Պահքի աղանդերի բաղադրատոմսը պարզ է. Տասը նիհար քաղցրավենիք. Կոնֆետներ չորացրած մրգերից ընկույզով

Եթե ​​դուք նրանցից եք, ովքեր չեն պատկերացնում և չեն պատկերացնում առօրյան առանց աղանդերի և խմորեղենի, ապա պետք է ստանաք Պահքի ընթացքում թույլատրված քաղցր ուտեստների բաղադրատոմսերի «կախարդական» ցուցակ: Ավաղ, այնքան էլ հեշտ չէ համեղ, արժանի և խստորեն վերցնելը նիհար տարբերակներբայց դեռ իրական. Առաջարկում ենք պահքի լավագույն աղանդերի տեսականի՝ տոնական և ընտանեկան հավաքույթների համար սեղանի շուրջ:

Մեր կախարդական ընտրությունը.

Պահքի աղանդեր՝ երեք բաղադրատոմս ամեն օրվա համար

ՊԱՀՈՒՑՎԱԾ ՎԱՐԱԿԻ ԹԽՎԱԾՔՆԵՐ

Այս բաղադրատոմսից խանդավառության և ծափերի պատճառներ մի սպասեք։ Պարզապես թխվածքաբլիթներ՝ թեյ խմեք կամ կեսօրից հետո խորտիկ: Աննկատ, էժան, ոչ բարդ - ընդհանուր առմամբ, իդեալական տարբերակ ամեն օրվա համար:

140 գ շաքարավազ;
75 գ վարսակի ալյուր;
140 գ ցորենի ալյուր;
3 արվեստ. լ. ցանկացած մրգային հյութ;
50 մլ բուսական յուղ;
1/3 թ/գդ աղ;
1/3 թ/գդ սոդա։

Երկու տեսակի ալյուրը, շաքարավազը, աղը, սոդան խառնում ենք։
Առանձին միացրեք հյութն ու յուղը։ Աստիճանաբար ավելացնելով չոր խառնուրդը, հունցում ենք փափուկ, չկպչող, նուրբ խմոր։
Գլորում ենք բարակ շերտով, թխվածքաբլիթները կտրատում ենք թխվածքաբլիթներով։
Մենք անցնում ենք թխման թերթիկի վրա, թխում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 10 րոպե:

Խորհուրդ.Ցանկության դեպքում խմորին կարելի է ավելացնել մանր կտրատած չրեր, ընկույզներ, սերմեր։

ՊԱՀՈՑ ՄԱՖԻՆՆԵՐ

Բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ դժվար է հավատալ, որ դրանից ինչ-որ արժեքավոր բան դուրս կգա: Բայց դու հավատում ես! Բացարձակապես պարզ, գրեթե պարզունակ, բայց արդյունքը շատ, շատ արժանի է:

2 բաժակ ալյուր;
1 բաժակ ցանկացած մրգային հյութ;
1 բաժակ շաքարավազ;
6 արվեստ. լ. առանց հոտի բուսական յուղ;
1/3 թ/գդ աղ;
1/3 թ/գդ սոդա;
ընկույզ, հատապտուղ կամ չոր մրգեր՝ ըստ ճաշակի:

Չոր բաղադրիչները խառնել։ Խառնել ձեթն ու հյութը։ Երկու զանգվածն էլ միացնում ենք, հատապտուղ կամ ընկույզ ենք ավելացնում։ Խմորը շարում ենք կեքսի կաղապարների մեջ և թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգվում է փայտե փայտով։

Խորհուրդ.Ցանկության դեպքում մրգային հյութկարելի է փոխարինել թունդ թեյով։

ՊԱՀԱԽՄՈՐՈՂ ԲԼԻՆԻԿՆԵՐ

Ոչ մի առանձնահատուկ բան, միայն նրբաբլիթներ: Ոչ մի բարդ բան, ուղղակի խառնեք և սպասեք, որ զանգվածը կրկնապատկվի։ Դժվար բան չկա, պարզապես տապակել, ինչպես միշտ: Եվ այնուամենայնիվ… նրանք հրաշալի են: Ո՞ւմ է պետք խմորիչով բարակ նիհար բլիթներ:

2 բաժակ տաք ջուր;
1,5 ճ.գդ խմորիչ;
1/3 բաժակ շաքարավազ;
1/3 թ/գդ աղ;
3 արվեստ. լ. բուսական յուղ;
1,5 բաժակ ալյուր։

Խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները, ավելացնել տաք ջուր և ձեթ։ Միասեռ հունցել ծեծել, դրեք տաք տեղ, որ բարձրանա։
Տապակել լավ տաքացրած թավայի մեջ, ինչպես միշտ բարակ նրբաբլիթներ, անհրաժեշտության դեպքում տապակը պարբերաբար յուղով քսում ենք։ Մենք վայելում ենք ժանյակային արդյունքը։

Խորհուրդ.Մի մոռացեք ձեռք բերել մի բանկա տատիկի մուրաբա. այն մեծապես բարելավում է անյուղ բլիթների համը:

Պահքի աղանդեր՝ ընտանեկան թեյ խմելու երեք բաղադրատոմս

ԳԱԼԵՏՏ ԽՆՁՈՐՈՎ

Խրթխրթան և շատ համեղ թխվածքաբլիթը գրավում է օգտակար մտքերը. կտոր-կտոր ուտելով, ուզում եմ մտածել, որ ամբողջ հացահատիկի ալյուրը ավելի շատ օգուտներ է բերում, քան սանտիմետրը գոտկատեղում, իսկ խնձորն ավելի առատաձեռնորեն կիսում է վիտամինները, քան կալորիաները:

150 գ սովորական ցորենի ալյուր;
100 գ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
100 մլ բուսական յուղ;
100 մլ եռացող ջուր;
մի պտղունց աղ;
3 խոշոր խնձոր;
2 ճ.գ կիտրոնի հյութ;
1/2 թ/գդ դարչին;
2-3 ճ.գ. լ. Սահարա.

Բավարար ծավալով ամանի մեջ խառնել երկու տեսակի ալյուրը, ավելացնել աղը։ Ներս լցնել բուսական յուղ, քսել փշրանքների մեջ։ Լցնել եռման ջրի մեջ, հունցել փափուկ, առաձգական, չկպչող խմոր։
Կլպեք խնձորները, հանեք միջուկը, բանջարեղենի կտրիչով կտրատեք բարակ շերտերով: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով։

Խմորը գրտնակել բարակ կլոր շերտով։ Թխվածքաբլիթի ամբողջ մակերեսին, բացառությամբ եզրերի 2-3 սմ-ի, խնձորները հավասար շերտով քսել։ Շաղ տալ նրանց շաքարով և դարչինով։
Թխվածքաբլիթի եզրերը փաթաթում ենք վերև, զգուշորեն տեղափոխում ենք թխման թերթիկի մեջ և թխում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև եփվի՝ մոտ 25 րոպե։

Խորհուրդ.Խնձորներին ավելացրեք մի քիչ չիչխան կամ լոռամիրգ՝ համը բոլորովին այլ կլինի:

ՆԱՐԱՆՋԻ ՏՈՐԹ

Այս cupcake-ի համը շատ պարզ է և աննկատ՝ հենց այն, ինչ անհրաժեշտ է ընտանեկան թեյի երեկույթը զարդարելու համար: Պարզ պատրաստման գործընթաց, բավականին պարզ արդյունք, պարզ տնային հավաքույթներ: Այնուամենայնիվ, մի կարծեք, որ այս ամբողջ պարզությունը թխման անորակության ցուցանիշ է, ընդհակառակը, տորթը շատ լավ է ստացվում՝ թեթև, բուրավետ, իրական։

150 մլ նարնջի հյութ;
1 մեծ նարնջի կեղև;
150 գ բուսական յուղ;
150 գ շաքարավազ;
380 գ ալյուր;
1/3 թ/գդ աղ;
1 ճ.գ սոդա;
2 ճ.գ. լ. ջուր;
1 փ. լ. քացախ.

