Шарсан croutons. Шар айрагны шарсан талхны хамгийн сайн жор. Кардамонтой амтат croutons

Croutons нь шарсан талхны зүсмэлүүд юм янз бүрийн арга замууд. Энэхүү хоол нь түргэн зууш, өглөөний цай эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт болгон тохиромжтой. Өнөөдөр бид таныг croutons хэрхэн амттай хуурч сурахыг урьж байна.

Ургамлын хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хуурч авах вэ?

Найрлага:

• улаан буудайн талх- 135 гр;
• яншуй - 1 баглаа;
• сонгосон өндөг - 55 гр;
• бүх сүү - 10 мл;
• "Деревенское" тос - 55 гр;
• халуун ногоо.

Хоол хийх

Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс нэмээд холигчоор сайтар цохино. Дараа нь сүү нэмээд холино. Яншуйг хутгаар нилээд цавчих ба бэлтгэсэн зуурмаг руу хийнэ. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, өндөгний хольцыг чийгшүүлж, хайлсан цөцгийн тосоор хоёр талд нь хуурна.

Өндөг, сүүтэй croutons хэрхэн хуурах вэ?

Найрлага:

• сонгосон өндөг - 95 гр;
• бүх сүү - 55 мл;
• талх - 5 зүсмэл;
• давс - 2 чимх;
• "Тариачин" тос - 10 гр;
• газрын чинжүү (хар).

Хоол хийх

Өндөгийг аяга болгон хувааж, сүү асгаж, давс, перец нэмээд холигчоор цохино. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Талх бүрийг өндөгний холимогт бүрэн дүрж, цайвар хүрэн болтол хуурна. Бэлэн croutons-ыг цай эсвэл шинэхэн исгэсэн кофены хамт халуунаар үйлчил.

Сармистай croutons хэрхэн хуурч авах вэ?

Найрлага:

• - 155 гр;
• ургамлын тос - 15 мл;
• сармис;

Хоол хийх

Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав. Тосыг халааж, хайруулын тавган дээр хоёр талдаа бэлтгэсэн хэсгүүдийг хуурч ав. Croutons-ыг бага зэрэг хөргөж, давс, сармисаар сайтар үрнэ. Бид хоолны дуршилыг тавган дээр тарааж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Амтат талхнаас croutons хэрхэн хуурч авах вэ?

Найрлага:

• талх - 1 ширхэг;
• өндөг - 95 гр;
• сүү - 180 мл;
• элсэн чихэр;
• ургамлын тос;
• давс.

Хоол хийх

Өндөгийг элсэн чихэр, давстай холигчоор цохино. Бид талхыг тэнцүү хэсэг болгон хувааж, сүүнд дүрж, дараа нь амтат хольц руу дүрж, цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Croutons-ийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь таваг руу шилжүүлж, чимэглээрэй нунтаг элсэн чихэр.

Бяслагтай талхнаас croutons хэрхэн хуурч авах вэ?

Найрлага:

Хоол хийх

Croutons-ийг хуурахаас өмнө бид бүх найрлагыг нь бэлтгэдэг: бяслагийг ялтсууд болгон хуваасан. Өндөгийг аяга болгон хувааж, бага зэрэг давс хийж, хэдэн хоолны халбага ус хийнэ, холигчоор цохино. Цөцгийн тосыг хайлуулж, ургамлын тос асгаж, халаана.

Талхны зүсмэл бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, хайруулын тавган дээр хийж, царцдас гарч иртэл хэдэн минут хуурна. Шарсан талхыг зөөлөн эргүүлж, дээр нь бяслагны зүсмэлүүдийг тарааж, тагийг нь таглаад хэдэн минут хуурна.

Сайн байцгаана уу, эрхэм уншигчид! Долоо хоногийн өмнө би найзтайгаа цай уухаар ​​явахад тэр урт талхнаас croutons хийхийг санал болгов. Биднийг ярилцаж байх хооронд тэр бүхэл бүтэн овоохой хийсэн 🙂 Би шарсан талх маш амттай - шаржигнуур, үйрмэг, дунд зэргийн чихэрлэг, огт өөх тос биш гэдгийг мартжээ. Тэр даруй асуулт гарч ирэв - хоолыг ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэх боломжтой юу? Энэ нь боломжтой бөгөөд энэ нь нэлээд хялбар юм.

Croutons нь өглөөний цай эсвэл түргэн зууш хийхэд тохиромжтой. Тэд хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд чанаж болгосон. шиг идээрэй бие даасан хоолэсвэл салатанд нэмж, шөлний нэмэлт болгон эсвэл шар айрагтай шаржигнуур зууш болгон ашигладаг. Тэд давслаг, амттай, ургамал эсвэл сармистай байж болно.

Хоол хийхэд тусгай найрлага шаардлагагүй - хоолыг ямар ч гэрийн эзэгтэй гал тогооны өрөөнд байгаа зүйлээс бэлтгэдэг.

Хайруулын тавган дээр өндөг, сүүтэй амтат талхны croutons хэрхэн хоол хийх вэ?

Энэ бол миний гэр бүлийн хамгийн амттай жор юм. Ойролцоогоор хоол хийх хугацаа 10-15 минут байна. Хоол нь амттай, тохиромжтой сайхан өглөөний цайдээр яаран.

Хоол хийхэд юу шаардлагатай вэ:

• 50 мл сүү;
• 2 тахианы өндөг;
• 5 ширхэг цагаан талх;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• нэг чимх давс;
• 1 tsp Сахара.

Алхам алхмаар жор:

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр, давстай холигчоор хутгана.

2. Сүүг хийнэ, дахин хутгана.

3. Талхны зүсмэлүүдийг нэг минутын турш аяганд хийж, өндөг-сүүний холимогт дэвтээнэ.

4. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ, илүү сайн наалддаггүй, галд хийнэ. Тос халуун болтол нь бэлтгэсэн талхыг хийж, тал бүр дээр шарсан болтол нь хуурна.

5. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн croutons цаасан алчуур дээр тавиад дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.

Цезарийн салатанд зориулсан талхны croutons - зууханд хийх энгийн жор

Ийм салатанд croutons-ийг уламжлал ёсоор тавьдаг цагаан талх. Гэхдээ жорыг сармис, хатаасан ургамлаар croutons хийх замаар сайжруулж болно. Тэд салатанд халуун ногоотой амт, үнэр нэмэх болно.

Найрлага:

• 1 талх;
• ургамлын холимог;
• 70 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 2 хумс сармис.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Нэг аяганд хайлсан цөцгийн тос, хатаасан ургамал, жижиглэсэн сармисыг холино.

2. Талхыг шоо болгон хайчилж, тусдаа саванд хийж, бэлтгэсэн хольцыг хийнэ - хэсэг бүрийг сайтар дэвтээнэ. Масс жигд тархах хүртэл хутгаж, жигд хуудсан дээр тавина.

3. Зуухыг 150-170 хэм хүртэл халааж, жигд хуудас хийнэ.

4. Хамгийн их хоол хийх хугацаа 10 минут байна. Шилний цаанаас үзэхээ мартуузай. Талх шарж дуусмагц үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Ургамалтай бэлэн сармистай croutons нь зөвхөн салатанд төдийгүй бусад аяганд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Зарим нь тэдгээрийг шөлтэй зууш болгон идэх эсвэл хэрэглэхэд таатай байдаг амтат зуушшар айрагны хувьд.

Хайруулын тавган дээр хиам, бяслаг бүхий урт талхны амттай croutons

Энэхүү видео жорын дагуу та хоолоо бусадтай адил хурдан хийх болно. Үүний том давуу тал бол цатгал юм. Түргэн өглөөний цай эсвэл шөлтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Хэрэв та хоолны дэглэм бариагүй бол оройн хоолондоо идэж болно. Хиамны оронд хиам хэрэглэж болно.

Цагаан сармистай шаржигнуур croutons

Хоолыг зууханд чанаж болгосон. Талх нь сармисны тод үнэр, амттай шаржигнуур, нэгэн зэрэг агаартай болж хувирдаг. Хоол хийх хугацаа 40 минут орчим байна.

Юу шаардагдах вэ:

• 5 хумс сармис;
• 100 гр цөцгийн тос зөөлөн цөцгийн тос;
• хагас баглаа дилл ба яншуй;
• талх зүсэх.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Dill болон яншуй авч, нилээд цавчих, зөөлөн холино цөцгийн тос.

2. Үр хольцтой талхны хэсгүүдийг тараана.

3. Талхыг угсрах - хэсгүүдийг жижигээс том хүртэл нугалж, нэгийг нь тосолсон талыг нөгөөгийн хуурай тал руу холбоно.

4. Цуглуулсан талхыг тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавиад 250 ° хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.

5. 30 минут жигнэх.

Зуухнаас аваад таваг дээр тавиад шинэхэн диллээр чимэглээрэй. Цай, халуун сүү эсвэл кофегоор үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Өндөг, сүү, бяслагтай croutons хэрхэн хуурч авах вэ?

