռոցում պատրաստելու համար ավելի լավ է ընտրել կարտոֆիլի այն տեսակները, որոնք բնութագրվում են օսլայի բարձր պարունակությամբ.
• Իդեալական թխելու համար - կարմրավուն կեղևով կարտոֆիլ;
• Արդյո՞ք արմատային բերքը պատրաստ է, դա ձեզ ատամհատիկ կասի: Կպցրեք այն կարտոֆիլի մեջ - եթե այն արագ և սահուն, առանց ջանքերի ներս մտնի, ապա ուտեստը պատրաստ է;
• Սխտորը լավագույնս ավելացվում է եփման ավարտից 20 րոպե առաջ, հակառակ դեպքում այն ​​«եղանակային կլինի» և կկորցնի իր գրեթե ողջ համը.
• Եթե ​​ճաշատեսակը այրվում է, ապա վրան փայլաթիթեղով ծածկեք։

Ջեռոցում եփած կարտոֆիլով եփած ուտեստները պարզ ու առողջարար են, իսկ պատրաստելը հաճույք է, քանի որ պետք է նվազագույն ջանք գործադրել։ Մի վախեցեք փորձարկումներից, տարբեր բաղադրիչներով թխած կարտոֆիլը կդիվերսիֆիկացնի ձեր ճաշացանկը և կուրախացնի ձեր ընտանիքին հարստությամբ: համի պալիտրաայս արմատային բերքը:

Շատ երկար ժամանակ կարտոֆիլը անխղճորեն հանվել է նիհարեցնող մթերքների ցանկից։ Այն ոչ մի ձևով չէր կարելի ուտել՝ մեծ քանակությամբ արագ ածխաջրերի պարունակության պատճառով, որոնց ավելցուկն ավելորդ քաշ է առաջացնում։ Բայց այսօր շատ բան է փոխվել սննդի ոլորտում, այդ թվում՝ կարտոֆիլի հետ կապված։

Հնարավո՞ր է կարտոֆիլ ունենալ pp

Եթե ​​դուք հավատարիմ եք պատշաճ սնուցմանը, ապա հիմնական կանոնը չափավորությունն է ամեն ինչում։ Ամենևին էլ պետք չէ սննդակարգից ամբողջությամբ բացառել որոշ ուտեստներ և մթերքներ և խիստ արգելք դնել դրանց վրա։ Այն ամենը, ինչ պատրաստվում է նիհարելու համար բաղադրատոմսերի համաձայն, և այն ամենը, ինչ ուտում են չափավոր (մի մոռացեք հաշվելու կբժու մասին), ձեզ ավելորդ կիլոգրամներ չի ավելացնի։ Նույնը վերաբերում է կարտոֆիլին: Այսօր դուք կարող եք ապահով կերպով ներառել այս ապրանքը ձեր սննդակարգում, հատկապես, որ դրա կալորիականությունը այնքան էլ բարձր չէ՝ ընդամենը 80 կալորիա 100 գրամի դիմաց:

Կարտոֆիլ կարելի է ուտել անցակետում, սակայն դա պետք է անել՝ պահպանելով հետևյալ կանոնները.

ճաշ պատրաստելու ընթացքում ավելի լավ է հրաժարվել տապակելուց։ Այս մեթոդը զգալիորեն մեծացնում է արդեն պատրաստված ուտեստի կալորիականությունը, քանի որ կարտոֆիլը հիանալի կերպով կլանում է բուսական յուղը։ Ավելի լավ է կարտոֆիլը եփել, թխել ջեռոցում կամ եփել դանդաղ կաթսայում: Դուք նույնիսկ կարող եք շոգեխաշել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ բանջարեղենի կամ տարբեր համեմունքների հետ՝ համ ավելացնելու համար:

Հետևեք, թե քանի կարտոֆիլ եք ուտում. Համոզվեք, որ հաշվի առեք բժու. Եթե ​​ճաշին կարտոֆիլ եք կերել, ապա ընթրիքին արդեն իսկ ավելի լավ է հրաժարվել ածխաջրեր ընդունելուց և նախապատվությունը տալ սպիտակուցային մթերքներին։

մի լցրեք կարտոֆիլը պատրաստի կամ յուղոտ սոուսներով, ինչպես նաև սոուսով։ Շատ հաճախ սոուսների կամ սոուսների կալորիականությունը շատ անգամ ավելի բարձր է, քան բուն կարտոֆիլի կալորիականությունը: Եվ ինչպես գիտեք, կարտոֆիլը հաճախ ուտում են սոուսով։

ժամը պատշաճ սնուցումդուք կարող եք կարտոֆիլ ուտել pp սոուսներով: Ամենից հաճախ դրանք պատրաստվում են սննդակարգի հիման վրա օգտակար ապրանքներ. Դրա հիման վրա կարելի է պատրաստել շատ համեղ և օգտակար սոուսներ բնական յոգուրտկամ կեֆիր:

PP կարտոֆիլ ջեռոցում

Այսպիսով, եթե դուք խելագարորեն սիրահարված եք կարտոֆիլին, բայց չգիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն՝ ձեր կազմվածքին նվազագույն վնաս հասցնելով, ապա այս պարզ և անփոխարինելի բաղադրատոմսը ձեզ համար է։

• 1 կգ կարտոֆիլ։ Լվանալ, կեղևազատել և կտրատել շերտերով կամ ըստ ցանկության։
• ցանկացած համեմունքներ: Կարող եք օգտագործել ձեր սիրած կարտոֆիլի համեմունքները։
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Սա այն գումարն է, որն անհրաժեշտ է այս pp բաղադրատոմսի համար: Կարող է օգտագործվել արևածաղկի ձեթ, և դուք կարող եք ձիթապտուղ կամ որևէ այլ:
• պլաստիկ տոպրակ. Հենց նա կօգնի մեր ուտեստը դիետիկ դարձնել։

Պարզապես կարտոֆիլը դրեք տոպրակի մեջ, այնտեղ ավելացրեք համեմունքներ և բուսական յուղ։ Այժմ պայուսակը սերտորեն փաթաթեք և թափահարեք, մինչև համեմունքների յուղը ներծծվի ամբողջ կարտոֆիլի վրա: Համոզված եղեք, որ մեկ ճաշի գդալ ձեթը բավական կլինի կարտոֆիլը համեղ ու հյութալի դարձնելու համար։ Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև կարտոֆիլը կարմրի և փափկի։

Ինչպես պատրաստել դիետիկ կարտոֆիլ

եփել Համեղ ընթրիքկամ նվազագույն կալորիաներով ընթրիք, կարող եք օգտագործել կրկնակի կաթսա: Նման ուտեստները հիանալի են նաև նրանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 միջին կարտոֆիլ։ Լվացեք, մաքրեք և կտրեք բարակ շերտերով:
• 1 միջին լամպ: Մանր կտրատել: Սոխը հյութ կթողնի, և մեր ուտեստը չոր չի լինի։
• Կանաչներ. Սամիթը կամ մաղադանոսը հիանալի են:
• Սիրված համեմունքներ և աղ:

Կրկնակի կաթսայի ներքևում շերտերով շարեք կարտոֆիլը, սոխը և կանաչին։ Եփել 20 րոպե։

PP գեղջուկ կարտոֆիլ ջեռոցում

Եթե ​​դուք սիրում եք այս ուտեստը, ապա մի ժխտեք ձեզ հաճույքը։ Բուսական յուղի նվազագույն քանակի շնորհիվ կարելի է այն հեշտությամբ ներառել ձեր սննդակարգում շաբաթական մի քանի անգամ։

• 1 կգ կարտոֆիլ։ Այս բաղադրատոմսի համար մենք չենք մաքրի կարտոֆիլը, քանի որ այն եփվում է կեղևի հետ միասին, որը պարունակում է շատ օգտակար նյութեր և վիտամիններ։ Ընդամենը պետք է կարտոֆիլը լավ լվանալ։ Դուք նույնիսկ կարող եք քսել այն խոզանակով կամ սպունգով: Այնուհետև պարզապես կտրեք շերտ:
• Համեմունքներ. Այստեղ դուք կարող եք ընտրել ցանկացած տարբերակ, բայց մենք խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել պապրիկա՝ քաղցրության համար, իսկ քրքումը՝ գեղեցիկ գույնի համար: Կարտոֆիլի համար կարող եք օգտագործել պատրաստի համեմունքներ։
• Սխտոր. Այս բաղադրիչը պարտադիր է, քանի որ դրանով է, որ ուտեստը ձեռք է բերում անմոռանալի բուրմունք։ 4 գլուխը բավական կլինի։ Պետք է քերել սխտորը մանր քերիչկամ մանրացնել սխտորով մամլիչով:
• Ցանկացած խոտաբույսեր: Լվանալ դրանք, մանր կտրատել և խառնել մանրացված սխտորով։
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ։

Առանձին ամանի մեջ խառնել կարտոֆիլը ձեթի և համեմունքների հետ։ Կարտոֆիլները դրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցում 20 րոպե: Եփելուց 5 րոպե առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով և սխտորով։

կարտոֆիլ ֆրի pp

Սպասում եք հյուրերին, բայց դուք պետք է դիետիկ, բայց միևնույն ժամանակ համեղ ուտեստ պատրաստե՞ք: PP կարտոֆիլը կատարյալ է: Ցածր կալորիականությամբ կերակրատեսակ ստանալու համար անհրաժեշտ է իմանալ հետևյալ գաղտնիքները.

