Hemlagad bananpaj. Den godaste bananpajen. Bananpaj recept. Laga bananpaj i ugnen

Bästa recepten Pajer för alla smaker

45 minuter

250 kcal

5/5 (1)

Jag och hela min familj kan inte föreställa mig livet utan något sött. Säkert, frodiga kakor– det här är inte heller dåligt, men vi har ett recept på bokstavligen varje dag. Om ett par bananer var till hands, då kan vi anta att halva striden redan är klar! Vår dagens rätt är utsökt bananpaj, kommer vi att lägga hans enkla recept på hyllorna.

• Inventering och köksutrustning: ugnsform, ugn.

Nödvändiga produkter

Du kan lägga till gräddfil till listan - det kommer att "fästa" skivorna på den redan förberedda pajen.

Det här är huvudingredienserna enligt receptet på bananpaj som vi ska baka i ugnen.

Funktioner av produktval

Välj dina bananer på ett ansvarsfullt sätt. På våra marknader erbjuds flera typer av denna produkt samtidigt. Förbi smaklighet de är ungefär likadana. Om det finns svarta fläckar på skalet är det bättre att vägra köpet, även om de erbjuder en bra rabatt.

Ta inte för stora "kopior" - det är möjligt att kemi användes aktivt för att odla dem. Idealisk för måltider banan med släta revben och gult skal. Lite grönt ska inte skrämma (de behöver bara få mogna några dagar).

Vissa sorter av bananer har rött skal. De når oss inte på grund av dålig anpassning till transporter.

Nu ska jag visa i detalj hur en bananpaj görs i ugnen, vägleds av dessa bilder.

Hur man gör en bananpaj: steg för steg recept

Om du vill ha något ovanligt är det dags att laga en bananpaj, och när du ser det här receptet med ett foto kan även barn hantera matlagning.

Komponenter i steg 1

• 100 g smör (eller margarin);
• ett glas socker.

Först och främst sätter jag på ugnen. Medan det värms upp, blanda smör och socker i en djup skål.

Alla har sin egen smak, och om någon inte gillar för söta pajer, häll bara upp ett halvt glas socker.

Steg 2 komponenter

• bananer;
• 150 g mjölk.

Mosa bananmassa. Detta kan anförtros till barn, som de kommer att klara av nöje. Vi skickar bananen till en skål med smör, och glömmer inte att lägga till mjölk.

Steg 3 komponenter

• 2 kycklingägg;
• vanillin och bakpulver(på en tesked);
• mjöl;
• salt.

Degen ska vara "syrlig krämig", men inget mer - den ska inte svalna helt.

Till snabb paj med bananer blev bra, vispa äggen väl.

Sikta lagom mängd mjöl och tillsätt vanillin med bakpulver. Jag brukar ta den minsta mängden salt, bokstavligen på kanten av en sked.

All denna massa är väl blandad till tillståndet av flytande gräddfil.

Smörj en ugnsform med smör och strö över mjöl. Sedan välsmakande paj Bananer är lättare att ta av.

Värm ugnen till +180 ° C, skicka kakan i ca 45 minuter.

Titta med jämna mellanrum på vad som görs i ugnen - olika modeller kan ha olika kraft, och bakning kommer att ta olika tid.

Efter att ha väntat på att kakan ska vara klar tar vi ut den, och du kan skära den direkt eller dekorera rätten och låta den stå.

Hur man dekorerar och serverar en bananpaj

För mig är det här den roligaste delen av att göra bananpaj. hastigt. stänk florsocker och lägg fruktbitar ovanpå - det är all visdomen. Människor med fantasi gör små mästerverk här också - de lägger ut figurer från bananskivor och skuggar dem med riven choklad.

Den här kakan är inte bara god, den är också väldigt enkel. Detta kan man baka till exempel när man plötsligt fick reda på att det kommit gäster. Men dess smak är magisk! Skriv generellt hellre ner receptet.

Du kommer behöva:

• 100 gram smör
• 3 ägg
• 300 gram mjöl
• 1 kopp socker
• 1 kopp gräddfil
• 3 bananer

Och även om vi bara behöver 3 bananer till pajen kommer det att smaka som om det är en av dem.

Matlagning:

1. Slå på ugnen medan den värms upp – gör mördegsdeg. Separera först vitan från äggulorna. Ta 3 äggulor, ett halvt glas socker och smält smör. Blanda väl och tillsätt mjöl. Degen ska vara ganska tät. Lägg den i kylen, men förbered bananerna tills vidare.

2. Skär bananerna i cirklar, du kan strö dem lätt med vaniljsocker för en ännu mer intressant smak.

3. Jämna ut degen till ugnsformens diameter. Glöm inte att smörja formen med olja innan så att kakan inte fastnar.

4. Lägg skivade bananer ovanpå degen, pensla dem med gräddfil. Det är viktigt att gräddfil är ganska fet och inte sur. Justera dess smak genom att tillsätta socker, vanilj, kokos, strösocker.

5. Skicka pajbotten till ugnen i 20 minuter. Medan kakan gräddas, använd de återstående 3 äggvitorna och en halv kopp socker för att göra luftkräm. Det är nödvändigt att vispa vitorna ordentligt och länge så att allt fungerar som det ska, ca 10 minuter.

6. Få praktiskt taget färdig paj och toppa med vispad äggvita. Du kan dekorera den med resterande bananer, mandelflingor, kanderade frukter - vad som finns till hands och vad du gillar bäst. Sätt in pajen i ugnen i bara tre minuter.

Om du på morgonen upptäcker att ett par bananer "dör" i ditt kök: frukterna är täckta med svarta fläckar och känns så läskiga att rengöra dem - det verkar som om de kommer att flöda från skalet som gelé, så idag kommer det att vara möjligt att bjuda gäster på bananpaj. För detta läckra bakverk använd bara övermogna bananer - ju mörkare desto bättre! Bara de kan ge kakan en rik banansmak. Det finns inget annat sätt att få denna smak. Bananpajmodet kom till oss från Amerika. Där bakas det oftare än vad vi har charlotte och kallas för "bananbröd". Det kallas bröd eftersom det bakas i rektangulära brödformer. Annars är det väldigt smörpaj med mycket nötter och torkad havregryn. Vi kommer att klara oss utan alla dessa tillsatser och baka den enklaste bananpajen i ugnen. För nybörjare - ett recept med ett foto steg för steg. Jag ska berätta för resten att alla produkter, som börjar med bananer, placeras i följd en efter en i en mixer, massan blandas varje gång. Det är hela receptet. En bananpaj gräddas i ca 40 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.