Энэ бол жингээ хасаж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй өндөр илчлэг хоол юм. Энэ нь маш сайн амттай боловч найрлагад ер бусын зүйл байдаггүй. Та ямар ч бяслаг, тэр ч байтугай хамгийн хямдыг авч болно. Пармезан, жишээ нь, хатуу сараалжтай болгох нь хамгийн хялбар байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 50 гр цөцгийн тос;
• 100 гр бяслаг;
• 200 мл сүү;
• 1 өндөг;
• нэг чимх давс;
• Бага зэрэг наран цэцгийн тос;
• хагас талх цагаан гурил.

Хэрхэн шарсан бэ:

1. Гадилыг 1 см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Саванд сүү, давс, өндөг холино.

3. Гадил жимсний зүсмэлүүдийг өндөг, сүүний холимогт дэвтээнэ.

4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

5. Савыг гал дээр тавьж, бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж, 25 гр цөцгийн тос хийнэ.

6. Тос халсан үед талхыг хийж, галыг багасгана. Доод талыг нь шаргал болтол нь хуурч ав.

7. Эргэж, улаан талыг нь бяслагаар цацна.

8. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, тагийг нь таглана. Бяслаг хайлж дуустал бага дулаанаар чанана.

9. Дууссан croutons-ыг цаасан алчуур дээр нэг давхаргад хийнэ. Энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгахад тусална.

Бяслагтай шарсан талх бол ямар нэгэн зүйл хийх цаг байхгүй үед бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цайны санаа юм.

Хайруулын тавган дээрх амтат талхны croutons - сүүгүй өндөгтэй жор

Хүүхдүүд энэ хоолонд маш их дуртай. Энэ нь дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд сүүний харшилтай хүүхдэд тохиромжтой. Маш хурдан бэлтгэх - 10 минутаас хэтрэхгүй.

3. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, эргүүл. Тэр даруй элсэн чихэрээр цацна - зүсмэл бүр дээр бага зэрэг, шууд утгаараа жижиг чимх.

4. Шарсан талхыг цаасан алчуур дээр тавиад өөхийг нь шавхана.

Цай, сүү, кофегоор үйлчил. Хоол хийх явцад талхыг элсэн чихэрээр цацаж болохгүй, харин бага зэрэг хөргөхөд зөгийн бал эсвэл чанамалаар тосолно. Энэ нь бас маш амттай.

Та croutons хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бүх зүйлийг нарийвчлан зурсан миний жорыг уншина уу. Энэ хоолны олон төрөл байдаг - давстай, чихэрлэг, өндөгтэй, өндөггүй, халуун ногоотой - халуун ногоотой, ургамалтай, сонгино эсвэл сармистай. Тэдгээрийг бүгдийг нь нэг нийтлэлд багтаах боломжгүй юм.

Эрхэм уншигчид, жороо сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Би шинэ зүйл сурахдаа маш их баяртай байх болно. Маш сонирхолтой - богино долгионы зууханд ийм хоол хийсэн хүн байна уу? Хэрэв тийм бол энэ нь хэр удаан үргэлжлэх, ийм бэлтгэлийн онцлог шинж чанаруудыг бидэнд хэлээрэй. Хэрэв танд таалагдсан бол нийтлэлийг нийгмийн сүлжээн дээр хуваалцахаа бүү мартаарай. Удахгүй уулзацгаая!

Хүн бүрийн хувьд croutons нь өндөгтэй сүүнд дүрж, хайруулын тавган дээр шарсан талхны зүсмэлүүд гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ үүнээс гадна цөөхөн хүн үүнийг мэддэг сонгодог жор Croutons хоол хийх өөр олон арга бий. Croutons нь зөгийн бал, жимс, жимсгэнэ, бяслаг, хатаасан жимс, хүнсний ногоо, мөөг, намуу үр, хиам, хиам, шпрот болон бусад бүтээгдэхүүнээр юу ч хийж болно. Ямар найрлагыг хэрэглэж байгаагаас хамааран бэлтгэх арга нь бас өөр өөр байдаг.

Ихэнхдээ "цогцолбор" croutons (хэд хэдэн бүтээгдэхүүн, дүүргэгчийг ашигладаг) зууханд шатаасан байдаг. За, сонгодог croutons хийх ердийн зарчим нь дараах байдалтай байна: өндөг нь сүү, элсэн чихэр, бага зэрэг давстай зоддог. Дараа нь талхны зүсмэлүүдийг холимогт дэвтээж, хайруулын тавган дээр хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байна. Бэлэн болсон croutons нь цөцгий, цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихэр, зөгийн бал эсвэл сиропоор үйлчилж болно.

Croutons - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх

Амттай гар хийцийн croutons бэлтгэхийн тулд та сүүний масс, хумсны болон хайруулын тавган дээр ташуурдах аяга бэлтгэх хэрэгтэй. Зарим жор нь croutons-ийг зууханд жигнэхийг шаарддаг тул жигд хуудас шаардлагатай байж болно.

Хэрэв талхыг бүхэлд нь хэрэглэвэл түүнийг цэвэрхэн, жигд хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Тэд хэтэрхий зузаан эсвэл нимгэн байх ёсгүй. Савыг тосоор урьдчилан халаах ёстой бөгөөд хэрвээ croutons зууханд шатаасан бол зуухыг зөв дулаацуулах ёстой.

Croutons жор:

Жор 1: Croutons

Croutons гэхээр хамгийн түрүүнд сүүнд дэвтээсэн, хайруулын тавган дээр шарсан талхны зүсмэлүүд л санаанд буудаг. Энэхүү жор нь сонгодог croutons бэлтгэх ийм аргыг тайлбарладаг.

Шаардлагатай найрлага:

• Хэд хэдэн зүсмэл талх;
• Сүү - нүдээр (холимог нь нэвт норгоход хангалттай);
• Өндөг;
• Элсэн чихэр - амсах болно;
• Цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

Сүүнд элсэн чихэр хийж хутгаад, дараа нь өндөг хийж, холигчоор хутгана. Хэрэв хүсвэл хольцонд бага зэрэг давс нэмж болно. Талхны зүсмэлүүдийг сүүний хольцонд дэвтээнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Жор 2: Бяслаг шарсан талх

Өглөөний цайнд маш амттай croutons. Ямар ч талх хэрэглэх болно, та тийм ч шинэхэн биш талх хэрэглэж болно. Жор нь хиам хэрэглэдэг бөгөөд хэрэв хүсвэл бусад найрлагаар сольж болно.

Шаардлагатай найрлага:

• Батон (бэлэн хэрчсэн);
• Боловсруулсан бяслаг;
• Эмчийн хиам- 120-140 гр;
• Цөцгийн тос;
• Сүү.

Хоол хийх арга:

Хэрвээ талхыг огтолж аваагүй бол нимгэн жигд хэсэг болгон хайчилж ав. Талхны зүсмэлүүдийг нэг талдаа сүүнд дүрнэ. Бид хөргөгчинд хайлсан бяслагыг урьдчилан хөргөөд дараа нь сараалжтай болгоно. Бид бас хиамыг grater дээр цэвэрлэнэ. Хиамтай бяслаг хольж, цөцгийн тос хая. Бид хольцыг богино долгионы зууханд 30 секундын турш хийнэ, ингэснээр бяслаг, цөцгийн тос хайлж, нэгэн төрлийн зуурмагийг олж авна. Сүүнд дүрсэн тал дээр хэсгүүдийн массыг тослох. Бид croutons-ыг жигд хуудсан дээр тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш илгээнэ.

Жор 3: Зөгийн балны croutons

Энэ жор нь croutons хийх сонгодог аргатай маш төстэй боловч энд хэд хэдэн нюансууд байдаг. Энд ваниллиныг амтлахад хэрэглэдэг бөгөөд элсэн чихрийн оронд бэлэн croutons зөгийн балаар түрхдэг. Мөн хайруулын өмнө талхыг үйрмэг болгон өнхрүүлээрэй.

Шаардлагатай найрлага:

• Улаан буудайн талх - цөөн хэдэн зүсмэлүүд;
• Сүү;
• Нэг өндөг;
• Халбага талхны үйрмэг;
• Бага зэрэг зөгийн бал;
• давс;
• Ваниллин.

Хоол хийх арга:

Сүүг өндөгний хамт хутгагчаар хутгаж, холимогт бага зэрэг давс нэмнэ. Нойтон зүсмэл талхыг сүүнд хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр croutons хуурч. Бага зэрэг хөргөж, шингэн зөгийн бал, ваниллинаар тосолно. Хэрвээ хүсвэл croutons нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Croutons бэлтгэхийн тулд "өчигдрийн" талх нь маш сайн зүсэгдсэн тул маш сайн;

Хамгийн амттай croutons нь хүнсний ногоо биш харин хайлсан цөцгийн тосонд шарсан бол олж авдаг;

Та талхны хэсгүүдийг сүүний массад хэт удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс талх зөөлөрч, "будаа" болж хувирна;

Амтлахын тулд та хольцонд ваниллин нэмж болно, зарим нь элсэн чихэрээр сольж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд бэлэн croutons зөгийн балаар тосолж, эсвэл элсэн чихэр, нунтаг элсэн чихэр цацаж байх ёстой;

Хэрэв croutons цөцгийн тосонд шарсан бол хоол хийх хугацаа арай урт болно. Энэ тохиолдолд галыг бага хийх шаардлагатай;

Элсэн чихэргүй croutons нь ургамлаар цацаж, тос түрхэж болно сармисны цөцгий сумс. Хүүхдэд зориулсан croutons нь чанамал эсвэл чанамалаар үйлчилж болно.

zhenskoe-opinion.ru

Fry croutons: үндсэн дүрэм, амттай жор

"Croutons" гэсэн ганц үг нь бидний шүлсний булчирхайг ажиллуулж чадна, учир нь тэр даруй төсөөлөл нь янз бүрийн төрлийн дүүргэгчтэй амттай улаан зүсмэл талхны зургийг зурдаг. Тэдний анхилуун үнэрийг санаж, энэ хоолыг хоол хийх хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг.