ճարպային խոզի միս, որը առկա է օրիգինալ բաղադրատոմս, ավելի լավ է փոխարինել հավի ֆիլեով կամ հնդկահավով։ Սա զգալիորեն կնվազեցնի ձեր կալորիականությունը: Խոզի միսն ունի մոտ 300 կալորիա, մինչդեռ հավի միսն ունի ընդամենը 116 կալորիա։

Մեկ այլ ամբողջովին ոչ դիետիկ բաղադրիչ է մայոնեզը: Մենք այն անպայման կփոխարինենք մայոնեզով, որը հեշտությամբ պատրաստվում է բնական մածունից։ Այս սոուսը հիանալի ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է, որը դուք կարող եք ապահով կերպով ներառել ձեր սննդակարգում դիետայի ժամանակ:

սովորական յուղոտ պանիրը փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ պանիրով: Իդեալում, պանրի յուղայնությունը չպետք է լինի ավելի քան 20%: Դուք կարող եք օգտագործել այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են Gaudette կամ Chechil:

Նման պարզ, բայց արդյունավետ խորհուրդները կօգնեն կիսով չափ կրճատել ճաշատեսակի կալորիականությունը, այնուհետև կարող եք ապահով կերպով փայփայել ձեզ և ձեր հյուրերին:

Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 կարտոֆիլ։ Լվացեք, մաքրեք և կտրեք բարակ շերտերով: Աղ, պղպեղ։
• 300 գրամ հավի ֆիլե. Իմը, կտրեց բարակ շերտ և մի փոքր ծեծեց: Աղ, պղպեղ։
• 1 միջին լամպ: Մենք մանրացնում ենք:
• 2 լոլիկ։ Կտրեք օղակների մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք օգտագործել չորացրածները։
• 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ պանիր։ Քերել քերիչով։
• 150 գրամ մայոնեզ:
• Աղ եւ պղպեղ

PP մայոնեզ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

բնական յոգուրտ + մի գդալ ձիթապտղի յուղ + մի թեյի գդալ մանանեխ + համեմունքներ ըստ ճաշակի + մի գդալ կիտրոնի հյութ։

Ճաշատեսակը դնել թխման թերթիկի վրա շերտերով.

meat+pp մայոնեզի շերտ+կարտոֆիլ+pp մայոնեզի շերտ+սոխ+լոլիկ+pp մայոնեզի շերտ.

45 րոպեով ուղարկում ենք ջեռոց։ Եփելուց մի քանի րոպե առաջ շաղ տալ պանրով։

Դիետիկ պյուրե կարտոֆիլ

Դուք սովոր եք այն փաստին, որ կարտոֆիլի պյուրեը տաբու է դիետայի վրա: Մենք կսովորեցնենք, թե ինչպես պատրաստել պարզ և համեղ խյուսկարտոֆիլից, որի կալորիականությունը սովորականից շատ ավելի ցածր է։ Պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը զգալիորեն նվազեցնելու համար կարտոֆիլին պետք է բանջարեղեն ավելացնել։ Իդեալական տարբերակը ծաղկակաղամբն է։ Այս բանջարեղենի 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 29 կալորիա, սակայն համի և գույնի համար շատ դժվար կլինի այն տարբերել կարտոֆիլից։ Այս խյուսը իդեալական տարբերակ է ոչ միայն դիետիկ սեղանի, այլ նաև երեխաների համար։

Այս pp բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 փոքր ծաղկակաղամբ Մենք լվանում ենք, ապամոնտաժում ենք ծաղկաբույլերի մեջ և ուղարկում ենք եփելու 20 րոպե: Համոզվեք, որ ջուրը աղացրեք:
• 5 միջին կարտոֆիլ։ Լվանալ, մաքրել, կտրատել և նաև ուղարկել 20 րոպե եռման աղաջրի մեջ։
• յուղազերծված կաթ. Այս ապրանքը պարունակում է ընդամենը մոտ 30 կալորիա:
• սիրված համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Պատրաստ ծաղկակաղամբդնել բլենդերի մեջ, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները։ Հարվածեք այդ ամենը միատարր զանգված. Հաջորդը նույնն ենք անում կարտոֆիլի հետ՝ վրան ցածր յուղայնությամբ կաթ ավելացնելուց հետո։ Այնուհետեւ խառնում ենք երկու տեսակի խյուս եւ ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել 1 թեյի գդալ բուսական յուղ։

PP կարտոֆիլ ֆրի

Առավել այրվող հարցը PP-ում կարտոֆիլ ֆրիի մասին հարցն է: Նման ճաշատեսակի 100 գրամը կարող է պարունակել մոտ 320-350 կալորիա։ Տապակած կարտոֆիլը և նույնիսկ ինչ-որ սոուսով կամ կետչուպով համեմված կարտոֆիլն իսկական մահ է կազմվածքի համար, մանավանդ որ դուք կարող եք ուտել: մեծ չափաբաժիններայս ուտեստը լիովին աննկատ է: Հիշեք, թե որքան արագ են անհետանում McDonald's ֆրի կարտոֆիլը: Մի քանի րոպեում դուք կլանում եք 340 կալորիա և չեք էլ կասկածում, որ նույն կալորիաներով կարող եք բացարձակապես առողջ սնունդ ուտել։

Բայց պետք չէ տխրել, քանի որ այս ուտեստը կարող եք պատրաստել տանը և այն մի քանի անգամ ավելի քիչ կալորիական դարձնել։ Ի՞նչ է պետք անել սրա համար։

• Հրաժարվեք կարտոֆիլը մեծ քանակությամբ բուսական յուղի մեջ տապակելուց։ Ի դեպ, բուսական յուղ ընդհանրապես պետք չէ։ PP կարտոֆիլ մենք թխելու ենք ջեռոցում։
• Կարտոֆիլը համեղ ու խրթխրթան դարձնելու համար կօգտագործենք ձվի սպիտակուցը։ Այս ապրանքի կալորիականությունը աննշան է, բայց օգուտները ակնհայտ են:
• Համոզվեք, որ պատրաստեք ձեր սիրած համեմունքները: Նրանք կօգնեն ճաշատեսակը դարձնել համեղ և բուրավետ։

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 մեծ կարտոֆիլ։ Լվացեք, մաքրեք և կտրեք:
• 1 ձվի սպիտակուց։ Այն պետք է մի փոքր թափահարել:
• Սիրված համեմունքներ և աղ:

Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և տարածել թխման թերթիկի վրա, միմյանցից պատշաճ հեռավորության վրա: Թխել մոտ 25 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Դիետիկ ուտեստ կարտոֆիլով

Եթե ​​դուք փնտրում եք pp կարտոֆիլով համեղ, բայց դիետիկ ուտեստ, ապա անպայման փորձեք դիետիկ բլիթներ։ Նորմալ վիճակում դասական տարբերակկարտոֆիլի բլիթները տապակվում են բուսական յուղերկու կողմից. Բայց մենք դա չենք անի, քանի որ մեր նպատակն է նվազեցնել պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը: Դա անելու համար պարզապես պետք է ձեռք բերել լավ չկպչող տապակ, որի մեջ բլիթներ կտապակեք առանց ձեթի։ Այսպիսով, դուք պետք է պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները.

