ieejaKā pagatavot pankūku pīrāgu. Pankūku pīrāgs - recepte ar biezpienu. Pankūku kūka. Kāpostu recepte
Lielisks brokastu variants ir pankūku pīrāgs. Tās pagatavošanas recepte ir pieejama ikvienam. Lai gan mūsdienās ir ļoti dažādas kūku gatavošanas iespējas.
ar vistu
Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot pankūku pīrāgu. Gaļas recepte patiks tiem, kam patīk vistas gaļa. Tā kā šis putns tiek izmantots, lai izveidotu pildījumu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
... divas glāzes kviešu milti;
... glāzi ūdens;
... 4 olas;
... divas ēd.k. ēdamkarotes cukura;
... 500 grami vistas gaļa;
... tējkarote sāls;
... 50 ml dārzeņu eļļa;
... 1,5 glāzes piena;
... 15 sēnes;
... divi sīpoli.
Vistas pīrāga gatavošana
1. Sagatavo sākotnēji Bļodā sakuļ olas (divas vistas), sāli, cukuru un cepamo pulveri (1 tējk.), pievieno ūdeni, pienu.
2. Izsijā miltus. Pēc tam mīciet mīklu.
3. Pēc tam pievienojiet tai saulespuķu eļļa... Ļaujiet nostāvēties apmēram desmit minūtes. Cep pankūkas kā parasti.
4. Tālāk apcepiet sīpolu (sasmalcinātu) augu eļļā.
5. Pēc tam pievienojiet tur sasmalcinātās sēnes.
6. Tālāk pievienojiet iepriekš pagatavotu vistas gaļu. Pēc tam samaisiet.
7. Visu kopā apcep desmit minūtes.
8. Tālāk gatavo pildījumu un pankūkas.
9. Tagad sāciet veidot kūku.
10. Ar ēdamkaroti uzliek pildījumu uz vienas pankūkas daļas. Pēc tam izplatiet to. Pēc tam pankūku sarullē rullī.
11. Dariet to pašu ar visām pankūkām.
12. Pēc tam visus ruļļus liec veidnē, kuru vispirms iesmērē ar eļļu.
13. Pēc tam sakuļ divas olas un trīs ēdamkarotes piena.
14. Ielejiet maisījumu pankūkās.
15. Virsū uzber rīvētu cieto sieru.
16. Garšojiet produktu ar nedaudz sāli un pipariem.
17. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem.
18. Pīrāgu cep cepeškrāsnī apmēram desmit minūtes. Pasniedziet ēdienu pēc tam!
Laša pīrāgs
Tagad apskatīsim laša pīrāga pagatavošanas recepti. Zivju cienītāji noteikti novērtēs šo kūku.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
... 500 ml kefīra;
... divas olas;
... 1,5 glāzes miltu;
... 50 grami sviests, kaviārs;
... 200 ml skāba krējuma;
... 400 grami laša;
... 250 grami rikotas;
... zaļumi.
Zivju kūkas gatavošana
1. Vispirms pagatavo pankūkas. Lai to izdarītu, sākotnēji sagatavo mīklu: sajauc olas ar sāli, kefīru. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus. Mīcīt mīklu. Pievieno izkausētu sviestu.
2. Apcep pankūkas.
3. Tālāk sakapā zaļumus, sajauc ar rikotu, skābo krējumu. Samaisiet. Tas arī viss, pildījums ir gatavs.
4. Ņem lasi, sagriež mazos, plānos gabaliņos.
5. Tagad savāc kūku. Izklāj pankūku, apsmērē ar pildījumu, izklāj zivi. Tad atkal liek pankūku virsū. Atkārtojiet, līdz beigušies komponenti. Bet pēdējam slānim vajadzētu būt pankūkai.
6. Ievietojiet pīrāgu ledusskapī uz stundu vai divām. Pirms pasniegšanas pa virsu izrotājiet ar zaļumiem un ikriem.
Pankūku kūka. Kāpostu recepte
Šis variants patiks tiem, kam nepatīk gaļa un saldie konditorejas izstrādājumi.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
... 200 ml piena un krējuma;
... garšvielas;
... augu eļļa cepšanai;
... 100 g Adyghe siera (pēc izvēles);
... skābs krējums (četras ēdamkarotes);
... sāls;
... 150 grami cietais siers;
... kilograms kāpostu.
Kāpostu pīrāga pagatavošana
1. Pagatavo pankūkas pēc savas iecienītākās receptes vai kādas no rakstā apskatītajām.
2. Tālāk gatavo pildījumu. Sasmalciniet kāpostus, apcepiet eļļā, ielejiet pienu (200 ml). Vāra līdz mīkstam.
3. Tālāk pievienojiet rīvētu Adyghe siers, kaltētas dilles. Tad piparus un sāli trauku.
4. Tagad sagatavo pīrāga pildījumu. Lai to izdarītu, ielieciet krējumu krējumā. Tad pievienojiet tur rīvētu sieru, šķipsniņu muskatrieksts kā arī melnie pipari. Ja nepieciešams, pildījumam pievieno sāli. Pēc tam samaisiet.
5. Tad cepamajā traukā (vai, piemēram, pannā) liek uz tās pankūku kāpostu pildījums... Tā pārmaiņus, līdz pankūkas beigušās. Ņemiet vērā, ka augšējam slānim jābūt pankūkai.
6. Piepildi kūku ar pildījumu. Pēc tam nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni trīsdesmit minūtes. Ja izstrādājuma augšdaļa apdeg, pārklāj to ar foliju. Pasniedziet kāpostu kūku siltu.
Ar olu krēmu
Biezpiena pankūku pīrāgs ir ļoti garšīgs. Šī kūka atgādina visiem labi zināmo "Napoleonu".
Lai pagatavotu pankūku kūku, kuras recepte ir sniegta zemāk, jums būs nepieciešams:
... Viens litrs piena (vienu pusi krējumā, otru pusi mīklā).
... Divas glāzes miltu (divas ēdamkarotes no šī daudzuma - krēmā).
... Piecas olas (divas mīklā, trīs krējumā).
... Šķipsniņa sāls.
... 200 grami un 2 ēd.k. karotes (mīklā) cukura.
... Trīs ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas (izvēlieties bez smaržas).
Saldo pankūku kūkas gatavošanas recepte ir šāda:
1. Vispirms sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sita līdz viendabīga masa cukurs un trīs olas.
2. Pievienojiet šķipsniņu vaniļas un nedaudz miltu.
3. Tad ielej pienu. Pēc tam labi samaisa.
4. Tagad ielieciet krēmu uz uguns. Gatavošanas procesā nepārtraukti maisa, lai nepiedeg. Tāpat pārliecinieties, ka krēmā neveidojas kunkuļi. Vāra līdz biezai.
5. Pēc tam gatavo krēmu noliek malā atdzist.
6. Tagad pārejiet pie pankūkām.
7. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sakuļ divas olas, šķipsniņu sāls un cukuru (nedaudz). Ielejiet miltus, ielejiet augu eļļu, pienu.
8. Pēc viendabīgas mīcīšanas, mīklu bez kunkuļiem.
9. Pēc tam uzkarsē pannu, cep plānās pankūkas.
10. Pēc tam tās pa vienam liek uz šķīvja un iesmērē ar krēmu.
11. Pēc saldās pankūkas liec ledusskapī. Ļaujiet viņam stāvēt pāris stundas. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar skaidām, ogām vai šokolādi.
Pankūku kūka. Salda recepte ar skābo krējumu un iebiezināto pienu
Šī kūka izrādās bagātīga un garšīga. Ņemiet vērā, ka parastās pankūkas un krējums dara brīnumus. Lai kūka būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista, to virspusē var dekorēt, piemēram, ar ogām, riekstiem vai putukrējumu.
Kā pagatavot gardu pankūku kūku? Recepte ar iebiezināto pienu un skābo krējumu ir vienkārša un vienkārša. Viss, kas jums jādara, ir izcept ierastās pankūkas. Pēc tam gatavos produktus vajadzētu iesmērēt ar iebiezināto pienu un skābo krējumu. Pēc tam, kad ļāva "kūkām" izmirkt, produktu var pasniegt uz galda. Lai pagatavotu saldo pankūku kūku, kuras recepti mēs aprakstām, jums būs nepieciešams:
... 100 ml piena;
... divas olas;
... Art. karote cukura;
... trīs ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
... glāze miltu;
... rieksti (sasmalcināti) valrieksti, iebiezināts piens un skābs krējums (pēc garšas);
... šķipsniņa sāls;
... divas ēd.k. karotes kakao.
Pīrāga gatavošana mājās
1. Ar mikseri sakuļ cukuru, pienu, miltus, sāli un olas.
2. Sadaliet uz pusēm. Vienā no daļām iemaisa kakao.
3. Uzkarsē pannu, augu eļļā cep plānās divu krāsu pankūkas.
4. Tālāk gatavo krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet iebiezināto pienu ar skābo krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet krēmam sasmalcinātus riekstus.
