IngångRecept: Potatiskotletter - Med ost och vitlök. Potatisbiffar i ströbröd Potatisbiffar i ströbröd
Potatis är en mångsidig produkt som du kan laga många av olika rätter: från den älskade av många stekt och bakad, till den vanliga potatismos och traditionella stekar. Men förutom allt ovan kan även kotletter göras av potatis!
1. Traditionella potatiskotletter
Har du potatismos kvar, men samtidigt är den ganska mätt, men är det synd att slänga det? Ha inte bråttom att vara så kategorisk. Bättre koka utmärkta potatisbiffar, som kommer att vara ett bra alternativ till en tråkig maträtt.
Ingredienser:
Medelstor potatis (eller potatismos) - 5–6 st;
Lite mjölk;
Smör - 1 msk;
Ägg - 1 st;
Dill - några grenar;
Salt att smaka;
¼ tesked mald muskotnöt;
Mjöl - 2 msk;
Brödsmulor eller mjöl för panering;
Matlagningsmetod:
Koka den skalade potatisen tills den är mjuk (för lata människor kan du använda färdig potatismos);
Tillsätt mjölk och Smör;
Potatismos;
Låt svalna;
Tillsätt ägg, hackad dill, salt, peppar, muskot;
Blanda väl;
Tillsätt 2 matskedar mjöl;
Och blanda igen;
Forma purén till enhetliga medelstora biffar;
Rulla i ströbröd (eller i mjöl);
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna;
Lägg kotletter i en panna;
Stek på medelhög värme tills de är gyllenbruna på alla sidor.
2. Potatiskotletter med ost
En annan mycket enkel originalrecept potatiskotletter ligger i det faktum att dess huvudhemlighet är ost.
Ingredienser:
Potatis - 1 kg;
Lök - 1 liten bit;
Ägg - 4 st;
Hård ost - 100 g;
Salt att smaka;
Mald svartpeppar efter smak;
Mjöl för panering;
Ströbröd;
Vegetabilisk olja för stekning.
Matlagningsmetod:
Kyla ner;
Mosa med en gaffel;
Eller riv på ett medium rivjärn;
Tillsätt finhackad lök gratinerad ost, 2 ägg, salt och peppar;
Blanda väl;
Och bilda enhetliga kotletter av medelstorlek;
Rulla i ströbröd med uppvispade ägg;
Efter i mjöl;
Och igen i ströbröd;
Lägg på en uppvärmd panna med olja;
Stek på alla sidor tills de är gyllenbruna;
Servera med färska örter och gräddfil.
3. Potatiskotletter med svamp
enkelt och snabb väg förbered ett utsökt mellanmål - gör potatiskotletter med svamp. Inte bara dina barn, utan hela familjen kommer att gilla den här rätten.
Ingredienser:
Champinjoner - 200 g;
Ägg - 1 st;
Mjöl - 4-6 msk;
Salt att smaka;
Mald svartpeppar efter smak;
Flera kvistar dill.
Matlagningsmetod:
Tvätta potatis;
klar;
Koka tills den är mjuk;
Krossa och kyl;
Tillsätt ägg, salt, peppar och mjöl;
Att röra om ordentligt;
Skär svamp i tunna skivor;
Lägg i en uppvärmd panna;
Stek tills vätskan är helt förångad;
Tillsätt svamp och hackad dill till purén;
Blanda väl igen;
Forma kotletter;
Rulla i mjöl;
Och stek på alla sidor tills de är gyllenbruna.
4. Potatiskotletter med köttfärs
Det finns inget godare än saftiga och rödbruna potatiskotletter med köttfärs inuti. Bara slicka fingrarna!
Ingredienser:
Medelstor potatis - 4-5 st;
Malet kött (valfritt) - 250 g;
Äggula- 1 ST;
Mjöl - 3 msk;
Salt att smaka;
Mald svartpeppar efter smak;
½ matsked smör;
Vegetabilisk olja för stekning;
Medelstor lök - 1 st;
Vitlök - 1 kryddnejlika.