Նարինջի միջից հանում ենք կեղևը, քամում հյութը։
Թարմ նարինջը խառնել բուսական յուղի հետ (զտված, առանց հոտի), ավելացնել շաքարավազը, հարել մինչև բոլոր հատիկները լուծվեն։ Ավելացնել աղ և քացախ, ավելացնել ալյուրը և միատարր խմոր հունցել։

Փոքր տարայի մեջ խառնել սոդան և ջուրը և ավելացնել խմորին։
Խմորը տեղափոխում ենք յուղած և ալյուրապատ ձևի մեջ, թխում մինչև եփելը մոտ 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ցանկության դեպքում շաղ տալ շաքարի փոշի, կտրատել լրիվ սառչելուց հետո։

Խորհուրդ.Եթե ​​ժամանակ ունեք, պատրաստեք լրացուցիչ թանձր նարնջի օշարակ և դրանով թրջեք պատրաստի տորթը։

նայիր և մեղրով թխվածքաբլիթներձիթապտղի յուղի մեջ։

GINGER ԲԱԺԱԿ

Ինչպես մեծ մասը նիհար թխում, խմորի մեջ ձվերի բացակայության պատճառով տորթը ստացվում է բավականին ազատ և փշրվող, սակայն, այս դեպքում, սա մինուս չէ, այլ ավելի շուտ պլյուս. նվազագույն ջանք, իսկ թեյի համար դուք ունեք կոճապղպեղի ուրախության կտորը հալչում է ձեր լեզվին՝ հաճելիորեն զարմացնելով համերի հարստությամբ:

80 մլ նուրբ արևածաղկի ձեթ;
80 գ սալորաչիր;
80 գ շաքարավազ;
150 մլ ուժեղ սև թեյ;
150 գ + 1 ճ.գ. լ. ալյուր;
90 գ մեղր (մոտ 3 ճաշի գդալ);
1 ճ.գ կոճապղպեղի փոշի;
1 ճ.գ դարչին;
1 ճ.գ սոդա;
1/2 թ/գդ աղ.

Նախ, մենք թեյ ենք եփում `ուժեղ և հարուստ: Ավելի հետաքրքիր արդյունքի համար պետք է թեյ խմել բերգամոտով, նարնջի կեղեւկամ կիտրոնի շողոքորթ մրգեր– ցիտրուսային նոտաը հիանալի կերպով կհամապատասխանի համի համընդհանուր տիրույթի մեջ՝ սովորական cupcake-ը վերածելով նորաձև հյուրասիրության:
Կաթսայի մեջ ձեթ լցնել, ավելացնել շաքարավազն ու մեղրը, հարել, վրան դնել ջրային լոգանքև տաքացնել այնքան, մինչև բաղադրիչները լիովին լուծվեն։

Սալորաչիրը մանր կտրատել, գլորել մեկ ճաշի գդալ ալյուրի մեջ։
Սոդան ավելացնել մեղրով, շաքարավազով և կարագով կաթսայի մեջ, խառնել՝ զանգվածը կսկսի փրփրել և աճել։ Գերազանց, ինչպես պետք է լինի՝ ավելացնել աղ, դարչին, կոճապղպեղ։ Մենք թեյ ենք ավելացնում։ Ավելացնել ալյուր - ամեն ինչ արագ խառնել մինչև հարթ: Խմորը հաստ ու հոսող չի լինի։
Ավելացնում ենք սալորաչիրը, լցնում ենք յուղապատ ամանի մեջ։ Ջեռոցում - 40 րոպե, ջերմաստիճանը 180 աստիճան: Պատրաստությունը ստուգվում է փայտե փայտով։
Պատրաստի քեյքը կարելի է զարդարել ցանկացած ջեմով կամ ցանել շաքարի փոշի կամ կակաո։

Խորհուրդ.Մատուցելիս տորթը զարդարում ենք մանր կտրատած շողոքորթ կոճապղպեղով։

Գիտե՞ք ինչ կարելի է պատրաստել։

Պահքի աղանդեր՝ տոնական սեղանի երեք բաղադրատոմս

ՊԱՀՈՒՑԻ ՏՐՈՒՖԵԼՈՎ ՏՈՐՏ

Հավատացեք ինձ, սա ամենաանհավանական առանց միս տորթերից մեկն է, որը դուք երբևէ կփորձեք: Անհավատալիորեն հարուստ, շոկոլադե, խոնավ և հարուստ համով հյուրերը կհիացվեն: Իսկ նրանք, ովքեր ծոմ չեն պահում, ի դեպ, նույնպես։

Տորթեր.
250 մլ բուսական կաթ(սոյա, կոկոս, նուշ, քունջութ, վարսակ կամ որևէ այլ);
300 գ ալյուր;
1/2 սալիկ մուգ շոկոլադ;
130 մլ առանց հոտի բուսական յուղ;
130 գ շաքարավազ;
3 արվեստ. լ. կակաո;
1/2 թ/գդ աղ;
1 ճ.գ փխրեցուցիչ;
1 փ. լ. կիտրոնի հյութ.

Մրգային շերտ.
150 մլ ցանկացած թթու համով ջեմ (հաղարջի, սալոր):

Կրեմ:
270 մլ ուժեղ թեյ;
300 գ մուգ շոկոլադ։

Կորժ. Տորթը պատրաստելու համար կաթը տաքացրեք։ Կտրտած շոկոլադը լցնում ենք կաթով կաթսայի մեջ, հարում ենք մինչև ամբողջովին լուծվի։ Ավելացնել շաքարավազ, աղ, փխրեցուցիչ, կակաոն, լցնել բուսայուղի մեջ։ Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը. խմորը պետք է մածուցիկ լինի, բայց բավականին լավ է, որ այն ցամաքեցնել գդալից: Ներս լցնել կիտրոնի հյութ, նորից արագ խառնել։ Զանգվածը քսում ենք յուղած ձևի մեջ, թխում ենք 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե, պատրաստությունը ստուգում փայտե փայտով։

Տորթը կաղապարից հանում ենք միայն այն լրիվ սառչելուց հետո։ Կտրեք երկայնքով երկու հավասար մասերի:
Ջեմը հարել բլենդերով միատարր զանգված, քսել ներքեւի տորթի վրա, հավասարաչափ բաժանել։