Ingredienser:

• Mogna bananer - 2 stycken
• Smör - 100 g
• Äggkategori C0-C1 - 2 st
• Bakpulver för deg - 10 g
• Vetemjöl - 210 g
• Socker - 100 g
• Gräddfil - 150 g

Hur man gör en enkel bananpaj

1. Det är mest bekvämt att förbereda degen i en mixerskål genom att installera en metallkniv. Jag börjar med att skala bananerna och skära dem i skivor som jag för över till mixerskålen.

2. Jag sätter på mixern. Ett par sekunder och bananer blir till puré.

3. Lägg sedan i smöret. Den ska förresten vara mjuk, men inte smält. Det är bättre att ta ut smöret ur kylen i förväg så att smöret blir mjukt när gräddningen är klar. Jag vispar i 20 sekunder.

4. Nästa komponent för banandeg – kycklingägg. Jag sätter på mixern igen.

5. Jag tillsätter strösocker.

6. Nästa - gräddfil. Jag skakar igen.

7. Bakpulver måste också tillsättas till den resulterande massan. Utan att misslyckas, annars får du en pannkaka istället för en paj!

8. Till sist häller jag mjöl i degen.

9. Jag sätter på mixern igen - degen är klar. Det visar sig ganska flytande, som deg för pannkakor (konsistensen av tjock gräddfil).

10. Jag flyttar degen till en ugnsform. Jag föredrog silikon med ett hål i mitten. Detta hål är en räddning från undergräddade pajer. Se till att köpa dig en sådan formring. Det är inte bara någon, även den blötaste kakan, bakad i den, utan pajerna ser också ut som om de inte bakats hemma utan kommit från ett konditori. Silikonformen behöver inte smörjas eller fodras med papper. Om du har en vanlig form, täck den med pergament utan att misslyckas, annars fastnar kakan i botten. Bananpaj gräddas i 180 grader i 35-40 minuter. Se till att kontrollera beredskapen med en träpinne eller en tandpetare. Stick den i mitten - den kom ut torr, vilket betyder att kakan är klar. Om så önskas kan den färdiga bananpajen ströas med strösocker efter bakning.

Glad te!

Det finns många recept på hur man gör bananpaj. Så varför inte berika din kokbok med två till: olika varandra, men alltid gott!

Bananer är en av de mest konsumerade ätbara växterna. De släpar efter bara vete, majs och ris. Och det är inget överraskande i populariteten för detta söta och köttiga bär.

Ja, det är bär - trots allt är en banan, även om den är gigantisk, fortfarande gräs. Bananer är extremt fördelaktiga för kroppen, och deras roll som kraftfulla naturliga antidepressiva medel kan knappast överskattas.

Utan att överdriva har varje nation sitt eget recept (och mer än ett!) för beredningen av dessa frukter. De äter gärna "live", stekt, bakade i smet och till och med torkade. Vi är intresserade av ett mycket speciellt recept som avslöjar hemligheterna med att göra en läcker bananpaj. Vi ska prata om det här.

banan glädje

Bilden visar i all ära en aptitretande och mycket mör (tack vare gräddfil) paj, vars en av ingredienserna är bananer. Denna skönhet kan enkelt tillagas i ugnen.

Om åtminstone ett par gula frukter har överlevt från den medbringade massan av gula frukter är allt i sin ordning - pajen tar plats. Så, förutom bananer, kom väl till pass:

• ett helt glas gräddfil;
• en kvarts förpackning margarin (eller smör);
• ett par ägg;
• 1 - 1,5 koppar socker;
• 2 koppar mjöl;
• 1 tesked läsk och bakpulver;
• 1/3 vaniljstång;
• ¼ tsk salt.

Receptet på bananglädje lyder:

1. Du måste mala bananerna - vänd dem till en puré. Blanda genast med gräddfil och ställ tillfälligt åt sidan.
2. Lägg det uppmjukade margarinet och sockret i en annan skål och fluffa upp dem väl med en mixer. Receptet rekommenderar att man lägger till ett ägg i taget: det är lättare att uppnå en enhetlig massa.
3. Det är dags att tänka på bananer – det är dags att introducera dem i degen tillsammans med vanilj. Och sista handen: blanda läsk, mjöl, salt och bakpulver och återförena dem med bananblandningen.
4. Kakan bakas i ugnen, vid en standardtemperatur på 180 0°C. Detta tar cirka 50 minuter.

Men här bör du inte ovillkorligen lita på receptet - det är bättre att kontrollera beredskapen med den gamla beprövade metoden (en trätandpetare). Håller det sig torrt i mitten av kakan är bananglädjen klar. Det är synd att bilden inte kan förmedla den gudomliga aromen som kommer från denna delikatess!

bananskiftare

Annan enkelt recept bananpaj kan bli ett "bord" i hemmenyn. På bilden ser det väldigt exotiskt ut, men ingredienserna för det är inte alls exotiska (med undantag för bananer - du behöver 4 av dem):

• 250 g mjöl och Smör;
• mjölk - 100 ml;
• ett helt glas socker (helst brunt);
• 4 ägg;
• en nypa salt (det sätter alltid igång smaken).

Steg för steg recept:

1. Ta silikonform- det är mest bekvämt för "skiftaren". Skär två bananer i strimlor och klä botten av pannan med dem. Strö dem på toppen med en matsked socker och strö slumpmässigt ut några bitar smör (15 gram).
2. Vispa smöret rumstemperatur genom att blanda det med socker. Häll mjölk i dem, tillsätt ägg igen, vispa allt flitigt.
3. Skär de återstående bananerna i skivor direkt i blandningen och tillsätt mjöl och salt där.
4. Häll bananremsor med beredd deg. Skicka formuläret till ugnen förvärmd till 185 0 i 50 - 55 minuter.

Kakan ska få svalna, ta sedan vacker maträtt och vänd försiktigt degen på den. Om allt är gjort korrekt kommer kakan att bli lika vacker som på bilden. Och det råder ingen tvekan om dess smakförtjänster!

Många utmärkta desserter är gjorda av bananer, men nu vill jag ge dig ett recept på en ugnsbakad bananpaj, som är ganska enkel att tillaga, och den använder mest traditionella produkter som finns i alla hem. Men smaken på kakan är fantastisk!

Enkelt recept på bananpaj i ugnen

Ingredienser:

• Vaniljsocker - 1 tsk;
• bakpulver - 1 tsk;
• Mjölk - 150 ml;
• Socker - från 0,5 till 1 kopp;
• Ägg - 2 st.;
• Smör - 100 g;
• Mjöl - 2 koppar;
• Bananer - 3 stycken.

Tillagningsmetod:

Lägg mjukt smör i en djup skål och tillsätt socker (för en söt tand måste du lägga ett glas socker, och hälften av det räcker, eftersom bananer är en söt frukt, som också tillför sötma). Vispa snabbt socker och smör i en mixer. Skala bananerna och krossa dem med en gaffel. Till det vispade sockret med smör, tillsätt "vällingen" från bananen och blanda. Tillsätt mjölk och blanda också. Tillsätt salt och vaniljsocker till denna blandning, blanda noggrant igen.

Börja vispa blandningen med en mixer vid låg hastighet och kör i ägg, men bara ett i taget, vi tillsätter också gradvis det siktade mjölet blandat med bakpulver. Vi blandar allt väl. Efter struktur färdig deg bör påminna dig om tjock gräddfil. Häll degen på en bakplåt smord med vegetabilisk olja och sätt bananpajen i ugnen i 50 minuter vid en temperatur på 180 grader. Vår bananpaj är redan förberedd som vi tar ur formen och serverar.

Ingredienser:

• Olja - 100 g;
• Ägg - 3 st.;
• Mjöl - 300 g;
• socker - 1 kopp;
• Gräddfil - 1 glas;
• Bananer - 3 st.

Recept:

Det första du behöver göra är att sätta på ugnen, och medan den värms upp till önskad temperatur kommer vi inte att slösa tid och förbered mördegsdeg. Separera äggulorna från vitan. Ta nu ett halvt glas socker, tre äggulor och smält smör, och så snart vi blandar dessa ingredienser väl, tillsätt mjöl. Som ett resultat bör vi få en deg med en ganska tät konsistens. Vi lägger den i kylskåpet och förbereder bananer. Vi skär dem i cirklar och strö över vaniljsocker, vilket kommer att ge den framtida pajen en intressant smak.

Det här är ett väldigt enkelt recept på bananpaj, så på bara 60 minuter kan du glädja din familj med läckra bakverk.

Häll degen i en ugnsform och jämna till, men glöm inte det innan dess Smörj formen med olja för att förhindra att kakan fastnar. Till deg lägg bananer ovanpå, skär i cirklar och smörj dem med gräddfil. Det är väldigt viktigt att det inte är tillräckligt surt och fett. Du kan justera smaken på gräddfil genom att tillsätta strösocker, kokos, vanilj eller socker.

Nu kan du skicka kakan till ugnen i 20 minuter, och medan den bakas kommer vi att göra en luftkräm. För att göra detta, ta hälften av det återstående sockret och 3 proteiner, slå dessa ingredienser under lång tid och noggrant, cirka 10 minuter. Dess beredskap bestäms enligt följande, lägg en sked i mitten av grädden, om den förblir i sin ursprungliga position, görs allt korrekt, om inte, fortsätt sedan att slå.

Ta ut den nästan färdiga kakan ur ugnen och pensla den med vispad grädde. Dekorera kanderade frukter, mandelflingor och de återstående bananerna - ställ tillbaka kakan i ugnen i 3 minuter.

Bananpaj kan serveras varm eller kyld. På begäran serveras den även med chokladbitar.

Vi inbjuder dig att lära dig hur man lagar en bananpaj på det mesta olika recept. Hur man lagar en bananpaj i ugnen eller långsam spis. Du kommer också att lära dig receptet på vegansk bananpaj.

Tiden då bananer var en svår att hitta exotisk delikatess har passerat, för idag kan denna frukt älskad av många köpas i vilken butik som helst till ett överkomligt pris. Du kan äta bananer inte bara färska, utan också bakade, stekta, i form av en cocktail, etc.

Det finns många typer och underarter av bananer, av vilka många inte är kända för konsumenterna, och vissa är inte ätbara alls, även om de har hittat sin tillämpning i andra industrier.

Oätliga sorter av bananer används inom medicin och kosmetologi som en effektiv behandling för brännskador, sår och andra hudskador.

I tropikerna, till exempel, äts grobladbananer inte råa, de utsätts för värmebehandling- kokt oskalad med kryddor. Skalade bananer används för att göra en sirap som smakar honung, och stekta bananer anses vara en utmärkt tillbehör. Latinamerika är känt för friterade lättsaltade bananskivor (maduros) och mosade kokta gröna mjölbananer (chappo). Och det filippinska folket älskar bara bananketchup.

I Europa har bananer också använts i matlagning under lång tid, vilket skapar otroliga recept på kakor, pajer, mousser och krämer från bananer. Bananpaj har blivit väldigt populär, som visar sig vara väldigt mör och god, oavsett recept. Baserat på originaliteten i beredningen och olika smaker, framhävdes de mest populära recepten för att göra bananpaj.

Bananpaj recept med foto

Jag erbjuder en mästarklass om att baka en läcker mannagrynspaj med en banan. Receptet är väldigt enkelt och lämpar sig för implementering även för en nybörjarvärdinna. Denna tårta kan också kallas mannik. Det finns också en mycket vanlig bananbaserad rätt - bananbröd. Den tillagas nästan enligt detta recept, men med mjöl och ägg.

Ingredienser:

• Kefir - 450 gr.
• Semolina - 200-250 gr.
• Socker - 100 gr. (mer om du gillar mycket söta rätter)
• Bananer - 3-4 st. (3 direkt till tårtan, 1 till dekoration)
• Bakpulver för deg - 2 tsk eller läsk - 1 tsk. Sked släckt med vinäger
• Bakplåtspapper för bakning (kalerpapper)
• Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
• Vaniljsocker (valfritt) - 1 tesked.

1 Vad är lättheten och hemligheten med att göra denna paj? Den har ingen smärta. Blanda alla ingredienser, skicka den till ugnen och en utsökt tekaka är klar.

Låt oss gå i ordning.

Ta en djup skål eller annan praktisk behållare för att blanda mat.

Häll mjöl och socker i den. Vispa.

2 Häll långsamt och gradvis i kefiren. Kefir bör vara i rumstemperatur. Rör om tills det inte finns några klumpar med en stor sked, gaffel eller visp. Tillsätt 1 matsked bakpulver, släckt med vinäger eller bakpulver till degen i den mängd som anges i receptet.

3 Tvätta bananer, skala, bryt i flera bitar. Lägg i en annan bred skål.

4 Använd en gaffel för att mosa dem tills de är jämna.

5 Blanda mosade bananer med kefir. Blanda väl.

Klä en form med bakplåtspapper och smörj botten med vegetabilisk olja. Häll i den resulterande blandningen. Det är mycket bekvämt att använda löstagbara formar för denna typ av bakning.

6 Värm ugnen till 180 grader och grädda kakan i 40 minuter.

Observera att gräddningstiden i ditt fall kan vara något längre eller kortare. Allt beror på ugnens egenskaper. Kontrollera kakans genomskinlighet med ett träspett. Stick hål i degen. Ur den bakade degen dras spetten ut torr utan klumpar och kladdig deg.

7 När tiden har gått, ta ut kakan från ugnen och låt svalna. Separera det från papperet. Skär i bitar. Garnera med bananskivor. Du kan strö över citronsaft och sätta hallon till dekoration.

Paj med bananer och mannagryn är klar. Kan serveras med te eller kaffe.

Recept nummer 1. Bananpaj från James Oliver

Författaren till sina egna kokböcker, den berömda kocken och krögaren James Oliver delade med läsare och tittare sitt oöverträffade recept på bananpaj, som idag är mycket populärt inte bara på menyn på kaféer och restauranger runt om i världen, utan också bland hemmafruar som älskar olika bakverk.

Ingredienser:

• Smör - 200-230 g,
• Rörsocker - 7-8 matskedar,
• Banan - 1-2 st.,
• Kycklingägg - 5 st.,
• Gräddfil - 4-5 matskedar,
• Vaniljpulver - 1 msk.,
• Vallmofrön - 2 matskedar,
• Vetemjöl - 350 - 400 g,
• Bakpulver - 1 msk. utan rutschkana
• Salt att smaka.

Mjukat smör vid rumstemperatur läggs i en djup kopp, täckt med rörsocker och vispas med en mixer eller mixer tills sockret är helt upplöst. Men innan du häller socker i en kopp måste du hälla 7 matskedar av den totala massan i en separat skål för att senare vispa den med äggvita.

Bananen skalas och hackas i små bitar och läggs sedan i vispat smör med socker. Sedan, separerade från proteiner, läggs till samma kopp. äggulor, vallmofrön, gräddfil och allt blandas ordentligt i homogen massa med en träslev.

Vaniljpulver, bakpulver, lite salt, siktat vetemjöl och knåda igen - det blir en lite tjock, men flytande deg. Äggvitan vispas ner tjockt skum med det återstående sockret med hjälp av en mixer. Vispat protein läggs till den kokta huvuddegen och blandas med en träslev.

Det finns två sätt att baka detta bananpajerecept: det klassiska sättet är i ugnen eller i en långsam spis. Båda metoderna har redan prövats av mer än en värdinna, de skiljer sig lite från varandra, om bara när man bakar i ugnen erhålls en gyllene skorpa på toppen.

Hur man lagar en bananpaj i ugnen:

Det är nödvändigt att ta vilken form som helst för bakning och smörja den med smör eller täcka formen med bakplåtspapper, även lätt oljad. Banandeg hälls i formen och placeras i en ugn förvärmd till 170 grader för att baka. Tillagningstiden för en bananpaj i ugnen är ca 1 timme eller lite längre.

Hur man lagar en bananpaj i en långsam spis:

Smörj multikokarens non-stick-skål med smör och strö över ströbröd. Sedan hälls degen i skålen, locket på multikokaren stängs och programmet "Baking" är inställt på 55-60 minuter. Det är nödvändigt att kontrollera det med ett träspett, om kakan inte är gräddad kan programmet slås på i ytterligare 10 minuter tills den är tillagad. Fördelen med denna metod att baka en bananpaj är den krispiga skorpan som kommer från ströbrödet efter kylning.

Banankakan med vallmofrön måste få svalna så det är bättre att ta ut den ur formen direkt efter gräddningen. En lätt kyld kaka är mycket godare och mörare. Glad Tea Party med James Olivers bananpaj!

Recept nummer 2 Bananpaj "Paradise"

Detta pajerecept har inte bara det ursprungliga namnet, utan också mer kostsammansättning, därför att istället för gräddfil knådas degen på kefir.

Ingredienser:

• Banan - 3 st.,
• Kefir - 500 ml,
• socker - 100 g,
• mannagryn - 200 g,
• bakpulver - 3 tsk,
• Vanillin på spetsen av en kniv
• Pudersocker för att strö ovanpå pajen
• Citronsaft - 1 msk.,
• Mynta - 2 blad.

Så här gör du bananpaj:

För att förbereda pajen måste du ta en djup behållare för att göra det lättare att knåda degen. Kefir hälls i behållaren och mannagryn hälls i en tunn ström, omrör hela tiden så att klumpar inte bildas. Så snart som semolinagryn mjukna lite och sväll från kefir, tillsätt socker, bakpulver, vanillin på spetsen av en kniv och blanda allt väl.

Strö en smord ugnsform med ströbröd. Sedan hälls hälften av den knådade degen i formen och förskalade och hackade medelstora banancirklar läggs ut. Bananer täcks med den återstående degen och placeras i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 40-50 minuter. Du kan kontrollera tårtans beredskap med en träspett eller tandpetare, om den förblir torr när den är genomborrad, är kakan klar.

Bananpaj tas ur formen och får svalna. Sedan kan du dekorera den genom att strö strösocker och den återstående skivade bananen ovanpå och omedelbart strö dem med citronsaft så att de inte mörknar. Kakan är toppad med myntablad. Smaklig måltid!

Recept #3 Vegansk bananpaj

Det här bananpajreceptet skiljer sig från de tidigare genom att det är öppet. Och det är mer användbart, eftersom sammansättningen av ingredienserna innehåller fikonträdets frukter, fullkornsmjöl och många andra användbara produkter.

Ingredienser:

• Fullkornsmjöl - 8 matskedar,
• Kokoschips - 12 matskedar,
• mandlar - 10 matskedar,
• Frukt av fikonträd - 4 st.,
• Kokosolja - 6 msk.

Grädde ingredienser:

• Tofu - 160 g,
• Banan - 1 st.,
• Veganska chokladchips eller bara choklad - 4 matskedar,
• Honung - 2 msk.

Hur man gör vegansk bananpaj:

Kokosflingor, mandel, fikonträdsfrukter hälls i mixerskålen och mals till en fin vällingskonsistens. Sedan hälls massan i en ganska djup skål, mjöl tillsätts och allt smaksätts med kokosolja.

Den resulterande massan läggs ut i en osmord panna eller ugnsform, tack vare kokosoljan kommer massan inte att fastna i formen. Om så önskas kan degen delas i två delar för att sluta med två läckra pajer. Formen placeras i ugnen, värms upp till 180 grader i bokstavligen 10-15 minuter, så att kokosen får lite färg, och dras ut för att svalna.

Vid denna tidpunkt kan du förbereda en ovanlig kräm för öppen paj. Lägg skalad och hackad banan, tofu, honung och chokladchips eller riven choklad i mixerns tvättade skål. Allt blandas noggrant i en mixer tills det är slätt.

Utan att ta bort den bakade kakan från formen eller formen, spred de den kokta grädden på den, utan att nå kanterna med 1 cm. Pajen får svalna och serveras först sedan på bordet för te eller morgonkaffe, en sådan paj blir inte bara välsmakande utan också hälsosam.

Recept #4 Bananlagerkaka

Receptbeskrivning

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.,
• Margarin eller smör - 200 g,
• Vatten - ½ msk.,
• Citron - 1 st.,
• Salt att smaka.

Fyllningsingredienser:

• Banan - 4 st.,
• Smör - 60 g,
• pulveriserat socker - 150 g,
• Lite kanel

Hur man gör banansmördeg:

Vetemjöl ska siktas genom en sil på ett bord eller en stor bräda i en hög, mjukat margarin eller smör läggs på mjölet och smöret skärs i bitar med mjölet med en kniv, som ett resultat, en ganska stor smula bör erhållas.

Smulor från mjöl och smör samlas försiktigt i en bild, en fördjupning görs i mitten, en nypa salt och citronsaft pressas ut och blandas i vatten hälls i den. Utan att låta vattnet sippra igenom, knåda snabbt degen till en enda klump. Denna klump måste slås in i en våffelhandduk och ställas i kylen i 40-60 minuter. Efter ungefär en timme är den kavlade degen redo att bli basen till pajen.

Tärnat smör läggs i en kastrull och placeras i en ugn förvärmd till 150-180 grader. Så fort smöret har smält tillsätts strösocker, blandas och sätts tillbaka i ugnen i ca 5 minuter tills sockret är helt upplöst. Färgen ska bli gyllene och smöret och sockret ska karamelliseras.

Bananer skalas, skärs på längden och läggs i en panna med kola. Pannan sätts på en liten eld och bananerna får dra och sockrar lite. Sedan tas bananerna ur kolan och läggs ut i en separat maträtt strös över apelsinskal och kanel.

kokta smördeg rullas ut med en tjocklek på högst 0,5 cm och sprid ut på en stekpanna eller i en ugnsform som redan är smord med olja. På smördegen lägger du försiktigt ut bananskivorna i kola och häller sedan resten av bananerna över resten.

Förvärm ugnen till 160 grader, baka kakan i minst 30 minuter, så att degen hinner baka, och fyllningen täcks med en gyllene skorpa.

Pajen tas ur ugnen i slutet av tiden, får svalna helt och serveras sedan på bordet med glass, vispgrädde eller honung. Här är en godbit för sötsuget Smaklig måltid!

Recept #5 Banana Flip Cake av James Reason

James Rizona är en restaurangägare och tv-värd som har behandlat mat som ett mästerverk sedan han var 15 och har skapat många fantastiska recept, varav ett är Banana Upside Down Pie. Alla kan inte vänta med att laga den för att snabbt se och prova resultatet.

Ingredienser:

• Bananer - 4 st.,
• Smör - 250 g,
• Vetemjöl av högsta kvalitet - 250 g,
• Farinsocker - 200 g,
• Mjölk - 100 ml,
• Kycklingägg - 4 st.

Hur man gör banan upp och ner paj:

Använd en mixer i en kopp, vispa smöret med farinsocker tills det är luftigt, häll sedan mjölk i degen, tillsätt ägg och vispa igen. 2 bananer skärs i massan och mjöl tillsätts. Allt är ordentligt blandat.

Två skivade bananer läggs ut på en ugnsform smord med smör, och sedan hälls socker över bananerna och några bitar smör slängs. Därefter hälls den beredda degen på bananerna och sätts in i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i 50 - 60 minuter.

Så fort kakan svalnat i formen täcks den med ett fat med större diameter och vänds försiktigt. Resultatet är en fantastisk banan upp och ner paj för te. Om kakan tas bort när den fortfarande är varm kan den falla isär, så det är väldigt viktigt att vänta tills den är helt sval.

Irina Kuznetsova berättade hur man lagar en bananpaj.

bananpaj Från mjöl, mjölk, socker, citron juice, bakpulver och salt, knåda degen och ställ den i kylen i 30 minuter. Dela degen på mitten, lägg en del i en smord form, lägg ett lager skivade bananer ovanpå som täcker ...Du behöver: vetemjöl - 1 kopp, bananer - 3 st., mjölk - 1 kopp, socker - 3 msk. skedar, citronsaft - 1 tesked, bakpulver för deg för deg - 1/2 tesked, strösocker - 1 msk. sked, salt efter smak

Bärpaj Hacka smöret med en kniv tillsammans med mjöl, tillsätt gräddfil, salt och blanda. Rulla degen till en boll, slå in i cellofan och ställ i kylen i 3 timmar. Lämna lite deg till dekoration och kavla ut resten och lägg på ett plåt. Forma sidorna och vackert...Du behöver: smör - 250 g, vetemjöl - 2 koppar, gräddfil - 1 kopp, salt - 1/2 tesked, färska bär (krusbär, körsbär, vinbär, jordgubbar) - 600-800 g, banan - 1 st. , florsocker

Söndag äppelpaj Vi gör deg. Blanda mjukt smör, mjöl, socker, salt, vanilj. I slutet, häll i isvatten, blanda och skicka i en timme i kylen. Vi gör fyllningen. Vi rengör äpplena, tar bort kärnan, skär i små skivor. Banan med citronsaft...Krävs: Till degen: 1,5 dl mjöl, 180 gram smör, 1 tsk. salt, 2 msk. socker, 3 msk. isvatten, vanillin, Till fyllningen: 2 gröna äpplen, 1 banan, 0,5 msk valnötter, 0,5 msk socker, 2 msk. citronsaft, 50 gr smör, kanel, till dekoration...

Paj med banan och choklad Smält smöret, blanda med socker och salt, tillsätt ägg, sedan gräddfil, blanda och släck läsken, vispa med en mixer och tillsätt mjöl, vispa igen. Skär banan och godis. Häll degen i en form, bred ut fyllningen, grädda i 180 gr i 30-40 minuter.Du behöver: 1 msk gräddfil, 1 msk socker, 70 g smör, 2 ägg, en nypa salt, 1 tsk soda quench med vinäger, 1,5 msk mjöl, 1 mogen banan, 5 choklad(eller en halv chokladkaka)

Honung morotskaka Värm plommonen i en kastrull på låg värme. olja och honung tills oljan lösts upp. Vi rör om. Vi tar den från elden. Vispa ägget lätt med en gaffel och tillsätt honungssmörblandningen. Vi blandar. Tillsätt mosad banan och rivna morötter, blanda. Vi sprider mjöl, blanda ...Krävs: Ett glas på 250 ml., Honung 0,5 msk., 55 gr. dränera. smör, 1 medelstor banan (mogen), 1 ägg, ca. 200 gr morötter, rivna fint rivjärn(Jag har 1 stor), 1 msk mjöl, 1/4 tsk. läsk, 1 tsk bakpulver, 1/2 tsk kanel, en nypa salt,

Havrekaka med bananfyllning Blanda spannmål, malet spannmål, nötter och läsk. Häll gradvis i mjölk, forma en boll. Täck formen med bakplåtspapper, lägg degen i den. Ordna äppelskivor ovanpå. Mal banan med yoghurt, ägg med en mixer. Tillsätt mjöl, kanel, vanilj. Baka...Du behöver: Till basen: 1 msk. havregryn, 3/4 msk. mald havregryn, 1/4 msk. krossad valnötter, 1/2 tsk läsk, 6 msk. skummad mjölk(eller vatten)., Till fyllningen: 120 g yoghurt med låg fetthalt utan fyllmedel, 1 ägg, 1 stor banan, 2 gröna äpplen ...

Bananmandelkaka Mandel häll kokande vatten i 5 minuter, ta bort skalet, torka i ugnen eller i en mikro. Vi bryter med en mixer. Tillsätt bakpulver och bakpulver till mjölet, sikta genom en sil. Vispa mjukat smör och socker med en mixer i 3-4 minuter. Fortsätter att slå, lägg till...Krävs: mjöl 120g, mandel 80g, 100g smör, 100g farinsocker, 3 msk gräddfil 20%, 2 ägg, vaniljsocker 1 liten påse (8g), bakpulver 1,5 tsk, sodavatten 1/2 tsk 1/2 kanel tsk, honung 6 msk (du kan använda vilken som helst, men kastanj eller bovete är bättre), ...

Vår favoritpaj (charlotte) Vispa ägg i 5 minuter. De måste fördubblas i storlek. Tillsätt sedan 1/3 kopp socker, vispa lite och tillsätt även alla nästa proportioner av en kopp socker. Jag slog i 12 minuter. Du bör få en vit massa, vars densitet är som gräddfil. I ett glas (200 ml) häll 3/4...Krävs: 3/4 msk. mjöl, 1/4 msk. majsmjöl, 1 msk. socker, 1 tsk bakpulver, en nypa vanillin eller en påse vaniljsocker, 1/2 tsk kanel (valfritt), 3 ägg, 3 äpplen. Jag gjorde med bananer och päron och apelsiner, men vi gillar bara äpplen.

Bananyoghurtkaka Blanda alla ingredienser, först ägg med socker och vanilj, tillsätt yoghurt, smör, bakpulvermjöl, du kan behöva tillsätta mer mjöl så att det inte är särskilt flytande. Häll delen i en form täckt med bakplåtspapper, lägg en del av bananerna skurna i ringar ovanpå (inte stark ...Krävs: 2 ägg, 1 dl jordgubbsyoghurt (2-3%), 1 dl socker, 2 dl mjöl, 1 tsk. bakpulver, 2 bananer, 50 ml. vegetabilisk olja, vanilj

bananpaj Skala bananerna och mosa dem med en gaffel. Smält margarin, kyl, tillsätt socker och rör om. Tillsätt mosad banan och blanda väl. Tillsätt mjölk, vaniljsocker och blanda igen. Tillsätt ägg och vispa massan med en mixer. Tillsätt siktat mjöl...Du behöver: margarin - 100 g, ägg - 2 st., socker - 300 g, mjöl - 400 g, bakpulver - 1,5 tsk, vaniljsocker - 1 tsk, mjölk - 150 ml, bananer - 3 st.

Med all mättnad av smakupplevelser och originalitet av konsistens kräver denna typ av efterrätt en prisvärd och billig uppsättning produkter och mycket lite tid. Tack vare detta tillhör en bananpaj kategorin kulinariska "magiska pinnar", som är enkla och snabba att tillaga, och det är inte fy skam att ställa dem på bordet även inför respektabla gäster. Även en nybörjare kan bemästra någon av dess sorter första gången, det viktigaste är att inte göra ett misstag med valet av komponenter.

För att bananpajen ska bli mör och dess doft ska vända huvudet även till grannarna, måste du på ett ansvarsfullt sätt närma dig valet av fruktkomponenten. Bananer med medium och mjölkig mognad det bästa alternativet. Ta de som är väl mogna eller till och med något övermogna.

Du kommer att känna igen det önskade formatet på den karakteristiska exotiska doften och det mörkgula spräckliga skalet. Massan av sådana exemplar knådas lätt med en gaffel till en homogen välling, vilket krävs av många bananmästerverk.

Vi erbjuder dem med beprövade steg-för-steg-recept.

Bananpaj - de mest utsökta recepten

Detta bananpajerecept är ett av de som många kockar börjar bekanta sig med den här typen av bakverk med.

Det inkluderar:

• 3 mogna bananer;
• 200 g margarin;
• 3 ägg;
• 2/3 kopp strösocker;
• ett glas mjöl;
• en tesked bakpulver.

Redan före tillagning är det nödvändigt att ta bort margarin från kylskåpet så att det värms upp och får den nödvändiga plasticiteten.

Processen börjar med att hacka bananfrukter: de måste skalas, delas i små bitar och mosas med en gaffel till en massa tillsammans med socker tills kristallerna löser sig. Det smälta margarinet behöver också mosas, vispa ner äggen i denna massa och vispa ihop allt ordentligt.

Nu kan du blanda i mjölet med bakpulver och bananmassa. Lägg degen i en form och sätt in i ugnen, uppvärmd till 180 ° C i 30-40 minuter.

med äpplen

Den aromatiska sammansättningen av äpple och banan kommer säkert att tilltala kännare av fruktbakelser.

Ta för en sådan paj:

• 2 bananer och äpplen;
• 2 ägg;
• 230 g vetemjöl;
• ett glas gräddfil;
• raffinerad olja för smörjning av formen;
• ett glas socker;
• 1/2 tsk bakpulver och salt.

Skala frukten och skär äpplena i skivor och bananerna i skivor med medeltjocklek. Vi kommer att smörja formen i förväg och värma upp den lite i ugnen, lägga ett lager banancirklar på botten och ovanpå lagret äppelskivor och förbered snabbt degen. Ägg och strösocker ska vispas tills kornen löser sig.

Tillsätt gräddfil, bakpulver eller läsk, mjöl och salt till massan, vispa ihop allt. Häll frukt med denna krämiga deg och baka vid 200 ° C i 30-40 minuter.

Med keso

Vilket bakverk är mörare, keso eller banan? Varför argumentera om man genom att kombinera dessa ingredienser kan få ömhet i dubbel volym? Du kommer att se detta genom att förbereda en paj med banan och keso.

Dess komponenter:

• 3 bananer;
• 0,5 kg keso;
• 280 g socker;
• 200 g smör;
• 2 ägg;
• 1 tesked släckt läsk;
• 4 matskedar mannagryn.

Smält det smälta smöret med 0,5 dl socker tills sanden löser sig. Tillsätt mjöl och bakpulver till detta och knåda en kladdig deg. Vad som hände, vi satte det i kylskåpet och täckte det med en film. Blanda under tiden keso, ägg och resten av sockret ordentligt. Tillsätt mannagryn och knåda med en sked.

Vi hackar bananfrukterna, lägger dem i en form och breder ut dem i ett jämnt lager ostmassa. Du kan skicka den framtida kakan till en ugn som är uppvärmd till 180 ° C. Efter en halvtimme är efterrätten redo att ätas, men helst är det bättre att kyla den till ett varmt tillstånd.

Den här kakan är inte bara fantastiskt god utan ser också imponerande ut. Vid första anblicken är det svårt att tro att det här är en snabb banankaka. Men det tar verkligen inte lång tid om allt önskade produkter till hands.

Vi tar:

• 2 ägg;
• 3 bananer;
• 2,5 koppar vetemjöl;
• 150 g smör;
• 200 g socker;
• en halv tesked mald kanel, salt, vanillin;
• en tesked läsk och vanillin;
• en mörk chokladkaka som väger 100 g;
• 150 g valnötskärnor;
• 0,5 dl naturell yoghurt.

Förbered nöt-chokladblandningen i förväg genom att mala dessa ingredienser på valfritt bekvämt sätt till ett smuligt tillstånd och blanda med kanel, smör och 1⁄4 kopp socker. Låt oss lägga det åt sidan. Mosa bananer med en mixer. Med en mixer, vispa smöret med 3/4 kopp socker - det är bättre att välja en medelhastighet för detta.

I processen med att vispa, tillsätt ägg till blandningen och fortsätt tills innehållet i skålen blir fluffigt. I detta skede, tillsätt bananvälling, yoghurt och alla torra ingredienser. Knåda degen med en mixer på låg hastighet. Lägg hälften i en smord och mjölad form. Ovanpå degen, bred hälften av den förberedda nötchokladblandningen i ett jämnt lager, fyll den med resten av degen. Strö ytan med den återstående blandningen.

En halvtimme i ugnen på 180 grader. Och du kan njuta av rikedomen av smak, arom och utsökt utseende denna skapelse.

med ananas

Ännu en otrolig fruktblandning. Ananas bananpaj är den perfekta balansen mellan sötma och lätt syrlighet och en unik tropisk bärnsten.

Används vid bakning:

• 2 bananer;
• 2 ägg;
• en burk konserverad ananas 0,4 kg;
• 75 ml ananassirap;
• 250 mjöl;
• 0,5 koppar socker;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 45 g kokosflingor;
• 2 teskedar bakpulver;
• kanelpulver och mald ingefära- 0,5 tesked.

Detta bananpajerecept kräver att köttet av två bananer mosas med en gaffel. Rör ner tärningarna i denna puré. Blanda alla torra ingredienser i en separat skål och kombinera med fruktblandningen. Den resulterande massan i en smord form placeras i ugnen i cirka en timme. Temperaturregim - 180 ° С.

Med kondenserad mjölk

Varje kulinarisk specialist vet hur silkeslen bakverk med kondenserad mjölk är. Närvaron av banan kommer att accentuera denna textur.

För att baka denna paj behöver du:

• 5 bananer;
• 250 g kondenserad mjölk;
• 2 matskedar gräddfil;
• 1 glas mjöl;
• 75 g smör;
• 3 ägg;
• 5 matskedar strösocker;
• en tesked bakpulver och lite vanilj.

Vispa ägg med socker och vanilj med en mixer, tillsätt gräddfil, salt i blandningen och blanda väl. Smält smöret och tillsätt i äggblandningen, följt av mjöl och bakpulver och vispa. Häll hälften av denna blandning i en oljad form, täck med ett lager kondenserad mjölk.

Vi skär bananmassan i tärningar och häller dem i ett jämnt lager direkt på den kondenserade mjölken. Häll bananskiktet med den återstående degen och grädda i ugnen uppvärmd till 180 ° C i en halvtimme.

En sådan saftig delikatess kommer framgångsrikt att ersätta hem tårta, speciellt om du ger den lite tid att blöta.

Matlagningsingredienser:

• 140 g gräddfil;
• 3 bananer;
• 3 ägg;
• 250 g mjöl;
• 150 g socker;
• 100 g smör;
• en tesked bakpulver;
• vanillin på spetsen av en kniv;
• 3 skivor mjölkchoklad.

Det första steget är att vispa ägg, 100 g socker och 80 g gräddfil i en djup skål. Häll smält smör i äggblandning. Tillsätt mjöl och bakpulver där, blanda. Blanda ner två bananer, krossade till tärningar, i degen och lägg i en form. Innan detta måste botten och väggarna smörjas med olja och pudras med mjöl. Värm ugnen till 200 grader och ställ in formen med degen inuti i 30-40 minuter.

Efter tillagning ska kakan svalna. Denna tid kan ägnas åt att förbereda krämen. Mal den tredje bananen, tillsätt resten av gräddfil och socker samt vanillin och vispa det hela till en slät smet. Fyll den avsvalnade kakan med grädde och strö över chokladbitar. En timme räcker för blötläggning.

Med havregryn och torkad frukt

Kan du inte ge din familj hälsosam havregryn? De kommer att äta det med nöje som en del av denna paj och till och med be om mer.

För en hälsosam och mättande efterrätt behöver du:

• 200 g havregryn och mjöl;
• 100 g honung och smör;
• 3 kycklingägg;
• 50 g socker;
• 1 tesked citronsaft;
• salt och läsk 0,5 tesked vardera.

Och även för grädden:

• 250 g grädde;
• en burk kokt kondenserad mjölk;
• 80 g mandelblad.

Skär bananerna i tärningar och strö över citronsaft. Lägg en blandning av honung, smör och socker på vatten bad, och vispa äggen med salt med en visp. När honungsblandningen har svalnat lite, kombinera den med uppvispade ägg, tillsätt spannmål och banantärningar, och sedan siktat mjöl med läsk. Knåda degen med en sked och låt vila några minuter.

Efter det är det klart för bakning. Vi kommer att baka kakan i en förvärmd ugn på en plåt med bakplåtspapper. För beredskap räcker en halvtimme vid 180 ° C.

Du kan servera kakan till bordet redan i denna form. Men om du vill förstärka effekten med att hälla, ta kyld grädde och vispa i 5-7 minuter. Efter det, i delar jämnt in hela volymen kondenserad mjölk och blanda försiktigt med en sked.

Om kakan har svalnat – är det dags att generöst smörja den med denna kräm. Toppen kan ströas med smulor gjorda av rester av kanterna på kakan, och sidorna kan dekoreras med mandelblad. För att blötlägga kakan ordentligt behöver du minst tre timmar i kylen.

Vi har alla sett bananköttet mörkna snabbt. Detta beror på den höga stärkelsehalten. Om du vill stoppa denna process, strö bananskivorna med citronsaft eller en lösning citronsyra. Och det är bättre att skala och mala bananer precis innan de tillsätts i degen eller grädden.

Det är vanligt att dekorera bananpajer med strösocker, hackade nötter, kokosflingor eller kexsmulor. Försmörjning av kakan med socker eller honungssirap hjälper till att hålla strösseln på ytan.

Slutsats

Bananpaj är ett mirakel av naturen och matlagningskonst. Det är bättre att servera doftande bakverk med drycker som har en neutral smak. Lämplig svart eller, kaffe, mjölk och mejeriprodukter.

Använd recept på bananpaj för att göra en mängd olika recept på bananpaj - från fluffiga till supersaftiga, rejäla till näringsrika men ändå låga i kalorier. Baserat på en uppsättning produkter - mjöl, ägg, socker och bananer - kan du laga äpple, päron, choklad, blåbärsvariationer. De flesta produkter byts enkelt ut mot andra till hands, så välj gärna det recept som du gillar.

Fem av de snabbaste recepten på bananpaj:

När du väljer bananer, överväg hur de används i receptet. Där det krävs mosad banan är mogna bananer bäst. dessert sorter. Om du behöver skivor eller bitar, gå till grönsaker, de är tätare och kommer att behålla sin form vid höga temperaturer. Utbudet av andra produkter är varierat, till exempel:

• det är tillåtet att ersätta gräddfil med ägg med fet hemlagad mjölk, grädde;
• istället för bakpulver kommer uppgiften att fluffa degen att utföras av läsk och vinäger;
• välj smaker efter din smak - vanillin, kanel, citron eller apelsinskal och andra.

De fem vanligaste ingredienserna i bananpajer är:

Det klassiska sättet att göra en bananpaj är praktiskt taget detsamma som en kex.

1. Skär och puré bananer. Gör det med en gaffel, mixer.
2. Tillsätt ägg, socker, smaksätt.
3. Tillsätt siktat mjöl med bakpulver.
4. Blanda väl så att konsistensen av hemgjord gräddfil erhålls.
5. Täck formen med pergament.
6. Häll ut degen.
7. Grädda tills den är tillagad i en temperatur på ca 180 grader, det tar ca 40 minuter.

Några användbara tips för att hjälpa till med recept på bananpaj:

• För att förhindra att bananerna blir mörka när de mosas, tillsätt lite citronsaft;
• om det inte finns något pergament, använd breda remsor av tjockt papper, lägg dem på tvären, så att ändarna tittar ut ur formen - det kommer att vara bekvämt att ta ut den färdiga kakan för dem senare;
• kakan blir godare om du tillsätter russin, nötter, bär, choklad eller kokoschips i degen.