5. Tagad veido saldo pankūku pīrāgu ar krējumu un iebiezināto pienu. Lai to izdarītu, eļļojiet visas kūkas ar krējumu.
Pēc tam salieciet vienu virs otra. Lūk, mums ir salda pankūka. Ielieciet mērcēšanas kūku ledusskapī uz vienu stundu. Tad izņem, sagriež porcijās un pasniedz.
Neliels secinājums
Tagad jūs zināt, kā pagatavot saldo pankūku kūku. Mūsu rakstā esošās receptes palīdzēs jums to izveidot mājās. Mēs arī izskatījām vairākas iespējas. sāļi konditorejas izstrādājumi ar gaļu, lasi vai kāpostiem. Vēlam veiksmi un labu apetīti!
Krievu virtuve ir ļoti bagāta ar dažādām receptēm sātīgi ēdieni, ieskaitot pankūkas. Pankūku pīrāgi ir īsts krievu konditorejas izstrādājumu simbols. Un, ja agrāk šāds ēdiens tika gatavots galvenokārt brīvdienās, tad tagad tas ir kļuvis par ikdienu. Galu galā nav nekādu problēmu to iegūt pareizās sastāvdaļas... Kas ir tāda kūka? to maizes izstrādājums slēgta tipa, kam salds pildījums... Tiek gatavoti arī citi pildījumi, piemēram, sāļi, barojoši. Neskatoties uz to, ka šī ir novirze no klasikas, šādu recepšu ir daudz.
Kā šis ēdiens tika gatavots iepriekš?
Ir skaidrs, kāpēc pankūku pīrāgi tika nosaukti šādi. Pirmkārt, apļa forma un, otrkārt, līdzīga izskats, treškārt, pankūkas bija galvenā sastāvdaļa. Tagad nosaukums ir palicis, bet forma un sastāvdaļas var atšķirties. Iepriekš, saskaņā ar klasisko recepti, ēdiens tika pagatavots krievu krāsnī no mīklas un pildījuma. Sākumā viņi mīca mīklu, kas sastāvēja no piena, miltiem, sāls un vistas olas... Pēc tam, kad tas bija atdzisis, viņi sāka gatavot pildījumu. Visbiežāk tika izmantoti sezonas augļi un to sulas: āboli, ķirši, avenes.
Ķiršus un avenes varētu iepriekš iemīcīt putrā, pildījumā likt veselus, ābolus - ripiņās vai mazos kubiņos. Šādi pildījumi bija ļoti populāri, jo piešķīra mīklai īpašu garšu un nesaskābojās. Izklāj uz cepešpannas gatava mīkla, virsū - pildījums - un atkal pārklāts ar mīklu, izrullēts. Atkarībā no pildījuma, pankūku pīrāgi cepeškrāsnī tika cepti dažādos laikos. Sakarā ar to, ka ēdiens visbiežāk bija svinīgs, tas tika dekorēts arī ar mīklas rotājumiem lapu vai bizes veidā. Gatavā kūka tika ieeļļota ar sakultu jēlu olu, dodot ruddy.
Kā tagad top pankūku pīrāgi?
Mūsdienās pankūku pīrāgi klasiskās receptes maz cilvēku gatavo, lai gan ir daži. Lielākā daļa to dara savādāk: visbiežāk izmanto ne saldo pildījumu un bieza garoza, un pankūku izstrādājumi un sātīgs komponents. Šiem produktiem, starp citu, nav vienādas, bet dažādas receptes, tie tiek cepti iepriekš, jo tie ir ēdiena pamatā. Vispirms no olām, piena, sviesta, miltiem, sāls un cukura smiltīm mīca mīklu. Sastāvs var atšķirties atkarībā no pildījuma. Katru pankūku pēc cepšanas ieziež ar sviestu.
Un kā ar pildījumu? Tam var nebūt nekāda sakara ar klasisko, un tas ir izgatavots no maltas gaļas, sēnēm, vistas un, protams, saldā. Pēdējam jau tiek izmantots vairāk sastāvdaļu: zemenes, mellenes, avenes, plūmju ievārījums utt. Gatavošanas procedūra ir šāda: gatavās pankūkas pilda ar iepriekš sagatavotu pildvielu vai pārmaiņus starp tām. Viss notiek uz cepešpannas. Pēc tam cepeškrāsnī vai ledusskapī trauku sagatavo līdz gatavībai.
Pankūku pīrāga pagatavošana ar biezpiena pildījumu
Šodien mēs jums ļoti pastāstīsim interesanta recepte... Mēs pagatavosim Siera kūka... Tas jūsu pankūku ēdieniem piešķirs daudzveidību. Ja neskaita laiku, kas pavadīts to cepšanai, viss pārējais tiek paveikts ātri. Mēs izmantojam šādas sastāvdaļas: 9% biezpiens - puskilograms, trīs olas, 100 ml 20% krējuma, četras ēdamkarotes cukura smilšu.
Vispirms apcep pankūkas. Mēs to darīsim liela diametra pannā, lai turpmāk būtu ērti ievietot veidnē. Pēc tam gatavosim pildījumu. Krūzītē liek biezpienu, pievieno cukura smiltis (divas ēdamkarotes) un salauž olu. Sajauc un, starp citu, var pievienot sukādes vai žāvētus augļus. Gatavs. Tagad ātri veicam pildījumu. Pārējās divas olas, granulētu cukuru un krējumu sadalām citā kausā. Rūpīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Uzlieciet biezpienu uz izlocītas pankūkas un sarullējiet to. Ar šiem ruļļiem pārklājam visu cepamās formas dibenu un virsū lej pildījumu.
Tad liekam cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm, temperatūrai jābūt 170-180 grādiem. Gatavo pankūku pīrāgu ar biezpiena pildījumu izņemam no krāsns, ļaujam atdzist. Sagriež gabaliņos un pasniedz.
Pīrāga gatavošana ar sēnēm
Lai pagatavotu šo ēdienu, mums ir nepieciešams:
- pankūkām: olas - trīs gabali, kviešu milti - viena glāze, piens - puslitrs, cukura smiltis - divas ēdamkarotes un šķipsniņa sāls;
- pildījumam: šampinjoni - 300 grami, viens sīpols, sviests - 50 grami, pipari, sāls, cietais siers - 300 grami;
- mērcei: skābs krējums - 100 grami, olas - trīs gabali, svaigi zaļumi.
Vārītus pankūku pīrāgus ar sēnēm var ēst gan aukstus, gan karstus. Tātad, ēdiena gatavošanas recepte. Vispirms apcep pankūkas. Sakuļ olas ar miltiem, pielejot nedaudz piena, pievieno sāli, šķipsniņu un augu eļļu. Rūpīgi samaisiet. Rezultātā mīklai jābūt gludai, šķidrai un bez kunkuļiem. Cepam pankūkas labi sakarsētā pannā.
Pildījums, mērce un beigu posms
Pildījumam sīpolu nomizo, noskalo, smalki sakapā un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Sēnes arī nomazgājam zem tekoša auksta ūdens, sagriežam ripiņās, pievienojam sīpolam un apcepam 10 minūtes. Pēc tam vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pārklājot ar vāku. Pipari, sāls. Sieru berzējiet uz rupjās rīves. Mērcei sakuļ nedaudz olas, pievieno šķipsniņu sāls, saldo krējumu, sakapātus zaļumus un kārtīgi samaisa.
Pēdējais posms. Uzliekam pankūku uz galda, sēnes uz malas un mazliet uz rīvēts siers, pagrieziet to ar caurulīti. Tad šīs tūbiņas liekam spirālē ieeļļotajā formā no tās malas līdz vidum. Pēc tam vienmērīgi un kārtīgi pārlej ar mērci pildīto pankūku pīrāgu un uz pusstundu liek cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 190 grādiem. Gatavo ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Pankūku gaļas pīrāga recepte
Kā jau rakstījām, ir daudz veidu, kā pagatavot pankūku pīrāgus. Receptes var būt ļoti dažādas. Bet mēs neuzskatīsim pārāk sarežģītus. Gatavojamies gaļas pīrāgs... Sastāvdaļas: maltā gaļa, piemēram, liellopa gaļa - 800 grami, viens sīpols un viens burkāns, krējums - viena glāze, cietais siers - 100 grami, dārzeņi un sviests, zaļumi, pipari, sāls, gatavas pankūkas - 12 gab.
Recepte. Smalki sagrieziet sīpolu, trīs burkānus uz rīves. Pēc tam apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievieno burkānus un sautē vēl piecas minūtes. Pievieno malto gaļu, visu apcep kopā, vienlaikus ar lāpstiņu laužot gaļu, lai nav kunkuļu.
Samazinām uguni un vāram uz lēnas uguns pusstundu, tad pievienojam krējumu un gaidam, kamēr sabiezē. Kad tas notiek, pildījums ir gatavs. Neaizmirstiet piparus un sāli. Formu ieziež ar sviestu un pārklāj ar trim pankūkām, aizverot dibenu. Izklāj trešdaļu pildījuma un pārkaisa ar ceturto daļu rīvētā siera. Atkārtojam vēl divas reizes, un pīrāga virsu pārklājam ar pankūkām, saberžam atlikušo sieru un cepam 180 grādos cepeškrāsnī aptuveni 30 minūtes.