Matlagningsmetod:
Koka potatisen tills den är mjuk;
Krossa upp homogen massa;
Tillsätt äggula, mjöl, salt och peppar;
Blanda väl;
Värm vegetabilisk olja och smör i en stekpanna;
Lägg finhackad lök;
Stek den tills den är mjuk;
Tillsätt sedan köttfärs och hackad vitlök till löken;
Krydda med salt och peppar;
Under omrörning, stek i 10-12 minuter;
Från potatismos göra små kakor;
Lägg en sked köttfärs på var och en av dem;
Forma kotletter enligt principen om en paj med fyllning;
Servera varm med färska örter eller sås.
5. Potatiskotletter med citronskal och sojasås
Sojasås i kombination med citronskal är bokstavligen ett riddardrag i denna sats. Föreställ dig bara denna otroliga, rika smak av alla ingredienser som lockar med sin arom.
Ingredienser:
Medium potatis - 4 st;
olivolja - 1 msk;
sojasås - 1 msk;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Grön lök - 2-3 grenar;
½ tesked finrivet citronskal;
Ströbröd;
Vegetabilisk olja för stekning.
Matlagningsmetod:
Kyla ner;
klar;
Tillsätt olivolja och Soja sås;
Mixa i en mixer tills den är slät;
Tillsätt sedan hackad vitlök, finhackad lök, citronskal;
Att röra om ordentligt;
Placera i kylskåp i 30 minuter;
Forma kotletter med våta händer;
Rulla i ströbröd;
Stek i vegetabilisk olja på alla sidor tills de är gyllenbruna;
Servera med gräddfil.
6. Potatiskotletter med bönor
Som det visade sig, sådana en enkel maträtt det finns många olika recept. Och med bönor - en av dem.
Ingredienser:
Medelstor potatis - 2-3 st;
vita bönor(torr) - 140 g;
½ liten lök;
Vegetabilisk olja för stekning;
½ tesked rökt paprika;
Salt och paprika efter smak;
Mald svartpeppar efter smak;
Mjöl - 4-5 msk;
Ströbröd.
Matlagningsmetod:
Blötlägg bönor över natten;
Skölj och koka tills de är mjuka;
Koka den skalade potatisen tills den är mjuk;
Skär i godtyckliga bitar;
Blanda med bönor;
Mixa med en mixer tills den är slät;
Lök skärs i små kuber;
Stek den i het olja tills den är mjuk;
Lägg till puré;
Krydda med salt, peppar, paprika, mjöl;
Att röra om ordentligt;
Forma små biffar med våta händer;
Rulla i ströbröd och stek på alla sidor tills de är gyllenbruna;
Servera varm med gräddfil eller kall med sås och örter.
7. Potatiskotletter med lök och gröna ärtor
Ett annat sätt att diversifiera denna maträtt är att lägga till grön ärta.
Ingredienser:
Potatis - 1 kg;
Konserverade gröna ärtor - 130 g;
Medium lök - 3 st;
Vegetabilisk olja för stekning;
½-1 tesked gurkmeja;
Flera kvistar dill;
Flera kvistar persilja;
Salt att smaka;
En blandning av paprika efter smak;
Ströbröd.
Matlagningsmetod:
Koka den skalade potatisen tills den är mjuk;
Krossa till en purémassa;
Lök skärs i små kuber;
Stek i het olja tills de är gyllenbruna;
Tillsätt lök, gurkmeja, hackade örter, salt och en blandning av paprika till purén;
Blanda väl;
Konserverad gröna ärtor mos med en gaffel;
Forma små kakor av potatismassan;
Lägg ärtfyllningen i mitten av var och en av dem;
Blind enligt principen om pajer;
Rulla i ströbröd och stek på alla sidor tills det är knaprigt.
8. Potatiskotletter med konserverad fisk
Potatiskotletter med konserverad fisk kommer att vara en trevlig överraskning. Kanske är det här rätten som är värd att prova.
Ingredienser:
Medium potatis - 3 st;
Konserverad fisk (valfri) - 230 g;
½ liten lök;
Äggula - 1 st;
Semolina - 1 msk;
Salt att smaka;
Mald svartpeppar efter smak;
Mjöl för panering;
Vegetabilisk olja för stekning.
Matlagningsmetod:
Koka potatisen i skalet tills den är mjuk;
Ren och sval;
Töm vatten från konserverad fisk;
Mosa potatisen och fisken väl med en gaffel;
Tillsätt finhackad lök, semolina till den resulterande purén;
Blanda väl;
Tillsätt gul, salt, peppar;
Blanda noggrant igen;
Forma kotletter och rulla dem i mjöl;
Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor i en förvärmd panna med olja.
potatiskotletter puré kan tillagas med eller utan fyllning, det är enkelt, mycket mättande och välsmakande maträtt. 10 recept på vår sida!
- Potatis 600 g
- Ägg 1 st.
- Smör 30 g
- Mjöl 1-2 msk. en sked
- Brödsmulor 100 g
Koka potatisen i saltat vatten med lagerblad tills den är mjuk.
Häll av vattnet, mosa potatisen, tillsätt smör och kyl till ca 50*C. Det är bättre att använda en handpress istället för en mixer för att göra puré, för när den krossas med knivar blir purén för kladdig. Vispa i ett rått ägg och blanda väl.
Tillsätt en till två matskedar mjöl i purén för att ge en tätare konsistens. Att röra om ordentligt.
Blanda i en djup skål ströbrödet (utan salt) med fabriksbrödet i förhållandet 1:1 eller 2:1, beroende på hur salt purén är.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg en matsked potatismos i paneringsblandningen och rulla i ströbröd på alla sidor, vilket ger formen av en boll.
Om så önskas, innan du formar biffen i en portion potatismos, kan du göra en fördjupning och lägga lite fyllning - i det här fallet en tesked smältost med svamp. Täck sedan fyllningen med potatis och forma en boll på samma sätt. ströbröd.
Fördela potatisen i en panna i het olja, tryck ner bollen lätt med handen eller en hålslev.
Stek potatiskotletter 3-5 minuter på varje sida. Lägg de färdiga kotletterna på en servett för att ta bort överflödigt fett.
Servera potatismos till bordet bör vara varm, med en del av fet gräddfil och örter.
Recept 2: Potatismos med ost (med foto)
- Potatis - 600 g
- Hård ost - 50 g
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 2-3 msk.
- Salt att smaka
- Peppar - smak
- Vegetabilisk olja - 1-2 msk.
För att förbereda potatiskotletter med ost, ta nödvändiga produkter. Potatis måste skalas, tvättas under rinnande vatten.
Skär potatis, häll kallt vatten. Koka i saltat vatten tills det är mjukt.
Häll av vattnet, mosa potatisen med en mortelstöt eller potatismos. Tillsätt ägg och ost, salt och peppar efter smak.
Mixa tills det är slätt, tillsätt eventuellt en sked mjöl.
Forma kotletter med våta händer, rulla dem lätt i mjöl, det kommer att ge dem en vacker och gyllene skorpa.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt lite olja och stek kotletterna gyllenbruna på båda sidor.
Potatiskotletter med ost är klara. Servera som tillbehör eller som oberoende maträtt med gräddfil eller kefirsås.
Recept 3: Potatiskotletter med ost och dill
- Potatismos - 500 gr.,
- Dill - ett par grenar,
- Hård ost - 100 gr.,
- Gräddfil - 70-100 ml.,
- Ägg - 1 st.,
- Mjöl - ett halvt glas,
- Solrosolja
Finhacka den tvättade dillen med en kniv.
Galler hård ost på mitten eller fint rivjärn.
Värm potatismoset i mikron tills rumstemperatur. Överför skålen som du ska förbereda degen i.
Tillsätt hackad dill.
Vispa i ett ägg.
Skicka sedan den rivna osten till skålen.
Tillsätt kryddor och salt efter smak.
Blanda nu alla ingredienser till degen tills den är slät.
Tillsätt gräddfil.
Rör om igen. Det återstår att lägga till den sista ingrediensen - vetemjöl.
Degen för potatiskotletter ska vara tjock (detta kan ses på bilden), men samtidigt inte för "täppt".