Կրեմ. Նախապես պատրաստում ենք տարբեր չափերի երկու աման, որոնք կտեղավորվեն միմյանց մեջ։ Սառույցը դրեք մեծի մեջ: Թարմ եփած տաք թեյը լցնել փոքրի մեջ (լավ է, եթե դա բերգամոտով կամ նարնջի կեղևով թեյ է), քսել շոկոլադը և հարել մինչև այն ամբողջությամբ լուծվի։ Դրանից հետո սառույցով լցված մեծ ամանի մեջ մի փոքրիկ ամանի մեջ ենք դնում և սկսում հարել սերուցքը։ Տարօրինակ է հնչում, բայց դա հենց այն է, ինչ պետք է անել. սկզբում զանգվածը հեղուկ կլինի (կսկսի թվալ, որ ամեն ինչ անհետացել է, և ապրանքները ապարդյուն են փչացել), այնուհետև այն աստիճանաբար կսկսի խտանալ: Այս փուլում պարբերաբար անջատեք հարիչն ու ստուգեք կրեմի խտությունը. երբ հարելները սկսում են հստակ հետք թողնել կրեմի մակերեսին, վերջացրեք, քանի որ այս պահին կրեմը շատ հեշտ է հարել ( այս մարմնավորումը, այն այնքան հաստ կլինի, որ չես կարող դրանով տորթը յուղել, ստիպված կլինես կտոր-կտոր անել և դնել): Վերջնական արդյունքը պետք է լինի փափուկ, մուսանման և լավ պահի իր ձևը։

Պատրաստի կրեմի կեսը քսել ներքևի տորթի վրա, հավասարաչափ տարածել ամբողջ մակերեսին, ծածկել վերին տորթով։ Կրեմի մյուս կեսը քսել տորթի վերևի և կողքերին։
Տորթը թողնում ենք ամբողջ գիշեր թրջվելու, որից հետո կարող եք սուրճ եփել և զարմացնել հյուրերին։

Խորհուրդ.Պատրաստեք մի քիչ էլ ավելի սերուցք՝ դրանից հիանալի կերպով դուրս են գալիս զարդեր, որոնք կարող են տեղավորվել հրուշակեղենի ներարկիչից:

ՊԱՀՔ «ՆԱՊՈԼԵՈՆ»

շերտավոր տորթեր, կրեմ. Ամեն ինչ իրական է, ինչպես և միայն նիհար տարբերակում:

Խմոր:
1 բաժակ բուսական յուղ;
1 բաժակ հանքային ջուրգազով;
4,5 բաժակ ալյուր;
1/2 թ/գդ աղ.

Կրեմ:
150 գ կեղևավորված նուշ;
1 լիտր ջուր;
300 գ շաքարավազ;
200 գ սեմոլինա;
1 կիտրոնի հյութ և համ.

Խառնել ձեթը, ջուրը, աղը։ Աստիճանաբար ավելացնելով ալյուրը, հունցում ենք չկպչուն առաձգական խմոր. Գնդիկ ենք կազմում և 2-3 ժամով դնում ենք սառնարանը։ Նշված ժամանակից հետո խմորը բաժանել հավասար մասերի (12-15 մասի), որոնցից յուրաքանչյուրը գլորում ենք բարակ շերտով, ավելցուկը կտրատում ենք շրջված ափսեով, զգուշորեն տեղափոխում թխման թերթիկի վրա, պատառաքաղով ծակում մի քանի մասի։ տեղերը. Թխում ենք 200 աստիճան ջերմաստիճանում 5-7 րոպե յուրաքանչյուրը՝ մինչև բաց ոսկեգույն դառնալը։

Նուշը մանրացնել փշրանքների մեջ։ Աստիճանաբար ջուր ավելացնելով, մի դադարեք աշխատել բլենդերի հետ։ Ստացված կաթը խառնել շաքարավազի հետ, հասցնել եռման աստիճանի, լցնել բարակ հոսքով ձավարեղեն, եփել մինչեւ թանձրանա։ Սառեցրած կրեմին ավելացնել կիտրոնի հյութն ու համը, կրկին հարել բլենդերով։
Յուրաքանչյուր տորթ քսել կրեմով, կրեմի մի մասը թողնել կողքերին և վերևից։ Ցանկության դեպքում ցողելու համար կոտրում ենք մեկ տորթ, զարդարում տորթը։
Թողնել ներծծման համար առնվազն 5 ժամ։ Ծառայել հյուրերին և հավաքել հաճոյախոսություններ:

Խորհուրդ.Ցանկության դեպքում տորթը զարդարում ենք ընկույզով։

Աղանդեր խորտիկի համար

Վարսակի ձուլակտորներ

Հիանալի է, երբ ձեռքի տակ կա ինչ-որ քաղցր ու հաճելի բան՝ մի բան, որը կարող է ուրախացնել քեզ, հագեցնել քաղցը և միևնույն ժամանակ օգտակար լինել: Ի՞նչ կասեք տնական հացահատիկի սալիկների մասին:

2 բաժակ վարսակի ալյուր;
2 հասած բանան;
2 ճ.գ. լ. մեղր;
1/2 բաժակ թակած ընկույզ (պնդուկ, գետնանուշ, հնդկական ընկույզ, պիստակ, նուշ և այլն)
1/2 բաժակ թակած չոր մրգեր (չամիչ, չորացրած ծիրան, սալորաչիր և այլն):

Վարսակի ալյուրը քսում ենք չոր տապակի վրա և պատշաճ կերպով չորացնում՝ օդում պետք է հայտնվի վարսակի ալյուրի հաճելի, հստակ հոտ։
Նույն կերպ թեթեւակի տապակում ենք մանրացրած ընկույզի խառնուրդը։
Մաքրեք բանանը, տրորեք պատառաքաղով, որպեսզի խյուսը եփվի:
Խառնեք ընկույզը, ձավարեղենը, չորացրած մրգերը, կարտոֆիլի պյուրեը և մեղրը։ Ստացված զանգվածը լցնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման տարայի մեջ։ Մենք հարթեցնում ենք, սեղմում - ապագա ձողերի հաստությունը չպետք է գերազանցի 1 սմ:

Թխել 180 աստիճանով մոտ 20 րոպե։ Ձողիկներ ենք կտրում, ձևի մեջ թողնում ենք ամբողջովին սառչի, որից հետո իրարից առանձնանում ենք, անհրաժեշտության դեպքում փաթաթում ենք թխելու թղթով և պահում հերմետիկ փակ տարայի մեջ։

Խորհուրդ.Փորձեք քերած խնձոր կամ տանձ ավելացնել սալիկների զանգվածին. դա նվազեցնում է պահպանման ժամկետը, բայց փափկացնում և բարելավում է համը:

Բացի բարերից, դուք կարող եք դա անել նաև երեխային միացնելով ամենահետաքրքիր գործընթացին:

Մեծ Պահքը հուսահատության, տխրության կամ բթության ժամանակ չէ։ Ֆանտազիզացնել. Ստեղծել. Ապրեք լիարժեք և վայելեք այն, ինչով լցված են ձեր օրերն այսօր:

Շատ համեղ և առողջարար առանց միս քաղցրավենիքի բաղադրատոմսեր՝ տնական հալվա, ընկույզով և չոր մրգերով քաղցրավենիք, քունջութով տորթեր, առանց մսի խմորեղեն, սորբետներ և սմուզիներ:

Ինչպե՞ս պատրաստել անյուղ դեսերտ: Այն ընտանիքներում, որտեղ խստորեն պահպանում են ծոմապահությունը՝ Վերափոխման, Սուրբ Ծննդյան, Մեծի (մինչ Զատկի տոնը), այս հարցը միշտ արդիական է. հատկապես, եթե տանը երեխաներ կան: Իսկապես, առանց քաղցրավենիքի, նախաճաշը նախաճաշ չէ, իսկ լանչը ճաշ չէ:

Անյուղ քաղցրավենիքները չեն պարունակում կենդանական ճարպեր՝ ձու, կաթ, կարագ. Պատրաստված են բնականից օգտակար ապրանքներ. Մենք ձեզ հետ կկիսվենք հրաշալի աղանդերի բաղադրատոմսերով, որոնք կարող եք փայփայել ձեր սիրելիներին ծոմ պահելու ժամանակ։

Պահքի քաղցրավենիք՝ բաղադրատոմսեր

Ինքնուրույն հալվան շատ ավելի համեղ և առողջարար է, քան խանութներում վաճառվողը։ Տնական հալվային քաղցրություն է տալիս ոչ թե շաքարը, այլ մեղրը, չամիչը, ծիրանի չիրը։ Այն պատրաստվում է արևածաղկի սերմերից, քնջութի սերմերից և զանազան ընկույզներից, սա է գեղեցկությունը՝ կարելի է վերցնել գետնանուշ, Ընկույզ, նուշ, պիստակ, հնդկական հնդկահավ։ Նման աղանդերը կպահպանի տապակած ընկույզի բոլոր առավելություններն ու անմոռանալի բույրը:

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 500 գ ցանկացած ընկույզ կամ արևածաղկի սերմեր, 300 գ մեղր, 1 բաժակ չամիչ, 3 ճաշի գդալ չմաքրված արևածաղկի ձեթ։

Տապակել ընկույզները չոր տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև մանր կտրատեք պրոցեսորով կամ բլենդերով մինչև մանր փշրանքները: Ընկույզին ավելացրեք չամիչ և շարունակեք մանրացնել։ Չամիչն ու ընկույզը խառնել կարագի հետ և ընկույզի մածուկին ավելացնել հալած մեղրը։ Պատրաստի հալվան կարելի է դնել թխման թերթիկի վրա, հարթեցնել և երբ սառչի, կտրատել քառակուսիների կամ դնել սիլիկոնե կաղապարներ, սեղմեք ձեռքերով և սպասեք, մինչև այն ամբողջովին կարծրանա։ Դուք կստանաք գեղեցիկ գանգուր հալվա։

Sorbet-ը թեթև, թարմացնող աղանդեր է, պաղպաղակի ամենադիետիկ տեսակը՝ առանց կաթի և ճարպի։ Այս համեղ ուտեստը պատրաստվում է մրգերից կամ հատապտուղների խյուս, հավելումով շաքարի օշարակ, ցիտրուսային կամ բալի հյութ։ Գեղեցկությունն այն է, որ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած հատապտուղ և միրգ, որը ձեզ դուր է գալիս՝ ազնվամորի, հաղարջ, բանան, սեխ, արքայախնձոր, նարինջ: Sorbets-ը մատուցվում է գեղեցիկ թափանցիկ բաժակներով կամ գունավոր ամաններով։

Կիվիի սորբետ

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 7 փոքր կիվի, հեղուկ մեղր և լայմի հյութ (յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ):
Կիվիից հանում ենք կեղևը, կտրատում և մի երկու ժամով դնում սառնարանում։ Սառելուց հետո միրգը խառնել մեղրի և լայմի հյութի հետ, հարել հարիչով և անմիջապես մատուցել։

ելակի սորբետ

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 400-ից թարմ ելակ, 3 ճաշի գդալ մեղր, կես կիտրոն և 50 մլ ջուր։
Մեղրը մարմանդ կրակի վրա լուծեք ջրի մեջ և եռացրեք մինչև մակերեսին փուչիկներ հայտնվեն։ Քանի դեռ հեղուկը սառչում է, հատապտուղները կտրատել և լցնել կիտրոնի հյութի վրա։ Այնուհետև ելակները մանրացրեք բլենդերի մեջ, միացրեք սառեցված օշարակի հետ և ուղարկեք սառնարան։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը զարդարում ենք հատապտուղների շերտերով և անանուխի տերեւներով։

3. Աղանդեր ընկույզից և չոր մրգերից

Քաղցր չրերի և բուրավետ ընկույզների համադրությունը միշտ հաղթող է: Երկուսն էլ շատ օգտակար են։ Նրանք երկուսն էլ բավականին բարձր կալորիականություն ունեն, բայց ողջամիտ քանակությամբ դրանք խորհուրդ են տրվում նույնիսկ ավելորդ կիլոգրամ ունեցող մարդկանց, քանի որ նրանք կարողանում են հանգստացնել ավելացած ախորժակը և բարելավել նյութափոխանակությունը:

Աղանդերը զարդարելու համար ձեզ հարկավոր է՝ ծիրանի չիր, խուրմա, հնդկական ընկույզ, քնջութի սերմեր՝ յուրաքանչյուրը 100 գ, մի բուռ չամիչ և 50 գ հնդկական հնդկահավ։

Ընկույզները չորացրեք ջեռոցում կամ տապակեք թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա մանրացրեք բլենդերի մեջ մինչև ալյուրը: Քունջութի սերմերը թեթև տապակել մեկ այլ տապակի մեջ: Չամիչը, արմավը և չոր ծիրանը լավ ողողել և թրջել տաք ջրի մեջ։ Հեռացրեք փոսերը ամսաթվերից: Աղացած հնդկական հնդկական ընկույզը խառնել չոր մրգերի հետ և մանրացնել բլենդերի մեջ մինչև հարթ լինի։ Ձեռքերով մրգերի և ընկույզի մածուկից գնդիկներ ձևավորեք, դրանք քունջութի մեջ գլորեք և վրան զարդարեք հնդկական ընկույզով։

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200 գ ցանկացած ընկույզ, 200 գ սալորաչիր, 170 գ չոր լոռամիրգ, 50 գ շագանակագույն շաքար կամ շաքարի փոշի, 2 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի։

Ընկույզները նախ պետք է մանրացնել և 30 գրամ լցնել առանձին տարայի մեջ։ Մնացած ընկույզներին ավելացրեք լոռամիրգ, սալորաչիր և ամեն ինչ միասին կտրատեք։ Իսկ հիմա ամենահետաքրքիրը. թաց ձեռքերով ստացված զանգվածից ընկույզի չափ գնդիկներ ձևավորեք, յուրաքանչյուրը գրտնակեք շաքարի փոշիից, կակաոյի փոշուց և 30 գրամ ընկույզից պատրաստված ցողման մեջ։ Պատրաստի քաղցրավենիքները մի քանի ժամով ուղարկեք սառնարան։