• 500 գրամ կարտոֆիլ։ Լվանում ենք, մաքրում և քսում մանր քերիչով։
• 1 ձու. Այս բաղադրիչը կարելի է բաց թողնել:
• 2 միջին լամպ: Մաքրեք և քերեք կամ այլ կերպ մանրացրեք։
• 1 ճաշի գդալ ամբողջական հացահատիկի ալյուրեթե խմորը շատ հոսում է.
• Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Բոլոր բաղադրիչները խառնել ու երկու կողմից կարտոֆիլը թխել չկպչող տապակի մեջ։ Քանի որ այս ուտեստը դիետիկ է, այսինքն՝ ավելի լավ է ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ բնական մածունով։

Դիետիկ լցոնած կարտոֆիլ ջեռոցում

pp կարտոֆիլ եփելու համար, լցոնված մսովՊետք է հիշել այս պարզ կանոնները.

• խոզի միսը փոխարինվում է դիետիկ հավով կամ հնդկահավով։ Կարող եք նաև օգտագործել տավարի աղացած միս։
• ամբողջական յուղայնությամբ թթվասերի կամ սերուցքի փոխարեն օգտագործել բնական մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։ Այս բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք pp մայոնեզ:
• Եթե ​​ցանկանում եք սոխի հետ միասին տապակել աղացած միսը, ապա ավելի լավ է դա անել չկպչող թավայի մեջ՝ մեկ թեյի գդալ բուսական յուղով։
• Ցանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը կարելի է շաղ տալ ցածր յուղայնությամբ պանիրով, սակայն դա անհրաժեշտ չէ։

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 7 միջին կարտոֆիլ։ Իմը, կեղևը չի կարելի հեռացնել: Վերևը կտրեք և անցք բացեք կարտոֆիլի վրա։ Ներքևը պետք է հաստ լինի, որպեսզի կարտոֆիլը չփլվի։ Այժմ կարտոֆիլը լցրեք եռման ջրի մեջ և եփեք մոտ 10 րոպե։ Համոզվեք, որ ջուրը աղացրեք:
• 150 գրամ հավի ֆիլե։ Աղալ այն աղացած միս: Խառնել սոխի, աղի և պղպեղի հետ՝ ըստ ճաշակի։
• 1 միջին լամպ: Մանր կտրատել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ։
• Ցանկացած կանաչ: Լվանում ենք և մանրացնում։
• 70 գրամ մայոնեզ: Մենք դա անում ենք ըստ ապացուցվածի պարզ բաղադրատոմսԲնական յոգուրտ + մեկ գդալ ձիթապտղի յուղ + մի թեյի գդալ մանանեխ + համեմունքներ ըստ ճաշակի + մի գդալ կիտրոնի հյութ։
• Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Կարտոֆիլը լցնում ենք կաղապարի մեջ և յուրաքանչյուր կարտոֆիլի մեջ սոխով աղացած միս ենք լցնում։ Այնուհետև ամեն ինչ լցրեք մայոնեզով և ուղարկեք ջեռոց 30 րոպեով:

Թխած կարտոֆիլ - pp բաղադրատոմսը

Եթե ​​ընդհանրապես ժամանակ չկա, բայց անհրաժեշտ է համեղ և ցածր կալորիականությամբ ընթրիք պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար, ապա սա իդեալական տարբերակ է։ Դուք պետք է պատրաստեք հետևյալ բաղադրիչները.

• 500 գրամ կարտոֆիլ։ Իմը չի կարող մաքրվել։ Կտրեք 3 կամ 4 կտորների:
• 1 բիբար. Իմը, կտրեց կես օղակները:
• 1 փոքր սոխ. Մաքրում, մանրացում:
• 2 ճաշի գդալ բնական մածուն։ Կարելի է փոխարինել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։
• Աղ և ցանկացած համեմունք:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները և դնել ջեռոցը 30-40 րոպե։ Ջեռոցում թխած դիետիկ կարտոֆիլը կարելի է ապահով կերպով մատուցել բանջարեղենային աղցանի հետ։

Ինչպիսի՞ն է կարտոֆիլի համադրությունը պատշաճ սնուցման հետ

Եթե ​​նոր եք սկսել կարտոֆիլը ներառել ձեր սննդակարգում, ապա ձեզ անկասկած անհանգստացնում է այն հարցը, թե ինչով են կարտոֆիլային ուտեստները։ Նրանց համար, ովքեր չեն հավատարիմ մնալ իրենց ժամանակներում շատ տարածված առանձին սնվելու սկզբունքներին, չկան խիստ կանոններ և սահմանափակումներ։ Միակ նախազգուշացումը, որը պետք է հաշվի առնել, այն է, որ արտադրանքը կատարելապես հագեցնում և վերացնում է սովի զգացումը, ուստի ավելի լավ է այն ներառել ձեր սննդակարգում թարմ կանաչ աղցանների հետ միասին:

Նաև մի համադրեք կարտոֆիլը յուղոտ մսի՝ խոզի, գառան, բադի հետ: Եթե ​​դուք ավելի շատ եփեք բարդ ուտեստներապա ընտրեք անյուղ միս:

Այժմ, երբ դուք գիտեք, որ pp կարտոֆիլը կարելի է ապահով կերպով ավելացնել դիետայի մենյու, դուք կարող եք զգալիորեն դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը: Կերեք համեղ և ճիշտ:

• Եփելուց հետո կստանաք 4 չափաբաժին
• Եփելու ժամանակը` 1 ժամ 35 րոպե

Եթե ​​արդեն հոգնել եք գուրման, դիետիկ և նորաոճ բաղադրատոմսերից, եկեք պատրաստենք կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր: Որտեղ առանց նրա:

Իհարկե, նրանք նույնպես կանեն "տապակած կարտոֆիլ"կամ ... Սրտանց և մատչելի ուտեստներ, բայց դեռ առանց շրջադարձի:

Մենք պատրաստվում ենք այս անգամ «ընդգծում»! - Ընտրե՛ք և եփե՛ք։

2. Սպանախով կարտոֆիլով կարկանդակ

Ինչպես տեսնում եք, երկու ուտեստներն էլ բուսակերական են։ Դուք կարող եք ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Բաղադրությունը 4 չափաբաժին

500 գ կարտոֆիլ (օսլայի տեսականի)
աղ պղպեղ
250 գ սմբուկ
2 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ
60 գ պարմեզան
60 գ պաքսիմատ
1 դեղնուց
մուսկատ
1-2 ճ.գ համեմի սերմ
8 ճ.գ վարսակի ալյուր
100 գ հալած կարագ
cilantro կանաչի
300 գ Հունական յոգուրտկամ թթվասեր
2 ճ.գ քնջութի աղ ( տես բաղադրատոմսը )

Ինչպես պատրաստել

Կարտոֆիլլվանալ և եռացնել համազգեստով 18-20 րոպե աղաջրում։

Կարտոֆիլը դրեք քամոցի մեջ և թողեք մի փոքր սառչի։

Դեռ տաք վիճակում մաքրեք և մանրացրեք։

Կտրել 1 սմ խորանարդի մեջ և խառնել աղի, պղպեղի և ձիթապտղի յուղի հետ։
Թխել սմբուկը նախապես տաքացված ջեռոցում մինչև 180 ° C մինչև եփելը - 20 րոպե:

Պանիրկտրատել փոքր խորանարդի մեջ:

Խառնել

• - սմբուկ,
• - պանիր,
• - կոտրիչ,
• - դեղնուց:

Ավելացնել համեմունք աղև մշկընկույզ .

համեմի սերմեր տապակել չոր տապակի մեջ մինչև հաճելի բուրմունք:
Ֆունտ համեմի սերմերը հավանգի մեջ մի պտղունց կոպիտ ծովի աղով:

Համեմեք կարտոֆիլի խառնուրդը։

Փաթիլներլցնել ափսեի վրա:

Թաց ձեռքերով պատրաստեք 8 բլիթ։
Դրեք անմիջապես հացահատիկի մեջ:
Կոտլետները փաթիլների մեջ գրտնակել՝ թեթև սեղմելով։

Հալեցնել տապակի մեջ հալած կարագ .
Տապակել կոլոլակները բարձր կրակի վրա 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմից։ Զգուշորեն շրջեք:

Տապակած կոլոլակները դնել թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։
Թխել ջեռոցում ժամը 180°Сմոտ 10 րոպե:

Կոտլետները մատուցվում են յոգուրտ թաթախել :

• - մանր կտրատել կիլանտրոն
• - խառնել մածունը դեղաբույսերի հետ,
• - համեմել ըստ ճաշակի:

Շաղ տալ պատրաստված թաթը քնջութի աղ :

• - 2 ճ.գ. տապակել քնջութի սերմերը չոր տապակի մեջ
• - և հավանգի մեջ մանրացնել ½ թեյի գդալով։ աղ.