Rulla till bollar med våta händer. Platta till dem med händerna. Du kommer att få platta potatisbiffar. Om så önskas, som vanliga köttfärsbiffar, kan de paneras i mjöl eller ströbröd. Sprid dem först när pannan med vegetabilisk olja värms upp väl.
För att få en vacker gyllene skorpa behöver du inte spara på vegetabilisk olja.
Servera varma köttbullar. Du kan lägga dem i en kastrull så fort de är klara, tillsätt vitlöken som passerat genom pressen till dem. Täck grytan med ett lock och skaka. Gräddfil serveras ofta med potatiskotletter, ostsåser, Tartarsås, ketchup.
Recept 4: Potatismos med svampfyllning
Potatiskotletter fyllda - i det här fallet med svamp - stor maträtt för fasta eller vegetarianer. Till potatisen läggs ett ägg som rymmer "färsen", men det går säkert att ta bort från receptet, det har kontrollerats mer än en gång: potatisen håller formen bra utan och faller inte isär.
- Potatis - 800 g
- Mjölk - 100 ml
- Ägg - 1 st.
- Mjöl - 0,5 koppar
- Salt att smaka
- Champinjoner - 200 g
- Lök - 1 st.
- Dill
- Salt, peppar - efter smak
- Solrosolja - för stekning
Svamp skär, stek i solrosolja. Tillsätt hackad lök, stek tills löken är mjuk. Salta, peppra efter smak.
Tillsätt finhackad dill. Vi blandar. Fyllningen är klar.
Vi rengör potatisen. Koka i saltat vatten tills det är mjukt. Knåda, låt svalna lite. Tillsätt sedan mjölk och ägg.
Vi lägger till mjöl. Blanda väl. "Farsh" är klar.
Forma biffar av potatismos. Det är bekvämt att använda mjöl så att potatisen inte fastnar i händerna.
Stek fyllda potatisbiffar i stort antal solrosolja på båda sidor tills de är gyllenbruna. Servera varm som en oberoende maträtt med grönsaker, sallad.
Recept 5: Mosade potatiskoteletter med malet grönsaker
- Potatis (stor) - 4 st.;
- Morötter - 1 st.;
- Lök - 1 st.;
- Grön lök - 2 st.;
- Bulgarisk peppar (kan frysas) - 1 st.;
- Mjöl - (2,5 matskedar i degen + 3 matskedar för panering);
- Salt att smaka);
- Malen svartpeppar;
- Vegetabilisk olja (för stekning);
Skalade potatisknölar skärs i fyra delar, häll kokande vatten över, salta och koka på medelvärme tills de är mjuka.
Medan potatisen kokar gör du grönsaksfyllningen. Lök, befriad från skalet, hacka med en kniv. Skicka den till pannan, förvärmd med olja.
Tvätta morötterna, ta bort skalet och riv det på ett grovt rivjärn. Lägg till löken. Rosta grönsakerna under omrörning i fem minuter.
Ta bort stjälken, kärnan och fröna från paprikan. Skär i små rutor och skicka till grönsaker. Sjud innehållet i pannan i ytterligare 5 minuter. Ta bort grönsaksfyllningen från värmen, tillsätt salt och finhackad grönlök.
Häll av allt vatten från den kokta potatisen. Sätt sedan tillbaka kastrullen på värmen i ett par sekunder så att den återstående buljongen avdunstar. Mosa potatisen med en potatisstöt. Kyl ner den helt. Tillsätt mjöl, knåda degen ordentligt.
Platta ut lite deg i handflatan till en tunn kaka, i mitten läggs grönsaksfyllningen. Samla ihop kanterna och nyp ihop dem som pajer. Forma potatiskotletterna till önskad form. Till potatisdeg inte klibbig på händerna, och det var lättare att bilda kotletter, doppa händerna i vattnet då och då.
Rulla varje kotlett väl i mjöl eller ströbröd.
Stek i en het stekpanna med solrosolja på måttlig värme. När kotletterna är gyllenbruna på ena sidan, vänd dem på andra sidan.
Potatiskotletter med grönsaker är i harmoni med nästan vilken sås som helst. Grönsaker till fyllning potatisskivor, du kan ta vilken som helst. Lämplig vit eller blomkål, zucchini, squash, broccoli.
Om du inte riktigt gillar stekt, så kan potatisbiffar bakas. Ugnen låter dig laga många av dem på en gång och använda ett minimum av fett. Före tillagning i ugnen kan potatisprodukter inte paneras. Bakade håller de formen bra.
Potatiszrazy tar lite längre tid att tillaga i ugnen, så du kan lägga till kyckling eller köttfärs i fyllningen.
Recept 6: Vitlöksmos med potatiskotletter (steg-för-steg-bilder)
- potatismos - 500 gr
- ströbröd - 3 msk.
- färsk dill - 0,5 gäng
- kycklingägg - 1 st.
- solrosolja - 3 msk.
- salt - 1 nypa
- vitlök - 2 kryddnejlika
Servera med gräddfil.
Recept 7: Hur man gör potatismos
- potatis - 1 kg
- vetemjöl - 2 msk.
- vegetabilisk olja - 2 msk.
- kycklingägg - 2 st
- smör - 40 gr
- lök - 2 st
- salt peppar
Skölj den nödvändiga mängden potatis av något slag från marken under rinnande vatten och skala. Efter att ha sköljt om potatisen i vatten, lägg på en skärbräda och skär i tärningar med en ungefärlig diameter på upp till 3 - 4 centimeter. Lägg den skivade potatisen i en djup kastrull och fyll på med rent destillerat vatten så att det inte bara täcker grönsaken helt, utan också är cirka 1-2 centimeter över sin nivå.
Sätt på spisen på hög nivå och ställ en behållare med potatis på den. När vattnet kokar skruvar du nivån på spisen till en temperatur mellan låg och medelhög. Salta efter smak i grytan med knölar och koka potatisen tills den är helt genomkokt, denna process tar cirka 15 - 20 minuter, huvudsakligen beror tillagningstiden på potatisens kvalitet och vattnets hårdhet.
Medan potatisen kokar, skala löken, skölj den under rinnande vatten från alla möjliga föroreningar och torka grönsaken med hushållspapper från överflödig fukt. Lägg sedan lökhuvudena på en skärbräda och skär dem med en kniv till en medelstor tärning med en diameter på cirka 1 centimeter.
Sätt på spisen till medelhög nivå och lägg en stekpanna med 1 till 2 matskedar vegetabilisk olja på. När fettet är varmt, häll i den hackade löken och fräs, rör om med en köksspatel, tills den är ljus gyllenbrun och genomskinlig. Denna process tar cirka 5 till 7 minuter, stektiden beror på pannan och hur varm oljan är. Överför den stekta löken till en djup tallrik och kontrollera att potatisen är redo.
Stick hål i en av potatisskivorna med en gaffel, om den faller sönder eller gaffeln glider fritt in i grönsaken så är din ingrediens redo för nästa steg. Täck kastrullen med ett lock, lämna en liten lucka, och håll behållaren med en kökshandduk, töm allt vatten från den utan rester. Ta av locket från pannan, beväpna dig med en pusher och mosa den kokta grönsaken så att du får en massa utan klumpar. Om plötsligt massan verkar vara mycket, så kan en del läggas åt sidan och något annat kan tillagas av potatis.
Tillsätt sedan till puré rätt mängd kycklingägg för prakt, en liten bit smör för en delikat eftersmak, mald svartpeppar för smak och siktat vetemjöl för viskositet. Blanda ingredienserna och vispa dem lätt i 2 till 3 minuter. Efter det, låt den doftande massan svalna helt till rumstemperatur, täck sedan pannan med ett lock och kyl i minst 30-40 minuter, under vilken tid potatismosen blir tätare och det blir lättare att forma halvfabrikat. - kotletter från den. Men om tiden rinner ut, kyl bara massan helt och fortsätt till nästa steg.
När den önskade tiden har förflutit, ta bort potten med potatismos från kylskåpet. Strö en skärbräda med en liten mängd siktat vetemjöl, häll resten av mjölet i en djup tallrik. Skopa upp en hög matsked av potatisblandningen, lägg den på handen och forma en rund eller oval biff som du vill. Rulla sedan halvfabrikatet i mjöl så att dess lager täcker kotletten helt och lägg din produkt på en skärbräda beströdd med mjöl. Forma resten av kotletterna på samma sätt.
Sätt på spisen till medelhög nivå och lägg en stekpanna med lite vegetabilisk olja på den. Lägg försiktigt den första satsen kotletter i det uppvärmda fettet och stek dem på båda sidor tills de är gyllene, ljusbruna, vänd då och då med en köksspatel på ena eller andra sidan.
Det tar cirka 8 till 10 minuter att steka kotletterna på båda sidor på medelvärme. Lägg de färdiga kotletterna med en köksspatel på ett stort platt fat. Tillsätt lite mer olja i pannan och lägg den andra satsen kotletter i den. Förbered alla andra potatiskotletter på samma sätt.
Potatiskotletter serveras varma. De läggs ut på tallrikar i en takt av 2 kotletter - 1 portion och, om så önskas, hälls med gräddfil, tjock hemlagad grädde och dekoreras även med färsk persilja, dill eller strös med hackad salladslök. Mycket ofta serveras denna typ av kotletter med olika såser, till exempel med svamp, tomat, grädde och många andra. Koteletternas konsistens är sammetslen, mycket mör, nästan luftig. Behaglig grönsaksdoft. Smaken är salt söt, med en lätt eftersmak av svartmalen peppar. Billigt och smakfullt! Smaklig måltid!
Recept 8: Svamppotatiskoteletter med gräddfilssås
- potatis - 1 kg
- svamp - 300 g
- lök - 1 huvud
- mjölk - 100 ml
- smör - 25 g
- ägg - 1 st
- salt, peppar efter smak
- gräddfil - 250 g
- inlagda gurkor - 50 g
- gröna - ett halvt gäng
Vi kokar den skalade potatisen (även om man tror att det är bättre att göra detta i sina uniformer, eftersom mer användbara ämnen bevaras - i det här fallet rengör vi dem naturligtvis omedelbart efter tillagning). Medan potatisen kokar, förbered svampens "tillsats". För att göra detta, finhacka löken och sautera i vegetabilisk olja, tillsätt sedan hackad svamp och stek i cirka 15 minuter.
Potatiskotletter - läckra grönsaksrätt, som kan serveras till frukost eller middag på egen hand eller som komplement till kötträtter. Dessa köttbullar är läckra både varma och kalla, även om de fungerar som tillbehör när de är varma och som mellanmål när de är kalla. Dessa köttbullar tillagas enkelt och snabbt. För deras beredning kan du använda potatismos, som är kvar, säg, från middag eller frukost.
För att förbereda potatismos i en panna, ta potatis, ägg, mjöl, färsk dill, smör, salt, peppar, muskotnöt, solrosolja, ströbröd och lite mjölk.
Koka potatisen, häll av vattnet, tillsätt lite mjölk och smör till potatisen, blanda och kyl. Tillsätt kryddor, finhackat grönt i den kalla purén och vispa i ägget. Blanda med händerna. Kontrollera konsistensen, tillsätt eventuellt ytterligare ett ägg. Tillsätt mjöl till potatisen och blanda igen.
Forma till små biffar och rulla dem i ströbröd. För att vara ärlig så gillar jag inte att panera i ströbröd, jag provade det med mjöl förut - det är bättre, men det här är en smaksak. Det var bara intressant att prova potatiskotletter i ströbröd.
Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och lägg kotletterna för stekning.
Vänd ena sidan av biffen.
Lägg de färdiga kotletterna på pappersservetter för att ta bort överflödig olja.
Kan serveras med potatiskotletter gräddfilssås med greener.
Smaklig måltid!
Så för att förbereda potatiskotletter behöver du följande ingredienser:
Metoden för att förbereda sådana kotletter är otroligt enkel och består av följande steg:
1. Min potatis under rinnande vatten.
2. Koka potatis i "uniformer" tills den är genomstekt i lättsaltat vatten.
3. När potatisen är kokt, kyl den under kallt rinnande vatten eller låt den svalna i rumstemperatur.
4. Skala potatisen.
5. Vitlök skalas också. Om du gillar en kryddigare smak bör du ta mer vitlök. Och om vitlök inte läggs i kotletter, är deras smak ännu mer delikat. Min man och jag kom överens om smaken av två vitlöksklyftor.
6. Kokta potatisar gnid på ett grovt rivjärn.
7. Gnid in vitlöken på ett fint rivjärn eller hacka den genom en vitlökspress.
8. Vi gnuggar även hårdost på ett grovt rivjärn.
9. Vi sprider den rivna potatisen, hårdosten och vitlöken i en kastrull, tillsätt finhackad salladslök, bryt äggen, salta och peppra efter smak. Du kan också lägga till finhackade gröna, det kommer att bli väldigt gott, men tyvärr hade jag det inte.
10. Blanda alla ingredienser noggrant tills en homogen massa bildas.
11. Sätt pannan på medelhög värme, häll en liten mängd solrosolja. Med våta händer formar vi kotletter från potatismassan och lägger dem på en förvärmd panna.
12. Stek kotletterna på ena sidan tills de är gyllenbruna, vänd dem sedan och stek även på andra sidan tills de är gyllenbruna.
Ta bort kotletterna från pannan. Det är allt potatiskotletter med ost och vitlök är klara, du kan servera den på bordet och behandla dina nära och kära. Av denna mängd potatismassa fick jag 3 portioner stekkoteletter i en panna.
Smaklig måltid!
Så här ser potatiskotletter ut inuti:
Jag hoppas att mitt recept är användbart för någon och att du också kommer att skämma bort dina nära och kära med dessa saftiga och möra köttbullar. Mest av allt uppskattades dessa kotletter av min 2-åriga dotter, hon åt 3 stycken åt gången och bad om mer)
Jag önskar er alla kulinarisk inspiration och framgång med att tillaga läckra rätter.
Tillagningstiden anges utan hänsyn till tiden för kokning av potatis i "uniformer".
Tack för att du tittade på receptet. Hejdå.
Dags att förbereda: PT00H40M 40 min.
Vegetarian Detaljerad steg för steg beskrivning hur man förbereder rätten "Lenten kotletter från sojakött". Prova det säkert Sojakött 300 g. Lök 2 st. Vetemjöl 1 st bunt. Salt 1 msk. Gurkmeja 1 tsk Malen svartpeppar 1 tsk Vegetabilisk olja 100 ml Sojakött häll kokande vatten och låt svälla i ca 15-20 minuter. Tills den blir mjuk. Häll av vattnet och lägg i köttet i köttkvarnen tillsammans med den skalade löken. Salta det resulterande köttfärsen och tillsätt kryddor. Strö över mjöl tills en klibbig massa erhålls, som är lämplig för att forma kotletter. Vi gör kotletter och rullar var och en i mjöl eller ströbröd. Stek i en panna med het olja. Lägg de färdiga kotletterna på en pappershandduk för att rinna av överflödig olja.Denna rätt kan serveras både varm och kall. Koteletter kan tas med till ett mellanmål till jobbet eller på resande fot. Potatis 850 g. Morötter 40 g. Semula 40 g. Mjöl 4 msk Vegetabilisk olja 2 msk. 600 gram potatis, skalad, kokt och mosad. Riv resten på ett grovt rivjärn tillsammans med morötter. Häll lite mannagryn, mjöl och blanda. Låt oss stå i 15 minuter. Sen Lägg till vegetabilisk olja och salt och kryddor. Från morot-potatismassan bildar vi kotletter. så att de inte fastnar på dina händer och får en gyllene nyans när du steker, kan du strö dem lätt med mjöl. Vi sprider kotletterna på en bakplåt, tidigare smord med olja. Baka grönsakskotletter i ugnen på 190 grader. Efter 35 minuter är rätten klar. Vi äter för hälsan!