4. Նիհար թխում

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ շագանակագույն շաքարավազ և ջուր՝ 1-ական բաժակ, կակաո և մեղր՝ 2-ական ճաշի գդալ, 1 թեյի գդալ սոդա (կամ մի պարկ փխրեցուցիչ), չամիչ և սիրելի ընկույզ՝ 100-ական գ, 100 մլ բուսական յուղ, դարչին։ և մշկընկույզ- մի պտղունց, ալյուր - որքան կխլի խմորը, ցանկացած ջեմ կամ ջեմ (ըստ ցանկության):

Ալյուրը մաղել։ Ընկույզը կտրատել։ Ջրով կաթսայի մեջ ավելացնել շաքարավազը, մեղրը և բուսական յուղը, դնել կրակի վրա և հարել մինչև քաղցրավենիքը լուծվի։ Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք կակաոն, մի պտղունց աղ, համեմունքներ և սոդան, ստացված զանգվածը ավելացրեք ջրի մեջ և լավ խառնեք։ Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, խմորի խտությունը պետք է հիշեցնի հաստ թթվասեր։ Խմորը լցնում ենք թխելու թղթով պատված կաղապարի մեջ և կես ժամով ուղարկում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Մեղրաբլիթն այս տեսքով կարելի է ուտել, բայց այն շատ ավելի համեղ կլինի, եթե այն շերտավորեք ջեմով։

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 100 գ շագանակագույն շաքարավազ, 200 գ ցորենի ալյուր, 100 գ չոր ծիրան, մի պարկ փխրեցուցիչ, 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 250 մլ։ խնձորի սոուս, շաքարի փոշիշաղ տալու համար՝ 1 թեյի գդալ դարչին, մի պտղունց աղ։

Մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, փխրեցուցիչը, շաքարավազը, աղը, դարչինը և մանր կտրատած չոր ծիրանը։ Բուսական յուղով նախապես խառնած խնձորի սոուսը միացնում ենք չոր խառնուրդով։ Խմորը հունցել։ Կեքսի ձևաները կարագով քսում ենք, յուրաքանչյուրը կիսով չափ լցնում ենք խմորով (դեռ կբարձրանա) և թխում 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե։ Պատրաստի քափքեյքերը զարդարում ենք շաքարի փոշիով։

5. Մրգային կոկտեյլներ (սմուզիներ)

Ենթադրվում է, որ սմուզիները սկսել են պատրաստել Լատինական Ամերիկայում, իսկ ժամանակակից տեսքով այն հայտնվել է մոլի մարդկանց սեղաններին։ առողջ ճանապարհովԿալիֆորնիայի բնակիչների կյանքը. Smoothie-ն խառը հատապտուղների, մրգերի կամ բանջարեղենի խիտ սմուզի է՝ սառույցի կտորներով, կանաչ թեյով, համեմունքներով և այլն: Սմուզին հարուստ է մանրաթելերով, ուստի դրանք շատ օգտակար են մարսողության համար:

Մրգային և հատապտուղների սմուզի

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 200 գ սառեցված ազնվամորի և ելակ, 5 կիվի և 2 ճաշի գդալ հեղուկ մեղր։

Հալեցնել հատապտուղները, հարել բլենդերով՝ առանձին-առանձին ազնվամորին և ելակը, յուրաքանչյուր տեսակի հատապտուղներին ավելացնել 1 ճաշի գդալ մեղր։ Կիվիից հանում ենք կեղևը և, ինչպես հատապտուղները, մանր կտրատում։ Խորը բաժակների մեջ դնել շերտերով՝ ելակ, կիվի, ազնվամորի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի. կանաչ խնձոր, բանան, նարինջ - 1 հատ, 4 կիվի, 5 գ թարմ կոճապղպեղ, 1 թեյի գդալ կանաչ թեյ, 2 թեյի գդալ մեղր, 200 մլ ջուր։

Բանանը կտրատել, փաթաթել սննդի թաղանթով և կես ժամով ուղարկել սառնարան: Հյութ քամել ցիտրուսային մրգերից։ եփել կանաչ թեյ, վրան ավելացրեք մեղր և թարմ կոճապղպեղի մի կտոր (կարող եք փոխարինել մի պտղունց փոշիով)։ Սառեցրած թեյի մեջ (չմոռանաք քամել) ավելացնել ցիտրուսային հյութն ու բանանը, մանրացնել բլենդերով, խառնել շերտ կտրատած խնձորները, կիվին և նորից մանրացնել։

Վիտամինային սմուզի

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 100 գ սառեցված ելակ (ազնվամորի, կեռաս), 1 ճաշի գդալ մեղր, մի մեծ բուռ սառեցված դեղձ, 3 կիվի, խուրմա, խնձոր և նարինջ։

Նարինջից քամել հյութը։ Մյուս մրգերը կեղևից, ձիու պոչից և սերմերից մաքրեք, կտրեք շերտերով, ուղարկեք բլենդերի մեջ և կտրատեք: Պտղատու և հատապտուղների զանգվածին ավելացնել նարնջի հյութը, մեղրը և նորից հարել։

Պահքի քաղցրավենիքները պարզ են, գեղեցիկ, համեղ և առողջարար։ Նրանք հաճելի են աչքին, ուրախացնում են, էներգիա են հաղորդում և կրում մեծ օգուտլավ առողջության համար:

Կազմակերպեք փոքրիկ տոն ձեր քաղցր ատամի համար: Բարի ախորժակ!

Պահքի մեջ քաղցր ատամը քաղցր չէ: Նրանց համար ավելի դժվար է հրաժարվել իրենց սիրելի դելիկատեսներից, քան մսային և կաթնամթերքի ցանկացած հաճույք: Հենց այդ ժամանակ օգնության են հասնում անյուղ քաղցրավենիքները, որոնց բաղադրատոմսերը կքննարկենք։

վարսակի օգուտները

Ի՞նչ քաղցրավենիք կարելի է ուտել ծոմ պահելու ժամանակ: Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ, քանի որ դրանք շատ համեղ և առողջարար են: Խառնեք 50 մլ բուսական յուղ, 80 գ շաքարավազ, յուրաքանչյուրը ½ թեյի գդալ։ մեխակ, կոճապղպեղ, դարչին, մի պտղունց մշկընկույզ և աղ։ Մուտքագրեք 1 թեյի գդալ: սոդա, մարած 1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ, 180 գ աղացած վարսակի ալյուր, 100 գ ալյուր և 5 ճ.գ. լ. ջուր. Խմորը հունցում ենք, թխվածքաբլիթներ պատրաստում և թխում 25 րոպե 200°C ջերմաստիճանում։ Խմորի մեջ ավելացնել արքայախնձորի կտորները՝ արևադարձային համը ստանալու համար:

մեղր երազներ

Ավանդական քաղցրություն հետմեղրի մեջ. Տաքացնում ենք 250 գ շաքարավազի, 250 մլ ջրի, 100 մլ բուսական յուղի և 2 ճ.գ. խառնուրդ։ լ. մեղր. Երբ շաքարավազը լուծվի, դրեք 2 ճ.գ. լ. կակաո, 1 ճ փխրեցուցիչ, դարչին և վանիլին ըստ ճաշակի: Ներկայացնում ենք 320 գ ալյուր, 80 գ մանրացված ընկույզ, 80 գ շոգեխաշած չամիչ և հաստ խմոր հունցում։ Մենք դրանք լցնում ենք թխման ափսեով և դնում ջեռոցը 40 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Մեղրաբլիթը յուղեք ջեմով, և քաղցր ատամը կհիանա:

խնձոր փետուր մահճակալում

Քաղցրավենիքի փափագը ծոմ պահելու ժամանակ. եփել խնձորի charlotteառանց ձվի. Խառնել 200 գ խնձորի սոուս, 150 մլ նարնջի հյութ, ¼ թ/գդ դարչին, մի պտղունց վանիլին և աղ։ Լցնել 200 գ ալյուրն ու ձավարը, 100 գ շաքարավազը և հարիչով հարել խմորը։ Կեսը դնում ենք թխման ամանի մեջ, առատորեն շաղ տալիս խնձորի կտորները և ծածկում խմորի երկրորդ կեսով։ Թխել շառլոտը 30 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Այս կարմիր կարկանդակը մեծ ուրախություն կպարգևի բոլորին։

կակաչ հրաշք

Պահքի մենյուի համար ստեղծվել է կակաչի սերմի գլան: 50 գ խմորիչը նոսրացնում ենք 400 մլ տաք ջրի մեջ, խառնում ենք 400 գ ալյուրի մեջ և թողնում ենք, որ խմորը բարձրանա։ Ներկայացնում ենք ևս 600 գ ալյուր, 180 մլ բուսական յուղ, մի պտղունց աղ, հունցում ենք խմորը և տաքացնում 2 ժամ։ 200 գ կակաչը եփել 6 ճ.գ. լ. մեղր 15 րոպե. Խմորից գրտնակում ենք 1 սմ հաստությամբ ուղղանկյուն, կակաչի սերմերը, 2 բանանն ու մեկ նարինջը քսում ենք խորանարդի, գլորում ենք ռուլետը։ Քսեք այն թունդ սև թեյով և թխեք 30 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում: Ռուլետը կարող եք զարդարել ջրից և շաքարի փոշիից պատրաստված ֆադջով։

զվարճալի կեքսներ

Գազարի կեքսեր արմավով - համեղ նիհար քաղցրություն: 150 գ առանց կորիզի խուրմա 50 մլ գազարի հյութ. Ավելացնել 200 մլ ձիթապտղի յուղ, 300 մլ գազարի հյութ, 400 գ ալյուր և 1 թ.գ. փխրեցուցիչ. Լցնել 100 գ ընկույզ, հունցել խմորն ու լցնել կեքսի կաղապարները։ Քսեք դրանք գլազուրով 70 գ շաքարի փոշիից, 1 ճ.գ. լ. եռման ջուր եւ 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ և թխել 40 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։ Այս կեքսները հարմար են ձեզ հետ վերցնել աշխատանքի կամ երեխաների հետ զբոսնելիս։

կարմրավուն արև

Բլիթները միանգամայն ընդունելի են պահքի մենյուում։ Խորը ամանի մեջ խառնել 200 գ ալյուրը, 400 մլ նարնջի հյութը, նարնջի համը, 30 մլ բուսական յուղը, 4 ճ.գ. լ. շաքարավազ և ¼ թ/գդ. աղացած կոճապղպեղ. Խմորը հարել հարիչով, լցնել 130 մլ եռջրի մեջ՝ ½ թ/գդ. սոդա և նորից խառնել։ Իսկ հետո բուսայուղով տաքացրած թավայի մեջ տապակել բլիթները։ Լցնել դրանք մեղրով կամ թխկի օշարակով հիանալի նիհար դեսերտ պատրաստելու համար:

Արևելքի հեքիաթներ

Հիանալի է ձեռքով պատրաստված քաղցր պոստ հալվայի համար։ Վերցնում ենք 400 գ տարբեր ընկույզ, 100 գ մաքրած դդմի սերմ և տապակում չոր տապակի մեջ։ Բլենդերով մանրացնում ենք փշրանքների մեջ, լցնում 200 գ չամիչ ու շարունակում աղալ։ Լցնել 300 գ հեղուկ մեղր, 3 ճ.գ. լ. բուսական յուղ և խառնել։ Այս զանգվածով լցնում ենք թխման թերթիկը և թողնում, որ պնդանա։ Այսքան գեղեցիկ ու համեղ հալվաուրիշ չի համեմատվում:

Փխրուն ցիտրուսներ

Մի շտապեք նետել նարնջի կեղևներ- դրանք հիանալի կստացվեն: 2 նարնջի կեղևը կտրատել շերտերով, մեկ օր թրջել ջրի մեջ, որպեսզի դառնությունը վերանա։ Իդեալում, դուք պետք է փոխեք այն 5-6 անգամ: Տաքացնում ենք 200 մլ ջուր, մեջը լուծարում ենք 200 գ շաքարավազ և դուրս լցնում ընդերքը։ Եռանալու պահից 30 րոպե եփում ենք, դնում ենք մագաղաթյա թղթի վրա և սպասում, մինչև քաղցր ընդերքը պնդանա։ Այս նրբագեղությունը էներգիա կհաղորդի լավ տրամադրությունև վիտամիններ։

Կոնֆետներ առողջության համար

Պահքի ժամանակ կոնֆետները հեշտ են վերածվում առողջ քաղցրավենիքի։ Շագանակագույն 100 գ հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկահավերը չոր տապակի մեջ կարմրել և ալյուրի վերածել։ 10 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ 70 գ չամիչ, 200 գ ծիրանի չիր և առանց կորիզների խուրմա։ Չրերն անցկացնում ենք մսաղացով, միացնում հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական կեղեւների հետ եւ փոքրիկ գնդիկներ քանդակում։ Գրտնակել դրանք քունջութի մեջ և մի երկու ժամ դնել սառնարանում։ Նման քաղցրավենիքները լավ են իրենց մաքուր տեսքով:

մրգային ներդաշնակություն

Թերևս ամենահեշտ նիհար աղանդերը մրգային սմուզին է: Կլպել և խորանարդի կտրատել մեծ հասած բանանը, տանձը և կիվին: Միացնում ենք 150 գ հալած հապալասին ու բլենդերով հարում ենք խյուսի։ Լցնել 150 մլ կոկոսի կամ նուշի կաթի մեջ, դնել 4 ճ.գ. լ. կտավատի սերմեր, 1 ճ.գ. լ. մեղր և խառնել: Փոխարեն անյուղ կաթկարող եք մրգային հյութ վերցնել՝ սմուզիի համն էլ ավելի հետաքրքիր կդառնա։

Հուսով ենք, որ այս քաղցրավենիքները կհամալրեն ձեր խոզուկը: համեղ բաղադրատոմսերգրառման ժամանակ։ Պահքի ճաշացանկը, ինչ ասես, պետք է լինի բազմազան ու հետաքրքիր։ Ինչպիսի՞ աղանդեր եք պատրաստում ինքներդ: Կիսվեք ձեր լավ գտածոներով մեկնաբանություններում: Շատ հեշտ է նաև պաս պատրաստել սառեցված բանջարեղենի և մրգերի խառնուրդներով։ Դրանցով կարող եք պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի՝ շոգեխաշած, թխած բանջարեղեն, ապուրներ, բանջարեղենային կաթսաներ, ինչպես նաև հատապտուղներով և մրգերով թեթև ու համեղ աղանդեր։ Համեղ գրառում!