Pankūku pīrāgs ar melnajiem ikriem
Visbeidzot, mēs izklāstīsim nacionālā krievu ēdiena recepti. Pagatavosim pīrāgu ar ikriem. Starp citu, mūsu receptē tas ir melns, bet jūs varat to aizstāt ar sarkanu, vai arī varat izmantot abus. Sastāvdaļas: trīs glāzes piena, divas - miltu, viena ola, cukurs, sāls, augu eļļa, ar etiķi dzēsta soda, divas burciņas kaviāra, sviests. Tagad mēs sākam gatavot pankūku pīrāgu.
Fotoattēls gatavs ēdiens tikai apstipriniet mūsu izvēles pareizību. Autors standarta recepte cep pankūkas un sakrauj tās. Katru no tiem apziežam ar sviestu un plānā kārtā uzklājam uz tā kaviāru. Virsu, ja vēlas, var dekorēt ar biezu majonēzi vai zaļumiem. Labu apetīti!
4 porcijām:
200 g miltu, 0,5 l ūdens, 4 olas, sāls
Pildījums:
750 g tomātu, 125 g mocarellas,1 ēd.k olīveļļa, 0,5 glāzes dārzeņu vai gaļas buljona,150 g maltās gaļas, 1 liels sīpols, sāls, baltie pipari
Turklāt:
olīveļļa cepšanai, 1 bazilika zariņš dekorēšanai
Sagatavošana:
1. Ar ūdeni, sāli un miltiem samīca mīklu un atstāj uz 30 minūtēm ar vāku. Tomātus nomizo un sagriež kubiņos, izņem sēklas. Sīpolu nomizo, smalki sagriež. Mocarellu sagriež kubiņos.
2. Sīpolu apcep līdz caurspīdīgam. Pievienojiet tai gaļu un apcepiet, līdz mīksta, ik pa laikam apmaisot. Pievienojiet tomātus un sautējiet uz lēnas uguns.
3. Pielej buljonu un, ik pa laikam apmaisot, vāra uz vidējas uguns, līdz pildījums sabiezē. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
4. Mīklā ieliek olas un labi samaisa. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep 12 pankūkas, katru reizi pievienojot nedaudz tauku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem.
5. Liek pankūkas kaudzē vienu virs otras, pārsmērējot tās ar sagatavoto pildījumu. Novietojiet pīrāgu uz cepeškrāsns apakšējā režģa un cepiet apmēram 15 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar baziliku.
Padoms: pirmo pankūku liek uz cepeškrāsns necaurlaidīga plāts un vienmērīgi apsmērē ar sagatavoto pildījumu. Pēc pildījuma izklāšanas pa virsu pārkaisa ar mocarellas kubiņiem. Otro liek uz pirmās pankūkas, apsmērē ar pildījumu un pārkaisa ar mocarellu. Dariet to pašu ar atlikušajām pankūkām.Pēc tam lieciet kūku cepeškrāsnī.
Pankūku kūka ar sēnēm - ēdiens, ko var ēst gan karstu, gan aukstu.
Pankūkas:
- Sakuļ olas ar miltiem, pakāpeniski pievienojot pienu.
- Pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāls un augu eļļu. Sajauc.
- Mīklai jābūt šķidrai, gludai un bez kunkuļiem.
- Cep pankūkas sausā uzkarsētā pannā.
Pildījums:
- Sīpolu nomizo, noskalo zem ūdens, smalki sakapā un apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
- Sēnes noskalo zem auksta tekoša ūdens, sagriež šķēlēs, uzliek sīpolu, apcep 10 minūtes. Pēc tam pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Gatavās sēnes sāls un pipari.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Mērce. Olas nedaudz sakuļ, pievieno saldo krējumu, šķipsniņu sāls, sasmalcinātus zaļumus un samaisa.
Pankūkas malā liek sēnes un nedaudz rīvēta siera.
Pankūku sarullē ar tūbiņu.
Salmiņus kārto eļļotā formā spirālveida rakstā (no formas malas līdz vidum).
Pankūku pīrāgu ar sēnēm vienmērīgi pārlej ar mērci.
Kūkas pannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190°C, uz 30-35 minūtēm.
Sastāvdaļas: 800 g maltas gaļas (man ir liellopu gaļa); 1 sīpols; 1 burkāns; 1 glāze krējuma; 100 g siera; augu eļļa; sviests; sāls; pipari; zaļumi (pētersīļi, dilles); pankūkas - 12 gab. bet pamatojoties uz 500 ml. pienu.
1. Smalki sagrieziet sīpolu, trīs burkānus uz rīves.
2. Apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievieno burkānus, apcep vēl 5 minūtes
3. Pievieno malto gaļu, apcep visu kopā, malto gaļu salaužot ar lāpstiņu, lai nav kunkuļu.
4. Uzkuram nelielu ugunskuru un visu kopā dzēšam uz 20-30 minūtēm.
5. Pievienojiet krējumu un uz lēnas uguns pagaidiet, līdz tas sabiezē (pēc 10 minūtēm). Neaizmirstiet sāli un piparus. Pildījums ir gatavs.
6. Pannu ieziež ar sviestu un liek tajā pankūkas (es liku 3 pankūkas), nedaudz pārklājot, lai apakša būtu ciet.
7. Tagad nāk 1/3 no pildījuma. Apkaisa to ar rīvētu sieru (1/4).
8. Atkārtojiet slāņus vēlreiz vēl divas reizes.
9. Pīrāga virsu pārklāj ar pankūkām, pārkaisa ar atlikušo sieru un visu cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu 180 C temperatūrā.
Pankūku pīrāgs ar aknām ne tikai izskatās oriģināls, bet arī neticami delikāts pēc garšas. Izbaudiet šo gardo pīrāgu.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:Piens - 400 ml Olas - 3 gab. Milti - 200 g Cukurs - 1 ēdamkarote Sāls - 1/2 tējk Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Pildījumam:Vistas aknas - 0,5 kg Burkāni - 1 gab. Sviests - 30 g Ola - 1 gab. Sāls pipari
Piesegt:Skābais krējums - 100 ml, kečups, zaļumi
Sagatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru un sāliPievienojiet augu eļļu un pienu.Miltus pievieno pakāpeniski, visu laiku maisot, lai nav kunkuļu.Mīkla būs biezāka nekā priekš plānās pankūkas... Bet nu ir kā nākas, biezākas pankūkas izskatīsies smukāk.
Apcep pankūkas no abām pusēm.
Katru no pannas izņemto pankūku ieziež ar sviestu un sakrauj.
Izšķirojiet aknas, noņemot visas vēnas, labi noskalojiet un apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas, līdz tās kļūst mīkstas (10-15 minūtes)
5 minūtes pirms cepšanas beigām sāli un piparus aknas, pievieno rīvētus burkānus
Sagatavotās aknas ar burkāniem lej caurdurī, lai notecinātu lieko eļļu.Pēc tam vērpj gaļas mašīnā.Apvienojiet mīksto sviestu ar aknām un labi samaisietNoliec malā 2 pankūkas, tās mums vēlāk noderēs.
Izveidojiet aknu joslu un aptiniet pankūku
Pārklājiet formu ar foliju, kas ietaukota ar augu eļļu.Pannas apakšā liek 1 pankūku un virsū pildītas pankūkas
Pankūkām pārlej sakulto olu, apakšējās pankūkas izvirzītos galus aptin pāri pīrāga malām.
Virsu pārklāj ar pēdējo pankūku, no augšas un sāniem iezied ar krējumu un kečupu.Mēs nosūta pīrāgu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem
Pēc 20 minūtēm aknu pankūku pīrāgs ir gatavs.
Atliek tikai sagriezt porcijās, un jūs varat izbaudīt tā garšu.Labu apetīti!