Гоо сайхан нь croutons-ийн орц найрлагыг ямар ч гэрээс олж болно. Гэхдээ тэдгээрийг онцгой амттай болгохын тулд та хоол хийх зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

Үнэндээ энэ талаар ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Croutons-ыг гадна талдаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн болгохын тулд өчигдрийн талх, боов хэрэглэх нь дээр. Зарим хувилбаруудын хувьд энгийн бага зэрэг хуучирсан талх тохиромжтой. Үүнийг цагаан, саарал аль алинд нь ашиглаж болно. Гэхдээ маффинаас та яг хэрэгтэй зүйлээ авах магадлал багатай юм.

Талх нарийн боовыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр croutons хуурна.

Бэлтгэл ажлын явцад хэд хэдэн асуулт гарч ирдэг.

Талхыг цэвэршүүлсэн ургамлын тосонд шарж болно. Энэ тохиолдолд савны ёроолыг сойзоор тослох нь дээр. Хэрэв та маш их тос асгасан бол хэсэг хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр цутгахын тулд үлдээх хэрэгтэй.

Цөцгийн тосонд чанаж болгосон шарсан талх нь илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол нь илүү өндөр илчлэг, амьтны гаралтай өөх тосоор ханасан байх болно. Энэ хүчин зүйлийг багасгахын тулд та талхыг хайлсан цөцгийн тосонд бага зэрэг дүрж, дараа нь хуурай, халаасан хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй.

Энэ бүхэн гурилан бүтээгдэхүүний төрөл, дүрж буй найрлагаас хамаарна. Яг хэдий хугацаанд үргэлжлэхийг хэлэх боломжгүй. Дунджаар тал бүр дээр 2-4 минут хангалттай.

Та зүсмэлүүд нь улайж байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй, гэхдээ шатаж эхлэхгүй. Энэ нь мөн хайруулын тавган дээрх температураас ихээхэн хамаардаг. Та ердийн шарагчийн хамгийн бага гал дээр шарсан мах хийх хэрэгтэй. Хэрэв та өндөр гал дээр хоол хийх юм бол талх зүгээр л шатаж, хэтэрхий бага байвал энэ нь цайвар жигнэмэг болж хувирна.

Шарсан талх бол бүх нийтийн үндэс суурь юм төрөл бүрийн дүүргэлтболон залбирал. Асуултын хариулт нь тэдний төрлөөс хамаарна. Бяслаг, мэдээжийн хэрэг, зөвхөн халуун талх дээр тавьдаг. Дулаан дээр цөцгийн тос, харин хүйтэн дээр салат, шпрот хийх нь дээр.

Маш олон жор байдаг. Тэдний хоорондох ялгаа нь голчлон тархалтын төрөл юм. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг, халуун ногоотой croutons нь янз бүрийн аргаар шарсан байх ёстой.

Үүнд:

• талх;
• өндөг;
• сүү;
• наран цэцгийн тос.

Талхыг жижиг дундаж зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан - 1-1.5 см Зүсмэлүүдийг дүрэхийн тулд аяганд хольц бэлтгэдэг. Талхны хэмжээнээс хамааран шаардлагатай тооны өндөг авдаг. Дараа нь сүүг 1 tbsp хэмжээгээр нэмнэ. л. өндөг бүрийн хувьд. Холимог нь ташуурдуулж байна. Үүссэн шингэнийг том хавтгай таваг руу асгах нь хамгийн сайн арга юм.

Бид тэнд талхны зүсмэлүүдийг тавиад өндөг рүү дэвтээж, үе үе эргүүлнэ. Энэ хугацаанд хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ. Халаахад дэвтээсэн боовоо хийж шаргал болтол нь хуурна.

Тэдний бэлтгэх зарчим нь арай өөр юм. Талхыг хайлсан цөцгийн тосонд дүрж, хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Бэлэн болсон croutons-ийн царцдас нь сармистай хамт rubbed байна.

Та шөл, салатанд маш сайн нэмэлт болох жижиг сармистай croutons хийж болно. Талхыг шоо болгон хуваасан. Хэвлэлээр дамжуулсан сармистай хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Энэ хольцонд талхны шоо хийж, бага дулаанаар хатааж, үе үе хутгана.

Найрлага:

• талх;
• сүү;
• цөцгийн тос;
• элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр;
• өндөг.

Өглөөний цайнд та чихэрлэг croutons хоол хийж болно. Тэднийг цөцгийн тосоор чанаж, өндөг, элсэн чихэртэй сүүнд хэдхэн секундын турш дүрэх нь дээр. Тэд цөцгийн тос эсвэл чанамалтай хамт идэж болно.

Найрлага:

• талх;
• боловсруулсан бяслаг;
• давс чинжүү;
• тослог тамхи татдаг хиам;
• майонез;
• өндөг.

Францын талхыг 1.5 см-ийн зүсмэлүүд болгон хуваасан сараалжтай боловсруулсан бяслаг, нилээд жижиглэсэн утсан хиам, зодуулсан өндөгтэй майонезаас. Бид талхны зүсмэлүүд дээр дүүргэж, тавган дээр тавган дээр тавиад доошоо харуулав. Дараа нь эргүүлж, croutons хуурч.

Найрлага:

• талх;
• шинэ улаан лооль;
• майонез;
• чанасан хиам эсвэл хиам (эсвэл бусад дүүргэлт).

Эхлээд талхыг нэг талдаа хуурна. Дараа нь бид эргүүлж, дээр нь улаан лооль (түүн дээр илүү амттай дуртай, улаан лоолийг кетчупээр сольж болно), хиам эсвэл хиам, бяслаг, майонезаар тосолно. Хэрэв та дургүй бол хиамта мөөг нэмж болно. Хэдэн минутын турш тагийг нь тагла. Амтат өглөөний цай бэлэн боллоо!

Цаашид croutons ашиглах хэд хэдэн арга байж болно. Энэ бүхэн нь хувийн сонголт, бэлэн бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Энд дүүргэх зарим сонголтууд байна:

• авокадо нухаш;
• сармистай зуслангийн бяслаг;
• котлетууд;
• сараалжтай чанасан өндөг бүхий майонезаас;
• шарсан мөөг;
• хамт шарсан талх шарсан өндөг;
• төрөл бүрийн салат;
• майонез, шарсан хаш, шинэхэн улаан лооль;
• сармистай сараалжтай боловсруулсан бяслаг;
• давстай эсвэл тамхи татдаг загасцөцгийн тосонд;
• өндөг, майонезаас сараалжтай спрат;
• сармистай бяслагны доорх улаан лооль;
• майонез, утсан хиам, чидун;
• чанамал эсвэл саатал бүхий амтат шарсан талх;
• шоколад;
• шинэхэн жимс, жимсгэнэ.

Таны харж байгаагаар croutons шарсан мах нь маш энгийн. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та өглөөний цай болон зочдод зориулсан амттай хоол хийж болно. Хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон жорыг олох болно: сармистай эсвэл үгүй, чихэрлэг, халуун ногоотой эсвэл бага зэрэг давстай. Та ердийн шарсан талхыг талх шарагчаар хийж болно, гэхдээ та өөрөө илүү амттай, олон янзаар хуурч болно.

Одоо та хайруулын тавган дээр янз бүрийн аргаар croutons хэрхэн хуурч болохыг мэддэг болсон тул эдгээр бүх жорыг туршиж үзэх эсвэл өөрийн гарын үсэг зурах хувилбарыг гаргах гэж яараарай!

mjusli.ru

Croutons - Үйрмэг өглөөний цай

Өндөг, чанасан өндөг, овъёос болон бусад үр тарианы хамт croutons өглөөний цайны хамгийн алдартай сонголтуудын нэг юм. Та тэдгээрийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, үүнийг хэлэлцэх болно.

Croutons нь шарсан талхны зүсмэлүүд юм. Шарсан талхны энэ нэр нь "дулаацуулах" гэсэн үйл үгнээс үүссэн боловч түүний гарал үүслийн өөр хувилбар байдаг. Хоёрдахь хувилбарын дагуу энэ үг нь "үйрмэг" гэж орчуулагддаг Францын "үр тариа" -аас үүссэн. Эхний хувилбар нь илүү логик бөгөөд зорилгодоо ойртсон мэт боловч хоёр дахь хувилбар нь үнэнээс хол биш юм, учир нь croutons нь гадаад төрхөөрөө талхны үйрмэгтэй байдаг гэж үздэг.

Зэвсэг нь шинэхэн талхнаас илүү удаан хадгалагдах боломжтой сонголтоор цэргийн зориулалтаар бэлтгэгдсэн бөгөөд том уутанд хийж, нилээд жижиглэсэн, тээвэрлэх явцад ихэвчлэн үйрдэг байв.

Шарсан талх нь дэлхийн янз бүрийн хоолонд байдаг: франц хэлээр шарсан талх, испани хэлээр торижа гэж нэрлэдэг. Манайд “шарсан талх” гэдэг үг бага багаар газар авч байгаа ч шарсан талх юу ч гэж нэрлэгдэх болсон. Хамгийн гол нь энэ нь амттай, хоолны дуршил юм!

Та croutons янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: эхлэн төрөл бүрийнталх, бүх төрлийн бүтээгдэхүүнтэй. Уламжлал ёсоор тэдний бүх сортуудыг давстай, чихэрлэг гэсэн хоёр төрөлд хуваадаг. Энэ нь өглөөний цайнд чанаж болгосон сүүлчийнх бөгөөд давсалсан croutons нь шөл, салат, төрөл бүрийн ундааны амтлагч болгон ихэвчлэн ашиглагддаг. Бид чихэрлэг croutons тухай ярих болно.

Croutons хэрхэн хоол хийх

Та талхыг олон янзаар шарж болно: шарсан талх, хайруулын тавган дээр, зууханд, ил гал дээр - шарсан талхны энэ хувилбарыг ихэвчлэн байгальд зугаалгаар хооллодог. Хүн бүрийн хувьд хамгийн танил бөгөөд боломжийн арга бол тос шаарддаг хайруулын тавган дээр croutons хоол хийх явдал юм. Цөцгийн тос нь бас өөр байж болно - цөцгий, хүнсний ногоо, заримдаа croutons нь маргарин дээр шарсан байдаг.

Croutons-д ямар төрлийн тосыг сонгохоо хүн бүр өөрийн амтанд үндэслэн шийддэг: croutons нь цөцгийн тосоор маш улаан, шаржигнуур, ургамлын тосоор илүү хатуу, маргарин нь өвөрмөц амтыг өгдөг.

Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчид хоёулаа чихэрлэг croutons-д дуртай, ялангуяа тэдгээрийг зуслангийн бяслаг, алим, зөгийн бал, өндөгний сүүний царцдас, чанамал гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийж болно. Өндөг-сүүний царцдас дахь croutons нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил болсон - ээж, эмээ нар бага наснаасаа олон хүнийг ийм амттай хоолоор хооллодог байв.

Өндөг-сүүний царцдас дахь шарсан талхны жор

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр улаан буудайн талх, 1 өндөг, ½ аяга сүү, 2 tbsp. цөцгийн тос, 1 tbsp. Сахара.

Өндөгний croutons хэрхэн хоол хийх. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Холбох түүхий өндөгсүүтэй, элсэн чихэр нэмээд хумсны эсвэл сэрээгээр жигд болтол нь цохино. Талхны зүсмэлүүдийг өндөгний хольцонд дүрж, нэн даруй халуун цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр тарааж, croutons-ыг хоёр талдаа шаргал болтол нь хуурч ав.

Ийм сонгодог croutons нь магадгүй хүн бүрт танил бөгөөд бага насыг санагдуулдаг. Төрөл бүрийн энгийн аргуудын тусламжтайгаар та эдгээр croutons-ийн амтыг сайжруулж, төрөлжүүлэх боломжтой: бага зэрэг нэмээд ванилийн сахар, өндөгний холимогт шанцай эсвэл бусад тохиромжтой амтлагч, сүүг цөцгийтэй солих гэх мэт.

Та мөн энэ хоолыг бага зэрэг өөрчилж болно: croutons-ийг нэг талд нь хайруулын тавган дээр хуурч, эргүүлээд үлдсэн сүү, өндөгний массаар хийнэ - энэ хоолыг таган дор хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно. . Өндөгний массаас гадна янз бүрийн тос нь croutons асгахад тохиромжтой - custard, өтгөн гэх мэт.

Сонгодог аргаар бэлтгэсэн croutons нь ямар ч жимс, жимсгэнээр үйлчилж болно, тэдгээрийг croutons дээр тавьж, мөн ийм амтат сэндвичийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно, эсвэл croutons-ыг тослох боломжтой. шоколадны зуурмаг- маш олон сонголт!

Хэрэв бараг бүх хүн дээрх аргаар бэлтгэсэн croutons-ийг туршиж үзсэн бол алим, самартай croutons амт нь хүн бүрт танил байхаа больсон. Хэрэв та ийм croutons хийж үзээгүй бол, ялангуяа хоол хийх нь маш энгийн тул энэ дутагдлыг засах хэрэгтэй.

Алим, самартай өндөгний croutons хийх жор

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр улаан буудайн талх, 2 өндөг, 1 алим, ¾ аяга сүү, 2 tbsp. цөцгийн тос, самар цөм, элсэн чихэр.

Алим, самартай croutons хэрхэн хоол хийх талаар. Талхыг нимгэн хэрчиж, шар, элсэн чихэр, сүүтэй холилдон дүрж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь хуурч ав. Алимыг хальсалж, үрийг нь салгаж, нилээд цавчих ба зөөлөн болтол элсэн чихэрээр шөллөнө. Хуурай хайруулын тавган дээр самар нунтаглаж, шарж, алимны масстай хольж, энэ хольцыг нэг талдаа croutons дээр тарааж, хэвэнд хийж, тогтвортой оргил болгон ташуурдсан өндөгний цагаанаар бүрхэж, зууханд уургууд нь хатууртал жигнэнэ. .

Эдгээр croutons амтыг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй - та тэдгээрийг туршиж үзэх хэрэгтэй!

Croutons-д зориулсан түрхлэг болгон та ямар ч саатал, чанамал ашиглаж болно - энэ нь илүү хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд хэрэв танд чихэрлэг масс бэлтгэх цаг байгаа бол та өөр ямар ч жимсээр амтлах боломжтой.

Хэрэв хүн бүр алим, самартай croutons хийж үзээгүй бол дараах croutons-ийн амтыг мэддэг хүн бүр ч цөөн.

Амтат дарсны шарсан талхны жор

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр улаан буудайн талх, 100 гр гүн хайруулын ургамлын тос, 2 өндөгний цагаан, ½ аяга улаан дарс, 2 tbsp. нунтаг элсэн чихэр, ваниллин / шанцай амт.

Дарсны croutons хэрхэн хийх вэ. Дарсанд нунтаг элсэн чихэр уусгаж, амт нь ваниль эсвэл шанцай нэмнэ. Цагаан талхны царцдасыг хайчилж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, зүсмэл талхыг дарсанд дүрж, дараа нь цагаан талханд дүрж, ташуурдуулна. өтгөн хөөсмөн гүн тосонд эсвэл их хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Ийм croutons нь нунтаг элсэн чихэр цацаж халуунаар үйлчилдэг.

Энэ аргаас гадна та ер бусын олон зүйлийг олж чадна амттай жор croutons хоол хийх. Жишээлбэл, дараах жор нь илчлэг багатай, гэхдээ багагүй амттай croutons хоол хийх боломжийг олгодог.

чихрийн croutons жор

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр улаан буудайн талх, ¾ аяга ус, 2 tbsp. элсэн чихэр, цөцгийн тос.

Элсэн чихэртэй croutons хэрхэн хоол хийх талаар. Элсэн чихэрийг усанд уусгаж, нимгэн зүсмэлүүдээр зүссэн талхыг дүрж, хоёр талд нь халуун тосоор хайруулын тавган дээр нэн даруй хуурна.

Гайхалтай хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд үр дүн нь сонгодог хоолноос бага илчлэгтэй хөнгөн, амттай croutons юм!

Ааруул croutons хоол хийх нь маш хялбар байдаг: үүний тулд хоол хийх ааруул масс, тосонд шарсан талхны зүсмэлүүд дээр хоёр талдаа сойз хийж, элсэн чихэр цацаж, шаргал өнгөтэй болтол нь шарах шүүгээнд хийнэ.

Олон төрлийн хоолыг croutons-д нэгтгэж болно, жишээлбэл, бяслаг, алим.

Бяслаг алимны шарсан талхны жор

Танд хэрэгтэй болно: улаан буудайн талх, алим, цөцгийн тос, бяслаг.

Зууханд алим, бяслагны croutons хэрхэн хоол хийх талаар. Хэрчсэн талхыг нимгэн цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь хэрчсэн, хальсалж алим (0.5 см-ээс ихгүй зузаантай) тавьж, дээр нь нимгэн бяслагаар хучиж, жигд хуудсан дээр croutons хийж, зууханд бяслаг хайлж дуустал жигнэх.

Давхар бохьтой шарсан талхны жор

Танд хэрэгтэй болно: 200 гр улаан буудайн талх, 50 гр тарвага, 1 өндөг, ½ аяга сүү, 2 tbsp. цөцгийн тос, талхны үйрмэг.

Мармелад croutons хэрхэн хоол хийх. Талхыг зүсэж зүсэж, талыг нь тарвагагаар тосолж, үлдсэн зүсмэл талхаар бүрхэж, сүү эсвэл усаар зодуулсан өндөг, талхны үйрмэгээр дүрж, хоёр талдаа тосонд шарж, хүрэн болтол нь хуурна.

Мармеладын оронд хэрэглэж болно төрөл бүрийн жимс, чанамал, хадгалалт, зуслангийн бяслаг болон бусад амтат хоолыг амтлах - ийм байдлаар та croutons-ийн олон сонголтыг хоол хийж болно.

Өглөөг амттай шаржигнууртай өглөөний цайгаар өөгшүүлээрэй, тэгвэл ийм тааламжтай мэдрэмжээр эхэлсэн өдөр тань сайхан болох нь дамжиггүй!

Цагаан талхны croutons - хайруулын тавган дээр эсвэл богино долгионы зууханд зурагтай амттай жорыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ хоол нь үүрэг гүйцэтгэж магадгүй юм хөнгөн зууш, сэтгэл хангалуун өглөөний цай, салат, шөл дээр нэмэлт. Үүний зэрэгцээ, croutons маш энгийн, хурдан, ямар ч төрлийн бэлтгэсэн байна. гурилан бүтээгдэхүүн. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зурагт хор хөнөөл учруулахгүйн тулд өглөө идэхийг зөвлөж байна.

Croutons хэрхэн хоол хийх

Уламжлал ёсоор бүх жорыг давстай, чихэрлэг гэж хуваадаг. Сүүлд нь элсэн чихэр, зөгийн бал нэмсэн маффин эсвэл цагаан талхнаас бэлтгэдэг. Үүнээс гадна тэдгээрийг чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно. Давсалсан талх бол шар айрагны хамгийн тохиромжтой зууш бөгөөд бүх төрлийн салат, эхний хоолонд нэмэлт юм. Шарсан талх бэлтгэх нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагыг ашигладаг тул хортой амт сайжруулагч агуулсан дэлгүүрт худалдаж авсан хөнгөн зуушаар солих нь дээр.

Энэхүү олон талт бүтээгдэхүүнийг бие даасан зууш эсвэл шөл, салатанд амтат нэмэлт болгон ашиглаж болно (жишээлбэл, Цезарь). Зууханд цагаан талхнаас croutons бэлтгэх нь маш энгийн: сонирхогч хоолны мэргэжилтэн ч гэсэн энэ үйл явцыг зохицуулж чадна. Та хийх ёстой зүйл бол төрөл бүрийн хоол хийх зөв сонголтыг сонгох явдал юм. одоо байгаа жор.

Зууханд талх жигнэхийн тулд анхны шинэхэн биш, харин бага зэрэг хатуурсан цагаан талх авах нь дээр. Хурц хутга ашиглан жижиг шоо (шөл), зүсмэлүүд эсвэл шар айрагны зуушны сүрэл болгон хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийн зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх ёстой, жижиглэсэн цагаан талхыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хийж, халуун ногоо, давс цацаж, зуухны дундаж температурт 10-15 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хийх вэ

Croutons хийх хамгийн энгийн жор бол цагаан талхыг хайруулын тавган дээр шарах явдал юм. Үүний тулд бүтээгдэхүүнийг шинэхэн, хуучирсан аль алиныг нь авахыг зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, жороос хамааран өндөг, цөцгийн тос, сүү, бусад найрлага хэрэгтэй болно. Та талхны бүтээгдэхүүнийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр хуурч авах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ өтгөн бүтээгдэхүүн дээр чанаж болгосон хоол нь илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч хайруулын тавган дээрх ийм croutons нь ургамлын тосонд шарсанаас илүү илчлэгээр гарч ирдэг.

Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан гайхалтай, амттай өглөөний цай болно. Үүнээс гадна, шарсан талх нь хуучирсан талх, өнхрөхийг хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Ийм хоолны дуршил нь ердийн хоолыг төрөлжүүлэх, цөцгийтэй шөл дээр халуун ногоо нэмэх боломжийг олгодог. янз бүрийн салатууд, мөн хортой худалдан авсан хөнгөн зуушийг орлуулж, хөөстэй ундаанд дурлагчдыг баярлуулах болно. Croutons хийх жор нь энгийн бөгөөд маш бага чөлөөт цаг шаарддаг.

Өндөг, сүүтэй croutons

• Хоолны калорийн агууламж: 179 ккал / 100 гр.
• Хоол: Европ.

Энэ хоолыг ядуу англи баатрууд бэлтгэсэн. Өндөг, сүүтэй шарсан талхны жор бусад орнуудад хурдан тархаж, олон төрлийн хоол хийх хувилбаруудыг олж авсан. Өнөөг хүртэл шарсан талх нь өглөөний цайны түгээмэл төрөл хэвээр байна. Нунтаг элсэн чихэр эсвэл чанамал нэмсэн сүүтэй өндөгний талх нь амтат нарийн боовыг ч орлуулах боломжтой бөгөөд энэ нь түүнд өгөхгүй. амт чанар.

Найрлага:

• өндөг;
• цагаан талх- 4 зүсмэл;
• сүү - 50 мл;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхыг 1.5 см-ийн зузаантай зүсмэл болгон хуваана.
2. Өндөг, сүүг тусад нь холино. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, хавтгай таваг руу хийнэ.
3. Тосолсон хайруулын тавган дээр халаагаад хуурч ав. Үүн дээр талхны зүсмэлүүдийг хуурч эхэл, харин эхлээд зуурсан гуриланд дүрэх хэрэгтэй.
4. Шарсан талхны тал бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь шарсан байх ёстой. Энэ хоолыг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар үйлчил.

Өндөгний croutons

• Хоол хийх цаг: 10 минут.
• Хоолны тоо: 1 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 250 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Олон хүмүүсийн хувьд өндөг бол өглөөний цайны зайлшгүй шинж чанар юм. Өглөөний хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд бид амттай, сэтгэл хангалуун croutons хоол хийхийг санал болгож байна. Шарсан өндөгтэй талх бол хэдхэн минутын дотор бэлэн болох энгийн, тэжээллэг хоол юм. Croutons-ийг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд санал болгож буй орцын жагсаалтад чанасан эсвэл утсан хиам, мөөг, бяслаг, тахианы мах нэмнэ. Өндөг дүүргэгчтэй шарсан талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Найрлага:

• ногоон байгууламж;
• шинэхэн талх - 1 зүсмэл;
• өндөг;
• тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхны нэг хэсгийг хайчилж, дотор нь 4 см орчим диаметртэй завсарлага хий.
2. Гал дээр хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолж, талхыг энд тавь.
3. Бүтээгдэхүүнийг нэг талдаа хуурч, дараа нь эргүүлээрэй.
4. Өндөгний шарыг гэмтээхгүйн тулд хийсэн нүхэндээ болгоомжтой хийнэ.
5. Хоолоо амталж, тагийг нь тагла. Өндөг бэлэн болтол шинэхэн цагаан талхны croutons хуурна. Дууслаа амттай хоолжижиглэсэн dill эсвэл яншуй нь цацаж.

Сармистай croutons хэрхэн хийх вэ

• Хоолны калорийн агууламж: 235 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол / зууш.
• Хоол: цагаан хоолтон.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Шар айрагны амттай сармистай croutons нь хуучирсан цагаан талхаар хийж болох бөгөөд энэ нь хаях нь харамсалтай, гэхдээ та үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь идэхийг хүсэхгүй байна. Энэхүү амтлагчийг багетаар хийдэг Францад маш их үнэлдэг. Зүссэн талхны зузаан нь нэг см-ээс ихгүй, харин 5 мм-ээс багагүй байх ёстой. Хэт зузаан хэсгүүдийг аажмаар шатааж, нимгэн нь хурдан шатдаг. Амтат үнэрт croutons-ыг хүйтэн эсвэл бүлээн хөөстэй ундаагаар үйлчил.

Найрлага:

• хатаасан сармис - 1 tsp;
• цөцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• хуурай яншуй - 10 гр;
• багет / талх - 6 зүсмэл.

Хоол хийх арга:

1. Зуухыг дулаацуулахын тулд урьдчилан асааж, температурыг 160 градус хүртэл тохируулна.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөж, нилээд жижиглэсэн ургамал, сармистай хольсон байх ёстой.
3. Цагаан талхнаас царцдасыг зайлуулна. Целлюлозыг шоо / сүрэл болгон хайчилж ав.
4. Соусыг талхны зүсмэлүүд дээр хийнэ, илгэн цаасаар бүрхэгдсэн ган хуудсан дээр шилжүүлнэ.
5. Зуушыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Сүүтэй цагаан талх шарсан талх

• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Сүү нь талхыг шарахаас өмнө чийгшүүлэхэд ашигладаг бол бүрэлдэхүүн хэсэг нь аяганд тааламжтай амтыг өгдөг. өтгөн амтболон үнэр. Олон жороор сүүн бүтээгдэхүүнөндөг нэмсэн боловч энэ тохиолдолд croutons-ийн илчлэгийн агууламжийг бууруулахын тулд үүнийг орхихыг санал болгож байна. Та сүүний хольцонд жимс, өөх тос багатай бяслаг эсвэл ногоон нэмж өгснөөр өглөөний цайгаа илүү анхны, баялаг амттай болгож чадна. Сүүтэй croutons хэрхэн хийхийг тайлбарласан зурагтай жорыг доор харуулав.

Найрлага:

• цэвэр ус - ¼ халбага;
• сүү - 50 мл;
• талх - ½ ширхэг;
• элсэн чихэр - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Гадилыг нимгэн хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.
2. Элсэн чихэрийг бүлээн усанд уусгаж, дараа нь үүссэн сиропыг сүү рүү хийнэ.
3. Халаасан зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр тосоор тосолж, үүссэн хольцонд дэвтээсэн талхны зүсмэлүүдийг богино хугацаанд хийнэ (хоёр секундын турш шингэнд дүрж, бүтээгдэхүүн зөөлөрч, хэт их унахаас сэргийлнэ) .
4. Тавагны ёроолыг шарсан бол хэсгүүдийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Сүүгүй croutons

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны калорийн агууламж: 243 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Хэрвээ танд хуучирсан талх үлдсэн бол түүнийг хаях гэж яарах хэрэггүй. Үүнээс та өглөөний цайнд сүүгүй өндөгтэй амттай croutons хоол хийж болно. Шарсан талхыг сэндвичний суурь болгон эсвэл элсэн чихэртэй бүрэн амттангаар хийж болно. Үүний зэрэгцээ халуун ундаа - какао, кофе, цай зэрэг амттангаар үйлчлэх нь зүйтэй. Croutons хоол хийхэд ердөө 20 минут шаардагдах бөгөөд та амттай, тэжээллэг, амны хөндийн өглөөний цайг авах болно.

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сармисны хумс;
• халуун ногоо;
• цагаан талх - 0.5 кг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг сэрээ / хумсны тусламжтайгаар хутгана. Давс, хольцыг амтлана.
2. Талхыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, галыг асаана.
4. Таваг халуун болоход зүсмэл талх бүрийг хоёр талдаа өндөгний холимогт дүрж, аяганд хийнэ.
5. Тал бүр дээр нэг минутын турш croutons-ийг хуурч ав.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, өндөг бүхий croutons

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Үйлчлэх тоо: 8 хүнд.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Итали.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Тусгай хольцонд шарсан талхны зүсмэлүүд нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд гайхалтай өглөөний цай болно. Хоолыг хүнсний ногоо, хиамаар нөхөж, тэд баярын ширээн дээр ч үйлчлэхээс ичдэггүй. хайрлагчид Итали хоолтод амттай бяслаг хэрэглэж, хоолны дуршилыг лаврын эсвэл бусад ургамлаар өөрийн үзэмжээр нөхөхийг хичээх нь зүйтэй. Бяслагтай эрүүл croutons хэрхэн хийх вэ?

Найрлага:

• цагаан хатаасан талх - 16 зүсмэл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 0.1 кг;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• сүү - ½ tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Бяслаг нилээд сараалжтай, сармисыг хэвлэлээр дарах хэрэгтэй.
2. Тус тусад нь өндөгийг хумсны тусламжтайгаар зоддог бөгөөд шарыг нь цагаан өнгөтэй болтол нь холино.
3. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд нэгтгэж, халуун ногоо, цөцгий нэмнэ.
4. Талхны зүсмэлүүдийг хольцонд дүрж, дараа нь тосолсон халуун хайруулын тавган дээр нэн даруй шарсан байх ёстой. Цагаан улаан буудайн талхны бэлэн croutons нь шаржигнуур, алтан хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Гэртээ шар айрагны croutons

• Хоол хийх цаг: 20 минут.
• Хоолны тоо: 2 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 280 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Давсалсан croutons нь хөөстэй ундааны алдартай зуушны дунд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш их давуу талтай - энэ нь хямд, бэлтгэхэд хялбар, амттай, байгалийн гаралтай байдаг. Талхыг хуурахын тулд хэрчсэн биш, харин дугуй талх авах нь дээр. Үүний зэрэгцээ, хуучирсан бүтээгдэхүүн ч хоол хийхэд маш сайн байдаг. Хэрхэн хийхийг доор харуулав сонгодог хоолны дуршилшар айрагны хувьд.

Найрлага:

• сүү - 1 tbsp. л.;
• цагаан талх - 0.2 кг;
• давс;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг харьцангуй нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой (хэсгүүдийн хамгийн оновчтой зузаан нь 0.5-аас 1 см хүртэл).
2. Буталсан бүтээгдэхүүнийг сүү, давс, амтлагчаар чийгшүүлнэ.
3. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, алтан шаржигнуур гарч иртэл талхны зүсмэлүүдийг хуурч ав.
4. Шар айрагны хамт хөргөж үйлчил.

Сүү, өндөгтэй амтат croutons

• Хоол хийх цаг: 25 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 230 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Амтат цагаан талхны croutons нь амттай, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул өглөөний цайг маш сайн болгодог. Та бэлэн хоолыг сүү, цай эсвэл кофегоор үйлчилж, амттанг зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, чанамал эсвэл хураангуй сүүгээр дүүргэж болно. Шарсан талх нь илүү төвөгтэй хоол хийх цаг байхгүй үед зуушны хувьд маш сайн сонголт юм. Хэрхэн таваг хийх вэ?

Найрлага:

• ваниллин;
• өндөг;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.;
• сүү - ½ tbsp. л.;
• талх / багет - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор цохино.
2. Энд сүү нэмнэ (энэ бүтээгдэхүүн байхгүй бол өөх тос багатай kefir-ээр сольж болно). Холимог дахин сайтар хутгана.
3. Талх / багетыг харьцангуй нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Талхны зүсмэлүүдийг дэвтээнэ сүү-өндөгний холимог, хайруулын тавган дээр тавь. Савыг эхлээд тосоор тосолж байх ёстой.
5. Таваг алтан өнгө олж авах хүртэл croutons-ийг тал бүр дээр 1-2 минутын турш шарсан байх ёстой.
6. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг алимны зүсмэлүүд, зөгийн балаар үйлчил.

Шөлд зориулсан croutons хэрхэн хийх вэ

• Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 200 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Франц.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Шөлний croutons нь зөвхөн сайхан нэмэлт төдийгүй эхний хоолыг амтлах жорны нэг хэсэг юм. Та тэдгээрийг ямар ч нухаш шөл, kharcho, borscht гэх мэт нэмж болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй богино долгионы зуух эсвэл зууханд хийж болно. Сүүлийн хоёр хоол хийх аргын аль нэгийг нь сонгосноор та бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг бууруулах болно. Халуун ногоо энэ жорта өөрийн амтыг сонгох боломжтой. Шөл хийхэд туранхай croutons хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага:

• хайруулын тос;
• давс, амтлагч;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• талхны үйрмэг - 0.3 кг.

Хоол хийх арга:

1. Хуучирсан цагаан талхыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
2. Тус тусад нь хэд хэдэн амтлагч, жишээ нь, лаврын, чинжүү, хатаасан сонгино, ганга, розмарин зэргийг нэгтгэнэ. Энд мөн давс нэмнэ.
3. Сармисыг түлхэж, тосонд хэдэн минутын турш хуурч, хутгана. Савыг зуухнаас аваад, бүтээгдэхүүнийг хөргөөд, анхилуун тосыг зайлуулна (та сармис хэрэггүй, тиймээс та үүнийг хаяж болно).
4. Амтлагчийн хольц, тосыг саванд хийж, талхны дөрвөлжинтэй хольж, сайтар хольж, найрлагыг нь сэгсэрч, амтлагч жигд тархсан болно.
5. Бэлэн цагаан талхны зүсмэлүүдийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьж, 170 градусын зууханд 12 минутын турш жигнэхийг илгээнэ.

Хиам, бяслаг бүхий croutons

• Хоол хийх цаг: 15 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 310 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / үдээс хойшхи цай.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: бага.

Хайруулын тавган дээр хиам, бяслаг бүхий крутоныг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайнд хийж болно, мөн өдрийн хоолонд эхний хоолоор үйлчилдэг. Хоол хийх үйл явц нь энгийн тул өсвөр насныханд ч итгэж болно. Сонголтоор санал болгож буй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтыг дурын ногоогоор нэмж, жишээлбэл, амтат чинжүүэсвэл улаан лооль, ургамал. Амттай, анхилуун, амттай зууш хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага:

• халуун ногоо;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 0.3 л;
• хатуу бяслаг - 0.2 кг;
• цагаан талх - ½ ширхэг;
• хиам / хиам - 0.3 кг;
• хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Цагаан талхыг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг халуун ногоо, сүүтэй гөлгөр болтол нь хутгана (эс тэгэхгүй бол сэндвичний зарим ирмэг нь бусдаас илүү давслаг, хурц байх болно).
3. Хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана.
4. Зүсмэл талх бүрийг бэлтгэсэн хольцонд дүрж, дараа нь нэг талдаа хуурна.
5. Хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагыг бүдүүнээр үрнэ.
6. Croutons-ийг хоёр дахь тал руу нь эргүүлж, шарсан хэсэгт хиам, бяслагны чипс хийнэ. Савыг таглаатай таглаад галыг унтрааж, бяслаг хайлж дуустал хүлээнэ үү. Бэлэн хоолногооноор чимэглээрэй.

Croutons хэрхэн хийх вэ - хоол хийх нууц

Наад зах нь нэг удаа, гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр амттай гар хийцийн croutons хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Өөрийн дуртай жорын элбэг дэлбэг байдлаас сонгоод туршилт хийхээс бүү ай. Гэсэн хэдий ч, шарсан цагаан талхыг бэлтгэх үйл явцын нарийн ширийнийг мэдэхгүй бол муудаж болно. Хэрхэн хоол хийх вэ:

• хайруулын тавган дээрх тосны хэмжээг анхаарч үзээрэй: элбэг дэлбэг байвал хоолны дуршил нь хэт өөх тос болж хувирах бөгөөд хэрэв дутагдал байвал хурдан шатах болно;

Шарсан талх хэлбэрийн зууш нь дэлхий даяар алдартай. Шарсан зүсмэлүүд Европын хоолонд онцгой нэр хүндтэй болсон. Сонгодог хувилбарихэвчлэн өглөөний цайгаар үйлчилдэг. Сармис бол шар айрагны маш сайн зууш юм. Мөн эдгээр шарсан хэсгүүд нь халуун хоол, салатанд нэмэлт байж болно. Гэхдээ маш сайн амт, үнэртэй байхын тулд энэ амттанг хэрхэн зөв хийх вэ? Кроутоныг хэрхэн хуурах, ямар талх хэрэглэх, сармистай жигнэмэгийг хэрхэн хийх зэрэг хүмүүсийн асуудаг нийтлэг асуултууд юм. Нийтлэлд хамгийн алдартай жор, энэ гайхамшигтай зууш бэлтгэх нууцын талаар ярих болно.

Croutons хэрхэн зөв хоол хийх вэ? Бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүйИйм шарсан талх байдаггүй, гэхдээ зарим заль мэх байдаг бөгөөд үүний ачаар зүсмэлүүд нь маш амттай, дотор нь зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур байдаг.

1. Өчигдрийн урт талх, эсвэл өнхрөхөөс croutons хоол хийх. Шинэ талх, маффинаас шарсан зүсмэлүүд ажиллахгүй. Шар айрагны зууш нь хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг хөх тарианы талх.
2. Зүсмэлийн зузаан нь 1 см байх ёстой.
3. Хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хуурах вэ? Ихэвчлэн талхны зүсмэлүүдийг ургамлын тосонд шарсан байдаг. Савны ёроолыг сойзоор тослох нь дээр. Хэрэв хэт их тос асгасан бол бэлэн талхны зүсмэлүүдийг цаасан алчуур дээр тавих шаардлагатай болно. Энэ нь илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд хийгддэг. Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан талх илүү амттай байдаг ч энэ хоол хийх сонголт нь хэт өндөр илчлэг байх болно. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг багасгахын тулд талхны зүсмэлүүдийг дүрнэ хайлсан цөцгийн тосмөн хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна.
4. Талхны зүсмэлүүдийг тал бүр дээр 3-4 минутын турш шарсан байна.

Эдгээр хоол хийх зөвлөмжүүдэд баярлалаа, шарсан талхны зүсмэлүүд нь ширээн дээрх хамгийн дуртай зууш болж хувирах бөгөөд хайруулын тавган дээр croutons хэрхэн хийх талаар өөр хэнд ч асуулт гарахгүй.

Алдартай жор

Сонгодог жор

Өдрийн гайхалтай эхлэл бол талхны зүсмэлүүдээс бүрдсэн өглөөний цай байх болно анхилуун үнэртэй кофеэсвэл цай. Croutons хоол хийх нь хэр амттай вэ?

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Талх, илүү сайн талх - 10 зүсмэл.
• Сүү 100 мл.
• Өндөгний хэмжээнээс хамааран 2-4 ширхэг.
• 2-3 чимх давс.
• Хүнсний ногоо эсвэл шарсан цөцгийн тос.

Хоол хийх алхамууд:

Амтат сонголт

Энэхүү өглөөний цайны жор нь хүүхдүүд болон чихэрлэг амттай хүмүүст тохиромжтой. Croutons хэрхэн хоол хийх вэ? Тэдгээрийг нэгээс бусад нь сонгодогтой яг ижил аргаар бэлтгэдэг. Давсны оронд, В чихэрлэг сонголтзууш нь элсэн чихэр тавьдаг. Бэлэн зүсмэлүүдийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, цай эсвэл кофетой дулаанаар үйлчилж болно.

Сармистай croutons хийх жор

Сармистай croutons нь шар айраг эсвэл эхний хоолонд зориулсан халуун ногоотой, шатаж буй зууш юм. Мөн хайруулын тавган дээр сармистай croutons хоол хийх нь маш энгийн.

Шаардлагатай найрлага:

• Хар талх 400 гр.
• Ургамлын тос 4 tbsp. халбага.
• Амтлахын тулд давс.
• Сармис 5-6 хумс.

Хоол хийх алхамууд:

Сармистай croutons бэлэн боллоо. Тэд дулаанаар үйлчилдэг.. Сармистай ийм хар талхны croutons нь borscht-д маш сайн нэмэлт байх болно.

Бяслагтай croutons

Энэхүү зуушны сонголт нь бяслаг хайрлагчид тохиромжтой бөгөөд дараагийн хоол хүртэл биеийг эрч хүч, эрч хүчээр дүүргэдэг. Бяслаг зүсмэлүүдийг хийдэганхилуун үнэртэй, ер бусын амттай.

8 нэгжийн найрлага

• Батон.
• Хатуу бяслаг - 100 гр.
• Өндөг - 6 ширхэг.
• Цөцгий - 6 tbsp. цөцгий халбага.
• Амтлахын тулд чинжүү, давс.
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Хоол хийх алхамууд:

1. Эхлээд та бяслагыг нарийн grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.
2. Өндөгийг цөцгийтэй хамт хутгана. Давс, чинжүү нэмнэ.
3. Үр хольц нь өндөг, цөцгийтэй бяслаг холино.
4. Гадилыг 8 тэнцүү зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Өндөг-бяслагны холимогт зүсмэлийг хоёр талдаа өнхрүүл.
6. Талхны зүсмэлүүдийг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавь ургамлын тос.
7. Зүсмэлүүдийг хоёр талдаа 3-4 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Бяслагтай croutons хэлбэрээр хамгийн амттай өглөөний цай бэлэн боллоо!

Сармис, бяслагтай шарсан талхны жор

Олон шар айраг хайрлагчид сармистай croutons хэрхэн хийхийг сонирхож байна, учир нь энэ зууш нь хөөстэй ундаанд тохиромжтой.

Найрлага:

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гадилыг 1 см зузаантай тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг аяганд хийж, тэнд давс, чинжүү нэмнэ.
3. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр халаана.
4. Сармисыг том хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр 3 минут хуурч, дараа нь тусдаа таваг руу шилжүүлнэ.
5. Талхны зүсмэлүүдийг хоёр талдаа зодуулсан өндөг рүү дүрж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.
6. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
7. Зүсмэлүүд шарж дуусмагц нэг талдаа нөгөө тал руугаа эргүүлж, шарсан хэсгийг нь бяслагаар цацна. Талх шарж байхад нөгөө талаас бяслаг хайлах цаг гарна.
8. Тавган дээр болгоомжтой тавиад хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй. Сармистай croutons бэлэн боллоо!

Зууханд сармистай croutons

Зууханд сармистай croutons хэрхэн хийх вэ? Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Талх 250 гр хар эсвэл улаан буудай.
• Наранцэцгийн тос - 30 гр.
• 1 толгой сармис;
• нэг баглаа ногоон;
• амт нь чинжүү, давс;
• 25 мл ус.

Хоол хийх алхамууд:

Сармистай croutons бэлэн боллоо. Ийм хоолны дуршил нь халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай тул шар айрагны хувьд маш сайн гэж тооцогддог.

Шар айрагны давстай croutons хийх жор

Давсалсан croutons нь хар шиг чанаж болноболон цагаан талх. Хоолны амттан бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Талх 400 гр.
• Сүү 2 tbsp. халбага.
• Цөцгийн тос эсвэл маргарин 4 tbsp. халбага.
• Амтлахын тулд давс.

Хоол хийх алхамууд

1. Хайруулын тавгийг тосоор халаана.
2. Талхны зүсмэлүүдийг сүү, давсанд дүрнэ.
3. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч ав.
4. Халуунаар үйлчил.

Өглөөний цайнд зориулсан croutons

Зууханд croutons-ийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, энэ нь зөвхөн амтаараа төдийгүй гадаад төрхөөрөө татагдах болно? Сайхан өглөөний цай хийх жор нь энгийн, гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэ нь үргэлж маш их таашаал авчирдаг.

Найрлага:

Хоол хийх алхамууд.

1. Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана.
2. Нарийн grater дээр лууван, бяслаг сараалжтай.
3. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Өндөг, давс цохиж, лууван, бяслаг, ургамал нэмнэ.
6. Талхны зүсмэлүүдийг холимогт дүрнэ.
7. Ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр талхны зүсмэлүүдийг тавиад 10 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Сайхан, хурдан өглөөний хоол идэхэд бэлэн байна.

Үүний тулд өөр олон жор байдаг. амттай зууш. Энэ нийтлэлд зөвхөн жорны жижиг боловч алдартай хэсгийг тайлбарласан болно. Өөрөө хоол хийж үзээрэй, цөцгийн тосонд шарсан өчигдрийн ердийн талх ямар амттай болохыг та гайхах болно.

Нөөцөд гэрийн эзэгтэй бүр нэг дор хэд хэдэн амжилттай хоолтой байх ёстой. Ялангуяа амттай эсвэл халуун ногоотой croutons хэрхэн хоол хийх талаар мэдэх нь ашигтай байдаг. Эдгээр жорууд нь хэдхэн минутын дотор зохион байгуулахад тусална амттай өглөөний цай, цайны амттан эсвэл "хөөстэй" зууш.

Талхыг бага зэрэг хатаасан хэлбэрээр авч болно. Энэ нь сүү-өндөгний дүүргэгчийг хамгийн сайн шингээж, хайруулын явцад задрахгүй. 8 зүсмэл цагаан талхнаас гадна: 2 тахиа эсвэл 6 ширхэг авна бөднө шувууны өндөг, 1 tbsp. маш тослог сүү, давс, ямар ч амтлагч, элсэн чихэр.

1. Хэрэв талхны зүсмэлүүд зузаан байвал царцдасын хоёр талын хооронд зөөлөн давхарга үлдэж, нимгэн байвал croutons нь шаржигнуур болж хувирна.
2. Өндөг нь гөлгөр болтол холигчоор зоддог. Тэдэнд ташуурдахаа зогсоохгүйгээр элсэн чихэр, давс, түүнчлэн сонгосон халуун ногоо нэмнэ. Холимог руу цутгаж байгаа хамгийн сүүлчийн зүйл бол хүйтэн сүү биш юм.
3. Хэсэг талхыг хэдэн секундын турш масс руу буулгаж, дараа нь сайтар халаасан цөцгийн тос эсвэл шар тосонд шарсан байна.

Өндөг, сүүтэй талхны croutons давстай бол тэдгээрийг дээр нь хуурай ургамлаар цацаж болно.

Бяслагтай

Халуун ногоотой амттан нь халуун ногоотой бяслаг нэмнэ хатуу сортууд. Та түүний аль ч сортыг (45 гр) авч болно. Та мөн бэлтгэх хэрэгтэй: сонгосон 2 өндөг, 30 гр өндөр чанартай цөцгийн тос, 230 гр урт талх, 1 tbsp. (3.2%) сүү, нэг чимх давс.

1. Талхыг сэндвич шиг зүсэж, дараа нь дахин 2 хэсэгт хуваана.
2. Өндөг нь сүү, чимх давстай зоддог.
3. Талхны зүсмэлүүд нь үүссэн давстай хольцыг сайтар дэвтээнэ.
4. Croutons нь цөцгийн тосоор хоёр талдаа амттай царцдас хүртэл шарсан байна.

Бэлэн амттан нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг цацаж байна. Үүний зэрэгцээ талхны зүсмэлүүд халуун байх ёстой бөгөөд ингэснээр дээд тал нь хайлдаг.

Шар айрагны сармистай croutons

Хэрэв гэртээ шар айрагны үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол найрлагад нь олон тооны амт, амт сайжруулагч агуулсан үнэтэй дэлгүүрээс худалдаж авсан жигнэмэг худалдаж авах шаардлагагүй. Хөөстэй ундааны амтлагчийг өчигдрийн талхнаас бие даан бэлтгэж болно. Жор нь: 400 гр хөх тарианы талх, ургамлын тос, давс, 1 толгой сармис.

1. Бородино талх нь сармистай шарсан хар талх хийхэд тохиромжтой. Энэ нь зуушны амтыг илүү хурц, тод болгоно.
2. Талх нь царцдасаас салж, нимгэн урт мод болгон хуваасан.
3. Сайн халсан тосонд үүссэн зүсмэлүүд нь хоёр талдаа шарсан байна. Талх нь шаржигнуур, алтан өнгөтэй байх ёстой.
4. Сармисыг түрхсэн нарийн нунтаглагчэсвэл сармисны шахуургаар дамжуулж, дараа нь давс, бага хэмжээний үнэргүй тосоор холино.
5. Үр массыг халуун талханд хэрэглэнэ.

Сармистай хар талхны croutons нь ямар ч халуун ногоотой сүмсээр үйлчилдэг.

Өглөөний цайны амттан

Ийм төсвийн чихрийн амттан нь бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон байх. Өглөөний цайны дараа анхилуун халуун цайнд амтат croutons өгөх нь амттай байдаг. Тэдгээрийг 7-8 зүсмэл цагаан талх, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, нэг хэсэг цөцгийн тос, 90 мл бүрэн өөх тос, 2-3 (хэмжээнээс хамаарч) өндөгнөөс бэлтгэдэг.

1. Амтат croutons нь үргэлж цөцгийн тосонд шарсан байдаг. Энэ нь тэднийг илүү зөөлөн болгодог.
2. Өндөг нь сүүтэй сайн зоддог. Үр хольцыг элсэн чихэрээр өгөөмрөөр цацна. Та түүнд талхны зүсмэлүүдийг нэвт норгох хэрэгтэй.
3. Бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа хайлсан халуун тосонд шарсан байна. Хэрэв та аль хэдийн хэрчсэн худалдаж авсан талх хэрэглэдэг бол тэд маш үзэсгэлэнтэй, жигд болж хувирна.

Талхыг дүрэхийн тулд бэлтгэсэн хольцонд ваниль, шанцай нэмж болно.

Зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?

Зууханд чанаж болгосон талхны зүсмэлүүд нь хайруулын тавган дээрх ердийн croutons-аас илүү амттай, шүүслэг болдог. Тэдний жор нь: хагас аяга өөх тос үнээний сүү, Элсэн чихэрэсвэл амтлах давс, 1 өндөг, цөцгийн тос.

1. Цагаан талхыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Өндөг нь элс эсвэл давстай зоддог. Нэмэлт тэжээлийн сонголт нь үр дүнд нь чихэрлэг эсвэл давстай байхыг хүсч байгаа эсэхээс хамаарна.
3. Талхны зүсмэлүүд нь сүү, өндөгний холимогт сайн дэвтээсэн бөгөөд дараа нь цөцгийн тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг.
4. Та хэсгүүдийг эргүүлэх шаардлагагүй.
5. Зууханд croutons 5-7 минутын турш чанаж болгосон.

Хоолыг чанамал эсвэл сармисны соустай халуунаар үйлчилдэг.

Өндөг, ургамалтай

Энэхүү хоолны амт нь англи талхны пудингтэй маш төстэй юм. Зүгээр л үүнийг бэлтгэхэд илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Орцуудаас танд хэрэгтэй болно: урт талх эсвэл улаан буудайн талх, 3 сонгосон өндөг, 160 гр дурын өндөг. хатуу бяслаг, 80 мл тослог сүү, цөцгий, залуу сонгино, яншуй болон dill, давс.

1. Талхыг сэндвич хийхэд ихэвчлэн хэрэглэдэг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Та тэдгээрийг хэтэрхий зузаан биш болгох хэрэгтэй.
2. Тусгай хутгагч цорго бүхий сүүг давс, өндөг (2 ширхэг) -ээр хөөс гарч ирэх хүртэл ташуурддаг.
3. Талхны зүсмэлүүд нь үүссэн давстай холимог руу дүрнэ. Та тэдгээрийг массад 5-7 секундын турш үлдээж болно.
4. Хоосон хэсгүүд нь халуун тосолсон хайруулын тавган дээр шарсан байна.
5. Цөцгий, үлдсэн өндөг, жижиглэсэн ургамал, сараалжтай бяслаг хольж, давсалсан байна. Croutons нь жигд таваг дээр тавьж, дээр нь өтгөн хольцоор цутгаж байна.
6. Хоолыг халуун зууханд өөр 6-7 минутын турш чанаж болгосон.

Шөл эсвэл шөлтэй croutons үйлчлэх нь амттай байдаг.

Шпраттай хар талхны жор

Энэ сонголт нь маш сайн зууш юм баярын ширээ. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та бэлтгэх хэрэгтэй: хөх тарианы талх, том халбага майонез, хэдэн хумс сармис, нэг савтай шприц, 2-3 сонгосон өндөг, даршилсан өргөст хэмх, шинэхэн яншуй.

1. Талхны зүсмэлүүдийг хагас диагональ болгон хуваасан.
2. Үүссэн хэсгүүдийг хоёр талдаа ямар ч тосонд бага зэрэг шарж, дараа нь сармисаар үрнэ.
3. Өндөг нь чанаж болгосон хүртэл чанаж, нарийн grater дээр rubbed байна.
4. Үйлчлэх бүрийг майонезаас түрхэж, өндөгний хольцоор хучдаг.
5. Дээрээс нь даршилсан өргөст хэмх, нэг савтай загас, яншуйны мөчрийг тавьдаг.

Хоолны амтлагчийг хэрэглэсэн сармисны хэмжээгээр тохируулж болно.