Ոչ բոլորը, հավատարիմ մնալով ծոմապահությանը, կարող են ապրել առանց քաղցրավենիքի։ Բացի այդ, քաղցրեղենը ամենից հաճախ արգելված չէ։ Հիմնական բանը այնպիսի նիհար աղանդեր պատրաստելն է, որոնք չեն պարունակում այնպիսի մթերքներ, որոնք արգելված է օգտագործել Պետրովսկու, Սուրբ Ծննդյան, Վերափոխման կամ Մեծ Պահքի տոներին։
Ահա թե ինչու է ստեղծվել այս կատեգորիան։ Այստեղ հավաքված են հետաքրքիր պահքի աղանդեր լուսանկարներով, որոնցից պատրաստված են պարզ բաղադրիչներ. Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կկարողանա կրկնել դրանցից շատերը տանը:
Բաղադրատոմսեր նիհար աղանդերի համար, շատերը գալիս են իրենց հետ: Երբ ինչ-որ քաղցր բան եք ուզում՝ մրգերից, մուգ շոկոլադից, կակաոյից, ընկույզից, մուրաբաներից և շաքարավազից, կարող եք շատ հետաքրքիր աղանդեր հորինել ծոմ պահելու համար։ Եվ եթե երևակայությունը բավարար չէ, ապա մեր բաժնում նրանք կօգնեն ձեզ այս հարցում:
Չմոռանաք թողնել ձեր մեկնաբանությունները, բաղադրատոմսերի հեղինակները շատ ուրախ են ստանալ ձեր կարծիքը բաղադրատոմսի մասին: Կարող եք նաև հարցեր տալ մեկնաբանություններում, եթե ինչ-որ բան պարզ չէ:

16.05.2018

Նիհար բլիթներ ամբողջական ցորենի ալյուրով

Բաղադրությունը:տաք ջուր, ցորենի ալյուր, ամբողջական հացահատիկի ալյուր, շաքարավազ, աղ, սոդա, քացախ, բուսական յուղ

Նրբաբլիթները միշտ համեղ են, նույնիսկ եթե դա այդպես է նիհար նրբաբլիթներ. Սա այն է, ինչ մենք ուզում ենք ձեզ ներկայացնել այսօր: Նրանց կարևորությունն այն է, որ դրանք պատրաստվում են ամբողջ հացահատիկի ալյուրից ցորենի հետ միասին, ինչի պատճառով էլ դրանք շատ հետաքրքիր են ստացվում:

Բաղադրությունը:
- 1,5 բաժակ տաք ջուր;
- 0,5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 0,5 բաժակ ամբողջական հացահատիկի ալյուր;
- 1,5 բաժակ շաքարավազ;
- 2 պտղունց աղ;
- 0,5 թեյի գդալ սոդա;
- 1 ճ.գ քացախ;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

24.04.2018

Հապալաս անյուղ պաղպաղակ

Բաղադրությունը:հապալաս, շաքարավազ, ջուր, լայմ

Շատ հաճախ ես պատրաստում եմ համեղ հատապտուղ պաղպաղակ իմ տնական պատրաստման համար: Այսօր առաջարկում եմ փորձել շատ համեղ անյուղ պաղպաղակ հապալասով և լայմով։

Բաղադրությունը:

- 200 գրամ հապալաս,
- 70 գրամ շաքարավազ,
- 100 գրամ ջուր,
- կես լայմ

03.03.2018

Պահքի կարկանդակ ջեմով շտապում

Բաղադրությունը:ալյուր, մուրաբա, բուսայուղ, ջուր, փխրեցուցիչ, շաքարավազ

նիհար կարկանդակմուրաբայով կդիմի ոչ միայն նրանց, ովքեր հավատարիմ են պաշտոնին: Այն այնքան համեղ է ստացվում, որ երբեք չես մտածի, որ մեջը ոչ կարագ կա, ոչ ձու, ոչ թթվասեր։ Իսկ նրա բաղադրատոմսը պարզ է և արագ, ինչը նույնպես պլյուս է, չէ՞:

Բաղադրությունը:
- ցորենի ալյուր - 500 գ;
- մրգային ջեմ - 150 գր;
- բուսական յուղ - 100 գ;
- ջուր - 100 գ;
- թխում փոշի - 7 գր;
- շաքարավազ - 100 գր.

21.02.2018

Տապակած բանանները թավայի մեջ

Բաղադրությունը:ջուր, շաքարավազ, կարագ, բանան

Եթե ​​իսկապես ցանկանում եք փորձել անսովոր դեսերտԱպա պատրաստեք այս շատ համեղ, հեշտ եփվող տապակած բանանները։

Բաղադրությունը:

- 30 մլ. ջուր,
- 3-4 ճաշի գդալ Սահարա,
- 40 գրամ կարագ,
- 2 բանան.

31.12.2017

Ջեռոցում թխած դդում

Բաղադրությունը:դդում, շաքարավազ, դարչին, կոճապղպեղ

Բոլոր դդմի սիրահարներին դուր կգա մեր այսօրվա բաղադրատոմսը, որում առաջարկում ենք կարմիր մազերով գեղեցկուհուն թխել ջեռոցում շերտերով` շաքարով, դարչինով և կոճապղպեղով: Դա կլինի համեղ, գեղեցիկ և օգտակար:

Բաղադրությունը:
- մուսկատ դդում - 1 կգ;
- շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ;
- աղացած դարչին - 1-2 թեյի գդալ;
- աղացած կոճապղպեղ- 0,5 թեյի գդալ

18.12.2017

Պարզ և համեղ թխած խնձոր ջեռոցում

Բաղադրությունը:խնձոր, շաքար

Հավանաբար, քիչ են գուրմանները, ովքեր չեն սիրի հյութալի թխած խնձոր: Իր ողջ հրաշալի համով այս աղանդերը նաև առողջարար է և ցածր կալորիականությամբ, ինչը թույլ է տալիս օգտագործել այն գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ:

Բաղադրությունը:

- խնձոր - մի քանի կտոր;
- շաքարավազի ավազ;
- շաքարի փոշի:

16.12.2017

Փափկամազ բլիթներ ջրի վրա

Բաղադրությունը:ալյուր, ջուր, կիտրոնաթթու, աղ, շաքար, սոդա, քացախ, բուսական յուղ

Եթե ​​ծոմ ես պահում, բայց չես ուզում ուրանալ քեզ համեղ ուտեստներ, ապա խորհուրդ ենք տալիս բլիթներ պատրաստել ջրի վրա՝ դրանք նույնքան փարթամ են ստացվում, որքան կեֆիրի վրա պատրաստվածները։ Դե, համեղ, իհարկե:

Բաղադրությունը:
12 նրբաբլիթի համար.
- ալյուր - 250 գ;
- ջուր - 200 մլ;
- կիտրոնաթթու - 1 պտղունց;
- աղ - 1 պտղունց;
- շաքարավազ - 1 ճ.գ. Սահարա;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 4-5 ճաշի գդալ: լ.