Pankūku pīrāgs ar gaļu un sēnēm
Pankūkām: Divas olas 250 mililitri kefīra250 mililitri pienaPusi tējkarotes cepamās sodas 200 grami miltu 50 mililitri augu eļļasCukurs - viena ēdamkaroteŠķipsniņa sāls
Pildījumam:
Divi sīpoli300 grami vārītas vistasMalti melnie pipari200 grami šampinjonu Sāls
Piepildīt:
Viena olaPiecas ēdamkarotes skābā krējuma
Receptes sagatavošanas metode
Vispirms sagatavo diezgan plānas pankūkas. Lai to izdarītu, izšķīdiniet sodu kefīrā, nedaudz pagaidiet. Tad sajauc pienu un kefīru. Olas kārtīgi sakuļ kopā ar sāli un cukuru, sajauc ar piena maisījumu. Šajā maisījumā pakāpeniski ielej miltus. Pievieno augu eļļu, visu kārtīgi samaisa. Mīkla izrādīsies diezgan viendabīga, ne visai bieza. Pannā apcep pankūkas, nepievienojot eļļu. Pankūkām jābūt pietiekami plānām. Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes. Apcep tos kopā eļļā, pievieno nedaudz piparus un sāli. Jau izvārītu gaļu izlaidiet caur blenderi vai gaļas mašīnā, sajauciet ar ceptām sēnēm kopā ar sīpoliem. Uz katras sagatavotās pankūkas liek gatavo pildījumu un ar rullīti maigi sarullē pankūku. Izgatavosim vairākus līdzīgus ruļļus atkarībā no jūsu veidnes izmēra
Lai pārlietu, olas vajag nedaudz sakult, pievienot tām skābo krējumu un visu kārtīgi samaisīt. Cepamo formu no četrām pusēm izklāj ar sagatavotām pankūkām tā, lai pankūku malas nedaudz karātos ārpus pannas. Pēc tam izklājiet pagatavoto pankūku ruļļus. Vēlams, lai jūsu ruļļu garums sakristu ar veidnes garumu. Jūs varat tos ievietot divās kārtās pa trīs ruļļiem. Katru kārtu rūpīgi pārklāj ar sagatavoto pildījumu. Uzmanīgi pārklājiet šādu dzimšanas dienas kūku ar pankūku nokarenajām malām. Divas pankūkas sagriež apmēram viena centimetra platās sloksnēs. No svītrām izveido diezgan skaistu bizi. Ieeļļojiet tā augšdaļu garšīgs pīrāgs pagatavotu pildījumu un liec šo pīrāgu cepeškrāsnī cept uz pusstundu vai nedaudz mazāk. Uzkarsē savu cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep kūku pirms brūnināšanas. Gatavs pankūku pīrāgs ar gaļu un sēnēm ir nedaudz jāatdzesē tieši jūsu veidnē. Pēc tam uzmanīgi izņemiet to no veidnes un pasniedziet līdz svētku galds... Labu apetīti!
Pankūku pīrāgs ar liellopa gaļu un sēnēm
Iesaku pagatavot pankūku pīrāgu ar sēnēm un gaļu, kā alternatīvu parastajām pankūkām ar gaļas pildījumu. Pateicoties smalkajam pildījumam, šāda kūka izrādās ļoti garšīga, izskatās oriģināla un eleganta.
PANKŪKĀM:
2 olas; 250 ml kefīra; 250 ml piena; 0,5 tējk. soda; 1 ēdamkarote. l. Sahāra;
šķipsniņa sāls; 200 g miltu; 100 ml augu eļļas.
PILDĪJUMAM:
300 g vārītas liellopa gaļas; 200 g sēņu; 2 sīpoli; sāls, malti melnie pipari.
PILDĪJUMAM:
2 olas; 150 ml skābā krējuma. Pankūku panna ar diametru 20 cm;cepeštrauks 10x20 cm.
GATAVOŠANAS METODE:
Sagatavo plānas pankūkas. Lai to izdarītu, izšķīdiniet sodu kefīrā, pagaidiet kādu laiku. Tad sajauc kefīru un pienu. Sakuļ olas ar cukuru un sāli, sajauc ar piena maisījumu. Pakāpeniski pievienojiet miltus. Pievieno augu eļļu, visu kārtīgi samaisa. Mīkla izrādīsies viendabīga, nevis bieza. Pannā apcep pankūkas, nepievienojot eļļu no abām pusēm. Pankūkām jābūt plānām un elastīgām. Šim pīrāgam man vajadzēja 18 pankūkas.
Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes.Sīpolus un sēnes apcep augu eļļā, pievieno sāli un piparus.
Izvārīto gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā vai blenderī, sajauc ar ceptām sēnēm un sīpoliem. Ja pildījums jums šķiet pārāk sauss, varat pievienot 1 ēdamkaroti saldā krējuma.
Sagatavoto pildījumu liek uz pankūkas un sarullē pankūku rullī.Lai ielej olas, nedaudz sakuļ, pievieno saldo krējumu un samaisa.
Cepamtrauku no četrām pusēm izklāj ar pankūkām tā, lai pankūku malas karātos no pannas. Tālāk izklājam pankūku ruļļus, man sanāca trīs rindas pa četrām pankūkām.
Piepildiet ar pildījumu, izlejot katru pankūkas slāni.Pārklājiet kūku ar pankūku nokarenajām malām. Pārsmērē ar plānu pildījuma kārtu.Divas pankūkas sagriež 1x1 cm sloksnēs un izveido dekoratīvu bizi uz pankūku pīrāga virsmas ar sēnēm un gaļu.Eļļojiet ar izliešanu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 30 minūtēm.Gatavo pankūku pīrāgu ar sēnēm un gaļu atdzesē formā.
Tad izņem no veidnes un pasniedz.Labu apetīti, ieprieciniet savus mīļos!
Pankūku pīrāgs ar vistu un sēnēm
Lai to sagatavotu, mums ir nepieciešams
12 plānas pankūkas pēc receptes, kas jums patīk, un pankūkām jābūt apmēram tādā pašā izmērā kā cepšanas traukam.
Pildījumam ņem
1 vistas krūtiņa(vārīts vai cepts)
majonēzi vai vēl labāk skābo krējumu
Rīvēts cietais siers (apmēram 150-200 g)
Sēnes (tas var būt šampinjoni un gailenes un pat austeru sēnes)
1 sīpols
cepamā eļļa
Cepam pankūkas. Sagatavo cepamtrauku – bagātīgi ieziež to ar sviestu.
Tad sagatavojam divus pildījumus.
1 pildījumam ir vārīta vistas gaļa - smalki sagriež un sajauc ar krējumu, sāli, pipariem. Var pievienot nedaudz majonēzes.
2 pildījums - ceptas sēnes ar sīpoliem.
Pēc pildījumu sagatavošanas savāc pīrāgu.
Pirmo pankūku liek formas apakšā. Pēc tam izklājam 3 pankūkas tā, lai maliņas karājas no formas malām. Tad sākam kārtot pirmo pildījumu ar vistas gaļu, apkaisa to ar rīvētu sieru. Tad liekam vēl vienu pankūku un virsū - pildījumu ar sēnēm un vēlreiz pārkaisām ar rīvētu sieru. Mēs to darām vairākas reizes - jūs saņemat 5-6 slāņus.
Pankūkām, kas karājas, jāpaceļ malas un jāpārklāj ar tām pīrāgs.Pa virsu uzliek dažus gabaliņus sviesta un nedaudz saldā krējuma. Cepam iekšā karsta krāsns apmēram 20 minūtes, līdz siers izkusis.
Pēc tam kūkas pannu pārklāj ar šķīvi un maigi, bet ātri apgriež uz tās kūku. Uzreiz pasniedzam vistas un sēņu pīrāgu.
PANKŪKU KŪKA AR VISTU AKNĀM
Dažādu garšu un veidu ēdieniem ar aknām es jums atnesu šo pankūku kūka ik.Neparasti garšīgi un skaisti.Ceru,ka patiks.Recepte ņemta no Pavārmākslas vietnes Receptes ar fotogrāfijām - Kulinārijas klubs Sastāvdaļas:
Pankūkas, gatavas - 14 gab
- vistas aknas - 350 g.
-Sviests
-sīpols
-dārzeņu eļļa
- sāls
- pipari
-ola
- majonēze
Pate:
Vistas aknas mazgāt, notīrīt no plēvēm,
vāra nedaudz sālītā ūdenī.
Ļauj atdzist, apcep augu eļļā, sīpolu, nomizo un sagriež pusgredzenos.
Aknas kopā ar sīpolu izlaiž caur gaļasmašīnu, pievieno mīkstinātu sviestu, sāli un piparus pēc garšas, kārtīgi samaisa.
8 pankūkas pārziež ar pastēti un sarullē salmiņos. 
Noņemamo formu, kas ietaukota ar margarīnu vai sviestu, pārklāj ar trim tvertnēm.
Katru tūbiņu iemērc olā un liek veidnē. 
Pirmā kārta ir 4 pankūkas un otrā 4 pankūkas. 
Visu pārklāj ar trim pankūkām, iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru
un nosūtiet uz cepeškrāsni 25 minūtes.
Šo ar kāpostiem pildīto pankūku pīrāgu recepti atsūtīja Jeļena Lēbeda - vienkārša, neparasta un ļoti garšīga!
Pankūku klaips garšas ziņā sacentīsies ar labāko ... un nedosies! Smaržīgi, smalki, mājīgi mājīgi - ļoti iesaku gatavot!
Un tomēr šai kūkai ir kāda interesanta īpašība: to ir grūti ēst vienu pašu, un tā vien gribas uzaicināt jautru draugu pulciņu, lai dalītos baudā. Droši vien ietekmē viesmīlīgās krievu virtuves šarms!
Pankūku pīrāgs ar kāpostiem
Sastāvs:
- 15 lielas pankūkas
Piepildīt:
- 200 ml krējuma vai piena
- 3 ēd.k. kaudzēm karotes skābā krējuma
- 150 g krēmveida cietā siera
- garšvielas: malti melnie pipari, muskatrieksts
Kāpostu pildījumam:
- apmēram 1 kg svaigu balto kāpostu
- 100 g Adyghe siera (pēc izvēles)
- apmēram 200 ml piena
- garšvielas: 1/2 tējkarotes sausu diļļu, maltu piparu
- augu eļļa vai gī cepšanai
Pankūku pīrāga recepte:
- Sagatavojiet ēdienus pankūkām un piedevām.
Sastāvdaļas
- Vispirms pagatavojiet pankūkas pēc jebkuras iecienītākās receptes. Piemēram, vai.
Cep pankūkas
- Sagatavo kāpostu pildījumu. Sasmalciniet kāpostus, nedaudz apcepiet gī (vai augu eļļā), pēc tam ielejiet nepilnā glāzē (200 ml) piena un vāriet, līdz tie ir mīksti. Tad pievieno Adyghe sieru, kaltētas dilles, kas sarīvētas uz rupjās rīves, pievieno sāli un piparus. Sieru nevajag pievienot, ar vienu kāpostu būs garšīgi.
Kāpostu pildījums pankūku pīrāgam
- Sagatavo pankūku pīrāga pildījumu. Krējumā ielieciet skābo krējumu, sarīvētu uz rupjās rīves krējuma siers, pievieno šķipsniņu muskatrieksta, melnos piparus, nedaudz sāli, ja nepieciešams. Sajauc. Lai nodrošinātu precizitāti, pildījumam varat pievienot 1 ēdamk. karote miltu, bet es nelieku, pankūku pīrāgs jau tik labi "saķeras".
Aizpildiet
- Cepamajā traukā liek pankūku (man ir panna), un uz tās kāpostu pildījumu, pārmaiņus, līdz visas pankūkas beigušās. Es cepu plānās pankūkas, tāpēc ņemu pa 2 gab., bet apakšā lieku 3 gab. Augšējais slānis jābūt pankūkai.
Pankūku pīrāga savākšana
- Sagatavoto pildījumu pārlej pankūku pīrāgu.
Piepildiet ar pildījumu
- Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes 180 ° C temperatūrā. Ja virsa apdegs, pārklāj ar foliju.
- Gatavo pankūku pīrāgu ņem ārā no cepeškrāsns, ļauj “saķerties” pildījumam.
Pankūku pīrāgs ir gatavs
Pīrāgu liek uz šķīvja un pasniedz siltu, sagrieztu gabaliņos.
Pankūku pīrāgs ar kāpostiem
Labu apetīti!
P.S. Ja jums patika ēdiens, abonēt jaunas receptes!
Jūlija receptes autors
Kā pagatavot pankūku pīrāgu recepte ar fotoattēlu - Pilns apraksts gatavošana, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.
Pankūku kūkas (pīrāgi) tiek savāktas no plānām rauga vai neraudzētām pankūkām. Pildījums tiek izvēlēts pēc savas gaumes – salds vai sāļš, taču neaizmirstiet, ka gaļas svētkos vairs neēd. Pildījuma konsistencei jābūt diezgan viskozai, lai tas neizplūst gatavajā kūkā. Dažās receptēs pankūkas pēc salikšanas tiek sūtītas uz cepeškrāsni uz dažām minūtēm, lai tās apbrūninātu. Ja kūkas pildījumā izmanto želatīnu, tad kūku liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai griežot pankūku kūkā krēms būtu blīvs.
Sadaļā "Pankūku kūka" 59 receptes + fotoreceptes
Sadaļa: Pankūku kūka »Uz augšu
Kādam plovam tu dod priekšroku?
© 2000-2013 Сooking-Book.RU Fotogrāfijas materiālu, rakstu uc izmantošana nav atļauta bez Gotovim.RU redakcijas atļaujas.
modālais teksts
Lielisks brokastu variants ir pankūku pīrāgs. Tās pagatavošanas recepte ir pieejama ikvienam. Lai gan mūsdienās ir ļoti dažādas kūku gatavošanas iespējas.
Delikāts vistas pīrāgs
Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot pankūku pīrāgu. Gaļas recepte patiks tiem, kam patīk vistas gaļa. Tā kā šis putns tiek izmantots, lai izveidotu pildījumu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
... divas glāzes kviešu miltu;
... glāzi ūdens;
... 4 olas;
... divas ēd.k. ēdamkarotes cukura;
... 500 grami vistas gaļas;
... tējkarote sāls;
... 50 ml augu eļļas;
... 1,5 glāzes piena;
... 15 sēnes;
... divi sīpoli.
Vistas pīrāga gatavošana
1. Sākotnēji gatavo pankūku mīklu. Bļodā sakuļ olas (divas vistas), sāli, cukuru un cepamo pulveri (1 tējk.) Pievieno ūdeni un pienu.
2. Izsijā miltus. Pēc tam mīciet mīklu.
3. Pēc tam pievienojiet tai saulespuķu eļļu. Ļaujiet nostāvēties apmēram desmit minūtes. Cep pankūkas kā parasti.
4. Tālāk apcepiet sīpolu (sasmalcinātu) augu eļļā.
5. Pēc tam pievienojiet tur sasmalcinātās sēnes.
6. Tālāk pievienojiet iepriekš pagatavotu vistas gaļu. Pēc tam samaisiet.
7. Visu kopā apcep desmit minūtes.
8. Tālāk gatavo pildījumu un pankūkas.
9. Tagad sāciet veidot kūku.
10. Ar ēdamkaroti uzliek pildījumu uz vienas pankūkas daļas. Pēc tam izplatiet to. Pēc tam pankūku sarullē rullī.
11. Dariet to pašu ar visām pankūkām.
12. Pēc tam visus ruļļus liec veidnē, kuru vispirms iesmērē ar eļļu.
13. Pēc tam sakuļ divas olas un trīs ēdamkarotes piena.
14. Ielejiet maisījumu pankūkās.
15. Virsū uzber rīvētu cieto sieru.
16. Garšojiet produktu ar nedaudz sāli un pipariem.
17. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem.
18. Pīrāgu cep cepeškrāsnī apmēram desmit minūtes. Pasniedziet ēdienu pēc tam!
Tagad apskatīsim laša pīrāga pagatavošanas recepti. Zivju cienītāji noteikti novērtēs šo kūku.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
... 500 ml kefīra;
... divas olas;
... 1,5 glāzes miltu;
... 50 grami sviesta, ikri;
... 200 ml skāba krējuma;
... 400 grami laša;
... 250 grami rikotas;
... zaļumi.
Zivju kūkas gatavošana
1. Vispirms pagatavo pankūkas. Lai to izdarītu, sākotnēji sagatavo mīklu: sajauc olas ar sāli, kefīru. Pēc tam pakāpeniski pievienojiet miltus. Mīcīt mīklu. Pievieno izkausētu sviestu.
2. Apcep pankūkas.
3. Tālāk sakapā zaļumus, sajauc ar rikotu, skābo krējumu. Samaisiet. Tas arī viss, pildījums ir gatavs.
4. Ņem lasi, sagriež mazos, plānos gabaliņos.
5. Tagad savāc kūku. Izklāj pankūku, apsmērē ar pildījumu, izklāj zivi. Tad atkal liek pankūku virsū. Atkārtojiet, līdz beigušies komponenti. Bet pēdējam slānim vajadzētu būt pankūkai.
6. Ievietojiet pīrāgu ledusskapī uz stundu vai divām. Pirms pasniegšanas pa virsu izrotājiet ar zaļumiem un ikriem.
Pankūku kūka. Kāpostu recepte
Šis variants patiks tiem, kam nepatīk gaļa un saldie konditorejas izstrādājumi.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
... 200 ml piena un krējuma;
... garšvielas;
... augu eļļa cepšanai;
... 100 g Adyghe siera (pēc izvēles);
... skābs krējums (četras ēdamkarotes);
... sāls;
... 150 grami cietā siera;
... kilograms kāpostu.
Kāpostu pīrāga pagatavošana
1. Pagatavo pankūkas pēc savas iecienītākās receptes vai kādas no rakstā apskatītajām.
2. Tālāk gatavo pildījumu. Sasmalciniet kāpostus, apcepiet eļļā, ielejiet pienu (200 ml). Vāra līdz mīkstam.
3. Pēc tam pievienojiet pannā rīvētu Adyghe sieru un žāvētas dilles. Tad piparus un sāli trauku.
4. Tagad sagatavo pīrāga pildījumu. Lai to izdarītu, ielieciet krējumu krējumā. Tad tajā pašā vietā pievienojiet rīvētu sieru, šķipsniņu muskatrieksta un melnos piparus. Ja nepieciešams, pildījumam pievieno sāli. Pēc tam samaisiet.
5. Pēc tam cepamajā traukā (vai, piemēram, pannā) liek pankūku ar kāpostu pildījumu. Tā pārmaiņus, līdz pankūkas beigušās. Ņemiet vērā, ka augšējam slānim jābūt pankūkai.
6. Piepildi kūku ar pildījumu. Pēc tam nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni trīsdesmit minūtes. Ja izstrādājuma augšdaļa apdeg, pārklāj to ar foliju. Pasniedziet kāpostu kūku siltu.
Biezpiena pankūku pīrāgs ir ļoti garšīgs. Šī kūka atgādina visiem labi zināmo "Napoleonu".
Lai pagatavotu pankūku kūku, kuras recepte ir sniegta zemāk, jums būs nepieciešams:
... Viens litrs piena (vienu pusi krējumā, otru pusi mīklā).
... Divas glāzes miltu (divas ēdamkarotes no šī daudzuma - krēmā).
... Piecas olas (divas mīklā, trīs krējumā).
... Šķipsniņa sāls.
... 200 grami un 2 ēd.k. karotes (mīklā) cukura.
... Trīs ēd.k. ēdamkarotes saulespuķu eļļas (izvēlieties bez smaržas).
Saldo pankūku kūkas gatavošanas recepte ir šāda:
1. Vispirms sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sakuļ cukuru un trīs olas līdz gludai.
2. Pievienojiet šķipsniņu vaniļas un nedaudz miltu.
3. Tad ielej pienu. Pēc tam labi samaisa.
4. Tagad ielieciet krēmu uz uguns. Gatavošanas procesā nepārtraukti maisa, lai nepiedeg. Tāpat pārliecinieties, ka krēmā neveidojas kunkuļi. Vāra līdz biezai.
5. Pēc tam gatavo krēmu noliek malā atdzist.
6. Tagad pārejiet pie pankūkām.
7. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sakuļ divas olas, šķipsniņu sāls un cukuru (nedaudz). Ielejiet miltus, ielejiet augu eļļu, pienu.
8. Pēc tam mīciet viendabīgu, bez kunkuļiem mīklu.
9. Pēc tam uzkarsē pannu, cep plānās pankūkas.
10. Pēc tam tās pa vienam liek uz šķīvja un iesmērē ar krēmu.
11. Pēc saldā pankūku quiche, atdzesējiet. Ļaujiet viņam stāvēt pāris stundas. Pirms pasniegšanas izrotājiet kūku kokosriekstu skaidiņas, ogas vai šokolāde.
Pankūku kūka. Salda recepte ar skābo krējumu un iebiezināto pienu
Šī kūka izrādās bagātīga un garšīga. Ņemiet vērā, ka parastās pankūkas un krējums dara brīnumus. Lai kūka būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista, to virspusē var dekorēt, piemēram, ar ogām, riekstiem vai putukrējumu.
Kā pagatavot gardu pankūku kūku? Recepte ar iebiezināto pienu un skābo krējumu ir vienkārša un vienkārša. Viss, kas jums jādara, ir izcept ierastās pankūkas. Pēc tam gatavos produktus vajadzētu iesmērēt ar iebiezināto pienu un skābo krējumu. Pēc tam, kad ļaujiet “kūkām” izmirkt, produktu var pasniegt uz galda. Lai pagatavotu saldo pankūku kūku, kuras recepti mēs aprakstām, jums būs nepieciešams:
... 100 ml piena;
... divas olas;
... Art. karote cukura;
... trīs ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
... glāze miltu;
... rieksti (sasmalcināti) valrieksti, iebiezināts piens un skābs krējums (pēc garšas);
... šķipsniņa sāls;
... divas ēd.k. karotes kakao.
Pīrāga gatavošana mājās
1. Ar mikseri sakuļ cukuru, pienu, miltus, sāli un olas.
2. Sadaliet uz pusēm. Vienā no daļām iemaisa kakao.
3. Uzkarsē pannu, augu eļļā cep plānās divu krāsu pankūkas.
4. Tālāk gatavo krēmu. Lai to izdarītu, sajauciet iebiezināto pienu ar skābo krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet krēmam sasmalcinātus riekstus.
5. Tagad veido saldo pankūku pīrāgu ar krējumu un iebiezināto pienu. Lai to izdarītu, eļļojiet visas kūkas ar krējumu.
Pēc tam salieciet vienu virs otra. Tā nu sanāca saldais pankūku pīrāgs ar iebiezināto pienu. Mērcēšanas kūku ievieto ledusskapī uz vienu stundu. Tad izņem, sagriež porcijās un pasniedz.
Neliels secinājums
Tagad jūs zināt, kā pagatavot saldo pankūku kūku. Mūsu rakstā esošās receptes palīdzēs jums to izveidot mājās. Apskatījām arī vairākas sāļo konditorejas izstrādājumu iespējas ar gaļu, lasi vai kāpostiem. Vēlam veiksmi un labu apetīti!
Nekad to nedari baznīcā! Ja neesat pārliecināts, vai baznīcā darāt pareizi, iespējams, darāt nepareizi. Šeit ir saraksts ar briesmīgajiem.
10 burvīgi zvaigžņu bērni, kuri šodien izskatās pavisam citādi Laiks skrien skrien, un kādu dienu mazas slavenības kļūst par pieaugušajiem, kurus vairs nevar atpazīt. Skaisti zēni un meitenes pārvēršas par s.
9 slavenības, kuras iemīlēja sievietes Nav nekas neparasts izrādīt interesi par kādu citu, nevis pretējo dzimumu. Diez vai tu spēsi kādu pārsteigt vai šokēt, ja to atzīsi.
13 pazīmes, ka jums ir labākais vīrs Vīri ir patiesi lieliski cilvēki. Kāds kauns, ka labi dzīvesbiedri neaug kokos. Ja jūsu otrā puse veic šīs 13 lietas, tad jūs varat.
11 dīvainas pazīmes, kas liecina, ka jums gultā klājas labi Vai arī jūs vēlaties ticēt, ka sagādājat savam romantiskajam partnerim baudu gultā? Vismaz negribas sarkt un atvainoties.
Čārlijs Gards nomira nedēļu pirms savas pirmās dzimšanas dienas Čārlijs Gards, nedziedināmi slimais mazulis, par kuru runā visa pasaule, nomira 28. jūlijā, nedēļu pirms savas pirmās dzimšanas dienas.
Pīrāgi ir dažādi, arī pankūkas. Ar ko pankūku pīrāgi atšķiras no visiem pārējiem? Varbūt tikai tāpēc, ka tie netiek savākti no izejvielas, bet no gatavā “pankūku konstruktora”. Tajā pašā laikā pankūku pīrāgus ir diezgan grūti sajaukt ar citiem ceptiem izstrādājumiem. Šaubas var rasties tikai tad, ja salīdzina ar kūkām, un arī tad tikai pašā sākumā. Galu galā kūka ir pankūku kaudze, kas nosmērēta ar krēmu (vai ko tamlīdzīgu), un pīrāgs ir pankūku ķieģeļu vai brusu “māja” (ja pankūkas ir sarullētas caurulēs, nevis aploksnēs). Citādi ir pilnīga brīvība, pankūku sastāvs un pildījums var būt jebkas. No otras puses, “kā nosauks kuģi, tā tas peldēs”, tāpēc esiet gatavi jebkura veida pankūku pīrāgiem.
Pankūku pīrāgs ar vistu un sēnēm
Sulīgu pankūku pīrāgu ar vistu un sēnēm var pagatavot no jebkurām plānām pankūkām un ar jebkādām sēnēm. Iesaki!
Pankūku kūka ar vistu un sēnēm
Recepte pankūku kūkas pagatavošanai ar vistu un sēnēm. Piemērots darba dienām un brīvdienām.
Pankūku pīrāgs ar biezpiena pildījumu
Nedaudz izdomas un plānas pankūkas un biezpiens sanāks ļoti interesanta kūka, īpaši, ja biezpiena pildījums ir tonēts ar ievārījumu.
Pankūku pīrāgs ar malta vista
Pankūku pīrāgs ar vistas malto gaļu ir svētku karstais ēdiens, kas pirmais izklīdīs no svinīgi klātā galda!
Kabaču uzkodu kūka var būt vasaras ēdienkartes noformējums. Smalkas skvoša pankūkas lieliski sader ar dažādi pildījumi, tāpēc kūka vienmēr ir garšīga un barojoša.
cukini, biezpiens, krējums, tomāti, burkāni, sīpoli, vistas olas, kviešu milti, ķiploki, cepamais pulveris, zaļumi, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa.
Viena no populārākajām sāļajām pankūku kūkām ir pankūku kūka ar vistu un sēnēm. Bet pankūku kūkai varat izvēlēties savu iecienītāko pildījumu. Saldo pankūku kūku gatavo ar biezu pildījumu, pretējā gadījumā tā iztecēs. Šeit varat ieteikt tādas receptes kā pankūku kūka ar iebiezināto pienu, pankūku kūka ar olu krēmu, pankūku kūka ar biezpiena krēms, pankūku kūka ar skābais krējums... Dažreiz tiek izmantots arī augļu pildījums, galvenais, lai tas būtu viskozs, piemēram, kā receptē pankūku kūka ar banānu. Ja augļu nav, bet ļoti vēlaties pagatavot saldu pankūku kūku, jums var palīdzēt recepte ar ievārījumu vai ievārījumu. Un bērnu iecienītākā, protams, ir pankūka šokolādes kūka.
Šajā receptē, iespējams, grūtākais ir pagatavot skaistu un garšīgas pankūkas par kūku. Ikviens, kurš zina, kā pagatavot pankūkas, pagatavos pankūku kūku bez īpašas problēmas. Recepte ar fotogrāfiju būs nepieciešama tiem, kuri vēl nav tikuši pie pankūku gatavošanas. Bez tiem nevar pagatavot īstas pankūku kūkas, tāpēc receptes ar fotogrāfijām ir ļoti noderīgas. Un tad viss ir vienkārši: vajag tikai palaist garām pankūku kūka .
Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodas vietnē www.RussianFood.com. aizsargāta saskaņā ar piemērojamiem tiesību aktiem. Lai izmantotu vietnes materiālus, ir nepieciešama hipersaite uz www.RussianFood.com.
Vietnes administrācija nav atbildīga par iepriekšminētā piemērošanas rezultātu kulinārijas receptes, to pagatavošanas metodes, kulinārijas un citi ieteikumi, resursu, uz kuriem tiek ievietotas hipersaites, darbspēja un sludinājumu saturs. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar vietnē www.RussianFood.com ievietoto rakstu autoru viedokļiem
PANKŪKU UZNAKAS - 14 RECEPTES
Es cepu visvienkāršākās pankūkas. Sakuļ 1 olu ar šķipsniņu sāls un 0,5 tējkarotēm cukura un 3 ēdamkarotēm augu eļļas. Ielej aukstu pienu. Sajauc. Ja es lietoju paniņas, sabojāts piens, tad miltiem pievieno 2-3 ēdamkarotes cietes. Un tad es ieleju nedaudz šķidro daļu bļodā ar izsijātiem miltiem. Es nedodu recepti. Pankūkas var cept pēc saviem ieskatiem. Galvenais, lai tie būtu plāni.
Un jūs varat izvēlēties jebkuru pildījumu, kas jums patīk. Es minēšu tikai pašus vienkāršākos piemērus. Ir daudz variāciju.
1. Izvārīto gaļu izlaiž caur gaļasmašīnu + eļļā apcepts sīpols + smalki sagriezti zaļumi. Uzkarsē pannā eļļā (vēlams augu eļļā), labi samaisa.
2. Sēnes ar sīpoliem apcep augu eļļā + dilles + krējums = sautējums
3. Vārītu vai kūpinātu zivi sagriež gabaliņos + sautēts sīpols + pētersīļi.
Tajā pašā laikā jūs varat papildināt šos pamatus dažādi dārzeņi(puravi, burkāni, saldā paprika, baklažāni, cukini ..) un pat augļi. Man patīk dārzeņiem vai gaļai pievienot skābus ābolus. Liellopu gaļa mīl žāvētas plūmes, un cūkgaļa mīl ābolus un apelsīnus.
Var izvēlēties pāris dažādus pildījumus. Savai kūkai kā galveno izvēlējos - gatavu šprotu pastēti no bundžas (var aizstāt zivju konservi, mīcot bez kauliem mīkstumu eļļā no zem zivs), pievienoja apceptus sīpolus. Un pārsmērēju pāris kārtas ar dārzeņu pildījumu, kas gatavots no eļļā ceptiem dārzeņiem (puravi un burkāni).
Man jāsaka, ka parasti salikta kūka apsmērē ar skābo krējumu vai majonēzi (un arī pievieno tos pildījumiem) un liek cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm. Es to nedarīju, tikai savācu pankūku kūku un piedevas un ievietoju ledusskapī. Nākamajā dienā pirms viesu ierašanās uz galda bija neparasta uzkoda.
Iesaku jau iepriekš paeksperimentēt ar pildījumiem, cept vairāk plānās pankūkas... Kamēr tie vēl ir silti, kārto kūku. Dažas kārtas var vienkārši iesmērēt ar saldo krējumu (majonēzi amatieriem) vai vienkārši kausētu sviestu (to es arī darīju). Pēc tam kūku saspiediet ar biezu plakanu trauku un ievietojiet ledusskapī, lai pagatavotu. Labāk ir dekorēt ar tiem produktiem, kas tika izmantoti pildījumu gatavošanā.
Mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
Olas - 2 gab.Cukurs - 2 ēd.k. l .. Sāls -1/2 tējk .. Milti - 2. Piens. Šampinjoni -800-1000g Sīpoli - 2gab Siers - 200g Majonēze -100g Augu eļļa - cepšanai
Gatavošanas metode:
Bļodā sakuļ divas olas, pievieno cukuru un puto, līdz sāk veidoties putas. Pamazām pievieno caur sietu izsijātus miltus. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu. Glāzi piena nedaudz uzkarsē un tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lej mīklā. Jums vajadzētu iegūt mīklu, kuras konsistence ir līdzīga šķidram skābam krējumam. Pannu labi uzkarsē, viegli iesmērē ar augu eļļu. Izmantojiet kausu, lai iegremdētu mīklu, nedaudz ielejiet to pannā, ar apļveida kustībām noliecot, līdz mīkla piepilda visu virsmu. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. No šāda mīklas daudzuma vajadzētu iegūt apmēram 8 pankūkas. Novietojiet tos uz šķīvja un sāciet pildījumu. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep nedaudz augu eļļas līdz zeltaini brūnai. Sēnes noskalo, sagriež mazos gabaliņos, liek sausā pannā. Pēc 5-10 minūtēm tie izdalīs daudz sulas. Pannai uzliek vāku un notecina sulu. Tagad pievienojiet nedaudz augu eļļas un apcepiet vēl apmēram 20-30 minūtes. Garšojiet ar sāli pēc garšas. Sēnes sajauc ar sīpoliem, atdzesē, sasmalcina, pievieno majonēzi un labi samaisa - pildījums gatavs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sāciet kūkas vākšanu: uzlieciet pankūku uz cepešpannas, apsmērējiet to ar pildījumu un pārkaisiet ar sieru. Augšā - vēl viena pankūka un pildījums. Un tā, līdz pankūkas beigsies. Augšā - pārsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sieru. Kūku liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cep 10-15 minūtes, lai siers izkūst. Pagaidi, kamēr nedaudz atdziest, sagriež un pasniedz!
Pankūku kūka ar vistu un tītaru
Pankūku kūka ar aknām AVOTS
Uzkodu pankūku kūka ar biezpienu un ķiplokiem, vistu un tomātiem AVOTS
Pankūku kūka ar lasi un mīksto sieru
Dalieties savās receptēs ar mums! Kļūsti par autoru. Tas ir jautri.
Pankūku kūku sauc arī par pankūku kūku. To gatavo no pankūkām (gan rauga, gan neraudzētām) un dažādiem pildījumiem. Pankūku kūkas ir saldas un pikantas. Sālītas tiek gatavotas ar lasi, sēnēm, Maltā gaļa, siers, dārzeņi, ikri, pastētes, olas u.c.. Saldās pankūku kūkās liek iebiezināto pienu, ievārījumu, krējumu, karameli, medu, ievārījumu, augļus, šokolādi, biezpienu, krējumu, želeju, maskarponi u.c. dažādi pildījumi, sanāks skaisti un ļoti garšīgi svētku ēdiens... Saldās pankūku kūkas var ieziest ar proteīna krēmu un viegli apcept cepeškrāsnī. Šajā kolekcijā jūs iepazīsities ar dažādas receptes pankūku kūkas. Dažus no tiem var pagatavot parastās dienās, citus iesāk brīvdienās. Šī konditorejas izstrādājumu kategorija ir īpaši populāra Kapusvētkos.
Piedāvāju pankūku kūku - garšīgi, vienkārši, ātri un pilnīgi visiem garšo! Jūs varat pārklāt pankūkas ar jebkuru krējumu, ieskaitot iebiezināto pienu.
Uzkodu pankūku kūka ar lasi un rikotu
Nedēļas nogale ir priekšā, un kāpēc gan nepalutināt sevi un savus mīļos. Pankūkas ar zaļumiem un smalks pildījums no zivīm - ļoti garšīga kombinācija.
Pankūku kūka.Pankūku kūka ar olu krēmu un ievārījumu.Ļoti garšīga
Pankūku kūkas gatavošana mājās ir vienkārša un daudzpusīga.Pagatavot pankūku kūku ir vienkārši – pankūkas vajag tikai apcept un, izmantojot pildījumu, salikt kūkā.
Pankūku kūka ar saldējumu
Sveiki visiem! Lieliska ideja, kā no parastām pankūkām ar brīnišķīgu saldējumu pagatavot skaistu svītrainu un gardu šokolādes kūku!
Tatjana Markovskaja (Oliščuka)
1. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, pievieno izkausētu šokolādi. Cepiet pankūkas 2-3 minūtes no katras puses nepiedegošā pannā.
Pankūku kūka. Un šodien - pankūku kūka. un kāds skaists! Gatavošanas laiks: 35 minūtes 1 stunda atdzesēšanai Porcijas: 6-8 Jums būs nepieciešams: Pankūkas 20 gab & n
Vajadzēs: Pankūkas 20gb Krējums 35-40% 300gr Cukurs 300gr Ķirši Pagatavošanas veids:1.
Vienkāršākā pankūku kūka
Manas mājražotājas vienkārši mīl plānās pankūkas un var ēst tās brokastīs, pusdienās un vakariņās ar medus vai ievārījuma kumosu. Nav pārsteidzoši, ka es ļoti bieži cepu pankūkas un daudz eksperimentēju ar formām un pildījumiem. Nesen pagatavoju ļoti veiksmīgu pankūku kūku, izrādās, ka pankūku kūku pagatavot mājās ir diezgan vienkārši. Soli pa solim dodu recepti ar fotogrāfiju, paši redzēsiet, ka pagatavot ir vieglāk nekā parasti pildītas pankūkas... Tajā pašā laikā viņš izskatās uz visiem "pieciem", ar šādu kūku var droši doties ciemos, viņš var veiksmīgi konkurēt ar nopirkto, jo jūs viņam paņemsiet svaigus un kvalitatīvus produktus. Vēl viens šīs receptes "pluss" ir tas, ka kūka ir diezgan viegla. Salīdzinoši maz eļļas ir krēmā, olu krēma krēmā, ražots labākās tradīcijas Franču crepevillas. Tas ir daudz garšīgāks par skābo krējumu, un to ir diezgan vienkārši pagatavot. Ceru, ka jums patiks šī pankūku kūka un, iespējams, tā kļūs par jūsu raksturīgo svētku recepti.
- ola - 1 gab.
- cukurs - 3 līmeņa ēdamkarotes
- milti - 2 glāzes
- piens - 0,5-0,7 l
- sāls - šķipsniņa
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes + pannas ietaukošanai cepot
olu krēmam:
- cukurs - 6 ēdamkarotes
- milti - 3 ēdamkarotes
- piens - 350 g
- sviests - 70 g
- vanilīns (pēc izvēles)
Kā pagatavot pankūku kūku mājās
Pankūku gatavošana kūkai
Kūkas gatavošanu sākam, mīcot mīklu plānām pankūkām. Lai to izdarītu, bļodā iedur olu, pievieno cukuru un iemet šķipsniņu sāls, sakuļ.
Es mēdzu ēdienu likt šādā secībā, ja vispirms ielej pienu un tikai tad pievieno miltus, dari tā, kā ir ērti. Iegūtās miltu drupatas atšķaida ar pienu un vēlreiz saputo, līdz mīkla kļūst viendabīga bez kunkuļiem.
Tālāk ielej eļļu.
Lai pankūkas būtu veiksmīgas, mīklai nevajadzētu būt ne pārāk plānai, ne pārāk biezai. Pareizā bāze ir želejas konsistence un nedaudz "pretojas" smeļoties.
Uzkarsē pannu, pirmo reizi iesmērē ar eļļu vai taukiem un cep pankūkas (1 karote = 1 pankūka).
Vienkāršākais pankūku krēms
Kad tie ir sakrauti skaistā kaudzē, mēs gatavojam olu krēms... Ja baidies, ka nez kāpēc nesanāks, saputo saldo krējumu ar cukuru un ar šo saldo masu pārziež pankūkas. Bet es jums apliecinu, ka pat bērns vai vīrs var pagatavot olu krēmu pēc piedāvātās receptes, lai gan bērns to izdomās ātrāk.
Tātad, sausā katliņā sajauciet cukuru un miltus.
Pienu nedaudz uzsilda (nevajag uzvārīt) un ielej tajā pašā katliņā.
Sit 2 minūtes.Atkal svarīgi ir atbrīvoties no kunkuļiem. Mēs uzliekam trauku uz klusākās uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra masu. Ja atstājat plīti uz ilgu laiku, krēms var piedegt, pareizāk sakot, noteikti piedegs. Pēc tam, kad pannas saturs sācis "elpot", nepārprotama virmošanās nebūs, jo krēms sabiezē, paturiet uz uguns vēl 30 sekundes un noņemiet no plīts. Krēmam ātri pievieno izkausētu sviestu un atkal iedarbina mikseri. Jums vajadzētu iegūt maigu olu krēmu.
Pankūkas gatavas, krēms arī, kūku savācam. Pankūku liek uz lēzena šķīvja, pārziež ar saldo olu krēma masu.
Uz tā izklājam nākamo un darām to pašu. Un tā, līdz uz jūsu šķīvja vicinās kupola formas pankūku kūka.
Torti liekam uz pāris stundām ledusskapī, dekorējam pēc vēlēšanās, var, tik vienkārši kā manējais, virsū uzlikt dažus saldētus ķiršus.
Tiem, kam patika cept pankūku kūkas un kuri vēlētos izmēģināt citas receptes, piedāvāju divus video video, kas manī personīgi izraisīja lielu interesi.
Pirmā recepte tiem, kam patīk eksperimentēt. Ļoti negaidīta recepte pankūkām un nenozīmīgs proteīna-sviesta krēms.
Šī recepte ir vienkāršāka. Tradicionāls pankūku gatavošanas veids kūkai un vienkāršs, bet neparasts krēms ar krējumu un balto šokolādi. Tas arī parāda, kā pagatavot puslodes pankūku kūku.
Tikai 8 komentāri pie receptes
Liels paldies par recepti! Es jau sen gribēju kaut ko tādu izdarīt. Varbūt es uzdrošināšos apjukt savas meitas dzimšanas dienā))
Man jums ir lūgums (vai padoms). Man ļoti patīk receptes drukāt, tad tās uzglabāju savā īpašajā mapē un izmantoju. Tātad, vai jūs varētu izveidot šādu pogu "drukāt recepti"? Lai neatlasītu teksta fragmentus, kas izkaisīti starp fotogrāfijām, un neiekopētu tos Word?
)) Ceru, ka mēs to izdarīsim laikā. Lai gan mums ir iespēja pievienot receptes izlasei, labajā pusē tiek rādīta cilne. Un recepti var pievienot, noklikšķinot uz zaļās pogas zem teksta. Pats izmantoju šos favorītus, parocīga lieta.
Man patīk franču kreps, tikai tie jau ir pilnīgi nepiedienīgi konditorejas veikalos. Tikko vairāk vai mazāk iemācījos cept pankūkas, vēdera brīvdienas var uztaisīt tieši nedēļas nogalē :). Un, ja es pievienošu kakao pankūku mīklai, vai tā nesabojāsies? Mans mīļākais ir šokolādes krepevils.
Liels paldies par recepti. ļoti garšīgs)))
slikta recepte. pankūkas ir biezas un ar dzeltenumiem nepietiek, lai pievienotu krēmam, tas nesabiezē.
Jeļena, ja krējumu brūvē ar miltiem, tas sabiezēs. Pankūku biezums ir atkarīgs no piena un miltu attiecības. Pankūkām to precīzi aprēķināt nav iespējams, jo milti visi ir dažādi (mitrums, cietes saturs var ļoti atšķirties). Tāpēc diapazons ir no 500 līdz 700 ml piena.
Paldies par recepti, ļoti garšīgi) vienkārši, ātri un par pieņemamu cenu)))
Paldies par recepti viss izdevās) Vienīgais man bija jāpievieno vēl 2 olas, jo pankūkas pielipa, lai gan panna bija eļļota) Krēms sanāca bez problēmām, pievienoju arī nedaudz uz smalkās rīves rīvētu muskatriekstu . Vispār man krēms atgādina Bešamel mērci, tikai salds))))
Pankūku pīrāgs ar kāpostiem
Šo ar kāpostiem pildīto pankūku pīrāgu recepti atsūtīja Jeļena Lēbeda - vienkārša, neparasta un ļoti garšīga!
Pankūku klaips garšā sacentīsies ar labākajiem kāpostu pīrāgiem ... un nedosies! Smaržīgi, smalki, mājīgi mājīgi - ļoti iesaku gatavot!
Un tomēr šai kūkai ir kāda interesanta īpašība: to ir grūti ēst vienu pašu, un tā vien gribas uzaicināt jautru draugu pulciņu, lai dalītos baudā. Droši vien ietekmē viesmīlīgās krievu virtuves šarms!
Pankūku pīrāgs ar kāpostiem
- 200 ml krējuma vai piena
- 3 ēd.k. kaudzēm karotes skābā krējuma
- 150 g krēmveida cietā siera
- garšvielas: malti melnie pipari, muskatrieksts
- apmēram 1 kg svaigu balto kāpostu
- 100 g Adyghe siera (pēc izvēles)
- apmēram 200 ml piena
- garšvielas: 1/2 tējkarotes sausu diļļu, maltu piparu
- augu eļļa vai gī cepšanai
Pankūku pīrāga recepte:
- Sagatavojiet ēdienus pankūkām un piedevām.
Kāpostu pildījums pankūku pīrāgam
Pankūku pīrāga savākšana
Pankūku pīrāgs ir gatavs
Pīrāgu liek uz šķīvja un pasniedz siltu, sagrieztu gabaliņos.
Pankūku pīrāgs ar kāpostiem
P.S. Ja jums patika ēdiens, abonējiet jaunas receptes!
Pankūkas ar pienu pūkainas bez rauga recepte