Մատուցել կոտլետները տաք ափսեների վրա՝ ըմպելիքով և բանջարեղենով կամ աղցանով։

II. Սպանախով կարտոֆիլի կարկանդակ

Խոհարարություն առանց խմորի!

1 ժամ 15 րոպե

Բաղադրիչներ 24 սմ տրամագծով 1 կաղապարի համար

600 գ կարտոֆիլ
2 ճ.գ ձիթապտղի ձեթ
350 գ սպանախ
2 ձու
½ փունջ մաղադանոս
1 փունջ կանաչ սոխ
250 գ ռիկոտա պանիր
100 գ ֆետա պանիր
աղ, պղպեղ, կիտրոն

Ինչպես պատրաստել

մաղադանոսկտրատել փոքր կտորներով:
Սոխկտրատել փոքր կտորներով:
Պանիր Ֆետաքանդվել.
Հանել համկիտրոն։

Կարտոֆիլլվանալ և մաքրել:
Մեկ կարտոֆիլը երկարությամբ 3-4 մմ հաստությամբ բարակ շերտերով կտրատել։
Կարտոֆիլի մնացած մասը կտրատեք շերտերի մեջ:

Կալորիաներով ցածր կալորիականությամբ կերակուրների բաղադրատոմսեր

Բուն հասկացությունը ցածր կալորիականությամբ սնունդ" Նա խոսում է…

Դիետա և մոտավոր մենյու՝ օրական 1200 կալորիա մեկ շաբաթվա ընթացքում

1200 կալորիականությամբ ճաշացանկը ոչ մեկ շաբաթվա ընթացքում թույլ է տալիս ...

Դոկտոր Բորմենտալի դիետան՝ հեշտ է նիհարել

Բժիշկ Բորմենտալի հանրաճանաչ դիետան ամենա...

Քանի կալորիա հավի մեջ

Շնորհիվ այն բանի, որ շատերը սիրում են հավի միս...

Դիետիկ մենյու քաշի կորստի համար մեկ շաբաթվա ընթացքում օրական 1100 կալորիա դիետայի համար

Շաբաթվա սննդակարգի առաջարկվող մենյու…

1500 կալորիականությամբ դիետա՝ շաբաթվա մենյու

Նիհարել առանց սննդակարգի հատուկ սահմանափակումների...

Արդյունավետ դիետա 2 շաբաթ

Ի տարբերություն կարճաժամկետ դիետայի, որը…

բանջարեղենի բաղադրատոմսեր դիետիկ աղցաններքաշի կորստի համար

Դիետիկ աղցաններ պատրաստելիս…

դիետիկ մսի բաղադրատոմս s սպիտակուցային դիետիկ ուտեստներ

Մսի դիետիկ բաղադրատոմսերը տարբերվում են նրանով, որ…

Դիետա օրական 1300 կալորիա. 12 օրվա ընտրանքային մենյու

Օրական 1300 կալորիականությամբ դիետան կարող է նվազեցնել...

Քաշի կորստի համար բանջարեղենի դիետիկ բաղադրատոմսեր

Բուսական դիետիկ ուտեստները հիմք են...

Ցուկկինի դիետայի բաղադրատոմսեր

Ցուկկինին ամենատարածվածներից է…

violetnotes.com

Կարտոֆիլը սրտանց ու առողջ բանջարեղեն. ժամը պատշաճ պատրաստումև օգտագործումը կարող է լինել հիանալի դիետիկ ուտեստ: Հոդվածում կխոսվի այս արմատային բերքի օգուտների մասին և կտրամադրի կարտոֆիլով ուտեստների մի քանի բաղադրատոմսեր:

Բովանդակություն [Ցույց տալ]

Կարտոֆիլ - լավ, թե վատ:

Շատերը կարտոֆիլը համարում են ամենօրյա սննդակարգի անփոխարինելի արտադրանք։ Այն սննդարար է, համեղ: Այն հեշտ է պատրաստել և հեշտ է գնել ցանկացած խանութում։ Կարտոֆիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր և առողջ մանրաթելեր: Այն նաև C, B1, B2, B6, A վիտամինների պահեստ է։ Սա օրգանիզմի համար օգտակար սննդի աղբյուրների միայն մի մասն է։ Կարտոֆիլի մեջ կա մարդուն անհրաժեշտ կալիումի և ֆոսֆորի մեծ պաշար։ Իհարկե, մեծ քանակությամբ ածխաջրեր (մոտ 16 100 գրամ արտադրանքի համար) կարտոֆիլը չի ​​դարձնում դիետայի սեղանի առաջատարը։ Կարևոր է այն ճիշտ պատրաստել։

Կարտոֆիլ և դիետա՝ խոհարարության կանոններ

• Եփելուց առաջ կարտոֆիլը սառը ջրում թրջելը օգնում է ազատվել ավելորդ օսլայից։
• Օգտակար է կարտոֆիլը կեղևով պատրաստել։ Դրա մեջ է, որ պարունակում է առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր։
• Չպետք է օգտագործվի մեծ թվովձեթ կարտոֆիլը եփելիս։
• Դուք չեք կարող համատեղել արմատային բերքը մսի կամ հացահատիկի արտադրանքի հետ: Սա կօգնի ձեզ ավելորդ քաշ հավաքել:

Կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր

Կարտոֆիլ՝ խնկունի և ձիթապտղի յուղով մաշկի մեջ

Եփել համեղ և անուշահոտ ուտեստկարտոֆիլից շատ պարզ է.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• միջին չափի կարտոֆիլ - 10 հատ;
• ձիթապտղի յուղ (չզտված) - 1 ճաշի գդալ;
• կոպիտ աղ - մեկ պտղունց;
• սև պղպեղ (թարմ աղացած) - 1-2 պտղունց;
• չոր կամ թարմ խնկունի - ½ թեյի գդալ:

Խոհարարության գործընթացը.

• Պալարները լավ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել սպունգ՝ սպասք լվանալու համար։ Այն հիանալի աշխատանք է կատարում մակերեսի կեղտից ազատվելու համար:
• Չորացնել կարտոֆիլը։ Կտրեք փոքր շերտերով: Եթե ​​բանջարեղենը միջին չափի է, ապա 4 մասի։
• Խառնել աղը, խնկունին և աղացած պղպեղը։ Այս խառնուրդով շաղ տալ կարտոֆիլի շերտերը։ Խառնել և քսել յուղով։
• Զգուշորեն (մաշկի կողմից ներքև) դրեք թխման թերթիկի կամ տապակի վրա:
• Թխել 10 րոպե 210-220⁰С բարձր ջերմաստիճանում։ Ռեժիմը պետք է ընտրվի այնպես, որ ջերմությունն ավելի ուժեղ լինի վերեւից։
• Ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 180⁰С։ Թողնել եփվի ևս 10-15 րոպե։
• Պատրաստի կարտոֆիլի սեպերը հեշտությամբ ծակվում են դագանակով։
• Մատուցել տաք ձկան կամ բանջարեղենի հետ։

Շոգեխաշած կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայում սոխով և թթվասերով

Սնունդ պատրաստելը բավականին դժվարություն է: Բայց դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջում:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երիտասարդ կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• յուղազերծ թթվասեր - 3 ճաշի գդալ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - մի քանի կաթիլ;
• աղ, պղպեղի խառնուրդ;
• սամիթ կանաչի (մատուցելու համար).

Խոհարարություն:

• Մաքրել կարտոֆիլը մաշկի շերտից։ Ձեռքերը պաշտպանելու համար նախ ձեռնոցներ դրեք: Երիտասարդ արմատային մշակաբույսն ունի մաշկը ներկելու հատկություն։
• Կեղևավորված բանջարեղենը կամայականորեն կտրատել։ Չափազանց մանր կտրատել։
• Սոխը նույնպես մաքրել և մանր կտրատել։
• Միացրեք բազմաբնակարանը «տապակելու» ռեժիմին:
• Սիլիկոնե խոզանակով յուղով յուղեք ամանը:
• Կարտոֆիլը լցնում ենք բազմաթուխ տարայի մեջ և տապակում 10 րոպե։
• Այնուհետեւ ավելացնել պատրաստի սոխը։ Շարունակեք տապակել ևս 5-7 րոպե։
• Թթվասերը խառնել եռացրած ջրի հետ 1։1 հարաբերակցությամբ։
• Խառնուրդը ավելացնել կարտոֆիլին և սոխին:
• Միացրեք բազմաբնակարանը «մարելու» ռեժիմին:
• Եփել 20 րոպե փակ կափարիչով։
• Վերջում աղ՝ ըստ ճաշակի, համեմել պղպեղով։ Ցանկության դեպքում գցեք մեկ դափնու տերեւ:
• Թողնել 10-15 րոպե թրմվի։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ սամիթով։

Այս տեսքով կարտոֆիլը լավ է առանց մսի։ Նման նիհար կարտոֆիլի ուտեստ կարելի է պատրաստել մեծահասակների և երեխաների համար։

vesdoloi.ru
Ընդհանուր կանոններ

Բոլորը, ովքեր ծանոթ են տարբեր դիետաներին, գիտեն դա կարտոֆիլ- գրեթե միշտ արտադրանքը արգելված է, բացառված քաշի կորստի մեթոդներով: Բայց դա ճիշտ է և արդարացված միայն այն դեպքերում, երբ սիրում ես յուղով տապակած կարտոֆիլ՝ համեմված տարբեր կալորիականությամբ սոուսներով կամ կարտոֆիլի պյուրեով, որին ավելացնում են կարագ և կաթ։ Քաշի կորստի համար կարտոֆիլի դիետան, ընդհակառակը, կօգնի ձեզ նիհարել՝ չհրաժարվելով նման մատչելի և գոհացուցիչ ապրանքից։

Կարծիք կա, որ կարտոֆիլի օգտագործումը գրեթե ավելորդ քաշի պատճառ է հանդիսանում։ Սակայն մասնագետներն ապացուցել են, որ այն պարունակում է օսլալավ է փչանում պարզ շաքարներ, իսկ բանջարեղենն ինքնին լավ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից՝ չազդելով ավելորդ կիլոգրամների վրա։ Բացի այդ, 100 գր. միրգը (մոտ 2 միջին չափի կարտոֆիլ) պարունակում է ընդամենը 80 կկալ։

Այս դիետան իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ կերպարանափոխվել։ Քաշի կորստի մենյուի հիմքում ընկած է առանց աղի և ճարպի եփած կարտոֆիլի նվազագույն կալորիական պարունակությամբ ուտեստների օգտագործումը, ինչպես նաև բացասական կալորիականությամբ բանջարեղենը, որը մեծացնում է սննդակարգի ազդեցությունը, և կեֆիրը, որն օգնում է խուսափել անհարմարությունից՝ նրբորեն մաքրելով: մարմինը.

Կարտոֆիլի վրա նիհարելու մի քանի տարբերակ կա. պահքի օրև դիետա, որը կարող է տևել 3 և 7 օր։

Բեռնաթափման օր կարտոֆիլի վրա

Նման օրը լավ է, քանի որ դրա ընթացքում դուք բացարձակապես քաղց չեք զգում։ Նման բեռնաթափումը կարող է խորապես մաքրել օրգանիզմը, անհրաժեշտ է նաև հիվանդ մարդկանց համար նեֆրիտը, հիպերտոնիա, շրջանառության անբավարարություն.

Հիմնական բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է. 1,5 կգ երիտասարդ կարտոֆիլը կեղևում պետք է թխել առանց աղի և ճարպի, կամ եփել և բաժանել 4-5 ճաշի: Թույլատրվում է և նույնիսկ խրախուսվում է զարդարել ուտեստը թարմ դեղաբույսերով՝ սամիթ, սոխ, մաղադանոս, ռեհան։

Բացի այդ, նման օրը օգտակար է պատրաստել կարտոֆիլի հյութ. Կարևոր չէ, որ դուք չունեք հյութեղացուցիչ: Պտուղը կարելի է քերել և քամել։ Բավական է խմել օրական 200-300 մլ։

Հյութ հում կարտոֆիլԱյն ունի զարմանալի բուժիչ հատկություններ, ունի հակաբորբոքային ազդեցություն, խթանում է աղիներն ու միզակապությունը, հիանալի կերպով ազատում է օրգանիզմը կուտակված տոքսիններից։

Կարտոֆիլի պահքի օրվա ընթացքում դուք կարող եք ազատվել 1,5 կգ-ից, իսկ նիհարելու այս մեթոդը կարող եք օգտագործել ամսական 2 անգամից ոչ ավել։

Կարծիքներ կարտոֆիլի բեռնաթափման օրվա մասին.

• «... Ավելորդ քաշի դեմ իմ պայքարի ողջ ընթացքում փորձեցի բեռնաթափման օրերի մի փունջ՝ մրգերի, շոկոլադի, կեֆիրի, խնձորի և այլն։ Բայց կարտոֆիլի վրա բեռնաթափելն իմ սիրելին է։ Ինչո՞ւ։ Նախ, սոված մի մնա: Եվ սա երևի ամենագլխավորն է։ Երկրորդ, այն հասանելի է: Տանը միշտ կարտոֆիլ կա, նույնիսկ եթե ես որոշեմ ինքնաբուխ պաս օր կազմակերպել, ես ստիպված չեմ վազել խանութ՝ մթերք փնտրելու համար։ Երրորդ, ամենաարդյունավետը: Նման օրերը բավականին հաճախ եմ անցկացնում և անշեղորեն կորցնում եմ 1-1,5 կգ:«;

• «... Ինձ համար կարտոֆիլի վրա բեռնաթափելն իմ սրտով է։ Համազգեստով խաշած կերա, կանաչ սոխով ու սամիթով համեմված։ Եվ ես մեկ այլ վարունգ կերա ճաշի համար: Ամենակարևորը՝ ամեն ինչ առանց աղի։ Բացի այդ, ես օրական մոտ 2 լիտր ջուր էի խմում: Ինձ դուր եկավ այն փաստը, որ այն գոհացուցիչ է և էժան, բայց արդյունքը, կարծում եմ, կարող է ավելի լավ լինել՝ ընդամենը մինուս 450 գ»։

Կարտոֆիլի դիետա 3 օր

Հարմար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ նիհարել մի քանի կիլոգրամով, օրինակ՝ ավելի լավ տեսք ունենալ իրենց սիրելի զգեստով։ 3 օրվա ընթացքում անհրաժեշտ կլինի ուտել ոչ ավելի, քան 0,5 կգ կարտոֆիլ՝ խաշած կամ կեղևով թխած։ Համոզվեք, որ խմեք շատ մաքուր ջուր կամ թույլ կանաչ թեյ:

Կարտոֆիլի դիետա 7 օր

Դա մի փոքր ավելի դժվար է հանդուրժել, քան եռօրյան, ուստի ճաշացանկին կարելի է ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, կաթ, թթվասեր, հավի ձու։ Այստեղ դուք կարող եք նաև համեմել բոլոր ուտեստները դեղաբույսերով և խմել շատ հեղուկներ։

Այս բանջարեղենի բոլոր առավելություններով հանդերձ՝ այս տեխնիկան օգտակար չէ օրգանիզմի համար, հետևաբար, կարտոֆիլի դիետայի ժամանակ խորհուրդ է տրվում ընդունել. վիտամինային բարդույթներ.

Հնարավո՞ր է դիետայի վրա կարտոֆիլ ուտել:

Նման դիետայի դեպքում թույլատրվում է ուտել խաշած կամ թխած կարտոֆիլ։ Գլխավորն այն է, որ բոլոր ուտեստները պատրաստվում են առանց յուղոտ կաթի, կարագի և աղի։ Բացի այդ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս ամռանը դիմել կարտոֆիլի սննդակարգին։ Նախ՝ ամռանը մոնո-դիետաներավելի հեշտ է հանդուրժել, և երկրորդ՝ սա երիտասարդ կարտոֆիլի ժամանակն է, որն ամենաօգտակարն ու արժեքավորն է դիետայի համար։

Եվ հիմա հիմնական հարցը, որ շատերն են տալիս այս տեխնիկայի մասին իմանալով. ինչու չուտել տապակած կարտոֆիլդիետայի վրա? Նախ, դա ամենակարևոր պատճառն է՝ նավթն է։ Յուղը, որը մենք օգտագործում ենք ճաշատեսակը պատրաստելու համար, ոչ միայն կենդանական ճարպի աղբյուր է, որը գրեթե չի մարսվում մեր օրգանիզմի կողմից և անցնում ենթամաշկային ճարպի մեջ, բայց երբ տաքանում է, պարզվում է, որ այն վտանգավոր է: քաղցկեղածիններ. Իսկ ապագայում այդ վնասակար նյութերը կարող են առաջացնել նորագոյացությունների հիվանդություններ.

Երկրորդ պատճառը, թե ինչու է պետք հրաժարվել տապակած կարտոֆիլ- սրանք համեմունքներ և սոուսներ են, որոնք ստեղծում են նրա հատուկ համը: Խոսքը աղի մասին է, որով հաճախ ենք չարաշահում կարտոֆիլը տապակելիս, և խանութից գնված տարբեր յուղոտ սոուսների մասին՝ հսկայական քանակությամբ: էլեկտրոնային հավելումներև բարձր կալորիականությամբ:

Հաստատված ապրանքներ

Կարո՞ղ եք ուտել կարտոֆիլի դիետայի վրա: թարմ բանջարեղեն, որոնք հարուստ են բջջանյութով և աղքատ են կալորիականությամբ՝ հազար, պղպեղ, վարունգ, ծնեբեկ, նեխուր, կաղամբ, գազար։ Նման արտադրանքները օգնում են հաղթահարել սովի զգացումը և բարելավել մարմնի աշխատանքը, և դրանք կարող են սպառվել մեծ քանակությամբ՝ առանց անհանգստանալու, որ դա կարող է բացասաբար ազդել կազմվածքի վրա:

Բացի այդ, մի մոռացեք ապուրների վրա հավի արգանակ , որոնք նույնպես նպաստում են օրգանիզմի արագ ու որակյալ հագեցմանը։

Եվ, իհարկե, այս դիետայի հիմնական արտադրանքը. կարտոֆիլ. Այն կարելի է ուտել օրական 1,5 կգ-ից ոչ ավել՝ կարտոֆիլի պյուրեի, խաշած կամ թխած վիճակում։

Իհարկե, կարտոֆիլի սննդակարգում թույլատրված մթերքների շարքը բավականին խղճուկ է։ Բայց երբեմն կարող ես քեզ թույլ տալ

• 100 գ հավի միսեթե նույնիսկ հիմնական կերակուրից հետո սով կա.
• մի գդալ մեղր, սալորաչիր կամ չամիչ, եթե քաղցր բան եք ուզում:

Բայց, դատելով ակնարկներից, նման ճաշացանկը բավականին հաջողությամբ հանդուրժվում է, և նիհարելը հասնում է իրենց նպատակներին:

Թույլատրված ապրանքների աղյուսակ

	Սպիտակուցներ, գ	Ճարպեր, գ	Ածխաջրեր, գ	Կալորիաներ, կկալ
Բանջարեղեն և կանաչի
կաղամբ	1,8	0,1	4,7	27
երիտասարդ կարտոֆիլ	2,4	0,4	12,4	61
կիլանտրո	2,1	0,5	1,9	23
կանաչ սոխ	1,3	0,0	4,6	19
գազար	1,3	0,1	6,9	32
վարունգ	0,8	0,1	2,8	15
պղպեղով աղցան	1,3	0,0	5,3	27
մաղադանոս	3,7	0,4	7,6	47
բողկ	1,2	0,1	3,4	19
աղցան	1,2	0,3	1,3	12
նեխուր	0,9	0,1	2,1	12
ծնեբեկ	1,9	0,1	3,1	20
լոլիկ	0,6	0,2	4,2	20
սամիթ	2,5	0,5	6,3	38
Ընկույզ և չոր մրգեր
չամիչ	2,9	0,6	66,0	264
Հրուշակեղեն
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
Հումք և համեմունքներ
ռեհան	2,5	0,6	4,3	27
մեղր	0,8	0,0	81,5	329
աղացած սև պղպեղ	10,4	3,3	38,7	251
Կաթնամթերք
կեֆիր 0%	3,0	0,1	3,8	30
Թռչուն
հավի կրծքամիս	23,2	1,7	0,0	114
Ձու
հավի ձու	12,7	10,9	0,7	157
Յուղեր և ճարպեր
ձիթապտղի ձեթ	0,0	99,8	0,0	898
Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ
ջուր	0,0	0,0	0,0	-
կանաչ թեյ	0,0	0,0	0,0	-

Ամբողջովին կամ մասամբ սահմանափակված ապրանքներ

Արգելված մթերքները ներառում են քաղցր մրգեր, ինչպիսիք են խաղողը, մանգոն, բանանը, դրանք կարող են միայն ախորժակ առաջացնել, ինչը կարող է հանգեցնել փլուզման:

Բացի այդ, դուք չեք կարող փոխարինել կարտոֆիլի ուտեստը սեփական խոհարարությունկարտոֆիլով կիսաֆաբրիկատների համար՝ պելմենիներ, գնված նրբաբլիթներ - դուք երբեք չեք իմանա դրանց իրական կազմը և հումքի որակը:

Արժե մոռանալ, գերադասելի է ընդմիշտ, տապակած կարտոֆիլի և կարտոֆիլի ֆրիի մասին, քանի որ դրանք միշտ ուղեկցում են ձեթի, աղի և սոուսների:

Խուսափեք նաև քաղցրավենիքից. խանութից գնված շոկոլադներն ու կոնֆետները գերազանցում են տրանսգենային ճարպերի և շաքարների պարունակության բոլոր ռեկորդները: Եթե ​​դուք իսկապես ցանկանում եք ինչ-որ բան գնել թեյի համար, վերցրեք յուղալի մարշմալոու: Սա ներկայիս դարակների ամենաանվնաս քաղցրավենիքներից մեկն է։

Արգելված մթերքների ցանկի վերջում ալկոհոլն է։ Բացի բարձր կալորիականությունից, ալկոհոլն օրգանիզմում ջուր է պահում, որը մեզ անհրաժեշտ է նյութափոխանակությունն ակտիվացնելու և նիհարելու համար: Այսպիսով, ինչպես սննդակարգի ժամանակ, այնպես էլ ապագայում խորհուրդ է տրվում նվազեցնել դրա օգտագործումը ալկոհոլային խմիչքներնվազագույնի հասցնել:

Արգելված ապրանքների աղյուսակ

	Սպիտակուցներ, գ	Ճարպեր, գ	Ածխաջրեր, գ	Կալորիաներ, կկալ
Մրգեր
բանան	1,5	0,2	21,8	95
մանգո	0,5	0,3	11,5	67
Հատապտուղներ
խաղող	0,6	0,2	16,8	65
Նախուտեստներ
կարտոֆիլի չիպս	5,5	30,0	53,0	520
Ալյուր և մակարոնեղեն
Մակարոնեղեն	10,4	1,1	69,7	337
նրբաբլիթներ	6,1	12,3	26,0	233
պելմենիներ կարտոֆիլով	4,4	3,7	18,5	125
պելմենիներ	11,9	12,4	29,0	275
Հացաբուլկեղենի արտադրանք
կտրատած բոքոն	7,5	2,9	50,9	264
բուլկիներ	7,9	9,4	55,5	339
Հրուշակեղեն
ջեմ	0,3	0,2	63,0	263
կոնֆետներ	4,3	19,8	67,5	453
նուտելլա մակարոնեղեն	6,8	31,0	56,0	530
թխվածքաբլիթ	7,5	11,8	74,9	417
տորթ	3,8	22,6	47,0	397
Պաղպաղակ
պաղպաղակ	3,7	6,9	22,1	189
Շոկոլադ
շոկոլադ	5,4	35,3	56,5	544
Հումք և համեմունքներ
մայոնեզ	2,4	67,0	3,9	627
շաքարավազ	0,0	0,0	99,7	398
աղ	0,0	0,0	0,0	-
Կաթնամթերք
կաթ 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
սերուցք 35% (յուղոտ)	2,5	35,0	3,0	337
թթվասեր 40% (յուղոտ)	2,4	40,0	2,6	381
Պանիր և կաթնաշոռ
պարմեզան պանիր	33,0	28,0	0,0	392
չեդդեր պանիր	23,0	32,0	0,0	392
Մսամթերք
խոզի միս	16,0	21,6	0,0	259
հորթի միս	19,7	1,2	0,0	90
բեկոն	23,0	45,0	0,0	500
Երշիկեղեն
խաշած երշիկ	13,7	22,8	0,0	260
երշիկեղեն	10,1	31,6	1,9	332
Յուղեր և ճարպեր
արևածաղկի ձեթ	0,0	99,9	0,0	899
Ալկոհոլային խմիչքներ
սպիտակ աղանդերային գինի 16%	0,5	0,0	16,0	153
կարմիր աղանդերային գինի	0,5	0,0	20,0	172
օղի	0,0	0,0	0,1	235
Գարեջուր	0,3	0,0	4,6	42
Ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ
սոդա ջուր	0,0	0,0	0,0	-
կոլա	0,0	0,0	10,4	42

* տվյալները 100 գ արտադրանքի համար են

Մենյու (սնուցման ռեժիմ)

3 օրվա կարտոֆիլի դիետայի մենյու

Դիետայի այս մեթոդի 3 օրվա ընթացքում հնարավոր է նիհարել մինչեւ 3 կգ։

7-օրյա կարտոֆիլի դիետայի մենյու

Այս տեխնիկայի յոթօրյա ճաշացանկը բացառում է ընթրիքները՝ օրգանիզմ ներթափանցող ածխաջրերի քանակությունը նվազեցնելու համար։ Բայց եթե սովի զգացումը չափազանց ճնշող է, կարող եք ուտել բանջարեղենային աղցան՝ բացասական կալորիականությամբ: Նրա բաղադրության մեջ ներառված բանջարեղենը ձեզ հետ չի բերում էներգիայի արժեքըԱյնուամենայնիվ, մարմինը հսկայական էներգիա է ծախսում դրանց մարսողության վրա: Դրանք են՝ կաղամբը, վարունգը, նեխուրը, ծնեբեկը, բողկը, սպանախը, գազարը։

	Նախաճաշ	Ընթրիք
Օր 1	կարտոֆիլի պյուրե; մի բաժակ կաթ 1,5%	բանջարեղենային աղցան
Օր 2	կարտոֆիլի կաթսա; 2 թարմ վարունգ	հավի բուլյոն;
Օր 3	100 գ կաթնաշոռ 0%; բաժակ յոգուրտ 0%	թխած կարտոֆիլ համազգեստով; բանջարեղենային աղցան
Օր 4	կարտոֆիլի պյուրե; մի բաժակ կաթ 1,5%	կարտոֆիլի ապուր հավի արգանակով; բանջարեղենային աղցան
Օր 5	100 գ խաշած ծնեբեկ; 3 կարտոֆիլ խաշած կեղևների մեջ	կարտոֆիլի ապուր; 100 գ կաթնաշոռ 0%; բանջարեղենային աղցան
Օր 6	կարտոֆիլի կաթսա; 2 թարմ վարունգ	կարտոֆիլի կաթսա; բանջարեղենային աղցան; բաժակ յոգուրտ 0%
Օր 7	կարտոֆիլի պյուրե; բաժակ յոգուրտ 0%	հավի բուլյոն; աղցան 1 խաշած հավի ձվով, թարմ բանջարեղենով և խաշած կարտոֆիլով

Դիետիկ սնունդկարտոֆիլից

Կարտոֆիլի դիետայի բաղադրատոմսերը ոչ միայն թարմ կարտոֆիլի պյուրե են: Նույնիսկ նման մոնոդիետան կարելի է աներևակայելի համեղ պատրաստել՝ ճիշտ պատրաստելով դրա հիմնական բաղադրիչը՝ կարտոֆիլը։

Ջեռոցում թխած կարտոֆիլ սխտորով

Թթվասերով և սխտորով կարտոֆիլ ջեռոցում - բուրավետ, հագեցնող և արագ սնունդորի համար անհրաժեշտ է.

• 0,5 կգ կարտոֆիլ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 4 ճ.գ. ցածր յուղայնությամբ թթվասերի գդալներ;
• 1 հավի ձու;
• աղացած սև պղպեղ;
• կանաչի.

Լվացեք և կտրատեք կարտոֆիլը: Անհրաժեշտ չէ այն մաքրել, քանի որ կարտոֆիլի կեղևով ավելի արժեքավոր նյութեր, որոնք նպաստում են քաշի կորստին, մտնում են օրգանիզմ։ Խառնել թթվասերի, քերած սխտորի և պղպեղի հետ։ Տեղափոխում ենք թխման ափսեի մեջ և ուղարկում 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոց 30 րոպե։ Ճաշատեսակը ջեռոցից հանելուց 5 րոպե առաջ լցնել հարած հետ հավի ձուև մատուցելուց առաջ զարդարել թարմ դեղաբույսերով:

Դիետիկ կաթսա

Ինչպես պատրաստել ամենահամեղը կարտոֆիլի կաթսա, որը չի վնասի ձեր կազմվածքին. Ահա հիանալի բաղադրատոմս:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 միջին կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• 2 ճ.գ. ցածր յուղայնությամբ թթվասերի գդալներ;
• 200 գ հավի կրծքամիս;
• 2 հավի ձու;
• պղպեղ, անուշաբույր խոտաբույսեր (խնկունի, ռեհան, անանուխ, օրեգանո);
• 100 գ կոշտ պանիր;
• կանաչի.

Կարտոֆիլը քերել, ավելացնել ձու, համեմունքներ, սոխ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Հաջորդը, ավելացնել թթվասերը, քերած կոշտ պանիր, մանր կտրատած հավի կրծքամիսև դնել յուղած տապակի մեջ։ Թխել ուտեստը 30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Եփելու վերջում շաղ տալ պանիրով ​​և թարմ խոտաբույսերով։

Պյուրե կարտոֆիլի ապուր

Այս տարբերակը կարտոֆիլի ուտեստհիանալիորեն պարուրում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, տաքանում, հիանալի հագեցնում է ... և հենց այդպիսի ապուրը շատ համեղ է: Հետեւաբար, երբեք մի անտեսեք այս բաղադրատոմսըկարտոֆիլի սննդակարգին հավատարիմ մնալով.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 400 մլ ջուր;
• 200 գ կարտոֆիլ;
• 20 գ ցորենի ալյուր;
• 200 մլ կաթ;
• 1 հավի ձու;
• 15 գ կարագ;
• կանաչի.

Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ, եփել 15-20 րոպե։ Ապա ավելացրեք ալյուրը, մանրակրկիտ խառնեք, բլենդերով մանր կտրատեք և թողեք նորից եռա։ Այնուհետև խառնել ձուն և կաթը և ավելացնել ապուրը։ Ապուրը կրկին հարում ենք բլենդերով, թողնում ենք եռա։ Մատուցելուց առաջ կարող եք լցնել ապուրը կարագև կանաչապատում։

Խափանման դեպքում

Իհարկե, կոտրվելու վտանգ միշտ կա։ Սրա վրա ազդում են տարբեր գործոններ՝ սթրես, հուզմունք, կամքի ուժ, առաջարկվող դիետիկ մենյուի անբավարար սննդային արժեքը:

Ահա արժեքավոր խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ չթուլանալ, հասնել դիետայի ավարտին և հասնել ցանկալի արդյունքի։

• Մոռացեք դիետայի մասին ալկոհոլ. Մի բաժակ գինի, անշուշտ, կցանկանա ուտել պանիր կամ շոկոլադ, իսկ մի լիտր գարեջուր՝ յուղոտ չիպսեր, կրեկեր կամ կարտոֆիլ ֆրի: Ալկոհոլը սովի զգացում է առաջացնում, և հավատացեք ինձ, դա ձեզ միայն կվնասի։

• Մի ստիպեք ինքներդ ձեզ ուտել: Եթե ​​եկել է այն օրը, երբ արդեն անհնար է կարտոֆիլին նայել, ընդմիջեք։ Կերեք թույլատրված բանջարեղենով աղցան:

• Գտեք ինչ-որ բան անելու: «Նստել» դիետայի վրա չարժե: Միգուցե դա կլինի վազք կամ յոգա, կամ նույնիսկ մաքրություն կամ մատնահարդարում: Այսպիսով, դուք կարող եք շեղել տան բոլոր սննդի պաշարները ոչնչացնելու մոլուցքից:

• Գովաբանեք ինքներդ ձեզ: Եվ այո, այս տեխնիկայի դեպքում դա այդպես է Քաղցրավենիք. մրգեր չկան ու քաղցր թեյ, բայց դա չի արգելում ուտել 5-10 չամիչ, մեկ գդալ բնական մեղր կամ կես սերուցքային մարշմալլոու՝ ձեզ պարգևատրելով անցած ճանապարհի համար։ Քաղցրավենիքը խորհուրդ է տրվում ուտել մինչև ժամը 14.00-ն։

Եթե ​​դեռ անսարքություն կա, չպետք է անհանգստանաք: Բավական է կենտրոնանալ ու չհրաժարվել սկսած դիետայից, իսկ հաջորդ օրվանից նորից սկսել առաջարկվող ճաշացանկից։ Բացի այդ, եթե դուք ազատվեք, ապա խորհուրդ է տրվում երկարացնել դիետան 1-2 օրով:

Դիետայից դուրս գալը

Իհարկե, ածխաջրերով սահմանափակված դիետա լավ արդյունք. Այնուամենայնիվ, անհնար է ամբողջությամբ հրաժարվել մրգերից, հացից, հացահատիկից: Նրանք պետք է ներկա լինեն ձեր դասական սննդակարգում: Կարտոֆիլի դիետայի վերջում նման ապրանքները պետք է ներմուծվեն փոքր քանակությամբ: Ավելի լավ է սկսել հնդկաձավարից, խնձորից, նարինջից, շագանակագույն բրնձից, հացահատիկային հացից, իսկ 2-3 շաբաթ անց հնարավոր կլինի ուտել «ճիշտ» մթերքների մեծ մասը։

Հակացուցումներ

Այս տեխնիկան հարմար չէ այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են քրոնիկ հիվանդություններից, լյարդի, երիկամների և սրտի հիվանդություններից: Բացի այդ, դիետան կտրականապես հակացուցված է հիվանդներին շաքարային դիաբետ և մինչև 20 տարեկան մարդիկ:

Հղիության և լակտացիայի ժամանակ

Դիետան հակացուցված է հղիներին և կրծքով կերակրող կանանց։

Կարտոֆիլի դիետայի դրական և բացասական կողմերը

կողմ

Մինուսներ

Սովի զգացման բացակայություն. Կարտոֆիլ - սրտանց բանջարեղենորը կարելի է արագ ուտել Նման սննդակարգով նիհարողների շրջանում նոպաները ամենից հաճախ չեն նկատվում։ ապատիա, հոգնածություն, կատարողականի նվազում, և դիետան ինքնին հեշտությամբ հանդուրժվում է: Հասանելիություն. Թերևս սա ամենատնտեսող մոնոդիետան է։ Բոլոր ուտեստները հեշտ և արագ են պատրաստվում, շատ ժամանակ և ջանք չեն խլում։ Չնայած սուղ սննդակարգին, դիետայի համար առաջարկվող բոլոր ուտեստները համեղ են, առողջարար և հագեցնող։

Կարտոֆիլի վրա մոնոդիետան բավականին կոշտ է. Մասնագետները խորհուրդ են տալիս համադրել այն վիտամինային համալիր. Այս տեխնիկան հակացուցված է հղիների, կրծքով կերակրող և դիաբետով հիվանդների մոտ, քանի որ հնարավոր է արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում։ Դիետայի ընթացքում հնարավոր է անընդհատ ծարավի զգացում, ուստի ուտելուց 30 րոպե առաջ, ուտելուց 1,5-2 ժամ հետո խմել մաքուր ջուր կամ. կանաչ թեյ. Ընդհանուր օրական առնվազն 2 լիտր:

Կարտոֆիլը առատ և առողջարար բանջարեղեն է։ Պատշաճ պատրաստման և օգտագործման դեպքում այն ​​կարող է լինել հիանալի դիետիկ ուտեստ։ Հոդվածում կխոսվի այս արմատային բերքի օգուտների մասին և կտրամադրի կարտոֆիլով ուտեստների մի քանի բաղադրատոմսեր:

Շատերը կարտոֆիլը համարում են ամենօրյա սննդակարգի անփոխարինելի արտադրանք։ Այն սննդարար է, համեղ: Այն հեշտ է պատրաստել և հեշտ է գնել ցանկացած խանութում։ Կարտոֆիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր և առողջ մանրաթելեր: Այն նաև C, B1, B2, B6, A վիտամինների պահեստ է։ Սա օրգանիզմի համար օգտակար սննդի աղբյուրների միայն մի մասն է։ Կարտոֆիլի մեջ կա մարդուն անհրաժեշտ կալիումի և ֆոսֆորի մեծ պաշար։ Իհարկե, մեծ քանակությամբ ածխաջրեր (մոտ 16 100 գրամ արտադրանքի համար) կարտոֆիլը չի ​​դարձնում դիետայի սեղանի առաջատարը։ Կարևոր է այն ճիշտ պատրաստել։

Կարտոֆիլ և դիետա՝ խոհարարության կանոններ

• Եփելուց առաջ կարտոֆիլը սառը ջրում թրջելը օգնում է ազատվել ավելորդ օսլայից։
• Օգտակար է կարտոֆիլը կեղևով պատրաստել։ Դրա մեջ է, որ պարունակում է առավելագույն քանակությամբ օգտակար նյութեր։
• Կարտոֆիլը եփելիս մեծ քանակությամբ յուղ մի օգտագործեք։
• Դուք չեք կարող համատեղել արմատային բերքը մսի կամ հացահատիկի արտադրանքի հետ: Սա կօգնի ձեզ ավելորդ քաշ հավաքել:

Կարտոֆիլի բաղադրատոմսեր

Կարտոֆիլ՝ խնկունի և ձիթապտղի յուղով մաշկի մեջ

Կարտոֆիլով համեղ և բուրավետ ուտեստ պատրաստելը շատ պարզ է։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• միջին չափի կարտոֆիլ - 10 հատ;
• ձիթապտղի յուղ (չզտված) - 1 ճաշի գդալ;
• կոպիտ աղ - մեկ պտղունց;
• սև պղպեղ (թարմ աղացած) - 1-2 պտղունց;
• չոր կամ թարմ խնկունի - ½ թեյի գդալ:

Խոհարարության գործընթացը.

• Պալարները լավ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել սպունգ՝ սպասք լվանալու համար։ Այն հիանալի աշխատանք է կատարում մակերեսի կեղտից ազատվելու համար:
• Չորացնել կարտոֆիլը։ Կտրեք փոքր շերտերով: Եթե ​​բանջարեղենը միջին չափի է, ապա 4 մասի։
• Խառնել աղը, խնկունին և աղացած պղպեղը։ Այս խառնուրդով շաղ տալ կարտոֆիլի շերտերը։ Խառնել և քսել յուղով։
• Զգուշորեն (մաշկի կողմից ներքև) դրեք թխման թերթիկի կամ տապակի վրա:
• Թխել 10 րոպե 210-220⁰С բարձր ջերմաստիճանում։ Ռեժիմը պետք է ընտրվի այնպես, որ ջերմությունն ավելի ուժեղ լինի վերեւից։
• Ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 180⁰С։ Թողնել եփվի ևս 10-15 րոպե։
• Պատրաստի կարտոֆիլի սեպերը հեշտությամբ ծակվում են դագանակով։
• Մատուցել տաք ձկան կամ բանջարեղենի հետ։

Շոգեխաշած կարտոֆիլ դանդաղ կաթսայում սոխով և թթվասերով

Սնունդ պատրաստելը բավականին դժվարություն է: Բայց դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլի բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջում:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երիտասարդ կարտոֆիլ - 0,5 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• յուղազերծ թթվասեր - 3 ճաշի գդալ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - մի քանի կաթիլ;
• աղ, պղպեղի խառնուրդ;
• սամիթ կանաչի (մատուցելու համար).

Խոհարարություն:

• Մաքրել կարտոֆիլը մաշկի շերտից։ Ձեռքերը պաշտպանելու համար նախ ձեռնոցներ դրեք: Երիտասարդ արմատային մշակաբույսն ունի մաշկը ներկելու հատկություն։
• Կեղևավորված բանջարեղենը կամայականորեն կտրատել։ Չափազանց մանր կտրատել։
• Սոխը նույնպես մաքրել և մանր կտրատել։
• Միացրեք բազմաբնակարանը «տապակելու» ռեժիմին:
• Սիլիկոնե խոզանակով յուղով յուղեք ամանը:
• Կարտոֆիլը լցնում ենք բազմաթուխ տարայի մեջ և տապակում 10 րոպե։
• Այնուհետեւ ավելացնել պատրաստի սոխը։ Շարունակեք տապակել ևս 5-7 րոպե։
• Թթվասերը խառնել եռացրած ջրի հետ 1։1 հարաբերակցությամբ։
• Խառնուրդը ավելացնել կարտոֆիլին և սոխին:
• Միացրեք բազմաբնակարանը «մարելու» ռեժիմին:
• Եփել 20 րոպե փակ կափարիչով։
• Վերջում աղ՝ ըստ ճաշակի, համեմել պղպեղով։ Ցանկության դեպքում գցեք մեկ դափնու տերեւ:
• Թողնել 10-15 րոպե թրմվի։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ թարմ սամիթով։

Այս տեսքով կարտոֆիլը լավ է առանց մսի։ Նման նիհար կարտոֆիլի ուտեստ կարելի է պատրաստել մեծահասակների և երեխաների համար։