13.11.2017

Շողոքորթ կոճապղպեղ տանը

Բաղադրությունը:կոճապղպեղ, ջուր, շաքար, շաքարի փոշի, աստղային անիսոն

Շողոքորթ կոճապղպեղը օգտագործվում է թխելու, դրանցով ճաշատեսակներ զարդարելու, տաք ըմպելիքներին ավելացնելով՝ թեյ, սուրճ, տաք գինի, կաթ։ Քաղցր կոճապղպեղը հիանալի է մրսածության դեմ պայքարելու համար։

Բաղադրությունը:

- ջուր;
- շաքարավազ;
- կոճապղպեղ;
- մի քանի աստղային անիսոն;
- շաքարի փոշի - 2 ճ.գ.

06.11.2017

Թխած դդում մեղրով ջեռոցում

Բաղադրությունը:դդում, նարինջ, մեղր, աղացած դարչին

Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս համեղ դեսերտ- ջեռոցում թխած դդում դարչինով, նարինջով և մեղրով։ Հրաշալի աղանդերմեծահասակների և երեխաների համար այն հեշտ է պատրաստել, ինչպես կարող եք ինքներդ տեսնել՝ կարդալով մեր բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:
- 500 գրամ դդում,
- 2 ճաշի գդալ մեղր,
- կես նարնջագույն միրգ
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին։

05.11.2017

Կոնֆետներ չորացրած մրգերից ընկույզով

Բաղադրությունը:չորացրած ծիրան, սալորաչիր, չամիչ, ընկույզ, կոկոսի փաթիլներ

Պարզվում է, որ քաղցրավենիքները կարող են օգտակար լինել! Սրա վառ ապացույցն են ընկույզից և չոր մրգերից պատրաստված տնական քաղցրավենիքները։ Ուրախացրեք ձեր քաղցր ատամը անսովոր և համեղ հյուրասիրությունձեռքով պատրաստված: Նրանք անպայման կգնահատեն ձեր ջանքերը և կխնդրեն ավելին:

Բաղադրությունը:

- 1 բաժակ չոր ծիրան;
- 1 բաժակ սալորաչիր;
- 1 բաժակ չամիչ;
- 1 բաժակ ընկույզ;
- 0,5 բաժակ կոկոսի փաթիլներ:

05.11.2017

Շողոքորթ դդում տանը

Բաղադրությունը:դդում, կիտրոնի հյութ, շաքարավազ, ջուր, դարչին

Եթե ​​չգիտեք, թե ինչպես արագ և հեշտությամբ պատրաստել շողոքորթ դդում, ապա մենք ուրախ կլինենք օգնել ձեզ։ Մեր բաղադրատոմսը շատ պարզ է, որում դդմի կտորները թխում են ջեռոցում՝ խնայելով ձեր ժամանակը։ Իսկ համեմունքներն անմոռանալի են դարձնում այս աղանդերի համը:
Բաղադրությունը:

- դդում - 0,5 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 2-3 ճաշի գդալ;
- շաքարավազ - 0,2 կգ;
- ջուր - 0,3 կգ;
- աղացած դարչին - 2 ճ

27.08.2017

Սալոր կոմպոտի բաղադրատոմս 3 լիտր տարողությամբ տարայի համար

Բաղադրությունը:սալոր, շաքար

Ձմռանը երբեմն պակասում է «մեր», և ոչ թե արտասահմանյան, հասած մրգերի և հատապտուղների... Հետևաբար, տնային տնտեսուհիները բերք են հավաքում. պահածոյացված կոմպոտներ. Ստացվում է շատ համեղ ըմպելիքև հյութալի մրգեր, որոնք հաճույքով կուտեն և՛ փոքրերը, և՛ մեծերը։

Սալոր կոմպոտ Բաղադրությունը.

- 800 գ սալոր;
- 250 գ շաքարավազ;
- եռացրած ջուր:

11.03.2017

Շագանակներ մեղրով կարամելի մեջ

Բաղադրությունը:շագանակ, վանիլին, մեղր, աղ, դափնու տերեւ

Ֆրանսիական խոհանոցում կա զարմանալի աղանդերի բաղադրատոմս՝ ջնարակապատ շագանակ: Բայց դրանց պատրաստումը շատ աշխատատար է ու երկար։ Մենք որոշեցինք ձեզ առաջարկել այլընտրանքային տարբերակ՝ շագանակ մեղրով։

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

- շագանակ - 20 հատ,
- վանիլին - 1 պատիճ,
- դափնու տերեւ - 1 հատ,
- 10 գ աղ,
- 50 գ մեղր,
- քառորդ բաժակ ջուր:

07.02.2017

Անյուղ բանանով բլիթներ կոկոսի օշարակով

Բաղադրությունը:բանան, ալյուր, կոկոսի կաթ, դարչին, շաքարավազ, վանիլին, խմորիչ

Այսօր ես ուզում եմ նկարագրել ձեզ անսովոր բաղադրատոմսամերիկյան նրբաբլիթ. Բանանով անյուղ բլիթներ կպատրաստենք առանց կաթ օգտագործելու։ Պատրաստում ենք նաև համեղ կոկոսի օշարակ նրբաբլիթի համար։

Բաղադրությունը:

- բանան - 2 հատ,
- ալյուր - 4 ճաշի գդալ,
- խմորիչ - 1 թեյի գդալ,
- դարչին - ըստ ճաշակի,
- արևածաղկի ձեթ- տապակելու համար,
- կոկոսի կաթ - 600 մլ.,
- բրնձի ալյուր- 30 գր.,
- շաքարավազ - 90 գր.,
- վանիլին ըստ ճաշակի:

14.01.2017

Պահքի տորթ

Բաղադրությունը:ճակնդեղ, շաքարավազ, ալյուր, կարագ, ընկույզ, կակաո, սոդա, քացախ, դարչին, չորացրած ծիրան, չամիչ, մեղր, խնձոր, շողոքորթ մրգեր

Պահքի ընթացքում սա անընդհատ եփում եմ նիհար տորթ, քանի որ իմ ամբողջ ընտանիքը չի կարող ապրել առանց ալյուրի։ Տորթի բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Բայց սա դեռ ամենը չէ, այս տորթի մեջ ամենահամեղը կրեմն է, որի համը բառերով չի կարելի բացատրել, համն աստվածային է։

Բաղադրությունը:

- 200 գրամ ճակնդեղ;
- 160 գրամ շաքարավազ;
- 235 գրամ ցորենի ալյուր;
- 40 մլ. բուսական յուղ;
- 80 գրամ ընկույզ;
- 15 գրամ կակաոյի փոշի;
- 5 գրամ սոդա;
- 15 մլ. քացախ 9%;
- դարչին, աստղային անիսոն, մշկընկույզ, աղ,
- 150 գրամ չոր ծիրան;
- 50 գրամ չամիչ;
- 30 գրամ մեղր;
- 70 գրամ խնձոր;
- 50 գրամ շողոքորթ մրգեր: